Recept za pitu od svježeg sira sa mrvicama margarina. Pita od svježeg sira sa mrvicama

Danas ću vam reći vrlo jednostavan recept ukusan desert, naime: kako skuhati pitu od svježeg sira sa mrvicama. Pogodan je za ljude koji ne vole da se petljaju oko testa i peciva. Jednom sam i sam saznao za tako divno jednostavna pita i skuhao: rođaci su me zamolili da napravim ukusno slatka pita još mnogo puta. Sada je ovo moj omiljeni desert: posebno je ukusan ujutru, uz šoljicu aromatične kafe. Plus, pita curd fil sadrži malo kalorija, tako da neće naštetiti vašoj figuri.

Sastojci:

• 400 grama svježeg sira;
• 1 jaje;
• 260 grama brašna;
• 6 kašika šećera;
• 4 kašike kisele pavlake;
• 200 grama putera;
• 1 kašičica konditorskog praška za pecivo;
• sol (oko 2 grama - jedan prstohvat).

Pita od svježeg sira sa mrvicama. Korak po korak recept

Sada ću vam reći kako da napravite ukusnu slatku pitu. Nećete trošiti puno vremena i truda na njegovu izradu, ali ćete kod gostiju izazvati puno pozitivnih emocija. Desert je nježan i topi se u ustima.

1. Uzimamo radnu posudu, u nju sipamo brašno. Dodajte mu prašak za pecivo.
2. U brašno sipajte šećer i izmešajte.
3. Utrljajte puter krupno rende i dodati u brašno. Pomiješajte sve sastojke tako da puter bude potpuno prekriven brašnom.

Počinjemo pripremati fil za našu slatku pitu od svježeg sira.

1. Svježi sir sipajte u blender, dodajte šećer.
2. Nakon toga dodajte kiselu pavlaku i razbijte jedno kokošje jaje u posudu. Sve pomešati kašikom.
3. Uključite blender i umutite sve proizvode. Trebalo bi da bude prozračno curd.

Krenimo formirati našu pitu sa svježim sirom od prhkog tijesta.

1. Uzimamo formu za pečenje. Lagano ga premazati uljem i izmrviti kremasto testo. Zatim od njega formiramo ravnomjeran i čvrst sloj. Tijesto je vrlo mekano, slično plastelinu - tako da s ovim neće biti problema.
2. Na vrh prelijemo našu skutu. Izravnavamo ga po cijeloj površini.
3. Uzimamo drugi dio tijesta za pitu sa filom od skute. Pospite vrh torte mrvicama.
4. Sada ostaje samo da ispečete pitu od svježeg sira u pećnici. Da bismo to učinili, zagrijavamo ga na 200 stepeni.

• Jednostavnu pitu od svježeg sira stavimo u pećnicu na pola sata.

• Nakon isteka vremena, pitu sa svježim sirom na brzinu spreman. Možete ga poslužiti u porcijama ili staviti na prekrasan poslužavnik.

Kao što vidite, recept pita od peciva sa svježim sirom je prilično jednostavno. U ovom desertu možete uživati ​​u jutarnjim satima uz aromatičnu kafu. Više detaljna uputstva a video o tome kako napraviti pitu sa mrvicama i svježim sirom možete pronaći na stranici "Volim kuhati". Inače, postoje i recepti za druga odlična jela.

Kao i svi narodi svijeta, Nijemci posebno cijene svoju kulinarsku povijest, u kojoj je Streuselkuchen pita, ili „streusel“, ponosno mjesto. Ko je smislio ovaj recept nije tačno poznato. Ali sačuvani su podaci da je do kraja 19. veka pita bila poznata i da se mogla kuvati u svim krajevima Nemačke.

Streusel je izvorno napravljen od testo sa kvascem punjeni pudingom ili voćnim filerom i posuti peščana mrvica. Danas se torta pravi i na biskvitnim i na pikčastim kolačima, u zavisnosti od gustine fila, i sa različitim visinama streusel-a.

Kako napraviti slastičarske mrvice: tajne kuhanja

Uspjeh nemacka pita uglavnom zbog dodavanja mrvica šećera i brašna, koji se danas naziva i streusel. Nakon pečenja, pretvara se u rumeno hrskavu koricu i daje kolaču ne samo odličan ukus, već i prezentabilan izgled.

Kulinarsku mrvicu ili streusel nije teško napraviti vlastitim rukama. Recept uključuje upotrebu sljedećih sastojaka: 60 g brašna, 30 g šećera i puter sobnoj temperaturi. Optimalni odnos za streusel je 2:1:1. Mogu dodati žumance(Za zlatno-smeđa). Svi sastojci se sjedine u jednoj posudi, a uz pomoć obične viljuške samelju se u mrvicu. Nakon toga se masa dodatno usitnjava ručno.

Gotovi streusel možete posipati na bilo koje mafine i kolačiće. Zahvaljujući jeftinoj i jednostavnoj za pripremu mrvica, možete postići rumen i mirisna kora na slatkim pecivima.

Savjeti za kuhanje:

• maslac se lako može zamijeniti visokokvalitetnim margarinom;
• ako se mrvica zalijepi, potrebno joj je dodati još malo brašna, a ako se mrvi, onda, naprotiv, ulje;
• streusel će biti još ukusniji ako dodate cimet po ukusu, kora od pomorandže, zdrobljeni orasi ili kakao.

Šleska streusel pita: recept sa svježim sirom

Ovaj recept dolazi iz Šleske, istorijske regije u srednjoj Evropi koja se proteže na dijelove Njemačke, Poljske i Češke. A sporovi i dalje ne jenjavaju: ko je zapravo izmislio pravi streusel, Nemci, Poljaci ili Česi.

U Šleziji se streusel priprema prema tradicionalni recept, odnosno na bazi kvasca. Kao fil, najdelikatnija skutna masa na bazi krem sir, a na vrh torte obilno se posuti kulinarskim mrvicama.

Testo za pitu se zamesi od kesice kvasca (7 g), čaše mleka, 50 g putera ili margarina, 50 g šećera, prstohvata soli i 450 g brašna. Nije potrebno prethodno kuhati tijesto. Samo sjedinite sve sastojke i umijesite elastično testo. Ostavite ga pola sata na stolu, umotajte ga u foliju tako da malo stane.

U međuvremenu umutiti mikserom 3 jaja, 200 g šećera i isto toliko putera dok se ne stvori gusta i jaka pjena. Zatim u istu masu dodati 1 kg krem ​​sira. Dobro promešajte i stavite u frižider na neko vreme.

Napravite streusel. Recept je sljedeći: 200 g šećera, isto toliko putera, malo cimeta i 350 g brašna samljeti u mrvice.

Formirajte pitu. Razvaljajte tijesto sa kvascem i stavite ga na pravougaoni pleh, lagano podižući ivice. Po vrhu ravnomjerno rasporedite fil od skute i gusto pospite mrvicama. Peći na 175 stepeni 35 minuta.

Originalna streusel pita sa jagodama: recept

Za pripremu testa: umutiti 50 g mekog putera dok ne postane kremasto, dodati 150 g šećera i jaje. U posebnoj posudi pomešati prosijano brašno, 10 g praška za pecivo i prstohvat soli. U smesu od jaja i putera dodati suve sastojke i 100 ml mleka. Umutiti mikserom i sipati testo u posudu za pečenje. Na vrh stavite narezane jagode. Streusel je ravnomjerno raspoređen na vrhu.

Recept za mrvice: natrljajte ruke sa 4 kašike šećera i brašna, 50 g putera i isto toliko kokosove pahuljice. Kolač pecite 35 minuta na 175 stepeni dok se ražanj ne osuši.

Streusel sa višnjom

Mekana i pahuljasta peciva , sočan fil prijatne kiselosti i hrskave korice - šta može biti bolje za kućno ispijanje čaja Ovo je jedna od najuspešnijih kombinacija proizvoda za Streusel pitu. Recept sa višnjama je jednostavan za pripremu i visokog ukusa.

Prvo treba napraviti od 150 g putera, 50 g šećera u prahu, jaja i dvije čaše brašna. Tijesto ne možete ohladiti, već ga odmah rasporedite u obliku i, prethodno stavite na njega teret (grašak, pasulj), pošaljite ga u pećnicu na 10 minuta.

U međuvremenu iz čaše višanja izvaditi koštice, dodati dve kašike šećera i isto toliko skroba. Mix. Zatim napravite streusel. Recept za njegovu pripremu u ovom slučaju sastoji se od mljevenja 50 g šećera, 100 g brašna i 50 g putera do stanja mrvice.

On lay out fil od višanja, ravnomjerno rasporedite mrvice po vrhu i stavite tortu u rernu na 20 minuta. Bolje je rezati streusel nakon hlađenja.

Pita od malina Streusel

Tanak i sa svježim malinama, savršen za ljetno ispijanje čaja. Na samom početku pripreme mrvice se prave od 125 g putera, šećera, vanilina i 175 g brašna. Dok se tijesto priprema, streusel se odmara u frižideru.

Za tijesto umutiti puter sobne temperature i čašu šećera. Zatim dodajte 4 jaja, kesicu praška za pecivo (10 g), vanilin i čašu brašna. Zamesite testo i odmah ga stavite u pleh. Na vrh stavite 400 g malina i pospite ih ohlađenim mrvicama. Streusel, čiji je recept sa fotografijom predstavljen na ovoj stranici, ljeti će ispasti mirisan i vrlo ukusan. Neverovatan ukus takvih peciva će ceniti svi članovi vaše porodice.

Streusel sa komadićima čokolade

Za pripremu tijesta po ovom receptu potrebno je mikserom umutiti čašu šećera i jaja (2 kom.) do pjene. Zatim dodajte čašu toplog jogurta, kašičicu sode, 2 šolje brašna, 50 g hladnog otopljenog putera i vanilin.

Umutite sve sastojke dok ne postane glatko. Dobijeno testo sipati na vrh.Dekorisati čokoladnim streuselom pripremljenim od iste količine (50 g) brašna, kakaa, šećera i putera. Peći 40 minuta na 180 stepeni.

45 minuta

270 kcal

5 /5 (1 )

ukusno domaće pečenje uz šoljicu toplog čaja uvek stvara toplu atmosferu za komunikaciju sa porodicom i prijateljima. Cheesecake sa mrvicama zaljubiće se apsolutno svi vaši rođaci, jer je ovaj desert veoma mekan, prozračan, sa hrskavom koricom i nimalo slatko-slatki. Priprema se brzo i jednostavno. Čak se i početnik može nositi s takvim zadatkom. Priprema se na bazi peščana mrvica I curd fil. Za ljetno vrijeme odlična opcija za diverzifikaciju deserta bit će dodatak svježeg voća ili bobičastog voća. Pratite naše recepte i sigurno ćete dobiti najukusnije Cheesecake!

Korak po korak recept za pitu sa svježim sirom i pješčanim mrvicama od brašna sa fotografijom

Kuhinjski aparati i pribor: posuda za pečenje, rende, mikser ili blender.

Sastojci

Počnimo da kuvamo

1. U dublji tanjir sipajte brašno, tri kašike šećera, prstohvat soli. Pomiješamo sastojke.
   
2. Tamo narendajte puter na rende. Poželjno je da bude malo smrznut, pa će ga biti zgodnije trljati. Brašno sa puterom izmrvite rukama u homogenu mrvicu.
   
