Avokado: prekomjerna težina ili pomaže tijelu? Koliko kalorija ima avokado (1 kom.).

Avokado je plod porodice zaliva iz Meksika. Drugo ime za plod Perseja je aligatorska kruška, koja može biti sferna, kruškolika ili ovalna. Proizvod ima zelenu kožu, masno žuto-zeleno meso. Nalazi se u Ginisovoj knjizi rekorda kao najhranljivije voće.

Hemijski sastav i nutritivna vrijednost

Nutritivna vrijednost fetusa: ugljikohidrati - 7,4 g, masti - 20 g, proteini - 2 g, voda - 72,2 g. Proizvod sadrži vitamine grupe B, A, K, E, C, PP. Najveća koncentracija minerala:

fosfor;
željezo;
kalcijum;
kalijum;
mangan;
magnezijum;
natrijum.

kalorija

Proizvod je visokokaloričan zbog visokog sadržaja masti koje daje energiju i snižava kolesterol kada se konzumira umjereno. Dnevna doza voća je 50 kcal, odnosno 1/5.

Koristi i moguća šteta za organizam

Uprkos visokom sadržaju kalorija, ovo je veoma zdravo voće, sadrži puno kalijuma i nema šećera. Korisna svojstva voća:

Čisti krv od plakova holesterola, sprečavajući njihov nastanak.
Poboljšava pamćenje, povećava efikasnost.
Normalizuje rad kardiovaskularnog sistema.
Produžava mladost i štiti organizam od virusa zbog svjetlosti vitamina E.
Bori se protiv zatvora, smanjuje pritisak.
Sprečava razvoj ćelija raka.
Izvor proteina.

Uprkos očiglednim prednostima voća, ne bi ga trebali konzumirati ljudi koji su alergični na agrume. Također se ne preporučuje dodavanje u prehranu zbog individualne netolerancije i alergijskih reakcija na lateks. Zabranjena je upotreba kosti voća, jer sadrži otrovne materije.

Za ženu

Voće sadrži masti i mononezasićene kiseline, koje ne samo da su korisne za žensko tijelo, već i ne štete figuri. Nutricionisti preporučuju dodavanje ovog proizvoda u svakodnevnu prehranu. Upotreba voća blagotvorno deluje na kožu, čineći je gipkom i zdravom. Vitamini pomažu u normalizaciji proizvodnje hormona. Maske uz upotrebu proizvoda vlaže epidermu i zaglađuju fine bore. Zbog visokog sadržaja folne kiseline, voće sprečava nastanak urođenih mana kod bebe tokom trudnoće.

Za muškarce

Prirodni je afrodizijak koji se sastoji od folata. Ove komponente aktiviraju proizvodnju spermatozoida, čineći ih "preživljivijim". Sastav voća uključuje tvari koje čiste krvne žile, poboljšavaju cirkulaciju krvi i povećavaju erekciju.

Za djecu

Proizvod ima pozitivan učinak na cirkulaciju djetetovog mozga, poboljšava cirkulaciju i stimulira aktivnost. Bebama je potreban kalcij za dobro zdravlje, jake kosti, zube i stabilan nervni sistem. Plod je bogat kalijumom, pa pomaže da se bolje apsorbuje kalcijum. 100 g pulpe voća sadrži 49 g kalijuma.

Kako smršati uz omiljeno voće - pročitajte ovdje https://hudelkin.ru/diety/fruktovaya-dieta.html

U ovom članku ćemo govoriti o kalorijskom sadržaju kivija na 100 grama.

Koliki je kalorijski sadržaj zelene i crvene jabuke, možete pronaći na našoj web stranici

Kako odabrati zrelo voće i kako ga čuvati

Da biste odabrali zrelo voće, prvo morate pregledati njegovu kožicu. Ne smije imati pukotine ili tamne mrlje. Zrelo voće će biti tamnije, pa boja ukazuje na zrelost. Kada se pritisne na površinu, treba da popusti pritisku bez ostavljanja otisaka prstiju. Možete odabrati proizvod na koji želite da kliknete pomoću repne ručke. Ako je podloga malo pritisnuta, plod je zreo.

Voće se čuva na gornjoj polici frižidera, bez dodirivanja zadnjeg zida i dalje od banana i jabuka. Ovo će voće zadržati svježim do 5 dana. Nezreli proizvod treba da leži u prostoriji do 10 dana dok potpuno ne sazri.

Kako pravilno oguliti avokado

Voće se mora oprati i osušiti peškirom. Oštrim nožem se meso ploda reže po obodu. Najbolje je napraviti rez uzduž. Kada nož udari u kost, ne pokušavajte je rezati. Nakon rezanja kruga, morate uhvatiti dvije polovice i malo okrenuti dlanove. Ovo će omogućiti da se pulpa odvoji od sjemena. Koštica se pažljivo uklanja, pulpa se deli na kockice i žličicom ostruže sa kore.

Recepti za jela

Rolice sa avokadom

Svi japanski restorani imaju sushi na svom meniju, ali samo neki od njih dodaju ukusan proizvod.

Philadelphia. Prilikom pripreme rolnica u jelo se dodaje aligatorska kruška, iako se u nekim receptima zamjenjuje krastavcem.
California. Ovo je najpopularnija vrsta sušija sa dodatkom voća i mesa rakova.
Aljaska. Rolat je sličan "Kaliforniji", ali sa dodatkom tobiko kavijara.
Kjoto. Jelo sadrži dimljenu jegulju, file lososa i avokado, koji se servira sa pirinčem napolju.
Hot rolls. Voće se dodaje gotovo svim prženim sušijem.

Salata sa škampima

Za pripremu salate potrebno je uzeti:

zreli avokado - 1 kom;
beli luk - 1 češanj;
majonez - 25 ml;
bijelo vinsko sirće - 30 ml;
čili sos - 10 ml;
sok od 0,5 limuna;
senf - 5 ml;
maslinovo ulje - 15 ml;
kuhani škampi - 300 gr;
2 tbsp. l. nasjeckani svježi luk i kopar;
sol, biber po ukusu.

Kako kuhati:

Senf, sirće, maslinovo ulje se umuti u manjoj posudi. Zatim se dodaju kuvani škampi, sve se izmeša, poklopi i ostavi za kiseljenje.
Beli luk, majonez, biber, so, čili sos se posebno mešaju dok se ne dobije homogena masa.
Avokado se oguli, nareže na kockice i prelije limunovim sokom.
Kozice se prebacuju u cjedilo, a zatim u zdjelu.
U škampe se dodaju voće, začinsko bilje, sol i biber. Smjesa se promiješa i premaže tankim slojem kuvanog sosa od belog luka.

Salata sa paradajzom

Za pripremu salate sa avokadom na brzinu trebaće vam:

zrelo voće - 1 kom;
prstohvat soli;
beli luk - 1 češanj;
1 veliki paradajz;
sok od limete - 1,5 kašike. l.;
maslinovo ulje - 1,5 kašike. l.;
prstohvat mljevenog crnog bibera.

Kako kuhati:

Paradajz se iseče na kockice, avokado na dva jednaka dela, odstrani se semenka i kožica. Pulpa se iseče na kriške.
Beli luk je izgnječen ili sitno mleven.
Iscijedi se sok od limete, doda se biber, sol, bijeli luk, maslinovo ulje i sve dobro promiješa.
Paradajz sa avokadom pomešati i zaliti dresingom. Salata se servira ohlađena.

Guacamole je meksičko hladno predjelo od pulpe avokada i feta sira. Za pripremu brze užine potrebno je pripremiti sok od limuna, 2 čena belog luka, 1 zreo avokado, 100 g fete od ovčijeg mleka, biber, so po želji.

Aligatorska kruška se opere, oguli, odstrani se koštica. Beli luk, feta i avokado, preliveni limunovim sokom, stavljaju se u posudu blendera. Svi sastojci su umućeni do konzistencije paste. Na kraju kuvanja dodaju se biber i sol po ukusu.

Salata od avokada sa jajima

Da biste pripremili užinu, morat ćete unaprijed pripremiti proizvode:

zreli avokado - 1 kom;
jaja - 3 kom;
2 prstohvata soli i mljevenog crnog bibera;
3 čena belog luka;
zelenilo;
100 ml prirodnog jogurta bez aditiva.

Kako kuhati:

Jaja se skuvaju, proteini se odvajaju od žumanca i trljaju na sitno rende.
Plod Perseusa se mora oguliti i dobro izgnječiti viljuškom.
Zatim se dodaje žumance i sve se mesi dok se ne dobije homogena masa.
Ren češnjaka se oguli i isecka.
Avokado pomiješan sa proteinima i bijelim lukom.
U kuvanu paštetu dodaju se so, biber i prirodni jogurt. Svi sastojci su pomešani.
Jelo možete ukrasiti zelenilom.

Brza pire supa

Ovo je ukusno, zdravo jelo koje se lako sprema. Vrijeme kuhanja je pola sata, a broj porcija je predviđen za 4 osobe. Za supu je potrebno uzeti:

biljno ulje - 50 ml;
3 srednje zrela avokada
krema sa niskim sadržajem masti - ½ kašike;
biber i sol po ukusu;
limeta - 1 kom.;
hrpa praziluka;
luk - 1 luk (srednji);
limun - 1 kom.;
pšenično brašno - 1 kašika. l.;
pileća juha - 3 kašike.

Kako kuhati:

Avokado se mora pažljivo izrezati i odstraniti košticu.
Pulpa voća se izgnječi vilicom i prelije limunovim sokom da ne izgubi boju.
Luk se isječe na krupnije komade i prži na biljnom ulju, doda se 25 g brašna i sve promiješa.
Svi sastojci se stave u manji lonac, zatim se ulije pileća čorba i kuva 2-3 minuta.

Avokado se dodaje u posudu, dovede do ključanja, vatra se smanjuje i kuva oko 10 minuta.
Cela masa se obriše sitom, pri upotrebi blendera ostaju vlakna i jelo nije tako mekano. Kašikom je potrebno pritisnuti pire kako bi što više avokada ušlo u supu.
Limeta se reže na tanke kriške i dodaje u jelo koje se servira toplo.

Tost za doručak

Postoje neke od najpopularnijih Persejevih zdravica koje se prave u cijelom svijetu.

Osušeni hleb, glavni proizvod, krem sir, susam ili kim.
Voće, hljeb, mljeveni bademi, maslinovo ulje.
Hleb, avokado, suvi origano, prirodni jogurt.
Voće, hljeb, curry, meko kuhano jaje na pola, biber, sol po želji.
Hleb, aligator kruška, paradajz isečen na kockice, biber, so po ukusu, svež bosiljak.
Jagode narezane na kockice, hljeb, balzamiko sirće, avokado.
Feta, voće, sušeni hleb, malo seckanog zelenog luka.

zeleni smoothie

Smoothies je zdrav napitak, mnogi ga koriste kao kompletan doručak. Da biste pripremili slatku verziju, trebat ćete uzeti 1 bananu, 0,5 avokada i 0,5 limete. Voće se stavlja u blender, prelije svježe iscijeđenim sokom od citrusa i obara. Smoothie je spreman!

Recenzije

Avokado je veoma hranljivo voće koje sadrži esencijalne masne kiseline. Njegova korisna svojstva omogućavaju vam svakodnevnu upotrebu proizvoda, ali u umjerenim dozama. Kako ne bi naštetili ljudskom tijelu, potrebna je prethodna konzultacija s liječnikom, koji će isključiti bilo kakve kontraindikacije za upotrebu tipičnog meksičkog voća.

hudelkin.ru

Nutritivna vrijednost sjemenki avokada

Seme avokada je bogato rastvorljivim biljnim vlaknima. Sastav uključuje kalijum, fosfor, antioksidanse, vlakna, fluor, cink, bakar, željezo, zdrave nezasićene masti. Tatini, koji su također u sastavu, daju gorak okus, opasni su za djecu i životinje, za odrasle samo u velikim količinama. Fungicidni toksin koji se nalazi u sjemenu, kori, lišću i drugim dijelovima biljke može dovesti do gastrointestinalnog poremećaja, teške alergijske reakcije, ali samo ako se konzumira u prekomjernoj količini.

Kost sadrži veliku količinu korisnih vitamina. Najveći sadržaj holina (B4), kao i tiamina (B1), riboflavina (B2), nikotinske kiseline (B3). Ovaj dio avokada djeluje kao eliksir mladosti, zahvaljujući beta-karotenu koji sadrži.

A manoheptuloza je nevjerovatna supstanca, rijetka je, nalazi se u avokadu i sjemenkama, a u maloj količini i u mangu. Ovaj element poboljšava apsorpciju nutrijenata u tijelu za 35%. Kompleksna organska jedinjenja bez azota ili jednostavno siponini pomažu kod kašlja (efekt ekspektoransa), rastvaraju plakove holesterola.

Zdravstvene prednosti sjemenki avokada

Koja je korist od sjemenki avokada? I činjenica da se u njemu nalazi 65% antioksidansa sadržanih u avokadu. Ovi agensi za uklanjanje slobodnih radikala imaju preventivni učinak na bolesti srca, a mogu stabilizirati i nivo holesterola u organizmu, a neki se čak bore protiv ćelija raka. Vlakna imaju pozitivan učinak na probavni trakt. Nivo imuniteta je takođe dobro povećan zahvaljujući koštici avokada.

Sjeme djeluje kao antibiotik za žutu groznicu i Candina bolest, bolesti se mogu izlječiti jedenjem sjemena. Ovo nije samo pseudonaučna informacija ili narodni način lečenja, ne. Informacije potvrđene naučnim eksperimentima brazilskih naučnika.

Serotonin je "hormon sreće", neke namirnice pomažu u njegovoj proizvodnji. Najpopularnije banane i čokolada. Ali oba ova proizvoda imaju previše kalorija. Stoga će sjemenka avokada postati alternativa, dok će se raspoloženje popraviti, depresija će proći. Ovo će biti profilaksa za prevenciju drugih bolesti. Stara indijska plemena koristila su ovaj dio avokada kao sredstvo protiv bolova. Naravno, jaka, dugotrajna bol se ne može nositi, ali blage migrene ili bol od artritisa će proći.

Koštica avokada je pomoćnik u liječenju i prevenciji akni (akni). Supstance sadržane u njemu doprinose proizvodnji kolagena, koji se bori protiv preranog starenja kože, zaglađuje bore. Osim kolagena, proizvodi elastin, fibrilarni protein, koji se u velikim količinama nalazi u vezivnom tkivu i ljudskoj koži, pomaže joj da ostane tonusa i elastična.

Glutation, antioksidans prisutan u sjemenu, djeluje preventivno, au blagim oblicima i kurativno na probleme s vidom. Postoji veliki broj onkogenih supstanci koje sve imaju izuzetno negativan uticaj na zdravlje ljudi, a ponekad dovode i do malignih tumora, pa tako glutation neutrališe 20 kancerogena.

Osim što je kost u stanju da popravi raspoloženje, pomoći će i kod problema s jutarnjim buđenjem. Da biste to učinili, samo dodajte prstohvat prethodno naribanih kostiju u čaj. Jutro će biti ljubazno, veselo, a buđenje će biti lako.

Istraživanja pokazuju da jezgra avokada sprječava i bori se protiv blažih oblika epilepsije. Ovaj fenomen je još uvijek malo proučavan, ali će se istraživanja nastaviti. Liječenje ovako ozbiljne, teške bolesti prirodnom komponentom bila bi alternativa teškim lijekovima koji se trenutno liječe za epilepsiju.

Astma se liječi i zahvaljujući lijekovima u sastavu, koji uključuje sjemenke avokada. A folna kiselina, koju sadrži, veoma je korisna za žene. Mnoge žene ga uzimaju samo tokom trudnoće, ali folna kiselina je zapravo korisna prije, tokom i nakon porođaja.

Za osobu koja je ozlijeđena prijelomom, sjemenka avokada pomoći će ubrzanju procesa zacjeljivanja i rehabilitacije.

Je li koštica avokada jestiva?

Definitivno jestivo, možete ga jesti. Dokaz za to je lista bolesti protiv kojih se ovo sjeme bori. Međutim, elementi sadržani u kosti imaju štetan učinak na životinje i malu djecu. Predstavnici goveda, konja, ovaca i koza su u velikom riziku, jer u potpunosti pojedu voće, a to je opasno za njihovu dobrobit.

Za male kućne ljubimce (pse, mačke) dovoljno je pojesti malo kožice avokada da bi dobili jak proljev i povraćanje. Ali zečevi, štakori, hrčci, zamorci, činčile i drugi glodavci, od takve količine, pored svih ovih simptoma, mogu dobiti gastritis i druge bolesti gastrointestinalnog trakta. Za ptice je sjemenka avokada otrovna, toksična i uzrokuje srčane probleme.

Ali čak i za odraslu osobu, kosti postaju opasne ako ih jedete u velikim količinama ili s individualnom netolerancijom. To može uzrokovati nadimanje, mučninu i, u ekstremnim slučajevima, povraćanje. Moguća je i alergijska reakcija koja se izražava poremećajem u ishrani, osipom, pa čak i suzenjem. Kost ima zanimljiv učinak na neke lijekove, jednostavno poništava ili umanjuje njihovo djelovanje i to se uzima u obzir prilikom uzimanja lijekova.

Sve su to samo mjere opreza i kontraindikacije. Sjemenka avokada je korisna za odraslu osobu, glavna stvar je ne pretjerivati s količinom. Jedan, maksimalno jedan i po komad ne samo da neće donijeti nikakvu štetu, već će pozitivno utjecati na rad našeg tijela.

Kako koristiti košticu avokada

Prije nego što shvatite kako koristiti kernel, morate ga nabaviti. Da biste to učinili, voće se prepolovi po dužini, kao da okružuje samo sjeme. Formirane su dvije polovice, još uvijek povezane, da bi zaostajale za kosti, potrebno ih je okretati u različitim smjerovima, nakon čega će sjeme ostati na jednoj od polovica. Da biste ga lakše dobili, a da pritom ne oštetite nježnu pulpu avokada, nož morate zamahom zabiti vodoravno u kost, lako će izaći.

Kamen ima ljusku, poput ljuske oraha, mora se ukloniti. Nadalje, postoje tri načina obrade: kuhanje, pečenje, sušenje. Prije toga treba ga zgnječiti:

Grate. Takvo mljevenje je pogodno za jelo, za maske i tinkture. Kost možete utrljati svježu, ili prethodno osušenu u pećnici i na tamnom mjestu.
Narežite na male kockice. Morate pažljivo samljeti, jer je kost jako tvrda, lako se možete posjeći.
Samljeti u blenderu. Ne biste trebali odmah staviti cijelo sjeme u blender, jer jednostavno možete pokvariti tehniku. Vrijedi prvo izrezati kost na male komadiće. Možete samljeti i svježe i sušene sjemenke.

Samljeti u mlinu za kafu. Ova opcija je najbolja za pravljenje maski. Samo potpuno osušena kost može se samljeti u brašno.
Jezgro možete peći cijelu ili u komadima. Pečenje nije normalno, temperatura ne smije biti striktno viša od 70°C, inače će se izgubiti većina hranjivih tvari. Pošto temperatura nije visoka, a gustina sjemena velika, proces pečenja je dug. Ako je cijela jezgra kuhana, trebat će oko 2,5 sata, za komade će biti dovoljno 1-1,5 sati.

Postoji mnogo aplikacija kernela. Najjednostavniji, ali ne manje koristan, je dodavanje praha ili komadića jelima. Samo jedan prstohvat ili 5-6 manjih kuvanih kockica daće, na primer, testeninu, supu ili sendvič, pikantnu notu (ukus je sličan muškatnom oraščiću) i samo će koristiti organizmu, a ne štetiti. Ovakvi komadi će biti dobri u salati od svježeg povrća ili čak voća. Možete napraviti čaj od svježe zgnječenog jezgra, za to ga morate kuhati u pročišćenoj vodi 15 minuta, a zatim možete jesti same komade. Bolje je piti s medom ili dodatkom stevije, jer će u čorbi biti prizvuk gorčine.

Za kozmetičke proizvode primjena je široka. Ako u pobrašnjenu sjemenku avokada dodate malo vode do konzistencije poput paste, dobijete odličnu masku koja se lako nosi s bubuljicama i zateže kožu lica. Ricinusovo ulje je samo po sebi vrlo korisno, ali ako insistirate na svježoj kosti, dobijate odličan alat za jačanje kose. Ovo ulje će vašoj kosi dati dodatni sjaj.

Majstori koji dobro rade sa dlijetom izrađuju razne lepe falsifikate, priveske, priveske i druge suvenire od zrna voća. Ako jezgro prepolovite po dužini, osušite i zalijepite ravnom stranom na komad tkanine ili komad drveta (iverica, lesonita), dobit ćete lijep i originalan topli stalak. S takvim polovicama možete jednostavno ukrasiti okvir ili, koristeći dodatne materijale, napraviti figure životinja. Uz maštu i želju, od sjemenki avokada se može napraviti mnogo različitih zanimljivih, lijepih stvari.

fructify.com

Mehanizam za mršavljenje

Naučno je dokazano da avokado zaista pomaže da smršate. Zbog svog bogatog hemijskog sastava pokreće procese u tijelu, od kojih svaki djeluje na smanjenje težine:

potkožni masni sloj je podijeljen;
sklonost ka kompulzivnom prejedanju postepeno nestaje, jer se nervni sistem smiruje;
osigurava se dugotrajna zasićenost (zbog rastvorljivih dijetalnih vlakana);
metabolizam se ubrzava;
poboljšava probavu (zbog nerastvorljivih vlakana);
spriječeni su skokovi šećera u krvi, što pomaže u izbjegavanju napada gladi u svakoj dijeti.

Od jedne upotrebe efekat se, naravno, ne može postići. Kada gubite kilograme, morat ćete ga uključiti u svoju prehranu svaki dan, ali rezultati su vrijedni toga! Uostalom, ovo egzotično voće je korisno ne samo za figuru, već i za zdravlje općenito.

kroz stranice istorije. Asteci su uzgajali plodove ovog drveta još u 3. milenijumu pre nove ere. e. i nazvao ga "Ahuacatl", što znači "šumsko ulje".

Korisne karakteristike

Mnogi ni ne shvaćaju koje se prednosti kriju ispod ove neugledne zelenkasto-smeđe kore. Ako odlučite smršaviti avokadom, možete računati na sveobuhvatan oporavak organizma, jer:

čini nervni sistem otpornijim na vanjske podražaje;
povećava libido i potenciju;
poboljšava mentalne sposobnosti;
smanjuje nivo lošeg holesterola, a sa njim i rizik od moždanog udara;
obezbjeđuje organizam trudnice sa 25% preporučene dnevne doze folata neophodne za intrauterini razvoj fetusa;
sprečava anemiju;
poboljšava pamćenje.

Od njegovog hemijskog sastava najkorisniji su:

vitamin E, koji usporava proces starenja u tijelu;
kalija (ovdje ga ima više nego u banani) sa svojim antiaritmičkim svojstvima, koji smanjuje krvni tlak, rizik od moždanog udara i zatajenja bubrega;
glutation, poznat kao jedan od najmoćnijih antioksidansa;
lutein i karotenoidi koji poboljšavaju vid;
vitamin B6, koji jača imuni sistem i sprečava zarazne bolesti.

Trećinu voća čine polinezasićene masti, koje:

tijelo lako apsorbira;
ne povećavaju nivo holesterola i lipoproteina niske gustine;
pružaju elastičnost struktura koje sadrže kolagen (tetive, kosti, hrskavica, dermis);
poboljšati opskrbu krvlju mozga, posebno prefrontalnog korteksa, koji je odgovoran za planiranje, kritičko razmišljanje i donošenje odluka;
pomažu u boljoj apsorpciji vitamina rastvorljivih u mastima - A, E, K, D.

Dakle, možete biti sigurni: takav gubitak težine je dobar za zdravlje. Na pozadini iscrpljujućih dijeta i monogladovanja, ovo je vrlo vrijedna nekretnina.

Druga imena. Ovo voće ima mnogo različitih imena širom svijeta: vezničko (vojničko) ulje, perseus americana, krokodilska (aligatorska) kruška, šumsko ulje, sirotinja, itd.

Moguća šteta

Kontraindikacije:

laktacija;
uklonjena žučna kesa;
individualna netolerancija;
teške bolesti gastrointestinalnog trakta;
dječiji uzrast do 6 godina.

Nuspojave:

tokom dojenja izaziva nadimanje i proljev kod novorođenčeta, pa je takav gubitak težine kontraindiciran za dojilje;
jetrene kolike s udaljenom žuči;
alergijske reakcije ne samo nakon konzumiranja, već čak i ako dodirnete koru;
nelagoda i svrab u ustima, otok i hiperemija jezika;
mučnina (nastaje zbog prejedanja, jer sadrži previše masti);
crijevni poremećaji: grčevi u želucu, dijareja;
teškoće s disanjem.

Budite oprezni: kombinovanje sa namirnicama kao što su krompir, paradajz, banane, breskve, dinja i kivi može izazvati unakrsne alergije. Odnosno, neće biti reakcije na njih pojedinačno, ali kada se kombinuju, to je moguće.

Sjemenke avokada, kao i njegova kora i listovi, sadrže persin, fungicidni toksin koji može izazvati tešku alergijsku reakciju i pogoršati probavu. Stoga se ne može jesti.

Life hack. Unatoč toksičnosti voćne kosti, može se usitniti i dodati u šampon. Odličan je za perut i druge simptome seboreje.

Kako odabrati

Zrelost se određuje mekoćom. Međutim, ne pritiskajte voće prstima, kako ne biste ostavili udubljenje. Napravite ga na dlanu: tvrda - nezrela, mekana - spremna za jelo.

Drugi način da se odredi zrelost avokada je po boji mjesta na kojem je stabljika pričvršćena za plod.

Boja ne bi trebala biti svijetlo zelena (ovo je znak nezrelosti, iako se neke sorte razlikuju u ovoj nijansi), već smećkasta, već potamnjela. Ako je tamno smeđe boje, to ukazuje na izopačenost.

Držite voće uz uho i lagano protresite. Kost iznutra se osjeti uz jedva primjetan udarac. Ali ako ona tuda korača sa svim silama, to znači da je već otišla sa pokvarene pulpe.

Ovo je zanimljivo. Postoji oko 100 vrsta avokada. Različite su po veličini (teške od 100 g do 2 kg), obliku (okrugle su, ovalne ili kruškolike), boji (sjaj od tamno smaragdnog do ljubičastog), ukusu i hemijskom sastavu (neko više masti, neko manje ). Kao dio mršavljenja, možete koristiti nekoliko varijanti za diverzifikaciju prehrane.

Načini gubitka kilograma

Dijeta iz Malysheve

Imenovanje - za mršavljenje stomaka za žene. Usmjereno na abdominalno salo, koje se nakuplja na struku i sa strane. Period gubitka težine je nedelju dana. Rezultati - 2-3 kg.

Na pozadini niskokalorične dijete, morate svakodnevno u dovoljnim količinama jesti tri glavne namirnice koje su osnova prehrane: avokado, đumbir i borovnice. Prvi sadrži mononezasićene masti: u jednom od programa Elene Vasilievne, nutricionisti pozvani u studio rekli su da su oni ti koji su u stanju da "stope" potkožni masni sloj za 33%. Međutim, upozorili su i da dnevni kalorijski unos takve dijete ne bi trebao biti veći od 1500 kcal.

Gingerol koji sagoreva masti sadržan u đumbiru, antioksidansi i bioflavonoidi borovnice, koji koriste glukozu i smanjuju apetit, pomažu mu da smanji obim struka.

Kako ukloniti masnoću s trbuha (recenzije različitih metoda) možete pronaći u zasebnom članku.

mono dijeta

Zakazivanje - ekspresno mršavljenje. Rok - 3 dana. Rezultati - 3 kg.

Ne može svako izdržati takvu dijetu: nema spasa od napada gladi, pa čak i probava može biti poremećena zbog obilja masti. U toku dana, svaka 2-3 sata potrebno je pojesti 1 avokado bez dodatnih sastojaka. Dnevna cijena - 6 kom. U pauzama piti puno vode i zelenog čaja (takođe bez ikakvih dodataka).

Dan posta

Svrha - čišćenje crijeva. Rezultat je do 1,5 kg.

Shema ishrane ostaje ista kao i na mono-dijeti: tokom dana trebate pojesti 6 komada u čistom obliku (manje ako se uspijete nositi s glađu). Od pića ostaviti zeleni čaj i vodu.

dijete

Kao dio svake dijete, avokado se može uključiti u ishranu. Sadrži masti, proteine i vlakna. Zbog svoje nutritivne vrijednosti mogu zamijeniti doručak ili večeru (u kombinaciji sa drugom niskokaloričnom hranom (cijela lista)). Približna šema:

za doručak - sendvič (idealna kombinacija je integralni ili raženi hleb sa tvrdim sirom i pola avokada) ili heljda;
za ručak - supa od avokada;
za večeru - salata sa njim;
za ručak ili popodnevnu užinu - smutiji ili kokteli sa dodatkom pulpe avokada.

Pazite da ne prekoračite dnevni unos - ne više od 2 komada dnevno.

Sa svijetom na žici. Godine 1998. avokado je uvršten u Ginisovu knjigu rekorda kao "najhranljivije voće na svijetu".

Kako jesti

Kalorijski sadržaj 1 voća bez koštica (težine 140 g) je ≈ 224 kcal, što je dosta. Pridržavajte se norme kako ne biste ometali proces gubitka težine: 1-2 kom. dnevno na niskokaloričnoj dijeti. Jede se sam ili uključen u razne umake i jela. Zbog svoje sitosti, u okviru svake dijete može zamijeniti cijeli obrok - doručak ili večeru.

Sa čime jedu?

Najlakši recept je da dobijete pulpu, posolite, pobiberite i jedete desertnom kašikom u malim porcijama.

Druga opcija je da uradite isto, izgnječite viljuškom, dodajte malo nemasne pavlake, beli luk i limunov sok. Rendani sir bi takođe dobro došao. Umutiti u blenderu. Dobivena pasta se može namazati na kruh (za mršavljenje možete koristiti samo raženi ili integralni).

Dobro je kompatibilan sa svim zelenim povrćem (krastavci, kupus, zelena salata), začinskim biljem, mliječnim proizvodima, bijelim lukom, mesom i crvenom ribom. Kako kuhati složenija jela uz njegovo učešće, reći ćemo u nastavku.

Možete li jesti uveče?

Po ovom pitanju, mišljenja nutricionista se razlikuju. Neki smatraju da je to ne samo moguće, već i neophodno. Visokokalorično i hranljivo voće pomoći će vam da izbjegnete osjećaj gladi prije spavanja. Drugi podsjećaju da ima puno vlakana i masti. Prvi će začepiti želudac i neće ga ostaviti da miruje. Drugi može izazvati napad mučnine.

Stoga bi bilo ispravnije odabrati zlatnu sredinu: ne jedite noću, već za večeru, tako da ima vremena za probavu prije spavanja.

da li ste znali da... da li je to jedinstveno egzotično voće - srodnik lovorovog lista, jer raste na drveću iz porodice lovorova?

Kako pomoći sazrijevanju?

U trgovinama se avokado obično prodaje nezreo. Moraju još malo da leže, a onda će meso postati mekano i nježno. Po ukusu podseća na mešavinu zelenila sa puterom sa orašastim notama. Za sazrijevanje preporučuje se stavljanje voća:

bilo u kartonsku/papirnu vrećicu i ostaviti par dana u mraku na sobnoj temperaturi;
ili u celofanu pored drugog voća - najbolje crvene jabuke ili zrele banane.

Ali imajte na umu da truli i oštećeni plodovi nikada neće moći sazrijeti, bez obzira kakve uslove za njih stvorite. Voće se ne čuva u frižideru: hladnoća ubrzava njegovo propadanje.

Kako rezati?

Isperite.
Obrišite suhom.
Ako je malo nezreo i još dovoljno tvrd, odmah ogulite kožu nožem.
Isecite na dva jednaka dela po dužini.
Odvojite ih.
Učvrstite nož u kost (ne bi trebao biti pretvrd) i okrenite ga - lako će se izvaditi.
Ako kožica nije prethodno uklonjena, pulpu izvadite supenom kašikom.

Na zraku, meso brzo prolazi kroz oksidaciju, što kvari i izgled i okus. Da se to ne bi dogodilo, narezane komade treba odmah poprskati sokom od limuna ili limete. I još bolje - očistite ga neposredno prije kuhanja i pojedite odmah.

Šta se može kuvati od avokada tokom mršavljenja?

salate (posebno dobre uz crvenu ribu);
sendviči;
guacamole - meksičko predjelo od avokada, povrća, začina i limete;
suši;
kokteli i smoothieji;

Tokom termičke obrade, postaje gorak okus, pa ga je bolje jesti svježeg. A ako kuhate, onda ne više od 5 minuta, jer će izgubiti svoja korisna svojstva.

Može se koristiti u vegetarijanskoj ishrani i srodnim dijetama. Sadrži puno masti i proteina, što mu omogućava da u potpunosti zamijeni meso i jaja u prehrani.

Imajte na umu. Osobe koje su alergične na citrusno voće i lateks najčešće imaju individualnu netoleranciju na avokado.

Recepti

sendviči

Idealan doručak ili užina (i ručak i popodnevni čaj).

Sa pavlakom i sirom

Pulpa 2 avokada i 150 g tvrdog sira izrendati. Promešati, dodati 2 zgnječena čena belog luka. Prelijte sokom od ½ limuna. Testeninu namažite na tostirane komade raženog hleba.

sa jajetom

Pomiješajte pulpu od 2 avokada, sok od ½ limuna, 20 ml dijetalnog jogurta. Umutiti u blenderu. Dobijenu pastu namažite na tostirani hleb, na vrh stavite list zelene salate. Tvrdo kuvana ili poširana jaja, narežite na kriške i stavite na salatu.

sa belim lukom

Pomiješajte pulpu od 4 avokada, sok od 1 limuna, 50 ml prirodnog maslinovog ulja, 3 zgnječena čena bijelog luka. Umutiti u blenderu. Dobivenu pastu namažite na raženi kruh.

Sa lososom

Od raženog kruha napravite krugove pomoću posebnih figuriranih okvira za sendviče, osušite ih u pećnici ili tosteru. Podmažite tankim slojem putera (bolje je prethodno izvaditi iz frižidera da se rastopi). Pomiješajte pulpu od 2 avokada, sok od 1 limuna, 100 g mekog krem sira. Umutiti u blenderu. Namažite testeninu na hleb i puter. Vrh - lagano posoljeni losos narezan na tanke kriške. Na svaku krišku sendviča stavite crnu maslinu bez koštice.

Topli sendviči

Od raženog kruha napravite krugove koristeći posebne kovrčave okvire za sendviče. Premažite ih tankim slojem putera. U blenderu izmiksajte pulpu od 2 avokada i stavite pastu na sendvič. Na vrh stavite kriške paradajza. Pospite rendanim tvrdim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni dok se ne pojavi kora od sira.

sa heljdom

Recept za savršen dijetalni doručak ruske glumice Natalije Bardo.

150 g heljde;
1 avokado;
20 ml maslinovog ulja.

Heljdu isperite (već smo govorili o njenoj ulozi u borbi protiv viška kilograma), prelijte je prokuhanom ohlađenom vodom tako da bude 2 cm iznad nivoa žitarica. Držite na umjerenoj vatri dok voda potpuno ne ispari. Oguljeni i oguljeni avokado narezati na kockice proizvoljne veličine, pomiješati sa kašom. Dodajte ulja. Mix.

Salata od rakova

150 g prirodnog mesa rakova;
2 lista zelene salate;
1 zreli avokado;
1 veliki paradajz;
20 g cilantra (ili bilo kojeg drugog zelenila) i perja zelenog luka;
1 krastavac;
20 ml ulja (lanenog ili maslinovog);
2 čena belog luka;
½ limuna;
50 ml 10% kisele pavlake;
začini i sol - po nahođenju.

Zeleno povrće oguliti, iseći na sitne kockice. Dodajte im nasjeckani luk, limunov sok, ulje, začine i sol. Mix. U blenderu sameljite zelje i beli luk, začinite ih pavlakom. Izrežite paradajz na krugove i stavite ih u porcionirane tanjure na listove zelene salate. Na njih pažljivo stavite mješavinu zelenog povrća. Sljedeći sloj je meso rakova. Prelijte sosom od belog luka i pavlake sa cilantrom.

Supe

Može se jesti za ručak kao dio bilo koje dijete.

Zelena krem supa

2 oguljena krompira i avokado narezan na sitne kockice. Isto uradite sa 200 g mladih tikvica. U 500 ml kipuće i slane vode, u razmaku od 7 minuta, sastojci se spuštaju sledećim redom: krompir, tikvice, avokado. 5 minuta nakon posljednje komponente isključite, ohladite. Umutiti u blenderu.

Za sirove hrane

1 oguljeni krastavac i 1 avokado narežite na male kockice. Isto uradite sa 1 blanširanim paradajzom. 1 stabljika celera sitno iseckana. Promiješajte, dodajte 20 g nasjeckanog kopra, začine (po vlastitom nahođenju). Ulijte čašu vode. Umutiti u blenderu.

Sa škampima

Oguliti 4 avokada. U pulpu dodajte 100 ml 10% kreme. Umutiti masu u blenderu. 300 g oguljenih škampa skuhajte u posoljenoj vodi. Nakon što su gotove ulijte u njih avokado krem masu. Ugasi vatru. Dodati 50 ml suvog belog vina. Držite poklopljeno 10 minuta.

avokado bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B5 - 27,8%, vitamin B6 - 12,9%, vitamin B9 - 20,3%, vitamin C - 11,1%, vitamin K - 17,5%, kalij - 19,4%, bakar - 19%

Šta je koristan avokado

Vitamin B5 učestvuje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluzokože.
Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u centralnom nervnom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavanju normalan nivo homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, poremećaj stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemija.
Vitamin B9 kao koenzim uključen u metabolizam nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećaja sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što za posljedicu ima inhibiciju rasta i diobe stanica, posebno u tkivima koja se brzo razmnožavaju: koštana srž, crijevni epitel itd. Nedovoljan unos folata u trudnoći jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene deformitete i smetnje u razvoju djeteta. Pokazana je jaka veza između nivoa folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
vitamin C učestvuje u redoks reakcijama, funkcionisanju imunog sistema, pospešuje apsorpciju gvožđa. Nedostatak dovodi do lomljivih i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
vitamin K reguliše zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
Kalijum je glavni intracelularni ion uključen u regulaciju ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, uključen je u procese nervnih impulsa, regulaciju pritiska.
Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja tkiva ljudskog tela kiseonikom. Nedostatak se manifestira kršenjem formiranja kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvojem displazije vezivnog tkiva.

sakriti više

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u aplikaciji

Avokado je voće porijeklom iz Meksika. Može biti različitih oblika: okruglog, ovalnog, kruškolikog. Kožica ploda je tamnozelena, kvrgava. Meso zrelog avokada je mekano, uljasto žuto-zeleno. Unutar ploda je koštica. Nezreli plodovi lijepo sazrijevaju čak i ako se bere sa stabla poluzreo. Kalorijski sadržaj avokada zanimat će sve ljude koji paze na svoju figuru.

kalorija

Avokado je visokokalorični proizvod bogat raznim vitaminima. 100 gr proizvoda sadrži:

Fosfor - 95 mg.
Kalcijum - 23 mg.
Gvožđe - 9 mg.
Vitamin A - 600 IU.
Vitamin B3 - 8,6 mg.
Kalijum - 1,3 mg.
Vitamin C - 82 mg.

Osim navedenih vitamina, avokado je bogat bakrom, vitaminom E, B2, folnom kiselinom. U 100 g proizvoda ima 160 kalorija.

Koja je tajna prednosti avokada?

Voće se smatra visokokaloričnim, ali ga takvim čine „zdrave“ masti koje organizam lako apsorbuje. Avokado ima malo ugljenih hidrata. Redovnim konzumiranjem ovog voća možete postići brojne pozitivne rezultate:

Poboljšava se pamćenje, uklanja se razdražljivost, letargija, pospanost, umor;
Tijelo postaje otporno na stres;
Normalizira šećer u krvi;
Sprečava starenje ćelija, jer. voće je bogato antioksidansima;
Smanjuje težinu;
Normalizuje rad srca;
Sprečava arterijske bolesti;
Povećava gvožđe u krvi;
Avokado je koristan za trudnice, blagotvorno djeluje na formiranje mozga i rast fetalnih tkiva;
Daje kosi i noktima zdrav izgled;
Normalizuje rad probave.

Proizvod je zabranjeno jesti osobama koje su alergične na citrusno voće, lateks. Kosti sadrže veliku količinu otrovnih tvari, pa se ne smiju jesti.

Prednosti za žene

Avokado sadrži korisne tvari neophodne za žensko tijelo. Uključujući voće svaki dan u prehranu, možete dobiti lijepu figuru, zdravu, elastičnu kožu. Žene koje pate od hormonalnih poremećaja moraju konzumirati avokado kako bi normalizirale hormonalni nivo. Svaki dan možete praviti maske za izglađivanje bora.

Prednosti za muškarce

Avokado se sastoji od folne kiseline. Imaju važno svojstvo - izazivaju proizvodnju spermatozoida, čineći ih aktivnijim i upornijim. Avokado je bogat i drugim korisnim tvarima koje su odgovorne za čišćenje krvnih žila, poboljšanje cirkulacije krvi i poboljšanje erekcije. Stoga, par koji želi da ima bebu treba što češće u svoju ishranu uključiti zdravo voće.

Pogodnosti za djecu

Djeci je potreban kalcij za pravilan rast. Stoga jelovnik djeteta trebate dopuniti voćem avokada. Uostalom, sadrži kalijum, koji pomaže da se kalcij dobro apsorbira u tijelu.

Kako koristiti avokado za mršavljenje

Avokado je voće koje je i visokokalorično i dijetetsko. Efikasno se koristi tokom dijete jer je veoma hranljiv i omogućava da ne osećate glad nekoliko sati. Za vegetarijance, voće zamjenjuje meso i osjećaju se odlično. Za dijetu, čiji je glavni "sastojak" avokado, morate biti oprezni i znati neka pravila:

Organizirajte dijetu jednom u 4 mjeseca i ne više, ostanite na dijeti tri dana;
Doručak - morate pojesti pola voća zajedno s nemasnim svježim sirom;
Ručak - potrebno je pripremiti salatu od avokada;
Večera - morate kuhati meso strogo za par, jesti niskokalorični svježi sir i pola avokada.

Kako kuvati sa avokadom

Voće se može koristiti u supi, sosu, salati, sendvičima. Evo nekoliko recepata.

Sauce Guacamole

Za kuvanje će vam trebati:

1 limeta ili limun/ocat;
Sol se nanosi po želji;
3 art. l. maslinovo ulje;
Crni biber.

Uputstvo za kuvanje:

Pulpa se odvaja od kore;
Da proizvod ne potamni, mora se preliti limunovim sokom;
Sameljite u blenderu da napravite pire;
Dodati biber, so, maslinovo ulje;
Izmiksajte poslednji put u blenderu.

Instant supa

Ovo jelo je ukusno i gotovo za samo 30 minuta.

Potrebni sastojci:

Biljno ulje - 50 ml;
3 zrela avokada;
Krema sa malo masti - 0,5 šolje;
Biber, sol po želji;
Limeta - 1;
Poriluk;
glavica luka;
Limun - 1;
Brašno - 1 kašika. l.;
Pileća juha - 3 žlice.

Proces kuvanja:

Avokado se prepolovi i iz njega se izvadi koštica;
Pulpa se mora izgnječiti viljuškom i preliti preko pripremljene limunske kiseline;
Zatim se luk reže na kriške i prži;
U prženi luk doda se malo brašna i ponovo promiješa;
Sastojke je potrebno prenijeti u tavu i preliti pilećom juhom, kuhati nekoliko minuta;
U dobijenu konzistenciju dodaje se zgnječeno voće. Pripremljene sastojke prokuvati, pa smanjiti vatru i kuhati još 10 minuta;
Sva nastala masa se propušta kroz sito;
Akcija se završava rezanjem limete i dodavanjem u jelo;
Pire supa se servira vruća.

Tost za doručak

Tostovi od avokada su popularni među domaćicama koje brinu o zdravlju porodice. Spremni su za samo nekoliko minuta.

Popularne zdravice:

Malo tostirani hleb, avokado, krem sir, susam/kumin.
Voće, hljeb, mljeveni bademi, maslinovo ulje.
Hleb, avokado, suvi origano, jogurt.
Avokado, hleb, kari, pola meko kuvanog jajeta, biber, so.
Hleb, aligator kruška, paradajz isečen na kockice, biber, so po ukusu, svež bosiljak.
Jagode narezane na kockice, hljeb, balzamiko sirće, avokado.
Feta, voće, hleb, malo seckanog zelenog luka.

Salata sa škampima

Sastojci:

Zrelo voće - 1;
Beli luk - 1 češanj;
Majonez - 25 ml;
Bijelo vinsko sirće - 30 ml;
Čili sos - 10 ml;
Limunov sok 0,5;
Senf - 5 ml;
Maslinovo ulje - 15 ml;
Kuvani škampi - 300 gr;
Luk prve svježine, sjeckani kopar - 2 žlice. l.;
Sol, biber na zahtev kuvara.

Tehnologija kuvanja:

U manjoj posudi umutiti senf sa sirćetom i maslinovim uljem, nakon čega se dodaju škampi. Sve pomiješati i ostaviti da se marinira;
U drugoj posudi pomiješajte majonez, nasjeckani bijeli luk, malo bibera, sol, čili sos. Potrebno je dobro izmiješati sastojke;
Zatim se avokado reže i obrađuje limunskom kiselinom;
Kozice se procijede i stave u zdjelu;
Škampe treba dopuniti avokadom, začinskim biljem, solju, biberom po ukusu;
Sastojci se pomešaju, a na njih se nanosi sos od belog luka.

Smoothies

Smoothie je prepoznat kao najkorisniji napitak i, kako bi se razveselio, dobio snagu, priprema se za doručak.

Kako napraviti slatki smoothie. Sastojci:

1 banana;
Pola avokada;
Pola limete.

Proces kuvanja:

Voće se stavlja u blender;
Zatim se preliju limunovim sokom;
Sve je umućeno i piće je spremno.

Kako odabrati voće za kuvanje

Prije svega, na koži ploda ne smije biti nedostataka, udubljenja i sumnjivih tamnih mrlja. Prilikom odabira dobrog voća, morate obratiti pažnju na tamnu boju pokožice. Kada pritisnete na njega, pojavljuje se udubljenje koje ubrzo nestaje. Možete pritisnuti i rep ploda, ako je ovo mjesto mekano, onda je voće zrelo.

Kako čuvati avokado

Voće se može čuvati u frižideru ne duže od 5 dana. Najbolje je da leži na najvišoj polici, bez dodirivanja zidova frižidera. Banane i jabuke ne bi trebalo da budu blizu voća. Ako se ulovi nezrelo voće, onda možete sačekati njegovu zrelost tako što ćete ga držati u prostoriji ne duže od 10 dana.

Kako očistiti voće Meksika

Voće se mora dobro oprati;
Voće morate izrezati s izdužene strane, bez dodirivanja kosti nožem;
Dobivene polovice razdvojite na dijelove;
Nakon toga morate ukloniti kost;
Kora se može oguliti sa kriški ili napraviti „mrežicu“ unutar polovica pomoću oštrog noža;
Polovina se okrene naopačke i njen sadržaj se vadi kašikom.

Avokado je egzotična biljka koja je, dolaskom na rusko tržište, brzo postala popularna među Rusima. Ova biljka raste u Indoneziji, Čileu, Španiji, Meksiku. U Rusiji, na obali Crnog mora, nalazi se kao ukrasna kultura.

Zanimljiva činjenica: Avokado pripada porodici lovora i naziva se "Američki Persej".

Iz ovog članka čitatelj će naučiti ne samo što je avokado, već i koliki je njegov kalorijski sadržaj i nutritivna vrijednost (koliko kalorija ima u jednom voću ili na 100 g proizvoda). Pričaćemo i o lekovitim svojstvima ove suptropske biljke i upoznati vas sa nekim kulinarskim receptima od nje.

Koliko kalorija u jednom avokadu (kalorični sadržaj avokada 1 komad ili 100 grama)

Avokado sadrži visok procenat masti u odnosu na proteine (16%) i ugljene hidrate (17%) - masti sadrži 67%. Stoga je avokado šampion među voćem po kalorijama - 100 g proizvoda sadrži 160 kcal.

Malo ko je probao egzotični avokado. Ali sadržaj kalorija i nutritivna vrijednost (koliko kalorija na 100 g - pročitajte u našem članku) ovog voća omogućavaju vam da dobijete dovoljno i obogatite svoje tijelo masom korisnih tvari, a da pritom ne dobijete višak kilograma

Kalorije u 1 svježem avokadu bez koštica

Prosječna težina jednog avokada bez koštice i kožice je 180 g, stoga je kalorijski sadržaj proizvoda 290 kcal.

Uprkos ovom visokom sadržaju kalorija, Masti avokada organizam veoma dobro apsorbuje, čovek se ne goji od jedenja voća naprotiv, može čak i smršati. Stoga su dijeta od avokada toliko popularna među ženama da se mogu provoditi jednom mjesečno u trajanju od 3 dana.

Hemijski sastav avokada i nutritivna vrijednost

Treba napomenuti da ovo tropsko voće ima mnogo vitamina. Vitamin A doprinosi očuvanju vida; B vitamini - jačaju nervni sistem, vitamin C i drugi važni vitamini neophodni su organizmu.

Osim toga, sadrži razne mikroelemente, na primjer, selen i željezo neophodne organizmu, kojima je naša zemlja često siromašna, a samim tim i njeni plodovi. Gvožđe je posebno neophodno osobama koje pate od anemije.

Avokado se preporučuje osobama koje pate od anemije

Prednosti i moguća šteta avokada za organizam

Redovna konzumacija avokada smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara, oboljenja gastrointestinalnog trakta, vida i dr.

Međutim, osim koristi, ovo voće može donijeti i štetu. Avokado je strogo kontraindiciran za osobe koje pate od alergija na hranu. jer može izazvati alergijsku reakciju.

Važno je zapamtiti: ne možete jesti kosti - one su otrovne.

Prejedanje avokada može dovesti do poremećaja u radu želuca i crijeva, može se povećati nadutost, može se pojaviti proljev ili zatvor.

Upotreba avokada za mršavljenje

Kao što je već napomenuto, čak i uz visok sadržaj kalorija, avokado se preporučuje za mršavljenje, jer sadrži lako probavljive masti koje se ne talože u tijelu.

Kada koristite ovo voće, trebali biste se ograničiti na slatku i škrobnu hranu, voditi aktivan način života, raditi vježbe ujutro.

Recepti od avokada

Ima dosta recepata sa avokadom, sa njim možete kuvati ukusne salate, paštete, smoothie i druga jela.

Bilješka: avokado nema jak i specifičan okus, gotovo je bezukusan, pa je pogodan za konzumaciju uz ribu i druge morske plodove.

Salate sa avokadom (kalorije)

Nutritivna vrijednost (koliko kalorija) suptropskog voća, kao što smo već saznali, prilično je visoka. Stoga se najčešće uz avokado pripremaju salate s voćem i povrćem koje imaju nisku kalorijsku vrijednost.

Primjer takve salate je recept s paradajzom, slatkim (bugarskim) paprikama, lukom i krastavcima u jednakim količinama. Sve pomiješajte i dodajte bilo koje biljno ulje po ukusu. Salata ima oko 100 kcal.

Dijetalna salata za mršavljenje sa škampima i avokadom (kalorični sadržaj salate - 110 kcal)

Sastojci za salatu:

1 st. l. biljno ulje;
1 st. l. korijander, korijander;
2 tbsp. l. sok od limete;
500 g škampa:
200 g cherry paradajza;
1 avokado;
sol - 1 kašičica;
mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema salate:

Voće operite, isecite, uklonite košticu, skinite kožicu i narežite na tanke kriške.
Opran cilantro sitno nasjeckajte.
U zdjeli za salatu umutite biljno ulje, cilantro i sok od limete.
U smjesu dodajte kuhane škampe, kriške čeri paradajza i kriške avokada.
Sve lagano promiješajte i odmah poslužite.

Ovu salatu treba odmah konzumirati.

Salata "Brod"

Ova salata nije samo ukusna, već i prelepa:

Avokado dobro operite, isecite i uklonite košticu.
Kašikom izvadite pulpu sa voća, izgnječite je ili narežite na komade.
Skuvati pirinač.
Skuhajte 5 komada škampa.
Pomešati kuvani pirinač (50 g), škampe i voćnu pulpu i staviti u sredinu voća.

100 g takvog jela ima 185 kcal.

Pašteta od avokada na tostu (kalorije)

Avokado se može koristiti kao pašteta za doručak.

Za 4 osobe dovoljno je uzeti 1 komad avokada. Operite, uklonite kost i kožu, izgnječite u pire. Po želji možete dodati kečap, biber, so, beli luk, 2 kašičice. limunov sok i sve začiniti suncokretovim uljem.

Masu staviti na osušenu veknu. Jedite odmah.

Nutritivna vrijednost (tj. koliko kalorija) 100 g paštete je oko 225 kcal.

Pašteta od avokada sa dimljenom ribom

Dovoljno je imati:

dimljena riba - 1 kom;
avokado - 1 kom;
domaća krema - 100g;
meki sir - 100 g;
beli luk - 5-7 čena;
susam;
po želji dodajte zelje i začinsko bilje.

Kako kuhati:

Ribu očistite i sameljite u blenderu.
Avokado operite, ogulite, uklonite košticu i sameljite u pire.
Dobijenu smjesu pomiješajte sa vrhnjem, sirom, protisnutim bijelim lukom, susamom i sitno sjeckanim začinskim biljem.
Dodajte biber i sol.

Dobijenu paštetu stavite na hleb, tost ili mekanu štrucu. Kalorijski sadržaj takvog sendviča je oko 230 kcal.

Za one koji žele smršaviti, možete skuhati niskokalorični sendvič sa paštetom od avokada (50 kcal na 100 g). Da biste to učinili, zgnječite pulpu avokada, dodajte 1 paradajz bez kore. Začinite biljem i začinima po ukusu. Namažite na mekani ili prepečeni hleb.

Testenina sa kremastim sosom od avokada (kalorije)

U Italiji je najpopularniji proizvod tjestenina, koju tamo zovu tjestenina, bez obzira na oblik i veličinu. Nutritivna vrijednost (koliko kalorija na 100 g proizvoda) tjestenine je, inače, također visoka.

Važno je znati da je za italijansku tjesteninu ispravno kuhati do stanja "al dente". To je kada je proizvod mekan na vrhu, ali ne toliko u sredini.

Ne smije biti prokuhano i ljepljivo, ali treba zadržati svoj oblik.

Vrijeme kuhanja uvijek piše na pakovanju, potrebno ga je znati i skloniti sa vatre 1-2 minute ranije. Za promjenu, ovim se proizvodima dodaju sve vrste začina i umaka, koji običnu tjesteninu čine neobično ukusnom.

Često se za to koristi voće, posebno avokado. Od njega se obično pripremaju razni umaci.

Najlakši za pripremu je kremasti sos. To zahtijeva:

avokado 1 zreo (pulpa);
jogurt bez aditiva ili kreme - 100 g;
biljno ulje - 50 ml;
beli luk - 3 čena;
sok od limuna - 1 kašika. l.;
po ukusu i želji - so i biber.

Sve navedene sastojke izmiksajte do pirea.

Kuvana testenina se pomeša sa kuvanim krem sosom. Da biste poboljšali ukus ovog jela, možete dodati 10 g orašastih plodova, 10 g grožđica, malo čili papričice (sušene). Ovo jelo ima kalorijski sadržaj od 165 kcal na 100 g.

Krema je, kao što znate, visokokalorični proizvod, dakle oni koji žele da smršaju mogu pripremiti sos za pastu sa ukusom vrhnja. Ovo će zahtijevati:

avokado - 2 kom.;
sitno nasjeckani 1 češanj bijelog luka;
sitno seckana 1 ljutika;
sok od jednog limuna;
maslinovo ulje - 50 ml;
sitno sjeckani peršun - 0,5 šolje;
sol i biber - po ukusu;
400 g špageta ili druge tjestenine

kuhanje:

Skuvati tjesteninu (tjesteninu) do al denta.
Pripremite sos.
Iz kuvane testenine ocediti vodu, ostaviti 100 g čorbe.
Testeninu stavite na tanjir i pomešajte sa sosom, po potrebi dodajte odvar od testenine.
Po želji pospite peršun ili drugo začinsko bilje na tjesteninu (paste).

U 100 g kuvanog takvog jela ima oko 150 kcal.

Jaja Benedikt na avokadu (kalorije)

Širom svijeta za doručak su veoma popularna jaja Benedikt, čija je osnova hljeb. Ali umjesto kruha možete koristiti avokado. Za ovaj sendvič između tankih kriški avokada stavlja se poširano jaje.

Ovaj doručak je niskokaloričan. Nutritivna vrijednost - samo 70 kcal na 100 g.

Poširano jaje se vrlo brzo kuva. Da biste to učinili, jaje bez ljuske baca se u vruću vodu, ali tako da ne proključa, a nakon 2 minute se vade.

jaja u avokadu

Za 4 porcije uzmite 2 zrela avokada, 4 kom. jaja; seckani zeleni luk - 2 kašike. l.; sol po ukusu; biber po želji.

Proces kuvanja:

Plod avokada se isječe, uklanja se koštica, pulpa se uklanja tako da tu stane cijelo jaje.
U polovice voća zabije se jaje, posoli se i posipa začini.
Polovine voća slažu se čvrsto jedna uz drugu u dublji tiganj ili u posudu za pečenje. Stavite u rernu zagrejanu na 210 stepeni 20 minuta.
Gotovo jelo je posuto zelenim lukom.

Smoothie od avokada (kalorije)

Smoothies se prvi put pojavio u Americi 1920. Ovo je dijetalni koktel, prilično zadovoljavajući, ali niskokaloričan. Konzistencija je gušća od jogurta.

Napitak se priprema od mješavine bobičastog voća, povrća, voća uz dodatak zelenila, sjemenki, orašastih plodova, zobenih pahuljica, zelenog čaja i mliječnih proizvoda (kefir, jogurt bez nečistoća, svježi sir itd.).

Treba imati na umu da kako bi se održala dijetalna svojstva smutija od avokada i njegov niski sadržaj kalorija, orašasti plodovi i med, koji imaju visoku nutritivnu vrijednost, treba dodati u vrlo ograničenim količinama.

Ljubitelji egzotičnog voća preferiraju smutije od avokada i banane. Da biste to učinili, stavite u blender:

2 oprana, oguljena i sitno nasjeckana avokada (plod mora biti zreo, ako je mekan kada se pritisne na plod, to je ono što vam treba);
1 oprana, oguljena i sitno seckana banana;
zobene pahuljice - 2 kašike. l.;
med - 1 kašičica;
prstohvat cimeta.

Sve ovo preliti sa 150 g mlijeka. Mutite maksimalnom brzinom 0,5 minuta. Sadržaj kalorija - 128 kcal na 100 g.

Prema američkom dr. Ozu, avokado i narandža su odlična kombinacija za mršavljenje. Narandža smanjuje nivo hormona stresa, a avokado sadrži nezasićene masti. Prema Amerikancu, smutiji od ovog voća posebno su pogodni za one koji žele smršati.

Da biste to uradili, izmiksajte i umutite u blenderu: 1 avokado, sok od 2 narandže, 1 srednju šargarepu, 100 g vode i mleko, po želji se može dodati med za ukus.

Upute i recept: Kako skuhati pivo kod kuće. Prednosti domaćeg piva

Nudimo vam da pogledate zanimljiv video o avokadu (sadržaj kalorija i nutritivna vrijednost voća, koliko kalorija ima u jednom voću, njegove prednosti i štete):

Kako napraviti zdrav doručak od avokada - pogledajte recepte za niskokalorični tost, ali visoke nutritivne vrijednosti:

Avokado je prilično hranljivo i zadovoljavajuće voće, a uz njegovu pomoć možete u kratkom roku izgubiti višak kilograma.

Avokado je porijeklom iz Meksika i Centralne Amerike, gdje ga zovu "aligatorska kruška" zbog kvrgave tamnozelene kore koja izgleda kao krokodilska koža.

Osim toga, djelovanje ovog voća na tijelo omogućava vam da uštedite na težini i da je više ne dobijete. Unatoč visokom sadržaju kalorija, avokado ne samo da može sagorjeti masti, već ih i potpuno osloboditi tijelo.

Korisna svojstva avokada

Uprkos činjenici da je avokado voće, po hemijskoj strukturi je slična povrću, raznolik je i bogat kao i oni.

Sastav ovog voća uključuje masti koje se prilično lako apsorbiraju u tijelu, dok avokado ne sadrži kolesterol i praktički ne sadrži šećer (maseni udio je 2-5%).

Osim toga, avokado sadrži vitamine grupe A, B, C, E, K, P i veliku količinu soli (kalijum, magnezijum, natrijum, kalcijum, fosfor).

Prema najhrabrijim pretpostavkama naučnika, ovo voće može u potpunosti zamijeniti hranu za osobu, jer sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari.

Poput mnogih drugih voća porijeklom sa Zapada, s avokadom je potrebno pravilno rukovati. Prije svega, nakon što je plod avokada izrezan, potrebno je ukloniti košticu. Budući da sadrži mnogo toksina koji se oksidiraju kada su izloženi kisiku, kost se može lako otrovati. Ovo voće je potrebno čuvati samo u frižideru, na sobnoj temperaturi njegovo meso pocrni.

U avokadu sadržaj kalorija na 100 grama iznosi oko 223 kilokalorije, dok, uprkos tako visokoj vrijednosti, ovo voće ne doprinosi stvaranju masti.

Zato mnogi nutricionisti preporučuju avokado onima koji žele smršaviti bez štete po organizam. Istovremeno, potrebno je ne samo dodati ovo voće u prehranu, već i napustiti upotrebu slatke i škrobne hrane.

Pošto avokado ima suptilan ukus, može se dodati u bilo koje salate od povrća i voća, kao i jesti sa svim vrstama ribe. Najčešće je kalorijski sadržaj salate od avokada prilično nizak. Najčešća je salata od povrća, za pripremu se koriste paradajz, krastavac, slatka paprika, luk i avokado, a kao preljev se dodaje mala količina suncokretovog ulja i svježe iscijeđenog limunovog soka. Kalorijski sadržaj salate od avokada pripremljene prema gore navedenom receptu je samo oko 100 kilokalorija.

Upotreba ovog voća ne doprinosi samo gubitku viška kilograma, svakodnevna upotreba avokada pomaže u čišćenju jetre/žučnih puteva. Zato se avokado preporučuje da se doda u ishranu kod tajne insuficijencije ili gastritisa. Osim toga, prema nekim naučnicima, ovo voće je u stanju da zaustavi proces starenja organizma.

Kalorije i dijeta avokada

Kao što je već spomenuto, kalorijski sadržaj 1 avokada je oko 223 kilokalorije, pa je za one koji žele izgubiti višak kilograma dobar pomoćnik. Uostalom, unatoč visokom sadržaju kalorija avokada na 100 grama, energija koja se oslobađa nakon jedenja ne pretvara se u mast.

Uz pomoć trodnevne dijete s avokadom možete izgubiti oko 2 kilograma viška kilograma. Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećeg menija u određenom vremenskom periodu:

Doručak je pola avokada punjenog nemasnim svježim sirom.
Ručak - salata od pola avokada, svježeg krastavca, jednog kuhanog jajeta i male količine zelenog luka.
Večera - lagano prženi odrezak (90 grama) i pola avokada sa svježim sirom (kao za doručak).

Od tekućina je dozvoljeno piti vodu i čaj (bez šećera), osim toga, za vrijeme trajanja dijete, treba potpuno napustiti upotrebu soli, šećera i raznih začina.