Šta kuvati za novu godinu. Šta kuvati za Novu godinu

Novogodišnji praznik uvijek zadaje glavobolju mnogim domaćicama. I to ne zato što morate mnogo da kuvate, već zato što prvo morate da odlučite šta ćete kuvati. U stvari, prilikom sastavljanja novogodišnjeg jelovnika, morate uzeti u obzir ne samo sklonosti i želje rođaka i prijatelja, već i umiriti simbol naredne godine.

Srećom, 2031. godine "moć" prema istočnom kalendaru prelazi sa bijelog psa na bijelu svinju. A to znači da će hostese imati jedan problem manje. Zašto? Da, jer svinja nije toliko izbirljiva, pa joj nije tako teško ugoditi.
Dakle, šta bi trebalo biti na stolu za novu 2031. godinu?

Postoji mišljenje da je svinja svejed. Ovo je zaista tako. Međutim, ona je i aljkava. Tako da ne vredi ni sve stavljati na novogodišnji sto. Istovremeno, svinja voli red i nije bez žudnje za ljepotom. Otuda zaključak: sto treba biti raznolik i lijepo dizajniran.

Na stolu za Novu 2031. godinu možete poslužiti gotovo sve: meso, ribu, živinu, salate, grickalice i, naravno, deserte. Istina, postoje određena ograničenja za meso. Istočni astrolozi smatraju da se gospodarici godine neće svidjeti ako u novogodišnjoj noći na stolu bude svinjetina. Postoje suprotna mišljenja, ali su obično slabo argumentirana i nemaju nikakve veze s tradicijama jugoistočne Azije.

Tačnije, ove nove godine na stolu bi trebalo da bude raznolikost. Dakle, ovaj put nije potrebno napraviti cijelu zdjelu olivijea i nahraniti cijelu porodicu do Božića. Bolje je kuhati puno različitih salata i grickalica, ali u malim količinama.

Istovremeno, istočni astrolozi savjetuju da se na novogodišnji stol stavljaju i riblja i mesna jela. Nije loše ako se tu nalaze jela, među kojima je i ptica. Na primjer, sasvim je prihvatljivo napraviti piletinu, patku ili zeca kao glavno jelo i dopuniti ga mesnim salatama, haringom ispod bunde i predjelima u obliku sendviča s kavijarom, kao i raznim rezovima. Prema kineskim znakovima, takva raznolikost proizvoda ne samo da će zadovoljiti ljubavnicu godine, već će i privući bogatstvo u kuću.

Nekoliko riječi o ukrašavanju posuđa. Kao što je već spomenuto, svinja voli ljepotu. Dakle, sve što bi trebalo da bude na stolu za novu 2031. godinu zahteva dekoraciju, a što se dekoracije tiče, sve je jednostavno. Svinja voli svježe začinsko bilje, što znači da će kopar, peršun, zeleni luk i drugi slični njima biti vrlo relevantni.

Druga preporuka se radije ne odnosi na set posuđa, već na njihov kvalitet. Svinja voli sve prirodno. Daleko od toga da je lojalna poluproizvodima koji se kupuju u supermarketima. Ne može se reći da ih ne voli, ali ni njoj ne donose mnogo radosti. Stoga je poželjno da sve - od jednostavne salate do novogodišnje torte - bude pripremljeno vlastitim rukama i, naravno, s ljubavlju.

Usput, o kolačima. Domaćica 2031. neće shvatiti ako na novogodišnjem stolu 2031. nema ništa slatko u čast početka njene godine. Dakle, barem voće mora biti prisutno. Slatke pite ili kolači uopće neće biti suvišni. Sasvim je dobro ako je desert sa bobičastim voćem i voćem. Mogu ukrasiti tortu ili sladoled.

Svinja takođe ima svoju omiljenu hranu. Voli žitarice, preferira proso. Tako da malo prosene kaše na svečanom stolu takođe ne škodi. Možete ga predstaviti u bilo kojem obliku, na primjer, tako što ćete napraviti tako jednostavnu salatu:

• • proso - 60-70 g (1/4 šolje);
  • pileći file - 150 g;
  • tvrdi sir - 80 g;
  • jabuka - 2 kom.;
  • med - 2 supene kašike;
  • limunov sok - 1 kašika;
  • pavlaka - 100 ml;
  • sol, crveni i crni biber (mljeveni) - po ukusu.

Pileći file i proso skuvati u različitim loncima i ohladiti. Meso iseckano na kockice. Oguljene jabuke narežite na kockice i pržite na biljnom ulju 1 minut, a zatim u tavu dodajte med i pržite još 2 minuta. Pripremljeno voće prebacite na tanjir i takođe ohladite.
Pomiješajte kiselu pavlaku sa limunovim sokom, solju i biberom po ukusu. Dobiveni umak morat ćete podmazati svakim slojem zelene salate. Ostaje prikupiti užinu. Polaže se pileći file, zatim sloj jabuka, zatim proso i sloj rendanog sira. Gornji sloj takođe treba podmazati sosom. Po vrhu salate pospite paprikom i ukrasite grančicama kopra ili peršuna. Prije serviranja, salatu od prosa treba ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena.

Ovako divno predjelo bit će divan ukras za odmor i očito će umiriti domaćicu nove 2031. I što je najvažnije, to je i budžet, što je važno. Svinja je revna domaćica. Neće shvatiti da li će odmor biti dogovoren sa zadnjim novcem. Trpezu za Novu godinu, naravno, treba organizovati, ali tako da ne udari previše po džepu.

Šta i kako treba staviti na sto

Za novu 2031. godinu morat će se mnogo razmisliti. Svinja je prilično pedantna, pa voli planiranje i red. Dakle, prvo, jelovnik mora biti razvijen unaprijed - bez toga, nijedna raznolikost neće raditi. Drugo, morate voditi računa o pravilnom serviranju.

Možda bi trebalo da počnemo sa novogodišnjom trpezom. Naravno, najidealnija opcija je kineski stol sa kratkim nogama. Kod nas su to rijetki, ali srećom, redovan okrugli sto za Novu godinu može biti dobra alternativa. Ako se ovo ne pronađe, nije ni važno. Svaki novogodišnji sto može se prekriti novim stolnjakom. Svinja se time neće uvrijediti. Što se tiče boje stolnjaka, ovdje nema ograničenja. Iako neki astrolozi vjeruju da će pastelne boje s bijelom nijansom biti prikladnije. Svinja je još bijela.

O serviranju vrijedi razgovarati odvojeno. Kao što je već pomenuto, svinja voli kada je na novogodišnjoj trpezi puno hrane i ona je raznovrsna. Problem je što nije svaki sto u stanju da stane veliki broj jela. Da, i prejedanje, čak ni u novogodišnjoj noći - nije zdravo.

Otuda par savjeta:

1. Nemojte kuhati veći broj svake salate.
2. Nije potrebno svaku salatu izlagati u zasebnu zdjelu za salatu. Na jedan veliki ravan tanjir možete staviti nekoliko grickalica.

Inače, ništa izvanredno nije vrijedno izmišljanja. Mada, postoji još jedna nijansa. Prema nekim izvorima, ljubavnica 2031. voli obiman nakit. Stoga se između tanjura mogu položiti razni novogodišnji dodaci, na primjer: grančice i češeri smreke, a na same tanjure prije početka praznika mogu se staviti salvete, dajući im zanimljiv oblik.

Šta bi od alkohola trebalo biti na stolu za novu 2031. godinu

Alkohol je, naravno, daleko od zdravog. Ali šta je nova godina barem bez šampanjca? Osim toga, niko ne poziva na opijanje, jer ... Međutim, suprotno poslovici, domaćica godine to neće učiniti. Istina, ona također ne poziva na potpuno napuštanje alkohola.

Dakle, s obzirom na raznovrsnost jela na stolu, novu 2031. godinu treba dočekati raznim pićima. Naravno, na stolu bi trebao biti šampanjac. Šta god da je simbol godine, potrebno je da popijete čašu ovog pića ispod zvona. Inače, šampanjac se servira ohlađen na 7-10°C, i točen u visoke čaše. Najbolje je ovo piće popiti sa voćem ili čokoladom. Iako su prikladni i sendviči sa kavijarom, kao i salate od svježeg povrća ili koje uključuju veliku količinu jaja i sira.

"Nastavak banketa" može biti popraćen bilo kojim alkoholom. Ali vrijedi zapamtiti da svako jelo ima svoje piće. Na primjer: bijelo vino najbolje je konzumirati uz ribu, plodove mora i bijelo meso. Crveno vino je bolje uz druge vrste mesa. Nema potrebe da ga hladite u frižideru pre upotrebe. Vino u potpunosti otkriva svoj buket samo na sobnoj temperaturi.

Jaki alkohol je savršen za gotovo svaki hladan zalogaj. Ali i ovdje postoje razlike. Votku i viski dobro je jesti sa slanim pečurkama, haringom ili domaćim konzervansom, te konjakom - kriškama sira. Inače, činjenica da ovo piće treba jesti s limunom je mit. Ovo samo može pokvariti ukus konjaka. Nije loša jaka pića kombinuju se sa većinom toplih jela, ali salate sa prelivom od majoneze pomoći će da se ublaži uticaj svakog jakog alkohola.

I par riječi o desertima. Takođe ne moraju da piju čaj. Likeri, muškatna vina i razni kokteli savršeno su u skladu sa parčetom torte, sladoledom i voćem.

Ali kako praznik ne bi bio zasjenjen, vrijedi zapamtiti da alkoholna pića treba konzumirati samo povećanjem tvrđave, ali ne i obrnuto. I, naravno, morate se pridržavati mjera. Tada će praznik sigurno uspjeti, a godina bijele metalne svinje sigurno će biti sretna!

Video "Kako ukrasiti sto za Novu 2031"

Predstojeća godina će biti vladavina Žute zemljane svinje. To znači da novogodišnji meni za 2019. kod kuće može biti najraznovrsniji, s izuzetkom prisustva svinjetine u njemu. Ova životinja voli dobro jesti, pa bi novogodišnji sto trebao biti bogat i sadržavati mnogo jela.

Koja jela se preferiraju

Recepti sa fotografijama

Za vas smo pripremili novogodišnji meni 2019. koji ne zahtijeva puno vremena, a odlikuje se originalnošću jela i jednostavnošću njihove pripreme.

Prije svega, potrebno je umiriti ljubavnicu sljedeće godine. Najbolji način da to učinite je da skuvate svinjsko omiljeno jelo. Nije tajna da jako voli proso. Od njega možete kuhati originalne sarmice ili puniti paprike. Zaustavili smo se kod posljednjeg jela:

Ovo jelo se može smatrati toplim jelom ili kao predjelo.

Kao što je gore navedeno, svinja voli povrće, pa bi na stolu trebalo da bude raznih salata, koje mogu biti i njihovo povrće i drugi proizvodi:

Salata "kamilica"

• pileća džigerica - 300 gr.;
• sir - 100 gr.;
• jaja - 3 kom.;
• šampinjoni - 400 gr.;
• luk - 2 kom.;
• majonez - 200 gr.;
• zelena salata, zelje;
• soli i začina.

kuhanje:

1. Nasjeckajte luk;
2. Pečurke iseći i pržiti sa lukom. Dodajte začine i sol po ukusu.
3. Pileća džigerica skuvajte i narežite na kriške.
4. Skuvati jaja i naribati na rende.
5. Sir narendajte na sitno rende.
6. Zatim počinjemo da formiramo salatu: na tanjir stavite listove zelene salate, na njih stavite džigericu i sloj majoneze. Nakon toga slijedi sloj gljiva sa lukom i jajetom. Ponovo sve prelijte slojem majoneze i rendanog sira.
7. Režim bjelanjka je slamka, a žumanca tri na sitno rende.
8. Dekoraciju salate zaokružujemo polaganjem slamki od proteina i žumanca u obliku kamilice.
9. Salatu ukrašavamo začinskim biljem.

Trebalo bi ispasti kao što je prikazano na slici.

Salata "Jež"

Za pripremu će vam trebati:

• pileći file - 300 gr.;
• kiseli šampinjoni - 1 konzerva;
• sir - 200 gr.;
• jaje - 5 kom.;
• korejska šargarepa - 300 gr.;
• crne masline bez koštica - staklenka;
• luk - 1 kom.;
• majonez - 200 gr.
• zelje;
• soli i začina.

kuhanje:

1. Pileći file narežite na trakice i formirajte prvi sloj na posudi.
2. Prelijemo ga majonezom.
3. Tri sira na sitno rende i položite drugi sloj, koji je također podmazan majonezom;
4. Način rada je vrlo fine gljive, pomiješati sa sjeckanim začinskim biljem i formirati sljedeći sloj, koji je ponovo prekriven majonezom.
5. Tri jaja na sitno narendajte i formirajte sledeći sloj, koji je takođe podmazan majonezom.
6. Posljednji sloj je napravljen od korejske šargarepe.
7. Uz pomoć kolutića maslina stvaramo bodlje za našeg "ježa".
8. Gotovo jelo upoređujemo sa slikom i serviramo na stol.

Novogodišnji sto je takođe nemoguće zamisliti bez grickalica. Može biti vrlo različit i sastojati se od svih vrsta proizvoda.

Cheese cones

Ovo predjelo se pravi za nekoliko minuta i savršeno je za Novu godinu u dvoje.

• ljuspice badema - 300 gr.;
• tvrdi sir -200 gr.;
• meki sir - 500 gr.;
• senf;
• bijeli luk;
• zelje;
• začini i sol.

kuhanje:

1. Meki sir stavite u frižider da se stegne.
2. Naribamo dvije vrste sira na rende i izmiješamo.
3. Sameljite beli luk i začinsko bilje.
4. Pomiješajte sve sastojke i oblikujte kuglice.
5. Uvaljajte ih u bademe i napravite kornete.
6. Gotovo jelo se može izložiti na veliki tanjir i poslužiti na stolu.

Na svečanom stolu mora biti toplo jelo. Može biti punjena ptica, pečeni komad mesa, osim svinjetine. Na stolu će biti prikladne sve vrste ribe. To može biti rijeka, na primjer - štuka ili more. Nudimo vam win-win opciju:

Piletina sa jabukama

Ovo jelo ne zahtijeva ozbiljna materijalna sredstva i priprema se dovoljno brzo.

Za njegovu pripremu će vam trebati:

• trup piletine - 1500 gr.;
• jabuke - 0,5 kg;
• suncokretovo ulje;
• timijan, crni biber i so.

kuhanje:

1. Pomiješajte začine sa medom i istrljajte trup piletine.
2. Jabuke očistimo i narežemo na kriške.
3. Jabuku stavljamo u trup i zašijemo šupljinu piletine nitima.
4. Piletinu stavimo u rernu i pečemo na temperaturi od 220 stepeni pola sata. Zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i nastavite da pečete piletinu još 40 minuta.
5. Gotovo jelo treba poslužiti toplo.

I, naravno, Nova godina se ne može zamisliti bez zanimljivog deserta. Osim toga, pripremljen je i za odrasle i za djecu. Za vas smo odabrali recept koji će se svidjeti gotovo svima:

čokoladni fondant

Za pripremu će vam trebati:

• tamna čokolada - 80 gr.;
• puter - 50 g;
• jaje - 2 kom.;
• šećer - 30 gr.;
• brašno - 30 gr.;
• kakao - 3 kašičice

kuhanje:

1. Izlomite čokoladu na komadiće.
2. Otopite ga u vodenom kupatilu zajedno sa puterom.
3. Umutiti šećer sa jajima.
4. Ovom rastvoru dodajte otopljenu čokoladu sa puterom.
5. U dobijenu masu dodajte prosejano brašno, mešajući pjenjačom.
6. Zagrejati rernu na 200 stepeni.
7. Podmažite kalupe uljem i u njih stavite pripremljenu masu.
8. Posuti jelo kakaom
9. Pecite proizvod 5-7 minuta.
10. Nakon kuvanja ostavite proizvod da se malo ohladi
11. Prije serviranja fondant se može ukrasiti nanom, svježim bobicama i posuti šećerom u prahu.

*Svinjetinu možete zamijeniti govedinom

Uoči Nove godine, svaka domaćica počinje sastavljati jelovnik za svečani stol. Želim učiniti veče neobičnom, fantastičnom i svijetlom, tako da jela treba odabrati i ukusna i lijepa. Nova 2019. godina je godina svinje, a ova životinja je vrlo mirna. Važno je da trpeza bude bogata, da donosi blagostanje i stvara praznično raspoloženje.

Preporuke za sastavljanje jelovnika za svečanu novogodišnju trpezu 2019

Sastavljanje jelovnika za novogodišnju trpezu 2019 treba obaviti uzimajući u obzir simbol godine. Vrijedi uzeti u obzir da svinja nije pohlepna životinja, možda je umjereno ekonomična, ali svakako nije pohlepna. Naravno, to ne znači da stol treba da pršti od jela i raznih poslastica, treba da ima svega, ali umjereno.

1. Na stolu treba da bude sveže voće i povrće. Svinja jako voli biljnu hranu, a da biste je umirili, obavezno pripremite veću posudu za rezanje voća i povrća.
2. Preporučljivo je ostaviti mjesta za šolju žitarica. Ovo je prasice omiljena poslastica.
3. Neka salate i grickalice budu jednostavni, ne bi trebali biti baš zadovoljavajući.
4. Svinja vam neće oprostiti ako u novogodišnjim poslasticama bude i svinjetina. Iz tog razloga planiranju jelovnika treba pristupiti s velikom pažnjom.
5. Slatko je omiljena poslastica ove životinje. Napravite neki desert - tortu, pecivo, kolačiće.
6. Prilikom ukrašavanja stola, glavni fokus treba biti na jelima u rustikalnom stilu. To mogu biti glinene posude, drvene kašike.

Šta skuhati da ugodite Svinji kao glavnoj ljubavnici godine

Pre nego što počnete da kuvate, trebalo bi da sastavite meni. Možete ga napisati na komad papira i okačiti na frižider, to će vam pomoći da zapamtite da pripremite važne poslastice koje moraju biti na novogodišnjem stolu.

Jelovnik za Novu 2019. godinu bi trebao izgledati ovako:

1. Grickalice. Trebali bi biti lagani, a ne puni. Ovo je zagrijavanje prije glavnih jela. Možete ih napraviti od povrća, sira, morskih plodova.
2. Salate. Smatraju se osnovnim proizvodima. Treba ih pripremiti od različitih komponenti, pokušajte da ne ponavljate sastojke. Svinja voli raznovrsnost, pa dodajte razno povrće, kobasice, sireve, plodove mora.
3. Toplije. Ovo je glavna poslastica, koja zauzima glavno mjesto na stolu. Za vruće možete poslužiti pečeno meso, ćevap, kuvanu svinjetinu sa krompirom, pečenje, punjenu ribu.
4. Desert. Slatkiši se služe zadnji. Za desert možete poslužiti tortu, kolače, cheesecake, voće, slatkiše, čokoladu.

Dodatno možete pripremiti poslastice za prilog, hladna jela i pića. Domaća alkoholna pića uvijek su kvalitetna, jaka, mnogo bolja od prodavnih.

Topla jela

Topla jela na novogodišnjem stolu smatraju se glavnim. Mogu se praviti od raznih sastojaka - mesa, povrća, ribe, pirinča, gljiva, morskih plodova. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da se svinjetina ne može koristiti u godini svinje.

Teletina punjena povrćem i orasima

Ako želite da iznenadite svoju porodicu i goste za Novu godinu, svakako skuvajte ovu poslasticu. Meso je sočno, aromatično, a fil dodatno zasićuje njegov ukus. Za kuvanje će vam trebati sljedeće komponente:

• teletina - 900 grama;
• masti - 110 grama;
• dvije glavice luka;
• biljno ulje;
• kriška tvrdog sira - 170-180 grama;
• šargarepa - 2 komada;
• 60 grama putera;
• orasi - 160 grama;
• sol, začini;
• peršun - 7-8 grana.

Vrijeme kuhanja - 2,5 sata.

Sadržaj kalorija - 380 kcal.

Proces kuvanja:

1. Za kuvanje treba koristiti mladu teletinu. Mora da je pulpa.
   
2. Temeljito isperite, odrežite masnoću, filmove.
3. Uz pomoć kuhinjskog čekića otkucavamo sa svih strana.
   
4. Natrljamo pulpu sa svih strana mirisnim začinima za govedinu.
5. Zatim umotajte meso u rolat i ostavite da odstoji.
6. U šerpu staviti puter i staviti na vatru. Otopite ga do tečnog stanja i sklonite sa šporeta. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
7. Peršun operite, protresite i nasjeckajte na male komadiće.
8. Operite korijen šargarepe, očistite od prljavštine i odrežite kožicu. Stavimo ga u šerpu, napunimo vodom i stavimo da prokuva dok ne omekša.
   
9. Zatim narežite šargarepu na trakice ili istrljajte na rende.
   
10. Lukovice očistimo, operemo i iseckamo na sitne kockice.
    
11. Orašaste plodove očistimo od kore, stavimo u suvi tiganj i pečemo na laganoj vatri uz stalno mešanje.
    
12. Sipajte ih u činiju da se ohlade.
13. Orašaste plodove nasjeckamo na male komadiće, sipamo u posudu, dodamo im šargarepu, začinsko bilje, luk i ulje. Sve dobro izmiksamo.
14. Salo i sir narežite na sitne kockice.
    
15. Teletinu rasklapamo i po površini rasporedimo slaninu i sir u šahovnici.
16. Po vrhu rasporedite masu od orašastih plodova i povrća u ravnomjernom sloju.
17. Zamotamo meso u obliku gustog rolata i vežemo ga nitima.
    
18. U tepsiju sipati ulje, staviti rolat, posuti začinima i solju.
19. Pržite meso sa svih strana dok ne porumeni.
20. Posudu za pečenje namažite puterom sa svih strana i u nju stavite teleći rolat sa filom.
21. Rernu zagrejemo na 200 stepeni i stavimo kalup u nju. Ostavite da se peče sat i po. Povremeno, rolat treba zalijevati dodijeljenim sokom.
    
22. Kada je sve spremno, izvadite iz rerne, narežite na komade i poslužite.

punjena štuka

Ako volite ribu, onda je možete uspješno skuhati po ovom receptu. Štuka na novogodišnjem stolu izgledat će jednostavno kraljevski, a njen miris će se pronijeti po cijeloj kući.

Za kuvanje pripremite sljedeće komponente:

• jedna štuka teška oko 1 kilogram;
• dvije glavice luka srednje veličine;
• dvije šargarepe;
• krompir - 200 grama;
• jedno kokošje jaje;
• komad putera - 50 grama;
• 2 kriške pulpe bijelog kruha;
• čaša kravljeg mlijeka;
• sol po vašem ukusu;
• po želji možete dodati bijeli biber, komorač;
• biljno ulje.

Za pripremu će biti potrebno 1,5 sat.

Sadržaj kalorija - 290 kcal.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Štuku temeljito operemo, očistimo od krljušti. Odsiječemo glavu, ali ne dodirujemo trbuh, trebao bi biti netaknut. Pažljivo uklonite unutrašnjost, isperite hladnom vodom.
2. Trup raširimo na dasku za rezanje i lagano otkucamo čekićem sa svih strana kako bi se meso bolje udaljilo od kostiju.
3. Pažljivo skinite kožu. Počinjemo od glave i spuštamo se do repa, u blizini repa oštrim nožem odrežemo kičmu.
4. Kašičicom skinite meso sa prevrnute kožice, izvadite meso sa grebena.
5. Korijen šargarepe operemo, očistimo od prljavštine i kore. Jedan luk očistimo od ljuske. Narežite povrće na srednje kockice.
6. U tiganj staviti puter, staviti na vatru i zagrijati. Povrće sipajte u otopljeni puter, pospite ga komoračem i pržite nekoliko minuta.
7. Drugi luk oljuštite i isecite na 4 dela. Krompir oguliti i iseći na kockice.
8. Povrće zajedno sa mesom štuke provucite kroz mašinu za mlevenje mesa.
9. Hleb prelijte mlekom i ostavite da se natopi. Zatim natopljeni kruh prebacimo u mljevenu štuku i povrće. Dodajte sirovo jaje i dobro izmiksajte.
10. Poprženo povrće premažemo, posolimo i ponovo dobro promiješamo.
11. Čarapu od kože štuke punimo mljevenim mesom. Ne isplati se puniti previše čvrsto, jer tokom pečenja koža može da pukne. Izrežemo vrećicu za pečenje, trup namažemo uljem i umotamo u vrećicu.
12. Stavljamo glavu na ribu i stavljamo je na lim za pečenje.
13. Zagrijte rernu na 180 stepeni i izvadite pleh u nju. Ostavite da se peče 30-40 minuta.
14. Gotovu štuku izvadimo, ohladimo, narežemo na komade i stavimo na sto.

Na videu - jednostavan recept za pravljenje punjene štuke za Novu godinu:

Najukusniji prilog za praznik

Krompir se može poslužiti kao prilog. Postoji mnogo recepata za ovo povrće. U isto vrijeme, dobro će se slagati sa svim poslasticama novogodišnjeg stola - uz topla jela, salate, predjela.

Za pripremu jednostavnog priloga trebat će vam sljedeći sastojci:

• krompir - 10 komada;
• 2 bjelanjka;
• maslinovo ulje;
• sol;
• začini po vašem ukusu.

Sadržaj kalorija - 320 kcal.

Kako pravilno kuvati:

1. Krompir oguliti i dobro oprati.
2. Zatim narežite gomolje na srednje kriške.
3. U činiju stavite dva bjelanjka i dobro umutite dok ne postanu pjenasti.
4. Dodajte sol, začine u masu proteina i promiješajte.
5. U proteinsku smjesu rasporedimo kriške krompira, dobro promiješamo da se sos rasporedi po komadićima krompira.
6. Posudu za pečenje u kojoj će se peći krompir namazati maslinovim uljem sa svih strana.
7. Krompir sa sosom prebacimo u formu.
8. Rernu zagrejemo na 220 stepeni i vadimo formu u nju.
9. Krompir pecite oko 30 minuta uz stalno mešanje.
10. Gotovi krompir možete poslužiti uz glavno toplo jelo.

Salate koje će oduševiti vaše nepce

Salate su važan deo novogodišnje trpeze. Vrijedno je pažljivo pristupiti pripremi, ne bi trebali sadržavati piletinu, svinjetinu. Prednost treba dati opcijama s povrćem.

Salata od povrća "Mix"

Za pripremu salate biće vam potrebni sledeći sastojci:

• paradajz - 2-3 komada;
• šargarepa - 1 komad srednje veličine;
• nekoliko cvjetova brokule;
• pola viljuške crvenog kupusa;
• 2-3 lista zelene salate;
• zeleni grašak - 1 staklenka;
• nekoliko kašika majoneza;
• ½ limuna;
• začini po ukusu;
• veza peršuna.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Sadržaj kalorija - 80 kcal.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Paradajz operite i narežite na kriške.
2. Moje šargarepe oguliti i nasjeckati na tanke trakice ili naribati na krupno rende.
3. Brokulu skuvati u blago posoljenoj vodi i iseći na kockice.
4. Seckani crveni kupus.
5. Prebacite svo povrće u veliku činiju za salatu.
6. Listove zelene salate operite i narežite na male komadiće. Širimo na povrće.
7. Peršun operite i narežite na sitno. Sipajte u činiju za salatu.
8. Ulijte sok od pola limuna i dobro promiješajte. Otvorite teglu graška, ocijedite sok i sipajte grašak u salatu.
9. Začiniti majonezom, promešati i staviti na sto.

"Original"

Za salatu će vam trebati sljedeći sastojci:

• 300 grama kuvanog goveđeg mesa;
• konzerva crvenog graha iz konzerve;
• pileća jaja - 2 komada;
• jedna glavica crnog luka;
• dva čena belog luka;
• majoneza;
• sol po vašem ukusu;
• Po želji možete dodati malo začina.
• 1 velika kašika škroba u prahu;
• biljno ulje.

Za pripremu je potrebno 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 270 kcal.

Kako to učiniti:

1. U zdjelu razbiti jaja, promiješati. Jajima dodajte skrob, sol i miksajte dok ne postane glatko.
2. Tiganj namažemo uljem, stavimo na vatru i zagrijemo. Izlijte tijesto na površinu tepsije i rasporedite po površini.
3. Ispecite palačinku sa obe strane i izvadite. Ako je ostalo testa, onda napravite još jednu palačinku.
4. Kuvano meso narezano na trakice. Luk očistimo od kore i narežemo na pola prstena. Dodajte maslinovo ulje u tiganj, zagrejte na srednjoj vatri.
5. U ulje sipajte goveđe meso, polukruške luka i pržite nekoliko minuta da luk omekša.
6. Zarolajte palačinke i isecite kao rezance. Otvorite teglu sa pasuljem i ocedite tečnost.
7. Sve komponente stavimo u zdjelu za salatu, začinimo majonezom. Ogulite čen belog luka i stavite ih kroz presu.
8. Dodajte beli luk u salatu, promešajte i poslužite.

Toplo predjelo "Panjevi od gljiva"

Toplo predjelo se obično peče u rerni i odmah servira. Za Novu godinu svinje 2019. gljive ne treba zaobići. Možete koristiti različite gljive, savršeno će upotpuniti topla jela, salate i predjela. Razmotrite recept za zanimljivu užinu sa pečurkama.

• 1 svježi baget;
• 250 grama šampinjona;
• jedna glavica crnog luka;
• bugarski biber - 1 komad;
• komad tvrdog sira na 100 grama;
• biljno ulje;
• sol po vašem ukusu;
• hrpa kopra i peršina za dekoraciju;
• začini.

Za pripremu će biti potrebno 1 sat.

Sadržaj kalorija - 180 kcal.

Kako to učiniti:

1. Pečurke operemo, očistimo klobuke i narežemo na kriške.
2. Papriku oprati, iseći i odstraniti sjemenke.
3. Papriku narežite na male kvadrate.
4. Povrće rasporedimo u tepsiju, dodamo ulje, posolimo, začinimo začinima.
5. Stavite na vatru i pržite oko 10-15 minuta.
6. Baguet narežite na komade dimenzija 2-2,5 cm.
7. U sredini se pulpa može malo izvaditi.
8. Stavite nadjev u prazan prostor unutra. Trebao bi dobiti neke panjeve.
9. Komad sira naribajte na sitno rende.
10. Na svaki panj stavite rendani sir.
11. Lim za pečenje namažemo uljem i na njega stavimo konoplju sa filom.
12. Zagrijte rernu na 180 stepeni i tamo uklonite pleh.
13. Pecite užinu 10 minuta.
14. Nasjeckajte zelje na male komadiće.
15. Gotovu konoplju odozgo pospite začinskim biljem. Poslužite vruće.

Hladna predjela za Novu 2019

Hladno predjelo je obavezan atribut novogodišnje trpeze. Može se napraviti od raznih sastojaka. Glavna karakteristika ovog jela je da ga ne treba peći, servira se hladno.

Lavash rolnice sa bakalarom

Za pripremu zalogaja potrebno nam je:

• jedan tanki pita kruh;
• konzerva jetre bakalara;
• tri kokošja jaja;
• majoneza;
• začini, sol;
• gomila zelenila.

Kuvanje će trajati 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 190 kcal.

Kako to učiniti:

1. Jaja skuvajte dok ne budu čvrsta. Zatim ih stavite u hladnu vodu.
2. Jetru bakalara mesiti dok ne postane glatka.
3. Jaja očistimo od ljuske, odvojimo belanca od žumanaca. Posebno trljamo na sitno rende.
4. Zelenje operemo i nasjeckamo na sitne komade.
5. Rasklopimo pita hljeb i premažemo ga majonezom. Treba ga pokriti ravnomjernim slojem.
6. Zatim rasporedite bakalar i ravnomjerno ga rasporedite.
7. Sljedeći sloj su žumanca, koja se također izravnavaju po cijeloj površini.
8. Izložite belanca. Na kraju pospite seckanim začinskim biljem.
9. Pita hljeb umotamo u rolat i zamotamo ga prozirnom folijom. Stavimo u frižider na par sati.
10. Izvadite iz frižidera, uklonite foliju, narežite na male komadiće. Stavite na tanjir i poslužite.

Na videu - nekoliko opcija za pripremu punjenja za pita rolice:

Ukusni kanapei od sira i šunke

Koji sastojci će biti potrebni:

• pšenični bijeli kruh za tost bez kore - 4 kriške;
• topljeni krem ​​sir - 4 sloja;
• šunka - 200 grama;
• rotkvice iste veličine - 4 komada;
• majonez - 1 velika kašika;
• zrnati senf - 1 kašika;
• 2 velike kašike zelenog graška;
• maslinovo ulje.

Kuvanje će trajati 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 160 kcal.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Kriške hleba sa obe strane pokapajte maslinovim uljem.
2. Stavite na zagrejan tiganj i pržite sa obe strane.
3. Zatim izvadite komade iz kalupa i ostavite da se ohlade.
4. Operimo rotkvicu, narežemo na polovine krugova.
5. U činiji pomiješajte majonez sa senfom. Ovom smjesom lagano premažite komade tosta.
6. Na svaki komad tosta stavite sloj sira i šunke.
7. Izrežite na 4 jednaka kvadrata.
8. Na ražanj nabodemo grašak, zatim krišku rotkvice i tost sa sirom i šunkom.
9. Gotove kanapee stavljamo na tanjir i stavljamo na sto.

Desert za čarobnu noć

Za Novu 2019. mora postojati desert. Njegov simbol veoma voli slatkiše, pa ga obavezno počastite njegovom omiljenom poslasticom. Dobra opcija bi bila nježna torta od sira, koja se pravi bez pečenja.

Cheesecake bez pečenja sa slojem želea

Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

• 600 grama skute;
• krem sir - 150 grama;
• 2 velike kašike želatine;
• 1 pakovanje želea sa aromom Coca-Cole;
• 250 grama čajnih kolačića;
• 110 grama putera;
• granulirani šećer po vašem ukusu.

Za pripremu će biti potrebno 3-4 sata.

Sadržaj kalorija - 385 kcal.

Kako to učiniti:

1. Čajne kolačiće treba zdrobiti do stanja mrvica. Da biste to učinili, možete koristiti blender s posebnom mlaznicom.
2. Maslac je bolje izvaditi iz frižidera unapred, trebalo bi da bude mekan. Sipajte u mrvice kolačića i dobro promiješajte.
3. Na površinu kalupa širimo film i na njega stavljamo masu kolačića i putera.
4. Tapamo i formiramo tortu.
5. Okruglu formu sa tortom maknemo u zamrzivač na 10 minuta, da se masa zamrzne.
6. Sirnu masu stavite u šolju i dodajte krem ​​sir ili pavlaku.
7. Mikserom miješajte sastojke do homogene konzistencije.
8. Zatim dodati šećer i ponovo dobro umutiti.
9. Prema uputama, natopite želatinu, bolje je to učiniti unaprijed.
10. U posebnu posudu prebacimo žele sa ukusom Coca-Cole, napunimo ga vodom i ostavimo da se natopi.
11. Sipati želatin u skutu, dobro promešati.
12. Kolač izvadimo iz zamrzivača, na njega stavimo podlogu od skute i ravnomjerno rasporedimo.
13. Uklonimo formu u frižider na 1 sat.
14. Žele sa ukusom Coca-Cole treba zagrejati na vatri da se sva zrna rastvore.
15. Nakon toga izvadimo cheesecake sa podlogom od smrznute skute i na vrh prelijemo žele.
16. Tortu od sira stavimo u frižider na 4 sata, a za to vreme će se potpuno stegnuti.
17. Gotovu poslasticu možete poslužiti na novogodišnjem stolu uz sok ili čaj.

Intrigantna pića

Ne zaboravite da pripremite piće. Iako se alkohol i sokovi mogu kupiti u svakom supermarketu, za promjenu se može napraviti nekoliko koktela. Samo ćemo razmotriti nekoliko recepata za ova pića.

Uz sladoled i šampanjac

Za 6 porcija koktela trebat će vam:

• 300 ml šampanjca;
• sladoled - 600 grama;
• rum ili konjak - 150 ml;
• led - 12 kockica.

Proces kuvanja će trajati 10 minuta.

Sadržaj kalorija - 68 kcal.

Kako to učiniti:

1. Stavite dve kocke leda u duboku čašu.
2. Zatim dodajte kuglicu sladoleda.
3. Prelijte sladoled rumom ili konjakom.
4. Točimo šampanjac.
5. Ukrasite višnjom ili kišobranom.

Koktel sa martinijem i sokom od grožđa

Za 4 porcije koktela trebat će vam:

• martini - 440 ml;
• votka - 120 ml;
• sok od grožđa - 350 ml;
• nekoliko listova mente;
• kockice leda.

Za pripremu je potrebno 15 minuta.

Sadržaj kalorija - 59 kcal.

Kako to učiniti:

1. U svaku čašu sipajte 110 ml martinija.
2. Zatim dodajte 30 ml votke.
3. Sipajte ravnomjerno sok od grožđa i promiješajte.
4. Napunite sve ledom. U svaku čašu možete staviti 2-3 kocke.
5. Ukrasite listićima mente.

1. Prilikom pripreme toplih jela obavezno koristite začine i marinade, oni će poslastici dati ugodnu aromu.
2. Kao prilog možete poslužiti ne samo krompir, već i kuvani pirinač sa povrćem.
3. Za grickalice možete koristiti šunku, ribu, povrće. Od ovih komponenti možete pripremiti male kanapee.
4. Majonez, limunov sok, maslinovo ulje pogodni su za preljev salata.

Na videu - primjer menija za Novu godinu:

Novu 2019. godinu treba dočekati na pravi način. Pošto je zemljana svinja njen simbol, godina bi takođe trebala biti plodna, bogata i dobra. Ali kako bi vašem domu donio prosperitet i blagostanje, vrijedi ga ispravno upoznati, naime, pripremiti ukusne i raznovrsne poslastice i ne zaboravite na glavne sklonosti svinje.

Nova godina je glavobolja za sve domaćice. Prije svega, nastaje zbog činjenice da je teško odlučiti se za novogodišnji meni. Ako ste počeli da sastavljate novogodišnji jelovnik, onda svakako uzmite u obzir želje svih gostiju. Osim toga, ne zaboravite ugoditi zaštitnici godine kako bi vam bila naklonjena.

U 2019. Yellow Sobakst pokreće žutu svinju. Naravno, divno je. Uostalom, ova životinja nije izbirljiva u hrani. A to znači da će joj biti izuzetno lako ugoditi. Hajde da sada zajedno napravimo jelovnik za Novu 2019.

Osnovna pravila

Dakle, u narodu svi znaju da je svinja svejed. I vrijedno je napomenuti da je to zaista tako. Ali u isto vrijeme, Svinja se još uvijek odlikuje čitljivošću. Zato nemojte sve stavljati na novogodišnji sto. Vaš sto mora biti lijepo uređen i raznolik.

Na trpezi Nove 2019. godine može se poslužiti mnogo. Na primjer,

• ptica,
• salate,
• meso,
• riba,
• grickalice,
• Desert.

U Novoj 2019. godini trpeza treba da bude raznovrsna. Stoga, nemojte praviti cijelu zdjelu olivijea. Najbolje je kuhati mnogo različitih salata, ali u malim količinama. Ako želite da na vašem stolu budu jela od ribe i mesa, hrabro skuhajte tako nešto. Konkretno, to je upravo ono što savjetuju istočni astrolozi. Ovdje rade sljedeće. Pohovana piletina je glavno jelo. Dodatno će biti salate u osnovi, koje će biti meso. Ne zaboravite na haringe ispod bunde i sendviče s kavijarom. Pripremite i razne rezove. Različiti proizvodi moći će privući bogatstvo i naklonost zaštitnice godine u kuću.

Odvojeno, moramo razgovarati o ukrašavanju novogodišnjih jela. Svinja veoma voli lepotu. Stoga sva jela koja će se naći na novogodišnjem stolu moraju biti pravilno ukrašena. Dekorisanje je jednostavno. Svinja voli travu. Stoga je razno zelenilo ovdje na prvom mjestu.

Druga preporuka se odnosi na kvalitet proizvoda od kojih će se jela praviti. Svinja voli sve prirodno. Stoga se poluproizvodi u novogodišnjem meniju ne smiju razmatrati. Stoga svako jelo mora biti napravljeno ručno od prirodnih proizvoda.

Naravno, na novogodišnjem meniju treba da bude i torta. Ako ne volite posebno slatkiše, onda ga možete zamijeniti voćem. Možete kupiti i kolače ili pite. Bit će dobro ako uspijete istovremeno ukrasiti tortu ili bilo koji drugi desert bobicama i voćem.

Šta staviti na novogodišnji sto

Nova 2019. godina je pred vratima. Stoga mnoge ljude zanima kako se upoznati i šta kuhati. Samo želim napomenuti da je ovdje potrebno razmisliti o mnogim točkama. Svinja je točna životinja. Stoga ona neće tolerisati poremećaj. Stoga, prije svega, osmislite jelovnik, a zatim napravite kompetentno posluživanje.

Prije svega, trebali biste odabrati pravi stol za proslavu. Najbolja opcija je kineski sto, koji će imati kratke noge. Ako to nije dostupno, onda će jednostavan okrugli sto biti alternativa. Obavezno prekrijte svoj sto novogodišnjim stolnjakom. Najbolja opcija je stolnjak sa žućkastim nijansama. Uostalom, zaštitnica godine Svinje je žuta.

Postavljanje stola također treba biti posebno. Svinja voli kada je na stolu mnogo različitih jela. Međutim, ovdje postoje dva problema. Jednostavno nije realno da sve stane na novogodišnji sto. Da, i jesti noću nije baš zdravo. Stoga, u ovom slučaju poslušajte nekoliko savjeta.

• Svaka salata se ne mora mnogo kuvati.
• Svaka salata se ne može slagati u posebne činije za salatu. U ovom slučaju, nekoliko takvih jela može stati na jedan veliki tanjir odjednom.

Dakle, ne morate ništa posebno da radite. Međutim, kako bi dekoracija novogodišnjeg stola izgledala sjajno, koristite voluminozne novogodišnje dodatke koji su raspoređeni između tanjura. Na primjer, to mogu biti češeri ili grane smreke. Vjeruje se da upravo takav nakit voli domaćica godine.

Koji alkohol popiti u novogodišnjoj noći

Dakle, meni novogodišnje trpeze ne može bez jakih pića. Naravno, na vašem stolu treba da budu razna alkoholna pića. Ali na stolu mora biti šampanjac. Čaša ovog napitka obično se popije tokom zvona. Šampanjac treba poslužiti ohlađen. Ali sipajte u visoke čaše. Ovaj napitak najbolje je piti uz voće ili čokoladu. Mogu biti prikladni i sendviči sa kavijarom. Salata sa povrćem takođe će biti prikladna užina.

Tada možete piti bilo koja alkoholna pića. Ali vrijedi uzeti u obzir da se svako jelo kombinira s određenim alkoholom. Na primjer, bijelo vino je pogodno za bijelo meso, plodove mora i ribu. Crveno vino se odlično slaže sa drugim vrstama mesa.

Napomenu! Crno vino se ne hladi prije serviranja. Vjeruje se da mu sobna temperatura omogućava da otkrije sav svoj ukus.

Jaki alkohol je idealan za hladne zalogaje. Ali čak i ovdje postoje suptilnosti. Konkretno, dobar zalogaj će biti viski i votka: slane pečurke, domaće konzerve ili haringe. Za konjak narežite sir. Ali nemojte ga jesti sa limunom. Smatra se da to kvari ukus ovog pića. Mnoga alkoholna pića odlično idu uz topla jela. Obavezno koristite uz jaka pića i salate sa majonezom. Oni će pomoći u ublažavanju efekata alkohola.

U novoj godini deserte nije potrebno popiti čajem. Odlično ide uz komade kolača, voća i sladoleda: vina od muškatnog oraščića, likera i raznih koktela.

Kako ne bi zasjenili Novu godinu, pića se konzumiraju povećanjem snage. I dalje je potrebno poštovati mjeru.

Novogodišnji recepti

U ovom članku možete pronaći i recepte za novogodišnji meni. Uz njih će vaša trpeza definitivno postati raznolika. Dakle, u Novoj godini postoji jedno jelo koje se prvo mora pojesti. Ovo jelo su knedle. Prema kineskoj tradiciji, prvo se jedu u novogodišnjoj noći. U nastavku je poseban recept za ovo jednostavno jelo.

Novogodišnji recept za knedle.

Dakle, knedle možete kupiti u trgovini. Ipak, najbolje ih je napraviti sami. Za jednu porciju knedli trebaće vam:

• Knedle - 5 kom. za jednu porciju
• Pavlaka - 50 ml.
• Pileće jaje - za 3 treba vam jedno jaje.
• Maslac - 10 grama. 2 kašičice.
• Lisnato testo - 50 grama.
• Sol se dodaje po ukusu.

Same knedle se kuvaju u slanoj vodi do pola. Za kuvanje je potrebno 5-7 minuta. Dok se knedle peku, pripremite sos za njih. Pomiješajte: jaja, puter i pavlaku. Knedle se slažu već skuvane u lonce i prelivaju takvim sosom. Zatim ih prekrijemo poklopcem od lisnatog tijesta. Šaljemo naše jelo u rernu. Jelo se peče 10-20 minuta na temperaturi od 150-180C.

Novogodišnja krem ​​supa.

Supa se smatra izbornom u novogodišnjoj noći. Ali ako želite, lako možete skuhati supu od povrća. Ovo jelo ima nekoliko prednosti:

• Svideće mu se zaštitnica godine.
• Pozitivno će uticati na probavni sistem.
• Nije baš ukusno.

Uz sve ove zadatke, francuska krem ​​supa vichyssoise je odlična za rukovanje. Ovo originalno jelo je ukusno i zdravo. Za pripremu uzmite:

• Goveđa juha - 0,5 litara.
• Luk - 2 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Praziluk - 4 kom.
• Vrhnje i mlijeko u količini od 0,2 ml svakog sastojka.

Dakle, ogulite krompir i narežite ga na velike kriške. Luk je isečen na tanke poluprstenove. I praziluk narežite na male komadiće.

Uzmite šerpu i u nju stavite komadić putera. Kada se otopi, tamo šaljemo obe vrste luka. Lagano propržiti luk. Kada se luk proprži, stavite krompir i prelijte malo čorbe. Voda treba u potpunosti da pokrije povrće. Jelo se dinsta dok krompir ne bude gotov, a zatim posoli.

Sada se smjesa samelje u blenderu. Mlijeko se dodaje po potrebi. Gotova masa ne bi trebalo da bude veoma tečna. I na samom kraju ulijte kremu, a zatim sve ponovo izmiksajte blenderom.

Novogodišnje glavno jelo

Ako mislite da se sa jabukama peče samo patka ili guska, varate se. Na primjer, možete čak ispeći piletinu s jabukama. Ovo jednostavno jelo se lako priprema. Međutim, na novogodišnjem stolu će izgledati sjajno. Osim toga, jelo će biti odličnog okusa zbog činjenice da će jabuke učiniti meso prijatno slatkim.

Napomenu! Domaćica godine dobro tretira ovakvu vrstu jela. Ona nema ništa protiv pilećeg mesa. I da, voli jabuke.

Kuvanje piletine.

Dakle, u procesu kuhanja piletine uključeni su sljedeći sastojci.

• Pileći trup težine 1,5 kg.
• Slatke i kisele jabuke - 500 grama.
• Biljno ulje - 2 kašike. kašike.
• Med - kašičica.
• Suhi timijan - pola kašičice.
• Sol - 1 kašičica.
• Crni mljeveni biber se dodaje po ukusu.

Dakle, u posudi pomešati: med, ulje, timijan, biber i so. Ova mješavina se koristi za trljanje piletine. Jabuke narežite na četvrtine. Obavezno izrežite sjemenke. Piletina je punjena ovim komadima. Cijela šupljina je popunjena. Nakon toga, rupa se šije.

Pileće nogice se presavijaju i umotaju u foliju. Pileća krila su takođe pokrivena folijom. Zatim položite trup na lim za pečenje i pošaljite ga u pećnicu, koja se treba zagrijati na 220C. Na ovoj temperaturi piletinu treba pržiti 30 minuta. Nakon toga, temperatura se smanjuje na 180 stepeni. U ovom režimu, piletina se peče još 40 minuta. 10 minuta prije kraja pečenja skinite foliju sa piletine da porumeni. A kako se u fazi kuhanja piletina ne bi previše pržila, na vrh je potrebno staviti list folije.

Piletina se mora servirati vruća. Prvo se iz trbuha uklanjaju niti.

Punjena štuka.

Novogodišnji praznični sto sa našim menijem će biti prekrasan. Ako volite ribu, onda će vam sljedeće jelo dobro doći. A na svečanom stolu takvo će jelo izgledati sjajno. Za pripremu štuke kupite sljedeće komponente:

• Štuka težine 1 kg.
• Šargarepa - 2 komada i luk - 2 glavice.
• Jedan krompir i pileće jaje - 1 komad.
• Maslac - 50 grama.
• Par kriški belog hleba.
• So - 2 kašičice i začini (beli biber i komorač) po ukusu.
• Čaša mlijeka.
• Za prženje vam je potrebno biljno ulje.

Obavezno očistite štuku. Također uklonite škrge. Zatim odrežite glavu i izvadite unutrašnjost. Nakon toga sve isperite hladnom vodom.

Leš ribe mora se lagano oboriti oklagijom. Meso treba da se odvoji od kože. Nadalje, koža se s ribe skida kao čarapa. Počnite to raditi od glave i povucite prema repu. Kada skinete kožu, odrežite kičmu na samom repu. Odstranite meso od kože i kičme.

Šargarepa i luk se iseku na kockice. Zajedno sa komoračem, povrće se prži na puteru. Krompir se oguli, a drugi luk seče zajedno sa krompirom. Povrće se vrti u mašini za mlevenje mesa sa mesom štuke. U mljeveno meso dodaju se žumanca, biber i sol. Sve je dobro izmešano. Zatim dodajte prženi luk i šargarepu. Zatim se dodaju so i biber. Nakon toga sve se dobro promeša. U posljednjoj fazi, bjelanjak se špatulom umiješa u mljeveno meso.

Sada ovim nadjevom treba napuniti kožu štuke. Čvrsto punjenje se ne preporučuje. Trup stavljamo na izrezanu vreću za pečenje. Stavite glavu na trup, umotajte u kesu i pecite u rerni na temperaturi od 180C. Vrijeme pečenja - 30, 40 minuta.

Gotova riba treba da se ohladi. Zatim ga izvadite iz vrećice i stavite na tanjir. Koristite ukrase za ribu po želji.

Waffle cake.

Sljedeće jelo nije banalna grickalica. Ovo jelo je veoma originalno. I u pripremi nemojte koristiti skupe sastojke. Međutim, morat ćete nešto kupiti.

• Oblatne - 1 kom.
• Rakovi štapići - 200 grama.
• Sardine iz konzerve u ulju - 1 konzerva.
• Zeleni su svježi.
• Tovljeni sir - 2 pakovanja.
• Beli luk - par čena.
• Krastavac za dekoraciju, majonez i sol po ukusu.

Ocijedite svu vodu iz konzerve. A sadržaj se gnječi viljuškom. Sir se izrenda i pomeša sa belim lukom. U smjesu dodajte malu količinu majoneza. Sir se lako trlja nakon što je zamrznut u zamrzivaču. Rakovi štapići se iseku na male komadiće. Kopar, peršun oprati, osušiti i sitno iseckati.

Uzimamo ravnu posudu. Stavili smo tortu od vafla. Podmažite ga majonezom i rasporedite ribu. Stavljamo još jednu tortu, također je namažemo majonezom i ravnomjerno rasporedimo masu sira. Stavili smo 3 torte. Podmažite ga majonezom i preko njega rasporedite štapiće rakova. Posljednju tortu također nauljite i odozgo pospite zelenim lukom. Ako postoji želja, onda su rubovi torte prekriveni kriškama krastavca.

Ova torta se odmah servira za novogodišnji sto. Ovo predjelo nije pripremljeno unaprijed. U tom slučaju vafli će izgubiti ugodno hrskanje.

Prilozi za Novu godinu

Pokroviteljica godine i vaši gosti obradovaće se velikom broju različitih zalogaja na novogodišnjoj trpezi. Zapamtite da se i od najjednostavnijih priloga može napraviti originalno jelo. Ali u nastavku vrijedi detaljnije govoriti o takvim jelima.

Original pečeni krompir.

Za pripremu ovog priloga uzmite male krompire. Osim toga, trebat će vam i:

• Maslac ili biljno ulje.
• Peršun, timijan, so, biber.
• Bijeli luk.

Dakle, krompir se ne ljušti, već se dobro opere u vodi. Nakon toga se u svakom korijenskom usjevu prave 2-3 reza. Zatim se narezani krompiri stavljaju u posudu za pečenje.

U krompir stavite cele režnjeve belog luka. Biljno ulje se posebno zagreje u tiganju i u njemu se rastopi puter. Ovom smesom se prelije krompir. U ovoj fazi se dodaju i začini i sol. Uostalom, sve je dobro izmešano.

Ovo jelo se šalje u rernu zagrejanu na 180C. Vrijeme pečenja će biti pola sata. Nakon toga, oblik se uklanja, a krompir se miješa. Zatim se jelo peče pola sata.

Novogodišnji deserti

Desert mora biti na vašem novogodišnjem stolu. U ovom slučaju, Žuta svinja će konačno biti umirena. Kao desert može poslužiti apsolutno svaki slatkiš. Naravno, petljanje oko peciva je veoma teško. Stoga žurimo da vam u nastavku predstavimo jedan jednostavan recept od kojeg će svi biti oduševljeni.

Novogodišnja torta Prag.

Praški kolač je najomiljenija poslastica mnogih stanovnika koji pamte sovjetsko doba. Iza njega su bili ogromni redovi. Danas se ova poslastica nevjerovatno lako priprema. Dakle, za biskvit pripremite:

• Voda - 170 ml.
• Instant kafa - pola supene kašike.
• Šećer - 250 g.
• Jaja - 8 kom.
• Brašno - 200 grama.
• Biljno ulje 130 ml.
• Pakovanje praška za pecivo.

Za pripremu kreme koristite sljedeće sastojke:

• Kondenzirano mlijeko - 6 žlica. kašike.
• Pileći žumanci - 3 kom.
• Kašičica vode.
• Maslac - 200 grama. Kašičica konjaka.
• Za fil će vam trebati 50-100 grama bilo kakvog gustog džema.

Za pripremu glazure koristite:

• 2 kašike kakaa
• 3 kašike šećera
• puter - 20-30 grama,
• 100 ml vode.

Za početak zagrijemo vodu i u njoj razrijedimo kafu i kakao. Odvojite žumanca od belanaca. Tri žumanca treba staviti u jednu posudu, a ostalih 5 u posebnu. Posude sa proteinima i žumanjcima uklanjaju se u frižideru. Uzmite 5 žumanaca i utrljajte ih sa šećerom. Biljno ulje pažljivo se ulije u ovu smjesu, a zatim promiješa. Nakon toga se dodaje rastvor kakaa i kafe. Promešati pa dobro umutiti.

U posebnoj posudi se prašak za pecivo pomeša sa brašnom. Nakon toga, sve se to dodaje u masu koja je ranije dobivena. Proteini se tuku dok se ne pojavi pjena. Zatim dodati 50 grama šećera i ponovo umutiti. U tijesto se dodaje proteinska masa i dobro izmiješa.

Podmažite formu margarinom ili puterom. Zatim u to sipajte testo i stavite u rernu, gde temperatura treba da bude 200C. Kolač će se peći 20 minuta. Pećnica se ne otvara.

Pomiješajte kondenzovano mlijeko i žumanca. Stavite smjesu u vodeno kupatilo. Ova mešavina se kuva dok se ne zgusne. Istovremeno se stalno miješa. Kada se krema zgusne, dodaje se čokolada. Nakon što se otopi, u smjesu se dodaju konjak i puter. Kremu treba držati u vodenom kupatilu dok se puter ne otopi. Gotovu kremu izvadite iz kupke i dobro promiješajte. Nakon toga se mora ohladiti.

Ohlađeni kolač seče na 3 dela. Dvije torte se namažu kremom, a zatim se slažu jedna na drugu. Ovaj dizajn je prekriven trećom tortom. Kremom se namaže i strana torte. Gornju tortu dobro premažite džemom i stavite tortu u frižider.

Sada skuhajte glazuru. Uzmite šerpu, ulijte vodu, dodajte kakao i šećer. Smjesa se kuha dok se u njoj ne otopi šećer. Zatim se dodaje puter. Kada se puter otopi, glazuru skinite sa vatre i promiješajte. Nakon toga je polila vrh poslastice. Kada se glazura stvrdne, kolač se šalje u frižider. A onda ga serviraju za svečanu trpezu.