Uzbekistanski slatkiši: recepti. Od čega se pravi halva, koristi i šteti organizmu i najbolji recepti za orijentalne poslastice Tahini ili Susam

Igrom slučaja, prilikom kupovine povrća, pogled mi je pao na setove orijentalnih slatkiša. Nisam kupovao u prodavnici, već na maloj pijaci. Na etiketi - Taškentska halva.

Predstavljaju ga tri vrste: kremasti, čokoladni i pistaći.


Iznenadila me je velika količina zdrobljenih i cijelih orašastih plodova: indijskih oraščića, badema i sjemenki. Naravno da jesam. Jedan paket košta 100 rubalja. Težina: 400 grama. Nikada ranije nisam probao ovakvu halvu, a nisam ni znao da tako nešto postoji. A gdje, ako ne na aireku, možete naći informaciju da je ovo halva-kos. Pronađen na internetu

Kos-halva Halva je nacionalni tradicionalni desert centralne Azije. Na istoku postoje brojne varijante ovog slatkog proizvoda, neobičnog ukusa i od velike koristi za organizam. Treba napomenuti da u prijevodu sa arapskog halva a prevodi se kao "slatkoća".

Sastav je prirodan. Hemija nije pronađena. Ali ovo je u slichvochnoy halvi. Mislim da pistaći nisu prošli bez boja. Pakovanje, međutim, ostavlja mnogo da se poželi. Ali mislim da se uglavnom prodaje po težini. To su već sami prodavci smislili vlasnici prodajnog mjesta. Ali bravo momci. Sve su uradili kako treba.

A sada o ukusu kremaste halve. Sa sigurnošću možemo reći da je ovo rajsko zadovoljstvo. Veoma lagana, slatka, ali nije zamorna. Nema nikakve veze sa običnom halvom od suncokreta ili kikirikija, koju, inače, nikako ne volim. Osjeća se kao križanac između šerbeta, nugata i bijele čokolade. Konzistencija nije ni tvrda ni rastresita, ne mrvi se. Orašasti plodovi nisu pošteđeni - ima ih ogroman broj: zdrobljeni indijski oraščići, mljeveni i cijeli bademi, sjemenke.



Naravno, problem je u sadržaju kalorija: 380 kcal na 100 grama. Ali neću sebi uskratiti ovu poslasticu. Dva puta dnevno, po 20 grama, da jedem.

Uvijek rado otkrivam nove okuse. Orijentalna kuhinja nastavlja da se zaljubljuje u sebe. Ovaj slatkiš se već dugo nastanio u mojoj kuhinji. Ali bio je kremast, čokoladni i pistaći koji mi se nisu svidjeli.

Recept za uzbekistansku halvu

Sastojci:

  • vrhunsko brašno - 3 kašike. kašike;
  • rastopljeno - 25 g;
  • mleko - 2 kašike;
  • voda;
  • beli šećer - 0,5 kašike.

Kuvanje

U dubljoj posudi otopiti otopljeni puter, dodati prosejano brašno i izmešati. Pržite smjesu dok ne porumeni. Nakon toga ulijte malo vode i ponovo promiješajte da nema grudvica. Posebno prokuhajte mlijeko, u njega sipajte šećer i pričekajte da se potpuno otopi. Zatim sjedinimo mliječni sirup sa preprženim brašnom i kuhamo na laganoj vatri dok se ne zgusne. Gotovu uzbekistansku bijelu halvu stavljamo u kalupe podmazane uljem i pažljivo utapkamo. Kada se poslastica potpuno ohladi, narežite je na male komadiće i poslužite.

Uzbekistanska halva sa orasima

Sastojci:

  • - 200 g;
  • susam - 100 g;
  • brašno - 250 g;
  • puter - 110 g;
  • vanilin.

za sirup:

  • šećer - 250 g;
  • salo;
  • voda - 400 ml.

Kuvanje

Prvo pripremimo sirup: prokuhajte vodu u loncu i sipajte potrebnu količinu šećera. Smesu kuvajte na srednjoj vatri dok ne postane gusta.

Sjemenke susama lagano popecite i ostavite sa strane. U tiganju prethodno podmazanom jagnjećom mašću zaprži brašno. Sve orašaste plodove nekoliko puta preskočimo kroz mlin za meso. Nakon toga pomiješajte brašno sa šećernim sirupom i orasima. Dobivenu masu prebacimo u emajliranu posudu i kuhamo uzbekistansku halvu, neprestano miješajući, na srednjoj vatri. Nakon 25 minuta poslasticu prebacimo u kalup i po vrhu posipamo sjemenke susama. Halvu zategnemo filmom, lagano pritisnemo na vrh i zatvorimo oblik čvrstim poklopcem.

Uzbekistanska halva sa pistaćima

Sastojci:

Kuvanje

Dakle, uzimamo tiganj od livenog gvožđa, sipamo mleko i sipamo seckane pistacije. Zatim ubacite šećer i ghee. Sve dobro promešati i na srednjoj vatri staviti da proključa. Nakon toga smanjite vatru i prokuvajte masu, povremeno mešajući kašikom. Kada mlijeka gotovo da ne ostane, sklonite posuđe sa šporeta i stavite halvu u pripremljenu posudu. Nakon potpunog stvrdnjavanja, poslasticu izrežite na rombove i ukrasite orašastim plodovima. Po želji halvu možete posuti susamom, sitnim šećerom u prahu ili seckanim orasima.

Nakon što se upoznate s tim od čega se pravi halva, moći ćete proširiti svoje znanje o stvaranju svoje omiljene delicije i naučiti o impresivnim korisnim svojstvima proizvoda. Orijentalna slatkoća, pogotovo ako je kuhate vlastitim rukama, postat će dostojan desert za ugodnu kućnu čajanku.

Zašto je halva korisna?

Halva, čije su prednosti i štete po organizam zahvaljujući elementima i vitaminima sadržanim u osnovnoj komponenti, može postati ne samo ukusan desert za sladokusce, već i jelo koje blagotvorno djeluje na organizam kao cijeli.

  1. Suncokretova slatkoća je izvor vitamina B, zahvaljujući čemu blagotvorno deluje na nervni i kardiovaskularni sistem. U proizvodu je visoko cijenjen sadržaj svih vrsta proteina, dijetalnih vlakana, vitamina E, D.
  2. Halva od oraha ili kikirikija, pored visokog sadržaja vitamina PP, D, B2 i B6, izvor je folne kiseline, potiče regeneraciju i podmlađivanje ćelija.
  3. Halva od sezama i tahinija je odličan antioksidans i izvor mnogih vitamina i elemenata koji zajedno pomažu u usporavanju rasta ćelija raka i sprečavanju njihovog stvaranja. Korišćenjem slatkoće biće moguće ojačati telo, napuniti ga energijom.
  4. Bilo koja vrsta halve je kontraindicirana kod dijabetes melitusa, egzacerbacija bolesti gastrointestinalnog trakta i pretilosti.

Od čega se pravi halva?


Halva, čiji sastav može varirati ovisno o tome koji se proizvod uzima kao osnova za pripremu slatkiša, priprema se od prirodnih proizvoda. Uz odgovarajuću tehnologiju i bez dodataka konzervansa, orijentalna poslastica se odlično čuva do dva mjeseca.

  1. Oguljene suncokretove sjemenke, orašasti plodovi ili sjemenke susama koriste se kao osnovna komponenta za izradu deserta.
  2. Još jedan stalni sastojak koji se koristi za pravljenje halve je šećer, med ili karamela.
  3. Kako bi podloga poslastica dobila željenu teksturu i boju, u nju se dodaje ekstrakt korijena sapuna.

suncokretova halva


Domaća halva će nesumnjivo ispasti ukusnija i zdravija od kupljenih. Ne sadrži konzervanse, razne stabilizatore i druge štetne nečistoće koje se često dodaju industrijskom proizvodu. Sastav domaće suncokretove halve izuzetno je jednostavan i dostupan svima.

Sastojci:

  • oguljene sjemenke suncokreta - 0,5 kg;
  • brašno - 0,5 šolje;
  • šećer - 1 šolja;
  • voda - 75 ml;
  • ulje - 150 ml.

Kuvanje

  1. Sjemenke se prže na suhom tiganju dok ne postanu kremaste.
  2. Sjemenke prebacite u blender i sameljite u mekani pire.
  3. Brašno se pirja u istom tiganju dok ne postane kremasto, sipa se u izmrvljene semenke i ponovo probuši blenderom.
  4. Sirup boje karamele se pravi od vode i šećera.
  5. U karamel se u tankom mlazu ulije ulje, nakon čega se umiješa mješavina sjemenki i brašna.
  6. Masu izlijte u kalup, ostavite da se ohladi i zamrznite u frižideru.

Tahini halva - od čega se pravi?


Halva, čiji će recept biti opisan u nastavku, priprema se od oguljenih sjemenki susama, koje su prethodno namočene u kipućoj vodi najmanje dva sata. Za završno čišćenje sjemenke se isperu u fiziološkom rastvoru, zbog čega se ljuska slegne na dno, a zrna isplivaju na površinu, nakon čega se sakupljaju, peru i peku. Takav proces, koji je teško izvesti kod kuće, moći će se izbjeći upotrebom gotove tahini paste.

Sastojci:

  • tahini pasta - 4,5 kašike. kašike;
  • med - 3 kašike. kašike.

Kuvanje

  1. Pomiješajte med i tahini pastu, promiješajte.
  2. Masu prebacimo u kalup, pošaljemo u frižider na nekoliko sati.
  3. Nakon što se stvrdne, isječe se na porcije, po želji posuti susamom i orasima.

Indijska halva


Sledeće preporuke su za one koji žele da nauče kako da prave halvu po indijskom receptu. Ova tehnologija se razlikuje od bilo koje uobičajene istočnjačke i izvodi se s grizom ili s dodatkom naribane mrkve, prokuhane s mlijekom do homogene pastozne mase. Pored muškatnog oraščića, slatkiši se često začine kardamomom i drugim začinima.

Sastojci:

  • griz - 250 g;
  • mlijeko - 750 ml;
  • šećer - 300 g;
  • puter - 200 g;
  • grožđice - 70 g;
  • kora pomorandže - 2 kašičice;
  • sok od pomorandže - 3 kašike. kašike;
  • muškatni oraščić - 0,5 kašičice;
  • orasi ili indijski orasi - po ukusu.

Kuvanje

  1. U posudi sa debelim dnom otopite šećer i polako ulijte kipuće mlijeko.
  2. Zagrijte smjesu dok se kristali ne otope, dodajte koricu i sok od pomorandže, grožđice i muškatni oraščić.
  3. Gris pržiti na ulju 15 minuta, prebaciti u mlečnu smesu.
  4. Ostavite masu na laganoj vatri, mešajući dok se vlaga ne upije, sklonite sa vatre, ostavite da se malo ohladi.

Uzbekistanska halva - recept


Dalje o tome šta uzbekistanske domaćice prave halvu. Osnovna komponenta u ovom slučaju je brašno, koje se prvo prodinsta u gheeju, a zatim zakuha sa mlekom i zagreje do gustoće i plastičnosti. Kao paniranje za kuglice formirane od dobivene mase možete koristiti sjemenke susama ili sjeckane orahe.

Sastojci:

  • brašno - 130 g;
  • mlijeko - 500 ml;
  • šećer - 200 g;
  • otopljeni puter - 130 g;
  • orasi i pržene sjemenke susama.

Kuvanje

  1. Otopljeni puter se zagreje u šerpi, doda brašno, dinsta dok ne postane kremasto.
  2. Zagrijte mlijeko do ključanja, dodajte šećer, sipajte u posudu sa brašnom, miješajući.
  3. Ostavite masu 15 minuta, ostavite da se malo ohladi, urolajte kuglice.
  4. Prije serviranja se posipa ili umače u susam ili orašaste plodove.

susam halva


Orijentalnu halvu od susama svidjet će sladokusci. Recept se može izvesti bez dodavanja kakaa, zamjenjujući ga dijelom brašna ili mlijeka u prahu. Konačni rezultat će u potpunosti zavisiti od stepena mlevenja semena susama i od toga da li su zrna pržena pre upotrebe.

Sastojci:

  • susam - 300 g;
  • suho mlijeko - 200 g;
  • šećer - 100 g;
  • puter - 200 g;
  • kakao - 2 kašike. kašike.

Kuvanje

  1. Susam se po želji osuši i malo zapeče na suvom tiganju, nakon čega se melje u mlinu za kafu ili blenderu.
  2. Otopite puter, dodajte masu od susama, zagrejte, mešajući, ohladite.
  3. Mlijeko, šećer i kakao se sjedine u posudi, dodaju susam i puter, pomiješaju, prebace u kalup i utisnu.
  4. Kada se ohladi u frižideru, biće spreman za degustaciju.

turska halva


Domaća halva, čiji će recept biti predstavljen u nastavku, jedan je od najpopularnijih deserta u turskoj kuhinji. Slatkiši od griza se pripremaju uz dodatak turske mastike koja će jelu dati karakterističan pikantan ukus i miris. Nemoguće je zamijeniti aditiv ničim, ako nije bio dostupan, bolje je pripremiti poslasticu bez njenog sudjelovanja.

Sastojci:

  • griz - 500 g;
  • mlijeko - 1 l;
  • šećer - 500 g;
  • puter i margarin - po 130 g;
  • Turska mastika - 3 kom.;
  • pinjoli - 70 g.

Kuvanje

  1. Otopite puter i margarin, dodajte griz i orahe, pržite 30-40 minuta dok ne porumene.
  2. Mlijeko se prokuha uz dodatak šećera i mastike, ulije u griz sa orasima, zagrije par minuta, miješajući.
  3. Ostavite slatko ispod poklopca 40 minuta, nakon čega se servira sa cimetom, sladoledom ili brašnom od pistacija.

Halva u čokoladi


Pravi užitak za sladokusce ili one koji posebno poštuju čokoladu biće čokoladna halva ili slatkiši kuvani u čokoladnoj glazuri. U ovom slučaju, osnova deserta je pečeni kikiriki dok se ne pojavi aroma, koji se po želji može zamijeniti drugim orašastim plodovima ili sjemenkama.

Sastojci:

  • kikiriki - 300 g;
  • kakao puter - 50 g;
  • med - 50 g;
  • šećer - 40 g;
  • čokolada - 150 g.

Kuvanje

  1. Kikiriki ispecite, sameljite u blenderu, dodajte med, ulje, izmiksajte i rasporedite u kalupe.
  2. Pošaljite praznine u frižider dok se ne stvrdnu.
  3. Otopiti čokoladu, umočiti u nju halvu, ostaviti da se zamrzne na pergamentu na hladnom.

Halva od kikirikija


Kao i svaka, poslastica od kikirikija je neverovatno ukusna, zadovoljavajuća i hranljiva. Prije upotrebe orašasti plodovi se moraju pržiti u suhoj tavi ili u pećnici, nakon čega se ogule, što može dati delikatesu neželjenu gorčinu. Vanilin šećer možete zamijeniti vanilinom ili drugim dodatkom po želji.

Sastojci:

  • kikiriki - 2 šolje;
  • šećer - 200 g;
  • brašno - 250 g;
  • voda - 1/3 šolje;
  • vanilin šećer - 1 pakovanje;
  • ulje - 1 šolja.

Kuvanje

  1. Brašno se dinsta do kremaste boje u suvom tiganju.
  2. Kikiriki samljeti u blenderu, pomiješati sa brašnom, puterom i vanilijom.
  3. Prokuhajte vodu sa šećerom, ulijte karamel sirup u kikiriki sa brašnom, promiješajte, prebacite u formu sa pergamentom, ostavite pod pritiskom da se stegne.

Samarkand halva - recept


Sljedeći recept će vam pomoći da saznate od čega se pravi Samarkand halva. Glavni sastojci u ovom slučaju su orasi ili bilo koji drugi orašasti plodovi i prženo brašno. Po želji, kompozicija se dopunjava sjemenkama susama ili drugim komponentama kako bi se poboljšao okus, ispunjavajući ga novom aromom i pikantnošću.

Sastojci:

  • orasi - 250 g;
  • šećer - 250 g;
  • voda - 2 čaše;
  • brašno - 250 g;
  • susam i puter - po 100 g;
  • vanilin šećer - 1 pakovanje.

Kuvanje

  1. Od vode i šećera skuva se sirup srednje gustine, kuva 7-8 minuta uz mešanje.
  2. Masu se ostavi da se malo ohladi, nakon čega se dodaju seckani orasi, susam, puter, vanilin i dinstano brašno.
  3. Kuhajte podlogu dok se ne zgusne, prebacite u formu sa pergamentom.
  4. Gotova samarkandska halva isječe se na porcije i služi uz čaj.

Halva od brašna


Čak i samo brašno će biti ukusna poslastica kojom možete počastiti sebe i svoju porodicu šoljicom čaja. Desert se upotpunjuje orasima osušenim u pećnici ili bilo kojim drugim orašastim plodovima koji se umiješaju u podlogu ili po vrhu posipaju slatkišima. Za ukus možete dodati malo vanilije u kompoziciju.

Sastojci:

  • šećer u prahu - 300 g;
  • otopljeni puter - 180 g;
  • brašno - 0,5 kg;
  • orasi - po ukusu.

Kuvanje

  1. Zagrejati ulje, dodati brašno u porcijama, pržiti dok ne dobije ukus orašastih plodova.
  2. Šećer u prahu se umiješa, još malo zagrije i prebaci u formu sa pergamentom, dodajući orahe.
  3. Još topla halva od brašna isječe se na porcije i služi za stolom.

halva od pistacija


Od pistacija se dobija nevjerovatno ukusna i izvrsna domaća halva. Prijatan orašasti okus i neobična boja deserta zadovoljit će potrebe svakog izbirljivog sladokusca. Prije serviranja, desert se dobro ohladi u frižideru i tek onda seče na porcije.

Halva u dijetetici

Orijentalni simbol slatkoće života odnosi se na one namirnice koje se mogu i trebaju jesti uz različite dijete. I to je u suprotnosti sa stereotipima da u režimu liječenja ili mršavljenja treba isključiti sve slatko. Uostalom, halva ne sadrži mnogo šećera. Neke od njegovih sorti imaju bazu meda ili fruktoze. A vrste kao što su bezglutenske, pasulj ili šargarepa stekle su reputaciju dijetalnih namirnica.

Sastav halve sadrži istu količinu proteinskih spojeva kao u mesnim proizvodima. Biljni protein je takođe neophodan osobi za izgradnju mišićnog sistema, poput životinje. Stoga se halva preporučuje za ishranu sportista, ljudi aktivnog načina života.

Kontraindikacije

Razlozi koji ograničavaju konzumaciju halve su sledeće bolesti i reakcije organizma:

  1. dijabetes;
  2. bolest jetre;
  3. pankreatitis;
  4. gojaznost;
  5. atopijski dermatitis i individualna netolerancija na komponente sastava halve.
  • Maksimalna dnevna doza je 30 grama. Izuzetak su posebne dijete, na primjer, načini mršavljenja na halvi i kefiru, na zelenom čaju itd.
  • Idealno vrijeme za prijem je prva polovina dana.
  • Desert ne treba popiti slatkim napitkom.
  • Djeci mlađoj od 6 godina proizvod treba ponuditi s oprezom.

Oni koji "sjede" na dijeti treba da vode računa o omjeru kalorijskog sadržaja hrane koja je uključena u jedan obrok. A ako se za desert planira pojesti komad halve - klasične ili dijetalne, tada bi glavni dio ručka (doručak) trebao biti niskokaloričan.

Sastav, vrste kalorija i BJU

Postoji mnogo varijanti halve: moderne prehrambene tehnologije omogućuju nam da poboljšamo klasičnu recepturu i poboljšamo svojstva okusa. Ali osnovu proizvoda čine nepromijenjene komponente kao što su orasi, sjemenke, brašno. A zavisno od podloge, postoje tri glavne vrste: klasična halva od suncokretovih sjemenki, oraha i tahini (od susama).

Suncokret ili klasik

Najčešća je suncokretova halva, sastav proizvoda uključuje pastoznu masu sjemenki, karamelu od melase ili šećera. Njen kalorijski sadržaj se izražava u prosjeku 500/550 kcal na 100 grama halve. 50% ovdje zauzimaju ugljikohidrati koji izazivaju energetski nalet, a preostalih 50% se raspoređuje između biljnih proteina i nezasićenih masti, koje ne oštećuju razinu kolesterola u krvi.

Nutritivne prednosti suncokretove halve su neosporne: bogata je vitaminima B2, E, PP. Takođe, korisna svojstva slatkiša su zbog prisustva gvožđa, kalijuma, bakra, kalcijuma, fosfora i dovoljne količine dijetalnih vlakana i maltoze. I odlično se slaže s dodatnim sastojcima - čokoladom, kandiranim voćem, kokosovim pahuljicama i drugim okusima.

Orah ili kikiriki

Karakteristična karakteristika ove vrste omiljenog deserta je da se može bazirati na raznim orašastim plodovima (bademi, indijski oraščići, lješnjaci itd.) ili na njihovoj mješavini. Kikiriki, iako pripada porodici mahunarki, takođe se smatra vrijednom sirovinom za halvu od orašastih plodova. Čini ukusan proizvod sa velikim dijetalnim prednostima u odnosu na klasičnu verziju. Dakle, halva od kikirikija ima niži sadržaj kalorija: indikator ne doseže 500 kcal. A vitaminski sastav ostaje na istom nivou. Periodična konzumacija poslastica od kikirikija (20 grama dnevno) odlična je prevencija osteoporoze i oštećenja pamćenja.

U istom redu popularna je halva od pistacija u čijem sastavu su brašno, karamel od mlijeka i zrna vaših omiljenih orašastih plodova. Ređa opcija je kada je desert od pistacija napravljen od delikatne paste od orašastih plodova. Svrstava se kao afrodizijak i preporučuje se za trpezu na romantičnim spojevima.

Tahini ili sezam

Halva od sezama je slatka jela tipična za centralnoazijsku kuhinju. Bazira se na cijelim sjemenkama susama ili njihovom srednjem dijelu – u ovom slučaju se zove tahini. Vitaminsko-mineralni sastav ne pati od ovih faktora: u oba slučaja proizvod je zasićen vitaminima grupe F i E, cinkom, manganom, kalcijumom i magnezijumom.

Sadržaj kalorija je izražen kao broj od 470 kcal po porciji od 100 grama. Važno je napomenuti da ova sorta ima najveći sadržaj serotonina - glavnog prirodnog antidepresiva, hormona radosti. Koncentracija askorbinske kiseline u ovom proizvodu je još jedna nutritivna korist zbog koje se desert od sezama preporučuje za prevenciju raka.

Kako odabrati halvu?

Kako okus vašeg omiljenog deserta ne bi razočarao, već donio istinski gastronomski užitak i nesumnjivu korist za tijelo, morate uzeti u obzir nekoliko savjeta:

  1. Prilikom kupovine dajte prednost proizvodu koji možete uzeti u obzir. Gluha ambalaža, uz svu svoju šarenost i atraktivnost, može sakriti nekvalitetni konditorski proizvod.
  2. Procjenjujući "izgled" deserta, obratite pažnju na ujednačenost mase. Trebalo bi da se ljušti, lako se mrvi, ali ne sme da se mrvi od laganog pritiska. I bez dodatnih elemenata na površini - žitarica, kapi šećera, ljuski itd.
  3. U halvi, sastav isključuje tamnu boju. Obično potamnjela masa ukazuje na istek roka trajanja.
  4. Ako vam prodavač dozvoli da probate slatkoću (u specijaliziranom odjelu, na tržištu), tada je kriterij odabira okus: umjereno sladak, bez gorčine. Također, kvalitetan proizvod se bukvalno topi u ustima, a ne lijepi se za zube.

Bilo koja vrsta svježih poslastica korisna je za hematopoezu i probavni trakt. Prirodnost komponenti, folna kiselina u sastavu omogućavaju uključivanje halve u prehranu trudnica i listu "kozmetičkih proizvoda".

Pozdrav svima koji posjećuju!!

Ko ne voli da pojede nešto ukusno? Malo je vjerovatno da će ih biti))) Za mene je riječ "ukusno" povezana s riječju "slatko". Spreman sam da pravim čokoladice i pite po ceo dan...da sam sebi to dozvolio)) Nažalost, moja figura mi neće zahvaliti na takvoj sprdnji, a svi ti slatkiši nisu korisni. Može biti teško pronaći neki ukusan, pa i to sa adekvatnim sastavom.

Kao alternativu slatkišima, ponekad kupim orašaste plodove ili sušeno voće u lokalnoj trgovini. Na svom poslednjem putovanju tamo, naišao sam na novitet - Uzbek halva. Okus - čokoladno-kremast sa pistaćima. Naravno, nisam mogao proći))) Pa kakva je ovo poslastica? Hajde sada da shvatimo!

Gdje si kupio? U lokalnoj prodavnici orijentalnih slatkiša. Kao alternativu, na stranici možete pronaći mnoge vrste uzbekistanske halve sa dostavom u Rusiji.

Koja je cijena? 65 UAH / 142 rublje za 500 gr.

Paket

Halvu sam kupila u pakovanoj formi od 500g. Bila je to čvrsto zatvorena prozirna plastična posuda, što me je jako razveselilo - proizvod nije stajao na prozoru, prašina nije sjela na njega ili nešto gore.


Na vrhu kutije je bila etiketa da zaista imam uzbekistansku halvu ispred sebe, a naznačen je i sastav proizvoda.

Šta je u sastavu?

Bio sam veoma impresioniran kompozicijom čak i kada sam je kupio:

Krema, voda, med, kedrovo ulje, bademi, indijski orah, pistacije, suncokretove sjemenke, čokolada.


Halva je napravljena od potpuno prirodnih sastojaka. I primijetio? - Ne sadrži čak ni šećer! Devojke koje prate figuru razumeće moje oduševljenje))

Konzistencija, miris

Konzistencija komada halve je prilično gusta, uobičajena suncokretova halva je rahlija i više se mrvi. Prilikom lomljenja osjeća se plastičnost mase koja je pomalo nalik na plastelin.


Halva savršeno drži oblik, pri lomljenju komada dobijemo dvije polovine, dok praktički nema sitnih mrvica (sjetite se šta bi se dogodilo s našom uobičajenom halvom, ako pokušate da je razbijete - sve ruke, cijeli sto, a da ste bili potpuno nesrećno, onda bi pod bio u mrvicama). Ovo svojstvo uzbekistanske halve me jako obradovalo, možete je bezbedno jesti rukama i ne brinuti o čistoći ruku i okolnih predmeta.


Miris Ja bih nazvala kremastu čokoladu sa notama meda i orašastih plodova. Tako zanimljiv miks, bez jedne naglašene note.

Boja. Kao što vidite, halva je dvobojna. Mliječni dio ima krem ​​nijansu, čokoladni dio ima čokoladnu nijansu.

Pokušavam..

Kada sam prvi put pročitao sastav i vidio med, uplašio sam se da će to biti jako primjetno u halvi. I ne sviđa mi se mnogo, uopšte mi se ne sviđa ovaj proizvod, iako razumijem da je vrlo koristan. Ali ne... na moju sreću, med se uopće ne osjeti. Zahvaljujući njemu, u halvi je prijatna slatkoća, ali nema karakterističan retroukus.

Šta još ima u ukusu uzbekistanske halve, osim slatkoće? Osjete se kremaste čokoladne note, a pistacije se jasno osjećaju - vidljive su golim okom, fino su detaljne i gusto raspoređene po halvi.


Na komadiće halve nalaze se orašasti plodovi - indijski oraščići ili bademi, koji takođe dodaju svoje note celokupnom ukusu.

Govoreći o orašastim plodovima na vrhu))) Kada sam prvi put otvorio kutiju sa halvom, odmah sam IH ugledao - orasi!!! I nehotice, ruka im je pružila ruku kako bi ih iskopala iz komada halve i pojela)) Ali nije je bilo - kako se ispostavilo, orasi nisu bili uopće cijeli, već samo njihovi mali komada. Za dekoraciju, da tako kažem. Prokleti drugovi)))



Za poređenje, mogu reći da je uzbekistanska halva podseća na slatki iris, koji se prodavao u mom djetinjstvu - ne viskozni toffee-slatkis, već takav smeđi karamela u obliku pločica. Jedino je uzbekistanska halva manje slatka, još uvijek ima mješavinu ukusnih orašastih plodova i zdravog kedrovog ulja sa medom.

Savršen kao lijep desert za čaj, posebno po trenutnom hladnom vremenu ispred prozora!


☆☆☆ Hajde da izvučemo zaključke ☆☆☆

Uzbekistanska halva od mliječne čokolade ima sljedeće prednosti:

  • prirodni sastojci bez šećera u sastavu
  • originalnog prijatnog ukusa
  • prihvatljiva cijena

Nedostaci - možete jesti puno))) vrlo ukusno.

Dobar tek svima!!

A za ljubitelje zanimljivih slatkih deserta predlažem da pogledaju još par mojih recenzija:

  • o turskom halva tahini (susam) sa kakaom
  • o Pishmaniye (ili filamentna halva) - neobičan i ukusan turski slatkiš.
Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi