Piletina punjena višnjama od Julije Vysotske. Pileći file u sosu od višanja
Recept za ovo jelo mi se jako sviđa zbog lakoće pripreme, pristupačnih sastojaka i neobičnog bobičasto-karamel sosa. Takvu piletinu možete sa zadovoljstvom poslužiti gostima ili vašem voljenom domaćinstvu! Jelo ispadne vrlo lijepo i mirisno, a prilog možete skuhati po svom ukusu.
Dakle, da skuhamo piletinu sa sušenim višnjama i ruzmarinom, potrebni su nam pileći krakovi, iako možete uzeti samo batke i dodati im krilca.
Pripremimo potrebne sastojke. Isecite šunku duž zgloba.
Pileće noge uvaljajte u brašno, pospite ruzmarinom, posolite.
Na tiganju propržiti krakove do zlatno smeđe boje, pa dodati nasjeckani luk i bijeli luk, dinstati dok luk ne omekša. Presavijte u posudu za pečenje.
Dodati oprane suhe trešnje, preliti sa 200 ml vode ili pilećeg bujona.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.
Sada znate kako da skuvate piletinu sa sušenim višnjama, ruzmarinom i belim lukom u rerni. Možete ga poslužiti sa ili bez ukrasa. Ja sam posula zelenim lukom, a vi možete dodati svoje omiljeno zelje.
Nježne kriške trešanja, aroma ruzmarina, bogata supa nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Počastite svoje goste i voljene osobe. Prijatno!
Već duže vrijeme primjećujem želju za netradicionalnim kombinacijama proizvoda kao što su voće i bobičasto voće plus meso i perad. Pa, ispada ukusno - šta da trpim! Ovaj put sam se dočepao recepta za pileći paprikaš sa višnjama i bez oklijevanja sam ga prihvatio. Ova kombinacija, u kombinaciji sa mirisnim biljem, dala je prekrasan rezultat, koji su naišli na odobravanje svih domaćinstava. predlažem
Sastojci:
1 piletina težine 1,4 kg (možete uzeti 3 prsa)
Šaka smrznutih ili svježih trešanja
1 mali luk
50 ml suhog bijelog vina
100 ml pilećeg bujona
100 g slanine (dostat će obična dimljena prsa)
Sušeni mažuran, bosiljak i ruzmarin - po prstohvat
Od piletine izrežite meso i narežite ga na male komadiće. Pržite u biljnom ulju dok ne porumeni na srednjoj vatri.
Istovremeno, u drugom tiganju (suvom!) pržite očišćenu slaninu dok ne pusti masnoću. Zatim dodajte sitno narezani luk. Pržite dok ne porumeni.
Piletini dodajte luk i slaninu, pospite začinskim biljem, zalijte bijelim vinom, pustite da malo prokuha, pa dodajte čorbu i višnje, smanjite vatru na minimum i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 10-15 minuta.
Poslužite uz pirinač ili testeninu.
Prijatno!
Dragi naši gosti!
Nije tajna da svi volimo da dobro jedemo, a jedno od naših omiljenih jela je piletina sa višnjama. Stoga se mnogi ljudi, posebno naše voljene žene, prije ili kasnije zapitaju: Posebno za vas je napisan jednostavan recept koji ukratko i jasno objašnjava kako skuhati pileći paprikaš sa višnjama kod kuće. Ovdje su svi recepti napisani jednostavnim, razumljivim riječima, tako da i najnesposobniji kuhar može lako kuhati. Za to su kreirani posebni recepti s detaljnim fotografijama i postupnim opisom koraka kuhanja. Prateći napisanu recepturu, lako možete pripremiti ovo ukusno jelo i osjetiti njegova blagotvorna svojstva i besprijekoran okus. Ako vi, dragi čitaoci, nakon pregleda ovog materijala niste razumjeli, kako skuvati pileći paprikaš sa višnjama, onda vas pozivamo da pogledate i ostale naše recepte.
Prijatelji. Danas za vas - veoma ukusno jelo, ali bez navođenja tačne količine sastojaka. Izvinjavam se - ne sećam se gde sam dobio ovaj recept: najverovatnije sam preveo sa nemačkog ili mađarskog sajta. Runet sam provjerio, takav recept definitivno ne postoji. Dakle, kuhajte sa mnom - na volju. Prvi put sam, naravno, sve tačno uzeo, a sada - na oko. sto ti ja savetujem...
Sastojci:
- piletina (butovi, bataki, krilca ili cijela piletina je kuhana)
- šargarepa
- Crveni luk
- bijeli luk
- trešnje (svježe ili smrznute)
- puter
- senf u zrnu
- korijander
- mljeveni kim
- biber.
Kuvanje.
Ako kuvate piletinu van sezone trešanja, bobice treba, naravno, odmrznuti. Zatim izvadite kosti. Ali obično ne radim. Volim kasnije da petljam, a višnje u ovom receptu su neobično ukusne.
Pripremite sve što vam je potrebno za ovaj recept.
Šargarepu oguliti i naribati na sitno rende. Beli luk oguliti, izgnječiti širokim nožem i iseći ili samo naribati na sitno rende, ko ne štedi nokte Pomešati seckanu šargarepu i beli luk.
Batake pržite na puteru do polovine: na laganoj vatri po 15 minuta sa svake strane. Zatim prekrijte rendanom smjesom. Oni koji brinu o svom zdravlju - prvo skinite kožu s mesa.
Crveni luk narežite na pola prstena i dodajte u tiganj. Stavite i trešnje, sjemenke gorušice, mljeveni korijander i kim. Sol, biber po ukusu. Pokrijte i kuhajte na pari 20-30 minuta, ovisno o tome koliko meko volite pileće meso.
Volim pileći file jer je dijetalan i brzo se sprema, ali je vrlo ukusnog. Postoji bezbroj načina da ga pripremite. Danas želim da vam pokažem jedan jednostavan, ali veoma ukusan i efikasan recept. . Provest ćete dosta vremena kuhajući meso na ovaj način, ali siguran sam da će vaši gosti ili vaša porodica biti oduševljeni. I nemojte im reći da ste ovo jelo napravili tako brzo, neka to bude naša tajna...
Sastojci
Za kuvanje pileći file u sosu od višanja trebat će vam:
300-400 g pilećih prsa (fila);
100-150 g trešanja bez koštica*;
4 žlice. l. suho bijelo vino;
1 st. l. granulirani šećer;
2 tbsp. l. biljno ulje (za prženje)
Mješavina začina mango curry**, sol po ukusu.
* - možete koristiti smrznute trešnje.
** - korijander, kurkuma, piskavica, kajenska paprika, komorač, kim, crni biber, crvena i zelena paprika, mango u prahu, čili paprika, ekstrakt đumbira. Možete dodati svoje omiljene začine po ukusu!
Koraci kuvanja
Stavite pileći file u tiganj u sosu od višanja***, napunite sos višnjama, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka 5-7 minuta, izvadite pileći file i dinstajte sos uz povremeno mešanje dok se ne zgusne .
*** - po želji se pileći file uopšte ne može dinstati u sosu, već jednostavno poslužiti prženo, punjeno višnjama i prelito sosom.
Prijatno! Jedite sa zadovoljstvom!
