Domaći slatkiši od kokosa i hurmi.

Većina ljudi voli slatkiše! Ne znam za vas, ali ja sebe ubrajam u većinu sladokusaca) Istovremeno, ljudi obično snažno povezuju slatkiše sa nečim štetnim i zabranjenim. Morate se barem ograničiti u njihovoj upotrebi, ili još bolje, potpuno se suzdržati, za što je, naravno, potrebna velika snaga volje! Osobno nisam pristalica ovakvih vještačkih ograničenja u ishrani ili drugim oblastima života.

Umjesto da se stalno iscrpljujete zabranama, bolje je jednom temeljito shvatiti koliko je točno ovaj ili onaj proizvod štetan i koje korisne stvari ga mogu zamijeniti. Za mene lično, znajući koji se specifični destruktivni procesi dešavaju u mom telu kada jedem čokoladna pločica-kockica ili drugo štetan proizvod, dozvoljava mi da svjesno i mirno odbijem ove gadne stvari. Uostalom, po mom mišljenju oni prelaze iz kategorije “hrane” u kategoriju “otrova”.

Najbolja stvar je što postoji puno zdravih slatkiša koji neće štetiti vašem zdravlju. Na primjer, domaći slatkiši na bazi datulja. Uostalom, ne sadrže šećer, masna ulja, a posebno nikakve vještačke aditive ili čudne hemijske sastojke. Sve je samo najzdravije i najprirodnije.

Recept sam već objavila na ovoj stranici. Obavezno probajte napraviti ove slatkiše, meni su omiljeni! Danas želim da vam kažem kako da napravite ukusne slatkiše od kokosa.

Potrebna su nam samo tri sastojka:

Kokos - 1 kom.

Datumi - 20-30 kom. ovisno o veličini. Omjer hurmi i kokosove pulpe trebao bi biti otprilike 1:1.

Suhe kokosove pahuljice (za posipanje) - nekoliko kašika.

Reći ću vam malo o tome kako odabrati prave datume. Na pijacama i trgovinama hurme se najčešće prodaju u ljepljivom obliku šećerni sirup. Trudim se da ne kupujem ove. Pročitajte kako se prerađuje sušeno voće i kako razlikovati prirodne hurme od hemijskih. Jako volim iranske hurme sorte Kaspiran. Prodaju se u malim kutijama od 600 g. Ovo su:

Ni na koji način se ne obrađuju, a konzistencija je vrlo mekana i nježna. izgledaju ovako:

Dakle, kako napraviti slatkiše od kokosa:

1. Potopite hurme u vodu 20 minuta sobnoj temperaturi. Prije namakanja izvadite kosti. Ako su ovo kaspiranske hurme, o kojima sam gore pisao, onda ih nema potrebe namakati, jer su i same super mekane.

2. Kada hurme omekšaju, sameljite ih u gustu, homogenu pastu. To se može učiniti blenderom, mlinom ili mlinom. U slučaju mekih kaspiranskih hurmi, potrebno ih je samo izgnječiti viljuškom! Odmah uz kožicu, iako ako se zbunite, možete skinuti kožu sa svake hurme. Ja to ne radim.

3. Otvorite kokos. Pogledajte u mom posebnom članku. Ako ste pročitali članak i uradili to ispravno, trebali biste na kraju dobiti dvije uredne polovice kokosovog mesa.

Kao rezultat, dobit ćete ovakva zaglavlja - pastu od hurmi i naribani kokos:

5. Pomiješajte urme sa kokosom. Trebali biste dobiti prilično gustu, gustu masu.

6. Od ove mase rukama oblikujemo kuglice. To se radi jednostavno - kotrljanjem lopte u dlanovima dok ne postane glatka i okrugla. Zatim ostaje samo da dobijene kuglice uvaljate u suhe kokosove pahuljice. Svježe kokosove strugotine, koje ste sami naribali, nisu pogodni za posipanje, jer nisu suvi. Suhe strugotine se mogu kupiti u trgovini ili na pijaci. Ili ga možete napraviti sami tako što ćete osušiti svježu kokosovu pulpu u pećnici ili dehidratoru. Inače, u same bombone možete dodati i kupljene suhe kokosove pahuljice, mnogo je lakše. Ali ukus slatkiša neće biti tako delikatan.

To je sve, ukusni kokos bomboni su spremni! Bolje ih je staviti u frižider na neko vreme. Tamo će se konačno "stvrdnuti" i postati posebno ukusni. Ovi slatkiši imaju veoma delikatan ukus, bukvalno se tope u ustima) Obavezno probajte!

Prijatno! Počastite se zdravim veganskim slatkišima!

Recept sa fotografijama pogledajte u nastavku.

Jeste li ikada pokušali napraviti slatkiše kod kuće? Predlažem jednostavnu i vrlo ukusan recept domaći slatkiši na bazi mekih iranskih urmi i orašastih plodova. Koristila sam mljevene bademe, ali bi također uspjeli orasi, lješnjaci ili orasi. Ne sadrže umjetne boje, arome, konzervanse ili stabilizatore. Ukusan i zdrav slatkiš koji će Vama i Vašoj deci pružiti trenutke zadovoljstva. Dakle, reći ću vam kako da kuvate ukusni slatkiši vlastitim rukama za samo 15 minuta.

Recept za zdrave domaće slatkiše

Za pripreme orasi bomboni trebat će nam:

• 400 g hurmi;
• bademi 200 g;
• 4 žlice. l. kokosove pahuljice;
• 1 tbsp. l. rogač ili kakao;
• 3 žlice. l. voda;
• blender i mlin za kafu.

Prvo pripremimo bademe. Potrebno ga je oprati i dobro osušiti na peškiru. Potpuno osušene bademe stavite u mlin za kafu i izradite bademovo brašno. Hurmi izvaditi sjemenke i staviti ih u blender, dodati većinu mljevenih badema (par žlica sačuvati za posipanje), kokosove ljuspice i malo vode (bukvalno 2-3 kašike). Umutiti sve u blenderu dok homogena masa. Aparat za hranu sa oštricom u obliku slova S također je savršen za ove svrhe.

Masa ispada prilično gusta i ljepljiva. Od ove mase pravimo bombone bilo kog oblika, ja sam napravila okrugle. Svaki slatkiš je potrebno uvaljati u posip. Za preljev sam koristila bademovo brašno, kokosove pahuljice i rogač (možete koristiti i kakao). To je sve. Naši domaći slatkiši su spremni! Mogu se odmah jesti.

Dok sam motala bombone, moj muž je zamišljeno kuvao svježi čaj. Tako su naši slatkiši izdržali bukvalno 10 minuta.Veoma je ukusna i zdrava poslastica, preporučujem da probate!

Sve zanima vaše mišljenje!

Ne odlazi na engleskom!
Ispod se nalaze formulari za komentare.

Hurme rastu na palmama i nazivaju se i "bobice života". Svakodnevno jedući šaku hurmi, obezbjeđujemo si aminokiseline i mikroelemente koji pomažu u funkcionisanju mozga i štite organizam od nervne napetosti i stresa. Hurme su snažan antioksidans, jačaju imuni sistem, normalizuju rad srca i smanjuju kiselost želuca.

Svježe hurme se koriste za pravljenje salata, džema, sokova i jakih pića.

U našim geografskim širinama hurme se najčešće konzumiraju u sušenom obliku, ali sve korisnim materijalom su pohranjeni u njima. Voće se preporučuje za uključivanje u jelovnike za djecu i odrasle.

Započnite zdravu dijetu za „urme“ prirodnim slatkišima.

Slatkiši od urme sa bademima i ovsenim pahuljicama

Slatkiši pripremljeni po ovom receptu su kalorični i hranljivi, lako će vam obnoviti snagu nakon napornog dana ili vježbanja. Ako eliminirate šećer iz ishrane, umjesto toga koristite med.

Sastojci:

• hurme – 20 kom;
• ljuspice badema - 1 šolja;
• ovsene pahuljice instant kuvanje– 2 čaše;
• kakao puter – 25 g;
• kakao prah - 3-4 kašike;
• puter – 100 g
• korica pola pomorandže;
• šećer – 125 gr.

Način kuhanja:

1. Stavite sitno mljevene zobene pahuljice na pleh i osušite u rerni dok ne porumene i porumene.
2. Opranim hurmama izvadite koštice i potopite ih toplu vodu 15 minuta. Ocijedite vodu, osušite voće i usitnite blenderom.
3. Mix puter sa šećerom, staviti vodeno kupatilo. Dodajte kakao prah i kakao puter, zagrijte dok se šećer ne otopi.
4. Osušeni žitarice dodajte u ulje i mešajte na laganoj vatri 5 minuta. Dodajte koricu narandže i urme u zobenu smjesu, miješajte dok ne postane glatka, malo ohladite.
5. Lagano izgnječite ljuspice badema u mužaru.
6. Smjesu od slatkiša oblikujte u velike kuglice orah, uvaljati u listiće badema.
7. Gotove bombone stavite na tanjir i stavite u frižider da se stegnu.

Sastojci:

• hurme – 10 kom;
• pločica bela cokolada– 200 gr;
• suve šljive – 10 kom;
• sušene kajsije - 10 kom;
• jezgra lešnika – 10 kom.
• crna čokolada – 100 gr.

Način kuhanja:

1. Suvo voće operite i hurmama uklonite koštice. Suve šljive i suhe kajsije potopite u toplu vodu 15-20 minuta.
2. Proizvode propasirati kroz mlin za meso.
3. U posebnoj posudi otopite bijelu i polovinu crne čokolade, a zatim ohladite. Naribajte drugu polovinu crne pločice.
4. Pomiješajte nasjeckano sušeno voće sa otopljenom crnom čokoladom.
5. Svaki lešnik umotajte u smesu i uvaljajte u kuglu. Svaki slatkiš stavite na čačkalicu i umočite u bijelu čokoladu.
6. Uzmi šaku tamnog komadići čokolade i poškropite bombone neosušenom glazurom.
7. Ostavite bombone da se stegnu u hladnoj prostoriji 1-2 sata.

Datumi bomboni u čokoladi sa kokosovim listićima

Za slatkiše dječja zabava koristite šarene kokosove pahuljice. Napravite neke bombone u jednoj boji, a neke u drugoj, ili prekrijte bombone miješanim strugotinama.

Ohlađene bombone umotajte u šarenu ambalažu ili foliju i vežite svijetlim trakama.

Sastojci:

• hurme – 20 kom;
• cela zrna orasi- 5 komada;
• kokosove pahuljice - 1 šolja;
• mliječna čokolada – 200 gr.

Način kuhanja:

1. Hurme operite, osušite, prerežite po dužini i uklonite košticu.
2. Na mjesto koštice hurme stavite četvrtinu jezgre oraha.
3. Čokoladu izlomite na nekoliko komada i stavite u manju činiju. U veću posudu sipajte vodu, u nju stavite posudu sa čokoladom, stavite na laganu vatru i zagrevajte u "vodenom kupatilu" dok se ne otopi. Posude skloniti sa vatre i ohladiti, ali ne dozvoliti da se smjesa stvrdne.
4. U hurmu ubacite drveni ražanj, prelijte ga čokoladom, ostavite da se ohladi i umočite u kokosove ljuspice.
5. Pripremljene slatkiše ohladite u frižideru.

Slatkiši od urme sa orasima i bananama

Takvi slatkiši se mogu konzumirati kao vegetarijansko i sirovo jelo. U njegov sastav dodajte bilo koje sjemenke, orašaste plodove i sušeno voće. Probajte proizvode tokom kuvanja, možda ćete želeti da dodate još meda, cimeta ili orašastih plodova.

Kao što sam i obećao, danas će biti recept za zdrave i ukusne bombone od sirove hrane od mljevenih badema (kolačić od orašastih plodova), koji mi je ostao nakon pravljenja. To je slučaj kada se u procesu kuhanja pojavi određeni proizvod od kojeg se može pripremiti nešto drugo, u mom slučaju su to bili ukusni i prirodni bomboni.

Inače, tokom motanja slatkiša obavezno je uključivanje dodatnog rada :) općenito, prijatelji, rođaci i voljeni će vam pomoći, ovo je zabavna i korisna zabava.

Za pravljenje ovih veganskih slatkiša trebaće vam:

• 1 šolja badema (ili preostalog ocijeđenog kolača);
• 1 šolja urmi;
• kokosove pahuljice za premazivanje.

Za preljev od slatkiša, osim strugotina, možete koristiti kakao, susam, rogač itd. Možete koristiti i bilo koje orašaste plodove za bombone ili čak pomiješati nekoliko vrsta.

1. Uklonite sjemenke sa hurmi i potopite ih u vodu 10-15 minuta.

2. Dok se urme namaču, blenderom ili mlinom za kafu samljeti bademe u brašno. [Ako već imate mljevene bademe, onda naravno preskočite ovaj korak]

3. Ocijedite vodu od hurmi i ocijedite ih. višak vode i blenderom samljeti, dobijete tako viskoznu pastu. Pomiješajte ovu pastu sa mljevenim bademima, trebalo bi da dobijete gustu, vlažnu, ali ne tečnu masu. Ovdje možete dodati cimet, malo đumbira ili mljevenih karanfilića, ali i bez ovih začina bomboni će biti jednostavno ukusni.

4. Krenimo da pravimo bombone, sada su nam potrebne kokosove strugotine, treba ih rasuti po površini da uvaljamo kuglice u nju. Masu uzimamo kašičicom, rukama je uvaljamo u kuglu i sa svih strana uvaljamo u strugotine. U neke od slatkiša smo dodali cele bademe (Anton je odlučio napraviti veganski Raffaello)

Dobili smo 22 bombona od sirove hrane. Stavite ih na tanjir i ostavite u frižideru 1 sat. Zadrži ovo zdravi slatkiši Bolje je u frižideru do 5-7 dana, ali mislim da neće izdržati toliko.

Sirovi bomboni od badema i urme

Priprema

Ukupno vrijeme

Neverovatno ukusni i prirodno slatki bomboni! Cijela porodica će obožavati ovu poslasticu!

Vrsta recepta: Slatkiši, deserti

kuhinja: Vegetarijanska, sirova hrana

Porcije: 20-22

Sastojci

• 1 staklo bademi;
• 1 šolja urmi;
• kokosove pahuljice za posipanje

Pozdrav, dragi moji čitaoci! Volite li slatkiše? Primetio sam da većina mojih prijatelja i poznanika voli slatkiše. Inače, i ja spadam u ovu „najslađeušicu“ 🙂 Stoga sam odlučila da napravim iznenađenje za vas. Danas ću vam reći kako da napravite bombone od sirove hrane kod kuće.

Ovi slatkiši će ispasti neverovatno ukusni. Ali kažu: "Bolje je jednom vidjeti nego sto puta čuti." Dozvolite mi da pojasnim: bolje je jednom probati nego mnogo puta čuti koliko je ukusan. Stoga, prijatelji, imate priliku da lično cenite neverovatan ukus ove delicije.

kako god jedinstven ukus slatkiši od sirove hrane nisu njihova jedina prednost. Možete bezbedno jesti ove delicije i ne plašiti se da će naštetiti vašem zdravlju. Nema umjetnih aditiva ili tajanstvenih kemijskih sastojaka. Ovi slatkiši sadrže samo najzdravije i najprirodnije sastojke.

A ja ću vas upoznati sa receptom za "Bliss" slatkiše. Ovi slatkiši se prave od urmi i rogača. Njihov recept je vrlo jednostavan za pripremu i uključuje samo nekoliko sastojaka. Inače, sami sastojci su takođe veoma ukusni. Stoga, prijatelji, kada pripremate slatkiše, pokušajte se suzdržati od jela sastojaka. Inače nećete stići ni do slatkiša :)

Malo o neverovatnom rogaču

Dati ukus cokolade Ovaj recept koristi prah rogača. Za razliku od kakaa, sam po sebi je sladak. Stoga, ne morate dodavati dodatni med ili druge slatkiše.

Osim toga, rogač ima manje kalorija. Sve je u manjem sadržaju masti - samo 0,7 g u rogaču naspram 17,5 g u kakau.

Kalorijski sadržaj rogača je 222 kcal (na 100 g). Za kakao prah ova brojka iznosi 374 kcal

Hemijski sastav rogača je bogat i raznolik. Ovdje su prisutne sljedeće komponente:

• vitamini grupe B, C, E, PP i drugi;
• mineralne komponente (kalcijum, mangan, fosfor, kalijum, itd.);
• voda;
• prehrambena vlakna;
• pepeo;
• neke zasićene masne kiseline.

A u rogaču nema fromamina, tako da nema tipičnu alergenost obična čokolada. Pošto rogač ne sadrži feniletilamin (nalazi se u obicna cokolada), ne uzrokuje migrene.

Stoga sa sigurnošću možemo reći da je rogač dostojna zamjena za kakao. Takozvana "zdrava čokolada".

Poređenja radi, kakao prah sadrži teobromin i kofein (tonici) i fenilfilamin (antidepresivi). Općenito, on je teško hemijski sastav. I jeste neverovatna nekretnina: može poboljšati raspoloženje i povećati vitalnost. Ali postoji i stražnja strana medalje": kakao prah može izazvati alergijsku reakciju.

Osim toga, rogač se može jesti i bez njega predtretman. Pa, sjemenke kakaa moraju se preraditi i pržiti, pa tek onda postaju jestive.

Tajne pravljenja Bliss bombona

• Preporučujem korištenje kraljevskih datulja. Obično se prodaju u kartonskoj kutiji. Ove hurme su velike i njihova kožica nije isušena, za razliku od drugih sorti.

• Ne volite datume? Tada možete napraviti nešto ukusno od banana i suvih šljiva. Količina sastojaka zavisi od toga koliko slatkiša pravite. Za malu količinu obično je dovoljno uzeti pola banane i samljeti je u pire. Banana pire daće slatkišima mekoću i neverovatan ukus. Uzmite i nekoliko suvih šljiva. Morate ga prvo natopiti, inače će suve šljive biti presuhe.
• Općenito, imate potpunu slobodu djelovanja s izborom sastojaka. Odnosno, možete dodati šta god vam odgovara. Na primjer, smokve, suhe kajsije, grožđice itd.

Samo te moram zamoliti za uslugu. Zatim u komentarima napišite koje ste sastojke koristili i da li su vam se svidjeli slatkiši. I podijelite link do ovog članka sa svojim djevojkama. Sigurno i oni vole slatko. Mislim da će im se ovaj recept sigurno svidjeti 😉

A evo i recepta za slatkiše od sirove hrane “Bliss”.

Sastojci

3-5 porcija 20 minuta. Težina gotovo jelo Težina: 460 gr.

Za lopte