Šta kuhati od svinjetine u malim komadima. Svinjsko meso sa sosom od nara

Jela od svinjetine zauzimaju glavno mjesto u našem meniju. Možemo ga peći u rerni, u raznim električnim aparatima, kuvati sa povrćem, prilogom, ili u obliku odreska sa krvlju i začinima.

Međutim, da biste pripremili ukusno jelo od ovog mesa, morate znati osnove kuhanja.

Kako ukusno i vješto skuhati svinjetinu za domaćicu

Opcija 1 - u tavi

Najlakše što možete skuvati od svinjetine u loncu je odrezak. Savršen je za bilo koji prilog ili salatu od povrća. Bolje je koristiti posebnu gril tavu.

Meso operite i dobro osušite kuhinjskim papirnim ubrusima. Tako da meso ne sadrži višak vlage. Isjeckajte na slojeve.

Obilno natrljajte začinima. Ostavite da se marinira. U maloj posudi pomiješajte jaje i vodu. Sipajte krekere u ravan tanjir. Ako nisu bili pri ruci, narežite nekoliko komada bilo kojeg kruha na štanglice i ispecite u električnoj pećnici, a zatim nasjeckajte oklagijom.

Skupljamo ulje u tiganju, dobro ga zagrijemo. Poluproizvode umočiti u smjesu jaja i vode, pohati i pržiti do lijepe smeđe boje.

Meso rasporedimo na zagrijane tanjire, ostavimo nekoliko minuta.

Svaki odrezak prepolovite nožem za filete. Ovo je neophodno da bi se proces kuhanja dovršio, inače će meso nastaviti da "dolazi". Pospite solju, prebacite na listove zelene salate.

Jedan od važna pravila kada kuhate odrezak: kako ne bi ispao grub, potrebno ga je na kraju posoliti.

Opcija 2 - u rerni

pečena svinjetina - univerzalno jelo koji je pogodan za svaki događaj. A jednostavnost pripreme čini ga još traženijim.

Komponente:

• Svinjski vrat - 800 g;
• Mala šargarepa - 1 kom.;
• Sol - po ukusu;
• Suvo bijelo vino - 1 čaša;
• Začini - za marinadu;
• Beli luk - 3 čena.

Meso dobro operemo, odrežemo višak masnoće i film ako ga ima. Pomiješajte vino, biber u zrnu i timijan. Osušite i uronite u duboku posudu. Prelijte marinadom i ostavite dva sata. Začini se mogu koristiti po vašem izboru.

Uklonimo vrat, osušimo ga i napravimo proizvoljne rezove na nekoliko mjesta. Natrljajte začinima: crni biber, paprika, so i bosiljak.

Odrežemo nekoliko dugih traka folije, na njih stavimo šargarepu i bijeli luk nasjeckani na kolutiće, a na vrh komad mesa. Čvrsto ga umotamo u foliju, čvrsto bez lužine i praznina, inače će sok iscuriti i jelo će ispasti suho.

Aktiviramo električnu pećnicu na 190°C. Potopite meso da se peče jedan sat. Ovo jelo ima jednu specifičnost: ukusno je i toplo i hladno. Sočan i mekan dobija se zahvaljujući marinadi.

U našem receptu smo koristili suho vino, ali se može zamijeniti limunovim sokom, ili bilo kojim sirćetom. Stavite meso na zrcalnu stranu folije, toplina se od nje brže odbija.

Spremnost jela može se provjeriti probijanjem običnom vilicom: ako teče bistar sok, meso je spremno.

Opcija 3 - u sporom štednjaku

Having on domaća kuhinja tako inovativnog električnog uređaja kao što je multivarka, možete diverzificirati svoj jelovnik bez dodatnog napora. Pripremite mesne kiflice punjene spanaćem.

Komponente:

• Svinjsko meso- 550 g;
• Spanać - 1 veza;
• Mljeveni biber, sol - po ukusu;
• Luk - 1 glavica;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Maslinovo ulje - za prženje.
• Jaje - 1 kom.;
• Pročišćena voda - 2 litre;
• Kupus - 150 g;
• Bosiljak - nekoliko grana.

Spanać dobro operite, osušite i odrežite duge repove. Blanširajte u kipućoj vodi oko minut. Izvadite i stavite da se suši na suvi peškir.

Povrće oguliti, dodati vodu i prokuvati čorbu. Meso narežite na komade nožem za filete i dva puta provucite kroz električnu mašinu za mlevenje mesa. Posolite i pospite začinima. Kuvano jaje nasjeckajte na kockice, spanać na trakice i promiješajte. Procijedite juhu od povrća u činiju.

Od mlevenog mesa formirati tortu, u sredinu staviti malo nadjeva i zalepiti u rolat. Aktivirajte uređaj na funkciju prženja, ulijte biljno ulje.

Pržite poluproizvode sa svih strana, sipajte u jednu čašu čorba od povrća, dodajte nasjeckani bosiljak i prebacite jedinicu na funkciju dinstanja. Spremite se za još sat vremena.

Kako skuvati ukusan domaći pilav od svinjetine

U klasičnoj verziji pilav se priprema od mesa mladog jagnjeta, ali su ga sve češće počeli zamjenjivati ​​svinjetinom. Ovo meso ima delikatna struktura i konzistentnost, stoga jelo ispada mirisno i bogato.

Komponente:

• Pirinač - 500 g;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Žutika, korijander, bijeli biber, sol - po ukusu;
• Beli luk - 3 čena;
• Suncokretovo ulje - 100 ml;
• Svinjski vrat - 450 g;
• Voda - 230 g.

Pirinač sipajte u duboku staklenu posudu i napunite posoljenom vodom i ostavite dva sata. Odaberite kvalitetne žitarice dugozrnate sorte, a kuhane na pari nisu prikladne za naše potrebe.

Prethodno namakanje se vrši kako bi se dobilo više bogat ukus. Luk i šargarepu očistimo, narežemo na velike štanglice. Isjeckajte bijeli luk nožem.

Za pilav je najprikladnije meso mladog praščića. Mora se dobro oprati i iseći na komade preko vlakana.

U šerpu sipajte biljno ulje, dobro zagrejte i propržite povrće, dodajte začine i meso. Ovo treba da uradite na jakom plamenu.

Posle pet minuta sve izmešati, dodati pirinač i naliti vodom. Koje treba prethodno zagrejati. Pustite da proključa, pa tek onda pokrijte poklopcem, smanjite vatru i dinstajte pola sata.

Ako vidite da je voda isparila, a griz još čvrst, dodajte još tekućine i prokuhajte.

Kako skuhati ukusan svinjski gulaš

Takvo jelo kao što je gulaš zauzima jedno od glavnih mjesta u našem meniju. Pravi se od svinjskog vrata.

Meso sa ovog mesta ima masne slojeve i prilično je mekano. Gulaš se može napraviti sa paradajz-pavlakom ili kremasti umak, dodati povrće i pečurke.

