Recepti za ružičasti losos u rerni. Sočni ružičasti losos: kako pravilno kuhati jeftinu crvenu ribu u pećnici

Kulinarske stručnjake zanima kako skuhati ružičasti losos u pećnici sočan i mekan. Nije iznenađujuće, jer je jelo hranljivo, ukusno i lako se priprema kod kuće.

Na stranicama stranice pogledao sam tehnologiju kuhanja lososa u pećnici. Ako više volite ružičasti losos, u nastavku ćemo pogledati 4 korak-po-korak recepta.

Klasičan recept

Sastojci:

• Smrznuti ružičasti losos – 2 kom.
• Srednji limun – 2 kom.
• Majonez – 200 ml.
• Šargarepa – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Maslinovo ulje – 40 ml.
• Biber, morska so, kopar i peršun.

Priprema:

1. Prije svega, obrađujemo ribu. Odmrznite, operite, uklonite iznutrice, uklonite rep, glavu i peraja. Cijeli ružičasti losos pripremamo po klasičnoj recepturi.
2. Da riba bude ukusna, sočna i mekana, potopim je u marinadu 30 minuta. Za marinadu kombinujem sok od jednog limuna sa majonezom, morskom solju, maslinovim uljem i prstohvatom bibera. Nakon pomiješanja sa pripremljenom smjesom, premažem ribu i ostavim oko pola sata. Marinada pomalo podsjeća na kuhanje šiš kebaba.
3. Postupak prerade povrća je jednostavan. Poprskajte vodom, ogulite i narežite na kriške. Isto radimo i sa drugim limunom.
4. Krenimo sa kreiranjem jela. Na foliju za kuhanje stavite ružičasti losos namočen u marinadi, otvorite trbuh i napunite povrćem, kriškama limuna i začinskim biljem. Pospite preostalom marinadom i umotajte u foliju.
5. Pecite u rerni u plitkom plehu. Zagrejte rernu na dve stotine stepeni i pecite 45 minuta.

Naučili ste klasični recept kako da skuvate ružičasti losos u rerni, sočan i mekan. Jelo se odlično slaže sa raznim prilozima, pirinčem ili kuvanim krompirom.

Ružičasti losos u rerni sa krompirom

Nastavljajući temu članka, reći ću vam kako kuhati ružičasti losos u pećnici s krumpirom. Ovo predivno jelo savršeno je za porodičnu večeru ili korporativni događaj.

Gosti koji su imali sreću da uživaju u ukusu roze lososa pečenog u rerni sa krompirom bili su oduševljeni. Naravno, iskreno hvale svoje kulinarsko umijeće, ali tu nema ništa komplicirano ili nejasno. Glavna stvar je pravi recept.

Sastojci:

• Ružičasti losos – 2 kom.
• Krompir – 1,5 kg.
• Krema - 1 čaša.
• Sir – 150 g.
• Maslac – 25 g.
• Limunov sok, biber, sol i začin za ribu.

Priprema:

1. Pripremite sastojke. U ovom receptu koristim filet. Ako imate na raspolaganju cijelu ribu, morate sami izvaditi kosti.
2. Svaki file narežite na komade širine oko pet centimetara. Svaki komad pospite solju, biberom, začinima i limunovim sokom. Nakon mešanja ostavite da se marinira 20 minuta.
3. Krompir oguliti i iseći na komade bilo kojeg oblika. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s debljinom. Veoma gust krompir se neće dobro ispeći. Začinite seckani krompir i posolite.
4. Kalupe namazati puterom i u ravnom sloju slagati seckani krompir. Na vrh stavite ribu i prelijte je kremom. Tepsiju prekrivenu folijom stavite u rernu.
5. Na temperaturi od 180 stepeni jelo se kuva oko 45 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini sloja krompira. Probijanje krompira kroz foliju pomoći će vam da se uvjerite da je spreman. Ako se čačkalica lako uvuče, posudu pospite sirom i stavite u rernu na nekoliko minuta.

Video recept

Kao što vidite, jelo se priprema jednostavno i brzo. Ostaje samo da ribu i krompir stavite na lep tanjir i poslužite uz salatu od povrća i flašu dobrog vina. Kako čuvati vino naučit ćete na stranicama našeg portala.

Kako kuhati ružičasti losos u pećnici u foliji

Ružičasti losos je ukusna riba, ali ne može svaki kuhar početnik skuhati nježnu, sočnu, meku i aromatičnu. Najčešće ga početnici isušuju. Zato ću vam reći kako da skuvate sočni ružičasti losos u rerni u foliji.

Koristeći recept, oduševit ćete svoje goste prekrasnim jelom, kojeg karakterizira izvanredna sočnost i nenadmašan okus. Ovo jelo slobodno uključite u novogodišnji jelovnik, iako je idealno za svakodnevnu trpezu.

Sastojci:

• Ružičasti losos – 1 kom.
• Paradajz – 2 kom.
• Limun – 2 kom.
• Sir – 150 g.
• Majonez – 150 ml.
• Maslinovo ulje – 4 kašike. kašike.
• Zeleni – 1 grozd.
• Posolite i pobiberite.

Priprema:

1. Operite, očistite i filujte crvenu ribu. Narežite na porcije.
2. Operite paradajz i limun. Osušite i narežite na tanke kriške.
3. Sljedeći korak uključuje pripremu sira. Narežite na široke kriške. Preporučujem korištenje srednje tvrdog sira.
4. Namažite foliju za pečenje maslinovim uljem i na vrh stavite krišku limuna. Na limun stavite komad ribe, kolut paradajza i sir posut solju i biberom. Rezultat će biti neka vrsta sendviča. Uradite isto sa preostalim komadima.
5. Pažljivo umotajte foliju. Pazite da unutra ima malo slobodnog prostora za sok i da nema rupa.
6. Ribu umotanu u foliju stavite na pleh, dodajte malo vode i stavite u rernu na 30 minuta. Peći na 200 stepeni.
7. Sve što treba da uradite je da izvadite gotov roze losos iz rerne, pažljivo ga izvadite iz folije, odvojite od limuna i stavite na tanjire. Svježe začinsko bilje je odlično za dekoraciju.

Video kuhanje

Volim da kuvam po ovom receptu i svi koji probaju jelo su zadovoljni. Prvo serviram ukusni boršč, zatim roze losos sa krompirom, a za desert nešto slatko i mlečno.

Ružičasti losos u rerni sa pavlakom

Vrijeme je da razgovaramo o tome kako skuhati ružičasti losos u pećnici s kiselim vrhnjem. Jelo koje karakteriše delikatan i neuporediv ukus neće ostaviti ravnodušnim nijednog pravog poznavaoca crvene ribe.

O ovom kulinarskom remek-djelu možete pričati satima, nabrajajući njegove prednosti i uzimajući u obzir njegove okusne karakteristike. Ali bolje je kuhati i uživati. Vjerujte mi, čak ni jagnjeće kuhano u rerni ne može se porediti sa njim.

Sastojci:

• File roze lososa – 500 g.
• Luk – 2 kom.
• Pavlaka – 500 ml.
• Biljno ulje, začinsko bilje po ukusu, so i beli biber.

Priprema:

1. Filet operite i osušite ubrusom. Stavite ribu na dasku, mesom nadole, lagano zarežite kožu sa strane i uklonite je. Narežite na komade širine dva centimetra i stavite u dublju posudu.
2. Oguljeni luk narežite na kockice, a oprani i osušeni peršun sitno nasjeckajte. Isjeckane proizvode stavite u posebne posude.
3. U zagrejanom tiganju na ulju propržiti luk. Kada porumeni, u tiganj dodajte komade ribe i pržite sa svake strane.
4. Prebacite sadržaj tiganja u posudu za pečenje, dodajte biber, razno začinsko bilje, začine i malo svežeg začinskog bilja. Sve napunite kiselom pavlakom i stavite u rernu 15-20 minuta na 180-200 stepeni.
5. Nakon isključivanja rerne, riba treba da odstoji petnaestak minuta. Za to vrijeme komadići će biti dobro natopljeni sosom od pavlake.

Ovako pripremljena riba odlično se slaže sa salatama od povrća, pirinčem i krompirom. Preporučujem da ovo remek-delo pripremite neposredno pre jela, a tokom obroka ga popijte suvim vinom ili sokom od pomorandže.

Video recept

Budući da recept zahtijeva minimalnu toplinsku obradu, riba zadržava mikroelemente i važne tvari, nadopunjujući ih izvanrednim okusom i luksuznom aromom.

Prednosti ružičastog lososa za tijelo

Ružičasti losos ima jedinstven hemijski sastav. Ako pobliže pogledate raznovrsnost proteina, vitamina i drugih korisnih supstanci sadržanih u ribi, možda ćete se jako iznenaditi. Izgleda kao običan proizvod, ali zdravstvene prednosti je teško precijeniti.

Naravno, riba je bogata raznim uobičajenim tvarima. Osim njih, ružičasti losos, kako se u narodu zove ružičasti losos, sadrži kobalt, hrom, jod i fosfor. Ružičasti losos je odličan izvor nezasićenih masnih kiselina.

Iako je hranljiva i zasitna, broj kalorija u ribi je mali. Istovremeno, meso sadrži puno proteina, što doprinosi brzoj sitosti. Pošto se riba sporo vari, nećete je htjeti jesti dugo vremena.

Podijelit ću vam nekoliko savjeta koji će vam pomoći da uspješno manipulirate jelima pripremljenim od ružičastog lososa.

1. Ako želite zlatnosmeđu koricu umjesto mekog i sočnog mesa, ribu marinirajte u suhom bijelom vinu. Zahvaljujući vinu, riba će dobiti izvrstan ukus i laganu kiselost.
2. Da bi riba bila vrlo sočna, podvrgnite je minimalnoj toplinskoj obradi. Ružičasti losos pržite sa svih strana nekoliko minuta i pecite 10-15 minuta na 160-180 stepeni u foliji ili rukavu. Pre serviranja stavite krišku limuna na tanjir.
3. Visokokvalitetno maslinovo ulje idealno je za kuhanje ružičastog lososa. Visokokvalitetno hladno ceđeno ulje vam omogućava da dobijete savršen ukus. Postoji odlična alternativa kiseloj pavlaci - svježa pavlaka.
4. Anis, žalfija, menta, bosiljak, ruzmarin, timijan i drugi savršeno se slažu uz ružičasti losos. Probama i eksperimentisanjem moći ćete da pronađete optimalnu kombinaciju začinskog bilja kako biste dobili jelo jedinstvenog ukusa.

Tako smo došli do kraja članka o tome kako skuhati ružičasti losos u pećnici sočan i mekan. Tokom priče, podijelio sam korak po korak metode za kuhanje ružičastog lososa u holandskoj pećnici. Navela je i listu bilja i začina uz koje se ružičasti losos savršeno slaže. Ostaje samo kupiti svježu ribu i napraviti jedno od remek-djela kod kuće. Vidimo se!

Dobar dan.

Nedavno sam koristio jedan od onih recepata o kojima sam nedavno govorio. Planirana je mala kućna zabava i priprema se mala trpeza predjela i glavnog jela. Pobrkavši po cijeloj ribi, uzeo sam piletinu. Ispostavilo se da trljanje marinadom rukama koje su mirisale na ribu nije dobra ideja.

I tada mi je pala na pamet prva pametna misao dana: „Zašto ne skuvam ružičasti losos kao glavno jelo, pošto mi ga je već dosta?“

Nakon što sam pitao internet, saznao sam 2 stvari:

• Sam ružičasti losos je malo suv.
• Najukusniji i najlakši način kuhanja je pečenje u pećnici.

Stoga sam odabrao nekoliko opcija koje su mi se svidjele, isprobao ih i sastavio za sebe listu najuspješnijih recepata za koje pečeni ružičasti losos ispada sočan i mekan.

Ružičasti losos u rerni, pečen ceo u foliji

Ovaj recept ne zahtijeva nikakav prethodni rad s ribom. Ako ste kupili svježe smrznutu lešinu, onda su tripice s njega već uklonjene i sve što trebate učiniti je odmrznuti i dobro oprati.

Za recept će vam trebati:

Par kašika biljnog ulja

• 1 limun
• 1 luk
• Sol - 1 kašika.
• Biber - 0,5 kašičice.
• Gomila zelenila

Priprema:

1. Natrljajte ružičasti losos sa svih strana i iznutra biljnim uljem, a zatim istrljajte mješavinom soli i bibera.

2. Pleh obložiti folijom. Stavite još 2 duga komada unakrsno na vrh. Na foliju stavite tanke kriške limuna, tako da napravite jastuk za trup.

3. Na limun stavite ružičasti losos i napunite ga tankim kolutovima luka i limuna. Po želji dodajte zelje. Stavite još 3-4 kolutića limuna na vrh radi simetrije.

4. Ribu dobro upakujte u foliju da ne ostane nepokrivenih delova. Da biste to učinili, prvo zamotajte jednu traku.

Zatim još jedan, spajajući i uvlačeći suprotne rubove.

5. Stavite pleh u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, na 30 minuta. Zatim odvijte foliju i pecite još 15 minuta da losos porumeni.

6. Mirisna i meka pečena riba je gotova.

Bon appetit!

Ružičasti losos pečen sa šargarepom i lukom u majonezu

Nije komplikovan ali ukusan recept. Savršen ne samo kao praznično jelo, već i kao ručak ili večera. Inače, preporučujem da napravite majonez. Ovo takođe nije nimalo teško.

Sastojci:

• Ružičasti losos (fil) – 700 g
• Luk (veliki) - 1-2 kom
• Šargarepa (srednja) – 2 kom.
• Sol - 1 kašičica.
• Biber - po ukusu
• Majonez - 50 g
• Suncokretovo ulje - 4 kašike. (prženje)/ 1 kašika. (pečenje)

Priprema:

1. U tiganju zagrijte biljno ulje i propržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.

2. Zatim dodajte šargarepu, narendanu na sitno rende i pržite na srednjoj vatri još 8-12 minuta dok ne omekša. Ne zaboravite povremeno miješati. Na kraju dodajte polovinu pripremljene soli, ponovo promiješajte i skinite tiganj sa vatre.

Tako se priprema klasično “pečenje” koje je sastavni dio mnogih recepata.

3. Isjeckan file roze lososa narežite na porcije i stavite u lim za pečenje ili u tepsiju podmazanu biljnim uljem. Pospite preostalom solju i biberom.

4. Po vrhu ravnomjerno rasporedite pečenje i prelijte majonezom.

5. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni 25 minuta.

I gotovi ste. Bon appetit!

Video o tome kako peći ribu sa sirom

I još jedan jednostavan i ukusan način da ispečete ružičasti losos sa minimalnom količinom sastojaka.

Sočni ružičasti losos u rerni sa sirom i paradajzom

Smatram da je ova opcija kuhanja najuspješnija. Jako volim kombinaciju sosa od pavlake i gnjecavog topljenog sira. Često pečem pileći file na sličan način.

Sastojci:

• Pink losos
• Tvrdi sir - 100-150 g
• Paradajz - 2 kom.
• Pavlaka – 200 g
• Beli luk - 5-6 čena
• Sol, biber i omiljeni začini - po ukusu

Priprema:

1. Prepolovite trup po grebenu i uklonite greben i kosti. Dobijeni file podijelite na velike porcije.

2. Stavite komade u posudu za pečenje (nema potrebe da je podmazujete), posolite, pobiberite i pospite omiljenim začinima.

3. Pripremite sos od pavlake tako što ćete beli luk istisnuti u pavlaku i dobro promešati.

4. Dobijenim sosom namažite ružičasti losos.

5. Zatim rasporedite krugove paradajza koje takođe premažemo sosom.

6. U kalup sipajte 100 ml prokuvane tople vode, a zatim sve napunite rendanim sirom.

7. Pokrijte pleh folijom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 30 minuta.

Nježan i sočan ružičasti losos sa sirom i paradajzom je spreman. Bon appetit!

Kako kuhati ružičasti losos sa pavlakom ispod bunde

I opet sos od pavlake, ali sa pečurkama. Vrlo aromatično i ukusno jelo koje će se svidjeti svima bez izuzetka.

Sastojci:

• Pink losos
• Šampinjoni - 200-300 g
• Pavlaka – 200 g
• Sir – 150g
• Mlijeko – 100 ml
• Luk - 1 glavica
• Limun - pola
• Sol - 1 kašičica
• Biber - 1/3 kašičice.

Priprema:

1. Ružičasti losos narežite na komade, sameljite mješavinu soli i bibera, prelijte sokom od pola limuna i ostavite 20 minuta.

2. Dok se riba marinira pripremite sos.

Isjeckane šampinjone pržite u maloj količini biljnog ulja dok ne omekšaju. Zatim dodajte sitno nasjeckani crni luk i pržite još nekoliko minuta dok luk ne dobije zlatnu boju.

3. Mlijeko pomiješajte sa pavlakom, dodajte prstohvat soli i bibera, promiješajte i sipajte u šerpu sa šampinjonima.

4. Neprestano mešajući, na srednjoj vatri stavite da proključa. Čim smesa proključa, sklonite šerpu sa vatre.

5. Ribu stavite u posudu za pečenje, prelijte je sosom od pavlake i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15 minuta.

6. Zatim izvadite pleh, pospite rendanim sirom i vratite u rernu na još 15 minuta.

Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem i poslužite. Bon appetit!

Pečeni file roze lososa natopljen jajetom

Recept sa najvećom listom sastojaka. Zove se "kraljevski ružičasti losos". I ne dozvolite da vas lista namirnica uplaši. Da, prilično je velika, ali vjerovatno ih sve imate u svojoj kuhinji.

Sastojci:

• File ružičastog lososa sa kožom - 1 kg
• Luk - 1 komad
• Šargarepa - 1 kom.
• Jaje - 2 kom
• Pavlaka - 5 kašika. kašike
• Majonez - 5 kašika. kašike
• Biljno ulje
• Sol, biber - po ukusu
• Rendani sir - 4 kašike. kašike

Priprema:

1. Izrezani file pospite solju i biberom i za sada ostavite sa strane.

2. Sitno iseckani luk i narendanu šargarepu pržite na srednjoj vatri u maloj količini biljnog ulja dok ne porumene.

3. Pripremite fil tako što ćete u dubokom tanjiru pomešati jaja, pavlaku, majonez i rendani sir.

4. Fil stavite, nakon što odstoji oko 20 minuta, na pleh podmazan biljnim uljem. Na svaki komad stavite mješavinu šargarepe i luka.

5. I zaliti filom.

Za ljepotu i rumenilo na fil možete posuti još malo rendanog sira.

6. Stavite ribu u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20 minuta.

Ni u kom slučaju ne treba držati duže da se file ne osuši.

Jednostavan i ukusan recept za ribu sa povrćem u rukavu

Veoma jednostavan način da ispečete ružičasti losos sa povrćem. Svi sokovi ostaju unutra, tako da riba ispada vrlo aromatična, meka i sočna.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 1 komad
• Luk - 2-3 srednje glavice
• Šargarepa - 1 kom.
• Slatka paprika - 3 kom
• Paradajz – 4-6 kom.
• Smrznuti kukuruz - po želji
• Limun - 1 kom.
• Sol, biber, sušeno bilje - po ukusu

Priprema:

1. Ribi odrežite glavu i rep, odrežite peraje i napravite 4-5 poprečnih rezova na leđima. Zatim uzmite sok od pola limuna, pomiješajte ga sa solju i biberom. Dobivenom marinadom podmažite trup sa svih strana.

2. Luk i šargarepu narežite na kolutove, biber na trakice. Manji paradajz možda uopšte neće trebati da se reže. Preostalu polovinu limuna narežite na pola prstena.

3. Povrće stavite u vreću za pečenje, formirajući ga u jastuk na kojem će ležati riba.

4. U rezove na grebenu ružičastog lososa stavljamo kriške limuna, trup stavimo na povrtni jastuk i zavežemo rukav.

Zatim stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Nakon 30 minuta, odlična riba sa povrćem je gotova. Bon appetit!

Ružičasti losos pečen u rerni sa krompirom

Pa, ostavila sam najzadovoljniji recept za kraj. Ovdje dobijate i meso i prilog zajedno.

Sastojci:

• Pink losos
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Majonez
• Sol, biber - po ukusu
• Biljno ulje

Priprema:

1. Prepolovite trup po grebenu, natrljajte mješavinom soli i bibera i premažite sa svih strana tankim slojem majoneze. Filete odmah stavite u posudu za pečenje.

2. Na file staviti tanke kolutiće krompira. Takođe ih posipamo solju i biberom, a zatim rasporedimo kolutove luka i šargarepe.

3. Zatim sve premazati majonezom, tepsiju prekriti folijom i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta.

Bon appetit!

Kao što vidite, jela koja se međusobno potpuno razlikuju mogu se pripremiti od gotovo istih proizvoda. Nadam se da ste sa predstavljene liste uspeli da izaberete recept koji vam se dopao.

Pa, to je sve za danas, hvala na pažnji.

Ružičasti losos je popularna crvena riba, koja je privlačna domaćicama zbog svojih neospornih prednosti za tijelo i pristupačne cijene.

Nedostaci ribe uključuju njenu suhoću, ali pravilnom pripremom i odabirom pravih sastojaka lako možete pripremiti sočni ružičasti losos koji se topi u ustima. Postoji mnogo jela od ove jedinstvene ribe, koja se soli, kuva i prži. Ali najlakši način da ga pripremite je da ga ispečete u rerni.

Samo trebate staviti komponente recepta u željenom redoslijedu na lim za pečenje, upaliti pećnicu, pričekati određeno vrijeme - i voila, sočni ružičasti losos kuhan u pećnici je spreman.

Sočni ružičasti losos - kako kuhati sočni ružičasti losos u pećnici - opći principi

Morate kupiti ribu od prodavača, bilo da se radi o trgovini ili pijaci kojoj vjerujete. Činjenica je da sada u prodaji ima puno obojene ribe koja se predstavlja kao ružičasti losos. I, ako imate i najmanju sumnju u svježinu, boju ili oblik ribe, odbijte kupovinu.

Kupite cijeli trup bez crijeva. To je najlakši način da se utvrdi svježina i kvalitet ribe. Osim toga, kada je zamrznut, cijeli ružičasti losos zadržava više korisnih svojstava od smrznutih odreska. Stoga, čak i ako recept zahtijeva komade ili filete ribe, bolje je izrezati potrebne dijelove od cijelog ružičastog lososa.

Kada je riba odabrana i pripremljena, ostaje samo da se odlučite za dodatne sastojke i posudu za pečenje.

Za pripremu sočnog ružičastog lososa u pećnici možete dodatno koristiti gotovo sve proizvode: povrće, začinsko bilje, sireve, kiselo vrhnje, vrhnje, limun, začine i još mnogo toga.

Ružičasti losos ispod omotača povrća ispada nevjerojatno sočan i ukusan, peče se u staklenom, metalnom ili livenom obliku.

Ružičasti losos bez dodatnih komponenti može se marinirati i staviti u pećnicu u foliji. Marinada za ribu također može biti raznolika: umaci, voćni sokovi, fermentirani mliječni proizvodi, začinsko bilje, začinsko bilje i začini.

Recept 1: Sočni ružičasti losos sa povrćem ispod kore od sira - kako skuhati sočni ružičasti losos u rerni

Imajte na umu da se za pripremu sočnog ružičastog lososa u pećnici s povrćem ne koristi dodatna impregnacija, sokovi od povrća će biti sasvim dovoljni da jelo postane mekano i sočno. Ovako pripremljen ružičasti losos postat će odlično toplo jelo čak i za dijetalni sto, ako mocarelu zamijenite lakšim sirom.

Sastojci:

Kilogram ružičastog lososa;

150 grama masnog sira, poput mocarele;

Velike mrkve;

Ulje za prženje;

Bulb;

Grančice peršuna i ružmarina;

200 grama prokulice (i svježe i smrznuto će biti dovoljno);

Dvije slatke paprike;

6-8 čeri paradajza.

Način kuhanja:

1. Ružičastog lososa operite i očistite od kostiju, a file narežite na male komadiće.

2. Oguljene šargarepe krupno nasjeckajte, luk nasjeckajte na kolutove, a papriku nasjeckajte na trakice. Prokulice i čeri paradajz iseći na dva dela.

3. Zelenje operite, protresite da ukloni višak vlage i nasjeckajte.

4. Narendajte sir.

5. U duboku staklenu posudu rasporedite sve pripremljene sastojke: ulje, ribu, začinsko bilje, šargarepu, papriku, luk, kupus i čeri paradajz.

6. Završni sloj jela biće rendani sir.

7. Pecite u rerni na 180 stepeni četrdesetak minuta.

Recept 2: Sočni ružičasti losos u pavlaci - kako kuhati sočni ružičasti losos u pećnici

U ovom receptu sasvim je prihvatljivo zamijeniti kiselu pavlaku kremom s visokim udjelom masti.

Sastojci:

Pola kilograma fileta ružičastog lososa;

200 grama kisele pavlake;

200 grama tvrdog sira ("ruski", "holandski" ili bilo koja druga sorta);

Peršun (samo listovi).

Način kuhanja:

1. Ribu narežite na komade proizvoljnog oblika, malo posolite i ostavite sa strane.

2. Sir narendajte i dobro izmešajte sa pavlakom.

3. U sos od sira dodajte sitno iseckano peršunovo lišće.

4. Ružičasti losos stavite na manji pleh i prelijte ga aromatičnim pikantnim sosom.

5. Pecite ne više od pola sata.

Recept 3: Sočni ružičasti losos sa krompirom - kako skuhati sočni ružičasti losos u rerni

Za pripremu sočnog ružičastog lososa prema ovom receptu najbolje je odabrati gomolje krompira srednje veličine.

Sastojci:

Kilogram ružičastog lososa;

Kilogram krompira;

Ulje za pečenje;

150 grama majoneze;

200-220 grama polutvrdog sira;

Luk.

Način kuhanja:

1. Opranu ribu očistite od kože i kostiju.

2. File narežite na tanke kriške.

3. Krompir oguliti i iseći na krugove debljine pet milimetara.

4. Luk narežite na providne kolutiće.

5. Sipajte puter u dublji oblik, dodajte luk, pa ravnomjerno rasporedite ružičasti losos.

6. Ribu lagano posolite i namažite je malom količinom majoneza.

7. Pažljivo rasporedite krugove krompira, još malo posolite i premažite majonezom.

8. Sve pospite rendanim sirom.

9. Pecite 30-40 minuta dok krompir ne bude spreman.

Recept 4: Sočni ružičasti losos sa mahunama - kako skuhati sočni ružičasti losos u rerni

Sastojci:

800 grama ribe;

Dvije mrkve;

Malo soli;

400 grama smrznute mahune;

50 ml soja sosa;

Mljevena paprika;

Sušeno bilje po ukusu;

Dvije supene kašike limunovog soka;

200 grama tvrdog sira.

Način kuhanja:

1. Ribu narežite i pospite mješavinom limunovog soka i soja sosa. Marinirajte komade pola sata.

2. Narendajte šargarepu, a luk iseckajte.

3. Sir narežite na slojeve.

4. Mahune prelijte kipućom vodom na par minuta, ocedite tečnost.

5. Izrežite foliju na kvadrate 20 x 20 cm.

6. U svaki kvadrat prvo stavite ukiseljeno parče roze lososa, zatim malo luka i šargarepe, pasulj i sloj sira.

7. Presavijte koverte od folije.

8. Sve stavite na pleh i pecite tridesetak minuta.

Recept 5: Sočni ružičasti losos sa pečurkama - kako kuhati sočni ružičasti losos u pećnici

U ovom receptu možete koristiti bilo koje pečurke. Ako odaberete šampinjone ili bukovače, dovoljno je da ih jednostavno isperite prije kuhanja;

Sastojci:

Kilogram ribljeg filea;

Pola kilograma gljiva;

300 grama kisele pavlake;

Veliki luk;

300 grama sira;

5-10 grama šafrana;

Biljno ulje;

Mali grozdovi kopra i peršina;

20 ml limunovog soka.

Način kuhanja:

1. Riblji file narežite na komade otprilike pet puta pet centimetara.

2. Ružičasti losos poprskajte limunovim sokom, malo posolite, pokrijte vrećicom i ostavite sa strane tridesetak minuta.

3. Luk narežite na četvrtine kolutića, pečurke na kriške. Pržite oba sastojka do zlatne boje.

4. Narendajte sir.

5. Pomiješajte kiselu pavlaku sa malo naribanog sira i šafrana.

6. U dublji kalup prvo stavite roze losos, na njega dodajte pečurke pržene sa lukom, sve prelijte sosom od pavlake.

7. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite dvadesetak minuta.

8. Izvadite sočni ružičasti losos iz rerne, pospite strugotinama sira i vratite pleh sa ribom na isto mesto.

9. Stavite jelo da bude gotovo na 200 stepeni pet do deset minuta.

Recept 6: Sočni ružičasti losos s paradajzom i pavlakom - kako kuhati sočni ružičasti losos u pećnici

Sastojci:

Jedna riba;

Pola limuna;

70-80 grama kisele pavlake;

tri paradajza (velike i mesnate);

180-200 grama sira;

Začini po ukusu;

Jedna šargarepa;

Peršun (samo listovi).

Način kuhanja:

1. Ružičasti losos narežite na slojeve od dva centimetra, pospite solju i začinima, a ribu poprskajte svježe iscijeđenim sokom od limuna.

2. Šargarepu i luk iseckajte i propržite u tiganju dok ne omekšaju.

3. Paradajz dobro operite na tanke kriške.

4. Sir narežite na kriške.

5. Na komad folije stavite malo prženog povrća, zatim komad ribe, zatim par kriški paradajza, parče sira i peršunov list. Istu manipulaciju radimo sa svim komadima ružičastog lososa.

6. Zatvorite foliju i stavite je na pleh u rerni.

7. Pecite sočni ružičasti losos dvadesetak minuta.

Recept 7: Sočni ružičasti losos sa tikvicama - kako kuhati sočni ružičasti losos u pećnici

Tikvice u ovom receptu mogu biti zamjena za tikvice.

Sastojci:

400 grama ružičastog lososa;

Mlade tikvice;

Sol, mljeveni biber;

Maslinovo ulje;

30 grama sušenog paradajza;

30 ml limunovog soka.

Način kuhanja:

1. Ružičasti losos isecite na četiri dela, svaki začinite začinima.

2. Pomiješajte limunov sok sa dvije kašike maslinovog ulja i seckanim suvim paradajzom.

3. Svaki komad ružičastog lososa premažite aromatičnom smjesom i marinirajte na sobnoj temperaturi dvadesetak minuta.

4. Operite tikvice, odrežite im krajeve i narežite na tanke prozirne trakice.

5. Svaki komad marinirane ribe umotajte u dvije-tri kriške tikvice, malo posolite i poprskajte uljem.

6. Stavite kiflice na podmazan pleh. Tepsiju prekrijte folijom.

7. Pecite ribu pola sata.

Recept 8: Sočni ružičasti losos u tijestu - kako kuhati sočni ružičasti losos u pećnici

Nije potrebno marinirati ribu u navedenoj marinadi prije pečenja, možete koristiti apsolutno sve sastojke po svom ukusu.

Sastojci:

1. ružičasti losos;

2. trećina čaše mlijeka;

3. mljevena paprika;

5. 20 grama majoneza;

6. češanj belog luka;

7. 100 grama brašna;

8. ulje za prženje;

10. 100 grama paradajz paste.

Način kuhanja:

1. U jednom tanjiru pomešajte paradajz pastu sa majonezom, seckanim belim lukom i solju.

2. U drugom tanjiru umutiti jaje sa mlekom, biberom i solju, dodati brašno. Miješajte tijesto dok ne postane glatko.

3. Ribu izdubite, meso odvojite od kostiju i kože, odrežite peraje, rep i glavu. File narežite na male komadiće.

4. Svaki komad ribe premazati smjesom od paradajza, pržiti ružičasti losos sa obje strane, ne posvetivši svakom više od jedne minute.

5. Svaki prženi komad umočiti u tijesto i staviti na podmazan pleh na papir za pečenje.

6. Pecite dvadesetak minuta.

Sočni ružičasti losos - kako kuhati sočni ružičasti losos u pećnici - trikovi i korisni savjeti

Ružičasti losos je dobar jer se može kombinirati s gotovo svim proizvodima, tako da možete lako protumačiti svaki recept po svom ukusu. Na primjer, zamjena pavlake s vrhnjem, nekog povrća drugim itd.

Takođe, ružičasti losos pečen u rerni ispada sočan i nježan ako meso ribe uvijete u mleveno meso i oblikuje ga u kotlete, ćufte i male ćufte. U tom slučaju, kako biste osigurali sočnost ribe, stavite mali komadić putera u sredinu svakog kotleta.

Ružičasti losos voli ruzmarin; Ovaj začin može poslužiti i kao odličan ukras za riblje jelo. Ali ne treba dodati puno ruzmarina, samo zbog arome.

Ako volite neobične okuse, tvrdi sir možete zamijeniti dimljenim sirom u nekim od gore navedenih recepata. Ovo će sočnom ružičastom lososu dati jedinstvenu aromu i ukus. Da bi dimljeni sir bio dobro narendan, treba ga malo zamrznuti.

Ružičasti losos možete poslužiti uz bilo koji tradicionalni prilog.

Da biste lijepo i uredno narezali ružičasti losos na kriške ili slojeve, ribu prvo stavite u zamrzivač na pola sata.

Da se sir ne bi isušio prilikom pečenja, namažite ga tankim slojem kisele pavlake.

Ako u receptu nije naveden limunov sok, još uvijek možete marinirati ribu u njemu, to će ružičastom lososu dati poseban okus i aromu.

Za podrezivanje peraja i repa koristite kuhinjske škare, brže je i praktičnije raditi s njima nego nožem.

Nemojte prekomjerno koristiti začine, oni mogu nadjačati okus ribe.

Ako u kuvanju koristite kiselu pavlaku, majonez ili soja sos, budite oprezni sa solju.

Ružičasti losos je najjeftinija i najpristupačnija riba iz porodice lososa. Ali to nije njegova glavna prednost. Veoma je mekanog i mesnatog ukusa. Možete ga pripremiti za bilo koju proslavu, jer izgleda pristojno. Možete čak i pripremiti jela od ove ribe za ugodnu porodičnu večeru. Vaši voljeni će biti sretni!

Ako ste kupili ružičasti losos, a ne znate, onda ste definitivno došli na pravo mjesto. Takvu ribu je prilično teško pokvariti. Stoga su sva jela od nje jednostavna za pripremu i veoma su ukusna. Sa liste odaberite recept koji vam najviše odgovara i počnite stvarati. Ovdje sam pokušao pronaći razne načine za brzo i ukusno kuhanje ružičastog lososa.

Ovu ribu kuham dosta često. Cijela porodica je voli. A ako je jelo i lijepo, onda ga nije sramota poslužiti gostima čak ni na najznačajniji praznik.

meni:

1. Ružičasti losos pečen u rerni sa sirom i majonezom

Prvo što vam padne na pamet kada vidite ružičasti losos je da ga ukusno ispečete u rerni. Zaista, ovo je jedna od najpopularnijih i najjednostavnijih opcija za pripremu ove ribe. Da bi jelo bilo savršeno, pripremite ga po ovom receptu.

Sastojci:

• jedan srednji ružičasti losos;
• sol;
• mljevena paprika;
• začini za ribu po želji;
• pola limuna (sok);
• veliki luk;
• tvrdi sir (200 grama);
• jedno jaje;
• majoneza.

Prilagodite sastojke prema vašim željama i veličini ribe.

Korak po korak opis recepta:

1. Ribu prerežite na dvije polovice trupa. Odvojite file od kosti i svaki dio narežite na porcije.

2. Pleh obložiti folijom. Podmažite ga malom količinom ulja. Stavite komade ribe na lim za pečenje. Ribu također podmazati uljem, samo malo. Posolite, začinite i poprskajte limunovim sokom. U ovom obliku bolje je da riba odstoji 20-15 minuta.

3. Dok se riba natapa, nećemo gubiti vrijeme. Luk narežite na kolutove i pržite na ulju dok ne porumeni.

4. Narendajte sir i pomešajte ga sa majonezom. Trebalo bi da dobijete mekanu, a ne tečnu masu. U ovu smjesu razbijte jaje i sve dobro promućkajte.

5. Kada je riba već marinirana potrebno je na nju staviti sloj prženog luka. Prelijte sosom od majoneza i sira. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni 35-40 minuta.

6. Jelo je spremno! Ostaje samo da ga stavite na tanjure, odvajajući komade.

Bon appetit!

2. Vrlo ukusan slani ružičasti losos kod kuće - kao losos

Ova metoda mariniranja zaista pretvara ružičasti losos u lososa, ovisno o vašem ukusu. Sigurno niko od vaših gostiju neće primijetiti razliku. Isprobajte ovaj recept jednom i vjerovatno ćete ga koristiti iznova i iznova.

Sastojci:

• kilogram ružičastog lososa (očišćenog);
• litar vode;
• 80 mililitara biljnog ulja;
• 5 kašika soli.

Korak po korak opis recepta:

1. Ribu narežite na komade. Ako nije iznutrica, onda se mora očistiti od iznutrica. Glava takođe mora biti odsečena. Svaki komad poprečno podijelite na pola. Po želji, kosti se mogu ukloniti.

Kako biste bili sigurni da su komadi ujednačeni i da se ne raspadaju, izrežite ribu koja nije potpuno odmrznuta. Svježi ili potpuno odmrznuti ružičasti losos se reže na neuredne komade.

2. Potpuno rastvorite so u toploj prokuvanoj vodi. Stavite komade ružičastog lososa u marinadu. Ostavite ribu ovako 10 minuta. Ribu ne treba duže držati u slanoj vodi, inače će biti presoljena. Zatim stavite komade u ravnomjeran sloj na papirni ubrus. Osušite i gornji dio salvetom.

3. Sada premjestite kriške na tanjir ili plastičnu posudu. Prelijte uljem, pokrijte poklopcem i ostavite u frižideru 2 sata.

Za samo nekoliko sati možete uživati ​​u blago slanom ružičastom lososu. Ako imate strpljenja, držite ga u frižideru do sledećeg jutra - ukus će biti intenzivniji.

Bon appetit!

3. Salata u slojevima sa konzerviranim ružičastim lososom, sirom i jajima

Od jednostavnih sastojaka može se pripremiti veoma ukusna i lepa salata. Odlično rešenje za porodičnu večeru ili praznični sto. Ispada nježno, bogato i pikantno. Probajte!

Sastojci:

• ružičasti losos, konzervirani;
• 200 grama tvrdog sira;
• trećina čaše pirinča;
• konzerva kukuruza u konzervi;
• jedan luk;
• majonez za podmazivanje slojeva.

Korak po korak opis recepta:

1. Ribu zgnječite viljuškom na ravnom tanjiru. Ravnomjerno ga rasporedite. Ovo će biti prvi sloj zelene salate. Crni luk sitno nasjeckajte i po njemu pospite ružičasti losos. Premazati sloj majonezom.

2. Skuvati jaja i ohladiti. Zatim ih oguliti i izrendati. Pospite ribu i luk.

3. Jaja namazati majonezom. Otvorite konzervu kukuruza i ocedite vodu. Položite zrna u uredan sloj.

4. Skuvati pirinač u blago posoljenoj vodi. Cool. Pažljivo ga distribuirajte. Pokrijte ga obilatim slojem rendanog sira. Podmazati majonezom i pažljivo izgladiti. Ovo je bio završni sloj.

5. Stavite salatu u frižider na par sati. Nakon toga možete ukrasiti po ukusu. Kao primjer, možete ga ukrasiti konzerviranim graškom i začinskim biljem, kao na fotografiji.

4. Recept za hye od ružičastog lososa na korejskom, kod kuće

Ovo jelo je idealno za piknik ili samo prazničnu užinu. Sastoji se od komada sirovog ribljeg filea mariniranog u sirćetu sa povrćem i začinima. Ispada veoma ukusno. Ko zna shvatiće. A ko prvi put čuje za ovo, od srca preporučujem da proba. Predjelo možete pripremiti od bilo kojeg ribljeg filea. Posebno je ukusno napraviti od lososa, kao što je ružičasti losos.

Sastojci:

• kilogram ribljeg filea (na primjer, ružičasti losos);
• kašika soli;
• glavica belog luka srednje veličine (više ili manje, po ukusu);
• 2 kašike sirćetne esencije od 70 posto;
• 3 glavice luka;
• pola čaše biljnog ulja;
• kašičica začina za ribu (prodaje se gotove);
• 2 kašike soja sosa;
• kašičica mljevenog korijandera;
• kašičica mlevene crvene paprike;
• trećina kašičice mlevene crvene ljute paprike (po ukusu).

Korak po korak opis recepta:

1. Ribu narežite na filete. Narežite na uredne kocke debljine ne više od jednog i pol centimetra. Prebacite komade fileta u bilo koju neoksidirajuću posudu odgovarajuće veličine.

2. Pospite solju i ulijte esenciju. Dobro promešati. Odmah možete primijetiti da je riba počela svijetliti. To je zahvaljujući sirćetnoj kiselini. Zahvaljujući njoj, jelo se može jesti bez straha, bez termičke obrade.

3. Pokrijte poklopcem da riba malo pritisne i pusti sok. Ostavite pola sata. U međuvremenu pripremite preostale sastojke.

4. Luk narežite na kolutove, a beli luk propasirajte kroz presu.

5. Namočenoj ribi dodati pola količine nasjeckanog luka. Možda ćete primijetiti da je pustila rasol. Nema potrebe da ga drenirate. Dodati i sav beli luk u fil. Mix. Ponovo pokrijte posudu poklopcem i ostavite pola sata.

6. Dok se heh kuva, pripremite začinski dresing za njega. Na kipućem ulju propržite luk, dodajte sve začine i promiješajte. Skinite sa vatre i ostavite luk u tiganju dok se ulje ne ohladi.

7. Ribu prelijte soja sosom i dodajte prženi luk. Dobro promiješajte rukama, pazeći da ne oštetite komade ribe.

8. Ostavite u frižideru do sledećeg jutra.

9. Heh je bilo dobro marinirano. Sada ga možete prebaciti u činiju za salatu i poslužiti na stolu. Bon appetit!

5. Ružičasti losos u rerni - recept sa povrćem u vrećici da bude sočan

Ne znate šta da skuvate tako ukusno za večeru koja će koristiti cijeloj porodici? Da, tako da se svima sviđa? Nudim vam odličnu opciju, pogotovo ako se u hladnjaku nalazi ružičasti losos. Čak i ako ga nema, uvijek ga možete kupiti u bilo kojoj prodavnici, srećom dostupan je svima. Zaista mi se sviđa ovaj recept zbog lakoće pripreme i korisnosti. Porodica ga voli zbog odličnog ukusa.

Sastojci:

• kilogram ružičastog lososa (jedna cijela riba);
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 5 manjih paradajza;
• 3 srednje slatke paprike;
• cijeli limun;
• konzervirani ili smrznuti kukuruz po ukusu;
• so, mljeveni biber i sušeni kopar.

Ribu možete kuhati sa bilo kojim drugim povrćem koje imate pri ruci. Kao začin možete koristiti i mješavinu začina za ribu.

Korak po korak opis recepta:

1. Ribu izvadite iz crijeva, odrežite rep i glavu. Samo ih nemojte bacati. Naravno, neće nam trebati za ovo jelo, ali će biti odlična riblja čorba. Takođe je potrebno odrezati peraje i staviti ih zajedno sa glavom u supu.

2. Izrežite trup bez rezanja do kraja s obje strane. Iscijedite sok od pola limuna u činiju i posolite i pobiberite. Ovom marinadom namažite ribu sa obe strane, ulivajući je u proreze.

3. Povrće nasjeckajte ne jako sitno, ali ne previše krupno. Drugu polovinu limuna također je potrebno narezati na kriške.

4. Većinu povrća stavite u rukav za pečenje. Umetnite kriške limuna u proreze ribe. Odozgo pospite začinskim biljem. Stavite ružičasti losos na gredicu sa povrćem. Preostalo povrće stavite sa strane i pričvrstite vrećicu.

5. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite kesu na pleh i stavite u rernu na pola sata. Odmah nakon što je gotovo, poslužite jelo na stolu.

6. Video - Ukusna pečena riba u rerni, u foliji

U ovom videu možete se upoznati sa vrlo jednostavnim receptom za ukusno jelo. Pecite ribu i krompir u foliji. Ispada vrlo ukusno, sočno i nježno. Odličan ručak za cijelu porodicu i drage goste.

Uživajte u gledanju!

Ružičasti losos je veoma ukusna riba. Zadovoljstvo je kuhati. Nadam se da će i vama današnji recepti biti korisni. Podijelite s nama svoje uspjehe u kuhanju ružičastog lososa!

Sretno! Vidimo se uskoro!

Recepti za ružičasti losos u pećnici s raznim kombinacijama.

Ružičasti losos je crvena riba koja je veoma ukusna i zdrava. Nije tajna da barem jednom sedmično u svom meniju morate ostaviti mjesta za ribu. Uostalom, riblji proteini se apsorbiraju mnogo brže.

Glavni značajan plus je prisustvo fosfora, joda i drugih makro- i mikroelemenata. Konkretno, ova riba sadrži tako važan element kao što su nezasićene omega-3 masne kiseline. Ima malo masti, što ga čini dijetetskim proizvodom.

U vrlo rijetkim slučajevima može uzrokovati alergije ili netoleranciju. Stoga svako može uživati ​​u ovako ukusnoj poslastici. A ako ne znate kako ga najbolje pripremiti, savjetujemo vam da proučite recepte predložene u nastavku.

Ružičasti losos pečen u rerni sa majonezom i sirom: recept

Zbog malog sadržaja masti, nekima bi ova riba mogla biti malo suva. Ali način kuhanja ovdje igra veliku ulogu. Ovo je recept koji će vam pomoći da jelo bude sočno, nježno i nevjerovatno ukusno.

Za ovo nam je potrebno:

• file roze lososa
• tvrdi sir
• majoneza
• biljno ulje
• sok od limuna
• so, biber i drugi začini (po želji)

Nema ništa teško u pripremi takve ribe. I, što je najvažnije, brzo i ukusno:

• Prvo morate uključiti pećnicu da se zagrije na 180°C.
• Zatim pripremimo filet. Potrebno ga je oprati, osušiti i iseći na komade. Bolje je da ih ne činite premalima.
• Stavite ribu na podmazan pleh. Po vrhu pospite svoje omiljene začine. I ne zaboravite posoliti i poprskati limunovim sokom. Zatim premažite majonezom i pospite naribanim sirom.
• Pecite dok riba ne porumeni. Peče se dosta brzo, u proseku će biti potrebno oko 30 minuta naravno, u zavisnosti od rerne i veličine samih komada.
• Ostaje samo da ga stavite na jelo i ukrasite kako vam mašta nalaže.

mali savjet: Kako bi spriječile da se sir isuši, neke domaćice pribjegavaju triku - vrh namažu malom količinom kiselog vrhnja.

Kako ukusno ispeći cijeli ružičasti losos u pećnici?

Naravno, svaki praznični sto će biti ukrašen pečenom ribom, a još bolje ako je kuhana cijela. Ovo jelo se s pravom može nazvati svečanim. Svaka domaćica može odabrati svoj način kuhanja.

Ali da bi bilo ukusno skuvati cijeli ružičasti losos u pećnici, Prvo morate odabrati pravu. Ružičasti losos treba kupiti već bez crijeva. Na ovaj način možete vidjeti boju trbuha. Trebalo bi biti unutra roze boje. To je ono što ukazuje na svježinu ribe.

Za pripremu ukusnog cijelog ružičastog lososa potrebno vam je:

• cijeli trup ružičastog lososa
• limun
• beli luk (2-3 čena)
• so, biber i drugi začini
• maslinovo ulje

Začini mogu biti univerzalni za ribu, možete dodati timijan ili ruzmarin, a ne zaboravite na začinsko bilje. Ne samo da je odličan za ribu, već će ga učiniti još privlačnijim. Čak će i običan kopar poslužiti.

• Prije svega, naravno, pripremimo trup. Dobro operite i osušite. Morate napraviti nekoliko uzdužnih rezova. Na ovaj način svo meso je dobro marinirano.
• Zatim pripremite marinadu. Pomiješajte ulje, bijeli luk i začine. Iscijedite sok od pola limuna i sitno narendajte koricu. Ovim dobro natrljajte ribu sa obe strane i iznutra. I ostaviti oko pola sata da se namače.
• Drugu polovinu limuna narežite na kriške. Ubacite u proreze i ukrasite ribu. Ako koristite zelje, pospite ga po vrhu.
• Potrebno je peći u foliji 30 minuta na 180°C. Zatim skinite foliju ili je rasklopite da dobijete zlatnu koricu na vrhu. To je još 25 minuta.
• Stavite na prekrasan tanjir i poslužite.

Korak po korak recept za sočni ružičasti losos u pećnici u rukavu sa fotografijama

Još jedan brzi recept koji će se svidjeti mnogim domaćicama. U rukavu se riba nikada neće presušiti. I što je najvažnije, bit će niskokalorična.

trebat će vam:

• trup ružičastog lososa
• pola limuna
• morska so
• biber u zrnu
• lovorov list

• Hajde da pripremimo trup. Ako je potrebno, iznutriti, oguliti, oprati i osušiti. Nije potrebno rezati na komade.
• Natrljajte solju. Ne morate žaliti, riba će uzeti onoliko koliko joj treba. Poprskajte limunovim sokom. Ostavite da odstoji 15 minuta.
• Zatim ga stavite u rukav, dodajte biber i lovorov list. Dobro zavežite rukav. Jer proces će osloboditi sok koji može iscuriti.
• Stavite u rernu na 25-30 minuta. Temperatura treba da bude 170-180°C.
• Pre serviranja iseći na komade.

Sočni ružičasti losos u kremastom sosu od belog luka, pečen u rerni: recept sa fotografijama

Ružičasti losos po ovom receptu možete kuhati ne samo za svoje domaćinstvo, već i za svoje goste. Biće veoma sočan i aromatičan, zahvaljujući kremastom sosu od belog luka. Takođe možete dodati svoje omiljeno bilje ili začinsko bilje za neverovatan ukus.

Potrebno je uzeti:

• trup ružičastog lososa ili gotovi odresci
• pakovanje kreme
• beli luk (2-4 čena)
• sok od limuna (opciono)
• so, biber, šećer
• zeleno

Dalji proces je sljedeći:

• Moramo skuvati odreske. Ako su kupljeni, samo isperite i osušite. Ako imate na raspolaganju cijeli trup ružičastog lososa, prvo ga morate očistiti i oprati. Zatim narežite na komade debljine dva prsta.
• Pomiješajte sol i šećer. Ovu smjesu možete samljeti, a odreske možete odmah naribati. Poprskajte limunovim sokom. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.
• Pržite do zlatno smeđe boje u tiganju. Samo na jednoj strani.
• Dok se odresci peku, možete pripremiti sos. Pomiješajte kremu sa bijelim lukom i sjeckanim začinskim biljem. Idealan je sušeni kopar. Biće ukusno i lepo. Ako želite eksperimentirati, umjesto kopra dodajte nekoliko listića mente. Dobićete neobičan i jedinstven ukus i miris.
• Zatim odreske stavite na lim za pečenje, zapečenom stranom prema gore. Prelijte sosom. I pecite 25-30 minuta. Sos treba da se zapeče dok ne porumeni.

Ružičasti losos u lisnatom testu, pečen u rerni: recept sa fotografijom

Još jedan nezaboravan recept za pripremu ružičastog lososa, koji može ukrasiti svečani stol i oduševiti svojim ukusom. Lisnato testo čini ribu sočnom i hranljivom.

potrebno:

• file roze lososa
• lisnato testo – 400 g
• soja sos – 2 kašike
• biljno ulje - 1 kašika
• susam (po želji, za posipanje)

Vrijedi odmah napomenuti da se file može pripremiti u komadima ili cijeli. Ako je za praznični sto, onda je bolje ne rezati file. Za večeru sa svojom porodicom možete ga iseći na komade i svako će dobiti svoju ribu u tijestu.

Pripremite prema jednoj shemi:

• Prije svega, pripremimo filet. Sve kosti treba ukloniti i oprati.
• Pomiješajte soja sos sa biljnim uljem. Ovom smjesom namažite ružičasti losos.
• Sljedeći korak je umotavanje ribe u adze. Dobro pričvrstite ivice. Na kraju pospite susamom.
• Pecite 25 minuta na 180°C.
• Nemojte rezati cijeli ružičasti losos prije serviranja. Već je izrezao pred gostima.

Ružičasti losos u sosu od pavlake, pečen u rerni, recept sa fotografijom

Naše domaćice vole da spremaju mnoga jela u sosu od pavlake, ni ružičasti losos nije izuzetak.

• file ili trup ružičastog lososa
• pavlaka - 2 kašike. l
• čašu tople vode
• brašno - 1 kašičica
• so, biber, prstohvat šećera
• zelje (opciono)

Ova riba će se jednostavno otopiti u ustima. Ispast će vrlo sočno i nježno. Budite sigurni da će svi tražiti suplemente:

• Skuvajte ribu. Uklonite peraje, narežite na komade, posolite i pobiberite.
• Sada napravimo sos. Pomiješajte kiselu pavlaku sa začinima i brašnom. Dobro promiješajte. Dodajte vodu i ponovo promiješajte da nema grudvica.
• Stavite komade ružičastog lososa na lim za pečenje i prelijte ih sosom. Trebalo bi u potpunosti pokriti ribu. Ako u frižideru imate komad tvrdog sira, možete ga posuti po vrhu.
• Peći 20-30 minuta, temperatura treba da bude 180-200°C.
• Prije serviranja pospite svježim začinskim biljem.

Ružičasti losos kraljevski u rerni: recept

Kraljevski ružičasti losos zasigurno će postati jelo broj jedan na svakom stolu. Glavna stvar je da nema ništa komplicirano u njegovoj pripremi, a svaka domaćica može se nositi s ovim receptom.

• komad ružičastog lososa
• vrganje - 100 g
• sijalica
• majonez - 2 kašike. l
• prezle
• tvrdi sir
• začini, začinsko bilje

Jedan od važnih kriterija su dobre gljive, bolje je uzeti šampinjone:

• Šampinjone treba oprati, oguliti (po želji) i narezati na prekrasne kriške. Isjeckajte luk.
• Sve to pržite do zlatno smeđe boje na maloj količini biljnog ulja.
• Dok pržite luk i šampinjone, možete se baviti ribom. Potrebno ga je očistiti, odrezati višak i iseći na komade.
• Pripremite tijesto. U jednoj posudi pomiješajte jaje sa majonezom i začinima, u drugoj - prezlama.
• Svaki komad ribe umočite u smjesu od jaja, a zatim uvaljajte u prezle. I pržite dok ne porumeni sa obe strane.
• Zatim stavite komade na lim za pečenje. Pomiješajte pečurke sa preostalim tijestom. I onda ga stavite na svaki komad ribe.
• Ovu ribu je potrebno peći 15 minuta na temperaturi od 200°C.
• Pospite rendanim sirom i ostavite da odstoji u rerni još par minuta.
• Prije serviranja ukrasite začinskim biljem.

Ružičasti losos pečen u pavlaci sa sirom: recept

Ako neočekivano dođu gosti, a nemate šta da stavite na sto, onda će ovaj recept pomoći svakoj domaćici. A pavlaka i sir se najverovatnije nalaze u svakom frižideru.

• ružičasti losos
• pavlaka - 150 g
• tvrdi sir - 150 g, moguće više
• luk (opciono)
• so, biber

Jelo se ne samo lako i brzo priprema, već i ne zahteva mnogo sastojaka:

• Ružičasti losos je potrebno narezati na komade i ukloniti kožu. Dobro operite i stavite u kalup
• Pomiješajte kiselu pavlaku i rendani sir, kao i sol, biber i začine po vlastitom nahođenju
• Luk oljuštite i narežite na kolutove, a zatim stavite na ribu
• Ulijte dobijenu smjesu
• Pecite 30 minuta na 180°C

Ružičasti losos pečen u rerni pod marinadom sa šargarepom i lukom: recept

Ovo jelo može lako pretvoriti običnu večeru u malu proslavu.

• ružičasti losos - 0,5 kg
• sok od limuna
• šargarepa
• paradajz ili paradajz pasta - 2 kom ili 3 kašike
• biber u zrnu i lovorov list
• karanfil
• sirće – 1 kašika
• ulje za prženje

Upravo marinada od povrća od šargarepe i luka pomoći će da meso ružičastog lososa bude sočno, nježno i aromatično:

• File narežite na komade, posolite i začinite. Ostavite da malo odstoji i umotajte u foliju. Pecite 15-20 minuta na 190°C.
• Dok se roze losos kuva, naribajte šargarepu, luk narežite na kockice i sve pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte paradajz i malo vode. Krčkajte 7 minuta.
• Zatim dodajte začine, sirće i dinstajte isto toliko.
• Ribu stavite u prelijepu posudu i na vrh stavite pripremljenu marinadu.
• Ohladite na sobnoj temperaturi i stavite u frižider na nekoliko sati.
• Ovo jelo se može poslužiti hladno ili toplo. U bilo kom obliku biće nemasno i neverovatno ukusno.

Ružičasti losos pečen u rerni sa ananasom: recept sa fotografijama

Još jedan recept za ružičasti losos koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

• file roze lososa
• veliki luk
• konzerva kriški ananasa iz konzerve
• tvrdi sir
• majonez i začine

Takva poslastica savršeno će razrijediti jednostavnu večeru ili ukrasiti praznični stol. A pogodan čak i za piknik:

• Narežite meso našeg ružičastog lososa i nasjeckajte ga na komade. Njihovi parametri trebaju biti takvi da ananas može lako ležati.
• Stavite ribu na pleh, namažite je mašću. Svaku krišku dobro premažite solju, biberom i majonezom.
• Zatim rasporedite krišku ananasa i sira. Možete ga naribati, neće promijeniti ukus.
• Pecite u rerni dok ne porumeni, oko 30 minuta. Temperatura treba da bude 180°C.

Ružičasti losos pečen sa šampinjonima u rerni: recept

Ovaj recept ne zahtijeva posebne vještine kuhara, jednostavan je i brz. I što je najvažnije, svako može eksperimentirati.

• ružičasti losos (file)
• veliki naklon
• pečurke - 200-400 g
• majoneza
• začini

Neki vole dodati šargarepu, drugima će se svidjeti ako ima paradajza. I neko vidi ovo jelo sa maslinama.

• Pripremite filet. Narežite na porcije, začinite. Po želji poprskajte limunovim sokom. Stavite u posudu za pečenje.
• Zatim skuvajte pečurke. Skinite kožu sa klobuka i narežite na komade, a luk nasjeckajte na pola prstena.
• Stavite prvi red luka, a zatim i pržene pečurke. Inače, luk je potrebno preliti kipućom vodom da ukloni gorčinu i postane mekši.
• Završna faza je premazati majonezom i posuti naribanim sirom.
• Pecite 20-30 minuta dok ne bude gotovo. Temperatura treba da bude 180°C.
• Prije serviranja možete posuti začinskim biljem.

Odresci ili komadići fileta ružičastog lososa, pečeni u rerni sa krompirom: recept sa fotografijama

Ovo jelo se s pravom može nazvati univerzalnim. Savršeno će ukrasiti sto i ostaviti goste dobro nahranjene. Da se riba ne bi presušila, dodajte vrhnje ili pavlaku.

• trup ružičastog lososa
• krompir (oko 1 kg)
• pavlaka ili pavlaka (1 šolja)
• sok od limuna
• tvrdi sir
• začini

Priprema:

• Trup treba izrezati na odreske, a filete na komade. Glavna stvar je da ne zaboravite pažljivo obraditi i podrezati peraje.
• Zatim ribu dobro začinite, poprskajte limunovim sokom i ostavite oko pola sata. Bez gubljenja vremena, počnite raditi na krompiru. Potrebno ga je oguliti i iseći na kriške.
• Prvi sloj će biti krompir. Inače, u kalup sipati malo ulja i dobro utrljati.
• Ukiseljena riba - ovo će biti drugi sloj.
• Sve prelijte kremom i pospite rendanim sirom.
• Peći do kraja na 170°C.

Ružičasti losos pečen sa limunom u foliji u rerni: recept sa fotografijom

Limun je prvi prijatelj svake ribe. To će pomoći da meso bude sočno, mekano i dodati potrebnu kiselinu. Kakav ukus ima ovo jelo?

• File roze lososa
• cijeli limun
• zeleno
• začini

Veoma je lako pripremiti:

• Hajde da pripremimo naš file. U ovom receptu možete ga odmah isjeći na komade, a možete i ostaviti cijelog. Ovo neće promijeniti ukus. To već zavisi od ličnih preferencija.
• Temeljito utrljajte so i biber. Ostavite pola sata.
• Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte sa limunovim sokom (pola). A drugu polovinu narežite na kriške.
• Ribu stavite na foliju, prelijte sokom i prekrijte kriškama limuna. Dobro zamotajte, posebno obratite pažnju na ivice.
• Pecite 30 minuta. 10 minuta prije kuvanja odmotajte foliju. Na taj način ćete dobiti prekrasnu zlatnu koru. Temperatura – 180°C.

Ružičasti losos pečen u rerni sa sirom i paradajzom: recept sa fotografijama

Jednostavno i ukusno - to je ono što se može reći o ovom obroku. Nevjerovatno je jednostavan, tako da svaka domaćica to može učiniti sa solidnim A+. A gosti će biti potpuno oduševljeni takvim jelom.

• Trup ružičastog lososa
• paradajz (2-3 kom, srednje veličine)
• luk (opciono)
• majoneza
• sok od limuna
• začini

Bolje je uzeti trup ili gotove odreske. Ali i komadići fileta će vam dati odličan ukus ovog jela.

• Izrežite trup na komade, posolite i poprskajte limunovim sokom. Možete dodati i druge začine
• Stavite u kalup i premažite majonezom
• Luk oljuštite, narežite na kolutove i stavite na svaki komad
• Paradajz takođe narežite na kolutove. I stavite ga na ribu
• Po vrhu pospite rendani sir
• Peći 30-40 minuta na temperaturi od 170-180°C

Ružičasti losos pečen sa pirinčem u rerni: recept sa fotografijama

Ružičasti losos pripremljen po ovom receptu pomoći će domaćici u pripremi kompletnog obroka. Biće hranljiva, zdrava i veoma ukusna.

• File roze lososa
• pirinač - 1 šolja
• sijalica
• šargarepa
• tvrdi sir
• pavlaka
• so, biber

Glavna stvar je da ne osušite ribu:

• Prvi korak je da pirinač dobro operete i kuvate dok ne omekša. Prilikom kuvanja dodajte malo soli.
• Zatim ogulite filet i narežite na komade. Posolite i pobiberite i ostavite da odstoji.
• Sada treba da propržite nasjeckani luk i narendanu šargarepu. U velikom obliku stavite sloj pirinča, sloj luka sa šargarepom i sloj ribe.
• Sve dobro podmažite kiselom pavlakom tako da riba ispadne sočna. Ako uzimate majonez, onda treba voditi računa da je malo slan. Stoga, ružičasti losos treba manje soliti.
• Pospite rendanim sirom i po želji začinskim biljem.
• Peći 20-30 minuta, temperatura 180°C.

Ružičasti losos punjen povrćem, pečen cijeli u rerni: recept sa fotografijom

Ako želite da pokažete svoje kulinarsko umijeće pred gostima, onda će vam ovaj recept svakako dobro doći.

• ružičasti losos (cijeli)
• luk - 2 kom
• šargarepa - 2 kom.
• pečurke - 200-300 g
• majonez (ili pavlaka)
• so, biber
• zelje kopra

Ovo jelo izgleda veoma lepo i ima neverovatan ukus. I, što je najvažnije, originalan je. I možete sigurno eksperimentirati s punjenjem.

• Ružičasti losos je bolje kupiti cijelog, sa glavom. Tako će izgledati bolje, posebno na prazničnoj trpezi. Ako je potrebno, iznutrice. Ali nije potrebno podrezati rep i peraje. Dobro operite.
• Šargarepu narendajte, luk i pečurke iseckajte i propržite.
• Kada se sve ohladi, dodajte so, biber i začinsko bilje. Promiješajte i stavite u ribu.
• Koncem pažljivo zašijte trbuh. Ne zaboravite da ih uklonite prije serviranja.
• Pomiješajte majonez sa solju i biberom, a zatim istrljajte ribu sa svih strana. Možete poprskati i malo limunovog soka.
• Pecite 40 minuta. Možda i više, ovisno o veličini ribe.
• Prije serviranja pospite svježim koprom.

Isprobajte barem nekoliko predloženih recepata i sigurni smo da ćete ih s vremenom sve isprobati. Uostalom, ukus ružičastog lososa neće ostaviti vašu porodicu ravnodušnom.

Video: Jednostavan i ukusan recept za pečeni ružičasti losos