Palačinke od skute sa jabukama. Palačinke sa svježim sirom i jabukama

Korak po korak recepti ukusne palačinke sa svježim sirom, jabukama i bundevom, bez brašna i jaja, u tiganju i rerni

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovo jelo

7 gr.

9 gr.

Ugljikohidrati

218 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za palačinke sa svježim sirom i jabukama

Nježne palačinke i šolja toplog zelenog čaja - šta može biti bolje na početku radnog dana? Možda samo palačinke na bazi svježeg sira i jabuka. Upravo će oni, zdraviji, ali i ukusniji, napuniti naše tijelo snagom. Dakle, vrijeme je za kuhanje klasične palačinke sa svježim sirom i jabukama odmah!

Sastojci:

• 105 grama mlijeka;
• 215 grama brašna;
• vanilija po ukusu;
• svježe jaje;
• 190 grama svježeg sira;
• dvije kašike šećera;
• velika jabuka;
• ulje za prženje;
• paket praška za pecivo.

Korak po korak recept za palačinke sa svježim sirom i jabukama

Sipajte šećer u suhu posudu. Umutite jaje. Umutiti pjenjačom. Trebali biste dobiti jaku stabilnu masu.

U posebnoj posudi sa visokim ivicama pomešati hladno mleko i brašno. Potonje dodajte u malim porcijama kako se prilikom mijesenja ne bi stvorile grudvice.

Pomiješajte sadržaj obje posude. Dodajte prašak za pecivo. Miješajte lopaticom do relativno homogene smjese.

Zagrijte ulje. Kašikom na dno vrući tiganj nekoliko okruglih praznina. Pržite palačinke sa svježim sirom i jabukama minutu. Označeno vrijeme je za svaku stranu.

Obavezno osušite prije serviranja uz čaj ili mlijeko. Da biste to učinili, preporučujemo korištenje salvete. Ili papirnati ubrusi.

Za predstavljeni recept ne biste trebali birati previše sočne jabuke, tako da testo ne bude dovoljno gusto. Ako su plodovi vodenasti, nakon trljanja lagano stisnite dobivenu masu. Od preostalog soka možete napraviti sirup i poslužiti uz palačinke.

Opcija 2: Brzi recept za palačinke sa svježim sirom i jabukama

Apsolutno nema vremena, ali još uvijek trebate skuhati doručak? Uradi brze palačinke, razmotrivši predstavljeni recept. Ne samo da ćete svoje najmilije počastiti ukusnim palačinkama, već ćete i razveseliti svoje ukućane za cijeli dan.

Sastojci:

• 190 grama svježeg sira;
• pola čaše mlijeka;
• dvije kašike šećera;
• čaša brašna;
• jedno jaje;
• rafinirano ulje;
• svježa jabuka.

Kako brzo skuhati palačinke sa svježim sirom i jabukama

Razbijte svježe jaje u činiju kuhinjske mašine. Dodati i šećer. Počnite mutiti. Brzina je prosečna.

Nakon 2-3 minute dodati svježi sir. Bez prestanka mešanja dodavati jedno po mleko i brašno.

Nakon što ste napravili gusto, tečno tijesto, dodajte naribanu jabuku. Umješajte ga u smjesu lopaticom.

Podesite temperaturu na srednju, na zagrijanom ulju pecite palačinke sa svježim sirom i jabukama. Vrijeme prženja je 1-1,5 minuta. Poslužite sa kiselim vrhnjem ili sosom od bobica.

Da biste palačinkama dodali pikantne note, preporučujemo da prilikom dodavanja šećera dodate cimet ili vaniliju. Takođe, ne zaboravite da obrišite sve palačinke od viška masnoće, za šta će biti dovoljno da ih prebacite iz tiganja na papirne ubruse.

Opcija 3: Palačinke od bundeve sa svježim sirom i jabukom

Da bi palačinke bile još zdravije, u njihov recept možete dodati sočnu bundevu. To se posebno odnosi na jesen i zimu, kada je završena sezona povrća i voća. A za ukrašavanje nota okusa predlažemo korištenje ljutog cimeta.

Sastojci:

• 155 grama bundeve;
• dvije kašike šećera;
• čaša brašna;
• Rafinirano ulje za prženje;
• velika jabuka;
• pakovanje svježeg sira;
• voda za kuhanje bundeve;
• cimet.

Kako kuvati

Ogulite komad bundeve. Odrežite i unutrašnje meso. Narežite na komade i operite. Prebacite u šerpu. Ulijte vodu. Kuvajte oko 25 minuta dok ne omekša.

Nakon što ugasite šporet, komadiće bundeve usitnite blenderom ili viljuškom. Trebalo bi da dobijete tečni pire od povrća.

Dok se hladi umutiti šećer, cimet i svježe jaje u čvrstu smjesu. Zatim dodajte pakovanje svježeg sira.

Miješajući, sipajte smjesu od bundeve i dodajte brašno. Ubacite naribanu jabuku i zamijenite klasično tijesto za palačinke.

Na zagrijanom ulju pržite palačinke sa svježim sirom i jabukama. Vreme pečenja za svaku stranu je 1-2 minuta. Poslužite, natopljeno od masti, sa pavlakom ili džemom. Takođe ne zaboravite na mlijeko, kafu ili čaj po želji.

U ovom receptu ne dodajemo mlijeko ili drugu tečnost koju ćemo koristiti pire od bundeve. Zato na kraju dodajte brašno, prilagođavajući količinu u zavisnosti od debljine testa.

Opcija 4: Palačinke od skute sa jabukom bez brašna

Nemojte koristiti brašno u ishrani i mislite da više ne možete da pravite palačinke? Reći ćemo vam kako da napravite brzi i jednostavno pečenje bez ovog sastojka i bez gubitka kvaliteta. Sve što trebate je da skuvate gusto griz kaša. A kako sve napraviti ispravno, pročitajte ovaj recept.

Sastojci:

• čaša mlijeka;
• velika slatka jabuka;
• dvije kašike griza;
• dvije kašike šećera;
• 205 grama svježeg sira;
• jaje;
• vanila;
• ulje za prženje;
• paketić praška za pecivo.

Korak po korak recept

Zagrejte mleko u šerpi. U tankom mlazu posuti fini griz. Mix. Kuhajte gusta kaša 6-7 minuta. Preporučljivo je da ne prestajete sa mešanjem kako biste izbegli stvaranje grudvica.

Gotov griz ohladite. Unutra dodajte svježi sir. Energično umutiti.

Istovremeno blenderom ili mikserom umutite kokošje jaje sa dve kašike šećera. Kombinirajte kašu sa svježim sirom i slatkim mešavina jaja. Mix.

Sada dodajte vaniliju, rendanu jabuku i prašak za pecivo. Sve ponovo promešajte, pa u tiganju zagrejte suncokretovo ulje.

Jednu po jednu kašikom sipajte okrugle palačinke na površinu tiganja. Pržite svaki 1-2 minute. Preporučena temperatura je srednja. Palačinke nije potrebno prekrivati ​​svježim sirom i jabukama.

Zbog griz Vremena kuvanja su različita (od malog do velikog), a količina mleka može se neznatno razlikovati. Ali ovo važna tačka, pa se ponašajte u skladu sa situacijom.

Opcija 5: Palačinke sa svježim sirom i jabukom na kefiru bez jaja

I ovaj će recept biti koristan za one koji isključuju kokošja jaja iz svoje prehrane. Štaviše, nije važno da li se pridržavate vegetarijanskog načina života ili ga jednostavno ne volite. Rezultat će i dalje biti nevjerovatan. Hajde da kuvamo?

Sastojci:

• jedna velika jabuka;
• čaša brašna;
• dvije ili tri kašike šećera po ukusu;
• vanilija ili cimet;
• brašno;
• čaša kefira;
• 205 grama svježeg sira.

Kako kuvati

Sipajte čašu hladnog kefira u duboku posudu. Dodajte istu količinu pšenično brašno. Dodajte bilo koji začin (cimet ili vaniliju). Snažno miješajte lopaticom. Ne bi trebalo biti grudvica.

Sada dodajte prašak za pecivo. Jabuku takođe oguliti i odmah sitno izrendati. Ubaciti u testo.

U širokom tiganju zagrejte ulje (kašika će biti dovoljna). Sipajte male porcije tijesta unutra i oblikujte palačinke sa svježim sirom i jabukama.

Pržiti ukusne palačinke dva minuta (za svaku stranu). Prebacite ih iz tepsije na ravan tanjir. Važno je pokriti ga papirnim ubrusima. Poslužite toplo. I pored toga, ne zaboravite na sto staviti čaj i pavlaku.

Zahvaljujući isključenju iz recepta kokošja jaja Važno je napraviti gušće tijesto nego inače. Istovremeno, pokušajte da ne dodirujete radni predmet u posudi 20-25 sekundi. A kada im površina „stvrdne“, lako možete preokrenuti i ispeći nevjerovatne palačinke.

Opcija 6: Palačinke od jabuka sa svježim sirom i bobicama u pećnici

Palačinke se skoro uvek peku u tiganju. Ali to ne znači da ne možemo prenijeti proces, na primjer, u pećnicu. U ovom slučaju, ispostavit će se da su manje kalorični. A za sočnost palačinki pobrinut će se svježe bobičasto voće.

Sastojci:

• 85 grama svježih sitnih bobica;
• velika jabuka;
• čaša brašna;
• jedno jaje;
• rafinirano ulje;
• tri kašike šećera;
• vanila;
• prašak za pecivo (kesica);
• 195 grama svježeg sira.

Korak po korak recept

Razvrstajte svježe bobice. Uklonite ostatke i oštećeno voće. Zatim sve isperite i ostavite da se osuši.

Sada umutite jaje sa belim šećerom u suvoj posudi. Nakon što dobijete jaku smjesu, dodajte svježi sir. Mix.

Unutra dodajte vanilu, prašak za pecivo i brašno. Zatim dodajte naribanu jabuku (oguljenu i bez kore). Nastavite miksati lopaticom.

U tijesto za palačinke sa svježim sirom i jabukama prosijte brašno. Premjestiti suhe bobice. Miješajte laganim pokretima.

Na pleh (bolje je pokriti papir za pečenje i obilno premažite uljem) stavite okrugle komade. Lagano ih poravnajte kašikom. Stavite palačinke u rernu.

Peciva pecite 10-16 minuta. Temperatura - 170 stepeni. Štaviše, nakon 10 minuta obavezno provjerite palačinke da ne izgore. Također je preporučljivo prebaciti se na gornju temperaturu posljednjih nekoliko minuta.

U rerni ćete dobiti više dijetalnih, a manje masnih palačinki. Ali ipak vrijedi dodati ulje. Čak i ako se radi o maloj količini. Na kraju krajeva, bobice će pustiti sok, a pecivo će vrlo brzo izgorjeti ako ga ne koristite.

Ne, ovo nisu palačinke od svježeg sira, već palačinke. Nežne i tople, kao bakine ruke. Ukusna i ružičasta "sunčanica" sa aromom jabuke. Dodajte im čašu mlijeka - i ispostavit će se, možda, najviše najbolji doručak u svijetu.

Pripremite se za članove vaše porodice. Obavezno dodajte malo cimeta takvim palačinkama - to će dati posebnu ekspresivnost ukusu skute i jabuke.

Sastojci:

• 450 ml kefira;
• 180 g vlažnog svježeg sira;
• 3 srednje jabuke;
• 2 jaja;
• 25 ml biljnog ulja;
• 0.5 stack. brašno (prosijano);
• 0,25 tsp sol;
• 2 žlice. l. Sahara;
• mljeveni cimet.

1. Opranim jabukama odrežite kožicu i uklonite sjemenke. Voće nasjeckajte na tanke krugove.
2. Umutiti jaja, sjediniti sa meki svježi sir, kašičicu šećera i soli. Ulijte kefir i ulje, promiješajte viljuškom i dodajte brašno. Umutite tijesto dok se grudvice brašna potpuno ne rasprše.
3. Zagrejte tiganj i namažite ga uljem. Kašikom stavite testo u obliku „sunca“. Na njih stavite krug jabuke, začinite cimetom i dobro utisnite voće špatulom. Pržite dno dok ne porumeni.
4. Okrenite lopaticom i pržite sa strane jabuke, takođe dok ne porumene.
5. Ukusne palačinke stavite u hrpu na tanjir, pospite preostalim šećerom i poslužite tople za porodični doručak.

***
Prijatno!

Palačinke sa svježim sirom i jabukama, pripremljene po ovom receptu su nešto između kolača od sira i običnih palačinki. Ispadaju veoma ukusni, a zahvaljujući jabuci su i sočni. U tijesto možete dodati ne samo jabuke, već i drugo voće, što će palačinke učiniti još ukusnijim. Na primjer, banana će njihovu strukturu učiniti zanimljivijom, a bobice će dodati sočnost (samo bobice prvo moraju biti uvaljane u škrob ili brašno). Tako da možete eksperimentisati sa voćem, svaki put dobijajući zanimljiv ukus. Pa, danas spremamo divne palačinke od svježeg sira i jabuka koje će se sigurno svidjeti cijeloj porodici!

Sastojci

Za pripremu palačinki sa svježim sirom i jabukama trebat će nam:
180 g brašna;
160 g mlijeka;

1 velika jabuka;

200 g svježeg sira;
3 jaja;

prstohvat soli;
3 žlice. l. Sahara;
1 tbsp. l. brašno;

biljno ulje za prženje.

Koraci kuvanja

U rezultat skutna masa dodajte prstohvat soli, prašak za pecivo, brašno i mlijeko, promiješajte. Testo ne bi trebalo da bude mnogo gusto, ali ne bi trebalo da teče iz kašike. Ako testo ispadne tečno, možete dodati malo brašna.

Jabuku narežite na kockice (koru možete ukloniti po želji), dodajte u tijesto, promiješajte.

Dobijenu masu stavite u tiganj zagrejan sa biljno ulje, i pržite palačinke sa skutom i jabukama sa obe strane dok ne porumene.

ukusno, sočne palačinke sa svježim sirom i jabukama su gotove, poslužite ih sa džemom ili pavlakom.

Prijatno!