Odlično se slaže sa bilo kojim prilogom.

Komponente:

• Vrat - 700 g;
• Brašno - 1 kašika. l;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Sos od paradajza - 3 kašike. l;
• Šampinjoni - 300 g;
• Biljno (obično) ulje - za prženje;
• Sol, začini - po ukusu;
• Domaći majonez - 3 kašike. l.;
• Ohlađena voda - 1 čaša.

Očistimo vosak i nasjeckamo slamke. Pečurke operite i narežite na tanke kriške. U tiganj sipajte biljno ulje i propržite pripremljeni luk i šargarepu. Kada postanu prozirne, dodajte šampinjone i kuhajte dok vlaga ne ispari.

Meso dobro operemo, isečemo uzduž i popreko vlakna na sitne kockice. Bacite na povrće, promiješajte i dodajte začine i sol.

Sos od paradajza razblažite vodom, dodajte majonez i prelijte preliv u pripremljeno jelo. Nakon pola sata dodati brašno i promešati. Smanjite vatru i dinstajte još pola sata.

Svježi peršun ili kopar dat će pikantan okus jelu. Ako naiđete na nemasno, nemasno meso, gulaš se može skuvati na masti ili svinjskoj masti.

Svinjska knjižica sa povrćem u rerni

Ali jednostavno praznično jelo od svinjski losos biće sa povrćem dostojan ukrasšvedski sto.

Komponente:

• Pavlaka - 200 ml;
• Senf - 3 žlice. l.;
• Sol, začini - po ukusu;
• Korijander - 0,5 kašičice;
• Timijan - 0,5 kašičice;
• Beli luk - 3 čena;
• Paradajz - 3 kom.;
• Luk - 1 glavica;
• Slatka paprika - 1 kom.
• Balik - 1 kg.

Uzimamo cijeli komad svinjskog balika, operemo ga, obrišemo papirnim ubrusom i ostavimo da leži. U manjoj posudi pomiješajte senf, pavlaku i začine. Ogulite beli luk i nasjeckajte na kriške.

Na lososu pravimo poprečne rezove oko centimetar, ali ga ne odrežemo u potpunosti da dobijemo efekat knjižice. Obilno premazati marinada od senfa i pavlake filovati belim lukom i ostaviti da se marinira tri sata.

Moje paradajz, luk, papriku očistiti i iseckati na krugove. U intervalima između slojeva balika položimo svo povrće u dva komada. Aktiviramo električnu pećnicu na 190°C.

Stakleni losos raširimo na mangalu, odozgo razvučemo foliju, čvrsto pričvrstimo rubove i uronimo u pečenje na jedan sat. Otprilike pet minuta prije kraja kuhanja skinite foliju kako bi meso dobilo lijepu koricu.

Svinjski kotleti u tijestu sa susamom

Zdravi i ukusni kotleti se dobijaju ako se za pohanje koriste mekinje i susam.

Komponente:

• Svinjsko meso - 450 g;
• Jaje - 2 kom.;
• Mekinje - 5 kašika. l.;
• Susam - 3 kašike. l.;
• Sol, začini - po ukusu;
• Suncokretovo ulje - 100 ml.

Oprano i dobro osušeno meso isječemo na odreske. Ubacili smo paket hrane kako prskanje ne bi zaprljalo kuhinju i istucite je kuhinjskim čekićem u tanko stanje. Pospite začinima, posolite i rasporedite na hrpu.

U posudi pomiješajte mekinje sa susamom. Razbijte jaja u duboku činiju. U tiganj sipajte ulje i dobro zagrejte. Kotlet umočiti u jaje, uvaljati u smesu brašna i pržiti dok ne dobije lepu smeđu boju.

Nakon toga odreske stavite na tanjir. Možete ih namazati kiselom pavlakom i uroniti u električnu rernu na desetak minuta, tako će postati mnogo mekši. Ali ako želite hrskavu koru, onda možete i bez nje.

Hvala vam na pažnji i lakom kuvanju, drage hostese!

Svinjsko meso je veoma mekano, pa ispada ukusno čak i kada se obično prži. Ali ako malo maštate, možete kuhati jela od svinjetine koja nisu inferiornija od restoranskih. Za vas smo odabrali neke vrlo jednostavne, ali gurmanski recepti. Odaberite po svom ukusu.

Kako kuhati ukusnu svinjetinu - “korejsko meso”

Uzmite 1 kg svinjetine sa slojevima masti - vratit će vam se. Meso narežite na krupnije komade težine 50-70 g. Stavite u zdjelu i sipajte marinadu 3-4 sata. Pripremite ga ovako:

• Nasjeckajte veliki luk vrlo sitno.
• Provucite 3 velika češnja belog luka kroz presu.
• Pomiješajte prstohvat soli, kašiku biljnog ulja i kašiku smeđeg šećera.
• Par lovorovih listova nasjeckajte na mrvice.
• Pomiješajte sve pripremljene sastojke sa umak od soje- biće potrebno 100 ml.

Marinirano meso rasporedite u jednom sloju na pleh i pržite u rerni 30-40 minuta. Spremnost se određuje po rumenoj gornjoj kori. Ovako pripremljeno meso može se peći i na roštilju ili na ćumur (staviti na ražnjiće). Prilog: sveže povrće.

Kako kuhati ukusnu svinjetinu - “meso na kočijaški način”

Za ovo jelo trebat će vam pecivo bez kosti (1 ili 1,5 kg). Kako kuhati:

• Posolite i pobiberite pecivo.
• Pržite ga na zagrijanom biljnom ulju dok ne postane hrskava.
• Na istom ulju propržiti 2 velika luka i 2 veće šargarepe narezane na četvrtine.
• Prženo meso i povrće stavite u šerpu sa poklopcem i prelijte kvasom. Uzmite dovoljno kvasa tako da gotovo potpuno pokrije pripremljene proizvode. Posalji lonac u vruća pećnica i pirjajte jelo sat i po.
• Izvadite meso iz čorbe i narežite ga na debele kriške.
• Kuhanu šargarepu i luk sitno nasjeckajte.
• Na vrući tiganj pržiti dok Pink color 2 kašike brašna i razblažite juhom od kvasa. U sosu dodajte seckano povrće i so i biber po ukusu.
• Stavite komade mesa nazad u šerpu i sipajte u gusti sos.
• Dinstajte meso u rerni još 30 minuta.

Ukras za jelo: prženi krompir i kiseli krastavci.

Kako kuhati ukusnu svinjetinu - “svinjski brisoli”

Teškim oštrim nožem sitno nasjeckajte 1 kg svinjetine, 3 glavice luka i 3 čena bijelog luka. Dobijeno mleveno meso posolite i pobiberite po ukusu i dodajte 4 kom. sirova jaja, 2 kašike. krompirov skrob i 6 st. l. majoneza. Masu izmiksajte velikom kašikom, a zatim od nje ispecite kolače nalik na velike palačinke. Za prženje koristite mješavinu biljnog ulja i svinjske masti.

Prilog: iz konzerve zeleni grašak i kukuruz.

Kako kuhati ukusnu svinjetinu - "meso u tijestu"

Ovom mesu nije potreban prilog. dakle:

• Napravite marinadu: 2 glavice luka - na sitne kockice, 5 čena belog luka - iseckanog, 4 kašike. kašike gotovog senfa, 1 čaša suvog belog vina.
• 1 kg svinjskog mesa narezano velikih komada i marinirati 24 sata.
• Pripremite testo: 80 g kvasca, 0,5 l kefira, 2 jaja, 1 kašičica gašena soda, prstohvat soli, 1,5 šolje brašna. Za test samo pomiješajte sve ove proizvode - trebali bi ispasti kao palačinke, odnosno polutekuće.
• Pržite za svježa mast(100 g) crni luk (1 veći). Isjeckajte mast i luk ispred ove male kocke.
• Dobijene čvarke pomiješajte sa lukom i tijestom.
• Svo meso stavite u posudu za pečenje ili visoki tiganj i napunite testom sa čvarcima.
• Kalup stavite u hladnu rernu i tek onda uključite gas. Podignite temperaturu na 180 stepeni.
• Pecite jelo 4 sata. Pazite da temperatura u pećnici ne poraste iznad gornje.

Narežite jelo prilikom serviranja porcionirani komadi i poslužite sa paradajz sosom.

Kako skuhati ukusnu svinjetinu - “nježni kotleti”

Uzmite svinjsko meso i narežite ga poprečno na debele komade. Istucite ih kuhinjskim čekićem na debljinu od 1 cm, svaki komad posolite i popaprite. Zatim meso uvaljajte u brašno pomešano sa suvim bilje. Nakon brašna umočite meso u razmućeno jaje. Na kraju meso premažite u prezlama. Kotlete pržite na vrelom rastopljenom puteru dok ne porumene. Stavite kotlete u šerpu i stavite u zagrejanu rernu na 30 minuta. Pripremite se za ukras pire krompir.

Drugi ukusan recept od svinjetine naći ćete u ovom videu. Ovo su dobro poznati prsti, ali sa vrlo neobičnim punjenjem.

Svinjetina spada u glavne vrste mesa. Svinjsko meso je važno prehrambeni proizvod. Meso se može koristiti za pripremu brojnih jela sa najrazličitijim ukusima. Za kuvanje jela od svinjskog mesa primijeniti razne načine termička obrada: kuhanje, prženje, poširanje, dinstanje i pečenje. Jela su veoma ukusna i zasitna.

Recept za svinjetinu - "Eskalop"

Proizvodi:

• 300 g svinjskog mesa
• 60 g svinjske masti

Priprema obroka:

1. Svinjetinu narežite preko vlakana na kriške debljine oko 1,5 cm, dobro umutite seckalicom, posolite i pobiberite. Umjesto bibera možete koristiti mljeveni cimet ili sjeckani muškatni oraščić.
2. Pržite sa obe strane dok ne porumeni zlatno-smeđa.
3. Poslužite uz salatu sveže povrće, slanih krastavaca, peršun, kopar, bosiljak.

Ukusan recept za svinjetinu sa pečurkama u sosu od pavlake

Proizvodi za 5 porcija:

• 750 g nemasnog svinjskog mesa
• 100 g otopljenog svinjska mast(po ukusu - zamijenite drugim)
• 100 g crnog luka
• 200 g svježi šampinjoni(ili druge gljive)
• 400 g sosa od pavlake
• 750 g ukrasa
• so, biber, začinsko bilje - po ukusu

Priprema obroka:

1. Meso nemasne svinjetine narežite na dugačke štapiće, pospite solju, biberom i pržite na masnoći u tiganju.
2. Poprženom mesu dodati porumeni luk, sveže kuvane šampinjone narezane na tanke ploške i sos od pavlake.
3. Zatim sve prokuvajte, mešajući, za mala vatra u roku od 8 - 10 minuta.
4. Jelo serviramo sa bilo kojim mrvičasta kaša ili kuvani krompir, posuti začinskim biljem.

Svinjetina u pivskom testu

Proizvodi:

• 600 g svinjskog mesa
• 50 g putera
• 75 g tvrdog sira
• 160 g brašna
• 2 jaja
• 100 ml piva
• zelena, crna mljeveni biber, sol - po ukusu

Priprema obroka:

1. Odvojiti bjelanca od žumanaca i umutiti.
2. U prosejano brašno stavite žumanca, umućene belance, ulijte pivo i zamesite testo.
3. Pripremljeno meso iseći na 8 identičnih komada i dobro umutiti, posoliti i pobiberiti. Narendajte sir.
4. Polovinu komada mesa uvaljati u sir i sjediniti sa ostalim komadima.
5. Svaki par komada mesa umočiti u testo i pržiti na rastopljenom puteru sa obe strane dok ne opeče.
6. Stavite komade svinjetine na tanjir i ukrasite začinskim biljem. Prilog jelu po izboru.

Svinjski ragu sa povrćem

Proizvodi:

• 800 g svinjskog mesa
• 2 slatko paprike različite boje
• 3 krompira
• 2 glavice luka
• 2 tikvice
• 3 - 5 cvjetića brokule
• 1 velika šargarepa
• paradajz paste ili tegle paradajz iz konzerve u sopstvenom soku
• 1 st. kašika biljnog ulja
• Po 1 kašičica soli, slatka crvena paprika, sušeni kopar i beli luk
• 5 kašičica mlevenog crnog bibera
• 1 kašičica 9% sirćeta

Priprema obroka:

1. Meso narežite na komade proizvoljnog oblika veličine oko 3 cm sa veće strane.
2. Luk narežite na pola prstena.
3. Ogulite šargarepu i narežite na tanke krugove.
4. Na ulju u velikom dubokom tiganju lagano propržiti meso, luk i šargarepu, porumenivši ih.
5. Začine, uključujući i so, razblažene u 2 kašike vode i sirćeta, preliti preko mesa i povrća.
6. Sve dinstati na laganoj vatri 2-3 minuta.
7. Ogulite i iseckajte krompir male kocke, paprike i tikvice - krugovi.
8. Brokulu podijelite na male cvjetiće. Sve pomešati sa mesom, dodati paradajz ili paradajz pastu, nakon razblaženja u 0,5 šolje vode.
9. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 50 minuta.

Recept za jelo je spreman.

Kako skuvati ljuti svinjski file?

Proizvodi:

• 700 g svinjskog mesa
• 200 g sira
• 1 tikvica
• 250 g crnog luka
• 300 g paradajza
• 4 čena belog luka
• 2 tbsp. kašike timijana
• 1/2 šolje suvog vina
• 4 žlice. kašike biljnog ulja
• zelje kopra, tabasko sos, so, biber - po ukusu

Priprema obroka:

1. Meso iseći preko vlakana i istući.
2. Za marinadu: mleveni beli luk pomešati sa 1 kašikom. kašiku majčine dušice, tabasko, biber, so, prelijte vinom i 2 kašike. kašike ulja, marinirajte 1,5 sat.
3. Isjeckano povrće stavite na lim za pečenje i prelijte marinadom. Stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni 10 minuta.
4. Zatim na vrh stavite komade svinjetine, prelijte uljem i pecite još 7 minuta.
5. Nakon toga sir narežite na kriške (tanjire), položite na meso i zapecite.

Recept za jelo sa pikantnim svinjskim fileom je spreman.

Svinjski kotlet sa salatom

Priprema obroka:

1. Svinjsko meso narežite na kriške. Odlomite kriške.
2. 1 jaje lagano umućeno, posolite i pobiberite.
3. Zagrejati u tiganju biljno ulje.
4. Svaki komad mlevenog svinjskog mesa umočite u jaje, a zatim u njega mrvice hljeba, opet u jajetu i opet u krekerima.
5. Meso pržite na biljnom ulju sa svake strane, prvo na jakoj, a zatim na srednjoj vatri dok ne porumeni.

Kako skuvati svinjetinu "Sinbad" - prženu u dubokom ulju sa susamom i brašnom

Proizvodi:

• 300 g svinjskog mesa
• 1 jaje
• 50 g susama
• biljno ulje, sol

Za sos:

• 2 tbsp. kašike za kečap,
• 2 tbsp. kašike majoneza,
• 1 st. kašika pavlake
• grančice kopra

Priprema obroka:

1. Svinjsko meso isečeno na kockice ili kockice (po želji).
2. Umutiti jaje u činiji.
3. Posolite komade svinjetine, uvaljajte u brašno, zatim u jaje i susam. Pržimo unutra u velikom broju vruće biljno ulje (prženo) 5 minuta.
4. Za sos pomiješajte majonez, kečap, pavlaku, sitno sjeckani kopar.
5. Poslužite kuvanu svinjetinu sa sosom.

Svinjski gulaš sa kupusom i jabukama

Proizvodi:

• 500 g svinjske pulpe
• 250 g kiselog kupusa
• 1 slatka i kisela jabuka
• 1 sijalica
• 1 češanj belog luka, brašno, so, biber, biljno ulje

Priprema obroka:

1. Kiseli kupus ocijedite iz salamure i malo prokuhajte.
2. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
3. Ogulite jabuku, izrežite kotiledone, narežite na kriške.
4. Oprano meso narežite na komade, pa uvaljajte u malo brašna. U tiganju zagrejte biljno ulje, ispržite meso do kore, dodajte luk i još malo pržite.
5. Prebacite meso na tepsija debelih zidova, dodati kupus, jabuku, so i biber po ukusu. Sipati sa malo vode, poklopiti tiganj, prvo staviti na jaku vatru, a nakon ključanja smanjiti vatru i dinstati jelo dok ne skuva. Na kraju dodajte seckani beli luk.
6. Recept za svinjski gulaš sa kupusom i jabukama je spreman.

Delicious Chef's Recipe - Veprovo koljeno sa krompirom

Priprema obroka:

1. Svinjsku kolenicu prelijte pivom, dodajte listiće mente, crni biber u zrnu, posolite. Kuvajte na laganoj vatri dok skoro ne bude gotovo.
2. Uklonite kolenicu sa kosti, napunite šargarepom i belim lukom,
3. vezati špagom, upakovati u foliju.
4. Zatim ga stavite na pleh, okolo stavite krupno seckani krompir. Krompir poprskajte biljnim uljem, posolite i pecite dok ne omekša.
5. Gotovu koljenicu narežemo na komade, začinimo senfom, kečapom. Stavimo na sredinu posude, okolo stavimo krompir.

Kako kuvati svinjetinu sa testeninom?

Proizvodi:

• 750 g svinjske pulpe
• 100 g topljene svinjske masti
• 100 g crnog luka
• 250 g paradajza
• 500 ml temeljca
• 150 g paprike
• 300 g tjestenine
• 50 g rendanog sira
• soli biber

Priprema obroka:

1. Meso zadnjeg buta ili lumbalnog dijela svinjskog mesa narežemo na široke porcije, odsječemo višak masnoće, ostavimo ga s mesom ne debljim od 1 cm, istučemo, posolimo, popaprimo i pržimo sa obje strane dok se ne napravi korica .
2. Prženo meso stavimo u šerpu, zalijemo čorbom, skuvanom od prženog svinjske kosti, dodati zapečeni seckani luk, bugarski biber, seckane rezance, kriške svježi paradajz bez kože i sjemenki. Sav ovaj sadržaj dinstamo do potpuno pripremljen meso.
3. Testeninu (rogove, uši, puževe, perje - osim jufke) skuvati do pola u slanoj vodi, staviti u cediljku, staviti u meso, promešati i dalje dinstati dok meso ne bude gotovo. Kada koristite vermicelli - položite ga bez prethodnog ključanja.
4. Prilikom serviranja stavite meso na tanjir, na njega testeninu koju posipamo rendanim sirom.

Pržena svinjska lopatica

Prilikom odabira svježeg mesa provjerite njegovu kvalitetu: pritisnite komad, pa ako se vlakna brzo oporave, možete ga uzeti. Mnogi još ne znaju kako se priprema pržena svinjska lopatica. Nema tu ništa teško, ovo je prilično jednostavno jelo za pripremu i ovo jednostavan recept pomoći će kada imate malo vremena za kuhanje.

Sastojci:

• sijalica,
• 500 svinjskog mesa,
• 4 čena belog luka,
• biber, sjemenke gorušice, sol i lovorov list po ukusu.

kuhanje:

1. Pažljivo opranu pečurku seče na male komadiće, koje se zatim prži na biljnom ulju. Meso pržite dok iz njega ne iskuva sav sok.
2. Luk narežite na četiri dijela, a ove dijelove na tanke ploške. Oguljeni beli luk se mora narezati na tanke kriške.
3. Nakon što porumeni svinjetinu, na nju stavite luk sa belim lukom. Zatim dodajte so Lovorov list ik, senf grašak i biber. Možete dodati bilo koje začine po želji. Da li volite beli i crni luk? Pa nemojte ih stavljati, zamijenite ih nečim drugim od začina.
4. Vatra mora biti mala i na njoj pržiti svinjetinu sa češnjakom i lukom dok se ne pojavi zlatna nijansa. Nakon što prokuhamo sav višak i potpuno nepotrebnu tečnost i dobro propržimo beli i crni luk, sve će biti spremno.

Svinjetina na žaru u rerni

Meso sa roštilja mnogo je zdravije od mesa prženog u tiganju. Svinjetina na žaru u rerni će se ispeći ravnomernije. U nekim pećnicama je ovaj način u početku ugrađen, ali u običnim možete jednostavno staviti meso na roštilj za takvo pečenje.

Sastojci:

• 2 kg svinjetine
• veliko morska so i svježe mljeveni crni biber po ukusu
• svježe mljeveni korijander i paprika po ukusu.

kuhanje:

1. Za ovo jelo od mesa bolje je uzeti vrat svinjski dio ili meso uz leđa sa rebrima. Pre svega, uključite rernu u režimu “Grill”, ona će se samo pripremiti za vreme kada ćete morati da pečete svinjetinu.
2. AT toplu vodu Operite svinjetinu i osušite papirnim ubrusima. Onda smo presekli velikih komada debljine oko 4 cm, dobro je ako na svakom komadu mesa ispadne kost.
3. Svinjetinu obilno natrljajte sa svih strana biberom, začinima i solju. Ruzmarin sa majčinom dušicom ili sušeni cilantro su takođe odlični uz meso. Svinjetinu stavljamo na rešetku i obavezno stavite lim za pečenje ispod nje, inače će dno rerne patiti od masnoće.
4. Sada počnite da pečete i pažljivo pratite kada treba da okrenete meso. Čim kroz vrata pećnica vidjeli ste da je zapeklo, odmah otvorite, ali vrlo oprezno, vrata, i okrenite prasetinu na roštilju na drugu stranu.
5. Sada sačekajte da druga strana postane smeđa i ponovo okrenite. Tačno vrijeme kuhanje je teško odrediti, sve ovisi o snazi ​​roštilja. Ali za to je potrebno najmanje dvadeset minuta, to je sigurno. Ne prekuvajte svinjetinu ili će postati žilava. Pečeno meso pažljivo izvadite sa roštilja i stavite na tople tanjire.

Svinjska glava

Neće se svaka domaćica odlučiti da skuva rolat od svinjske glave. Međutim, priprema takvog jela koje će biti prekrasan zalogaj je prilično jednostavna.

Sastojci:

• 1 mala glava mlade svinje
• začini (bosiljak, timijan, ruzmarin),
• 1 manja glavica belog luka,
• so, biber.

Kuvanje:

1. Glavu je potrebno dobro oprati, a zatim oštrim nožem odrezati kožu sa masnoćom i mesom sa lobanje. Izvadimo i jezik, dobro ga očistimo. Odrežemo uši od glave, a očišćeni jezik se mora postaviti duž ose simetrije, a rupe od očiju prekrivene su mesom.
2. Zatim meso treba dobro natrljati začinima i bijelim lukom, procijediti kroz bijeli luk. Nakon toga pažljivo i čvrsto umotajte začinjenu svinjetinu u rolat i povežite špagom. Po želji, ispod špage se mogu staviti grančice ruzmarina.
3. Zatim na dno posude otporne na toplotu stavite prethodno isečenu masnoću, gde će se rolat peći, na njega stavite rolat, dobro zatvorite folijom i stavite u rernu na tri sata da se peče. temperatura od sto osamdeset stepeni. Nakon tri sata foliju se mora skinuti i peći još nekoliko minuta, neprestano podlivajući masnoću.
4. Nakon toga rolnicu izvadimo, ohladimo i preko noći šaljemo u frižider, a zatim skinemo konac. hladna rolada, prije serviranja treba isjeći na porcije.

Kuvana svinjetina je pečeno meso u jednom komadu. Kuvana svinjetina u foliji uvijek ispadne sočna, ako koristite recept koji nudim.

Sastojci:

• 1500 grama svinjskog mesa,
• 1 šargarepa
• 1 glavica belog luka
• 2 kašičice francuskog senfa
• 1 kašičica slatkih perika
• soli biber.

Kuvanje:

1. Svinjetinu za početak treba dobro oprati i osušiti. U manjoj posudi pomiješajte sol i biber.
2. Šargarepu i beli luk morate oguliti, a zatim šargarepu iseći na kockice, a režnjeve belog luka prepoloviti. Zatim treba napraviti rezove u komadu mesa, u koji je potrebno dodati sol i biber u velikim količinama, a zatim staviti šargarepu i bijeli luk.
3. Nakon toga treba pomiješati senf sa solju i biberom, a zatim dodati začine za meso, nakon čega sve sastojke dobro promiješati i njima natrljati meso. Zatim se svinjetina mora umotati u foliju, najbolje u dva sloja, i ostaviti da se marinira tri sata.
4. Svinjetina se mora peći u rerni, pri čemu prvi sat na temperaturi od dvesta dvadeset stepeni, a drugi sat na sto pedeset stepeni. Da bi meso dobro porumenilo, nakon skidanja folije pecite dvadesetak minuta.
5. Poslužite gotovu kuvanu svinjetinu isečenu na porcije, a za ukras je odličan kuvani mladi krompir ili pire krompir. Čitaj više:

to zanimljivo jelo je tanko narezan sirovo meso, začinjen sok od limuna ili sirće sa maslinovim uljem. Često se pravi od teletine, ali svinjski carpaccio je ukusan. Nekada su samo aristokrate mogli priuštiti takvo jelo, ali sada možete uživati ​​i vi.

Sastojci:

• 200 g svinjskog filea,
• 0,4 l. sati senfa,
• 2 l. Art. maslinovo ulje,
• 1 l. h. balzamiko sirće,
• 2 l. sati limunovog soka.

kuhanje:

1. Pokušajte kupiti svinjetinu od pouzdanog proizvođača i uvijek svježu.
2. Počnite pripremati sos od marinade. Da biste to učinili, povežite se balzamiko sirće sa maslinovim uljem, senfom i limunovim sokom. Ove komponente se miješaju do homogene konzistencije.
3. Smrznuto svinjsko meso narežite na tanko po zrnu. Da bi kriške mesa bile tanje, potrebno ih je pažljivo razvaljati oklagijom, tada će biti bolje zasićene marinadom.
4. Uzmite posudu i na nju rasporedite tanke svinjske kriške u jednom sloju. Sada komadiće mesa premažite umakom od marinade. Da biste to učinili, možete koristiti silikonsku četku.
5. Za samo nekoliko minuta možete jelo posoliti i poslužiti na stolu. Carpaccio se može dopuniti gljivama, bosiljkom, rikolom ili kaparima.

Sastojci

• 1 kašika maslinovog ulja;
• 2 glavice luka;
• 400 g svinjskog filea;
• 250 g šampinjona ili drugih gljiva;
• 1 ½ kašike paprike;
• 1 kašika paradajz paste;
• 200 ml pilećeg bujona;
• 100 ml kisele pavlake;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Kuvanje

U šerpi zagrejte ulje, dodajte sitno narezani luk i kuvajte 10 minuta dok ne omekša. Meso narežite na kockice, a pečurke na kriške i dodajte luku. Pržite 3-4 minute na jakoj vatri, začinite paprikom i kuhajte još minut.

Dodajte paradajz pastu i temeljac i dinstajte 5-8 minuta dok svinjetina ne omekša. Dodajte kiselu pavlaku, so i biber i dobro promešajte. Poslužite uz pirinač ili testeninu.

Sastojci

• 6 kriški slanine;
• 2 oguljene jabuke;
• 1 mali luk;
• 3 čena belog luka;
• nekoliko grančica svježeg ruzmarina;
• šaka oraha;
• sol - po ukusu;
• oko 1 ¹⁄₂ kg svinjskog filea;
• 2 kašike zrnastog senfa.

Kuvanje

Slaninu nasjeckajte i propržite. Izvadite na tanjir i ocedite masnoću. Dodajte jabuke i luk narezane na kockice u tiganj i kuvajte 4-5 minuta. Stavite izgnječeno i pržite još par minuta. Zatim dodajte sjeckani ruzmarin, slaninu, mljevene orahe, sol i biber.

Svinjetinu prepolovite po dužini i otvorite. Posolite i pobiberite meso. Na to stavite sav nadjev, umotajte čvrsto rolatom i zavežite koncem. Prelijte svinjetinu senfom.

Stavite na pleh i pecite 1,5h na 160°C. Izvadite meso, ostavite 15 minuta i narežite na kriške.

Sastojci

• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 2 zelene paprike;
• 1 luk;
• 3 čena belog luka;
• sol - po ukusu;
• 2 kašičice mlevenog kima;
• 2 kašičice sušenog origana;
• 1 ¹⁄₂ kg svinjske lopatice bez kosti;
• 500 ml goveđe juhe;
• 170 g paradajz paste;
• 200 g maslina punjenih biberom;
• 1 kašika bijelog sirćeta;
• nekoliko grančica peršuna.

Kuvanje

Zagrejte ulje u dubokom tiganju na srednjoj vatri. Rasporedite narezano male pruge paprike i crnog luka, mljeveni bijeli luk i ¼ kašičice soli. Kuvajte 10 minuta uz povremeno mešanje. Dodajte kim i origano i dobro promiješajte.

Sa svinjetine skinite višak masnoće, meso narežite na krupnije komade i stavite u tepsiju. Ulijte čorbu pomešanu sa paradajz pasta. Začinite solju po ukusu. Smanjite vatru i dovedite do ključanja. Zatim tepsiju pokriti poklopcem i staviti u rernu zagrejanu na 180°C 2,5-3 sata dok meso ne omekša.

Zatim uklonite masnoću sa svinjetine i povrća. Vilicom razdvojite meso na komade, dodajte narezane masline, sirće i nasjeckani peršun. Jelo se odlično slaže.

Sastojci

• ½ vezice ruzmarina;
• 150 g prezla;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 2 jaja;
• 8 komada svinjskog filea;
• 4 kašike putera.

Kuvanje

Sameljite ruzmarin i pomiješajte ga sa prezlama i začinima. U drugoj posudi umutite jaja. File malo umutiti. Svaki komad prvo umočite u jaja, a zatim uvaljajte u smjesu s prezlama. Pržite na rastopljenom puteru po 5-7 minuta sa svake strane.

Sastojci

• 50 g smeđeg šećera;
• 2 kašike soja sosa;
• komad đumbira dužine oko 7 cm;
• 2 čena belog luka;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 4 svinjski fileti debljine oko 3 cm;
• sol - po ukusu;
• 2 kašike putera;
• 400 g prokulica;
• nekoliko zelenog luka.

Kuvanje

Pomiješajte šećer, soja sos, rendani đumbir, rendani beli luk i biber. Operite svinjetinu i osušite papirnim ubrusima. Natrljajte meso solju i biberom.

U šerpi ili tiganju na jakoj vatri otopite 1 kašiku putera i 2 kašike biljnog ulja. Pržite svinjetinu dok ne porumeni, a zatim okrenite i sipajte pripremljeni sos u šerpu. Meso pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta, okrećući po potrebi. Meso treba da bude potpuno prekriveno sosom.

cut prokulice po dužini na četvrtine. U drugoj šerpi otopite preostali puter i dinstajte kupus 3-4 minute dok ne porumeni. Začinite solju i biberom. Na tanjir rasporedite svinjetinu i kupus i ukrasite seckanim zelenim lukom.

Sastojci

• 1 veliki krompir;
• 1 kašičica biljnog ulja;
• 500 g mljevenog svinjskog mesa;
• 1 glavica crnog luka;
• 1 češanj belog luka;
• ¼ kašičice mljeveni cimet;
• ¼ kašičice mlevenih karanfilića;
• ¼ kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 100 ml mesne juhe;
• 400 g;
• 1 jaje.

Kuvanje

Ocijedite tečnost i napravite pire. U tiganju zagrejte ulje i dodajte mleveno meso i seckani luk. Pržite dok sastojci ne porumene. Dodajte mljeveni bijeli luk, cimet, karanfilić, muškatni oraščić, sol, biber i temeljac. Skloniti sa vatre, dodati ohlađeni pire i dobro promešati.

Testo podeliti na dva dela i svaki razvaljati. Stavite prvi sloj okruglog oblika za pečenje. Napunite pitu filom i prekrijte drugim slojem testa. Čvrsto spojite rubove slojeva. Pitu premažite umućenim jajetom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 25-30 minuta dok testo ne porumeni.

Sastojci

• 2 crvene paprike;
• 1 crveni luk;
• nekoliko kašika maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 kašika šećera;
• 3 kašike crvene vinsko sirće;
• ½ vezice bosiljka;
• 2 svinjske kotleta na kosti;
• 2 čena belog luka;
• nekoliko grančica timijana;
• 2 kašike putera.

Kuvanje

Narežite papriku i luk na tanke trakice. Stavite ih u šerpu sa zagrejanim maslinovim uljem, dodajte so, biber i šećer. Kuvajte, povremeno mešajući, na jakoj vatri 4-5 minuta, dok povrće ne omekša. Zatim sipajte sirće, kuvajte minut, smanjite vatru i pržite još par minuta. Povrću dodati seckane listiće bosiljka, dobro promešati i staviti na tanjir.

Napravite vertikalne rezove na masti kako se meso ne bi uvijalo prilikom prženja. Natrljajte svinjetinu solju i biberom. Zagrejati u tiganju maslinovo ulje i tu stavite meso, zgnječeni čen belog luka i timijan.

Da bi meso bilo sočnije, dodajte ga u tiganj puter. Pržite svinjetinu 3-4 minuta sa svake strane, prelivajući sokom iz tiganja. Stavite gotovo meso i ostavite 10 minuta. Pirjano povrće stavite na tanjir za serviranje i prelijte svinjetinom.

Sastojci

• 70 ml bijelog sirćeta;
• 50 g šećera;
• 4 kašike kečapa;
• 5 kašika kukuruznog škroba;
• 1 kašičica vode;
• 450 g svinjskog filea;
• sol - po ukusu;
• 4 supene kašike biljnog ulja;
• 1 crvena paprika;
• 1 luk;
• 250 g ananasa;
• 200 g pirinča.

Kuvanje

Sipajte sirće u manju šerpu, dodajte šećer, kečap i đumbir. Pustite da proključa, smanjite vatru i dinstajte još 10 minuta. U posebnoj posudi pomiješajte 1 kašičicu kukuruznog škroba i vodu i dodajte ovu smjesu u šerpu. Dobro izmiksajte sos.

Svinjetinu narežite na male kockice i osušite papirnim ubrusima. Ubacite meso u preostalu mješavinu škroba i soli. Pržite svinjetinu na zagrijanom ulju nekoliko minuta, a zatim ocijedite na papirnim ubrusima.

Ocijedite višak ulja iz tiganja i propržite na kockice narezani luk i ananas. Nakon 5 minuta dodajte im meso i sos. Skuvajte pirinač i poslužite ga sa svinjetinom u sosu.

Sastojci

• 3 supene kašike biljnog ulja;
• 350 g svinjskog filea;
• 1 kašičica mlevene paprike;
• 1 kašičica mlevenog kima;
• 220 ml;
• 100 g smrznutog zelenog graška;
• 1 ½ kašike grčkog jogurta;
• sol - po ukusu;
• nekoliko grančica cilantra.

Kuvanje

U tiganju zagrejte 1 kašiku ulja i pržite file isečen na sitne trakice 3-4 minuta. Stavite meso, u šerpu sipajte preostalo ulje i dodajte začine. Pržite ih minutu kako bi dobili začinjenu aromu.

Ulijte supu i kuvajte na jakoj vatri 3-4 minuta. Kada se čorbe upola manje, stavite grašak u šerpu. Sklonite sa vatre, dodajte jogurt i sol i promiješajte. Zatim dodajte kuvanu svinjetinu, promešajte i pospite seckanim začinskim biljem.

Sastojci

• 4 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 4 svinjska fileta;
• 1 luk;
• 4 zelene jabuke;
• 120 ml jabukovog sirćeta;
• 100 g žutih grožđica;
• 1 kašičica mlevenog đumbira;
• ¼ kašičice suvog senfa;
• 1 prstohvat kajenskog bibera.

Kuvanje

Zagrejte 2 kašike ulja u tiganju na srednjoj vatri. Meso posolite i pobiberite i pržite po 2 minuta sa svake strane. Meso treba da zapeče. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 200°C 5 minuta, a zatim prebacite svinjetinu u posudu.

Zagrijte preostalo ulje u loncu na srednjoj vatri. Smanjite vatru i dinstajte nasjeckani luk oko 6 minuta. Jabuke oguliti, iseći na kockice i dodati luku. Pržite 4 minute. Dodajte sirće, grožđice i začine, dobro promiješajte i poklopite. Kuvajte još 3-4 minuta uz povremeno mešanje. Jabuke treba da postanu mekane, ali ne smiju se lomiti na komadiće. Začinite solju i biberom i žličicom prelijte chutney preko svinjetine.

Jela od svinjetine: recepte sa fotografijama nije uvijek lako pripremiti. Ako uporedite kuhanje svinjetine sa govedinom ili janjetinom, onda je da, zapravo je lakše. Ali, ako postoji želja da se kuva sočno i

Nježna svinjetina, još morate probati. Ovaj odjeljak sadrži isključivo provjerene recepte za najukusnija jela.

Sama svinjetina je prilično raznoliko meso u smislu da specifični recepti kuhanja i načini obrade mesa direktno ovise o tome koji se dio trupa koristi. Ako je ovo, na primjer, vratni dio trupa, onda je on mekši i sočniji od femoralnog dijela. Odvojeno, treba imati na umu da ih ima mnogo svinjski iznutrice, koji su takođe idealni za pripremu najrazličitijih jela.

Jela od svinjetine: za ovu rubriku odabrani su recepti sa fotografijama i pripremama kako bi i najmlađa domaćica mogla jasno i jasno objasniti kako se radi s ovom vrstom mesa. Nije uvijek moguće prvi put ukusno kuhati svinjetinu, ali ako pokušavate i stalno isprobavate nove recepte, na kraju će sve sigurno uspjeti. Ovdje je važno uzeti u obzir činjenicu da su njihovi začini i njihov prilično strog skup dodatnih sastojaka prikladni za svinjetinu.

Ako su svinjski recepti sa fotografijama jednostavni i ukusni, onda to nisu uvijek samo glavna jela. Ovaj tip meso je odlično za salate, tople salate i grickalice. Svinjetina se može koristiti i za kuvanje prvih jela, kao i žele. Općenito, trup svinje je jedinstven po tome što se svi njegovi dijelovi mogu koristiti u kuhanju.

Posebna pažnja se, naravno, poklanja receptima šta skuhati od svinjetine za drugo brzo i ukusno. Ali, ovo nisu samo klasični kotleti ili kotleti. Ovdje se možete upoznati sočne rolnice With različita punjenja, tepsije, male kiflice punjene pečurkama ili kupusom. Svinjetina je odlična za pečenje, sva jela koja zahtijevaju mljeveno meso. Ovo meso ima dovoljno masti i veoma ga je teško presušiti.

Samo odaberite ona jela od svinjetine: recepte koji se lako pripremaju sa fotografijama koje želite da implementirate danas. Često se dešava da prvo jelo koje vam se dopalo i koje ste skuhali na kraju postane vaše omiljeno. Budući da se svinjetina često koristi u domaća kuhinja, ovaj dio stranice sigurno će svima biti od koristi.

13.01.2019

Svinjska glava u želeu

Ako želite da usrećite svoju porodicu ukusan aspik, ali bez puno trošenja na sastojke, savjetujemo vam da ovo jelo skuvate od svinjske glave. Ovo uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Sastojci:
- svinjska glava - 4 kg;
- bijeli luk - 4-5 čena;
- lovorov list - 2 kom;
- luk - 1 kom;
- so - 2-3 kašike;
- crni biber - 5-7 graška.

10.10.2018

Gnijezda od mljevenog mesa sa sirom u rerni

Na svečani sto možete ga vrlo kuvati ukusno jelo- gnezda mlevenog mesa sa sirom u rerni. kuvati ukusno jelo od mesa neće biti velika stvar.

Sastojci:

- 400 grama mlevenog mesa;
- 2 jaja;
- 1 glavica luka;
- 2 kriške belog hleba;
- sol;
- pola kašičice mljeveni crni biber ili drugi začini;
- 80-100 grama tvrdog sira;
- 1 kašika kajmak.

30.06.2018

Supa od rabarbare sa mesom

Supa od rabarbare sa mesom je kiselkasta, krepka i ukusna. U kuvanju se koriste samo peteljke biljke, a listovi rabarbare nisu pogodni za hranu.

Sastojci:

- 500 grama svinjskog mesa;
- 250 grama rabarbare;
- 300 grama krompira;
- 150 grama crnog luka;
- 120 grama šargarepe;
- 80 grama paradajza;
- 80 grama paprike;
- sol;
- šećer;
- biljno ulje;
- začini za čorbu.

27.06.2018

Prženi krompir sa pečurkama i mesom

Najlakši način je prženje krompira. Čak i dete to može. Ali danas ćemo se pripremiti prženi krompir sa pečurkama i mesom. Jelo je veoma ukusno i zasitno.

Sastojci:

- 650 grama krompira,
- 350 grama svinjskog mesa,
- 250 grama šampinjona,
- 1 luk,
- biljno ulje,
- sol,
- 1 kašika puter,
- začini za krompir.

22.06.2018

Krvavica kod kuće

Krvava kobasica- jelo je veoma ukusno i zadovoljavajuće. Ali mnogi ljudi misle da je nerealno kuhati ga sami. Ne sve! Uz sve sastojke i našu detaljnu majstorsku klasu, nećete imati posebnih poteškoća.

Sastojci:
- svinjska krv - 1,5 litara;
- svinjska mast - 0,5 kg;
- svinjetina - 350-400 gr;
- heljdina kaša - 1 litar;
- mljeveni crni biber - 1 kašičica;
- sol - 2 kašičice;
- lovorov list u prahu - 1 kašičica;
- crijeva prečnika 7-8 cm - 2 m.

18.05.2018

Šurpa od svinjetine

Šurpa se može kuvati ne samo od jagnjetine, ove guste i krepka supa ispada i veoma ukusna. Naš recept će vas naučiti kako da ga pripremite kako biste prijatno iznenadili svoje najmilije.
Sastojci:
- svinjetina - 350 gr;
- šargarepa - 1 kom;
- krompir - 2-3 velika;
- sijalica - 1 kom;
- bijeli luk - 1 češanj;
- paradajz - 1 velika;
- sol po ukusu;
- šećer po ukusu;
- lovorov list - 1 kom;
- biljno ulje - 1 kašika;
- mljevena paprika po ukusu;
- peršun po ukusu.

17.05.2018

Trgovačko meso u rerni

Obično kuvam neko ukusno meso za svečani sto. Danas sam za vas pripremila jedan od mojih omiljenih recepata za trgovačko meso.

Sastojci:

- svinjetina - 450 grama,
- šampinjoni - 150 grama,
- paradajz - 150-200 grama,
- sir - 70 grama,
- majonez - 80 grama,
- biljno ulje,
- sol,
- crni biber.

15.05.2018

Svinjetina sa povrćem

Svinjetina u društvu povrća je uvijek odlična. Možete ga peći u rerni, dinstati u laganom šporetu, ali danas ćemo vam reći kako da skuvate takvo meso u tavi. Lako je i ukusno, vjerujte mi!
Sastojci:
- 350-400 gr svinjskog mesa;
- 1 šargarepa;
- 1 komad slatke paprike (ili 100 gr smrznute);
- 2 glavice luka;
- 2 paradajza;
- 1 čaša vode;
- 3 supene kašike biljno ulje;
- sol po ukusu;
- mljevena paprika ili začin za meso - po ukusu.

10.05.2018

Domaća svinjska basturma

Od svinjetine možete skuhati ukusnu basturmu za svečani sto. Recept je veoma jednostavan. Veoma ukusno predjelo od mesa.

Sastojci:

- 1 kg. svinjetina;
- 4,5 kašike sol;
- 3 supene kašike Sahara;
- 10 grama mlevene paprike;
- 10 grama suneli hmelja.

02.05.2018

Svinjetina sa krompirom u vrećici

Za ručak ili večeru možete jednostavno i brzo pripremiti ovo veoma ukusno jelo. Peći ćemo svinjetinu sa krompirom u rerni u vrećici, što će ubrzati proces kuvanja. Meso će biti veoma sočno i mekano.

Sastojci:

- 500 grama svinjskog mesa,
- 5 krompira,
- pola kašičice začini za meso
- pola kašičice sol,
- češanj belog luka.

02.05.2018

Ukusno meso u majonezu sa senfom

Ako tražite jednostavan i ukusan recept srdačno meso, onda smo upravo pripremili jednu. Svinjetina se pravi s majonezom i senfom, ispada sočna i nježna, vrlo ukusna i lijepa.

Sastojci:
- 500-600 grama svinjskog mesa;
- 100 gr majoneza;
- 50 gr klasičnog senfa;
- francuski senf - po ukusu,
- sol po ukusu,
- biber po ukusu
- začini po ukusu.

25.04.2018

Svinjski ražnjići na ražnjićima

Obavezno kuhajte na svečanom stolu ili na romantična večera najukusnije i nežni roštilj od svinjetine u rerni na ražnju.

Sastojci:

- 550 grama svinjskog mesa,
- 2 supene kašike umak od soje,
- 2 supene kašike worcester sos,
- 2 supene kašike biljna ulja,
- 1 kašičica senf,
- 1-2 čena belog luka,
- mljeveni crni biber,
- pola kašičice paprika,
- pola kašičice korijander,
- pola kašičice mješavina bibera,
- četvrtina kašičice ađika suva,
- 100 ml. vode.

24.04.2018

Svinjski ražnjići

Za pripremu ukusnog ćevapa važno je odabrati dobro meso i pripremiti odgovarajuću marinadu. Uopće nije teško, pomoći ćemo vam u tome našom detaljnom majstorskom klasom.

Sastojci:
- svinjetina;
- veliki luk - 1-2 kom;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni biber po ukusu.

23.04.2018

Svinjska rebarca u medenom sosu

Kuvajte za večeru veoma ukusno i zadovoljno svinjska rebra in med sos. Recept je jednostavan, jelo ispadne odlično.

Sastojci:

- 5-6 svinjskih rebara,
- 100 grama masti sa slojem mesa,
- 3 čena belog luka,
- 50 grama praziluka,
- 2 supene kašike senf,
- 1 kašika dušo,
- 1 kašičica crni biber,
- 1 kašičica paprika,
- 1 kašika suvi kopar i peršun,
- 2 graška žutika,
- 2 aleve paprike,
- soli.

14.04.2018

Svinjski ražnjići sa sirćetom i lukom

Postoji mnogo recepata za roštilj. Danas predlažem da skuhate vrlo ukusan roštilj With Sirće. soja sos i luk.

Sastojci:

- 1 kg. svinjska lopatica;
- 230 grama crnog luka;
- 45 ml. Sirće;
- 20 ml. umak od soje;
- 30 grama šećera;
- 40 ml. maslinovo ulje;
- 50 grama majoneza;
- 5 grama mlevene crvene paprike;
- 10 grama mješavine začina za roštilj;
- timijan;
- ruzmarin;
- sol;
- biber;
- mineralna voda.