Abhaska voćna mušmula. Listovi lušnice: lekovita svojstva

Mušmula je nevjerovatno ukusno voće. Međutim, to nije njegova jedina prednost. Korisna svojstva mušmule poznata su čovječanstvu od davnina. Ovaj rod biljaka uključuje tridesetak sorti. Međutim, uzgajaju se samo dvije glavne vrste.

Mušmula

Dakle, više detalja. Korisna svojstva njemačke mušmule bila su poznata na teritoriji Mezopotamije i starog Babilona. Slobodno se trgovalo i brodovima se izvozilo na zapad. Odavde je došao u evropske zemlje. Danas se mušmula uzgaja u sjevernom Iranu, Grčkoj, Azerbejdžanu, Alžiru, Zakavkazju, Maloj Aziji, Balkanu i Krimskim planinama. Ovo drvo raste na blago kiselom tlu na sunčanim, suhim mestima.

Njemačku mušmulu odlikuje okrugli oblik, blago spljošten duž osi, a na kraju raspoređeni sepali. Plodovi su male veličine - oko dva do tri centimetra u prečniku. Sazrevaju tek nakon prvih jesenjih mrazeva. Ili u slučaju kada leže u zatvorenom mjesecu.

Japanska sorta voća

A sada o drugoj sorti. Kakvog je ukusa japanska mušmula? Slatko-kisela sočna pulpa voća malo je zanimljivija od one njegovog njemačkog "rođaka". Blizu je gloga, kruške i dunje. U Evropi se ova mušmula pojavila u 19. veku. Danas se uzgaja na Himalajima, jugu i Jugoistočna Azija, Ukrajina, SAD, Indija i Gruzija. Plodovi sazrevaju u kasno proleće. Odlikuje ih kruškoliki oblik promjera do deset centimetara. Svaki plod sadrži od jedne do pet sjemenki.

Razna imena

Mnoge domaćice znaju šta je mušmula i kako se jede. Ali o raznim imenima - ne svaki od njih. Mušmulu često nazivaju kineskom, japanskom ili malteškom šljivom. Među nazivima na raznim lokalitetima: nespolagiapponese (Italija), bibassier (Francuska), wollmispel (Njemačka), nispero (Španija), ameixaamarelle (Portugal), maltaeriği (Turska).

Čuvanje i upotreba

Mušmulu je potrebno čuvati na hladnom i tamnom mjestu kako plodovi ne bi došli u dodir. Najčešće ga jedu u svježe. Međutim, u krajevima gdje raste, od voća se pripremaju i liker, vino, kompot, sok, bijeli sljez, marmelada, konzerve i džem. Listovi se koriste kao dekongestiv i analgetik. Sjemenke se također koriste u tradicionalnoj medicini.

Kalorijski sadržaj mušmule je 52,5 kilokalorija na sto grama proizvoda. Ne puno. Istih sto grama sadrži 2,1 grama proteina, 0,8 grama masti, 14 grama ugljenih hidrata, 0,6 grama pepela i 80,5 grama vode.

Glavna korisna svojstva mušmule

O najvažnijoj stvari. Korisna svojstva mušmule uopće nije teško objasniti. Njegovi plodovi sadrže mnogo vitamina (B9, B6, A, C), minerala (cink, selen, natrijum, fosfor, kalcijum, kalijum itd.), šećera i organskih kiselina. Tanini i fitoncidi daju mušmuli adstringentna svojstva koja pozitivno utiču na protok gastrointestinalne bolesti. Nezreli plodovi omogućavaju ublažavanje upale crijeva i zaustavljanje krvarenja. Pomažu i kod jakog kašlja.

Znajući koje vitamine sadrži mušmula, možete pripremiti neophodan lijek za liječenje mnogih bolesti. Jednom rečju, plodovi imaju pozitivan uticaj na ljudsko zdravlje. Cvjetovi biljke koriste se i za liječenje alkoholizma i depresije.

Za mršavljenje

Nizak kalorijski sadržaj mušmule, prema naučnim istraživanjima, može suzbiti apetit i smanjiti želju za slatkišima. Oni koji žele da smršaju treba da piju dnevno po šoljicu čaja, pripremljenog od listova ove biljke. Pulpa voća sadrži puno dijetalnih vlakana, što vam omogućava da se duže osjećate sitima i ne dolazite u iskušenje redovnim grickalicama. Zahvaljujući vitaminima A i C, fenolima i flavonoidima, svi slobodni radikali se uklanjaju iz organizma. I to uklanja oksidant iz tjelesnih ćelija.

Antivirusna svojstva

I to nije sve. Korisna svojstva mušmule su odlična u liječenju kašlja. U Japanu i Kini čaj od njegovih listova koristi se kao ekspektorans. Ovaj čaj također ublažava sve simptome upale grla. Da biste ga pripremili, biće vam potrebni ne samo listovi mušmule, već i bosiljak, med, sladić i korijen đumbira. Cijela kolekcija se prelije kipućom vodom i infuzijom. Čaj se može čuvati u frižideru dosta dugo.

Fitoncidi sadržani u mušmuli potiču proizvodnju antigena u tijelu. To mu pomaže u borbi protiv infekcija. Vjeruje se da je prisustvo pomolične kiseline, ursolne kiseline i karafolina u listovima odgovorno za efekat supresije HIV-a. Međutim, ovo korisno svojstvo još nije u potpunosti proučeno. Ekstrakt lista se također koristi u liječenju kandidijaze. Općenito, potpuna korist.

Liječenje dijabetesa i srčanih bolesti

Za šta je još korisna mušmula? Čaj od ovih plodova se takođe smatra veoma efikasnim za lečenje simptoma dijabetesa. U stanju je regulisati nivo šećera u krvi, smanjiti masne mase tijelo i nivo holesterola u tijelu. Sudeći po najnovijim istraživanjima, posebno korisnim voćem mušmule su za dijabetes tipa 2. Velika količina dijetalnih vlakana normalizuje nivo holesterola, jer ometa apsorpciju u crevima nezdrave masti. Dovoljan sadržaj kalija i nizak sadržaj natrijuma drže elektrolitička svojstva krvi pod potpunom kontrolom. Takođe regulišu krvni pritisak i rad srca. Osim toga, loquat može zaštititi srce od oksidativnog stresa. Svaki od ovih faktora čini ovo voće odličnim lijekom u oblasti liječenja kardiovaskularnih bolesti.

Drugi problemi

Laboratorijske studije potvrdile su još neke činjenice o dobrobitima mušmule. Na primjer, da li je kineska šljiva efikasna u ublažavanju simptoma osteoporoze? Listovi biljke ublažavaju upale zglobova povezane s ovom bolešću.

Čaj od lokvata za rak uklanja toksine iz tijela koji uzrokuju rak. Plodovi se koriste i za prevenciju raka debelog crijeva, pluća i usnoj šupljini. Protuupalni učinak koji u liječenju raka vrši korosolna kiselina sadržana u listovima lokvata također ima potencijal u liječenju leukemije.

Baš kao i šargarepa, mušmula je dobra za vid. Odličan sadržaj Vitamin A održava oči zdravim i sprečava degeneraciju tkiva nakon oksidativnog stresa. Redovnom konzumacijom loquat možete smanjiti rizik od katarakte i makularne degeneracije. I općenito, poboljšavate svoj vid. Takođe ćete sprečiti rizik od zamućenja sočiva.

Detoksikacija

Šta je mušmula i kako se jede, znaju i oni ljudi koji moraju da uklone soli mokraćne kiseline iz svog tela. Odnosno, smanjiti rizik od gihta i stvaranja kamenca u bubregu. Pektin, čija visoka pojava pomaže u blokiranju apsorpcije toksina u crijevima, sprječava nastanak raka. Jetra se jača čajem od listova lokvata. Ekstrakt sjemena sprječava razvoj fibroze jetre.

Kozmetička svojstva

Kozmetička svojstva ovog voća ne mogu se precijeniti. Sva njihova moć i snaga aktivno se koriste u svim vrstama tonika, maski i krema za kožu. U receptima kućna kozmetika Mušmula takođe nije zanemarena. Velika količina vitamina A pomaže u sprečavanju prekomerne isušivanja sluzokože i kože. Mušmula tonizira kožu i djeluje na nju. Osim toga, puna je raznih antioksidansa protiv starenja. Smanjuju oksidativne procese u stanicama kože.

Pokušajte da operete oko šest do osam zrelih plodova, oparite ih, skinete kožicu, odbacite semenke i pirete od pulpe. Za suhu kožu treba dodati i maslinovo ulje ili Kokosovo ulje i malo sok od limuna za efekat izbeljivanja. Ponekad dodaju i par kapi nekog aromatičnog ulja. Smjesa se ravnomjerno raspoređuje po licu. Uživajte u mirisu pola sata i opustite se. Isperite masku sa lica tekućom hladnom vodom.

Još jedan recept. Operite šest do osam plodova. Izrežite, uklonite sjemenke i napravite pastu. U ovu smjesu dodajte po jednu žlicu kefira i ovsene pahuljice. Miješajte dok ne postane glatko. Ova maska ​​se nanosi na kožu vrata i lica petnaestak minuta. Nakon toga se ispere hladnom vodom. Maska čisti ćelije kože i podmlađuje ih.

Druga opcija. Sameljite koštice u krupni prah. Od pulpe pripremite voćnu pastu. Nakon toga se dodaje kašika meda i sve se meša. Ovaj piling može savršeno pilingirati mrtve ćelije kože i očistiti je.

Listovi su poznati kao ljekoviti dugi niz godina. Leče razne kožne bolesti i upale. U Japanu se ovaj čaj koristi za liječenje bilo kakvog kožnog osipa, psorijaze, ekcema i hroničnog alergijskog dermatitisa.

Opasna svojstva

Samo zapamtite da je mušmula kontraindicirana za trudnice. Isto kao i za malu djecu. Osobe sa čirom na želucu ne bi trebalo da konzumiraju ovo voće. Ako se jave alergijske reakcije, one su također kontraindicirane.

U kuvanju

Naravno, najlakši način je oguliti plodove i uživati ​​u njihovoj slatkoći. ljutkastog ukusa u svom sirovom obliku. Međutim, gurmani preferiraju razne zanimljivi recepti. Među njima: džem od mušmula, kremasta krema, voćna salata itd. Listovi se takođe koriste u kuvanju.

Kompot od mušmule je nevjerovatno popularan u Japanska kuhinja. Baš kao i čaj koji se skuva sa njim. Napunjeno vodom, prokuvano, sa dodatkom bosiljka, đumbira, kurkume - odlično i zdravo piće neverovatno mekog i prijatnog ukusa.

Od mušmule možete napraviti i džem. Da biste to učinili, trebate uzeti nekoliko šoljica voća bez sjemenki. Moramo ih napraviti voćni pire. Zagrijte dvije čaše vode. Čim proključa dodajte čašu šećera i voćnu kašu. Mešajte smesu dok homogena masa, ostaviti do ključanja. Čim džem želira, spreman je. Možete dodati malo kardamoma ili cimeta. Gotov džem se uvalja u sterilisane tegle i čuva tokom zime.

Od mušmule možete napraviti i sos. Da biste to učinili, narežite mušmulu i kajsiju na male kriške, dodajte bijeli luk, đumbir i sjemenke kima u smjesu. Posolite i pobiberite po ukusu. Za pikantnost možete dodati malo limunovog soka i šećera.

Neki ljudi nazivaju mušmulu jednim od najružnijih voća na planeti (kada je u pitanju germanska vrsta). Međutim, u srednjem vijeku ovo drvo je bilo veoma popularno, a Karlo Veliki ga je toliko volio da je odlučio da posadi mušmulu u svakom gradu koji je osvojio.

Šta je mušmula

Mušmula je drvo iz porodice Rosaceae. Danas se u svijetu uzgajaju dvije vrste mušmule: njemačka (ili kavkaska) i japanska. Gotovo 30 vrsta ove biljke nalazi se u divljini.

Njemačka mušmula. Poznavali su ga stari Babilonci i stanovnici Zakavkazja. Danas se nalazi u zemljama sa toplom klimom, uključujući zapadna evropa, raste na poluostrvu Krim i zapadnoj Ukrajini. To je listopadna biljka sa bodljama na granama. Plodovi sazrevaju nakon mraza.

Japanska mušmula. Uzgajaju ih uglavnom Kinezi i Japanci. Odlikuje se velikim narandžasto-smeđim plodovima sa sočnom pulpom i debelom kožom (pomalo podsjeća). Cvjeta u jesen i donosi plodove u proljeće.

Ružan izgled mušmule doveo je do raznih ružnih naziva za ovu biljku. Ali uprkos ružnoći plodova, oni su veoma dobrog ukusa. Plod mušmule podsjeća na džinovski plod, samo braon. Tačnije, boja zrelog voća varira od hrđe do prljavo smeđe. Potpuno sazrijevanje ploda nastaje nakon berbe ili na stablu nakon mraza (kada plod izgubi trpkost). Nakon toga, voće postaje mekano, slatko, s aromom citrusa, a aroma podsjeća na začinski pečena jabuka. Nakon što ste očistili zrelo voće od pokožice i sjemenki, može se odmah konzumirati ili napraviti džemove i žele.

Plodovi sazrijevaju na malim stablima, koja rijetko prelaze 2,5 metara visine. Za razliku od mnogih voćaka, lokvati prvo razvijaju zeleno lišće u proljeće, a tek onda bijeli cvjetovi. Prosječan život ovih stabala je oko 50 godina, a vrhunac plodonošenja je 2-3 godine nakon sadnje.

Nema mnogo podataka o porijeklu ove biljke, ali najvjerovatnije je lokvat nastao u jugozapadnoj Aziji ili jugoistočnoj Evropi u vrlo davna vremena. Ovo voćno drvo uzgajali su stari Grci i Rimljani i bilo je veoma popularno u zapadnoj Evropi tokom viktorijanskog doba. Shakespeare spominje mušmulu u svojim djelima, a ona je još uvijek popularna u Iranu i Turskoj. Međutim, danas se gotovo nikad ne uzgaja u industrijske svrhe. Cijela poenta je u tome ukusna mušmula postaje u fazi neposredno prije početka propadanja. Dakle, „prozor“ jestivosti za ovo voće je veoma mali. Osim toga, zrelo voće, kada je zapravo jako ukusno, izgled daleko od prezentabilnog.

Još u srednjem vijeku plodovi mušmule su se koristili i kako lijek od crevnih smetnji. Međutim, s vremenom je ovo voće nezasluženo zaboravljeno, a opet je visoko nutritivnu vrijednost I lekovita svojstva neophodno savremenom čoveku.

Korist za zdravlje

Loquat je, kao i mnoga druga voća, bogat korisne komponente, štaviše, u optimalnom ljudsko tijelo koncentracija. Ovo neverovatno voće je puno vitamina A, C, B1, B2. Kada je riječ o mušmuli, ne možete a da ne pomislite na proteine ​​s niskim udjelom ugljikohidrata koje voće također sadrži. Mineralni kompleks se sastoji od gvožđa, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, pa možemo sa sigurnošću reći da će svakodnevna konzumacija ovih plodova obezbediti organizam potrebna doza supstance važne za jačanje imunog sistema.

Ako razmišljamo o ljekovitim svojstvima mušmule, najbolja riječ za opisivanje je „univerzalna“. Čak iu Rimskom carstvu, ovo voće je bilo poznato kao voće za liječenje gotovo svih stomačnih bolesti. I danas se u alternativnoj medicini ova biljka koristi protiv probavnih smetnji, kao prirodni diuretik i laksativ, te kao sredstvo za poboljšanje motiliteta crijeva.

Ljudima sa problemima s jetrom i bubrezima savjetuje se da redovno jedu ovo voće jer omogućava efikasnu detoksikaciju organizma. Mušmula takođe stabilizuje nivo lošeg.

Zdravstvene prednosti

Mušmula je, kako neki kažu, idealna zimsko voće, koji podiže imunitet, jača organizam za borbu protiv virusa, štiti organe respiratornog sistema. Osim toga, postoji pretpostavka da ove bobice imaju svojstva afrodizijaka.

Prirodni antioksidans

Loquat je bogat vitaminima A i C, fenolima i vitaminima, poznatim po svojim svojstvima. Ove tvari uklanjaju slobodne radikale iz tijela. Antioksidativna svojstva lokvata smanjuju rizik od razvoja raka, katarakte, dijabetes melitus. Ovo voće također štiti moždane stanice, sprječava neurološke bolesti i gubitak pamćenja.

Antivirusno sredstvo

Sirup od voća koristi se kao lijek protiv kašlja, čaj - kao sredstvo za iskašljavanje. Osim toga, mušmula smanjuje simptome angine pektoris. Ako prelijete kipućom vodom i zalijete listove mušmule, bosiljak, med i korijen sladića, dobit ćete efikasan lijek za prehladu i astmu.

Ursolna kiselina u lišću drveta ima efekat suzbijanja HIV-a, iako ova svojstva biljke još nisu u potpunosti proučena. I naučna istraživanja pokazuju prednosti u liječenju kandidijaze.

Prednosti za dijabetes i bolesti srca

Čaj od ovog voća je efektivna sredstva za regulaciju triglicerida u krvi i kolesterola. Ova sposobnost mušmule određena je prisustvom u plodu. Sprječava apsorpciju štetnih masti u debelom crijevu. A niska koncentracija natrijuma i prilično visoki udjeli kalija poboljšavaju srčani ritam i stabiliziraju krvni pritisak. Ovo egzotično voće takođe može zaštititi srce od efekata stresa.

Prevencija osteoporoze

Kliničke studije su pokazale da lokvat ublažava simptome osteoporoze. Utvrđeno je da jedinjenje ursol sadržano u listovima sprječava gubitak minerala i također smanjuje simptome upale zglobova povezane s osteoporozom.

Sredstvo protiv raka

Mušmula u obliku čaja aktivira uklanjanje toksina iz organizma koji izazivaju nastanak raka.

Redovna konzumacija ovog voća smanjuje rizik od oboljenja, a posebno sprečava malignu degeneraciju ćelija u plućima, debelom crevu i oralnim tkivima. Klinički eksperimenti su također utvrdili da ekstrakt lista može inhibirati proliferaciju stanica raka.

Prednosti za oči

Kao i mušmula, dobra je za zdravlje očiju. A sve je u visokom sadržaju vitamina A, koji pomaže u održavanju vidne oštrine i sprečava degeneraciju tkiva kao rezultat oksidativnog procesa. Redovna konzumacija voća pomoći će u smanjenju rizika od razvoja katarakte i makularne degeneracije, a također će poboljšati vid. Osim toga, loquat je koristan za održavanje pigmentacije očiju.

Detoksikacija organizma

Ima diuretička svojstva, stoga pomaže u brzom uklanjanju soli mokraćne kiseline iz organizma, smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca i razvoja gihta. A zahvaljujući visokom sadržaju pektina, blokira apsorpciju toksina u crijevima i na taj način sprječava nastanak raka. Čaj od lišća je blagotvoran za jačanje jetre i ukupnu detoksikaciju organizma.

Bogat izvor vitamina C

Probavna regulacija

Nedo zrelih plodova koriste se kao adstringens, blagotvorno utiču na zdravlje sluzokože organa za varenje. Mušmula je korisna i za osobe koje pate od zatvora, jer zahvaljujući vlaknima reguliše proces varenja. U međuvremenu, prekomjerna konzumacija voća vjerovatno će uzrokovati tešku dijareju.

Prednosti za reproduktivni sistem

Za žensko tijelo voće je korisno kao prirodni lek regulisanje menstrualnog ciklusa, kao i otklanjanje simptoma PMS-a. Mušmula će zaštititi muškarce od raka prostate i problema s potencijom.

Štetna svojstva

Istraživači su pronašli bademovu kiselinu u sjemenkama i listovima mušmule. Kao rezultat metaboličkih procesa, pretvara se u cijanid. Osim toga, sjemenke sadrže supstancu koja u slučaju predoziranja uzrokuje otežano disanje i povraćanje. I pretjerano uživanje u čaju od mušmule može uzrokovati trovanje hranom. Treba biti oprezan i sa mladim listovima ovog drveta - oni sadrže supstancu koja uzrokuje glavobolja. Nezrelo voće opasno je za osobe sa čirom na želucu ili upalom pankreasa. Osim toga, ovo voće može uzrokovati alergijske reakcije. U ishranu dece unosite takođe sa oprezom, počevši od 1 voća dnevno.

Listovi ovog drveta imaju mnogo lekovita svojstva. Ekstrakt ili odvar od njih koristi se za:

• jačanje imunološkog sistema;
• liječenje dijabetesa (povećava proizvodnju inzulina);
• promicanje zdravlja pankreasa;
• čišćenje jetre;
• liječenje upala kože (dodano u kreme);
• suzbijanje virusnih bolesti;
• oslobađanje od depresije;
• poboljšanje stanja osoba sa HIV-om.

Ljekoviti čaj od mušmule

Čaj od lokvata koristi se kao alternativni lijek za vrtoglavicu, infekcije usta i grla, te kao lijek koji pojačava potenciju kod muškaraca. Ovaj lijek će pomoći i kod krvarenja desni i riješiti se lošeg zadaha. A kako lokvat ne sadrži mnogo kalorija, siguran je i za osobe na dijeti ili dijabetes.

Kako kuvati

Za pripremu ovog napitka trebat će vam 2 mušmule. Bobice sitno nasjeckajte i prelijte sa 200 ml kipuće vode. Pokrijte i ostavite sat vremena. Procijedite i uzimajte tri puta dnevno.

Šta kuvati od mušmule

Ovo voće se koristi za pravljenje sokova, čaja, džemova i likera. Može se konzumirati u bilo kojem obliku, a možete biti sigurni da će tijelo i dalje osjetiti dobrobiti od njega. Evo nekoliko ideja kako pripremiti svoje loquats.

Jam

Nekad davno pekmeza od mušmule nije bilo egzotični desert, ali tradicionalna priprema za zimu. Da skuvam ovo ukusan džem By stari recept, trebat će vam:

• mušmula (1 kg);
• med (1 kg);
• (0,7 l).

Pomiješajte vodu sa medom i prokuhajte. U kipuću smjesu dodajte dobro oprane bobice. Kuvajte 50 minuta uz stalno mešanje. Džem (još vruć) sipajte u sterilisane tegle, zarolajte i čuvajte na hladnom mestu.

Liquor

Za pripremu ovog napitka potrebno je pripremiti:

• mušmula (250 g);
• voda (2 l);
• (130 g);
• rakije ili (500 ml).

Plodove dobro operite, uklonite peteljke i sipajte staklene posude sa širokim vratom. Prokuhajte vodu sa šećerom i malo ohladite, pa sipajte u flašu, a zatim dodajte konjak. Čvrsto zatvorite posudu i protresite da se sastojci sjedine. Ostavite otprilike 14 dana na sobnoj temperaturi. Važno je svakodnevno protresti posudu. Nakon 14 dana fermentacije, procijediti kroz gazu i može se konzumirati.

Mušmula je poznata po mnogim blagotvornim svojstvima koja zadivljuju svojom ljekovitošću. Ali to se lako može objasniti njegovim bogatim mineralnim i vitaminskim sastavom. Međutim, u nekim slučajevima ovo divno voće može biti opasno.

Mušmula je egzotično voće, čija su domovina Indija i Kina. Naime, tamo je najpogodnija klima za ovu biljku vlažna suptropska. Hvala za korisne karakteristike ovo voće, počeli su ga intenzivnije uzgajati i uvoziti u druge zemlje. Međutim, mora se pojasniti da je mušmula zahtjevna za vremenske uvjete i neće rasti u kišnim i hladnim krajevima - za njen rast potrebna je topla i blaga klima. Danas se mušmula može naći u Španiji, Italiji, Izraelu, Gruziji, pa čak i na Krimu.

To je zimzeleno malo drvo, iako uz dobru njegu može narasti prilično visoko. Često raste u planinskim područjima. Postoje dvije vrste ove biljke - njemačka i japanska. Japanska mušmula je donekle slična kajsiji, a njena boja je svetlo narandžasta. Njemačka mušmula više bogata boja, bliže smeđoj. Mesnati plodovi se skupljaju u grozdasti način. Mogu biti različitih oblika– kruškolikog ili okruglog oblika. Kožica ploda je glatka i prelivena. Pulpa voća ima slatko-kiselog ukusa, pomalo je kao mješavina jabuke, trešnje i kajsije. Unutar ploda nalazi se nekoliko krupnih sjemenki tamne boje.

Nutritivna vrijednost mušmule i njeno djelovanje na ljudski organizam

Treba pojasniti da se mušmula na tržištu nalazi rjeđe od ostalih vrsta voća. Ako uspete da ga kupite, veliki je uspeh, jer ovo voće ima značajnu vrednost za ljudsko zdravlje. Ovo neobično voće veoma bogat korisnim mikro-, makroelementima i vitaminima. Nakon sprovedenog istraživanja, stručnjaci daju detaljan sastav voća: prehrambena vlakna, proteini, ugljeni hidrati, vitamini B, folna kiselina, beta-karoten, kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, natrijum, cink, bakar, selen, mangan i gvožđe. Zahvaljujući ovom sadržaju korisnih elemenata, mušmula ima niz pozitivnih svojstava.

Korisna svojstva mušmule

Loquat je vrlo raznovrsno voće, jer se može jesti svježe ili kuhano. Od njega se često pripremaju marshmallows, konzerve, džemovi, kompoti i marmelade. Napominjem da ni nakon kuvanja ovo voće ne gubi sve svoje korisne elemente i veoma blagotvorno djeluje na ljudski probavni sistem. Međutim, u našoj zemlji malo je domaćica koje prave džem od ovog voća, a za to postoji objašnjenje - cijena mušmule je za red veličine veća od ostalih voća. Osim toga, moguća je proizvodnja alkoholnih pića, jer je ovo voće lako fermentirano. Pogodne su čak i sjemenke mušmule - samelju se, suše i koriste kao kafa.

Loquat za ljepotu

Treba napomenuti da se ovo voće koristi u kozmetološkoj praksi, kako domaćoj tako i industrijskoj. Čitave serije kozmetike su napravljene na bazi mušmule - od tonika do hidratantne kreme. I to nije iznenađujuće, jer je ovaj proizvod višestruk - ima svojstva protiv starenja, protuupalna, hidratantna, tonizirajuća svojstva. Na primjer, listovi ove biljke će pomoći problematičnu kožu– ekstrakt iz njih ublažava crvenilo, ublažava svrab, čisti pore i normalizuje rad žlijezda. Ali pulpa voća ima blagotvoran učinak na suhu i osjetljivu kožu. Takođe, sadržaj kolagenih vlakana omogućava upotrebu mušmule u svrhu podmlađivanja, jer djeluje učvršćujući na opuštenu kožu.

Osim što su ovo voće prepoznali u kozmetologiji, nutricionisti su ga počeli preporučivati ​​i svojim pacijentima. Zbog niskog sadržaja kalorija, mušmula se lako može uključiti u prehranu ljudi koji žele smršaviti. Uostalom, osim toga nizak sadržaj kalorija, takođe uklanja sve nepotrebne materije iz ljudskog tela istovremeno obogaćujući ga korisnim elementima.

Postoje li kontraindikacije za ovo voće?

Ispostavilo se da postoji! Ovo voće Neophodno je koristiti s povećanim oprezom za osobe koje pate od čira, gastritisa, prekomjerne kiselosti i drugih bolesti pankreasa. Budući da je lokva kisela, može povećati razinu kiselosti i uzrokovati kronične bolesti.

Uprkos činjenici da je ovaj proizvod bogat vitaminima, naglo uvođenje u ishranu djeteta se strogo ne preporučuje zbog rizika od alergija. Stoga morate početi davati jednu bobicu dnevno i postepeno povećavati dozu.

Također, sjemenke lokvata, osim svojih prednosti, mogu uzrokovati značajnu štetu. Uostalom, sadrže bademovu kiselinu i alkaloide, koji, ako se uzimaju redovno, mogu izazvati trovanje organizma.

Šta je mušmula i kako se jede? korisne karakteristike i kontraindikacije, upotreba u tradicionalni tretman plodovi, listovi, sjemenke biljke - o tome ćemo danas razgovarati na web stranici.

Voće mušmule (fotografija) - gdje raste, kako izgleda, kakvog je okusa

Domovinom mušmule smatraju se Azija i Iran. U Rusiju je doneta u 19. veku. Na prvoj fotografiji je japanska mušmula, na drugoj kavkaska.

Mušmula je bliski srodnik gloga i. Drvo dostiže visinu od 7-8 metara, deblo i grane su prekriveni malim trnjem, listovi su prilično veliki, cvjeta sredinom proljeća - u aprilu. Cveće bijela, imaju 5 latica.

Nakon cvatnje formira se "koštunica" - plod mušmule. Plodovi su narandžaste boje i loptastog oblika od 2-3 cm, probati– kiselo, slatko-kiselo, ponekad ima trpkosti, nekome mušmula podseća na jabuku, nekome na jagode, marakuju. Na pitanje kakvog je okusa mušmula, ljudi se najviše sjete kajsije.

Plodovi se dosta loše skladište, pa se vrlo rijetko izvoze.

Postoji oko 30 vrsta drveta, a najpoznatije su Japanska i kavkaska (njemačka) mušmula, potonji je vrlo nepretenciozan, rasprostranjen na jugu Rusije, Ukrajine, na Zakavkazu, u drugim područjima jednostavno nema vremena za sazrijevanje - sezona rasta je preduga.

Da li je plod mušmule egzotičan ili samo azerbejdžanski, uzbekistanski, turski, abhaski, gruzijski, španski, izraelski na svakome je da odluči. Nije neuobičajeno na obali Crnog mora, pa mislim da bi ga mnogi mogli isprobati na odmoru.

Sastav mušmule i kalorijski sadržaj

• - fitoncidi;
• — vitamini B, vitamin A i C;
• - tanini;
• — minerali(na primjer, kalcijum, cink, kalij, bakar, jod, itd.)

Plod mušmule je bogat rijetkim tvarima: kalijumom i vitaminom A. Kalij je uključen u nervnu provodljivost i kontrakciju mišića. Vitamin A je veoma koristan, utiče na percepciju boja, rast i razvoj čoveka, jača ćelijske membrane i uklanja toksine.

Za 100 g mušmule ima samo 47 kalorija. Klasifikovan je kao dijetetski proizvod visokog sadržaja vlakna.

Korisna svojstva mušmule

Koliko je mušmula korisna za organizam?

Ova zanimljiva biljka ima niz korisnih svojstava i tvari za ljude.

• Odlično radi na jačanju imunološkog sistema zbog velike količine askorbinske kiseline u sastavu.

• Budući da plodovi ovog voća sadrže tanine, a poznato je da imaju adstringentna svojstva, pomaže čak i kod krvavog proljeva (nezrelog), a zreliji plodovi pomoći će i kod zatvora.

• Mušmula normalizuje probavu.

• Čisti organizam.

• Jača zdravlje, tijelo u cjelini, povećava otpornost na štetne mikroorganizme i infekcije.

• Akumulira korisne materije u organizmu, pa je posebno korisna tokom trudnoće. Plus - dobar izvor folna kiselina, tako neophodno dok čekate dijete.

• Pomaže u smanjenju krvni pritisak, za to se često koristi sok.

• Kao što može biti odličan izvor.

• Za liječenje se koriste listovi lumbule.

• Sprečava bubrežne kolike.

• Pomaže kod kamenca u bešici.

• Zbog velike količine pektina (kao u jabukama), aktivira procese probave i metabolizma, pomaže u smanjenju kolesterola, uklanja soli teških metala i radionuklide.

• Olakšava disanje, ublažava sluz u plućima i ublažava kašalj. Posebno u kombinaciji sa medom.

• Pospješuje proizvodnju inzulina, poboljšava krv, stoga se preporučuje dijabetičarima.

• Leči jetru.

• Prevencija raka.

Zanimljiva činjenica: lokvat sadrži 1500 hiljada puta više korisnih svojstava za oči od šargarepe.

Takođe je veoma interesantno da za lep preplanuli ten morate pre odlaska na plažu pojesti tanjir rendane šargarepe. Ali pošto mušmula sadrži višestruko više korisne supstance, slično kao i po sastavu šargarepe, možemo zaključiti da umesto šargarepe za štavljenje treba jesti mušmulu, i to u manjim količinama. Sa tako bogatim sastavom, koristi se u medicini i kozmetologiji.

Plod mušmule - prednosti u kozmetologiji

Zahvaljujući svom sastavu bogatom hranljivim materijama, narandžasto voće mušmula se često koristi u narodne medicine i kozmetologija. Kreme koje sadrže ovo zdravo voće vratit će koži sjaj, elastičnost i hidrataciju, ojačati i poboljšati ten.

Kreme s dodatkom ekstrakta lišća ovog drveta ublažit će tinejdžerske ili druge problematične osipove, osvježiti i ukloniti masni sjaj.

Narodni recept maske sa mušmulom izgleda ovako:

• Pomiješajte oko 30 ml nektara sa kašičicom maslinovog ulja, kašikom vrhnja i brašnom. Ovu masu vrhovima prstiju nanijeti na vlažnu kožu lica, pokriti papirnim ubrusom i ostaviti 1/4 sata, isprati hladnom ili mlakom vodom.

Tonik možete napraviti i kod kuće. Pomiješajte čašu soka od mušmule sa malom količinom votke. Obrišite lice ovom mješavinom prije nanošenja bilo koje kreme. Ali ljudi sa osetljiva koža Ovaj proizvod trebate koristiti vrlo pažljivo zbog sadržaja alkohola. Preporučljivo je čuvati u frižideru.

Loquat za održavanje vitke figure

Budući da se svaka zdrava prehrana zasniva na dovoljnoj količini vode u tijelu, u uklanjanju viška soli i toksina, u konzumiranju svih neophodnim vitaminima, tada mušmula u potpunosti odgovara svemu navedenom.

Ne samo da će poboljšati zdravlje organizma uklanjanjem štetnih materija iz njega, već će ga nadopuniti mineralima koji nedostaju i poboljšati rad želuca i crijeva. Veoma je korisno koristiti ovo voće u dani posta, bogat je vlaknima i sadrži malo kalorija, što znači da je osiguran osjećaj sitosti i lakoće.

Ali ne biste se trebali zanositi takvim danima, ne bi trebali biti više od jednom sedmično. Ni tokom dana ne možete jesti više od 1 kg.

Kao i svaki drugi proizvod, mušmula, osim svojih prednosti, ima i štete, kontraindikacije za konzumaciju u hrani ili upotrebu biljke i njenih komponenti u liječenju.

Kontraindikacije mušmule - šteta

• - gastritis sa povećana kiselost;
• - čir na želucu i crijevima;
• - bolesti pankreasa;
• - za različite oblike holecistitisa.

Sve ove preporuke se uglavnom odnose na nezrele kisele plodove mušmule, jer povećavaju kiselost. Ali zrele teško da mogu naškoditi. Ako osoba pati od gore navedenih problema, ali zaista voli mušmulu, onda se može jesti u prerađenom obliku - džem, kompot, sušeno voće.

Upotreba mušmule u narodnoj medicini

Tinktura mušmule za liječenje bronhitisa i bronhijalne astme

Oni koji su odavno shvatili prednosti ovoga ukusno voće, čak je razvio neke recepte.

Sastojci: 10 kom. mušmule, 5 g meda, čaša pirinčane votke.

• Uklonite sjemenke, stavite voće u blender i sameljite dok ne postane glatko. Zatim dobro pomiješajte dobiveni žele sa medom. U dobijenu smjesu treba dodati prethodno izvađene kosti, preliti pirinčanom votkom, ponovo je potreban blender - kosti treba izgnječiti i izmiješati. Ulijte sve u to staklena tegla i zatvorite poklopac. Stavite teglu na tamno i hladno mesto i ostavite da se smesa odstoji nedelju dana. Zatim tečnost procijedite kroz fino cjedilo.

Dobiveni proizvod potiče uklanjanje sluzi. Okus podsjeća na jabuke i kajsije. Zbog sadržaja alkohola, ne preporučuje se djeci.

Ništa manje korisni nisu ni listovi i sjemenke lokvata

Odvar od listova Odličan za upalu grla i grlobolju. Nekoliko listova se prelije s malom količinom kipuće vode (oko 200 ml), juha treba da se ohladi. Ispiranje grla kod prvih simptoma.

Bones Koriste se samo u prerađenom stanju jer su blago otrovne. Sušeno seme skuvano za jezgra. Tinktura od alkohola, sjemenki i meda (200 ml votke, 10 sjemenki, 4 žlice meda, ostavite 3-5 dana) pomoći će ne samo kod bronhijalna astma, ali i o bolesnom srcu, ublažiće bol.

Ako imate problema sa želucem ili crijevima, prokuvajte kosti dvadesetak minuta, ostavite da odstoje i popijte pola čaše prije jela.

Kada sakupljati plodove mušmule i kako ih čuvati

• Listovi se koriste i u narodnoj medicini i obično se sakupljaju tokom cijelog ljeta.

• Plodovi se obično beru u kasnu jesen, budući da se kiselkasti okus nakon mraza zamjenjuje slatkim, postaju mekši. Ako ne uberete plodove, ostat će visjeti cijelu zimu, a neki ih čak i beru u rano proljeće.

Plodovi trebaju biti srednje veličine, ne potpuno mekani i ne tvrdi, bez tamnih mrlja.

Plod ima kratak rok trajanja - sočan je i brzo sazrijeva.

Tokom skladištenja potrebno je osigurati da se ne dodiruju, inače će se proizvod brzo pokvariti. Mušmulu nije potrebno držati u frižideru, može se jednostavno čuvati u prostoriji 3 dana.

Kako pravilno jesti mušmulu

Tako da sve hranljive materije ušao u organizam, voće se mora jesti svježe, ne zaboravljajući ukloniti sjemenke. Najukusniji plodovi su oni koji su duže visili na drvetu, srednje su veličine, svijetli, bez modrica i mrlja. Mali su često potpuno kiseli, veliki su često prezreli i počinju da fermentiraju.

Oguliti ili ne koru je stečeni ukus, kao i kod jabuka, jedni tvrdoglavo gule voće, dok drugi rado grizu koru jabuke, s pravom vjerujući da sadrži puno korisnih tvari. Isto važi i za opisane plodove, iako neki tvrdoglavo nazivaju bobicama mušmule.

Mušmula je zimzelena suptropska biljka porijeklom sa Kavkaza i Centralne Azije. Voće okruglog oblika sa sočnom slatko-kiselom nežnom pulpom i tankom korom. Na arapskom se zovu “askadinya”, što znači “najukusniji na svijetu” i to je izgleda istina.

Loquat se uzgaja više od tri hiljade godina i bio je popularan među grčkim i rimskim plemstvom, služio je kao poslastica. Danas se biljka može naći u mnogim botaničkim baštama širom sveta ili u baštama ljubitelja egzotičnih biljaka.

Sadržaj članka:

Koje su prednosti mušmule?

Osim kvaliteti ukusa Mušmula je korisna i kod raznih bolesti:

• plodovi se koriste za bolesti gastrointestinalnog trakta;
• dekocije, infuzije lišća i kore koriste se za liječenje rana kao antiseptik ili za zaustavljanje krvarenja;
• decoctions for;
• infuzije lišća sa;
• infuzije lišća sa;
• nezreli plodovi i sjemenke uzimaju se za urolitijazu;
• dekocije sjemenki za poboljšanje probave i jačanje crijeva.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj

Sastav plodova mušmule je veoma raznovrstan i bogat. To uključuje:

• glukoza i fruktoza;
• askorbinska kiselina;
• Jabučna kiselina;
• fitoncidi;
• pektini;
• tanini.

Osim toga, mušmula sadrži veliki broj vitamini i minerali neophodni za ljudsko zdravlje.

Sastav mušmule u 100 g(prema USDA bazi podataka o nutrijentima):

• voda - 87 g;
• proteini - 0,45 g;
• masti - 0,22 g;
• ugljikohidrati - 12 g;
• vlakna - 1,7 g.

vitamini:

minerali:

• kalijum - 265 mg;
• fosfor - 25 mg;
• kalcijum - 15 mg;
• natrijum - 1 mg;
• magnezijum - 12 mg.

Mikroelementi:

• mangan - 150 mcg;
• gvožđe - 0,3 mg;
• bakar - 41 mcg;
• selen - 0,5 mcg;
• cink - 51 mcg.

Kalorični sadržaj mušmule je oko 50-60 kcal, što je čini niskokalorični proizvod odlično za one koji imaju problema sa prekomjerna težina ili želi da ga resetuje.

Ljekovita svojstva plućnjaka i načini upotrebe u narodnoj medicini -

Kontraindikacije

Iza dugo vrijeme Zapažanja upotrebe mušmule ne postoje posebne kontraindikacije. Međutim, velika količina sadržanih kiselina može naštetiti osobama koje pate od povišene želučane kiseline, gastritisa ili čira. U takvim slučajevima preporučuje se upotreba džema ili konzervi od voća, koji, naprotiv, blagotvorno djeluju na ove bolesti.

Mušmula se brzo kvari i treba je jesti samo svježu, inače može doći do trovanja. Takođe ne bi trebalo da koristite alkoholna pića pripremljeni od plodova ove biljke ili ustajalih sokova.

Načini upotrebe u narodnoj medicini

Od davnina, iscjelitelji su primijetili i počeli koristiti brojna korisna svojstva mušmule, i to u potpuno različitim područjima.

kozmetologija

Plodovi imaju toničko svojstvo i savršeno jačaju kožu, nokte i kosu. Kao primjer možete koristiti japanski recept kozmetička maska ​​i losion za lice od plodova ove divne biljke:

• Za pripremu će vam trebati 100 ml sakea (dostat će i votka) i 250 ml svježi sok sa pulpom. Dobijenim lijekom dobro protresite i obrišite lice dva puta dnevno. Proizvod se može čuvati u frižideru neko vreme.
• Kašičicu kamelije pomešati sa kremom, 3 kašike soka sa voćnom pulpom i jednom kašikom sojinog brašna i dobijenu masu naneti na gazu i naneti na lice na 15 minuta. Nakon zahvata operite lice. Efekat će se postići brzo. Koža će postati jača i izgledati zdravo i elastično. Ponavljajte redovno.

Dijetetika i mršavljenje

Mušmula je odlična kao “rastovarivač” za uklanjanje toksina i fecesa iz organizma tokom sveobuhvatne dijete. Da biste to učinili, jedan dan u sedmici (ne više) trebate jesti samo plodove mušmule.

Plodovi sadrže mnogo korisnih materija i organizam će lako podnijeti takvu ishranu, dok će doći do čišćenja i sagorijevanja masti. Preporučljivo je jesti ne više od kilograma dnevno, a ako imate bolove u stomaku, smanjite količinu ili se obratite nutricionistu.

Hemostatski

Pripremite odvar od lišća: 1 supena kašika na 250 ml vode. Ohlađeni uvarak se koristi za tretiranje krvarenja.

Za dijareju

Uvarak se priprema od sjemenki ili nezrelih plodova i listova. Količina se bira u zavisnosti od težine (što je proliv jači, to je juha zasićenija). Uzmite dok ne nastupi oporavak.

Astma i bronhitis

potrebno: 5 plodova, zgnječenih zajedno sa sjemenkama, 2-3 kašike meda i oko 100 g votke. Promiješajte i ostavite nekoliko dana na tamnom mjestu. Koristiti prije jela najmanje tri puta dnevno za astmu ili bronhitis, što će olakšati disanje. Ista tinktura, zagrijana, može se piti polako pri kašljanju, kao i kod bolova u srcu.

Mušmula egzotični proizvod i teško ga je dobiti. Međutim, ako ga posadite u svom vrtu ili vikendici, možete ga uzgajati i sami.

Iako je biljka južna, vrlo je tolerantna na lagane mrazeve i pravilnu njegu urodiće plodom.

Mušmula ima mnoga korisna svojstva i trud uložen u njeno uzgoj će se isplatiti.