Dekoracija voćnih tanjira za decu. Etiketa voćnog stola: kako jesti voće i bobice na gala prijemima

I, jednostavno, lagana i ukusna hrana.

Dakle, da bismo uspjeli lijepo iseći voće na stolu, treba se pridržavati nekoliko jednostavnih pravila koja su slična i kod ukrašavanja salata.

Prilikom kupovine voća uzimajte samo najbolje: svježe, bez oštećenja pokožice, zrelo i elastično. Uostalom, nasjeckano voće morat će ležati na stolu nekoliko sati, a ovo je za njih ozbiljan test.

Voćne kriške pripremite neposredno prije dolaska gostiju, a ne unaprijed. Narezani plodovi brzo potamne kada su izloženi zraku. Da biste to učinili, pripremite limunov sok i poškropite ih s njim.

Kako biste voće narezali vrlo tanko, pripremite oštar nož. Ako trebate skuhati mnogo rezova, uzmite nekoliko ovih noževa. Oni brzo postaju tupi na kožici voća, a zamjenom tupog noža u oštar umjesto da ga oštrite, uštedjet ćete vrijeme.

Voće možete rezati na tanke štapiće, krugove, kriške. Jelo možete ukrasiti na ovaj način: krugove narandže, kruške, kivija i banana položite u spiralu s rupom unutra. I stavite jagode u ovu rupu.

Postoji i figurativno rezanje voća. To se može učiniti uz pomoć posebnih rende-rezača koji se prodaju u trgovinama. A uz pomoć specijalnih alata možete čak i rezati cvijeće i druge lijepe oblike. Takvo ukrasno rezanje povrća i voća naziva se rezbarenje.

Imajte na umu da voće za rezanje treba vrlo pažljivo prati, jer se ne podvrgava toplotnoj obradi. Nemojte rezati sve plodove odjednom ako sumnjate da će se pojesti. Bolje je prerezati pola, a zatim po potrebi dodati ostatak.

Evo još jedne jednostavne opcije rezanja voća:

• 2 mandarine
• 2-3 kivija
• 1 pamela
• 1 narandža
• 2 slatke i kisele jabuke
• kolutove ananasa iz konzerve
• 1 šipak za dekoraciju

Uklonite kožicu sa voća. Pamelu, mandarine i narandžu narežite na kriške, kivi na kriške, jabuke uklonite jezgru i narežite na kriške. Nasumično stavite voće na posudu i ukrasite sjemenkama nara na vrhu.

Jedva da je išta ostalo od takvog voćnog rezanja na vašem prazničnom stolu. Zato ne zaboravite, kuhanje i ukrašavanje jela su dva procesa koja su međusobno neodvojiva.

Možda ste zainteresovani

Voće je odličan dodatak desertima, čajevima i alkoholnim pićima, što znači da su voćni rezovi neizostavan atribut svečane trpeze. Nudimo recepte sa fotografijama koji će gozbu učiniti svijetlom i nezaboravnom.

Jabuka je jedno od najpopularnijih i najjeftinijih voća. Crveno, zeleno, kiselo i slatko voće skladno će se uklopiti u bilo koju voćnu kompoziciju.

Nekoliko načina za rezanje jabuke:

1. Tanke pruge. Voće se prvo isječe na okrugle plastične mase, koje se potom sitno isjeckaju. Od pruga su položene različite figure. Na primjer, listovi cvijeća formirani su od zelenih pruga.
2. Valovite kriške dobijaju se kovrčavim noževima.
3. Zvijezde, srca i druge figure omogućuju vam da iz kriške jabuke izrežete posebne kalupe za hranu.
4. Prekrasne rozete formiraju se od jabuke običnim nožem. Potrebno je vizualno nacrtati liniju u središtu fetusa. Zatim zabodite nož u pulpu pod blagim uglom, uklonite ga, napravite novi rez pored prvog, ali u drugom pravcu. Ispada uzorak u obliku cik-cak linije. Morate hodati s nožem duž cijelog zamišljenog ekvatora jabuke. Ostaje samo pažljivo slomiti jabuku na pola duž ove linije. Da bi se to lako uradilo, nož treba pri svakom rezu doći do sredine voća. Isti trik možete napraviti i sa kivijem i kruškom.
5. Čamci se prave tako što se jabuka prepolovi i kašičicom se odstrani pulpa iz sredine. Praznine se zatim popunjavaju ili narezanom pulpom ili komadićima drugog voća.

Savjet
Da narezana jabuka ne potamni, poprska se limunovim sokom. Uradite isto sa bananom.

Što je voće gušće, to bolje drži oblik. Sve gore opisane metode rezanja prikladne su za kruške i mango. Kovrdžave reznice i kalupi rade sa pulpom ananasa i banane. Ali od mekih breskvi malo je vjerovatno da ćete moći izrezati nešto specifično.

Voće na čaši

Originalna porcija koja ne zahtijeva vještinu rukovanja voćem i poseban rezač.

trebat će vam:

• čaša na visokoj nozi;
• narandžasta;
• banane;
• ostalo voće i bobice - po želji.

Kako to učiniti:

1. Narandžu dobro operite, isecite na krugove bez uklanjanja kore.
2. Prerežite tanjire na pola. Bolje je uzeti male narandže tako da polovice ne budu previše voluminozne.
3. Na staklo "Stavite" narandžaste ukrase po cijelom obimu. Kompozicija izgleda kao rascvjetao cvijet.
4. Stavite narezane banane u sredinu čaše.
5. Čaše se poslužuju na tanjirićima, koji su takođe punjeni voćem i bobicama. Jabuke narezane na tanke trakice izgledaju prekrasno.

Srce

Osim figuralnog rezanja, koriste se figuralne kompozicije od komadića voća ili cijelih plodova jednostavnog oblika. Najčešći krugovi voća mogu se položiti na široku ravnu posudu u obliku srca.

trebat će vam:

• narandžasta;
• kivi;
• crvene bobice.

Kako to učiniti:

1. Nacrtajte konturu srca od narančastih krugova, stavljajući plastiku malo preklapajući. Linija treba biti kontinuirana, vanjski rubovi krugova trebaju biti približno na istom nivou.
2. Unutra, od kraja do kraja sa narandžama, rasporedite srce od krugova kivija (bez kore).
3. Napunite centar crvenim bobicama: trešnjama, grožđem, malinama ili jagodama.

brod

Za ovu postavu stola trebat će vam:

• ananas;
• Apple;
• grejp;
• kivi;
• Strawberry.

Kako sastaviti:

1. Ananas prepolovite.
2. Kašikom izvadite pulpu i narežite na kockice.
3. Podeliti jagode na dve polovine.
4. Ogulite kivi i narežite na kriške.
5. Narežite jabuku na trakice ili tanke kriške.
6. Stavite svo voće i bobice u koru ananasa, kao u čamcima.
7. Pospite šećerom u prahu.

ražnjići

Lagani zalogaj - komadići voća na dugim drvenim ražnjićima. Lako se uklanjaju iz uobičajenog jela i jedu u malim porcijama. Voće i bobičasto voće se sakuplja po boji i kombinaciji okusa.

Postavite primjere:

• banana, kivi i kruška;
• različite sorte jabuka;
• ananas, mango, jagoda;
• banana, mandarina, zelena jabuka;
• crvena jabuka i crno grožđe.

Savjet
Kombinacije mogu biti bilo koje, ovisno o mogućnostima i preferencijama ukusa. Komadići kruške i bijelog grožđa mogu se kombinirati s kockicama tvrdog sira.

Voćni aditivi

Voćni tanjir će zablistati bojama ako mu dodate druge ukusne elemente:

• gotovu strukturu pospite finim šećerom u prahu;
• Umočite komade voća u otopljenu čokoladu i pospite kokosovim listićima (čokolada može biti i tamna i bijela);
• crtati linije i druge šare čokoladom na komadima voća;
• stavite suhe šljive, grožđice i drugo sušeno voće u tanjir;
• dodati cele ili seckane orahe.

Nekoliko korisnih informacija o radu s voćem kod kuće:

1. Voće se reže neposredno prije posluživanja na svečanom stolu, jer brzo gube atraktivan izgled: potamne i osuše.
2. Mali trik: da biste uklonili rep od jagode, morate ga probušiti koktel cijevi. Ali sa zelenim listovima bobica izgleda ljepše.
3. Voće koje se kupuje u prodavnici obloženo je posebnim hemijskim sastavom kako bi se produžio rok trajanja. Prilikom pranja osjeća se masni sloj. Mora se temeljno isprati sunđerom, jer može biti štetno po zdravlje.
4. Tanke kriške se režu samo oštrim nožem.
5. Poseban uređaj, koji podsjeća na gulilicu krumpira, pomoći će da kriške limuna, narandže, limete i grejpa daju elegantan oblik. Više puta se nožem provlači preko kore, a zatim se voće seče na krugove. Zest ima oblik "suknje".
6. Da bi se očuvala svježina voća, preporučuje se prskanje kompozicije ledenom vodom.

Ne postoje strogi zahtjevi u dizajnu voćnih rezova. Gosti mogu odabrati svoje omiljene detalje dekoracije ili sve umiješati u voćnu salatu. Osnovno pravilo je čisto svježe voće, tačnost i malo mašte.

Rezanje voća za dječiji praznik jedna je od glavnih komponenti jelovnika, a uvijek može ukrasiti sto i oduševiti djecu i njihove roditelje. Izgleda privlačno, estetski ugodno i što je najvažnije, donosi zdravstvene prednosti.

sadržaj:

Rezanje voća za dječji odmor: koje voće koristiti.

Takvi darovi prirode imaju mnogo korisnih vitamina i vlakana, koji su vrlo potrebni rastućem dječjem tijelu. Voće za djecu blagotvorno djeluje, ukusno je, a dobro prezentirano ostavlja utisak. Ako su izrezani na komade, a zatim ih stavite na jelo, možete prikazati voćne crteže. Lijepo uređene kanapee i salate od ovih proizvoda, djeca jedu s velikim zadovoljstvom.

Možete koristiti sezonsko voće i bobice koje rastu u vašoj matičnoj klimatskoj zoni, kao i egzotično, čiji je izbor u trgovinama vrlo velik.

Voćne kriške bit će odličan ukras kako za dječji odmor tako i radnim danima.

Prilikom serviranja poželjno je uzeti u obzir:

za bebe je preporučljivo da ne mažu ruke sokom i pulpom, jer im se odjeća i sve okolo može zaprljati. Najbolja opcija bila bi ukrašavanje raznolikog stola, koji predviđa prisustvo ražnjića ili posebnih štapića. Za to se koriste i košarice i čaše za vafle koje su prekrivene i cijelim voćem i kockicama.

ne pravite previše ukusnih ukrasa. Djeca će rado gledati lijepe ukrase, a ipak će početi da gutaju poslastice, čak i ako nisu lijepo ukrašene.

Rezanje voća za dječji odmor - fotografija

Dječije slavlje su posebni praznici. Odrasli se trude da takve dane organizuju što je moguće vedrije i vedrije. Prilikom planiranja i promišljanja svega do najsitnijih detalja, posebnu pažnju treba posvetiti ukrašavanju svečanog stola, predstavljajući jela u fantastičnoj interpretaciji.

Neka djeca vrlo nerado jedu voće, pa je potrebno da smišljaju i prezentiraju poslastice na način da svi požele da probaju.

Rezovi su predstavljeni uglavnom na tanjirima, na kojima su položeni sočni jestivi plodovi u obliku raznih figura životinja, ptica, cvijeća itd.

Alternativno, voćni komadi za dječju zabavu mogu izgledati kao palma, što je posebno popularno kod djece. Pored neverovatnog izgleda, ovo je veoma ukusan desert. Sastoji se od stabljike ananasa, na koju se ražnjićima pričvršćuje razno sezonsko voće (mandarine, kivi, grožđe različitih boja, jagode, komadići jabuke i kruške). Plodovi moraju biti svježi i zreli.

Voće za dječju zabavu može se predstaviti u obliku vrlo jednostavnog asortimana od oguljene narandže i mandarine, komadića kruške, jabuke, kriški kivija, te grožđa i jagoda. Položite uredno u slojevima i odaberite kombinaciju boja.

Ili izrežite jabuku, krušku i narandžu iste veličine u velike krugove i zamijenite njihove dijelove jedan s drugim.

Kako bi zadovoljile svoju djecu, mnoge majke savladavaju tako tešku dizajnersku umjetnost kao što je rezbarenje. Preradom voća različitim alatima dobijaju se neverovatni uzorci, pa čak i slike.

Rezanje voća za dečiji rođendan

Ideje za originalno posluživanje voća za djecu.

Postoji mnogo različitih načina postavljanja kriški. Vrijedi obratiti pažnju na sljedeće:

• set voća i bobica na štapićima izgleda lijepo i originalno, ako se pažljivo stave na posudu u obliku duge. Za estetski užitak potrebno je provjeriti da li se boje u svakom setu poklapaju;
• voće za dječji odmor može se predstaviti u obliku slikovitog tobogana. Za osnovu takve strukture morate uzeti šipku tvrde pjene i od nje stvoriti brdo. Zatim umetnite ražnjiće u njega, bez gubitka vidljivosti tobogana;

• djeca vole sve neobično, a mogućnost predstavljanja žele poslastica može im biti od velikog interesa. Za njihovu pripremu treba vremena, ali isplati se. Komade voća koji se nalaze u kalupima potrebno je prekriti raznobojnim želeom. Zatim pričekajte da se stvrdne i iz žele mase izrežite razne figure. Spotaknite na posebne štapiće i stavite na tanjir. Svježa hrana se može zamijeniti konzerviranom;

• dizajn voćnih grickalica za dječju gozbu tjera organizatore da iskoriste svoju maštu i prisjete se crtanih i bajkovitih junaka iz djetinjstva. Morate pokušati samostalno izložiti svoj omiljeni lik od komadića voća i bobica. U praksi je to vrlo lako, samo trebate staviti sliku ispred sebe i reprodukovati je;

I dalje:

• voće za djecu može se rasporediti u obliku smiješnih lica sa šarmantnim osmijehom;
• mogu postojati umjetničke varijacije polaganja jestivih voćnih poklona u obliku pejzaža sa elementima prirode. Takva spektakularna kreacija doprinijet će brzom pražnjenju tanjura od strane djece;

• uz malo vježbe možete slagati cvjetne aranžmane od bobica i komadića voća. U tom slučaju morate koristiti dugačke oštre štapove. Vaze za takve kreacije mogu biti gusta i tvrda kožica voća. Ovo jelo se jede zajedno sa svojim sadržajem;

• vrlo lijepo izgleda bijeli premaz na dijelovima šljive, kajsije, grožđa, što se može uraditi sa šećerom ili kokosovim pahuljicama;
• uz pomoć oštrog noža i korištenjem duguljastih plodova može se prikazati izgled ljuski;
• kanapei su vrlo česti u obliku malih sendviča koji koriste štapiće za roštilj;
• slatki ježići će ispasti iz kruške. Sa manje strane potrebno je oguliti kožicu - to će biti njuška, a u veći dio zabiti čačkalice i na njih nanizati grožđe;

• da biste prikazali Rubikovu kocku, morate izrezati iste jednake kvadrate od različitih voća (lubenica, ananas, kivi) i povezati ih dugim ražnjićima.

Prisutnost velikog izbora voća na prodaji omogućava vam da ostvarite bilo koju ideju za dječju proslavu. Uz malo mašte i truda, ovo je vrlo lako učiniti. Šta još kuvati slatkiše za decu.

Originalni voćni kroj za dječiju žurku ostavit će nezaboravan utisak na vaše mališane, tako da vrijedi posvetiti što više vremena na njega i, naravno, s dobrim mislima i ljubavlju.

Praviti nemirno društvo za stolom i privući joj pažnju na ponuđene poslastice nije lak zadatak, ali sasvim izvodljiv! Jedan od najboljih načina da nahranite djecu vitaminima je ukrašavanje stola kriškama voća, koje postaju glavna poslastica na dječjoj zabavi. Originalni raspored sočnih komadića voća i bobica zadržat će goste vašeg djeteta za stolom i omogućiti im da se dobro nahrane prije igara na otvorenom.

Ukrašavanje voća za dječji odmor ima jednu posebnost: nepoželjno je da djeca prljaju ruke, jer im se odjeća i sve okolo mogu zaprljati voćnim sokom i pulpom. Stoga bi najbolje rješenje bilo posluživanje stola sa rezovima, koji se serviraju na ražnjićima, ražnjićima, u korpicama za pecivo i kornetima za vafle.

* Kuharski savjet:
U svaki tanjir sa vitaminskim jelima za djecu obavezno stavite svijetle ražnjiće, kojima će djeca bockati komadiće voća i, bez prljanja ruku, u potpunosti ih slati u usta.

Voćni ražnjići ili vitaminski kanapei

Ljepota kanapea ovisi o kontrastu boja korištenog voća i bobica.

Imajte na umu i da osnova sitnih sendviča treba da bude čvrsta. Na primjer, komadić jabuke ili tvrdi sir. Tvrdi slani sir se odlično slaže sa bilo kojim slatkim ili kiselim bobicama ili voćem.

"Ćevapi" više ne zahtijevaju osnovu za pouzdanost dizajna, ali takve poslastice imaju svoju nijansu: plodovi trebaju biti dovoljno mekani tako da je djetetu zgodno da odgrize dio cjeline.

Kako rasporediti ražnjiće

• Rezanje na štapiće izgleda vrlo impresivno ako ih položite u polukrug ("lepeza") u obliku duge. Za estetski izgled jela, pazite da se boje voća u svakom ćevapu slažu u slojevima.

• Još jedan sjajan način ukrašavanja stola je da napravite "alpsko brdo" od kriški voća. Da biste to učinili, kao osnovu tobogana, prikladno je koristiti gustu pjenu, formirajući od nje tobogan. A zatim umetnemo ražnjiće ili ražnjiće u pjenu, zadržavajući obris tobogana.

Komadiće voća ili bobičastog voća sipajte prozirnim želeom u boji korišćenog voća u kalupe i nakon stvrdnjavanja izrežite žele u različite oblike (možete koristiti kalupe za kolače). Komade nanižemo na štapiće ili ražnjiće i stavimo na tanjir.

Važna tačka rezanja na ražnjiće i štapiće je da osim svježeg voća možete koristiti i konzervirano!

Kriške voća u korpama za pecivo i korneti za vafle

Rogove i korpe možete puniti i cijelim bobicama i komadima voća. Možete ih posipati i orasima i suvim voćem. Zanimljiva opcija je punjenje porcioniranih mrtvih priroda u korpama želeom u boji. Uz ovu porciju, djeca mogu jesti vitaminske porcije poput sendviča, pažljivo pregledavajući komadiće voća ili bobica kroz prozirni žele.

Sljedeća ideja je umočiti voće u proteinsku kremu. U svaki rog ili korpicu stavite par kašika bjelanaca umućenih sa šećerom u prahu (ili kupite gotovu proteinsku kremu) i umočite u to kriške voća. Veoma efektan jer bijela krema stvara ukusan kontrast.

Voće možete poslužiti i bez kreme u rogovima. U svakom slučaju, ovo je ukusno!

Ideje za rezanje voća i njegov dizajn

Posluživanje voća za dječju zabavu natjerat će nas da uključimo maštu i prisjetimo se omiljenih crtanih filmova i bajkovitih likova iz vlastitog djetinjstva. Pokušajte s komadima voća i bobicama složiti figure Čeburaške ili Winnie the Pooha, bilo koje životinje ili heroja kompjuterskih igrica! Ovo nije teško, pogotovo ako otvorite sliku i pokušate je ponoviti!

Jednostavnije slike su smiješna lica ili emotikoni, sa očima, pramenom i širokim osmijehom za sve prisutne!

Druga opcija za umjetnički raspored voćnih kriški je postavljanje "slika" na kojima su planine, rijeke, sunce i trava. Ovakvo jelo će našu djecu jako impresionirati, natjerati ih da isprazne tanjir „u tren oka“!

Uz određene vještine možete napraviti cijele grozdove bobičastog voća (grožđe, šljive, jagode, borovnice, šumske jagode) i komade voća. Da biste to učinili, koristite dugačke šibice za kamine, izoštrite ih s obje strane. Osnova za bukete može biti gusta jabuka, koja se stavlja u odgovarajuću šolju ili vazu.

Rezanje voća za dječji odmor može se staviti u gustu koru krupnog voća: ananasa, lubenice, dinje, avokada ili u zdjelice izrezane u pulpu krupnog voća - breskve, kruške, jabuke itd. Takva neobična "jela" jedu se brzo kao i njihov sadržaj!

A zašto ne posuti voćne kriške šećerom u prahu? Ovdje postoji tajna: ako su plodovi previše sočni, onda će se prah otopiti!

"Snježna gruda" izgleda spektakularno na polovicama marelica, breskvi, šljiva, grožđa, kriški narandže i mandarine. Plodove je potrebno posipati samo sa strane kore - da se šećer ne bi otopio. A sočni plodovi mogu biti prekriveni kokosovim pahuljicama - također vrlo estetski ugodan, posebno na jelima sa "slikicama".

Želite li iznenaditi svoje goste lijepim i praktičnim krojevima, poslušajte savjet našeg kuhara.

Zapravo, bilo koja ideja se može iskoristiti, bilo bi želje i vremena! Pripremajući se za dječji odmor, morate imati na umu da naša mlađa generacija visoko cijeni posluživanje „slatkog stola“, tako da biste trebali posvetiti maksimalno vrijeme njegovom dizajnu!

Širok izbor bobičastog i voćnog voća u modernim prodavnicama ostvarit će svaku fantaziju i učiniti voćnim rezovima nezaboravan dio cjelokupnog dječjeg odmora!

Svečani stol možete ukrasiti uz pomoć prekrasnih rezova od bilo kojeg proizvoda: sira, mesa, kobasica, povrća, ribe i voća. Ideje za rezanje rezova predstavljene su u ovom članku.

Ukrasite svakodnevni, a posebno svečani stol, pomoći će prelep kroj. Možete ga napraviti od bilo kojih sastojaka: meso, sir, povrće ili voće. Komadi i kriške proizvoda mogu se položiti ne na jednostavan, već na originalan način tako da ostanu nepromijenjeni. privukao pažnju, probudio apetit.

Postoji nekoliko pravila rezanja:

• Odaberite posluživanje široka ravna posuda, po mogućnosti bijelo. Na takvim jelima će biti rezanje izgledati sjajno i atraktivno.
• Nemojte kombinovati biljne i životinjske proizvode. Ako je ovo povrće, ima posebno jelo, voće takođe (smatra se kao desert). Meso i kobasica se mogu kombinovati.
• Rezanje ne treba začiniti nikakvim sosom ili uljem, niti posuti začinima. Ako mislite da ukus povrća možete ukrasiti pavlakom ili majonezom, ponuditi gostima ih odvojeno u soscu.
• Rezanje (bilo koje) uvijek treba samo rezati na male kriške (plosnate komade). Grubo i debelo rezanje sastojaka ne izgleda estetski ugodno.
• Glavno pravilo lijepog rezanja - oštrim nožem. Dimenzije i materijal noža (keramika ili metal) su potpuno nevažni, trebalo bi vam biti ugodno raditi s njim.
• Odaberite samo za rezanje kvalitetnih i svježih proizvoda. Pokušajte iznenaditi goste neobičnim proizvodom.
• Držite se jednog oblika rezanja, na primjer, polukrug ili trokut, tako da cijelo jelo izgleda organski.

Neke vrste rezanja su toliko vješte da uključuju mnoge dekorativne elemente od istih sastojaka narezane: figure, cvijeće, neobičan raspored komada. U nekim slučajevima, kada režete povrće, možete koristiti poseban uređaj za rezanje - rezač.

Narezana lubenica i dinja na svečanom stolu

Dinje će takođe postati sjajna sezonska poslastica za goste. Takva poslastica može ukrasiti glavni i desertni sto. U svakom slučaju, to će biti prikladno i vrlo "popularno" među gostima.

Dinju i lubenicu možete rezati na nekoliko osnovnih načina:

• Kocke- sečenje se vrši nožem. Oguljena pulpa lubenice ili dinje, bez koštica, isječe se. Komadi se polažu na tanjir za serviranje u rasipanju ili na pola.
• lopte- za rezanje se koristi posebna kašika koja formira prelepu loptu. Takav rez treba širiti u širokim posudama ili posudama.
• narezano- ova metoda uključuje čišćenje ploda od sjemenskog dijela i rezanje na trouglaste kriške zajedno s kožicom. U tom slučaju možete koristiti drvene štapiće (za sladoled), tako da se komadi mogu udobno izvaditi iz posude i pojesti.

Jedenje komada lubenice ili dinje uzima se probijanjem viljuškom. U slučaju da vaša gozba ne uključuje pribor za jelo (švedski sto, piknik), u svaki komad zabodite ražanj i čačkalicu.

Video: "Košara s voćem lubenice"

Prekrasne kriške sira: dizajn i dekoracija

sir narezan moraju biti prisutni na prazničnoj trpezi. Samo sir je pogodan za kovrčavo rezanječineći serviranje originalnim i zanimljivim. Vrlo lako za rezanje sira kovrdžavi noževi. Ostavljaju urezan rez, zbog čega svaki komad ima određeni oblik.

Najjednostavniji nož za rezanje sira- "talas". Nož vam omogućava rezanje kriške sira bilo koje debljine. Posudu na koju su poslagani listovi zelene salate najbolje je namazati narezanim sirom. To je neophodno kako se sir ne bi brzo osušio i izgledao ukusno.

Sir je jedini rezani sastojak koji mogu se uspešno kombinovati sa komadima kobasice ili mesa, stvarajući šare i oblike. Osim toga, kombinacija će biti neobično ukusna. sir sa bobicama:

• Grožđe
• Jagode
• Malina
• borovnice
• Grožđe

Najukusnijim se smatra onaj sir narezan na kriške, koji se pravi od raznih vrsta sireva. Možete kombinovati masno sa nemasnim, slano sa mirisnim mesnim mlekom, sa orasima i začinskim biljem, sa buđom i paprikom.

Jedna od najboljih kombinacija ukusa sir sa medom. Ova kombinacija okusa daje još jednu zanimljivu ideju za rezanje: možete staviti malu činiju s tekućim medom u sredinu posude za serviranje. Oko činije treba izložiti različite vrste sireva (raznih ukusa), sir se može dopuniti orasima: orasi, bademi, indijski oraščići.

Video: "Sir narezan, dekoracija tanjura sa sirom"

Prekrasni narezak: dizajn i dekoracija

hladne narezke- najbolja užina i ukusna poslastica za goste. Po pravilu se sastoje od narezaka od različitih sorti slanog, dimljenog mesa, dopunjenog kobasicama. Narezke je dozvoljeno kombinovati sa raznim sirevima, maslinama, zelenom salatom ili začinskim biljem. Povrće u narezacima može pustiti "sok", što je krajnje nepoželjno za meso.

VAŽNO: Izuzetak su mali cherry paradajz, koji nije potrebno rezati. Mogu se uredno rasporediti na rezove, dodajući svjetlinu i svježinu jelu.

od mesa, iseći na tanke kriške, vrlo je zgodno savijati uredne cijevi, polagati ih "vagama" ili ružama. Meso možete vrlo tanko i lijepo isjeći uz pomoć oštar široki nož ili poseban uređaj za rezanje.

Video: "Prekrasne narezke"

Lijepo rezanje kobasica: dekoracija i dekoracija

Kobasica- "najčešći gost" na svečanom stolu. Možete poslužiti kobasicu na neke zanimljive načine. To je potrebno učiniti kako bi se svi prisutni zainteresirali i probudio apetit.

Kobasica se može kombinovati sa sirom, maslinama, zelenom salatom, čeri paradajzom, fizalisom. Od različitih varijanti kobasica možete postaviti razne uzorke i uzorke.

Video: "Rezanje kobasica"

Vrste rezanja povrća, kovrčavo rezanje

Rezanje povrća je obavezno mora biti na stolu da "izjednači" težinu nekih masnih jela: mesa, salate sa majonezom, ribe i krompira. Da bi se povrće „htelo jesti“, trebalo bi da bude Rasporedite na tanjir za serviranje na zanimljive načine.

Dovoljno za rezanje tvrdog povrća (šargarepa, cvekla, krastavac) mogu se koristiti kovrdžavi noževi, koji seku povrće na "talasni" ili cik-cak uzorak. Malo povrće poput cherry paradajza treba ili prepoloviti ili ostaviti cijelo.

Može se dodati u povrće svježi luk. Luk je najbolje koristiti s manje začinjenim sortama, tako da izazivaju samo ugodne osjećaje okusa: plava, bijela, praziluk, ljutika. Luk narežite na uredne i ne debele kolutiće.

Video: "Svečano rezanje povrća"

Prekrasno rezanje paradajza i krastavca, luk: dekoracija i dekoracija

Tako jednostavno povrće kao što su paradajz, krastavac i luk može se lijepo poslužiti na tanjiru i poslužiti za svečanom trpezom.

Karakteristike rezanja:

• Paradajz veoma vodenast, pa ga treba narezati na velike kolutove ili poluprstenove. Mali paradajz je najbolje narezati na kriške (četiri stvari od jednog voća). Cherry paradajz se prepolovi ili ostavi cijeli.
• Krastavac omogućava nekoliko načina rezanja: prstenovi, ovalni (koso rezanje), poluprstenovi, serpentina (koristeći poseban alat). Oblik povrća također vam omogućava da ga režete na kriške, trake, kocke.
• Luk rezani samo na kolutove, kolutovi se stavljaju ili na sve povrće, ili naizmjenično s njima. Narezano možete ukrasiti gomilom perja svježeg luka, koji se lako savijaju, slažu i prave uzorak.

Bilo koji komad povrća može se ukrasiti bilo kojim začinskim biljem: peršun, kopar, bosiljak, zelena salata.

Video: "Kako napraviti ružu od krastavca?"

Prekrasno rezanje povrća na svečanom stolu: dekoracija i dekoracija

Rezanje povrća možete ukrasiti na jednostavan i originalan način. Za ovo će vam trebati nekoliko ideja:

Kako lijepo narezati jabuke da ne potamne prilikom rezanja?

Apple- jedan od mnogih zdravo i ukusno voće. Kupovina jabuke nije problem u bilo koje doba godine. Ako jedete jabuku zajedno sa masnom hranom, jeste može pomoći procesu probave. Kiselina u jabuci pomaže u razgradnji složenih masti i ubrzava vaš metabolizam.

Za rezanje možete odabrati slatku ili kiselu jabuku. Njegova struktura je dovoljno gusta da omogućava vam da isečete voće na tanke kriške i lepo rasporedite na tanjir za serviranje. Jedini i glavni problem jabuke je velika količina gvožđa u njoj, čemu doprinosi oksidacija voća na svježem zraku(govorimo o pulpi).

Kako se to ne bi dogodilo i jabuka ne bi potamnila, potrebno ju je obraditi limunska kiselina na jedan od sljedećih načina:

• Kriške jabuke poprskajte limunovim sokom
• Isperite pulpu jabuke (narezanu) u vodi sa limunovim sokom
• Pre serviranja prelijte jabuku sokom od limete

Video: "Kako lijepo izrezati jabuku?"

Prekrasna rezana naranča na svečanom stolu: dekoracija i dekoracija

Kao i jabuka, narandža je odličan dodatak svečanom i svakodnevnom stolu. Narandžasta kiselina će pomoći u varenju masne hrane i poslužiti kao užina za alkoholna pića.

Rezanje narandže je prilično jednostavno. Možete iseći citruse prstenovi ili poluprstenovi. Narandžu ne morate guliti, kora će vam pomoći da rez ostane u obliku. Voće mora biti očistiti kosti koji mogu biti prisutni u njemu.

Možete kombinovati kriške narandže sa drugim voćem: limunom, jabukom, kivijem, grejpom, bananom, kruškom i bobičastim voćem.

Video: "Narandžasta ruža"

Prekrasan narezan ananas na svečanom stolu: fotografija

ananas - egzotično voće(posebno, naučno se smatra povrćem, jer raste u bašti). Ananas idealan za rezanje, koji može ukrasiti svaki sto, a posebno svečani. Ananas po svom ukusu može da deluje kao desert, a može se kombinovati sa jelima od mesa i peradi.

Neobičan oblik ananasa dopušta nekoliko pobjedničkih načina za rezanje, što će rezultirati prekrasnim prazničnim jelom. Ananasa ima dovoljno debela koža, rezati nožem. To se radi pažljivo kako ne bi ogrebali šiljke na koži ruke.

Voće ananasa isečeno na pola, pulpa je očišćena. Pulpa se može narezati na kriške i staviti ih ne na tanjir, već u činiji ananasa, zadržavajući sve svoje karakteristike: kožu i zeleni rep. Takav rez će odmah oduševiti goste.

Ananas kao rez može se uspešno kombinovati sa drugim voćem: kivijem, ananasom, grejpom.

Video: "Opcija rezanja ananasa"

Prekrasno rezanje voća na dječjem prazničnom stolu: dekoracija i dekoracija

Dječje sečenje treba da "zainteresuje" djecu. Zato se voće reže na originalan način, ponavljajući crtane zaplete, zanimljive slike.

Najpopularniji načini rezanja voćnih kriški:

• Napravite voćne ražnjiće
• Napravite "voćnog ježa" sa čačkalicama
• Napravite sliku voća

Zanimljive ideje za sečenje voća za decu:

Haringa često ukrašava svečani stol, jer je omiljena "zakuska" za jaka alkoholna pića među "ruskim narodom". Da biste mu dali "pametniji izgled", trebali biste ga koristiti nekoliko načina za ukrašavanje ribe:

• Očišćenu ribu možete staviti na jelo u komadima, izmjenjujući ih sa kriškama svježeg limuna.
• Ribe se mogu ukrasiti kolutiće bijelog ili plavog luka, luk se može ubaciti između komada.
• Možete ukrasiti položene komade haringe, posuti seckanim zelenim lukom(luk se može zamijeniti sjeckanim koprom ili peršunom).
• Meso ribe je savršeno kombinovano arome zelene masline, koji ujedno može ukrasiti serviranje.

Video: "Rezanje ribe"