Plavi čaj: korisna svojstva i recenzije potrošača. Čaj od leptira od graška (čaj od moljca): recenzije, cijena, kako skuhati, gdje kupiti

Koliko vrsta čaja postoji u savremenom svetu! Bijela, žuta, crvena, da ne spominjemo rasprostranjene i popularne sorte - zelene i crne. Teško je povjerovati da sva ova raznolikost boja daje jednu vrstu grma - Camellia sinensis. A da li će piće biti zeleno, bijelo ili crno, zavisi samo od načina obrade listova. Ali u ovom članku nećemo razmatrati proizvod koji camellia sinensis daje osobi, ne. Glavni lik ovog eseja biće plavi čaj sa Tajlanda. Korisna svojstva, recenzije okusa pića bit će analizirane u nastavku. Odmah treba reći da ovaj čaj nema nikakve veze sa kineskom kamelijom. Da, i ne kuvaju se listovi biljke, već cvjetovi. Stoga je potrebno vješto pripremiti piće prekrasne tirkizne boje. Kako? O tome ćemo također govoriti u našem članku.

Tirkizna egzotika u šoljici

Mnogi gurmani vjeruju da znaju šta je plavi čaj. Tako u Kini sorte nazivaju oolong ili oolong. Za njih se sakupljaju zreli listovi čaja tamnozelene boje. Prolaze kroz srednju fermentaciju. U poređenju sa drugim vrstama, oolong provodi više vremena na suncu i vazduhu nego zeleni čaj, a manje od crnog čaja. Takvi listovi, koji su prošli prosječan stepen sušenja, imaju blago plavu boju. Ali prije se može nazvati plavičasto-sivim. A u šoljici oolong čaj poprima potpuno crvenkasto-zlatnu nijansu. Sasvim druga stvar je piće sa Tajlanda. Da budem iskren, ovo nije čaj u strogom smislu te riječi. Sirovina za njega ne raste na grmu kineske kamelije. I skupljaju ga iz trostrukog klitorisa. Ova biljka je endemska. Ima ga samo na Tajlandu i nigdje drugdje u svijetu. Njegovi cvjetovi su pomalo poput orhideje. S druge strane, ova puzavica, koja doseže visinu od dva ili tri metra, izgleda kao vijuga. Stoga se trolisni klitoris naziva i tajlandska orhideja ili grašak moljca.

Koja je razlika?

Već smo djelimično razjasnili po čemu se plavi čaj iz Tajlanda razlikuje od svog imenjaka iz Kine. Nemaju ništa zajedničko osim imena. Čaj u pravom smislu te riječi može se nazvati samo oolong sortama. Sirovine za tajlandsko piće su cvjetovi i listovi egzotičnog graška. Ali pošto smo navikli da čajem od parenog bilja (nane, majčine dušice, lipe itd.) nazivamo, zašto ne bismo ovaj izraz primenili na ovu biljku? Leptir grašak ima prekrasne velike svijetlo plave cvjetove. Njihove latice sadrže puno tirkiznog enzima. Stoga se lijana na Tajlandu još uvijek koristi kao boja. A ako oolongi daju crvenkasto-zlatnu infuziju kada se kuhaju, tada cvjetovi moljca boje vodu u čudesnu, egzotično plavu boju. Ali okus tajlandskog plavog čaja je slab, neizražajan, dok je okus oolong čaja moćan, bogat.

Proizvodnja plavog čaja

Svi su čuli za plantaže koje se nalaze visoko u planinama u Južnoj Kini ili Tajvanu. Tamo raste grmlje koje daje najbolju sirovinu za oolong ili oolong sorte. Kako se pravi tajlandski plavi čaj? Uvjeravamo vas, bez manje mjera opreza. Puzavica graška moljca ima čudesne velike cvjetove sa intenzivno plavim laticama - vanjskim, velikim i okruglim, i unutrašnjim, malim. Sredina pupoljka ostaje bijelo-zelenkasta. Cveće se bere u zoru, pre nego što se otvori. Za čaj su pogodni samo mladi pupoljci. Zajedno sa cvijećem, berač (proces berbe se vrši isključivo ručno) uklanja i tri lista, ni više ni manje. Specijalni majstor za čaj prati kvalitetu sirovina, odstranjujući previše otvorene cvjetove ili nezrele pupoljke. Proces sušenja nije ništa manje odgovoran. Uostalom, kvaliteta pića direktno ovisi o tome. Latice treba da budu suve, a sredina pupoljka treba da bude malo vlažna. Nakon što cvjetovi i listovi dostignu željeno stanje, oksidiraju se na poseban način. A onda ga umotaju u spiralu i pakuju.

