Prezle u rerni. Krutoni u rerni mirisni, hrskavi

Lako je vratiti se u djetinjstvo i zapamtiti njegov okus - krutoni od kruha će vam pomoći u tome. Da bi bili ukusni i mrvljivi, morate znati nekoliko osnovnih pravila i malih trikova. Kvalitet i ukus hrskavog delicija zavisi od vrste hleba, načina pripreme i skladištenja, začina i začina koji se koriste.

Možete koristiti tradicionalne recepte, ili možete maštati, eksperimentirati s dodacima: solju, bijelim lukom, začinskim biljem i ljutim začinima, šećerom ili šećerom u prahu. Rezultat će biti autorski recept - vaš vlastiti. Za gurmane, ovo će biti slatke opcije, za ljubitelje ljutog ukusa - slano i ljuto. Kuvanje ne oduzima puno vremena, a za ukućane će biti mnogo radosti.

Načini i metode pripreme

Kuhinjski aparati postat će pomoćnici u pripremi krušnih mrvica: pećnica, pećnica, štednjak i tava, spori štednjak (nova i praktična naprava!) Ili. Uz njihovu pomoć možete osušiti kriške ili komade kruha, pretvarajući ih u slatke i hrskave krekere.

Za sve metode kuhanja postoje opća pravila koja se ne smiju zaboraviti. Temperatura igra važnu ulogu u procesu sušenja. Ne bi trebao biti previsok - kruh može lako izgorjeti. Takvi krekeri će biti prikladni samo za pravljenje domaćeg kvasa. Sušenje na sobnoj temperaturi neće dati krekerima lomljivost i ugodno hrskanje.

Za pećnicu je dovoljna temperatura od 80-100 stepeni, peć je podešena na najmanju vatru. Multicookers imaju način rada "Pečenje" - on je najprikladniji za pravljenje prezla.

Rezanje kruha za sušenje je umjetnost. Kocke, štapići, kriške u svakoj seriji moraju biti iste debljine i veličine. U tom slučaju će se ravnomjerno osušiti i natopiti začinima, solju ili šećerom. Za lijepo i ravnomjerno rezanje trebate koristiti oštro naoštrene kuhinjske noževe.

Odabir kruha za krekere

Za sušenje je prikladniji gusti kruh s malim porama. Krekeri od njega dobijaju se hrskavi, manje "traumatični" (ogrebotine na oralnoj sluznici i desni su veoma bolne!). Hleb sa velikim porama nakon sušenja pogodan je za pravljenje mrvica koje se mogu koristiti za pečenje ili za paniranje. Mlinac za meso - ručni ili električni - pomoći će samljeti krekere u mrvice.

13 znakova da tratite život, ali ne želite to priznati

Prednosti ispijanja kafe

Šta se dešava kada nekoga dugo gledate u oči?

Za slatke "hrskavice" bolje je uzeti bogate vekne, saiqi, lepinje sa makom, suvim grožđem, cimetom, susamom. Na kraju sušenja kriške hleba treba malo posuti vanilin šećerom ili šećerom u prahu. Poslastica se poslužuje uz čaj, kafu, kakao, toplu čokoladu ili mlijeko.

Okus raženog kruha idealno se upotpunjuje biljnim uljem sa bijelim lukom (svježim ili sušenim), posebno ako je gotov. Ova opcija je pogodna za prva jela - boršč, juhu od kupusa ili juhu od graška.

Za pivske grickalice nema ništa bolje od običnih raženih krekera sa solju. Paprika će dodati ukus i aromu, za ljubitelje uzbuđenja bolje je uzeti mlevenu crvenu papriku.

Krekeri napravljeni od pšenice, mekinja ili hleba od celog zrna korisni su za salate. Hrskave salate su popularne i ukusne. Iz restorana su se preselili i zaživjeli u domaćim jelovnicima. Korisne su sušene mekinje ili hleb od celog zrna, koji se koristi u dijetalnim i pp receptima.

Kuvanje "hrskavo" u rerni

Hleb i recept za buduće krekere su odabrani - krenimo sa kuvanjem. Kako napraviti krekere u rerni od hleba? Easy peasy!

Rernu uključujemo unapred - trebalo bi da se zagreje na 100 stepeni.

