Salate sa svežim celerom. Salata od avokada

Kako bi diverzificirala svečani stol, žena često pokušava skuhati što više različitih salata. Stoga vam predstavljamo 4 recepta za jela, koja uključuju celer i jabuku. Salate su odlične, tako da će se sigurno svidjeti svim gostima. Sva jela su vrlo jednostavna za pripremu, ali nevjerovatno ukusna i zdrava.

Salata sa celerom i orasima

Ovo jelo se lako može pripremiti u kratkom vremenskom periodu. Ova salata je bogata vitaminima i izgleda sasvim pristojno. Malo ljudi ga može ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• 2 srednje jabuke (po mogućnosti crvene)
• oko 100 grama celera;
• 0,5 šolje oguljenih oraha;
• nekoliko listova zelene salate;
• majonez (može biti s malo masti) za preljev;
• začini po ukusu.

Salata sa celerom i orasima: korak po korak recept

1. Jabuke se moraju oprati pod tekućom vodom. Zatim uklonite kožicu i sjemenke. Narežite na kockice srednje veličine. Sipajte u manju činiju.
2. Celer za salatu dobro isperite pod mlazom vode, ogulite i narežite na male tanke kriške ili kockice. Preliti preko jabuka.
3. Ogulite orahe. Možete ih popariti kipućom vodom da skinu kožu. Malo detalja, ali da ne budu male. Dodati jabukama i celeru.
4. Po ukusu i želji možete posoliti i popapriti, a zatim salatu začiniti majonezom s malo masti i dobro promiješati.
5. Operite nekoliko listova zelene salate.
6. Uzmite prekrasan tanjir i rasporedite zeleno lišće. Zatim pažljivo rasporedite samu salatu.

Tako možete vrlo brzo pripremiti salatu sa celerom i jabukom, kao i sa dodatkom oraha. Jelo izgleda veoma ukusno i topiće se u ustima. Sretno sa kuvanjem!

Mesna salata sa celerom

Da biste pripremili ukusnu mesnu salatu, trebat će vam minimalan set proizvoda. Kao rezultat toga, moderno je dobiti ukusno, zadovoljavajuće, jednostavno odlično jelo.

Sastojci:

• pileća prsa - oko 300-400 grama;
• korijen celera - oko 120-150 grama;
• 1 velika jabuka ili 2 srednje veličine;
• kuvano jaje - 2 komada;
• Biljno ulje za preljev za salatu;
• 1 limun (sok);
• malo soli, bibera po ukusu.

Mesna salata sa celerom: korak po korak recept

1. Pileća ili brojlerska prsa isperite pod mlazom vode i stavite da se kuvaju. Vodu je potrebno lagano posoliti. Nakon kuvanja, meso treba ohladiti, a zatim iseći na dugačke kriške.
2. Uzmite korijen celera i dobro ga operite. Zatim ogulite i također narežite na kriške, a zatim na to iscijedite sok od 1 srednjeg limuna.
3. Opranu jabuku očistite od kore i iznutrica, narežite na male kvadrate.
4. Jaja skuvajte i narežite na sitne kockice.
5. Sve sastojke treba sjediniti i preliti biljnim (može i maslinovim) uljem, dodati malo mljevenog bibera.

U nekim slučajevima se salata sa celerom i jabukom i piletinom začini majonezom, ali s biljnim ili maslinovim uljem jelo će biti mnogo zdravije. Budite zdravi!

Salata od celera sa sirom

Na svijetu postoji mnogo zdravih i ukusnih salata koje ljudi koriste u svakodnevnom životu ili pripremaju za neke posebne praznike. Odlična opcija za oba slučaja može biti salata sa celerom i sirom.

Sastojci:

• 100 grama zelene salate korijena celera;
• 1 srednja jabuka;
• oko 100 grama tvrdog sira (po mogućnosti holandskog);
• začini po želji;
• sok od 0,5 limuna srednje veličine;
• hrpa zelenila (bilo koje) za dekoraciju;
• malo majoneze za preliv jela.

Salata od celera sa sirom: korak po korak recept

1. Korijen celera očistite i dobro operite pod mlazom vode, a zatim narendajte (najbolje krupnije).
2. Operite i ogulite jabuku, uklonite koru. Takođe izrendati. U redu je ako poprimi blago tamnu nijansu.
3. Tvrdi sir se nariba na srednjem rendu i pomeša sa jabukom, celerom.
4. Sve poprskajte sokom od pola limuna.
5. Malo posolite i pobiberite smjesu začinite majonezom.
6. Veoma je važno da jelo malo odstoji na hladnom mestu, tako da salata ima direktan put do frižidera. Ostavite da odstoji najmanje sat vremena.

Po želji, gotovo jelo možete ukrasiti grančicama ili zelenim listovima. Ova salata sa celerom i jabukom i sirom ispada neverovatno mekana i ukusna i jednostavno se topi u ustima. Prijatno!

Vitaminska salata od celera sa krastavcem

Da biste pripremili takvo vitaminsko jelo koje ima blagotvoran učinak na tijelo, trebat će vam najobičniji proizvodi. Rezultat je ukusna i zdrava salata koju možete kuhati svaki dan i svaki dan, ne prestajete biti iznenađeni njenim besprijekornim okusom.

Sastojci:

• stabljika celera;
• oko četvrtine kupusa (običnog bijelog kupusa);
• svježa paprika - 1 komad;
• 1 srednji svježi krastavac;
• par svježih malih paradajza;
• 1 mala jabuka;
• maslinovo ulje za začinjanje jela;
• začini po želji (možete uzeti sol, mljeveni biber i papriku);
• malo limunovog soka;
• prstohvat šećera.

Salata od vitaminskog celera sa krastavcem: korak po korak recept

1. Celer se mora dobro oprati i oguliti, a zatim narezati na kriške.
2. Sitno nasjeckajte bijeli kupus.
3. Papriku dobro operite i oslobodite jezgre. Zatim narežite na trakice.
4. Naribajte svježi krastavac, nakon što ga operete.
5. Paradajz se reže na kockice, a njihova tečna jezgra se ne uzima da se salata ne bi slagala.
6. Jabuka se oguli, a sjemenke ogule i naribaju na krupno rende.
7. Zatim se svi sastojci sjedinjuju.
8. Sljedeći korak je priprema preljeva za salatu. Da biste to učinili, potrebno je pomiješati elemente poput maslinovog ulja, začina (šta god želite), malo šećera i limunovog soka. Sve se dobro izmeša i dodaje proizvodima.

Pažljivo pomiješajte sve sastojke kako biste održali integritet njegovih elemenata. U salatu je potrebno dodati celer, jabuku, krastavac - to je osnova salate, njena karakteristika. Po želji možete jelo ukrasiti bujnim grančicama peršuna ili ispod dna staviti nekoliko listova zelene salate. Ovo jelo je jednostavno ukusno, pa bi ga svaka domaćica svakako trebala probati. Sretno!

Kakvo povrće, voće, bobice i biljke ne jede osoba. Dugogodišnja praksa korištenja raznih namirnica formirala je određenu kulturu ishrane u gotovo svakoj zemlji svijeta.

Jedno je jasno - važno je jesti ukusno, ali bilo bi lijepo kada bi sve komponente jela bile korisne. U nastavku ćemo govoriti o matičnom celeru - pravom dijamantu među korijenskim usjevima.

Poznata svojstva začinske biljke

Celer na stabljici je uobičajena biljka na trpezama ljudi koji žele održati ili održati ne samo zdravlje, već i figuru općenito. Gotovo sve dijete uključuju celer kao dio dozvoljenih namirnica, jer je njegov kalorijski sadržaj minimalan.

Vlakna, koja se nalaze u sastavu biljke, dobro čiste organizam od štetnih materija i uklanjaju toksine, a ovo je put do vitke figure. Laksativan i diuretički efekat stabljike je takođe koristan.

Inače, ljepota i mladolikost kože može se dugo očuvati i upotrebom zelene biljke. Mnogi stariji ljudi izgledaju sjajno jer biljku koriste za hranu tokom čitavog života.

Celer pomaže u odnosima muškaraca i žena da ne ugase vatru. Biljka povećava mušku snagu, kao i žensko samopouzdanje.

Korijen se ne sastoji samo od povoljnih kvaliteta, već se odlično slaže i sa drugim povrćem i začinskim biljem, što znači da svakog dana možete iznenaditi goste i ukućane različitim namirnicama.

Lak i jednostavan recept

Jednostavan recept za salatu od stabljika celera tradicionalno uključuje set proizvoda koji se nalazi u hladnjaku obične osobe. Najjednostavnije jelo je uvijek ukusnije od složenog skupa sastojaka.

Zbog nedostatka prekomorskih komponenti u njemu, takvo jelo će se dobro uklopiti u tradicionalnu slavensku kuhinju.

Uzmite dublju činiju, u nju nasjeckajte kupus i luk. Stabljike celera tanko narežite.

Mladi luk sa zelenilom sitno nasjeckajte i malo posolite u dubokom tanjiru da pusti sok. Pomiješajte povrće i začinsko bilje, dodajte šećer, poprskajte sirćetom i prelijte uljem, možete sami pomoći.

Ovo jelo će biti dobar dodatak mesu ili ribi. Ne treba se bojati da će luk ostaviti neprijatan miris, prisustvo zelenila će ga neutralisati.

Salata od celera sa jabukom - zanimljiva kombinacija

Okus celera dobro naglašavaju voće, pa ako ga kombinujete sa jabukom, dobijate originalnu i laganu poslasticu za svečani sto. Za 2 osobe, za salatu od stabljike celera i jabuke, trebaće vam:

• 4 stabljike celera;
• 2 velike slatke jabuke;
• Nekoliko grančica kopra;
• 1 utičnica bilo koje salate;
• Šaka orašastih plodova (po mogućnosti oraha);
• Prstohvat soli;
• 300 gr. kajmak.

Za pripremu jela sve komponente moraju biti oprane. Celer narezan na kockice. Jabuku oguliti, odstraniti semenke, takođe iseći na kockice.

Operite kopar i sitno nasjeckajte. Rukama trgajte zelenu salatu. Zdrobite orahe u mužaru. U posudi pomešati iseckane sastojke.

Ulijte pavlaku i začinite solju. Ređati u porcije i ukrasiti orasima. Tanjir s takvom salatom definitivno neće ostaviti ravnodušne djevojke koje su uvijek na dijeti, koje sebi uskraćuju dobrote zarad isklesane figure.

U videu vam predstavljamo još jednu verziju takve salate:

Ostali recepti za salatu od stabljika celera

Sa salatama od celera možete i trebate eksperimentirati. Domaćice se trude da udovolje svojim porodicama počastivši ih originalnim jelima. Celer može biti zvijezda porodičnog obroka kada se posluži s neobičnim sastojcima.

Jedinstveno sa rukolom

Za 2 porcije:

• 4 stabljike celera;
• Gomila rukole;
• Gomila kopra;
• 1 glavica crvenog luka;
• 1 konzerva ribe "Tuna u vlastitom soku";
• 1.5 st. l. balzamiko sirće;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje.

Operite rukolu i stavite je na dno prelepog tanjira. Odrežite gornji sloj celera, a nježni dio narežite na kriške, sjedinite sa rikolom.

Narežite luk iz Jalte na tanke kolutiće i pospite ih balzamikom. Sitno nasjeckajte kopar i pospite celer.

Ocijedite tekućinu iz konzervirane hrane, a na zelje rasporedite meso tunjevine. Na vrh rasporedite kolutiće luka iz Jalte, prelijte posudu uljem.

Salata će biti pravi nalaz za protivnike celera, oni će cijeniti mješavinu mirisa i okusa.

Original sa mekim pilećim mesom i sitnim graškom

Sastojci za salatu od celera sa pilećim mesom za 2 osobe:

• 5 stabljika svježeg celera;
• 1 kuvana pileća prsa;
• Pola crvenog luka;
• 200 gr. mladi grašak;
• 2 jaja;
• 4 pera mladog zelenog luka;
• 1 tsp sušeni kopar;
• 150 gr. kajmak;
• 1/2 tsp sol;
• Prstohvat crnog bibera.

4 stabljike celera prerezati oko 5 cm, dobiti neku vrstu čamaca. Jednu stabljiku sitno nasjeckajte.

Pileća prsa podeliti na vlakna, a crveni luk sitno iseckati.

Jaja kuvajte oko 10 minuta, ohladite i narendajte na sitno rende. Grašak potopite u kipuću vodu.

Sitno nasjeckajte mladi luk. Pomiješajte sastojke sa kiselom pavlakom, osim kopra, posolite i pobiberite.

Smjesu stavite u "čamce", svaki pospite prstohvatom kopra.

Ovo jelo će ukrasiti stol za grickalice na šik prijemu ili će izgledati dobro među kanapeima s različitim nadjevima.

Faze njegove pripreme u video zapletu:

Osvježavajuće sa krastavcem

Ovo jelo za 2 serviranja uključuje:

• 6 stabljika celera;
• 2 krastavca srednje veličine;
• 1 mlada tikvica;
• 2-3 grančice lista peršuna;
• 2 žlice. l. ocat;
• Sol, biber - po ukusu;
• 1 st. l. Sahara;
• 50 gr. maslinovo ulje za dresing.

Opranu stabljiku celera narezati na tanke trakice. Čiste krastavce također isjeckajte na trakice, važno je da budu iste veličine kao celer.

Operite tikvice, narežite na trakice po veličini, kao i prethodne proizvode. Tikvice prelijte sirćetom, pospite prstohvatom soli, šećera i ostavite da se marinira 10-15 minuta.

Opran peršun sitno nasjeckajte. Nakon nekog vremena pomiješajte sve sastojke, ponovo posolite i pobiberite i pokapajte uljem.

Ovo jelo savršeno se slaže sa suvim belim vinom.

Neobično jelo sa sirom

Sastojci za 4 porcije:

• 8 stabljika celera;
• 1 glavica kineskog kupusa;
• 400 gr. neslani sir;
• Gomila mladog luka;
• 4 žlice. l. bilo koje biljno ulje;
• 1/2 tsp sol.

Čiste stabljike narežite na male komadiće, kineski kupus nasjeckajte. Sir se može ručno izlomiti na komade. Crni luk krupno nasjeckajte i malo izgnječite da dobije sok.

Sve izmešati, dodati ulje i so po ukusu. Svoje drage goste možete iznenaditi pikantnim jelom tako što ćete ga poslužiti uz jak alkohol, poput votke.

Kada je napolju vruće, ne štedi samo hladna voda, već i jela koja se služe hladna. Ova supa će vas odmah osvježiti i okrepiti!

Zbirka jednostavnih recepata za jela sa univerzalnom ajsberg salatom. Shvatite nove kulinarske visine!

Da li razmišljate o gubitku kilograma? Zatim počnite djelovati tako što ćete početi, na primjer, jesti morske alge. Saznajte kako djeluje Želimo vam brzo mršavljenje!

Hrabra kulinarska odluka

Zaista hrabar recept, ovo je salata koja kombinuje slatku bananu i specifičan celer. Za 2 porcije ovog divnog jela trebat će vam:

• 1 zrela banana;
• 2 srednje jabuke slatkih i kiselih sorti;
• 4 stabljike celera;
• 300 gr. klasični jogurt;
• 10-15 listova matičnjaka;
• 1 prstohvat soli i bibera.

Ovo jelo može biti odlična alternativa desertu. Lagana i nježna salata od stabljike celera sa bananom dopasti će se čak i djeci.

Dakle, skinite koru sa banane i narežite je na kolutiće. Jabuke operite, izrežite jezgru, a pulpu sa korom narežite na kockice. Celer - narezan.

Melisu sitno nasjeckajte. Sve sastojke sjediniti, začiniti jogurtom, biberom i solju.

Da bi salata bila ukusna, potrebno je kuhati je isključivo od svježih proizvoda. Ako se koristi smrznuta ili konzervirana hrana, provjerite njihov rok trajanja. Čak 2 puta smrznuto povrće neće dati tako poseban okus.

Naravno, puno je bolje ako se svi proizvodi uzgajaju na vlastitoj parceli. Ako ih nema, onda je izbor sastojaka svojevrsna potraga za pronalaženjem najukusnijih primjeraka.

Ako postoji želja da se kuša jelo bogato vitaminima, bolje je odabrati sezonske proizvode za njega, tada postoji najveća vjerovatnoća da će sve dobrobiti ući u ljudsko tijelo.

Ako su stabljike celera dugo ležale u frižideru i uvele, mogu se reanimirati.

Da biste to učinili, stavite stabljike u toplu vodu sa sirćetom na pola sata. Nakon toga, izgled biljke će se značajno poboljšati.

Za salatu je bolje da su svi sastojci u njoj hladni. Tako će proizvodi dati sav svoj okus jelu. Možda je jedini izuzetak paradajz, čiji se miris otkriva upravo u obliku topline.

Da biste osjetili svu sofisticiranost celera, potrebno ga je što sitnije narezati, tada će pustiti više soka, koji će mu, pomiješan sa preljevom jela, dati posebnu pikantnost.

Uz celer od stabljike najbolji preljev za salatu bio bi maslinovo ulje ili majonez, njihova pikantnost će naglasiti okus biljke. Domaća majoneza je definitivno najbolji izbor.

Tako je naš članak sa receptima došao kraju, ali nećemo se oprostiti, već ćemo vam predstaviti još jedan video recept za salatu sa celerom i pasuljem, koja je savršena za svečanu trpezu:

Ova zelena s prilično jakom aromom korisna je za one koji brinu o harmoniji svoje figure, jer celer sadrži minimalnu količinu kalorija. Najpopularnija salata koja koristi korijen celera je Waldorf. Za njega će vam, osim svježeg celera, trebati jabuke, oguljeni orasi, sorte sira s plemenitom plavom plijesni. Celer sa stabljikom može se bezbedno dodati u bilo koju salatu od povrća, jer se svež, blago ljutkast ukus ovog zelenog kombinuje sa bilo kojim povrćem.

Preporučljivo je koristiti celer u malim količinama. Za salatu od celera morate pokupiti prilično guste, lomljive stabljike. Prilikom čuvanja očupanog celera u frižideru, potrebno ga je zamotati u novinski list ili papir, jer imaju prilično oštru aromu.

Možete dugo raspravljati o tome koja salata ima više koristi - napravljena od korijena ili stabljike celera, ali da navedem samo jednu stvar da, pored ogromnih prednosti ovog zelenila, ima prilično ugodan okus i neuporedivu aromu, niko neće osporiti ovu činjenicu. Vodeći nutricionisti preporučuju korištenje svježeg celera za mršavljenje, ali takve salate morate napraviti bez dodavanja mesa i majoneza.

A oni kojima nije cilj ograničiti se u unosu kalorija mogu sigurno pripremiti bilo koju salatu od celera. Recept za salate od celera od peteljki ili korijena je zaista ogroman. Postoje opcije za svaki ukus, gdje svako može odabrati najprikladniju opciju.

Najpopularnije varijacije salata koje koriste ovo zelje su salata od piletine i svježeg celera, salata od celera i svježe šargarepe, predjelo od celera i konzervirane tunjevine. Postoji mnogo originalnih recepata, ovdje ih ima sa dodatkom mesa, morskih plodova, ribe.

Salata od stabljike celera karakterizira povećana sočnost, jer je potrebna minimalna količina ulja, u takvu salatu sa celerom možete iscijediti malo limunovog soka. Mogućnosti pripreme salata od celera daju estetiku jelu, zbog čega je ono zauzelo zasluženo mjesto na svečanom stolu među ostalim originalnim jelima. Recept za salate na bazi celera nije kompliciran, glavna stvar je vješta kombinacija upotrijebljenih proizvoda.

Kako kuhati salatu od celera - 12 sorti

Takvo jelo će biti lak dodatak svakom obroku ili se može pretvoriti u omiljenu večeru za one koji cijene svoju vitku figuru.

Za ovo će vam trebati:

• Kuvana pileća prsa - 1 kom.;
• stabljika celera;
• Kineski kupus - 100 g;
• Limun - 1 kom.;
• Kuvano jaje - 1 kom.;
• Maslinovo ulje - 1 kašičica;
• Mljeveni biber - po ukusu;
• Senf u zrnu - 1 kašičica opciono.

Redoslijed kuhanja:

Pileća prsa narežite na trakice, a stabljike celera takođe na srednje trake. Oprane prokulice tanko narežite. Pomiješamo sastojke, iscijedimo sok od pola limuna, pobiberimo po želji, dodamo maslinovo ulje za dresing, malo zrnastog senfa, ali to je po volji domaćice.

Detalje ovog jednostavnog jela možete vidjeti u videu:

Ljubitelji zdravih plodova mora će cijeniti ovo lagano i jednostavno jelo.

Proizvodi (za 4 porcije):

za salatu:

• Korijen celera - 450 g;
• Sok od jednog limuna;
• Meso rakova - 250 g;
• Svježi peršun ili kopar (nasjeckani) - 1 grančica;

Za punjenje goriva:

• Majonez - 2/3 šolje;
• Senf - 1 kašika. l.;
• Bijelo vinsko sirće - 1 1/2 kašičice;
• Kapari iz konzerve (ocijeđeni) - 2 žlice. l.;
• Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Kuvanje korak po korak:

Za početak se pravi preljev za salatu: u posudu stavite potrebnu količinu majoneze, senfa, sirćeta, kapara, soli i mljevenog bibera. Sve dobro izmiksamo. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider da se stegne.

U veliki lonac stavite posoljenu vodu da prokuva. Oguljeni celer sameljite na krupno rende. U kipuću vodu iscijedite malo limunovog soka, dodajte narendani celer, blanširajte 2 minute. Zatim celer odložimo u cjedilo i isperemo hladnom vodom. Iscijedite vodu papirnim ubrusom. Dodajte celer u činiju sa pripremljenim dresingom. Kuvano meso rakova narežite na male komade i dodajte celeru. Stavite salatu u frižider da se ohladi 30 minuta.

Ohlađeno jelo posolite i popaprite, ukrasite seckanim peršunom i koprom.

Ova laka i zdrava salata postaće glavni deo vašeg porodičnog menija kada je probate.

Sastojci:

• Stabljike celera - 5-6 komada;
• Kuvana pileća prsa - 1 kom.;
• Svježi paradajz - 2-3 kom.;
• Senf - po izboru;
• Pileća juha - 100 ml;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Biljno ulje - 2 kašike. l.;
• Sol - po ukusu.

Redoslijed kuhanja:

Preporučljivo je ne čekati da se pileća prsa ohlade da biste započeli sastavljanje salate. Biće ukusnije ako je pileće meso u njemu toplo.

Oprane stabljike celera narežemo na sitne trakice, pileća prsa idu na kockice. Opran paradajz narežite na sitno. Pomiješamo komponente, dodamo biljno ulje, biber, sol po želji, dodamo malu količinu gotovog senfa.

Više o prednostima ovih proizvoda možete saznati u videu:

Obradujte svoje pozvane goste i najmilije jednostavnom kiselom salatom od svježih krastavaca, šargarepe i celera. Odlično predjelo začinjeno aromatičnim umakom bit će odličan dodatak svakom jelu.

Proizvodi:

• Krastavci - 200 g;
• Šargarepa - 30-40 g;
• Luk - 30-40 g;
• Celer - 30 g;
• Za preliv za salatu:
• Susam - 15 g;
• Limunov sok - 20 ml;
• Biljno ulje - 40 ml;
• Grožđani ocat - 40 ml;
• Kopar - 20 g;
• Med - 20 g;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - po ukusu.

Priprema korak po korak:

Šargarepu očistimo i nasjeckamo na dugačke trakice. Možete koristiti korejsku šargarepu. Oguljeni luk iseckati na tanke poluprstenove. Dobro oprane stabljike celera nasjeckamo na ne previše debele komade. Svježe krastavce režemo na najtanje moguće ploče, za to nam je prikladan nož za pečenje.

Sada pripremamo kiseli sos: u posudi pomešati biljno ulje, grožđano sirće, limunov sok, med, so, seckano začinsko bilje i beli susam. Pomiješajte povrće sa marinadom. Ova salata se može poslužiti kao samostalno jelo, ili kao dodatak mesnim jelima.

Sastojci:

• Korijen celera - 1 kom.;
• Šargarepa - 3 kom.;
• Oguljene jezgre oraha - 100 g;
• Limun - 1 kom.;
• Laneno sjeme - 2 šapata;
• Biljno ulje za preliv.

Redoslijed kuhanja:

Sameljite orahe u mužaru. Oguljeni koren celera istrljajte na krupno rende. Oguljene šargarepe također se trljaju na istom rendu. Dodajte orahe i biljno ulje, lanene sjemenke. Sve to malo posolite, promešajte. Na kraju iscijedite pola limuna.

Korak po korak pripreme možete pogledati u videu:

Odlična opcija za obilan doručak je tako fina salata od piletine, celera i svježih jabuka. Ova izdašna salata odlična je opcija za svečani sto.

Proizvodi (za 4 porcije):

• Kuvano pileće meso - 150 g;
• Jabuke - 1 kom.;
• Celer (korijen) - 1 kom.;
• Orasi - 30-50 g;
• Majonez - 3-5 kašika. kašike;
• Seckani peršun -1-2 kašike. kašike;
• Sol - 0,25 kašičice;
• Crni mljeveni biber - 1 prstohvat.

Priprema korak po korak:

Celer treba dobro oprati, narendati na krupno rende. Oguljeni od kore i jezgre, narezati na male trakice. Orahe sitno nasjeckajte. Pileće meso narežite na sitno, peršun sitno nasjeckajte. Pomiješamo sve komponente. Dodajte majonez i začine, ponovo promiješajte.

Kombinacija celera sa jabukom - maksimalna korist

Ova jednostavna salata sa celerom oduševit će najmilije i goste svojom lakoćom i jedinstvenim okusom.

Komponente:

• Svježe stabljike celera - 3-4 komada;
• Male jabuke - 2 kom.;
• Osvetljeni grčki jogurt - 2 kašike. l.;
• Sol - po ukusu.

kuhanje:

Jabuke dobro operite, uklonite im koru i jezgru. Opran celer iseći na kriške. Jabuke podijelimo na kriške, narežemo na male kockice. Narezanu hranu napunite jogurtom, lagano posolite. Jednostavno i lako jelo čeka da bude servirano!

Kako ova salata izgleda u praksi, možete pogledati u videu:

Kupus, svježa jabuka i celer - savršena kombinacija za salatu

Ova verzija salate sa celerom je jednostavna, pristupačna i zdrava verzija jela za mršavljenje.

Proizvodi (za 5 porcija):

• Bijeli kupus (mlad) - 300 g;
• Zelene jabuke - 2 kom.;
• celer na peteljkama - 4 stabljike;
• Prirodni jogurt - 4 kašike. l.;
• Med (tečni) - 1 kašika. l.;
• Limunov sok - 1 kašika. l.;
• Indijski orasi - 2 kašike. l.

kuhanje:

Mladi kupus narežite na tanke trakice, lagano izgnječite rukama. Oguljene stabljike celera sitno nasjeckajte. Jabuka, prethodno oguljena, iseckana na tanke kockice. Sve prelijte limunovim sokom, pomešajte sastojke u činiji. Tu dodajte prirodni jogurt i tečni med. Još jednom izmiješajte sve proizvode, ostavite da se hlade 10 minuta.

Proizvodi:

• Korijen celera - 1 kom.;
• Pistacije - 150 g;
• Lagana pavlaka - 1 kašika. l.;
• Majonez - 1 kašika. l.;
• Biljno ulje;
• Sir - 50 g.

Redoslijed kuhanja:

Očistimo korijen celera. Isjeckamo ga na sitno rende. Pistacije sitno sameljite u mužaru.

Tajna ove salate je u posebnoj porciji: 4 kriške nasjeckanog celera se stavljaju na tanjir, svaki brežuljak je posut orasima, na vrh jednog brda stavljamo 1 žlicu. l. pavlaka, na drugu majonez, treća je začinjena biljnim uljem, a četvrta posuta tvrdim rendanim sirom.

Tako dobijamo istu salatu, ali sa četiri različite opcije preljeva.

Možete uživati ​​u kuhanju gledajući ovaj video:

Ovo jelo ispada veoma ukusno i zdravo, a njegova priprema će trajati samo nekoliko minuta!

Proizvodi:

• Stabljika celera - 5 peteljki;
• Jabuke - 2 kom.;
• Konzervirani zeleni grašak - 1 mala staklenka;
• Tvrdi sir - 100 g;
• sol;
• Za punjenje goriva:
• Biljno ulje;
• Sirće;
• Senf.

kuhanje:

Oguljene i oprane stabljike celera narežite na tanke kriške. Oguljene jabuke nasjeckamo na tanke trakice. Sir narendajte na krupno rende. Povrću dodajte zeleni grašak iz konzerve.

Sada morate pripremiti preljev: pomiješajte jabukovo sirće i malo senfa s biljnim uljem. Sve dobro izmiješajte, prelijte salatu dobijenim dresingom. Jelo čeka da bude servirano.

Komponente:

• Bijeli kupus - 200 g;
• Celer 3-4 stabljike;
• bugarski biber - 1 mahuna;
• Zeleni: peršun, kopar, luk;
• Svježi krastavac - 1 kom.;
• Beli luk - 2 zuba;
• Masline bez koštica - 6 kom.
• Limun;
• Maslinovo ulje;
• Crni biber;
• Sol.

Redoslijed kuhanja:

Kupus sitno isjeckajte. Krastavac ne gulimo, narežemo ga na male kockice. Celer takođe isečemo na kockice. Papriku sitno iseckamo. Na isti način nasjeckamo i bijeli luk. Masline nasjeckamo. Sitno nasjeckajte zelje. Iscijedite pola soka od limuna, dodajte 2 žlice. l. maslinovo ulje. Pobiberite malo, salatu dobro izmiksajte.

Korak po korak pripremu salate možete pogledati u videu:

Komponente:

• Crveni luk - 1 kom.;
• Sardine iz konzerve - 1 kom.;
• Kirieshki - 1 pakovanje;
• Celer - 3-4 stabljike;
• Maslinovo ulje.

Priprema korak po korak:

Celer narežemo na sitne kockice, ribu iz konzerve nasjeckamo, luk nasjeckamo na kockice, dodamo kiriješke, malo maslinovog ulja. Sve pomiješajte, posolite, pobiberite, ponovo pomiješajte sa začinima.

Sve detaljno možete pogledati u videu:

Ako tražite nove recepte od proizvoda koji potiču mršavljenje, onda će vam trebati izbor salata u kojima je jedan od glavnih sastojaka celer. Salate sa celerom na peteljkama su niskokalorične, ali veoma sočne i ukusne. Lako se pripremaju, a mogu se poslužiti uz bilo koje jelo od mesa ili u potpunosti zamijeniti obrok sa ovom svijetlozelenom salatom.

Zdravstvene prednosti stabljike celera

Osim što je stabljika celera dobrog ukusa, ovo povrće ima nevjerovatnu količinu korisnih svojstava. Sam koren sadrži solidnu količinu vitamina - B, C, A, E, plus fosfor, magnezijum, kalcijum. Svi ovi mikroelementi doprinose poboljšanju probave, što odmah utiče na dobrobit i figuru. Proizvod je bogat i korisnim aminokiselinama, zahvaljujući kojima usporava starenje.

Pored jedinstvenih svojstava za probavu, ovaj proizvod značajno poboljšava cirkulaciju, što pomaže u borbi protiv nesanice, a ima i antialergijska svojstva. Korijen savršeno tonizira, poboljšava potenciju, pomaže u obnavljanju ravnoteže vode i nivoa glukoze u tijelu. U svim varijantama, salata će postati nezaobilazno jelo za one koji prate dijetu.

recept za salatu od stabljike celera

S obzirom na mnoga korisna svojstva, ovo povrće se često koristi za pripremu niskokaloričnih jela, jer sama stabljika sadrži samo 16 kcal na 100 grama proizvoda. Grickalice nisu samo efikasne u gubitku kilograma, već su i ukusne, pa se neki recepti za salatu od celera sa fotografijama korak po korak ili video uputama mogu bezbedno koristiti za posluživanje na svečanom stolu. Glavna stvar je odabrati samo svježi korijenski usjev: trebao bi biti čvrst, svijetlozelene boje.

Salata od celera sa jabukom

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 52 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Jednostavna salata od celera sa peteljkama sa jabukom pomoći će vam da očistite organizam od toksina i obogatite ga korisnim mikroelementima. Mogu u potpunosti zamijeniti obrok tokom dijete, jer je niskokaloričan, ali vrlo hranljiv. Za preljev koristite lagani fermentirani mliječni proizvod - jogurt ili kefir.

Sastojci:

• jabuka i paprika - 1 kom.;
• stabljike celera - 200 g;
• prirodni jogurt (ili kefir) - 110 ml;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Papriku operite, uklonite sjemenke, narežite na trakice.
2. Jabuku oguliti, iseći na kockice.
3. Isperite stabljike, narežite na srednje komade.
4. Dodajte sastojke za jogurt i promiješajte.

Salata od stabljika celera sa krastavcem

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcije: 3 osobe.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ova hrskava i sočna salata će se svidjeti svima koji nisu ravnodušni prema jelima od orašastih plodova, jer se ovdje koriste sjeckani orasi. Ovo izdašno predjelo priprema se od pilećeg filea i šampinjona, a korjenasto povrće sa krastavcem ima nezamjenjivu ulogu: čini cijelo jelo sočnim. Za preljev se koristi kiselo vrhnje, koje se ne smije zamijeniti majonezom, inače ćete izgubiti sva korisna svojstva jela.

Sastojci:

• stabljika celera - 4 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• šampinjoni - 200 g;
• kuvani pileći file - 200 g;
• orasi - 30 g;
• sol, biber - po ukusu;
• pavlaka - 100 ml.

Način kuhanja:

1. Povrće sitno iseckati.
2. Pečurke narežite na kriške i pržite dok sva vlaga ne ispari.
3. Narežite piletinu na male komadiće.
4. Nasjeckajte orahe.
5. Sve sastojke pomešati sa kiselom pavlakom. Odozgo sa orasima.

Sa cveklom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ovo je ukusna, jeftina salata od povrća od cvekle i celera sa ukusom belog luka. Zahvaljujući svojim laksativnim svojstvima, cvekla pomaže u čišćenju organizma od toksina, što će biti neizostavan efekat pri mršavljenju. Ovo jelo sadrži mnogo elemenata u tragovima, vlakana, vitamina, dok je vrlo malo kalorija. Ova užina se preporučuje osobama koje pate od zatvora.

Sastojci:

• kuvana repa - 300 g;
• beli luk - čen;
• stabljika celera - 220 g;
• sol, biber - po ukusu;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• listovi zelene salate - 5 kom.

Način kuhanja:

1. Isperite listove, korijenje. Pokidajte listove, stabljike narežite na male komadiće.
2. Cveklu sitno iseckajte rukom oštrim nožem ili narendajte na krupno rende.
3. Isecite beli luk.
4. Sve sastojke sjediniti, dodati limunov sok i začiniti uljem. Mix.

Sa paradajzom

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 50 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ova lagana salata jednostavno je nezaobilazna ne samo tokom dijete, već i kao predjelo za jela od mesa. Zimi je bolje zamijeniti čeri paradajz, jer su bogatijeg ukusa, ali ljeti nema ništa bolje nego napraviti salatu od povrća iz bašte. Za preljev možete koristiti kiselo vrhnje, bilo koje biljno ulje po vašoj želji i preferencijama.

Sastojci:

• paradajz - 250 g;
• stabljike celera - 5 kom.;
• listovi zelene salate - 100 g;
• crveni luk - 1 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• so, biber po ukusu.

Način kuhanja:

1. Narežite paradajz na srednje kockice.
2. Polomite lišće.
3. Narežite stabljike na tanke komade.
4. Luk nasjeckajte na pola prstena.
5. Krastavac narezan na krupnije kockice.
6. Pomiješajte sve komponente, začinite uljem.

Sa štapićima od rakova

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Delikatna, ukusna salata, koja se može bezbedno poslužiti kao predjelo na svečanom stolu. Možete ga napuniti i kiselim vrhnjem i majonezom, ali u drugom slučaju će biti kaloričniji. Za kuhanje će vam trebati smrznuti štapići od rakova ili meso. Izvadite ih iz zamrzivača dva sata prije kuhanja da se odmrznu.

Sastojci:

• stabljike celera - 5 kom.;
• štapići rakova - 250 g;
• kukuruz - 1 b.;
• cherry paradajz - 10 kom.;
• beli luk - 1 češanj;
• paprika - 1 kom.;
• luk - 0,5 kom.;
• pavlaka ili lagani majonez - 100 ml;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Narežite stabljike na tanke kriške.
2. Grubo nasjeckajte štapiće rakova.
3. Prepolovite paradajz.
4. Paprike oguliti iz unutrašnjosti i iseckati.
5. Nasjeckajte luk.
6. Zgnječite bijeli luk.
7. Sve sastojke pomešati, dodati kukuruz iz konzerve, začiniti.

Sa orasima

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcije: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 90 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Lagana, ali u isto vrijeme vrlo hranjiva salata dobija se ako se povrću dodaju orasi. Prepržeći ih u suvom tiganju, dobićete ne samo bogatiji ukus, već i prijatnu aromu. Zelena salata će biti posebno korisna u proljeće, kada se osjeti nedostatak vitamina nakon zime, a priprema figure za ljetnu sezonu je u punom jeku.

Sastojci:

• krastavac - 1 kom.;
• stabljike celera - 4 kom.;
• limun - 1 kom.;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• orasi - 40 g;
• sol, biber - po ukusu;
• Pekinški kupus - 150 g.

Način kuhanja:

1. Sve povrće sitno iseckati.
2. Osušite orahe u suvom zagrejanom tiganju, iseckajte ih.
3. Iscijedite sok od limuna (1 supena kašika).
4. Pomiješajte sastojke, začinite uljem, limunovim sokom.

Sa pilećim prsima

• Vrijeme: 50 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 120 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Zeleno povrće je odlično uz pileća prsa. Pileće meso, posebno lungić, malo je suvo, a sočna stabljika korjenastog usjeva to savršeno nadoknađuje. Osim toga, salatu od celera i piletine možete začiniti čak i puterom, pa čak i kiselom pavlakom, čak i majonezom, ovisno o vašim željama. Po želji, pileća prsa se ne mogu kuvati, već pržiti u tavi do zlatno smeđe boje.

Sastojci:

• pileća prsa - 200 g;
• celer - 150 g;
• cherry paradajz - 100 g;
• salatni luk - 1 kom.;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• sok od limuna - 1 kašika. l.;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prokuvajte ili pržite pileća prsa dok ne omekšaju. Ohladite, a zatim narežite meso na srednje komade duž vlakana.
2. Narežite stabljike na trakice.
3. Trešnje isečene na pola.
4. Luk narezan na pola prstena.
5. Sve sastojke pomešati, začiniti uljem, dodati limunov sok, so, biber.

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ova salata može postati kompletan obrok za ručak ili večeru za one koji žele brzo smršaviti. Da biste ubrzali proces kuvanja, krompir skuvajte unapred. Za preljev će vam trebati dijon senf, koji čini predjelo posebno ukusnim. Ovo jelo slobodno poslužite uz goveđe ili svinjske odreske.

Sastojci:

• krompir - 4 kom.;
• stabljike celera - 4 kom.;
• peršun, kopar - gomila;
• praziluk - 1 kom.;
• Dijon senf - 2 kašike. l.;
• med - 1 kašičica;
• soja sos - 1 kašika. l.;
• maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• jabukovo sirće - 2 kašičice;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Krompir skuvajte u ljusci dok ne omekša. Očistiti, iseći na male kockice.
2. Sitno nasjeckajte korijen, peršun, luk.
3. Pomiješajte komponente.
4. U posebnoj posudi pomiješajte senf, ulje, med, soja sos i sirće. Ovom smesom napunite povrće.

Sa sirom

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 80 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Još jedan recept koji zaslužuje pažnju svih ljubitelja laganih zalogaja je salata sa sirom i celerom. Kompozicija može ličiti na svima omiljenu grčku salatu, jer uključuje i paradajz, papriku, krem ​​sir i masline. Odaberite bilo koji kremasti proizvod: feta, sir ili mocarela za salatu - svaka od ovih sorti savršeno se uklapa u zelenu salatu.

Sastojci:

• stabljike celera - 4 kom.;
• paradajz, paprika - 1 kom.;
• masline - 10–15 kom.;
• krem sir - 150 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• sol papar;
• limunov sok - 1 kašičica

Waykuvanje:

1. Operite povrće. Paradajz narežite na kockice, peteljke na srednje komade, papriku nasjeckajte na trakice.
2. Pomiješajte sastojke, dodajte masline.
3. Sir narežite na kockice sa stranicom od 1 cm.
4. Začinite salatu uljem, pobiberite i posolite po ukusu.

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 60 kcal / 100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Salata od povrća sa celerom pod nazivom "Brush" sadrži vlakna koja pomažu u čišćenju crijeva od ostataka hrane koji se nataložio na zidovima probavnog trakta. Odaberite ovaj recept za dane posta i nećete osjetiti glad. Posebnost pripreme četke je da se koristi sirovo povrće, što se posebno preporučuje kod zatvora.

Sastojci:

• kupus - 3 lista;
• celer - 1 stabljika;
• šargarepa - 1 kom.;
• cvekla - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• zeleni grašak - 100 g;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
• zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite povrće.
2. Listove kupusa nasjeckajte na tanke trakice.
3. Cveklu i šargarepu narendajte na krupno rende.
4. Sitno nasjeckajte stabljike.
5. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu.
6. Dodajte seckani crni luk, začinsko bilje, grašak.
7. Začinite salatu uljem i limunovim sokom.

Video

Peteljka celera je dvogodišnja biljka, dostiže visinu od 60 cm i prečnik oko 30. Sadržaj eteričnih ulja je 30-100 mg na 100 g; takođe sadrži limonen, sedanolid. Može imati raspon boja od svijetlozelene do crvenkaste. "Jakog mirisa" je drugo ime ovog divnog povrća. Njegove mirisne stabljike koriste se u bilo kojem obliku: svježe, pirjane i pržene. I kakvu divnu dijetnu supu možete skuhati od nje! Područje aktivnosti je veliko, ostaje samo odabrati svoje omiljene recepte za salate sa celerom ili prva jela. Ali, naravno, najkorisniji je sirovi celer koji koristimo u salatama i sokovima.

U početku se celer na peteljkama koristio isključivo u medicinske svrhe. Vijencima od listova celera krunisali su i glave heroja i pobjednika antičke Grčke i Rima. I tek u 18. veku počela je da se jede.

Celer preferira umjerenu klimu. Ovisno o shemi boja, može podnijeti niske temperature. Što je stabljika tamnija ili crvenija, otpornija je na mraz. Optimalna temperatura za rast ove kulture je u rasponu od 15-25 stepeni.

Jedinstvena komponenta celera je organski natrijum. Za razliku od kuhinjske soli, ona se ne akumulira u ljudskom tijelu, osim toga, pomaže da se bolje apsorbiraju hranjive tvari.

Po sadržaju vitamina celer zauzima vodeće mjesto na listi povrća. Sadrži korisne supstance kao što su vitamin C, kalcijum, cink, gvožđe, fosfor, kalijum, karoten, magnezijum, flavonoide, dijetalna vlakna, riboflavin. Uklanja toksine iz tijela, neutralizira karcinogene i djeluje diuretički. Jedu se i njegove stabljike i listovi.

Svako povrće sadrži koncentraciju korisnih nutrijenata. U nekima su to elementi u tragovima, u drugima - sadržaj korisnih vitamina. Stoga, kulture treba birati na osnovu njihovog uticaja jedna na drugu. Uz celer se dobro osećaju pasulj, grašak, keleraba, beli kupus, zeleni luk, repa, paradajz, spanać. Nepoželjno susjedstvo celera sa peršunom, kukuruzom, potočarkom, glavičastom i lisnom salatom.

Sledeći recept. Za ovo jelo koristit ćemo losos iz konzerve (može u ulju ili vlastitom soku), mirisne stabljike povrća, papriku, mali luk i masline. Da biste napravili prekrasnu salatu od stabljika celera, stabljike se, kao i u prvom slučaju, operu i očiste od vlakana, narezane na pola prstena. Luk također narežemo na kolutove, papriku na trakice, a masline na krugove. Ovim sastojcima dodajte losos izvađen iz tegle. Sve lagano promiješajte. Dodajte crni biber, so po ukusu i ulje. Salata od stabljika celera može se poprskati sokom limete ili limuna. Aroma i svježina celera će ostaviti dugi prijatan okus.