Pavlaka za medeni kolač. Evo nekoliko zanimljivih dizajna

Sastojci:

• Brašno - 0,5 kg.
• Šećer - 350-400 grama.
• Jaja - 2 kom.
• Maslac - 100 grama.
• Pavlaka - 0,5 kg
• Med - 2-3 kašike. l.
• Soda - 1 kašičica

Ukusni "Ryzhik"

Delikatna i mirisna torta od meda sa kajmak - omiljena poslastica sladokusci svih uzrasta. Priprema se za praznike ili za susret dragih gostiju, za rođendane ili samo za razmazivanje najmilijih.

Medovik je podjednako dobar i uz čaj ili kafu, a mnogi vole njegov topljivi ukus u kombinaciji sa mlekom. Svako bi barem jednom trebao skuhati klasičnu tortu od meda sa pavlakom, jer se s njom ne mogu porediti prodavni primjerci.

Domaća torta od meda može se napraviti sa kiselim vrhnjem ili bilo kojom drugom, ali to je prva opcija koja se smatra originalnom. Po ovom receptu je pre više od 200 godina nepoznati poslastičar za suprugu Elizavetu Aleksejevnu pripremio kolač od meda sa pavlakom. ruski car Aleksandra I.

Kombinacija u ovakvoj torti slatkih i mirisnih medenih kolača sa pavlakom, koja ima blagu kiselost, osvojila je srce jedne kraljevske osobe, pruživši desertu popularnost koja nije jenjavala do danas. Više od dva veka star klasični recept medena torta sa kiselim vrhnjem pretrpeo je mnoge izmene i dopune.

Danas se kuva sa kondenzovanim mlekom, puterom, skutom ili čokoladni krem, dodajte orašaste plodove, sušeno voće, bobičasto voće i džemove. Čak pripremaju i biskvitnu medenu tortu sa pavlakom, potpuno mijenjajući tehnologiju izrade tijesta.

Ponekad postoje i "lijene" opcije koje su pogodne za one koji nemaju vremena ili pećnice, posebno možete kuhati slojeve medenih kolača s kiselim vrhnjem u tavi.

Ali originalni recept ukusna medena torta sa pavlakom ostaje nepromenjena. Mnogima je takav kolač od meda sa pavlakom poznat kao "Ryzhik", majke i bake su ga jako voljele kuhati kako bi zadovoljile ukućane. Izrada takvog lisnatog deserta zahtijeva vrijeme i pažnju, posebno pečenje tankih kolača, ali rezultat je vrijedan toga.

Korak po korak recept će vam pomoći da pripremite pravu tortu od meda s kiselim vrhnjem, izbjegavajući sve moguće poteškoće. I već na njegovoj osnovi možete eksperimentirati mijenjajući sastojke za punjenje.

Naravno, ukusni kolač od meda sa pavlakom ne može se nazvati niskokaloričnom, ali ponekad možete pričati o svojim slabostima i počastiti se ovom delikatnom, mirisnom poslasticom koja se topi u ustima.

Kuvanje

Recept za domaću tortu od meda sa pavlakom mora biti u kasici prasice svake domaćice, jer ovaj desert će poslužiti savršeno za svaku posebnu priliku. Čak i ako nema iskustva u stvaranju slastičarskih remek-djela, korak po korak recept pomoći će vam da skuhate takav medeni kolač s kiselim vrhnjem prema svim pravilima.

1. U dubljoj posudi sjedinite omekšano sobnoj temperaturi puter, šećer (200-250 g) i med. Pustite da se smjesa zagrije vodeno kupatilo, za to prethodno prokuhajte vodu u velikom loncu.
2. Slatku masu od putera zagrijte uz stalno miješanje dok se šećer ne otopi i boja smjese postane jednolična (oko 20 minuta).
3. U masu dodajte sodu, dobro promiješajte i nastavite grijati još 1-2 minute, a zatim posudu izvaditi iz vodene kupelji.
4. U smjesu dodajte jaja i odmah snažno miješajte da konzistencija postane homogena.
5. Tu postepeno dodajte prosijano brašno, dobro miješajte da dobijete glatko tijesto. Možda će vam trebati manje brašna, pa pazite na konzistenciju. Ako ima previše brašna, testo će biti tvrdo.
6. Stavite posudu sa testom u frižider na oko 30-40 minuta.
7. ohlađeno testo podijeliti na 8-9 dijelova, svaki uvaljati u loptu.
8. Svaku lopticu prebaciti na pleh za pečenje, lagano posut brašnom, i tanko razvaljati. Gotov kolač prerežite so okruglog oblika(za pečenje, poklopac od šerpe, tanjir i sl.), probušite testo na nekoliko mesta viljuškom. Ukrasi ostavite pored torte, takođe će vam trebati.
9. Zagrijte rernu na 200°. Pecite svaki kolač oko 5 minuta da ravnomjerno porumeni. Gotov kolač izvadite iz lima za pečenje i odrežite neravne ivice. Ponovite isto za ostatak. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
10. Sve ostatke prebacite u posebnu posudu i sameljite u mrvice.

Korak po korak, slijedeći recept, pripremite kiselu pavlaku za medeni kolač (bolje je to učiniti sa kiselom pavlakom od 30% masti).

1. Pavlaku pomiješati sa preostalim šećerom (oko 150 g) i umutiti mikserom, postepeno povećavajući brzinu. Kada se šećer potpuno otopi, a masa postane bujna, krema je gotova.
2. Stavite jednu tortu ravno jelo i ravnomjerno ga namazati kremom (2-3 supene kašike). Pokrijte drugom tortom i takođe premažite kremom. Ponovite za sve kolače sastavljena torta također premazati kremom odozgo i sa strane. Prije podmazivanja posljednje torte, preporučljivo je zgnječiti kolač rukama kako bi postao gušći.
3. Medeni kolač obilno pospite zdrobljenim komadićima kolača, kao na fotografiji, pokušavajući ravnomjerno pokriti cijelu površinu.

Da bi se kremšnita medena torta sa pavlakom natopila, treba je ostaviti na 6-8 sati u frižideru, nakon čega se može poslužiti sa čajem ili mlekom. Usput, takav kolač od meda možete učiniti još ukusnijim dodavanjem orašastih plodova i suhih šljiva u fazi mazanja kolača.

Na osnovu foto recepta, vrlo je lako pripremiti medeni kolač sa pavlakom, takav desert će definitivno postati jedno od najomiljenijih i tradicionalnih porodičnih jela.

Domaćice često pretražuju na internetu recepte kako da kuvaju kolač od meda sa pavlakom kod kuće. Ova torta je jedna od najpovoljnijih i najpovoljnijih jeftine opcije slatka peciva. To ne zahtijeva veliki broj sastojci. Sve što vam treba je uvijek dostupno svakoj domaćici. Ali prava kombinacija proizvoda čini ukus gotov obrok prefinjeno i delikatno.

O prednostima domaćeg pečenja

Da ispeku ukusno domaća torta sa kiselim vrhnjem uopšte nije potrebno da stojite na šporetu ceo dan. Moram da pronađem recept koji čini pečenje brzim i lakim. Jedna od ovih opcija je svima omiljeni kolač od meda. Ime je dobio po tome što se odlikuje tankošću aroma meda. Lijepa kombinacija medeno tijesto I vazdušna krema od kisele pavlake čini ovaj desert neobično ukusnim, bukvalno se topi u ustima. Osim kolača od meda, možete kuhati i druge domaće kolače. Na primjer, od sovjetskih vremena, najpopularnije opcije su:

Ali najčešće domaćice kuhaju kolač od meda, jer je recept vrlo jednostavan, a ako želite, možete kupiti gotove kolače, okus neće patiti od toga. prirodni med, koji je deo gotovog deserta, čini ovo slatko jelo ne samo ukusnim, već i zdravim. Isto se može reći i za kiselu pavlaku i puter, koji su dio kreme: ako su ovi proizvodi prirodni i ne sadrže biljne, već životinjske masti, kolač će se pokazati izdašnim i hranjivim.

Udebljanje nakon takvog deserta neće uspjeti uz svu vašu želju. Osoba se osjeća sitom nakon jednog ili dva zalogaja i ne želi više. Ukusna torta od meda može biti odličan doručak, ali desert treba poslužiti uz čaj, kakao ili vruće mlijeko. Kako bi kolač bio još zdraviji i hranjiviji, mnoge ga domaćice ukrašavaju svježim ili voćem uzetim iz kompota.

Domaći desert koji priprema brižna majka ili baka sigurno će se svidjeti glavnim ljubiteljima slatkiša - djeci.

Medeni kolač kod kuće

Svaka domaćica početnika može se lako nositi s pripremom kolača od meda, pečenjem kolača i pravljenjem kreme. Postoji mnogo recepata, glavna stvar je pronaći najlakši. U stvari, kolač od meda je domaći kolač sa pavlakom ili nekom drugom kremom.

Za kuvanje će vam trebati:

• 130 g putera;
• čaša šećera;
• 3 kašike meda;
• kašičica sode;
• 2 jaja;
• 4 šolje brašna;
• 500 g kisele pavlake i čaša šećera za kremu.

Da biste kod kuće pripremili kolač od meda, morate:

• Pomiješajte otopljeni margarin sa medom granulirani šećer, zagrijati dobivenu smjesu;
• Dodajte sodu ili prašak za pecivo za tijesto, zagrijte u vodenoj kupelji dok homogena masa ne pobijeli;
• Umutiti jaja, dobro promešati;
• Dodati brašno i zamesiti testo. Ne mora biti super, ali batter takođe neće odgovarati. Ako je ispalo vodenasto, možete dodati još malo brašna;
• Dobijeno tijesto podijelite na osam dijelova, svaki dio oklagijom razvaljajte u tanak krug, pecite dok ne porumeni. Svi krugovi trebaju biti približno iste veličine;
• Gotove torte odvojeno odvojite da se ne zalijepe. Možete ih položiti na čistu bijelu tkaninu ili pergamentni papir presavijen u nekoliko slojeva;
• Pripremite pavlaku, puter ili kremasta krema prema bilo kojem receptu;
• Sve torte namazati kremom. Posljednju tortu, osim kremom, možete posuti mrvice keksa ili rendanom mliječnom čokoladom, ukrasite bilo kojim bobicama ili voćem.

Gotov desert možete staviti u frižider preko noći kako bi svi kolači bili propisno natopljeni filom.

Tajne pavlake

Kako bi kolač bio ne samo ukusan, već i zdrav, najbolje je sami pripremiti kremu. Mnoge domaćice za to koriste šlag. Zaista, ovo je dobra opcija, jer je ukus vrlo delikatan. Ali krema ima dosta kalorija i proizvoda industrijska proizvodnja može sadržavati štetnih aditiva. Zbog toga najbolja opcija krema - pavlaka. Njegov klasični recept je prilično jednostavan i zahtijeva vrlo malo sastojaka. Recept za medenu tortu sa domaćom pavlakom je nesumnjivo najbolji recept pravljenje ovog deserta.

Postoji mnogo varijanti kisele pavlake, od kojih je najjednostavnija pavlaka umućena sa granuliranim šećerom. Ali ima još toga zanimljiva opcija kada se istim sastojcima dodaju puter i prstohvat mirisnog vanilina, ili vanilin šećer. Evo nekoliko tajni ukusne kreme:

Krema ne smije biti previše tečna, inače od nje neće uspjeti napraviti spektakularne ukrase. Takođe, previše tečna masa će se raširiti po kolačima i neće se upijati u testo.

Dekoracija torte

peciva iz testo za biskvit s kremom je zgodan po tome što se može ukrasiti na različite načine, ovisno o želji i mašti domaćice. Da biste to učinili, možete koristiti posebne uređaje za slastice, iz kojih se krema istiskuje na površinu torte u obliku raznih zamršenih figura. Ako domaćica priprema medeni kolač sa pavlakom, morate pronaći korak po korak recept koji nudi moguće opcije dekoracija gotovog proizvoda.

Evo nekoliko zanimljivih opcija dizajna:

• Gotov desert ukrasite figurama od kojih su napravljene mastika za hranu ili marcipan;
• Površinu torte pospite mješavinom rendane gorke (tamne) i mliječne (svijetlosmeđe) čokolade;
• Napravite originalni natpis od kreme koji odgovara situaciji, na primjer: "Sretan dan vjenčanja", "Sretan dan anđela", "Sretna Nova godina". To se može učiniti istiskivanjem kreme na površinu iz slastičarske cijevi;
• Koristeći istu cijev, ukrasite gornju tortu "ivicama" u obliku valovitih ili cik-cak linija, nacrtajte različite kovrče i cvijeće.

Pecivo možete ukrasiti sitno isjeckanim komadićima marmelade u boji ili posipati ukrasnim preljevom u više boja, koji se često koristi pri ukrašavanju kolača i uskršnjih kolača.

"Lijena" verzija deserta

Da biste napravili ukusnu tortu, uopšte nije potrebno da sami pečete kolače, možete kupiti gotove. Prodaju se u svim trgovinama i supermarketima, u slastičarskim odjelima. Da biste napravili ukusnu tortu sa kiselim vrhnjem, potrebno je samo da pripremite ovu kremu prema njoj klasičan recept i namazati ih gotovim kolačima, a zatim posudu staviti preko noći u frižider na impregnaciju.

Po ukusu, ako je sve urađeno kako treba, ova opcija neće ustupiti tortu sa domaćim tijestom, jer kupljene torte napravljen po istom receptu. Jedina razlika je što im se dodaju konzervansi kako bi se kolači dugo čuvali, ali ti aditivi ne utiču na kvaliteti ukusa gotov desert.

Prije kupovine kolača treba obratiti pažnju na to da se ne lome i ne mrve. Tortu je najbolje oblikovati na ravnoj drvenoj dasci za rezanje. Mora biti dovoljno široka. Ako nema takve ploče, možete jednostavno pokriti površinu stola čistom pergament papir za pečenje u više slojeva. Prvo se prva torta pažljivo stavlja na površinu stola, a zatim se pažljivo namaže kremom.

U suprotnom, obavezno je premazati cijelu površinu torte, uključujući uglove gotova torta imaće ukus malo suvo. Zatim se na propuštenu tortu stavlja sljedeći i ovaj posao se nastavlja. Za mazanje je najbolje koristiti ravnu drvenu lopaticu ili običnu supenu kašiku. Pretposljednja torta je također pažljivo podmazana, a posljednja se može izmrviti male komadiće a gotov desert pospite hrskavim ukusnim mrvicama. Oblatne ne treba ga uzimati, nisu tako dobro u kombinaciji sa pavlakom.

Gotovi desert se može ukrasiti svježe voće kao i smrznuti ili svježi šumsko voće. Dobre su maline, jagode ili krupne crvene ribizle, kao i kriške narandže ili mandarina.

Pečenje medenog kolača kod kuće po klasičnom receptu odličan je način da ugodite porodici i prijateljima. Ova torta bi bila odličan poklon Nova godina ili bilo koju porodičnu priliku. Glavna stvar je izabrati kvalitetnih proizvoda za pečenje i nemojte biti lijeni umutiti kremu da ispadne što prozračnija i topi se u ustima. Tada oni koji ne vole pavlaku praktički neće osjetiti njen specifičan okus. Naravno, tortu od meda možete kupiti u trgovini u kartonskoj kutiji, ali takva torta vjerojatno neće biti dobra za vaše zdravlje i figuru.

Pažnja, samo DANAS!

Medeni kolač sa pavlakom

Imamo dugu tradiciju: uvijek pripremamo deserte za novogodišnju i božićnu trpezu. Ove godine su za desert naručili medeni kolač sa pavlakom, korak po korak recept sa fotografijom koji će biti predstavljen danas. Medeni kolač Classic - naš potpis porodični recept Otkad znam za sebe, pekli su ovu tortu za sve praznike, a recept za medeni kolač sa pavlakom podijeljen je svim gostima i komšijama. Kako je ukusan! Niti jedna moderna torta sa zamršenim ukrasima ne može se usporediti s jednostavnim sovjetskim klasikom - nježnom tortom od meda natopljenom kiselom pavlakom i posutom zlatnim mrvicama.

Sastojci

Za pripremu medenih kolača trebaće vam:

• pšenično brašno - 550 g + brašno za dodavanje;
• gusti med - 2 kašike. l. ili 3 kašike. l. tekućina;
• jaja - 3 kom;
• soda - 1 kašičica bez tobogana;
• granulirani šećer - 1,5 šolje;
• puter - 100 g.

Pavlaka za medeni kolač:

• gusta pavlaka (kupujem domaću na pijaci) - 1 litar;
• granulirani šećer - 1,5-2 šolje (po ukusu).

Kako kuvati medeni kolač sa pavlakom. Recept

Cijeli proces kuhanja podijeljen je u tri faze: pečemo kolače, pravimo pavlaku i sakupljamo kolač. Radi praktičnosti, odlučio sam da napišem svaku fazu posebno, bit će korisni savjeti i preporuke kako skuhati medeni kolač bez grešaka, na šta treba obratiti pažnju.

Priprema medenog kolača

Tijesto za medeni kolač pripremamo u vodenom kupatilu. Vrlo je lako napraviti. Uzimamo dvije posude, prečnik jedne će biti nešto veći. Sipajte vodu u veliki. Manji treba da uđe u veći ne dodirujući dno i, takoreći, sjedne sa ručkama sa strane. Ovaj dizajn stavljamo na gorionik, na malu vatru. Zakuhajte vodu, u manji lonac stavite komadiće putera. Topimo se.

Sipajte šećer u porcijama, promiješajte. Nakon otprilike pet minuta šećer će se početi topiti.

Dodamo med. Smjesu zagrijavamo u vodenoj kupelji dok se kristali šećera i meda gotovo potpuno ne otope.

Dodajte jaja jedno po jedno. Pazite da ne proključaju! Čim se doda jedno jaje, brzo, brzo, energično miješajte smjesu dok se svi sastojci ne sjedine. Zatim dodamo drugi, interferiramo i onda uletimo u treći. Neprekidno mešajte sve vreme kako protein ne bi "grabio" pahuljice.

Ubacite kašičicu soda bikarbona, nije ga potrebno gasiti. Promiješajte, nastavite zagrijavati smjesu.

Nakon nekoliko minuta, med će reagirati sa sodom, masa će osjetno posvijetliti, postati bujna i povećati se nekoliko puta.

Sada morate dovesti do zlatne boje karamele. Da biste to učinili, malo pojačajte vatru, kuhajte 15-20 minuta. Postupno, duž rubova, masa će početi požutjeti, a zatim će se pojaviti crvenkasta nijansa. Na fotografiji se vidi da smjesa nije ujednačene boje. Obavezno miješajte tako da tijesto digne od dna i da se odvoji od stijenki posude, inače će u sredini ostati svijetlo, a može zagorjeti na dnu i po rubovima.

Nakon što ste doveli masu do boje karamela, izvadite je iz vodenog kupatila, malo ohladite da bude toplo-vruće. Nakon pet minuta možete dodati brašno, u porcijama, nakon prosijavanja kroz sito.

Pogledajte kakvo će biti tijesto za medene kolače na prvu. Ovo je dodalo otprilike pola brašna. Prilično viskozna, poput vrlo mekog plastelina. Zatim ga morate rukama umijesiti na stolu.

Sipajte još brašna na sto, rasporedite testo. Postepeno uzimajući brašno, umesite mekano, plastično tijesto slično plastelinu. Potrebno ga je mesiti dok je još toplo-vruće, ohlađeno ne uzima brašno i mrviće se pri razvlačenju kolača. Podeliti na šest jednakih delova. Odmah razvaljajte u koloboke i lagano poravnajte. Premažite brašnom, inače će se zalijepiti!

Kolače za medeni kolač razvaljamo na stolu posutom slojem brašna. Tijesto je toplo, ljepljivo, u ovom slučaju je potrebno brašno, bez njega nećete ga razvaljati. Pospite površinu tijesta, prođite kroz oklagiju. Okrenemo radni komad, ponovo ga posipamo i razvaljamo na debljinu od cca 1 cm.Moje torte su bile oko 0,7 cm svaka, medenica je ispala 28 cm u precniku i ostalo je još ukrasa za ukrašavanje medenice . Prebaciti u pobrašnjen pleh, izbockati viljuškom.

Stavite poslužavnik vruća pećnica sa temperaturom od 200 stepeni. pečen medeni kolači vrlo brzo, ne zaboravite na njih i ne napuštajte pećnicu. U ovom trenutku razvaljajte sljedeću tortu. Nakon pet minuta pogledajte u rernu - gotova torta malo porumene i postanu lepršaviji. Odmah, dok je vruće, iseći na željenu veličinu. Stavimo poklopac na tortu, zaokružimo je nožem. Ostatke šaljemo u zdjelu, tortu prebacimo na stol. Tako da pečemo drugu i sve naredne. Ostavljamo da se ohladi. Možete peći s marginom, ili dan ranije - savršeno se čuvaju nekoliko sedmica.

Priprema kisele pavlake za medeni kolač

Uzimam samo domaću pavlaku, ujutro idem na pijacu. Ja biram guste, masne, jedva primetne kiselosti u ukusu. Kada se pomeša sa šećerom, pavlaka će napraviti neverovatan krem slatko-kiselog ukusa. Pavlaka koja se prodaje u prodavnicama nije prikladna, ne tuče se. Pavlaku prethodno izvadimo iz frižidera, pustimo da se zagrije na sobnu temperaturu. Pomiješajte sa čašom šećera i počnite mutiti mikserom na minimalnoj brzini. Postepeno dodajte još šećera - količina zavisi od vašeg ukusa i kiselosti pavlake.

Pazimo da se krema ne ubije, često isključujemo mikser i provjeravamo konzistenciju. Masna pavlaka prilikom mućenja može se ljuštiti ili ući u zrna, tako da morate kontrolirati proces. Krema će postati mekana, prozračna, umućena, a pri podizanju metlica ostat će na njima bujna grudvica.

Sastavljanje medenog kolača sa pavlakom

Prvu tortu stavljamo na ravnu posudu. Premažite tri-četiri kašike kreme, poravnajte. Druga torta je potpuno ista, zatim treća i tako do vrha. Vrh torte ne mora biti prekriven debelim slojem kreme, glavno je da ga izravnate tako da nema udubljenja i neravnina.

Ostatke od kolača meljem kroz mašinu za mlevenje mesa. Možete koristiti blender ili hodati oklagijom, plafon u malteru. Neka mrvica bude drugačija - mala i velika.

Sada domaću tortu od meda treba ukrasiti. Ja samo vrh i strane torte posipam debelim slojem mrvica. Prvo premažem stranice ostatkom kreme, pa poškropim.

E, to je sve - naša ukusna torta od meda sa pavlakom je spremna! Ostaje ga staviti u frižider i ostaviti da se natopi. Natopit će se nekoliko sati ili preko noći.

Od specificirana količina proizvodi medena torta sa kiselim vrhnjem je velika i prilično visoka. Možete tijesto podijeliti na osam umjesto na šest i da kolač bude manji i veći. Sigurna sam da će vam se svidjeti moj detaljni recept za tortu od meda, fotografije i savjeti će vam pomoći da shvatite proces kuhanja i vaša torta od meda će ispasti ukusna i svečana! Sretan čaj! Tvoj Pljuskin.

Pripremljen za "Medovik" je ukusna poslastica suptilne karakteristične kiselosti. Kiselo vrhnje, kao prirodni mliječni proizvod, savršeno se i brzo umuti mikserom, tako da krema ispada nevjerovatno nježna i prozračna. Štoviše, manje je kaloričan od, na primjer, uljnog. Zahvaljujući njemu, kolači su uvek prefinjenog i bogatog ukusa. Nudimo vam recept za pravljenje pavlake za "medeni kolač".

Ukusna krema za "medeni kolač"

Sastojci:

• pavlaka - 500 g;
• šećerni pijesak - 1 kašika;
• vanilin - prstohvat;
• mleko - 50 ml.

Kuvanje

Dakle, za pripremu kreme u posudu stavite kiselu pavlaku, dodajte granulirani šećer i umutite mikserom dok se kristali potpuno ne otope. Zatim stavite vanilin po ukusu, ulijte hladno mlijeko i dobro miješajte dok ne dobijete homogena masa. Nakon toga uključite mikser na maksimalnu brzinu i mutite smjesu 10 minuta dok krema ne počne da se zgušnjava. Zatim stavite u frižider da se malo ohladi.

Recept za medenu tortu sa pavlakom

Sastojci:

za torte:

• - 2 kašike. kašike;
• pšenično brašno - 2 kašike;
• jaje - 1 kom.;
• šećer - 1 kašika;
• puter - 200 g;
• soda - prstohvat.

za kremu:

• orasi - po ukusu;
• šećer - 1 kašika;
• pavlaka - 500 ml;
• cokolada.

Kuvanje

Prvo, ti i ja treba da pripremimo kore za kolače. Da biste to učinili, malo otopite puter i dobro ga istrljajte viljuškom zajedno sa jajetom i granuliranim šećerom. Zagrijemo med, dodamo malo sode i ovu smjesu ulijemo u ulje. Zatim dodati brašno i kašikom umesiti homogeno testo. Nakon toga podijelimo na nekoliko dijelova, svaki razvaljamo u krug debljine oko 1 centimetar i pečemo u zagrijanoj rerni 15 minuta dok ne porumeni, birajući temperaturu od 180°C. Sada obrezujemo rubove kolača, a mrvice čuvamo. Zatim prelazimo na pripremu kisele pavlake za medenu tortu. Da biste to učinili, istucite pavlaku sa šećerom i dobro premažite sve slojeve, slažući ih u hrpu. Orašaste plodove i čokoladu sameljite nožem, pomiješajte sa mrvicama i pospite po vrhu torte. Ostavite da odstoji najmanje 2 sata, a zatim poslužite ukusan medeni kolač sa pavlakom za čaj.

Ukusna je i lagana, zahvaljujući kremi. Ovo je posebno uočljivo tokom svecane gozbe za Novu godinu ili rodjendan, i za sve praznike, kada se jelo dosta salata i ukusno mesne grickalice. Meni i mojim gostima se dopala ova medena torta!

Kisela pavlaka savršeno natapa tanke kolače i daje suptilnu kiselost ukusu mirisnog medenog kolača, jednostavno se topi u ustima!

Recept za medenu tortu je vrlo jednostavan, čak i početnik može da se snađe, korak po korak fotografije pomoći ti

Proizvodi:

Za test:

• 50 g putera
• 3 jaja (1 kategorija)
• 3-3,5 šolje brašna
• 2 table. kašike meda
• 2 kašičice konjaka ili votke
• 1 šolja šećera
• 2 kašičice kašike sode

Za pavlaku:

• 650 -700 ml kisele pavlake
• 250 g šećera
• 1 kesica vanilina (1 g)

Recept za Medovik sa pavlakom:

Sastavljanje medenog kolača:

Pogače namazati pavlakom i poklopiti sledeća torta- sve je jednostavno!

Tortu stavljamo na impregnaciju, ja je obično držim prvo 3 sata na sobnoj temperaturi, a onda stavim u frižider preko noći.

Ujutro ukrašavam, tj. nakon 8-12 sati, kada je torta već natopljena i gotova. Što se kolač duže namače, to je ukusniji i mekši!

Gornji sloj Medovika ukrasite pavlakom po svom ukusu. Za mene najpoznatije klasična torta od meda- posut medom, koji se lako pravi seckanjem ostataka od kolača. Možete ukrasiti rendanom čokoladom, mlevenim orasima.

Ali bolje je ne ukrašavati raznim industrijskim posipima u boji - jako su tvrdi, a Medovik je jako delikatna torta, pa će se kuglice koje su hrskave na zubima potpuno pokvariti nezemaljskog ukusa ovu divnu tortu.

Tako nežna, topi se u ustima, zapanjujuća ukusna medena torta sa pavlakom spreman!

Režemo ga na komade i pozivamo sve za sto!

Prijatno!

Za one koji nemaju pećnicu, a jako žele tortu, imamo odličan recept!

To je sve za danas! Kuvajte sa zadovoljstvom i podijelite svoje utiske u komentarima. Pretplatite se na nove recepte kako biste uvijek bili u toku sa novostima sajta Delicious food