Meksičko energetsko piće doručak. Meksički doručak: tri ukusne ideje

Predstavljamo Vam najnoviji izbor zdravih doručka iz različitih zemalja. Danas ćemo pričati o tradicionalnom španskom doručku, šta je pravi doručak za Meksikance i najzdraviji italijanski doručak.

Kao što smo ranije rekli, danas je većina naučnika dokazala prednosti jutarnjeg obroka - doručka. Poznato je da oni koji ne preskaču doručak mnogo manje pate od stresa. Osim toga, puni doručak opskrbljuje tijelo svim potrebnim tvarima, poboljšava rad mozga, povećava budnost, daje snagu i izdržljivost za sport.

Prema nutricionistima, norma doručka je 25% norme svih nutrijenata koji ulaze u organizam tokom dana. Prethodna istraživanja su pokazala da preskakanjem doručka uskraćujete svom tijelu mnoge esencijalne nutrijente koje je gotovo nemoguće zamijeniti tokom dana. Ako vam je preskakanje doručka postalo norma, zapamtite da će to sigurno imati negativne posljedice po vaše zdravlje.

Ako vam je teško započeti doručak uz obrok, popijte čašu vode ili soka – povrća ili voća. To će pomoći da se "pokrene" stomak, a tijelo će se brže probuditi i biti spremno za jelo. Prilikom sastavljanja menija za zdrav doručak uključite zdravu hranu poput svježeg sira ili sira, a lepinju ili bijeli kruh zamijenite crnim kruhom.

U evropskim zemljama sir, jaja i puter se smatraju glavnim proizvodima zdravog doručka. Ali u Španiji i Meksiku doručak ima svoje karakteristike. Počnimo s njima.

Španski doručak

Najčešći, zahvaljujući svojoj jednostavnosti, i omiljen kod mnogih Španaca, doručak se sastoji od svježe pečenih (u tosteru ili pećnici) kriški kruha, maslinovog ulja, paradajz paste, kafe ili soka od narandže. Vrijedi napomenuti da iako se španski kruh danas proizvodi u visokotehnološkim urbanim pekarama, on ima okus kao pravi domaći kruh, mirisan i vrlo zdrav.

Španski doručak - tortilja - tepsija od krompira sa povrćem ili ribom. Foto: skyscanner.ru

Za doručak se kriške hljeba natrljaju bijelim lukom, umače u paradajz pastu i preliju mirisnim maslinovim uljem, ispiru crnom kafom. Poznato je da je snažan antioksidans i važna komponenta - jedan od najkorisnijih i najizbalansiranih sistema ishrane.

Španci veoma cene povrće, posebno slatku papriku i paradajz. Ovo povrće je sastavni dio većine španskih jela.

Druga opcija za španski doručak je tortilja - tepsija od krompira sa povrćem ili ribom. Takav somun, križanac između tepsije i omleta, po mišljenju Španaca, prilično je obilan doručak.

Španci veoma cene povrće, posebno slatku papriku i paradajz. Oni su neizostavni dio većine španskih jela. Foto: Mario Tama/Getty Images

Meksički doručak

Za doručak i Meksikanci preferiraju tortilju, međutim, za razliku od Španaca, kuhaju je od kukuruza. Tradicionalni meksički doručak su kukuruzne tortilje, pasulj sa čili papričicama ili ljuti sos. Doručak se takođe poslužuje sa kajganom i pireom od prženog pasulja. Za doručak se mogu poslužiti salsa - sos i nachos - kukuruzni čips. Salsa je tradicionalni meksički umak koji se pravi od kuhanog i nasjeckanog paradajza ili tomatillo-a (vrsta fizalisa). U sosu se dodaju čili paprika, crni biber, korijander, crni luk, beli luk.

Kao i Amerikanci, Meksikanci su sigurni da je jedan od najhranljivijih i najzdravijih doručaka kajgana. Ovdje se servira uz ljuti sos, pasulj, istu tortilju i čili papričice.

Meksički doručak: tortilje. Foto: OMAR TORRES/AFP/Getty Images

Pored ovih izdašnih jela, Meksikanci za doručak biraju kukuruzne tortilje sa crnim pasuljem, sirom, šunkom i jajima. Zahvaljujući ovom doručku, organizam dobija sve potrebne hranljive materije, a vi osećate nalet energije tokom celog dana.

Uprkos tako raznovrsnosti doručka, svaka regija Meksika ima svoje karakteristike u njihovoj pripremi. Ali obavezna komponenta desertnog dijela doručka je tropsko voće ili svježi sok. Ali - kao jedno od najčešćih jutarnjih pića - iz nekog razloga nije zaživjelo u Meksiku: ovdje se umjesto listova čaja kuha kamilica.

Italijanski doručak

Za doručak Italijani biraju najlakšu hranu - kafu sa mlekom i tostirani tost sa kriškom sira. Tako skromnom doručku mogu se dodati zobene pahuljice i jogurt, a za desert - voće.

Međutim, ovaj obrok nije pogodan za sve Italijane. Oni od njih koji istinski brinu o svom zdravlju i dalje se radije pridržavaju mediteranske prehrane čije su glavne komponente:

veliki udio voća, povrća, krompira, pasulja, orašastih plodova, sjemenki, hljeba i drugih žitarica u konzumiranoj hrani.
hladno ceđeno maslinovo ulje.
umjerena količina ribe i mala količina mesa.
niskomasne sireve.

Većina Italijana se i dalje radije pridržava mediteranske prehrane. Foto: David Silverman/Getty Images

Razgovarali smo o najčešćim doručcima u različitim zemljama. Nadamo se da je bilo ne samo zanimljivo, već i korisno: uostalom, neke opcije za jutarnji meni možete iskoristiti za vaš doručak kako biste ga učinili raznovrsnijim i mnogo zdravijim. Napravite svoju verziju zdravog doručka koji će vam dati energiju za cijeli dan i pružiti vam odlično raspoloženje svaki dan!

Ukusno - zdrava "brza" hrana (recepti)

Odlazeći u inostranstvo, biće vam korisno da se upoznate sa karakteristikama kuhinje. Ovdje smo prikupili mnoge primjere popularnih nacionalnih doručaka iz cijelog svijeta.

1. Dakle, počnimo s nacionalnim engleskim doručkom. Uglavnom, na tanjiru Engleza ujutro su kobasice ili slanina sa jajima, pasulj, paradajz, pečurke, (najčešće šampinjoni), tostovi sa medom, džemom ili marmeladom. Ali! Džem i marmelada nisu ista stvar. Marmelada se pravi isključivo od narandži, a džem od drugog voća ili bobičastog voća. Većina ljudi je prilično kritična prema engleskom doručku jer je previše mastan. Na kraju obroka služi se čaj ili kafa sa mlekom.

2. Doručak u Iranu je vrsta indijskog Naan hleba sa puterom i džemom. Ako vas lagani doručak ne zadovoljava, onda postoji još jedna opcija iranskog doručka - Halim. Halim je mešavina pšenice, cimeta sa puterom i šećerom, kuvana sa mlevenim mesom u velikim loncima. Može se jesti hladno ili toplo.

3. Kubanski doručak obično se sastoji od slatke kafe sa mlekom, u koju se dodaje prstohvat soli. Kubanski hleb se pravi da se umače u kafu – tanke, dugačke kriške premazane puterom.

4. Poljski tradicionalni doručak poznat je kao "Jajecznica". Sastoji se od kajgane prelivene komadićima kobasica i dve krompir-palačinke.

5. Brzi španski doručak - "Pan a la Catalana" ili "Pan con Tomate" je jednostavan za pripremu, ali izuzetno ukusan. Jednostavno istrljajte hljeb svježim bijelim lukom i puno zrelog paradajza, a zatim ga pokapajte maslinovim uljem i solju. Zatim ga prekrijte sirom i šunkom. Španski doručak je spreman!

6. Ukusan marokanski doručak obično se sastoji od raznih hlebova sa čatnijem (tradicionalni indijski začin), džemom, sirom ili puterom.

7. Zdrav havajski doručak - Nemoguće je zamisliti Havajce da jedu bilo šta osim voća. Naravno, na tanjiru Havajaca za vreme doručka je đevrek. Ali energija dobijena iz njega će nestati za nekoliko minuta na dasci za surfanje.

8. Švedski doručak često uključuje palačinku poznatu kao "Pannkakor". Ovo je tanak somun od tijesta, pečen sa obje strane. Obično se servira sa slatkim, voćnim nadjevom.

9. Islandski doručak - obilan i vruć. Ovsene pahuljice se poslužuju sa smeđim šećerom, orasima ili suvim grožđem.

10. Doručak u Portugalu su punjeni kroasani i velika šoljica kafe.

11. Australijski doručak - ovdje postoji samo jedna važna komponenta - "Vegemite". Tost i slanu smeđu masu premazati iz tegle pod nazivom "Vegemite".

12. Doručak u Brazilu oduševljava raznovrsnošću mesa, sira i hleba na tanjiru.

13. Italijanski doručak. Naravno, normalno je da Italijani doručkuju pizzu ili pastu, ali ipak tradicionalni italijanski doručak je kapućino i kroasan.

14. Velški doručak je velški tost sa pečenim, topljenim sirom.

15. Doručak u Danskoj je zaista obilan. Na tanjiru ćete videti raženi hleb, sir, salamu, šunku, paštetu, med, džem i ponekad mali tanjirić čokolade.

16. Pravi filipinski doručak je kombinacija raznog lokalnog voća. Mango je veoma popularan i stalno će zauzimati tanjir za doručak Filipinaca. Da biste imali dovoljno energije za ceo dan, možete izabrati pirinač, ili male kobasice, koje su tamo poznate kao “longganisa”. Prže se sa solju i belim lukom, a to će postati poznato kao "sinangag". Sinangag se poslužuje sa jajima, mesom i pasuljem.

17. Doručak na Aljasci - meso jelena i pečeno jaje se stavljaju na palačinku i doručak je gotov.

18. Tradicionalni doručak u Njemačkoj je neobično jednostavan, ali hranljiv. Kobasice, domaći sirevi i svježe pečeni kruh i sve to možete popiti prirodnom kafom.

19. Popularan američki doručak su domaće debele palačinke sa sirupom i bobicama i par kriški slanine.

20. Doručak u Francuskoj - da, pogađate, to su kroasani! Uvek su veoma ukusni bez obzira na fil: badem, puter, čokolada ili krem.

21. Indijski doručak - Ovdje imamo prženi krompir od ruzmarina, indijski tofu, sočivo, vegetarijansku kobasicu i tost od banane.

22. Škotski doručak je vrlo sličan engleskom i irskom, ali glavni gost tanjira je haggis. Ne znate šta je Haggis? Pažnja, može izgledati malo okrutno: haggis se pravi od ovčijeg srca, jetre i pluća, zobene kaše, masti, začina i soli, a sve se to melje sa lukom u mleveno meso.

23. Doručak na Tajlandu sastoji se od začinjene ribe od nane sa slatkim i začinjenim svinjetinom, serviranom sa pirinčem.

24. Kanadski doručak sastoji se od "perogija" - to su kuvane, pečene ili pržene knedle od beskvasnog tijesta, punjene nadjevom od krompira, kiselog kupusa, mlevenog mesa, sira ili voća. Sve se to servira uz par kobasica i tost.

25. Meksički doručak je obično prilično začinjen, ali to se smatra normom za Meksikance. A sastoji se od nachosa (kukuruzni čips), sira i pasulja.

26. Ceviche je jelo za doručak u Peruu. Ovo je morsko jelo. Svježa sirova riba marinirana u sokovima od citrusa poput limuna ili limete i začinjena čili papričicama. Ovo jelo se može poslužiti i za ručak i večeru.

27. Doručak u Boliviji su palačinke sa mesom ili povrćem koje se nazivaju "saltenas".

28. Egipatski doručak - jelo pod nazivom "Foul Madamas". Pravi se od pasulja, slanutka (slanutka), belog luka i limuna. Preliven maslinovim uljem, začinjen kajenskim biberom, tahini sosom, tvrdo kuvanim jajima i malo povrća.

29. Tofu je izbor za doručak u Japanu, uz ribu i pirinač, naravno. Umočite ga u soja sos za pravi japanski doručak.

30. Doručak u Kini se u suštini ne razlikuje od tamošnjeg ručka i večere. Rezanci, pirinač, pržena piletina i povrće glavni su sastojci kineske kuhinje.

31. Doručak u Mongoliji obično se sastoji od kuvane jagnjetine sa puno masti i brašna, a moguće i mlečnih proizvoda ili pirinča.

32. Korejski doručak je veoma sličan ručku i večeri u Koreji. Dobićete mali tanjir kimčija, činiju pirinča i činiju supe od povrća. Na vašem tanjiru će se pojaviti i stari dobri komad tosta.

33. U Pakistanu dobijate Aloo Parathu za doručak. Ovo su indijski beskvasni hlebovi pečeni u tiganju. Tijesto sadrži ghee i kruh, obično punjen povrćem. Ova jela se obično jedu sa puterom, čatnijem ili drugim ljutim umakom. Palačinku možete i zarolati i umočiti u čaj.

34. Estonski doručak je skuta koja leži na pšeničnoj tortilji, poznata kao "sir na tostu". Kremasti preljev možete preliti rikotom.

35. Venecuelanski doručak predstavljaju peciva - vrsta pite punjenih sirom, mlevenim mesom ili povrćem i pasuljem.

36. Doručak u Kolumbiji je posebno originalan - to je supa. Pravi se od mlijeka, zelenog luka i sira.

37. Doručak u Gani - Najpopularnije jelo za doručak u ovoj afričkoj zemlji je "waakye". Ovo je pirinač kuvan u pasulju i ovo jelo možete kupiti na svim uličnim štandovima u Gani.

38. Doručak u Ugandi. Kao iu mnogim velikim zemljama, tipični doručak se razlikuje od regije do regije. Ali popularno jelo širom zemlje je katogo, kombinacija zelenih banana koje se pomešaju sa pirjanom govedinom u sosu od povrća tokom kuvanja. Na gornjoj slici jelo se sastoji od banane sa kravljim organima.

39. Doručak u Kostariki. "Gallo Pinto" je standardno jelo za doručak u Kostariki. Pravi se od crnog pasulja, pirinča, pavlake, salse i kukuruznih tortilja na kraju. Kostarikanci na drugu stranu tanjira često dodaju malo avokada, prženog trputca ili hladnog mesa.

40. Turski doručak se obično sastoji od nekoliko vrsta sira, putera, maslina, jaja, paradajza, krastavca, džema, meda, mesa i začina.

Engleskinja Viktorija Filpot odlučila je da sazna koja jela ljudi više vole da jedu kao jutarnji obrok u različitim zemljama sveta. Prijatelji iz različitih zemalja slali su joj fotografije i recepte za svoje doručke, od kojih je Viktorija napravila svojevrsnu gastro mapu svijeta. Tako je nastao projekat "50 najboljih doručaka na svijetu". Sada imamo priliku da napravimo kulinarsko putovanje u različite dijelove naše planete.

Engleski doručak. Sastav pune verzije svakako uključuje jaja, slaninu, kobasice, pasulj, šampinjone, krumpirove kotlete (hash braon krompir) i tost. I, naravno, ne možete bez šoljice kafe ili crnog čaja.

Izraelski doručak. Obrok bi trebalo da počne porcijom salate, nakon čega slede razne grickalice: meki sirevi, masline i crne masline, pečeni patlidžan, humus i tahina, kisele paprike, salata od tunjevine u konzervi. Doručak uključuje tost i kruh od cijelog zrna. Izraelski doručak po pravilu ne sadrži jela od mesa. Umjesto toga se služe jaja.

Doručak u Holandiji. Obično se holandski doručak sastoji od nekoliko vrsta hleba sa sirom, šunkom, džemom, medom, čokoladom ili voćnim mrvicama. Često - palačinke sa svim vrstama nadjeva.

Doručak u Turskoj. Na stolu ćete sigurno vidjeti nekoliko vrsta sireva, puter, masline, jaja, seckani paradajz i krastavce, džem i med, hljeb i začinjeno meso. Ponekad mogu biti pržene kobasice, kajgana ili menemen (omlet sa paradajzom ili povrćem).

Doručak u Francuskoj Kroasani, kroasani i još kroasani. Pa, onda - potpuni let mašte. Punjene mljevenim bademima, čokoladom ili kremom - dobar kroasan ne možete pokvariti.

Doručak na Filipinima Lokalno voće kao što je mango, kao i pirinač i male kobasice. Pečene sa solju i režnjevima belog luka, zovu se sinangag. Zatim se pomešaju sa jajima, mesom i pasuljem.

njemački doručak. Kobasice, lokalni sirevi i svježe pečeni kruh. Sve se to ispere jakom kafom.

Doručak u Ugandi. Omiljeno jelo se zove katogo - pirjane zelene banane sa govedinom ili umakom od povrća. Mogući su i egzotičniji umaci - na primjer, kravlje iznutrice (kao na slici iznad).

Meksički doručak. Govedina, čili i drugi proizvodi. Nachos, sir i pasulj su dio doručka koji je uvijek bogato začinjen.

Malaysian breakfast. Šolja vruće lammi (supe od rezanaca sa povrćem, mesom, kajganom i začinima) ili Nasi lemak je nacionalno jelo zemlje, čiji je glavni sastojak pirinač kuvan u kokosovom mleku. Jelo se servira sa čili sambal pastom, inćunima, kuvanim jajima, pečenim kikirikijem i kriškama krastavca. Sva ova raskoš umotana je u list banane.

Korean breakfast. U ovoj zemlji koncept doručka, kao takav, uopšte ne postoji. Jutarnji obrok se ne razlikuje od onoga koji se služi u ostalo doba dana. Osnova jutarnjeg obroka je i dalje najčešće mešavina kiselog povrća, kimčija, kao i pirinča, kajgana.

Doručak u Kanadi. Knedle od beskvasnog tijesta punjene pire krompirom, kiselim kupusom, mljevenim mesom, sirom ili voćem. Obično se kuvaju, peku ili prže. Pored toga, na stolu se poslužuju kobasice, tost i puter.

Hawaiian breakfast. Teško je zamisliti Havajce da jedu bilo šta osim voća. Naravno, u doručak je uključena i lepinja, ali Havajci se ne moraju bojati dodatnih kalorija – one će nestati za samo par minuta surfanja.

Doručak u Australiji. Uobičajeni australijski doručak je vrlo sličan onome što se priprema u zapadnim zemljama. To mogu biti tostovi, sendviči sa voćem ili sokovi. Istovremeno, na trpezi je uvijek prisutna Vegemite tjestenina, nacionalno jelo zemlje, koje se priprema na bazi ekstrakta kvasca.

Doručak na Tajlandu Začinjena riba sa nanom, slatka i ljuta svinjetina i pirinač. Ovo jelo možete pronaći u kafićima širom zemlje.

american breakfast. Ovdje može biti mnogo opcija, ali jedna od onih koje su najčešće u Sjedinjenim Državama su debele palačinke (palačinke) sa sirupom i bobičastim voćem, uz koje uvijek ide par komadića slanine i kajgana.

Škotski doručak. Sastav je sličan engleskom ili irskom doručku. Od karakteristika - crni puding, Lorna četvrtasta kobasica, janjeće tripice (haggis).

Doručak u Italiji. Talijani najčešće doručkuju u trčanju pod nazivom cappuccino e cornetto ili cappuccino s kroasanom.

Doručak u Boliviji. U ovoj zemlji za doručak su smislili svoje posebno jelo! Saltena je križanac empanade i korniške pljeskavice. Obično su punjene mesom i povrćem, sa dodatkom šećera kako bi ukus bio slaniji.

Islandski doručak. Ovsena kaša sa smeđim šećerom, grožđicama, orasima.

Doručak na Aljasci. Srnetina i kajgana na teškoj palačinki.

Doručak u Kostariki. Omiljeni izbor Kostarikanaca je jelo pod nazivom Gallo Pinto. To je mješavina pirinča, crnog pasulja, salse i kukuruzne tortilje. Po želji možete dodati komadić avokada, zrelu prženu bananu i meso.

Doručak u Mongoliji. Za doručak i ručak priprema se najgušća i najčvršća hrana u Mongoliji, najčešće kuvana jagnjetina sa dosta masti i brašna, kao i mlečni proizvodi ili pirinač.

Doručak u Poljskoj. Tradicionalni poljski doručak sastoji se od kajgane prelivene kriškama kobasice i dvije palačinke od krompira.

Velški doručak. Sve je prilično jednostavno - vrući tost zapečen sa sirom.

španski doručak. Brzi španski doručak je pan a la catalana, samo kriška hljeba prelivena svježim bijelim lukom i puno zrelih paradajza prelivenih maslinovim uljem i posutih solju. Osim toga, mogu poslužiti komad sira, šunku.

Marokanski doručak. Obično se sastoji od raznih vrsta hleba, kao i od palačinki zvanih bagir. Poslužuju se sa džemom, sirom ili puterom. Bagir se pravi od pšeničnog brašna sa dodatkom griza, bagir palačinke su bujne i porozne strukture.

Doručak u Peruu. Ceviche (najpopularnije jelo u bilo koje doba dana, bilo da se radi o doručku, ručku ili večeri) jelo je od svježe ribe i morskih plodova mariniranih u soku limuna ili limete i začinjenih čili papričicama.

Doručak u Venecueli. Empanadas - pljeskavica od pšeničnog brašna i goveđeg loja, sa svježim sirom, mljevenim mesom ili bilo kojom kombinacijom povrća i pasulja.

Brazilski doručak. Raznolikost mesa i sireva sa svežim hrskavim hlebom. Sve se to dopunjava po ukusu maslacem ili džemom. I, naravno, šoljicu kafe.

Irski doručak. Nakon što ste probali engleski i škotski doručak, vrijeme je za irski doručak. Između ostalog, naći ćete puding i beskvasni kruh sa sodom.

Portugalski doručak. Za doručak u Portugalu obično jedu tost, sendviče, peciva i sve to popiju kafom.

Kineski doručak. Tradicionalni kineski doručak sličan je i ručku i večeri. Uključuje rezance, pileći gulaš pirinač i povrće.

Doručak u Vijetnamu. Vijetnamci vrlo često jedu nacionalnu supu "pho" za doručak. Priprema se sa pirinčanim rezancima u koje se pri serviranju dodaju govedina ili piletina, ponekad komadići pržene ribe ili riblje kuglice. Supa se sipa u činiju i po ukusu začini začinskim biljem, lukom, paprikom i limunovim sokom.

Estonski doručak. To je svježe pečena lepinja prelivena pečenim sirom.

Doručak u Gani. Manioka panirana sa začinima i prezlama. Gani uglavnom jedu malo mesa, doručak im je pun ljutih začina i začina, a hljeb je važan dio ganskog doručka.

Mađarski doručak. Tradicionalni element je pogača lepinja. To je mali okrugli kruh, ponekad somun, obično slan, iako postoje i slatke pogače. Popularne opcije za pogaču su krompir, sa čvarcima, sa svježim sirom i sa kupusom.

Doručak u Belizeu. Mešavina španske, afričke i lokalne indijske kuhinje. Jedno od glavnih jela u Belizeu su peciva. To su komadi tijesta prženi u velikoj količini ulja. Služe se uz prva i druga jela, a časte se i medom i džemom.

Doručak u Danskoj. Većina Danaca jede smorrebrod za doručak. Ovo je kruh sa puterom i kriškama mesa, ribe ili sira. Ali Danci ne miješaju jela na tanjiru i jedu ih po strogom redu, nožem i viljuškom. Danski doručak (ili morgen-complet) sastoji se od kafe ili čaja, raženog kruha, muslija, džema i sira, često i narezanog mesa.

Bahamski doručak. Ne ide bez tradicionalne kaše na otocima od mješavine zobenih pahuljica i kukuruznog brašna. Služi se uz škampe i meso.

doručak u indiji. Indijska kuhinja se veoma razlikuje od države do države i od severa ka jugu i zapada prema istoku. U nekim delovima Indije običaj je da se dan započne prženim krompirom sa karijem i pasuljem, u drugim beskvasnim hlebom punjenim lukom ili sirom. Na slici iznad je indijski tofu, sočivo, kobasice od povrća, tost od banane paprike i prženi krompir sa ruzmarinom.

Egyptian breakfast. Egipćani posvuda biraju jelo pod nazivom Foul Mudammas za doručak. Sastoji se od mahune, slanutka, belog luka i limuna. Često se jelo začini maslinovim uljem, kajenskim biberom i tahini sosom, a na njega se položi kuvano jaje i povrće narezano na kriške.

Kolumbija. U Kolumbiji postoji mnogo opcija za doručak koji će vas napuniti snagom i energijom za cijeli dan. Jedno od najpopularnijih jelo je changua. Pravi se od mlijeka, ljutike i sira.

Doručak u Iranu. Ovo je neka vrsta indijskog hleba "Naan" sa puterom i džemom. Ako lagani doručak nije dovoljan, Iranci jedu halim. Halim je mješavina pšenice, cimeta, putera i šećera kuhana sa mljevenim mesom u velikim loncima. Može se jesti i hladno i toplo. Ovdje možete vidjeti i iransku verziju omleta.

Doručak u Dominikanskoj Republici. Uključuje tradicionalni pire od banane - manga. Ovo jelo se priprema od banana, uz dodatak putera i salame, sira i jaja. Služi se sa toplom čokoladom.

Doručak u Japanu. Tipičan japanski doručak sastoji se od zelenog čaja, šoljice pirinča, tofu supe, malih listova nori alge i komadića dimljenog lososa ili tunjevine.

švedski doručak. Švedske palačinke poznate kao pannkakor, koje su slične običnim palačinkama, ali sa slatkim voćnim nadjevom.

Doručak u Jordanu Postoji mnogo opcija, ali najčešće se na trpezi jordanskog može vidjeti hummus (zalogaj od pire slanutka, koji obično uključuje maslinovo ulje, bijeli luk, limunov sok, papriku, susamovu pastu), falafel (pržene kuglice od zgnječenog slanutak začinjen začinima) i slani jogurt.

Doručak u Pakistanu. Paratha se služi za doručak. Ovo je svježi lisnati kolač, veličine srednjeg ili velikog tiganja. Jedite sa rastopljenim puterom, povrćem, ljutim sosom.

Doručak u Rusiji Palačinke od pšeničnog brašna, obično se poslužuju sa džemom, medom, pavlakom ili svježim voćem.

Prijatno!

Meksička kuhinja, pod velikim uticajem Španije, poznata je po svojim začinjenim ukusima i šarenim dekoracijama. Nacionalna jela nisu potpuna bez barem jednog od tri tipična sastojka: tortilje (kukuruzne tortilje) i ljute čili papričice.

Shutterstock.com

Vikendom, kada imate više vremena, možete skuhati tradicionalna meksička jela koja su odlična za doručak: quesadillas i kajgana s njima.

1. Huevos divorciados

Meksička kajgana servirana sa dvije vrste salse i kukuruznim nachosom. Ponekad se jelu dodaje pire od pečenog pasulja.

Shutterstock.com

Sastojciza 4 porcije: 200 g crvenog paradajza, 200 g oljuštenog fizalisa, 2 sveže čili paprike, 1/4 zelenog luka, 2 karanfilića, 2 kašičice soli, 3 kašike seckanog svežeg korijandera, 1/4 šolje vode, 8 kašika kukuruznog ulja, 8 jaja, kukuruz nachos.

kuhanje: Zagrejte suvi tiganj od livenog gvožđa na srednjoj vatri. Pirjajte paradajz, fizalis, jalapenos i luk, okrećući hvataljkama, dok ne porumene sa svih strana, 10 do 15 minuta. Paradajz oguliti od kore, paprici odstraniti semenke.

za crvenu: Paradajz, 1 čili, 1 karanfilić i 1 kašičicu soli krupno izmiksajte u blenderu, prebacite u činiju.

Za zelenu salsu: Fizalis, beli luk i čili papričice grubo izmiksajte u pire. Dodajte sol, cilantro i vodu, sipajte u posebnu posudu.

Pripremite kajganu: Zagrejte 2 kašike ulja u malom tiganju na umerenoj vatri. Lagano razbijte 2 jaja u šolju, očuvajući žumanca netaknuta, zatim sipajte u tiganj i kuvajte poklopljeno 5 minuta ili do željene gotovosti. Začinite solju i biberom. Na isti način pržite i preostala jaja. Poslužite uz dvije vrste salse i kukuruznog čipsa.

2. Pečena jaja quesadilla

Jelo meksičke kuhinje, sastoji se od dvije tortilje punjene sirom, pržene u tiganju ili pržene u dubokom ulju. Tostiranjem sir u nadjevu se topi i tako drži obje tortilje zajedno.

Shutterstock.com

Sastojci za 2 porcije: 40 g putera, 2 jaja, 50 ml mleka, so, biber, 2 tortilje, paradajz salsa, seckani zeleni luk, 50 g rendanog sira.

kuhanje: Jaja umutite pjenjačom dok ne postanu pjenasta. U smesu sipajte mleko, začinite mlevenim biberom i solju.

Zagrejte tiganj sa komadićem putera na srednjoj vatri. Ulijte smjesu od jaja. Kada jaja počnu da se stvrdnjavaju, počnite da ih miješajte u intervalima od nekoliko sekundi da se formiraju male grudice. Sol i papar.

Ručak i večera postaju prava gozba u Italiji, ali doručak je obično mnogo skromniji. Tradicionalno, sve je to samo šolja kafe sa mlekom i lepinja, povremeno se tome doda i komadić sira ili kobasice. Međutim, Talijani za doručak mogu jesti sendvič ili picu, ali tradicionalna opcija je kapućino i kroasan.

njemački doručak

Tvrdi sirevi, tamni raženi hljeb i narezana salama posuta biberom u zrnu dio su tipičnog njemačkog doručka.

Dok je doručak takođe prilično tradicionalna opcija za prvi obrok, izvezeni Bircher musli i pereci postali su popularni širom sveta, izazivajući njihov povratak na nemačke jutarnje trpeze.

Engleski doručak

Puni engleski doručak se često priprema samo vikendom. Klasična opcija je pržena slanina sa jajima i tostom.

Međutim, svaki Englez koji poštuje sebe naći će mjesto na tanjiru za par kobasica, šampinjona, paradajza i dinstanog pasulja i obavezno sve to napuniti smeđim sosom. Najpopularnija dnevna hrana za doručak u Britaniji su tost i žitarice.

Mogućnosti regionalnog doručka se kreću od dimljene ribe do bubrega.

Finski doručak

U Finskoj su otvoreni sendviči najčešće servirana hrana za doručak. Jedu se sa slanim nadjevima, kao što su riblji graveloch ili komadići tvrdog sira.

Jogurt od kiselog mleka, poznat u Finskoj kao viili, ili kaša sa džemom od brusnice ili morovice, takođe je prilično popularna opcija za doručak, kao i tradicionalna finska peciva, lepinje sa cimetom.

francuski doručak

Francuska kuhinja poznata je u cijelom svijetu po svojoj raznolikosti i umijeću, ali kada je doručak u pitanju, istina je suprotna.

Suhi tost sa džemom je najpopularnija opcija, kao i kroasani na puteru koje Francuzi vole da umaču u jutarnji espreso.

Tradicionalni slatkiši, čokoladni hleb ili lepinje sa suvim grožđem, obično se jedu vikendom u Francuskoj.

švedski doručak

Jogurt ili drugi fermentirani mliječni proizvod poznat kao filmjölk je tipičan švedski doručak. Generalno, švedska kuhinja je poznata po svojoj jednostavnosti.

Šoljica jogurta se često poslužuje sa svježim bobičastim voćem (brusnice, krušne bobice, moruške bobice), medom ili džemom. Dimljena ili slana riba je također uključena u tradicionalni švedski doručak i često se servira na otvorenom skandinavskom sendviču.

turski doručak

Tradicionalno, tokom turskog doručka, servira se nekoliko malih tanjira poslastica.

Na njima možete pronaći hranu koju odlikuje raznolikost i jaka aroma: komadići oštrog bijelog sira, slane masline i jaka kafa. Za sladokusce na trpezi će se naći čuveni turski med, koji se poslužuje uz lokalnu poslasticu zvanu kajmak, koja podsjeća na tešku pavlaku.

španski doručak

Španska kuhinja pripada mediteranskoj i sastoji se na prvi pogled od prilično siromašnog asortimana osnovnih proizvoda: voća i povrća, mesa i morskih plodova, pirinča i mahunarki.

Slana španska verzija doručka je još jednostavnija. Sastoji se od kriške hleba, paradajza, maslinovog ulja, soka od hamona i pomorandže ili kafe - crne (cafe solo) ili sa mlekom (cafe con leche). Takav doručak je uobičajen širom španske obale - od Barselone do Kadiza - i uspešno zamenjuje tost namaz sa puterom i džemom.

Za desert, mnogi Španci vole churros napravljene od choux peciva, pržene duboko i natopljene velikom šoljom tople čokolade.

Odlazeći u inostranstvo, biće vam korisno da se upoznate sa karakteristikama kuhinje. Ovdje smo prikupili mnoge primjere popularnih nacionalnih doručaka iz cijelog svijeta.

3. Kubanski doručak obično se sastoji od slatke kafe sa mlekom, u koju se dodaje prstohvat soli. Kubanski hleb se pravi da se umače u kafu – tanke, dugačke kriške premazane puterom.

4. Poljski tradicionalni doručak poznat je kao "Jajecznica". Sastoji se od kajgane prelivene komadićima kobasica i dve krompir-palačinke.

6. Ukusan marokanski doručak obično se sastoji od raznih hlebova sa čatnijem (tradicionalni indijski začin), džemom, sirom ili puterom.

8. Švedski doručak često uključuje palačinku poznatu kao "Pannkakor". Ovo je tanak somun od tijesta, pečen sa obje strane. Obično se servira sa slatkim, voćnim nadjevom.

9. Islandski doručak - obilan i vruć. Ovsene pahuljice se poslužuju sa smeđim šećerom, orasima ili suvim grožđem.

10. Doručak u Portugalu su punjeni kroasani i velika šoljica kafe.

11. Australijski doručak - ovdje postoji samo jedna važna komponenta - "Vegemite". Tost i slanu smeđu masu premazati iz tegle pod nazivom "Vegemite".

12. Doručak u Brazilu oduševljava raznovrsnošću mesa, sira i hleba na tanjiru.

13. Italijanski doručak. Naravno, normalno je da Italijani doručkuju pizzu ili pastu, ali ipak tradicionalni italijanski doručak je kapućino i kroasan.

14. Velški doručak je velški tost sa pečenim, topljenim sirom.

15. Doručak u Danskoj je zaista obilan. Na tanjiru ćete videti raženi hleb, sir, salamu, šunku, paštetu, med, džem i ponekad mali tanjirić čokolade.

17. Doručak na Aljasci - meso jelena i pečeno jaje se stavljaju na palačinku i doručak je gotov.

18. Tradicionalni doručak u Njemačkoj je neobično jednostavan, ali hranljiv. Kobasice, domaći sirevi i svježe pečeni kruh i sve to možete popiti prirodnom kafom.

19. Popularan američki doručak su domaće debele palačinke sa sirupom i bobicama i par kriški slanine.

20. Doručak u Francuskoj - da, pogađate, to su kroasani! Uvek su veoma ukusni bez obzira na fil: badem, puter, čokolada ili krem.

21. Indijski doručak - Ovdje imamo prženi krompir od ruzmarina, indijski tofu, sočivo, vegetarijansku kobasicu i tost od banane.

23. Doručak na Tajlandu sastoji se od začinjene ribe od nane sa slatkim i začinjenim svinjetinom, serviranom sa pirinčem.

25. Meksički doručak je obično prilično začinjen, ali to se smatra normom za Meksikance. A sastoji se od nachosa (kukuruzni čips), sira i pasulja.

27. Doručak u Boliviji su palačinke sa mesom ili povrćem koje se nazivaju "saltenas".

29. Tofu je izbor za doručak u Japanu, uz ribu i pirinač, naravno. Umočite ga u soja sos za pravi japanski doručak.

30. Doručak u Kini se u suštini ne razlikuje od tamošnjeg ručka i večere. Rezanci, pirinač, pržena piletina i povrće glavni su sastojci kineske kuhinje.

31. Doručak u Mongoliji obično se sastoji od kuvane jagnjetine sa puno masti i brašna, a moguće i mlečnih proizvoda ili pirinča.

34. Estonski doručak je skuta na pšeničnoj tortilji, poznata kao "sir na tostu". Kremasti preljev možete preliti rikotom.

35. Venecuelanski doručak predstavljaju peciva - vrsta pite punjenih sirom, mlevenim mesom ili povrćem i pasuljem.

36. Doručak u Kolumbiji je posebno originalan - to je supa. Pravi se od mlijeka, zelenog luka i sira.

37. Doručak u Gani - Najpopularnije jelo za doručak u ovoj afričkoj zemlji je "waakye". Ovo je pirinač kuvan u pasulju i ovo jelo možete kupiti na svim uličnim štandovima u Gani.

40. Turski doručak se obično sastoji od nekoliko vrsta sira, putera, maslina, jaja, paradajza, krastavca, džema, meda, mesa i začina.

Šta se jede za doručak u različitim zemljama sveta - TOP 15 najpopularnijih doručka!

Ukusan i zadovoljavajući, pun i izbalansiran, lijepo serviran doručak garancija je živahnosti i blagostanja za cijeli dan. Daje snagu, daje energiju, stvara raspoloženje.

Različite zemlje imaju svoje stavove o tome kakav bi trebao biti pravilan i zdrav doručak. Na primjer, osnova kontinentalnog doručka, koji preferiraju mnoge evropske zemlje (Italija, Francuska, Belgija, Luksemburg), je sok od narandže, kafa i peciva. Ali Skandinavci, Nijemci, Holanđani i Austrijanci, naprotiv, vole dobro jesti ujutro. U ovim zemljama jedu žitarice, jaja, sireve, jogurte, voće i hladno meso.

U Africi, glavne komponente jutarnjeg obroka su žitarice od prosa, pirinča, kukuruza, manioke, jaja, banana, mahunarki, čaja i raznih peciva. U azijskim zemljama ujutro se jedu supe, čorbe, mahunarke, pirinač, jaja, meso, razno povrće i sezonsko voće.

A sada saznajmo detaljnije šta jedu za doručak u različitim zemljama svijeta. Da bismo to učinili, ići ćemo na virtualno kulinarsko putovanje: posjetit ćemo Sjevernu i Južnu Ameriku, Evropu, Aziju, posjetiti afričke zemlje i Zeleni kontinent.

Dakle, šta se jede za doručak u različitim zemljama svijeta?

1. Engleska "Engleski doručak"

U Velikoj Britaniji doručak je ostao isti vekovima. Konzervativni Englezi ujutru jedu pečurke, paradajz, zobene pahuljice, pečeni pasulj, tvrdo kuvana jaja, kajganu sa kobasicom i slaninom, hrskave pljeskavice od krompira i prženi crni puding. Tradicionalni engleski doručak nezamisliv je bez tosta sa puterom, džemom, medom ili marmeladom: poslužuju se uz čaj, kafu ili sok od pomorandže. Škotski doručak je sličan engleskom. Sastoji se, po pravilu, od zobenih pahuljica, bijele krvavice i krompirovih kotleta. Škoti jako vole svoju nacionalnu hranu koja se tradicionalno služi za doručak - ovčja džigerica, pluća ili srce sa zobi, svinjskom mašću, lukom i začinima.

2. Skandinavija

Tradicionalni danski doručak sastoji se od tosta sa džemom od jagoda, sendviča od bijelog ili raženog kruha s puterom i raznim lokalnim sirevima. Ali postoji i zadovoljavajuća verzija, uključuje meko kuvana jaja, kobasice, šunku, lepinje, musli i kukuruzne pahuljice sa mlekom. Danci ujutro piju kafu i čaj. Šveđani radije doručkuju krutonima sa džemom od bobica, palačinkama, sendvičima sa puterom, dimljenom ribom ili hladnim mesnim i ribljim jelima, koja se tradicionalno poslužuju sa povrćem, jajima, krompirom i žitaricama. A jutarnji obrok završava se jakom toplom kafom ili domaćim mlijekom – vrlo gusto, zasitno i ukusno, po teksturi je slično jogurtu, obično se začini bobičastim voćem, žitaricama, džemom ili cimetom. Na Islandu se za doručak jedu razna riblja jela i zobene pahuljice sa grožđicama, orasima i smeđim šećerom.

3. Njemačka i Portugal

Nemci obično doručkuju u 7-8 sati i vole da dobro jedu. Ujutro jedu meko kuvana jaja, lepinje sa džemom i puterom, hleb i šunku, mlečne žitarice, jogurte, sireve i voće, piju slatku kafu ili čaj sa mlekom, toplu čokoladu i voćne sokove. Nedavno su u Njemačkoj postale popularne žitarice za doručak - kukuruzne pahuljice, musli. U svakoj regiji postoje različiti aditivi za njih: negdje preferiraju sireve, negdje se naslanjaju na voće, pite i kobasice. U Portugalu doručak čine sendviči sa puterom, sirom i džemom, a zalivaju se jogurtom, kafom sa mlekom ili sokom od pomorandže. A Portugalci su navikli da se ujutro maze sendvičima, kroasanima i tostovima.

4. Francuska

Francuzi ujutro nikada ne jedu meso, ribu, salate, sireve. Tradicionalni francuski doručak je toliko skroman da se čak naziva i "le petit déjeuner" (mali doručak). Sastoji se od vruće čokolade, kakaa ili kafe - ali ne jake, za doručak preferiraju espresso sa mlijekom ili latte. Ovi napici, koji se tradicionalno piju iz velikih šoljica, uvek se poslužuju uz nešto sveže pečeno - malu lepinju, đevreke ili obične sendviče, sa puterom ili džemom. A Francuzi ne mogu zamisliti početak dana bez kroasana - svježih, hrskavih, mirisnih, sa raznim filovima: džemom od bobičastog ili voćnog voća, kremom, otopljenom čokoladom. Mogu ih zamijeniti i komadići bageta koji su umočeni u kafu. Najvažnije je da hleb bude mekan i svež, pečen rano ujutru.

5. Italija, Španija i Grčka

Italijani radije jedu kroasane ujutro, popiju ih kapućinom ili jakom kafom - crnom ili sa mlijekom. Djeca se ujutro razmazuju mlijekom i toplom čokoladom. Osim kroasana u Italiji za doručak jedu lepinje sa slatkim filovima, hljeb s kobasicom ili sendviče sa puterom i sirom. Omiljeni doručak Španaca je churros: prženi štapići od čokoladnog peciva punjeni kremom ili čokoladom. Tradicionalno se poslužuju uz slatki čokoladni napitak ili crnu kafu. No, Španci se mogu počastiti nečim slanim, na primjer, sendvičem s maslinovim uljem, pasiranim paradajzom i svježim bijelim lukom, kojem se po ukusu dodaju sir, šunka ili kobasica. U Grčkoj se tradicionalna kafa za doručak poslužuje uz lepinje ili bugacu - slojevitu pitu koja podseća na štrudlu, koja se priprema sa raznim nadjevima - sirom, mlevenim mesom, spanaćem ili slatkom kremom.

6. Belgija i Holandija

Tradicionalni belgijski doručak podsjeća na francuski. Sastoji se od običnog ili prženog hleba, koji se servira sa puterom od orašastih plodova, džemom, marmeladom, a zalije se kafom, kakaom, mlekom ili voćnim sokom. A Belgijanci veoma vole da jedu svoje čuvene vafle za doručak. Nedavno su u zemlji postali popularni sendviči sa sirom i raznim kobasicama, a među slatkišima - danska hagelslag: ovo je voćni ili čokoladni čips, koji se posipa tostovima s maslacem. Za doručak u Holandiji jedu kobasice, slaninu, poširana jaja i razna peciva, uključujući popularnu hagelslag u Belgiji.

7. Ukrajina i Rusija

Tradicionalno u Rusiji je od davnina bilo uobičajeno doručkovati obilna, čvrsta, izdašna jela. To može biti mliječna kaša - zobena kaša ili griz, kajgana sa sirom, kobasice ili kobasica, sendviči sa puterom, šunkom i sirom, palačinke, kolači od sira, palačinke sa džemom, medom, kondenzovanim mlijekom ili pavlakom. Rusi ujutro piju kafu, čaj, mlijeko i kakao. Ukrajinci vole jesti domaći svježi sir, sir, jaja u bilo kojem obliku, sendviče i razna peciva za doručak - kolače od sira, palačinke, knedle sa bobicama i svježim sirom, palačinke s različitim nadjevima. Na jutarnjem stolu Ukrajinaca možete vidjeti i mliječne kaše - zobene pahuljice i griz, supe i jela od mesa, na primjer, ćufte. Tradicionalna pića, poput ruskih, su mleko, čaj i kafa.

U Indiji se obilno jedu ujutro. Čak iu najsiromašnijim porodicama doručak se sastoji od nekoliko jela. To mogu biti prženi krompir sa karijem i pasuljem, tostirane banane sa paprikom, pirinčani rezanci sa karijem i kokosovim mlekom, palačinke punjene ljutim povrćem. Za doručak se jedu i jaja, jogurt sa svježim voćem, tofu, tortilje od graška i susama. Narod Indije veoma voli kičri - jelo od sočiva i pirinča sa začinima. Na jugu zemlje služe idli - pikantne kolače od crnog sočiva i pirinča, te masala dosu - hrskave palačinke sa filom od krompira, napravljene od pirinča ili brašna od sočiva. U drugim regijama preferiraju naan - kolače sa nadjevom od luka ili sira. Indijci piju puno mlijeka za doručak. Kafa se distribuira širom zemlje, a čaj je popularniji u sjevernoj Indiji. U sva ova pića dodaju se mljeveni bademi i kardamom.

Japanci su nedavno postali žrtve globalizacije i sve više biraju zapadnjački doručak – kafu, tost i jaja. Ali, ostajući vjerni tradiciji, stanovnici Zemlje izlazećeg sunca i dalje se trude da ujutro jedu zdrave obroke. Ovo je tofu u soja sosu sa čipsom od tunjevine, svežim i kiselim povrćem, ribom na žaru i miso supom: kuva se u ribljem bujonu sa pirinčanom ili sojinom pastom, tofuom, pečurkama, algama i plodovima mora. Japanci takođe veoma vole pirinač, koji se obično servira sa sirovim jajima, listovima nori, algama ili morskim plodovima. Tradicionalno piće u zemlji izlazećeg sunca su različite vrste čajeva. A japanski doručak upotpunjen je umebošijem - veoma zdravim kiselim japanskim šljivama.

Tradicionalni kineski doručak uključuje pirinač sa piletinom i dinstanim povrćem, kineski kupus sa sosom, rezance sa jajima, knedle od pirinča, lepinje i pržene palačinke. Kinezi piju čaj i sojino mleko: u njega se umaču pirinač, hleb kuvan na pari ili susam i kriške prženog hleba. Doručak u većini regiona je veoma rani, a za ručak i večeru služe ista jela kao i ujutro - obilna i raznovrsna. Širom zemlje popularan je dim sum, poslastica slična knedlama. Tradicionalno jelo u Kini su i pljeskavice od pirinčanog brašna, koje se ne peku, već kuvaju. Na severu zemlje za doručak se jedu peciva i pirinčana kaša sa svinjetinom, dok se u centralnim i istočnim krajevima navikli da ujutro jedu rolnice, bistru supu od rezanaca i prženi tofu.

11. Izrael i Egipat

U većini arapskih zemalja na jutarnjoj trpezi možete vidjeti kuglice od svježeg sira sa maslinovim uljem i začinima, kuhana jaja, masline, pasulj, kruh sa kuglicama od krem sira, čaj od hibiskusa, kafu i prirodne sokove. Tradicionalni egipatski doručak sastoji se od pasulja, slanutka, sočiva ili mahune, sa belim lukom, lukom, limunovim sokom i maslinovim uljem. Veoma su popularne filafile - pljeskavice od rendanog pasulja servirane sa sosom od oraha i sezama. Još jedno tradicionalno jelo je ful: pasulj skuvan u kiselom sosu, koji se jede sa povrćem, biljem i začinima. U Izraelu je uobičajeno doručkovati s mliječnim proizvodima ili popiti kafu s kolačićima i mafinima. Ali postoji i zadovoljavajuća verzija jutarnjeg obroka, sastoji se od jaja i salate s paradajzom i krastavcima, začinjene maslinovim uljem, sirćetom ili limunovim sokom.

12. Turska

Tradicionalni turski doručak sastoji se od jednostavnih i zdravih proizvoda. To su hljeb od žitarica, crne masline, paradajz, krastavci, začinsko bilje, kozji sir, kuhana jaja i kajmak fermentirani mliječni proizvod. A jutarnji obrok Turaka nije potpun bez meda: namaže se na krutone, dodaje raznim jelima i jednostavno jede uz čaj. Osim toga, tradicionalni turski doručak uključuje ajran kiselo-mliječno piće i začinjenu sujuk kobasicu. Ujutro piju čuvenu okrepljujuću tursku kafu: kuva se sa kardamomom i drugim začinima, a poslužuje se sa lepinjima, puterom, voćnim džemom i medom od crnog bora. Turci takođe vole čaj - uobičajeno je da se pije u malim porcijama iz malih staklenih šoljica.

13. Južna Amerika

U Meksiku, zemlji u kojoj se ljudi dugo bave poljoprivredom i navikli na rano buđenje, doručkuju s prvim zracima sunca. Tradicionalno, jutarnja trpeza se poslužuje uz mahunarke, jaja, meso, voće i peciva. Meksikanci jako vole razne začine i umake, a više vole kafu i sokove od pića.

U principu, doručak treba da bude obilan i zadovoljavajući. Često ujutru peku tortilje - plotne kolače od kukuruznog brašna, gulaš od menudo iznutrica i nachos čips. Brazilci za doručak jedu hleb, sir, sveže voće, šunku i kafu sa mlekom. A omiljeno jutarnje jelo Kolumbijaca je changua supa, koja se kuva u mleku uz dodatak jaja i luka. U Boliviji doručak je tradicionalno pita punjena krompirom, graškom, jajima, mesom, grožđicama i maslinama.

14. Australija

Tradicionalni australijski doručak liči na tipičan evropski. Sastoji se od ovsenih pahuljica, prženih gljiva, paradajza, kajgane sa slaninom ili kobasicama. Zbog vrućeg vremena u većini regija preferira se vrlo lagan i jednostavan doručak. To mogu biti tost, žitarice, voćni sokovi, Wedgemite sendviči, sendviči sa voćem i bobicama. Međutim, Australcima nije toliko važno šta jesti za doručak, već kako to sa čime. Na primjer, mnogi stanovnici Zelenog kontinenta ne mogu zamisliti početak dana bez marmite paste kvasca. Od pića preferiraju sok, mlijeko, čaj i kafu.

15. Amerika

Glavni princip američkog doručka: "Brzo i lako." Nažalost, mnogi ljudi u SAD započinju dan sa krofnama, hamburgerima i prženim krompirom – stvarima koje pokupe u nekom restoranu brze hrane na putu do posla. Ali najtipičniji doručak Amerikanca koji može sebi priuštiti da ujutro ne žuri s poslom sastoji se od jaja, slanine, kobasica, pahuljastih palačinki, palačinki sa sirupom od borovnice, tosta s puterom od kikirikija, zobenih pahuljica, kukuruznih pahuljica i muslija s mlijekom. Tradicionalna pića za doručak su kafa, jogurt i prirodni sokovi. Niti Amerikanci ne vide ništa loše u tome da ujutro pojedu ostatke pice. U Kanadi, kao iu SAD-u, preferiraju lagane i brze doručke - jedu jaja u bilo kom obliku, mesne prerađevine, kotlete od krompira, tople tostove, piju jaku kafu.

Svaka kultura svijeta ima svoje karakteristike jutarnje prehrane. Ove tradicije su se formirale vekovima, pod uticajem klimatskih, istorijskih i drugih faktora - one određuju šta se jede za doručak u različitim zemljama sveta. Na primjer, u južnim regijama, zbog vrućeg vremena, preferiraju laganije doručke, a stanovnici sjevernih geografskih širina navikli su da ujutro jedu obilne obroke. Jutarnja prehrana stanovnika afričkog kontinenta posljedica je kolonijalne prošlosti.

Naše nesvakidašnje putovanje se bliži kraju. A mi vam možemo poželjeti samo jedno - da to napravite u stvarnosti, sa najbližim ljudima, i zajedno probate najukusnije doručke na svijetu!

Svaka nacija je navikla da doručkuje na svoj način, ali jedno nas sve spaja: doručak treba da bude obilan i da daje energiju za ceo dan. Postoje klasični doručci koji su postali internacionalni - kajgana, zobene pahuljice, sendviči, lepinje sa puterom i džemom, a ima i onih koji su prihvaćeni samo u svojoj zemlji.

Za gurmane koji žele da upotpune svoje jutro započevši ga neobičnim jelom, web stranica prikupio nekoliko opcija za doručak iz različitih dijelova svijeta.

Evropa. Irish Skirley

Irska kuhinja je jednostavna i izdašna, bogata mesom, ribom, orašastim plodovima i šumskim voćem. Stanovnici Smaragdnog ostrva poštuju svoju tradiciju, to se odnosi i na kuvanje - svaki recept ovde je star nekoliko vekova. Veseli Irci vole da doručkuju obilno i obilno, a jedno od jela koje se poslužuju ujutru je skirli ili ovsena kaša sa mesom.

trebat će vam:

mleveno meso - 500 g
zobene pahuljice - 200 g
puter - 200 g
luk - 3 kom.
so, biber, začini - po ukusu
pečeno jaje i spanać - po želji.

kuhanje:

Luk nasjeckajte i propržite na puteru.
U luk dodati mleveno meso, so, biber, začine i pržiti dok ne omekša.
Ovsene pahuljice sameljite u blenderu i dodajte mlevenom mesu, pržite nekoliko minuta (možete dodati vode).

Južna amerika. Kolumbijska Changua

Sunčana i vruća domovina Shakire u svojoj kuhinji kombinuje španske i lokalne indijske tradicije. Ovdje vole mahunarke, kukuruz, povrće, meso. Tradicionalni kolumbijski doručak je changua mlečna supa.

trebat će vam:

voda - 500 ml
mleko - 500 ml
cilantro - po ukusu
zeleni luk - 5 stabljika
krompir - 1 kom.
sitno iseckanog belog luka
jaja - 4 kom.
puter - 1 kašika. kašika
sol i biber - po ukusu
kim.

Za ukras:

meki sir (narezan na kockice)
korijander
sitno seckanog crnog luka
zdravice.

kuhanje:

Dodajte vodu, mleko, puter, so, krompir, stabljike korijandera i beli luk u šerpu. Kuvajte 10 minuta.
Kad supa proključa, u nju umutite jaja da se žumanca ne bi raširila.
Pokrijte poklopcem i sačekajte nekoliko minuta dok se jaja ne skuvaju.
Na svaki tanjir rasporedite seckani zeleni luk, cilantro i sir narezan na kockice. Zatim izvadite kuvana jaja iz tiganja i takođe ih rasporedite na tanjire. Zatim sipajte supu.
Poslužite supu sa krutonima.

Amerika. Mexican chilaquiles

Meksikanci vole gustu i istovremeno vrlo jednostavnu hranu, koja obiluje povrćem i, naravno, ljutim papričicama. Tradicionalno jelo za doručak je obilan chilaquiles, zahvaljujući kojem se meksički seljaci osjećaju siti i energični tokom napornog radnog dana.

trebat će vam:

kukuruzni čips (ili nachos) - 13-14 kom.
sos - 2 šolje (možete eksperimentisati sa njegovim vrstama, ali je preporučljivo uzeti sos na bazi paradajza)
voda - 1/2 šolje
kuvana piletina - 300 g
seckani sir cheddar - 2 šolje
paradajz - 1 kom.
luk - 1 kom.
pavlaka - 2 kašike. kašike (količina može varirati po želji)
jaje - 1 kom.

kuhanje:

Stavite vodu, sos i iseckanu piletinu u dublji tiganj i dinstajte na laganoj vatri. S obzirom da je piletina već pečena, samo treba sačekati da se smjesa dobro zagrije.
Dodajte kukuruzni čips u smjesu i promiješajte. Sačekajte dok čips ne omekša, ali nemojte dozvoliti da postane potpuno "tečan". Skinite lonac sa vatre.
U smjesu dodajte jednu i po šolju sira.
Prebacite sve u posudu za serviranje u mikrotalasnoj pećnici.
Dodajte paradajz i luk.
Po vrhu pospite preostali sir.
Pecite u mikrovalnoj 1 minutu, po potrebi još malo, dok smjesa ne porumeni.
Izvadite tanjir iz mikrotalasne i ostavite da se ohladi 10 minuta, a zatim umiješajte kiselu pavlaku. Pre serviranja ukrasite pečenim jajetom.

Meksički doručak je spreman, Buenos d'as, amigos!

Azija. Indijski domaći jogurt dahi barai

Osnova indijske kuhinje je povrće, mliječni proizvodi i žitarice. Indijci su uglavnom vegetarijanci i pristalice zdrave prehrane. Indijski doručak je lagan, ali hranljiv i veoma zdrav. Jedna opcija bi mogao biti domaći dahi jogurt, koji je najbolje pripremiti večer prije.

trebat će vam:

mleko - 500 ml
jogurt - 2 kašike. kašike
voće - po ukusu
zelje - po ukusu.

kuhanje:

Zakuhajte mlijeko i kuhajte uz stalno miješanje 5 minuta.
Mlijeko ohladimo na temperaturu od 47 stepeni Celzijusa (lonac s mlijekom možete staviti u hladnu posudu da se brže ohladi).
U steriliziranu (potrebnu) teglu stavite 2 žlice. kašike jogurta, zatim prelijte ohlađenim mlekom i dobro promešajte.
Ostavite jogurt 5-6 sati.
Ujutro, prije serviranja, dodajte seckano voće i ukrasite grančicom zelenila.

Afrika. Egipatski ful

Egipatska kuhinja je klasičan primjer arapske bliskoistočne kuhinje. Vole slatkiše, žitarice, mahunarke, a Egipćani za doručak preferiraju jelo pod nazivom “ful”. Služi se toplo zasebno ili se stavlja u tortilju. Uveče treba da kuvate ful.

trebat će vam:

suvi pasulj - 2 šolje
crveno sočivo - 2 kašike. kašike
paradajz - 1 kom.
sijalica - 1 kom.
šargarepa - 1 kom.
beli luk - 2 čena
torta - 1 kom. (opciono).

kuhanje:

Uveče isperite pasulj i potopite u vodu 1 sat.
Mahune stavite u šerpu, zalijte vodom i dodajte sočivo i pšenicu, ceo paradajz (ne režite), cele čen belog luka. Pustite da provri i kuvajte 10 minuta.
Smanjite vatru na minimum i dinstajte pasulj 6 sati na laganoj vatri ispod poklopca.
Ujutro, kada je pasulj gotov 2/3, dodati čašu ključale vode i promešati, kuvati dok se potpuno ne skuva. Može se poslužiti za stolom.

Neka vam jutro bude ukusno, zadovoljno i ljubazno, bez obzira koji dan u sedmici se otvara!

Shutterstock.com

Vikendom, kada ima više vremena, možete skuhati tradicionalna meksička jela koja su savršena za doručak: quesadillas i kajgana s njima.

1. Huevos divorciados

Meksička kajgana servirana sa dvije vrste salse i kukuruznim nachosom. Ponekad se jelu dodaje pire od pečenog pasulja.

Shutterstock.com

za crvenu: Paradajz, 1 čili, 1 karanfilić i 1 kašičicu soli krupno izmiksajte u blenderu, prebacite u činiju.

Za zelenu salsu: Fizalis, beli luk i čili papričice grubo izmiksajte u pire. Dodajte sol, cilantro i vodu, sipajte u posebnu posudu.

2. Pečena jaja quesadilla

Jelo meksičke kuhinje, sastoji se od dvije tortilje punjene sirom, pržene u tiganju ili pržene u dubokom ulju. Tostiranjem sir u nadjevu se topi i tako drži obje tortilje zajedno.

Shutterstock.com

Sastojci za 2 porcije: 40 g putera, 2 jaja, 50 ml mleka, so, biber, 2 tortilje, paradajz salsa, seckani zeleni luk, 50 g rendanog sira.

kuhanje: Jaja umutite pjenjačom dok ne postanu pjenasta. U smesu sipajte mleko, začinite mlevenim biberom i solju.