Napravite pitu za svoju voljenu osobu za 8. mart. Francuska pita od jabuka

Žene provode cijelu godinu za štednjakom i oduševljavaju nas svojim kulinarskim remek-djelima. Vrijeme je da im odgovorimo u istini. Pita je idealan način da obradujete svoju mamu, sestru, suprugu, baku, devojku za 8. mart nečim ukusnim, a mi ćemo vam reći kako.

Zamislite, stigao je Međunarodni dan žena. Sva rodbina se okupila u toplom i ugodnom krugu. Idealan završetak ovako prijatne večeri bila bi pita sa šoljicom toplog čaja. A još bolja je domaća pita u koju je uložena sva toplina i briga vaših ruku.

Naravno, brašno nije najbolje rešenje za one koji su na dijeti (a to su uglavnom naše drage žene), ali kako da se počastite ovako ukusnom poslasticom za 8. mart? Posebno onaj koji je kreiran sa pažnjom, ljubavlju i naklonošću voljene osobe.

Recepti koje smo prikupili za vas pomoći će da vaš odmor bude nezaboravan, a minimalno truda uložit ćete u pripremu vrhunca stola. Vjerujte, vaše žene će biti oduševljene!

Pita od jabuka

Sastojci:

Brašno - 350-380 grama
Prašak za pecivo - 2 kašičice
Pavlaka 25-30% - 125 grama
Maslac 82% - 150 grama

Za punjenje:

Jaje - 1 veliko ili 2 mala
Pavlaka 25-30% masti - 350-400 grama
Šećer - 200-250 grama
Brašno - 3 kašike
Jabuke - 5 komada

Uzmite brašno, prosijte kroz cjediljku, dodajte 2 kašičice praška za pecivo i sve dobro izmiješajte. Umjesto praška za pecivo možete uzeti 0,5 kašičice gašene sode, ali ne dodajte u brašno, već u pavlaku.

Sameljite puter (350 grama) sobne temperature sa brašnom. Preostalih 30 grama dodavamo po potrebi u malim dijelovima na samom kraju mijesenja. Opet, ako tijesto ispadne tekuće.

U mrvice dodajte pola čaše kisele pavlake, zamesite testo. Trebao bi podsjećati na otopljeni plastelin i trebao bi se manje-više razvaljati. Ne treba predugo mučiti, jer će se puter otopiti i tijesto će postati mekše. Stavili smo ga u frižider.

Vrijedi napomenuti da u tijestu nema šećera i ne bi ga trebalo biti. Ne brinite o tome, fil će piti dodati slatkoću.

Fil: Sve navedene sastojke umutite u blenderu ili mikserom dok ne postane glatka. Ako nemate ni jedno ni drugo, možete koristiti pjenjač ili viljušku.

Mora se reći da pavlaka treba da bude masna. Idealno, ako nađete 30%. Međutim, ako imate samo 15% pavlake, problem možete riješiti dodavanjem 4 žlice brašna umjesto 3.

Jabuke (cca 1 kg.) Operite, prepolovite i narežite na male kriške.
Izvadite testo iz frižidera i razvaljajte ga. Poželjno je razvaljati bez brašna. Debljina testa treba da bude 5-7mm. Prebacite u kalup (prečnika 23-26 cm), okrenite ga na oklagiju. Prvo formiramo dno, a zatim i stranice pite.

Testo izbušite viljuškom i po želji pospite šećerom i cimetom. Filovati filom i poređati kriške jabuke. Stavite pitu u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40-60 minuta, u zavisnosti od kapaciteta rerne. Nakon što izvadimo pitu iz rerne, ostavimo je 2-3 da odstoji da se fil potpuno stegne.

Pita od skute sa šljivama

Sastojci:

Šećer – 1 šolja
Maslac – 100 grama
Pileće jaje – 2 komada
Meki svježi sir – 250 grama
Crvene šljive – 200 zrna
Brašno – 1,5 šolje
Prašak za pecivo – 10 grama

Umutiti mekani puter sa šećerom, pa dodati prašak za pecivo i brašno. Testo treba da bude mrvicasto, poput mrvica. Za fil umutiti mikserom 0,5 šoljice šećera i 2 jaja, a zatim u ovu smesu dodati skutni sir. Umutite sve dok ne postane glatko. Ako vam je svježi sir prilično zrnast, onda ga je najbolje umutiti odvojeno blenderom u pastu.

Polovinu tijesta izlijte u kalup (prečnika 20-25 cm), a po vrhu ravnomjerno rasporedite našu skutu. Zatim uzmemo bobice i lijepo ih rasporedimo, lagano ih utisnuvši u svježi sir. Umjesto šljiva možete uzeti drugo bobičasto voće i voće po vašem ukusu. Na primjer, kajsije, jabuke, kruške itd. Odozgo sve prekriti preostalim testom.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 25-40 minuta (u zavisnosti od kapaciteta rerne), dok pita ne porumeni. Pripremljenu pitu možete posuti orasima, na primjer bademima, po vašem ukusu.

Zebra pita

Sastojci:

Šećer – 300 grama
Brašno – 250 grama
Jaje – 4 komada
Pavlaka – 200 ml.
Maslac – 100 ml.
Kakao prah – 2 supene kašike
Soda – 1 kašičica

Posebno pomiješajte brašno i sodu. Jaja i šećer umutite odvojeno od smese brašna najmanje 5 minuta na maksimalnoj brzini miksera. Dodajte pavlaku i puter sobne temperature. Sve miksajte na maloj brzini. Dodajte brašno i sodu i ponovo miksajte mikserom na maloj brzini.

Sada dobijeno tijesto treba prerezati na 2 jednaka dijela. U jedan dio dodajte kakao prah i mikserom na maloj brzini miješajte dok ne postane glatko. Kalup (20-25 cm) obložite pergamentom i namažite uljem. Premažite 2 kašičice jednu po jednu. belog testa i 2 kašičice. čokolada, jedan sloj u sredini drugog. Po želji napravite dizajn na površini pomoću ražnja.
Kolač stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 40 do 60 minuta, u zavisnosti od mogućnosti rerne. Spremnost se provjerava drvenim ražnjem. Trebate probušiti tortu i ako je ražanj čist, torta je gotova.

Pita od skute sa kajsijama

Sastojci:

Brašno – 200 grama
Maslac – 100 grama
Šećer – 50 grama
Jaje – 1 komad
Prašak za pecivo – 1 kašičica

Za fil:

Svježi sir – 400 grama
Jaje – 2 komada
Šećer – 120 grama
Pavlaka – 200 grama
Škrob – 2 supene kašike
Sok od pola limuna
Vanilin šećer – 10 grama
Kajsije – 10-12 komada

Izmrvite meki puter sa šećerom. Dodati jaje i sve promešati kroz cediljku sa praškom za pecivo i dodavati u delove ostalim sastojcima, svaki put dobro promešati. Od tijesta treba napraviti lopticu i staviti je u frižider na pola sata. Zatim tijesto prebacimo u kalup (20-25cm) i formiramo visoke stranice.

Svježi sir, pavlaku, šećer, vanilin šećer, jaja, skrob i sok od pola limuna umutiti dok ne postane glatka i dobijenu skutna masa uliti u tijesto. Na vrh pažljivo stavite polovice kajsije. Ako su kajsije svježe, onda ih prvo treba posuti šećerom da ne budu kisele.
Pitu stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 40 do 60 minuta, u zavisnosti od mogućnosti rerne.

Strawberry Pie

Sastojci:

Brašno - 200 grama
Kefir - 100 grama
Šećer - 200 grama
Jaje - 1 komad
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Maslac - 6 kašika
Ekstrakt vanile - 1 kašičica
Jagode - 100 grama

Prvo pomiješajte brašno sa šećerom i praškom za pecivo. U našu smjesu brašna dodajte mekani puter i sve umijesite rukama. Zatim u tijesto dodajte pileće jaje, kefir i ekstrakt vanile. Sve miksajte dok ne postane glatko, a zatim sve stavite u posudu za pečenje.
Na vrh lijepo položimo jagode i pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-30 minuta (u zavisnosti od mogućnosti rerne) dok ne porumene.
Po želji gotovu pitu možete ukrasiti šećerom u prahu.

Ruke, posebno devojke, uvek treba da budu njegovane. I povrće mora da se oguli, i opere, i blanja, i da se ispiše mastilom, ali da se ništa ne vidi na rukama”, rekla je Kalinka.

Naši momci u razredu imaju zaista strašne ruke. Čak želimo da organizujemo i pionirski skup: „Čistoća je ključ zdravlja.“

U redu. Biće to dobro druženje! Naučite i svoje dječake da paze na svoje ruke. Sada idite kući i dovedite ruke u red. Prvo ih operite toplom vodom i sapunom, dobro ih izribajte četkom, podrežite nokte i namažite ih jodom, a mrlje od tinte možete uništiti glavom šibice ili kriškom limuna. Zatim u posudu nalijte dvije litre vrele vode, dodajte dvije kašičice sode bikarbone i otprilike jednu kašiku glicerina ili bilo kojeg biljnog ulja. Stavite ruke tamo na petnaest minuta. Peckaće, moraćete da budete strpljivi.

Zatim obrišite ruke suvom, podrežite nokte, turpijajte ih i namažite ruke kremom za bebe ili glicerinom. To je to. Vrlo jednostavno. Ovo treba raditi jednom sedmično. Zar nećeš zaboraviti?

Zaista je odvratno imati nokte na prstima. „Uradićemo sve“, rekao je Aljoša odlučno i tiho upitao: „Kalinka, misliš li da je moguće Leki reći za grane?“

Svakako! Ali treba da smislimo još nešto, osim... - Kalinka je napravila velike oči i trčala po sajtu gazeći reč „sir“.

Osim čega? - Leka ih je sumnjičavo pogledao.

„Razgovaramo o poklonima za baku za 8. mart“, odgovorila je Kalinka. - Pored veselog, odličnog, divnog, divnog raspoloženja... neka bude i "zajednička" pita.

Koliko generalno?

Vrlo jednostavno. Ti, Marina, Aljoša, ispečeš pitu, a uveče pozoveš Aljošinu baku kod sebe na večernji čaj uz „zajedničku“ pitu.

Mogu li i ja doći? Moja sestra Natasha je jako cool... - Bob je zastao. - Mm... dobro, super... nevjerovatno peče pite sa jabukama.

Divno. Ponesite i svoju divnu tortu, biće to pravo veliko slavlje. Ovo će biti tvoj poklon. Pokušaću da doletim do tebe na dan kada ispečeš tortu, ali za svaki slučaj, Leka, upiši u knjigu.

Kalinka je pljesnula rukama, a sa breze je pala knjiga, ni velika ni mala, u prekrasnom crvenom povezu, sa listom kaline na prvoj stranici, pa čak i sa crvenom hemijskom olovkom u posebnom džepu.

Sve ćete zapisati u ovu knjigu. Već znate kuhati supu sa knedlama, salatom, borščom, kotleti. Kada naučite kako se pravi sladoled, pisat ćete o sladoledu. Ponovo nacrtajte modele kragne i tamo.

Zapišite i kako da perete lonce i kako da njegujete ruke. Nemoj sve pisati. Za tri godine nećete se setiti gde ste zapisali recept za pitu koju ste zaboravili da ispečete. Podijelite knjigu u 7 dijelova - opće kuhanje, tijesto, pranje i pranje, šivenje, pletenje, higijena i fizičko vaspitanje, razne sitnice. Nakon mnogo godina, imaćete divnu knjigu koja vam je potrebna.

I Kalinka je počela da priča:

Za pripremu ove pite potrebni su vam puter, jaja, granulirani šećer, so, pomorandže ili neka vrsta džema, bademi ili bilo koji orasi, brašno.

Prvo napravite fil. Narendajte tri srednje narandže zajedno sa korom, uklonite semenke da sprečite gorčinu. Celu masu sameljite sa 1,5 šolje granuliranog šećera (probajte na dlan, neće biti slatko, dodajte još) i dinstajte na srednjoj vatri 20 minuta dok ne postane gusto. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu pripremite testo. Pomiješajte 250 grama putera, 2 cijela jaja (i bjelanca i žumanca) i 2 žumanca (bez bjelanjaka), 3/4 šolje šećera i 1/4 kašičice soli, pa dodajte 2 šolje brašna. Ovo testo se zove prhko testo, mesi se sa velikom količinom putera, pa se mora praviti u provetrenoj kuhinji da temperatura ne prelazi 20°, a mesi se veoma brzo, 3-4 minuta. Testo treba da bude plastično i fleksibilno. Somun razvaljajte ne deblje od 1 centimetar i pecite na limu bez stranice da se lakše izvadi. Piksko tijesto se peče u zagrijanoj rerni da puter ne iscuri, već se od vrućine stegne zajedno sa brašnom, šećerom i drugim stvarima. Nakon 10-15 minuta kolač će porumeniti, a zatim ga izvaditi iz rerne bez skidanja sa lima, premazati smesom od narandže i vratiti u rernu na 10-12 minuta.

Kada se ohladi, ukrasite tankim kriškama narandže i bademima ili orasima i pospite šećerom u prahu.

A ako dođe puno gostiju, možete li ispeći dvije pite? - upita Aljoša. - Tako divnu priču pričaš, Kalinka! Samo želim da pojedem tvoju pitu što je pre moguće!

Veoma mi je drago da je i na rečima pita ukusna - nasmešila se Kalinka. - Ali morate se ograničiti. Dok ste na pripremnom času, najbolje je ispeći jednu pitu. Dvoje ćete se umoriti i biće vam potpuno dosadno.

Umjesto pite možete ispeći kolačiće. Pripremite isto testo, podelite ga na četiri dela, stavite u frižider na 30 minuta. Svaki dio ćete vaditi iz frižidera jedan po jedan i razvaljati tako da sloj ne bude deblji od 4-5 milimetara. Malom čašom istisnite okrugle kolačiće, brzo ih stavite na lim za pečenje i odmah stavite u rernu. Kolačići se peku 5-6 minuta. Kada se malo prohlade izvaditi iz pleha. Nakon 20 minuta ohlađene kolačiće umočiti u šećer u prahu (3-4 komada šećera samljeti u mužaru).

"Primi i mene na Akademiju", upitao je Bob. - I ja ću peći pite.

Da li i ti... želiš na Akademiju?.. - iznenadila se Kalinka. - Pomažete li kod kuće?

„Bob je rekao da pomaže“, potvrdi Aljoša, ne sasvim samouvereno.

"Da", rekao je Bob.

Da li je samo rekao ili zaista pomaže? Mada ćemo to sada odlučiti... - nije završila Kalinka i mahnula crvenom rukavicom. U njenoj ruci se odmah pojavilo sedam hladećih duginih ledenica. - Leka voli sladoled i kompot od breskve više od svega na svijetu, a ja volim ledenice sa Pamira. Treat?

Sa samog Pamira? - rekao je Bob zadivljeno i posegnuo za ledenicom.

Tri sa Pamira, dva sa Tien Shana, a ova sa Alataua.

„Uzeću po jednu od svake“, rekao je Bob užurbano i uzeo tri ledenice. - Ima li ih sa Sjevernog pola?

Zašto ne! - Kalinka je pažljivo posmatrala Boba kako se nosi sa ledenicom. - Sa sjevernog i sa južnog pola. Gde god želiš. A ti Aljoša, zašto zaostaješ za Bobom? - A Kalinka upitno pogleda Aljošu, pa Leku.

Ne,” Leka je odmahnula rukama.

Aljoša gorko uzdahnu:

Dao sam riječ da neću sisati ledenice.

Pomislite samo,” Bob je mahnuo ledenicom u stranu, “i ja sam rekao svakakve riječi.” Pa šta?

Pa šta!! - rekla je Kalinka. - Čuješ li, Aljoša? Bob vas poziva...

„Dao sam baki časnu reč da neću ni sisati ledenice ni jesti sneg“, rekao je Aljoša odlučno.

Da li želite? - lukavo zaškilji Kalinka i kao da liže ledenicu.

Pamirske ledenice nisam probao, ali znate koliko je ledenica zaleđeno nad našim balkonom!

Jeste li probali?

Pokušao sam... Nisam išao u školu deset dana... Dao sam riječ i nikad neću. - I okrenuo se da ne gleda kako Bob liže treću ledenicu.

Aljoša nije razumeo zašto je Kalinka dala Bobu toliko ledenica? Uostalom, i on se i sam razbolio od samo jedne ledenice, a Bob je već lizao rep od treće.

Kalinka je ponovo mahnula rukavicom - i niotkuda još sedam ledenica. Ponovo je pažljivo pogledala Boba prilično plavog lica i upitala:

Ovdje su i sa sjevernog i sa južnog pola. Koliko još imaš?

Sa samog severnog pola? "Jedan po jedan", graknuo je Bob, jedva pomičući usne, i počeo da radi na novoj ledenici.

Ovdje Leka nije izdržao i viknuo je:

Ne, Kalinka, ne daj mu više, sigurno će se razboljeti.

Aljoša je sa užasom pogledao potpuno plavog Boba i počeo da mu smeta.

„Brineš se za njega“, tiho je rekla Kalinka, podrugljivo gledajući Boba, „ali on ni ne pomišlja ni na kakvu opasnost“. Nije ga briga za slamku. Pogledaj! - A Kalinka je glasno upitala: - Bobe! Želite li ledenicu sa Antarktika?

Bob je pohlepno pogledao njene ruke i odmahnuo glavom.

Hrabar čovek! - rekla je Kalinka prezirno. - Pa, možda je to dovoljno. - Kalinka je mahala crvenom rukavicom oko Boba, tjerajući ledenu hladnoću, a Bob je postepeno počeo da postaje ružičast. - Danas se hrabri čovek, naravno, neće razboleti. Mislio sam da ćete pogoditi da sam Bobu dao ispit, a ujedno sam ga pokušao odviknuti od navike sisanja ledenica. Smrzavaju se na prljavim cijevima i krovovima, te na balkonskim ogradama. Ima pijeska i prašine. A grlobolja je preozbiljna bolest da bi se od gluposti tako razbolio. Pa, šta, Bobe? Sjećaš se?

Švedski sto je odlično rešenje za proslavu 8. marta na poslu ili sa prijateljima: možete unapred postaviti sto i ispeći pite - glavni vrhunac programa. Recepti šefa brenda Electrolux Dmitrija Snurnjicina pomoći će da praznik 8. marta bude nezaboravan - i ne previše problematičan.

Onion Pie

Sastojci:

Brašno - 300 g
Kvasac - 0,5 vrećice
Mlijeko – 150 ml
Jaje - 1 kom.
Maslac - 50 g
Sol - prstohvat
Luk - 750 g
Slanina – 250 g
Pavlaka – 250 g
Mlijeko (za punjenje) - 125 ml
Jaje (za punjenje) - 3 kom.
Pepper

Pomešati sve sastojke za testo (brašno, kvasac, jaje, puter, mleko), ostaviti da se diže 60-90 minuta.
Luk narežite na pola prstena.
Slaninu narežite na trakice i pržite na suvom tiganju 1 minut. Dodajte luk i sve zajedno pržite još 3-4 minuta.
Pjenjačom izmiksajte jaja, pavlaku, mlijeko, sol i biber.
Gotovo tijesto razvaljajte, stavite na lim za pečenje, probušite ga viljuškom da zrak struji ispod tijesta i napravite "stranice" po obodu pleha.
U dobijenu formu ravnomerno stavite prženu slaninu i luk i sve prelijte dobijenom mešavinom jaja, pavlake i mleka. Uvucite "strane" unutar kalupa.
Zagrijte rernu na 160 stepeni i pecite kolač u režimu konvekcije 45 minuta.

Francuska pita od jabuka

za test:

Jaje - 1 kom.
Brašno - 120 g
Maslac - 50 g
Šećer - 50 g

Za fil:

Jabuke (ili šljive, kruške, breskve) - 400 g
Mleveni bademi - 100 g
Jaje - 2 kom.
Maslac - 100 g
Šećer - 100 g
Brašno - 80 g

Za tijesto samljeti šećer i puter, dodati jaje i umutiti. Dodati brašno i zamesiti testo. Stavite ga u plastičnu vrećicu i stavite u frižider na 15-20 minuta.
Za fil umutiti jaja sa šećerom i puterom, dodati mlevene bademe, brašno i mesiti dok ne postane glatko.
Narežite voće na kockice.
Testo razvaljati na pleh papira za pečenje na 3 mm debljine i staviti u posudu za pečenje. Peći na 180 stepeni 15 minuta.
Izvadite koru iz rerne i potpuno ohladite na rešetki.
Na ohlađenu koru stavite fil, izgladite i dodajte voće. Pecite 20 minuta na 180 stepeni.

Diskusija

3.5.2016 13:15:29, svad51

Pekara. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti za pripremu jela Napravila sam slatkiše svojoj nećakinji na njen rođendan: jednu francusku mousse tortu, drugu od mastike. Pita od jabuka od prhkog tijesta. Svečano pečenje - recept za tijesto i fil sa čokoladom od...

Bife 23. februara. Ideje, savjeti. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Takođe želimo da kupimo više krastavaca, paradajza i kiselih krastavaca. Nema dovoljno mašte za više, već za diverzifikaciju...

Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Pečenje bilo koje vrste nije preporučljivo, ali mislim da je beze moguće. Šećer i jaja nisu zabranjeni. Pastile, marshmallows, džem i marmelada bez ograničenja.

Za kolače - pite promjera 24 cm, male porcije promjera oko 15 cm, sa niskim stranicama, porcije iz IKEA-e sa visokom posudom za pečenje. Pekara. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko kuhanja, praznični jelovnici i prijemi...

o švedskom stolu i palačinkama sa bananom. Dječji sto. Kuvanje. o švedskom stolu i palačinkama sa bananom. Moja ćerka će imati rođendan u subotu. Planiram da ispečem palačinke sa različitim nadjevima: meso, piletina i sir po receptu: 2 pite do 8. marta. Za švedski sto i više.

Pekara. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Pita od jabuka kao u "Coffeemaniji". Znam da će mi pomoći ovdje! Jeo sam pitu od jabuka sa cimetom i...

Govorio sam o bogatim pecivima, pitama, pitama, kolačima... Na koji način pečete uskršnje kolače? Pekara. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane.

Trebam organizovati mini bife, ali na način da NEMA muke oko njegove organizacije i izvođenja. Jer apsolutno nema ko da to uradi. Ovo treba da uradite: stavili su ga na sto bez ikakvih (prethodnih milovanja) pripremnih radnji - jeli su i pili...

kakva je ovo pita? koji recept? koji oblik tačno? Ako u bilo kom obliku gore zagori, a dole je sirovo, prekrijte folijom i pecite do kraja. Nikada ne prekrivam pitu u bilo kojoj drugoj posudi, 30 minuta i sve je spremno. A na silikonu piše da se još brže kuha.

Recept za taj quiche.. Pečenje. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti za kuhanje, praznični jelovnik i prijem Recepti za pite od lisnatog tijesta: kiš od praziluka i pita od bundeve. Postoji mnogo opcija, a sve su toliko ukusne i različite da...

Nikad nisam. I ne znam ni šta rade. Nije mi smetalo, jer, generalno, nema nikog drugog - imam vremena i želje, nemam iskustva ((9 razred... Pokloni za male dame za 8. mart: savjetuje "Svijet djetinjstva." Roditeljski odbor.

Fil koji teče iz pita. - okupljanja. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Šta je potrebno učiniti kako bi se osiguralo da punjenje ostane na svom mjestu i da ne istječe?

Kulinarski recepti, pomoć i savjeti za pripremu jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, izbor Bolje je uzeti kalup sa stranicama koje se mogu ukloniti, lakše je izvaditi ohlađenu pitu - ali ovo je njihovo vlastito pecivo: recept za prhko tijesto. 2 torte i tartleti.

Želim da bude ne samo ukusno, već i ne mnogo štetno (manje pržene hrane, majoneza i slično). Kulinarski recepti, pomoć i saveti oko pripremanja jela, svečana Drugo, mislio sam da ću za švedskim stolom biti slobodniji - ništa...

Pekara. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Postavio sam "Pie" mod na 2:50. Općenito, kolač je ispao gust i vrh je bio napukao, ali okus je bio vrlo ukusan.

Naučiti te kuhati! Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane.

Francuski recepti: 2 pite za 8. mart. Za švedski sto i više. Pita od kvasca od luka i pita od jabuka od prhkog tijesta. Sastojci: 1 malo pakovanje kvasca (može se zameniti paketićem suvog), 1 čaša mleka, 1 pakovanje margarina, 2 kašike peska, 0 prazničnih...

Recepti za švedski sto.. Naučiti te kuhati!. Bife i nešto što je lako napraviti su skoro polarni koncepti IMHO :) A pošto su ideje za bife korpe sa... NE tako davno, neko je dao koordinate objekta u kojem se može naručiti bife za kancelariju.

Pita od sira. Pekara. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. A njegova žena je dala recept za svoju pitu sa sirom. Pokušao sam to da uradim jer... Privukao me je svojom brzinom i...

Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Pitanje. Odlucila sam da je napravim za rodjendan mom malom. Citala sam da u receptu pise da je testo za veci pleh (kolicinski).

Hajde da svojim rukama napravimo tortu za 8. mart? I tako živa, domaća, ugodna pita! Bez nemoguće slatke i neukusne mastike, i bez krem ruža od biljnog vrhnja sa palminim uljem... I za one koji samo žele da piju čaj na ovo, koji je odavno samo dan žena, a ne praznik feministkinja i lezbejke. Ideološki dio smo sredili, idemo na kulinarski 😉

Budući da 8. mart uvijek pada u vrijeme posta, nudim korisnu verziju osmog. Međutim, ako imate želju da ispečete pitu od putera, ništa ne može biti lakše! Možete uzeti samo ideju dizajna ili odabrati jednu od jednostavnih opcija tijesta s kvascem:

Da biste ispekli dvije male osmice (svaka je otprilike 4 porcije), količinu sastojaka u svim ovim receptima podijelite na pola, jer sam u svaki od njih umiješala po 1 kg brašna. Ovdje sam koristio 500 grama.

Ja sam koristila džem od crne ribizle kao fil. Ali svaka druga opcija je moguća, i bogata i mršava. Ja ću se fokusirati na ovo drugo.

5 ideja za posno slatko punjenje:

1. Apple.
Sastojci: 250-300 g jabuka; 2 žlice. šećer (može se povećati); 1 tsp cimet (možete i bez njega).
Priprema: Jabuke operite, uklonite im kožicu, jezgru i sjemenke. Jabuke narežite na kockice ili male kriške. Stavite na tijesto, pospite šećerom i cimetom.

2. Berry.
Sastojci: 250 g bilo kojeg bobičastog voća (svježeg ili smrznutog); 2-4 žlice. Sahara; 2 žlice. skrob (ako su bobice zamrznute).
Priprema: Odmrznite bobice, ocijedite sok. Na tijesto stavite bobice, pospite ih šećerom. Ako su bobice zamrznute, prvo ih pospite škrobom da upije sok od bobica koji će se osloboditi tokom pečenja.

3. Bundeva.
Sastojci: 200-250 g bundeve (težina bez kore i sjemenki); 2 žlice. šećer (možete ga povećati ili, naprotiv, ukloniti); 4 žlice. grožđice
Priprema: Bundevu narendajte na srednje rende, pomešajte sa šećerom i opranim suvim grožđem. Ako su grožđice suhe/tvrde, prvo ih skuvajte na pari.

4. Čokolada.
Sastojci: 200 g nemasne tamne čokolade.
Priprema: Čokoladu izlomiti na komadiće ili manje komade. Raspršite komadiće čokolade po cijeloj površini tijesta.

5. „Prijateljstvo“ punjenje od suvog voća.
Sastojci: 70-100 g suvih šljiva; 70-100 g suvih kajsija; 70-100 g grožđica.
Priprema: Osušeno voće dobro isperite. Prelijte ih kipućom vodom 15 minuta ako nisu jako suvi. U suprotnom, držite pod kipućom vodom oko sat vremena. Može se kuhati na pari (omekšati parom).

Možete napraviti osmice sa slanim punjenjem od povrća ili gljiva - odlučite šta želite više! E, sad ću vam detaljno ispričati kako sam spremala ovu pitu sa džemom 😉

za test:

topla prokuvana voda - 230 ml
suvi kvasac - 5-6 g (može se zamijeniti sa 25 g živog)
sol - 0,5 tsp.
suncokretovo ulje - 3 kašike.
vrhunsko pšenično brašno - 500 g
šećer - po ukusu (nisam dodavao)

Za fil:

džem od crne ribizle - 200-250 g

Napredak rada:

Prosijala sam brašno i dodala suvi kvasac i so. Temeljito promiješati.

Ako želite da zamesite slatko testo, u ovoj fazi dodajte šećer ostatku suvih sastojaka.
Ako koristite živi kvasac, promijenite redoslijed - prvo ga razrijedite u vodi, a zatim dodajte brašno, sol i suncokretovo ulje.

Sipao sam toplu vodu.

Zamijesila sam tijesto.

Dodato 2 kašike suncokretovog ulja.

Zamijesila sam lopticu tijesta i premazala je preostalom kašikom putera.
Ako vam tijesto ispadne ljepljivo za ruke ili, naprotiv, previše suho, prilagodite ga dodavanjem malo brašna u prvom slučaju, a vode u drugom.

Stavite testo na toplo mesto da naraste (1-1,5h).
Ako imate vremena, možete ga spustiti i pričekati da se tijesto ponovo digne.

Testo podeliti na 2 dela.

Svaku sam urolala u dugačak i prilično uzak sloj. Dobio sam ga dimenzija 50x13 cm.

Na sredinu sam rasporedila fil cijelom dužinom.

Čvrsto sam uštipnula po cijeloj dužini “kobasice”.

Spojio sam krajeve i presavio ih u osmicu, čineći gornji dio malo manji od dna. Prebaciti u pleh podmazan uljem.

Pekla sam svaku osmicu na 180"C oko 25 minuta.

Vruću pitu sam stavila sa vatre na svečani tanjir! Nakon par minuta sam ga isjekla na komade.

Posna osmica je zahvaljujući pekmezu ispala lagana, ukusna i aromatična! Sa svježe skuvanim čajem - vrlo dobro! ;)

Pogledajte najave najboljih članaka! Pretplatite se na stranice Baking Online u,