Za to vrijeme hljeb isječemo na tanke identične štapiće - debljine 0,5 cm, dužine 2-3 cm, te lim za pečenje ili tepsiju obložimo papirom za pečenje ili pergamentom. Ona će spasiti naše "krckalice" od mogućeg izgaranja.

Stavite tanak sloj hleba na lim za pečenje, stavite ga u rernu. Mešajte svakih 4-5 minuta. Spremnost utvrđujemo po boji i mirisu. Prepečeni komadi hleba i njegov ukusan miris koji se širi kuhinjom signali su spremnosti.

Isključite rernu bez skidanja pleha. Ostavite našu poslasticu da se ohladi. Prebacite u činiju i poslužite!

9 najstrašnijih mučenja antičkog svijeta

Koje su koristi i štete od banana

Za čim ljudi najviše žale na kraju života?

Krekeri u tiganju - lako kao ljuštenje krušaka

Hleb narezan na kockice ili kriške. Zagrijemo tavu, stavljajući je na najmanju vatru.

Raširite hljeb u jednom sloju na tepsiju.

Rubovi kriški kruha počele su da porumene - vrijeme je da se okrenete na drugu stranu.

Ne možete ostaviti šporet dok jelo ne bude spremno.- lako je preterati i pokvariti. Hlebne mrvice brzo zagore u tiganju.

Ohladite rumene krutone. Prijatno!

Kuvanje krutona u sporom štednjaku

Narežite veknu (mekinje ili celo zrno) na kockice.

Na multivarku postavljamo režim "Pečenje". Sačekajmo da se činija zagreje.

Sipajte kockice hleba u zdjelu multivarka.

Hleb pržimo sa otvorenim poklopcem uz stalno mešanje.

Prepečene kockice hleba prebacite na papirni ubrus.

Ako su vam potrebni slatki krekeri, još vruće pospite šećerom u prahu. Ostavite da se ohladi i uživajte u ukusu.

Starija generacija radila je krekere od starog kruha kako bi uštedjela novac i štedljivost. Imamo priliku da u svakom trenutku obradujemo sebe i svoju porodicu hljebnom poslasticom. Možda će i našoj deci ukus domaćih krekera postati ukus detinjstva.

Krekere pravimo kod kuće.

Narezani hljeb pomiješajte sa setom začina koje volite.
Pospite solju, zgnječenim belim lukom itd.
Osušite u rerni.

Cooking Kirieshki.

Ako već pijete pivo, ali nemate grickalice,
tada možete brzo i jednostavno kuhati "Kirieshki" kod kuće.

Za pripremu slanih krutona potrebno je uzeti sorte kruha s rastresitim,
porozna struktura, koja će isključiti prekomjernu tvrdoću krekera i
pružiće hrskava svojstva.

Šta vam je potrebno za kuhanje "Kirieshki":

1. Bijeli hljeb. Moguce je bilo koje drugo.
2. Suhi začini za supe, uključujući so i arome.
Možete koristiti nekoliko začina u isto vrijeme, nakon što ih pomiješate.
3. Daska za rezanje kruha i nož.
4. Duboka šolja za mešanje isečenog hleba sa začinima.
5. Posuda za sušenje krekera.
Ako nije dostupan, možete koristiti lim za pečenje ili ploču otpornu na toplinu.
6. Električna pećnica. Možete koristiti uobičajenu pećnicu ili mikrovalnu.

Nakon što su jela i sastojci pripremljeni, možete početi sa kuvanjem.

1. Hleb iseći na kockice veličine 7 - 12 mm.
2. Iseckane kocke sipajte u pripremljenu duboku šolju.
3. Ravnomerno pospite suvim začinima, dobro izmiksajući krutone
4. Začinjene krutone u ravnomjernom tankom sloju rasporedite po plehu.
5. Stavite pleh u rernu za sušenje.
6. Povremeno mešajte krutone da kontrolišete spremnost.
Nakon sušenja ohladite "Kirieshki" na sobnoj temperaturi.
Sada se mogu poslužiti za stolom.

Još jedan recept.

Hleb sam isekao ili izlomio na komade u velikoj posudi.
Zaspim odozgo sa supom u prahu ili pasiranim bujon kockama, biberom,
Ja pokapam maslinovim uljem, ali biljno ulje je dovoljno. Dobro promiješam.
U ovom trenutku rerna se zagreva na 250 stepeni.
Na lim za pečenje namažem puter, dodam hleb, poravnam i stavim u rernu.
Isključite rernu nakon 5 minuta
Pomiješam krutone i ostavim ih unutra dok se rerna potpuno ne ohladi,
Zgnječim beli luk i posipam odozgo. Sve.

Kako napraviti hrskave krutone za pivo.

Za pripremu krekera potrebno nam je:

crni ili bijeli hljeb (700 g),
sol (50 g),
začini (15 g),
majonez (50 g) ili soja sos (20 g),
luk (100 g).
Uzimamo najobičniju veknu hleba,
iseći na kockice i pržiti sa solju i lukom na ulju
dok se ne pojavi ukusna hrskava korica.
Za dodatnu oštrinu ukusa, poželjno je dodati široku paletu začina:
suvi beli luk, crveni i crni biber,
karija i kriške hleba prelijte sa malo soja sosa ili majoneze.

Oštri krutoni.

Hleb narežite na kriške i pržite na puteru.
Pomiješajte rendani sir sa paradajz pastom, jajetom i puterom.
Dodati crvenu ljutu papriku. Lagano namažite na kruh
staviti na pleh i peći.
Možete staviti malo ribe na kruh.

Krekeri.

Hleb narežite na kriške debljine 1 cm, svaku krišku pospite krupnom solju,
svaku krišku izrežite na 4 dijela ili trake.
Sve stavite u pleh i stavite u zagrejanu rernu.
Čim osetite miris ukusnog hleba, uklonite ga.

Kruh sa češnjakom.

Izmrvite beli luk sa solju i dobro pomešajte sa mekim puterom,
dodati sitno seckani peršun, crni biber, so.
Francusku veknu narežite na kriške debljine oko 1 cm,
bez presecanja do kraja.
Između komadića namazati ulje od bijelog luka,
Zamotajte hleb u foliju i stavite u zagrejanu rernu na 10 minuta dok ne postane hrskav.

Skoro proizvodnja.

U kutlaču sipati biljna ulja visine 3-4 cm i gasiti do ključanja,
smanjite gas na pola.
Crni hleb narežite na tanke kriške, beli luk narendajte na sitno,
svaku krišku hleba natrljajte belim lukom sa obe strane,
zatim narežite na komade koje želite: kocke, štapiće, tanjire.
U kipuće ulje baciti dio krekera, promiješati,
dok ne porumeni (nemojte prekuhati, još uvijek dosegnu nakon vađenja).
Izvadite šupljikavom kašikom, stavite u posudu obloženu papirnim ubrusima,
da uklonite višak ulja, odmah posolite. i tako sve dok narezani hleb ne ponestane.
Uvek to radimo sami, kupljeni se ne mogu porediti sa njima!
Kakav ukus belog luka!

Krutone držite u rerni, a zatim ravnomerno pospite zasićenim rastvorom soli,
biber, začini. Tu se može rastvoriti i kocka bujona.
Pripremiti.
Kvalitet krekera prvenstveno zavisi od hleba.
Nekad se odmah tope, a nekad kao od betona.

Krekeri za pivo po domaćoj recepturi.

Jednostavno, ukusno i zdravo. Posuti pleh suncokretovim uljem, a najbolje maslinovim.
Zatim u to sipajte na kockice narezan kruh (veličine po vlastitom nahođenju).
Bolje je uzeti već osušeni hleb.
Preliti sa malo ulja i soli po ukusu.
Lim za pečenje stavimo u rernu zagrejanu na 150°C i osušimo uz povremeno mešanje.
Nakon 20 minuta možete dodati začine ili začinsko bilje. To je stvar ukusa.
Ovako se pripremaju domaći krutoni.
Preporuka za pivo!

Krutoni od sira za pivo.

Izrežite veknu na komade debljine oko 1 cm.Svaki komad je potrebno bukvalno malo namastiti,
ulja i posuti sitnom soli.
Sada treba svaki komad izrezati na kockice, sipati u lim za pečenje,
i pecite na jakoj vatri 15 minuta uz povremeno mešanje.
I odmah ga morate sipati u emajliranu posudu.
Ako vam je potreban ukus sira, onda se sir utrlja na sitno rende, doda se malo vode.
Zatim krekere treba poprskati ovim rastvorom i staviti u rernu još nekoliko minuta.
Na isti način možete napraviti i krekere sa mirisom voble ili haringe.

Sirovi krekeri.

150 g brašna, 30 g putera, 100 g rendanog sira,
muta sol i isto toliko crvene paprike, pavlaka.
Pripremite tijesto čvrste konzistencije, razvaljajte ga oklagijom u tanak sloj i izrežite na dijamante.
Krutone pecite dok ne počnu hrskati,
ali ih ne treba praviti smeđima jer će biti gorke.
U limenoj kutiji krutoni će se čuvati nekoliko sedmica.

Dvopeci za pivo.

Komadići crnog hleba, biljno ulje, beli luk, so.
Na posoljenom biljnom ulju popržite kriške crnog hljeba.
Pržene komade natrljajte belim lukom. Ne možete se dovući do piva za uši.
Prijatno!

Crni krutoni za pivo.

Vekna hleba se iseče na identične kocke od 2 cm,
pažljivo rasporedite u prostranu činiju, obilno pospite solju i seckanim belim lukom,
a zatim pržiti u tiganju na biljnom ulju, često miješajući,
da ne izgore ni krutoni ni beli luk koji prvi pocrni.
Krekeri se služe vrući, ali su podjednako ukusni i hladni.

Sastojci:
- suncokretovo ulje - 4 kašike. kašike;
- bijeli luk - 3-4 čena;
- sol - 2 žlice. kašike;
- raženi hleb - 1 vekna;
- mljeveni crni biber - po ukusu.

Iz komentara:
Ovdje ima puno recepata, ali nedostaje glavni sastojak. Radio sam u kafiću i znam mnoge tajne restorana i drugih. Staru veknu narežite na kockice u prezle, obavezno ih poprskajte biljnim uljem, a zatim pospite začinima ili suvom čorbom (tada će začini ostati na prezlama, a ne na plehu) i dobro promešati.
A otkrili su mi i tajnu crnih krekera iz restorana. Prilično su velike, vekna, isečena na kriške, a svaka kriška na četiri dela. Sve je u rerni i pravimo "začin" za krekere. Pola glavice belog luka, pomešano sa malo biljnog ulja i još manje vode, soli. Sve ovo izmiksajte u blenderu, skoro gotove krekere dobro prelijte ovom smjesom i pecite dok ne omekšaju. Yummy!

  • Kako i koliko sušiti krekere u rerni
  • 2 Jednostavna krutona u rerni od crnog hleba
  • 3 Za pivo sa solju i začinima
  • 4 Začinjeno predjelo za pjenasto piće
  • 5 Krutona od raženog hleba sa belim lukom
  • 6 Kako napraviti sa sirom
  • 7 Sa ukusom piletine i paradajza
  • 8 krutona od crnog kruha sa timijanom

Crni hljeb je omiljen na trpezi, prvo se jedu sendviči ili krutoni na bazi njega. Krekeri se poslužuju uz supe i opšta jela, odličan su međuobrok. Nedavno je postalo popularno kupovati ražene krekere sa svim vrstama aroma piva. A samo ekonomične domaćice znaju da se kod kuće mogu napraviti uz minimalne troškove. Krutoni pripremljeni po provjerenim receptima u peći za crni kruh postat će omiljeni na vašem stolu!

Kako i koliko sušiti krekere u rerni

Nema konkretnih preporuka u vezi s tim, vreme zavisi od stepena svežine i vrste hleba, kao i od karakteristika vaše rerne. Ako su vam potrebni još tostirani krekeri, pržite ih duže od 20-25 minuta, ponekad je dovoljno samo da ih osušite 10-15 minuta. Hljeb se može uzimati svjež ili bajat, a druga opcija će se lakše rezati i brže sušiti.

Potrebni sastojci:

  • crni kruh - 400 g;
  • pergament.

kuhanje:

  1. Hleb narežite na tanke kriške, veličinu možete podesiti po sopstvenom nahođenju.
  2. Hljeb je potrebno izrezati posebnim nožem, tada se neće mrviti, a kriške će biti ujednačene i iste debljine.
  3. Obložite pleh papirom za pečenje, ako ste sigurni da hleb neće izgoreti u rerni, ovaj korak možete preskočiti.
  4. Kriške hljeba raširite na pleh, razbacajte ih tako da se ravnomjerno osuše.
  5. Stavite lim u rernu, uključite režim konvekcije na temperaturi od 180 stepeni. Sušite hleb najmanje 20 minuta.

Jednostavni krutoni u rerni od crnog hleba

Potrebni sastojci:

  • vekna crnog hleba.

kuhanje:

  1. Hleb se može uzimati i svež i bajat. Ostaci crnog hljeba sa stola će biti dovoljni. Ekonomična domaćica ništa ne gubi, sve ide u akciju.
  2. Narežite na kriške proizvoljnog oblika, položite na lim za pečenje. Uklonite mrvice što je više moguće, inače će izgorjeti tokom sušenja.
  3. Pecite u rerni na srednjoj temperaturi. Spremnost da se odredi po ukusu.
  4. Izvadite iz rerne, ohladite i poslužite.

Ako ste ranije mislili da je pravljenje krutona u pećnici teško - ovo je greška, lako se i jednostavno pripremaju!

Za pivo sa solju i začinima

Potrebni sastojci:

  • crna vekna;
  • mala kuhinjska sol;
  • Začini za meso;
  • biljno ulje.

kuhanje:

  1. Crni hljeb narežite na male kockice ili trakice. Stavite ih u celofansku vrećicu
  2. Dodajte začine u pakovanje, sipajte biljno ulje. Dobro protresite vrećicu da se sve sjedini.
  3. Izlijte sadržaj pakovanja na lim. Pecite u rerni dok ne postanu hrskavi.
  4. Izvadite kada je gotovo, posolite, ostavite da se ohladi i možete poslužiti uz pivo.

Domaći krutoni će vas iznenaditi svojom hrskavosti i ukusom. Budite sigurni da su pripremljeni s ljubavlju i bez štetnih aroma.

Začinjena grickalica za pjenasti napitak

Potrebni sastojci:

  • raženi kruh - 450 g;
  • maslinovo ulje;
  • ljuta mljevena paprika;
  • korijander;
  • sol.

kuhanje:

  1. Sitno iseckane kriške iseckati na trakice. Ako se hljeb mrvi, nemojte ga isjeći previše sitno.
  2. Zatim, potrebno je da hleb začinite biberom, najbolje je to učiniti u vrećici, kao u prethodnom receptu, ili direktno na plehu. Obilno pospite biberom, korijanderom i pokapajte uljem. Ulje će uzrokovati da se začini zalijepe za kruh, inače će ostati na plehu.
  3. Pecite dok ne postanu hrskavi, izvadite, posolite. Biber po potrebi po ukusu. Poslužite ohlađeno uz pjenasti napitak.

Krutoni od raženog hleba sa belim lukom

Kombinacija crnog kruha i bijelog luka je vrlo uspješna. Vjerujte da će se ovo predjelo redovno pojavljivati ​​na vašem stolu. I sve zato što se krutoni pripremaju od najčešćih proizvoda i to brzo!

Potrebni sastojci:

  • raženi kruh - 550 g;
  • beli luk po ukusu;
  • sol, začini;
  • biljno ulje.

kuhanje:

  1. Pomiješajte kriške kruha sa puterom i začinima, poprskajte puterom da se sve dobro poveže.
  2. Procijedite bijeli luk kroz presu, možete ga odmah staviti na kruh i promiješati. Međutim, kada se peče, beli luk može da zagori, biće mnogo bolje ako iz njega iscedite sok kroz sito. Ovim sokom natopite kriške hleba.
  3. Pecite dok ne postanu hrskavi na temperaturi rerne od 180 stepeni.
  4. Krutone sa belim lukom posolite nakon što se hleb osuši, mada možete odmah posoliti po želji.

Aroma tokom pripreme raženih krekera po ovom receptu će se vinuti u cijeloj kuhinji!

Kako napraviti sa sirom

Potrebni sastojci:

  • vekna raženog hleba;
  • sol, začini;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • biljno ulje.

kuhanje:

  1. Kriške hleba poprskajte uljem, pospite začinima i pošaljite da se peku u zagrejanoj rerni.
  2. Pazite kada postanu hrskavi, glavno je da se ne prepeku.
  3. Otvorite rernu, izvucite pleh i pospite krekere sitno rendanim sirom, da se svuda uvuku. Da biste bili sigurni, lagano miješajte lopaticom, morate djelovati pažljivo, inače ćete se lako opeći.
  4. Zatvorite rernu, ugasite je i sacekajte da se sir otopi.
  5. Sada ostaje da ohladite krekere i posolite finom solju.

Sa ukusom piletine i paradajza

Najbrži način da dobijete krutone s okusom piletine je da koristite poseban začin koji se može kupiti u trgovini. Što se tiče ukusa paradajza, krutoni od raženog hleba mogu se pomešati sa sušenim paradajzom ili kečapom.

Potrebni sastojci:

  • raženi kruh - 600 g;
  • biljno ulje;
  • začin za piletinu;
  • sušeni paradajz ili kečap.

kuhanje:

  1. Pomiješajte kriške raženog kruha sa začinima za piletinu, poprskajte biljnim uljem.
  2. Ako koristite sušeni paradajz, dodaje se zajedno sa začinima za piletinu. Ako želite da prezle daju ukus kečapa, pomešajte kriške hleba sa sosom. Ne morate uzimati puno kečapa, inače će se kruh ukiseliti, dugo će se peći.
  3. Osušite hljeb dok ne postane hrskav, ne morate ga soliti, jer je ovaj sastojak prisutan u začinima za piletinu. Mada, ovo je stvar ukusa!

Krutoni od crnog hleba sa timijanom

Potrebni sastojci:

  • crni hljeb - 450 g;
  • timijan, sol;
  • maslinovo ulje.

kuhanje:

  1. Crni hljeb narežite na tanko, kriške rasporedite na lim sa pergamentom.
  2. U posudi pomiješajte mljeveni timijan i maslinovo ulje. Kulinarskim kistom namažite svaku krišku, okrenite na drugu stranu i uradite isto.
  3. Krutone pecite dok ne postanu hrskavi, izvadite ih i odmah posolite. Poslužite ohlađeno.
  4. Zahvaljujući timijanu, hleb će odlično mirisati. Nema smisla kupovati gotove krekere, vaši su mnogo ukusniji!

Posvećeno svim ljubiteljima piva... Mada ne, svima koji brinu o zdravlju dragog supružnika! Uostalom, za čašu hladnog piva većina muškaraca bira krekere, začinjene i mirisne.

Naravno, u prodavnicama danas ne manjka njihovog izbora. Ali kada pročitate sastav, postaje loše. Toliko ukusa, raznih E i drugih nerazumljivih pojmova... Lakše je pronaći recept kako napraviti krutone od češnjaka i skuhati ih sami. Tako uštedite svom suprugu, porodični budžet i uživajte u mirisnim hrskavim krutonima, koji se mogu koristiti i kao prah za supu od graška i jednostavno ih zgrabite za svoje zadovoljstvo.

Štaviše, vrlo je jednostavno kuhati krutone s bijelim lukom kod kuće. Čak i lakše od sušija i rolnica kod kuće. Glavna stvar je odabrati pravi kruh i pravilno ga obraditi.

Suptilnosti kuhanja krutona s bijelim lukom

  • Pravi hleb za domaće krekere biće samo raženi. Ni bijela, ni hljeb, ni Borodinsky nisu prikladni za ovu ulogu. Ražena pogača je svjetlija od Borodina, ali tamnija od ukrajinske, ima toplu smeđu nijansu. Ako na tezgi sretnete narezan kruh, hrabro ga uzmi. Vaš trud će biti manji!
  • Za užinu je bolje koristiti jučerašnji, malo osušeni hleb. Manje će se mrviti tokom obrade i lakše se reže. Ako to nije slučaj, možete prijeći na trik. Stavite veknu svežeg hleba u frižider bez zamrzavanja. Za par sati će se spustiti u željeno stanje.
  • Na pitanje kako kuhati krutone od češnjaka, mogući su eksperimenti, posebno u koristeći svježi i sušeni bijeli luk. Posebnost prve metode je prženje nasjeckanog češnjaka na ulju, zbog čega on daje svoj okus i aromu. A onda se hljeb natopi ovim uljem. Posebnost drugog je da je zgnječeni kruh prekriven osušenim bijelim lukom, koji se ravnomjerno raspoređuje tokom daljih manipulacija. Koji je recept bolji, na vama je!
  • Krutone sa belim lukom možete kuvati u rerni ili u tavi. Opisaćemo svaku metodu.
  • Oblik i veličina krutona s bijelim lukom recept ne uključuje. Ali tradicionalno, krekeri se nazivaju komadići kvadratnog oblika, koji se koriste kao krutoni za supu. Ali za pivo pripremaju topinke. Izgledaju kao duguljasti štapići dugi oko 6 cm i široki 2 centimetra.

Kuvanje krutona sa belim lukom u tiganju

trebat će vam:

  • vekna raženog hleba;
  • sol - pola kašičice;
  • maslinovo ulje - 3 supene kašike;
  • beli luk - 5 čena.

Kuvanje

  1. Hleb narezan na kockice ili štapiće.
  2. Češnjak zgnječite ravnim dijelom noža, zagrijte ga na biljnom ulju, izvadite.
  3. Stavite hljeb u tiganj u jednom sloju, pržite.
  4. Gotove krekere stavite na salvetu da uklonite višak ulja.
  5. Tako ispržite sav pripremljeni hleb, posolite.

Druga opcija za krutone od češnjaka u tiganju je da se hljeb ispeče na ulju, a zatim premaže režnjem bijelog luka. Ali na ovaj način možete se "rugati" samo preko velikih šipki. Kocke belog luka, naravno, ne možete tako kuvati.

Kuvanje krutona sa belim lukom u rerni

Koristimo istu količinu sastojaka.

Kuvanje

  1. Ogulite i propasirajte beli luk kroz presu.
  2. U veću posudu sipajte ulje, dodajte beli luk i so. Dobro promiješajte. Ostavite da odstoji 20 minuta.
  3. Hleb samljeti, staviti u posudu sa smesom, brzo promešati da se ulje ravnomerno rasporedi.
  4. U zagrejanu rernu na 100° stavite pleh sa krekerima. Sušite ih 2 sata, redovno mešajući.

Drugi recept za krekere sa belim lukom u rerni uključuje upotrebu sušenog bijelog luka. Njenu količinu, kao i zapreminu soli, određuje ukus već u procesu pripreme.

Crni hljeb je omiljen na trpezi, prvo se jedu sendviči ili krutoni na bazi njega. Krekeri se poslužuju uz supe i opšta jela, odličan su međuobrok. Nedavno je postalo popularno kupovati ražene krekere sa svim vrstama aroma piva. A samo ekonomične domaćice znaju da se kod kuće mogu napraviti uz minimalne troškove. Krutoni pripremljeni po provjerenim receptima u peći za crni kruh postat će omiljeni na vašem stolu!

Kako i koliko sušiti krekere u rerni

Nema konkretnih preporuka u vezi s tim, vreme zavisi od stepena svežine i vrste hleba, kao i od karakteristika vaše rerne. Ako su vam potrebni još tostirani krekeri, pržite ih duže od 20-25 minuta, ponekad je dovoljno samo da ih osušite 10-15 minuta. Hljeb se može uzimati svjež ili bajat, a druga opcija će se lakše rezati i brže sušiti.

Potrebni sastojci:

  • crni kruh - 400 g;
  • pergament.

kuhanje:

  1. Hleb narežite na tanke kriške, veličinu možete podesiti po sopstvenom nahođenju.
  2. Hljeb je potrebno izrezati posebnim nožem, tada se neće mrviti, a kriške će biti ujednačene i iste debljine.
  3. Obložite pleh papirom za pečenje, ako ste sigurni da hleb neće izgoreti u rerni, ovaj korak možete preskočiti.
  4. Kriške hljeba raširite na pleh, razbacajte ih tako da se ravnomjerno osuše.
  5. Stavite lim u rernu, uključite režim konvekcije na temperaturi od 180 stepeni. Sušite hleb najmanje 20 minuta.

Jednostavni krutoni u rerni od crnog hleba

Potrebni sastojci:

  • vekna crnog hleba.

kuhanje:

  1. Hleb se može uzimati i svež i bajat. Ostaci crnog hljeba sa stola će biti dovoljni. Ekonomična domaćica ništa ne gubi, sve ide u akciju.
  2. Narežite na kriške proizvoljnog oblika, položite na lim za pečenje. Uklonite mrvice što je više moguće, inače će izgorjeti tokom sušenja.
  3. Pecite u rerni na srednjoj temperaturi. Spremnost da se odredi po ukusu.
  4. Izvadite iz rerne, ohladite i poslužite.

Potrebni sastojci:

  • crna vekna;
  • mala kuhinjska sol;
  • Začini za meso;
  • biljno ulje.

kuhanje:

  1. Crni hljeb narežite na male kockice ili trakice. Stavite ih u celofansku vrećicu
  2. Dodajte začine u pakovanje, sipajte biljno ulje. Dobro protresite vrećicu da se sve sjedini.
  3. Izlijte sadržaj pakovanja na lim. Pecite u rerni dok ne postanu hrskavi.
  4. Izvadite kada je gotovo, posolite, ostavite da se ohladi i možete poslužiti uz pivo.

Domaći krutoni će vas iznenaditi svojom hrskavosti i ukusom. Budite sigurni da su pripremljeni s ljubavlju i bez štetnih aroma.

Začinjena grickalica za pjenasti napitak

Potrebni sastojci:

  • raženi kruh - 450 g;
  • maslinovo ulje;
  • ljuta mljevena paprika;
  • korijander;
  • sol.

kuhanje:

  1. Sitno iseckane kriške iseckati na trakice. Ako se hljeb mrvi, nemojte ga isjeći previše sitno.
  2. Zatim, potrebno je da hleb začinite biberom, najbolje je to učiniti u vrećici, kao u prethodnom receptu, ili direktno na plehu. Obilno pospite biberom, korijanderom i pokapajte uljem. Ulje će uzrokovati da se začini zalijepe za kruh, inače će ostati na plehu.
  3. Pecite dok ne postanu hrskavi, izvadite, posolite. Biber po potrebi po ukusu. Poslužite ohlađeno uz pjenasti napitak.

Krutoni od raženog hleba sa belim lukom

Kombinacija crnog kruha i bijelog luka je vrlo uspješna. Vjerujte da će se ovo predjelo redovno pojavljivati ​​na vašem stolu. I sve zato što se krutoni pripremaju od najčešćih proizvoda i to brzo!

Potrebni sastojci:

  • raženi kruh - 550 g;
  • beli luk po ukusu;
  • sol, začini;
  • biljno ulje.

kuhanje:

  1. Pomiješajte kriške kruha sa puterom i začinima, poprskajte puterom da se sve dobro poveže.
  2. Procijedite bijeli luk kroz presu, možete ga odmah staviti na kruh i promiješati. Međutim, kada se peče, beli luk može da zagori, biće mnogo bolje ako iz njega iscedite sok kroz sito. Ovim sokom natopite kriške hleba.
  3. Pecite dok ne postanu hrskavi na temperaturi rerne od 180 stepeni.
  4. Krutone sa belim lukom posolite nakon što se hleb osuši, mada možete odmah posoliti po želji.

Najbrži način da dobijete krutone s okusom piletine je da koristite poseban začin koji se može kupiti u trgovini. Što se tiče ukusa paradajza, krutoni od raženog hleba mogu se pomešati sa sušenim paradajzom ili kečapom.

Potrebni sastojci:

  • raženi kruh - 600 g;
  • biljno ulje;
  • začin za piletinu;
  • sušeni paradajz ili kečap.

kuhanje:

  1. Pomiješajte kriške raženog kruha sa začinima za piletinu, poprskajte biljnim uljem.
  2. Ako koristite sušeni paradajz, dodaje se zajedno sa začinima za piletinu. Ako želite da prezle daju ukus kečapa, pomešajte kriške hleba sa sosom. Ne morate uzimati puno kečapa, inače će se kruh ukiseliti, dugo će se peći.
  3. Osušite hljeb dok ne postane hrskav, ne morate ga soliti, jer je ovaj sastojak prisutan u začinima za piletinu. Mada, ovo je stvar ukusa!

Krutoni od crnog hleba sa timijanom

Potrebni sastojci:

  • crni hljeb - 450 g;
  • timijan, sol;
  • maslinovo ulje.

kuhanje:

  1. Crni hljeb narežite na tanko, kriške rasporedite na lim sa pergamentom.
  2. U posudi pomiješajte mljeveni timijan i maslinovo ulje. Kulinarskim kistom namažite svaku krišku, okrenite na drugu stranu i uradite isto.
  3. Krutone pecite dok ne postanu hrskavi, izvadite ih i odmah posolite. Poslužite ohlađeno.
  4. Zahvaljujući timijanu, hleb će odlično mirisati. Nema smisla kupovati gotove krekere, vaši su mnogo ukusniji!
Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi