Halva, sadržaj kalorija, prednosti i dijetalna svojstva. Koliko kalorija ima u halvi od suncokreta: ljekovita svojstva i šteta

Rijetki sladokusac može proći pored halve - prave orijentalne slatkoće, u kojoj su vekovima uživali stanovnici harema. Danas halva osvaja maštu ljubitelja slatkog ne samo odličnim ukusom, već i brojnim sortama. Badem, suncokret, pistaći, susam, pa čak i kokos - možete dugo nabrajati vrste delicija. Koja je nutritivna vrijednost ovog sjaja i da li ga je moguće jesti bez straha za figuru? Nažalost, svaka halva ima visok sadržaj kalorija. A šta tačno - sada ćemo reći.

Halva sastav

Halva se uživala još u 5. veku nove ere, Iran se smatra rodnim mestom slatkiša. Od tada su se pojavili mnogi recepti za poslastice, ali su najčešće sjemenke ili orašasti plodovi osnova. Međutim, postoje recepti za halvu u kojima nema ni jednog ni drugog, već ima običnog pšeničnog brašna.

U klasičnijem smislu, halva je orijentalni slatkiš napravljen od:

  • Pasta od orašastih plodova ili uljarica
  • Karamela napravljena od šećera i melase. Kod kuće se ponekad karamel masa zamjenjuje medom.
  • Sredstvo za pjenjenje. Upravo njemu halva duguje svoju karakterističnu vlaknastu strukturu. Uglavnom se u te svrhe koristi sladić ili korijen sapuna, odnosno bjelance
  • Ponekad se recept nadopunjuje aromatičnim i aromatičnim dodacima: vanilija, kakao, čokolada. Naravno, u industrijska proizvodnja dodati emulgatore, antioksidanse itd.

Nutritivna vrijednost halve

Nutritivna vrijednost halve, kao i energetska vrijednost, direktno zavise od glavne komponente - vrste orašastih plodova ili sjemenki, od kojih se pravi tjestenina za poslasticu. Međutim, raznolikost halve ne utiče previše na broj kalorija na 100 grama. Hemijski sastav razne vrste halva je takođe približno ista. Mijenja se samo postotak sadržaja tvari, i to tek neznatno.

U svakom slučaju, halva je bogata vitaminima i mineralima:

  • B vitamini
  • Vitamini A
  • vitamini E
  • Kalijum
  • kalcijum
  • Magnezijum
  • natrijum
  • Fosfor
  • Gvožđe - ima ga dosta u halvi, posebno u suncokretu. 100 grama proizvoda sadrži 33 mg, što je skoro duplo više dnevnica za osobu

Halva - riznica neophodno za osobu aminokiselina, jer se priprema od orašastih plodova ili sjemenki bogatih biljnim proteinima.

Halva BJU na 100 grama:

  • Proteini: 11.7
  • Masti: 28
  • Ugljeni hidrati: 54

Ovaj omjer proteina, masti i ugljikohidrata tipičan je za halvu od suncokreta. U drugim varijantama slatke delicije, indikatori su malo drugačiji gore ili dolje. Ali približan omjer je isti: ugljikohidrata je najviše u proizvodu, masti su gotovo dvostruko inferiornije od njih, a proteini su na posljednjem mjestu. Za razliku od većine drugih vrsta slatkiša, halva sadrži puno proteina.

Halva kalorija

Tako smo se približili najzanimljivijem - energetskoj vrijednosti proizvoda. Mladim damama koje zdušno prate svaku kaloriju koja “uđe” u organizam, ova informacija može pokvariti psihu. Uostalom, energetska vrijednost orijentalne slatkoće je visoka. Može se reći da je veoma visok: u prosjeku, Istočna halva Sadržaj kalorija na 100 grama ima 557 jedinica. Halva može biti bijele ili tamne boje - boja proizvoda ovisi i o glavnoj sirovini (orašasti plodovi, sjemenke, susam i njihove kombinacije).

Pogledajmo vrste:

  • Kalorijski sadržaj suncokretove halve u 100 grama je 517 kcal
  • Uzbekistanska halva kalorija ima 509 jedinica
  • Samarkand halva: kalorijski sadržaj 487. Takav proizvod se može naći u trgovačkim lancima, malim kioscima ili kod kuće. U pravilu se za kuhanje, osim orašastih plodova, koriste maslac i brašno. Odozgo posuti susamom, ima proizvoda sa pistaćima, dodaju se cele, bez mlevenja u brašno
  • Kalorijski sadržaj tahini halve: 517 jedinica. Napravite poslasticu od sjemenke susama, prethodno ih sitno samljevši. Drugi naziv za proizvod je halva od susama. Sadržaj kalorija može biti mnogo manji: 470 jedinica. Zavisi od recepture određenog proizvoda.
  • Halva Azov (iz Azova fabrika konditorskih proizvoda) - sadržaj kalorija 552 jedinice
  • Halva kikiriki (u potpunosti kikiriki ili tahini-kikiriki) kalorija ima 502 jedinice
  • Kos-halva bijele kalorije ima 470 jedinica. Ovo nije baš halva u tradicionalnom smislu. Proizvod je više kao nugat sa visokim sadržajem celih orašastih plodova, a ponekad i kandiranog voća.
  • Kalorični sadržaj halve čokolade je veći - preko 570 kcal. U pravilu je to tahini halva napravljena od sjemenki susama s dodatkom kakao praha ili čokolade. Boja deserta je prikladna - ukusna svijetlo smeđa

Kalorična halva u čokoladi

Kod nas je halva veoma popularna, skoro ista kao i kod nas arapske zemlje. Poslastica koju mnogi posebno vole od djetinjstva i simbol praznika je Rot Front halva, čiji se kalorijski sadržaj mnogima čini previsokim.

Jarko crveno-žuti omot od folije ove poslastice vjerovatno će prepoznati hiljade drugih, sva djeca SSSR-a i postsovjetskog prostora. Slatkiši se tradicionalno stavljaju u novogodišnje slatke poklone ili vješaju na pametno božićno drvce. Ali samo u djetinjstvu možete bezbrižno nositi skrivene slatkiše, računajući samo sjajne prazne omote slatkiša. Odrasli, vide omiljena poslastica, počnite grčevito razmišljati o tome koliko kalorija i šećera ima u njemu.

Kalorijski sadržaj halve u čokoladnom Rot frontu je 534 kcal na 100 grama. Ovo je jedna od najkaloričnijih vrsta halve, iz očiglednih razloga. Pravi se od naribanog kikirikija, a za glazuru se dodaju zamjene za kakao puter i kakao prah.

Pakovanje takve slatkoće neće ni djeca jesti, najčešće se zadovoljavamo jednom ili dvije stvari. Jedan slatkiš je težak - 27 grama. Dakle, halva u čokoladi ima kalorijski sadržaj od 1 komada od približno 144 jedinice. Nimalo „lako“ zadovoljstvo, ali ponekad ga mogu priuštiti i oni koji pomno prate svoju ishranu. Proizvod, kao što smo rekli, sadrži mnogo korisnih tvari.

Omiljena poslastica djevojaka iz harema Istoka je halva. Zamislite samo, istoričari pripisuju datum nastanka ovoj slasti već u 5. veku pre nove ere. e.! Došavši u naše dane, halva je dobila mnoge interpretacije vrsta, a danas ćemo shvatiti koliko je halva korisna ili štetnija za naše tijelo. Takođe, naučite kako da napravite svoj. različite vrste takva slatkoća.

Primjena u dijetetici

Uprkos predrasudama da su slatkiši kontraindicirani tokom dijete, posebno za mršavljenje, halvu ne samo da je moguće uključiti u ishranu, već je u nekim slučajevima čak i neophodno. Izuzetak je procenat oboljelih od dijabetes, pankreatitis, bolesti jetre, gojaznost i alergijske bolesti. Za sve ostale nutricionisti preporučuju:

  • ne jedite više od 30 g halve dnevno, bolje je prije večere i bez zapiranja slatkim pićima, a također se ne zanositi time svakodnevno;
  • uzeti u obzir omjer kalorijskog sadržaja jednog obroka- ako želite da jedete halvu, glavni obrok treba da bude niskokaloričniji;
  • ne nudite halvu djeci mlađoj od 6 godina zbog rizika od oštećenja mladih zuba, sluzokože ili vjerovatnoće da će Malo dijete može se ugušiti.

Za osobe na dijeti savršena je klasična halva bez aditiva. Postoji čak i dijetalna halva.

Recepti i kalorije

Kuhanje orijentalnih slatkiša je prilično jednostavno i kao kod kuće korak po korak recepti i imati sve neophodne sastojke.
U donjoj tabeli, kalorijski sadržaj halve nekih vrsta:

Nudim vam i neke od njih popularni recepti halva.

Halva dijetalna

Sastojci:

  • (oljušteno) - 1 kašika;
  • puter od kikirikija - 3 kašike. l.;
  • ili javorov sirup- 3 kašike. l.

Uz pomoć blendera sameljite sjemenke u kašasto stanje. Dobivena masa se kombinuje sa puter od kikirikija i meda, dobro promešati, pa dati željeni oblik i ostaviti da se stegne u frižideru nekoliko minuta.

Kalorična halva uz dijetu po 100 grama: 405 kcal.

Halva kikiriki

Sastojci:

  • - 1 kašika;
  • šećer - 1 kašika;
  • voda - 4 kašike. l.;
  • - 100 g;
  • brašno - 1 kašika;
  • susam - 50 g.

Kikiriki pečemo u rerni na temperaturi od 180 ºS 20 minuta, a zatim ostavimo u ugašenoj rerni 15 minuta. Maslac Izvadite ga iz frižidera da bude blizu sobne temperature.

Na suvom tiganju propržimo brašno, zatim na isti način - susam, a ohlađen kikiriki samljemo u blenderu. Otapanje šećera u vruća voda, dodati puter, kikiriki, susam i promešati. Bez prestanka mešanja postepeno dodavati brašno. Dajemo oblik halve i stavljamo je u frižider.

Kalorijski sadržaj halve od kikirikija po 100 grama: 502 kcal.

Sastojci:

  • brašno - 3 kašike. kašike;
  • puter - 25 g;
  • mleko - 2 kašike;
  • šećer - 1/2 kašike;
  • vode.

Otopite puter, dodajte prosejano brašno, promešajte i pržite u tiganju dok ne porumeni. Ulijte malo vode i promiješajte da se ne stvore grudvice. Zakuvati mleko, rastvoriti šećer u njemu, pa dodati brašno i kuvati na laganoj vatri dok ne postane gusto. Halvu stavimo u kalupe, poravnamo i ostavimo da se ohladi.

kalorija Uzbek halvapo 100 grama: 509 kcal

Suncokretova halva

Sastojci:

  • šećer - 1/2 kašike;
  • brašno - 3/4 kašike;
  • biljno ulje - 1/2 kašike;
  • voda - 2 kašike. l.

U suvom tiganju lagano propržite semenke, sipajte u činiju, a zatim i popržite brašno. Sjemenke i brašno sameljite u blenderu. Šećer i voda se stavljaju na vatru do gustog sirupa, dodaju se biljno ulje i brzo ulijte u brašno iz sjemenki, uz aktivno miješanje rezultirajuće mase. Stavljamo ga u kalup i šaljemo u frižider.

Kalorična halva od suncokreta po 100 grama: 523 kcal

Halva na fruktozi

Sastojci:

  • brašno - 1 kašika;
  • sjemenke suncokreta (oguljene) - 1 žlica;
  • fruktoza - ¾ šolje;
  • voda - 1/3 st.;
  • suncokretovo ulje - 2 kašike. l.

Popržite brašno, dodajte mljevene sjemenke i pržite još 5 minuta. Skuhajte fruktozni sirup sa vodom dok ne postane viskozan, zatim dodajte biljno ulje i prokuhajte. Sirup sipajte u brašno sa sjemenkama, promiješajte, premažite gotova masa u obliku i ohladiti.

Kalorični sadržaj halve na fruktozi po 100 grama: 570 kcal.

Jeste li pronašli odgovore na svoja pitanja u ovom članku? Možda poznajete druge važne detalje na ovu temu? Podijelite sa svima u komentarima!

Apr-10-2013

Halva je, kako se ispostavilo, veoma težak proizvod. Pored određenih negativnih osobina svojstvenih slatkišima, ima i puno korisnih svojstava. Na primjer, ne može se poreći dobrobit halve kao izvora energije za tijelo (a za proizvod kao što je halva, sadržaj kalorija je vrlo značajan). Ova karakteristika ovoga orijentalne delicije bio poznat ljudima u antičko doba. Odlazeći na dugo putovanje, putnici se moraju opskrbiti njime, jer nije potrebno osigurati nikakve posebne uvjete za njegovo skladištenje.

Hajde da saznamo šta još ovaj, mnogima omiljeni slatkiš, može biti od koristi i vama i meni, koliko je odličan. nutritivnu vrijednost? O tome ćemo dalje razgovarati.

Halva, prednosti i dijetalna svojstva:

U Rusiji i državama istočne Evrope najčešća vrsta halve je suncokret. Bogat je izvor vitamina B1, PP i F1. Navedeni vitamini pozitivno utiču na stanje kose, pomažu u njenom obnavljanju i štite je od gubitka stresa. Osim toga, ovi vitamini su dobri za kožu, štite nas od slobodnih radikala i usporavaju proces starenja.

Veoma dobra bademova pasta. Ima divne karakteristike svojstva ukusa. Od svih vrsta halve sadrži manje ulja i više aminokiselina. Halva od badema ima visok sadržaj vitamina D, koji je neophodan za snagu kostiju.

U zemljama Bliskog istoka tradicionalno se za pravljenje halve koriste ljute sjemenke susama. susam halva sadrži puno cinka, kalcijuma, fosfora, mangana, vitamina B, antioksidansa. Orijentalci je smatraju ukusan lek za migrene, prehlade, sredstvo za vraćanje snage.

Halva od kikirikija sadrži linolnu kiselinu, vitamine PP i B2. Pomaže u jačanju pamćenja, ublažavanju nervne napetosti, utiče na neuronske veze mozga.

Ženama Istoka poznata je izreka da je halva “slatki put do majčinstva”. Ovaj slatkiš će biti od koristi svima nama koji želimo da ostanemo trudni i rodimo zdravu bebu. To je zbog sadržaja bilo koje vrste halve folna kiselina(vitamin B9).

Halva, kalorije:

Ne smijemo zaboraviti da je halva vrlo kaloričan proizvod.

Kalorijski sadržaj halve kreće se od 500-570 kcal na 100 grama

I nije indiciran za pretilost, metaboličke poremećaje, dijabetes melitus. Pojedinačne komponente uključene u halvu mogu izazvati alergijske reakcije.

A koliki je kalorijski sadržaj halve, kuhane Različiti putevi? ali ovaj:

Tabela kalorija halve, na 100 grama proizvoda:

A nutritivna vrijednost halve pripremljene na različite načine je sljedeća:

Tabela nutritivne vrednosti halve, na 100 grama proizvoda:

Bilo koji koristan proizvod može biti korisno ako se preduzmu razumne mjere opreza. Ovo važi i za halvu. Ne zaboravite da ovo nije osnovna namirnica, već poslastica. I ne možete ga koristiti svaki dan. Za uživanje u ovom slatkom proizvodu dovoljno je 20-30 grama. Telo dobija sve korisne komponente, koji sadrži halvu, a njen kalorijski sadržaj neće imati značajan uticaj na vašu figuru.

Može li se ovaj proizvod pripremiti kod kuće? Može! Evo jednog od recepata:

halva od oraha:

Proizvodi:

  • Orasi (oguljeni) - 150 gr.
  • Maslac - 100 gr.
  • Šećer - 200 gr.
  • Mlijeko - 400 gr.
  • Kukuruzni skrob - 15 gr.

U vrući mliječni sirup dodaje se škrob razrijeđen u hladnom mlijeku (razmjer 1:5). Miješajući ovu smjesu dovedite do ključanja. Jezgra lješnjaka prerezana na pola prže se na ulju dok ne poprime tamno smeđu boju. Zatim ih stavite u šerpu, sipajte gotovu mlečnu masu i dobro zatvorite šerpu poklopcem. Rubovi poklopca se zamotaju ručnikom i masa se zagrijava još 25-30 minuta. Zatim se skine poklopac, sve se ponovo dobro izmiješa, masa se izlije na posudu i po vrhu posuti mljevenim cimetom. Gotova halva se servira na sto još vruća. I to je to! Jedite za zdravlje, samo bez fanatizma, jer je kalorijski sadržaj halve toliko visok da možete lako uništiti svoju figuru.

Halva je poznata svetu od 5. veka pre nove ere.

Po prvi put je počeo da se proizvodi u Iranu.

Kako je dospela u Rusiju, nikome nije poznato.

Ali njegova popularnost je brzo dobila zamah i dobila najširu distribuciju.

Prijatna aroma, osebujan ukus, mrvičasta tekstura - ova slatkoća osvaja naša srca od detinjstva.

Halva je proizvod orijentalna kuhinja. Kao što znate, ljudi sa istoka znaju mnogo o ukusu. U proizvod stavljaju svu svoju ljubav i dušu. Zanimljivo je da se u zemljama Istoka halva i dalje pravi ručno.

Kakav je njegov sastav?

Glavne komponente su sljedeće:

korijen sapuna

orasi, bademi, kikiriki ili suncokretove sjemenke

Halva je drugačija. Postoji oko stotinu njegovih sorti. Evo nekih od njih popularne vrste koje trenutno nude slastičarne:

Orašasti plodovi - na bazi orašastih plodova: bademi, pistacije, indijski oraščići

Suncokret - na bazi suncokretovih sjemenki

Susam - ima gorak ukus i sivu boju

Kombinirano - na primjer, sjemenke susama se kombiniraju s kikirikijem ili sjemenke sa kandiranim voćem

Čokolada - glazirana halva, visokokalorična, ali vrlo ukusna

Kako se pravi? Orahe iseckati, umutiti dok homogena masa dodavanje karamele. I, naravno, obavezno dodajte korijen sapuna. On je taj koji je odgovoran za ispravnu strukturu halve.

Halva kalorija

Halva je bogata ugljikohidratima, njihov sadržaj doseže 54 g na 100 g proizvoda. Uglavnom su zastupljeni šećerima koji halvi daju slatko, ali prijatnog ukusa. Ljudi koji brinu o težini i vitkosti figure svakako bi trebali ograničiti i dozirati konzumaciju halve.

Egzotična poslastica ne može se pohvaliti niskim sadržajem kalorija. Ima do 500 kcal na 100 g proizvoda! Kalorijski sadržaj suncokretove halve doseže čak 512 kcal. Najmanju energetsku vrijednost ima halva od susama i badema.

Halva: koje su prednosti za tijelo?

Ovo nije samo gurmanski desert. Halva je zdrav proizvod. Na biološkom nivou obavlja izuzetno važnu funkciju izgradnje. Šta korisne karakteristike Ona ima?

Halva se lako apsorbuje i vari organizam. Bogat sadržaj biljne masti(do 30%), nadmašuje sve konditorske proizvode. Sadrži i aminokiseline, proteine ​​i minerale.

Halva od suncokreta sadrži vitamine B. Oni pomažu tijelu da se nosi sa stresom, depresijom i nesanicom. Takođe pomažu da zubi budu jaki, kosa sjajna i koža čista. Zahvaljujući njemu, stabilizuje se arterijski pritisak.

Osim toga, suncokretova halva, dokazano medicinskim studijama, inhibira nastanak onkoloških bolesti: tumora crijeva, jajnika i mliječnih žlijezda.

Prednosti susamove halve potvrđuju i japanske studije. Dokazali su da susam sadrži posebne komponente koje pomažu stanicama da se obnavljaju, pa čak i usporavaju proces starenja! Susam halva će biti posebno korisna za sportiste nakon dužeg fizičkog napora - vratit će snagu, opustiti tijelo.

Halva ima ogromne zdravstvene prednosti: najbolja prevencija srčana bolest! Obiluje halvom korisnih elemenata, koji čine kompletan set minerala "srca":

Mangan

Kalcijum

divno, mali komad halva - a po sadržaju pola periodnog sistema!

Halva od kikirikija poboljšava pamćenje i pažnju! Koristan je za rad srca i unutrašnje organe. Štiti ćelije od destruktivnog dejstva radikala, čini se da štiti organizam od nastanka malignih procesa. Zanimljiva činjenica: kikiriki je skladište folne kiseline! Posebno je koristan za trudnice. Takva halva će koristiti i sportistima - proteina u njoj ima koliko i u mesu. Aktivni proteini će pomoći u izgradnji mišićna masa.

Korisno svojstvo halve od pistacija: pomaže u oporavku od teške bolesti. Razgrađujući holesterolske naslage, pistacije, koje čine osnovu ove halve, održavaju zidove krvnih sudova elastičnim i mekim. ALI visokog sadržaja Vlakna u pistacijama stimulišu rad crijeva i čiste tijelo od toksina. Halva od pistacija aktivira moždanu aktivnost i pomaže u suočavanju s velikim intelektualnim opterećenjima.

Halva aktivira reproduktivnu funkciju. Uostalom, halva je izvor kompletnih proteina, čije se prednosti posebno primjećuju u tom periodu ranih datuma trudnoća i period hranjenja bebe.

U halvi odličan sadržaj linolne i linolenske masne kiseline. I izvanredno se odupiru aterosklerozi - bolesti XXI vijeka.

Umoran? Umoran? Čini se da uopće nema struje? Najbolji lijek je halva. I nadoknaditi rezerve energije i osloboditi umora bolje od bilo kog tablete. Odlazeći na duga putovanja putnici su njime punili svoje ruksake, jer posebnim uslovima ne zahtijeva skladištenje. Osim toga, konzumiranjem halve aktiviramo zaštitne funkcije organizma, a povećava se otpornost na infekcije.

Halva: koja je šteta po zdravlje?

Štetna svojstva halve skoro da nema. Može nanijeti štetu samo u slučajevima svog prekomjerna upotreba, nekvalitetne izrade i, naravno, u prisustvu kontraindikacija.

Lekari savetuju da se halva ne zloupotrebljava. Postoji norma potrošnje za odraslu osobu zdrava osoba. Dovoljno je pojesti 25-30 g dnevno ove divne slatkoće kako biste osjetili sve njene blagodati, a da pritom ne oštetite svoje zdravlje.

Kontraindikacije za konzumaciju:

Alergijske bolesti

Karijes, parodontalna bolest

pankreatitis

Dijabetes

Gojaznost

kamen u bubregu ili bešike

Imati hronične bolesti, osoba može nehotice naštetiti svom zdravlju. Često se u trgovinama nalazi halva s dodatkom šećerne melase. Osobe s dijabetesom treba se strogo suzdržati od konzumiranja ove vrste halve. Ali nemojte se uznemiravati, posebna halva za dijabetičare već je dugo puštena u trgovine.

Halva je teško svarljiva kod onih koji imaju disfunkciju probavnog sistema. Halva je izuzetno štetna kod akutnog pankreatitisa i bolesti bubrega.

Ni u kom slučaju nemojte kombinovati jedenje halve sa čokoladom, mliječnim proizvodima, sirom i mesom. Njihova teška kombinacija može pogoditi stomak.

Nikada ne kupujte halvu s masnim mrljama na površini - očito je ustajala! Obavezno obratite pažnju na pakovanje halve. Ako se proizvod prodaje po težini, onda je njegov rok trajanja izuzetno kratak. Halva, skrivena ispod sloja kartona, može se čuvati do dva mjeseca.

Proizvođači često dodaju razni aditivi poboljšanje ukusa proizvoda. Halva nije izuzetak: razni zaslađivači, konzervansi, boje i GMO. Često se dodaju tvari koje produžuju vijek trajanja proizvoda. Kupujte s oprezom! I pažljivo proučite sastav pakovanja.

Halva za djecu: korisna ili štetna

Halva je proizvod iz prirodni sastojci. Stoga neće uzrokovati nikakvu štetu djetetovom tijelu. Orašasti plodovi u sastavu halve bogati su vitaminima grupe A, B i E. A oni su zauzvrat neophodni za jačanje imuniteta, održavanje vida i održavanje ispravan rad kardiovaskularnog sistema. Djeca mlađa od 5-6 godina trebaju se suzdržati od jela slatkiša. Komadići slatkog mogu ozlijediti usnu šupljinu, zaglaviti se u zubima i dovesti do karijesa. Osim toga, lako se ugušiti.

Djeca starija od 6 godina mogu dodati halvu u prehranu, ali svakako pratite dozu - 10-15 g dnevno. Sastav halve mora sadržavati isključivo prirodne sastojke bez biljnih masti i konzervansa. Provjerite je li vaša beba alergična na orašaste plodove ili sjemenke. Važno je da je bolje ne davati suncokretovu halvu djeci, jer teški metali sadržani u sjemenkama suncokreta utiču na centralni nervni sistem.

Sakupljanje djeteta u školu, umjesto konditorski slatkiši možeš mu staviti parče halve u torbu. Dijete će se osvježiti, biti aktivno i dugo vremena neće biti gladan! Halva će definitivno postati obavezna komponenta bebinog popodnevnog užina uz čašu mleka ili šoljicu čaja. Međutim, ne isplati se davati djetetu halvu svaki dan. Danas - vafli, sutra - marmelada, prekosutra - halva. Najbolje je ne prekoračiti normu jednom sedmično.

Kako ne pogriješiti u odabiru halve?

Ima ih nekoliko jednostavni savjeti, vodeći se kojim ćete kupiti svježi zdrav proizvod koji pruža zdravstvene prednosti:

1) Ambalaža je netaknuta i zapečaćena

2) Na površini halve nema ulja i tamnih mrlja

3) Halva se ne mrvi prilikom rezanja i zadržava svoj oblik

4) U halvi nema tragova karamele, ljuske i nesitnih zrna

5) Oblik halve je ujednačen, ivice su iste

6) Halva izgleda suvo i nema gorak ukus

7) Rok trajanja odgovara datumu deklarisanom na etiketi

Halvu je lako napraviti kod kuće. Ovo će zahtijevati gusti sirup od karamele, sjemenki kikirikija, grožđica, orašastih plodova. Skuvati karamel sirup, umutiti mikserom dok ne postane pjenast, orahe dobro nasjeckati i dodati u dobivenu masu. Ostavite malo, kasnije uživajte u ukusu!

Halva je slatkiš koji smanjuje apetit i popravlja raspoloženje! Halva nije samo desert, već i odlična užina između ručka i večere.

Jedite, uživajte i budite zdravi!

Halva je orijentalni slatkiš koji ima svetao ukus i prijatne arome. Zbog toga je veoma tražen među odraslima i djecom.

Ali oni ljudi koji su jako zabrinuti za svoju dragocjenu figuru, prije upotrebe ovog proizvoda zapitat će se od čega je napravljen i kolika je kalorijska vrijednost halve.

Halva se pravi od sjemenki, orašastih plodova i šećera. Sada fabrike koje ga proizvode sopstvenim receptima, dodavanjem raznih komponenti za kreiranje novih pogleda. Stoga se na policama trgovina često nalazi susam, suncokret, kikiriki, pa čak i čokoladna halva.

Halva je mrvičast proizvod koji se postiže mućenjem karamel mase u pjenu. Nakon toga, mješavina zraka se miješa sa sjemenkama raznih kultura, kao što su susam i suncokret.

Korist i šteta

Vrijedi napomenuti da ova slatkoća nije samo odlična ukusnost ali i korisnih svojstava. Bogat je vitaminom B1, koji pomaže kardiovaskularnom sistemu. Vitamin E ima blagotvorno dejstvo na ćelije kože. Osim toga, halva sadrži masti biljnog porijekla bez kolesterola. Postoje i masne kiseline koje mogu odoljeti aterosklerozi. ALI prehrambena vlakna u svom sastavu pozitivno utječu na rad crijeva.

Ali takva količina korisnih kvaliteta ne znači da će odgovarati svima. Prije svega, ovo pecivo, što znači da je njegov sadržaj kalorija na 100 grama prilično visok. Dakle, ljudi sa problemima višak kilograma i dijabetesa, ne preporučuje se zloupotreba takvog proizvoda. Takođe ne može isključiti mogućnost alergijske reakcije. Dakle, ovo je potpuno bezopasan proizvod.

Koliki je kalorijski sadržaj proizvoda?

Znajući od čega se prave orijentalni slatkiši, lako je izračunati njegov kalorijski sadržaj. Na istoku se pravi ručno, pa je energetska vrijednost 410-420 kcal na 100 grama. Ova brojka je znatno niža od one kod proizvoda proizvedenog u industrijsko okruženje(njegova energetska vrijednost je 570 kcal na 100 grama).

Kalorijski sadržaj halve, posebno suncokreta, pripremljene upotrebom konvencionalne tehnologije, visoko. Štaviše, može se povećati dodavanjem višešećera ili povećanje sadržaja sirove masti.

Različite vrste - različite kalorije

Sada najčešće postoje tri glavne vrste ovog slatkiša:

  • suncokret;
  • susam (tahini);
  • kikiriki.

Kao što je već spomenuto, najveću energetsku vrijednost imaju slatkiši od suncokreta (u prosjeku 540 kilokalorija na 100 grama). Sadrži veliku količinu biljnih masti i značajan udio vitamina PP i B1.

Stoga se preporučuje da ga koriste osobama koje imaju problema sa srčanim žilama ili slabim nervni sistem. Štaviše, sadržano u suncokretova halva nikotinska kiselina, normalizuje nivo holesterola, a takođe je odgovorna za imunološki sistem i cirkulaciju krvi. Ispostavilo se da halva od suncokreta - najvredniji proizvod, čak i s obzirom na to da ima visoku nutritivnu vrijednost.

Susamova halva ima nižu energetska vrijednost, otprilike 450 kilokalorija na 100 grama. Sjemenke susama mogu sagorjeti masti i ukloniti toksine i druge štetne tvari iz tijela. Dakle, halva napravljena od nje može isto. Bogat je elementima u tragovima, vitaminima i minerali. posebnu pažnju zaslužuju vitamine iz grupe E.

Pomažu u zgrušavanju krvi i potiču vazodilataciju, a to smanjuje rizik od ateroskleroze. Susamova halva sadrži niz elemenata: mangan, magnezijum, cink, kalcijum i vitamine iz grupe B. Zbog njih se jača srčani mišić, normalizuju krvni sudovi.

Orjentalni slatkiš od kikirikija sadrži nešto više od 500 kcal. Velika porcija folna kiselina u halva od kikirikija poboljšava funkciju mozga. Također smanjuje umor i psihički stres. Kalcijum i cink u halvi od kikirikija jačaju zube, kosu i kosti i učestvuju u podmlađivanju kože. Sva korisna svojstva i sadržaj kalorija u halvi od kikirikija se međusobno uravnotežuju.

Za one koji prate svoju figuru

Slatkost od kikirikija i druge vrste ovaj proizvod ne može se nazvati dijetalno jelo. Ali može biti korisnije ako šećer, koji tijelu ne daje ništa vrijedno, zamijenite medom. Bolje se apsorbira i pozitivno djeluje na ljudski organizam.

Kako proces mršavljenja ne bi bio uzaludan, Rot Front halvu u čokoladi treba isključiti iz jelovnika. Njegov kalorijski sadržaj je 535 kcal na 100 g (1 kom. - 30 grama). Ali dobro utažuje glad i potiče proizvodnju energije. Mada, mali dio Rot Fronta u čokoladi neće utjecati na harmoniju.

Čak i ako postoji veliki broj kalorija u halvi, i dalje je tražena. Naravno, ovaj proizvod ne biste trebali koristiti svaki dan, ali ponekad svakako morate sebi priuštiti komadić orijentalne slatkoće.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi