Supa od sira - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno skuvati supu od sira

Najosjetljivija prva jela zauzimaju vodeću poziciju među sličnim receptima. Iz tog razloga, sve više hostesaželite znati kako kuhati ukusno supa od sira. Kuva se od topljenog sira, a mi ćemo vam u tome pomoći. Počnimo!

Krem supa od sira: "klasična"

  • krompir - 3 kom.
  • luk - 1 kom.
  • puter - 60-70 gr.
  • sir (u briketima) - 140-160 gr.
  • šargarepa - 1 kom.

Budući da je sirnu juhu sa topljenim sirom najlakše skuhati u briketima, preporučujemo da kupite proizvode Druzhba, Hochland ili odaberete slične.

1. Prvo ogulite krompir i narežite ga na kockice. Zatim nasjeckajte luk, a šargarepu naribajte. U tiganju zagrijte puter, na njega prvo pošaljite nasjeckani luk, pa šargarepu. Napravite pečenje.

2. Sada seckani sir pomešajte sa vrelom filtriranom vodom, sir treba da se otopi. Tako ćete spriječiti zgrušavanje proizvoda u supi.

3. Prokuhajte vodu u šerpi, u nju stavite prženi krompir, kuvajte na srednjoj vatri dok se krompir ne skuva. Biće gotovo za oko 8 minuta, uđite sirna masa i miješajte dok supa ne postane glatka.

Krem supa od sira sa piletinom

  • puter - 60-70 gr.
  • krompir - 6 kom.
  • pileći file / prsa - 500-550 gr.
  • topljeni sir (briketi) - 0,2 kg.
  • peršun - 20 gr.
  • luk- 2 kom.
  • zeleni luk - 4 strelice
  • šargarepa - 1 kom.
  • lovorov list - 3 kom.
  • filtrirana voda - 2,4 l.

S obzirom da možete skuhati supu od sira sa komadićima piletine i zelenim lukom, vrijedi razmisliti o receptu od topljenog sira. Lako to možete pretvoriti u stvarnost!

1. Piletinu oprati, iseći na kockice i pržiti 5 minuta puter do kore. Sipajte vodu u tiganj, prokuhajte, pošaljite piletinu da prokuha.

2. U čorbu dodati ceo ali oljušten luk, lovorov list. Otkrijte trećinu sata, kuhajte jelo na srednjoj snazi. U tom periodu potrebno je pripremiti prženje od naribane šargarepe i drugog nasjeckanog luka.

3. Izvadite luk i lovorov list iz čorbe. Krompir narezan na kockice poslati na kuhanje, posuti solju i biberom. Nakon 5 minuta klonulosti uđite u prženje.

4. Sada sitno izmrviti sir, uliti ga u čorbu i odmah početi snažno miješati dok se proizvod ne otopi. Krem supu od sira sa piletinom začinite omiljenim začinima, kuvajte još 10 minuta.

5. Nakon ovog perioda ugasite šporet, pospite zelenim lukom i peršunom, poslužite. Ovo je tako ukusno kremasto jelo uspjeli ste!

Krem supa od sira

  • sir (u briketima) - 200-250 gr.
  • sir teška ocjena- 130 gr.
  • krompir - 5 kom.
  • luk - 1 kom.
  • puter - 60 gr.
  • voda - 1-1,2 litara.
  • šargarepa - 1 kom.

Ne znaju svi kako napraviti supu od pire sira, u stvari, može se napraviti od topljenog sira u kombinaciji s tvrdim sirom. Slijedite upute korak po korak.

1. Prokuhajte vodu prema receptu. U njemu skuvajte krompir narezan na kockice dok potpuno ne skuva.

2. Na puteru propržiti šargarepu sa lukom. Pomiješajte sa kuvani krompir(prethodno izvadite iz čorbe), sastojke sameljite blenderom u glatki pire.

3. Vratite u šerpu, 2 vrste sira propasirajte kroz krupno rende i sipajte u čorbu. Odmah počnite miješati kako biste izbjegli grudvice.

4. Kad supa ponovo proključa, začinite je mlevenom paprikom i ostalim začinima po vašem ukusu. Nakon što se sirevi potpuno otope, juhu kuhajte još 10 minuta i ugasite.

5. Kao što vidite, krem ​​supa od sira je prilično jednostavna za pripremu, a njen recept sa topljenim sirom će se svidjeti svim ukućanima. Prije serviranja ostavite juhu da odstoji trećinu sata.

Krem supa od sira sa pečurkama

  • topljeni sir ok - 0,4 kg.
  • pileća prsa - 0,2 kg.
  • pečurke (opciono) - 0,35 kg.
  • luk - 1 kom.
  • krompir - 0,75 kg.
  • zelje - 20 gr.
  • šargarepa - 1 kom.

Reći ćemo vam kako da skuvate ukusnu supu od sira sa pečurkama i topljenim piletinom.

1. File prvo treba oprati i iseckati na kockice, pa prokuvati. Prva juha se spaja, na drugoj se nastavlja čaganje (čišće je).

2. Dok se meso peče, iseckajte krompir na kockice. Popržite luk i šargarepu, pa u to dodajte nasjeckane šampinjone i dinstajte pod poklopcem dok ne omekšaju.

3. Sipajte krompir kuvana piletina, nakon 10 minuta dodati pečurke. Sireve držite u zamrzivaču 7-10 minuta, a zatim ih narendajte i sipajte u čorbu.

4. Odmah počnite snažno miješati supu. Sirovast od topljenog sira, ne otapa se dobro. Jelo sa pečurkama treba da ispadne bez grudica. Sol, biber. Pre serviranja ukrasite zelenilom.

Krem supa od sira sa kobasicom

  • krompir - 4 kom.
  • topljeni sir (briketi) - 3 kom.
  • dimljena kobasica - 180 gr.
  • šargarepa - 1 kom.
  • sijalica - 1 kom.
  • čena belog luka - 3 kom.
  • kopar - 15 gr.
  • puter - 60 gr.

1. Pre nego što napravite supu od sira, potrebno je iseckati krompir i kuvati u neslanoj vodi 20 minuta. Vodu ne morate soliti, jer je jelo napravljeno od topljenog lagano slanog sira.

2. Kobasicu iseckati na kockice ili proizvoljno ispržiti na puteru. Kada kobasica zahvati koricu, ubacite seckani luk, rendane šargarepe i mljeveni bijeli luk. Dovedite povrće do spremnosti.

3. U čorbu ubacite pečenu kobasicu. Sireve stavite u zamrzivač na 7 minuta, a zatim narendajte i sipajte čips u tepsiju. Odmah promiješajte da se sir otopi. Kuhajte još 10 minuta.

4. Probajte, po potrebi posolite i pospite crnim biberom. Krem supa od sira sa kobasicom je spremna! Nasjeckajte kopar, ukrasite njime gotov obrok prije serviranja.

Supa od topljenog sira "Prijateljstvo"

  • krompir - 0,4 kg.
  • voda - 1,8 l.
  • pileća prsa - 450 gr.
  • šargarepa - 1 kom.
  • sir "Prijateljstvo" - 200 gr.
  • luk - 1 kom.

Da biste pripremili zaista ukusnu supu od sira, oslonite se na predstavljeni recept. Uz prijateljstvo sa topljenim sirom, jelo dobija prilično zanimljive note ukusa.

1. Meso oprati i iseckati u malim komadima proizvoljan oblik. Stavite grudi u lonac sa vodom. Pošto možete da kuvate supu od sira i bez posebne napore, postupamo prema uputama.

2. Da bi juha bila bogata, a jelo od topljenog sira bilo ukusno, potrebno je preliti meso hladnom vodom. Kao rezultat, juha će otkriti sve kvalitete okusa.

3. U čorbu umiješajte omiljene začine. Zatim morate poslati nasjeckani krompir u tavu. Zagrejte tiganj sa malo biljnog ulja.

4. Nasjeckajte luk. Nakon par minuta dodajte naribano krupno rendešargarepa. Promiješajte povrće i dinstajte dok ne postane prozirno.

5. Ako je krompir kuvan, pečenje možete dodati u supu. Topljeni sir sameljite i dodajte u čorbu. Sastojke dobro promešati. Nakon 5 minuta jelo će biti gotovo.

Supa od sira sa šampinjonima

  • praziluk - 60 gr.
  • šampinjoni - 230 gr.
  • šargarepa - 140 gr.
  • krompir - 5 kom.
  • zelje - 30 gr.
  • beli luk - 4 čena
  • topljeni sir - 120 gr.
  • puter - 75 gr.
  • sijalica - 1 kom.

1. Prilikom pripreme supe od sira slijedite jednostavna uputstva. Stavite lonac vode i sačekajte da proključa. Istovremeno pripremite povrće. Za sada se ništa ne mora raditi sa topljenim sirom i šampinjonima.

2. Isjeckani krompir poslati u kipuću vodu. Čim tečnost ponovo proključa, smanjite snagu šporeta i pokrijte posudu poklopcem. Kuhajte korijenski usjev, ne morate soliti.

3. U tiganju ili šerpi otopite puter. Propržite luk, pa dodajte praziluk. Čim se proizvodi kuhaju na pari, unesite šargarepu. Zatim morate dodati gljive i sve dovesti do spremnosti.

4. Čim višak vlage ispari u tiganju, umiješajte omiljene začine. Sastojke dinstati pod poklopcem (oko 10 minuta). Kada krompir omekša, u čorbu dodajte sir. Stir.

5. Sir treba da se otopi u bujonu. Nakon toga možete dodati prženo povrće. Kuhajte jelo još nekoliko minuta. Ugasite šporet, u supu dodajte sveže začinsko bilje i seckani beli luk. Ostavite posudu da odstoji 5-7 minuta.

Sirna supa sa ribom

  • krompir - 3 kom.
  • sir (u briketima) - 120 gr.
  • luk - 1 kom.
  • riblji file - 240 gr.
  • šargarepa - 1 kom.
  • voda - 1 l.
  • biljno ulje - 50 ml.
  • zelje - 25 gr.

Kada odlučujete kako kuhati supu od sira, uzmite u obzir sve predstavljene recepte s topljenim sirom.

2. Krompir nasjeckajte na sitne komade. Prokuhajte vodu i dodajte potrebne začine. Ostavite krompir 10-12 minuta. cut riblji file na male komadiće. Poslati u čorbu. Kuvajte sastojke još 10 minuta.

3. Ostatak povrća poslati u tiganj, skuvati pečenje. Kada su svi sastojci spremni, sjedinite ih.

4. Sir sameljite na rende i sipajte u tepsiju. Promiješajte supu i kuhajte još par minuta. Po želji možete dodati svježe začinsko bilje. Supa od sira sa ribom i klasičnim topljenim sirom je spremna za posluživanje!

Ako do sada niste znali skuhati supu od sira, opisani recepti pružaju priliku da naučite kako kuhati prvo jelo topljenog sira. Slijedite jednostavne upute, sve će uspjeti. Obradujte domaćinstva novim menijem!

Francuske supe od sira, uprkos lakoći pripreme, veoma su popularan pogled jela čak iu svjetski poznatim objektima

Francuske supe od sira, uprkos lakoći pripreme, veoma su popularna vrsta hrane, čak iu objektima sa svetskom reputacijom. Postoji mnogo varijanti ovog neobičnog jela za našu kuhinju. Danas ćemo pogledati kako skuhati supu od sira sa topljenim sirom.

Pa idemo.

Juha bez mesa sa topljenim sirom

Počnimo s najjednostavnijim receptom, čija će priprema trajati najmanje vremena. Ova opcija se može koristiti kao doručak ili lagana večera ili samo kada nema dovoljno vremena za kuvanje. Pa hajde da opišemo korak po korak recept sirna supa sa topljenim sirom. trebat će nam:

  • par skuta (možete uzeti bilo koje, i pastozne i zrnaste);
  • 2-3 krompira;
  • glavica luka;
  • šargarepa (ako ne želite da juha ima sladak ukus, možete i bez nje, u tom slučaju možete dodati još malo prženog luka);
  • bilo kakvih začina i bilja.

Prelazimo direktno na proces kuhanja:

  1. Prvo trebamo pripremiti pečenje; prvo u tavu sa zagrijanim uljem bacimo sitno nasjeckani luk (bolje je uzeti vrhnje), a tek nakon što malo pocrveni, dodamo naribanu sirovu šargarepu;
  2. Krompir skuhajte na kockice, tu dodajte naše prženje, a nakon kuhanja nožem naribani ili sitno nasjeckani sir;
  3. Začin i sol, kao i sjeckano začinsko bilje, dodajte po ukusu;
  4. Nakon otprilike pet minuta, kada se sir potpuno otopi, supu sipajte u činije, po želji začinite sosom ili pavlakom.

Savjet! Ne otapaju se sve skute jednako dobro u vrućoj juhi, pa je za posao bolje uzeti proizvode od kojih se prave prirodno mleko, bez uvođenja sojinih aditiva.

Francuska krem ​​supa

Supe u francuskoj kuhinji pripremaju se lakše u obliku čorbe od povrća ili mesa ili pire krem ​​supe. Posluženo ovako lagano jelo, što će ceniti i zlonamerni mrzitelji supa, najčešće za večeru.

Za pravljenje ove francuske supe trebaće vam:

  • voda 1–1,5 l;
  • sirna skuta (bolje je uzeti nježnije kremaste teksture) 200 g;
  • krompir 2-3 kom.;
  • mrkva;
  • mala sijalica;
  • sveže začinsko bilje, so.

Dakle, donosimo vam recept za najaromatičniju francusku supu od sira sa topljenim sirom. Kuvaćemo ga u čorbi od povrća. Da bismo to učinili, u hladnu posoljenu vodu stavimo povrće narezano na kockice, prvo šargarepu, a nakon 10-15 minuta krompir i dovedemo ih do spremnosti.


Juhu procijedimo kroz cjedilo, ostavimo na stranu, a kuhano povrće dobro umutimo u blenderu. Ponovo ih dodajte u čorbu, prokuhajte i ubacite nasjeckane sireve. Kada se potpuno otope, ugasite gorionik i servirajte supu začinjenu začinskim biljem. Da dam više delikatnog ukusa dodati kremu.

Savjet! U 100 g prirodnog topljenog sira ima više kalcijuma nego u jogurtu. Stoga će njegova redovna konzumacija pomoći jačanju koštanog tkiva, kao i zuba, kose i noktiju.

Niskokalorična supa od sira sa ribom

Prilikom pripreme ovog jela, kako ne biste ugušili mliječni okus skute, preporučljivo je koristiti nježne vrste ribe, na primjer, ružičasti losos, losos ili losos. Više zanimljiva opcija dobijeno dodavanjem nekoliko njegovih tipova. Ovu supu možete kuhati i sa konzerviranom hranom.

Za 1,5 litara vode trebat će vam:

  • oko 200 g ribe (ili konzerve hrane);
  • 1-2 skute;
  • sijalica srednje veličine;
  • par krumpira (za smanjenje kalorijskog sadržaja juhe, krumpir se može zamijeniti tikvicama ili tikvicama);
  • sol papar;
  • Možete koristiti bilo koju vrstu zelenila, ali, po našem mišljenju, riba je idealno u kombinaciji s koprom.

Dakle, recept za dijetalnu supu od sira sa ribom i topljenim sirom.

Pripremljenu, oljuštenu i isečenu na komade ribu (možete uzeti file) prelijete hladnom vodom. Čim voda počne samo malo da ključa, smanjite vatru i uklonite pjenu. velikih komada morske ribe kuvana u bujonu oko 12-15 minuta, njene slatkovodne vrste su nešto duže - oko 20 minuta.

Najmekša juha se dobija kuhanjem na vrlo laganoj vatri bez poklopca. Bolje je dodati sol na kraju kuhanja - inače će "ubiti" okus ribe.


U kipuću čorbu stavite krompir i luk. Kako ne biste prigušili nježan miris ribe, bolje je ne pržiti luk, već ga vrlo sitno narezati. Ako vam se ukus kuvanog luka ne sviđa previše, dodajte ga nekoliko minuta pre kraja kuvanja - u tom slučaju će se malo hrskati. Možete ga baciti i u supu, prepoloviti i izvaditi prilikom serviranja.

Savjet! Ako ribu stavite u kipuću vodu, onda je samo prokuvajte. Juha će u ovom slučaju ostati bez ukusa.

Sirni užitak u pilećoj čorbi

Recept za pileću supu od sira sa topljenim sirom je jednostavan kao i prethodni. Jedino što nam treba malo više vremena za pripremu čorbe. Iako se može pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku:

  • pileći trup, prsa ili file temeljito se operu u hladnoj vodi;
  • kuhajte u vodi 20 minuta;
  • nakon ključanja smanjite vatru i uklonite pjenu;
  • da juha bude bogatija, a pileći sok potpuno pređe u juhu, posolite kada je meso napola kuhano; ako kasnije dodate sol, piletina će biti previše mekana;
  • krompir, prženo povrće se dodaje na kraju kuvanja;
  • nakon što je krompir gotov, sipajte rendani sir u tiganj;
  • kada servirate supu, začinite je začinskim biljem.

Zanimljivo! Kraft Foods je patentirao tehnologiju topljenog sira tek 1911. godine. I izmišljena je sasvim slučajno. U švajcarskom gradu Tunu, nekada su uradili previše tvrdi sir, koji se nije mogao odmah prodati. Tada je Walter Gorber predložio topljenje ovog proizvoda kako bi se duže održao.

Supa sa topljenim sirom i mesnim okruglicama

Za 300 g mljevenog mesa potrebno nam je 2-3 sira, kuvani pirinač, jaje za formiranje ćufte, 4 krompira, so, luk i začinsko bilje. dakle, najjednostavniji recept supa od sira sa topljenim sirom "Družba" i ćufte:

  • razbiti jaje u mleveno meso, dodati napola skuvan, malo nedovoljno kuvan pirinač, sitno seckani luk, so, začine i formirati ćufte; bit će ukusniji ako se luk prethodno proprži;
  • možete formirati uredne kuglice ako malo navlažite ruke hladnom vodom;
  • na ulju pržiti luk i šargarepu do zlatno smeđe boje;
  • stavite lonac sa 1,5-2 litre vode na vatru i prokuhajte;
  • bacite ćufte u kipuću vodu;
  • baciti u činiju Lovorov list i posolite
  • nakon 5 minuta položite seckani krompir;
  • još 5 minuta kasnije topljeni sir;
  • kuvajte supu 10 minuta;
  • 2-3 minute prije spremnosti dodajte zelje.

Zanimljivo! U Moskvi, na raskrsnici prolaza Ogorodnyj i ulice Šota Rustaveli, nalazi se mali bronzani spomenik siru Druzhba. Postavljen je 2004. godine u čast 40. godišnjice izlaska ovog poznatog proizvoda.

Dodajmo gljive

Mirisna supa sa dodatkom šampinjona je veoma popularno jelo koje mnogi vole. Kada dodate topljeni sir, ispada nježniji i rafiniraniji, s pikantna nota kremastog ukusa. Juha s njim postaje zasićenija i gušća.

Hajde da opišemo detaljan recept kuvanje sirne supe sa pečurkama i topljenim sirom:

  • većina mirisna supa izaći iz šumske pečurke, ali u njihovom nedostatku, sasvim je moguće koristiti šampinjone iz staklenika ili čak ukiseljene gljive;
  • gljive se prethodno prokuhaju, a zatim prže uz dodatak luka; po želji se u pečenje može baciti i šargarepa;
  • u kipuću vodu dodajte krompir i pržene gljive, sol, začine i dovedite ih do spremnosti;
  • Sir ubacimo u supu na samom kraju kuvanja.

Po želji možete dodati bilo koju kuvano povrće: kupus, tikvice, zeleni, bijeli ili crveni pasulj. Jednostavnija verzija takve juhe može se dobiti ako se umjesto šampinjona koristi samo topljeni sir s okusom gljiva.

Savjet! Začini jakog mirisa mogu ugušiti ukus nežni šampinjoni. Da, i nežno mlečnog ukusa topljeni sir oni će samo povrediti.

Supa sa sirom i brokolijem

Pikantan i pikantan travnati okus brokule može se naglasiti i nježnim kremastim okusom topljenih sireva. Takva supa neće biti samo izuzetno ukusna, već i vrlo korisna. Uostalom, brokula je jedna od "najjača" vrsta kupusa, a po sadržaju vitamina U, koji sprečava taloženje masti i štiti želudac od čira, na drugom je mjestu nakon šparoga.

Dakle, recept za supu sa brokolijem i topljenim sirom:

  • opran od viška škroba, sitno nasjeckani krompir baci se u kipuću vodu;
  • 7-10 minuta prije kraja kuhanja u tiganj stavljamo kupus i luk i šargarepu propržene na ulju, kao i rendani sir, so i začine; ako koristimo smrznutu brokulu, nema smisla da je prvo odmrznemo;
  • našu čorbu kuhamo ne više od 10 minuta da kupus ne izgubi korisna svojstva, zbog čega ga stavljamo nešto kasnije od krompira;
  • Po želji jelo se može okretati blenderom.

Savjet! Jeftini topljeni sir često je zasićen sintetičkim dodacima koji mogu izazvati alergije kako bi poboljšali okus.

Za ljubitelje belog luka

Ovaj recept je također jednostavan, ali ništa manje ukusan. Uvođenje male količine bijelog luka daje jelo od sira posebna pikantnost. Ovu verziju supe možete skuhati i sa pilećom i povrtnom čorbom:

  • baciti nasjeckani krompir u prokuhanu vodu;
  • dok se kuva, prodinstajte luk i šargarepu par minuta; na kraju prženja dodati nasjeckani bijeli luk;
  • gotov krompir samljeti u blenderu;
  • dodaj čorba od povrća pire krompir, so, pečenje i sir;
  • juhu kuhajte još 5 minuta;
  • sipajte u tanjire, dodajte zelje i uživajte u njegovom izvrsnom ukusu.

Recept sa dimljenim mesom

Još jedna zanimljiva kombinacija je sir i dimljeno meso. I mesnih proizvoda možete uzeti bilo koje, na primjer, masnije prsa, slaninu ili običnu kobasicu. Pošto ćemo meso već uzeti gotovi, za pripremu ovakvog jela nije potrebno više od 20 minuta:

  • bacite krompir u kipuću vodu na trakice ili kockice i kuvajte oko 10 minuta;
  • dodajte sol i pasivizirajte luk i šargarepu;
  • dimljeno meso zaspimo u supu, potrebno ih je kuhati samo 5 minuta, da meso malo omekša;
  • nakon još pet minuta u tepsiju sipajte rendani sir;
  • dodajte sve ne previše ljute začine.

Kremasta supa sa štapićima od rakova

Ovo jelo se može pripremiti uz dodatak bilo koje morske plodove, na primjer, škampe ili lignje. Opisat ćemo najjednostavniju i najjeftiniju verziju sa štapićima od rakova i topljenim sirom:

  • luk isečen na pola prstena, i štapići od rakova tanke pruge;
  • kuhanje prženo s lukom; možete dodati naribanu ili sitno sjeckanu šargarepu;
  • prokuhati vodu, baciti krompir i mali vermikel u tavu;
  • 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte nasjeckani sir;
  • štapiće od rakova i zelje bacamo neposredno prije isključivanja štednjaka, za par minuta.

Savjet! Takva juha se može diverzificirati dodavanjem morski kelj ili kukuruz. Kao rezultat, dobit ćete potpuno drugačija, ali ništa manje ukusna jela.

Supa od sira može se pripremiti uz dodatak većine različiti proizvodi. Na primjer, repa, krompir i paprika.

Supa od sira - Evropsko jelo. Topljeni sir se počeo proizvoditi početkom prošlog stoljeća. Postalo je široko rasprostranjeno tek 1950-ih godina. Sada svaki evropska zemlja priprema ga na svoj način, koristeći svoje omiljene sireve. Francuzi prave supu od plavog sira, dok Italijani dodaju parmezan.

Kod kuće je zgodno napraviti supu od sira od topljenog sira. Zbog niskog sadržaja kalorija ova supa je pogodna za djecu.

Može se primijeniti na dečiji odmor, na večeri, kuhajte za Valentinovo i samo za ručak ili večeru.

Ova verzija supe od sira, sa komadićima piletine, smatra se jelom francuska kuhinja. Francuzi znaju mnogo o modi i ženska lepota, pa će juhu cijeniti modne žene koje prate figuru.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Sastojci:

  • 1 pileća prsa;
  • 1 pakovanje topljenog sira;
  • 3 kom. krompir;
  • 1 luk;
  • 1 šargarepa;
  • puter;
  • soli i začina.

kuhanje:

  1. Piletinu prelijte vodom, posolite, prokuvajte dok ne omekša. Da bi juha bila ukusnija i mirisnija, dodajte nekoliko zrna bibera i lavrušku. Prsa ohladiti, iseći na kockice, ostaviti sa strane.
  2. Povrće oguliti i sitno iseckati, poštujući proporcije. Šargarepu krupno izrendati.
  3. Topljeni sir takođe naribajte na krupno ako koristite štanglu.
  4. Prokuhajte čorbu u kojoj se kuvala piletina i stavite krompir. Kuvajte nekoliko minuta.
  5. U maloj količini putera dinstati preostalo povrće. Po potrebi dodajte so i začine. Prebacite pečenje u supu. Kuvajte još nekoliko minuta.
  6. Dodajte komade piletine.
  7. Sipajte rendani sir u supu u šakama, promešajte. Ili kašikom mekog topljenog sira iz „čamca“.
  8. Nakon dodavanja, supu treba ponovo dobro promešati i skloniti sa šporeta.
  9. Uz supu možete zasebno poslužiti krutone i zelje.

Krem supa od sira sa pečurkama

Supa od sira sa šampinjonima - jelo poljska kuhinja. Svaki restoran u Poljskoj služi svoju verziju ove supe. Neće biti teško skuhati ga kod kuće za večeru za cijelu porodicu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta.

Sastojci:

  • 250 gr. šampinjoni;
  • 2 pakovanja topljenog sira;
  • 200 gr. Luke;
  • 200 gr. mrkva;
  • 450 gr. krompir;
  • suncokretovo ulje;
  • malo soli i začina;
  • 2 litre čiste vode.

kuhanje:

  1. U šerpu sipajte 2 litre vode, prokuhajte. Čim proključa posolite.
  2. Šargarepu i krompir oguliti, iseckati po želji.
  3. Luk nasjeckajte na četvrtinu kolutića, razdvojite na segmente.
  4. Pečurke narežite na male kockice.
  5. Otopljeni sir krupno narendati.
  6. Isjeckano povrće stavite u kipuću vodu. Kuvajte dok krompir ne omekša. U tiganj sipajte ulje, dodajte pečurke i luk. Sačekajte da tečnost ispari iz šampinjona i počnu da rumene. Pecite još oko 10 minuta.
  7. Kada je povrće skuvano, izvadite ga iz čorbe u posebnu posudu. Miksajte blenderom dok ne dobijete pire. Ne skidajte juhu sa vatre.
  8. Pasirano povrće, pečurke sa lukom i rendanim sirom prebacite u šerpu. Dobro promiješajte, pustite da se sir potpuno rasprši.
  9. Skinite šerpu sa šporeta i ostavite da odstoji neko vreme.
  10. Svaka porcija može biti ukrašena kriškama pečuraka.

Najromantičnija supa od sira. Takvo jelo će biti dodatak večeri na Dan zaljubljenih, 8. marta, ili samo za zajednička druženja.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Sastojci:

  • 200 gr. škampi bez ljuske;
  • 2 pakovanja topljenog sira;
  • 200 gr. Luke;
  • 200 gr. krompir;
  • 200 gr. mrkva;
  • suncokretovo ulje;
  • začini i sol po ukusu.

kuhanje:

  1. Narendati sir.
  2. Prokuhajte oko 2 litre vode, dodajte komadiće sira i ostavite da se otopi.
  3. Krompir sitno iseckati i staviti unutra sirna voda. Kuvajte dok ne omekša.
  4. Luk narežite na komade, šargarepu naribajte na sitno rende.
  5. Pržite povrće dok ne porumeni.
  6. Ogulite škampe od ljuske, stavite u šerpu sa krompirom. Dodajte prženo povrće.
  7. Prokuhajte supu i sklonite sa šporeta.

Krem supa od sira

Sa kuvanjem jednostavna supaČak i dijete može podnijeti skutu od sira. Ovo se može pretvoriti u zabavnu igru. Ova varijanta supe najčešće se može naći u kafićima i restoranima, posebno u rubrici "Dječiji meni".

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

zapravo, veliki broj supe se mogu diverzificirati dodavanjem topljenog sira u njih. Otapaju se u čorbi i daju supu kremastog ukusa i ukus sira. Želite da iznenadite svoje najmilije novom supom? Zapišite recept 🙂

Sastojci:

za 3-4 litre vode

Meso za čorbu(komplet pilećih, svinjskih ili goveđih kostiju) - 700-800 grama

Tovljeni sir-3 komada

Krompir- 4 komada srednje veličine

Šargarepa- 1 komad srednje veličine

Luk- 1-2 glave

Maslac(kremasto + povrće) - za prženje

Začini: sol, mljeveni crni biber, paprika, začinsko bilje (svježe ili sušeno).

Kako napraviti krem ​​supu od sira

1 . Meso oprati, preliti hladnom vodom i staviti na vatru. Malo posolite vodu. Pustite da proključa, smanjite vatru na srednju. Meso skuvajte dok se ne skuva tako da se lako odvaja od kosti. U zavisnosti od vrste mesa koju odaberete, vreme kuvanja čorbe će biti od 40 do 2 sata.


2 . Ne gubeći vrijeme uzalud, pripremićemo sve sastojke potrebne za supu. Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice. Prelijte hladnom vodom da ne potamni dok čeka na red da se pošalje u supu.


3 . Ogulite i nasjeckajte luk i šargarepu. Luk narežite na kockice, šargarepu možete narezati na sitne trakice ili naribati na krupno rende.

4. Propasiramo luk sa šargarepom (pržimo dok se ne pojavi rumenilo).


5 . Narendajte topljeni sir na srednjem rendu.


6 . Kada je meso spremno, potrebno ga je izvaditi iz tiganja i staviti da se ohladi. Da ne bi opekli ruke kada izvadimo pulpu sa kosti. Procijedite juhu, posebno ako ste je pripremali od kostiju.


7 . Dodajte krompir u šerpu. Pustite da proključa i smanjite vatru na nisku. Zatim ćemo kuhati supu od topljenog sira samo na laganoj vatri.


8 . Nakon 5-10 minuta dodajte dinstani luk sa šargarepom.


9 . Zatim meso, odvojeno od kosti i iseckano.


10 . Dodavanje glavni sastojak, isjeckani topljeni sir u supi. Miksamo.


11 . Probajte i dodajte začine i začinsko bilje. Isključite supu kada je krompir skuvan.

Jednostavna i ukusna krem ​​supa od sira je spremna

Prijatno!

Recepti za supe od sira sa topljenim sirom su raznovrsnog kremastog ukusa, mirisa, boje, nutritivne vrednosti i korisnosti. Svaki od njih je iznenađujuće ukusan i prilično jednostavan za pripremu na svoj način. U to se lako možete uvjeriti iz vlastitog iskustva pripremajući takvo jelo sami, kod kuće.

Opis

Topljeni sir je poseban sastojak koji mnogi ljudi konzumiraju u svakodnevnoj prehrani. Njegov kremasti ukus i delikatna tekstura pomažu da se uživa u ovoj poslastici kako samostalno, tako i prilikom kuvanja. različita jela: sendviči, umaci, salate, supe. Ova vrsta sira se proizvodi posebnom tehnologijom i prilično je korisna. Sadrži kazein, kalcijum i fosfor. I topljeni sir nizak sadržaj holesterol. Posebno su popularne supe s dodatkom ove komponente.

Sirna supa sa topljenim sirom

Svaka domaćica zna recept sa pečurkama i drugim povrćem, začinima i začinskim biljem. Supa ispada izdašna, ukusna, mirisna. Vrijeme potrebno za cijeli proces je 40 minuta.

Fotografija recepta za supu od sira sa topljenim sirom, pečurkama i maslinovo ulje ne može prenijeti jedinstveni okus ovog jela.

Supa sa graškom i kupusom

Ovo jelo se još naziva Poljska supa. Odlikuje ga nevjerovatna nježnost, ukusnost i korisnost.

Razmotrite recept za supu od sira sa topljenim sirom:

  1. Spreman pileći bujon(1,5 litara) staviti sitno seckani krompir (100 g).
  2. Šargarepu (100 g) nasjeckajte nožem na tanke krugove, luk (100 g) krupno nasjeckajte, dodajte u supu.
  3. Kada je povrće gotovo, narežite beli kupus (100 g) i prelijte ga.
  4. Grašak iz konzerve (50 g) dodajte u supu.
  5. Narendati topljeni sir (100 g), iseckati sveže začinsko bilje (100 g) i sipati u posudu.
  6. Dodajte so (15 g) i začine.

Francuska supa od sira

Izvanredno jelo evropske kuhinje oduševit će porodicu i voljene prijatelje koji su stigli

  • Skuvati meso - pileću pulpu (500 g), dodati mljeveni crni biber (3 g), sol (15 g), lovorov list (2 g). Ohladite mesnu komponentu u gotovom obliku.
  • U čorbu dodajte kockice krompira (400 g). Crni luk (150 g) i šargarepu (150 g) sitno nasjeckajte i prodinstajte na puteru (50 g). Sipajte u supu.
  • Topljeni sir (200 g) samljeti na rende, meso iseći na komade, sve staviti u supu. Uz jelo na stolu poslužite sjeckano svježe začinsko bilje.

Ukusna supa sa mesnim okruglicama

svježe jelo sa dodatkom nježnih pilećih loptica specijalno kreiranih za djecu, pogotovo ako beba baš i ne voli meso u čista forma. Ali čorba od sira sa topljenim sirom, povrćem i ćuftama neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle.

  1. Pripremite smjesu za mesnu komponentu jela - promiješajte mleveno pile(200 g), jaje (1 kom.), suvo pšenični hljeb(50 g), sjeckano svježe začinsko bilje.
  2. Dodajte sol (15 g) i mljeveni bijeli biber (3 g).
  3. Povrće za supu oprati, oguliti, sitno iseckati (100 g krompira, 80 g luka, 50 g šargarepe, koren celera).
  4. Stavite u šerpu i nalijte 1 litar vode.
  5. Tokom termičku obradu dodati nekoliko komada nasjeckanog karfiola (50 g).
  6. U supu sipajte 100 grama rendanog topljenog sira (ili mekog).
  7. Od mlevenog mesa pripremiti ćufte i staviti u čorbu.
  8. Istovremeno dodati 20 grama špageta (sitno izlomiti).
  9. Nakon 10 minuta posudu možete ostaviti na stranu.
  10. Prilikom serviranja supe preporučujemo da je pospite sjeckanim svježim začinskim biljem.

Engleska supa od sira

Sa topljenim sirom (dimljenim) možete skuhati neobičan, obilan, mirisan i lijep ručak, čiji je recept evropskog porijekla. Ova supa od sira pilećeg mesa svidjet će se svima koji preferiraju zdravu i svježu hranu sa blago ljutkastim okusom.

Sastojci i koraci pripreme:

  1. Kuvajte mesna čorba od pileći file(500 g).
  2. Mash se otopi kobasica sir(300 g).
  3. Krompir (200 g) i luk (100 g) oguliti, sitno iseckati.
  4. U čorbu dodati krompir.
  5. Ohladite meso, isjeckajte.
  6. On biljno ulje(20 ml) prodinstajte luk, dodajte seckanu piletinu.
  7. Pečeno sipajte u supu.
  8. Sastojcima se dodaje i iseckani sir.

Gotovu sirnu supu sa piletinom i topljenim sirom preporučujemo za serviranje sa svježim začinskim biljem i tostom.

Supa od sira sa lososom

Za sve koji vole plodove mora i ribu, predstavljamo još jednu zanimljiv recept prvi kurs. Nježno meso lososa, povrće, pirinač, topljeni sir, začini - sve to na kraju daje pravi kuharsko remek-djelo, koja će biti zadovoljavajuća, zdrava, hranljiva.

Priprema sirne supe sa topljenim sirom:

  1. Uradi bujon od riže(pirinač okruglog zrna - 100 g), posolite (5 g).
  2. Oguljene šargarepe (80 g) sa lukom (50 g) narežite na srednje komade i prodinstajte na biljnom ulju (20 ml).
  3. Zgnječiti topljeni sir (200 g), razblažiti vruća voda, dodajte smjesu u supu.
  4. Zapečeno povrće sipajte u posudu u kojoj se priprema jelo.
  5. Odmrznite losos (200 g) i narežite na srednje komade, dodajte u supu, kuhajte 5 minuta.
  6. Sameljite malo svježeg začinskog bilja i sipajte u posudu, dodajte začine.

Ova supa je potpuno skuvana bez krompira, ali se ispostavilo da je veoma bogata, mirisna i ukusna.

Sa piletinom i knedlama

Sirna supa sa topljenim sirom i knedlama, povrćem i komadićima piletine san je svakog muškarca koji preferira jela kremastog okusa i voli proizvode od tijesta.

kuhanje:


Sa sirom i brokolijem

Iznad je fotografija supe od sira sa topljenim sirom i povrćem, koja je kremastog okusa i začinjena bogatim začinima i biljem. A pečurke i brokula daju posebnu pikantnost jelu.

Sastojci i koraci pripreme:

  1. Mrkvu (100 g), krompir (200 g) i luk (50 g) krupno nasjeckajte, stavite u kipuću vodu (2 l).
  2. Brokoli (400 g) malo iseckati, dodati u supu.
  3. 200 grama svježe pečurke dodati povrću, ostatak (200 g) zajedno sa 50 g nasjeckanog crnog luka, prodinstati na biljnom ulju (20 ml).
  4. Razblažite pavlaku (200 ml) i topljeni sir (200 g), sipajte smesu u supu kada je povrće gotovo.
  5. U jelo se moraju dodati i pečurke sa lukom.
  6. Sol, začini Provansalsko bilje), na kraju procesa pripreme supe sipajte nasjeckano svježe začinsko bilje.

recept za krem ​​supu od sira

Topljeni sir daje delikatan kremasti ukus jelo od povrća, koji će se zbog svoje kremaste konzistencije definitivno svidjeti i djeci i odraslima. Jelo se priprema brzo i jednostavno.

Sastojci i proces pripreme:

  1. Krompir (400 g) sitno nasjeckajte, stavite u posudu s vodom (3 l) i skuvajte juhu.
  2. Šargarepu (150 g) i luk (150 g) nasjeckajte na srednje komade i prodinstajte na puteru (50 g).
  3. Pomiješajte topljeni sir (400 g) sa vruća voda(200 ml).
  4. Kuvani krompir plafon u pire krompir, dodati pomeđeno povrće i rendani sir.
  5. U supu sipajte sol (15 g) i mljeveni crni biber, kao i nasjeckano svježe začinsko bilje, promiješajte.

Jelo možete poslužiti sa domaćim krutonima ili prezlom. Supa je jedinstvene arome i delikatne teksture, što je čini čestim gostom na trpezarijskim stolovima gostoljubivih hostesa.

Meksička supa sa sirom

Predstavljamo vam originalan i istovremeno jednostavan recept. krem supa od sira sa topljenim sirom, ćuretinom i kukuruzna krupica. Ovo jelo bi izgledalo odlično trpezarijski sto i praznicima i vikendom.

Sastojci i priprema:

  1. Meso (300 g ćurećeg filea) skuvati, gotov sastojak iseckati na kockice, ostaviti sa strane.
  2. Posebno skuvati kukuruznu krupicu (200 g).
  3. Komadići slatke paprike (50 g) i svježi paradajz(100 g) umočite u čorbu.
  4. Na biljnom ulju (30 ml) prodinstajte 80 grama luka i šargarepe, stavite u supu.
  5. Topljeni sir (200 g) iseckati i takođe staviti u supu.
  6. Dodajte komade ćuretine sastojcima u posudi.
  7. Kukuruzna kaša sipati u supu, posoliti (15 g), mlevenu crvenu papriku (10 g), kurkumu (15 g), promešati.

Prilikom serviranja preporučuje se u svaki tanjir dodati seckani ljuti paprikaš. Kuvari savjetuju da ovu supu jedete nakon nekoliko sati, kada kukuruzna krupica zajedno sa ostalim sastojcima će se stvrdnuti, a jelo će izgledati kao pravi pire.

Supa sa belim lukom i kobasicama

Začinjena supa sa povrćem, sirom, bijelim lukom i dimljenim kobasicama podići će vam raspoloženje i utažiti glad za vrijeme ručka.

Kuvanje se vrši u dubokoj tavi:

  1. Krompir (200 g), šargarepu (80 g), luk (100 g) treba narezati na srednje komade.
  2. Na biljnom ulju (40 ml) prodinstajte nasjeckani bijeli luk (15 g), dodajte šargarepu i luk.
  3. Narežite kobasice (150 g) i prelijte preko sastojaka.
  4. Krompir treba pržiti 7 minuta.
  5. Dodajte vodu (1 litar) i kuhajte jelo 15 minuta.
  6. Sir (200 g) samljeti i sipati u supu.
  7. Zelenje sitno nasjeckajte i posolite.

Predstavljamo vam još jedno neverovatno ukusan recept prvo jelo, u kojem se pored sira i povrća nalaze i plodovi mora - škampi. highlight ovu metodu kuvanje će biti da će ovaj sastojak biti prethodno mariniran u soja sosu.

Sastojci i koraci pripreme:

  1. Odmrznite škampe u ljusci (500 g) dan ranije. Zatim ih treba očistiti i sipati umak od soje(20 ml) sa mlevenim belim lukom (10 g).
  2. Nakon 8 sati isjeckajte očišćenu šargarepu (100 g) i luk (100 g) na srednje komade i prodinstajte na puteru (50 g).
  3. Stavite komade krompira (400 g) u posudu za kuvanje i prelijte vodom (1,5 l), skuvajte čorbu.
  4. Posolite (20 g).
  5. Kada je krompir gotov, prelijte luk sa šargarepom i seckanim topljenim sirom (200 g).
  6. Nekoliko minuta prije kuhanja jela dodajte škampe, začine ( muškatni oraščić, bosiljak, crni mljeveni biber) i sok od limuna(20 ml).
  7. Na samom kraju kuvanja supu pospite seckanim začinskim biljem i belim lukom.

Sažetak

U početku se čini da malo ljudi voli prva jela s dodatkom takvog sastojka kao što je topljeni sir ( Bijela boja, poseban ukus). Ali, nakon što ste barem jednom probali zaista dobro skuhanu čorbu od sira, u kojoj se pored povrća i mlečne komponente nalaze plodovi mora, žitarice (kukuruz, pirinač), komadići mesa ili mekane ćufte, mirisni začini i zelje, više neće biti moguće uskratiti sebi takvo gurmansko jelo. Probajte nešto novo i iznenadite svoje najmilije kulinarskim remek-djelima.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi