Voćna salata sa jogurtom je zdrav doručak i lagani desert za celu porodicu! Voćna salata sa jogurtom - recepti sa fotografijama. Kako napraviti voćnu salatu sa sosom od jogurta korak po korak

Idealna opcija za brzi doručak je voće. Slatke su, ukusne, zdrave, ali ne baš zadovoljavajuće. Malo je vjerovatno da ćete se nakon zalogaja par jabuka ili mandarina protegnuti do večere. Međutim, ako voće dopunite jogurtom, možete napraviti kompletan, ali lagan i niskokaloričan doručak.

Kako napraviti voćnu salatu

Ne postoji univerzalni recept za pravljenje voćne salate. Svaki put možete dobiti novi zanimljiv okus miješanjem različitih sastojaka. Čak se i dijete može nositi s ovim zadatkom. Za to će vam trebati nekoliko različitih voća po izboru i oko 200 grama prirodnog jogurta. Prije pripreme voćne salate potrebno je oprati voće, oguliti, oguliti i izrezati sjemenke. Zatim dodajte jogurt i promiješajte.

Jogurt sa voćem je klasična kombinacija u kojoj je teško pogriješiti, ali postoji nekoliko tajni. Na primjer, agrumi se ne preporučuju za voćnu salatu s jogurtom, jer mogu dati sok. Ostavite ih za dekoraciju (zajedno sa korom). Dobar izbor bi bile kriške dragulja, polovice kajsije, smokve. Dodajte dinju ili lubenicu ako godišnje doba to traži.

Kako ukrasiti voćnu salatu

Ako za neku posebnu priliku spremate slatku voćnu salatu, ili ako želite da uživate ne samo u ukusu već i u izgledu voća sa jogurtom, morate znati kako da i voćnu salatu učinite prelepom. Ovdje let vaše mašte nije ograničen. Kao ukras možete staviti komadiće istih plodova - na primjer, sjemenke nara, male bobice, kriške mandarine ili jagode prerezane na pola.

Ako razmišljate kako da originalno ukrasite voćnu salatu, pokušajte je ukrasiti štapićem cimeta, rendanom čokoladom, listićima mente, posuti šećerom u prahu. Odličan dodatak bi bili orasi (najprije ih morate nasjeckati), latice badema, par komada suhih šljiva ili suhih kajsija. Za elegantan desert možete umutiti gustu pavlaku sa vanilin šećerom (pod uslovom da se ne bojite dodatnih kalorija).

Voćna salata - recept sa fotografijom

Reći ćete: nema ništa lakše nego pripremiti takav desert - voće narežite u frižideru, pomiješajte i začinite jogurtom. To je istina, ali ako ste iznenada krenuli u pronalazak posebno originalnog deserta kako biste iznenadili i ugodili sebe, svoje najmilije ili goste, upotrijebite detaljan recept za voćnu salatu. Evo nekoliko uputa korak po korak.

Voćna salata sa jogurtom

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 75 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.

Veoma delikatna egzotična voćna salata sa jogurtom savršena je za romantičnu večeru za dvoje, kao i za veliki svečani sto, može se poslužiti u polovicama ananasa umesto uobičajenih činija ili činija za salatu. Za njega je bolje uzeti slatko tropsko voće da opravda neobično ime "Chunga-Changa".

Sastojci:

• Ananas - 1 kom.;
• Banana - 1 kom.;
• Kivi - 1 kom.;
• Mango - 1 mali plod;
• Grožđe - 100 grama;
• Jogurt - 100 ml;
• Bademi - 1 kašika;
• Rendana čokolada - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ananas dobro operite, osušite papirnim ubrusom i velikim oštrim nožem pažljivo prepolovite (nemojte rezati vrh sa listovima).
2. Kašikom izvadite pulpu, narežite je na velike kockice.
3. Skinite kožu sa kivija i manga, isjecite na isti način.
4. Pulpu banane narežite na kriške debljine oko 1 cm.
5. Grožđe (bolje je uzeti sortu sa bobicama srednje veličine bez koštica) oprati, rastaviti na bobice.
6. U polovice ananasa rasporedite, naizmenično, komadiće voća i grožđa.
7. Prelijte jogurtom, pospite seckanim bademima i rendanom čokoladom.

Voćna salata za decu

• Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 70 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ono što mame jednostavno ne smisle kako njihovo dijete ne bi odbilo tako zdrave proizvode kao što je, na primjer, svježi sir. Najbolji način da prevarite malog gurmana je da sakrijete skutu u slatko voće i prikrijete je nečim svijetlim i ukusnim. Nudimo lijepu i zanimljivu voćnu salatu za djecu, dopunjenu svježim sirom i marmeladom.

Sastojci:

• Breskve - 2 kom.;
• Svježi sir - 0,5 šolje;
• Banana (kruška) - 1 mala;
• Jogurt - 0,5 šolje;
• Šećer - 2 kašike;
• Marmelada - 50 grama.

Način kuhanja:

1. U posebnu posudu sipajte jogurt, dodajte šećer, ostavite par minuta da desert dobije potrebnu slatkoću.
2. Čiste breskve malo iseći u krug, bez koštice, podeliti na dve polovine.
3. Izgnječite pulpu od banane viljuškom.
4. U činiji pomiješajte jogurt, svježi sir i bananu, vrlo nježno promiješajte da fil ostane prozračan.
5. Stavite nadjev u polovice breskvi na tobogan.
6. Marmelada iseckana na sitne kockice. Od toga napravite fini preliv za salatu.

Voćna salata sa jogurtom - tajne kuvanja

Čak i ako vam se priprema bilo koje voćne salate čini vrlo elementarnim procesom, ipak postoje neke točke koje je bolje znati i zapamtiti unaprijed kako bi vaše jelo bilo posebno jedinstveno. Evo nekoliko korisnih tajni za pravljenje voćne salate sa jogurtom:

1. Uzimajte samo svježe, provjereno voće. Okus i izgled gotovog jela direktno ovise o kvaliteti sastojaka.
2. Čak i ako ste sigurni u kvalitetu kupljenog voća, temeljito ih isperite tekućom vodom, a zatim ih osušite salvetama, riješite se viška vlage.
3. Jogurt za preljev je bolje uzeti domaći prirodni. Ali ako nemate vremena da ga sami skuhate, na polici trgovine odaberite proizvod prirodnijeg sastava.
4. Možete začiniti običnim jogurtom, ali je bolje dodati slatki sos na bazi jogurta. Kao dodatke možete koristiti sok od limuna ili narandže, koricu limuna ili narandže, med, začine.
5. Ako recept zahtijeva svježe voće, a vi ga nemate, možete ga sigurno zamijeniti onim iz konzerve, samo ih prvo stavite u cjedilo da ocijedite višak sirupa.
6. Iz narandže prvo morate ukloniti sjemenke i filmove, dodati samo pulpu u salatu.
7. Slobodno koristite razne posipe ne samo kao dekoraciju, već i kao sastojke za slatko jelo. Isti orašasti plodovi, sjemenke, mak, čokoladne kapljice, kokosove pahuljice će dodati nove note okusa.

Saznajte iz tabela šta se dešava i bobice, od čega zavisi.

Video: voćna salata sa jogurtom

Svi znaju da je slatko štetno, ali kako privlači! To nije iznenađujuće, jer zahvaljujući slatkišima, osoba može, iako ne zadugo, postati sretnija. Hajde da ne pričamo o beskorisnoj hrani poput peciva i slatkiša, ali postoje poslastice koje možete jesti a da ne oštetite svoju figuru. Govorimo o takvom predjelu kao što je voćna salata s jogurtom.

Svako može da kuva ovo jelo. I nije važno u kojem području živite: možete napraviti zdrav desert u bilo kojoj regiji od minimuma proizvoda.

Kada je najbolje jesti voćnu salatu?

Mnogi misle da voće nema negativan uticaj na figuru, pa se stoga voćna salata sa jogurtom može jesti u bilo kojoj količini i kad god poželite. Ovo je pogrešno. Voće je prirodni slatkiš, pa samim tim i zdravo (za razliku od slatkiša i peciva), ali budući da sadrži fruktozu, može izazvati sitost ako se neumjereno konzumira. Norma za bilo koju osobu nije više od 4 voća, ako se tog dana ne očekuju drugi slatkiši.

Ujutro pojedite voćnu salatu – tako ćete sebi obezbediti korisnu energiju. Ovo jelo će biti odličan doručak za vas i vašu djecu.

Šta treba da bude voćna salata? Fotografije oduševljavaju oko blještavinom boja i obiljem sastojaka. Međutim, u stvari, takvo jelo se može pripremiti čak i od jedne komponente, ne računajući, naravno, fermentirani mliječni proizvod.

Odabir jogurta za salatu

Odabir pravog jogurta je veoma važan. "Može li biti pogrešno?" - pitate. Da, u većini slučajeva jeste. Jogurt je nezaslađeni fermentisani mlečni napitak koji ima ukus delikatnog kiselog testa. Slatko kiselo mlijeko sa dodacima od "prirodnog voća" proizvod je hemijske industrije koji nema nikakve veze sa pravim jogurtom. Koristeći tako slatki hemijski koncentrat za preljev za salatu, pokvarit ćete jelo, smanjujući njegovu korisnost na nulu. Stoga koristite prirodni jogurt, koji se može kupiti u supermarketima na policama s mliječnim proizvodima.

Nekoliko ukusnih recepata

Da li želite da počastite sebe i svoju porodicu ne samo ukusnim, već i zdravim desertom? Pripremite šarenu salatu slijedeći recepte u nastavku.

Mnoge zanima da li i kako napraviti voćnu salatu od "naših" proizvoda. Uostalom, prekomorsko voće se više puta prerađuje na različite načine kako bi se očuvala svježina voća i njegov atraktivan izgled.

Iz tog razloga, nema ništa bolje od bobičastog i voćnog voća direktno iz bašte. Ako je van prozora toplo godišnje doba, onda je vrijeme da napravite ukusne i zdrave salate.

1. Voćna salata sa jogurtom: recept za bobičasto voće. trebat će vam:

• Crna ribizla - 120 grama.
• Crvena ribizla - 120 grama.
• Maline - 150 grama.
• Jagode - 150 grama.
• Jogurt - 350 ml.

Bobice dobro operite pre kuvanja. Jagode narežite na 4-6 komada. Lagano izgnječite maline kašikom. Pomiješajte sve sastojke, prelijte jogurtom i ukrasite listom jagode.

2. Voćna salata sa jogurtom: voćni recept. Pokušajte napraviti salatu od voća koje ljeti ima u svakoj bašti, a zimi se u prodavnicama prodaje jeftino. trebat će vam:

• Jabuke - 2 kom.
• Kruške - 1 kom.
• Banana - 1 kom.
• Jogurt - 220 ml.

Operite jabuke i kruške, uklonite im kožicu i izrežite jezgro sa košticama. Uklonite koru sa banane. Sve voće narežite na male kockice i napunite ih jogurtom.

3. Voćna salata sa jogurtom "Egzotika". Da biste ga pripremili, potrebno je kupiti:

• Kivi - 2 kom.
• Narandža - 1 kom.
• Ananas iz konzerve - 220 grama.
• Jogurt - 250 m.

Skinite kožu sa narandže i kivija. Otvorite teglu ananasa, ocedite sok. Pomiješajte sve sastojke i prelijte ih jogurtom.

4. Lagana salata od jagoda sa jogurtom. Ljeto nije samo vrijeme za opuštanje i sunčanje, već je i vrijeme za pripremu voćne salate sa jogurtom i jagodama. Uzmite ove komponente:

• Jagode - 450 grama.
• Iceberg zelena salata - 150 grama.
• Jogurt - 250 ml.

Operite sastojke. Odvojite repove od jagoda i svaku bobicu iseci na 4 dela. Zelenu salatu sitno natrgajte rukama. Pomiješajte sastojke i začinite napitkom od fermentisanog mlijeka.

Voćna salata sa jogurtom i sirom

Kombinacija slatkog voća i tvrdog sira slanih sorti bit će vrlo neobična. Isprobajte ovaj recept:

• Zeleno grožđe - 250 grama.
• Narandža - 1 kom.
• Kivi - 1 kom.
• Banana - 1 kom.
• Tvrdi sir "Ruski" - 160 grama.
• Jogurt - 350 ml.

Operite grožđe i odvojite bobice od peteljki. Skinite koru sa narandže, kivija i banane, a voće narežite. Sir takođe narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke, prelijte ih jogurtom i odmah poslužite.

Voćna salata sa jogurtom za mršavljenje

Voće uopće nije proizvod koji se može jesti u nedogled prilikom mršavljenja, ali postoji jedan recept koji će vam pomoći da smršate.

Ako želite da se riješite viška kilograma, tri dana možete slijediti dijetu na bazi ove salate. Napraviti ga nimalo nije teško - uzmite jednu bananu, narežite na kockice i prelijte sa 200 ml jogurta. Jedite jelo tri puta dnevno (i ništa više), pijte čaj i kafu bez šećera - i izgubićete 2-3 kilograma.

Bitan! Takvu dijetu nemojte koristiti više od jednom mjesečno, a nakon nekoliko dana uskratite se slatke i masne hrane i nemojte jesti nakon šest.

Slijedite ove savjete ako želite da jelo bude ne samo ukusno, već i zdravo:

1. Salatu konzumirajte čim je pripremljena. Ne ostavljajte ga za kasnije - iscijedit će se i izgubiti atraktivan izgled.
2. Osnova voćne salate može biti banana. Nije važno koliko drugih sastojaka imate, ili imate li ih uopće. Čak i ako samo isječete bananu i pomiješate je sa jogurtom, na kraju ćete dobiti ukusan, zadovoljavajući obrok. Međutim, zapamtite da je ovo prekomorsko voće vrlo hranjivo i sadrži dovoljnu količinu fruktoze. Norma je 3 komada dnevno za odraslu osobu.
3. Voćna salata s jogurtom možda neće biti dovoljno slatka za djecu koja su navikla na poslastice iz trgovine. U ovom slučaju se može zasladiti, ali ne beskorisnim šećerom, već medom. Prije nego što voće prelijete jogurtom, dodajte mu kašičicu meda, promiješajte, a zatim podlogu začinite ovim zdravim sosom.
4. Dodajte sušeno voće - grožđice, suhe kajsije, suve šljive. Međutim, zapamtite da je takav aditiv vrlo kaloričan i stoga se nemojte previše zanositi.

Kako poslužiti voćne salate?

Ako odlučite da voćna salata bude dio prazničnog stola, imajte na umu da se vrlo brzo cijedi. Zato ga je najbolje servirati u porcijama u dubokim činijama. Neobičan, ali vrlo prikladan bio bi "tanjir" izrezan od kore dinje ili lubenice. Prepolovite proizvod, uklonite pulpu (u poslasticu se mogu dodati i komadići lubenice ili dinje) i stavite salatu, već pomiješanu s jogurtom, u dobivenu "posudu".

I još jedna nijansa. Prelivanje voćne salate najbolje je pre serviranja.

Kako ga ukrasiti? Opcija koja je dobitna je list mente. Odlično će izgledati i šaka sjemenki nara ili kandiranog voća, rendana čokolada, kajmak.

Kada je u pitanju salata, obično se svi odmah sjete povrća, mesa ili ribe. Ispostavilo se da salata može biti slatka - potrebno je servirati. Riječ je o voćnim salatama koje možete pripremiti za dijete za nekoliko minuta! Sastav varira ovisno o preferencijama djeteta. Danas imamo takvu voćnu salatu sa jogurtom za popodnevnu užinu.

Voćna salata sa jogurtom - Priprema:

Voćna salata sa jogurtom je ukusno, lagano jelo za sladokusce koji žele da smršaju. Osim toga, ovo je idealna opcija za doručak, koji daje ogroman naboj pozitive i vedrine za cijelo jutro. Veoma je jednostavan za pripremu - samo nasjeckajte i pomiješajte svoje omiljeno voće. Svečani izgled poslastici će dati originalan dizajn. Prelijepo izgleda salata položena u očišćene polovice ananasa, lubenice ili dinje, ukrašena nanom, koricom citrusa i sitnim orašastim plodovima. Ako niste na dijeti, možete ga posuti komadićima čokolade ili dodati kuglicu sladoleda. Kakva god bila vaša ideja, krajnji rezultat će vas zasigurno obradovati svijetlim i sočnim okusom!

Salata sa kajsijama i suvim šljivama

Ova lagana voćna salata nije samo neverovatno ukusna, već je i veoma dobra za creva, pomoći će vam da se nosite sa nekim problemima sa varenjem, pružiće vam osećaj lakoće. Pripremite ga više za cijelu porodicu, jer, kako pokazuje praksa, leti odmah, a djeci je potrebno više dodataka. A ako se očekuju gosti, poslasticu stavite u polovice dinje, čija će pulpa samo ići u salatu.

trebat će nam:

• Banana - 1 kom.;
• Suve šljive - 6 komada;
• Zrele kajsije - 2 kom.;
• Bademi (orasi) - 2 kašike. l.;
• Aromatična dinja - 200 grama;
• Nemasni jogurt sa muslijem - 1 staklenka;
• Mint.

kuhanje:

1. Sve voće temeljito isperite, obrišite;
2. Suve šljive sortiramo od viška ostataka, operemo ih nekoliko puta. Zatim popariti da omekša u kipućoj vodi. Ohladite, uklonite sjemenke, svaku bobicu isjecite na polovine ili trećine;
3. Ogulite bananu, isecite je po dužini na 2 dela, a zatim svaki od njih iseckajte na polukrugove;
4. Kajsije podeliti na pola, koštice baciti. Svaku polovinu narežite na tanke kriške, slične polumjesecu. Ako su plodovi veliki, onda svako voće prvo možete podijeliti ne na 2, već na 4 dijela, a tek onda nasjeckati;
5. Ogulite mirisnu dinju od kore, a zatim narežite na prekrasne kockice;
6. Zagrejte suvi tiganj bez masnoće. Tu malo ispečemo bademe, pa ih nasjeckamo na polovice i četvrtine;
7. Nanu ćemo oprati, rastaviti na listove, osušiti;
8. Prvo zamrznite čokoladu, kasnije ćemo se pozabaviti time;
9. Sada sastavite voćnu salatu sa jogurtom: pomiješajte bananu sa suvim šljivama i kajsijama, dodajte dinju;
10. Stavite gusti jogurt sa muslijem, promiješajte, pa podijelite na porcije u činije ili čaše;
11. Sada ćemo ledenu čokoladu utrljati u tanke, uredne strugotine; zahvaljujući zamrzavanju, lako se drobi i ne topi se tako brzo u vašim rukama. Pomiješamo ga sa sjeckanim bademima, a zatim ovom smjesom posipamo našu salatu;
12. U poslasticu dodajte malo mente, sa njom će biti mirisnije i ljepše. Gotovo, uživajte i trčite za još!

Savjet: Voćna salata, kada se servira, svakako mora biti svježa, sočna. To je lako postići, samo pomiješajte voće i začinite jogurtom neposredno prije jela. Ali možete ih unaprijed izrezati, a zatim odvojeno čuvati u frižideru u zatvorenim posudama.

Voćna salata sa ananasom i jogurtom

Ova svježa, ludo ukusna salata ima sočnu teksturu i zadivljujući okus ananasa i badema. Poseban naglasak mu daje slatko grožđe, koje, inače, možete odabrati bilo koju sortu, nije potrebno striktno slijediti ovaj recept.

trebat će nam:

• Zelene jabuke (slatke i kisele) - 2 kom.;
• Ananas u sirupu - 250 grama;
• Banana - 2 kom.;
• Grožđe "Damski prsti" - 130 grama;
• Bademi (slatke pahuljice) - 1 šaka.

kuhanje:

1. Prvo operite voće i grožđe i posolite slatki sirup od konzerviranog ananasa;
2. Ogulite jabuke, uklonite jezgru, ne zaboravite na sjemenke. Narežite ga na uredne slamke dužine 1 cm;
3. Kolutove ananasa isjeckamo na srednje velike komade, ali ako uzmemo već isjeckane za salatu, treba ih i nasjeckati 2 puta, jer su preveliki u tegli;
4. Banane narežite po dužini, a zatim na pola kruga. Možete ga olakšati i iseći na krugove, ali će se onda lomiti kada se miješaju, a salata će izgubiti nekoliko bodova na izgledu;
5. Slatke "Damske prste" prerežemo na pola, iz svake bobice odstranimo velike kosti;
6. Sakupljamo voćnu salatu s jogurtom: slamčice jabuka pomiješajte sa ananasom, bananama i nasjeckanim grožđem, sve napunite dresingom;
7. Poslasticu stavljamo u prozirne čaše za vino ili male zdjelice za salatu u porcijama, svaku obilno posipamo zrncima slatkog badema. Gotovo, uživajte!

Salata sa jogurtom i citrusima

Ova salata sadrži najbolje, slatke, sočne sorte voća. Jelo je bogato raznim vitaminima i veoma je korisno za probavu i opšte zdravlje. Orasi upotpunjuju ovaj slatki izgled.

trebat će nam:

• Slatke mandarine (marokanske ili sa listovima) - 4 kom.;
• Slatke pomorandže - 1 kom.;
• Jabuke sorte "Gold" - 1 ½ kom.;
• Kivi - 3 kom.;
• Kruška "Conference" - 1 ½ komada;
• Voćni jogurt - 90 grama;
• Sladoled od vanilije - 50 grama;
• Orasi (oguljeni) - 50 grama.

kuhanje:

1. Sve voće unaprijed operemo, osušimo;
2. Prije svega, pozabavimo se citrusnim voćem. Uklonit ćemo kore sa mandarina, pomorandže - prvo će biti lako, drugo će morati biti nezgodno. Osim toga, u narančama će biti potrebno ukloniti bijeli sloj i krupne sjemenke, a zatim izrezati kriške na 4 dijela. A mandarine su dovoljne za dvoje;
3. Jabuke "Gold" su jedne od najslađih, pa stoga savršene za svako voćno jelo. Očistimo im kožu, odstranimo sjemenke i jezgru. Narežite na male kockice;
4. Krušku prepolovite, uklonite cijelu jezgru. Zatim također isječemo na kvadrate;
5. Opran kivi jednostavno isječemo na 4 dijela, a zatim povučemo kožu od pulpe, lako će se skinuti. Narežite na trouglaste kriške;
6. Orahe malo nasjeckamo, ali ne u prašinu, već na sitne komadiće, kao za čokoladu;
7. Sada sastavite voćnu salatu: kombinujte narandže, mandarine, konferencijsku krušku, kivi, zlatne jabuke. Sve napunite jogurtom;
8. Poslasticu širimo u porcije (u bilo koje male tanjire, zdjele za salatu ili čaše), posipamo orasima;
9. Sada na sve ukusno stavite kuglicu sladoleda i požurite da je pojedete jer će se sladoled brzo otopiti.

Salata sa jogurtom i marshmallowom

Sjećate li se tog nježnog, slatko-kiselog okusa sljeza od jabuke iz djetinjstva? Ne moderni bomboni, već konditorski proizvodi od voćne pulpe. Savršeno nadopunjuje, obogaćuje ukus dugo voljene voćne salate, čineći je privlačnijom i, osim toga, nevjerovatno nježnom. Ako je teško pronaći ovaj sastojak u najbližim radnjama, skuhajte ga sami od svježih jabuka, tako je jednostavno!

trebat će nam:

• Voćni jogurt - 1 staklenka;
• Banane - 2 kom.;
• Slatke mandarine - 3 kom.;
• Svježe jabuke -2 kom.;
• Prirodni sljez od jabuke (ne bombona) - 50 grama;
• Kivi - 2 kom.;

kuhanje:

1. Sve voće dobro operite, obrišite ubrusom;
2. Banane oguliti, narezati na kockice ili slamke;
3. Isto radimo i sa jabukama, ne zaboravljajući, osim kore, ukloniti jezgru. Mi ih seckamo kako želite;
4. Kivi narežemo na kriške direktno sa kožom, a zatim ga lako izvadimo iz svake. Izrežite malo manje
5. Mandarine jednostavno očistimo, podijelimo na kriške. Ako su plodovi vrlo mali, onda se ne mogu podijeliti, već će se veliki izrezati na nekoliko komada;
6. Prirodni sljez od jabuke narežite na kratke trakice;
7. Sada složimo našu salatu sa jogurtom: jabukama dodajte banane, kivi, mandarine i marshmallows, napunite sve slatkim dresingom i promiješajte;
8. Salatu rasporedite u porcije, ukrasite po želji i uživajte!

Savjet: Preljev za salatu možete napraviti sami. Da biste to učinili, ispecite jabuke u rerni, zatim ogulite, a pulpu usitnite u blenderu. Dobijenu masu rasporedite na pleh sa papirom za pečenje (visine 2 cm) i stavite u rernu da se suši nekoliko sati. Gotovu pastulu ohladite i isecite.

Salata sa jogurtom i vanilijom

Ova voćna salata je malo drugačija od svojih pandana sa daškom vanile u svom ukusu. Ovaj dodatak ide dobro uz delikatan jogurt i sočno voće. Broj sastojaka je naznačen za 2 porcije, međutim, iz prakse je jasno da to obično nije dovoljno, jer uvijek želite više suplemenata. Zato se opskrbite voćem i utjelovite svoju kulinarsku fantaziju!

trebat će nam:

• Banana - 3 kom.;
• Orah - 2 šake;
• Narandže ili mandarine - 2 kom.;
• Grejpfrut - 1 kom.;
• Šećer - 1 kašika. l.;
• Voćni jogurt - 1 šolja;
• Vanilin - ¼ kašičice

kuhanje:

1. Prvo operite, osušite sve voće;
2. Izbacite kožu od banane, nasjeckajte ih po svom ukusu;
3. Isto radimo i sa citrusima, takođe ih narežemo na komade, ali sve posebno. Pospite grejp sa kašikom šećera;
4. Ulupati jogurt sa vanilijom za sos;
5. Kombiniramo narandže ili mandarine sa bananama i grejpfrutom, sve prelijemo dresingom, promiješamo;
6. Polažemo u porcije, lijepo ukrašavamo i častimo se!

Salata od bobičastog voća sa šljivama i jogurtom

Voćne salate ne moraju biti zamorno slatke, one brzo dosade. Lagana kiselost, koja dolazi uz sočnu poslasticu od šljiva, savršeno upotpunjuje jelo, otvarajući nove aspekte ukusa i dajući divnu aromu i suptilnu trpkost. Međutim, imajte na umu da ga ne morate stavljati puno u salatu kako ne biste imali probavne probleme.

trebat će nam:

• Slatke mandarine -2 kom.;
• Šljive žute (u ekstremnim slučajevima plave) - 9 kom.;
• Kivi - 2 š.;
• Narandže - 1 kom.;
• Slatka sočna kruška - 1 kom.;
• Zeleno grožđe Kišmiš - 130 grama;
• Voćni jogurt - 2 staklenke.

kuhanje:

1. Prvo ćemo oprati i osušiti svo voće, oguliti mandarine i pomorandže od kore i bijelih slojeva;
2. Podijelite citruse na kriške, a zatim ih na manje;
3. Krušku podijelite na pola, uklonite jezgru i sjemenke. Režemo ih na tanke prekrasne kriške;
4. Opran kivi podijelimo na četvrtine, a kada sazriju lako im skinemo kožicu. Ako nije zreo, pomažemo nožem. Zatim izrežite pulpu na komade;
5. Jednostavno odvojimo grožđe od grana, sortiramo ostatke i isperemo. Ako postoji želja za petljanjem - izrežite ga na krugove, iako je Kishmish već mali;
6. Podijelite šljive na pola, bacite koštice, a pulpu nasjeckajte na trakice ravno s korom;
7. Složimo ovu salatu sa jogurtom: pomiješajte pomorandže, kivi, mandarine, kruške i jabuke, dodajte grožđe i voćni jogurt, promiješajte;
8. Raširimo poslasticu u male činije za salatu ili zdjelice, gotovi ste!

Salata sa klicama pšenice, malinama i jogurtom

trebat će nam:

• Zrele maline - 1 šolja;
• Pšenične klice - 170 grama;
• Ananas iz konzerve - 1 staklenka;
• Banana - 2 kom.;
• Svježe jagode - 120 grama;
• Crna ribizla - ½ šolje;
• Slatka jabuka - 2 kom.;
• Voćni jogurt - 2 staklenke.

kuhanje:

1. Svi plodovi u kožici se operu, obrišu ili osuše;
2. Slatke maline sortiramo zbog lišća, otpadaka i buba. Dobro ga operite i bacite u sito, potrebno je da odstranimo višak tečnosti;
3. Pšenične klice također sortiramo od svega nepotrebnog, operemo ih pod velikim mlazom vode, pustimo da se ocijede;
4. Ocijedite slatki sok od ananasa, isječenog na male komadiće;
5. Banane oguliti, narezati na krugove ili slamke;
6. Jagode nasjeckamo na kriške ili četvrtine, ne zaboravljajući unaprijed ukloniti grančice i listove;
7. Sredimo crnu ribizlu, otvorimo velike repove da ne pokvarimo ukus. Sređujemo od lišća, grančica i buba. Zatim isperite nekoliko puta, pustite da voda iscuri;
8. Jabuci skinite kožu, odrežite sredinu sa sjemenkama, a zatim narežite na kockice;
9. Sakupljamo našu salatu: u jabuke dodamo klice pšenice, kriške ananasa, kriške jagoda i banana, a također dodamo i crne ribizle. Sve preliti voćnim jogurtom, promešati;
10. Poslastica je gotova, preostaje samo da je rasporedite na porcionirane tanjire i ukrasite onim što vam srce poželi. Ili nemojte nikako ukrašavati, već jedite što prije!

Savjet: Za voćnu salatu bolje je koristiti mordovku crnu ribizlu - slađa je, krupnija, što olakšava sortiranje. Što se tiče pšeničnih klica, one ne bi trebale biti veće od 1 cm, jer će prerasle biti oštre za poslastice.

Voćni desert salata sa svježim sirom i jogurtom

trebat će nam:

• Slatke jabuke - 2 kom.;
• Marel (slatka i krupna sorta trešanja) - 200 grama;
• Trešnja - 200 grama;
• Grožđe - 100 grama;
• Jagode - 120 grama;
• Slatke mandarine ili narandže - 2 kom.;
• Voćni jogurt - 190 grama (2 šolje);
• Svježi sir s niskim udjelom masti - 100 grama;
• Krema - 50 ml;
• Šećer u prahu - 4 kašike. l.;
• Želatin - 10 grama.

kuhanje:

1. Prvo operite sve plodove koji se nalaze u kori, osušite ih;
2. Zatim stavite želatin da nabubri u 40 mililitara vode, dobro promiješajte. Da ne bi bilo grudvica, prvo ga treba sipati u šolju, a tek onda sipati tečnost;
3. Dok želatina dostigne željeno stanje, razvrstaćemo gazu i trešnje na prisustvo bubica, grana i listova. Takođe odbacujemo trule i crvljive bobice. Ostatak dobro isperite, a zatim istisnite kosti. Ovaj proces nije brz, ali možete uključiti cijelu porodicu ili koristiti poseban uređaj;
4. Jabuke oguliti, narezati na kockice;
5. Podijelite jagode na četvrtine. Ako je bobica prevelika, narežite na više komada;
6. Sortirajmo grožđe na isti način kao i trešnje, isperimo nekoliko puta, a zatim svaku bobicu isjecimo na 2-3 dijela;
7. Citrusi će se skinuti sa kore, ukloniti bijele slojeve. Zatim pažljivo nasjeckajte dobivene kriške na komade. Trudimo se da ne pritiskamo, inače ćemo izgubiti mnogo soka;
8. Svježi sir obrišemo na sito, nekoliko puta, dok masa ne postane homogena i prozračna;
9. Sada pripremamo preljev za salatu: Svježi sir, vrhnje i jogurt umutite mikserom, dodajte šećer u prahu;
10. Dok smo radili na ostalim sastojcima, želatin je već dobro nabubrio, šaljemo ga na vatru da se otopi do tečnog stanja;
11. Vrući želatin sipajte u sos u tankom mlazu, i dalje mutite blenderom. Nastavljamo to raditi još 5 minuta;
    Sada brzo sastavite salatu prije nego što se dresing u potpunosti zamrzne. Kombiniramo trešnje bez koštica i gazu sa jabukama, jagodama, citrusima, nasjeckanim grožđem. Ulijte skuta-jogurt sos, sve ravnomjerno izmiješajte;
12. Gotov salatni desert polažemo u kalupe ili male posude za salatu (bolje je uzeti široke da ih kasnije lakše dobijete). Šaljemo u frižider na 5-7 sati;
13. Izvadimo smrznutu voćnu poslasticu, stavimo je na ravne tanjure klizačem prema gore. Ukrasite, poslužite odmah da se žele ne rastopi na toploti.

Idealno za večeru ili doručak, niskokalorično i veoma zdravo jelo - voćna salata sa jogurtom. Ne postoji jedan strog i univerzalan recept - možete ga kuhati kombinirajući različito voće, dodavanjem bobičastog voća i drugih sastojaka. Najkorisnije i najukusnije su salate od sezonskog voća, koje su prirodne i bezbedne. Ljeto je najoptimalniji period kada se bar svaki dan možete razmaziti različitim ukusima.

Prednosti voćne salate sa jogurtom

Sigurno je svima jasno zašto se u prehranu preporučuje uključivanje laganog voćnog zalogaja. Sveže voće je odličan izvor vitamina i minerala da je našim telima toliko potrebno. Ova poslastica je posebno korisna za djecu.

Nakon jedenja takvog dijetalnog jela u stomaku nema osećaja težine, a probavni sistem će ga brzo apsorbirati. Zbog prisustva velike količine vlakana u voću, funkcija crijeva se normalizira.

Svježe voće je neophodno za ljepotu kože, kose i noktiju. U procesu pripreme poslastica uvijek možete koristiti sočan komad ne samo za rezanje, već i za kozmetičku masku.

Nizak kalorijski sadržaj voćnih salata omogućava da ih jedu čak i oni koji se pridržavaju stroge dijete i pravila zdrave prehrane. Ne uključuju tradicionalne sastojke - piletinu ili jaja sa prelivom u obliku majoneze. Ovo je skladna kombinacija svježih darova prirode, koja se bitno razlikuje od izdašnih i „teških“ jela koja se često pojavljuju na našim stolovima. Inače, ako sebi napravite takvu poslasticu za doručak, tada će se sve korisne tvari bolje apsorbirati, a tijelo će se napuniti energijom i živahnošću za nadolazeći radni dan.

Koristi se kao punjenje nemasni i po mogućnosti nezaslađeni jogurt Međutim, ovo je stvar ukusa. Što je manji procenat masti u jogurtu, to je manje kalorija u salati. A minimalni sadržaj šećera u njemu neće prekinuti prirodnu slatkoću voća uključenog u sastav.

Recepti za voćne mikseve sa prelivom od jogurta

Možete ih nabrajati beskonačno. Možete uzeti apsolutno bilo koje voće, glavna stvar je da krajnji rezultat bude jelo po vašem ukusu. Ne preporučuje se dodavanje termički obrađenog bobičastog i voća u desert, a svi proizvodi se moraju dobro oprati prije rezanja. Korišteni sastojci moraju biti svježi, neoštećeni, zreli.

Desert sa bananama i urmama

Ovo je lagana, ali sasvim zadovoljavajuća voćna salata s jogurtom, čiji će recept savladati čak i domaćica početnika. Potrebno za kuvanje:

• 1 zrela slatka narandža;
• 1 slatka ili slatko-kisela jabuka;
• 1 banana;
• 10 datuma;
• 2-3 kašike oraha.

Plodove dobro isperite tekućom vodom, a urme prelijte kipućom vodom. Ogulite narandžu, uklonite vlaknaste unutrašnje strukture. Jabuke je najbolje ostaviti neoguljene, jer je u kožici koja sadrži polovinu svih hranjivih tvari i vitamina. Međutim, ovo je stvar ukusa.

Sve voće narežite na vrlo male kockice. Jabuke se prije dodavanja u uobičajeno jelo mogu poprskati limunovim sokom, tada neće pocrniti i pokvariti izgled salate ako se unaprijed pripremi za stol.

Od hurmi morate ukloniti sjemenke, narezati ih na komade iste veličine kao i ostale komponente. Jezgra oraha sameljite po želji. Kada su svi proizvodi gotovi, sjedinite ih u posudama, lagano promiješajte. Jogurt je bolje dodati neposredno prije upotrebe ili prije serviranja na svečani stol kako se salata ne bi pretvorila u bezobličnu tečnu masu.

Općenito, bolje je odmah pojesti takvu ljepotu kako biste dobili maksimalnu korist i zadovoljstvo.

"Užitak od jabuka" za gurmane

Malo ljudi zna kako napraviti voćnu salatu s jogurtom, čiji se recept sastoji od gotovo istih jabuka, samo različitih sorti. Ovo voće je dostupno tokom cijele godine, za razliku od nekog egzotičnog voća. Za ukusan i veoma zdrav desert će vam trebati:

• 1 jabuka "Semirenko";
• 1 jabuka "Zlatna";
• 1 jabuka "Ligol";
• 100 g suvih kajsija;
• jogurt.

salata od citrusa

Ova voćna salata ima jednostavan recept - bilo koje citrusno voće se pomiješa sa jogurtom. Oni su među najmoćnijim prirodnim antioksidansima, zbog čega su toliko korisni za organizam. Može se raditi i zimi, baš u vrijeme kada je nedostatak sunca i vitamina tako akutan. Agrumi će eliminisati posledice stresa, obnoviti funkcionisanje nervnog sistema, ojačati imuni sistem i poboljšati opšte stanje.

Za desert će vam trebati:

• 3 sočne slatke narandže;
• 2 mandarine;
• 1 grejpfrut;
• jogurt.

Ogulite kožicu svih plodova. Usput, nemojte žuriti da ga pošaljete u kantu: ovo je odlična osnova za kandirano voće. Sve voće narežite na kriške, a svako na još 2-3 dijela. Prilikom serviranja jelo ukrasite grančicom mente, prelijte jogurtom.

"koktel od bobica"

Ukusna salata s preljevom od jogurta može se pripremiti ne samo od voća, već i od zdravih mirisnih bobica. Preporučljivo je koristiti samo svježe voće, ali u ekstremnim slučajevima pogodno je i smrznuto. Kao sastojci će vam trebati:

• 100 g brusnica;
• 200 g malina;
• 200 g ribizle;
• 200 g borovnica;
• 200 g grožđica;
• jogurt.

Bobice dobro operite, uklonite sve ostatke grana i listova. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Sve pomiješajte u jednoj posudi, prelijte dresingom. Ako takav sastav sameljete u blenderu, tada će se salata ispostaviti da je pitka, a ime joj je smoothie.

"Ljetni užitak"

Ovo jelo skladno spaja najsunčanije, najmirisnije darove prirode, koji su, nažalost, dostupni samo ljeti. Salata sadrži:

• 5-6 kajsija;
• 2 kriške dinje;
• 7-8 jagoda;
• 2 supene kašike badema;
• listovi mente.

Pulpu svih proizvoda narežite na komade, uklanjajući sjemenke iz kajsija. Bademe je potrebno malo propržiti, iseckati. Sve izmešati, preliti prelivom za voćnu salatu. Poslužite u činijama, ukrasite grančicom mente.

Ukus deserta možete diverzificirati višnjama, trešnjama, komadićima lubenice, šljivama, kruškama - apsolutno svime što vam srce poželi i što vaša mašta može. Ako je jedenje voćnih salata dio programa mršavljenja, onda im ne biste trebali dodavati šećer ili šećer u prahu. U ostalim slučajevima preporučuje se povrće posipati malom količinom vanilin šećera (ili običnog), kao i dodati cimet, muškatni oraščić.

Kako napraviti domaći jogurt

Da bi poslastica bila što korisnija, možete koristiti preljev koji ste sami pripremili kod kuće. Ako postoje moderni kućanski aparati u obliku aparata za jogurt, tada proces fermentacije neće biti težak. Inače, proizvod možete dobiti na sledeći način: prokuvati 1 litar mleka, ohladiti na oko 45 stepeni, dodati starter u obliku suvog praha. Celu masu sipajte u termosicu, dobro zatvorite i ostavite da odstoji oko 10 sati. Ukusni domaći jogurt, koji možete začiniti uz deserte ili jesti tek tako, je spreman!

Voćne salate svakako treba da budu u vašoj ishrani. Ovo je važna ishrana organizma vitaminima, vrednim mineralima i elementima u tragovima.

Svaki od plodova sadrži jedinstveni skup nutrijenata koji su ključ zdravlja, dobrobiti i odličnog izgleda.

Pažnja, samo DANAS!