Dunja: korisna svojstva i metode primjene. Vitaminski napitak sa dunjom

Dunja je voće u obliku jabuke žute boje. Raste na stablima visokim do 4-5 m. Listovi su tamnozelene boje i baršunaste površine. Plodovi dunje prekriveni su gustim dlačicama, sličnim puhu ili filcu, ali kada sazriju, većina ploda postaje glatka. Pulpa ploda je žućkaste boje, podsjeća na pulpu jabuke ili kruške, ali je čvršća, manje sočna i gusta.

Okus voća je slatko-kiseo sa kiselkastim okusom. Dunja je veoma mirisna. Meko voće (koje se može jesti kao jabuka) je po pravilu manje aromatično od tvrdog voća koje ima izraženu aromu.

U staroj Grčkoj, dunja se smatrala simbolom ljubavi i plodnosti i bila je posvećena boginji ljubavi, Veneri. U Evropi, u srednjem vijeku, voće se davalo kao znak velikog priznanja.

Gdje raste dunja

Dunja se uzgaja u baštama, uzgaja je. Može se naći i u divljini, ali mnogo lošije rađa od "pripitomljenih". Plodovi divljeg drveta su mnogo manji po veličini i količini.

Za dobar rast, dunji je potrebno puno sunca i vlage, ne boji se laganih mrazeva. Zbog toga je najčešća u Uzbekistanu, Azerbejdžanu, Turkmenistanu, Kavkazu, Mediteranu, umjerenim geografskim širinama Azije, Australije, Sjeverne i Južne Amerike i Afrike. Dunja se često nalazi u nacionalnim jelima ovih zemalja.

Hemijski sastav dunje

Ne znaju svi za bogate blagodati dunje, pa stoga, u mnogim aspektima, zbog svoje oštrine i trpkosti okusa, ostaje podcijenjeno voće.

vitamini: A, E, C, B1, B2, B3, B6, PP.

Makronutrijenti: kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor.

Elementi u tragovima: gvožđe (30 mg na 100 g).

Osim toga, plodovi dunje sadrže fruktozu, glukozu, tanine, organske kiseline (jabučna, limunska, vinska), jedinjenja pektina.

Kalorična dunja - 48 kcal na 100 g.

Korisna svojstva i zdravstvene prednosti dunje

• ima diuretička i koleretska svojstva,
• jača imuni sistem
• prevencija srčanih oboljenja,
• liječenje i prevencija anemije,
• pomaže kod hipertenzije
• liječi bronhitis,
• ublažava napade kašlja
• poboljšava probavu,
• pomaže kod dijareje
• eliminiše gastritis i čireve,
• liječi bolesti desni i zuba,
• ublažava bolove u uhu
• liječi hemoroide,
• zaustavlja krvarenje iz materice
• pomaže kod trovanja tokom trudnoće,
• otklanja osjećaj mučnine i povraćanja,
• ublažava stres i nervoznu napetost,
• podiže raspoloženje
• liječi opekotine,
• otklanja edeme,
• poboljšava stanje kože i kose.

Korisna svojstva posjeduju ne samo plodovi ploda, već i njegovi listovi i sjemenke.

odvar od listova

Infuzija od zgnječenih listova voća pomaže u borbi protiv dijabetesa i hipertenzije.

Da biste smanjili pritisak, potrebno je 2 puta dnevno uzimati 20 kapi infuzije iz listova dunje. Da biste ga pripremili, prelijte 100 g sirovina sa 0,5 šolje votke. Nakon 7 dana procijediti.

Osim toga, listovi otklanjaju napade astme. 10 listova prelijte čašom vode i kuhajte 10-15 minuta u vodenom kupatilu. Zatim ih ocijedite i dodajte vode do prvobitne zapremine. Uzmite dobiveni izvarak od 2 žlice. pola sata prije jela 3 puta dnevno.

Upotreba sjemena kao lijeka

Da bi se sjeme dunje koristilo kao lijek, mora se osušiti. Temperatura vazduha ne bi trebalo da prelazi 50°C. Od osušenih sjemenki prave se odvari koje se kasnije koriste za gastritis, zatvor, očne bolesti, za smanjenje kašlja, iritacije kože ili opekotina.

Za pripremu prelijte 10 g sjemenki dunje sa 1 čašom tople vode i miješajte oko 5 minuta.

Važno je zapamtiti da se sjemenke ne mogu drobiti, jer ispuštaju otrovnu tvar (amigdalin) koja je opasna po ljudsko zdravlje.

Da li je moguće napraviti sok od dunje

Svježe iscijeđeni voćni sok je veoma koristan za organizam. Sadrži ogromnu količinu vitamina i mineralnih soli, pektina i fitoncida. Sok od dunje uklanja toksine, toksine i radionuklide. Zbog toga se drvo dunje često sadi u zemljama sa lošom ekologijom.

Sa povećanim sadržajem holesterola u krvi, uz redovnu upotrebu soka od dunje, njegov sadržaj se značajno smanjuje.

Kontraindikacije i šteta

• individualna netolerancija,
• pleuritis,
• zatvor.

Japanska dunja je kontraindicirana i za pjevače i učitelje, jer negativno djeluje na glasne žice i grkljan.

Kada dodajete voće u jela, obavezno uklonite sjemenke. Kao što je gore spomenuto, sadrže amigdalin, koji se u želucu može pretvoriti u cijanid i uzrokovati intoksikaciju.

aplikacija voća

Zbog svog pikantnog ukusa, dunja se koristi u kulinarstvu, a zbog svog bogatog sastava našla je primenu u narodnoj medicini i kozmetologiji.

Kako jesti dunju

Da biste izvukli najveću korist od voća, preporučuje se da ga jedete sirovog. Plod sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, koja se uništava tokom termičke obrade. Osim toga, svježa dunja sadrži vlakna koja su vrlo korisna za obnavljanje crijeva.

U zemljama u kojima raste od njega se pripremaju kompoti, džemovi, džemovi, marmelade i želei. Mnogi ljudi koriste voće kao sastojak za topla jela.

Ljekovita svojstva ploda

✔ Od astme, tuberkuloze. Sok od dunje ili infuzija lišća bit će vrlo korisni. 10 listova dunje preliti sa 1 čašom vode i kuvati 10-15 minuta u vodenom kupatilu. Zatim ih ocijedite i dodajte vode do prvobitne zapremine. Uzmite dobiveni izvarak od 2 žlice. pola sata prije jela 3 puta dnevno.

✔ Od bolova u ušima. Potrebno je napraviti losione sa odvarom od dunje ili njenim sokom.

✔ Od gastritisa. 10 g sjemenki dunje sipajte u 1 šolju tople vode i miješajte oko 5 minuta. Uzmite lijek za 2-3 žlice. 1 po danu. Izbjegavajte oštećenje sjemena tako što ćete ga ne gnječiti. U suprotnom postaju otrovne (vidi gore).

✔ Od krvarenja iz materice. Uzimajte izvarak sjemenki ili čaj od zgnječenih plodova 3 puta dnevno. Postupak liječenja treba započeti 7 dana prije početka menstruacije.

✔ Kod hemoroida. Pripremite voćni sok. Navlažite njome pamučni štapić i stavite unutra preko noći.

✔ Sa toksikozom kod trudnica. Koristi se pulpa pečene ili kuvane dunje.

✔ Od krvarenja desni, parodontitisa, parodontalne bolesti. Napravite losione sa odvarom sjemenki dunje na oboljela mjesta. Njime možete i isprati usta.

✔ Od opekotina, svraba, upale kože. Tretirajte problematična područja odvarom sjemenki dunje.

Upotreba dunje u kozmetologiji

Za kosu

Da biste ojačali kosu i farbali sijedu kosu, morate koristiti izvarak lišća. Ovaj alat ne bi trebali koristiti vlasnici svijetlih kovrča.

Da biste uklonili perut i masnoću, utrljajte uvarak sjemenki dunje u vlasište 3-5 puta sedmično. Nakon što osušite kosu, isperite je toplom vodom.

Za lice

Od pulpe voća možete napraviti maske za lice koje dobro njeguju i daju svježinu koži. Osim toga, dunja će pomoći u borbi protiv pjega i problema s masnom kožom.

Maska za lice od dunje. Naribajte pulpu na sitno rende, natopite vatu u sok i utrljajte u kožu ujutro i uveče.

Dunja je egzotično voće za Rusiju, tako da njene velike koristi nisu svima poznate. Pozitivno djeluje na ljudsko zdravlje i psihu.

voće dunje to je lažna dlakava jabuka, koja ima kruškoliki ili sferični oblik i pristojnu količinu smeđih sjemenki. voće dunje kultura ponekad dostižu težinu od 2 kg. Plodovi samonikle biljke nisu veliki - samo do sto gr. pulpa dunje nije sočan, čak i žilav, kiselkast, opor, blago slatkastog ukusa.

Dunja obična Cvjeta od maja do juna, a plodovi sazrijevaju od septembra do oktobra. Dunja se široko uzgaja u Evropi, Sjevernoj Americi i Južnoj, u Okeaniji, kao iu Australiji.

KAKO SE GAJI DUNJA?

Dunja, tretman dunje. rase dunja na vegetativni način uz pomoć potomaka korijena, vertikalnih slojeva, kao i uz pomoć reznica i cijepljenja. Dunja- lijepa i korisna, nepretenciozna biljka i visokoprinosna. Metode uzgoja drvo dunje se ne razlikuje od uzgoja običnih krušaka ili jabuka. drvo dunje dobro raste na sunčanim i toplim područjima tla, voli prilično obilno zalijevanje, iako dobro podnosi sušu.

ZBIRANJE DUNJA I PRIPREMA.

PRIPREMA DUNJA. Berite kako sazrije dunja. Biološke karakteristike biljke određuju rok trajanja dugih plodova biljke. U svježem obliku pod odgovarajućim uslovima može se čuvati do pet mjeseci. Ali, sveže voće je od male koristi za ishranu. Plodovi se obično konzumiraju kuvani ili pečeni. Također Plodovi dunje mogu se koristiti za pripremu marmelade, želea, kandiranog voća, džema, kompota i sokova sa pulpom. Zahvaljujući prisustvu eterično ulje u voću ima specifičan ukus, dunja se često koristi kao prilog jelima od mesa. Dunja iz konzerve je najveće od mnogih jela nacionalne centralnoazijske i kavkaske kuhinje.

Dunja voće može se sušiti i sušiti. Pogodno za ovo voće dunje sa uklonjenim sjemenskim komorama i kožom. Režu se na kriške šećer sipa se i drži na sobnoj temperaturi određeno vreme. Zatim se plodovi dunje skuvaju u šećernom sirupu i suše u rerni.

Dunja, KORISNA I LJEKOVITA SVOJSTVA

Koja su korisna svojstva dunje?

Dunja odnosi se na ljekovito bilje. Ne samo svježi plodovi biljke, bogati gvožđem, i sjemenke imaju ljekovita svojstva, prilikom prerade ubrani plodovi biljke, u medicinske svrhe, seme se suši za upotrebu na temperaturi ne većoj od 50 g. OD.

Ogromna količina tanina i sluzokože koje sadrži sjemenke dunje, određuje svojstva ljekovitog voća. U narodnoj medicini od sjemenki se pripremaju odvari, koji se uzimaju kao laksativ ili sredstvo za omotavanje. Ima dobar efekat. upotreba odvarka od dunje kod respiratornih oboljenja respiratornog trakta i kašlja. Omotajuća svojstva odvarka, kao losiona za očne bolesti, pomažu. Također, izvarak se preporučuje za upotrebu kao kozmetički proizvod koji omekšava kožu.

Dunja se od davnina koristila za smanjenje simptoma parodontalne bolesti i ublažavanje bolova na bazi soka od dunje od hemoroida u obliku obloga i losiona.

UNUTRAŠNJA UPOTREBA DUNJE. Prijavite se voće dunje svježe u anemije i kao koleretsko sredstvo. Nanesite izvarak od lišća biljke pomaže da se riješite sa ranom sedom kosom.

Dunja je velika biljka koja je srodna jabuke i kruške, rijetko sasvim zbog trpkog i trpkog okusa koji se konzumira sirov. Pripremljena jela od dunje sva korisna i ljekovita svojstva će biti sačuvana. voće dunje sadrže biološki aktivne tvari, od kojih je najveći broj u jabučnoj, limunskoj i tartronskoj kiselini. Tu su i gvožđe, fosfor, cink, bakar, pektini. kalcijum, žuta, jarke boje ploda daju ljudima vitamine: B1, B2, B6, C, E, PP, provitamin A. Ova biljka ima antioksidativna i antivirusna svojstva.

Dunja. Korisne karakteristike. Šta je korisno? Video

Sok od dunje, KORISNA SVOJSTVA

Voćni sok od dunje ima diuretički i tonik. Plodovi dunje se koriste i kao pričvrsno, hemostatsko i antiemetično sredstvo. Dunja je vrijedan prehrambeni proizvod, što objašnjava sadržaj gume, fruktoze, škroba, askorbinske kiseline, amigdalin glikozida masnog ulja.

U soku od dunje pronađen je bogat sadržaj gume, šećera, askorbinske i jabučne kiseline. sjemenke ploda dunje bogat je sluzi, škrobom, amigdalin glikozidom, taninima i masnim uljem, koje sadrži gliceride izoleinske, kao i miristinske kiseline.

Popularna upotreba plodova dunje. Jedinstvena svojstva biljke omogućavaju je da se koristi kao sredstvo za smanjenje negativnih učinaka virusa na organizam, uzrokujući gripu i razne akutne respiratorne infekcije. Sok i pulpa fetusa, kada se redovno koriste, pozitivno deluju na organizam kada je sadržaj visokog holesterola u ljudskoj krvi, leče želudac i otklanja povraćanje. Blagotvorno djelovanje dunje na gastrointestinalni trakt i na probavu hrane nastaje zbog vlakana sadržanih u voću, ovo voće se može sigurno uključiti u prehranu ljudi koji pate od gojaznosti.

Pečena dunja. DELICIOUS. RECEPT 2018. Video

Uz kršenje funkcija nervnog sistema, prednosti dunje. Antioksidansi odlično rade na obnavljanju organizma nakon nervne napetosti i stresa. Poslije uzimanje soka od dunje poboljšava raspoloženje, dolazi do olakšanja kod pacijenata sa astmom. Dunja pomaže kod bolesti uha, jer se kao losion, njen odvar i sok koriste kod prolapsa rektuma, a anus se koristi za pukotine. Pokazano kod traheitisa, gastroenteritisa, spastičnog kolitisa i nadutosti. Kuhano sveže pasirano voće sa oboljenjem jetre primijeniti, preporučeni sok za piće sa plućnom tuberkulozom.

DUNJA, LIJEČENJE DUNJEM. BILJKA DUNJA U KOZMETOLOGIJI.

Dunja za masnu, umornu kožu, kao i za uklanjanje akni kod tinejdžera najjednostavnija maska ​​će biti dovoljna. Za pripremu maske potrebno je naribati zrelo voće dunje na sitno rende, a zatim pulpa nanesite na lice u prilično tankom sloju, ostavljajući područje otvorenim oko očiju, i tako = isto usne. Masku je potrebno držati ne više od sedam minuta, a zatim isprati toplom vodom.

Kombinovana do normalna koža će zahtevati upotrebu sledeće maske : sitno narendan pulpa voća dunje dobro se pomeša sa izgnječenim žumancem i pareno ovseno brašno(za kuvanje brašna, dve supene kašike ovsene pahuljice samljeti u mlinu za kafu, pa preliti sa pedeset ml. kipuće vode i pustite da se pari), nanesite na toplo na dekolteu i licu ne više od petnaest minuta. Zatim se maska ​​ispere toplom vodom. Lice je zatim potrebno nekoliko puta malo pokvasiti salvetom. Ni u kom slučaju ne treba brisati lice peškirom.

Efekat je odličan maska ​​od dunje za sve tipove kože. Za masku za pripremu potrebno je naribati pulpu voća, pomiješati je sa kašičicom čajnih ovsenih pahuljica (možete koristiti heljdino, pirinčano ili ovseno brašno) i kukuruznim škrobom. Smjesu dobro promiješajte i nanesite na kožu. Masku je potrebno držati najmanje 20 minuta, zatim isprati vodom sobne temperature.Nakon maske se ne preporučuje izlazak napolje sat vremena.

Pulpa dunje Preporučuje se upotreba za razne piling mase i pripremu pilinga. Koristeći ove alate, mrtve čestice kože se pilingiraju, izgled kože se poboljšava, cirkulacija se obnavlja, zbog čega ten postaje zdraviji i privlačniji.

Za piling kuhanje samljeti voće dunje zajedno sa kostima, dodajte jednu žlicu. kašika krupna so, dobro promiješajte sadržaj i odmah nanesite laganim masažnim pokretima na dekolte i kožu lica. Nakon 3 min. piling potrebno je isprati, a zatim kožu navlažiti salvetom. Nakon 60 min. Preporučuje se nanošenje hranljive kreme u tankom sloju na kožu. Zahvaljujući takvom pilingu koža će postati mekša i mekša, njeno stanje i izgled će se poboljšati.

BITAN! Preporučuje se upotreba pilinga od plodova dunje ne više od 1 puta u sedam dana.

Dobijeni losioni imaju dobar učinak od ploda dunje. Osim toga, ne sadrže štetne boje, konzervanse i aromatične dodatke.

Da bi koža dobila masno stanje zdravog losiona, prikladan je sa pilećim žumanjkom. To će pomoći u čišćenju koža od sjaja postane masna i to će dati baršunastu. Za pripremu takvog losiona, iscijedite sok potrebno je od 1 ploda dunje i dodati još 0.500 tbsp. medicinskog alkohola i 0.500 tbsp. kamfor alkohol. Dobro umutite žumanca 1 jajeta, a zatim u njega polako unosite pripremljeni rastvor. Čuvajte losion na hladnom i tamnom mestu.

Možete kuhati infuzija dunješto će biti dobro očistite kožu ruku od masnoće i prljavštine i nahranite je. Obavezno za ovo voće dunje srednje veličine, iseći na male komade, odstraniti sjemenke i peteljku. Zatim prelijte dunju potrebno je 1 žlica. kvalitetna votka. Izdržati tinkturu na tamnom hladnom mjestu radi tehnič. 0,5 mjeseca, a zatim se infuzija mora filtrirati. Nakon toga, potrebno je dodati kašiku Art. glicerin.

NARODNI NAČINI I RECEPTI LIJEČENJA DUNJEM.

Recepti sa plodovima dunje.

Plodovi biljke dunje koriste se za pripremu tinktura i ekstrakata u liječenju anemije i anemije. Uvarak ploda sjemenki dunje koristi se za očne bolesti, navlažen odvarom, nanošenjem briseva na upaljene oči. Preporučuje se uzimanje odvarka od dunje nakon sunčanice, kod dispepsije, edema. Listovi dunje, kora njenih grana i mlade grane pogodni su za dekocije, koriste se u liječenju dijabetesa i groznice.

POSUDA ​​OD DUNJE ZA PROBAVNI SISTEM. od dunje Dobivaju se sluzavi izvarci, čija svojstva omotača štite želudac od upalnih procesa i imaju učvršćujući učinak.

Dunja - prednosti dunje za žene, koliko je dunja korisna, svojstva, prednosti tokom trudnoće. Video

Narodni recept broj 1 sa dunjom: Deset gr. izgnječenih sjemenki prelijte kipućom vodom i kuhajte u vodenom kupatilu 1/4 sata, a zatim ohladite i dobro ocijedite. Mora se uzimati tri puta dnevno decoction sto ml. prije jela kod oboljenja gastrointestinalnog trakta i od upale grla, sa pojavom suvog kašlja, kao i kod kožnih oboljenja i opekotina.

Narodni recept broj 2 sa dunjom: Pet gr. listove preliti čašom vrele vode, kuvati u vodenom kupatilu do petnaest minuta, ohladiti, ocediti, a zatim iscediti sirovinu i dodati zapreminu isparene vode. Preporučuje se uzimanje sastava od par čl. kašike pre jela dnevno 3-4 puta kod upalnih bolesti želuca i crijeva, tokom napada astme.

Narodni recept broj 3 sa dunjom: , na sitno nasjeckane komade dunje treba popuniti. kipuće vode i insistirajte trideset minuta. 1 st. kašičicu treba piti 3-4 puta u jednom danu.

Narodni recept broj 4 sa dunjom: deset gr. sjeme dunje preliti sa litrom hladne vode, ostaviti deset sati, dekantirati i uzimati 0,500 - 1 kašika. od 3-4 puta dnevno

Narodni recept broj 5 sa dunjom: jedna kašika sv. septa suvi plod dunje zakuhati sa jednom kašikom. kipuće vode, insistirajte u termosu tri sata i uzmite nekoliko sv. kašike. Ovaj lijek probava se normalizuje i pomaže u liječenju disbakterioze.

Narodni recept broj 6 sa dunjom: dva voća sipati 3 žlice. vode, kuvajte 10 minuta. na laganoj vatri, nakon - insistirati oko 60 minuta. Prihvati infuzija preporučuje se za 0.500 st. tri puta dnevno pre jela od edema i dijareje.

Nutricionista će vam reći. Dunja. Video

Narodni recept broj 7 sa dunjom: jedna kašika sv. listove preliti kipućom vodom, kuhati 5 do 10 minuta, ostaviti sat vremena, primijeniti.

Narodni recept broj 8 sa dunjom: plodove oguliti, odstraniti jezgro, iseći na kriške, blanširati oko 15 minuta, zatim juhu ocijediti, dekantirati i dodati na 1 kg. voće dunje 0.500 kg. Sahara. Šećer će se otopiti kada treba da ubacite sirup kriške dunje prokuvajte i kuvajte 10 minuta, uzimajte po par kašika tri puta dnevno sa vodom.

Narodni recept za sirup od dunje: na male komadiće, dunja dodati vodu i kuvati dok ne omekša, a zatim iscijediti sok i nastavite da kuvate do guste tečnosti.

Od cistitisa sjemenke dunje. Nekoliko voće uzeti, iseći i sjemenke počistiti. sjemenke imati par dana cistitisće nestati - kao da se nikada nije dogodilo.

Tajne IVVA! Video

Kako kuvati dunju?

Dunja voćečvrsto kiselkastog ukusa. kuvana dunja Oduševit će vas mekana pulpa, ružičastog je izgleda, slatkastog okusa, zrnaste teksture, a po ukusu je slična kruški.

Prije kuvanja voće dunje treba ga temeljito očistiti od pahuljastog plaka, dobro oprati, u nekim slučajevima čak će biti potrebno i ukloniti kožu. Plodove je potrebno prepoloviti, odstraniti jezgru (vrijedi osušiti pregrade i sjemenke i od njih napraviti dekocije i infuzije, a izrezanu koru prokuhati u maloj količini šećernog sirupa, postaje mirisna i zatim možete ga dodati u jela od dunje bilo koji).

Da bi voće bilo mekano, komadići se blanširaju u vodi u tehnici. dvadesetak minuta, zatim juhu ocijedite, dekantirajte, dodajte šećer (osam stotina grama na tri supene kašike čorbe), prokuvajte uz povremeno mešanje. Sa sirupom se tiganj skida sa vatre i dodaju se komadići gotove dunje, ostavljeni par sati da se natopi. Nakon nekog vremena, sirup se ponovo prokuha, doda se limunska kiselina. Kriške metodom ove pripreme su prozirne i postaju guste i ukusne.

Ali ipak? Ali kako ljudi jedu ovu dunju?

Dunja jedite sa zadovoljstvom, jer ovo je jedino voće, možda, u sirovom obliku koje ima specifičnog i prilično trpkog ukusa. Zbog tvrde kore i velike gustine pulpe se ne jede dunja, kako, jabuke, na primjer. Jela su ukusna od dunje veoma cijenjen na Sardiniji i Apeninima. ALI kriške dunje, kuhano u medu, bilo kakvo kandirano voće je ukusnije i marmelada.

Da bi se organizam napunio vitaminima, uzima se sok od dunje, Lako se pravi sa sokovnikom. Važno je to zapamtiti dunja sadrži tanine u najvećoj količini, te stoga njegova upotreba treba biti umjerena.

Prednosti dunje kod dijabetes melitusa? Video

Seme voća dunje.

Unutrašnje sjemenke ploda dunje, tačnije, njihova bijela ljuska, koja sadrži mukozne komponente, poput plodova, vrijedna je ljekovita sirovina. Odvar od sjemenki dunje stanje žena olakšava kod obilnih menstruacija, krvarenje iz materice prestaje.

Narodni recept sa dunjom br.1: Osam komada sjemenki prelijte čašom kipuće vode i kuhajte tri minute. Piti izvarak treba da bude 0,500 kašike. tri puta na dan.

Kada se koristi izvarak sjemenki, eliminira se hemoptiza i krvarenje iz maternice.

Narodni recept sa dunjom br.2: Pet - 8 gr. sjemenke potrebno je kuvati u sto ml. stvaranje vode do sluzi. Preporučuje se uzimanje 1 supene kašike po prijemu. 3-4 puta dnevno.

Dekocije sjemena sluzi za liječenje će biti korisne kod upale očiju, kod upale grla, iritacije kože i opekotina, te kao laksativ. Sjemenke dunje kuhaju se kao čaj i piju uz iscrpljujući, suvi kašalj. Dakle - koriste se iste ljekovite infuzije, efikasno liječe od raznih tegoba.

Infuzija sjemenki dunje: jedna kašika sv. sjemena sipati jednu žlicu. sobne T vode i snažno protresite nekoliko minuta. Unutra treba uzeti jednu supenu kašiku čl. 3-4 puta dnevno pre jela.

Budite zdravi!

Dunja, tretman dunje. Video

Dunja (Cidonia oblonga) je drvo (ili grm) koje naraste do pet metara u visinu. U hladnoj sezoni biljka odbacuje svoje tamnozeleno lišće sa sjajnom površinom. Osim ovog dobro poznatog imena, postoje i drugi, na primjer, može se nazvati dyula, kvit, hun. U periodu cvatnje (maj - jun) na biljci se nalaze pojedinačni cvjetovi blijedo ružičaste boje.

Nakon što boja padne na stablo, razvijaju se plodovi (tzv. lažne jabuke) koje imaju zaobljen ili kruškoliki oblik. Oslikane "jabuke" mogu biti limunaste ili tamno žute. Plodovi sazrevaju (tokom septembra - oktobra) i od filca-pahuljasti postaju apsolutno glatki. Unutar "jabuka" nalazi se više crvenkasto-smeđih sjemenki.

Stručnjaci kažu da je čovječanstvo uzgajalo drvo dunje prije više od 4000 godina. Divlje vrste ove biljke i dalje se nalaze na teritoriji Kavkaza i Zakavkazja. Ali ova stabla se uzgajaju širom regiona Centralne Azije, kao i u Evropi, na Krimu, na Kavkazu i u Zakarpatju. Izvan našeg kopna, dunja se široko uzgaja na američkom i australskom kontinentu.

Berba i skladištenje dunje

U pripremi ljekovitih preparata mogu se koristiti i sami plodovi dunje, njene sjemenke, listovi i kora drveta. Plodovi ove biljke uklanjaju se sa stabala u periodu njihove zrelosti. Uz pravilnu organizaciju skladištenja plodova dunje, ovaj proizvod može zadržati svježinu šest mjeseci. Osim toga, mogu se sušiti ili uvenuti. Istovremeno, trajanje skladištenja dehidriranih "jabuka" može biti jako dugo (potrebna je sljedeća berba). Da bi to učinili, uklanjaju koru i uklanjaju sjemenke. Zatim, narezanu na kriške, dunju prelijte šećerom i ovu smjesu ostavite kratko u prostoriji dok se ne stvori sirup. Zatim se dijelovi dunje skuvaju u ovom šećernom sirupu i suše u pećnici do stanja kandiranog voća. Seme se suši na temperaturi vazduha koja ne prelazi 50°C.

Primjena u svakodnevnom životu

Svjež ovaj proizvod nije pogodan za konzumaciju, jer nema ugodan okus, a plodovi su vrlo tvrde teksture. Stoga ih mnoge domaćice pripremaju kuhanjem ili pečenjem u pećnici. Od dunje se pravi i veoma ukusan džem, žele ili marmelada. Budući da je sastav "jabuka" Huna otkrio prisustvo eteričnih ulja specifičnog okusa, one se poslužuju uz meso u nekim nacionalnim kuhinjama (na primjer, kavkaskoj i srednjoazijskoj).

Sastav i ljekovita svojstva dunje

Sastav plodova dunje je vrlo bogat korisnim komponentama, na primjer (za 100 grama voća):

• Proteini - 0,6 g.
• Masti - 0,5 g.
• Organske kiseline - 0,9 g.
• Nezasićene masne kiseline - 0,1 g.
• Jednostavni i složeni šećeri - 7,6 g.
• Pepeo - 0,8 g.
• Zasićene masne kiseline.
• Vitamini: A, grupa B (uključujući tiamin i riboflavin), askorbinska kiselina, beta-karoten, E, PP.
• Minerali: gvožđe, kalcijum, magnezijum, natrijum, kalijum i fosfor.

Istovremeno, kalorijski sadržaj ovog proizvoda je samo 48 kcal na 100 g svježe pulpe.

1. Dekocije pripremljene od sjemenki dunje mogu se propisati kao blagi laksativ, jer imaju omotački učinak. Isti učinak vrlo dobro pomaže ako se losioni sa odvarom nanose na oči u liječenju raznih očnih bolesti. Osim toga, takav izvarak je vrlo efikasan u borbi protiv kašlja tokom upalnog procesa u respiratornom traktu.
2. Sok od "jabuke" od dunje efikasno se bori protiv bolesti usne šupljine (na primjer, parodontopatije), kao i hemoroida (u ovom slučaju se stanje pacijenta može ublažiti nanošenjem losiona i obloga sa sokom od dunje).
3. Pulpa svježe dunje pomaže u obnavljanju krvotoka u tijelu kod anemije. Takođe služi kao odličan diuretik.
4. Ali izvarak od lišća drveta može dobro pomoći da se riješite rane sijede kose u kosi.

Upotreba dunje u narodnoj medicini

Iscjelitelji koji se bave liječenjem narodnim receptima koriste različite dijelove ove biljke kao pomoćno sredstvo u liječenju koje je propisao ljekar:

• s hemoptizom i intrauterinim krvarenjem;
• za suzbijanje kašlja u toku upale respiratornog trakta;
• kod dijagnosticiranja tuberkuloze i bronhijalne astme;
• u slučaju kvarova u normalnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta, koji su komplicirani zatvorom.

Obavezno se posavjetujte sa specijalistom o dopuštenosti korištenja tradicionalne medicine.

Upotreba infuzije iz lišća za patologije gastrointestinalnog trakta

Pet grama listova prelijte čašom vrele vode. Nakon toga, juhu treba staviti u vodeno kupatilo, pokrivajući posudu sa juhom poklopcem da se kuva 15 minuta. Zatim, skidajući posudu s vatre, ostavite juhu da se hladi na sobnoj temperaturi 45 minuta. Obavezno procijedite smjesu i dodajte infuziju prokuhanom vodom do zapremine čaše. Ovaj alat se može čuvati na polici frižidera. Međutim, nakon tri dana, ako se infuzija ne iskoristi u potpunosti, izlije se i priprema se nova. Doziranje: 2 supene kašike pre jela. U toku dana potrebno je izvršiti 3-4 doze. Alat će pomoći u smanjenju pokretljivosti crijeva.

Upotreba odvarka sjemenki dunje kod upale u respiratornom traktu (traheitis, bronhitis, kašalj i tonzilitis) i bronhijalne astme

Sjemenke voća u količini od 1 kašičice preliju se sa jednom i po čašom vode. Nakon toga, posuda sa smjesom, prethodno pokrivena poklopcem, stavlja se u vodeno kupatilo na 15 minuta. Zatim se juha uklanja s vatre, a posuda se umota u frotirni ručnik. Nakon toga, juha se ostavi da odstoji 2 sata. Infuziju morate koristiti nakon filtriranja. Doziranje: pola čaše infuzije prije jela. U toku dana potrebno je izvršiti 3 doze. Alat će pomoći da se potpuno zaustavi napad kod bronhijalne astme.

Upotreba infuzije od lišća kod zatvora

Kašičicu osušenih listova dunje prelijte u termos sa 200 ml ključale vode i kuhajte najmanje sat vremena. Ohladite i popijte 30 minuta prije večere. U ovom slučaju, kod crijevnih patologija postiže se ne samo laksativ, već i analgetski učinak.

Infuzija od listova dunje za opekotine, dermatitis ili ispucale usne

Uobičajeni odvar od listova dunje može se efikasno primijeniti u obliku losiona. Poparite 4 srednja svježa lista ili žlicu listova u prahu u čaši vode i ostavite da odstoji sat vremena. Navlažite četverostruki zavoj i nanesite na bolno mjesto, ali ne na svježe, otvorene rane (!).

Upotreba sjemenki i plodova dunje u prisustvu krvarenja iz materice

Za zaustavljanje krvarenja potrebno je koristiti čaj skuvan sa zgnječenim plodovima dunje. A kod obilnog iscjetka tokom menstruacije, koji je iscrpljujući, uzmite cijele, suhe sjemenke voća u količini koja stane na kraj kašičice, 3 do 4 doze tokom dana. Sjemenke ove biljke nikada nemojte drobiti i ne grizite, jer sadrže amigdalin, koji se, kada uđe u ljudski želudac, pretvara u cijanovodičnu kiselinu, najjači cijanid.

Upotreba plodova dunje kod edema i dijareje

Dva ploda dunje izrezana na komade preliju se sa 600 g kipuće vode, stave na vatru i kuhaju 10 minuta na laganoj vatri. Ostavite najmanje pola sata. Doziranje: pola čaše odvarka prije jela. U toku dana potrebno je primijeniti u ovom obliku za 3 doze, odnosno skuvati i piti 3 puta.

Upotreba sirupa od voća dunje kod anemije

Sirup se priprema od svježih plodova dunje, koji se prethodno dobro operu i isjeku na sitne komade. Zatim se komadići voća kuvaju dok ne omekšaju (treba oko 15 minuta). Nakon toga, juha se mora filtrirati kroz gazu. Zatim se juha ponovo stavi na šporet i kuva dok ne dobije gustu konzistenciju. Doziranje: piti sirup u količini od 2-3 kašike odjednom. U toku dana potrebno je izvršiti 3 doze.

Upotreba izvarka kore stabla dunje za parodontalnu bolest

Uzmite 1 kašičicu iseckane kore dunje, prelijte je sa čašom i po vode i stavite na laganu vatru 30 minuta, zatim posudu sklonite sa vatre, pustite da se juha ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim procedite infuziju. Isperite usta ovim.

Kontraindikacije za upotrebu

• Prisutnost prilično velike količine tanina u plodovima ove biljke može uzrokovati pojačan zatvor ako već patite od njih. Isto svojstvo dunje je osnova za zabranu njenog korištenja ženama koje doje djecu, jer dijete može osjetiti nadimanje ili zatvor.
• Ako lijekovi pripremljeni od dunje učinkovito pomažu kod raznih prehlada, onda kada vam se dijagnosticira pleuritis, njegova upotreba je strogo zabranjena.
• Dunju ne treba koristiti u slučaju peptičkog čira (čir na želucu ili dvanaestopalačnom crevu), a tokom njegovog pogoršanja to je strogo zabranjeno.
• Pevači takođe treba da izbegavaju dunju, jer može da ošteti njihov grkljan i glasne žice.
• Ako imate ličnu netoleranciju na ovu biljku, izbjegavajte čak i pokušaj dunje, jer to može izazvati alergijsku reakciju u tijelu, pa čak i anafilaktički šok.

„Drveće

Šta je Iva? Ovo je značajna voćna kultura za ljude. Mirisni plodovi se koriste za kulinarske pripreme, rezbarije se prave od drveta, au voćarstvu biljka se koristi kao podloga za mnoge kulture. Međutim, malo ljudi zna za ljekovita i korisna svojstva dunje, koju posjeduju gotovo svi dijelovi biljke. Razgovarajmo detaljnije o dobrobitima koje plodovi ove biljke donose ljudskom tijelu.

Dunja je listopadno drvo ili grm, jedini predstavnik svog roda. To je jedna od drevnih kultiviranih kultura sa istorijom dugom 4.000 godina. Zemlje Zakavkazja i Centralne Azije smatraju se domovinom biljke., ovdje se nalazi u divljini i sada. Ali kultura je svoju prvu slavu dobila u staroj Grčkoj. Ovdje je dobila ime koje se koristi u biologiji i sada - "Cydonia".

Knjige Plinija (77. godine nove ere) "Prirodna istorija" i jermenskog naučnika Amirdovlata Amasijacija (XV vek) "Beskorisno za neznalice" pomogle su da se obnovi istorija kulture i njeno korišćenje od strane različitih naroda. Oni detaljno opisuju ljekovita, jačajuća i obnavljajuća svojstva plodova dunje. Danas su ovi podaci potvrđeni biohemijskim studijama.

Danas je poznato više od 400 sorti dunje.. Razlikuju se samo po blagoj strukturi cvjetova i obliku ploda koji liči na krušku. Plodovi kulture su žute boje, u nekim slučajevima s jednostranom crvenom nijansom, gusti, tvrdi i hrskavi s blagim pubescencijom. Ovisno o sorti, mogu biti okrugle ili kruškolike, dostižu do 2 kg težine. Plodovi sazrevaju u septembru-oktobru.

Meso ploda je viskozno i ​​kiselo. Miris podsjeća na jabuku sa suptilnom crnogoričnom nijansom. Plod dunje sadrži 50 do 70 smeđih sjemenki koji imaju vrijedna ljekovita svojstva.

Plodovi ove kulture rijetko se jedu svježi. Dragocjene su kao sirovina za industriju konzervi i domaću kuhinju. Zahvaljujući postojanoj aromi i izvanrednom ukusu prave dobre džemove, džemove, želee, kandirano voće i marmelade. U vinarstvu se plodovi koriste za pravljenje posebne marke vina, au medicini za aromatiziranje prostorija (aromaterapija). Dunja je čvrsto ušla u kuhinju srednjoazijskih republika, Gruzije, Azerbejdžana i Jermenije.

Sezona zrenja i berbe dunje je u septembru i oktobru. Nakon toga se izvoze u Rusiju iz zemalja srednje Azije, Kavkaza i Moldavije. U tom periodu možete kupiti najkvalitetniji proizvod koji ne podliježe dodatnoj preradi.

Korisna svojstva i sastav plodova dunje

Pojavom drugih kultura koje imaju privlačniji ukus, upotreba dunje je nezasluženo gurnuta u stranu. kako god plodove dunje možemo nazvati pravom prirodnom apotekom, lekovita i korisna svojstva, koja su potvrđena biohemijskom analizom.

100 g proizvoda sadrži:

• ugljikohidrati 9,6 g;
• dijetalna vlakna 3,6 g;
• proteini 0,6 g;
• masti 0,5 g;
• organske kiseline 0,9 g;
• voda 84 g;
• pepeo 0,8 g

Energetska vrijednost 48 kcal.

Odsustvo holesterola, nizak sadržaj masti i značajna količina dijetalnih vlakana čine plodove dunje dijetetskim proizvodom. Stoga će biti korisni za pretilost ili niskokaloričnu dijetu. Redovna upotreba proizvoda normalizuje crijevnu floru, potiče uklanjanje toksina na prirodan način.

Pektini (3%) voća, dospevši u želudac, formiraju gelastu supstancu koja obavija crijevnu sluznicu. Ovo postaje pouzdana zaštita od iritacije.

Plodovi dunje sadrže organske kiseline, tanine. Eterična ulja su koncentrisana u koži.

Makronutrijenti (100g):

• kalijum 144 mg;
• fosfor 24 mg;
• kalcijum 23 mg;
• magnezijum 14 mg;
• natrijum 14 mg.

Plodovi takođe sadrže gvožđe 3 mg.

U mineralnom sastavu plodova dominira kalijum. Glavni je regulator acidobazne ravnoteže krvi, nivoa međustanične i stanične tečnosti i osmotskog pritiska. Ova svojstva minerala su vrijedna kod patologija praćenih povećanjem nivoa tekućine u tijelu.

Fosfor i kalcij, bitne komponente koštane strukture, važni su za jačanje skeleta i zuba. Fosfor je nosilac transformisane energije kroz sve ćelije u telu, koje obezbeđuju kontrakciju mišića i moždanu aktivnost. Magnezijum suzbija nervnu razdražljivost i reguliše funkcije respiratornog centra.

Dunja je dobar izvor gvožđa. On je glavna komponenta hemoglobina i mioglobina, prenosioca kiseonika kroz ćelije tela. Kada je njihova sinteza poremećena, u organizmu se razvija anemija, koja postepeno dovodi do hipoksije (gladovanja kiseonikom). Djeca, trudnice i starije osobe posebno su podložni anemiji zbog nedostatka željeza. Gvožđe je neophodan element za funkcionisanje štitne žlezde.

Vitamini (100 g):

• askorbinska kiselina (C) 23 mg;
• tokoferol (E) 0,4 mg;
• nikotinska kiselina (PP) 0,3 mg;
• riboflavin (B 2) 0,04 mg;
• tiamin (B 1) 0,02 mg.

Boja plodova odaje beta-karoten (0,4 mg), koji se u organizmu pretvara u vitamin A (167 mcg). Značajna količina vitamina C u voću pomaže u borbi protiv prehlade, pojačava zaštitne funkcije organizma. Beta-karoten je snažan antioksidans koji pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.

Moguća šteta i kontraindikacije za konzumaciju voća

Uz sve pozitivne osobine ovog voća, postoje kontraindikacije. Pulpa plodova dunje ima adstringentno i fiksirajuće dejstvo. Stoga oni kontraindicirano kod zatvora i crijevne opstrukcije. Organske kiseline voća mogu otežati tok akutnog gastritisa i peptičkih ulkusa gastrointestinalnog trakta. Kiseline su štetne i za zubnu caklinu, pa se nakon svake upotrebe voća preporučuje ispiranje usta.

Filc koji prekriva plod dunje može oštetiti glasne žice ili izazvati iritaciju gornjih disajnih puteva. O tome treba da vode računa ljudi čije su profesije vezane za javni nastup (pjevači, predavači). Preporučuje se upotreba voća u pročišćenom obliku.

Plodovi dunje su potencijalni alergeni, pa ih ne treba konzumirati u slučaju preosjetljivosti organizma. Proizvod je moguće uvesti u hranu za bebe tek u dobi od jedne godine u prečišćenom obliku.

Upotreba listova, sjemenki i pulpe dunje u narodnoj medicini

U narodnoj medicini različiti dijelovi biljke koriste se za liječenje i prevenciju mnogih patologija.

Posebna pažnja u narodnoj medicini poklanja se sjemenkama dunje. Njihove ljuske sastoje se od sluzi rastvorljive u vodi (22%), tanina i minerala.. Nakon infuzije sjemena u vodi, formira se gelasta masa koja ima omotački, antispazmodični, protuupalni, emolijentni i hemostatski učinak.

Ova svojstva sjemena se koriste za liječenje:

• dizenterija;
• bronhopulmonalne bolesti;
• unutrašnje krvarenje;
• patologije gastrointestinalnog trakta;
• virusne i bakterijske infekcije
• hemoroidi;
• blefaritis;
• dermatitis, iritacije kože, opekotine;
• upalnih procesa u usnoj šupljini.

Plodovi dunje imaju kardioprotektivna, antiemetička, adstringentna, protuupalna, antiseptička i diuretička svojstva. Stoga se koriste za liječenje:

• hipertenzija, ateroskleroza, srčane patologije;
• bolesti urinarnog sistema;
• prehlade;
• trovanje toksinima;
• anemija.

Listovi i cvjetovi dunje koriste se za liječenje dijabetesa, hipertenzije i hiperhidroze (pretjeranog znojenja). Koristi se kao diuretik kod srčanog i plućnog edema.

I suvo sjeme ima ljekovita svojstva. Pomažu u ublažavanju suvih usta tokom groznice ili dugih nastupa. Da biste to učinili, stavite 2-3 sjemenke pod jezik.

Najbolji narodni recepti

Unatoč relativnoj sigurnosti narodnih lijekova od dunje, oni mogu naštetiti ljudima s kroničnim ili akutnim patologijama. Stoga je prije upotrebe važno konsultovati ljekara.

Recepti i tretmani:

• Angina, kašalj. Prosječno voće dunje isječe se na komade i prelije kipućom vodom (250 ml), infuzijom 30 minuta. Uzmite 1 tbsp. l. 4 puta dnevno.
• Hipertenzija, edem. Narezani plodovi dunje (2 komada) preliju se vodom (0,5 l), kuhaju na laganoj vatri 10 minuta i infundiraju 1 sat. Uzimati po 100 ml 3 puta dnevno odvojeno od obroka.
• astma. Zdrobljeno suho lišće (1 kašičica) prelije se kipućom vodom (250 ml) i pari u vodenom kupatilu 15 minuta. Juha se ohladi, filtrira i prokuhanom vodom dovede do zapremine od 250 ml. Uzimajte po 50 ml 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.
• Hiperhidroza. Zdrobljeni listovi (1 supena kašika) preliju se kipućom vodom (250 ml), kuvaju 10 minuta i daju infuziju 1 sat. Koristi se za brisanje kože.
• Kolitis, gastroenteritis. Sjemenke dunje (10 g) preliju se hladnom vodom (1 l), infuziraju 1 sat. Proceđena infuzija se uzima po 100 ml 4 puta dnevno. Ovaj lijek se također koristi za liječenje upale desni. Da biste to učinili, isperite usnu šupljinu infuzijom 4 puta dnevno.
• Opekotine, dermatitis. U tim slučajevima koristi se infuzija sjemena. Da biste to učinili, krpa od gaze namočena u proizvod nanosi se na problematična područja 30 minuta. Infuzija takođe briše oči upaljene blefaritisom.
• Disbakterioza (proljev). Pregrade od sušenog voća (1 supena kašika) kuvaju se u kipućoj vodi (250 ml), infuziraju u termosu 3 sata. Uzmite 2 žlice. l. 4 puta dnevno.
• Anemija. Narezani plodovi dunje preliju se vodom dok se površina potpuno ne pokrije i kuhaju dok ne omekšaju. Nakon toga sok se iscijedi i kuha na laganoj vatri dok ne dobije gustu konzistenciju. Uzmite 1 tbsp. l. 3-5 puta dnevno.
• Krvarenje iz materice. Sjemenke (10 kom.) Prelijte kipućom vodom (200 ml), dovedite do ključanja i inkubirajte 3 minute. Procijeđeno sredstvo se uzima po 100 ml 3 puta dnevno.
• Dijabetes. Zdrobljeni listovi (2 supene kašike) preliju se vodom (250 ml) i kuvaju 15 minuta na laganoj vatri. Ohlađenu i procijeđenu juhu uzimajte 1 žlicu. l. 3 puta dnevno.

Ako u sluz dunje dodate krompirov skrob, čime se povećava gustina, dobijate odličan lek za razne pukotine na koži. Koristi se za podmazivanje bradavica tokom dojenja i za brzo zacjeljivanje krvarenja u hemoroidima.

Prednosti dunje tokom trudnoće

Tokom trudnoće u ženskom tijelu se dešavaju različite funkcionalne promjene koje mijenjaju potrebu za hranjivim tvarima koje dolaze s hranom.

Tokom ovog perioda, za ishranu materice i fetusa u tijelu, povećava se volumen cirkulirajuće krvi, odnosno povećava se potreba za željezom. Nedostatak stabilnog unosa tvari hranom dovodi do razvoja anemije uzrokovane nedostatkom željeza.. Redovna konzumacija plodova dunje pomoći će u prevenciji ove pojave.

Bukvalno od prvih dana nakon začeća u fetusu počinju da se formiraju organi i sistemi, a to se dešava u procesu mitoze (rasta, deobe) ćelija. Za mitotičku aktivnost ćelija važno je stabilno snabdevanje fosforom, magnezijumom, kalijumom i kalcijumom.

Minerali su potrebni i za jačanje krvnih sudova majke, čija insuficijencija dovodi do komplikacija - hemoroida, preeklampsije, proširenih vena. Atraktivnost dunje kao izvora nutrijenata izolovana je njenim dijetalnim svojstvima.. Prekomjerna težina tokom trudnoće također je uzrok komplikacija.

Antiemetička svojstva dunje pomažu u suočavanju s neugodnim manifestacijama toksikoze. Tijekom trudnoće često se primjećuju različite gastrointestinalne disfunkcije, praćene nadimanjem.. U ovom slučaju pomoći će pire od kuhanog voća, koji treba konzumirati 3 puta dnevno po 3-4 žlice. l.

Dunja je korisna i za prevenciju otoka. Lijekovi prema narodnim receptima mogu se koristiti za liječenje prehlade, jer su mnogi lijekovi u ovom periodu kontraindicirani.

Tokom trudnoće, dunju se preporučuje konzumiranje 3 puta nedeljno, kuvano ili pečeno. Tijekom dojenja, upotreba dunje u bilo kojem obliku je kontraindicirana. Čak i mala količina proizvoda može izazvati nadimanje i zatvor kod djeteta.

Svake godine se naučnim istraživanjima potvrđuje efikasnost tradicionalnih metoda liječenja. Djelomična zamjena hemikalija biljnim lekovima je atraktivna i relevantna. Kada se pravilno koristi, dunja može biti dobar dodatak tradicionalnom režimu liječenja., što smanjuje agresivno djelovanje farmakoloških lijekova.

Danas ćemo govoriti o dunji, njenim korisnim svojstvima i kontraindikacijama za upotrebu ovog voća.

Dunja je cvjetni, plodonosni grm visok od tri do pet metara, raste u Aziji i na Mediteranu. Njegovi žuto-narandžasti plodovi su sitni, mirisni i spolja podsjećaju na i,. Pulpa ploda je tvrda, slatko-kiselog ukusa.

Sirova dunja se gotovo nikada ne jede, jer je njen ukus prilično neobičan. Po pravilu se peče ili kuva. Od njih se dobijaju ukusni i zdravi napici, džemovi, marshmallows, marmelada.

Sastav dunje, kalorija

Sadrži:

• dekstroza;
• adstringensi;
• celuloza;
• antioksidansi;
• fenol;
• esencijalna ulja;
• oksijantarna, dioksijantarna i trobazna karboksilna kiselina;
• hemijski elementi (kalijum, magnezijum, natrijum, gvožđe, selen, bakar, fosfor);
• organska jedinjenja (tiamin, riboflavin, nikotinska, askorbinska i pantotenska kiselina, piridoksin, flavonoidi).

Kalorični sadržaj dunje je 48 kcal na 100 g, tako da je niskokaloričan i dijetetski proizvod.

Ljekovita korisna svojstva dunje

Prednosti dunje za ljudski organizam su prepoznate još od antike. Srednjovjekovni perzijski liječnik i filozof Avicena preporučio je korištenje njegovih plodova za jačanje gastrointestinalnog trakta, poboljšanje kože lica i reanimaciju jetre.

Takođe voće:

• smanjuje težinu;
• pomaže u borbi protiv prehlade;
• snižava nivo lošeg holesterola;
• smiruje i pomaže u prevladavanju stresnih situacija;
• sprječava nastanak patologija kardiovaskularnog sistema;
• pomaže u oporavku nakon dugotrajnog uzimanja lijekova;
• vraća prirodnu boju kose u slučaju rane sijede kose;
• eliminira spazam cerebralnih žila;
• djeluje kao diuretik;
• sprečava povraćanje;
• čisti crijeva od toksina;
• liječi hemoroidne fisure u anusu;
• smanjuje oticanje tkiva;
• sprečava krhkost i propusnost kapilara;
• otklanja loš zadah i ubija klice;
• smanjuje rizik od razvoja malignih tumora;
• korisno kod bronhijalne astme.

Dunja kontraindikacije, šteta

Pažljivo!
Sjeme dunje je otrovno. Stoga se sve sjemenke moraju ekstrahirati prije konzumiranja i kuhanja.

Voće ne možete jesti u sledećim slučajevima:

• sistematsko otežano pražnjenje crijeva;
• trudnicama i majkama koje doje savjetuje se da voće konzumiraju u vrlo malim količinama, jer može izazvati nadutost i zatvor kod bebe;
• oštećenje organa za varenje i duodenuma;
• Dunju učitelji i pjevači ne bi trebali jesti sirovu, jer je pulpa ploda prilično hrapava i može uništiti glasne žice.

Terapija narodnim lijekovima od dunje

Za pripremu narodnih lijekova koriste se plodovi, listovi listova i sjemenke dunje.

Gastritis, produženo zadržavanje stolice, patologije gornjih dišnih puteva liječe se infuzijom iz sjemenki opisanog voća. Recept: 10 grama nemljevenih sjemenki preliti zagrijanom vodom u zapremini od 200 ml i ostaviti 35 minuta. Lijek se preporučuje piti po jednu kašičicu tri puta dnevno.

Odvar od dunje daje odlične rezultate.

Anemija se liječi voćnim sirupom.

Recept: Plodovi dunje se iseku na kockice i kuvaju u maloj količini vode. Zatim se odatle vade, sok se filtrira, koji se zatim kuva dok se ne zgusne. Od pulpe voća možete napraviti piling za tijelo, ispeći pitu od dunja, skuhati gusti džem i ugoditi svojoj porodici izvrsnim desertom.

U cilju prevencije beri-beri i prehlade u proleće, jesen i zimu, korisno je svakodnevno konzumirati dva ili tri ploda sa medom.

Uvarak od listova i sjemenki dunje pomoći će u liječenju upale grla i prehlade. Klizavi premaz dijelova voća obavija, ublažava iritaciju u grlu, pomaže u uklanjanju sputuma iz gornjih disajnih puteva. Ljekovita infuzija se uzima trideset minuta nakon jela jedne supene kašike.

Za omekšavanje crijevne sluznice korisno je popiti vodeni ekstrakt iz sjemenki. Način pripreme je jednostavan: 1 gram sjemenki zakuhati kipućom vodom i ostaviti oko 30 minuta. Lijek treba piti nekoliko puta dnevno, pola čaše pola sata prije jela.

Sluz koja može da obloži unutrašnjost crijeva i želudac može se pripremiti na sljedeći način: u 1 gram sjemenki dunje sipajte 20 ml tople vode, a zatim ih brzo mućkajte sedam minuta dok se ne pojavi viskozna masa. Treba uzimati jednu supenu kašiku posle jela.

Mješavina sjemenki i listova može smanjiti oticanje. Uzimaju se u jednakim omjerima (30 g: 30 g) i zakuhaju se čašom kipuće vode, drže u zatvorenom loncu na laganoj vatri oko pet minuta, inzistiraju 5 sati i filtriraju. Lijek se preporučuje uzimati po pola čaše 3-4 puta dnevno.

Pažnja!
Kuvajte samo neoštećene sjemenke.

Skladištenje

Sjemenke i listovi dunje se čuvaju dosta dugo, nakon sušenja na temperaturi od +40-+50C. Oko sjemena bi se trebao formirati bjelkasti film. Zatvorena posuda sa osušenim sjemenkama ostavlja se na mjestu zaštićenom od svjetlosti godinu dana. Rok trajanja neobrađenog sjemena je 1 godina.

Zbirka plodova dunje

Prilikom sakupljanja prirodnog materijala potrebno je na lice staviti mokri zavoj od gaze. To je prvenstveno zaštita od resica koje prekrivaju listove i plodove. Oni iritiraju gornje disajne puteve. To uzrokuje kašalj i nelagodu u gornjem dijelu grla.

Šta kuvati od dunje

Džem od dunja

Voće narežite na kriške, stavite u šerpu, pospite šećerom. Sipajte sa 100 ml vode. Kuhajte komade dunje dok ne omekšaju. Zatim sve umutite u pire blenderom. Zatim vratite da se kuva pola sata.

Desert

Voće prepolovite i uklonite sjemenke. Zatim prokuvajte u sirupu dok ne omekša. Masu ravnomjerno stavite u dvije posude i na vrh dodajte šlag.