3. U poseban duboki tanjir ili zdjelu blendera sipajte svježi sir i šećer, dodajte pavlaku i jedno pileće jaje. Izmiksajte potapajućim blenderom ili mikserom dok ne postane glatka. Ako želite da završite sa više strukturiranim filom od skute, a ne kremastim, možete jednostavno dobro promešati sastojke kašikom.
   
4. Dno i zidove kalupa namazati puterom i u njega sipati 1/2 mrvica.
   
5. Formiramo ravnomjeran sloj, malo nabijemo kašikom ili čak rukama. Zatim rasporedite fil od skute i takođe poravnajte.
   
6. Posljednjim slojem posipamo preostalu polovinu mrvica po obodu pite i šaljemo je u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni na 30 minuta.
   
7. Ukrasite gotova pita možete bobice ili voće i posuti ih po vrhu šećer u prahu.
   

Preporučujemo da pogledate ovaj video recept za pitu sa svježim sirom i pješčanim mrvicama od brašna

Pita od svježeg sira Sa pješčanim mrvicama Ukusno! Cheese cake

Pita od svježeg sira. Najjednostavniji recept! Tijesto sameljemo, tučemo svježi sir, stavljamo u posudu - pečemo i uživamo! Kolač je mekan i veoma ukusan.
🍰 Recept za tortu sa skutom:
Skuta - 400 g
Jaje - 1 kom.
Pavlaka - 4 kašike
Šećer 3 kašike (u testo) + 3 kašike. (za punjenje)
Brašno - 260 g
Maslac (pred zamrzavanje) - 200 g
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Sol - prstohvat

#Cheesecake

Detaljan opis ovog recepta korak po korak fotografije pogledajte ovdje http://izvsego.ru/recipe/tvorozhnyy-pirog-v-duhovke

Hvala na gledanju! Komentiraj! Palac gore ako vam se svidelo!

PRETPLATITE SE NA MOJ KANAL https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg

Pošalji mi e-mail: [email protected]

Pridružite se našoj VKontakte grupi http://vk.com/izvsego

PLAYLISTE:

*** Tasty minute- jednostavni provjereni recepti ukusna jela za jedan minut! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSOWvTudTMsvVu-1pyMYLqt

*** Jela od povrća, ukusna i jednostavna recepti za povrće https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSb7nyh7F7NacxUEgfgww6A

*** Doručci su brzi i jednostavni recepti Za odličan početak dan! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRpMR25Q5pmx7enB1JaRqfL

*** Druga jela - recepti za druga jela za svaki dan https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjTxj1WcxYap5_yTKLy5nu4Y

*** praznični recepti jednostavno, ukusno i prelepa jela on svečani sto https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjQG2seLPaDWk7EhvsK6uYV7

*** Grickalice - recepti za grickalice za svaku priliku https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRfxlgOVKK754tJu7c_3AN0

*** Pite, torte, kolačići - najjednostavniji recepti za ukusna peciva! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRCleGxdwC4fsN2yZlJ0EbP

*** Pečenje - recepti za tijesto i jednostavni proizvodi sa testa https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSERNkkDJ3EuIYl6mEsRRfZ

Sve plejliste:
https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg/playlists

*****************
Kompozicija "Fluffing a Duck" pripada umjetniku Kevinu MacLeodu. Licenca: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Originalna verzija: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100768.
Izvođač: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/qGI1KUr4zNo/sddefault.jpg

https://youtu.be/qGI1KUr4zNo

2016-09-21T01:11:53.000Z

Kao što vidite, nema ništa komplikovano u pravljenju pite od svježeg sira s mrvicama. Priprema se brzo, jednostavno i nimalo skupo, a sastojci koji se koriste za pravljenje pite su vrlo uobičajeni i jeftini.

Recept za skutu od kvasca sa mrvicama

• Vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Porcije: 12.
• Kuhinjski aparati i pribor: posuda za pečenje, mikser ili blender, tiganj.

Sastojci

Počnimo da kuvamo

1. Za pripremu tijesta potrebno je malo zagrijati mlijeko u loncu. Trebalo bi da bude toplo, ali ne vruće. U dublju posudu sipajte mleko i dodajte kvasac sa šećerom. Malo promiješajte i ostavite smjesu 10 minuta.
   
2. Na šporetu otopite puter i ostavite da se potpuno ohladi.
   
3. U posebnoj posudi razbijte jedno jaje, dodajte šećer i sol. Malo umutite viljuškom i sipajte u smesu sa kvascem.
   
4. U dublju posudu za mesenje testa sipajte brašno i u sredini napravite malu udubinu. Sipajte dobijenu tečnu smesu i zamesite testo, prvo kašikom, a zatim ulijte ohlađeni puter i počnite da mesite rukama 5-7 minuta. Zamesite testo da bude glatko i jednolično, tako da dobro zaostaje za rukama i zidovima posude. Zaokružite ga i stavite u posudu namazanu puterom, a zatim pokrijte peškirom. Ostavite posudu na toplom mestu 60-80 minuta.
   
5. Krenimo sa pripremom fila. Svježi sir sipajte u činiju i umutite mikserom ili potapajućim blenderom. U svježi sir dodajte šećer, vaniliju i jaje. Miksajte dok ne postane glatko. Na kraju dodati jednu kašičicu krompira ili kukuruzni škrob i ponovo promešati. Ako se masa skute pokazala prilično tečnom, onda možete dodati još malo škroba. Punjenje je spremno.
   
6. Kada tijesto će poslužiti, dijelimo ga na dva dijela - 1/3 i 2/3. Veći dio razvaljamo da napravimo sloj visine oko 1 centimetar, ići će na dno pite. Veličina sloja treba da bude nešto veća od dna posude za pečenje, tako da je moguće napraviti stranice.
   
7. Postavljamo dno i stranice forme pergament papir ili jednostavno premažite tankim slojem putera. Tijesto rasporedimo u kalup i formiramo stranice visine centimetar. Ostatak tijesta razvaljajte u isti tanki sloj.
   
8. Na podlogu (donji sloj testa) rasporedite fil od skute i dobro ga poravnajte sa strane.
   
9. Pokrijte pitu drugim slojem razvaljanog tijesta i spojite rubove gornjeg i donjeg sloja. Ostavite tortu ovako 30 minuta.
   
10. Za pripremu mrvica pomiješajte brašno u posudi, vanilin šećer, hladan puter i šećer. Sameljite ručno u sitne mrvice.
    
11. Kada se kolač digne, umutiti jaje. Na piti pravimo male rezove da ne nabubri tokom pečenja, namažemo jajetom i posipamo mrvicama. Šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 35-40 minuta. Odozgo treba malo porumeniti i dobro narasti.
    

Preporučujemo da pogledate ovaj video recept za pitu od kvasca sa mrvicama

PITA sa kvascem sa sirom i mrvicama | Prozračna i sočna!!!Pita od kvasca sa kućicom sir i mrvica

Divna meka pita vazdušno testo i sočan fil od skute!!

Kada se pretplatite na moj kanal, obavezno kliknite na zvonce kako ne biste propustili nove video snimke!
✔ Pretplatite se na moj kanal https://goo.gl/1n22Fm
✔Instagram https://www.instagram.com/shobytinskay/
✔Moja VKontakte grupa https://vk.com/club111064255
✔Moja Facebook grupa https://goo.gl/4e892H
✔ Moja grupa u kolegama iz razreda https://ok.ru/blogdomokh

Kvasac sa svježim sirom i mrvicama (forma 31*24 cm)

tijesto:
270 gr. pšenično brašno
40 gr. Sahara
1/3 tsp sol
3 gr. suvi kvasac
40 gr. puter
125 ml. mlijeko
1 jaje

Nadjev od skute:
400 gr. svježi sir
80 gr šećera
4 gr. vanilin šećer
1 jaje
1 tsp skrob

1 jaje za četkanje

Streusel mrvica:
2,5 žlice Sahara
30 gr. puter
4 gr vanilin šećera
50 gr. pšenično brašno
**********************************
Pita od kvasca sa svježim sirom i mrvicama (forma 31*24 cm)

tijesto:
270 gr. pšenično brašno
40 gr. Sahara
1/3 tsp. sol
3 g. suvi kvasac
40 gr. puter
125 ml. mlijeko
1 jaje

Fil od svježeg sira:
400 gr. svježi sir
80g šećera
4gr. vanilin šećer
1 jaje
1 tsp. skrob

1 jaje za podmazivanje

Pospite mrvicu:
2,5 žlice. Sahara
30 gr. puter
4 grama vanilin šećera
50 gr. pšenično brašno
**********************************
Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C - 35...40 minuta. Vrijeme pečenja i temperatura će se razlikovati ovisno o vašoj pećnici.

Forma se može uzeti u malo manjoj veličini, ne savjetujem više.
Ostali recepti za slatke kolače:

PITA OD JABUKA sa orasi! (Pita od jabuka)
https://youtu.be/Wh5Z3MGD9NA

Kolač od šljiva sa šećerna glazura| Topi se u ustima!! Plum Pie
https://youtu.be/LLyYVpvfGjY

Pita od jabuka sa Krem ili poljska Charlotte | Pita od jabuka sa kremom
https://youtu.be/JkoTGMD8xLU

Pita od svježeg sira sa prozračnom pjenom | Veoma delikatno!
https://youtu.be/lst3S99iKKU

Jednostavna pita od kvasca "Dari ljeta" | Veoma Tasty Dough!!! | voćna torta
https://youtu.be/HKip21VxVpg

KUĆNI SIR | Usitnjeno tijesto za pite i kolače https://youtu.be/sf4Z8A4InLw

Brownie sa svježim sirom i malinama ili čokoladna torta
https://youtu.be/VpCS0KtbyYY

Pita od bobica na kefiru | Cherry Pie
https://youtu.be/_E8nJxZTVZw

Cherry Pie i Mousse od pavlake
https://youtu.be/nDKS-EXcMWo

Jednostavno Summer Pie sa jagodom
https://youtu.be/AqcpP2IiVwU

Pita od vanile sa svježim sirom i jagodama
https://youtu.be/JGeHnh6MI4g

PITA sa višnjom, jabukom i Streusel
https://youtu.be/Lx9ToUzaVjc
************************************
Obradujte svoju porodicu i prijatelje!

************************************
Produkcija Muzika ljubaznošću Epidemic Sounda
ES_Songs Of Tomorrow - Daniel Kadawatha
ES_Songs Of Tomorrow (Instrumentalna verzija) - Daniel Kadawatha
************************************
#pita #pita od skute #pita od kvasca

https://i.ytimg.com/vi/X_j4vFW0yyw/sddefault.jpg

https://youtu.be/X_j4vFW0yyw

2017-09-06T07:54:32.000Z

Pita od kvasnog tijesta ispada vrlo mekana i prozračna, sa sočnim filom od skute i hrskavom koricom. Ovu tortu možete poslužiti uz omiljeni topli napitak - čaj ili kafu.

Obavezno isprobajte naše recepte za pripremu pite od svježeg sira. Ako želite nekako izmijeniti ovaj recept, slobodno ga isprobajte. Ovo tijesto će biti veoma mekano i bukvalno se topiti u ustima! Ako imate drugačije kuhinjski aparati onda možeš da kuvaš. U tom slučaju će cijeli proces kuhanja postati još lakši i brži. Pa, ako nemate takvu tehniku, pokušajte skuhati klasik u pećnici, takozvani kolač od sira.

Podijelite svoje utiske i poboljšanja naših recepata, kao i razne varijacije priprema pite od svježeg sira sa mrvicama. Prijatno!

Veče, dnevna soba, čaj... i pita od svježeg sira. Osjećate li udobnost porodičnog kruga? Šta bi moglo biti idealnije od kombinacije ovih riječi, provjerenih u praksi? Nezaboravno kućno veče, udobnost udobnog dnevnog boravka, aroma cejlonskog čaja i neverovatan ukus curd pie. Koliko često si to možete priuštiti? Iza užurbanosti svakodnevnog života ljudi su potpuno prestali da primećuju sitnice koje čine srećan život.

Bujna i ukusna, mirisna i nježna. Da, sve je o njemu, o piti od svježeg sira. Ako svake subote ili nedjelje veče završite porodičnom večerom i tortom od sira, budite sigurni da će naredna radna sedmica proletjeti, jer će je cijela porodica opet čekati ... cheesecake. A brzi recept kuvanje vam neće ostaviti priliku da ga odbijete... Recept je jednostavan, nema puno sastojaka, svi će se sigurno naći u vašem frižideru.

Da li ste znali onu skutu...

Istorija šuti, a odgovor na pitanje „Kada je bilo tako fermentisani mlečni proizvod kao svježi sir? još uvijek nije pronađeno. Prema nezvaničnoj verziji, svježi sir je rođen ovako... Mlijeko je ostalo na stolu, ukiselilo se, a nastala surutka je nekako staklasta. Pokvareno mleko potrudio se da pokušam, i "Eureka", kako je Arhimed jednom rekao. Okus fermentisanog mlečnog proizvoda bio je odličan i degustator je to cenio. Ali ko je to bio i kada se dogodio ovaj zanimljiv i fatalan slučaj u životu svježeg sira nije poznato.

A u čemu je, međutim, razlika, jer najvažnije je da ljudi ne mogu samo da se guštaju izvrstan ukus svježi sir, ali i obogatiti svoj organizam vrijednim nutrijentima.

U starom Rimu svježi sir se nije jeo čista forma, otprilike u kombinaciji sa mlijekom (čudno, a?), medom, pa čak i vinom.

U Indiji je svježi sir zaista cijenjen proizvod. Postoji vjerovanje da se na Krišnin rođendan ljudi nadmeću: ko će najbrže razbiti visoki lonac svježeg sira. Čvrsto vjeruju da će onaj ko to prvi učini biti sretan cijele godine.

U Rusiji je vrlo zamršena priča povezana s nastankom svježeg sira. Iz nekog razloga, svježi sir se zvao sir. Otuda i naziv sirniki, koji su zapravo fritule od skute. Ali za Slovene to nije bilo važno. Glavna stvar - ukusno i zdravo, a ostalo - kao bilo ko.

Korisni desert. Može li ovo biti?

"Dezert ne može biti zdrav", odgovor je svih koji su na dijeti, broje kalorije i pomno vode računa o svojoj figuri. Desert je zabranjena riječ u ishrani. Drage žene, ovo se ne odnosi na svježi sir. Imajte to na umu, ali svakako obratite pažnju na procenat masti.

Svježi sir je jedinstveni fermentirani mliječni proizvod koji je organizam lako probavljiv i ne sadrži opasne tvari. dodataka ishrani i boje.

Proteini – za zube, vitamin B – za poboljšanje vida, kalcijum – za kosti, nokte i kosu. Sve je to u svježem siru.

bogat na korisnim materijalom proizvod, međutim. I šta si ti mislio?

Pečenje svježeg sira i zdravlje: traženje zajedničkog

Prednosti pečenja svježeg sira ne mogu se precijeniti. Pola kilograma svježeg sira, jednostavan recept, ali koliko zabavno? curd testo zadržava prvobitnu količinu kalcijuma čak i kada termičku obradu. Trebate li snage i energije? Nastojte podići vitalnost bez dodatnog lijekovi? Da li vaša beba odbija čisti svježi sir? Pripremite kolače od svježeg sira po jednostavnom receptu.

Kolač od svježeg sira s mrvicama - remek djelo umjetnosti kod kuće

Svi vole tortu od svježeg sira: i majke i djeca. Zašto pitate? Djeca jednostavno obožavaju poslastice. A majka je oduševljena što njena beba na oba obraza jede ne pecivo nepoznatog proizvođača i sastava, već remek-delo njenog ličnog rada - mirisnu, ukusnu i zdravu pitu od sira.

Cheesecake sa mrvicama je pogodan za svakoga

Za majke i djecu, za one koji ne broje kalorije, nudimo kuhanje gurmanska poslastica od svježeg sira - poslastica za one koji ne mogu bez slatkiša.

Pita pripremljena prema ovaj recept, neće vam nimalo promeniti kilažu, naravno, ako nećete da je jedete na tone, što je takođe moguće, jer je tako ukusno...

Predstavljamo vam novi i jednostavan recept za pitu od svježeg sira sa mrvicama, koji će sigurno postati popularan na vašem jelovniku.

Vežbaj ovo jednostavan recept koristeći naše foto savjete.

Upoznajte recept za pitu od svježeg sira sa mrvicama

Pokušajte napraviti ukusnu pitu od svježeg sira koristeći ovaj jednostavan i jednostavan foto recept za desert. Jednostavan recept je božji dar, a foto algoritam je samo odličan pomoćnik ako prvi put kuhate svježi sir.

Hajde da počnemo. Za pripremu remek-djela od skute trebat će vam tijesto od mrvica, fil i 40 minuta vašeg vremena.

Sastojci

• Pšenično brašno - 1,5 šolje
• Šećer - 0,5 šolje (100 grama)
• Maslac - 100 grama
• Soda bikarbona - 0,5 kašičice

Za pripremu fila će vam trebati

• Svježi sir - 0,5 kilograma
• Šećer - 0,5 šolje
• Jaje - 2

Kuvanje testa od mrvica

Korak 1. Naribajte puter (da se dobro utrlja, prvo ga malo zamrznite).

Korak 2. Sipajte odmjerenu količinu pšeničnog brašna u duboku posudu.

Korak 3. Pomiješajte puter sa brašnom.

Korak 4. Dodajte sodu. Pažnja! Ne gasi sok.

Korak 5 Pomiješajte dobivenu masu (možete koristiti rukama). Ako se sve uzme u obzir, onda ćete dobiti mrvičastu smjesu od mrvica.

Pravljenje nadjeva

Korak 1. Stavite svježi sir u veliku i dovoljno duboku posudu (na primjer, činiju).

Savjet. Ako tražite sočne i ukusna pita, koristite masni svježi sir.

Korak 2. U svježi sir dodajte jaja.

Korak 3. Dobro promiješajte.

Korak 4. Dodajte šećer.

Korak 5. Još jednom, sve dobro promiješajte.

Ako se svi koraci izvode ispravno i dosljedno, tada biste kao rezultat trebali vidjeti homogeno tekuće punjenje ispred sebe.

Kuvanje pite

Korak 1: Namastite lim za pečenje biljno ulje(poželjno je da ulje bude bez mirisa, odnosno rafinirano).

Korak 2. Stavite na lim za pečenje 2/3 cijele smjese za mrvice.

Korak 3 Na smjesu rasporedite sav fil.

Korak 4. Napunite fil sa preostalom 1/3 smese. Nemojte ga previše gnječiti. Poželjno je da gornji sloj mrvica bude sa grudvicama.

Korak 5. Dobijenu masu stavite u rernu zagrejanu na temperaturu od 220 0 C

Korak 6. Pecite tortu 30 minuta.

Korak 6. Izvadite tortu, protresite lim za pečenje. Ako se tijesto raširi, nastavite peći još 10 minuta.

Korak 7. Čim vidite zlatnu površinu na torti, ona je spremna.

Korak 8. Isecite tortu i stavite na tanjir.

Pita "Kroshka" se brzo i jednostavno priprema

Peciva od svježeg sira su uvijek vrlo ukusna, nježna i zdrava. Ali najbolji curd desert- Ovo je pita od svježeg sira sa mrvicama.

Možete lako napraviti svoje vlastito jedinstveno remek-djelo za čaj kod kuće na radost svoje porodice i sebe.

Pita od svježeg sira sa mrvicama - vrlo jednostavna, nevjerovatno brza i nevjerovatno ukusna!

Ugodno veče uz šoljicu mirisni čaj i delikatan desert od skute.

Domaći kolači su uvek ukusniji od onih iz prodavnice. U sjećanju svakog od nas postoje trenuci kada je baka ili majka kuhala ukusne lepinje sa posipima, koji su bili umjereno slatki i vrlo ukusni.

Da biste razumjeli o čemu govorim, pogledajte fotografiju, najvjerovatnije će ih se svaki čitatelj moje stranice moći sjetiti, a u glavi će mi se pojaviti ugodne asocijacije ukusa.

U ovom članku ću vam pokazati kako napraviti preljev za lepinje iz djetinjstva i napraviti ukusne lepinje za cijelu porodicu kod kuće.

Za početak, vrijedno je pojasniti da se zove Streusel. Pripremiti ga uopće nije teško.

Streusel je hrskava mrvica kruha. Ispada na bazi prhkog tijesta.

Danas je veoma popularan među poslastičarima, i to ne samo kod nas industrijska proizvodnja, ali i među jednostavnim zaljubljenicima u kućnu kuhinju.

Malo istorije

Već sudeći po imenu, postaje jasno da su za to prvi put saznali u Njemačkoj. Njeno rođenje pripisuju u Šleziji, istoričari uvjeravaju da za to postoji potvrda u književni izvori devetnaesto stoljece.

Streusel se naziva i klasičnom njemačkom pitom, koja ima mnogo varijacija. Svaki od njih se sa sigurnošću može smatrati rođakom ribanih pita poznatih u našoj zemlji.

Samo ovog puta, pogledaćemo kako da napravite svoj Streusel kod kuće.

Nije nimalo teško pripremiti, ali uprkos ovoj činjenici, Streusel se uspješno koristi za stvaranje ukusnih i lijepih vrhova dok pečete domaće lepinje. Hajdemo odmah na praksu.

Klasičan recept za preliv za pečenje

U stvari, za ukrašavanje peciva uopće ne biste trebali praviti puno Streusela.

Kao ukras za mrvice za 10 komada kiflica, biće dovoljno da umesite posip od 1 kašike. l. sl. margarin. U slučaju da vam treba više, u skladu s tim povećajte proporcije.

Važno je napomenuti da omjer sastojaka u receptu nije tačan. Za pripremu mrvica za dekoraciju različiti proizvodi možete promijeniti odnos.

Promjena broja komponenti odredit će koja svojstva će Streusel na kraju trebati kuhati.

Da masa bude gušća, u smjesu dodajte 1 kom. kokoši. žumanca. Brašno se može malo koristiti više tako da se kompozicija sastoji od do 3-4 dijela do jednog dijela sljedećeg. ulja.

Vrijedi spomenuti slatkast okus posipa. Ako stavite manje šećera ili kuvate mnogo slanog, treba da ukrasite njime ne slatke lepinje.

Smanjenje količine unošenja brašna i sl. ulje treba shvatiti da će masa ispasti velika, ali će istovremeno biti nježna i mrvljiva.

Komponente: sl. ulje; brašno; šećer. Omjer komponenti: 1 prema 2 prema 1, respektivno.

Algoritam kuvanja:

1. Sl. puter se mora viljuškom utrljati sa šećerom. Za ovo, sl. ulje treba da bude sobne temperature.
2. Dodam brašno i rukama utrljam smjesu da napravim dekor. Veličinu i konzistenciju birate po vlastitom nahođenju, pa samljevite masu dok vam rezultat u svemu ne odgovara.

Biće finije ako dodate još sastava brašna, ali će smesa biti suva i gusta.

Sa iskustvom, osjetit ćete savršen Streusel za premazivanje pečenih proizvoda svojim rukama. Ali ne zaboravite da toplina ruku može pretvoriti masu u viskoznu i mrvljivu.

Gusti preliv za lepinje

Gusti Streusel se priprema na sljedeći način:

1. Ubacite u smjesu pilića. žumanca i natrljajte puterom i šećerom, pa tek onda dodajte brašno.
2. Masu je potrebno rukama utrljati do željenog stanja.

Koristan savjet: U slučaju da vam slatki preljev nije uspio prvi put, ne očajavajte. Mrvice je potrebno ostaviti sa strane u frižideru, ostaje dodati brašno i ponovo samljeti.

Streusel nije sladak

Algoritam kuvanja:

1. posipam ohlađeni puter sa brašnom i nasjeckajte nožem.
2. Samljem u mrvice. Kao što vidite, priprema se na potpuno isti način kao i jednostavno sjeckano tijesto.

U slučaju da se želi kuhati Streusel sa istom strukturom, potrebno je sakupiti cijelu masu u kuglu i naribati. Veličinu birajte lično, može biti velika ili manja mrvica.

Raznovrsni recepti za mrvice

Kuvari vole da se menjaju klasični recepti prska. Jedna opcija je da u crumble dodate seckane orahe.

IN ovaj slučaj Savjetujem vam da uzmete bademe, koricu limuna ili narandže, cimet, kardamom, vaniliju, općenito, sve začine koji se mogu dodati pecivu.

Uopće se ne biste trebali bojati eksperimenata, glavna stvar je da dodane komponente ne bi trebale izgorjeti tijekom toplinske obrade.

Kako bi Streusel zadržao svoju mrvičastu strukturu, slobodno ga prije upotrebe pošaljite u hladnjak ili samo na hladno mjesto.

Prije nego što pecivo prekrijete posipom, vrijedi pomazati površinu pilećeg tijesta. jaje, tako da se ukras sigurno pričvrsti na pečenje.

Hrskavi dekor će ispasti mrvljiv, ukusan, pa čak i vrlo ukusan. U pravilu, preljev ispada lakši od samog pečenja s podmazivanjem žumanjkom, pa stoga lepinje izgledaju vrlo lijepo i ukusno.

Gotova peciva se pre serviranja mogu posipati i šećerom u prahu. Dekor lepinji od ovoga će izgledati još zavodljivije, pa stoga nijedan sladokusac neće moći odoljeti takvoj poslastici.

Recept za prelepe rolnice posute mrvicama

Na bazi kvasnog tijesta, možete peći kod kuće vrlo prelepe lepinje posuti Streusel-om. Recept neće uzrokovati poteškoće domaćicama, a unatoč činjenici da trebate raditi s tijestom od kvasca, neće trebati puno vremena za kuhanje.

Glavni zadatak je pravilno zamijesiti tijesto, kako bi kiflice dale željeni oblik. Ovako lijepe lepinje možete ponijeti na posao kao užinu, staviti djecu u školu ili jednostavno poslužiti za stolom. mirisno piće kao i kafa i čaj.

Komponente: 5 tbsp. brašno; ¾ st. šećer; 1 tsp sol; 140 gr. margarin; 15 gr. sirovi kvasac; 1.5 st. mlijeko ili voda; 1 pakovanje vanilin.
Komponente za prskanje: 3 žlice. brašno i šećer; 50 gr. sl. ulje.

Vodu ili mlijeko možete zamijeniti mješavinom u jednakim dijelovima kefira i mlijeka.

Algoritam kuvanja:

1. Sl. ulje se mora koristiti ohlađeno. Pomiješam sa šećerom i brašnom, napravim mrvice. Smjesa će biti puterasta, pa je potrebno dodati još malo šećera, na isti način se unosi i brašno. Ako je masa mala i zrnasta, slobodno dodajte piliće. žumanca ili sl. ulje.
2. Izmiksam masu da dobijem mrvicu. Preljev šaljem na 20 minuta u frižider.
3. Mešanje sastojaka za jednostavno testo sa kvascem. Sacekam prvo dizanje i umesim masu. Nakon drugog, možete rezati testove za buduće lepinje. Uopšte ih nije teško napraviti. Pravim kuglice od šarže, umačem ih u sl. ulja, pa pospite mrvicama.
4. Pravim rezove na lepinje, 3 kom. biće sasvim dovoljno.
5. Prazan je spreman, ostaje samo poslati lepinje u pećnicu tako da porumene.

Recept za lepinje sa posipom, porijeklom iz djetinjstva

Volim da eksperimentišem u kuhinji sa lepinjama. Uvijek volim pronaći onu opciju pečenja koja će me podsjetiti na djetinjstvo.

Ove lepinje su me zaista podsjetile na trenutke kada ih je baka kuhala, mazala sljedeće. puter, posut mrvicama i serviran uz topli čaj. Ova popodnevna užina mi je oduvek bila omiljena.

Komponente za test: 3 žlice. brašno; 1 st. mlijeko; 50 gr. margarin; 3 žlice. šećer i rast. ulje; 2 kom. kokoši. jaja; 1 pakovanje kombi. šećer; 1 tsp suhi kvasac; pola tsp sol.
Komponente za mrvice: 1 tbsp. šećer i isto ulje; 2-3 žlice brašno.

Algoritam kuvanja:

1. Kao dio toplo mleko rastvaranje kvasca. Promešam ih, dodam brašno, oko 2 kašike. i šećer - 1 kašičica Potrebno je dati vremena da testo naraste.
2. Otopim margarin. U to miješam piliće. jaje, kombi. šećer, šećer, sol i rast. ulje. Sve dobro izmiješam. U masu dodam kvasac,brasno. Zamesim testo i ostavim da odstoji oko 2 sata. To treba da bude toplo mesto gde nema propuha.
3. Tijesto će se udvostručiti. Potrebno je formirati male kuglice i staviti na pergament, podmazan rastom. ulje. Napravite razmake jedan od drugog između lepinja. Ostavite ih da odstoje 20 minuta.
4. U ovo vrijeme pripremam preljev. Melt sl. puter, dodati brašno i šećer. Masu samljem u mrvice. Mažem lepinje sa pilićima. jaje, unapred umutiti i pečenje posuti posipom.
5. Ja poslasticu sa mrvicama pečem 20 minuta na 200 gr. u rerni. Lepinje treba pokriti zlatna kora. U stvari, vrijeme pečenja može varirati, jer sve ovisi o vašoj pećnici.

Serve fluffy buns sa aromom detinjstva i ukusom leta, stoji na stolu sa šoljicom mleka ili čaja. Moram priznati da će lepinje biti veoma ukusne i hladne.

Recept za lepinje sa posipom i ljetnim dodacima

Nije nimalo teško pripremiti ukusne lepinje sa slatkim preljevom, a njihov ukus možete diverzificirati dodavanjem bobičastog voća, voća ili džema u fil.

Recept je veoma raznovrstan, jer možete da kuvate tako ukusne kiflice, kao ljeti svježe voće, a zimi sa pekmezom ili pekmezom.

Izbor je na vama - razveselite svoj dom ukusnim pecivima vlastito kuhanje, što češće!

Sastojci: 200 ml mlijeka; 50 gr. margarin; 2 kom. kokoši. jaja; 3 žlice. rast. puter i šećer; 1 tsp suhi kvasac; 2.5 st. brašno; 0,5 tsp sol; 1 pakovanje kombi. šećer. Za punjenje uzmite bobice ili voće.
Komponente za mrvice: 2 žlice. brašna i 1 kašika. šećer itd. ulja.

Algoritam kuvanja:

1. Rukama pravim mrvice. Sve sastojke sjedinim i trljam prstima.
2. Mleko zagrejem na sobnu temperaturu,u njemu rastvorim kvasac,malo šećera,dodato brašno,oko 2 kašike.Umešam,dam testu da naraste. Da biste ubrzali ovaj proces, zdjelu s tijestom možete staviti u posudu punu tople vode.
3. Otopim margarin i dodam piliće. jaje, so, vanila i rast. ulje. Promiješam i dodam u supu. Dodam brašno i umesim testo. Ostavim masu da odstoji 1-1,5h.
4. Testo podelim na delove, oko 12 loptica. Svaki od njih razvaljam i u sredinu stavim po 1 kašičicu. punjenja.
5. Sigurno pričvršćujem ivice, pričvršćujući praznine okruglog oblika. Kuglice sam stavila na pergament, namazala rastom. ulje, šav treba da bude na dnu. Obavezno ostavite razmak između lepinja jer će se kvasac tokom pečenja proširiti. Ostavite da odstoji 20 minuta.
6. Uzdignute lepinje prelijte umućenom mešavinom piletine. jaja i ukrasite posipom, što izdašnije.
7. Pecite lepinje dok ne porumene. Vrijeme pečenja ovisit će o snazi ​​vaše pećnice.

Što se tiče punjenja, probala sam različite varijacije npr. voće, bobice, kuvano kondenzovano mleko pa čak i sa slatkišima.

Da džem ne bi curio iz lepinja, potrebno vam je brašno, ali ne unutra u velikom broju, gustoću možete postići i pomoću prezla.

Domaće lepinje možete poslužiti tople ili ohlađene. Temperatura ovog puta neće napraviti nikakvu razliku i neće pokvariti ukus.

Lepinje se odlično kombinuju sa različita pića na primer čaša hladnog mleka, aromatičnu kafu ili slatki kakao, biljni čaj.

Odaberite svoje omiljeno piće, pripremite ukusne lepinje i uživajte u prijatnom ukusu!

Na ovome je došao kraj receptima za slatke lepinje sa ukusnim prelivom. Proučite recepte na mojoj web stranici, isprobajte ih u praksi i iznenadite svoje najmilije ukusna peciva domaća kuhinja.

Pratite sve što je naznačeno u receptu da biste postigli željeni rezultat, a ako se desi da prvi put ne uspete da ispečete lepe lepinje sa posipom, ne treba da se uzrujavate, jer se svako od nas prvi put suočio sa ovim zadatkom, a takođe i doživjeli neuspjehe.

Želim vam izuzetan uspeh u kuhinji i Prijatno! Pratite nove recepte na blogu kako ne biste propustili ništa zanimljivo!

Moj video recept