Domaća jela od mesa. Goveđi odrezak

Koliko god vrste mesa bile različite, toliko su različite opcije šta od mesa skuhati za glavno jelo brzo i ukusno. Ali odvojeno, kao dio našeg kulinarskog projekta, svi recepti za meso bili su uključeni u ovaj odjeljak. Sada, bez obzira na to koji proizvod ove vrste domaćica ima pri ruci, može brzo izabrati odgovarajući recept i skuvati nešto ukusno.

Jela od mesa: recepti sa fotografijama su jednostavni za pripremu, gotovo svi ako imaju jasan opis i fotografije korak po korak pripreme jela. Okruženje mesa također ima svoje zakone koje treba zapamtiti. Zavise od toga kakvo će se meso kuvati. Na primjer, živinu je najlakše kuhati kada je u pitanju piletina. S patkom, guskom ili ćurkom situacija će biti složenija. Ovdje će biti važno da ne osušite meko pileće meso kako ne bi postalo gumeno po ukusu.

Najviše popularna jela od mesa: recepti sa fotografijama se lako pripremaju - ovo, naravno, različite varijante kuhanje svinjetine. Kod nas je to najviše popularan izgled meso, možda zato što je ukusno i sočno. Sa svinjetinom možete savršeno kuhati različita jela, pržiti i kuvati na pari, kuvati u rerni, praviti pite i pite, različite vrste tjestenina i tjestenina. Općenito, recepti sa svinjetinom u ogromnoj raznolikosti također se nalaze u ovom tematskom dijelu.

Prema liječnicima, jela od mesa u pećnici smatraju se najdijetnijim: recepti sa fotografijama takvih jela također se nude u širokom rasponu kako na našoj web stranici općenito, tako iu ovom odjeljku posebno. Pečenje mesa u pećnici, bez obzira na njegovu vrstu, omogućava vam da održite maksimum nutritivnu vrijednost. Savremeni kuhinjski pribor vam omogućava da zapečete meso u pećnici bez upotrebe biljnog ulja, što jelo u konačnici čini još zdravijim.

Nema sumnje da svaka domaćica ima svoja jela od mesa: recepte sa fotografijama je lako pripremiti, ali kako vrijeme odmiče, želite naučiti nešto novo i otkriti nova jela. Prije ili kasnije, svaka domaćica koja puno sprema nađe se u takvoj situaciji. Stoga, slobodno označite ovaj dio stranice kako biste u bilo koje vrijeme iu svakoj situaciji brzo pronašli recepte za jednostavna i vrlo ukusna jela od mesa.

21.02.2019

Cela sočna pečena patka u rerni

Pečem patku sa jabukama nekoliko puta godišnje. Prije mi nije uvijek ispalo sočno, češće sam ga sušila. Ali ovaj recept je moju patku učinio ukusnom posljednjih nekoliko godina.

Sastojci:

patka od 1-1,5 kilograma;
- 2-3 zelene jabuke;
- 15 ml. umak od soje;
- 25 ml. javorov sirup;
- 200 ml. suho bijelo vino;
- crni biber;
- Crvena paprika;
- timijan;
- biljno ulje;
- soli.

13.01.2019

Jele od svinjske glave

Ako želite da obradujete svoju porodicu ukusnim želeom, a da pritom ne trošite mnogo na sastojke, preporučujemo da ovo jelo pripremite od svinjske glave. Ovo uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Sastojci:
- svinjska glava – 4 kg;
- beli luk – 4-5 čena;
- lovorov list – 2 kom;
- crni luk – 1 komad;
- so - 2-3 kašike;
- crni biber - 5-7 graška.

05.01.2019

Khanum sa mesom, lukom i krompirom u ekspres loncu

Uzbekistanski hanum sa mesom i krompirom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Khanum možete pripremiti kod kuće u ekspres loncu - ovo je prilično uspješan način. Rado ćemo vam reći šta i kako da radite.

Sastojci:
za test:
- 200 ml vode;
- 450-500 g pšeničnog brašna;
- 1 jaje;
- 1 kašičica. sol;
- 2-3 kašike. biljno ulje.

Za punjenje:
- 500 grama mlevenog mesa;
- 2-3 komada luk;
- 2 krompira;
- sol po ukusu;

- 0,5 kašičice. kumin;
- 0,5 kašičice. mljevena kurkuma.

ostalo:
- 30-40 grama putera;
- 4-5 grančica svežeg začinskog bilja.

03.01.2019

Pileći galantin

Pileći galantin možete pripremiti i radnim danima i praznicima - uvijek će vam dobro doći. Osim toga, po pravilu, ovo jelo svi jako vole, pa ga domaćice rado spremaju.
Sastojci:
- 4 pileće kože;
- 700 grama mlevene piletine;
- 10 komada maslina;
- 120 grama šampinjona;
- 0,5 glavica luka;
- 1,5 kašike. biljno ulje;
- nekoliko grančica svježeg ruzmarina;
- 1 kašika. sušeni peršun;
- 1,5 kašičice. timijan;
- 1,5 kašičice. želatina;
- 3 kašike. griz;
- sol;
- biber.

03.01.2019

Patka za Novu godinu u rerni

Ako vam treba ideja za šta da kuvate novogodišnji praznici, onda ćemo vam reći: ispecite patku u rerni - biće odlična poslastica i za vašu porodicu i za goste.

Sastojci:
- 1 patka srednje veličine;
- 4 kisele jabuke;
- 2 kašike. senf;
- 1 kašičica. Začini za perad;
- 1 kašičica. sol.

03.01.2019

Beef basturma

Verovatno volite basturmu - ukusnu, aromatičnu... Predlažemo da je ne kupujete u prodavnici, već da je napravite sami, kod kuće, po našem detaljnom receptu.

Sastojci:
- 1 kg goveđeg mesa;
- 55 grama soli;
- 15 grama šećera;
- 3 kašičice. mljevena piskavica;
- 1,5 kašičice. bijeli luk u prahu;
- 2 kašičice. mljevena slatka paprika;
- 0,5 kašičice. ljuta mlevena ljuta paprika.

02.01.2019

Beef Bourguignon

Ako želite iznenaditi svoju porodicu i goste nevjerovatno ukusnim mesnim jelom, onda vam savjetujemo da pripremite junetinu burgundac u klasičnoj verziji: sa povrćem, začinima, crnim vinom i čorbom.

Sastojci:

- 1 kg goveđeg mesa (plećka bez kosti);
- 250 grama crnog luka;
- 120 g šargarepe;
- 200 grama paradajza;
- 0,5 litara suvog crnog vina;
- 0,5 litara goveđe čorbe;
- 400 grama šampinjona;
- 3 grančice timijana;
- 4 kom lovorova lista;
- 1,5 kašičice. korijander;
- 1 grančica ruzmarina;
- 4 čena belog luka;
- 2 komada ljute papričice;
- pšenično brašno, maslinovo ulje, so, biber.

23.11.2018

Pileća tabaka u rerni

Rerna proizvodi odličnu piletinu od duvana - mekanu, sa hrskavom koricom, lepu i ukusnu. To je mnogo lakše nego kuhati u tiganju. Ne vjerujete mi? Uvjerite se i sami čitajući naš recept.

Sastojci:
- piletina – 1 trup težine 700 g;
- začini za duvan piletinu - 1,5 kašičice;
- so - 1 kašičica. bez tobogana;
- beli luk – 3 čena;
- puter – 2-3 kašike.

10.11.2018

Jagnjeći but u rukavu

Da li ste ikada pripremali jelo od janjeći but? Ispostavilo se da janjeći but možete ispeći u rerni u rukavu. Jelo je veoma ukusno i iznenadiće mnoge.

Sastojci:

- 4 kg. janjeći but;
- 1 glavica luka;
- sol;
- mješavina paprika;
- korijander;
- 2 kom. zvezdasti anis.

10.10.2018

Testenina gnezda sa mlevenim mesom u rerni

Gnijezda tjestenine sa mljevenim mesom kuhana u rerni odlična su opcija za obilan obrok. porodični ručak ili večera. Ovo je istovremeno i prilog i jelo od mesa, pa će vam njegova priprema pomoći uštedjeti vrijeme.
Sastojci:
- 6-7 komada gnijezda za tjesteninu;
- 400 grama mlevenog mesa;
- 100 grama sira;
- 100 grama šargarepe;
- 100 grama crnog luka;
- 150 grama kisele pavlake;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni biber po ukusu;
- biljno ulje za prženje.

10.10.2018

Gnijezda od mljevenog mesa sa sirom u rerni

On svečani sto ovo možete skuhati veoma ukusno jelo- gnezda od mlevenog mesa sa sirom u rerni. Pripremiti ukusno jelo od mesa nije teško.

Sastojci:

- 400 grama mlevenog mesa;
- 2 jaja;
- 1 glavica luka;
- 2 kriške belog hleba;
- sol;
- pola kašičice mljeveni crni biber ili drugi začini;
- 80-100 grama tvrdog sira;
- 1 kašika. kajmak.

15.09.2018

Mljevene ćureće kotlete u tiganju

U tiganju možete kuhati mnogo hrane ukusni kotleti iz Turske. Jelo ispada veoma ukusno, zadovoljavajuće i sočno.

Sastojci:

- mljevena ćuretina - 300 grama,
- beli hleb - 50 grama,
- luk - 1 kom.,
- mleko - 100 grama,
- puter - 1 kašika,
- mrvice hljeba,
- zelenilo,
- biljno ulje,
- sol,
- crni biber.

15.09.2018

Ćureti kotleti sa tikvicama

Danas ćemo pripremiti veoma ukusne i zasitne ćureće kotlete sa tikvicama. Recept je vrlo jednostavan i prilično brz.

Sastojci:

- ćureći file - 300 grama,
- tikvice - 150 grama,
- jaje - 1 kom.,
- kopar - 5-6 grančica,
- bijeli hljeb - 3 komada,
- sol,
- crni biber,
- biljno ulje.

26.08.2018

Jagnjeći lungić na kosti

Predstavljamo vam jednostavan recept za pripremu niskokalorijskog jela od mesa - jagnjećeg buta na kosti.

Sastojci:

- 1 janjeći but,
- 5 čena belog luka,
- 3 grančice bosiljka,
- 3 grančice ruzmarina,
- 3 kašike. suncokretovo ulje,
- četvrtina kašičice sol.

26.08.2018

Rack of jagnjetina

Rack janjetine - jednostavno odlično jelo. Siguran sam da ste čuli za njega, ali danas ću vam reći kako da sami pripremite ovo jelo kod kuće.

Sastojci:

- 1 kg. jagnjeća rebra,
- 1 kašičica. sol,
- mljeveni crni biber - prstohvat,
- kim - prstohvat,
- timijan - prstohvat,
- timijan - prstohvat,
- 2 grančice ruzmarina.

Šta možete skuvati od mesa? Milioni domaćica svaki dan sebi postavljaju ovo pitanje. Na kraju krajeva, uvijek želite ne samo ukusno nahraniti svoju porodicu, već im i pokloniti jelo koje je posebno hranjivo i ima nenadmašnu aromu.

Detalji o tome šta možete kuhati od mesa kod kuće

Danas postoje milioni recepata za jela koja sadrže predstavljenu komponentu. Pirja se, prži, kuva, peče, pa čak i čuva za buduću upotrebu. Kako biste imali ideju šta se sve može pripremiti od mesa, odlučili smo da vam opišemo nekoliko načina za stvaranje ukusnih i zadovoljavajućih jela.

Odabir glavnog proizvoda

Pre nego što vam kažem šta možete da kuvate od mesa, trebalo bi da vam kažemo kako tačno da odaberete ovaj proizvod. Trebalo bi da bude što svježije. Bolje je kupiti meso od mlade životinje koja je jednom zamrznuta ili je bila kratko u frižideru.

Izbor jedne ili druge vrste mesa u potpunosti zavisi od toga šta tačno želite da napravite od njega. Dakle, za gulaš ili prženo jelo najprikladniji su brojler piletina, svinjetina ili teletina. Ako želite da uradite bogatu čorbu, onda je bolje koristiti supu od peradi ili govedine na kosti. Ali jagnjeće ili svinjsko meso idealno je za pečenje u rerni. U ovom kuhinjskom uređaju možete kuhati i patku ili gusku.

Zajedno pečenje povrća i piletine

Meso za večeru: kako ga skuhati na šporetu? Sasvim jednostavno. Da biste to uradili potrebno je da pripremite:

• pileći butovi - 4 kom.;
• mljevena paprika - koristiti po ukusu;
• srednji gomolji krompira - oko 6 kom .;
• krupna sol - koristite po ukusu;
• čena belog luka - 2 kom.;
• veliki bijeli luk - 1 glavica;
• zelje - nekoliko grana;
• srednja šargarepa - 2 kom.;
• biljno ulje - otprilike 1/3 šolje;
• lovor - 3 lista;
• voda za piće - ½ čaše;
• mesnati paradajz - 1 kom.

Priprema hrane

Šta kuhati od pilećeg mesa brojlera za maksimum kratko vrijeme? Naravno, pečeno je. Ali prije nego što izvršite svoj poduhvat, nabavljene butine treba dobro oprati, a zatim ih narezati na prilično velike komade, zajedno s kostima i kožom. Zatim morate oguliti povrće i nasjeckati ga na velike kockice. Što se tiče bijelog luka, potrebno ga je naribati, a zelje je potrebno jako sitno nasjeckati.

Termičku obradu

Odgovor na pitanje šta kuvati sa mesom i krompirom može biti ukusno pečenje. Treba napomenuti da općenito stvaranje takvog jela traje oko 65-85 minuta slobodnog vremena.

Dakle, da biste pripremili mirisni i zasitan ručak, potrebno je da uzmete tiganj sa debelim dnom i zidovima, u nju ulijte ulje i zagrejte ga. Zatim u posudu treba staviti komade piletine brojlera i pržiti na jakoj vatri oko 6-9 minuta. Zatim u meso dodajte nasjeckani luk, posolite i pobiberite. Nakon mešanja sastojaka treba ih kuvati još oko ¼ sata.

Nakon što se piletina dobro proprži, potrebno je dodati šargarepu, lovorov list i seckani paradajz. Ove proizvode treba dinstati oko 14 minuta. Na kraju u tiganj dodajte kockice krompira i začinsko bilje. Nakon što se povrće pomeša sa prženim mesom, treba ga dodatno začiniti začinima, a zatim dodati malo vode i kuvati pod zatvorenim poklopcem 25-33 minuta. Na kraju u pečenje dodajte rendani beli luk i ostavite sa strane nekoliko minuta.

Kako poslužiti za ručak?

Nakon kuvanja pečenje treba ga podijeliti na tanjire i odmah iznijeti na stol. Preporučuje se da ovo izdašno jelo jedete uz hleb i domaće marinade (krastavci, pečurke, paradajz, lečo itd.).

Ukusno pečen svinjski rolat u rerni

Sada znate kako i šta se može kuhati od mesa. Moguće opcije za jela od svinjetine također možete pronaći u ovom članku. Treba napomenuti da se od ove vrste mesa dobija veoma ukusan rolat pečen u rerni. Za to će nam trebati:

• svinjski peritoneum - oko 1,2 kg;
• bijele sijalice - 3 kom.;
• zelje - velika hrpa;
• beli luk - par čena;
• bilo koji med - 3-5 velikih kašika;

Prerada mesnih proizvoda

Mnogi ljudi znaju da kuvaju svinjsko meso. Zaista, u našoj zemlji ovaj proizvod je posebno popularan. Ali ako nemate takve informacije, mi ćemo ih odmah podijeliti.

Dakle, prije nego što napravite svinjski rolat kod kuće, potrebno je uzeti potrbušnicu životinje, dobro je oprati, a zatim natrljati sa svih strana solju, pimentom, naribanim bijelim lukom i ostaviti nekoliko minuta sa strane. Zatim treba oguliti bijeli luk i nasjeckati ga na sitno. Što se tiče zelja, potrebno ga je nasjeckati nožem.

Proces formiranja i termička obrada

Nakon što meso upije dio začina, treba ga izložiti na dasku za rezanje i podmazati biljno ulje, a zatim namazati debeli sloj nasjeckanog luka i svježeg začinskog bilja. Zatim, peritoneum treba umotati u čvrstu rolnu i čvrsto vezati kulinarskim koncem.

Kako bi takvo jelo bilo ne samo ukusno i aromatično, već i što je moguće ukusnije, preporučuje se da površinu formiranog proizvoda obilno namažete svježim medom. Nakon toga, rolat se mora premjestiti u lim za pečenje i staviti u pećnicu zagrijanu na 205 stepeni. Pecite svinjetinu oko 65-85 minuta. Za to vreme meso treba da potpuno omekša i da upije sve ukuse. dodatni sastojci i začine.

Pravilno posluživanje za ručak

Gotov svinjski rolat izvaditi iz rerne i staviti ravno jelo. Zatim ga treba narezati na tanke komade (2-3 centimetra) i poslužiti uz bilo koji prilog.

Kuhanje rapan mesa kod kuće

Prije nego što vam kažem šta se sve može pripremiti od mesa rapana, trebali bismo vam reći šta je zapravo ovaj proizvod. Rapana je vrsta mekušaca koji živi u moru. Meso ove životinje ima veliki iznos gvožđe, jod, kalcijum i drugi minerali. At pravilnu pripremu Od njega možete napraviti ukusna i neobična jela.

Predtretman školjki

Šta skuvati od rapan mesa? Ukusno jelo od pirinča i povrća. Ali prije nego počnete stvarati takvu večeru, školjke treba pravilno izrezati. Treba ih očistiti od ljuske, a zatim se crijeva i želudac odvajaju od tijela. Zatim školjku treba dobro isprati pod tekućom vodom.

Proces pripreme rapane sa povrćem i pirinčem

Da biste napravili takvo jelo, pirinač i rapan meso prethodno skuvate u blago posoljenoj vodi. Zatim se školjke moraju nasjeckati i malo propržiti na maslinovom ulju uz dodatak slatkog luka, rendane šargarepe i nasjeckati paprika. Nakon toga sve sastojke je potrebno posoliti i pobiberiti po ukusu. Na kraju u pržene školjke dodajte kuhani pirinač i sve lagano miješajte dok homogena masa. Ovo jelo se preporučuje servirati uz sjeckano začinsko bilje i poluslatko bijelo vino.

Kuvanje mesa vepra na šporetu

Malo ljudi zna šta se sve može skuhati od mesa divlje svinje. Uostalom, ne mogu svi uživati ​​u okusu ovog proizvoda. Ali ako ste strastveni lovac, onda jednostavno morate znati recepte za meso vepra.

Kao što znate, predstavljeni proizvod je posebno krut. U tom smislu, preporučljivo je da se prilično kuva dugo vrijeme. Štoviše, ako koristite muško meso, svakako ga unaprijed trebate osloboditi tog neugodnog mirisa koji je svojstven starim sjekačima. Da biste to učinili, sastojak se mora natopiti 2% otopinom. stonog sirćeta i namačite u njemu najmanje 4 sata.

Dakle, za pripremu kuvanog mesa vepra potrebno nam je:

• meso vepra - 600 g;
• lovor - 1 list;
• miješano korjenasto povrće (mrkva, krompir, itd.) - dodajte po vlastitom nahođenju;
• slatki luk - 2 kom.;
• crni biber u zrnu - nekoliko prstohvata;
• crno vino - oko 100 ml;
• limunov sok - desertna kašika;
• sol i drugi začini - koristite po ukusu.

Proces kuvanja

Za pripremu takvog jela potrebno je dobro oprati komad mesa vepra, staviti ga u veliki lonac, dodati lovor, povrće, crni biber i preliti kipućom vodom. Zatim morate posoliti proizvod, uliti crno vino i sok od limuna. Nakon toga je potrebno zatvoriti posudu i kuhati do kraja.

Nakon 2-2,5 sata meso treba izvaditi iz čorbe, iseći na male kriške i poslužiti uz sos od jabuke ili hrena. Prijatno!

Pravljenje ukusnog i bogatog telećeg gulaša

Kako brzo i što ukusnije pripremiti jela od mesa? Da biste to učinili, trebate kupiti samo mlado i svježe meso.

Dakle, za pripremu vlastitog aromatičnog telećeg gulaša trebat će nam:

• svježe teleće meso sa niskim sadržajem masti - oko 700 kg;
• bijele sijalice - 3 kom.;
• zelje - velika hrpa;
• beli luk - par čena;
• paradajz sos - 3-5 velikih kašika;
• soli i aromatični začini- koristiti po ukusu;
• voda za piće - staklo;
• šargarepa srednje veličine - 1 kom .;
• pšenično brašno - mala kašika;
• suncokretovo ulje - koristite po nahođenju.

Priprema hrane

Prije nego to uradite ukusan gulaš za prilog treba obraditi sve proizvode jedan po jedan. Da biste to učinili, morate oprati teletinu i narezati je na srednje komade po zrnu. Zatim trebate nasjeckati luk na kockice, sitno nasjeckati zelje, naribati bijeli luk i šargarepu.

Kuvanje na šporetu

Nakon obrade glavnih komponenti, možete sigurno nastaviti s njihovim termičku obradu. Da biste to učinili, stavite lonac na vatru, ulijte ulje i rasporedite komade telećeg mesa. Preporučljivo je pržiti ovaj sastojak oko ¼ sata. Zatim morate dodati luk i šargarepu. Kuhajte hranu u ovom sastavu još oko 16 minuta. Nakon toga ih je potrebno popapriti, posoliti i začiniti sosom od paradajza. Za napraviti takav gulaš sa aromatični umak, dodati malo vode u meso. Preporučuje se da se sve komponente kuvaju pod zatvorenim poklopcem oko 35 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se teletina u potpunosti skuva. Zatim ga treba posuti začinskim biljem, začiniti naribanim bijelim lukom i dodati pšenično brašno, prethodno razrijeđeno u pola čaše hladne vode. Nakon što gulaš proključa, mora se kuhati još 5 minuta, a zatim se odmah skloniti s vatre.

Kako i sa čime ga predstaviti na stolu?

Nakon što je aromatični sos sa telećim mesom gotov, podeliti ga na tanjire, a pored njih staviti zgužvani krompir, pasta, kuvani pirinač, heljda ili neka druga kaša. Pored toga ovo jelo Možete predstaviti hleb, sos ili pavlaku.

Hajde da sumiramo

Kao što vidite, postoji dosta različitih jela koja uključuju meso. Gore smo opisali koliko se ukusno može pripremiti ovaj sastojak. Ipak, treba napomenuti da ovaj proizvod čini ukusnim ne samo gulaš i kiflice, već i sve vrste supa, tepsija, salata, glavnih jela, roštilja itd. Usput, ako trebate kuhati vrlo brzo obilan ručak, onda preporučujemo da koristite ne meso, već, na primjer, mljeveno meso. Uostalom, kao što znate, takav zdrobljeni proizvod je podvrgnut toplinskoj obradi mnogo bolje od cijelog komada.

Kuvanje mljevenog mesa kod kuće

Da biste sami napravili mljeveno meso, morate kupiti svinjetinu ili junetinu, dobro je oprati i narezati na prilično velike kocke. Zatim ih je potrebno usitniti u mašini za mljevenje mesa zajedno s oguljenim bijelim lukom. Na kraju mleveno meso popapriti, posoliti i dobro promešati rukama.

Šta kuhati od mesa, odnosno od mljevenog mesa? Od takvog poluproizvoda možete jednostavno i brzo napraviti knedle, manti, pecivo, pecivo, beljaši, navalsku tjesteninu, punjena paprika i tako dalje. Treba napomenuti da jela pripremljena ne od cijelog mesa, već od nasjeckanog mesa, ispadaju mnogo aromatičnija i nježnija.

Glavna jela od mesa nalaze se u kuhinji različitih zemalja. Recepti za ova jela su vrlo raznoliki: od jednostavnih, svakodnevnih, do svečanih, koji zahtijevaju posebnu vještinu u procesu pripreme. Za osnovu se mogu uzeti razne vrste mesa - svinjetina, govedina, jagnjetina, zec, divljač, kao i nusproizvodi ovih životinja. Kao dodatak koriste se sve vrste sastojaka: gotovo sve vrste povrća, žitarice, testenine i proizvodi od brašna, mahunarke, zelje, voće, pečurke, jaja, začini. Ne previše iskusne domaćice u procesu kuvanja meso drugo jela se obično striktno pridržavaju recepta. Ali profesionalni kuhari sa iskustvom i vještinama iza sebe hrabro eksperimentiraju sa sastojcima, mijenjaju proporcije, stvarajući svaki put nove. kuharsko remek-djelo.

Glavna jela od mesa mogu se pripremati na različite načine. Osnovni i dodatni proizvodi dinstano, kuvano u loncu ili u loncu; pržite u tiganju ili na roštilju; pečeno u rerni, mikrotalasnoj.

Sekunda jela od mesa Obično ispadnu prilično zasitni, pa mogu zamijeniti puni ručak. Često se služi i drugo meso prilozi od povrća, peciva, umaci.

U procesu pripreme drugog mesnog jela potrebno je uzeti u obzir da se zbog toplinske obrade specifična težina vlaknaste pulpe smanjuje u prosjeku za 35-38%. To je zbog činjenice da proteini gube vlagu tokom procesa koagulacije; mineralne soli, masti, ekstrakti i neki rastvorljivi proteini se oslobađaju u bujon tokom kuvanja. Dakle, od 1 kg svježe meso na kraju ćete dobiti 620 - 650 g kuvanog ili prženog.

Pravi izbor mesa je neophodan uslov za kuvanje ukusno drugo posuđe. Dobro meso treba da bude sveže i da ne sadrži velika količina salo, kosti, tetive.

Da bi svinjska rebra bila mekana prilikom pečenja, pecite ih u rerni za pečenje. Da biste jelu dodali ukus, prvo marinirajte meso.

Punjeni paradajz sa mlevenim mesom, pirinčem i sirom - samodovoljno drugo jelo koje se može poslužiti i bez priloga. Poželjno je ove paradajze ne dinstati u kotlu, već peći u rerni.

Za poznavaoce prazničnih recepata koji su win-win, predlažem da probate skuhati krompir na francuski u pećnici u kombinaciji s mariniranim komadima svinjetine. Gastronomski i estetski užitak je zagarantovan!

Ne volim baš da kuvam govedinu - meso je često žilavo. Ali sada imam recept u kojem svaka govedina uvijek ispadne vrlo ukusna, topi se u ustima. Osim toga, sve je pečeno s krompirom - odmah ispada kompletna večera.

Teško je skuhati svinjetinu a da ne izgleda ukusno. Obožavam ovo izdašno meso preliti svježim ili smrznutim povrćem kako bi okus bio nevjerovatan!

Među raznovrsnim jelima ukrajinske kuhinje posebno mjesto zauzimaju knedle. Ako ih uparite sa sočnom dinstanom svinjetinom, dobijate kompletan obrok za celu porodicu. Posebno ovo obilan obrok muškarcima će se svidjeti.

Ako volite testeninu, obavezno pripremite punjene kanelone pečene u rerni sa bešamel sosom. Ovo originalna poslastica može poslužiti čak i za posebne prilike od porodične večere.

Tradicionalna dolma u listovima grožđa na armenskom je mljeveno jagnjeće meso umotano u mlade lišće grožđa"toli". Međutim, kuhanje se stalno razvija, stvarajući nove verzije odavno poznatih jela. Tolma ili dolma...

Kiseli citrusi dobro idu uz masnu svinjetinu, pogotovo ako pustite da se meso malo marinira u njihovom soku. I ovo jelo se priprema veoma brzo.

Okus pirinčanih rezanaca u potpunosti se otkriva ako ih kombinirate s prženim mesom, mahunama, šargarepom i lukom. Slijedite naše upute za kuhanje i uživajte paleta ukusa posuđe.

Predivna aroma, nevjerovatna nježnost i sočnost svinjetine na kosti sa gljivama i sirom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Dovoljno je uzeti samo zalogaj da zauvek postanete ljubitelj ovog jela.

Classical američka pita sa pire krompirom i komadima mesa, prvobitno se pojavio na trpezama običnih građana, pa sadrži najpovoljnije proizvode. Wonderful dish za porodični ručak.

Naučnici tvrde da je jedenje velikih količina mesa pomoglo našim precima da "narastu mozak". Prehrana savremenog čovjeka sastoji se od raznovrsnih proizvoda biljnog i životinjskog porijekla, ali jela od mesa ostaju među najomiljenijim i najtraženijim jelima.

Jela od svinjskog mesa: izbor popularnih recepata

Ljudi su se hranili mesom ove životinje još u kamenom dobu, neprestano poboljšavajući svoja kulinarska remek-djela. Na primjer, u Meksiku je pripremljena jedinstvena porcija prženjem komada svinjetine težeg od 3.000 kg. A naši rekordi se ogledaju u najukusnijim receptima za popularna jela.

Meso dinstano sa suvim šljivama u laganoj šporeti

Sastojci:

• mesna fileka (odrezana od vrata ili plećke) - 1 kg;
• biljno ulje - 60 ml;
• suve šljive - 200 g;
• luk - 2 kom.;
• voda za piće - 500 ml;
• paradajz pasta - 20 g;
• so, biber u zrnu, lovorov list.

Da bismo dobili ukusno jelo u spori šporet, koristimo ne baš masno meso, a po želji vodu zamenimo za čorbu, pavlaku, sok od paradajza, vino, jogurt ili čak pivo.

Način kuhanja:

1. Svinjetinu dobro operemo, narežemo na porcije, stavimo u posudu uređaja podmazanu biljnom masnoćom. Zapržite komade mesa tako što ćete podesiti program “Prženje” na 10 minuta. U tom slučaju voda bi trebala potpuno prokuhati.
2. Mesu dodati sitno seckani luk i paradajz pastu, kuvati još četvrt sata, pa dodati oprane suve šljive i lovorov list, posoliti i pobiberiti.
3. Izlijte odabrani sastav tečnosti, postavite jedinicu na način rada "Gori" i vrijeme kuhanja je 1,5 sati. Ne zaboravite da pomešate sastojke za jelo.

Pogledajte kako je meso bilo mekano i ukusnog mirisa dinstano sa suvim šljivama u spori šporet!

Sočno pečeni lungić

Lista namirnica:

• čena belog luka - 3 kom.;
• svinjetina bez kostiju - 600 g;
• bilo koje vrste biljno ulje- 20 g;
• mješavina paprika, timijana, ruzmarina.

Postupak pripreme:

1. Lungić dobro operemo i osušimo papirnim ubrusima. U činiji pomiješajte sol, mješavinu paprika, sušeni timijan i bosiljak (po prstohvat). Smjesu dobro promiješajte i njome gusto utrljajte cijeli komad mesa.
2. Lungić stavite u tavu zagrijanu na ulju, slojem masti prema dolje, pržite svaku stranu proizvoda na jakoj vatri dok ne porumeni. Sve sokove mesa u komadu moramo "zapečatiti" ispod stvorene ukusne korice.
3. Za najbolja aroma režnjeve belog luka stavite u posudu, pokrijte slabine folijom i stavite u rernu na 20 ili 40 minuta (190°C). Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada koji se peče: dugačak i tanak ili mali ali debeo.
4. Po završetku kuvanja ostavite komad mesa pola sata da se "odmara" u zatvorenom stanju.

Kada su svi sokovi i arome mesa „zauzeli“ svoje mesto, sočno pečeni lungić narežite na porcije i uživajte u mekom i aromatičnom jelu.

Harmonika za jelo od mesa

Spisak komponenti:

• čena belog luka - 2 kom.;
• svježi senf - 20 g;
• sir - 100 g;
• svinjetina - 1 kg;
• paradajz - 20 g;
• soja sos, limunov sok - 10 ml.

Koraci kuhanja:

1. Za predstavljenu recepturu koristimo prvoklasno meso: rez sa debelog ruba (rebra). Svinjetinu dobro operemo, osušimo salvetama, pa isečemo, ali ne do kraja, tako da komad ostane netaknut. Debljina slojeva je do 2 cm.
2. U činiji pomešajte senf, sos, limunov sok i zgnječeni beli luk. Smjesu dobro promiješajte i dobivenom marinadom natrljajte meso. Nemojte propustiti razmak između podijeljenih kriški. Koristimo željenu količinu soli, s obzirom da je ima dosta u sastavu soje.
3. Podijelite paradajz i sir na tanke kriške. Stavite svinjetinu na pleh obložen folijom. Između kriški mesa ubacimo krišku paradajza i sira i oblikujemo proizvod u obliku harmonike.
4. Zamotajte proizvod u foliju i stavite u rernu na 2 sata. Pecite hranu na 180°C. Papir otvaramo 30 minuta prije završetka procesa kako bi naš kulinarski „muzički instrument“ dobio ukusnu zlatnu boju.

Mesno jelo „Harmonika“ spremno je za svoju ukusnu prezentaciju!

Pirjana svinjetina u soja sosu

Potrebni proizvodi:

• čena belog luka - 3 kom.;
• luk - 2 kom.;
• svinjski vrat - 800 g;
• bilo koja vrsta biljnog ulja;
• škrob;
• soja sos - 180 ml;
• mlevena paprika - 2 kašičice.

Proces kuvanja:

1. Podijelite komad mesa na male komade.
2. Stavite papriku u veliku zdjelu i dodajte soja sos. Ako dobijena smjesa nema dovoljno soli, dodajte je prema ličnim željama.
3. U pripremljenu smjesu stavite nasjeckano meso, koje rasporedite po svim komadima. Ostavite proizvod u ovom stanju najmanje sat vremena. Što je proces mariniranja duži, to će gotovo jelo biti ukusnije.
4. Zagrijte tiganj sa uljem, pržite porcije mesa 5 minuta dok ne porumeni. Dodati sitno seckani luk i beli luk obrađeni na isti način. Ni pod kojim okolnostima to ne prenosimo preko štampe.
5. Nastavite sa zagrevanjem još 7 minuta, a zatim rastvorite skrob u čaši pije vodu, sipajte kompoziciju u činiju sa mesom i dobro promešajte sastojke jela. Krčkajte hranu do 25 minuta na laganoj vatri poklopljeno.

Ukusna aroma svinjetine prožimala je svaki kutak kuće. Prilog je već spreman. Sa zadovoljstvom služimo našu porodicu odličnom dinstanom svinjskom mesom u soja sosu.

Svinjski kotleti sa pečurkama

Sastav proizvoda:

• mali luk;
• sir - 100 g;
• svinjetina - 600 g;
• majonez - 100 g;
• svježi šampinjoni - 150 g;
• biljno ulje;
• soli biber.

Tehnologija kuvanja:

1. Oprane i osušene šampinjone sitno narežite. Crni luk sitno iseckati i pržiti dok ne bude providan.
2. Dodajte šampinjone i nastavite kuhati dok tečnost potpuno ne ispari i na šampinjonima se pojavi ružičasta korica.
3. Svinjetinu podijelite na slojeve debljine do 1,5 cm, prekrijte folijom i snažno istucite sa obje strane. Nemojmo ponavljati iskustvo "trik sa krpom"!
4. Meso posolite i pobiberite, brzo pržite na ulju dok ne porumeni. Okrenite komade i nastavite proces formiranja roze kore. Zatim kotlete tretiramo umakom od majoneze.
5. Stavite sastav od gljiva na vruće slojeve i pospite proizvode strugotinama sira. Zatim kuhajte jelo poklopljeno dok se sir ne otopi.

Drevni čovjek bi se potpuno oduševio pri pogledu na tako nevjerovatno jelo!

Klasične osnove mesa

Lista proizvoda za pola kilograma svinjskog mesa:

• kiseli krastavci (mogu i kiseli) - 6 kom.;
• luk - 2 glavice;
• bilo koja vrsta biljnog ulja - 30 ml;
• paradajz - 2 kom.;
• gomolji krompira - 6 kom.;
• čena belog luka - 2 kom.;
• paradajz pasta - 40 g;
• biber, so, peršun.

Karakteristike kuhanja:

1. U tiganj na ulju dodajte sitno seckani crni luk i sitno narezane krastavce. Dodajte paradajz pastu pomešanu sa vodom za piće, iseckane grančice peršuna i beli luk proceđen kroz presu.
2. Meso iseći na dugačke komade i pržiti dok ne porumeni. Na isti način u posebnoj posudi skuvati oljušten i na trakice isečen krompir.
3. U jednom tiganju sjediniti gomolje i meso, dodati gotov sos, začinite hranu solju, biberom i začinima. Krčkajte hranu pokrivenu dok korjenasto povrće ne omekša.

Tatarska kuhinja je oduvek bila poznata divna jela, ali su se apsorbirale klasične osnove od mesa najbolje kvalitete tradicionalna priprema.

Recept na francuskom

Opis komponenti:

• zreli paradajz - 2 kom.;
• svinjski balik - 500 g;
• svježi majonez - 120 g;
• sir (odaberite tvrde sorte) - 150 g;
• sijalice - 3 kom.;
• so, biber, peršun.

Način kuhanja:

1. Balik narežite na kriške debljine do 1 cm. Dobijamo oko 6 porcija.
2. Luk nasjeckajte na kolutiće. Što ga više koristimo, to će gotovo mesno jelo biti sočnije.
3. Na sloj povrća rasporedimo slojeve balika, a zatim stavimo paradajz podijeljen na tanke krugove. Začinite ih debelim slojem majoneze, a ukrašeno jelo prekrijte sitnim strugotinama rendanog sira.
4. Stavite posudu sa hranom u rernu na 40 minuta. Kada topljeni sir porumeni i izgleda kao suncem okupani snježni planinski vrhovi, vadimo naše kulinarsko remek-djelo iz pećnice.

Pošto se francusko meso kuva bez ijedne kapi ulja, može se sa sigurnošću klasifikovati kao dijetalna jela, koji su korisni i za odrasle i za djecu.

Govedina: najbolji recepti

Ovo je neka vrsta mešavine kulinarske teme prikupio najviše popularno drugo jela od mesa pripremljena u raznim tehnološkim varijantama.

Klasični goveđi stroganoff

Sastojci:

• luk - 2 kom.;
• domaća pavlaka - 100 g;
• goveđe meso (reži ili file) - 1 kg;
• biljno ulje;
• brašno - 120 g;
• so, biber, začinsko bilje.

Način kuhanja:

1. Meso dobro operemo i osušimo papirnim ubrusima. Komad podijelimo na slojeve debljine do dva prsta, a zatim ga narežemo na dugačke štapiće.
2. U tiganju na ulju propržiti sitno seckani luk. Nakon 7 minuta dodajte komade govedine. Nastavite kuhati na jakoj vatri, neprestano miješajući sastojke jela.
3. Kada trake mesa poprime zlatnu boju, prosijte ih brašnom. Ulijte pola čaše pripremljene čorbe ili vode za piće, dinstajte jelo 5 minuta, a zatim dodajte svježu pavlaku. Dobro promiješajte sastojke i poslužite hranu nakon 3 minute.

Dopunjavamo klasični goveđi stroganoff, kako je u civilizovanim mestima običaj, uz prilog od pire krompira. Jelo ukrasite seckanim peršunom.

Mesni žele od govedine i piletine

Lista namirnica:

• pilećih nogu- 4 stvari.;
• goveđa potkoljenica, noge i rebarni dio - 2 kg;
• mrkva;
• pročišćena voda - 2,5 l;
• luk sa korom;
• lovorov list - 2 kom.;
• čena belog luka - glava;
• biber u zrnu;
• so, karanfilić.

Za bogati žele uvijek koristimo govedinu sa žilama i hrskavicom. Upravo ovaj proizvod sadrži količinu kolagena neophodnu za dobijanje žele sastava jela.

Koraci kuhanja:

1. Preporučljivo je odvojiti velike kosti na komade pomoću stroja za rezanje u trgovini kako biste izbjegli prisustvo fragmenata koji će se neizbježno pojaviti ako sami isječete proizvod.
2. Dobro operite sastojke posude, stavite govedinu sa kostima emajl tava. Ulijte vrelu vodu za piće (odnos tečnosti i mesnog proizvoda je 1:1), vodeći računa da će nešto sigurno ispariti. Kada ključanje počne, izlijte tečnost.
3. Posude napunite čistom vodom u potrebnom omjeru, dodajte oprani luk sa korom, grančicu peršuna, očišćenu šargarepu i biber u zrnu. Nastavite sa kuvanjem na jakoj vatri.
4. Kada počne novo ključanje, smanjite intenzitet grijanja na minimum. Pravi bujon Tokom kuvanja jedva da treperi. Ovo je neophodno za dobijanje ukusnog jela!
5. Kuhajte proizvode najmanje 4 sata, a zatim stavite čiste pileće butove u žele. Ponovo prokuhajte juhu, eliminirajući aktivno grkljanje tekućine. Kuvati još 2 sata. U tiganj dodajte lovorov list i sol. Njegova količina treba da bude nešto veća nego u supi. Nedovoljno slano jelo će biti bezukusno!
6. Hajde da završimo sa kuvanjem. Meso izvadimo iz tepsije, odvojimo od kostiju, sitno iseckamo, ređamo u kalupe i zalijemo proceđenom čorbom. Na tanjire ili direktno u tepsiju 5 minuta pre kraja dodajte seckani beli luk tehnološki proces. Po želji svaku porciju ukrasite narezanim kuhanim jajima.

Nakon 4 sata, luksuzni žele od junećeg i pilećeg mesa će se stvrdnuti u svom svom sjaju. Ne zaboravimo uzeti malo snažne senf!

Salata od suncokreta sa kuvanom govedinom

Spisak komponenti:

• čips (Pringles ili Lay's);
• svježi majonez - po želji;
• kuvana govedina - 350 g;
• sir - 250 g;
• šampinjoni (sirovi ili kiseli) - 350 g;
• biljno ulje;
• bulb;
• tvrdo kuvana jaja - 6 kom.;
• crne masline.

Postupak pripreme:

1. Šampinjone narezati na sitno, pržiti zajedno sa nasjeckanim lukom do zlatno smeđe boje, malo posoliti i pobiberiti.
2. Prethodno kuvana jaja oguliti i iseckati na sitne komade.
3. Prokuhajte govedinu dok ne omekša, ohladite i sitno nasjeckajte proizvod.
4. Stavite sloj mesa na posudu za serviranje, prekrijte ga mrežicom majoneza i pospite strugotinama sira. Začinite ga bijelim sosom, pa dodajte smjesu od gljiva (prženih ili kiselih).
5. Zatim dodajte slojeve grubo naribanih bjelanjaka i žumanjaka, ne zaboravljajući ih premazati majonezom. Naše jelo već liči na svijetli suncokret. Ostaje samo prikazati crno sjeme na "solarnom glasniku". Za to smo pripremili polovice maslina. Postavljamo hrskavi čips kao latice.

Suncokret je vjerovatno jedini cvijet na zemlji koji sadrži blagodati i neuporedivu ljepotu. U našoj verziji postoji treća strana - neuporedivog ukusa magična "biljka"!

Meso dinstano sa krompirom u laganoj šporeti

Potrebni proizvodi:

• šargarepa - 2 kom.;
• čena belog luka - 2 kom.;
• krompir - 6 kom.;
• luk - 2 kom.;
• meso (govedina, piletina ili svinjetina) - 600 g;
• paradajz pasta - 50 g;
• voda za piće - 500 ml;
• ulje (suncokretovo ili maslinovo) - 60 ml;
• biber, so, ostali začini po želji.

Proces kuvanja:

1. Povrće ogulimo, šargarepu krupno narendamo, luk iseckamo na kolutiće, čen belog luka protisnemo kroz presu. Krompiru odrežite kožicu, a gomolje podijelite na polovine ili četvrtine.
2. Meso iseckati na sitne kockice. Postavite uređaj na program “Prženje” i vrijeme kuhanja je 20 minuta. U posudu multivarka ulijte svježe ulje i pržite komade mesa do zlatno smeđe boje.
3. Dodajte dijelove korjenastog povrća, lovorovog lista i paradajz paste u posuđe jedinice. Začinite hranu solju, biberom i drugim začinima, dodajte pročišćenu vodu ili čorbu i pomiješajte sastojke jela. Mijenjamo program uređaja u „Gušenje“ ili „Pečenje“, isključimo jedinicu nakon dvije minute.

Naši preci nisu mogli ni sanjati o tako čarobnom načinu pripreme svojih omiljenih mesnih jela!

Klasična pečena govedina

Sastojci:

• Meso ribice - 1 kg;
• med - 40 g;
• senf - 2 kašike. l.;
• balzamiko sirće - 30 ml;
• sol papar;
• biljno ulje

Karakteristike kuhanja:

1. Za dobijanje klasično jelo potreban vam je komad mesa odrezan sa leđa životinje (rebra). Podmažite proizvod svježim senfom i ostavite 2 sata da se marinira.
2. Uključiti rernu na 220°C, pripremljenu govedinu staviti na rešetku ispod koje moramo staviti pleh da se skupi masnoća. Pecite proizvod 40 minuta.
3. Pomiješajte ulje, med i sirće u posudi, dodajte malo senfa. Izvadimo meso iz pećnice i tretiramo proizvod dobivenim sastavom. Nastavite kuhati jelo još 10 minuta, smanjivši temperaturu zagrijavanja na 180°C.

Začinite jelo sosom još nekoliko puta dok se komad ne pokrije neverovatnom karamelnom korom. Klasična pečena govedina govedina je spremna!

Goveđi odrezak u tiganju

Set proizvoda:

• biljno ulje;
• izbor goveđe meso, ukrašen sa dva odreska;
• so, francusko začinsko bilje.

Koraci kuhanja:

1. Da bi se spriječilo da se komad mesa "skupi" u tiganju tokom kuhanja, odrežemo gornje tetive i filmove s komada.
2. Odreske pospite solju i krupnim biberom. Lagano tapkajući meso, utrljajte začine u njega. Već „obožavamo“ ove slatke i vrlo jeftine predmete za kuvanje.
3. Posuđe od livenog gvožđa ili gril tiganj dobro zagrejte, namažite ga svežom biljnom masnoćom, a zatim brzo pržite delove, bukvalno po minut sa svake strane slojeva. Zatim smanjite vatru i nastavite proces do željenog stepena gotovosti mesa.

Stavite juneće odreske na tople tanjire i dobro ih prekrijte folijom. Za nekoliko minuta jelo će dobiti potpuni ukus.

Sočni goveđi kotleti

Spisak komponenti:

• krušne mrvice (bez ikakvih dodataka);
• komad mlade teletine - 500 g;
• jaje;
• brašno;
• biljno ulje;
• sol, limunov sok, biber (najbolje bijeli).

Redoslijed kuhanja:

1. Komad mesa isječemo na tanke porcije i lagano ga istučemo kuhinjskom motikom. Mislimo da teletina ne voli „nepristojnost“.
2. Stavite jaje u činiju i dobro protresite. Krutone i brašno stavite na odvojene tanjire.
3. Zagrejte tiganj sa uljem, uvaljajte odrezak u brašno, naizmenično pritiskajući meso sa obe strane. Zatim kotlet umočite u smjesu od jaja, a zatim ga pohirajte sa zdrobljenim prezlama.
4. Stavite komad u vruću mast. Ponovite ceo postupak sa drugom kriškom govedine. Pržite hranu do zlatno braon kora, pa okrenite (to radimo samo jednom), nastavite postupak dok paniranje ne porumeni.

Sočne juneće kotlete začinite biberom i solju, poprskajte limunovim sokom i poslužite sa svežim povrćem.

Jela od ćurećeg mesa

Nema potrebe podsjećati korisna svojstva ovaj popularni proizvod uključen u grafikon dijetalne hrane. Topla jela od mesa pripremljena od njega su niskokalorična i odličnog su ukusa.

Pureće meso u krem ​​sosu

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• slatka paprika iu prahu;
• gusta pavlaka - 500 ml;
• pureći file - 800 g;
• luk - 2 kom.;
• sol.

Način kuhanja:

1. Meso peradi operemo, osušimo salvetama i narežemo proizvod na male kockice. Pržite komade na nemasnoj masti dok zlatna kora.
2. Oguljene šargarepe iseckati, luk oljuštiti i podeliti na sitne trakice. Paprici uklonite sjemenke, a voće nasjeckajte na komade srednje veličine. U ćuretinu dodati povrće, pržiti dok ne omekša, a zatim hranu začiniti solju i začinima.
3. Sada ulijte svježu kremu, nastavite kuhanje još 20 minuta dinstajući na laganoj vatri.

Jelo poslužite toplo uz prilog od testenine, heljdine kaše ili pire krompira.

Cela pečena ćuretina u rerni

Lista namirnica:

• orasi - 600 g;
• domaća pavlaka - ½ šolje;
• puretina - do 7 kg;
• sos od nara - 250 g;
• luk - 2 kom.;
• svježe jabuke - 6 kom.;
• sol i obični šećer - po ½ šolje;
• karanfilić, cimet, biber.

Da bi ćuretina bila sočna i ukusna, odaberite svježi (ubrzo nakon klanja) trup s mesnatim prsima i debelim nogama.

Postupak pripreme:

1. Marinirajte perad pripremljenu za pečenje. Da biste to učinili, stavite ga u prostranu posudu. U činiji pomešajte so, šećer, začine i vodu za piće. Smjesu dobro promiješajte i podmažite aromatični sastav spoljni i unutrašnji deo ćuretine, ostavite u tom stanju 12 sati.
2. Za fil samljeti voće u blenderu orasi. Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na ulju dok ne porumeni.
3. Jabuke ogulite, uklonite jezgru, voće narežite na male kriške. Zagrijte puter do ključanja, propržite komadiće voća sa malo šećera, cimeta, crnog bibera i karanfilića. Kuhinja se odmah ispunila mirisima Istoka koji oduzimaju dah.
4. U činiji pomešajte pripremljeni luk, seckane orahe i sos od nara. Dobijamo masu sličnu konzistenciji mljevenom mesu.
5. Odabir dijela sastav oraha, stavite zajedno sa prženim jabukama unutar ćuretine. Preostalu smjesu pomiješajte s kiselom pavlakom, dodajte komponentu nara, te dobivenim umakom temeljno premažite vanjski dio trupa.
6. Stavite pticu na pleh i stavite je u rernu na 3 sata zagrejanu na 180°C.

Priprema mesnih jela za svečani stol može biti vrlo problematična, jer morate uzeti u obzir ukuse svakog gosta. Cela pečena ćuretina u rerni - win-win bilo koju proslavu.

Mesni kotleti u spori šporet

Spisak komponenti:

• jaje;
• bulb;
• kruh - 2 kriške;
• pureći file - 600 g;
• mlijeko - 70 ml;
• biljno ulje;
• češanj belog luka;
• prezle - 100 g;
• soli biber.

Proces kuvanja:

1. Uklonite koru sa hleba i potopite u mleko.
2. Uključite uređaj na način rada „Pženje“, ulijte malo ulja u posudu multivarka, dodajte nasjeckane režnjeve bijelog luka i sitno nasjeckani luk. Pržite povrće 15 minuta dok ne omekša.
3. Odvojite fil od kostiju, isjecite na komade, sameljite u mašini zajedno sa bijelim hljebom ocijeđenim iz mlijeka.
4. Dobijenu masu posolite i pobiberite, dodajte jaje i sastav luka. Mljeveno meso dobro umijesite, oblikujte male kotlete, uvaljajte u prezle, a proizvode stavite u uljem tretiranu posudu uređaja.
5. Ostavljamo ga na programu “Prženje”. Kotlete kuvajte 10 minuta nepoklopljene, okrećući hranu dok se formira ukusna korica. Zatvorite uređaj i nastavite proces još 10 minuta.

Za posluživanje dobivenog jela od mljevenog mesa pripremit ćemo prilog jednostavnoj salati! A to će, naravno, biti svježe ljetno povrće.

Pohani kotleti od ćurećeg filea

Sastav proizvoda:

• biljno ulje;
• jaje;
• pureći file - 800 g;
• zdrobljeni krekeri;
• prosijano brašno;
• soli biber.

Koraci kuhanja:

1. Operite ćureće meso i osušite ga peškirima. Filet podijelite na manje slojeve debljine do 2 cm.Previše tanke kriške će ispasti suve. Ne tučemo komade jako. To imamo na umu kada „mate“ kulinarskim čekićem!
2. Stavili smo tri tanjira na sto. U prvu, koja je bliža vatri, dodajte krekere, u srednju umutite jaje (razmutite viljuškom), u poslednju prosijte brašno.
3. Zagrijte tiganj na ulju i začinite kotlete solju i biberom. Uzmite komad mesa, uvaljajte ga u brašno, umočite u jaje, pohirajte sa prezlama i umočite u vruću mast. Ostatak mesa obrađujemo na ovaj način. Stavite porcije na udaljenosti jedan od drugog i pržite do zlatno smeđe boje sa obe strane komada.

Pohani ćureći kotleti su posebno ukusni ako ih na kraju procesa pospite strugotinama sira.

Pecite meso i krompir

Spisak sastojaka:

• limun;
• bugarski biber;
• pureći file - 500 g;
• krompir - 5 kom.;
• senf - 30 g;
• domaća pavlaka - 50 g;
• mrkva;
• đumbir, so, začini.

Tehnologija kuvanja:

1. U prostranoj posudi pomiješajte svježu pavlaku, senf, limunov sok, začine i rendani đumbir. Rezani file peradi u porcioniranim komadima, ostaviti pola sata u nastaloj marinadi, pa pržiti na ulju dok ne porumeni.
2. Povrće oguliti, krompir podeliti na četvrtine, krupno iseckati šargarepu i papriku (bez semenki). Pripremljene proizvode ravnomjerno rasporedite po loncima, prelijte preostalom marinadom i začinite solju i biberom. Da završite sa sastavljanjem posude, rasporedite porcije ćuretine.
3. Pospite hranu začinskim biljem, zatvorite posudu, pecite 20 minuta u rerni (200°C).

Pečeno ćureće meso je ispalo veoma ukusno, ukusno i aromatično. Šteta što nije bilo dovoljno za više!

Puretina kuvana svinjetina

Set proizvoda:

• biljno ulje - 30 ml;
• čena belog luka - 4 kom.;
• ćureća prsa - do 1 kg;
• senf - 20 g;
• so, začini, suvi začini.

Karakteristike kuhanja:

1. U činiji pomiješajte 100 g soli i litar vode za piće. Pomiješajte smjesu i u nju ubacite pileći file. Ako salamura nije dovoljna da se meso potpuno uroni, udvostručite zapreminu smjese.
2. Nakon 3 sata izvadite proizvod iz slane "kupke" i osušite ćureće meso papirnim ubrusima. Ren češnjaka podijelite na polovine. Oštrim nožem probušite meso na nekoliko mjesta i napunite šupljine komadićima povrća.
3. U činiju stavite mješavinu začinskog bilja (bosiljak, paprika, sjemenke korijandera, ljuti i crni biber), dodajte senf i ulje. Miješajte smjesu dok se ne formira gusta masa.
4. Prsa tretiramo dobijenim sosom, stavimo u posudu i ostavimo pokriveno u frižideru 12 sati.
5. Meso stavite u pleh i pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 220°C.

Ćureće pečenje će ostati u rerni dok se potpuno ne ohladi, nakon čega će poslastica biti konačno gotova.

Zapecite u marinadi od senfa

Komponente jela:

• pureći file - 500 g;
• domaća pavlaka - 60 g;
• maslinovo ulje;
• senf sa zrnom - 60 g;
• mešavina paprika, soli, začina.

Način kuhanja:

1. Perad temeljno operemo i osušimo salvetama, te ga probušimo krajem oštrice oštrice noža. To radimo na oko 20 mjesta.
2. U činiju stavite svežu pavlaku, senf, dve kašike putera, začine i so (po ukusu). Smjesu promiješajte i dobivenim umakom dobro premažite ćuretinu, uključujući i unutrašnjost. Ostavite proizvod da se marinira nekoliko sati.
3. Zamotajte file u foliju, stavite na pleh i stavite u rernu na pola sata (200°C). Otvorite papir i kuhajte jelo još 15 minuta dok meso ne dobije zlatno smeđu koricu.

Turska pečena marinada od senfa, možete ga upotpuniti omiljenim prilogom ili uživati ​​u sočnom komadu sa svježim kruhom u obliku ukusnog sendviča.

Kuvanje piletine

Kulinarske kompozicije od mesa peradi čine naše dnevni meni, ukrasite svecane gozbe, donose zadovoljstvo porodičnim večerama. Pogledajte koja ukusna jela od mesa možete pripremiti brzo i prilično ekonomično!

Tepsija od pilećeg filea sa šampinjonima

Sastojci:

• vrhnje (sadržaj masti 20%) - 600 ml;
• krompir - 400 g;
• pileći file - do 1 kg;
• biljno ulje;
• luk - 450 g;
• šampinjoni - 600 g;
• sir - 350 g;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Meso narežite na porcije i pržite na ulju dok ne porumeni.
2. Smrznute šampinjone skuvajte u slanoj vodi, nakon 15 minuta ocijedite u cjedilu. Ohlađene velike šampinjone podijelimo na dijelove, male ne dirajte.
3. Pirjajte luk nasjeckan na pola prstena dok ne omekša.
4. Oguljeno korjenasto povrće krupno izrendati, ocijediti višak tečnosti, smjesu u ravnom sloju staviti na dno kalupa podmazanog biljnom masnoćom.
5. Na krompir stavite pržene komade mesa, zatim pečurke i luk. Sipajte posudu šlag, stavite u rernu (180°C) na 30 minuta.
6. Izvadite pleh iz rerne, pospite hranu strugotinama sira i nastavite sa pečenjem još 10 minuta.
7. luk - 4 kom.;
8. puter - 60 g;
9. domaća piletina - do 2 kg;
10. mahune čilija - 2 kom.;
11. zreli paradajz - 3 kom.;
12. glavica belog luka;
13. sol, začin khmeli-suneli;
14. cilantro i peršun - po jedna hrpa.

Postupak pripreme:

1. Piletinu dobro operemo, podelimo na porcije i stavimo u kotlić ili posudu debelih zidova.
2. Luk oljuštite i nasjeckajte na pola prstena. Izrežite u isti oblik Paprika(bez sjemenki). Povrće propržiti u tiganju na ulju i dodati u meso peradi.
3. Oparite paradajz i umočite ih hladnom vodom, bez tanke kože. Narežite povrće na kockice i dodajte ga ostalim sastojcima.
4. Zatvorenu posudu sa sastojcima chakhokhbili stavite na vatru. Kada se pojave znaci ključanja, smanjite intenzitet zagrijavanja i kuhajte hranu do 40 minuta.
5. Četvrt sata nakon početka kuvanja u kotao dodajte seckani beli luk, sitno iseckane mahune čilija, seckano bilje, začine i začine. Svu ovu poslasticu pomiješajte i dinstajte još 7 minuta.

Glavni uslov za stvaranje ukusna salata"Cezar" se sastoji od upotrebe isključivo svježeg i kvalitetnog povrća.

Koraci kuhanja:

1. Pileći file napunite hladnom pijaćom vodom, malo posolite, kuvajte dok ne omekša, ali ne prekuvajte. Ohlađeno meso rastavljamo rukama ili ga isjeckamo na sitne kockice.
2. Dobro operite paradajz i rukolu. Paradajz podijelimo na tanke kriške i stavimo u duboku zdjelu za salatu. Tender začinsko bilje obrisati papirnim ubrusom i dodati u činiju.
3. Kuvana pileća (ili prepelica) jaja izvadimo iz ljuske, narežemo ih na pola prstena i dodamo ostatku proizvoda. Ovdje stavljamo i nasjeckani bijeli luk i krekere.
4. Začiniti hranu umak od soje, sirće, maslinovo ulje, so i biber.

Lagano pomiješajte Cezar salatu sa kuhanim mesom, a luksuzno jelo zaokružite komadićima čuvenog holandski sir Gouda.

Pileći file u foliji u rerni



Potrebni proizvodi:

• čena belog luka - 3 kom.;
• mrkva;
• šparoge - 250 g;
• pileći file - 3 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• francuski senf - 40 g;
• biljno ulje;
• crveni luk (Jalta).

Proces kuvanja:

1. Isperite pileći file, osušite papirnim ubrusom. Ogulite šargarepu i luk, povrće narežite na tanke ploške.
2. U prostranoj posudi umutite jaje, dodajte ulje (maslinovo ili puter) i senf sa zrnom. Kompoziciju začinite čenčićima belog luka propuštenim kroz presu, solju i omiljenim začinima.
3. Meso stavite na foliju, prelijte sosom, a preko stavite povrće. Umotajte hranu u papir i stavite je na pleh.
4. Ako fil kuvamo u porcijama, svaku krišku sa povrćem posebno umotajte u aluminijumski papir isečen na kvadrate. Pecite hranu 30 minuta na 180°C.

Dijetalna jela od mesa poput piletine posebno su korisna kada se peku u pećnici. Folija čuva proizvod od vrućine u pećnici i čuva njegove sočne i nježne kvalitete u kuhanom fileu.

Krilca u marinadi od soje i meda

Spisak komponenti:

• čena belog luka - 2 kom.;
• med - 40 g;
• pileća krilca - do 10 kom.;
• soja sos - 20 ml;
• biljno ulje;
• so, biber, začini.

Koraci kuhanja:

1. Pileće zglobove dobro operemo i odvojimo vanjske falange. Po želji napuštamo i ove dijelove - oni koji vole da se “krckaju” neće nam oprostiti nedostatak ukusnih komada.
2. Pomiješajte preostale sastojke recepta u posudi, protisnite bijeli luk kroz presu i umiješajte marinadu od sojinog meda. Ispuniti mesni proizvod dobijenog sosa ostavite poklopljeno 2 sata.
3. Objavljivanje pileća krilca u posudi za pečenje ili u posudi za kuvanje. Sve zavisi kakav rezultat želimo da dobijemo: jelo sa zlatno-smeđom glaziranom koricom ili mekše i mekše meso.

Pecite krilca 40 minuta na 190°C. Poslužite toplo sa svežim povrćem i kuvanim mladim krompirom sa koprom.

Seckani pileći kotleti

Set proizvoda:

• jaja - 2 kom.;
• majonez - 50 g;
• ulje (suncokretovo ili maslinovo);
• pileća prsa- do 500 g;
• škrob - 25 g;
• so, biber, začinsko bilje.

Način kuhanja:

1. Odvojite file od kostiju i stavite ga u zamrzivač na 10 minuta kako biste pojednostavili naknadnu obradu proizvoda. Sada lako podijelimo meso na tanke slojeve, a zatim ga narežemo na vrlo male kockice. Stavite proizvod u prostranu posudu.
2. U nasjeckani file dodati svježe jaje, sjeckano začinsko bilje i majonez. Smesu dobro izmešati, dodati skrob, so i biber. Napravite šaržu mlevenog mesa i stavite u frižider na 2 sata.
3. Zagrejte tiganj sa biljnom masnoćom, izvadite iseckano meso i oblikujte male kotlete. Pržite dok se ne dobije dvostrana zlatna kora.

Za to je potrebno vrlo malo kulinarske mudrosti trpezarijski sto gomila zavodljivo zlatnih seckanih pileći kotleti. Tako su sočne, nježne i privlačne - samo želite da zagrizete!

Tepsija sa krompirom i piletinom u spori šporet

Sastojci:

• jaja - 4 kom.;
• sijalice - 2 kom.;
• puter - 20 g;
• domaća pavlaka - 200 g;
• pileći file - 500 g;
• krompir - 7 kom.;
• prosijano brašno - 90 g;
• paradajz pasta - 30 g;
• paprika, so, biber.

Način kuhanja:

1. Prilikom pripreme jela možete koristiti pileći file u obliku mlevenog mesa, za koji komade mesa zajedno sa lukom iseckamo u mašini za hranu. Po želji narežite pileći file na najsitnije kockice, pomiješajte sa sjeckanim lukom i ostalim sastojcima i napravite mljeveno meso.
2. U svakom slučaju, dobivenu masu začinite solju, začinima i začinskim biljem. Proizvode dobro izmiješati.
3. Umutiti u posebnoj posudi svježa jaja, dodajte im paradajz pastu i pavlaku, prosijte brašno. Smjesu dobro promiješajte dok umak ne dobije jednoličnu konzistenciju.
4. Zdjelu multivarke namazati puterom i na dno staviti sloj oguljenog i tanko narezanog krompira. Gomolje začinite sa malo pripremljenog sosa, pa rasporedite sloj pilećeg filea (mleveno meso).
5. Završavamo ukrašavanje tepsije krugovima korjenastog povrća. Začinite ih solju i biberom, premažite ih polutečnim filom. Pazimo da prodre u sve pukotine gornjeg sloja.
6. Odabiremo program “Pečenje” za rad jedinice i postavljamo vrijeme na 60 + 30 minuta. Trajanje procesa zavisi od spremnosti krompira.

Nikada vam u restoranu neće poslužiti tako ukusnu tepsiju. Ovo je ekskluzivno domaće remek djelo!

Gastronomske sklonosti prate ljude na cijelom putu evolucijskog razvoja. Kuda će čovječanstvo dalje, veliko je pitanje, međutim, mesna jela uvijek će oduševiti ljude svojim najboljim ukusima i mirisnim mirisima.

Pileći butovi pečeni sa narandžama i maslinama su neverovatno jelo. Svetao, sočan, aromatičan i jednostavno prelep. Probajte kuhati piletinu u pećnici po ovom i vašem receptu redovni ručak ili će vas večera ne samo zasititi, već će vam dati i odlično raspoloženje.

Pileći butovi, luk, beli luk, masline, pomorandža, biljno ulje, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka), šećer, so, mleveni crni biber

Fantastično, nije recept! Ispalo je veoma ukusno! Neočekivano za mene, od redovni proizvodi, i tako ukusno! Za ljubitelje krompira i mesa ovo jelo je pravi dar! Obavezno probajte pečeno meso i loptice od krompira, i napišite svoje utiske! Prijatno!

mleveno svinjsko meso, luk, jaja, prezle, so, mleveni crni biber, kuvani krompir, sir, jaja, puter, so, mleveni crni biber, beli luk...

Ovaj recept čini pečeni pileći file sočnim i veoma ukusnim. Piletina se odlično slaže sa svježim sirom, tvrdim sirom i paradajzom, kao i sa svježim proljetnim zelenilom - bijelim lukom i spanaćem.

pileći file, spanać, bijeli luk, paradajz, svježi sir, tvrdi sir, bijeli luk, sol, crni mljeveni biber, biljno ulje

Pohano meso sa belim lukom ispada sočno, aromatično i sočno svetao ukus. U isto vrijeme, ne morate dodavati luk ili bijeli luk u meso - sve akcente okusa dat će divlji bijeli luk.

svinjetina, beli luk, soja sos, crvena paprika, korijander, mleveni crni biber, so, biljno ulje, voda

Pileća prsa pripremljena po ovom receptu ispadaju vrlo ukusna i ukusna. Začinjeno punjenje sastoji se od sira, spanaća i začina. Pošto se fil stavlja u izrezane džepove, svojom aromom i ukusom prožima meso iznutra. Ovo jelo je pogodno i za svakodnevnu večeru i za prazničnu trpezu.

pileći file, tvrdi sir, mocarela sir, spanać, paprika, mleveni crni biber, mlevena crvena paprika, so, biljno ulje

Veoma ukusno jelo - pečena piletina sa pečurkama i suvim grožđem, u sos od pavlake. Suvo grožđe daje jelu originalna bilješka. Savršeno se pari tokom pečenja i dodaje odgovarajuću slatkoću koja pojačava ukus piletine sa pečurkama. Generalno, veoma pristojno jelo i za ručak i za prazničnu trpezu, savetujem vam da probate!

pileće meso, sveži šampinjoni, luk, pavlaka, suvo grožđe, suncokretovo ulje, voda, brašno, so, mleveni crni biber

Pileća džigerica pirjana u sosu od belog luka i orašastih plodova je apsolutno savršena novi ukus uobičajeno jelo. Tipično, džigerica dinstana u kiseloj pavlaci ima delikatan kremasti ukus, a uz dodatak orašastih plodova, belog luka i začina u sos, jednostavno dobijamo eksploziju ukusa - svetlu i neverovatnu.

pileća džigerica, pavlaka, orasi, beli luk, peršun, brašno, začin, kurkuma, so, mleveni crni biber, biljno ulje

Pojednostavljeni recept za piletinu Kijev sa puterom i začinskim biljem unutra. Jednostavno ukusan recept. Kotleti će ispasti sočni i ukusni.

mlevena piletina, vekna, mleko, puter, beli luk, kopar, prezle, so, mleveni crni biber

Pirjana piletina sos od pečuraka sa bijelim vinom - vrlo zanimljivo jelo na svoj način kvaliteti ukusa. Kombinacija aroma vina i začina čini jednostavnu piletinu sofisticiranom i originalnom.

Pileći butovi, sveži šampinjoni, belo vino, crni luk, beli luk, mešavina povrća, brašno, so, mleveni crni biber, biljno ulje

Mesni kruh "Semafor" - originalna i svijetla tepsija od mljevene piletine i tjestenine, punjene šargarepom i zelje. Po želji naoružani jednostavni proizvodi i strpljenja, svako može napraviti tako zabavan "semafor". I sve je odličnog ukusa - sočno tepsija za meso sa punjenom tjesteninom sigurno će cijeniti i odrasli i djeca.

mleveno pileće meso, crni luk, beli luk, hleb, mleko, testenina, so, mleveni crni biber, šargarepa, crni luk, biljno ulje, so, peršun, beli luk...

Svaka domaćica može da pripremi ćufte od mlevene piletine i pirinča, ali ja vam danas savetujem da ispečete ćufte u rerni u krem sir sos. Jelo će ispasti sočno i aromatično. Pileće ćufte V krem sos Pravi odličnu porodičnu večeru.

mlevena piletina, pirinač, kajmak, tvrdi sir, crni luk, peršun, so, mleveni crni biber

Koristeći ovaj recept, nije nimalo teško skuhati zeca u vinu, samo morate biti strpljivi. Zec dugo vremena krčka se u kuvanom vinu sa aromatičnim biljem i ispada veoma mekano i ukusno.

zec, kuvano vino, ruzmarin, beli luk, so, crni biber, biljno ulje, poluslatko crno vino, voda, med, aleva paprika, crni biber...

File pilećih prsa pečen sa paradajzom na podlozi od prženog praziluka u foliji oduševit će vas svojom sočnošću i nenadmašnim ukusom! Kada je pečeno, pileće meso je zasićeno sokovima od luka i paradajza, ispada veoma mekano i topi se u ustima! Divno jelo za ručak za one koji paze na ishranu!

pileći file, praziluk, paradajz, maslinovo ulje, beli luk, so, mleveni crni biber

Nevjerovatno je, a ujedno i vrlo jednostavno marinirati pileća prsa tako da nakon pečenja u rerni ostanu sočna! I pečena pileća prsa sa limunom, belim lukom i timijanom biće veoma mirisna. Preporučujem da isprobate ovu metodu! Biće ukusno!

pileća prsa, limun, puter, limun, beli luk, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka), so, mleveni crni biber, so, limun, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka)...

Nježan i mekan pileći file u ljutom sos od povrća pogodan za one koji vole svjetlost i zdrava hrana. Pileći file pripremljen po ovom receptu idealan je za večeru sa salatom od povrća.

pileći file, jabuka, šargarepa, luk, koren celera, ruzmarin, jabukovo sirće, maslinovo ulje, lovorov list, aleva paprika, so...

Dodatak razno povrće dodavanje mljevenog mesa prilikom pripreme kotleta uvelike obogaćuje i ukrašava ovo jelo. Danas kuvamo sočni kotleti od mlevenog mesa sa brokolijem. Kotlete ispecite u rerni.

mleveno meso, brokoli, beli luk, jaja, prezle, so, mleveni crni biber

Kompletan proces za pravljenje fajita i tortilja. Nije bilo shawarme u blizini!

brašno, voda, biljno ulje, prašak za pecivo, šećer, so, svinjetina, beli luk u prahu, kim, limeta, ljuta paprika, crveni luk, paprika...

Nastavljamo da pokušavamo nešto novo i neobično! Danas je recept za mesni hleb (skoro domaću kobasicu), gde se umesto začina u mleveno meso dodaje supa! Tačnije, suva mešavina za instant supu. Tehnologija je jednostavna, jako mi se dopao rezultat! Za zdravlje pripremite mesnu veknu sa sirom, veoma je ukusna!

svinjsko mljeveno, juneće mljeveno, svinjska mast (mast, mast), supa od pečuraka, sušene šampinjone, tvrdi sir, mocarela sir, peršun

Predlažem da pripremite ukusnu, aromatičnu svinjsku kolenicu u pivu. Vjerujem da je ovaj način pripreme idealan za pravo muško jelo.

svinjska kolenica, beli luk, svetlo pivo, luk, šargarepa, celer, ljuta paprika, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska trava), lovorov list...

Danas ću podijeliti recept za sočnu dinstanu svinjetinu u lečou. Ovaj ukusan i jednostavan recept za meso i povrće uvijek će vam pomoći kada trebate brzo pripremiti večeru za cijelu porodicu. Brzo, jednostavno i zadovoljavajuće.

svinjetina, lečo (iz konzerve), luk, biljno ulje, so, začini

Jako volim ovaj jednostavan recept za piletinu u sosu od pavlake sa ađikom i belim lukom, često ga koristim. Proizvodi za kuvanje pirjana piletina u kiseloj pavlaci će vam trebati prilično pristupačne, a rezultat će biti odličan. Dijelim recept sa vama.

pileće meso, pavlaka, ađika, beli luk, biljno ulje, so, mleveni crni biber

Pirjani krompir sa piletinom u sosu od sira - odlično jelo za porodični obrok. Pirjani krompir po ovom receptu ispada najnježniji, a pileće meso je vrlo sočno i sve to pod aromatičnim sos od sira. Pokušajte kuhati!

krompir, pileći file, topljeni sir, šargarepa, luk, beli luk, majonez, biljno ulje, bosiljak, mlevena paprika, mlevena paprika, lovorov list...

Neobično, ali vrlo jednostavno jelo za porodični ručak ili večeru - piletina pečena u rerni sa šargarepom. Za recept će nam trebati pileći bataki koji su uvijek na akciji i imaju nisku cijenu. Piletina se u rerni peče prilično brzo, tako da možete da je poslužite za sto za kratko vreme puna sekunda jelo za celu porodicu.

pileće meso, šargarepa, beli luk, majonez, soja sos, mleko, biljno ulje, so, mleveni crni biber

Postoji mnogo recepata za pečenu piletinu i marinade za pileće meso. Ali ovaj način pripreme pečene piletine spaja sve najukusnije! A kakvu lijepu i ukusnu koricu dobijete od glazure od kajsije! Ovo jelo ćete sigurno ponavljati iznova i iznova!

pileći butovi, beli luk, začin, biljno ulje, so, džem od kajsije, sok od pomorandže, soja sos, mlevena crvena paprika

Govedina pripremljena po ovom receptu ispada mekana i vrlo sočna, meso se doslovno raspada u vlakna. Uz sve to, trebat će vam minimalno proizvoda i truda - govedina će se dinstati s lukom u laganoj loncu dva sata. Kao bonus, imaćete odličan sos od luka i sos za prilog!