Koliko kalorija ima 1 philadelphia rolnica. Koliko kalorija ima u rolnama različitih vrsta? Koraci pripreme rolata

Japanska kuhinja je u poslednje dve decenije postala veoma popularna kod nas i u svetu. Jednostavne grickalice od riže, ribe i drugih proizvoda su ukusne, pogodne za naručivanje u ured ili kuću, a ujedno su vrlo lako svarljive, što osigurava popularnost. Japanska kuhinja među djevojkama koje paze na svoju figuru (usput, malo ljudi je vidjelo pune Japanke, naprotiv, predstavnici ove nacije ostaju vitki do starosti). Pokušajmo shvatiti šta su rolnice i koliki je kalorijski sadržaj peciva.

Sushi je najpopularnije japansko jelo kod nas, a rolnice su jedna od varijanti japanskog sušija, to su male rolnice sa pirinčem i nori algama i razna punjenja- u pravilu se kao nadjevi koriste plodovi mora, riba, meso i povrće, kao i začini, orašasti plodovi itd. Najpopularnije rolnice su kalifornijske rolnice (kao fil se koristi avokado ili krastavac, meso rakova, a vanjska strana je posuta kavijarom leteće ribe; u kuvanju se može koristiti meso tunjevine, lososa, škampa); Philadelphia rolnice (ovo su „okrenute naopačke“ rolnice sa krem sirom, začinskim biljem, kavijarom, krastavcem i umotane blago soljeni losos); i Unagi rolnice (male kiflice umotane u nori punjene jednim proizvodom, kao što je Hosomaki sa dimljenom jeguljom).

Kalorični sadržaj rolnica je prilično nizak, pa su popularni među modernom omladinom i ženama koje paze na svoju težinu. Istina, trebali biste pažljivo birati mjesta gdje kupujete ili naručujete rolnice - ponekad se prave sa majonezom, koji se uopće ne koristi u japanskoj kuhinji. To čini ukus rolnica bližim ukusu nama poznatih hladnih predjela, ali to ne utiče na kalorijski sadržaj rolnica na najbolji način. Konkretno, majonez može značajno povećati kalorijski sadržaj Philadelphia ili California rolnica za 70-120 kcal na 100 g, stoga pazite na sastav peciva.

Koliko kalorija u rolnama

Kalorijski sadržaj rolnica napravljenih prema originalni recept(odnosno bez upotrebe majoneze i bez zamjene sastojaka jeftinijim i manje zdravim), stvarno mali. Koliko kalorija ima u rolnama, možete saznati iz tabele kalorija. Na kalorijski sadržaj rolnica snažno utiče njihovo punjenje – što su kaloričniji sastojci koji čine kiflice, to je veći sadržaj kalorija u rolnicama. Najviše niske kalorije rolnice sa povrćem i mesom rakova. Značajno povećava kalorijski sadržaj rolnica krem sir, kao i kavijar i dimljena riba. Na primjer, kalorijski sadržaj Philadelphia rolnica na 100 g proizvoda je 142 kcal, dok je kalorijski sadržaj Karuy rolnica (sa pirinčem i kiselim rotkvicama) samo 46 kcal na 100 g. Međutim, najveći dio kalorijskog sadržaja rolnice je pirinač, vrijedan izvor složenih ugljikohidrata, vlakana, elemenata u tragovima i vitamina.

U 1 porciji, u prosjeku, 6 rolnica, što je 180-230 gr. Na primjer, kalorijski sadržaj Philadelphia rolnica je oko 300-330 kcal po porciji. Postoje rolnice sa manjim, unutar 200 kcal, kalorijskim sadržajem jedne porcije (na primjer, Alaska ili Manatsubi rolnice).

Osim toga, ne zaboravite ne samo na sadržaj kalorija u rolnicama, već i na kalorijski sadržaj srodnih proizvoda - soja sos (70 kcal na 100 g), wasabi (60 kcal na 100 g) itd.

Nutricionisti veoma pozitivno govore o rolnicama, jer je pirinač zdrava dijetetski proizvod, te njegovu kombinaciju sa ribom, plodovima mora, povrćem i drugim prirodni sastojcičini rolnice korisnim izbalansiranim jelom koje neće pokvariti vašu figuru, a ujedno će vam donijeti zadovoljstvo ukusnost. Riba i morski plodovi su vrijedni izvori vitamini grupe B, vitamin D, fosfor i jod, i najvažnije - esencijalne omega-3 i omega-6 kiseline, koje usporavaju starenje našeg organizma, sprečavaju nastanak rak, poboljšavaju metabolizam i pozitivno utiču na mentalnu aktivnost, pažnju, pamćenje.

Tabela kalorija u rolni

Kalorijski sadržaj rolnica (na 100 g gotov proizvod):

rolnica "Avokado" - 105 kcal;
rolnica "Aljaska" - 90 kcal;
rolat "Atsuy Maki" - 137 kcal;
rolat "Beruto daikon" - 99 kcal;
rolat "Butaniku kimuti" - 144 kcal;
rolat "Geisha maki" - 158 kcal;
rolat "Jitaku" - 148 kcal;
rolat "Dragon Maki" - 189 kcal;
rolat "Inari ljuto" - 123 kcal;
rolat "Kaguvase" - 171 kcal;
rolat "Kaji syake" - 142 kcal;
rolnica "Kalifornija" - 176 kcal;
rolat "Kani Hinata" - 124 kcal;
rolnica "Karui" - 46 kcal;
rolnica "Kyoto" - 155 kcal;
rolnica "Kiroi" - 159 kcal;
rolat "Kunsei batakon" - 174 kcal;
rolat "Manatsubi" - 99 kcal;
rolat "Mashiro daikon" - 71 kcal;
rolat "Midori syake" - 152 kcal;
rolat "Ovara" - 143 kcal;
rolnica "Okinava" - 139 kcal;
rolat "Duga" - 105 kcal;
rolnica "Rock-n-roll" - 138 kcal;
rolat "Supaisu tempura" - 160 kcal;
rolnica "Syake" - 128 kcal;
rolat "Syake kunsei maki" - 146 kcal;
rolat "Syake unagi maki" - 150 kcal;
Kalorične rolnice "Tamago maki" - 145 kcal;
rolat "Tanuki" - 201 kcal;
rolat "Tanuki furai maki" - 15 kcal;
rolat "Tori Yasai" - 160 kcal;
rolat "Teka maki" - 105 kcal;
rolat "Tempura" - 129 kcal;
rolat "Unagi" - 173 kcal;
rolat "Unagi kani" - 277 kcal;
rolat "Unagi chidzu" - 165 kcal;
rolat "Unagi uramaki" - 152 kcal;
rolnica "Philadelphia" - 142 kcal;
rolat "Harumaki" - 242 kcal;
rolat "Maki od tikvica" - 87 kcal;
rolat "Chidori" - 163 kcal;
rolat "Ebi kaigan" - 120 kcal.

Kiflice i dijeta

Rofovi su niskokalorični. Težina 1 rolne je od 25 do 45 g, težina prosječne porcije od 6 peciva je oko 180-230 g. Dakle, 1 porcija peciva sadrži u prosjeku oko 350 kalorija - dovoljno da se utaži glad, dobije potrebno energije i hranljivih materija i pritom se ne prejedaju. Imajte na umu da se kalorije u kiflicama nalaze ili u složenim ugljikohidratima (pirinač, povrće), ili u lako svarljivim proteinima i zdravim masnim kiselinama (morski plodovi). U rolnama nema "praznih" ili štetnih kalorija. Oni su zaista primjer pravilno izbalansiranog dijetetskog obroka, napravljenog uzimajući u obzir dnevne potrebe osobe za određenom količinom proteina, masti i ugljikohidrata, kao i u skladu sa principima odvojeno napajanje. Proizvodi tokom pripreme rolni prolaze minimalna obrada temperature, koja štedi one korisne supstance koje se nalaze u njima. A tradicija jedenja kiflica sa štapićima, polako, bez žurbe je još jedan plus, jer dok jedete, temeljito žvaćući svaki komad hrane, vaš mozak postepeno dobija signal sitosti, i to se dešava pravovremeno, a ne kada imate već prejedan. A kada jedete na brzinu (standardna opcija “kafe i keksa” kada nema vremena za ručak), imate vremena da pojedete jedan i po puta više nego što vam je potrebno prije nego što se potrebni enzimi u želucu otpuste u dovoljnoj količini. količine koje obavještavaju mozak da se ta ishrana može zaustaviti.

Kalorični sadržaj rolnica je razlog zašto su odlična opcija i za gust ugljikohidratno-proteinski doručak i obilan, ali dijetalni ručak. Ali jesti rolnice za večeru i dalje se ne isplati, uprkos niskom kalorijskom sadržaju peciva. Za večeru je bolje pojesti nešto lakše i manje ugljikohidrata, na primjer, par jabuka, kriška kuvana riba, salata od povrća ili svježi sir.

Popularni članci Pročitajte više članaka

02.12.2013

Svi mi puno hodamo tokom dana. Čak i ako imamo sjedilački način života, ipak hodamo - jer nemamo...

604761 65 Opširnije

Danas mnogi ljudi jedu u suši restoranima u kojima možete naručiti ukusne hranljive rolnice. Ali koliki je kalorijski sadržaj rolnica? Da li se rolnice mogu nazvati dijetetskim proizvodom? I da li suši dijeta ima smisla? U nastavku ćemo pronaći odgovore na ova pitanja.

Rolice su tradicionalne japanske rolnice koje se sastoje od pirinča, ribe i morskih algi.. Da se maksimalno pripremim jednostavne rolnice kuvar uzima kuvani pirinač i ribu, a zatim ih umota u nori algu. Nakon toga, kuhar isječe kiflice na male rolnice. U tom slučaju ribu možete zamijeniti bilo kojim drugim punjenjem po vašem ukusu. Umjesto ribe možete koristiti škampe, meso, krastavce, sir i tako dalje. U Japanu se kiflice obično jedu tako što se umače u soja sos, ali se umesto soja sosa mogu koristiti kečap, roštilj sos i tako dalje. Po potrebi kiflice se mogu pržiti ili dimiti.

Kalorijski sadržaj peciva direktno ovisi o komponentama koje čine njihov sastav:

Glavna komponenta peciva je kuhana riža, čiji je kalorijski sadržaj oko 100 kcal na 100 g gotovog proizvoda (međutim, treba imati na umu da jedan rolat sadrži manje od 100 g riže).
Rolice takođe uključuju ribu, meso ili povrće, koje dodaju dodatne kalorije.
Rolne takođe sadrže nori alge. Iako su ove morske alge prilično kalorične (oko 300 kcal na 100 g proizvoda), ipak se u jednu rolat nalazi samo mala količina alge, tako da ne čine kiflice previše kalorijskim.

Hajde da sada izračunamo kalorijski sadržaj peciva koje Rusi najčešće kupuju:

Rolls California. Sastav takvih rolnica uključuje pirinač, morske alge i meso rakova ili štapići od rakova. Po želji se mogu dodati rolne ljuti sos vasabi, avokado, krastavci i još neki sastojci. Standardna porcija kalifornijskih rolnica sastoji se od 5-8 rolni, čija je ukupna težina oko 200-300 g. Kalorijski sadržaj 100 g kalifornijskih peciva je oko 100-130 kilokalorija.
Rolls Philadelphia. Sastav takvih peciva uključuje pirinač, morske alge, lososa, kao i meki sir"Philadelphia", po kojoj su rolnice i dobile ime. Po želji, takvim rolatima se mogu dodati avokado, kavijar, krastavci i neke druge komponente. Standardna porcija Philadelphia rolnica sastoji se od 6 ili 8 suši rolnica. Kalorijski sadržaj 100 g Philadelphia rolnica je oko 140-150 kilokalorija(dok je proteina u takvim rolnicama oko 10 g, ugljenih hidrata - oko 11 g, masti - oko 6-7 g).
Postoje i druge vrste rolnica, koje uključuju jegulju, tunjevinu, krastavce, škampe i tako dalje. Kalorijski sadržaj takvih rolnica ovisit će o vrsti i količini punjenja.

Donja tabela prikazuje kalorijski sadržaj glavnih sorti peciva. Treba imati na umu da su ove brojke približne, a kalorijski sadržaj rolata u svakom slučaju ovisi o količini riže i nadjeva, kao i o načinu pripreme.

Sada znate o kalorijskom sadržaju rolnica. Ali da li suši dijeta ima smisla? Nutricionisti tvrde da upotreba kiflica kao osnovne hrane može biti opravdana samo ako tačna doza. Jedna porcija rolnica (oko 6 komada) sadrži otprilike 250-350 kilokalorija (u zavisnosti od vrste punjenja), a osoba treba da pojede oko 2-2,5 hiljada kcal dnevno. Stoga se rolnice mogu jesti u malim porcijama svaki dan. Također morate imati na umu da sastav riže, ribe i algi uključuje razne vitamine i korisne elemente u tragovima koji pecivo čine još korisnijim proizvodom.

Ocjena članka:

Težina 1 komada: 28,3 gr.

Težina 6 komada: 170 gr.

Rolat sa rakovim mesom, avokadom, krastavcem, tobikom, majonezom.

Kalorijska rolna California je 176 kcal na 100 grama proizvoda.

Da biste utvrdili prednosti kalifornijskog rolata, trebali biste razmotriti njegove sastojke.

nori (prešano) morske alge) sadrže vitamine A, C, ugljene hidrate, biljne proteine i minerale - jod, kalcijum, gvožđe i fosfor. Korisno za osobe koje imaju manjak joda, pate od povećan nivo holesterola, kao i slab rad imunološki sistem. Norije se preporučuju kod bolesti štitne žlijezde, ateroskleroza i proširene vene.

Pirinač sadrži mnoge elemente u tragovima i minerale neophodne organizmu: kalijum, kalcijum, cink, selen, mangan, gvožđe, fosfor, kao i vitamine: E, PP i grupu B. Lider je po količini složenih ugljenih hidrata koji se akumuliraju u ljudskim mišićima, obezbeđujući telu dugotrajan priliv energije (kalorizer). Prednost pirinča je da apsorbuje sve štetne materije koje ulaze u organizam zajedno sa drugom hranom, doprinosi efikasnom uklanjanju toksina i toksina i normalizuje san.

Meso rakova sadrži: vitamin PP, molibden, nikl, fluor, cink, hlor - ovo nije potpuna lista dobrobiti koje se mogu dobiti ako ga jedete.

Avokado je skladište vitamina (posebno grupe B i E) i minerala koji su korisni za ljudski organizam. Ovo voće pomaže u čišćenju krvi od lošeg holesterola, poboljšava pamćenje, a takođe smanjuje rizik kardiovaskularne bolesti doprinosi normalizaciji rada srca, krvni pritisak, povećava efikasnost, prirodni je antioksidans, poboljšava imunitet.

Tobiko (kavijar leteće ribe) sadrži mnogo proteina, vitamina (A, C, D) i elemenata u tragovima (kalijum, jod, fosfor). Umjerena konzumacija tobika korisna je kod teških fizičkih napora, kod bolesti želuca.

Krastavac je bogat korisnim organskim kiselinama, vlaknima, vitaminima i mnogim drugim korisnim tvarima. Doprinose normalizaciji rada srca, snižavaju krvni pritisak, pomažu u uklanjanju edema, a također pospješuju apsorpciju proteina i masti.

Uprkos svim korisnim komponentama kalifornijske rolade, ima štetan proizvod Ovo je majonez loše masti, loše utiče na figuru. Morski plodovi su takođe jak alergen.

Japanska kuhinja je za samo nekoliko godina stekla neviđenu popularnost. Sushi i rolnice su postale jedna od omiljenih poslastica za sve segmente stanovništva. Međutim, pristalice zdrava ishrana uvijek brine isto pitanje - koliko je kalorična ova hrana. Koliko kalorija ima suši i da li je moguće jesti ovo jelo dok gubite kilograme?

Bogat izbor jela u japanskim restoranima uvijek vas natjera na razmišljanje. S jedne strane, svi setovi izgledaju privlačno, a u početku možete isprobati bilo koji od njih da biste shvatili o čemu se radi. S druge strane, kalorijski sadržaj sušija je potpuno drugačiji, jelovnik sadrži kako vegetarijanska jela, tako i mješavine sa plodovima mora i mesom.

Energetska vrijednost sušija je toliko niska da uz ovo jelo možete provesti dan posta.

Glavni sastojak rolnica je pirinač. Pravilno pripremljen, omogućava tijelu da se brzo zasiti. Sadrži ugljikohidrate i vlakna - mikroelemente vitalne za svakog čovjeka.

Svježe, dimljeno i slana riba, koji je također jedna od komponenti punopravnog japanskog jela, daje suši poseban ukus. Svježina cijelog jela ovisi o kvaliteti ribe. Profesionalni kuhari - stručnjaci za suši - u stanju su kombinirati sastojke na način da se postigne najviši sklad okusa. Rolice sa lososom, tunjevinom i jeguljom su prilično popularne u japanskim restoranima, veoma su hranljive, ali u isto vreme niskokalorične.

Plodovi mora, koji su takođe neophodni u procesu kuvanja, moraju biti svježi i dodati pirinču u određenoj količini.

Povrće, morske alge i začini igraju posebnu ulogu u pravljenju sušija. Neki od ovih sastojaka dodaju začin jelu, drugi se dodaju kako bi se naglasili ili prigušili neobičnog ukusa riba ili morski plodovi. Najpopularniji od vegetarijanska jela rolnice sa avokadom i krastavcem su u obzir.

Rolice su odlične za delimična jela. Količina jedne porcije je prilično mala, ali zadovoljavaju i omogućavaju vam da brzo utažite glad.

Sjedite na dijeti i u isto vrijeme jedite u potpunosti bez upotrebe dodatne kalorije - odlična opcija. S obzirom da je rolnica veoma zadovoljavajući proizvod, a porcije su male zapremine, moguće je rasporediti obroke tokom dana kako bi telo dobilo dovoljno hranljivih sastojaka, a da pri tome unese minimum kalorija. Na primjer, Philadelphia vam prilično omogućava da se dovoljno unesete s niskim kalorijskim sadržajem proizvoda. Vegetarijanske rolnice su savršene i za dijetu - sa povrćem, algama i pečurkama.

Šta je suši dijeta? Prije svega, to je frakciona prehrana. Uzimajući u obzir kalorije, trebali biste napraviti jelovnik za dan tako da svaki obrok uključuje suši ili rolnice. Ukupno, cjelokupna prehrana dnevno ne smije prelaziti 1000 kilokalorija.

Philadelphia i California rolnice su najpopularnije u lancima japanskih restorana. Prvo, set od 6-8 komada odlična je zamjena za jedan obrok. Drugo, ovo su dva najukusnija i omiljena kod mnogih vrsta sušija. Philadelphia uključuje pirinač, losos, krastavac, avokado, krem sir Philadelphia, morske alge. Kalorijski sadržaj takvih peciva je inferiorniji od bilo kojeg proljetnog rolata ili hamburgera.

Roll California se pravi od pirinča, kavijara leteća riba tobiko, meso rakova, alge i krem sir. Dodajte krastavac i avokado. Kao što vidite, ove dvije opcije su slične po sastavu, ali im je ukus potpuno drugačiji.

Kalorijski sadržaj Philadelphia i California rolnica omogućava vam da uživate u ukusu egzotično jelo a ne ugojiti se.

Kalorijski sadržaj sušija je zaista prikladan za dijete. Međutim, prije nego što počnete gubiti kilograme uz pomoć japanske kuhinje, trebali biste se posavjetovati s nutricionistom za uspješan rezultat.

Može se puno pričati o tome da su japanske i druge egzotične kuhinje samo danak modi, a nema ničega zdravije od kuhinje područje u kojem ste rođeni, ali teško je poreći da se popularnost te iste japanske kuhinje „prekotrlja“. Danas su rolnice i suši među njima popularna jela, mogu se probati u specijalizovanoj instituciji, u mnogim gradovima suši i rolnice se dostavljaju na kućnu adresu. Vole ih odrasli i djeca, ali pitanje koliko kalorija u rolnama ostaje otvoreno i često se postavlja, s obzirom da danas mnogi Rusi posvećuju veliku pažnju svojoj figuri.

Danas je teško sjetiti se kada su se kiflice pojavile i kako su došle na teritoriju Evrope, može se raspravljati i o tome koliko su korisne i da li štete tijelu. Govoreći o prednostima peciva, vrijedi se sjetiti šta sadrže. velika količina joda, koji blagotvorno djeluje na rad ljudske štitne žlijezde, sadrže mnogo vitamina, korisnih makro- i mikroelemenata. Štaviše, pirinač je glavni sastojak kiflica, a plodovi mora savršena opcija za organizaciju odvojenih obroka. U tom obliku se morski plodovi i pirinač najbolje apsorbiraju.

Što se tiče kalorijskog sadržaja rolnica, o tome je definitivno teško govoriti, jer sve zavisi od sastojaka koji su u njima. Minimalni broj kalorija u 100 grama peciva je 70 kcal, ali ponekad sadrže 200 kcal ili više. Ljubitelji japanske kuhinje moraju znati koliko kalorija ima u Philadelphia rolnicama, koje su posebno popularne. Uključuju, pored riže i nori alge, istoimeni sir Philadelphia, losos i avokado - proizvode sa visokog sadržaja kalorija, tako da 100 grama Philadelphia sadrži 140-145 kcal.

Kada kažemo koliko kcal ima Philadelphia rolnica, vredi pomenuti još jednu rolnicu „američkog“ porekla. Kalifornijske rolnice se smatraju drugim najpopularnijim, pa često zvuči i pitanje koliko kalorija ima u kalifornijskim rolnicama. Ovakve rolnice sadrže, pored glavnih sastojaka, meso rakova, avokado i majonez, a 100 grama proizvoda sadrži oko 170-175 kalorija.

Kiflice koje sadrže krastavce su takođe veoma popularne, pa je pitanje koliko kalorija imaju kiflice sa krastavcem jedno od niskokalorične namirnice ove serije i kalorijski sadržaj 100 grama peciva sa krastavcima ne prelazi 100 kcal. poslovna kartica Japanska brza hrana su škampi, pa je pitanje koliko kalorija ima u rolnama od škampa uobičajeno s obzirom na njihovu popularnost. Istraživanja pokazuju da takve kiflice sadrže oko 100 kcal na 100 grama.

Među riblje rolnice posebnu pažnju zaslužuju rolnice, gde sastav sastojaka uključuje jegulju. Ako volite ovu sortu, ali želite da znate koliko kalorija ima u rolnama od jegulje, jer brinete o svojoj figuri, ne morate da brinete, jer ima samo 110 kcal na 100 grama, što znači da ih ima samo 50- 55 kalorija u jednoj rolni. Losos se također često uključuje u rolnice, a ako volite ovo zdravo i ukusna riba, trebalo bi da znate koliko kalorija ima rolnica od lososa, a sadrži oko 115 kcal, u zavisnosti od sadržaja masti u ribi.

S obzirom na malu veličinu rolni, uobičajeno je da se konzumiraju u njima velike količine, osim toga, kada naručim japanska jela, želim da probam sve odjednom. AT standardni set obično uključuje 8 malih peciva, pa mnoge zanima koliko kalorija ima 8 peciva. Standardna rolata je teška oko 50t, pa je, znajući kalorijski sadržaj 100 grama različitih vrsta peciva, lako izračunati koliko kalorija sadrži bilo koji broj peciva.

Opće informacije o rolnama

Rolice su tradicionalne japanske rolnice koje se sastoje od pirinča, ribe i morskih algi.. Za pripremu najjednostavnijih rolnica, kuhar uzima kuhani pirinač i ribu, a zatim ih umota u nori algu. Nakon toga, kuhar isječe kiflice na male rolnice. U tom slučaju ribu možete zamijeniti bilo kojim drugim punjenjem po vašem ukusu. Umjesto ribe možete koristiti škampe, meso, krastavce, sir i tako dalje. U Japanu se kiflice obično jedu tako što se umače u soja sos, ali se umesto soja sosa mogu koristiti kečap, roštilj sos i tako dalje. Po potrebi kiflice se mogu pržiti ili dimiti.

Kalorijski sadržaj glavnih vrsta peciva

Kalorijski sadržaj peciva direktno ovisi o komponentama koje čine njihov sastav:

Glavna komponenta peciva je kuhana riža, čiji je kalorijski sadržaj oko 100 kcal na 100 g gotovog proizvoda (međutim, treba imati na umu da jedan rolat sadrži manje od 100 g riže).
Rolice takođe uključuju ribu, meso ili povrće, koje dodaju dodatne kalorije.
Rolne takođe sadrže nori alge. Iako su ove morske alge prilično kalorične (oko 300 kcal na 100 g proizvoda), ipak se u jednu rolat nalazi samo mala količina alge, tako da ne čine kiflice previše kalorijskim.

Hajde da sada izračunamo kalorijski sadržaj peciva koje Rusi najčešće kupuju:

Rolls California. Sastav takvih rolnica uključuje pirinač, morske alge i meso rakova ili. Po želji se u kiflice može dodati ljuti wasabi sos, avokado, krastavci i još neki sastojci. Standardna porcija kalifornijskih rolnica sastoji se od 5-8 rolni, čija je ukupna težina oko 200-300 g. Kalorijski sadržaj 100 g kalifornijskih peciva je oko 100-130 kilokalorija.
Rolls Philadelphia. Sastav takvih peciva uključuje pirinač, alge, lososa, kao i meki sir Philadelphia, zbog čega su rolnice i dobile ime. Po želji, takvim rolatima se mogu dodati avokado, kavijar, krastavci i neke druge komponente. Standardna porcija Philadelphia rolnica sastoji se od 6 ili 8 suši rolnica. Kalorijski sadržaj 100 g Philadelphia rolnica je oko 140-150 kilokalorija(dok je proteina u takvim rolnicama oko 10 g, ugljenih hidrata - oko 11 g, masti - oko 6-7 g).
Postoje i druge vrste rolnica, koje uključuju jegulju, tunjevinu, krastavce, škampe i tako dalje. Kalorijski sadržaj takvih rolnica ovisit će o vrsti i količini punjenja.

Tabela kalorija

Ima li suši dijeta smisla?

Sada znate o kalorijskom sadržaju rolnica. Ali da li suši dijeta ima smisla? Nutricionisti tvrde da upotreba kiflica kao osnovne hrane može biti opravdana samo ako je doza ispravna. Jedna porcija rolnica (oko 6 komada) sadrži otprilike 250-350 kilokalorija (u zavisnosti od vrste punjenja), a osoba treba da pojede oko 2-2,5 hiljada kcal dnevno. Stoga se rolnice mogu jesti u malim porcijama svaki dan. Također morate imati na umu da sastav riže, ribe i algi uključuje razne vitamine i korisne elemente u tragovima koji pecivo čine još korisnijim proizvodom.

Popularnost japanske kuhinje kod nas i širom svijeta posljednjih decenija konstantno raste, a najtraženija su netradicionalna jela. Japanske supe alge, salate, meso ili riblja jela, i svojevrsna japanska brza hrana - suši i rolnice.

Glavni sastojci ovih hladnih predjela su bijeli kuhani neslani pirinač i sirova, blago slana ili dimljena riba. As dodatni sastojci mogu se koristiti plodovi mora, kavijar, povrće (npr. krastavac, tikvice), voće (avokado, ananas, itd.), orasi, krem sir, japanski omlet itd. Rolice i suši se uvek konzumiraju sa soja sosom. As slani začini poslužuju se sa kiselim đumbirom i vasabijem.

Kalorije u suši klasična forma– pirinač i riba – izuzetno malo, a evo jednog korisnog nutritivnu vrijednost njihove izuzetno velike. Pirinač je izvor vitamina B, vitamina K i PP, vlakana, magnezijuma, kalcijuma, kalijuma, mangana, gvožđa, bakra i cinka. Riba sadrži vitamine A, E i D, kalcijum, fluor, fosfor, cink, kalijum i jod. Osim toga, riba sadrži esencijalne masne kiseline omega-3 i omega-6 koje su veoma korisne za ljudski organizam, koje produžavaju mladost i život.

Sushi i rolnice su veoma zdravi dijetalnih obroka, osim ako, naravno, proizvođač nije "prilagodio" svoju recepturu ukusnim preferencijama naše zemlje. Često ih, umjesto najdelikatnijeg krem sira, proizvođači sušija izdašno začinjavaju majonezom – i jeftinijim i zadovoljavajućim, a našim građanima poznatijim. Samo u takvim rolatama i suši ima mnogo više kalorija nego u onima pripremljenim po originalnoj recepturi, pa se prilikom naručivanja sušija i rolnica zanimajte za njihov sastav. Prilikom izračunavanja kalorijskog sadržaja sušija i rolata, ne zaboravite umak od soje, vasabi i đumbir – ove namirnice sadrže i određenu količinu kalorija.

Koliko kalorija u suši

Sushi ima nizak sadržaj kalorija, iako su prilično zadovoljavajući i hranjivi i imaju mnogo korisna svojstva- pozitivno djeluju na kardiovaskularni, nervni, probavni, izlučni, mišićno-koštani sistem, jačaju imunitet, podstiču dugovječnost, pune čovjeka snagom i energijom, stimulišu moždanu aktivnost, povećavaju otpornost na stres. Upotreba ovog jela ima pozitivan učinak na seksualnu funkciju. Glavni izvor kalorija u suši je pirinač.. Sadrži škrob - spori ugljikohidrat, koji sadrži kalorije. Drugi izvor kalorija u suši su riba i morski plodovi. U njima je glavna hranljive materije su proteini i masti. Osim toga, suši može sadržavati kalorije u drugim sastojcima - kavijaru, krem siru (prilično visokokalorični proizvod), avokado, japanski omlet itd.

Koliko kalorija u suši zavisi od sastojaka. Kalorijski sadržaj glavnih sastojaka za pravljenje sušija je sljedeći:

pirinač - 33,5 kcal na 10 g;
blago slani losos - 20 kcal na 10 g;
pirinčano sirće - 1,2 kcal po kašičici;
soja sos - 7 kcal po kašičici;
krastavac - 2 kcal na 10 g;
vasabi - 0,5 kcal u količini veličine graška;
kiseli đumbir - 2 kcal na 10 g.

Prosječna težina 1 sušija je oko 15-25 g, rolne 20-50 g. Kalorični sadržaj sušija je manji u odnosu na rolnice, 1 suši sa lososom ne sadrži više od 40 kcal, u suši sa tunjevinom - ne više od 35 kcal. Među kaloričnim sadržajem sušija i peciva mogu se izdvojiti šampioni - to su rolice, koje uključuju krem sir, dimljena jegulja, japanski omlet, tempura pohanje, kavijar. Njihov kalorijski sadržaj može doseći i do 280 kcal na 100 g, dok prosječni sadržaj kalorija suši je 60-120 kcal na 100 g, a kalorije sadržane u sušiju su kalorije iz korisnih sporih ugljikohidrata, vrijednih polinezasićenih masnih kiselina i lako probavljivih proteina.

Kalorijski sadržaj sušija i rolnica

Predstavljamo vam okvirne kalorijske sadržaje sušija i rolni od najviše popularne vrste po 1 kom.

suši kalorije:

sa lignjama - 22 kcal;
sa hobotnicom - 22 kcal;
With morske kapice- 24 kcal;
With brancin- 27 kcal;
sa tunjevinom - 35 kcal;
sa lososom - 38 kcal;
sa kavijarom - 39 kcal;
sa jeguljom - 51 kcal;
With Japanski omlet- 50 kcal;
sa škampima - 60 kcal.

Roll kalorija:

sa krastavcem - 15 kcal;
sa avokadom - 20 kcal;
sa lososom - 30 kcal;
"Aljaska" - 35 kcal;
sa jeguljom - 40 kcal;
sa lososom i crvenim kavijarom - 42 kcal;
"Philadelphia" - 52 kcal;
"Kjoto" - 58 kcal;
Unagi - 61 kcal;
"Kalifornija" - 66 kcal.

Sushi dijeta

Niskokalorični sushi i njihov izuzetno korisni sastav napraviti ih odlična opcija hrana za dijetu. Prednosti jedenja sušija za mršavljenje, pored niskog kalorijskog sadržaja sušija, su sljedeće:

ovo jelo je zgodno - neće se ohladiti, jer je već hladno, neće se izmrviti (osim ako, naravno, ne mašete vrećicom preko glave), ne treba mu posebna jela, kao za supu, suši jelo ne zauzima puno prostora, pogodan je za jelo - ne mrvi se, ne kaplje, ne teče itd.;
jedete suši štapićima, što čini proces jedenja hrane sporijim i promišljenijim, a svi znamo da se hrana bolje apsorbira, a sitost dolazi brže ako jedete polako;
nakon porcije sušija nećete dugo osjećati glad - sa svojim niskim sadržajem kalorija, suši jako dobro i dugo zasićuje, jer sadrži složene ugljikohidrate i proteine.

Sushi je izuzetno koristan - reguliše metabolizam, jača krvne sudove i srce, poboljšava rad mozga, pozitivno utječe na rad mišića, te pozitivno utječe na metabolizam. Prednosti, praktičnost i nizak sadržaj kalorija u suši i rolama doveli su do toga da su mnogi ljubitelji japanske kuhinje i sljedbenici zdravog načina života počeli ići na takozvanu suši dijetu.

Suština suši dijete je jednostavna - treba jesti samo ovo jelo, jesti 3-4 porcije od 6 komada sušija tokom dana bez ponavljanja (odnosno, što je vaš suši meni raznovrsniji, to bolje). Kao rezultat toga, zasićujete svoje tijelo korisnim i hranjivim tvarima, a kalorijski sadržaj vaše dnevne prehrane na suši dijeti neće biti veći od 1300 kcal, a kada birate niskokalorični suši - oko 1000 kcal. Trajanje sushi dijete je 1 sedmica, gubitak težine je do 4-5 kg.

Međutim, nutricionisti su kritizirali sushi dijetu, unatoč činjenici da su prilično naklonjeni suši kao proizvodu. Uz sve prednosti i nizak sadržaj kalorija u suši, liječnici ne preporučuju da sastavljate ishranu samo od njih – koliko god da su rolne i suši raznoliki, oni neće pokriti sve potrebe organizma za korisne supstance. Organizmu su potrebni i drugi proizvodi, ne samo pirinač i riba.

Kao kompromis između klasične sushi prehrane i preporuka nutricionista, možemo vam ponuditi sljedeće uzorak menija dijetalna dijeta sa sushijem:

doručak: omlet od 3 jajeta sa 2 manja paradajza i svežeg zelja bez masnoće, čaša zelenog čaja sa medom, hleb od celog zrna;
drugi doručak: čaša kefira bez masti ili 100 g prirodni jogurt(do 3,5%);
ručak: porcija sušija (6 kom.), prirodni svježe cijeđeni sok ili voćni napitak, voćni žele;
popodnevna užina: 5-6 suvih šljiva;

večera: 100 g svježi sir bez masti, 50 g zelenog graška, jabuke ili kuvana piletina sa zelenim graškom.

Ako vam se svidio ovaj članak, glasajte za njega:(19 glasova)

U posljednje vrijeme japanska kuhinja postaje sve više obožavatelja širom svijeta. I to s dobrim razlogom, jer iznenađujuće dovoljno kombinuje jednostavni sastojci koji na čudesan način stvaraju zaista nezaboravne kombinacije okusa. Možda i najviše poznato jelo ovo orijentalna kuhinja sushi su dobro poznati svakom modernom čovjeku. Treba napomenuti da može biti dosta suši opcija, a jedna od njih su rolnice. Pokušajmo otkriti koliko kalorija ima u kiflicama i mogu li se pripisati dijetalnim namirnicama.

Koliko kalorija ima u rolnama?

Prije svega, treba napomenuti da su rolnice vrlo korisne, bogat jodom, gvožđe i vitamine različitih grupa namirnica, koji takođe ima odličan izbalansiran sastav. Kombinacija plodova mora i riže u jednom jelu klasičan je primjer odvojene prehrane, jer se u toj kombinaciji ovi proizvodi najbolje apsorbiraju i probavljaju u želucu. Ako govorimo o tome koliko kalorija ima u rolnama, onda ovdje morate uzeti u obzir kakvo je punjenje korišteno za njihovu pripremu. Glavni sastojci sušija su pirinač i listići nori alge, a u jelo se po želji dodaju razni plodovi mora, povrće i sir.

Kalorijski sadržaj rolnica i sušija može se kretati od 70 do 200 kalorija na 100 grama. Dakle, suši od povrća, kao i oni od mesa rakova, s pravom se smatraju najdijetnijim. Najštetniji za figuru su rolnice od jegulje i popularni Philadelphia sushi. Na mnogo načina, da li su kiflice kalorične zavisi od prisustva ili odsustva krem sira u njihovom sastavu.

Kiflice i dijeta

Tako se ovo japansko jelo zaista može uključiti dijetalna hrana. Prilično nizak sadržaj kalorija u rolama osigurava riža koja je u njima, čija upotreba često pomaže ženama da izgube par. višak kilograma. To se, međutim, ne može reći energetska vrijednost ima ga i punjenje za ovu vrstu sušija, jer ista piletina sadrži mnogo više masti i ugljikohidrata od lososa ili škampa. U isto vrijeme, sasvim je moguće kuhati rolnice kod kuće - kalorijski sadržaj takvog jela bit će mnogo niži od onog u kupljenom proizvodu, jer mu ne možete dodati masni krem sir.

Japanska hrana se mora jesti štapićima za jelo. Ne radi se čak ni o tome da jelu damo neku vrstu orijentalnog okusa, već se jela znatno sporije upijaju, što povoljno djeluje na probavne procese. Osim toga, odmjerenija konzumacija hrane pomaže da se na vrijeme osjetite sitosti, što se, kao što znate, ne događa odmah nakon jela, već nakon određenog vremena. Zbog niskog kalorijskog sadržaja rolnica, u jednu porciju može se uključiti oko 6 - 7. Ova količina sušija omogućiće vam ne samo uživanje izvrstan ukus proizvod, ali može i utažiti osjećaj gladi.

Odgovarajući na pitanje jesu li kiflice kalorične, mnogi nutricionisti savjetuju korištenje ove vrste japanske kuhinje kao glavnog proizvoda za dani istovara. Takve efikasan metod mršavljenje koje su usvojile mnoge domaće i zapadnjačke zvijezde. Tokom dana posta ne treba jesti više od 20 kiflica dnevno, razdvojite njihovu upotrebu u nekoliko doza. Jasna prednost takve dijete je njena sigurnost, jer je i suši veoma zdrava i izbalansirana hrana.

Nema ništa povezano