ABC ukusa hrane za bebe. Odlicne vijesti! Azbuka Vkusa lansirala je novu liniju gotove hrane dizajnirane posebno za djecu stariju od tri godine

Gotova jela već su postali sastavni dio života zauzetih odraslih osoba. Sada je za decu stariju od 3 godine dostupan raznovrstan i izbalansiran jelovnik - „Azbuka Vkusa“ je razvila liniju dečijih jela „Ukusno za decu“. Nova linija pomoći će roditeljima da kvalitetnije provode vrijeme sa svojom djecom, kao i da se samo odmore od kućnih poslova.

Dječji meni razvijen u suradnji sa stručnjacima iz Istraživačkog instituta za dječju ishranu, a odobren i od strane same djece - 48 kritičara hrane u dobi od 6 do 14 godina.

U liniji “Delicious for Children”.- oko 20 različitih jela: na primjer, parni sufle od zeca i piletine sa tjesteninom; goveđi stroganoff sa heljdom; zečje ćufte na pari sa pire krompirom; pečena piletina/ili govedina; Ruska pečena riba sa brokolijem i mnoge druge.

Sva jela iz dečije linije ABC ukusa pripremaju se bez prženja, od sigurnih sastojaka, uz minimalnu količinu soli i šećera. Priprema se vrši u posebnoj radionici namijenjenoj proizvodnji dječjeg kuhanja.

Teško je precijeniti potrebu za uravnoteženom ishranom u djetinjstvu. Pravilna ishrana doprinosi razvoju mentalnih sposobnosti, posebno u dobi od 14-16 godina. A ako se dijete bavi sportom, ishrana postaje još važnija. Prema metodološkim preporukama za organizovanje ishrane dece predškolskog i školskog uzrasta, doručak i ručak za školarce treba da obezbede ukupno 55-60% dnevnog unosa vitamina i mikroelemenata. Štaviše, određene namirnice pomažu u poboljšanju akademskog učinka.

Naučnici sa Univerziteta istočne Finske dokazali su da su školarci na čijem meniju se nalaze nezasićene masti (na primjer, živina), cjelovite žitarice, povrće i riba pažljiviji i bolje percipiraju tekstualne informacije. Od mesa peradi, ćuretina je najzdravija. Sadrži Omega-3 nezasićene masne kiseline, koje povećavaju moždanu aktivnost.
Ovi i drugi podaci naučnika korišćeni su za razvoj menija „Ukusno za decu“.

Prve godine su najvažnije, pa se roditelji trude da svojoj bebi daju najbolje. Pravilna prehrana će osigurati vitamine i mikroelemente i pomoći u izbjegavanju neugodnih poremećaja.

PROIZVODI ZA DJECU: SVE NAJBOLJE ZA DJECU!

Hranjenje prilagođenim formulama nije majčina sebičnost i nije nimalo iz lijenosti! Majčino mlijeko je nešto najdivnije što je priroda smislila, ali formula neće naškoditi. Sve do kraja 19. veka probleme sa laktacijom i odbijanjem dojke rešavala je dojilja ili kravlje mleko, što je bilo kontraindikovano za odojčad. Prve formule, prije više od stotinu godina, zamijenile su ne uvijek higijensko “donatorsko” mlijeko, a na njima je odraslo više od jedne generacije.

Stoga nema potrebe za brigom o umjetnom i mješovitom hranjenju: moderni proizvodi za dječju hranu razvijeni su uzimajući u obzir karakteristike organizma u rastu i preporučuju se od rođenja.

Uvijek znate koliko je dijete pojelo, a tati je lakše sjediti sa sinom ili kćerkom. Glavna stvar je odabrati sastav prema dobi. Prije nego što shvatite, vrijeme je da uvedete specijaliziranu ishranu za djecu!

DEBLOKIRAMO MITOVE O “TEGLAMA”

Dostava hrane za bebe u Moskvi i Moskovskoj regiji je zgodna i nema čega se bojati! Pire i sokovi se dugo čuvaju zahvaljujući sterilizaciji, aseptičnim tehnologijama čuvanja i vakuumskom pakovanju, a ne konzervansima! To je kao motanje kiselih krastavaca za zimu - samo u industrijskim razmjerima.

Arome, boje i aditivi za arome su zabranjeni, sastojci su podvrgnuti sanitarnoj kontroli. Hrana se usitnjava prema starosti i bez grudvica. Kefir i svježi sir imaju optimalnu kiselost, koju je nemoguće kontrolisati kod kuće.

Mnogi ljudi su zabrinuti koliko košta hrana za bebe: cijene počinju od 23 rublje. Možda je jeftinije peći jabuke ljeti, ali djetetu je potreban pun asortiman tokom cijele godine. Priprema 100 grama ne zahtijeva ništa manje truda od lonca supe - uzimajući u obzir mamine nevolje, lakše je naručiti kod kuće.

Ako se pridržavate pravila za uvođenje komplementarne hrane, rizik od alergija je manji nego kod domaće hrane, a tu su i jednosastojni, bezglutenski i mliječni proizvodi. U katalogu internet prodavnice "Azbuka Vkusa" za Vas:

• Zamjene za majčino mlijeko;
• kaša;
• pire;
• mliječni proizvodi;
• voda i pića;
• konditorskih proizvoda.

Deca brzo rastu..

Dostava hrane - najukusnije

U 2013. godini povećan je udio kupovine i naručivanja gotove hrane u odnosu na nedavno popularnu kupovinu raznih poluproizvoda u supermarketima i kulinarskim radnjama.

Osim toga, naručivanje hrane postalo je pristupačnije i lakše. Možete naručiti putem interneta i platiti karticom ili gotovinom.

Pogledajmo sada opšte trendove u razvoju dostave hrane. Čitavo tržište se procjenjuje na oko milijardu i po dolara godišnje, od čega je 900 miliona u Moskvi.
U megagradovima, oko 30% restorana (a još više u Moskvi i Sankt Peterburgu) ima vlastitu uslugu dostave. Neke od ovih kompanija dostavljaju hranu po Moskvi 24 sata dnevno, što je zgodno u velikom gradu u kojem je život u punom jeku.

Ko naručuje hranu i gdje?

Kako pokazuje istraživanje RBC-a, svaki drugi stanovnik gradova sa više od milion ljudi naručuje hranu koja se dostavlja najmanje jednom mjesečno. Stanovnici Moskve i Sankt Peterburga - u prosjeku 2,5 puta mjesečno. Štaviše, Moskovljani mnogo češće naručuju hranu za posao nego stanovnici drugih regija. U Moskvi se više od 45% narudžbi isporučuje u urede.

Muškarci i žene iz oba glavnog grada naručuju hranu na posao približno istom frekvencijom, dok u drugim regijama žene češće naručuju hranu. Muškarci nešto češće naručuju hranu kod kuće.

74,7% stanovnika velikih ruskih gradova naručuje putem interneta. Prošle godine rast ovog tržišnog segmenta bio je više od 20%. Učestalost naručivanja pizze putem telefona pala je za 12%.

Većina naručilaca dostave hrane su osobe starosti od 18 do 34 godine.

Zašto ljudi naručuju gotovu hranu kod kuće?

Više od polovine Rusa smatra da je naručivanje gotove hrane kod kuće prilika da se počastite omiljenim jelima bez napuštanja kuće (55,9%), a svaki drugi ispitanik ovu uslugu smatra dobrim načinom za uštedu vremena i truda (48%) .

Manje popularni stavovi su stav prema naručivanju gotovih jela kod kuće kao mogućnosti da se probaju kuhinje različitih nacija (24,7%) ili da se brzo pripreme za doček gostiju (22,1%). 10,4% ispitanika to vidi kao priliku da udovolje svom supružniku, a 3,9% to smatra dijelom svog svakodnevnog života.

Samo 17,4% ispitanika navodi da im ovaj format usluga nije potreban. A 14,8% smatra da je to preskupo za sebe.

Najpopularnija jela su pizza i suši. Ljudi ih vole naručivati ​​i kod kuće i u kancelariji, a pizza se duplo češće naručuje u kancelariju nego suši. Često naručuju ručkove za kancelariju. Osetijske pite, šašlik i kolači su takođe veoma popularni.

Zanimljivo je da u cijelom svijetu lovorike pobjednika uz pizzu dijele kineska hrana u kutijama, koja je praktično jedina “zdrava” brza hrana, zahvaljujući korištenju velikog broja povrća, mesa i raznih začina u svojim receptima.

U čemu se isporučuje hrana?

Ranije se posuđe dostavljalo po potrebi - u metalnim kutijama, papiru, pa čak i u salvetama. Sada dostavne službe imaju na raspolaganju široku paletu ambalaže - kutije za pizzu od valovitog kartona, specijalne kutije za rezance, plastične kontejnere, termo kese koje zadržavaju toplinu i aromu jela

Pakovanje se deli na individualno, grupno i transportno. Pakovanje za dostavu hrane je individualno transportno pakovanje.

Najčešća ambalaža su sve vrste kartonskih kutija. Karton se koristi zbog svoje dostupnosti, ekološke prihvatljivosti i mogućnosti dekorativnog dizajna uz korištenje velike količine i kratkotrajne štampe. Osim toga, karton za različite proizvode razlikuje se po svojim parametrima.

Kutije za picu i pite

Kutije za pice i pite izrađuju se od višeslojnog (obično troslojnog) laminiranog valovitog kartona ili mikro valovitog kartona. Valoviti karton se koristi zbog svoje čvrstoće i termoizolacijskih svojstava. Laminiranje se vrši radi poboljšanja izgleda i poboljšanja kvaliteta štampe na kutiji. Kurir mora jednom rukom držati kutiju tople pice ili osetinske pite, a kutija se ne smije gužvati ili čak malo otvarati. Obavezni atribut kutija za isporuku pice i pita je prisustvo rupa u kutijama za pristup zraku kako bi se izbjeglo nakupljanje viška vlage. Uglovi kutija mogu biti ravni ili zakošeni. Posebnost nekih kutija za pizzu je perforacija poklopca kutije, što vam omogućava da pizzu jednostavno i brzo podijelite na porcije.

Osetske pite se pakuju veoma vruće, direktno iz rerne. Stoga je karakteristika kutija za isporuku osetskih pita upotreba najgušćeg troslojnog valovitog kartona (na primjer, T-24), koji zadržava snagu i druga svojstva čak i pri vrlo visokim temperaturama i vlazi.

Kutije za dostavu rezanaca i druge brze hrane

Kutije za dostavu rezanaca i druge brze hrane izrađuju se od raznih vrsta kartona. Da biste to učinili, odaberite marke otporne na masnoću i toplinu. Obično je takva ambalaža šareno dizajnirana u prepoznatljivim bojama restorana.

Kutije za dostavu rezanaca i kineske kuhinje općenito odlikuju se svojim nepropusnim dizajnom i posebno zalijepljenim šavovima. To je neophodno kako bi se spriječilo curenje vruće hrane i umaka. Često se ove kutije mogu ponovo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Polimerna ambalaža za dostavu hrane

Druga opcija pakovanja su razna polimerna ambalaža i kontejneri. Prednosti takve ambalaže su niska cijena, raznolik izgled i oblik. Stoga je lako odabrati odgovarajuću opciju za svaku vrstu proizvoda i veličinu serviranja. Takva ambalaža može biti izrađena od polipropilena, polietilena, polietilen tereftalata, pjenastog polistirena i drugih materijala. Takvi kontejneri se proizvode metodama pneumatskog i termoformiranja, prešanja, brizganja i puhanja.

Ambalaža za isporuku supe i drugih tečnih jela i jela sa značajnom količinom sosa mora biti zatvorena da se proizvod ne bi prolio. Također, prilikom transporta poklopac mora biti dobro zatvoren, pa se najčešće koriste posebni elementi za zaključavanje, a poklopac se skida tek nakon što se skinu.

„Azbuka Vkusa“ sa zadovoljstvom najavljuje pokretanje posebne dečije linije „Ukusno za decu“, u okviru proizvodnje gotovih jela pod brendom „Već spremni“. Po našem mišljenju, ovo je bukvalno dar za aktivne roditelje! Procijenite sami: recept za ovu liniju jela razvijen je zajedno sa Istraživačkim institutom za hranu za bebe, asortiman „Ukusno za djecu“ uključuje čak 50 artikala, a sva su ta jela odobrena i odabrana ne samo od strane odraslih stručnjaka, ali i od strane same djece!

Za svaku aktivnu majku izuzetno je uzbudljivo pitanje čime hraniti svoje dijete.
tokom dana? Tako da ova hrana bude zdrava, svježa, ukusna i
najvažnije je da nam nije trebalo dodatnog vremena za kuvanje...
Sada se ovaj problem može smatrati riješenim!

“Tasty for Children” je prva linija gotove hrane dizajnirane posebno za djecu stariju od tri godine. Posebna pažnja posvećena je kvaliteti jela i njihovim korisnim karakteristikama. U proizvodnji linije „Ukusno za decu“ koriste se samo 100% prirodni sastojci koji su odobreni za upotrebu u hrani za bebe. Proizvodi Tasty for Children imaju ograničen sadržaj soli i šećera, bez ljutih začina i začinskog bilja, kao i prženih i dinstanih sastojaka.

Proizvodnja jela iz linije „Ukusno za decu“ vrši se u sopstvenoj fabrici-kuhinji kompanije u Moskvi. Kontrolu sirovina i gotovih proizvoda vrši Laboratorija kvaliteta kompanije Azbuka Vkusa (Q-lab).

„Bilo nam je važno da se i dizajn ambalaže i ukus jela dopadnu dječjoj publici. Dakle, od nekoliko desetina pozicija koje su razvili kuhari Azbuke Vkuse, odabrano je ne više od trećine, a to su one koje će se pojaviti na policama naših trgovina.” - kaže Galina Yashchuk, direktorica marketinga Azbuka Vkusa.– Stvaranje emotivne veze sa dječijom publikom shvatili smo vrlo ozbiljno i razvili čitav niz likova za “Ukusno za djecu” koji se mogu vidjeti na ambalaži, reklami i POS materijalima. Ovi likovi su postali i junaci stripova, gdje mladu publiku učimo o osnovama pravilne ishrane."

Čitav asortiman jela iz linije "Ukusno za djecu" pažljivo je odabran i
odobreno od strane same dece!

Podsjetimo, kolekcija „Već spremni“, koja uključuje liniju „Delicious for Children“, broji više od 500 artikala i objedinjuje raznovrstan asortiman jela evropske i azijske kuhinje, uključujući supe, žitarice, složena i miješana jela, jela od mesa, ribe i peradi, svježeg sira i proizvoda od brašna, salate, prilozi, grickalice, sendviči, voćne kriške, kao i linija „Broj kalorija“, namijenjena onima koji paze na svoju figuru.

Djeca su stalno u pokretu - vrtić ili škola, časovi plesa i muzike, učenje jezika, pohađanje klubova i sekcija. Moderne majke nisu ništa manje energične i aktivne. Moraju sve da urade na vreme. Istovremeno, svaka normalna majka, naravno, želi da njeno dijete jede ukusnu, hranjivu i raznovrsnu hranu. Puno čita o ovoj temi, pokušava kupiti prirodne i zdrave proizvode, ali svakodnevno kuhanje i planiranje prehrane uzimajući u obzir sve te potrebe nije lak zadatak.

Kako bi pomogla svojim klijentima, „Azbuka Vkusa“ je odlučila da razvije novu nišu za hranu za bebe i u projekat je privukla naučne stručnjake – Istraživački institut za hranu za bebe Federalne državne budžetske ustanove „Federalni istraživački centar za ishranu i biotehnologiju“.

U procesu odabira jela koja su bila uključena u konačni meni linije, razrađeno je oko 100 opcija (svako od jela je moralo biti ukusno za djecu i istovremeno sadržavati neophodnu paletu nutrijenata važnih za rast i razvoj ), koju preporučuje Institut za istraživanje dječje prehrane.

Šef evropske kuhinje Taras Potapov i brand chef Michel Cheve sa entuzijazmom su dočarali recepte i učinili sve da impresioniraju djecu, jer su jela odobrena na osnovu rezultata njihovih degustacija. U toku dva mjeseca održano je pet susreta sa malim gurmanima. I odrasli su se tada zbunjivali kako da izmijene recept s istom karfiolom, jer ni jedna uravnotežena dijeta ne može bez nje.

Koja je još razlika između kuhanja za djecu i kuhanja za odrasle? Prilikom pripreme hrane pridržavajte se nepromenljivih principa ishrane dece: pečenje u rerni, dinstanje, prokuvavanje, kuhanje na pari, bez prženih ili dinstanih sastojaka. Čvrsto „ne“ ljutim začinima i začinima, kofeinu, sirćetu i drugim sastojcima koji nisu korisni za djecu. “Prema preporuci Instituta za istraživanje dječje ishrane koristimo specijalnu so – sa niskim sadržajem natrijuma, obogaćenu kalijumom, magnezijumom i jodom. Ako govorimo o ribi, naša jela ne sadrže predstavnike vodenog svijeta uzgojenog u umjetnim akumulacijama. Koristimo samo divlju, lokalno ulovljenu ribu visoke nutritivne vrijednosti - bakalar, ružičasti losos, smuđ. Meso zadovoljava posebne "dječije" GOST standarde i podliježe odgovarajućoj državnoj registraciji "Za dječju hranu". Odbijamo sirovine koje sadrže konzervanse, veštačke boje, pojačivače ukusa i druge hemijske komponente“, kaže Tatjana Gončarova, vodeći kulinarski stručnjak u kompaniji Azbuka Vkusa.

Uspostavljena je najstroža kontrola kvaliteta proizvoda za pripremu poslastica za decu: apsolutno svi proizvodi prolaze stroga ispitivanja na sadržaj GMO, antibiotika, pesticida, kao i na usklađenost sa prirodnim sastavom koji je deklarisao dobavljač, a posebno na prisustvo biljne masti u mliječnim proizvodima. Ova kontrola se vrši kontinuirano u laboratoriji kvaliteta ABC of Taste, a spoljne inspekcije vrši Rospotrebnadzor. “Ovo je važno, jer nisu svi dobavljači savjesni. Na primjer, izbor sira nam se pokazao kao veliki problem. Mnoge vrste su punjene konzervansima, a za one koji su proglašeni prirodnim otkriveno je da sadrže biljne masti prilikom testiranja. Morali smo pronaći proizvođača koji će praviti prirodni sir posebno za nas”, rekla je Tatjana Gončarova.

Dobijanje dozvola za liniju posuđa za djecu je posebna i komplikovana stvar. Samo sa posebnom radionicom i uz poštovanje utvrđenih standarda za pripremu gotovih jela za djecu može se obavljati proizvodnja takvih proizvoda. Svako jelo je razvijeno u skladu sa zahtjevima za dječju hranu predviđenim važećim tehničkim propisima. Ali Azbuka Vkusa je razvila još više bezbednosne standarde.

Kao rezultat, dobili smo ukusan i zdrav meni za djecu od tri godine. Posuđe uključeno u liniju pomoći će modernim roditeljima da povećaju fizičku i mentalnu aktivnost svoje djece. Pa, djeca će se sigurno sprijateljiti sa smiješnim likovima linije!