Brzi recepti za grickalice za novu godinu. Topli zalogaji na svečanom stolu

Ukusne salate i ukusna predjela nezaobilazni su atributi svake svečane gozbe. Posebno pažljivo pravimo jelovnik. Želim da svi gosti budu iznenađeni lepotom i prijatnim ukusom pripremljenih jela.

Salata se može puniti kuhanim jajima, profiterolima i još mnogo toga. Ovdje vaša mašta nije ograničena ničim!

Predjelo od profiterola punjenih salatom Olivier

Jednostavne i ukusne božićne grickalice

Klasici žanra hladnih predjela u ruskoj kuhinji mogu se sa sigurnošću nazvati želeom i svim vrstama aspika. Aspik i aspik obično se pripremaju zimi, a takvi su grickalice posebno relevantni za novogodišnje praznike.

Ideja za svečani sto je porcionirano predjelo aspik ili žele

Predlažem da sipate uobičajeni žele u silikonske kalupe za kolače. Ohlađeni žele vadimo iz kalupa i dobijamo ukusnu prelepu poslasticu u porcijama. Porcija aspika odlično izgleda na svečanom stolu.

Gotovo za svaki praznik pripremamo kuglice od sira a la Raffaello. Recept za takvo predjelo je vrlo jednostavan, na njemu se zasniva.

Odličan zalogaj - kuglice od sira

Tvrdi sir utrljamo na sitno rende, sjedinimo ga sa češnjakom i majonezom propuštenim kroz prešu. Uvaljamo kuglice, uvaljamo u mrvice sira, rendane rakove štapiće ili kopar. Unutra možete staviti orah ili badem i maslinu. Spremni!

Topli zalogaji na svečanom stolu

Pored hladnih predjela mogu se poslužiti i topla/topla predjela. Takve grickalice se obično peku u pećnici ili pržene sastojke u tavi. Pogledajmo bliže ideje toplih zalogaja za novogodišnji sto.

Pečeni krompir sa slaninom, sirom i pavlakom

Praznično pečene grickalice

Obični sendviči mogu postati gurmanski zalogaj ako se serviraju vrući, vrući odmah iz pećnice! Divno predjelo se dobija od punjenih šampinjona pečenih ispod kore od sira.

Ukusno predjelo od pečenih šampinjona sa sirom

Odlična ideja za švedski sto su komadi pečenog pilećeg filea umotani u tanke trakice slanine. Ovo je veoma izdasno i ukusno toplo predjelo!

Ideja za švedski sto - pečeno pileće predjelo sa slaninom

Prema bontonu i prema tradiciji, na novogodišnjoj trpezi svakako moraju biti prisutni i topli i hladni zalogaji. Sastav jela može biti vrlo raznolik, njihova razlika je u stepenu serviranja hladnog ili toplog.

Ako se toplo predjelo servira hladno, smisao jela se gubi. Pojavom mikrotalasnih pećnica, podgrijavanje hrane postalo je još lakše. Ako iznenada na Novu 2018. vruće grickalice budu hladne, mogu se brzo podgrijati.

Vrijedno je pripremiti svečana jela uzimajući u obzir preferencije simbola godine prema kineskom kalendaru. Godina psa donijet će nam nešto novo, a kako bismo umilostivili životinju, na stolu bi trebali biti grickalice sa različitim vrstama mesa.

Nudimo vam da razmotrite korak po korak recepte za grickalice za Novu 2018.

recepti za toplu hranu

Julienne sa govedinom i kruškom

1. Narežite govedinu na male komade. Marinirati u vinu sa soli, karanfilićem, začinima. Držite meso na hladnom mestu oko sat vremena.
2. Mariniranu junetinu ocijedite iz soka, pa propržite na zagrejanom tiganju.
3. Kada se meso isprži, dodajte seckani crni luk. Dovedite do pola i ostavite sa strane.
4. Maslacem namazati kokotare (kalupe za pravljenje juliennea). Na dno stavite kriške kruške, na vrh junetinu prženu sa lukom.
5. Kalupe obilno začiniti rendanim sirom, poslati u zagrejanu rernu da se peku.
6. Formiranje zlatno smeđe kore od sira će ukazivati ​​na spremnost toplog zalogaja. Možete odmah poslužiti na novogodišnjem stolu.

Gratin sa mesom i pečurkama

Potrebni sastojci:

• piletina, svinjetina ili govedina - 600 gr;
• šampinjoni - 350 gr;
• bulb;
• 2 jaja;
• sir - 150 gr;
• ulje za prženje;
• mješavina provansalskog bilja, sol.

Vrijeme kuhanja: oko 60 minuta.

Kalorije: 2175 kcal.

1. Meso narežite na tanke kriške. Mesu dodajte provansalsko začinsko bilje, kao i seckani luk u blenderu.
2. Na zagrejanom tiganju popržite tanko narezane šampinjone.
3. Ocijedite sok koji se stvorio u mesu, lagano ga ocijedite. Umutiti jaja, dodati pržene pečurke. Dodajte so i začine po želji.
4. Izmiksajte masu, stavite u kalup ili zdjelice za kokot. Na vrh stavite rendani sir.
5. Pecite oko pola sata dok meso ne bude spremno, dok se ne stvori korica od sira. Predjelo je spremno za Novu 2018.!

Pileći ražnjići sa sosom od nara

Potrebni sastojci:

• pileći file - 1,2 kg;
• šipak - 1 kom;
• nemasni majonez - 80 gr;
• ljuti senf - 1 kašičica;
• pšenično brašno - 2 kašike;
• 25 gr putera.
• drveni ražnjići za roštilj 10-12 kom.

Vrijeme kuhanja: otprilike 3 sata, uzimajući u obzir vrijeme za mariniranje mesa.

Sadržaj kalorija: 2181 kcal.

1. Pileće ražnjiće marinirajte dva sata prije kuhanja. Meso je potrebno iseći na jednake komade. Dodajte so, začine, majonez, senf. Ako umjesto majoneze uzmete nemasni jogurt, jelo će biti dijetalno. Promiješajte, prekrijte celofanom za hranu, pošaljite na malo hladno mjesto da se marinira.
2. Nakon isteka vremena nanižite ćevap na ražnjiće. Položite na pleh za roštilj i pecite dok ne bude gotovo.
3. Dok se ćevap peče, pripremite sos od nara. U tepsiju bacite parče putera, čim se otopi, dodajte brašno. Brzo promiješajte, postepeno ulijte sok ocijeđen iz nara. Neprestano mutite, dovedite sos do željene konzistencije.
4. Izvadite rumene pileće ražnjiće iz rerne, prelijte sosom, pospite narom. Takvo predjelo će svakako zadovoljiti psa na stolu u Novoj 2018.

Šampinjoni punjeni francuskim pilećim džigericama

Potrebni sastojci:

• šampinjoni - 12 kom;
• pileća džigerica - 300 gr;
• sir - 160 gr;
• 1 luk;
• majonez - 2 kašike. l;
• ruzmarin, sol;
• suho bijelo ili crno vino - 1 žlica;
• ulje za prženje.

Vrijeme kuhanja: približno 50 minuta.

Kalorije: 2544 kcal.

Jezik sa sirom u sosu od belog luka

Potrebni sastojci:

• goveđi jezik (svinjski) - 1 kom;
• beli luk - 4-5 čena;
• tvrdi sir - 220 gr;
• bulb;
• majonez - 90 gr;
• so, biber u zrnu, 2 lovorova lista.

Vrijeme kuhanja: otprilike 1,5 sat (u zavisnosti od toga koliko se brzo jezik kuha).

Kalorije: 2573 kcal.

1. Jezik se mora kuvati uz dodatak soli, začina i celog luka dok ne omekša. Zatim držite pod tekućom vodom i očistite.
2. Narežite jezik na porcije. Sir isječemo na istu veličinu.
3. U maloj posudi sjedinimo majonez i bijeli luk kroz presu. Promešati, dobiti sos od belog luka.
4. Položite komade jezika na lim za pečenje ili u vatrostalnu posudu za serviranje. Prelijte kriškom sira i kašikom sosa od belog luka.
5. Ispecite predjelo za novogodišnju trpezu 2018 neposredno prije serviranja.

Mesne rolnice sa narandžama i sirom

Potrebni sastojci:

• svinjetina ili govedina - 1,5 kg;
• tvrdi sir - 350 gr;
• 2 narandže;
• biber, začini;
• grančice ruzmarina;
• mast za pečenje kiflica;
• malo meda.

Vrijeme kuhanja: približno 90 minuta.

Sadržaj kalorija: 5703 kcal.

1. Meso narežite na velike komade, od kojih se svaki mora otkinuti. Odozgo začinite solju i biberom.
2. Na rub tučenog mesa stavite traku sira. Umotajte u rolat. Kako bi zadržao oblik, učvrstite koncem ili čačkalicama.
3. Popržite ćufte na jako zagrejanom tiganju. To se može učiniti unaprijed, jer prije serviranja morate ispeći predjelo.
4. Sa ohlađenog mesa odstraniti konce (čačkalice) i staviti u vatrostalnu posudu za serviranje. Svaku rolnicu namazati medom razblaženim u vodi.
5. Pokrijte meso neoguljenim kriškama narandže i pecite dok ne omekša.

Hladna predjela za novogodišnju trpezu 2018

Hladna predjela će diverzifikovati svečani meni i učiniti trpezu „bogatijom“. Među provjerenim receptima za ukusne grickalice koje će zadovoljiti simbol godine psa, trebala bi prevladati jela s različitim vrstama mesa.

Neka praznik bude impresivan, svetao. Kuvajte s veseljem i lakoćom!

Mesna štruca sa tajnom

Potrebni sastojci:

• meso (file) - 600 gr;
• sušene kajsije - 100 gr;
• beli luk po ukusu;
• oguljeni orasi - 50 gr;
• so, mešavina paprika.

Vrijeme kuhanja: otprilike jedan sat.

Kalorije: 2110 kcal.

1. Izrežite meso bilo kojeg mesa po dužini tako da dobijete pravougaoni komad. Debljina sloja mesa je oko 2 cm.
2. Meso istucite, natrljajte solju, mešavinom paprika. Iscijedite režnjeve bijelog luka kroz presu, rasporedite ih po površini.
3. Na rub komada mesa stavite suhe kajsije. Napravite jedan okret, počnite motati rolat.
4. Ostatak pospite obilno mljevenim, prethodno pečenim orasima.
5. Zarolati rolat, posuti biberom, umotati u foliju za hranu.
6. Pecite dok ne omekša u vremenu u zavisnosti od vrste mesa. Piletina, svinjetina 30-35 minuta, govedina - najmanje 40 minuta.
7. Gotov rolat ohladite, uklonite foliju, isecite na serviranje.

Kanape sa kuvanom svinjetinom i avokadom

Potrebni sastojci:

• keksi krekeri - 250 gr;
• kuvana kuvana svinjetina - 200 gr;
• avokado - 1 kom;
• puter (otopljen) puter - 50 gr;
• brusnice i peršun za dekoraciju.

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Sadržaj kalorija: 2410 kcal.

1. Prije svega, trebate pripremiti masu od kuhane svinjetine, avokada i putera. To možete učiniti blenderom ili mlinom za meso.
2. Iseckanu masu kuvane svinjetine posolite sa avokadom, začinite biberom. Stavite u vrećicu za ukrašavanje kolača. Iscijedite ukusne piramide na svaki kreker.
3. Svečani kanapei na novogodišnjem stolu 2018 raspoređeni na ravnom tanjuru, ukrasite brusnicama i začinskim biljem.

Forshmak za jetru na krutonima

Potrebni sastojci:

• tost kruh - 1 rolat;
• pileća ili guščja jetra - 650 gr;
• kuvana jaja - 2 kom;
• krema srednje masnoće - 60 ml;
• češanj belog luka;
• masline bez koštica - 2 kašike. l;
• ulje za prženje;
• so, ruzmarin, biber.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Sadržaj kalorija: 4330 kcal.

1. Hleb osušite u tosteru, pažljivo isecite na trouglove, odsecajući koricu.
2. Svaku krišku hleba lagano natrljajte belim lukom.
3. Jetricu propržite u tiganju dok se ne skuva. Na kraju prženja dodati so, biber, ruzmarin. Ulijte vrhnje, poklopite, dinstajte 3-5 minuta.
4. Masu jetre i kuvana jaja propasirati kroz fino sito na mašini za mlevenje mesa. Trebalo bi da dobijete mekanu pastu, ako je pregusta - dodajte kremu.
5. Jetrenu paštetu nanesite kašikom na kriške hleba. Forshmak ukrasite kriškama maslina.

Tartleti sa pasuljem i dimljenom piletinom

Potrebni sastojci:

• tartleti - 12 komada;
• kuvani pasulj - 350 gr;
• dimljena noga;
• majonez - 1,5 kašike. l;
• kuvana jaja - 3 kom;
• sol;
• grančice bosiljka.

Vrijeme kuhanja: otprilike 30 minuta.

Kalorije: 2985 kcal.

1. Trebate uzeti gotove ili ispeći svoje tartlete od prhkog tijesta.
2. Dimljeni but očistite od kosti i kože. Stavite komade piletine u blender i dobro izmiksajte.
3. Zatim u piletinu dodajte kuvani pasulj. Dovedite masu do konzistencije paste. Sol, biber po ukusu.
4. Paštetu stavite u tartlete, ukrasite kriškama kuvanih jaja, grančicama svežeg bosiljka. Ukusni tartleti su spremni za doček Nove 2018.

Novogodišnja užina u narandžama

Potrebni sastojci:

• pomorandže - 3 kom;
• kuvana piletina - 350 gr;
• zeleni grašak - 3 kašike. l;
• kuvana jaja - 2 kom;
• sir - 160 gr;
• majonez - 2 kašike. l;
• kuvana riža - 50 gr;
• zelje luka.

Vrijeme kuhanja: približno 40 minuta.

Kalorije: 4310 kcal.

1. Pažljivo narežite narandže na pola, uklonite pulpu.
2. Kuvanu piletinu podeliti na vlakna, iseći na sitne komade.
3. U piletinu dodajte zeleni grašak, seckana jaja, rendani sir, pirinač, zeleni luk. Po potrebi posolite masu, začinite majonezom, promiješajte.
4. Napunite polovice narandže zelenom salatom. Na vrh stavite krišku narandže sa perjem zelenog luka.

Novogodišnji praznik svake godine počinje hladnim i toplim zalogajima, a 2018. nije izuzetak. Njihov izgled koji zalijeva usta je ugodan za oko, želim probati bukvalno svako jelo.

Zahvaljujući raznolikosti, lako se možete zasititi predjela bez čekanja na glavno jelo. Osim toga, gore navedene svečane zalogaje idealne su za švedski sto za Novu 2018.

Za pomoć domaćici dobro će doći korisni savjeti, slijedeći koje možete naučiti zamršenosti kulinarskih vještina.

1. Uzajamno zamjenjujući sorte mesa, u receptima se uzima u obzir vrijeme za njegovu pripremu. Piletina i svinjetina kuhaju se brže od govedine.
2. Da bi krutoni za kanapee i sendviče bili manje kalorični, nije ih potrebno pržiti na ulju, dovoljno ih je osušiti u pećnici ili tosteru.
3. Ako nemate blender ili mlin za meso, kuvana džigerica se može narendati, a piletina izgnječiti viljuškom.
4. Novogodišnji grickalice 2018 treba da budu svijetle, ne štedite zelje, povrće i voće da ih ukrasite. Pokažite svoju maštu.
5. Odmičući se od starih tradicija, eksperimentirajte s okusima kombinirajući meso s voćem i citrusima.
6. Jetrenoj pašteti dodajte malo suhog bijelog vina, zablistaće novitetom ukusa.
7. Ne fokusirajte se samo na jela od mesa za doček Nove 2018., dodajte voće i slatkiše na sto.
8. Hladna predjela se najbolje serviraju na velikim ravnim tanjirima. Vruće se stavljaju na sto u vatrostalnu posudu da se mogu zagrijati.
9. Pažljivo posolite i pobiberite, nedovoljno slana grickalica će biti blag ukusa. Dok će začinjena gorčina bibera dodati polet jelu (ovo je stvar ukusa).

Sretna Nova godina!

Nova godina je svakako poseban praznik za sve. Voli ga, čekaju ga i odrasli i deca, spremaju se za njega, kao što se ne spremaju ni za kakav praznik. Ali kako bi drugačije, jer praznik je poseban - vedar, šaren, vrlo veseo i radostan. Čak ima i svoj nezaboravan miris - miris borovih iglica i ukusnih mandarina!

Svi kite jelku, pripremaju poklone. I mnogo prije praznika, sve domaćice počinju međusobno dijeliti recepte za novogodišnji jelovnik, a uveče dugo sjede za kompjuterom kako bi pronašli ukusne i svečane poslastice!

A mi na stranicama naših blogova pokušavamo im pomoći u tome. sa mnogo opcija za predjela, salate, glavna jela, deserte i pića, već smo sastavili. Ima toliko ukusnih i relativno jednostavnih recepata da svako može pronaći recept po svom ukusu. Osim toga, svaki od njih uzima u obzir sve karakteristike kako bi ugodio i ugodio Žutom psu koji zamjenjuje istu Žutu svinju!

Takođe, već smo sastavili veoma veliki i raznovrstan meni i fotografije. Iako je do Nove godine još daleko, ovaj veliki i vrlo informativan članak već je dobio mnogo pozitivnih povratnih informacija.

A danas vam predstavljam jednako zanimljiv izbor svečanih novogodišnjih zalogaja. Mislim da će vam i ovaj članak biti dobar pomoćnik pri odabiru jelovnika za najvažniji praznik u godini!

Na kraju krajeva, predstavlja različite recepte - ovo su vrlo jednostavni recepti, na brzinu. Na njima će biti moguće pripremiti hladno jelo za samo 10 - 15 minuta. Ovo su grickalice na koje morate izdvojiti malo više vremena - posebno će biti dobre za svečanu trpezu. Ovo i mali kanapei, koji su savršeni za švedski sto.

Čitajte, gledajte, mislim da ćete naći puno zanimljivih stvari.

Kao što znate, grickalice mogu biti hladne i tople. Stoga ih, radi praktičnosti, dijelimo u ove dvije kategorije. A danas pogledajmo originalna i ukusna hladna jela za svečani stol. Svi recepti su vrlo jednostavni i zanimljivi u isto vrijeme. Bez ikakve sumnje, ukrasit će svaki sto, a što je najvažnije, uvijek se jedu bez traga!

Za mnoge od njih neće trebati puno vremena za kuvanje. Ako postoje unaprijed pripremljeni proizvodi, tada će biti moguće "sakupiti" poslasticu za samo 10-15 minuta.

Danas će biti hladna jela sa kajmakom i topljenim sirom, opcije sa štapićima od rakova i krila, poslastice sa ribom, mesom i piletinom, mnogo grickalica od povrća i gljiva. Također možete odabrati svoje omiljeno punjenje za tartlete, koje su također predstavljene u velikim količinama.

Ukusni mousse od šunke sa topljenim sirom "Novogodišnja fantazija"

trebat će nam:

• šunka - 200 gr
• topljeni sir - 200 gr
• kiseli krastavac - 2-3 komada (mali)
• mlevena ljuta paprika
• majonez - po ukusu
• zelje - po ukusu
• vekna, tartinki, korpe ili keksi

kuhanje:

1. Narežite šunku i sir. Stavite u blender, dodajte malo majoneze i sve sameljite do homogene mase.

2. Dodajte krastavce i začinsko bilje, ostavite malo za dekoraciju. Ponovo blendajte dok ne postane glatko.

3. Dodajte malo majoneza da se masa može istisnuti pomoću slastičarske šprice ili vrećice.

4. Iscijedite na komad vekne, ili tortu, ili keksa, ili u korpice.

Tartleti sa krem ​​sirom "Snow mood"

trebat će nam:

• kremasti sir
• tartlets
• paprika, čeri paradajz, grožđe, zelje za dekoraciju

kuhanje:

1. Napunite slastičarsku špricu ili vrećicu skutom. Iscijedite u tartlete.

2. Ukrasite po svom ukusu i lepo rasporedite po jelu.

A škampe možete staviti na tartlete ili kriške crvene ribe presavijene u obliku ruže. Također će biti jako lijepo.

Općenito, tartleti su jednostavno nezamjenjivi jestivi atribut na svečanom stolu. Uvek dodaju onu zest koja nedostaje koja uvek ukrašava sto, čineći ga zaista lepim!

Nadjev za tartlete

A kakav se fil ne stavlja u tartlete. Želim ponuditi samo neke ideje za ovo:

• štapići od rakova, topljeni sir, jaje, majonez
• mini juliennes - kuvana pileća prsa (a u godini svinje možete i meso, ali ne i svinjetinu naravno), prženi luk i pečurke, sir, pavlaka. Kako kuhati julienne i julienne u tartletima, možete vidjeti detaljan recept
• meki sir, losos, kopar i puter - krem ​​fil
• jetra bakalara, jaje, kiseli krastavac, zeleni grašak ili kukuruz
• parmezan, jaja, lignje, krastavac
• Salata "Olivier"

• svježi sir sa začinskim biljem
• Crveni kavijar
• škampi. jaje i mocarela sir
• krema od avokada

Možete nabrajati mnogo i dugo. Stavite u tartlete šta vam odgovara. I siguran sam da će biti ukusno!

Originalne "Snowballs" sa štapićima od rakova

Ovaj recept nema određene proporcije, sve se stavlja na oko.

trebat će nam:

• kuvani pirinač
• pašteta od papalina
• puter
• štapići od rakova

kuhanje:

1. Prokuhajte i ohladite pirinač. Propržite i ohladite nasjeckani luk.

2. Sve sastojke pomešati i uvaljati u kuglice.

3. Sameljite rakove štapiće i uvaljajte kuglice u njih. Stavite na tanjir. Ukrasite zelenilom.

Užina salata za novogodišnji sto "Krill on chips"

Ovo jelo postat će pravi ukras svečanog stola, a zasigurno će pobuditi apetit svih prisutnih. Izgleda prekrasno, originalno i ispada jako ukusno!

trebat će nam:

• čips - 1 malo pakovanje
• kril meso - 1 konzerva (mala)
• jaja -1-2 kom
• tvrdi sir - 100 gr
• majonez - po ukusu
• sol - po ukusu
• zelenilo
• listovi zelene salate - za dekoraciju

kuhanje:

1. Kupite čipove unaprijed. Trebat će vam čips marke Pringles u malom pakovanju.

2. Jaja skuvati i iseći na sitne kockice.

3. Sir naribajte na sitno rende. Iseckajte zelje.

4. Pomiješajte sve sastojke sa mesom krila i majonezom. Posolite po ukusu.

5. Lagano rasporedite smjesu preko čipsa.

6. Donji deo tanjira obložite listovima zelene salate i na njega lepo stavite predjelo.

Ukusno predjelo "Kamilica" sa čipsom

A evo malo drugačijeg punjenja, ali i položenog na čips. Nije ništa manje ukusno i originalno od prvog.

trebat će nam:

• čips - 1 pakovanje (malo)
• tvrdi sir - 100 gr
• paradajz - 2 kom.
• beli luk - 2 čena
• zelenilo
• majoneza
• masline i masline - za dekoraciju

kuhanje:

1. Sir narendajte na sitno rende.

2. Paradajz narežite na male kockice. Ostavite da odstoji da ocijedi višak soka.

3. Sitno nasjeckajte zelje.

4. Sve sastojke pomešati, dodati seckani beli luk.

5. Pomiješajte sa majonezom.

6. Dobivenu masu lagano stavite na čips, a oni zauzvrat na tanjir.

7. Lijepo ukrasite maslinama.

Predjelo sa ribom i crvenim kavijarom "Divno"

trebat će nam:

• kuvani škampi
• slana crvena riba
• slana bela riba
• Crveni kavijar
• krem ili skuta (možete i mekano prerađeni)
• kekse
• zelenilo

kuhanje:

1. Lepo oblikovane kekse namazati sirom.

2. Stavite na posudu u krug. Svaki od njih ukrasite malom ružom od crvene ribe i zelenila.

3. Pažljivo rasporedite kavijar.

4. U sredinu stavite rozetu od slane crvene ribe i ukrasite kriškama nasjeckane bijele ribe.

Ukusno jelo je spremno! Baš dostojan novogodišnje trpeze.

Originalni recept - "lale" od paradajza

Punjeni paradajz uvijek zauzima prvo mjesto među grickalicama. Želim da ponudim originalnu izvedbu takvog predjela.

trebat će nam:

• paradajz - 7 komada
• Mocarela sir - 300 gr
• jaje - 2 kom
• škampi - 150 gr
• svježi krastavac - 1 kom.
• beli luk - 1 češanj
• zeleni luk - gomila

kuhanje:

1. Za pripremu "lala" potreban vam je jak, izdužen paradajz. Odozgo ih prerežite poprečno, ali ne do kraja, da prođe kašičica.

2. Uklonite sjemenke i pregrade.

3. Kuvana jaja, sir i svježi krastavac narezani na vrlo sitne kockice.

4. Propasirajte beli luk kroz presu za beli luk, najbolje dva puta.

5. Škampe skuvati, ohladiti i iseći na 4 dela.

6. Sve sastojke pomešati, dodajući sir.

7. Napunite paradajz smesom.

5. Stavite na tanjir, ukrasite zelenim lukom da predjelo izgleda kao tulipani.

Još jedan detaljan, korak po korak recept za predjelo od lala sa drugačijim punjenjem uz video, baš kao što možete vidjeti na stranicama bloga.

A pošto smo pokrenuli temu paradajza, pogledajmo još jedno ukusno i lijepo predjelo od njih.

Predjelo sa pečurkama i sirom "Aspene pečurke"

Takva čistina od gljiva nikoga neće ostaviti ravnodušnim i zasigurno će postati ukras svakog prazničnog stola.

Broj sastojaka možete uzeti bilo kojim redoslijedom, ovisno o tome koliko gljiva želite kuhati. Ali nesto ovako:

trebat će nam:

• tvrdi sir - 150-200 gr
• krastavac - 1 kom (srednji)
• kuvano jaje - 1 kom.
• beli luk - 1 češanj
• mak - 2-3 kašike. kašike
• majonez - po ukusu
• čeri paradajz - 5-6 kom
• sol - po ukusu
• zelenilo - za dekoraciju

kuhanje:

1. Sir i jaje naribajte na sitno rende.

2. Krastavac iseći na veoma sitne kockice. Nemojte ga trljati na rende, inače će pustiti sok i biće teže formirati noge.

3. Pomiješajte sastojke, dodajte nasjeckani bijeli luk i malo majoneza.

4. Formirajte noge za pečurke i umočite ih u mak.

5. Stavite noge na posudu. Kao postolje za svaki "vrganj" možete odrezati krug krastavca.

6. Od cherry paradajza napravite kapice gljiva, za to trebate odrezati vrh i ukloniti sjemenke i pregrade.

7. Jelo ukrasite zelenom salatom.

Nije li to jako lijepo jelo.

Rolice od lososa sa krastavcem "Kremasto zadovoljstvo"

trebat će nam:

• Philadelphia sir (malo pakovanje) - 175 gr
• blago slani losos - 150-200 gr
• krastavac - 2 kom
• tost od bijelog kruha

kuhanje:

1. Od hljeba odrežite kore i dajte svim komadima isti oblik. Lagano ga pržite na minimalnoj količini ulja. Tepsiju samo treba namazati uljem. Nemojte prepeći tost.

2. Krastavac i losos narežite na jednake dugačke tanke kriške.

3. Stavite krastavac, na njega stavite krišku lososa. Namažite malo sira.

4. Zarolajte.

5. Stavite komad tosta i nasjeckajte ražnjem ili čačkalicom. Ukrasite listovima zelene salate.

Ovako originalno i lijepo izgledaju rolnice. Izgledat će sasvim dostojno na svečanom stolu.

Originalni recept za novogodišnju trpezu "Kanape od krastavca"

Volite li jela i salate od krastavaca i paradajza? Zatim pripremite ukusno i nježno predjelo koje nikada ne stoji dugo na stolu. Stoga pripremite proizvode za njegovu pripremu s maržom! Od vas će se sigurno tražiti više!

trebat će nam:

• krastavac - 1-2 komada
• čeri paradajz - 5-6 kom
• Philadelphia krem ​​sir - 175 gr
• potočarka
• sol - po ukusu

kuhanje:

1. Krastavac narežite na kockice visine 2 cm. Odstranite sredinu kašičicom. Krastavac lagano posolite.

2. Napunite centar kremom od sira. Na vrh stavite pola cherry paradajza, a ako ima sušenih paradajza, onda ih možete koristiti.

3. Ukrasite listovima potočarke. Poslužite i jedite odmah. Takvo predjelo ne treba pustiti da leži!

Svečano predjelo od patlidžana i paradajza sa sirom

trebat će nam:

• patlidžan - 1 kom.
• paradajz -1-2 kom
• sir - 100 gr
• sol, biber - po ukusu
• zelenilo
• masline ili crne masline za ukras
• ulje - za prženje

kuhanje:

1. Patlidžan narežite na ploške, posolite i ostavite 15-20 minuta da ukloni gorčinu.

2. Patlidžane lagano protisnuti i pržiti na zagrijanom ulju. Smiri se.

3. Zelje sameljite i pomiješajte sa sirom koji je prethodno izmrvljen viljuškom.

4. Paradajz narežite na kriške.

5. Predjelo sastavite tako što ćete složiti krug od patlidžana, sloj sira sa začinskim biljem, paradajz i tako dalje.

6. Ukrasite začinskim biljem i maslinama.

Siru se po želji može dodati nasjeckani bijeli luk.

Jednostavan recept za predjelo sa sirom i jajima - "Ugodne pčele"

Tako lijepo predjelo stvorit će isto ukusno raspoloženje kao i pogled na same pčele. Kuvanje je lako i jednostavno.

trebat će nam:

• jaja -5 kom
• tvrdi sir - 150 gr
• beli luk - 1-2 čena
• zelenilo
• pavlaka ili majonez - po ukusu
• masline, crne masline - po 0,5 tegle
• krastavac - 0,5 kom

kuhanje:

1. Jaja skuvajte i ohladite, pa prerežite na dve polovine. Izvadite žumance i izmrvite ga viljuškom.

2. Sir narendajte na sitno rende i pomešajte sa žumancem.

3. Beli luk iscedite kroz presu, zelje iseckajte, dodajte u smesu. Mix.

4. Postepeno dodajte pavlaku ili majonez, promiješajte, dovedite do željene konzistencije.

5. Smjesom napunite polovice jaja.

6. Masline i crne masline narežite na krugove. Stavite na jaje, smenjujući boje.

7. Od krastavca izrežite krilca i ukrasite začinskim biljem.

Složite se da niko neće odbiti da takve pčele budu na svom prazničnom stolu.

Kanape sa crvenim kavijarom "Paradise Delight"

Postoji mnogo recepata za kanapee. U ovom članku ćemo razmotriti jedan od najjednostavnijih i najfinijih - s crvenim kavijarom. I drugi recepti za svečani kanape.

trebat će nam:

• crveni kavijar - 1 staklenka
• lisnato testo
• puter
• zelje kopra

kuhanje:

1. Isecite krugove od lisnatog tijesta iste veličine i ispecite ih u rerni. Trebalo bi da dobijete pahuljaste torte.

2. Premažite ih puterom i uvaljajte u seckani mirođija.

3. Na vrh stavite kavijar.

A takve kolače možete kuhati u obliku srca. I tada će grickalica poprimiti potpuno drugačiji izgled.

Užina palačinke za praznik "Vreće iznenađenja"

Ovo je zaista kraljevska poslastica, jer u vrećicama - palačinkama sa makom, nema ništa više od crvenog kavijara. Najvjerovatnije će malo ljudi odbiti takvu poslasticu. A kada se i napravi u takvom dizajnu, takvo predjelo će postati pravi ukras svakog prazničnog stola.

trebat će nam:

za palačinke:

• brašno - 2 kašike. kašike
• mleko - 100 ml
• jaje - 1 kom.
• šećer - 0,5 kašike. kašike
• biljno ulje - 1 kašičica
• soda - na vrhu noža
• sol - prstohvat
• mak - 1-2 kašike. kašike

Za punjenje:

• Crveni kavijar

kuhanje:

1. Zamesiti testo za palačinke. Pecite palačinke u malom tiganju.

2. Ohladite palačinke i u njih stavite kavijar, formirajte vrećicu. Zamotajte tankom trakom odsečenom od pomorandže i nasjeckajte komadom čačkalice.

Stavite na tanjir i jedite sa zadovoljstvom.

Lavash rolnice sa različitim nadjevima

Još jedna vrsta ukusne i brze grickalice su pita rolnice. A ako je izgled sličan, tada se punjenja mogu razlikovati.

• sa štapićima od rakova
• sa crvenom ribom
• sa haringom
• sa šunkom i sirom
• sa piletinom i povrćem
• sa pasuljem
• sa sirom i začinskim biljem
• sa zelenim lukom i jajetom
• sa papalinama
• sa sirom i šargarepom na korejskom
• sa salatom

Općenito, znate, trebat će jako dugo da se navede. U pita hljeb možete umotati apsolutno svaku hranu i uvijek će biti ukusno! Stoga se nemojte bojati eksperimentirati, pogotovo jer vepar ili svinja jako vole sve vrste takvih eksperimenata.

Kuglice od sira sa pistaćima i grožđem "Orijentalno iznenađenje"

trebat će nam:

• Philadelphia sir - 250 gr
• grožđe bez koštica
• pistacije - 1 šolja

kuhanje:

1. Ogulite i nasjeckajte pistacije.

2. Sir ohladite u frižideru.

3. Operite i osušite grožđe. Formirajte kuglicu sira oko svakog grožđa.

4. Gotove kuglice uvaljati u mrvice pistacija.

5. Ohladite u frižideru 30 minuta.

Takve kuglice se mogu pripremiti ne samo s grožđem, već će i svako voće. A možete ih posuti mrvicama oraha ili lješnjaka.

Posebno mjesto na svečanom stolu zauzimaju jela od haringe. Fileti haringe jednostavno se iseku na komade, pokapaju uljem i serviraju sa lukom. I možete ga koristiti za pripremu ukusnih i originalnih zalogaja.

Haringa sa krastavcem i sirom "Holiday roll"

trebat će nam:

• blago slana haringa - 1 kom.
• krastavac - 1 kom.
• meki krem ​​sir - 100 gr.

kuhanje:

1. Ogulite haringe, uklonite unutrašnjost, kožu i kosti. Odvojite glavu. Trebalo bi da dobijete dva fileta.

2. Fil stavite na prozirnu foliju, prekrijte komadom druge prozirne folije i lagano istucite kuhinjskim nožem.

3. Podmazati sirom. Krastavac narežite na tanke trakice i rasporedite po vrhu.

4. Punjene haringe uviti u rolat, pa staviti u frižider na 2-3 sata da se sir zamrzne.

5. Nakon nekog vremena izvadite rolat od haringe i isecite ga vrlo tankim nožem. Stavite na tanjir i ukrasite po želji.

Ovo jelo se priprema jednostavno i brzo, ali izgleda vrlo originalno i odličnog je okusa!

Snack roll "Haringa ispod bunde"

Svima omiljena haringa ispod bunde može se pripremiti ne samo kao salata, već i kao predjelo. Zasigurno će postati pravi ukras svečanog stola.

trebat će nam:

• file haringe - 100-150 gr
• krompir - 300 gr
• šargarepa - 100 gr
• cvekla - 150 gr
• jaje - 2 kom
• zeleni luk
• majonez -2 kašike. kašike

kuhanje:

1. Skuvajte povrće i jaja. Ohladite ih, a povrće sameljite u pire, sve posebno.

2. U svaki pire dodajte malo majoneze.

3. Narendajte jaja i takođe pomešajte sa malom količinom majoneza.

4. Haringu narežite na male komadiće.

5. Zeleni luk, dva pera su dovoljna za sitnije sečenje.

6. Podloga za rolnice obložite prozirnom folijom. Na "tepih" rasporedite zeleni luk, zatim haringu, krompir, šargarepu, cveklu i jaja.

7. Zamotajte u rolat, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 2-3 sata da se ohladi.

8. Gotov rolat izvaditi i iseći oštrim nožem na komade iste veličine.

Žele užina sa haringom i povrćem "Kaleidoskop"

Trebaće nam (za 6 porcija):

• blago slana haringa - 2 fileta
• kuvano jaje - 1 kom.
• paprika - 0,5 kom
• kuvana šargarepa - 1 kom.
• luk. crvena je bolja - 1 kom.
• kopar - 2-3 grančice
• kiseli krastavac - 1 kom.
• pavlaka - 200 gr, limunov sok - 1 kašičica
• sol, biber - po ukusu
• želatin - 15 gr
• voda - 40 ml.

kuhanje:

1. Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite da malo odstoji da nabubri. Zatim se otopi u vodenom kupatilu dok se potpuno ne otopi.

2. Narežite kuvanu šargarepu i papriku. Luk narezan na sitne kockice.

3. Želatin pomešati sa pavlakom, u smesu dodati biber, šargarepu, luk i seckano jaje. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte limunov sok i seckani kopar.

4. Na sto stavite prozirnu foliju i na nju stavite jedan dio fileta haringe, iznutra prema gore.

5. Na vrh staviti polovinu kisele pavlake.

6. Krastavac narežite na dugačke tanke ploške i ribu "pokrijte" mješavinom pavlake kao ćebetom, slažući ploče popreko.

7. Prelijte preostalim slojem smjese pavlake i rasporedite drugu polovinu fileta. Trebalo bi da dobijemo “debelu” ribu sa filetom ispod i iznad.

8. Haringu čvrsto umotajte u rolat sa folijom i ostavite u frižideru preko noći.

9. Smrznuti rolat oštrim nožem iseći na komade. Stavite na tanjir, ukrasite kako fantazija kaže.

Rollmops na njemačkom

trebat će nam:

• blago usoljena haringa - 2 kom (fil - 4 kom)
• kiseli krastavci - 5 kom
• paprika (crvena) -1 kom
• luk - 1 kom.
• senf - 2 kašike. kašike
• bijelo vinsko sirće - 100 ml.
• sjemenke gorušice - 2 kašičice
• karanfilić - 3-4 pupoljka
• šećer, so - po 1 kašičica
• mljeveni crni biber - 0,5 tsp

kuhanje:

1. Pripremite marinadu. Da prokuva vodu. Dodajte šećer, so, biber i pupoljke karanfilića. Sve zajedno kuvajte 2-3 minuta. Čorbu malo ohladite.

2. Dodati senf i vinsko sirće. Pustite da se potpuno ohladi.

3. Luk, papriku i kornišone narežite na dugačke tanke trakice.

4. Svaki sloj fila lagano istucite i namastite senfom. Ako je haringa vrlo velika, onda se može pažljivo izrezati na dvije jednake polovine.

5. Preko sloja haringe stavite luk, paprike i kornišone.

6. Zarolati u rolat, pričvrstiti čačkalicom.

7. Rollmops stavite u činiju i prelijte marinadom. Ostavite da se marinira najmanje jedan dan.

Ali najukusniji rollmops se dobijaju 3. dana. Stoga ih pripremite unaprijed kako bi se do Nove godine pojavile pred vama u svom "punom" ukusu!

U svojoj sljedećoj recenziji nudim vam, koja će vam se također sigurno svidjeti!

Također možete vidjeti zanimljiv izbor http://kopilpremudrosti.ru.

Pa, to je verovatno sve za danas! Napisano je mnogo recepata, a naravno ima mnogo toga za izabrati. Svi recepti su dobri, svaki je dobar na svoj način!

I bit će mi drago ako vam se svide recepti, a odlučite skuhati jedan ili više njih! Pokušala sam pronaći recepte za različite ukuse. A kako sam ja to uspio, prosudite vi!

Prijatno! I sretna Nova godina!

Novogodišnji grickalice 2017 treba da bude raznolik, svetao i, naravno, ukusan! Možda ćete naše recepte zapisati u svoju kulinarsku bilježnicu.

Recepti za novogodišnje grickalice 2017

Gomila svježeg kopra
- topljeni sir - 2 komada
- čen belog luka, šargarepa - 2 kom.
- majonez - nekoliko desertnih kašika
- par jaja
- lovorov list, razno zelje

Koraci kuhanja:

Skuvati jaja i šargarepu. Nakon kuvanja očistite njihov gornji sloj i školjke. Otopljeni sir narendajte u dublju činiju. Izmiksati jaja i izrendani otopljeni termin, dodati mleveni beli luk. Isperite gomilu kopra vodom, osušite papirnim ubrusom, izmrvite na bilo koji način. Dodajte majonez, dobro izmiješajte kašikom. Narendati kuvanu šargarepu. Napravite kuglice od sira bilo koje veličine. Svaku kuglicu pospite rendanom šargarepom, ukrasite lovorovim listom i gomilom zelenila.

Novogodišnje grickalice 2017 - foto:

Sastojci:

Suve šljive - 10 kom.
- sir - 45 g
- grančica kopra - 3 kom.
- kriške salame - 10 kom.
- listovi zelene salate
- majonez

Ostavite kobasicu na sobnoj temperaturi da postane malo plastična. Suve šljive prelijte vrućom vodom i ostavite 20 minuta, dobro isperite, prebacite u cjedilo. Narendajte, suve šljive iseckajte, beli luk protisnite kroz presu. Sitno nasjeckajte bijeli luk, pomiješajte sve proizvode. Fil začiniti majonezom, promešati, prebaciti na svaku krišku salame, zarolati. Prebacite predjelo na listove zelene salate, stavite u frižider na pola sata.

Novogodišnji grickalice 2017 sa foto receptima.

Potrebni proizvodi:

Slabo slana haringa - 200 g
- nekoliko kašika majoneza
- velika kuvana cvekla
- listovi zelene salate
- krtola krompira - 2 kom.
- sol i papar

kuhanje:

Krompir i cveklu skuvajte u ljusci dok ne omekšaju, kuvano povrće ohladite i ogulite. Krompir narendajte sa cveklom, začinite majonezom, posolite, dobro promešajte. File haringe narežite na komade. od dobijene mase formirajte kolače. U sredinu svake stavite nekoliko komada haringe, zalijepite rubove da napravite kuglice. Prebacite ih u ravnu posudu obloženu listovima zelene salate, ukrasite maslinama, limunom, začinskim biljem.

"Sirno drvo".

Sastojci:

Tvrdi sir - 195 g
- crvena paprika (bugarska)
- zelene masline - 2 kom.
- hleb

Koraci kuhanja:

Pripremite okvir za božićno drvce: uzmite krišku kruha, u nju zabodite ražanj. Mora stajati snažno i samouvjereno. Sir narežite na male trouglove. Veličine moraju biti različite. Prepolovite masline, napravite zvijezdu od paprike. Nanesite komade sira na ražanj. Na dnu bi trebali biti veliki komadi, a na vrhu mali. Nanižite polovice maslina između slojeva. Na vrh nanizati zvjezdice bibera.

Očekuje vas i obilje recepata

Novogodišnje salate i grickalice 2017.

trebat će vam:

Sir, pavlaka - po 100 g
- pileći file - ½ kg
- bugarski biber - 3 kom.
- testis
- biljno ulje, paprika, sušeni beli luk - kašičica

Koraci kuhanja:

Pileći file uvijte u mašini za mlevenje mesa. U činiju umutiti jaja, umutiti ih, sipati u mleveno meso, dodati sir i pavlaku, posuti začinima, posoliti, umešati u mleveno meso. Dugačak pravougaoni oblik premažite uljem, rasporedite treći dio mljevenog mesa. Papriku oguliti, izrezati na peteljku, nasjeckati na duge trakice, dodati u meso. Terinu staviti u rernu da se peče pola sata. Pospite preostalim sirom, vratite u rernu na nekoliko minuta. Izvadite terinu iz rerne, prebacite u ravnu posudu, nasjeckajte na porcije, ukrasite začinskim biljem.

Salata sa pasuljem i skušom.

Potrebni proizvodi:

Čaša konzerviranog pasulja
- crni luk - 2 kom.
- dimljena skuša
- začini
- suncokretovo ulje

Koraci kuhanja:

Luk nasjeckajte na pola prstena, prebacite u tiganj sa biljnim uljem, pržite dok ne omekša. Podijelite ribu, uklonite sve nepotrebno. Odvojite fil od kostiju, izmrvite na male komade. Ohlađeni luk prebacite u zdjelu za salatu, dodajte ribu i pasulj, začinite, promiješajte i stavite u činiju za salatu.

Novogodišnje salate i grickalice 2017 sa fotografijom.

Pavlaka - 195 g
- pileće meso, prženi šampinjoni - po 400 g
- kašičica brašna
- srednji luk - 5 kom.
- srednja lepinja - 5 kom.
- bijeli luk
- sol i papar

Kako kuhati:

Luk nasjeckajte na kolutove, propržite na malo ulja. Čim kolutovi postanu providni, pospite brašno po vrhu, promiješajte, sipajte pavlaku, promiješajte. U gust sos dodajte kuvani pileći file, beli luk, pržene pečurke, začine, promešajte i lagano posolite. Pirjajte julienne još 5 minuta na laganoj vatri, a zatim prebacite u lepinje. Pecivama odrežite vrh, izvadite mrvicu. Stijenke ne bi trebalo da budu jako tanke kako fil ne bi curio tokom pečenja. Poređajte julienne na lepinje, pospite rendanim sirom, prebacite u pleh obložen pergamentom. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 5 minuta.

Novogodišnji grickalice za 2017.

"Snježni vrhovi".

Sastojci:

Brynza - 45 g
- pavlaka - par kašika
- veliki paradajz - 3 kom.
- veliki režanj belog luka
- so sa peršunom

Koraci kuhanja:

Paradajz oprati, odstraniti peteljke, iseći na kriške. Naseckani beli luk promešati sa pavlakom, dodati seckani peršun. Masu malo posolite. Imajte na umu da je sir prilično slan, tako da ne morate dodavati puno soli. Utrljajte sir. Posudu obložite listovima zelene salate, položite krugove paradajza. Na svaku krišku stavite sos, pospite sirom.

Ispada neverovatno ukusno i.

Salata sa slaninom i avokadom.

trebat će vam:

Dimljena slanina - 55 g
- jogurt
- veliki avokado
- limun
- glavica zelene salate
- zreli paradajz - 2 kom.
- plavi sir - 145 g
- zeleni luk - 45 g
- začini

Koraci kuhanja:

Slaninu narežite na male komadiće, pržite na suvom tiganju 5 minuta. Prženu slaninu prebacite na papirni ubrus da uklonite višak ulja. Listove zelene salate natrgajte rukama, prebacite u činiju za salatu, stavite slaninu, seckani paradajz, sir, zeleni luk, avokado, so. Pomiješajte limunov sok sa jogurtom, začinite salatu, promiješajte.

Pileća terina sa suvim šljivama i pistaćima.

Sastojci:

Suve šljive - 95 g
- suvo crno vino - 95 g
- kuvano-dimljena slanina - 390 g
- pileći file - 600 g
- prstohvat muškatnog oraščića
- oguljeni pistacije - 45 g
- luk
- soli
- pileća džigerica - 295 g

kuhanje:

Suve šljive operite i osušite, prelijte vinom, kuvajte 5 minuta na vatri, ostavite da se ohladi. File, nasjeckani luk i džigericu uviti kroz mašinu za mljevenje mesa. Dodati cele pistacije, malo posoliti, dodati muskatni oraščić, začiniti biberom, umutiti masu dok ne postane glatka. Uzmite pravougaoni oblik, obložite slaninom (komadi se preklapaju). Dodati polovinu mlevenog mesa, staviti suve šljive u 2 reda, dodati ostatak mlevenog mesa. Posudu prekrijte krajevima slanine. Pecite jelo u zagrejanoj rerni, ohladite, prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na 8 sati.

Predjelo sa kavijarom, sirom i krompirom.

Sastojci:

Gusta pavlaka - par kašičica
- suluguni sir - 95 g
- maslinovo ulje - supena kašika
- veliki krompir - 2 kom.
- crveni kavijar i riba
- listovi zelene salate
- kapare
- peršun
- zeleni luk
- začini
- limun

Koraci kuhanja:

Krompir oprati, iseći na krugove, posuti solju i začinima, preliti uljem, promešati da se začini ravnomerno rasporede. Stavite krugove na pleh, pecite pola sata. Sir naribajte na krupno rendanje, pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem i kiselom pavlakom, stavite na krišku krompira, prelijte crvenim kavijarom i ribom, kaparima, zeblji i kriškama limuna.

trebat će vam:

Kiseli krastavac, kuvano jaje - 2 kom.
- pileća prsa
- šargarepa
- veliki šampinjoni
- sijalica
- kukuruz u konzervi - 2 supene kašike

za sos:

Majonez - tri supene kašike (supene kašike)
- čen belog luka - 2 kom.
- senf - 1,6 kašičice
- pavlaka - velika kašika
- korijander, origano, bosiljak - po ½ kašičice
- krema
- soli
- kari - 1/3 kašičice

Koraci kuhanja:

Marinirajte piletinu u soja sosu i biberu, stavite na hladno na sat vremena. Peći u rerni na 200 stepeni. Pečurke iseći na pola, pržiti. Šargarepu naribajte, luk nasjeckajte na kockice, propržite. Jaja sitno izmrviti, prsa iseći na kockice, krastavac iseći. Sve sastojke pomešati, začiniti sosom. Salatu stavite na ravan tanjir, ukrasite šampinjonima, prelijte sosom, pospite začinskim biljem i kukuruzom.

Predjelo sa jabukom, haringom i brusnicom.

trebat će vam:

Zelena jabuka - 2 kom.
- luk
- haringa
- čaša brusnica
- limunov sok, pavlaka - 2 kašike. kašike
- peršun
- granulirani šećer - 2 kašičice

Koraci kuhanja:

Od jabuka odrežite koru, izrežite sve sjemenke, izmrvite na proizvoljne komade, prebacite u zdjelu blendera. Sipati brusnice, izmrviti, dodati kašiku limunovog soka, kašičicu šećera, pavlaku, umutiti, mousse ukloniti na hladno. Drugu jabuku i luk narežite na sitne kockice. Pospite preostalim šećerom, prelijte limunovim sokom, ostavite da se marinira. Haringu narežite na male komadiće. Pripremite čaše: rasporedite užinu u porcijama. Prvo položite komadiće haringe, jabuke pomiješane sa lukom. Na kraju dodajte mousse od brusnica. Ukrasite peršunom i bobicama, ohladite prije serviranja.

U novoj godini svi žele probati nešto zanimljivo i originalno, stoga se nemojte bojati eksperimentirati. Nadamo se da će naše varijacije jela biti po vašem ukusu i da ćete ih pripremiti za svoje goste.

Zdravo hostese!

Danas ćemo imati veliki izbor - čitavu kolekciju recepata za neverovatno ukusne grickalice za svečani sto.

Oni će biti različiti, jednostavni i složeniji i sa zanimljivim dizajnom!

Za brže kretanje kroz članak koristite linkove u okviru, jednim klikom će vas odvesti do željenog recepta:

Toliko je neobična da je gosti ne razlikuju odmah od pravih mandarina!

Ali kada probaju, traže recept. Umjereno ljuto, bogato sirasto i zapanjujuće lijepo - pravi ukras gozbe.

Sastojci

• Tvrdi sir - 150 g
• Topljeni sir - 100 g
• Kuvana jaja - 2 kom
• Kuvana šargarepa - 2 kom
• Beli luk - 3 čena
• Majonez - 50-70 g
• Peršun - nekoliko grančica

Kuvanje

Tvrdi sir i topljeni sir narendajte na sitno rende. Kuvana jaja oguliti od ljuske i takođe sitno izrendati.

Sve to pomiješajte u jednoj posudi i dodajte majonez i protisnuti bijeli luk. Izmiksati u homogenu masu. Ovo će biti naše punjenje.

Vlažnim rukama oblikovati male loptice.

Stavite naše buduće mandarine na tanjir, napravite udubljenje na vrhu kako biste dali još veću sličnost sa voćnim prazninama.

Ostavite ih u zamrzivač na 15-20 minuta da se stegnu. To će olakšati nastavak rada s njima.

Kada se koluti sira dovoljno smrznu, počinjemo ih maskirati u koru narandže.

Da biste to učinili, kuhanu šargarepu nasjeckajte na sitno rende.

Podmažite ruke biljnim uljem. Kašu od šargarepe ravnomerno rasporedite po dlanu i stavite fil u centar.

Nežno zatvorite fil sa svih strana, gladujućim pokretima.

Ako se stvore praznine, dodajte još malo šargarepe.

Tako bi naš radni komad trebao biti potpuno prekriven "kožom".

Stavite na tanjir i ukrasite grančicama peršuna. Prosto neverovatno!

Izgleda kao mandarina, ali unutra je iznenađenje od kremastog sira!

Oduševljenje gostiju je zagarantovano!

Predjelo sa crvenom ribom i krastavcem

Vrlo lagan u izvedbi, lijep, nježnog ukusa - postat će dostojan vrhunac vašeg stola.

Sastojci

• Slabo slani losos (ili druga crvena riba) - 100 g
• Krem sir - 200 g
• Kopar - hrpa
• Beli luk - 2 čena
• Krastavci - 2 kom

Kuvanje

Priprema sve je prilično jednostavna: stavite krem ​​sir u činiju.

Narežite lososa ili drugu crvenu ribu na male komadiće. Tamo nasjeckajte kopar i protisnite bijeli luk.

Beli luk će dati pikantnost i aromu, ali ako vam se ne sviđa, možete i bez njega, neće biti ništa manje ukusan.

Promiješajte sadržaj posude da dobijete homogenu masu.

U nedostatku krem ​​sira, možete ga zamijeniti topljenim sirom.

Inače, imamo recept kako sami, kod kuće, od dostupnih proizvoda napraviti ukusan kremast.

Birajte dugorodne krastavce tako da ih možete iseći na tanke trakice u koje ćemo umotati fil.

Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj dužini i zarolajte u rolat.

Trebalo bi da bude tako uredna rolna. Zbog viskoznosti sira, dobro će se zadržati.

Slično, napravite još jednu proizvoljnu količinu da potpuno popunite posudu.

Ostaje samo ukrasiti začinskim biljem i poslužiti.

Ljepota! Ove rolnice se jednostavno tope u ustima!

Snack božićne kuglice

Evo jedne čarobne novogodišnje ljepote. Ukusne božićne kuglice! Svidjet će im se i djeca i odrasli.

I to se radi vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci

• Pileća prsa (fil) kuvana - 300 gr.
• Meki sir - 200 gr.
• Orasi - 50 gr
• Zeleni (luk, kopar) - hrpa
• Salata - 1 glava
• Masline - šaka
• majonez za dresing

Kuvanje

Kuvani fil narežite na sitnije, što je manje to bolje.

Tri sira na srednje rende. Pomiješajte ove sastojke u posudi, dodajte im majonez. Dodajte zelje ako želite. Stir.

Orahe sameljite u blenderu ili ih usitnite kašikom do sitnih mrvica.

Kuglice od pileće-sirne mase uvaljajte na dlan i uvaljajte u mrvice orašastih plodova.

Posudu prekrijte listovima zelene salate, ukrasite koprom, poput grančica smreke.

Na vrh položite gotove kuglice. Na svaku od njih stavite po pola masline.

U svaku od njih umetnite savijeno pero luka, koje će imitirati uže.

Užina je spremna! Njegov delikatan ukus pružiće vam najprijatnije emocije.

Kako je slatka i razigrana! Odlicno za one koji vole masline.

I, bez sumnje, takvi će kanapei uvelike oživjeti i ukrasiti svečani stol!

Sastojci

• Masline bez koštica (velike i male)
• Šargarepa - 1 kom.
• Krem sir
• Čačkalice ili ražnjići

Kuvanje

Ogulite šargarepu i narežite na kolutove debljine oko 0,5 cm.

Za sastavljanje jednog pingvina trebat će vam: 1 krug šargarepe, 1 velika maslina, 1 mala i 1 čačkalica.

Na šolji od šargarepe morate napraviti trokutasti rez.

Većina će to biti šape pingvina, a izrezani trokut će biti kljun.

Umetnite "kljun" u manju maslinu. Pošto smo izvadili koštice, već postoji rupa u koju će šargarepa stati.

S jedne strane zarežite veliku maslinu i unutra stavite krem ​​sir. Philadelphia sir će biti dovoljan.

Ostaje samo prikupiti pingvina. Stavljamo tijelo na šape, stavljamo glavu na vrh, pričvršćujemo sve zajedno čačkalicom.

Ovako ispadne slatko.

Na isti način pravimo još nekoliko ovih divnih kanapea. Količina po vašem ukusu.

Predivno i ukusno!

Predjelo od haringe Jagoda

Ova lepotica se može pripremiti od haringe. Možemo reći da je ovo minijaturna haringa ispod bunde.

Svi znaju koliko je ukusno. I tako svijetla dekoracija će odgovarati svečanom stolu!

Da biste naučili kako to učiniti, predlažemo da pogledate ovaj video recept, nakon gledanja neće biti pitanja o kuhanju:

Elegantni mrazevi oduševit će djecu i odrasle! Recept je za 3 komada.

Sastojci

• Srednji paradajz - 3 kom
• Tvrdi sir - 150 g
• Beli luk - 2 čena (po ukusu)
• Majonez - 2 kašike. l
• Crni biber u zrnu - 6 kom
• Crvena paprika u zrnu (ili semenke nara) - 3 kom

Kuvanje

Operite paradajz, odrežite "kapčiće" i uklonite pulpu.

Narendati sir, pomešati sa belim lukom i majonezom.

Imajte na umu da ako je poslastica planirana za djecu, onda se bijeli luk može odbaciti.

Dobijenom masom napunite prazne rajčice, odozgo pokrijte "šeširom".

Pravimo bradu od majoneze, oči od zrna bibera, nos od crvene paprike (može se zamijeniti sjemenkama nara).

Prijatno.

Božićno predjelo sa jajima i škampima

Neuporedivo jelo, zanimljivo osmišljeno i topi se u ustima!

Sastojci

• Kuvana jaja - 7 kom.
• Kuvani škampi - 14 kom.
• Krem sir (može prerađen) - 70 g
• Majonez - 1 kašika
• Dijon senf u zrnu - 1 kašika
• Limunov sok -1 kašika
• Beli luk - 1 češanj
• Kopar - hrpa
• Maslinovo ulje - 1 kašičica
• So, kajenski biber i paprika (po ukusu)
• Limeta - 1 kom.

Kuvanje

Kozice kuvajte pet minuta u slanoj vodi, treba da ostanu sočne.

Da biste to učinili, lagano ih pospite kajenskim biberom, posolite i na njih iscijedite sok od četvrtine limete i nakapajte malo maslinovog ulja.

Od njega će škampi lijepo blistati. Sada pripremimo fil za naše "čamce" od jaja.

Jaja se moraju kuvati 10 minuta i oguliti. Zatim ih prepolovite, a žumanca izvadite u posebnu posudu.

Kopar sitno nasjeckajte i dodajte žumancima. Sipajte majonez, dodajte senf, papriku, češanj belog luka i krem ​​sir.

Sve ovo treba gnječiti viljuškom, miješati dok ne postane glatko.

Kada je fil gotov, stavite ga u slastičarsku kesu ili običnu plastičnu kesu sa odsečenim krajem.

Napunite jaja nadjevom, na svaki "čamac" stavite škampe. Ukrasite kriškom limete i njenom koricom.

Pospite paprikom ili kajenskim biberom po ukusu ako volite ljuto.

Ispala je izvrsna i oštra stvarčica!

Predjelo od povrća sa krastavcem i čeri paradajzom

Ovo je vrlo jednostavna, ali istovremeno elegantna i svečana verzija poslastice za novogodišnji stol.

Gotovo je za par minuta, a gosti će biti zadovoljni!

Sastojci

• Veliki krastavci - 2 kom.
• čeri paradajz - po želji
• Krem sir - 200 g
• Dill
• Beli luk - 2-3 čena
• Sol i crni biber (po ukusu)
• Paprika

Kuvanje

Prvo pripremimo namaz od puter kreme.

Da biste to učinili, uzmite meki krem ​​sir, gnječite ga viljuškom, pomiješajte sa sitno nasjeckanim koprom i zgnječenim češanjem bijelog luka.

Dobijenu masu prebacite u slastičarsku vreću.

Krastavci narezani na krugove. Na površinu svakog krastavca istisnite "namaz".

Čeri paradajz iseći na pola. Ovim polovicama prelijte svaki krastavac.

Ukrasite paprikom i koprom. Jednostavno i vrlo cool!

Užina od tikvica na svečanom stolu

Još jedna brza i divna opcija za Novu godinu.

Mnogi ljudi vole tikvice, ali još nisu pokušali napraviti predjelo od njih. Ovaj recept je za vas!

Sastojci

• Tikvice - 1 kom.
• Paradajz - 2 kom
• Brašno - 100 g (za valjanje)
• Sol - po ukusu

za sos:

• Beli luk - 1 zub
• Pavlaka - 2 kašike
• Senf - 1/2 kašičice
• Sol - 1/3 kašičice

Kuvanje

Očistite tikvice od kore. Narežite na kriške debljine 1 cm.

Uzmite malo brašna, posolite ga i uvaljajte šolje za tikvice. I u tiganju.

Pržite sa obe strane dok ne porumeni. Kada su gotove, stavite ih na papirni ubrus da uklonite višak masnoće.

U to vrijeme paradajz sečemo na krugove, samo malo tanje. I pravimo sos: samo pomiješajte sve sastojke navedene u sastojcima.

I skupljamo sve zajedno: krug tikvica premažemo sosom i na to stavimo paradajz. Ukrasite grančicom kopra. Ukusno i brzo!

Nudimo vam i da za proslavu pripremite ovako divne rolice prolećnih rolnica sa jajima.

Toliko su sjajni da su pometeni sa stola odmah na početku gozbe!

Pozivamo vas da pogledate detaljan video recept za ovo jelo:

Predjelo od rafa štapića Raffaello

Još jedna opcija koja raduje oko i želudac! Odleti sa stola na prvom mjestu!

Sastojci

• Rakovi štapići - 200 g
• Sir - 150 g
• Jaja - 3 kom
• Beli luk 2-3 čena
• Posolite po ukusu
• Masline
• Majonez

Kuvanje

Sir i jaja narendajte u jednu veću činiju, iscedite beli luk. Posolite, dodajte majonez, ali ne mnogo.

Masa treba da bude dovoljno viskozna da se može formirati. Savjetujemo vam da majonez unosite u porcijama kako biste postigli željenu konzistenciju i ne pretjerali.

Sve miksajte dok ne postane glatko.

Rakove štapiće je potrebno posebno fino samljeti.

Od dobijene sirne mase formirajte "Rafaelki", u sredinu svake stavite maslinu i uvaljajte ih u strugotine od štapića rakova. Prejedanje!

Ukusne tartlete od jetre bakalara

Svetlo, originalno, neverovatno!

Sastojci

• Tartlets - 12 kom
• Jetra bakalara - 1 konzerva
• Jaja - 2 kom
• Kiseli (ili slani) krastavci - 100 g
• Luk - 1 kom.
• Limunov sok - 2 kašike
• Kopar, peršun
• Majonez - 3 kašike

Kuvanje

Jetru bakalara prebacite na tanjir i dobro izgnječite viljuškom.

Crni luk sitno nasjeckajte, stavite u posebnu posudu i na njega iscijedite sok od pola limuna.

Tako je mariniramo, bit će mekša. Ostavljamo tako pet minuta.

Krastavce nasjeckamo na sitne komade, jaja sameljemo na krupno rende.

Sve navedeno dodajte u jetru bakalara, uz nasjeckani kopar i majonez.

Naše tartlete punimo filom i ukrašavamo peršunovim listovima.

Jedemo sa zadovoljstvom!

Bush sa krem ​​sirom i crvenim kavijarom

Ovo je gurmanska poslastica koja će uljepšati svaki praznik!

Da biste naučili kako kuhati ovo prekrasno jelo, pozivamo vas da pogledate detaljan video recept koji će vam otkriti sve suptilnosti!

Pametno predjelo Calla od topljenog sira

Dobro će doći cvijeće na svečanom stolu, a ako je i ukusno, ovo je dvostruko dobro!

Sastojci

• Kuvani krompir - 2 kom
• Kuvana šargarepa - 1 kom.
• Kuvana jaja - 3 kom
• Beli luk - 2 čena
• Majonez
• Topljeni sir - 1 pakovanje
• Pero luka za dekoraciju

Kuvanje

Prvo pripremimo fil za naše cveće: krompir i jaja sitno narendajte, pomešajte sa protisnutim belim lukom i majonezom.

Šargarepu narežite na trakice tako da izgleda kao tučak cvjetova kale.

Sir pažljivo izvadimo iz pakovanja kako ga ne bismo slomili, potreban nam je cijeli.

Položimo krišku dijagonalno, u sredinu svake stavimo fil i slamku od šargarepe, zamotamo u obliku pupoljka.

Polažemo ih u obliku riblje kosti na ravan tanjir, za veću sličnost s originalom, ukrašavamo perjem zelenog luka.

Fantastično! I ukus takođe!

Kovrdžavi sendviči sa svježim sirom

Divni, spektakularni i atraktivni sendviči na svečanom stolu.

Sastojci

• Baget (baget) - 1 kom.
• Skuta - 200 g
• Maslac (sobne temperature) - 100 g
• Majonez - 2-3 kašike. l
• Paradajz - 2-3 komada
• Mlevena paprika - 3 kašičice
• Kopar - 1 hrpa
• Beli luk - 2 čena
• Posolite po ukusu

Kuvanje

Režemo veknu ne debelo, koso. Svaki komad tanko premažite puterom.

Svježi sir, ako ga imate kod kuće, granuliran, sa 2-3 žlice. Uronite majonez u blender i sameljite do pastozne konzistencije.

Ako već imate finu strukturu svježeg sira, onda to ne morate raditi, samo ga pomiješajte s majonezom i posolite po ukusu.

Podijelite cijelu skutu na tri dijela, svi će biti kod nas različitih ukusa.

Jedan dio pomiješajte sa sjeckanim koprom, poprimiće zelenkastu boju.

Drugi deo pomešati sa paprikom - pocrveneće.

I treći dio sa bijelim lukom, kod nas će ostati bijeli.