Dijetalni krompir sa mesom u rerni. Ukusan mladi krompir pečen u rerni sa mesom

Krompir sa mesom, pečen u rerni, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Koji god recept da odaberete, ovo jelo će uvijek biti izdašno i mirisno, a može ga skuhati i najneiskusnija domaćica.

A obožavam i ovo jelo jer može biti divna svakodnevna večera za cijelu porodicu i ujedno ukrasiti svečani sto. Pozivam vas da naučite kako sami skuhati ovo ukusno jelo i predlažem da savladate tri jednostavna recepta.

Recept za krompir sa mesom u loncima u rerni

Posebno volim krompir pečen u rerni sa mesom i paradajzom, jednostavan i srdačan recept koju predstavljam vašoj pažnji.

kuhinjski pribor: drvena ploča; nož; fino rende; nekoliko zdjela različitih veličina; tava; drvena lopatica; 6 keramičkih posuda sa poklopcima.

Sastojci

Kako odabrati sastojke

U ovom receptu koristim teleća rebra jer su posebno mekana kada se peku.
Ja biram sezonsko povrće, tako da možete smisliti svoje varijacije ovog jela.
Za začinsko bilje koristim i peršun i kopar, ali možete koristiti ono što imate kod kuće. A umjesto jabuke za marinadu možete koristiti limunov sok ili sirće.

Korak po korak recept

Ovaj recept je zaista jednostavan, ali dugotrajan, pa sam zbog vaše udobnosti razbio proces kuhanja u faze.

Mariniranje mesa

Priprema povrća

Kombinujemo sastojke

Pecite u rerni

Video recept

A sada predlažem da pogledate kratak video sa kuvanje korak po korak krompir sa teletinom u loncima u rerni.

Recept za krompir sa mesom u rukavu u rerni

Ovaj recept za krompir sa mesom zahteva minimum sastojaka i truda, pa preporučujem da ga zapišete u kuvarica za one prilike kada stignu neočekivani gosti.

Vrijeme za pripremu: 1 sat 20 minuta.
Porcije: za 4-5 osoba.
Kalorije: 100 g - 225,00 kcal.
kuhinjski pribor: daska za rezanje, nož, mala posuda, rukav za pečenje i lim za pečenje.

Sastojci

Kako odabrati sastojke

Prilikom odabira svinjetine obratite pažnju na mesni dio, vrat ili samo uzmite gulaš. I začine koje možete izabrati po ukusu. Ponekad dodam malo karija u Herbes de Provence.

Korak po korak recept

Narežite 0,5 kg svinjskog mesa male kocke.
Ogulite 5-6 krompira i narežite ih na kriške malo manje od kockica mesa.
2 glavice luka iseći na četvrtine.
Položite rukav na lim za pečenje.
Stavite meso u njega i posolite po ukusu. Na vrh stavite krompir i luk.
Pomiješajte crvenu i crnu papriku u posudi, začinite " Provansalsko bilje» po ukusu i po želji dodajte malo karija. Ovom smesom pospite meso i krompir. Sve dobro izmiješajte.
Zavežite rukav sa obe strane i probodite nekoliko uboda čačkalicom.
Stavite pleh sa rukavom u rernu i pecite 1 sat 10 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Video recept

Uprkos jednostavnosti recepta, predlažem da pogledate ovaj video. Ovo će vam pomoći da bolje shvatite kako pravilno seći meso i povrće.

Recept za krompir sa mesom i sirom u rerni

Ovaj recept za krompir sa mesom u rerni možete koristiti i za pečenje na tavi i za pečenje u kalupu.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta
Porcije: za 4 osobe.
Kalorije: 100 g - 266,00 kcal.
kuhinjski pribor: daska; nož; duboka posuda; staklena posuda za pečenje; silikonska četka; rende.

Sastojci

Kako odabrati sastojke

Prilikom odabira mesa preporučujem da obratite pažnju svinjska lopatica i vrat.
Tvrdi sir treba da bude malo oštar i da se topi.

Korak po korak recept

Ogulite 0,7 kg krompira i narežite ih na male ploške.
Narežite na sitne kockice 500 g svinjskog mesa.
Ogulite 0,2 kg crnog luka i narežite ga na pola prstena.
Posolite, pobiberite po ukusu i dobro promešajte.
AT stakleni kalup za pečenje sipati 1 kašiku. kašiku maslinovog ulja i silikonskom četkicom namažite po dnu.
cut puter(0,1 kg) i rasporedite po dnu kalupa.
Krompir iz posude prelijte s mesom i lukom i ravnomjerno rasporedite u formu.
Posudu sa krompirom i mesom stavite u rernu i pecite 20 minuta na 180 stepeni.
Na krupno rende naribati sir (0,1 kg) i posuti ga po krompiru sa mesom.
Pecite još 10 minuta.

Video recept

Detaljan opis ovog recepta i vizuelnu demonstraciju kuvanja možete pogledati u ovom kratkom videu.

Osnovne zajedničke istine

Ako niste imali rukav za pečenje pri ruci, onda možete ispeći krompir sa mesom u foliji u rerni.
Da bi meso i krompir pečeni u rerni bili sočni i mekani, preporučujem da ih marinirate majonezom.
Potrebna temperatura za pečenje ovog jela je 200 stepeni.

Kako poslužiti jelo i sa čime

Pečeni krompir sa mesom možete posuti sjeckanim začinskim biljem ili ukrasiti narezanim svježim sezonskim povrćem.

Kao ukras, a kao dodatak jelu, možete koristiti narezane slane ili kisele krastavce. Ovo jelo se servira toplo u velikim ravnim tanjirima i može se jesti kao samostalno jelo.

Ostale moguće opcije i punjenja

Zapravo —recepti za krompir u rerni— veliki broj. Može se praviti ne samo od mesa, već i od gljiva. A ovo jelo možete kuhati ne samo u pećnici. Iz vlastitog iskustva znam da “krompiri u mikrotalasnoj pećnici” ispadaju jednako dobri, a ako imate spori kuhač, preporučujem da isprobate jednostavan recept “krompir sa piletinom”.

Krompir s mesom u pećnici - najlakši, najekonomičniji i najekonomičniji ukusan recept kuvanje krompira sa mesom, sa kojim se lako nosi i osoba koja u principu ne zna da kuva.

Volim da kuvam takvo jelo, ne samo zato što je vrlo jednostavno i brzo se pravi, već i zato što je isplativo, u konačnoj verziji je jako lepo, a njime se može nahraniti i najveća porodica.

Toliko je prednosti ovog jela da bi svakako trebali znati o njemu. Štaviše, sada nije lako vreme, sa finansijama skoro svi imaju neki nesporazum, na televiziji nas plaše još jednom krizom, za slučaj da počnemo da učimo da štedimo.

trebat će nam:

krompir - 1 kg
svinjska šunka - 0,5 kg
majonez - 2 kašike. kašike
pavlaka - 2 kašike. kašike
jaje - 1 kom.
voda, biljno ulje - na oko
sol, crna mljeveni biber- ukus

Dakle, uzimamo mali komad svinjetine, odnosno ko ima šta. Možete koristiti i junetinu, ali je skuplja i duže se kuha, tako da se i dalje držim svinjetine.

Uzgred, nije bitno koji komad imate - pecivo, lopaticu, vrat, nije bitno. Recept nije kapriciozan, izdržat će i najmršavije meso.

Ovaj put sam uzela šunku, pošto je u radnji bio popust na nju, mada ja inače radije uzimam svinjski vrat ali nisam osetio nikakvu razliku. Glavno je da meso isječete preko vlakana, posolite, popaprite i ostavite da se marinira najmanje dva sata:

Prilikom guljenja krompira:

Ovdje nisu bitne proporcije, ionako će biti ukusno. Naravno da neko voli više mesa, za ime boga, uzmite fifty-fifty, ali uvjeravam vas da će krompir po ovom receptu ispasti tako sočan i natopljen sok od mesa, pa ostaje da vidimo šta će vam se tačno više dopasti. Ja lično uzimam pola kilograma mesa po kilogramu krompira i svi članovi moje porodice pojedu i jedno i drugo.

Meso je marinirano (ostavila sam preko noći, meni je bilo zgodnije), možete ga poslati u tepsiju:

Svinjetina je posna, pa sam tepsiju prethodno namazala biljnim uljem.

Prvo pustite da se meso prži na jakoj vatri dok ne porumeni:

Nemojte se plašiti da preterate sa tečnošću. Naravno, meso ne treba kuvati, već samo dinstati, ali ga ne možete ni presušiti, a onda dobijeni sok u svakom slučaju koristimo, pa pritom dodajte vodu, ne plašite se.

Čim meso postane kakvo nam treba, počećemo sve stavljati u pleh. Ponovo ga podmažite biljnim uljem, položite prvi sloj krompira, narezan na krugove debljine oko pola centimetra:

Za prvi sloj obično potrošim najviše krompira, oko dve trećine.

Zatim rasporedite naše meso zajedno sa mesnim sokom:

Ravnomjerno ga rasporedite po površini i po vrhu prekrijte preostalim kriškama krompira. Naravno, poželjno je da ga potpuno zatvori, ali ni to neće uspjeti - nije važno.

Izbor je na vama.

Promešati, dodati jednu sirovo jaje, ponovo dobro umutiti i premazati gornji sloj krompira ovom smesom:

Sada možete poslati naše još ne gotov obrok u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata.

Svi imaju različite pećnice, na primjer, sa mojom majkom, ja pravim takve krompire pedesetak minuta, ne znam ni kako da objasnim, ali uvijek imate priliku provjeriti spremnost jela. Ja lično to definišem po njoj izgled. Krompir će se ispržiti, sa zlatnom koricom, i mirisaće tako po stanu da ću ga ubrzo izvaditi iz rerne, a da ga nisam ni probala!

Ovako će na kraju ispasti krompir sa mesom, kako se ne zaljubiti u njega!

Prije serviranja, posut ću ga svježim koprom i uživat ću u upotrebi da riječi jednostavno ne mogu prenijeti!

I na kraju večere, još jednom ću mirno pomisliti da se ne bojimo nikakve krize sve dok ima bar malo mesa i krompira!

Slažem se da je jesti ovakva jela stalno štetno, ali na kraju krajeva, svaka baka, majka, supruga vjerovatno ima gomilu vrlo ukusnih i zdravih jela u svojoj dragoj bilježnici. antikrizni receptišto mislim da bi rado podijelili. Pa da se držimo zajedno, pa nam pišite, čekaćemo.

Više recepata:

Meso u loncu u mojoj porodici je najviše redovno jelo koju svi vole i poštuju. Često ga kuham i često eksperimentišem s njim. Ponekad dodam još različitog povrća ponekad ga koristim umjesto mesa pilećih iznutrica Probam različite začine. Opcija koju danas želim ponuditi je najklasičnija. Krompir, meso, pečurke, luk, šargarepa i kiseli krastavci. Pročitajte moj recept sa 15 fotografija.

Pirjani krompir je, po mom mišljenju, unikatno jelo. Priprema se brzo i jednostavno, ne zahteva posebne troškove, a uvek ispadne savršeno, bez obzira koliko dobro znate da kuvate. I što je najvažnije, veoma je ukusno i zadovoljavajuće. U to se možete uvjeriti tako što ćete ga pripremiti po mom receptu sa 13 fotografija.

← Svinjski gulaš

Svinjetina s krumpirom u pećnici može biti ne samo obilna večera, već i glavno jelo svečanog stola. Ispod je nekoliko opcija kuhanja.

Svinjetina sa krompirom u rerni - osnovni recept

Kuvanje ovo jelo ne zahtijeva posebne kulinarske talente i može utažiti glad. Jelo se ne priprema predugo, jer se i krompir i svinjetina šalju u rernu u isto vreme na istom plehu.

300-400 gr svinjskog mesa;
700-800 gr krompira;
1 šargarepa;
1-2 glavice luka;
začini, sol;
biljno ulje;
zelje za serviranje.

Svinjetinu treba oprati i iseći na male komade. Krompir oguliti, oprati i iseći kao za prženje (tanko). Crni luk sitno nasjeckajte. Također isjeckajte šargarepu. Pripremljeno povrće stavite u dublju posudu i pomiješajte sa začinima, posolite i dodajte biljno ulje. Iste manipulacije treba obaviti u posebnom tanjiru s mesom.
U posudu za pečenje stavite krompir sa lukom i šargarepom, zalijte sa malo vode (50 ml), mleka ili pavlake - tako će krompir postati mekan i sočan. Po vrhu ravnomjerno rasporedite komade svinjetine. Forma se mora zatvoriti poklopcem/folijom i staviti u prethodno zagrijanu na 190 stepeni. pećnica. Vrijeme kuhanja je oko 40 minuta. Da bi jelo 10 minuta prije spremnosti dobilo rumenu boju i hrskavu koru, potrebno je otvoriti formu.
Služi se toplo, posuto začinskim biljem za dekoraciju - kopar, zeleni luk, peršun.

Napomenu. Biljno ulje sprečava da se krompir osuši tokom kuvanja, nakon pomeranja sirove hrane na pleh, možete lagano posuti jelo.

Pecite na francuskom na plehu

Svinjetina na francuski se kuha u gotovo svakom domu i postoji gotovo isto toliko varijacija ovog recepta kao i recepti za boršč. Neko voli dodati puno sira, neko voli prisustvo u jelu razno povrće. Svinjetina s krumpirom u pećnici na plehu se kuha prilično brzo i ne zahtijeva posebne vještine kuhanja.

500 gr krompira;
800-900 g svježe svinjetine;
sir durum sorte rendani - 1 kašika. kašika;
2 glavice luka.

Tanak mesne odreske dodatno je potrebno ukloniti. Krompir i luk narežite na tanke poluprstenove. Širite u slojevima na podmazan pleh (povrće) i namažite krompir sa začinima za meso i solju. Dalje - luk, na koji položimo slojeve mesa. Pospite svinjetinu solju i začinima. Rendani sir prekrijte svo meso odozgo. Jelo se peče 50 minuta u zagrejanoj rerni. Prilikom serviranja možete dodati sir i svježe začinsko bilje.

Krompir i paradajz u loncima

Kuvanje u loncima je u moderno kuvanje ušlo iz starih tradicija. Čak iu skupim prestižnim restoranima možete pronaći jela kuvana u loncima. Svinjetina sa krompirom u loncima se može kuvati kod kuće.

500 gr svinjskog mesa;
3 paradajza;
500 gr krompira;
1 patlidžan;
5 čena belog luka;
2 glavice luka;
biljno ulje.

Krompir i ostalo povrće oguliti, oprati i iseći na kockice. Crni luk sitno nasjeckajte. Meso treba iseći na sitne komade. Patlidžan posebno posoliti i sačekati 15 minuta.

Meso se prvo mora malo propržiti, trebaće oko 8 minuta dok se ne stvori korica, začiniti začinima "za meso".
Na dno lonca rasporedite svinjetinu sa dobijenom čorbom. Ostavite malo čorbe u tiganju i u njemu pržite krompir sa začinima i solju (5 minuta). Stavite u šerpe na meso. Sipajte po pola šolje u svaki lonac. vruća voda.
Zatim pirjajte luk dok ne postane proziran (2 minute). Za prženje patlidžana trebat će više vremena (dok ne omekša - 5 minuta). Premažemo sljedeći sloj - luk sa patlidžanom. Najviši sloj je svježi paradajz. Tokom kuvanja lonci moraju biti pokriveni poklopcima. Jelo se kuva na 2000C 40 minuta. Nakon ovog vremena jelo pospite sitno seckanim belim lukom, dobro promešajte i ostavite da još malo odstoji u ugašenoj rerni.
Lončići se služe sa pavlakom i svežim začinskim biljem.

Svinjska harmonika sa krompirom pečenim u foliji

Ovako pripremljeno meso bit će ukras svakog svečanog stola. Jelo je izdasno, sočno i lako se deli na porcije.

svinjetina - 700 g;
tv. sir - 200 g;
2 paradajza;
sol;
5 čena belog luka;
mljeveni biber (crni).

Rez se mora oprati i osušiti. Režemo na male slojeve (1,5 cm), ali ne u potpunosti - kao u obliku harmonike. Svaku krišku začinimo začinima, začinima za meso i solju. Paradajz i sir treba iseći na dugačke komade. Isecite beli luk. Između kriški mesa stavljamo fil - sir, paradajz i beli luk.
Harmoniku je potrebno ispeći u foliji presavijenoj u 2 sloja. Pleh sa mesom stavimo u rernu zagrejanu na 200 C i pečemo oko 1 sat. Otvaramo foliju, posipamo rendanim tvrdim sirom i pečemo još 15 minuta da dobijemo hrskavu zlatnu koricu.

Savjet! Prije kuhanja, svinjetina se može marinirati, tada će meso biti nježnije i aromatičnije.

Recept u rukavu

Brzo, ukusno i sočno jelo- svinjetina sa krompirom u rerni u rukavu. Zahvaljujući vakuumu koji se stvara u rukavu, jelo ispada sočno i parno.

svinjsko meso - 350 g;
oguljeni krompir - 900 g;
bugarski biber - 1 jedinica;
2 žlice. kašike majoneze;
1 luk;
sol, začini za meso;
1 šargarepa;
2 paradajza.

Povrće je potrebno oguliti, oprati, narezati na male kockice, luk nasjeckati na pola prstena. Sve posolite i pomiješajte sa začinima, prelijte majonezom.
Meso treba oprati, iseći na sitne komade. Pomiješajte svinjetinu sa svim povrćem. Dobijenu smjesu prebacite u kulinarski rukav i pažljivo zavežite kako se sadržaj ne bi širio tokom kuhanja. U gornjem dijelu rukava morate napraviti nekoliko rupa za ispuštanje vruće pare. Pripremljeni rukav stavite na lim za pečenje i pošaljite u rernu (190 stepeni). Nakon 40 minuta jelo je spremno. Krompir sa svinjetinom poslužiti vruć, a čorbu koja ostane u rukavu preliti preko jela i posuti sitno sjeckanim začinskim biljem.

Originalna verzija sa suvim šljivama

Svinjetinu s krompirom možete skuhati na neobičan način ovako:

svinjska rebra - 1 kg;
krompir - 7-10 jedinica;
suve šljive - 300-400 gr;
šargarepa - 2 jedinice;
luk - 3 jedinice;
svijetlo pivo - 500 ml;
sol, biber, sušeni bosiljak, origano;
ulje.

Kao iu prethodnim receptima, prvo pripremite povrće - očistite, isperite.

Rebra bi trebala biti dobri komadi meso tako da se mogu otkinuti. Svaki komad posolite i popaprite sa svih strana, ostavite da se malo natopi (15-20 minuta), pa pržite rebra sa obe strane dok se ne stvori lagana korica.

Na preostalom ulju propasirajte sitno seckani luk i rendanu šargarepu. Krompir čistimo posljednji kako ne bi imao vremena da potamni na zraku.

U posudu za pečenje rasporedite slojeve rebarca, pasiviranja, krompira, a na vrh - ocijeđene suve šljive narezane na kockice. Između slojeva pospite začine. Na kraju napunite pivom tako da ceo sadržaj forme bude prekriven tečnošću. Za ovo može biti potrebno malo više piva nego što je navedeno u receptu ili mala količina vode.

Posudu pečemo sat vremena, povremeno provjeravamo nivo tečnosti i dodajući, ako je potrebno, da proizvodi ne izgore i da se ne osuše.

Uz dodatak gljiva

Svinjetina sa šampinjonima priprema se prema sljedećem receptu:

šampinjoni - 400 gr;
luk - 150 gr;
krompir - 500 gr;
sir tv. - 150 gr;
majonez - 100 gr;
svinjetina - 400 gr.;
soli i začina.

Kao iu prethodnim receptima, pripremamo povrće i meso. Krompir narežite na kockice, meso na kriške poput krompira, pečurke na kriške.

Dalje, sve je vrlo jednostavno - stavite meso, gljive, luk, krompir u slojevima u obliku. Svaki sloj pospite solju i začinima (po želji). Pecite u zagrejanoj rerni sat i po. Zatim natrljajte posudu sirom i pošaljite u rernu na još 10 minuta.

Roast

Ukusno i izdašno praseće pečenje može se pripremiti od:

šargarepa i luk - po 1 velika;
slatka paprika - 2-3 jedinice, ovisno o veličini;
beli luk - ½ glavice;
sol;
svinjetina - 700 gr;
krompir - 5-7 jedinica;
hmelj-suneli - 1 stol. l.

Povrće oguliti, isprati. Krompir narežite na velike kocke paprika, luk i šargarepa - sitno. Beli luk narežite na kriške.

Meso operite, po potrebi odrežite masnoću i opne. Narežite na kockice veličine krompira.

U šerpi propržite šargarepu sa lukom i belim lukom na ulju, začinite začinskim biljem. Kada povrće malo omekša, stavite u posebnu činiju. Umesto povrća stavite meso i pržite bez poklopca desetak minuta, posolite, promešajte.

Meso poređajte u lonce za serviranje u slojevima, mešavina povrća, krompir. Slojeve možete ponoviti dva puta. Svaki sloj lagano pospite solju. Dopunite sa pola čaše vode.

Pecite pečenje sat vremena na 180 stepeni.

Tepsija od krompira

svinjetina - 600 gr;
juha od mesa / povrća - 5 stol. l.;
luk - 1;
krompir - 6 jedinica;
pavlaka - 3 stol. l.;
začinsko bilje - 1 stol. l. bez tobogana;
malo ulja.

Krompir očistimo, operemo, narežemo na krugove debljine 3-5 mm. Ponavljamo isto sa lukom. Svinjetinu narežite na male komadiće.

Podmažite posudu za pečenje uljem. Prvi sloj meso dolazi zatim začini, luk i krompir. Ulijte čorbu. Celu tepsiju prelijte kiselom pavlakom. Peći dva sata u prethodno zagrejanoj na 200 stepeni. štednjak.

Tepsija se može poslužiti toplo ili ohlađeno. Naravno, kada je vruće, jelo će biti ukusnije.

Napomenu. Tepsija se može natrljati sirom 15-20 minuta pre kraja kuvanja.

Sa povrćem i sirom

Za ovaj recept preporučljivo je koristiti svinjsku šunku.

Svinjetina sa krompirom i sirom priprema se od:

svinjetina - 650 gr;
krompir - 450 gr;
sir - 100 gr;
svježi paradajz. - 3-4 jedinice;
luk - 1 srednji;
majonez - par stolova. l.;
beli luk - 4 čena;
set začina "Za svinjetinu" - 1 stol. l. bez tobogana;
sol;
nekoliko grančica kopra.

Marinirajte meso prije vremena. Meso isjeći na manje slojeve, staviti u zdjelu, dodati polovicu majoneze, sitno sjeckani bijeli luk, tanke polukruške luka, začine i sol. Sve dobro promiješajte rukama, ravnomjerno raspoređujući marinadu po komadima svinjetine.

Meso treba marinirati 2-3 sata u frižideru.

Krompir očistimo, operemo, narežemo na kolutove debljine otprilike 7 mm. Postavlja se u prvi sloj na dnu forme.

Drugi sloj je meso, a na vrhu su kriške paradajza. Sve je prekriveno masom rendani sir, seckani kopar i majonez.

Jelo se peče 40-60 minuta na 190 stepeni. Ako a kora od siraće vrlo brzo porumeniti, preporučljivo je prekriti formu folijom kako se sir ne bi ugljenisao.

Dobar dan! Danas je naš glavni proizvod svinjetina. Ako znate da ga kuvate, uvek ispadne ukusno. Danas ću vam reći nekoliko recepata kako da ga skuvate tako da bude ukusno i prijatno za posluživanje.

Suvišno je reći da je svinjetina veoma korisna, jer svi znaju da je bogata cinkom i gvožđem. Ovaj proizvod je koristan za dojilje jer sadrži velika količina vjeverica. Ne zaboravite na naše krvne sudove i srce, svinjetina stabilizuje njihov rad.

Nadajmo se da vam ovi recepti neće izgledati komplikovani. Takođe, da su svi proizvodi dostupni u vašem frižideru. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da jedete ispravno i umjereno!

Ukusna svinjetina sa krompirom pecenom u rerni u rukavu

Za pripremu ukusnog ručka ili hitne večere pred gostima nije potrebno mnogo, za takve slučajeve postoji jednostavan recept za svinjetinu s krumpirom kuhanim u rukavu.

Skoro svi u kuhinji imaju:

kilogram krompira
dvije šargarepe
kašika od majorana
trideset grama biljnog ulja
svinjsko meso šest stotina grama
150 grama crnog luka
2 vrste senfa: obična kašičica i dve zrnaste
sirće od maline
so i biber svaki će dodati po svom ukusu.

1. Počnimo sa pripremama naše kuharsko remek-djelo na na brzinu, dakle, za početak, uzmite svinjetinu, dobro je isperite, a zatim osušite papirnim ubrusom. Narežite na male komade za cooking fit svinjsko meso ili sa malim slojem masti. U drugom slučaju, ispostavit će se više masti.

2. Luk očistimo, isečemo na kolutove, sve stavimo u šolju sa mesom. Zatim posolite, pobiberite po ukusu, dodajte sav senf i prelijte sirćetom od maline, sve dobro promešajte. Ostavite da se marinira trideset minuta.

3. Dok se meso marinira, oguliti krompir, iseći na srednje velike komade, dodati mu šargarepu isečenu na kolutove. Dodajte začine sa suncokretovim uljem, takođe ih pomešajte.

4. Krompir pomešati sa mesom. Nakon toga sve stavimo u rukav, poravnamo vodoravno, zavežemo rubove i položimo na lim za pečenje ili veliki oblik. Stavimo u rernu na 40-60 minuta, temperatura treba da bude 180 stepeni. Jelo će ispasti sočno i ukusno.

Prijatno!

Kako skuvati svinjetinu sa krompirom u foliji

Naš sljedeće jelo Takođe se prilično lako kuva, glavni sastojci su isti - krompir i svinjetina.

Trebalo bi:

Meso, šest stotina grama
Krompir, treba nam kilogram
Zeleni luk - dva grozda
Suncokretovo ulje
Od začina uzmite papriku, kim, so i mlevenu papriku
Sir 200 grama

1. Počnimo sa krompirom, oprati, oguliti, iseći na srednje komade, ostaviti da se osuši.

2. Okrenemo se mesu, operemo ga, odrežemo masnoću, ako neko voli masnije, može i ostaviti. Isecite na ne baš velike komade, osušite, stavite u šolju, pospite solju, biberom i semenkama kima sa paprikom. Sve promiješamo da se meso natopi.

3. Dolazi trenutak slaganja na tepsiju, stavite foliju u nju, ostavite malo po ivicama da možete umotati unutra. Meso sa krompirom rasporedimo po celoj površini pleha u ravnomernom sloju.

Raspored možete raditi, kako u potpunosti na cijelom plehu, tako i u porcijama. Porcija je lepša.

4. Uzimamo dvije veze crnog luka, sitno ih isjeckamo. Prelijte luk na meso sa krompirom, dobro izmiješajte. Zatim dodajte sto grama ulja i ponovo promiješajte.

5. Zagrevamo rernu na 180-190 stepeni. Dok se rerna zagreva, imamo vremena da umotamo ivice folije, pritiskajući ih uz krompir. Šaljemo u rernu. Proces pečenja traje sat i po ili dva, ali da budemo sigurni, jelo treba provjeriti nakon sat vremena u rerni. Meso treba da se ispeče, krompir treba da se opusti. Ako nije, zamotajte i nastavite sa pečenjem.

6. Pet minuta prije spremnosti proširiti, posuti sirom. Jelo se odmah servira na sto. Na njemu neće biti kore, ali ako ga na kraju presložite na vrh rerne, ujedno je poželjno koristiti režim “grill” i povećanjem temperature možete postići ukusna kora.
Jelo se može poslužiti uz razni umaci, možete ukrasiti zelenilom.

Pečenje svinjetine sa krompirom u plehu u rerni

Od svinjetine je vjerovatno najlakše skuhati ispeći je sa krompirom u plehu.

treba:

Svinjetina pola kilograma
šest krompira
tvrdi sir sto pedeset grama
luk repa dve stvari
pavlaka ili majonez
biber i sol

1. Meso pripremimo, operemo, isečemo na tanke slojeve, dobro će poslužiti file ili filet. Takvo meso će biti ukusno, sočno i dovoljno brzo kuhati.
Protukli smo meso prozirnu foliju ili preko paketa.

2. Položite na lim za pečenje, ostavljajući razmak između komada od pola centimetra-centimetar. Posolite i pobiberite meso po želji.

3. Dodati luk, iseći na tanke kolutiće, staviti na meso. Zatim svaki komad mesa premažite majonezom ili pavlakom.

4. Dalje, krompir. Moj, isjeci, probaj da bude sto tanji. Pospite začinima i prelijte sosom po želji. Pomiješajte krompir. Nanosimo ga u slojevima na komade mesa.

5. Uzimamo sir i srednje rende. Tri, pospite krompir. Rernu zagrejemo na 180 stepeni, unutra pošaljemo lim za pečenje, ostavimo 35 minuta.
Jelo je gotovo, servirajte ga za sto i uživajte u obroku!

Recept za svinjetinu sa krompirom, pečurkama, graškom u loncu

Svinjetina je takav proizvod da ga možete kuhati kako želite, a i dalje će ispasti ukusno!
Stoga ćemo sada napisati recept za ovaj čudesni proizvod s krumpirom i grašak.
Posluživanje jela biće u loncu. Broj sastojaka može biti bilo koji, glavna stvar koju treba zapamtiti je da krompira treba biti dvostruko više od mesa.

I trebamo:

Svejedno svinjetina 600 grama i kilogram krompira, ovo je osnova jela
Par luka
majonez po ukusu
Začini po ukusu
Biljno ulje
Malo gljiva, 200 grama
Zeleni grašak

1. Počnimo! Zagrejte tiganj dok u njega sipate malo ulja. Luk narežite na pola prstena, pola bacite u tiganj. Pečurke isječemo i šaljemo na prženje, čim puste vodu, posolimo i popaprimo. Stavimo na laganu vatru i kuhamo petnaestak minuta, ne zaboravimo promiješati.

2. Meso narežite na male kriške, osušite. Nakon što isečete svinjetinu, uzmite šest kašika ulja, luk, pržite dve do tri minute. Prevodimo na srednja vatra, staviti meso i kuvati desetak minuta. Ne zaboravite posoliti i pobiberiti!

3. Krompir očistiti, iseći na trakice. U tepsiju u kojoj se peklo meso rasporedite krompir, pržite desetak minuta, dok ne prekrije koricom.

4. Rernu zagrejemo na 170 stepeni, otprilike. Izvadimo lonce i ulijemo par kašika vode. Zatim stavite krompir, posolite. Slijede meso i luk. Zatim pečurke i luk.
Završite kiselom pavlakom ili majonezom. Između slojeva pospite grašak. Šaljemo ga u pećnicu na sat vremena i čekamo ukusno jelo, ne zaboravite provjeriti jelo dok je u pećnici. To je sve, jelo je gotovo, gosti su siti i prijatno iznenađeni serviranjem. Prijatno!

Svinjetina na francuskom sa krompirom u rerni

Ovaj put ćemo goste iznenaditi „stranim mesom“. Naime meso na francuskom!

Za pripremu nam je potrebno:

Naši omiljeni sastojci su 600 grama svinjetine i kilogram krompira
Takođe i luk
Dva paradajza
Sir 200 grama
Majonez 150 grama
malo začina

1. Uzimamo krompir, narezan na slojeve. Izvadimo pleh, stavimo papir za pečenje, na vrh stavimo krompir, ne zaboravljajući da popaprimo i posolimo, namažemo majonezom.

2. Svinjetinu operemo, isečemo tanki komadi, tukli smo sa svih strana. Nakon što smo stavili svinjetinu na krompir, dodajte začine. Sve premazati majonezom.

3. Luk očistimo, isečemo na kolutiće, stavimo na krompir, pa na isti način isečemo i paradajz i to preko luka. Paradajz posolite, premažite majonezom.

4. Zagrijemo pećnicu na dvije stotine stepeni, pošaljimo lim za pečenje u pećnicu. Četrdeset ili četrdeset pet minuta i naše jelo je skoro spremno.

6. Isključite rernu i izvadite pleh. Obilno tri sira po listu, vratite u rernu. Čeka se da se sir otopi. Pet minuta i gotovi ste. obilna večera možete poslužiti za stolom, bon appetit !!!

Kako skuvati svinjetinu sa krompirom u sporom šporetu

Naša najnovija kreacija je krompir sa svinjetinom u loncu. Ovaj čudesni pomoćnik se praktički ne razlikuje od pećnice, također kuha i prži. Jedina razlika je u tome što na šporetu sami birate temperaturu na kojoj želite da kuvate, a spora peć sama zna koji stepen je potreban za jelo, a ukus možete sami da uporedite. Hajde da počnemo!

Šta nam treba:

Svinjski gulaš pola kilograma
Jedan i po kilogram krompira
Dve glavice luka
Tri čena belog luka
Malo paradajz paste
dvije šargarepe
Ulje i začini

1. Uzimamo luk, operemo ga, iseckamo na kockice, trudimo se da ga iseckamo sto tanje. Zatim idemo na šargarepu, i isječemo je na isti način. Krompir očistimo, ponovimo s njim isto kao i sa šargarepom. Završeno kuvanje povrća.

2. Meso, ne morate ga posebno rezati, ako ste, naravno, ipak odabrali komade gulaša. Ako ste odabrali meso u jednom komadu, onda ga isecite kako želite.

3. Pokrećemo spori štednjak, stavimo ga u režim prženja, ulijemo ulje, sačekamo da se zagrije. Zatim stavite meso u činiju i dovoljno nam je petnaestak minuta da ga ispržite.

4. Dodati luk, šargarepu, produžiti režim za deset minuta. Nakon toga možete dodati začine po želji i promiješati. Nakon začina dodajte testeninu, beli luk i takođe promešajte.

5. Najnoviji, krompir. Stavite u činiju, pomešajte sa svime. Stavljamo spori štednjak u režim gašenja, vrijeme na sat vremena. Ne morate paziti na to, jer će se automatski isključiti i uskoro ćemo imati ukusan ručak. Prijatno!

Video recept za pečeni svinjski vrat sa krompirom

Ovo uopšte nije komplikovane recepte išli smo sa tobom danas. Nadamo se da ste uspeli, zajedno sa mnom, ukusni ručkovi i večere. Gosti su bili iznenađeni vašim kulinarskim umijećem, čuli ste pohvale, a možda i aplauz. Ali najvažnije je da ste uživali u procesu i ukusu!

Dobar dan dragi prijatelji. Krompir s mesom, čak i odvojeno jedan od drugog, vrlo su popularna jela u ruskoj kuhinji. Skoro na svakom praznični sto možete sresti razne ljude sa krompirom i mesom.

U našoj porodici je teško živjeti bez krompira. Sam krompir se koristi svuda, supe, glavna jela, čak i salate. Krompir s mesom možete kuhati na mnogo različitih načina. A ako je došlo do dileme, kažu da ne znam šta da kuvam (a to se često dešava), onda možete skuvati nešto od sledećeg.

Sva ova jela su prilično jednostavna, čak i u rerni, čak i u loncima ili u sporu štednjaku. Svako jelo ima svoj ukus. Ništa komplikovano, pokušajte sami, molim vas jednostavnim, ali vrlo ukusna jela tvoja porodica, i tako, idemo.

Krompir sa svinjetinom pečen u rerni.

A sada pripremimo prilično uobičajeno jelo: krompir sa svinjskim mesom u majonezu. Umjesto ovog drugog možete koristiti kiselo vrhnje ili maslinovo ulje.

Jelo ispadne prilično sočno, krompir i meso su odlično pečeni - dobro jelo za večeru za celu porodicu.

trebat će nam:

Krompir - 0,5 kg;
Posebno je dobrodošla svinjetina, lonac - 450 grama;
Luk - 1 komad;
Majonez (pavlaka, puter) - 2 supene kašike;
Grančica ruzmarina;
2 lovorova lista;
Posolite i pobiberite po ukusu.

Narežite svinjetinu male komadiće. Veličina i oblik reza mogu biti apsolutno bilo koji. Ako koristite pečenicu, možete je iseći na ploške debljine 1 cm i lagano istući.

U ovom obliku, brže će se kuhati i bit će posebno mekano i nježno.

Crni luk sitno nasjeckajte, možete na kockice, ili tanke poluprstenove. Dodajte u to sve skuvane začine, majonez i promiješajte rukama. Majonez možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili maslinovim uljem.

Krompir narežite prema njihovoj originalnoj veličini. Ako je mali, onda ga možete prerezati na dva dijela, ako je velik - isjeći na kriške ili krugove.

Ako je krompir koji ćete peći suv i previše mrv, onda ga prvo možete lagano propržiti u tiganju. Nakon takvog postupka, bit će prekriven laganom korom i definitivno se neće raspasti.

Pomiješajte sirovi ili prženi krompir sa začinjenim lukom i mesom.

Podmažite odgovarajuću posudu za pečenje maslinovo ulje i rasporedite dobijenu masu. Po želji, bit će moguće položiti u slojevima.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 40-60 minuta.

Nakon što se jelo peče 30 minuta, otvorite rernu i pogledajte. Ako je vrh previše smeđi, onda se oblik može prekriti folijom ili odgovarajućim poklopcem.

Spremnost se određuje po krompiru. Ako je gotovo, onda je meso spremno.

Pecite u loncima.

Neverovatno jelo, ko ima takve lonce, po oko 0,5 litara, savetujem vam da bar jednom skuvate takvo jelo. U ovom slučaju krompir sa mesom dobija jednostavno ukusan ukus i sve se priprema prilično jednostavno i brzo.

U ovom receptu ćemo koristiti rebra, ali možete koristiti bilo koje drugo meso po vašem izboru.

Sastojci:

Krompir - 1,2 kg;
Svinjska rebra - 400 g;
Luk - 2 kom;
Posolite i pobiberite po ukusu.

Prvo, rebra (ako ih koristite), narežite na komade da stanu u lonac.

Krompir ogulite, operite i narežite velike kriške.

Pržite dalje suncokretovo ulje na jakoj vatri bez poklopca zlatno-smeđa i polukuvano, na kraju posolite i pobiberite po ukusu.

Meso oprati, iseckati i pržiti na suncokretovom ulju pod poklopcem na srednjoj vatri dok ne porumeni i napola kuvano. Dodajte nasjeckani crni luk i pržite ga sa mesom ispod poklopca dok luk ne omekša i ne postane proziran. Na kraju posolite i pobiberite po ukusu.

U šerpu stavite pržene krompire, na njih meso i dodajte 1-2 kašike čorbe iz tiganja u kome se pržilo meso.

Posude poslati u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni na 40 minuta.

Krompir sa mesom i sirom u rerni po klasičnom receptu.

Krompir sa mesom i sirom u rerni je toliko ukusan i zasitan da može da nahrani veliki broj ljudi. Ovo je samostalno jelo koje ne zahtijeva nikakav dodatak. Krompir možete kuhati sa bilo kojim mesom: svinjetinom, govedinom ili piletinom.

Sastojci:

Svinjetina - 300 g;
Krompir - 4 srednja gomolja;
Majonez - 75 ml;
Tvrdi sir - 70 g;
Beli luk - 1-2 čena;
Luk - 1 kom;
Svježe zelje;
Paradajz - 1 kom;
Posolite po ukusu.

Krtole krompira oguliti i iseći na ploške debljine ne više od pola centimetra. Krompir stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte pet minuta. Bacite na sito.

Luk oljuštite, narežite na pola prstena. Stavite na tanjir i prelijte kipućom vodom.

Operite svinjetinu, osušite papirnim ubrusima i narežite na kriške srednje debljine. Lagano umutite meso, posolite i pobiberite.

Stavite meso u dublju posudu. Podmažite ga majonezom. Lagano protisnite opečeni luk i rasporedite ga preko svinjetine. Na luk staviti kuvani krompir. Lagano posolite i premažite majonezom.

Napravite poprečni rez na paradajzu. Ulijte kipuću vodu i ostavite par minuta. Uklonite kožu sa povrća. Povrće sitno nasjeckajte i stavite na krompir. Začinite biberom i solju. Podmažite majonezom.

Stavite kalup u rernu na 25 minuta. Pecite na temperaturi od 180 C. Zatim izvadite formu iz rerne, na vrh stavite tanke kriške sira i pošaljite u rernu na još pet minuta.

Krompir obavezno skuvajte do pola, inače će ostati sirov. Da biste uklonili gorčinu sa luka, prelijte ga par minuta kipućom vodom. Pre mućenja meso prekrijte folijom. Da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu, umjesto majoneze možete koristiti kiselo vrhnje.

Ukusni dinstani krompir sa mesom u spori šporet.

Moj muž generalno voli jela koja se kuvaju u sporom šporetu. Češće je tako, jer je ukus bogatiji, jelo je sočnije. Osim toga, lakše je kuhati u sporom štednjaku. Hajde da skuvamo veoma ukusan dinstani krompir u sporoj šporetu, savetujem svima koji imaju spore šporete.

Sastojci:

Svinjetina - 0,6 kg;
Voda (filtrirana) - 1 l;
Sol i biber - po ukusu;
Luk - 1 glavica;
Rafinirano ulje - 2 žlice. kašike;
Šargarepa - 1 komad;
Lovorov list - 2 lista;
Krompir -0,6 kg.

Operite svinjetinu. Narežite ga na male kockice. Ako ima masnoće, nemojte je rezati, otopiće se i jelo će ispasti sočnije.

Krompir oguliti i iseći na kriške ili kockice.

Šargarepu narežite na tanke trakice.

Luk nasjeckajte na kockice.

Podmažite posudu uređaja rafinirano ulje i uključite uređaj u režimu "Prženje".

Kada je ulje vruće, dodajte svinjetinu, masnom stranom nadole. Ostavite da se prži oko 10 minuta zatvorenim poklopcem. Jednom ili dvaput otvorite aparat i promiješajte meso.

Sada dodajte seckanu šargarepu i luk. Sve izmešati i ostaviti da se prži 5 minuta.

Stavite krompir. Posolite i pobiberite po ukusu.

Prokuhajte vodu u kotlu i prelijte krompir.

Postavite pećnicu na način rada "gašenje" na 60 minuta.

Nakon 55 minuta dodajte lovorov list.

Nakon završetka kuhanja, uređaj će se prebaciti u način rada "Grijanje". Hranu treba infundirati oko 10-15 minuta.

ukusno dinstani krompir meso je spremno. Poslužite uz povrće.

Evo još jednog bonus videa:

Pečemo svinjetinu i krompir u rukavu.

Pečenje određenih proizvoda u rukavu ne samo da vam štedi vrijeme, već vas štedi i od pranja posuđa nakon kuhanja. Osim toga, recept koji ćemo sada razmotriti ne zahtijeva dodavanje ulja. Jelo će biti sočno, zahvaljujući unutrašnjem soku od mesa i krompira. Stoga je pogodan i za ljubitelje ukusne hrane i za osobe na dijeti.

Broj sastojaka je minimalan, skoro uvek ima u frižideru.

trebat će nam:

Krompir - 600-700 g;
Svinjsko meso - oko 0,5 kg;
Luk - 2 kom;
Sol i biber u količini po želji.

Krompir i meso narežite na proizvoljne komade, možete kockice ili kocke. Kome se to više sviđa. Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove.

Posolite, začinite biberom i pošaljite u rukav za pečenje, nakon što sve pomiješate. Po želji komponentama možete dodati svoje omiljene začine.

Otpustite višak zraka s obje strane i pričvrstite rubove.

Sve sastojke stavljamo u rukav

Stavite na lim za pečenje i pošaljite u rernu zagrejanu na 200°C. Vreme kuvanja će biti oko 1 sat i 30 minuta.

Tokom procesa pečenja, proizvodi će pustiti sok, koji će jelo zasititi jedinstvenom sočnošću. Čim istekne navedeno vrijeme, izvadite omot iz pećnice i pričekajte trenutak kada se vrećica malo ispuhne. Zatim ga otvorite i pažljivo prebacite sadržaj u zdjelu.

Pažljivo! Kada se vrećica pokvari, ispušta se vruća para. Radite to pažljivo i dalje od djece!

Uz isti način kuhanja, možete unijeti još jedan dodatni sastojak su pečurke. Posebno ukusno će ispasti s bijelim i lisičarkama. Iako će i sa šampinjonima biti prilično ukusno!

Gotovo jelo možete ukrasiti sjeckanim začinskim biljem, ili samo staviti nekoliko listića peršuna. Ovo će oživjeti jelo i učiniti ga privlačnijim.

Pečemo krompir sa mesom u foliji (video).

Ne možete zanemariti kuvanje u foliji. Zahvaljujući njoj, svi proizvodi se dobijaju kao na pari, pa čak i unutra sopstveni sok. Prednosti ovih namirnica zdrava ishrana očigledno i van sumnje.

Inače, za one koji nemaju spori štednjak, ova opcija kuhanja je vrlo slična, a sve se priprema jednako jednostavno i brzo. Ovaj recept je upravo za one koji treba da se umute, a vama treba ukusno i zdravo.

To je sve za danas. Mislim da ste uspeli da se uverite da ukusno ne znači i teško. Sve genijalno je jednostavno i veoma ukusno))))))

I ostavite svoje komentare, dobra kritika je uvijek dobrodošla. Zbogom svima i vidimo se uskoro.

Krompir sa mesom - 6 najboljih korak po korak recepti kuvanje. ažurirano: 16. aprila 2018. od: Subbotina Maria