Domaće pečenje sa šampinjonima. Pečenje u sporu štednjaku - moderna zamjena za rusku pećnicu

Pečenje je tradicionalno i, možda, jedno od najpopularnijih popularna jela Ruska kuhinja. U davna vremena kuhala se u ruskoj peći, što mu je dalo posebnu draž, jer se hrana u pećnici ne kuha i ne pirja, već se krčka na niskim temperaturama. visoka temperatura. Kuhanje je glavna kulinarska metoda prerade hrane. Zbog toga pirjana jela ispadaju tako zdrava i ukusna - zahvaljujući niskoj temperaturi kuhanja u njima se zadržava većina hranjivih tvari.

Ruska peć uključena moderne kuhinje zamenio rernu. Pečeno je u loncima i pačićima. Bilo je ukusno, ali je ipak malo nedostajalo šarma prave ruske rerne... Pojavom u našim kuhinjama prekomorskog čuda zvanog multivarka, sada svako može da uživa u pravim ruskim jelima, jer u multivarku dobijate najautentičnija dinstana jela, prosto neverovatno! I, naravno, pečenje u sporom štednjaku ispadne savršeno.

Pečenje u sporom šporetu jelo je koje se uglavnom teško pokvari. Pa, možda prekuhati ili prekuhati. Ovo se nikada neće dogoditi u spori šporet. Proizvodi u gotovom jelu ne gube boju i ukus i nisu prepečeni, čak i ako kasnite i jelo je dugo bilo u štednjaku na režimu „Zagrijavanje“. Pečenje u sporom šporetu ispada mnogo zdravije od kuvanja na šporetu, jer se za prženje hrane koristi minimalna količina ulja, a ako se odlučite da uopšte ne pržite, ukus i izgled neće imati skoro nikakvog efekta.

Dakle, krenimo sa pečenjem u sporom šporetu. Za pečenje je bolje izabrati meso visokokvalitetan, jer će se staro, žilavo ili smrznuto meso kuhati mnogo duže. Ako odlučite da povrće pržite prije kuhanja, pa luk narežite na kolutove, šargarepu na kockice, a meso na sitnije komade, kockice ili kockice, proizvode stavite u posudu multivarka, dodajte malo ulja (biljnog, putera ili otopljenog putera) i pržite u režimu „Pečenje“ 20 minuta. Zatim stavite ostatak hrane u zdjelu i stavite je u kućište okretanjem u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Postavite režim "gašenje" na 1,5-2 sata. Ako vaš model multivarka nema takav način kuhanja, kuhajte u načinu "Supa". To je to! Hranjiva, aromatična, svijetlo jelo spreman.

Danas sa vama dijelimo recepte za pečenje u laganom kuhaču. Ovo nisu samo klasični recepti, već i njihovi moderne varijacije. Kao i uvek, imaćete šta da izaberete.

Sastojci:
600 g mlade govedine ili teletine,
800 g krompira,
1 veliki luk,
2 srednje šargarepe,
40-50 g putera ili gheea,
3-5 čena belog luka,
1 tsp (bez tobogana) sol,
⅓ tsp mljeveni crni biber,
½ tsp. mljevena paprika,
2 žlice. nasjeckano zelje,
lovorov list.

Priprema:
Uključite režim "Pečenje" ili "Prženje" i otopite puter u posudi multivarka. Luk narežite na velike poluprstenove, stavite u zdjelu i pržite 10 minuta miješajući. Isecite meso velikih komada i dodajte luku. Promiješajte i pržite još 20 minuta uz povremeno miješanje. U međuvremenu oguliti krompir, iseći na krupnije komade i staviti u činiju, posuti začinskim biljem, dodati šargarepu narezanu na kockice, posoliti, pobiberiti, dodati sitno iseckani beli luk i dodati vode ili čorbe tako da tečnost prekrije hranu . Zatvorite poklopac i podesite režim gašenja na 1-1,5 sati. Nekoliko minuta prije kraja režima dodajte lovorov list u zdjelu multivarka.

Sastojci:
500 g svinjskog mesa,
400 g šampinjona,
10 krompira,
2-3 čena belog luka,
1 slatka crvena paprika,
150 g zelenog graška iz konzerve,
3 lovorova lista,
so, biber, začini, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Isjeckajte meso, luk, šargarepu, slatka paprika i krompir na kockice, beli luk iseckati, pečurke narezati na kriške. Sipajte malo na dno posude multivarka biljno ulje i pržite meso na režimu “Pečenje” 10 minuta dok zlatna kora. Dodajte beli luk, lagano pržite zajedno sa mesom, pa dodajte papriku i šargarepu, promešajte i pržite 5-7 minuta. Na kraju dodajte pečurke. Dobro promešati, pržiti 5 minuta i isključiti režim. Dodajte krompir, grašak (možete dodati tečnost iz tegle), posolite, pobiberite, dodajte začine i začine po ukusu, zatvorite poklopac i podesite režim "Gurilo" na 1-1,5 sati.

Sastojci:
500 g mesa,
500 g šampinjona,
1 kg krompira,
1 luk,
100 ml kisele pavlake,
100 ml kreme,
200 ml vode,
so, začini, mljeveni biber, lovorov list - po ukusu,
biljno ulje - za prženje.

Priprema:
Koristeći način "Pečenje", pržite komade mesa na biljnom ulju 20 minuta, a zatim dodajte gljive i pržite u istom režimu još 15-20 minuta. Dodati krompir isečen na krupnije kockice, posoliti i pobiberiti, dodati začine i začine po ukusu, zaliti mešavinom pavlake, pavlake i vode. Nastavite kuhati na postavci Pečenje 50 minuta, povremeno miješajući. Poslužite posuto začinskim biljem.

Sastojci:
500 g mesa,
500 g šampinjona,
1 kg krompira,
1 luk,
1 šargarepa,
1 slatka crvena paprika,
2 stacks mješavina pavlake, vrhnja i vode,
sol, mljeveni crni biber, biljno ulje, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Meso narežite na kockice, pečurke na kriške, krompir na krupnije ili kockice, luk i šargarepu na sitne kockice. Sve proizvode, osim krompira, stavite u posudu za multivarke i pržite na režimu "Pečenje" 20 minuta. Zatim dodajte krompir, posolite i pobiberite, sipajte mešavinu pavlake, vrhnja i vode, podesite režim „Gurilo“ na 2 sata.

Sastojci:
1 kg svinjetine,
2 glavice luka,
2 šargarepe,
4-5 krompira,
3 paradajza
1 slatka paprika,
150 ml kisele pavlake,
200 g tvrdog sira,

Priprema:
Meso narežite na male komadiće i pržite u maloj količini biljnog ulja na režimu "Pečenje" 20 minuta. Luk, šargarepu, slatku papriku i krompir narežite na kockice, paradajz na kriške. Na meso stavite luk, na vrh šargarepu, zatim stavite sloj krompira posut začinima, zatim paradajz i papriku. Svaki sloj začinite solju i biberom. Zalijte sa toliko vode da samo prekrije povrće, prelijte pavlakom i pospite rendanim sirom. Podesite režim „Pečenje“ na 30 minuta, a zatim „Gušenje“ na 1 sat.

Sastojci:
500 g šampinjona,
1 kg krompira,
450-500 g mesa,
1 luk,
1 šargarepa,
2 više čaša vode,
lovorov list, so, biber, začinsko bilje - po ukusu,
biljno ulje - za prženje.

Priprema:
Sve proizvode narežite na komade srednje veličine. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka, postavite režim "Pečenje" na 65 minuta. Meso pržiti 20 minuta pa dodati pečurke, šargarepu, luk i krompir, sipati tople vode i zatvorite poklopac. Promešati jelo nekoliko puta tokom kuvanja. Poslužite sa zelenilom.

Sastojci:
1 kg jagnjetine,
1 kg krompira,
1 veliki luk,
1-2 šargarepe,
sol, mljeveni crni biber, ruzmarin, bosiljak - po ukusu.

Priprema:
Jagnjetinu narežite na komade zajedno sa kostima i pržite na režimu "Pečenje" 20-25 minuta dok ne porumeni. Ostale proizvode, narezane na krupnije komade, stavite u zdjelu multivarka, posolite, pobiberite i sipajte 1 šoljicu. vode i podesite režim "gašenje" na 2 sata.

Sastojci:
800 g janjetine na kosti,
1 veliki luk,
5-6 krompira,
2-3 stabljike celera,
200 g mahune,
2-3 čena belog luka,
1 tbsp. biljno ulje za prženje,

sos:
2 žlice. puter,
2 žlice. skrob,
100 ml vode,
50 ml crnog vina,
50 ml mlijeka.

Priprema:
Koristeći način rada „Pečenje“, otopite puter i pržite komade mesa povremeno miješajući. Dodati seckani pasulj, krompir, crni luk, isečen na pola kolutića, posoliti, pobiberiti i doliti toliko vode da pokrije hranu. Podesite režim "Durivanje" na 1,5-2 sata, u zavisnosti od tvrdoće mesa. Pred kraj kuvanja u posebnoj šerpi rastopiti puter, dodati skrob, lagano pržiti uz mešanje i uz stalno mešanje uliti mešavinu vode, vina i mleka. Sipajte sos u zdjelu multivarka, dodajte začine i nasjeckani bijeli luk i dinstajte još 10 minuta.

Sastojci:
4-5 pilećih nogu,
1 kg krompira,
1 luk,
2 šargarepe,
5-6 čena belog luka,
50 ml biljnog ulja,
so, biber, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Oprane noge narežite na komade, a kosti ostavite. Luk narežite na kockice, šargarepu narendajte na krupno rende. Pržite piletinu u režimu "Pečenje" 10-15 minuta, dodajući biljno ulje u posudu, zatim dodajte luk, šargarepu i pržite još 5-7 minuta, miješajući. Dodati krompir narezan na krupnije kockice, posoliti i pobiberiti, preliti tople vode tako da jedva pokrije hranu, i podesite režim "Gulanje" na 1-1,5 sati. Nakon završetka režima dodajte začinsko bilje, začine i nasjeckani češnjak i držite još 10-15 minuta na režimu "Zagrijavanje".

Sastojci:
1 srednja piletina
3-4 glavice luka,
3-4 paradajza,
500 g krompira,
biljno ulje, sol, mljeveni crni biber = po ukusu.

Priprema:
Piletinu narežite na porcije, posolite i pržite u režimu "Pečenje" do zlatno smeđe boje. Dodajte luk na kolutiće i seckani paradajz, pržite 5-7 minuta, zatim dodajte krompir narezan na krupnije komade, zalijte vrućom vodom tako da prekrije hranu i podesite režim „Duživanje“ na 1-1,5 sati. Poslužite posuto mljevenim crnim biberom i začinskim biljem.

Sastojci:
1 pileća prsa sa kožom,
3-4 krompira,
1 šargarepa,
1 luk,
100 g šampinjona,
2 žlice. masna pavlaka,
sol, mljeveni crni biber, kari začin, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Ispecite komade pileća prsa u činiji multivarka na režimu “Pečenje” 10-15 minuta, zatim dodajte pečurke i kuvajte još 10 minuta Dodajte luk i šargarepu, pržite 10 minuta, zatim dodajte krompir, posolite i pobiberite, dodajte vrelu vodu. pomešati sa kiselom pavlakom i postaviti režim "gašenje" na 1,5 sat. 5 minuta prije kraja režima stavite lovorov list u zdjelu multivarka. Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.

Sastojci:
1 pileća prsa,
1 luk,
5-6 krompira,
1 šargarepa,
100 g šampinjona,
1 patlidžan,
3-4 čena belog luka,
1 lovorov list,
sol, mljeveni crni biber, začini - po ukusu.

Priprema:
Patlidžan prepolovite, posolite i stavite pod prešu na 30 minuta. Zatim isperite i narežite na kockice. Piletinu narežite na kockice, luk na kolutove, krompir na kriške, a šargarepu na sitne kockice. Velike gljive narežite na kriške, male - na pola. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli multivarka, dodajte nasjeckani bijeli luk, malo biljnog ulja i zatvorite poklopac. Postavite način rada „gašenje“ na 2 sata. Pred kraj režima stavite lovorov list u činiju. Poslužite sa zelenilom, nakon što uklonite lovorov list.

Sastojci:
400 g mlade junetine,
5-6 krompira,
5-7 komada suvih šljiva bez koštica,
1 luk,
1 šargarepa,
3-4 čena belog luka,
1 tbsp. paradajz pasta,
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Meso narežite na male komadiće i pržite u režimu "Pečenje" dok ne porumeni. Mesu dodati seckani luk, šargarepu i krompir, dodati paradajz pasta, so i začine, dodajte oprane suve šljive, promešajte i podesite režim „Gurilo“ na 1,5 sat. Poslužite posuto začinskim biljem i svježe mljevenim biberom.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

21.01.2018

Kulinarski stručnjaci iz cijelog svijeta i dalje se spore oko toga ko je izmislio pečenje. Postoji mišljenje da ovo jelo dolazi iz ruske kuhinje. Prema starom receptu, komad mesa se jednostavno pržio dok se ne pojavi ćilibarska kora. Danas klasičan recept je doživjela promjene, a mnoge domaćice kuhaju svinjsko pečenje u sporu štednjaku.

Jednostavan recept za pečenje

Svinjsko pečenje po domaćem stilu u loncu - izdašno, aromatično i neobično ukusno jelo, koji će se svidjeti svima bez izuzetka. Za njegovu pripremu najbolje je odabrati lungić, vrat ili bubrege, najvažnije je da ne bude previše masno.

TO komadi mesa U pečenje se tradicionalno dodaju krompir i luk. Takođe se nalazi u ovom jelu svježi paradajz, šargarepa, slatko paprika, razne začine i začine. Usput, možete zamijeniti svježi paradajz paradajz paste ili soka.

spoj:

• 0,5 kg svinjskog mesa;
• 1 kg krompira;
• 2 kom. čena belog luka;
• crni luk – 1 glavica;
• 3 žlice. l. Rafinirano suncokretovo ulje;
• 1 ½ kašike. l. pasta od rajčice;
• 2 kom. slatke paprike;
• so i mlevena so po ukusu aleva paprika.

Priprema:

1. Počnimo sa pripremom neophodne sastojke. Svinjski lungić Prethodno odmrznite i dobro isperite pod tekućom vodom.
   
2. Meso dobro osušite papirnim ubrusima i narežite na komade debljine otprilike 2 cm.
   
3. Stavite komade mesa u posudu za multivarku.
4. Aktiviramo programski režim "Prenje" i postavljamo tajmer na 20 minuta. Povremeno mešajući, pržite svinjetinu.
5. U međuvremenu slatku papriku prepolovite, uklonite peteljku, žilice i sjemenke. Ogulite luk i čena belog luka.
   


6. Slatku papriku narežite na velike kockice ili trakice.
   
7. Kada prođe 10 minuta otkako je svinjetina počela da se prži, dodajte beli i crni luk u posudu multivarka.
8. Dobro promešati i kuvati do kraja postavljenog programa.
9. Krtole krompira ogulite i dobro isperite.
   


10. Preostale sastojke stavite u zdjelu multivarka.
11. Dodajte paradajz pastu, posolite po ukusu i začinite mešavinom bibera.
    
12. Dobro promiješajte i aktivirajte programski režim “Gulanje” na 60 minuta.
    
13. Sačekajte da se oglasi zvučni signal i ponovo promiješajte pečenje. Po želji jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem.

Kuvanje začinjenog pečenja

Kao što je već spomenuto, stari recepti Priprema pečenja doživjela je niz promjena. Dakle, ovo jelo sadrži povrće, začinsko bilje i začine koji ga daju jedinstven ukus i aroma.

Napomena! On brzo rešenje Pečenje sa dinstanim mesom možete skuhati u laganom šporetu. Izaberi goveđi gulaš ili svinjetinu, pomiješati sa krompirom, paradajz sos i začine. Nakon 40 minuta dinstanja srdačno jeloće biti spreman.

Lovers slana jelaće cijeniti ukus pečenja sa soja sos i đumbir.

spoj:

• 5-6 kom. krompir;
• 500 g lungića;
• 1-2 kašike. l. soja sos;
• 3-4 žlice. l. Rafinirano suncokretovo ulje;
• šargarepa – 1 korenasto povrće;
• crni luk – 1 glavica;
• svježi paradajz - 2-3 kom.;
• po ukusu zeleni grašak, korijen đumbira;
• kuhinjska so i začini - po ukusu.

Priprema:

Ovo jelo se može nazvati modernim. Pečurke dodajte pečenju poseban ukus i jedinstvene arome. Da biste ga pripremili, možete uzeti bilo koje svježe gljive po svom ukusu, ali šampinjoni se i dalje smatraju liderom.

spoj:

• svinjsko meso - 500 g;
• 500 g gomolja krompira;
• 0,4 kg svježih šampinjona;
• šargarepa – 1 korenasto povrće;
• crni luk – 1 glavica;
• rafinirano ulje sjemenke suncokreta;
• sol i začini - po ukusu.

Priprema:

1. Odmrzavanje svinjsko meso, ogulite svo povrće i dobro ga operite.
2. Šargarepu narežite na krugove, luk nasjeckajte na sitne kockice.
3. Krompir iseckajte na kriške.
4. Sameljite svinjsko meso na porcije.
5. Sveže šampinjone dobro operite i narežite na kriške ili kockice.
6. Sipajte rafinisano suncokretovo ulje u zdjelu multivarka.
7. Aktiviramo programski režim "Prenje". Zagrijte ulje.
8. Dodajte luk i dinstajte dok ne omekša, a zatim dodajte nasjeckane šampinjone, dobro promiješajte i pržite oko četvrt sata.
9. Ostale sastojke stavite u zdjelu multivarka, sve pomiješajte, začinite kuhinjska sol i začine. Ulijte malo prokuhane vode.
10. Aktiviramo program “Gašenje” na 50-60 minuta.

Domaće pečenje sa šampinjonima jelo je koje se često može naći na jelovnicima restorana. I to sa dobrim razlogom!

Jela od krompira sa mesom su uvek veoma ukusna i zasitna. I pri dodavanju šampinjona ─ win-win kako za porodičnu gozbu tako i za posluženje dragim gostima. Vjerujte, niko neće otići gladan, jer se nemoguće otrgnuti!

Umjesto šampinjona sezona gljiva slobodno koristite vrganje, vrganje, lisičarke ili čak russulu. Biće ukusno svaki put. I to na nov način.

Kuvanje pečenja u sporu štednjaku će trajati minimalno vremena. Nakon prženja i punjenja svih sastojaka, možete pripremiti drugo jelo ili otrčati u trgovinu. Ili samo gledajte TV dok se ne oglasi zvučni signal i vaš spori štednjak vam ne javi da je vaše domaće pečenje od šampinjona spremno.

Dakle, trebat će vam:

• svinjetina (junetina, jagnjetina - po vašem ukusu) 350 ─ 500 grama
• šampinjoni (bilo koji šumske pečurke) 250 ─ 300 grama
• krompira 4-7 komada
• luk 1 kom
• 1 paradajz
• vode ili bujona 50 ml.
• so, začini

Priprema:

Svinjetinu ili drugo meso narežite na male komade.

Operite i ogulite krompir, luk, pečurke, paradajz. Krompir narežite na kockice, pečurke na kriške, a luk na pola prstena ili nasumično. Ovisno o veličini, paradajz prerežite cijele ili na pola.

Stavite nasjeckani crni luk i kašiku biljnog ulja u šerpu za multivarke. Uključite režim "Pečenje" i pržite do zlatno smeđe boje.

Dodati seckane šampinjone i pržiti zajedno sa lukom. Bolje je pržiti s otvorenim poklopcem multivarke, inače će se pustiti puno soka.

Stavite meso u pečurke i luk i ponovo pržite.

Dodajte seckani paradajz, so i začine. Imala sam gotov začin “Za meso” sa raznim paprikama, belim lukom, kurkumom i bosiljkom. Umjesto toga možete koristiti svoje omiljene suplemente. I ako dodate gljive bujonska kocka, tada će cijelom pečenju dati bogatu, neobično „šumsku“ aromu.

Korak 1: Pripremite svinjetinu.

Korak 2: pripremite luk.

Korak 3: pripremite šargarepu.

Korak 4: pripremite krompir.

Korak 5: pripremite šampinjone.

Korak 6: Pripremite peršun.

Korak 7: skuvajte krompir sa pečurkama i mesom u laganoj šporeti.

Korak 8: servirajte krompir sa šampinjonima i mesom u spori šporet.

Ako je u tiganju multivarka ostalo tečnosti, obavezno prelijte jelo neposredno pre serviranja;

Umjesto šampinjona u pečenje možete dodati vrganje, bukovače, lisičarke i vrganje. Glavna stvar je pripremiti ih unaprijed i biti sto posto sigurni da su sigurni za ljudski život;

Osim začina navedenih u receptu, možete koristiti bilo koje druge po vašem ukusu. Na primjer, "khmeli-suneli", jedan prstohvat mljeveni korijander, sušeni mljeveni kopar i tako dalje;

Umjesto svinjetine u jelo možete dodati piletinu, ćuretinu, junetinu, teletinu, pa čak i jagnjetinu;

Da biste ubrzali proces kuhanja, povrće i gljive se mogu dinstati zajedno s mesom;

Ako ga u početku dodate u multivarku hladnom vodom, pečenje će trajati duplo duže da se kuva.

Pečeno je ukusnih komada meso dinstano sa krompirom i povrćem. Smatra se jelom ruske kuhinje, iako postoji mnogo analoga pečenja u svim zemljama svijeta.

Za pečenje je pogodno apsolutno svako meso: piletina, jagnjetina, svinjetina, govedina itd. Što je meso masnije odabrano, to će i samo jelo biti sočnije i bogatije. Međutim, i sadržaj kalorija će se povećati, pa za one koji su na dijeti, najbolji izbor- još uvek je piletina.

Krompir se tradicionalno dodaje mesu. Nasumično se reže na krupnije komade i pirja zajedno sa povrćem. To može biti luk, šargarepa, paprika, paradajz, itd. Takođe važna tačka kuhanje su začini koji se biraju na osnovu odabranog mesa.

Pečenje se može kuvati sa ili bez umaka. Sve će zavisiti od količine sosa. Preljev je obično paradajz pasta, kajmak, mlijeko ili pavlaka. Možete dodati i vino.

Dugo vremena su se pečenja pekla u pećnici, što im je omogućilo da steknu delikatan ukus i delikatnu aromu. Danas možete zamijeniti ovaj način kuhanja pomoću ekspres lonca. Multicookers Philips, Redmond, Panasonic, Polaris i drugi omogućavaju vam da odaberete način rada koji istovremeno prži i dinsta meso. Tako pečenje najviše odgovara starom receptu i ispada posebno ukusno.

Glavna prednost pečenja je njegova svestranost. Meso se priprema sa prilogom i može se poslužiti odmah nakon isključivanja multivarke. Ukrasite gotovo jelo možda seckanog začinskog bilja.

Neverovatno ukusno i aromatično jelo, koji će prehraniti cijelu porodicu nakon napornog dana na poslu. Povrće i začini daju ukus pečenju. Po ukusu možete dodati i alevu papriku i začinsko bilje.

Sastojci:

• Krompir – 8 kom;
• Svinjetina – 350 g;
• Paprika - 1 komad;
• Luk – 1 komad;
• Biljno ulje - 4 kašike;
• Paradajz pasta - 2 kašike;
• Senf - 0,5 kašičice;
• Šećer – 1 kašika;
• Lovorov list – 2 kom;
• Paprika (u prahu);
• Sol, biber.

Način kuhanja:

1. Krompir, papriku i meso narežite na kockice, luk na kolutove;

2. Sipajte ulje u posudu multivarka i podesite režim „Pečenje“;

3. Luk i meso pržiti u sporoj peći oko 20 minuta;

4. Stavite biber i paradajz pastu u činiju, promešajte i nastavite da pržite još 10 minuta;

5. Dodati krompir i začine, so i biber po ukusu;

6. Bez promene režima, pečenje pecite 1 sat.

Zanimljivo sa mreže

Komadi tendera goveđe meso u kombinaciji sa krompirom daju veoma zasitno i ukusno jelo. Suhe šljive i bijeli luk daju ugodne okuse i ukusnu aromu. Uprkos originalna kombinacija proizvoda, ovo jelo će zadovoljiti gotovo svakog gurmana.

Sastojci:

• Govedina – 400 g;
• Suve šljive bez koštica – 6 kom;
• Krompir – 5 kom;
• Beli luk – 4 čena;
• Šargarepa – 1 komad;
• Luk – 1 komad;
• Paradajz pasta - 1 kašika;
• Sol, biber.

Način kuhanja:

1. Podmažite šerpu za multivarke biljnim uljem;

2. Meso narežite na sitne komade i sipajte u spori šporet;

3. Uključite režim “Pečenje” i pržite meso do zlatno smeđe boje;

4. Narežite krompir, luk i šargarepu na bilo koji prikladan način na komade srednje veličine;

5. Dodajte sve nasjeckano povrće u spori kuhač zajedno sa paradajz pastom;

6. Posolite, pobiberite i promiješajte sadržaj šerpe;

7. Suve šljive dobro isperite i dodajte u pečenje;

8. Uključite režim “Gurilo” i kuhajte pod zatvorenim poklopcem sat i po.

Piletina i krompir jedinstveni su kulinarski tandem koji se može naći u mnogim omiljenim jelima. Pileće meso nije tako masno kao svinjetina ili jagnjetina, pa će pečenje biti lakše, ali ništa manje zasitno. Još jedna prednost ovog recepta je da su sastojci koji se koriste gotovo uvijek dostupni u hladnjaku.

Sastojci:

• Pileći file – 400 g;
• Krompir – 7 kom;
• Beli luk – 2 čena;
• Luk – 1 komad;
• Šargarepa – 1 komad;
• Sol, biber.

Način kuhanja:

1. File narezati na krupnije komade i staviti u spori šporet (ne dodavati ulje);

2. Posolite i pobiberite piletinu;

3. Luk narezati na kolutove i staviti na meso;

4. Krompir narežite na kockice i stavite na luk;

5. Krompir posolite i pobiberite;

6. Šargarepu iseći na krugove i staviti na krompir;

7. Isjeckajte bijeli luk i pospite po vrhu šargarepe;

8. Bez ometanja, pečenje pecite 2 sata u režimu dinstanja.

Sama svinjetina je veoma ukusna i hranljiva. Ako u recept dodate gljive i krem sos, onda se takvo jelo može bezbedno poslužiti svečani sto. Možete odabrati bilo koje pečurke, samo da su svježe.

Sastojci:

• Svinjetina – 500 g;
• Pečurke – 500 g;
• Krompir – 1 kg;
• Krema – 100ml;
• Pavlaka – 100 ml;
• Voda – 200ml;
• Lovorov list;
• Sol, biber.

1. Sipajte ulje u multivarku i zagrijte ga;

2. Meso iseći na kockice i pržiti 20 minuta u režimu „Pečenje“;

3. Pečurke narežite na kriške i dodajte u meso, promiješajte;

4. Nastavite sa prženjem 15-20 minuta;

5. Krompir iseckati na kockice i dodati ostalim sastojcima;

6. Posolite, pobiberite i izmiksajte sve proizvode u loncu;

7. Ubacite par lovorovih listova;

8. U posebnoj posudi pomešati pavlaku, pavlaku i vodu, preliti sosom preko pečenja;

9. Nastavite sa kuvanjem u režimu “Pečenje” još 50 minuta.

Sada znate kako kuhati pečenje u sporom štednjaku prema receptu sa fotografijom. Bon appetit!

Pečenje u sporom štednjaku nije samo obilan ručak, ali i štedi vrijeme. Da biste kuhanje povjerili ovom čudu tehnologije, potrebno je samo znati kako pravilno pripremiti hranu. Za to će vam biti korisni sljedeći kulinarski savjeti:

• Za pripremu pečenja u sporom štednjaku nije potrebno pržiti povrće - možete ga jednostavno staviti u šerpu zajedno sa ostalim sastojcima i odmah uključiti "Gorivo";
• Svi modeli multivarki su drugačije dizajnirani. Ako ne postoje načini "Kuvanje" i "Gušenje", tada su prikladni i "Prženje" ili "Juha";
• Za više delikatnog ukusa pečenju možete dodati malo putera;
• Meso mora biti visokog kvaliteta i, po mogućnosti, mlado, inače će vrijeme kuhanja biti odgođeno;
• Lovorov list se može smatrati obaveznim začinom za pečenje - daje jelu suptilnu začinjenu aromu. Nakon kuvanja, možete ga ukloniti.