Svojstva leptir graška

Širom jugoistočne Azije ova biljka se koristi kao odlična boja za hranu. Cvijeće daje intenzivnu plavu boju. Budući da je biljka apsolutno bezopasna, ova boja se široko koristi u kulinarstvu. I sami Tajlanđani pripremaju "nam dok anchan", ili plavi čaj, od suvog cvijeća i listova moljca. Korisna svojstva ovog napitka već su dugo poznata stanovnicima Kraljevstva osmeha. Savršeno gasi žeđ i čini toplotu nevidljivom. Prirodni je antidepresiv. Tajlanđani su sigurni da takav čaj poboljšava cirkulaciju krvi i pozitivno utiče na oštrinu vida. Koristi se ne samo za svakodnevno piće. Biljna infuzija cvjetova graška našla je široku primjenu u tradicionalnoj orijentalnoj medicini. Piju ga kod problema sa gastrointestinalnim traktom, kod bolesnog srca, normalizuju krvni pritisak, ublažavaju stres, leče nesanicu. A kako se moderna medicina odnosi na plavi čaj?

Kompozicija cvjetova i listova leptira graška

Ako pravilno skuvate plavi čaj iz Tajlanda, korisna svojstva biljke će sigurno preći u piće. Enzim boje je apsolutno bezopasan. Naprotiv, čini piće lijepim, svečanim. Stoga je na Tajlandu običaj da se "nam dok anchan" služi isključivo u prozirnim staklenim čajnicima. Biljna infuzija sadrži velike količine željeza, fosfora i mangana. Ovi elementi u tragovima su neophodni za zdravlje organizma. Plavi čaj sadrži i druge korisne tvari. Prije svega, ovo je cijela linija vitamina B. Nije uzalud tradicionalna medicina plavom čaju pripisuje antioksidativna svojstva. Uostalom, izuzetno je bogat vitaminom C. Još jedan njegov kolega, D, učiniće kožu zdravom i zategnutom. U plavom čaju ima i vitamina E i K. Jeste li primijetili da među Tajlanđanima praktički nema gojaznih ljudi? Od pretilosti ne spašava samo zdrava ishrana bogata ribom i morskim plodovima, već i česta upotreba plavog čaja. Piće sadrži polifenole. Oni su odgovorni za brzu razgradnju masti i njihovo uklanjanje iz organizma.

Uticaj minerala

Nije iznenađujuće da je plavi čaj iz Tajlanda zbog svog bogatog sastava toliko popularan u jugoistočnoj Aziji. Korisna svojstva gvožđa odavno su poznata. Osećajući nedostatak ovog minerala, osoba se razboli od anemije. Gvožđe takođe ima pozitivan efekat na kožu. Mineral jača strukturu kose i noktiju. Nije uzalud mlijeko i riba uključeni u prehranu školaraca. Ove namirnice su bogate fosforom. A ovaj mineral poboljšava rad mozga, razvija pamćenje. Sve ovo pomaže djetetu u procesu učenja. Ali u plavom čaju nema manje fosfora nego u ribi. Mangan se često nalazi u antidepresivima. Uz pomoć plavog čaja možete prevladati posljedice stresa, nesanice, stabilizirati emocionalnu pozadinu i samo se razveseliti, kao iz šoljice jake kafe.

Uticaj vitamina

Kao što smo već spomenuli, plavi čaj je bogat ovim supstancama koje poboljšavaju zdravlje. Korisna svojstva pića dolaze upravo iz skladišta vitamina. Kako sve ove supstance utiču na ljudski organizam? Vitamin B 1 je odgovoran za puno funkcionisanje nervnog sistema. Takođe stabilizuje rad gastrointestinalnog trakta. Vitamin B2 nije ništa manje važan. Deluje i kao antidepresiv, a takođe normalizuje metaboličke procese u organizmu. B 2 ima blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem. Ovaj vitamin je nezamjenjiv za one koji dugo rade za kompjuterom. B 2 normalizuje pritisak u očnoj jabučici, zbog čega vid ostaje oštar. Vitamin B3 pomaže pankreasu da obradi šećer. Sa 12 godina pomaže u mršavljenju i sprječavanju razvoja depresije. O prednostima vitamina C ne treba govoriti. U periodu epidemija gripa neizostavan je. No, osim što ova supstanca poboljšava imunitet, također se bori protiv slobodnih radikala. Vitamine E i K, kao i antioksidans C, možemo nazvati eliksirima mladosti. A D ima blagotvoran učinak na zdravlje kože.

Plavi čaj iz Tajlanda: korisna svojstva

Recenzije ovo piće nazivaju eliksirom zdravlja. Razmotrite njegov kompleksan učinak na tijelo. Dakle, tajlandski čaj smiruje klimave živce i istovremeno okrepljuje. Normalizuje aktivnost gastrointestinalnog trakta i reguliše metabolizam. Ljudi o njemu govore i kao o kutiji za uljepšavanje. Oni koji često piju izvarak od cvjetova leptira graška imaju sjajnu, zdravu kosu, jake nokte i zdrave zube. Tajlandski čaj je dobar i za dijabetičare jer pomaže pankreasu i razgrađuje šećer. Napitak usporava starenje i normalizuje cirkulaciju krvi. Stoga ga je dobro koristiti kao prevenciju moždanog i srčanog udara. Plavi čaj je jednostavno neophodan za one koji provode dosta vremena naprežući svoj vid. A ovo piće nazivaju i eliksirom harmonije.

Šteta plavog čaja

Takve kvalitete jednostavno ne postoje! Napitak mogu da konzumiraju i trudnice i dojilje. Osim ako nemate individualnu netoleranciju na bilo koji sastojak, kao što je vitamin C. Tada morate oprezno koristiti plavi čaj iz Tajlanda. Svojstva pića Tajlanđani su već dugo primijetili. Poznat je po svojoj sposobnosti da smiruje živce. Stoga ga ne biste trebali piti prije duge vožnje ili važnog sastanka. Ali s druge strane, piće doprinosi produktivnom procesu učenja. Stimulira mozak i poboljšava pamćenje.

Kako skuhati tajlandski čaj

Sve prednosti graška leptira mogu se svesti na nulu ako jednostavno prelijete kipuću vodu preko njegovih cvjetova. I samo piće će izgubiti svoju aromu i ukus. Plavi čaj se ne može nazvati ekonomičnim proizvodom. Za čašu pića bit će potrebne dvije kašičice sirovina. Prokuhajte vodu i ostavite da odstoji dva minuta. Za to vreme ohladiće se na propisanih devedeset stepeni. Latice se preliju vrućom vodom, ali se nakon deset sekundi ocijede. Zatim se čaj ponovo kuva. Da bi se dobio koncentrat bogate plave boje, cvjetovima i listovima leptira graška trebat će pet minuta. Ovaj čaj se može piti i topao i hladan. Ima delikatan cvetni ukus i bogatu aromu. Limunov sok daje napitku egzotičnu ljubičastu nijansu. U čaj se može dodati med ili šećer po ukusu. Možete napraviti i biljne mješavine. Na primjer, dodajte mentu, timijan ili đumbir u leptir grašak.

Medicinska upotreba plavog čaja

Da bi napitak postao ljekoviti ekstrakt, treba ga drugačije kuhati na pari. Pustite da se kipuća voda ohladi na 90 stepeni. Sipajte spirale plavog čaja u suhu termosicu. Sipajte lagano ohlađenu kipuću vodu i insistirajte na pola sata. Ovaj biljni ekstrakt se pije pre spavanja u čaši. Plavi čaj možete koristiti za mršavljenje. Uradite to prema sljedećoj shemi. Morate ga piti svaki drugi dan tokom jedne sedmice. Zbog činjenice da se tijelo brzo navikava na djelovanje proizvoda, trebali biste ga prestati uzimati dvadeset i jedan dan. A zatim ponovite kurs ponovo. Tako možete lako izgubiti par kilograma viška. Polifenoli sadržani u grašku leptira ubrzavaju metaboličke procese u tijelu, razgrađuju i uklanjaju masti.

Postoje kontraindikacije, konsultujte se sa lekarom.

Čaj od leptira od graška je napitak koji se priprema od cvjetova leptira graška. Kuva se kao običan čaj. Piće je najčešće na Tajlandu, Indiji, Maleziji. I kod nas je dostupan za prodaju, ali je manje poznat nego u azijskim zemljama. Čaj od leptira od graška teško je pronaći u ruskim supermarketima, pa se uglavnom kupuje preko interneta. U narodu se šuška o snažnom ljekovitom djelovanju ovog napitka na ljudski organizam.

Korist za zdravlje

Čaj od leptira od graška smatra se nevjerovatno korisnim za zdravlje. Prema mišljenju ljubitelja čaja od leptira od graška, nema bolesti sa kojom ovo piće nije u stanju da se izbori. Mnogi sajtovi tvrde da čaj sadrži mnogo biološki aktivnih hemijskih jedinjenja, uključujući vitamine i mikroelemente. Čaj od leptira od graška najčešće se preporučuje za:

  • jačanje kose;
  • poboljšanje vida i liječenje očnih bolesti;
  • poboljšanje stanja kože;
  • eliminirati depresiju i loše raspoloženje.

Čaj se ne pije samo unutra. Često se nanosi na kosu da ojača kosu, ili se kapa u oči za liječenje glaukoma. Često je uobičajeno da ljudi daju čudnu hranu i piće izmišljenim lekovitim svojstvima. Istu sudbinu doživio je i čaj od leptira od graška. U stvari, ni uzimanje čaja od leptira od graška niti lokalna primjena ne donosi nikakve zdravstvene prednosti.

Kako kuvati?

Čaj od leptira od graška najlakše je kupiti i skuhati u vrećicama. U ovom slučaju, način pripreme će biti potpuno isti kao da pijete poznatiji crni ili zeleni čaj. Napitak od leptira od graška se kuva ne više od pet minuta. Nakon ovog vremena, čaj dobija bogatu plavu boju. Za poboljšanje ukusa preporučuje se dodavanje šećera, meda ili limuna.

Okus ovog čaja većini nije prijatan, ali to je samo zato što ga nismo navikli piti od djetinjstva. Tajlanđani redovno piju čaj od leptira od graška, za njih je to isto uobičajeno piće kao što je za nas kafa ili crni čaj. Sudeći po recenzijama, već nakon 2-3 sedmice ljudi se naviknu na egzotičan okus napitka od leptir graška, a u budućnosti ga piju sa zadovoljstvom bez ikakvih dodataka.

Čaj se može konzumirati i topao i hladan. Optimalna koncentracija cvjetova leptira graška za pravljenje napitka je dvije žličice po šoljici vode. Neki ljudi spremaju litar čaja odjednom. Da bi to učinili, uzmu dvije žlice plavog cvijeća i preliju litrom vode. U recenzijama ljudi kažu da će hladno piće imati bolji ukus ako mu dodate mentu, matičnjak ili voćni džem.

Recenzije

Na internetu postoji mnogo recenzija o čaju od plavog leptira od graška. I iako mnogi ljudi uopće nisu čuli za njegovo postojanje, mnogi korisnici interneta ga piju već duže vrijeme i redovno. Neki se nadaju da će ih ispijanje napitka od leptira od graška održati zdravim, drugima se sviđa ukus ovog čaja. Uglavnom se donosi sa Tajlanda ili se naručuje putem interneta. Rijeđe ga uzimaju u specijalizovanim prodavnicama čaja, još ređe u supermarketima ili na pijaci.

Ljudi koji prvi put probaju čaj od leptira od graška, u većini slučajeva su nezadovoljni ukusom napitka. Ali u isto vrijeme, svi potrošači bez izuzetka vole bogatu plavu boju ovog čaja. Nekima, prema njihovim recenzijama, sam pogled na ovo piće razveseli.

Često u komentarima pišu o ljekovitosti čaja od moljca. Obično korisnici interneta jednostavno prepričavaju jedni drugima basne pročitane na internetu. Ali ponekad ljudi pišu recenzije o vlastitom iskustvu upotrebe čaja od leptira od graška za promociju zdravlja. Neki od njih tvrde da su nakon pijenja čaja počeli bolje vidjeti, drugi primjećuju smanjenje crvenila očiju nakon dužeg rada za kompjuterom, treći se hvale ubrzanim, po njihovom mišljenju, rastom kose.

Vjerovati ovim ljudima ili ne - na vama je. Trenutno nema dokaza o pozitivnom uticaju čaja od leptira od graška na zdravlje ljudi. Ali ni od ovog pića nema štete. Mogu ga piti svi ljudi, uključujući i trudnice. U recenzijama se ne spominju nuspojave ili loša podnošljivost čaja od leptira od graška. Ne postoje kontraindikacije za upotrebu čaja od leptira od graška.

Gdje bih mogao kupiti?

Čaj od leptira od graška dostupan je na mnogim mjestima. Prodaje se iz čajdžinica, na internetu, pa čak i na običnim pijacama. Ali kada kupujete proizvod od privatnih poduzetnika, obratite pažnju na ambalažu. Ako vam se ponudi cvijeće leptira graška u vrećici bez etikete, bolje je odbiti. Sudeći po recenzijama, postoje slučajevi kada se osoba jednostavno prevari - umjesto čaja od leptira od graška, u njega ubacuju latice drugog cvijeća. Štaviše, nisu uvijek plave boje. Ovo možda nećete vidjeti ako kupite čaj od leptira od graška u neprozirnoj vrećici.

Čaj od leptira od graška najbolje je kupiti na Tajlandu tokom odmora ili na internetu. Košta prilično jeftino. Cijena za 50 grama je 100-200 rubalja. Različite trgovine imaju različite cijene, razlike su male. Osim što u vrećicama čaja od graška Butterfly košta nešto više - oko 400 rubalja za 30 komada.

Tajlandski plavi čaj - strogo govoreći, uopće ne čaj, već biljna infuzija.

Plavi tajlandski čaj je sušeno cvijeće biljke koja se zove (Clitoria ternatea). Clitoria je vrsta slatkog graška, pa se u engleskoj verziji plavi čaj naziva Butterfly Pea Tea, ili grašak od moljca.

Clitoria trofoliate, Clitoria ternatea moljca grašak

Opis plavog čaja

Budući da su cvjetovi graška moljca plavi, izvarak od njih ispada sličan, prekrasan svijetlo plavi.

Tajlandski plavi čaj

Inače, osim čaja, cvjetovi klitoria se često koriste kao prirodni za bojenje i tkanine.

Khanom Chan u obliku ruža

Za razliku od jarke očaravajuće boje, plavi čaj nema ukus. Nešto slamnato s nijansom joda.

Tajlandski plavi čaj

Tajlandski plavi čaj ne treba brkati sa plavim kineskim čajevima - to je srednje fermentisani oolong (oolong) sa izraženom aromom, ali nimalo plavi.

Nisam primijetio da je jako popularan među lokalnim stanovništvom. Umjesto toga, nedavno su ga promovirali lokalni prodavci suvenirnica i apoteka za ruske turiste kao koristan lijek za tajlandsku tradicionalnu medicinu. Cijena pakovanja od 100 grama kreće se od 60 do 100 bahta.

Tajlandski plavi čaj

Kako se pravi plavi čaj

Način na koji se pravi ovaj čaj je prilično zanimljiv. Pupoljci biljke sakupljaju se isključivo ujutro. Štaviše, u pravilu se čupaju cvjetovi koji imaju tri lista, uprkos činjenici da ih trostruki klitoris može imati sedam. Nakon berbe, pupoljci se suše na određeni način - tako da jezgro ostane vlažno.

Proizvodni proces se ne završava sakupljanjem i sušenjem. Polusuhi cvjetovi prolaze kroz fazu oksidacije, potpuno su osušeni i uvijeni od strane majstora u dugačke kovrče. Ali to nije sve. Slijedi proces fermentacije – završna faza. Pripremljeni pupoljci se stavljaju zajedno sa listovima na hladno, vlažno mesto, gde se povremeno mešaju. I sada, nakon svih ovih manipulacija, dobijamo plavi čaj u obliku na koji smo navikli.

Prednosti plavog čaja

Plavi čaj sadrži važne elemente u tragovima (gvožđe, fosfor, mangan) i vitamine (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D).

Prema neprovjerenim izvještajima, tajlandski plavi čaj ima umirujuća i diuretička svojstva, poboljšava cirkulaciju krvi i olakšava život na vrućini. Kažu i da blagotvorno djeluje na vidnu oštrinu, poboljšava stanje kose i kože, te poboljšava pamćenje.

Kako skuvati plavi čaj

Na standardnu ​​čašu ili šolju čaja uzmite 10 osušenih cvetova, zakuhajte malo ohlađenom kipućom vodom (90 stepeni), ostavite da se kuva 1-3 minuta.

plavi tajlandski čaj

Tajlandski čaj se pije i topao i hladan. Istovremeno, svježe skuvani čaj je plave boje, a infuzijski čaj je tamnoplave boje.

Plavi čaj se može piti samostalno, ili sa mentom ili limunom. Inače, limun mijenja boju čaja u ljubičastu i daje napitku osebujan, prilično ugodan okus. Plavom čaju možete dodati šećer ili med.

Tajlandski plavi čaj sa limunom

Divna safirna boja ovog čaja može ga učiniti neobičnim suvenirom sa Tajlanda za rodbinu, prijatelje i kolege.

Usput, možete kupiti sjemenke graška leptira i sami ih uzgajati.

Sveže skuvan mirisni čaj... Ovaj napitak okrepljuje ujutru, pomaže da se koncentrišete tokom posla i opušta posle napornog dana na poslu. Mnogi ljudi vole čaj. Zbog svog ukusa, mirisa, toničnog dejstva, blagodeti za organizam.

Moderan izbor sorti čaja je impresivan: crni, plavi, crveni, zeleni, bijeli. Svaka vrsta pića ima svoj karakterističan i nenadmašan ukus, utiče na ljudski organizam na različite načine.

Od koje biljke se pravi ovaj čaj?

Plavi čaj (ili čaj od leptira od graška) je egzotično piće porijeklom iz Tajlanda. Sirovine za pripremu ovog pića - zeljasti pupoljci vinove loze, koji ima mnogo imena: trolisni klitoris, moljac grašak, tajlandska orhideja, ančan. Cvjetovi ove penjačke zimzelene biljke, dostižući visinu veću od 3 metra, prilično su veliki - promjera 5-6 cm. Latice cvijeća su obojene tamno plavom bojom.

Proizvodni proces

Za plavi čaj se koriste samo rascvjetali pupoljci klitoria sa tri latice. U ovom napitku ne bi trebalo biti nikakvih drugih sastojaka. Cveće se bere ručno, rano ujutru. Smatra se da je ovo najoptimalnije vrijeme za žetvu sirovina, jer je koncentracija hranjivih tvari u biljkama maksimalna.

Proces sušenja se odvija u nekoliko faza. Ručno ubrana sirovina se suši na svježem zraku 10 sati. Još vlažne biljke se podvrgavaju oksidaciji i konačno suše. Neophodna je ponovljena obrada kako bi pupoljci zadržali svoju elastičnost i ne bi bili lomljivi. Posljednji korak u proizvodnji plavog čaja je ručno uvijanje osušenih pupoljaka u čvrste kovrče.

Prilikom kuvanja čaja možete saznati da li je proces sušenja i berbe sirovina pravilno obavljen. Ako se sve radi u skladu s tehnologijom, tada se pupoljci kuhaju u kipućoj vodi ostaju netaknuti i ne raspadaju se u komadiće. Ispada neka vrsta cvjetnog jarko plavog čaja. Listići čaja u prozirnoj staklenoj posudi izgledaju posebno lijepo.

Compound

Sastav pića obogaćen je cijelom grupom elemenata u tragovima i vitaminima:

  • Gvožđe blagotvorno deluje na cirkulatorni sistem organizma, pomaže u obogaćivanju krvi kiseonikom. Takođe, ovaj mikroelement doprinosi jačanju strukture noktiju i kose;
  • Mangan pomaže apsorpciju gvožđa u organizmu, uključen je u proces izgradnje ćelija;
  • Fosfor, koji se u velikim količinama nalazi u čaju, koristan je element za zubnu caklinu i koštano tkivo. Poboljšava metabolizam i proizvodnju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u prenosu nervnih impulsa;
  • Vitamin B1 normalizuje rad gastrointestinalnog trakta, blagotvorno utiče na aktivnost nervnog sistema;
  • Vitamin K usporava proces starenja;
  • Vitamini E i C su antioksidansi koji jačaju imunološki sistem, štite organizam od djelovanja slobodnih radikala na ćelijskom nivou i smanjuju rizik od razvoja raka;
  • Vitamin B2 je važan za normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema, za oštrinu vida i normalan metabolizam;
  • Vitamin B12 je prirodni antidepresiv koji tonizira i štiti tijelo od stresa.

Korisna svojstva plavog čaja iz Tajlanda

Plavi čaj ima mnoge zdravstvene prednosti. Savjetuje se da ga odnese onim ljudima koji su zbog specifičnosti svog posla prisiljeni stalno naprezati vid. Kompleks supstanci sadržanih u napitku, pomaže poboljšanju vida, širenje i čišćenje krvnih sudova očiju. Ovaj napitak je veoma koristan kod glaukoma i katarakte.

Napitak ima blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem organizma. Elementi u tragovima i minerali podstiču vazodilataciju poboljšati njihovu elastičnost i propusnost. Čaj je indiciran za Alchajmerovu bolest zbog visokog sadržaja fosfora i mangana u sastavu. Korisno ga je piti za poboljšanje pamćenja.

Plavi čaj pomaže da se opustite i smirite. prirodni antidepresiv pomaže u smanjenju efekata stresa na organizam, sprečavaju depresiju.

Tajlandski ančan čaj za mršavljenje i ljepotu

Ovaj čaj, neobične boje, takođe se smatra veoma korisnim pićem za lepši pol. Ovaj čudesni eliksir se pije za očuvanje lepote i zdravlja noktiju i kose. Supstance sadržane u čaju pomažu održavaju kalcijum u organizmu koji održava zube zdravim i kosti jakima. Kalcijum je veoma važan za rast kose i noktiju.

Napitak se može piti tokom mršavljenja. Polifenoli, kojima je bogat klitorij, poboljšavaju razgradnju i uklanjanje masnih ćelija iz tijela. Kompleks vitamina poboljšava metaboličke procese, usporava starenje i blijeđenje kože, tonizira tijelo.

Kako napraviti čaj od klitorisa

Osušene pupoljke tajlandske orhideje nikako ne treba sipati kipućom vodom.

Čajnik treba da bude stakleni ili porcelanski. Proces kuhanja plavog čaja pravilno se provodi na sljedeći način:

  • Prokuvati vodu;
  • Sipajte pravu količinu svježe prokuvane vode u čist čajnik;
  • Nakon što kipuća voda odstoji u staklenoj ili porculanskoj posudi 5-6 minuta, u nju možete staviti nekoliko pupoljaka suvog klitorisa i zatvoriti poklopac.
  • Napitak treba da odstoji 10 minuta.

Kuvanje istih pupoljaka mozda 2 puta. Okus plavog čaja ne može se nazvati izraženim ili oštrim. Nekima liči na običan biljni čaj.

Da biste poboljšali okus napitka, možete mu dodati svježi limun, mentu, matičnjak, listove ribizle ili druge sastojke. Umjesto šećera možete dodati med - biće više koristi od pića. Vrijedi znati da ako u plavi čaj dodate limun, njegova boja će postati bogato ljubičasta.

Piće treba popiti u kursevima. Ako se čaj koristi za prevenciju očnih bolesti, tada je piće indicirano 3 nedelje 2 šolje dnevno. Ako se eliksir ljepote uzima u periodu mršavljenja, onda možete malo povećati dozu - 3 šolje dnevno tokom 3 nedelje.

Želite li naučiti o drevnom kineskom čaju koji liječi? o prednostima i mogućim štetnostima bijelog čaja pomoći će u tome.

Gdje mogu kupiti

Piće je prilično popularno u svojoj istorijskoj domovini - na Tajlandu. Tamo nije preskupo i možete ga kupiti kada posjetite bilo koje ljetovalište u zemlji: Phuket, Pattaya, Bangkok. Cijena 100 grama suhog napitka kreće se od 3 dolara, što je prilično jeftino.

Plavi tajlandski čaj Butterfly Pea Tea je zdravo piće nježne arome i neobične boje. Čaj je cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava i djelovanja na ljudski organizam. Može se sa sigurnošću nazvati eliksirom ljepote.

Tradicija ispijanja čaja seže vekovima. Bilo da živite u ekvatorijalnoj Aziji, Africi, Evropi, Australiji ili Americi, ispijanje raznih vrsta čaja sastavni je dio života stanovnika naše planete. Uz mirisno piće koje osvježava i savršeno gasi žeđ, ljudi komuniciraju, uživaju u ukusnim desertima, pa čak i rješavaju poslovne probleme.

Naravno, navikli smo da pijemo crni i zeleni čaj. Nešto manje popularan je čaj od crvenog hibiskusa, donesen iz sunčanog Egipta i spravljen od cvjetova hibiskusa. Također na teritoriji Rusije i drugih postsovjetskih zemalja uobičajeni su biljni čajevi - infuzije od raznih začinskih i ljekovitih biljaka, na primjer, mente, matičnjaka, kamilice, majčine dušice, gospine trave.

A posljednjih godina specijalizirane trgovine i internetski resursi za prodaju čaja svojim potrošačima nude jedinstvenu priliku da isprobaju biljne materijale uvezene iz najudaljenijih krajeva naše planete i u potpunosti uživaju u njihovom nevjerovatnom okusu, izvrsnom mirisu i nesumnjivim blagodatima za organizam. Na primjer, čaj od plavog leptira dugo je bio zaštitni znak Tajlanda.

Šta je to?

Plavi čaj se dobija od velikih plavih pupoljaka trolisnog klitorisa (plavi grašak, leptir grašak, tajlandska orhideja, ančan) - zimzelene mahunarke koja raste na Tajlandu i Maleziji. Stvar je u tome što se pri kuhanju latica osušenog cvijeća dobije piće bogate plave nijanse.

Nemojte brkati tajlandski čaj od latica trolisnog klitorisa s kineskim ulongom s velikim listovima, koji također daje plavičaste nijanse kada se kuha. To su dvije potpuno različite biljke, koje se razlikuju i po ukusu i po ljekovitim svojstvima.

Doveden iz ekološki čistih regiona jugoistočne Azije, čaj od leptira od graška ili čaj od leptira od graška, što na ruskom znači „moljac grašak“, cenjen je u celom svetu ne samo zbog svoje originalne boje, neverovatnog mirisa i bogatog delikatnog nenametljivog ukusa sa notama zemlje. i drva, ali i zbog ljekovitih svojstava koje posjeduju biljne sirovine sušene na suncu i upakovane u zatvorena pakovanja.

Korisna svojstva plavog čaja, sastav

Ljekoviti plavi čaj iz Tajlanda ima snažan biohemijski sastav, koji sadrži antocijanine (supstance sa snažnim antioksidativnim svojstvima koje daju proizvodu karakterističnu plavu boju), steroide, flavonol glikozide, triterpenoide, peptide, polifenole, vitamine (C, grupe B, K, D) i brojne mineralne soli (magnezijum, kalijum, gvožđe, bakar, cink, selen itd.).

Prema ajurvedskoj medicini, plavi čaj ima sledeća lekovita svojstva:

  • nootropni;
  • antioksidans;
  • sedativ;
  • umirujuće;
  • diuretik;
  • dekongestiv;
  • čišćenje;
  • antikonvulziv;
  • anksiolitik;
  • restorative;
  • tonik.

Ispijanje napitka blagotvorno utiče na stanje nervnog sistema, način je otklanjanja posledica stresa, ublažava depresiju i anksioznost, poboljšava kognitivne funkcije mozga, uključujući pamćenje i koncentraciju. Na istoku se vjeruje da ako pravilno pijete plavi čaj, možete utjecati na ženski libido, povećavajući seksualnu želju za suprotnim polom.

A plavi čaj od tajlandske orhideje pomaže u jačanju vida, poboljšavajući njegovu oštrinu i percepciju kontrasta, jer čisti žile očnih jabučica i ublažava napetost sa vidnog organa, sprječava oksidativni stres u tijelu, pomaže u jačanju i vraćanju prirodne boje kose. . Pijenje infuziranih pupoljaka smatra se moćnim kozmetičkim proizvodom koji djeluje iznutra i povoljno utječe na stanje kože.

Postoji praksa ispiranja kose infuzijom plavog čaja. Djeluje kao visokokvalitetni regenerator, uklanja statički elektricitet i poboljšava raščešljavanje pramenova tokom stiliziranja. Takvi postupci pomažu u poboljšanju stanja kose, vraćanju boje, jačanju korijena i stjecanju kovrča zadivljujućeg sjaja. Za pripremu sredstva za ispiranje čaša čaja skuvanog po klasičnoj recepturi razrijedi se u 0,7 litara destilovane vode i koristi se nakon svakog pranja.

Ali piće je dobilo najveću rasprostranjenost među ženama širom svijeta zbog neprocjenjive pomoći u kontroli tjelesne težine. Sistematsko ispijanje plavog čaja pomaže u mršavljenju i održavanju vitke figure, posebno u kombinaciji sa dobro osmišljenom prehranom i dodatnom fizičkom aktivnošću.

Tajlandski plavi čaj za mršavljenje je koristan zbog svoje sposobnosti da smanjuje apetit, ubrzava metabolizam, uklanja višak tekućine iz tkiva, ublažava razdražljivost i anksioznost uzrokovanu ograničenjem hrane. Samo 2-3 šolje ukusnog napitka dnevno pomoći će svakoj ženi u borbi protiv viška kilograma. Početni kurs lečenja je 1-2 nedelje, nakon čega se pravi pauza od tri nedelje.

Recepti za plavi čaj

Mnogi čitatelji su zabrinuti zbog gorućeg pitanja - kako pravilno skuhati plavi čaj tako da piće otkrije sva svoja korisna svojstva?

  • Klasična varijanta

Čajni somelijeri preporučuju pripremu pića po sljedećoj tehnologiji: prelijte čajnik kipućom vodom, uronite 6-8 cvjetova u posudu za svaku čašu vode, poparite vrućom, ali ne kipućom vodom (temperatura 85-90 °C), zatvorite poklopac, ostavite da se kuha 4 minute, sipajte u porculanske čaše.

Čaj možete piti i topao i ohlađen. Savršeno gasi žeđ i puni organizam dodatnom energijom. Plavom čaju se dodaje korijen đumbira, limun, limeta, pčelinji med ili šećer, po vlastitom ukusu. Kada se doda kiseli sok od limuna, piće mijenja boju od plavih tonova do intenzivno ljubičaste.

  • Odličan koktel za svaku priliku

A evo i recepta za jedinstveni bezalkoholni koktel pod nazivom "Purple Mojito", posluživanjem kojeg će svaka domaćica s pravom osvojiti titulu najoriginalnije i najgostoljubivije. Korisno je piti i za odrasle i za djecu. Piće se servira sa slamčicom, a boja koktela tera pažnju i najnepažljivije goste.

Snažno skuvani plavi čaj sipa se u visoku čašu za koktel za četvrtinu, razblaži mineralnom vodom (obavezno jako gaziranom), ostavi oko trećine zapremine do vrha, stavi 1-2 kašičice šećernog sirupa, sitno iseckanog svežeg listovi peperminta, kriške limete, limun i mrvice leda.

Brojne recenzije potrošača, doktora tradicionalne i tradicionalne medicine ukazuju da plavi čaj iz Tajlanda ima korisna svojstva, a njegovo uključivanje u svakodnevnu prehranu može značajno poboljšati zdravlje.

Jeste li već probali plavi čaj? Lično, zaljubio sam se u njega od prvog kupa nakon posjete Tajlandu. Sada kupujem sirovine u online trgovini, birajući za sebe pouzdanog dobavljača na osnovu brojnih pozitivnih recenzija. Ljepota i mladost Vama dragi čitaoci!

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi