Smokve korisne i štetne. Pekmez od smokava korak po korak recept sa slikama

Prednosti i štete smokve za tijelo žena i muškaraca poznate su čovječanstvu još od biblijskih vremena. Ovo voće je slično onome koje su opisivale još u doba procvata civilizacije antičke Grčke. I baš kao i plemeniti lovor, smokva je okružena masom mitova i legendi, jer je jedna od najstarijih biljaka koje je čovjek uzgajao.

Šta je to?

Smokva, ili smokva, je plod smokve, ili obične smokve (smokva). Ponekad se naziva vinskom bobicom. Raste u suptropskim područjima širom svijeta.

Na fotografiji se vidi kako izgleda plod smokve i drvo na kojem sazrijeva.

Postoji veliki broj različite sorte smokva.

Ispod su dvije dobro poznate sorte: tamna - "Black Mission" i zelena "Kadota".

Naravno, postoji mnogo više sorti smokava. Boja im varira od svijetlo žuto-zelene do crne. Mnogo smeđih sorti.

Compound

• 19 g ugljenih hidrata (2,8 grama je fruktoza);
• 3 g vlakana;
• 7% dnevna doza kalijum;
• 6% mangana, vitamina K i B6;
• 4% magnezijuma, kalcijuma, tiamina.

• 63,9 g ugljikohidrata (od čega je skoro 23 grama fruktoze);
• 9,8 vlakana;
• 26% dnevnih potreba za manganom;
• 19% vitamina K i kalijuma;
• 17% magnezijuma;
• 16% kalcijuma;
• 14% bakra;
• 11% gvožđa;
• 6% vitamina B 6 i tiamina;
• 5% vitamina B2.

Pored vitamina, minerala i biljna vlakna, u smokvama se nalaze i druga bioaktivna jedinjenja, koja objašnjavaju zašto su smokve korisne za ljudski organizam. Konkretno, to su polifenolna jedinjenja i flavonoidi sa antioksidativnim delovanjem. AT sušene bobice ove komponente su mnogo veće nego u svježim.

Više u suvim smokvama i svim drugim korisnim jedinjenjima. Dakle, u ½ šolje svežeg bobičastog voća ima kalcijuma koliko i u ½ šolje mleka. A samo jedna sušena bobica sadrži kalcijuma koliko i jaje.

Međutim, u sušenom proizvodu ima više štetnih sastojaka (šećera). I to se mora zapamtiti, uključujući smokve u prehrani.

Korisne karakteristike

Naturopati ponekad objašnjavaju dobrobit smokava za organizam i činjenicom da je uključena u broj. Iako teorija alkalne i kisele hrane nema rigoroznu naučnu potporu, alkalna hrana obično uključuje prirodne biljne komponente ishrane, koje su nesumnjivo važne za zdravlje.

Korisna svojstva smokava i kontraindikacije za njegovu upotrebu su slične. Oba voća su bogata šećerom. Stoga su korisni za organizam samo kada se konzumiraju u malim količinama. Ako jedete puno vinskih bobica, to će biti štetno, a ne korisno. Budući da je prevelika količina šećera opasna po zdravlje.

Možete li jesti dok gubite kilograme?

Sušene i svježe smokve blagotvorne su za tijelo ljudi koji mršave. Na primjer, ovaj proizvod smanjuje kronične upale i normalizira crijevnu mikrofloru. A ovo je važno za gubitak težine.

Međutim, smokve (i svježe i sušene) nisu voće na koje bi se trebali oslanjati oni koji mršave. Jer u njemu ima previše šećera, na kojima nikada nećete moći smršati. Stoga, za one koji žele smršaviti, možete uključiti smokve u svoju prehranu. Ali samo u ograničenim količinama.

Izračun se može napraviti na osnovu sadržaja fruktoze u bobičastom voću, jer je ovaj šećer najgoji.

Ljudima koji gube na težini je dozvoljeno da konzumiraju najviše 15 grama fruktoze dnevno. Što se tiče broja smokava, to znači da možete učiniti:

500 grama svježeg voća;

60 g - sušeno (tri stvari).

Ali ovo je samo ono što se tiče fruktoze. Osim njega, u smokvi se nalaze i drugi šećeri. Stoga će ukupna količina smokava koju gubitak težine može priuštiti biti manja. Približno 300 grama za svježe bobice i 2 komada za sušeno.

Odgovori na uobičajena pitanja o ovom voću

Smokve: da li je voće ili bobica?

Voće su plodovi drveća i grmlja. Pošto je smokva plod smokve, ona je voće.

Botanički, plodovi mogu pripadati različitim vrstama. Na primjer, to mogu biti koštice ili bobice.

Plod smokve je sikonijum, a ne bobica. Stoga, sa botaničke tačke gledišta, smokve nisu bobice. Međutim, na ruskom se zove bobica, na primjer, vino.

Koje smokve su zdravije: svježe ili sušene?

Plod smokve je jedan od onih retkih plodova koji, kada se osuše, nimalo ne gube lekovita svojstva. Čak ih i umnožiti.

Stoga, nema smisla loviti svježe bobice. Štaviše, nećete uspjeti, jer se vrlo brzo pokvare. I stoga, od pamtivijeka, smokva se koristila uglavnom u sušenom obliku, čak i tamo gdje je rasla.

Može li smokve dojenje?

Da. Moguće je i potrebno.

Plod smokve je bogat kalcijumom - elementom u tragovima koji je dojiljama potreban u velikim količinama.

Istovremeno, smokva ne samo da obezbeđuje kalcijum, već i smanjuje njegov gubitak u urinu, jer unosi kalijum u organizam. Nizak nivo kalijuma često uzrokuje ispiranje kalcijuma.

Da li je moguće jesti smokve tokom trudnoće?

Da. Štiti buduće majke od pojave virusne bolesti, sprečava anemiju, sprečava zatvor, puni životnu snagu, jača kosti itd.

Zapravo, sve dobrobiti smokava važne su za organizam žene koja čeka bebu.

Kako odabrati svježe smokve?

Plodovi smokve rijetko dolaze na našu trpezu svježi. Sezona berbe je kratka. Štaviše, sakupljaju se tek kada su potpuno zrele. Pošto smokve iščupane zelene neće moći da sazriju.

Stoga smokve slabo podnose transport. Ovo je najkvarljivije voće. U pocepanom obliku, čuvaju se samo nekoliko dana. Stoga je prilično teško kupiti svježe smokve. Ali ako još uvijek imate takvu priliku, onda obratite pažnju na činjenicu da bobice:

• treba biti mekana, ali ne previše;
• mora imati svijetle boje zrelo voće(čak i ako je ova sorta zelena, mora biti "zrelo zelje");
• rep treba biti zakrivljen, a kožica blago naborana (ako je kožica sjajna i glatka, plod je nezreo, iako izgleda privlačnije).

Nikada ne kupujte svježe drvo smokve koje pokazuje znakove plijesni ili mrlja. Čak i potpuno čisto dobroćudno voće čuva se samo nekoliko dana. Ako je već počeo da propada, onda mu je ostalo još nekoliko sati života.

Kako čuvati svježe smokve?

U frižideru. u papirnoj vrećici ili plastična posuda sa čvrstim zatvorenim poklopcem.

Plodovi se ne mogu slagati jedno na drugo. Moraju ležati u jednom redu.

Maksimalni rok skladištenja je tri dana.

Kako jesti svježe smokve?

Svježe smokve se jedu bez kore. Postoji nekoliko načina da dođete do njegove pulpe. Evo jednog od njih.

1. Odrežite ili odvrnite rep.
2. Napravite poprečni rez.
3. Stavite vrh noža između kože smokve i njenog mesa. I izrežite oko 2 cm duboko.
4. Zatim povucite kožu. Mora da puzi.
5. Na guzici ploda, ostatke kore trebat će ponovo odrezati.

Kako jesti suhe smokve?

Lakše nego sveže.

Možete ga jednostavno jesti bez guljenja ništa (zajedno sa korom). Samo je obavezno prvo operite.

Ako je smokva pretvrda, može se sipati vruća voda i držite nekoliko minuta.

Primjeri medicinske upotrebe

1. Da biste otklonili hroničnu konstipaciju, potopite 2-3 smokve preko noći u čašu tople vode. A ujutro ih pojedite sa vodom u kojoj su ležali preko noći. U sezoni svježih smokava možete pojesti samo 2-3 bobice za doručak.
2. Da biste povećali seksualnu izdržljivost, potopite i 2-3 bobice uveče. Samo ne u vodi, već u mleku. I jedite ih ujutru sa mlekom.

Recept za pravljenje smokava sa mlekom protiv kašlja

Sastojci: mlijeko i smokve po čaši mlijeka - jedno voće.

• Toplo mleko na sobnu temperaturu.
• Bobice vina moraju se dobro oprati. Budući da se najčešće koriste suhe smokve, prije umočenja plodova u mlijeko dobro je ne samo oprati, već i popariti u kipućoj vodi.
• Stavite posudu sa mlekom na vatru i dovedite do ključanja.
• Smanjite vatru, zatvorite poklopac i dinstajte sat vremena.
• Zatim skinite lonac sa vatre i umotajte ga u ćebe. A zatim ostavite da se potpuno ohladi. A onda ga samo stavite u frižider.

Mlijeko u kojem su se kuhale smokve popijte toplo. Jedite same bobice - nemojte ih bacati.

Kontraindikacije i nuspojave

Kada se koristi u dozvoljenim količinama (300-400 grama svježeg voća, nekoliko sušenih bobica), smokva ne šteti zdravlju. Osim u slučajevima alergije na nju, koja se razvija kod osoba alergičnih na prirodni kaučuk i druge biljke iz porodice dudova.

Takođe, smokva može štetiti dijabetičarima i onima koji se spremaju za hirurške intervencije.

Ali za upotrebu smokava u velike količine postoje kontraindikacije. Zapravo, ovo voće se nikome ne preporučuje da jede u velikim količinama. Štaviše, to nije potrebno.

Da bi smokve bile korisne za organizam, dovoljno ih je jesti malo: koncentracija tretiranih spojeva u voću, posebno sušenom, je visoka.

U količinama koje prelaze dozvoljene, vinske bobice:

• uzrokuje dijareju, bolove u trbuhu i nadimanje;
• pogoršava simptome gihta i kamenca u bubregu;
• može dovesti do iritacije gornjih disajnih puteva.

Ali ono što je najvažnije, kolika je šteta od smokava koje se konzumiraju u velikim količinama, jeste predoziranje šećera, koji potpuno izjednačava sve korisne karakteristike voće.

Dakle, ako u maloj količini smokva ima protuupalna svojstva, sprječava aterosklerozu i pomaže pri mršavljenju, onda konzumiranje u velikim količinama dovodi do debljanja, pojačanih upala, pojave srčanih i vaskularnih bolesti.

A sve zato što štetni efekti šećera blokiraju ljekovita svojstva.

Prednosti i štete smokava za ljudski organizam: zaključci

Korisna svojstva smokava povezana su s prisustvom vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa u njenom sastavu.

Negativni učinci na zdravlje su uglavnom zbog visokog sadržaja šećera.

I stoga, kako bi koristi smokava premašile njegovu štetu, voće morate jesti samo u malim količinama: nekoliko komada sušenog voća, 300-400 grama - svježeg.

Glavne kontraindikacije za upotrebu su dijabetes i alergije.

Smokve su plodovi smokve, odnosno smokve, upravo one čije je lišće pomoglo rodonačelnikima čovječanstva, Adamu i Evi, da pokriju svoju golotinju.

Ali ne samo ovo je postalo poznato drvo smokve.

Tokom svoje duge istorije donio je mnoge prednosti. Prednosti i štete od smokava su ljudima poznate od davnina.

Na primjer, vojnici Aleksandra Velikog, koji su odlazili u daleke zemlje, uvijek su vješali torbu sa suvim smokvama za pojas. Znali su da će zgnječena kaša od smokava pomoći u brzom zacjeljivanju rana, a nakon teške borbe ili prijelaza, samo nekoliko plodova će ublažiti umor.

Korisna svojstva i kontraindikacije smokve su zbog njenog vitaminsko-mineralnog sastava. Plodovi smokve su iznenađujuće ukusni, ali se ne čuvaju dugo. Stoga najčešće možete vidjeti smokve u sušenom (sušenom) obliku. Ali čak i u ovom obliku ne gubi svoja svojstva, već čak i dobiva nova.

Plodovi smokve su iznenađujuće ukusni, ali se ne čuvaju dugo. Stoga najčešće možete vidjeti smokve u sušenom (sušenom) obliku. Ali čak i u ovom obliku ne gubi svoja svojstva, već čak i dobiva nova.

Ova tabela pokazuje kako raste vrijednost sušenog voća.

Nakon sušenja značajno se povećava sadržaj makro- i mikroelemenata u smokvama - mangana, bakra, selena, cinka i drugih:

• natrijuma u njemu je 10 puta (!) Više nego u svježem;
• skoro 3 puta više kalijuma;
• kalcij se povećava za oko 5 puta,
• magnezijum u 4,
• peglati 3 puta

Stoga, da biste nadoknadili fosfor, bolje je jesti svježe voće. A po korisnim svojstvima i sadržaju kalija, suhe smokve su na drugom mjestu nakon orašastih plodova.

Po količini gvožđa, plodovi smokve nadmašuju najmoćnijeg snabdevača - jabuku.

Korisna svojstva i kontraindikacije svježih smokava uvelike ovise o koncentraciji vitamina. Dakle, svježa i sušena smokva sadrži:

• vitamin C,
• nikotinska kiselina, beta-karoten,
• tiamin (B1), riboflavin (B2), vitamin E.

Smokve takođe sadrže:

• organske kiseline
• pektini i enzimi.

Plak koji se pojavljuje na sušenom voću sadrži fruktozu, glukozu, lizin, asparaginsku kiselinu, asparagin, te nešto limunske i jabučne kiseline.

Korisna svojstva svježih i suhih smokava

Njegova upotreba u svježem ili sušenom obliku pomaže:

• brzo se oporaviti,
• poboljšavaju probavu, pomažu srcu, jetri i želucu,
• liječi kašalj i grlobolju,
• imaju laksativni efekat
• spasiti od trovanja pomažući bubrezima i jetri da uklone toksine.

Svježa pulpa smokve:

• može izliječiti gljivične bolesti,
• jača kosti
• blagotvorno djeluju na kožu, smanjuju šećer u krvi.

Svježi sok pomaže kod anemije, povećavajući nivo hemoglobina u krvi.

Suhe smokve će nadoknaditi nedostatak vitamina i drugih supstanci neophodnih za normalan život čovjeka. Nemoguće je precijeniti njegovu ulogu u liječenju kardiovaskularnog sistema.

Prednost svježih smokava je u tome što otklanja tahikardiju. A zbog sadržaja ficina razrjeđuje krv, smanjuje količinu "lošeg" kolesterola i smanjuje rizik od ateroskleroze i tromboze.

Stoga je njegova upotreba dobra prevencija koronarne bolesti srca, smanjuje rizik od srčanog udara i hipertenzije.

Za liječenje se koriste i plodovi smokve i njihove infuzije (dekocije). Infuzije imaju protuupalno, antiseptičko djelovanje, reguliraju metaboličke procese. Posebno su dobre infuzije smokava u mlijeku.

Njihova priprema je prilično jednostavna:

• potrebno je 40 g sušenog voća preliti sa jednom čašom vode ili mlijeka,
• sačekajte 5-6 sati dok plodovi ne daju mlijeku svu snagu,
• i piti tokom dana u malim porcijama.

Ova infuzija je vrlo korisna kod prehlade - snižava temperaturu i ima dijaforetski učinak. Također ima terapeutski učinak u slučaju oboljele jetre ili slezene.

Ljekovita svojstva smokve koriste se za liječenje i prevenciju urolitijaze i cistitisa. U ovom slučaju, korijenje i lišće smokve se koriste kao adstringens. Mliječni sok smokve uklanja pijesak iz bubrega i liječi gnojne rane i tumore koji dugo ne zarastaju.

Starijim ljudima, smokva pomaže da se izbore sa krhkošću i krhkošću kostiju, poboljšaju vid, povećaju tonus i opću dobrobit.

Korištenje smokava značajno smanjuje vjerojatnost razvoja dijabetesa, ateroskleroze i tromboflebitisa.

Sve navedeno je već sasvim dovoljno da zauzme zasluženo mjesto među najkorisnijim voćem, ali dobrobiti smokava nisu ograničene samo na to.

Šta su smokve korisne za muškarce?

Korisna svojstva smokava za muškarce su da se aktivne tvari sadržane u slatkom voću efikasno nose s impotencijom. Vinska bobica (drugo ime za ovo voće) - prirodna i vrlo efikasan metod borba protiv seksualne slabosti kod muškaraca.

Na Istoku se dugo jede kao sredstvo za povećanje potencije u bilo kojoj dobi.

Dovoljno da potopite 2 voća u čašu toplo mleko i ostavite preko noći, a ujutro popijte infuziju i pojedite pulpu.

Smokve će vam pomoći da pobijedite tako neugodnu mušku bolest kao što je prostatitis.

U narodnoj medicini koristi se sljedeći recept:

1. Treba uzeti 5 plodova i preliti ih čašom vrele vode.
2. Dobro promešati, malo insistirati i piti ovaj napitak dva puta dnevno za? čaše pola sata prije jela.

Liječenje se provodi mjesec dana, po potrebi se kurs može ponoviti nakon 2-3 sedmice.

Kakve koristi smokve mogu donijeti ženama?

Žene su obično vrlo zabrinute zbog prekomjerne težine i često pribjegavaju raznim sumnjivim sredstvima za mršavljenje. Ali postoji apsolutno siguran i efikasan način riješite se viška kilograma bez iscrpljujućih dijeta, hemikalija i mučnih vježbi.

Samo 2-3 voća dnevno - i nakon nekog vremena tijelo će steći željenu lakoću i sklad.

Korisna svojstva smokava koje se koriste za mršavljenje određena su kalorijskim sadržajem svježeg voća. Gore je rečeno da prirodno voće sadrži mnogo manje kalorija, pa će svježe smokve biti korisnije za mršavljenje.

Za oblikovanje tijela prikladna je dijeta kada se jednom sedmično organizuje posni „smokvini“ dan. Ovog dana treba pojesti 100 g sušenog voća, 1 kg bilo kojeg sirovo voće, 0,5 kg povrća i popiti 2 litre kefira bez masti.

Još jedan problem sa kojim se suočavaju mnoge ljubiteljice visokih potpetica su proširene vene. Ako u svoju dnevnu prehranu uvrstite nekoliko smokava, možete izbjeći neestetske izbočene vene i očuvati ljepotu i zdravlje nogu na duže vrijeme.

Sirup od voća smokve pomoći će u liječenju bolesti ženske intimne sfere - otklonit će takvu žensku smetnju kao što je leukoreja (iscjedak od gljivičnih i drugih bolesti).

Mnoge žene koriste korisna svojstva smokava tokom trudnoće.

Zbog bogatstva korisnih materija, njeni plodovi će vitaminima, makro- i mikroelementima i drugim supstancama neophodnim u ovom periodu podržati zdravlje majke i bebe.

Ako buduća majka dolazi do naglog povećanja težine, tada će smokva pomoći da se ishrana prilagodi na takav način da stabilizuje težinu bez štete za dijete.

Gotovo svaka žena u položaju suočava se s poteškoćama u pražnjenju crijeva. Upotreba smokava pomaže da se brzo riješite problema, pružajući delikatan laksativan učinak.

Korisna smokva za trudnice i činjenica da pomaže u rješavanju anemije uzrokovane nedostatkom željeza. Samo 1-2 voća dnevno za doručak brzo će podići nivo hemoglobina u krvi.

Prilikom hranjenja djeteta veoma je važno da dovoljna količina kalcijuma uđe u organizam žene. Nažalost, kod intolerancije na mlijeko i mliječne proizvode potrebno ih je zamijeniti umjetnim preparatima.

Figs in ovaj slučaj biće korisna i ukusna alternativa. Ali treba ga pažljivo uvesti u prehranu dojilje, jer ovo voće može uzrokovati proljev i nadimanje kod djeteta.

Korisna svojstva smokava za žene leže i u činjenici da plodovi smokve povećavaju laktaciju, a kada se pojavi mastitis, postaju prirodni lijek. Voće popareno u mlijeku, ako se nanese na grudi na mjestu apscesa, lako će se nositi sa upalom.

Prednosti smokava za dijete

Mnoge majke se pitaju da li je moguće davati ove slatke plodove deci. Ne samo moguće, već i neophodno, naravno, ako dijete nema kontraindikacije.

Šta su korisne smokve za bebu? Prije svega, smokve su odličan prirodni vitaminski preparat koji može zamijeniti sve kupljene vitaminske komplekse.

Drugo, kod prehlade, smokva savršeno zamjenjuje lijekove. Napitak od suhih smokava sa mlekom puter i med - odličan prirodni lijek za bilo koju vrstu kašlja.

Sirup od smokava je vrlo dobar tonik za bebe - poboljšat će probavu i povećati apetit.

Osim toga, vaza sa suvim smokvama umjesto slatkiša može biti odlična zamjena. kupljene slatkiše, ali moramo imati na umu njegovo laksativno dejstvo.

Ako dijete ima problema sa stolicom, onda pire od ovog voća normalizira rad crijeva.

Uključivanje smokava u ishranu bebe treba postepeno, počevši od vrlo malih količina i pažljivo prateći reakciju organizma.

Sumirajući, možemo reći da je spektar djelovanja plodova smokve veoma širok, pa se smokve i preparati od njih koriste u liječenju i prevenciji mnogih bolesti:

• anemija;
• infekcije;
• gljive;
• onkologija;
• mišićno-koštani sistem;
• nervni, kardiovaskularni, probavni, endokrini sistemi;
• koža, usna šupljina i respiratorni organi;

Osim toga, smokva se koristi za poboljšanje funkcije mozga, jačanje imuniteta, kao afrodizijak, a također i u liječenju ženskih i muških bolesti.

Šteta smokava

Svježe smokve praktički ne mogu naštetiti tijelu zdrave osobe. Ali njegove plodove ne treba koristiti kod akutnih bolesti gastrointestinalnog trakta i gihta.

Sušeno voće s leđa visokog sadržajašećeri u njima su kontraindicirani kod pacijenata sa dijabetesom i ne preporučuju se onima koji imaju višak kilograma. Osobe s urolitijazom trebaju ga pažljivo uključiti u svoju prehranu.

Šteta smokava za trudnice, kao i njene koristi, od velike su važnosti. U periodu gestacije zabranjeno je jesti smokve ako žena prebrzo dobija na težini, ima gestacijski dijabetes ili boluje od bilo koje bolesti bubrega.

Smokve imaju minimum kontraindikacija, ali to ne znači to zdrava osoba možete ga uzeti u bilo kojoj količini. U svemu se morate pridržavati mjere i zdravog razuma - za prevenciju, sasvim su dovoljna 2-4 komada dnevno.

Kako jesti i kuvati smokve?

Kao sredstvo za brzo utaživanje gladi, smokve su pogodne sveže ili sušene. On je mnogo zdravije od slatkiša, čokolade i druge slatkiše koji se često konzumiraju kao užina.

Sušeno voće se može konzumirati kao i obično sušeno voće. Međutim, bolje ga je preliti kipućom vodom ili držati par. Druga opcija pomoći će očuvanju svih prednosti voća.

Sveže smokve će ukusan desert, ako se voće jednostavno iseče na kriške i prelije šlagom ili sosom od slatke pavlake. A u kombinaciji sa mekim sirom, smokve se pretvaraju u odlično predjelo koje daje ukus šampanjcu ili bijelom vinu.

Odlično se slaže s mesom i živinom.

Na primjer, pirjana svinjetina daje potpuno neobično egzotičnog ukusa i aroma.

Ako želite nešto zanimljivije, onda za svečana gozba možete peći piletinu na grčkom. Garantovano će oduševiti goste i ukućane.

A pripremiti ovo jelo je prilično jednostavno:

• marinirati pileće noge
• stavite ih u posudu za pečenje
• polaganje kriški smokava između komada mesa,
• i ostavite u rerni oko sat vremena.

Ispostavilo se da se smokve, uprkos svojstvenoj slatkoći voća, koriste za pripremu mnogih ukusnih i zdrave obroke sa dodatkom šećera: džem, džem, marshmallow, kompoti ili čak vino.

Džem od smokava zadržava gotovo sva svoja korisna svojstva i kuha se bez većih poteškoća.

Džem od smokava ima najveći broj korisnih svojstava. Za kuvanje prema klasičan recept trebat će vam:

• 1 kg svježeg ili sušenog voća (srednje veličine),
• 1 kg granuliranog šećera,
• 300 ml vode i malo limunske kiseline.

Smokve operite, uklonite "repove" i svaki plod probušite čačkalicom na nekoliko mjesta. Zatim sipajte vodu u lonac sa vodom i prokuvajte. Smokve sipajte u kipuću vodu i kuvajte 10 minuta.

Nakon toga izvadite voće i operite ih hladnom vodom. Osušite smokve na suvom peškiru. Dok se smokve suše, potrebno je da napravite sirup: dodajte šećer u vodu (300 ml) i stavite na vatru. Kuvati uz mešanje dok se ne dobije homogena masa.

U to stavite sušeno voće i kuhajte oko 40 minuta ili malo više (u zavisnosti od zrelosti plodova). Na kraju kuvanja dodati limunsku kiselinu i sve dobro promešati. Stavite džem u sterilisane tegle.

Prednost džema od smokava je u tome što se može koristiti kao lijek za prehladu i kao vitaminski dodatak svakodnevnoj ishrani.

Plodovi smokve imaju ljekovito djelovanje na organizam, nije se uzalud koristio u narodnoj medicini od davnina. Ali ni danas, smokve nisu nimalo izgubile svoju ljekovitost i mogu dobro poslužiti onima koji više vole da se liječe prirodnim lijekovima.

Na pozadini potpuno umjetnih lijekova koji uzrokuju masu nuspojave, smokve postaju gotovo savršena alternativa, pružajući blagotvorno dejstvo na zdravlje.

Smokve su sigurne i izuzetno korisne ako se pridržavate samo dva pravila – nemojte ih jesti nakon 18 sati (inače je nesanica zagarantovana) i ne konzumirajte više od 160 g dnevno.

U prirodi postoji veliki broj plodova korisnih za ljudski organizam, koji djeluju kao prirodni preventivni i terapijski alati za razne bolesti. Jedna takva biljka je smokva, koja proizvodi bobice koje se nazivaju smokve ili smokve. Postoje i drugi nazivi koji su uobičajeni u narodu i nekim udaljenim krajevima, na primjer, vinska bobica, kao i smokva. Voće, o kojem će biti riječi u ovom članku, raste uglavnom u zemljama sa sušnom klimom. Smokva je prijatnog slatkastog ukusa koji se dopada i odraslima i deci.

Sastav i kalorijski sadržaj smokava

Smokve su izuzetno vrijedno voće koje ima niz korisnih svojstava za organizam. Komponentni sastav opisane bobice sadrži veliki broj tvari, zahvaljujući kojima smokva dobiva svoje lekovita svojstva. Treba napomenuti da vinska bobica ima nizak sadržaj kalorija, što je približno jednako 49 kilokalorija sadržanih u 100 grama proizvoda.

Sastav plodova smokve sadrži velika količina vredna za ljude dijetalna vlakna vlakna, biljne kiseline, vitamine, makro- i mikroelemente, kao i antioksidanse. Što se tiče vitaminskog kompleksa, u sastavu smokava se mogu naći supstance sledećih grupa: A, B, C. Vinska bobica je bogata i elementima kao što su kalijum, kalcijum, fosfor, natrijum, magnezijum, bakar i gvožđe.

Zdravstvene prednosti svježih i suhih smokava

Kao što je opisano u prethodnom paragrafu, sastav smokava je izuzetno bogat nutrijentima, što proizvod čini vrijednim u liječenju raznih tegoba. Treba napomenuti da se biljni lijek koristio za liječenje prehlade u antičko doba, jer smokve imaju dijaforetska i antipiretička svojstva. Istovremeno, zbog širokog spektra svojstava, plod se do danas koristi u najrazličitije svrhe, što je detaljno opisano u nastavku.

Šta je korisno za žene

Prema učenju orijentalne medicine, smokve bi trebale biti jedna od komponenti prehrane žene u bilo kojoj dobi. Proizvod ima pozitivan efekat na reproduktivni sistem devojčice, a takođe ima i izražen kozmetički efekat, kako spolja tako i tokom internu upotrebu bobice. S tim u vezi, smokva se uspješno koristi ne samo za liječenje mnogih poremećaja u radu žensko tijelo ali i za njihovo rano upozorenje.

Proizvod je efikasan za održavanje ženskog organizma tokom menstruacije, jer smokve imaju antispazmodična i analgetska svojstva. I pošto u sastavu proizvod od povrća ima dosta folne kiseline, lekari je preporučuju trudnicama, kao i onim devojkama koje planiraju da zatrudne u bliskoj budućnosti. Za većinu pripadnica ljepšeg pola važno je i da je smokva regeneracijski proizvod koji pruža „vječnu mladost“. Ako sistematski jedete bobicu i pravite maske od nje, tada možete zategnuti kožu, zasititi je potrebnim tvarima, a također i izgladiti bore.

Za muškarce

Važno je napomenuti da su smokve važne i za muško tijelo, jer ovaj proizvod Ima niz svojstava koja osiguravaju adekvatno funkcionisanje glavnih sistema u tijelu. Tako, na primjer, stručnjaci kažu da vinska bobica ima pozitivan učinak na reproduktivnu funkciju muškaraca, povećavajući aktivnost spermatozoida. Istovremeno, smokve su preventivna komponenta koja sprečava gubitak muška moć, kao i niz tegoba koje utiču na genitourinarni sistem. Zbog činjenice da bobica ima protuupalna i baktericidna svojstva, uspješno se koristi u slučaju zaraznih bolesti, uključujući gljivične prirode.

Za imunitet

Kao što znate, osoba sa jakim imunitetom nije podložna patogenom utjecaju okoline, zbog čega se ne razbolijeva. Iz tog razloga, izuzetno je važno blagovremeno obratiti pažnju na imunološki sistem, provodeći prevenciju većine poznatih bolesti. Smokve uspješno djeluju kao takav preventivni proizvod, imajući ne samo efikasna svojstva, već i ugodan okus.

Smokve sadrže puno vitamina C, koji povećava zaštitni potencijal organizma, pomažući mu da se uspješno nosi sa napadima virusa i bakterija. Posebno je korisno jesti vinske bobice za osobe koje su zbog aktivnosti ili drugih okolnosti podložne velikom fizičkom i intelektualnom stresu. Opisani biljni lijek daje nalet snage i povećava produktivnost.

Koje smokve su zdravije - svijetle ili tamne?

Smokve se u prirodi nalaze u različitim varijantama, zbog čega mogu imati boju od tamnoljubičaste, gotovo crne, do blijedo žute i bijele. Međutim, kada je u pitanju ton bobica, obično se misli na sušeno i sveže voće. Tamna je svježa smokva, sadrži veliku količinu vode, do 82,5 posto, a svijetla je, naprotiv, proizvod koji je prošao proces dehidracije, odnosno bez vlage, suh.

Istovremeno, to uopšte nije važno voće se konzumira svježe ili osušeno, jer sve potrebne nutritivne komponente i vitamini ostaju u bobici. Proces sušenja se vrši u specijalnim sušarama pod uticajem umereno toplog vazduha.

Šta on leči?

Plod smokve se još od antike koristio kao lijek za razne bolesti. Prema istorijskim izvještajima, u istočnim zemljama smokve su se sušile na suncu, a zatim su se od njih pripremale infuzije, odvari, a konzumirale su se i sirove. Danas je tradicija očuvana i opisana bobica se uspješno koristi u razne svrhe kao lijek.

Biljni alat je vrijedan alat za liječenje poremećaja želuca, jetre i cijelog probavnog trakta. Stoga, liječnici savjetuju uzimanje sušenog lijeka u sirovom obliku za pankreatitis, peptički ulkusželudac, crijevna opstrukcija. Osim toga, treba napomenuti da je zbog niskog sadržaja šećera u smokvama mogu uzimati dijabetičari i osobe koje su na dijeti.

Od vinske bobice ima lekovita svojstva omogućavajući terapiju kardiovaskularne bolesti, savjetuje se da jedu u malim količinama svaki dan za osobe koje pate od aritmija. U slučaju kvara ili patologije štitne žlijezde Takođe se preporučuje uzimanje suvog voća smokve u bilo kom obliku.

Smokve se široko koriste u kozmetologiji, gdje se na njenoj osnovi proizvode različite maske za njegu kože lica. Takvi lijekovi omogućuju vam da se riješite akni i nekih dermatoloških bolesti povezanih s oštećenom pigmentacijom kože, na primjer, vitiligo.

Recepti od smokava

Do danas se zna dosta toga lijekovi na bazi smokava, koje je lako pripremiti kod kuće. Jedinstvenost pojedinog proizvoda je u tome što on uopće ne gubi svoju ljekovitost, čak ni kada se osuši. Iz tog razloga, stvaranje dekocija, infuzija i drugih opcija za pripremu terapeutskog sredstva nikome nije teško. A s obzirom na činjenicu da biljna komponenta ima niz pozitivnih svojstava za tijelo, proizvod se uspješno koristi za liječenje raznih bolesti.

Lekoviti džem

Recept za pravljenje džema od smokava ne razlikuje se mnogo od recepata za džem od drugog voća i bobičastog voća. Međutim, samo smokva ima toliko korisnih sastojaka za organizam i ima jedinstven ukus i miris. Prvo morate dobro isprati bobice pod vodom i odrezati im vrhove, a zatim ih sipati u tavu u količini od jednog kilograma. Odozgo, voće treba prekriti sa 1 kilogram šećera i preliti sa 2 kašike vode.

Dobivenu smjesu treba staviti na vatru i dovesti do ključanja, a zatim kuhati 5 minuta. Sada je potrebno da se budući džem ohladi, nakon čega će ga ponovo trebati staviti na vatru, pričekati da proključa, kuhati 5 minuta, isključiti i ohladiti. Slične postupke treba ponoviti do 5 puta, nakon čega možete uživati ​​u predivnom okusu ljekovitog džema.

Kako kuvati smokve sa mlekom za kašalj i prehladu

Mliječna čorba sa smokvama je najbolji lek za grlo tokom upale grla i bilo koje druge prehlade. Uz pomoć specifičnog lijeka uspješno se liječi bronhitis bilo kojeg oblika. Da biste pripremili lijek, morat ćete isjeći plodove smokve, koji su u početku isprani, na male komadiće. Zdrobljeni proizvod se pomiješa sa vrelim mlijekom u omjeru 2-3 bobice na 200 mililitara mlijeka.

Nakon spajanja obje komponente, sastav se mora poslati na sporu vatru, dovesti do ključanja i kuhati pod poklopcem 2 minute. Na kraju predviđenog vremena, tavu se mora ukloniti s vatre, umotati u ručnik da se juha ne ohladi što je duže moguće i ostaviti da odstoji sat vremena. Sada dobijeno smokvino mlijeko mora se filtrirati i početi uzimati pola čaše tri puta dnevno. Ako ste zabrinuti zbog suhog kašlja, tada možete uzeti pripremljeni lijek s medom, što će povećati produktivnost kašlja.

Recept sa suvim kajsijama i suvim šljivama za kičmu

Ovaj recept je prilično popularan među profesionalnim sportistima koji koriste opisanu mješavinu za liječenje i prevenciju ozljeda kralježnice. Specifičan proizvod vam omogućava da ojačate intervertebralna tkiva, dovedete mišićni korzet koji podržava kičmeni stub u tonus, kao i da kvalitativno poboljšate stanje kičmenih diskova. Iz tog razloga, ova mešavina za lečenje leđa ima široku primenu u narodu, ima visok stepen efikasnosti.

Za pripremu lijeka potrebno je ubiti suhe šljive, suhe kajsije i smokve u blenderu u jednakim omjerima. Dobijenoj masi možete dodati malo meda, a zatim uzimati proizvod dnevno prije spavanja, 3 žlice mjesec dana.

Sredstva za potenciju

Prema brojnim istraživanjima, sušeni plod smokve spada u red najefikasnije sredstvo za poboljšanje erektilne funkcije kod muškaraca. Osim toga, smokve su prirodni afrodizijak, koji stimuliše libido i dovodi do poboljšanja kvaliteta seksualne aktivnosti kod muškaraca. Stručnjaci preporučuju muškarcima da svaki dan pojedu jedan sušeni plod smokve u čistom obliku.

recept za zatvor

Poznato je da vinska bobica ima laksativna svojstva, pa se iz tog razloga koristi kao jedno od sredstava u borbi protiv zatvora. Da biste maksimalno povećali efikasnost, možete pripremiti posebne slatkiše od sušenog voća. Da biste to učinili, morate skuhati suhe šljive i smokve u jednakim omjerima, zatim ih zgnječiti, napraviti kuglice i po vrhu posuti malo korijandera. Ako bude potrebno pojesti 5 slatkiša u toku dana, jelo možete koristiti i kao profilaktičko sredstvo.

Za oporavak zglobova

Postoje recepti medicinski proizvodi na bazi opisanih bobica, koje vam omogućuju jačanje zglobova i normalizaciju njihove prehrane. U ovom slučaju, za doručak će biti korisno pojesti salatu, koja bi trebala uključivati ​​komponente kao što su:

• suve šljive 150 grama;
• smokve 300 grama;
• cup fermentisani mlečni proizvod acidophilus;
• bademi u količini od 2,5 kašike;
• narendana kora od pomorandže;
• šećer.

Smokve i jabukovo sirće za mršavljenje

Postoji prilično specifičan recept za lijek koji, prema nekim izvorima, može ubrzati proces mršavljenja. Za to će biti potrebne 3 smokve, koje se moraju probušiti čačkalicom i staviti u posudu. Zatim dodajte 200 mililitara umrtvljenom voću Sirće, zatvorite posudu poklopcem i ostavite jedan dan. Kuvane bobice morate jesti ujutro, nakon što ih iscijedite od viška tečnosti.

Drugi efikasan recept za mršavljenje: smokve, suhe kajsije, suve šljive, grožđice i med. Svi sastojci se moraju zgnječiti u kašu i preliti vodom od sijena. potiče brzo mršavljenje.

Moguća šteta od jedenja voća

Unatoč brojnim ljekovitim svojstvima za organizam, smokve u nekim slučajevima mogu biti opasne po zdravlje. U osnovi, nuspojave od jedenja bobičastog voća se izražavaju u obliku probavne smetnje i alergijska reakcija koja se različito manifestuje u svakoj pojedinačnoj situaciji.

Kontraindikacije

Ima opisanu prirodnu komponentu i kontraindikacije, te je stoga potrebno odustati od njegove upotrebe u slučaju: teških upalnih procesa gastrointestinalnog trakta, gihta, hiperacidnostželudac, slabo zgrušavanje krvi, nizak krvni pritisak, alergije itd.

Video: šta pomažu smokve i kako ih jesti

Specifičan video je ozloglašena TV emisija koja je posvećena takvom voću kao što je smokva, kao i njegovim korisnim svojstvima za organizam. Vodeći video zapisi detaljno opisuju specifičnosti učinka bobica na tijelo, njegov rok trajanja, metode upotrebe, glavne indikacije i kontraindikacije.

Kliknite na str. br. 2.2 - kompletan set kompetentnih kombinacija za zdrav jelovnik.

I ne zaboravite provjeriti pravila za odabir visokokvalitetnog sušenog voća - stavka br. 4.

Brza navigacija po članku:

Sastav i kalorije

kalorija i glikemijski indeks oko 250 kcal na 100 grama i prosječan GI = 47-55, uporedivo sa svježim brusnicama, dragunovima i kivijem.

Hemijski sastav u velikoj mjeri ponavlja svježe voće, ali u različitim koncentracijama. Suhe smokve imaju oko 3 puta više šećera i 4-5 puta više dijetalnih vlakana od svježih smokava. To ga čini korisnim nutricionističkim sudionikom za najmanje dvije svrhe - stabilnu funkciju crijeva i brzu isporuku glukoze u mozak i mišiće.

Procjena nutritivnu vrijednost suhe smokve pomoći će zgodnoj infografiki:

Prednosti za tijelo

Vlakna su lider u sadržaju dijetalnih vlakana među popularnim sušenim voćem ( do 10% suhe težine!), smokve odlično toniraju crijeva i korisne su kod hipotonične konstipacije. Danas je ovo najčešća varijanta problema s čišćenjem - zbog nedostatka frakcijske prehrane i fizičke neaktivnosti.

Vitaminski neuroprotektori grupe B. Među njima je najzanimljiviji B1, koji je izuzetno važan za većinu funkcija. nervni sistem i ne mogu se sintetizirati u tijelu.

Kalijum je jedan od osnovnih minerala za održavanje ravnoteže vode i soli, ritmičkog rada srca i zdrave koštane i mišićne mase.

Magnezijum je najvredniji element za organizam, koji je uključen u mnoge enzimske reakcije, uključujući stvaranje ATP-a. Harmonija u radu nervnog sistema, u stanju srca i krvnih sudova, u stabilnoj pokretljivosti creva i odliva žuči - svuda je direktna zasluga magnezijuma.

Kalcijum je mineral koji je svakodnevno potreban za održavanje gustine kostiju skeleta. Neke druge mineralne soli, uključujući fosfor (do 5%). U smokvama ima i malo gvožđa, iako se u ne-hem obliku slabo apsorbuje, što vredi jednom zauvek shvatiti i sami sa oduševljenjem o prisustvu gvožđa u biljnoj hrani.

Koji antioksidansi se nalaze u suvim smokvama?

Vitamin C u sušene smokve ostaje gotovo nepostojeća, ali prava tehnologija suvo voće sadrži cijeli set bioflavonoidi i polifenoli s antioksidativnim djelovanjem. Katehini i epikatehini - za zaštitu organizma od rasta ćelija raka. Rutin - za jačanje krvnih sudova. Syringic i galic acid - za harmoniju crijevne mikroflore, uključujući i zbog baktericidnog djelovanja na oportunističke mikroorganizme.

Prednosti suvih smokava za žene

Istražujući ovo pitanje, ne možete zaobići teme mršavljenja i trudnoće. visok sadržaj kalorija a obilje šećera nije pogodno za proteinsku dijetu. Međutim, unutar uravnoteženu ishranu smokve će biti dobra pomoć.

Ako se prilikom mršavljenja pridržavate frakcijske prehrane s brojanje kalorija, onda najbolje mjesto za slatku užinu svaki drugi dan (!) - drugi doručak (do 12:00):

• Zgodno je ponijeti smokve sa sobom na posao i ne izgledati kao "crna ovca", zamjenjujući ih slatkišima kada grickate u kancelariji;
• Šećer, vitamini B, magnezijum i vlakna osigurat će brzo razmišljanje, stabilnost emocija i stabilnu pokretljivost crijeva;
• Adekvatno ograničenje su 3 suha voća (oko 80 grama), koja se mogu unijeti čak iu naglo smanjen dnevni sadržaj kalorija.

Tokom trudnoće u pozadini opšte zdravlje i normalne težine, možete koristiti do 4 voća dnevno, 3-5 puta sedmično.

Kako jesti i sa čime kombinovati

Najbolje vreme za obrok sa smokvama je prva polovina dana.

Suhe smokve, kao i svako suho voće, nisu proizvod kojim bi se trebali zanositi, pojedete desetak komada dnevno.

Međutim, prilično je lako dobiti koristi od smokava bez štete po organizam. Pogledajmo profitabilne kombinacije.

Za dobra asimilacija vitamin C i jačanje vaskularnih zidova

Dodajte natopljene smokve zimske salate sa salatom, šargarepom i jabukom, ili na početku doručka pojedemo 1/2 grejpa i 2-3 sušena voća.

Za blagotvoran kompleks pektina, vitamina D i kalcijuma

U skutu dodajte nasjeckane namočene smokve ili umutite mješavinu skute u blenderu.

Kako diverzifikovati zdrava dijeta sa smokvama:

• Savladavanje jednostavne paste od oraha i smokava - za namazivanje keksiće ili ploče od svježe jabuke: orasi + smokve u jednakim omjerima i malo limunovog soka. Ova pasta je odlična osnova za domaće slatkiše ili sloj u kolačima bez pečenja.
• U musli i žitarice nakon kuhanja na vatri dodajte veliku krišku sušenog voća. Začinjava delikatne žitarice- zobene pahuljice i pirinač.
• U smoothiejima za blender, smokve se lako mogu zamijeniti slatka banana i sprijateljite se sa bilo kojim sastojcima.
• Od jela od mesa najbolje odgovara peradi i jagnjetini - u umacima i nadjevima prilikom punjenja. Međutim, uzimamo u obzir: tokom termičke obrade, dio vrijedne supstance, uključujući i gruba vlakna su uništena.

Recept za mješavinu sušenog voća za srce

Visoka koncentracija šećera, kalijuma i vitamina C - kontinuirano zdravlje srca i krvnih sudova, normalizacija imuniteta i otpornost na stres.

Kako kuvati: natopljeno sušeno voće pomešati u jednakim razmerama. Izbor suvih kajsija, smokava, grožđica, suvih šljiva. Dodajte orahe, med, sok od limuna i izmiksajte blenderom dok ne postane glatka.

Dodatni sastojci: korica citrusa, ostali orašasti plodovi. Ako ste alergični na med, koristimo trećinu više od najslađeg sušenog voća – smokve i urme.

Kako koristiti

Jedemo po 2 kašičice do 3 puta dnevno na prazan stomak (pola sata pre jela).

Moguća šteta i kontraindikacije

Apsolutne kontraindikacije:

• Dijabetes melitus tip 1;
• Akutni pankreatitis;
• Ulcerativne patologije želuca i crijeva;
• Hronična bubrežna insuficijencija.

Strogo ograničenje (2-3 komada odjednom, svaki drugi dan):

• Sa dijabetesom tipa 2 i gojaznošću;
• Sa patologijama trudnoće;
• Kod akutnih bolesti bubrega i urinarnog trakta.

Potencijalna šteta sušenog voća također je određena ružnim nijansama proizvodnje. U nastavku smo sastavili savjete kako zaobići ove zamke.

Kako odabrati

Nažalost, suhe smokve nisu bez "čari" industrijske prerade. Sumpor dioksid, nehigijenski uslovi, pušenje tečni dim, kipuća voda sa kaustičnom sodom, benzinski plamenici i gotovo „bezopasni“ tretman glicerinom i jeftinim uljem na ovoj pozadini - za „prodajnu ljepotu proizvoda“. Jao, nezdrava tehnologija nas čeka na svakom šalteru sa suvim voćem.

Kako ukloniti sumpor dioksid iz sušenog voća?

• Temeljito potopite - u hladnoj (!) vodi. Prvi put - 30 minuta. Zatim ocijedimo vodu i drugi put - još 15 minuta, nakon čega ga operem u toploj tekućoj vodi, prebirajući plodove rukama jedan po jedan. Time se uklanjaju ostaci uobičajene prljavštine (komadi zemlje, pijeska itd.) koji se mogu zalijepiti za smokve tokom sušenja i transporta.

Sušimo se umjesto da kupujemo

Postoje dva načina da dobijete zdravstvene prednosti smokava:

• Kupovinom preuzimamo rizik, pažljivo proučavajući plodove prema gore opisanim karakteristikama;
• Sušimo se sami - u električnoj sušilici. Ovo posebno vrijedi za stanovnike južnih regija, gdje svježe voće ima vremena da se isporuči bez kvarenja.

Kvalitativno, ukusno, brzo i jeftinije - pošteni epiteti za rezultate električne sušilice.

Odabir smokava za sušenje

Bilo koje voće se može sušiti s koristi. Ali idealna sorta je i dalje bijela, odnosno med. svetao, in zlatna koža, žućkastog mesa, prečnika 4-5 cm (manji plodovi su slađi). Važna nijansa uspješna sorta - veliki broj sjemenki. Što je manje sjemena, sorta je lošija.

Odlučujući se za kupovinu uređaja, obratite pažnju na modele sa širokim temperaturnim rasponom, u rasponu od 33-35 stupnjeva i najergonomičnijim kvadratnim oblikom ladica. Relativni nedostaci kućnog sušenja su vrijeme utrošeno na proces i jednokratno ulaganje u kupovinu aparata. Ali koliko nam vremena i novca oduzimaju ustaljene bolesti – opasnim izborom hrane? Retoričko pitanje za ličnu refleksiju.

Kako čuvati kod kuće

Sušene smokve zahtevaju hladno (0-10 stepeni) i suvo (!) mesto. Stavi ga unutra staklena tegla obložiti tankom pamučnom krpom iznutra i dobro zatvoriti.

Dobra opcija za skladištenje za dobru cirkulaciju vazduha su platnene vreće, viseće. Odaberite ga za seriju koju ćete pojesti za nekoliko mjeseci. Nedostatak ove metode je da kada temperatura poraste, štetočine lako počinju. Također možete koristiti papirne kese koji sprečavaju ulazak insekata.

Biće nam drago ako vam je detaljna priča o suvim smokvama bila informativna. Prednosti smokava su velike kada znamo kako se snalaziti potencijalnu štetu, odaberite prave kulinarske kombinacije i razumno ograničite količinu slatkog proizvoda.

Hvala na članku (8)

Malo ljudi zna da smokve spadaju u kategoriju cvijeća, a ne voća ili bobica, kako su svi vjerovali. Drevna kultivirana biljka naziva se smokva ili smokva. Smokve se konzumiraju u različitim oblicima, uključujući svježe, sušene i sušene. Bar na osnovu toga zdrav džem, kao i dekocije i infuzije. Iz ovih i drugih razloga, ljudi su zainteresirani za informacije koje utječu na korisne i štetnih kvaliteta voće. Pričajmo o njima redom.

Sastav, primjena i svojstva smokve

Vrijednost smokava je velika, ali se dobrobiti moraju uzeti u obzir u smislu elemenata koji su u sastavu.

1. Mnogo u cvatovima proteina, beta-karotena, retinola, vitamina PP, askorbinske kiseline, vitamina B, minerali. Od potonjih, bakar, magnezijum, kalijum, fosfor, natrijum, kalcijum i drugi zauzimaju ponosno mesto.
2. Smokve nisu lišene kumarina, kiselina organskog tipa, ugljikohidrata (predstavljenih u obliku lako svarljive glukoze i fruktoze). Smokva je na drugom mestu posle orašastih plodova po akumulaciji kalijuma u sastavu. Ovo mineralno jedinjenje neophodno je za srčani mišić i čitav cirkulatorni sistem.
3. Smokve koriste narodni iscjelitelji u terapeutske i profilaktičke svrhe kod vitiliga, astme, anemije (anemije uzrokovane nedostatkom željeza), kašlja, groznice, tahikardije. Također se liječe neoplazme u šupljini bubrega, povećan volumen jetre.
4. Diuretička svojstva podstiču ljude da jedu smokve zbog otoka i nakupljanja tečnosti u tkivima. Laksativno dejstvo pomaže kod zatvora i poremećaja stolice. Listovi smokve koriste se u obliku losiona za liječenje velikih ogrebotina, rana, kožnih lezija.
5. Podrška dolaznim mineralnim jedinjenjima arterijski pritisak i smanjuju njegove skokove, toniziraju otkucaje srca, eliminišu znakove aritmije. Sve ovo je omogućeno uključivanjem kalijuma i magnezijuma.
6. Zanimljivo je da smokve imaju 2,5 puta više gvožđa od jabuka. Stoga se smokve koriste za sumnju na anemiju i za liječenje postojeće bolesti.
7. Proizvod sadrži nikotinsku kiselinu, smatra se odličnim sredstvom za razrjeđivanje krvi i poboljšanje njene cirkulacije. Zbog toga se smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka, čisti se krvni kanali od holesterola, sprečavaju se moždani udar, srčani udar, tromboflebitis i druge patologije.
8. Smokve su izuzetno bogate vlaknima i drugim dijetalnim vlaknima. Neophodni su za rad probavnog sistema, bubrega, jetre. Sistematski unos smokava dovodi do činjenice da se tijelo sveobuhvatno čisti od šljake, otrovnih tvari, otrova različite prirode. Smokva je neophodna za liječenje i prevenciju zatvora.
9. Vitamin E, koji se naziva i tokoferol, ima antioksidativna svojstva. Ova supstanca sprječava negativno djelovanje slobodnih radikala na zdrave stanice, što rezultira prevencijom i liječenjem onkologije.
10. Tokom prehlade, smokve su takođe neophodne. Uvarak na bazi nje i svježe biljke pomaže u uklanjanju sluzi u disajnim putevima, snižava temperaturu i ubrzava znojenje. Glukoza i fruktoza, koje se nalaze u smokvama, pomažu u bržem oporavku nakon operacije ili dugotrajne bolesti.
11. Voće akumulira askorbinsku kiselinu u pristojnoj količini. Vitamin C je neophodan za opšte jačanje imunog sistema, pojačava delovanje tokoferola i retinola. Od smokava se pripremaju čajevi, uvarci, infuzije koje pomažu u efikasnom suočavanju sa upalom grla i gripom.
12. Sadrži puno kalcijuma i fosfora, u kombinaciji ova mineralna jedinjenja neophodna su za zbijanje koštanog tkiva, zuba, ploča nokta, folikula dlake. Akumulacija laksativa dovodi do kompleksnog čišćenja bubrega od malih neoplazmi.

1. Suhe smokve sadrže mnoge tvari koje se nalaze i u svježim smokvama. Ali volumen nekih ulaznih elemenata nakon toplinske obrade značajno se povećava. Ova lista uključuje prirodne saharide koji su mozgu potrebni za pravilno funkcioniranje.
2. Osim toga, suha smokva ima laksativno djelovanje, zbog čega čak i najsloženije stagnacije, otrovne tvari, soli teških metala napuštaju tijelo. Ova vrsta smokava mnogo bolje poboljšava probavu od svježe.
3. Na bazi voća pripremaju se kompoti, infuzije, čajevi. Takva pića se konzumiraju tokom sezonske epidemije gripa, SARS-a, upale krajnika radi povećanja imuniteta. Također, odvar od suhih smokava ublažava vrućinu, uklanja ispljuvak iz šupljine respiratornog sistema.
4. Nakon termičke obrade, nakupljanje željeza se značajno povećava, što smokve čini još zdravijim. Sprečava anemiju zbog nedostatka gvožđa, poboljšava sastav krvi i cirkulaciju.
5. Koristi se kao dodatni lijek za tahikardiju, bronhijalnu astmu, ženske ginekološke bolesti, urolitijazu (s formacijama do 5 mm).
6. U sušenoj smokvi ima mnogo više vitamina B, neophodni su za ljudski nervni sistem, jer kontrolišu psiho-emocionalno okruženje. Uvarak od suhih ili suhih smokava pomaže kod nesanice, razveseljuje, stimulira neurone mozga.
7. Smokve u bilo kojem obliku, svježe ili sušene, smatraju se lijekom za mnoge muške bolesti. Dakle, fetus sprečava upalu prostate, prostatitis, impotenciju.

Prednosti smokava za žene

1. Ženska polovina stanovništva dugi niz godina rado koristi smokve za održavanje zdravlja i ljepote posebno. Sastav sadrži antioksidanse koji produžavaju mladost tkiva. To je omogućeno uklanjanjem toksina i toksina.
2. Sastav sadrži kalcijum koji jača ploču nokta, kosu, kožu. Ekstrakt smokve se dodaje svim vrstama nege kozmetika(pjene za kupanje, soli, kreme i losioni za tijelo, tonici itd.) i parfemi.
3. Za kožne bolesti, pulpa svježeg voća može se koristiti za brisanje osipa, akni, lišajeva, ekcema, psorijaze. Efikasni su i losioni od pireste mase smokve.
4. Djevojčice tokom menstruacije često pate od pada hemoglobina, jer se veći dio gvožđa ispire krvlju. Smokva obnavlja nedostatak ovog elementa, otklanja apatiju i emocionalne izlive.

1. Gotovo svi znaju da uzimanje lijekova tokom trudnoće nije najbolja praksa. Stoga se preporučuje da počnete jesti smokve prije van sezone. Jedinstveni sastav zasićuje tijelo korisnim enzimima i jača ga.
2. Smokva se lako bori protiv beri-beri, anemije i prehlade. Stoga uopće nije potrebno pribjegavati pomoći štetnih lijekova. Voće se ne odražava negativno na dijete. Stručnjaci savjetuju uključivanje sirovina u svakodnevnu prehranu.
3. Mnoge predstavnice slabijeg pola tokom gestacije pate od uobičajenih problema. Najčešći simptomi su probavne smetnje i zatvor. Da biste se nosili sa nevoljama, preporučuje se jesti samo 3 voća dnevno. Procesi probave će biti potpuno obnovljeni.

Smokve i mlijeko za kašalj

1. U narodnoj medicini smokve se često koriste za otklanjanje raznih vrsta kašlja. Smokve savršeno uklanjaju sluz iz bronhija, ublažavaju upale u grlu, bore se protiv povišena temperatura tijelo. Za veću efikasnost, sirovine je najbolje uzimati sa mlekom.
2. Za 250 ml. tečnost, uzimaju se 3 sušena voća. Kuvajte komponente nakon ključanja 3 minute. Sklonite posudu sa vatre i sačekajte da se ohladi na prihvatljivu temperaturu. Možete dodati malu količinu meda po ukusu. Ovaj lijek uzimajte 3 puta dnevno do oporavka.

1. Ranije smo razmatrali kolosalne prednosti voća za ljude. Nažalost, malo ljudi zna da smokva dobro pomaže u dijetetici. na trošak vrijedna kompozicija voće se može u potpunosti grickati. organizam dugo vrijeme neće osećati glad.
2. Dozvoljeno je zamijeniti jedan ili dva obroka dnevno svježim smokvama. Kao rezultat takve dijete, možete skinuti značajnu količinu neželjenih kilograma. Osim toga, tijelo neće doživjeti osjećaj nelagode.
3. Između ostalog, osoba prima opipljive koristi u obliku zasićenja vrijednim enzimima. Smokve savršeno čiste tkiva od šljake, toksičnih tvari i visokog kolesterola. Rezultat je blagi i primjetan gubitak težine.

Kontraindikacije smokve

1. Smokva ima niz pozitivnih kvaliteta. Ako odlučite poboljšati svoje zdravlje, trebali biste uzeti u obzir neke kontraindikacije. U suprotnom, opšte stanje osobe može se pogoršati. Voće je kontraindicirano kod pankreatitisa, gastritisa, dijabetesa i gihta.
2. Ne treba jesti smokve sa tendencijom gojaznosti. Također se možete posavjetovati sa nutricionistom i postaviti pojedinca dnevnica. Ne biste se trebali oslanjati na sirovine prije važnog događaja. Smokva ima dobar laksativni efekat.

1. Kada se odlučite za kupovinu svježeg voća, pažljivo pristupite procesu. Ni u kom slučaju ne birajte oštećene primjerke, osim nedostatka koristi, možete naići na niz dodatnih zdravstvenih problema.
2. Smokva se odnosi na kvarljivi proizvodi, tako da se u vrućoj sezoni ne čuva dugo vremena. Sa suvim smokvama stvari stoje drugačije. Ako sami niste pripremili voće prije sušenja, postoji opasnost da je smokva pokvarena.
3. Što se tiče svježih smokava, birajte voće koje ima ugodnu aromu. Na dodir, školjka treba biti elastična i bez oštećenja. Fermentisani kiselkasti miris, povećana mekoća voća i ljepljiva kora svjedoče o ustajalosti ploda.
4. Često dobavljači sakupljaju plodove koji su još nezreli, tako jednostavan potez omogućava vam da produžite rok trajanja smokava. Po pravilu, smokva u ovom obliku nema karakterističan miris. Plodovi izgledaju zeleno sa tvrdom ljuskom. Razmislite nezrele smokve još nema sve korisne kvalitete.
5. Ne treba uvijek obratiti pažnju na boju, ovisno o sorti, školjka može imati drugačiju nijansu. Stoga ne treba misliti da plodovi nisu zreli, oslanjajući se isključivo na izgled. figs razne vrste može imati žutu, tamnoplavu i ljubičastu nijansu. Upravo se potonje najčešće nalazi na tržištu.

Pravila za čuvanje smokava

1. Ne isplati se kupovati veći broj smokava odjednom za jelo svježe. U suprotnom, smokve će se pokvariti za samo nekoliko dana, čak i u frižideru. Jedite poslastice odmah nakon što dođete kući.
2. Ako nikako ne možete čekati, onda možete sebi priuštiti da pojedete nekoliko voća na pijaci. Imajte na umu da u ekstremnim slučajevima morate pojesti smokve nakon kupovine u roku od 3 dana. Takođe, neće biti suvišno svako voće umotati u suhu salvetu. Mali trik će voće duže zadržati svježim. Papir će apsorbirati višak vlage.
3. Svježe smokve je dozvoljeno čuvati u suvoj tegli. Također je potrebno unaprijed ukloniti svu vlagu iz plodova. Ne pokušavajte pokriti posudu poklopcem. Plodovi moraju biti ventilirani. Nakon toga pošaljite smokve u frižider na čuvanje. Uvjerite se da u komori nema stranih mirisa. Smokva dobro upija arome.

Smokva ima unikat lekovita svojstva. Bogat sastav pomaže u izbjegavanju nastanka niza tegoba. Uz pomoć sirovina možete dobro ojačati imunološki sistem i zaobići nedostatak vitamina. Osim toga, smokve se efikasno nose sa prehladom. Ako sumnjate da postoje kontraindikacije u vidu kroničnih bolesti, pregledajte se prije konzumiranja proizvoda.

Video: prednosti i štete smokava za tijelo