Salata od kapice sa svežim povrćem. Salata od kapice i povrća Ukusne salate sa jakom kapicom

Jakobova kapica je vrsta jestivog školjkaša čije su stanište mora Dalekog istoka, uključujući i Crno more. Jakobova kapica je ušla zajedno sa drugim okeanskim darovima.

Ova školjka sadrži proteine koji se lako probavljaju u ljudskom tijelu. Naravno, nije bilo bez sadržaja vitamina i minerala. Čestom konzumacijom kapica možete izbjeći patologije povezane s poremećajem endokrinih žlijezda. Istovremeno, ne morate se plašiti tromboze, kao ni prehlade. Proizvod djeluje i kao snažan afrodizijak.

Sto grama školjki sadrži 92 kcal, što je relativno malo. Slijedom toga, dijetalni jelovnik može se sigurno sastaviti od jela koja uključuju kapice.

Kulinarska svojstva mekušaca smatraju se odličnim. Azijske kuhinje koriste sve tajne kuhanja kapica. Tu se pirja, marinira, prži i kuva. Juhe, suši i mnoga jela ne mogu bez ovog proizvoda.

Ako ćete pripremati salatu od jakobnih kapica, najbolje je koristiti svježi proizvod. Iako smrznuto će biti dovoljno. Dakle, salate od školjki nije teško pripremiti.

Idemo po sastojke:

190 g porcija jabučeta,
kornišoni – 160 g,
kopar, majonez, cilantro.

Nakon što skuhate kapice, ohladite proizvod i nasjeckajte na male komadiće. Kornišone narežemo na male kriške. Nakon što sjedinite sve proizvode, začinite ih majonezom i promiješajte. Cilantro i kopar se koriste kao ukras za jelo.

Morska salata sa smuđom i jakom kapicom

Idemo po sastojke:

50 g porcija jabučeta i
75 g porcije brancina,
sok od pola limuna
kašika maslinovog ulja i soja sosa,
paradajz - 30 g,
začini i sol.

Jakobove kapice seckamo i mariniramo u limunovom soku. Za ovo će biti dovoljno nekoliko minuta. Narežite paradajz na kockice. Nakon što prokuvate smuđ, otkoštite ga i nasjeckajte na kockice.

Za preljev pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje i soja sos. Dodajte dresing, začine i sol u glavne sastojke. Dobro promešati.

Lagana salata sa jakom kapicom

Idemo po sastojke:

450 g porcija jabuke,
zeleni luk,
lagani majonez -150 g i
kečap - 50 g.

Bavimo se kuvanjem i seckanjem jakobnih kapica. Narežite zeleni luk na trake od dva centimetra. Pomiješajte majonez i kečap. Začinite mješavinu luka i kapice sa sosom i dobro promiješajte.

Topla salata sa karfiolom i jakom kapicom

Idemo po sastojke:

150 g porcija jabučeta,
200 g porcije karfiola,
luk – ljutika – 9 komada,
260 g komadića dimljene slanine,
kašika suncokretovog ulja,
mljeveni crni biber,
fino zrnasta so i
puter od oraha - par kašika.

Pržimo slaninu, ljutiku i jabuke dok ne postanu hrskavi. Prokuhajte i narežite karfiol na kockice. Sve pripremljene proizvode sjedinimo i prelijemo suncokretovim uljem. U jelo dodajte biber i pomešajte sastojke.

Salata od kapice sa paradajzom

Idemo po sastojke:

320 g porcija jabučeta,
tri paradajza,
par jaja
jedan luk
lagani majonez i
sol.

Čistimo i kuhamo kapice. Zatim ih narežite na komade. Paradajz poparite, skinite kožicu i narežite na kockice. . Crveni luk takođe sitno iseckamo. Salata će biti višeslojna, pa na tanjir prvo rasporedite kapice i luk, naizmjenično ih sa slojem nasjeckanih jaja i paradajza. Između svakog sloja treba da bude sloj majoneze.

Salata od pečuraka sa jakom kapicom

Idemo po sastojke:

550 g porcija jakobnih kapica (morske kapice),
300 g porcije vrste pečuraka lisičarke,
jedan luk
4 čena belog luka,
listovi zelene salate,
230 g porcija putera,
cilantro, peršun,
soli i začina.

I rezanje na kriške. Jakobove kapice nasjeckajte na isti način i pospite solju i začinima. Isjeckajte češnjak pomoću drobilice, a luk nasjeckajte nožem. Nakon izmiksanja pripremljenih proizvoda, pržite ih na ulju.

Hranjiva salata od kapice sa komoračem

Idemo po sastojke:

375 g porcija jabučeta,
par komada komorača,
hladno ceđeno maslinovo ulje,
začini,
par kašika limunovog soka,
jedan luk - ljutika,
jedan ljubičasti luk
rukola,
par zrelih paradajza,
peršun i timijan.

Za pripremu ovog jela potrebno je zapaliti roštilj. Komorač narežite na kriške, pospite solju i začinima i pržite. Jakobove kapice je potrebno propržiti cele zajedno sa začinima, a krugove paradajza i kolutove luka lagano zapržiti na roštilju. Preljev pravimo miješanjem maslinovog ulja, senfa, limunovog soka i drugih vrsta začina sa timijanom. Sve pripremljene sastojke sjedinjujemo i dinamično miješamo u zdjeli za salatu, nakon čega jelo ukrašavamo svježom rikolom.

Idemo po sastojke:

290 g porcija jabučeta,
spanać – 145 g, jedan luk,
tri supene kašike suncokretovog ulja,
soja sos - 1,5 kašičice,
sedam čeri paradajza i
sol.

Spanać skuvamo, ohladimo i narežemo na komade od dva centimetra. Jakobove kapice također prokuhamo i nasjeckamo. Luk nasjeckajte nožem, a paradajz isecite na polovine. Za pripremu sosa pomiješajte sol sa soja sosom i suncokretovim uljem. Nakon što spojite pripremljene proizvode i začinite ih umakom, salatu dobro promiješajte.

Salata sa jakom kapicom i parmezanom

Idemo po sastojke:

porcija od 350 g kapica,
tri paradajza,
listovi zelene salate,
225 g parmezana,
četiri kašike maslinovog ulja,
so i paprika.

Jakobove kapice potpuno propržite dok ne budu gotove. Hajde da ga isečemo. Listove zelene salate trgamo ručno. Koristeći rende. Napunite činiju za salatu paradajzom i jakom kapicom. Smjesu začinite maslinovim uljem i na vrhu noža dodajte sol i papriku. Nakon dinamičnog miksanja, gotovo jelo ukrašavamo zelenom salatom, a za posipanje koristimo naribani parmezan.

Salata sa povrćem i jakom kapicom

Idemo po sastojke:

270 g porcija jabučeta,
krompir i
šargarepa - po 4 komada,
provansalski majonez - 110 g,
tri kisela krastavca, 90 g zelenog graška iz konzerve,
jedno jaje,
mljeveni crni biber,
so i peršun.

Skuvamo jakobne kapice i pečemo krompir u njihovim omotima. Nakon hlađenja, krompir narežite na kockice. Kuvano na krugove. Kisele krastavce narežemo na kriške. Tvrdo kuvana jaja iseckati. Peršun iščupamo ručno. Nakon spajanja pripremljenih proizvoda, jelo začinite provansalskim majonezom. Zatim posolite i pobiberite. Mix. Konzervirano kao ukras.

Salata sa algama i kapicama

Idemo po sastojke:

Porcija od 90 g morskih algi i
75 g porcija jabuke,
orasi - 40 g,
šargarepa – 50 g,
so, mljeveni biber i
par kašika suncokretovog ulja.

Jakobove kapice potpuno skuhajte u slanoj vodi i narežite na tanke ploške. Koristeći rende, iseckajte šargarepu. Oblik dugih pruga. Kombiniramo sve proizvode, začinimo suncokretovim uljem i dinamično miješamo.

Salata od kapice sa svežim povrćem

Sastojci

200 g mesa kapice (konzerve), 2 paradajza, 2 krastavca, 1 luk, 1 veza zelene salate, 1/2 veze kopra, 1/2 veze peršuna, 50 ml maslinovog ulja, 30 ml limunovog soka, biber, so .

Način kuhanja

Paradajz i krastavce oprati i iseći na polukrugove. Luk se oljušti, opere, iseče na pola prstena. Zelena salata se opere i krupno isecka. Kopar i peršun se operu i iseckaju. Meso kapice se iseče na sitne komade i pomeša sa paradajzom, krastavcima, zelenom salatom, lukom, koprom i peršunom.

Salata se posoli, pobiberi, promeša i stavi u činiju za salatu.

Maslinovo ulje se pomiješa sa limunovim sokom i pripremljenom smjesom prelije salatu.

Ovaj tekst je uvodni fragment.

Kotleti od kapice 500 g kapice, 2 kriške pšeničnog hleba, 1/2 kašike. mleka, 1 jaje, 1/2 kašike. mlevenih krekera, 4 kašike biljnog ulja Isperite ne sasvim odmrznutu kapicu, pustite da se voda ocedi i sameljite kroz mlin za meso. Dodati natopljeno mleveno meso

Salata od kapice sa prazilukom Sastojci 200 g mesa kapice (iz konzerve), 1 stabljika praziluka, 1/2 vezice kopra, 1/2 vezice peršuna, 2 kašike zelenog graška (iz konzerve), biber, so. praziluk se opere i isecka

Salata od kapice sa svežim povrćem Sastojci: 200 g mesa kapice (iz konzerve), 2 paradajza, 2 krastavca, 1 glavica luka, 1 veza zelene salate, 1/2 veze kopra, 1/2 veze peršuna, 50 ml maslinovog ulja, 30 ml limunovog soka, bibera, soli

Pilav od jakobne kapice Sastojci: kapica – 150 g, pirinač – 100 g, voda – 100 ml, šargarepa – 1 kom, crni luk – 1 kom, paradajz – 1 kom, peršun – 1 veza, otopljeni puter – 2 kašike. kašike, paradajz pasta - 1 kašika. kašika, so i mleveni crni biber po ukusu. Way

Predjelo od kapice Sastojci Meso kapice – 200 g, maslinovo ulje – 4 žlice. kašike, pšenični krekeri - 2 kašike. kašike, limun – 1 kom., beli luk – 1 češanj, peršun – 1 veza, so po ukusu

Salata od kapice sa porilukom Sastojci: 200 g mesa lopate iz konzerve, 1 praziluk, svaki? veza kopra i peršuna, 2 kašike zelenog graška iz konzerve, 2 kašike biljnog ulja, so i biber,

Salata od kapice i jaja Sastojci: 150 g konzerviranog mesa kapice, 3 jaja, 1 veza zelenog luka, ? veza peršuna, 2 kašike majoneza, 2 kašike pavlake, so i biber po ukusu: Jaja skuvati tvrdo, ohladiti.

Salata od mišiće kapice i krompira Sastojci: 500 g mišića kapice, 2-3 gomolja krompira, 3 kisela krastavca, 1 šargarepa, 1 koren peršuna, 1/4 konzerve zelenog graška iz konzerve, 5 kašika majoneza, 1 lovorov list, 3 –4 crni biber u zrnu,

Salata od mišića kapice i bijelog kupusa Sastojci: 400 g mišića kapice, 1/4 viljuške bijelog kupusa, 2 srednje jabuke, 3-4 jaja, 10 maslina, 1/2 tegle majoneza, peršun i kopar, sol po ukusu .Operite mišić kapice,

Salata od kapice, svežeg paradajza, krastavca i luka 600 g kapice, 5 paradajza, 2 - 3 sveža krastavca, 2 - 3 glavice luka, 1 zeleni luk sa perjem, 150 g preliva za salatu, 25 - 30 g zelene salate, začinskog bilja peršuna i kopra po ukusu. Sveže

Salata od kapice – 200 g, sir edamer – 100 g, krompir – 100 g, jaja – 2 kom., zeleni grašak iz konzerve – 50 g, kajenski biber – 5 g, lagani majonez – 150 g, kopar i peršun – 1 veza , sol Kuvano morsko meso sitno nasjeckajte

Puter od kapice Maslac – 100 g, meso od lopate – 50 g, sir Cheddar – 50 g, mlevena crvena paprika – 5 g, so Meso kapice kuvano u laganom šporetu na „dinstanje“ zajedno propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa sa sitnom rešetka sa sirom. Obriši

Salata od kapice? sastojci 200 g kapice, 2-3 svježa paradajza, 1-2 svježa krastavca, 50-100 g zelenog ili crnog luka: 1-2 žlice. kašike biljnog ulja, 1/4 šolje sirćeta, 1 kašičica šećera, kopar i peršun, so, crni

Gulaš od kapice POTREBNI PROIZVODI: smrznuta kapica – 240 gri – 1 čaša, crni luk – 1 kom riblja čorba – 2 čaše. kašike biljnog ulja - 1 kašika. kašika soli biber začinsko bilje NAČIN PRIPREME: Jakobova kapica

Ako kapice čuvate zamrznute, odmrznite ih u toploj vodi na sobnoj temperaturi prije kuhanja. Nakon toga, kapice treba staviti u kipuću posoljenu vodu i kuhati 10-15 minuta. Od takvih kuhanih kapica možete napraviti ukusnu salatu, koja će ujedno biti i zdrava. A ako je kombinirate s nekim povrćem i prelijte puterom ili kiselim vrhnjem, onda će se takva salata zvati "garant zdravlja".

Kotleti se pripremaju od mesa kapice. Propuštaju se kroz mašinu za mlevenje mesa, začinjavaju i od njih prave sarmice, nadjev za knedle, palačinke ili bilo koja druga jela.

Meso kapice je malo slatko, pa mu je bolje dodati razno začinsko bilje, kao i začiniti nekim ljutim umacima. Plodovi mora uglavnom vole limun, tako da možete lako dodati sok od ovog citrusa u salatu od kapice.

Svježa salata

Sastojci:

jakobne kapice - 0,5 kg
pileća jaja – 3 kom.
svježi krastavci – 2 kom.
krompir - 0,5 kg
šargarepa – 3 kom.
pavlaka – 100 g
zelje kopra
korijen peršuna – 100 g
svježi bosiljak
sol - prstohvat
crni susam – 1 kašičica.
peršun
italijanska pasta – 50 g
vlasac

Sipajte vodu u šerpu, dodajte kapice i korijen peršuna. Vodu također posolite i kuhajte jakobne kapice oko 4 minute. Jaja skuvajte dok se žumanca ne zgusnu, ogulite i sitno iseckajte. Gotove kapice ohladite i narežite na kriške.

Šargarepu i krompir skuvati odvojeno sa korom. Zatim ohladite, ogulite i narežite na kockice. Krastavce oguliti i takođe iseći na sitne kockice. Skuvajte testeninu u slanoj vodi, procedite, isperite i stavite u činiju.

Sve pripremljene komponente salate stavite u zdjelu, dodajte pavlaku, začine, biber i sve dobro promiješajte. Gotovu salatu stavite u činiju za salatu, ukrasite grančicama bosiljka, kopra i peršuna i pospite susamom.

Salata sa soja sosom

Sastojci:

jakobne kapice - 0,5 kg
perje zelenog luka - 1 hrpa
svježi bosiljak – 1 veza
suncokretovo ulje – 30 g
soja sos - po ukusu
sol - prstohvat

Jakobove kapice u našoj zemlji nalaze se uglavnom smrznute. Stoga ih je potrebno prvo odmrznuti, a zatim temeljito isprati pod tekućom vodom. Svaki mišić osušite papirnim ubrusom i napravite rez.

Odvojite listove bosiljka od peteljki i operite ih. Operite zeleni luk, osušite ga i sitno nasjeckajte.

U tiganju zagrijte suncokretovo ulje, dodajte kapice, posolite i malo pržite s obje strane dok ne porumeni. Zatim dodajte svo kuhano zelje u kapice i, miješajući, pržite cijelu smjesu nekoliko minuta. Dodajte soja sos u šerpu i sklonite sa vatre.

Gotove kapice stavite u činiju i poslužite tople.

Salata sa paprikom

Sastojci:

kapice – 12 kom.
paprike raznih boja – 3 kom.
puter – 50 g
ljuta paprika - po ukusu
sol - prstohvat
kajenski biber - po potrebi
svježi bosiljak - 1 veza
beli luk – 3 čena

Ako su kapice zamrznute, treba ih odmrznuti u frižideru. Zatim u tiganju zagrijte puter, svaki komad kapice potapajte papirnim ubrusom i pržite s obje strane dok ne porumeni. Nakon toga stavite kapice na tanjir i prekrijte folijom da budu tople.

Najbolje je uzeti slatke paprike u različitim bojama kako bi salata bila ljepša. Ogulite svaku mahunu, odrežite peteljku, uklonite sjemenke i narežite na trake debljine oko 5 mm. Ogulite beli luk i svaki režanj narežite na kriške.

U tiganj dodajte još malo putera, otopite ga i dodajte bijeli luk. Trebate kuhati bijeli luk do zlatno smeđe boje, a zatim ga izvaditi iz tiganja. U istu tepsiju stavite seckane paprike. Paprike pržite dok ne omekšaju, a na kraju pospite ljutom paprikom i kajenskom paprikom. Pomiješajte cijelu ovu smjesu.

Zeleni bosiljak operite, osušite i sitno nasjeckajte. U tiganj sa paprikama stavite bosiljak i ponovo promiješajte.

Nakon toga smjesu iz tiganja stavite na tanjir sa jakom kapicom kao prilogom.

Salata sa zelenim graškom

Sastojci:

jakobne kapice – 300 g
krompir – 2 kom.
kiseli krastavci – 3 kom.
grašak iz konzerve - 100 g
majonez - 120 gr
šargarepa – 3 kom.
korijen peršuna – 100 g
kokošje jaje – 1 kom.
svježi peršun - po ukusu

Jakobove kapice je potrebno odmrznuti ako koristite smrznute, isprati, osušiti i staviti u tepsiju. Jakobove kapice prelijte vodom, posolite, pobiberite i dodajte korijen peršuna. Kad su kapice gotove, procijedite ih, ohladite i narežite na komade.

Šargarepu i krompir skuvajte u koži, ogulite i narežite na kockice. Izvadite krastavce iz tegle i narežite na iste kocke. Otvorite staklenku zelenog graška, ocijedite marinadu, uzmite potrebnu količinu proizvoda i stavite u zdjelu.

Sve pripremljene proizvode sjediniti, posoliti, pobiberiti i začiniti majonezom. Gotovu salatu ravnomjerno izmiješajte. Za ukras skuvajte jedno jaje, ogulite ga i narežite na kriške. Stavite komadiće jaja na salatu i dodajte malo zelenila na vrh.

Salata sa paradajzom i potočarkom

Sastojci:

jakobne kapice - 0,5 kg
paradajz – 4 kom.
potočarka – grozd
listovi zelene salate – 5 kom.
crvena salata – 1 veza
Parmezan – 250 g
maslinovo ulje – 50 g
balzamiko sos – 1 kašičica.
sol, mljeveni crni biber - prstohvat

Najprije treba zagrijati tiganj, u njega uliti malo maslinovog ulja i ispržiti kapice. Neposredno prije toga, kapice treba odmrznuti, osušiti papirnim ubrusom i narezati na komade.

Da začinite ovu salatu, pomiješajte maslinovo ulje, balzamiko sos, sol i biber. Sve salate narežite na male komadiće i posebno potopite u ovaj sos.

Tanjir za salatu se mora prethodno zagrejati, a zatim na njega staviti paradajz isečen na kriške i sve salate staviti u grozdove.

Parmezan narežite na trakice i sve ove trake rasporedite okomito tako da drže sve prethodne sastojke. Stavite gotove kapice oko ove strukture, takođe možete posuti bilo kojim začinskim biljem i odmah poslužiti.

Salata sa lisičarkama

Sastojci:

jakobne kapice - 0,5 kg
lisičarke – 400 g
seckani crni luk – 4 kašike.
beli luk – 5 čena
puter – 20 g
maslinovo ulje – 4 kašičice.
listovi zelene salate – 6 kom.
svježi peršun – 1 veza
sol, mljeveni crni biber - prstohvat

Jakobove kapice prvo morate odmrznuti u frižideru. Zatim osušite papirnim ubrusom i narežite na komade. Zagrejte puter i maslinovo ulje u tiganju. Jakobove kapice, očišćene lisičarke, sitno nasjeckani luk, protisnuti bijeli luk kroz presu, posolite i pobiberite. Pržite sve sastojke dok ne budu kuhani.

Pripremite jelo, na njega stavite listove zelene salate, a na vrh stavite mješavinu lisičarki i kapice. Sve ukrasite sitno seckanim peršunom.

Salata od belog luka

Sastojci:

kraljevske kapice – 10 kom.
maslinovo ulje – 1 kašika.
beli luk – 1 češanj
balzamiko sirće - 5 kašika.
salata od rukole – hrpa
svježi cilantro - 1 hrpa
sol - prstohvat
đumbir – 2 cm.

Prvo morate oguliti đumbir i narezati ga na komadiće. Ogulite beli luk i izgnječite ga kroz presu. Zeleni cilantro operite, osušite i sitno nasjeckajte. Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem, dodajte đumbir i beli luk. Ove sastojke malo propržite.

Jakobove kapice odmrznite u frižideru, a zatim ih isperite i osušite papirnim ubrusom. Jakobove kapice narežite na komade i stavite u tiganj sa đumbirom i belim lukom. Sve ovo pržiti oko 4 minuta, sa obe strane. Dodajte cilantro u tiganj i sipajte balzamiko sirće. Sve pržite oko 10 minuta uz stalno mešanje dok se cela smesa ne karamelizuje.

Pripremite tanjir. Operite rukolu, osušite je i stavite gusto na ovaj tanjir. Po vrhu rasporedite mješavinu kapica i začinskog bilja koja se kuhala u tiganju. Salata se može poslužiti ili toplu ili malo ohlađenu, ali je ne treba dugo čuvati u frižideru, bolje je jesti sveže pripremljenu.

Kada je riječ o kuhanju morskih plodova, mnogi pažljivo izbjegavaju školjke, jer postoji bojazan da ih nije tako jednostavno pripremiti. Međutim, ovo je samo mit koji se lako može uništiti pripremom, na primjer, salate sa jakom kapicom.

Meso ovih školjki sadrži veliku količinu proteina, fosfora, joda i magnezija, pa nisu ništa manje zdrave od bilo koje ribe. Osim toga, školjke su dijetetski proizvod, tako da će recepti predloženi u materijalu biti zanimljivi svima koji se pridržavaju PP-a ili žele uživati u morskim plodovima na dijeti.

Jeste li probali kapicu?

Opcije ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pretraživaču.

Topla salata

Ima isto toliko salata koje uključuju upotrebu toplih kapica kao i onih u kojima se koriste već ohlađene. O potonjem ćemo kasnije, ali prvo vrijedi razgovarati o jednom od najpopularnijih i najzanimljivijih recepata za salatu od kapice, koju treba poslužiti toplu.

Jakobove kapice se odmrzavaju samo na sobnoj temperaturi

55 min. Video recept Print

Nakon toga salatu, dok je topla, potrebno je servirati. Okus salate će garantovano odgovarati njenoj lepoti, što se može oceniti na fotografiji, ili još bolje, u sopstvenoj kuhinji.

Inače, ako želite da ovaj recept bude još slatkiji, dodajte mu slaninu koja se takođe peče na roštilju i dodaje u salatu.

Sa paradajzom i mocarelom

Ovo jelo se može nazvati pravim mediteranskim, jer koristi plodove mora, cherry paradajz i mocarela sir. Dakle, nema sumnje u njihovu kompatibilnost.

Da biste pripremili salatu sa jakom kapicom za 6 osoba, trebat će vam pola sata slobodnog vremena i proizvodi sa sljedeće liste:

Smrznute kapice – 1 kg.
Salata – 300 gr.
Mocarela sir – 250 gr.
Cherry paradajz – 250 gr.
Beli luk – 2-3 čena.
Pola limuna.
Biljno ulje - 2 kašike. l.

Za salatu će biti potreban i poseban dresing koji se sastoji od sljedećih sastojaka:

Maslinovo ulje – 6 kašika. l.
Tabasco sos – 3-4 kapi. Ako neko ne voli ljutinu, bolje je da je ne dodaje, jer se tobasko i u takvim količinama osjeća.
Balzamiko sirće - 4 kašike. l.
Šećer – mali prstohvat.
Posolite i pobiberite po ukusu.

Ovdje će kalorijski sadržaj jedne porcije biti oko 200 kcal sa distribucijom B/F/U kao 21/10/7 g. Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Pre nego što napravite salatu, kapice je potrebno odmrznuti, što se dešava na sobnoj temperaturi. Dalja priprema se sastoji od sljedećih koraka:

Odmrznute kapice ravnomjerno začinite biberom, solju i limunovim sokom. Ovako će se marinirati oko 20 minuta.
Za to vrijeme možete imati vremena za pripremu drugih dijelova jela - salata se, na primjer, isjecka na male komadiće.
Paradajz i mocarela se iseku na sitne kockice.
Svi delovi salate, osim kapice, se izmešaju.
Zagrejte tiganj sa biljnim uljem.
Beli luk izgnječiti oštricom noža i pržiti.
Beli luk treba pržiti dok se ne pojavi miris, a zatim ga treba ukloniti.
Jakobove kapice se prže na dobijenom ulju od belog luka - 1 minut na jakoj vatri.
Nakon prženja stavite ih na salvetu i ostavite da se malo ohlade.
Ohlađene kapice prepolovite i dodajte ostatku salate.
Ostaje samo da pomiješate sve sastojke za dresing, izmiksate dobijeni sos do glatke smjese i pomiješate sa salatom.

Kada se salati doda dresing, ona je spremna za serviranje. Opciju serviranja možete vidjeti na fotografiji.

Sa kvinojom

Kinoa se ne koristi često, jer gotovo da nema ukusa, pa nije sasvim jasno sa čime se može kombinovati. I ova salata će biti dobra prilika da probate nešto novo, jer će kapice i dresing upiti kvinoju, što će joj omogućiti da pojača svjetlinu cijelog jela.

Ova salata od kapice je dobar eksperiment i sa jakom kapicom i sa kvinojom, pa je vredi napraviti. Štaviše, neće trebati puno vremena.

Za 6 porcija trebaće nam:

Kinoa – 800 gr.
Jakobove kapice – 1 kg.
Paradajz – 5–6 kom.
Krastavci – 5 kom.
Slatka paprika - 2-3 kom.
Šalotka – 2 kom.
Biljno ulje.
Beli luk – 3-4 čena.
Sol, biber, začini (ovde se obično koristi kari) - po ukusu.
Pola limuna.

Kalorijski sadržaj jedne porcije će biti približno 310 kcal sa distribucijom B/F/U kao 18/9/35 g. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

I sve ovo treba povezati jedno s drugim sljedećim redoslijedom:

Jakobove kapice se odmrzavaju i posipaju karijem ili bilo kojim drugim začinima.
Paradajz i krastavci se operu i iseckaju na kockice. Da se salata ne bi zamočila, uklonite svu tekućinu iz rajčice.
Luk je isečen na tanke poluprstenove.
Slatke paprike narežite na kockice ili trakice.
Kinoa se mora skuvati pre upotrebe u salati. Da biste to učinili, opere se u hladnoj vodi, a zatim sipa u šerpu, u koju se dodaje hladna voda u omjeru 1:2.
Stavite vodu i kvinoju na vatru, posolite i prokuhajte.
Kuhajte žitarice na srednjoj vatri 15 minuta dok zrna ne postanu skoro providna.
Sada možete da pređete na kapice. U zagrejani tiganj dodajte biljno ulje, pa dodajte par čena belog luka. Beli luk treba da ostane i za preliv.
Kada beli luk potamni, izvadite ga i dodajte u ulje kapice.
Morski plodovi se prže tačno jedan minut. Za to vrijeme treba ih ostaviti da pokore sa svih strana.
Ostaje samo dopuniti gorivo. Da biste to učinili, biljno ulje se pomiješa s malom količinom limunovog soka i češnjaka, koji se propušta kroz presu za češnjak.

Ostaje samo da se sve pomeša. Povrću se dodaje kvinoja, sve se izmeša, pa se dodaje preliv. Jakobne kapice se obično dodaju posljednje kako bi imale vremena da se ohlade. Ponovo sve posolite i poslužite dok su kapice tople. Umjesto soli možete koristiti soja sos.

Ako sve uradite kako treba, dobićete istu lepotu kao na slici.

Sa spanaćem

Jakobove kapice dobro izgledaju u kombinaciji sa spanaćem, pa će ljubitelji ovog zelenog i jakog kapeša biti zadovoljni. I vrijedi pokušati ne samo zbog neobične kombinacije, već i zbog jednostavnosti recepta.

Da bi se jakobne kapice i spanać pokazali u najboljem redu, trebat će im pomoć. Ali lista proizvoda će i dalje biti mala, a za 6 porcija bit će korisno sljedeće:

Jakobove kapice – 1 kg.
Spanać – 800 gr.
Šalotka – 2–3 kom.
Višnjev sirće – 5 kašika. l.
Susamovo ulje – 5 kašika.
Soja sos – 3 kašike.
Biljno ulje.
Sušeni ili svježi paradajz – 700 gr.
Pola limuna.
Sol, crni biber, začini i začini - po ukusu.

Ovdje će kalorijski sadržaj jedne porcije biti približno 110 kcal sa distribucijom B/F/U kao 13/2,9/3,8 g. Vreme kuvanja: 25–30 minuta.

A princip kuhanja ovdje je sljedeći:

Jakobove kapice se odmrzavaju i mariniraju 15 minuta u limunovom soku, soli, biberu ili začinima.
Ljukica, spanać i paradajz se sitno iseckaju.
Višnjevo sirće, susamovo ulje, soja sos i začini se izmiksaju dok ne postane glatka.
Školjke treba pržiti 1 minut.
Povrće se stavi u činiju za salatu, prelije sosom, a zatim mu se dodaju kapice.

Nakon temeljitog miješanja, preostaje samo da salatu poslužite na stolu. Opcija serviranja u kojoj je salata ukrašena susamom može se vidjeti na fotografiji.

Sa kornišonima

Ovaj recept ne uključuje prženje jakobnih kapica, jer ne biste trebali koristiti „složene“ proizvode u kombinaciji s kornišonima. Ali to čini proces pripreme ove salate mnogo lakšim i bržim.

Za 6 porcija trebaće vam:

Jakobove kapice – 1 kg.
Kornišoni – 800 gr.
Bilo koje zelje, majonez i sol - po ukusu.

Ovdje će kalorijski sadržaj jedne porcije biti približno 153 kcal sa distribucijom B/F/U kao 18/6/3 g. Vrijeme kuhanja je samo 15 minuta.

Sam proces kuhanja neće biti ništa manje jednostavan od popisa sastojaka:

Jakobove kapice se odmrzavaju.
Kuvajte ih u posoljenoj kipućoj vodi 1 minut.
Nakon što je školjka kuvana, potrebno je da se ohladi i iseče na kriške.
Kornišoni se iseckaju na sitne kockice.
Zelenilo se opere i sitno isecka.
Kornišoni, zelje i kapice se pomiješaju sa majonezom.

Recept se čini vrlo jednostavnim, ali u stvari, kapicama i kornišonima nije potrebna nikakva pomoć da razviju svoj okus - savršeno funkcioniraju zajedno.

Ovu salatu možete pripremiti jednostavno - skuhajte kapice, a zatim ih pomiješajte sa graškom i majonezom. Ukusno je i jednostavno, ali nije tako zabavno kao recept koji će biti ponuđen ovdje.

Salata će se zakomplikovati, ali je sigurno neće pogoršati. Sastojci za 6 porcija:

Jakobove kapice – 700 gr.
Krompir – 400 gr.
Kiseli krastavci – 150 gr.
Konzervirani zeleni grašak - 1 staklenka.
Šargarepa - 3-4 srednje.
Pileća jaja - 3-4 komada.
Majonez.
Sveže zelje.
Posolite i pobiberite po ukusu.

Kalorije po porciji su 210 sa distribucijom iskorištenih/f/u kao 22/10/5,9 g. Priprema će trajati nešto više od sat vremena.

Da biste od svega ovoga napravili salatu, morate slijediti upute korak po korak:

Jakobove kapice se odmrzavaju na sobnoj temperaturi i operu.
Za ovaj recept, školjke treba prokuhati na srednjoj vatri minut. Vodu je poželjno posoliti.
Nakon što su kapice skuvane i ohlađene, potrebno ih je iseći na komade.
Šargarepa i krompir se skuhaju, ogule i iseku na kockice.
Sitno nasjeckajte zelje.
Povrće, začinsko bilje i jakobne kapice se miješaju jedno s drugim, dodaje im se zeleni grašak (bez tekućine iz tegle).
Sve se začini majonezom, solju i biberom.

Ispostavilo se da je to vrsta Olivijea koju zaista vrijedi probati.

Inače, kapice sa zelenim graškom odlično idu uz šparoge. Ako grašak ostavite zasebno, a kapice i šparoge dinstate, ovo možete poslužiti kao zasebno jelo. I zaista je tako ukusno kao što izgleda na fotografiji.

Sa kiselim paprikama

Ovaj recept vam omogućava da vidite kako okusi sastojaka stvaraju ravnotežu za cijelo jelo. Za pripremu ovako jednostavne, ali neobične salate za 6 osoba trebat će vam:

Jakobova kapica – 1 kg.
Kisela crvena paprika – 500 gr.
Jaje – 8–10 kom.
Sol, majonez po ukusu.

Ovdje će kalorijski sadržaj jedne porcije biti otprilike 200 kcal sa B/F/U, koji su raspoređeni kao 19/10/5 g. Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Princip kuvanja je jednostavan:

Jakobove kapice se skuvaju. To se radi 1 minut u slanoj vodi.
Nakon što su kapice skuvane, potrebno ih je ohladiti i iseći na kriške.
Jakobove kapice preliju marinadom od bibera i ostave u njoj 20 minuta.
Sama kisela paprika se nareže na trakice.
Jaja je potrebno skuvati, oguliti i iseći na kockice.
Meso kapice, jaja i biber pomešati i začiniti majonezom.

Ostaje samo da posolite salatu i možete je poslužiti na stolu.

Sa svežim krastavcima

Ovo jelo se teško može nazvati salatom, jer se rijetko koristi kao salata uz prilog. Ali kao predjelo, namazano na hljeb, čest je gost na trpezama onih koji vole kapice i druge školjke.

Ovdje će vam trebati:

Školjke – 500–600 gr.
Svježi krastavci – 300 gr.
Zeleno.
Majonez i sol po ukusu.

Kalorijski sadržaj jedne porcije će biti 170 kcal s raspodjelom korištenog/f/u kao 20/7/3 g. Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Algoritam jednostavnog kuhanja:

Jakobove kapice se odmrzavaju i kuvaju nekoliko minuta u slanoj vodi.
Ohlađene kapice se nakon kuhanja narežu na sitne kockice, poput krastavaca.
Zelje je sitno iseckano.
Sve što je iseckano izmeša se jedno sa drugim i začini majonezom.
Ostaje samo dodati začine, začine ili sol i biber po ukusu.

Zatim ovu masu možete namazati na kruh, ukrasiti sa još začinskog bilja i poslužiti.

Zaključak

Jakobove kapice nisu najomiljeniji morski plodovi, dobro poznati samo onima koji su odavno zaljubljeni u mediteransku kuhinju. Međutim, ove školjke vrijedi probati barem jednom, jer su izuzetno jednostavne za pripremu, ali svako jelo s njima automatski postaje ukusno. Jakobove kapice možete kuhati onako kako to rade u restoranu kod kuće, i to je njihova prednost. Uostalom, uz njih svako može ne samo proširiti svoje vještine kuhanja morskih plodova, već i otkriti mnoga nova jela iz najrazličitijih kuhinja širom svijeta.

Jakobova kapica nije samo ukusan proizvod, već i veoma zdrav i izbalansiran kompleks aminokiselina, minerala i vitamina. Kako pripremiti ukusnu salatu od kapice, a da sačuvate njihova korisna svojstva?

Recepti za salatu od kapice

Sastojci

Scallop 300 grama Svježi krastavac 1 komada Peršun 5 stabljika Majonez 3 žlice.

Broj porcija: 1
Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Salata od kapice “Fresh Surf”

Čak i tako ukusan proizvod kao što je kapica može se pripremiti jednostavno, brzo i istovremeno zadržavajući svoju korisnost za ljudski organizam.

Potrebni sastojci:

Svježi krastavac srednje veličine – 1 kom.;

Peršun – 5 stabljika;

Majonez – 3 kašike. l.;

Sol i biber - po ukusu.

Kada kupujete kapicu u trgovini, obratite pažnju na količinu ledene glazure na njoj. Ako ga ima puno, onda se proizvod mora kupiti u količinama od 500 g.

Prokuhajte vodu u loncu (oko 1 litar). Smrznutu kapicu treba staviti u kipuću vodu i pričekati da voda ponovo ključa. Vrlo je važno da kapica ključa ne više od 3 minute. Ocijedite vodu i ostavite da se proizvod ohladi. Zatim nasjeckamo, ali ne baš sitno (dovoljno je svaku školjku prepoloviti). Krastavac narežite na krugove, peršun sitno nasjeckajte. U zdjeli za salatu pomiješajte kapicu, krastavac i peršun. Dodajte majonez, sol i biber i ponovo promiješajte. Salata od kapice je gotova – veoma ukusna i izuzetno zdrava.

Salata od kapice “Oriental Tale”

Priprema ovog jela neće oduzeti puno vremena. Ova salata lako može postati glavno jelo za večeru.

trebat će nam:

Smrznuta kapica – 300 g;

Pirinač (neparen) – 200 g;

Soja sos – oko 50 g;

Crni luk – 1 glavica;

Biljno ulje - 10 kašika. l.;

Sol, biber - po ukusu;

Paprika (najbolje crvena) – pola voća.

Prilikom pripreme salate poželjno je koristiti soja sos, koji ima oznaku: „Prirodno fermentisani sos“.

Skuhajte kapicu (bez odmrzavanja) u 1 litru kipuće vode. Jakobova kapica ne bi trebalo da ključa duže od 3 minuta. od trenutka vrenja, jer salata od kapice treba da zadrži sve korisne materije najvrednijih školjki.

Operite i skuvajte pirinač. Da biste to učinili, prokuhajte 2 šolje vode sa 1 kašičicom. soli i 1 kašika. l. biljno ulje. U ovu vodu dodajte pirinač i kuvajte na veoma laganoj vatri dok se sva voda ne upije u zrno. U ovom trenutku pirinač će biti spreman. Isključite šporet i ohladite žitarice. Prilikom mešanja, pirinač se ne sme lepiti.

Pripremite preliv: na biljnom ulju propržite sitno seckani luk. Kada je luk gotov, dodajte soja sos i dinstajte još 3 minuta.

Papriku operite, uklonite peteljku i sjemenke. Isjecimo ga što je manje moguće. Sada su svi sastojci za salatu spremni. Stavite ih u zdjelu za salatu, posolite i pobiberite i dobro promiješajte.

Recepti za salate od školjki mogu biti složeni ili jednostavni. Ali svaka od ovih salata je skladište najvrednijih elemenata za ljude. Bon appetit!