Jedite u McDonald'su i ne gojite se - to je ono što volim! Dijetalna hrana u McDonald'su: glupost ili stvarnost.

Već je nemoguće iskorijeniti ljubav prema brzoj hrani koja nam je stigla iz daleke Amerike! Koliko god da se nutricionisti bore sa problemom informisanja građana o opasnostima ovakvih proizvoda, jednostavno je nemoguće nešto učiniti sa ljubavlju ovog naroda! Dakle, morate ići drugim putem - pronaći kompromis. Potražimo to ispitivanjem kalorijskog sadržaja McDonald'sovog menija brze hrane.

Kalorijski sadržaj hrane iz McDonald'sa već je aksiom koji je poznat svakoj osobi. Međutim, malo tko sebi može uskratiti zadovoljstvo da pojede mirisnu pitu, pomfrit, sočni cheeseburger, McFlury ili Big Mac, Taystee, goveđu ili škampi rolat, od kojih škampi izgledaju ukusno! A ko je u stanju da odbije pića brze hrane: kapućino ili latte, milkshake i voćni koktel, kornet za sladoled (led) svih varijanti i izuzetne nežnosti.

Zvuči pomalo čudno, ali ispostavilo se da se čak i na jelovniku ovog raja kalorija i holesterola može naći hrana koja će biti bliska dijetalnim. Danas proces mršavljenja za mnoge nije samo odlazak u teretanu i iscrpljujuće časove po nekoliko sati dnevno. Takođe se radi o pravilnoj ishrani. Život je užitak, a možete ga pronaći, uključujući i McDonald's, a da ne oštetite previše svoju figuru.

Dijetalna hrana u McDonald'su: glupost ili stvarnost?

Pretvoriti se od "koloboka" u divnu vilu uz pomoć hrane iz restorana - je li stvarno? Ispostavilo se da je to zaista moguće, a o tome svjedoče recenzije nutricionista o ljudima koji su smršavili uz pomoć brze hrane:

• C. Colton. Hranivši se u McDonald'su uz pomoć posebnog sistema, izgubio sam 35 kg. na 6 mjeseci. Jeo je isključivo cezar salatu od povrća bez dresinga, dodajući u prehranu neka niskokalorična jela. Big Tasty, pomfrit, škampi i škampi nisu bili uključeni u ishranu. Visokokalorični sladoled i kokteli su takođe bili strogo zabranjeni.
• M. Morgan. Izgubio 16 kg. prekomjerne težine 3 mjeseca, pomogla joj je tabela kalorija u meniju. Ponekad je dozvoljavala sebi da pojede škampe, jer su škampi njeno omiljeno jelo. S vremena na vrijeme mogao sam popiti šoljicu kafe (kapučino ili latte) bez šećera.
• D. Siska. Konstantnim brojanjem kalorija i izgradnjom dnevnog plana obroka, tokom cijele godine se držao u okviru dijete, jedući brzu hranu (maksimalno pomfrit i pitu ili čizburger) i, naravno, salatu od povrća. Više od 1800 kcal. dan koji je čovjek pokušao ne iskoristiti.

Nutricionisti su kroz elementarne proračune utvrdili da je za muškarca granica dnevnog unosa kalorija 2200 jedinica, a za žene - 1500 jedinica.

Kako naučnici dokazuju, ne gojimo se od neke određene vrste hrane, već od činjenice da ne znamo kako pravilno izračunati kalorijski sadržaj vlastite hrane. Dakle, ljubitelji brze hrane pametni u pitanjima prehrane nikada neće dobiti višak kilograma, savršeno vođeni sadržajem kalorija u McDonald'sovim proizvodima.

Goodies iz McDonald'sa i zdrava prehrana

Uzmite u obzir, na primjer, sadržaj kalorija u Big Mac sendviču, koji sadrži više od 510 kcal. Ako dešifrujete ovu cifru, dobićete sledeći sadržaj BJU:

• proteini - 27 g;
• masti - 26 g;
• ugljikohidrati - 41 g;
• sol - 2,2 g;
• šećer - 8 g.

Ako pojedete takvo "čudovište", možete zaboraviti na slatkiše na nekoliko dana. Posljedice Big Maca, visokokaloričnih škampa ili sočnog čizburgera su sport i stroga višednevna dijeta. Dodajte milkshake ili sladoled i danas više ne možete jesti!

Ništa manje "antidijetna" jela su McChicken, Caesar Roll, Big Tasty, pomfrit, Rolada za doručak, Donut, McFlury, pa čak i lokalno proizvedene zobene pahuljice. U ovom slučaju, možete unijeti do 850 kalorija (kcal.) u jednom dahu, a da niste ni svjesni da ste pojeli polovinu dnevne granice.

Ispada da je McFlury, rolnice, čizburgere i sendviče apsolutno nemoguće jesti? Pa, kako živjeti na ovom svijetu a da se ne mazite slatkišima? Vodite dnevnik u kojem se nalazi tabela u koju pažljivo unosite kalorijski sadržaj svega što ste pojeli po danu, sedmici i mjesecu.

Koliko je bezbedno jesti u McDonald'su?

Poznavajući kalorijski sadržaj McDonald'sovih gotovo dijetalnih obroka, koji sadrže od 0 do 275 kalorija (kcal), lako možete napraviti dijetu za dan, pa čak i za sedmicu. Dakle, jelovnik osobe koja se trudi da se pridržava normalnog kalorijskog sadržaja konzumiranih namirnica može izgledati otprilike ovako:

Sa takvom ishranom nećete uneti više od 1500 kalorija, ali treba da prećutite koliko će konzervansa, soli i začina ući u vaš organizam ovom dijetom. Prema ovom pokazatelju, 90% jela koja se nude u restoranima brze hrane može se smatrati nezdravom hranom.

Svima omiljeni pomfrit sadrži 470 kcal., Big Tasty - 850 kcal., Goveđi rolat - 520 kcal. To sugerira da jedenjem krompira unosite trećinu kalorija iz dnevne prehrane.

Izuzetak su salate bez umaka, čaj bez šećera, kriške jabuke i štapići šargarepe. Inače, bez aditiva i šećera je 0!

Kako posjetiti McDonald's?

Da biste jeli ispravno i posjetili svoje omiljene restorane brze hrane, trebali biste znati nekoliko jednostavnih pravila:

1. Preporučljivo je jesti (čak i pravu hranu) u McDonald'su ne više od 2 puta sedmično.
2. Prije naručivanja obavezno proučite jelovnik i tabelu kalorija i napravite listu šta možete sebi priuštiti da jedete kako ne biste dobili višak kilograma.
3. Pozovite sa sobom prijatelja koji se pridržava istog principa - zdrava ishrana i dijeta. Zajedno će vam biti lakše odabrati pravo jelo.
4. Jedite polako, temeljito žvaćući hranu. Pa kad ceo proces traje najmanje pola sata. Tako će tijelo bolje apsorbirati hranjive tvari i dati mozgu signal da je sit.
5. Ne kupujte velike porcije hrane. Na primjer, mala voćna pita ili kornet za sladoled su idealni. Zaustavite pažnju na pola. Podijelite jednu porciju (mogu i grumenčići) na pola sa pratiocem ili pratiocem. Prednost je dvostruka - uživajte u ukusu svog omiljenog jela i pojedite 2 puta manje kalorija nego što biste mogli.
6. Nemojte bacati Big Mac lepinje, hamburgere ili sendviče, ali ih ni ne jedite. Nahranite ih gladnim golubovima u parku ili ih dajte psu lutalici.
7. Ne odgovarajte na promocije i reklame novog menija restorana. Njihove ponude uvijek izgledaju izuzetno primamljivo, ali pokušajte da odolite iskušenju. U ovom slučaju možete obratiti pažnju samo na nove salate.

Kalorična tabela jela iz McDonald's menija

Šteta brze hrane je koncept za koji je čula svaka osoba na planeti. Malo ko bi se usudio da ospori ovu tvrdnju. Međutim, jeftinost i atraktivnost ovih proizvoda nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Stoga se pridržavajte tabele kalorija u meniju i ne uskraćujte sebi zadovoljstvo (u razumnim granicama).

5 tajni McDonald'sa (video)

Brza hrana iz lanca McDonald's poznata je po tome što osim hamburgera i pomfrita nudi raznovrsna sezonska jela. To uključuje rolat od škampa, koji sadrži velike sočne škampe. Čim se ova grickalica pojavila u restoranima, odmah je stekla veliku popularnost. Toliko se dopao posetiocima da je posle kraće pauze ponovo vraćen na jelovnik. Kalorijski sadržaj "rolade od škampa" je 383 Kcal, što nije toliko za proizvode ove vrste.

Brza hrana danas je vrlo relevantan i tražen proizvod, ali se u pravilu sastoji od vrlo hranjivog mesa ili piletine. Kalorični sadržaj "rolade sa škampima" je manji od sličnih rolata (Cezar i Riba), a prilično se izdvaja među ostalim stavkama na meniju. Prije svega, jer ga prave od krupnih škampa prženih u hrskavom tijestu. Vrijedi napomenuti da brza hrana morskih plodova nije tako česta. Rolat od škampa, koji uključuje i svježu zelenu salatu, crveni luk i dva različita sosa, može se nazvati čak i djelomično zdravim jelom.

Zašto je ova vrsta brze hrane ocijenjena?

Zašto ga ljudi toliko vole? Prije svega, mnoge ljude privlači kombinacija tankog hrskavog pita kruha sa sočnim škampima i svježim začinskim biljem. Drugo, to je potpuni zadovoljavajući snack. Rolat sa škampima, težak oko 400 grama, gotovo je standardna porcija hrane za odraslu osobu.

Naravno, u klasičnoj verziji koja se nudi u McDonald'su, ovo je prilično kalorično jelo. U "roladi od škampa" kalorijski sadržaj jedne porcije prelazi 300 Kcal po porciji. Škampi uključeni u njegov sastav ni na koji način nisu dijetalni - prženi su u tijestu uz pohanje. Osim toga, umaci su također prilično kalorični.

Da li je moguće sami napraviti?

Ako sami napravite "rolat od škampa", sasvim je moguće da ga olakšate. Umjesto somuna koji se koristi u restoranu, moguće je uzeti tanji pita kruh. Aceberg salatu uspješno zamjenjuje pekinški kupus. A kozice se mogu peći umjesto pržene u tijestu. Štoviše, domaći rolat možete dopuniti bilo kojim sastojcima po vašoj želji - na primjer, stavite u njega koktel od morskih plodova, svježe rajčice ili krastavce. Možete ukloniti mašnu, što se ne sviđa svima.

Govoreći o oblačenju "rolade od škampa", zadatak postaje još komplikovaniji. Klasično jelo sadrži sos napravljen od jogurta i limunske trave, kao i soja sos. Ako kuhate ovu grickalicu kod kuće, morat ćete potražiti najsličnije opcije. Soja sos iz McDonald'sa možete zamijeniti ljutim slatkim i kiselim dodavanjem paradajza. Umjesto sosa od jogurta, možete napraviti mješavinu majoneze sa limunovim sokom.

Gotov rolat se ne može pržiti, već samo malo zapeći u rerni, ili čak servirati bez zagrevanja.

Najbliži originalnoj "roladi od škampa" ("McDonald's") je sljedeći.

Kopiranje restoranskog jela

Sastojci:

• oko 10 velikih škampi;
• mala gomila kopra;
• pola glavice iceberg salate;
• 200 grama mješavine majoneze i limunovog soka;
• 150 grama sitno mljevenih prezli;
• 1 veliko jaje;
• sol, začini;
• ulje za prženje.

Ovaj recept ima samo jednu zamjetnu razliku od originala - umjesto jogurta koristi se zeleni sos.

Kako napraviti rolat od škampa?

Prvo uzmite svoje tortilje ili pita kruh i lagano ih pokapajte vodom. Stavite ih u mikrotalasnu ili zagrejanu rernu na 150 stepeni na nekoliko minuta. To će pomoći da ne budu lomljive i mekane.

Drugo, škampi se moraju temeljito odmrznuti. Zatim ih obrišite papirnim ubrusima da uklonite višak vode. Osušene kozice umočite u razmućeno jaje (pomešano sa solju), a zatim ih dobro premažite u prezlama.

Pržite ih u dubokoj masnoći 2 minute - tako da budu potpuno prekrivene uljem. Kuvane škampe ocijedite na papirnatim ubrusima i ostavite da odstoje nekoliko minuta da se višak ulja ocijedi.

Zelenu salatu narežite na trakice, najbolje što tanje. Debljina trakica zavisi od toga kako ubuduće želite da kuvate "rolat od škampa" - ako ga planirate pržiti ili peći, narežite malo deblje, ako ne zagrejete gotovo jelo - režite tanje.

Grančice kopra nasjeckajte i izgnječite u pire. Pomiješajte sa majonezom ili umutite blenderom.

Na zagrijanu tortilju stavite isjeckanu zelenu salatu, pa na nju stavite nekoliko prženih škampa, prelijte sosom preko mreže i zarolajte rolat. Ako ne želite da pržite rolat, umotajte ga kao vrećicu.

Zagrijte tiganj, dodajte u njega samo malo ulja i lagano propržite rolat od škampa, stavljajući ga prvobitno presavijenom stranom prema dolje. Kada rolnicu servirate na sto - isecite je i prelijte sosom. Ova brza hrana je ukusna kao McDonald's rolnica od škampa i vrlo je jednostavna za pravljenje.

Osim klasičnog, postoje i druge varijante ovog jela. Dakle, od domaćeg beskvasnog tijesta možete napraviti "rolat od škampa" i dodati mu omlet. Ovaj recept je lakši jer se škampi prže bez paniranja.

Šta će mu trebati?

Za 6 porcija, sastojci su sledeći.

Za test:

• 250 grama pšeničnog brašna;
• 100 ml mlijeka;
• 50 grama majoneze;
• sol.

Za punjenje:

• 250 grama velikih kuhano-smrznutih škampa
• 100 grama pekinškog kupusa;
• đumbir;
• 1-2 čena belog luka - 1-2 čena;
• 5-7 perja zelenog luka;
• bilo koje biljno ulje;
• soja sos po želji.

za omlet:

• 2 velika jaja;
• 150 ml mlijeka;
• sol;
• 1 kašika kisele pavlake;
• soda.

Za preljev: majonez + limunov sok ili kineski slatko-kiseli sos.

Lagana rolata od škampa - recept

Pšenično brašno pomešati sa majonezom, dodati jedno jaje i malo vode. Zamijesite glatko tijesto i prekrijte ga plastičnom folijom. Ostavite u frižideru 30 minuta. Čim se testo natopi, podelite ga na 6 jednakih delova i svaki od njih razvaljajte u tanku palačinku.

U tiganju odmah zagrijte malo biljnog ulja, propržite škampe pomiješane sa protisnutim bijelim lukom i đumbirom, kao i so i po želji soja sos. Kuvati bez poklopca da tečnost ispari.

Listove kineskog kupusa i perje zelenog luka sitno nasjeckajte. Umutiti sirova jaja sa mlekom i pavlakom, dodati malo soli i sode. U tepsiji sa debelim dnom na malo ulja pripremite omlet i narežite ga na tanke trakice. Dobro ga pomiješajte sa škampima, kupusom i lukom.

Na svaki dio tijesta premazati po nekoliko kašika pripremljenog fila, zarolati u obliku rolat. Dobijeni rolat popržite u tavi uz dodatak ulja, a zatim ga stavite na peškire ili papirnate salvete na nekoliko minuta. Prije serviranja napravite nekoliko rezova i prelijte sosom. Kalorični sadržaj "rolade od škampa" prema ovom receptu bit će znatno manji.

Osim toga, sa sastojcima možete napraviti i zasićeniju verziju "rolade od škampa". Na primjer, dodajte mu ne samo škampe, već i lignje. Istovremeno, može se praviti i prženo i "sirovo".

Rolat od škampa sa škampima i lignjama

Za 6 porcija potrebni su vam sledeći sastojci:

• 200 grama;
• 150 grama lignji narezanih na trakice;
• češanj belog luka;
• 1 glavica zelene salate crvene cikorije;
• 6-8 listova obične zelene salate;
• 50 grama bilo kojeg sira (tvrdog);
• 3 velika tanka pita kruha;
• sol;
• ulje i začini;
• bilo koji kremasti začinjeni sos.

Kako skuhati takav "rolat sa škampima"?

Morske plodove pržiti na ulju, dodajući malo nasjeckanog bijelog luka i bilo koje začine. Ocijedite tečnost iz gotovog proizvoda.

Zelenu salatu i cikoriju sameljite, sir narendajte na krupnije rende. Ako je pita hljeb previše suv, potrebno ga je malo navlažiti vodom i staviti u zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta. Svaki pita hleb prerežite na dva dela, u svaki stavite po dve kašike fila i uvijte u čvrste rolne. Ova "rolada od škampa" je potpuno spremna za upotrebu. Potrebno je samo napraviti rezove i preliti sosom.

Ako vas visok kalorijski sadržaj "rolade od škampa" ne sputava, možete je pržiti u tavi s malo ulja. U tom slučaju, kiflice se peku dok se na njima ne pojavi hrskavica, a zatim se stavljaju na papirne salvete na nekoliko minuta. Čim se višak ulja upije u papir, potrebno ih je iseći, preliti sosom i poslužiti.

McDonald's prodaje rolnicu od škampa, koja sadrži hrskave plodove mora, često škampe, pohane i sa listovima zelene salate i luka u pšeničnoj tortilji, sve začinjeno ukusnim umakom. Takve rolnice nazivaju se i devojačkim. I u ovom članku će biti dat detaljan recept za izradu takve rolade s uputama korak po korak.

Rolat od škampa sa škampima

na bazi:

Brašno 270 g.

Voda 110 ml.

Majonez 50 g.

Sol 1-4 tsp

za nadjev:

Oguljeni škampi 140-150 g.

Dva jaja.

Mlaćenica 60 ml.

Pekinški kupus 50 g.

Majonez 30 g.

Soev. sos 2 tsp

Zeleni 10 g.

Jedan češanj belog luka.

Opis pripreme

1. Brašno pomešati sa solju.

2. U brašno dodati vodu sobne temperature, majonez i zamesiti testo.

3. Gotovo tijesto umotati u foliju i skloniti na 45 minuta.

4. U tiganju zagrejte ulje i pržite beli luk oko 3 minuta.

5. Češnjaku dodajte već očišćene škampe, sitno seckani luk i promešajte. Sve se to prži dok se škampi ne skuvaju.

6. Dodajte soja sos, brzo promiješajte i dinstajte još nekoliko minuta.

7. Kozice izvadimo iz tiganja i na istom ulju napravimo omlet. Da biste to učinili, promućkajte mlijeko, jaja, malo posolite i narežite gotov omlet na trakice.

8. Sada seckamo kupus za rezance.

9. Izvadimo testo, od njega razvaljamo kobasicu i podelimo na 10 delova. Da se ne osuši i ne prekrije korom, prekrijte ga filmom.

10. Testo razvaljajte u tanak pleh za palačinke i po potrebi ga razvucite rukama. Ispostavilo se da je tijesto vrlo savitljivo i stoga nema potrebe posipati stol brašnom.

11. Na palačinku prvo stavite škampe, zatim kupus, umućena jaja i napravite mrežu od majoneza.

12. Zamotajte kao punjenu palačinku i pržite na biljnom ulju.

Na isti način pripremaju se i ostali rolati. Zatim ih stavite na papirnu salvetu i poslužite.

Rolat od škampa "Lucky"

Ova rolnica će uvijek uspjeti, čak i za neiskusne hostese koje prvi put kuhaju brzu hranu.

Škampi veliki 15 kom.

Zeleni 20 g.

Pola vilice iceberg salate.

Četiri tortilje.

Majonez 200 g.

Prezle 150 g.

Dva jaja.

Rafinirano ulje za kuvanje.

Začini po ukusu.

Opis pripreme

1. Gotove tortilje poprskajte vodom i stavite u rernu na par minuta na temperaturu od 150C ili u mikrotalasnu da omekšaju.

2. Odmrznite škampe, stavite ih u cjedilo da u staklu bude sva suvišna vlaga, a zatim očistite.

3. Umutiti jaje i malo posoliti.

4. Pohanje sipajte u tanjir za umakanje morskih plodova.

5. Sada škampe umočite u jaje, pa u paniranje i pržite u zagrejanom tiganju na rafinisanom ulju. Pržimo ne više od dvije minute.

6. Stavite škampe na papirne ubruse da nestane svo ulje.

7. Zelenu salatu isjeckajte na trakice. Salatu nema smisla pržiti ili vreti, svježi rolat je mnogo zdraviji i ukusniji.

8. Kopar nasjeckajte jako sitno i pomiješajte sa majonezom, ili još bolje, propasirajte majonez sa koprom kroz blender da dobijete homogenu masu.

9. Na tortilju stavite trakice zelene salate, na vrh stavite nekoliko škampa, napravite rešetku za sos i uvijte u rolat.

Ako je rolnica otvorena u obliku vrećice, onda nije potrebno pržiti. Ako se rolnica servira zatvorena, pržite je na malo ulja.

10. Zatim ga stavljamo na papirne ubruse da nestane svo ulje.

Rolat možete poslužiti sa sosom.

Uvaljati sa škampima u lavaš

Škampi 350 g.

Jedan češanj belog luka.

Crvena salata cikorija 1 kom.

Osam listova zelene salate.

Tvrdi sir 60 g.

Tri lavaš palačinke za 6 rolnica.

Rafinirano ulje.

Krem sos.

Začini.

Opis pripreme

1. Kozice oguliti i pržiti na rafinisanom ulju do pola.

2. U škampe dodati sitno nasjeckani bijeli luk ili propušten kroz presu, posoliti i promiješati. Pržite dok se škampi ne skuvaju.

3. Izvadite škampe iz tepsije i stavite na papirni ubrus da upiju višak ulja.

4. Crvenu salatu cikoriju i listove zelene salate nasjeckajte nožem na dasku.

5. Tvrdi sir narendajte na krupno rende u poseban tanjir.

6. Ako su listovi pita suhi, poprskajte ih hladnom vodom i ostavite u rerni na 150C ili u mikrotalasnoj nekoliko sekundi.

7. Sada prerežite listove na 2 polovine.

8. U pola lista pita prvo stavite rezance zelene salate i cikoriju.

9. Zatim stavljamo nekoliko prženih škampa.

10. Sve pospite rendanim sirom i umotajte rolat.

11. Skoro gotov rolat ispržite na zagrejanom tiganju na rafinisanom ulju.

12. Kiflice izvadimo iz pleha i stavimo ih na cjedilo ili papirne ubruse da se ocijedi sva masnoća. Prvo pržite rolat sa šavom nadole, a zatim ga okrenite na drugu stranu.

Poslužite toplo ili toplo sa krem ​​sosom.

Video na temu članka