Recepti posnih slatkih jela za svaki dan. Recepti za posne slatkiše

Ne mogu svi, pridržavajući se posta, živjeti bez slatkiša. Osim toga, slatkiši najčešće nisu zabranjeni. Glavna stvar je pripremiti takve posne deserte koji ne sadrže namirnice koje je zabranjeno konzumirati na Petrovski, Božić, Veliku Gospu ili Veliki post.
Zbog toga je i stvorena ova kategorija. Ovdje su sakupljeni zanimljivi brzi deserti sa fotografijama, koji su napravljeni od jednostavnih sastojaka. Svaka domaćica će mnoge od njih moći ponoviti kod kuće.
Recepte za posne deserte mnogi smišljaju sami. Kada poželite nešto slatko, od voća, crne čokolade, kakaa, orašastih plodova, džemova i šećera, možete smisliti mnogo zanimljivih poslastica za post. A ako mašta nije dovoljna - u našoj rubrici će vam pomoći u tome.
Ne zaboravite da ostavite svoje komentare, autorima recepata je veoma drago da dobiju vaša mišljenja o receptu. Također možete postavljati pitanja u komentarima ako nešto nije jasno.

16.05.2018

Posne palačinke sa integralnim pšeničnim brašnom

Palačinke su uvek ukusne, čak i ako su posne palačinke. Ovo je ono sa čime želimo da vas danas upoznamo. Njihova posebnost je to što se prave od brašna od integralnog zrna u društvu sa pšenicom, zbog čega su veoma interesantni.

Sastojci:
- 1,5 šolje tople vode;
- 0,5 šolje pšeničnog brašna;
- 0,5 šolje brašna od celog zrna;
- 1,5 šolje šećera;
- 2 prstohvata soli;
- 0,5 kašičice soda;
- 1 kašika ocat;
- 2 supene kašike biljno ulje.

24.04.2018

Posni sladoled od borovnice

Vrlo često kuvam ukusan sladoled od bobica za svoj domaći. Danas vam predlažem da probate veoma ukusan posni sladoled sa borovnicama i limetom.

Sastojci:

- 200 grama borovnica,
- 70 grama šećera,
- 100 grama vode,
- pola limete

03.03.2018

Posna pita sa džemom na brzinu

Posna pita s pekmezom neće se svidjeti samo onima koji se pridržavaju posta. Ispada tako ukusno da nikada nećete pomisliti da u njemu nema putera, jaja, pavlake. A njegov recept je jednostavan i brz, što je takođe plus, zar ne?

Sastojci:
- pšenično brašno - 500 gr;
- voćni džem - 150 gr;
- biljno ulje - 100 gr;
- voda - 100 gr;
- prašak za pecivo - 7 gr;
- šećer - 100 gr.

21.02.2018

Pržene banane u tiganju

Ako želite da probate zaista neobičan desert, onda napravite ove veoma ukusne pržene banane koje se lako spremaju.

Sastojci:

- 30 ml. voda,
- 3-4 supene kašike sahara,
- 40 grama putera,
- 2 banane.

31.12.2017

Bundeva pečena u rerni

Svim ljubiteljima bundeve će se svidjeti naš današnji recept u kojem predlažemo da crvenokosu ljepoticu ispečete sa kriškama u rerni - sa šećerom, cimetom i đumbirom. Biće i ukusno, i lepo, i korisno!

Sastojci:
- muškatna bundeva - 1 kg;
- šećer - 3-4 kašike;
- mljeveni cimet - 1-2 kašičice;
- mljeveni đumbir - 0,5 tsp

18.12.2017

Jednostavne i ukusne pečene jabuke u rerni

Vjerovatno je malo gurmana koji ne bi voljeli sočne pečene jabuke. Uz sav svoj divan ukus, ovaj desert je i zdrav i niskokaloričan, što vam omogućava da ga koristite u gotovo neograničenim količinama!

Sastojci:

- jabuke - nekoliko komada;
- šećerni pijesak;
- šećer u prahu.

16.12.2017

Pahuljaste palačinke na vodi

Ako postite, ali ne želite sebi uskratiti ukusna jela, savjetujemo vam da kuhate palačinke na vodi - ispadaju bujne kao i one na kefiru. Pa, ukusno, naravno!

Sastojci:
Za 12 palačinki:
- brašno - 250 gr;
- voda - 200 ml;
- limunska kiselina - 1 prstohvat;
- sol - 1 prstohvat;
- šećer - 1 kašika. Sahara;
- soda - 1 kašičica;
- sirće - 1 kašičica;
- biljno ulje - 4-5 kašika. l.

13.11.2017

Ušećereni đumbir kod kuće

Ušećereni đumbir se koristi u pečenju, ukrašavanju jela njima, dodavanju toplim napitcima: čaju, kafi, kuvanom vinu, mleku. Ušećereni đumbir je odličan za borbu protiv prehlade.

Sastojci:

- voda;
- šećer;
- đumbir;
- nekoliko zvjezdastih anisa;
- šećer u prahu - 2 kašike.

06.11.2017

Pečena bundeva sa medom u rerni

Nudimo recept za ukusan desert - bundevu pečenu u rerni sa cimetom, narandžom i medom. Prekrasan desert za odrasle i djecu priprema se jednostavno, u što se možete uvjeriti čitajući naš recept.

Sastojci:
- 500 grama bundeve,
- 2 kašike meda,
- pola voća narandže
- 1 kašičica mlevenog cimeta.

05.11.2017

Bomboni od sušenog voća sa orasima

Ispostavilo se da slatkiši mogu biti korisni! Domaći slatkiši od orašastih plodova i sušenog voća živopisan su dokaz tome. Obradujte svoje sladokusce neobičnom i ukusnom ručno pravljenom poslasticom. Oni će sigurno cijeniti vaš trud i tražiti više!

Sastojci:

- 1 čaša suvih kajsija;
- 1 čaša suvih šljiva;
- 1 čaša grožđica;
- 1 čaša oraha;
- 0,5 šolje kokosovih pahuljica.

05.11.2017

Ušećerena bundeva kod kuće

Ako ne znate kako brzo i jednostavno skuhati kandiranu bundevu, onda ćemo vam rado pomoći. Naš recept je vrlo jednostavan, u kojem se kriške bundeve peku u rerni, štedeći vam vreme. A začini čine ukus ovog deserta nezaboravnim!
Sastojci:

- bundeva - 0,5 kg;
- limunov sok - 2-3 kašike;
- šećer - 0,2 kg;
- voda - 0,3 kg;
- mljeveni cimet - 2 tsp

27.08.2017

Recept za kompot od šljiva za teglu od 3 litre

Zimi ponekad nedostaje „naših“, a ne prekomorskih, zrelog voća i bobica... Stoga domaćice pripremaju kompote iz konzerve. Ispada vrlo ukusno piće i sočno voće koje će i djeca i odrasli jesti sa zadovoljstvom.

Kompot od šljiva Sastojci:

- 800 g šljiva;
- 250 g šećera;
- prokuvana voda.

11.03.2017

Kesteni u medenoj karameli

U francuskoj kuhinji postoji recept za neverovatan desert - glazirane kestene. Ali njihova priprema je veoma naporna i duga. Odlučili smo da vam ponudimo alternativnu opciju - kestene sa medom.

Proizvodi za recept:

- kesteni - 20 kom.,
- vanilija - 1 mahuna,
- lovorov list - 1 kom.,
- 10 g soli,
- 50 g meda,
- četvrt šolje vode.

07.02.2017

Posne palačinke od banane sa kokosovim sirupom

Danas želim da vam opišem neobičan recept za američke palačinke. Kuhaćemo posne palačinke od banane bez upotrebe mleka. Pripremamo i ukusan kokosov sirup za palačinke.

Sastojci:

- banana - 2 kom.,
- brašno - 4 kašike,
- kvasac - 1 kašičica,
- cimet - po ukusu,
- suncokretovo ulje - za prženje,
- kokosovo mlijeko - 600 ml.,
- pirinčano brašno - 30 gr.,
- šećer - 90 gr.,
- vanilija po ukusu.

14.01.2017

Posni kolač

Ovaj posni kolač stalno kuvam tokom posta, jer cela moja porodica ne može da živi bez brašna. Recept za tortu je veoma jednostavan. Ali to nije sve, najukusnija stvar u ovoj torti je krema čiji se ukus rečima ne može objasniti, ukus je božanstven.

Sastojci:

- 200 grama cvekle;
- 160 grama šećera;
- 235 grama pšeničnog brašna;
- 40 ml. biljno ulje;
- 80 grama oraha;
- 15 grama kakao praha;
- 5 grama sode;
- 15 ml. sirće 9%;
- cimet, zvezdasti anis, muškatni oraščić, so,
- 150 grama suvih kajsija;
- 50 grama grožđica;
- 30 grama meda;
- 70 grama jabuka;
- 50 grama kandiranog voća.

Slatkiši u postu nisu slatki. Teže im je da se odreknu svojih omiljenih delicija nego bilo kakvih mesnih i mliječnih užitaka. Tada u pomoć dolaze posni slatkiši o čijim ćemo receptima razgovarati.

prednosti zobi

Koje slatkiše možete jesti u postu? Ovseni kolačići, jer su tako ukusni i zdravi! Pomiješajte 50 ml biljnog ulja, 80 g šećera, po ½ kašičice. karanfilić, đumbir, cimet, prstohvat muškatnog oraščića i soli. Unesite 1 žličicu. soda, ugašena 1 žlica. l. limunovog soka, 180 g mlevenih ovsenih pahuljica, 100 g brašna i 5 kašika. l. vode. Zamijesimo tijesto, napravimo kolačiće i pečemo 25 minuta na 200°C. Dodajte komadiće ananasa u tijesto za tropski okus.

medeni snovi

Tradicionalna slatkoća u post-medu. Zagrijemo mješavinu od 250 g šećera, 250 ml vode, 100 ml biljnog ulja i 2 žlice. l. med. Kada se šećer otopi, stavite 2 žlice. l. kakao, 1 kašičica prašak za pecivo, cimet i vanilija po ukusu. Unosimo 320 g brašna, 80 g mljevenih orašastih plodova, 80 g parenih grožđica i umijesimo gusto tijesto. Napunimo ih posudom za pečenje i stavimo peći 40 minuta na 180°C. Podmažite medenjake džemom, a sladokusci će biti oduševljeni.

jabuke u perjanici

Žudite za slatkišima tokom posta? Napravite pitu od jabuka bez jaja. Pomiješamo 200 g sosa od jabuke, 150 ml soka od narandže, ¼ žličice. cimet, prstohvat vanile i soli. Sipati 200 g brašna i griza, 100 g šećera i umutiti mikserom testo. Polovinu stavimo u posudu za pečenje, obilno posipamo kriškama jabuka i prekrijemo drugom polovinom tijesta. Šarlotu pecite 30 minuta na 180°C. Ova crvena pita svima će donijeti neizmjernu radost.

mak čudo

Rolat od maka kreiran je za posni meni. 50 g kvasca razmutiti u 400 ml tople vode, umiješati 400 g brašna i ostaviti da tijesto nadođe. Unosimo još 600 g brašna, 180 ml biljnog ulja, prstohvat soli, zamijesimo tijesto i držimo na toplom 2 sata. Skuvati 200 g maka sa 6 kašika. l. med 15 minuta. Od tijesta razvaljamo pravougaonik debljine 1 cm, na kockice rasporedimo mak, 2 banane i pomorandzu, umotamo rolat. Podmažite ga jakim crnim čajem i pecite 30 minuta na 200°C. Rolat možete ukrasiti fudžom od vode i šećera u prahu.

funny muffins

Muffini od šargarepe sa urmama - ukusna posna slatkoća. Pasirajte 150 g urmi bez koštica sa 50 ml soka od šargarepe. Dodajte 200 ml maslinovog ulja, 300 ml soka od šargarepe, 400 g brašna i 1 kašičicu. brašno. Sipajte 100 g orašastih plodova, umesite testo i punite kalupe za mafine. Podmažite ih glazurom od 70 g šećera u prahu, 1 žlica. l. kipuće vode i 1 tsp. limunovog soka i pecite 40 minuta na 180°C. Ove mafine zgodne su da ponesete sa sobom na posao ili u šetnju sa decom.

rumeno sunce

Palačinke su sasvim prihvatljive na posnom meniju. U dubljoj posudi pomešati 200 g brašna, 400 ml soka od pomorandže, koricu pomorandže, 30 ml biljnog ulja, 4 kašike. l. šećera i ¼ žličice. mljeveni đumbir. Umutiti tijesto mikserom, preliti sa 130 ml kipuće vode sa ½ kašičice. soda i ponovo promešati. A zatim ispecite palačinke u zagrejanoj tavi sa biljnim uljem. Prelijte ih medom ili javorovim sirupom za odličan posni desert.

Priče o Istoku

Savršeno za slatku post halvu, napravljenu ručno. Uzimamo 400 g različitih orašastih plodova, 100 g oguljenih sjemenki bundeve i pržimo na suhom tiganju. Samljemo ih blenderom u mrvice, stavimo 200 g grožđica i nastavimo mljeti. Ulijte 300 g tečnog meda, 3 kašike. l. biljnog ulja i promešati. Ovom masom punimo pleh i ostavimo da se stegne. Sa ovako lijepom i ukusnom halvom ne može se porediti nijedna druga.

Hrskavi citrusi

Nemojte žuriti da izbacite kore od pomorandže - ispasti će odlične. Koru 2 narandže narežite na trakice, potopite u vodu na jedan dan da uklonite gorčinu. U idealnom slučaju, trebate ga promijeniti 5-6 puta. Zagrijemo 200 ml vode, u njoj otopimo 200 g šećera i izlijemo kore. Kuvamo ih 30 minuta od trenutka ključanja, stavljamo na pek papir i čekamo da se slatka kora stvrdne. Ova poslastica će vas napuniti dobrim raspoloženjem i vitaminima.

Bomboni za zdravlje

Bombone se tokom posta lako pretvaraju u zdrave slatkiše. 100 g indijskih oraščića zapržite u suvom tiganju i sameljite u brašno. Potopite 10 minuta u kipuću vodu 70 g grožđica, 200 g suvih kajsija i hurmi bez koštica. Suho voće propuštamo kroz mlin za meso, kombiniramo s indijskim orahom i oblikujemo male kuglice. Uvaljajte ih u susam i stavite u frižider na par sati. Takvi slatkiši su dobri u svom najčistijem obliku.

voćna harmonija

Možda je najlakši posni desert voćni smoothie. Ogulite i narežite na kockice velike zrele banane, kruške i kivi. Spojimo ih sa 150 g odmrznutih borovnica i umutimo blenderom u pire. Ulijte 150 ml kokosovog ili bademovog mlijeka, stavite 4 žlice. l. lanenih sjemenki, 1 žlica. l. med i promešati. Umjesto posnog mlijeka možete uzeti voćni sok - okus smoothieja će postati još zanimljiviji.

Nadamo se da će ovi slatkiši napuniti vašu kasicu ukusnih recepata tokom posta. Posni meni, šta god da kažete, treba da bude raznovrstan i zanimljiv. Kakve deserte sami pravite? Podelite svoja dobra otkrića u komentarima. Vrlo je lako pripremiti i posno sa mješavinama smrznutog povrća i voća. Sa njima možete kuvati razna jela: variva, pečeno povrće, supe, tepsije od povrća, kao i lagane i ukusne deserte sa bobičastim voćem i voćem. Delicious post!

Recepti za veoma ukusne i zdrave bezmesne slatkiše: domaća halva, slatkiši od orašastih plodova i sušenog voća, kolači od susama, bezmesna peciva, sorbeti i smutiji.

Kako skuvati posni desert? U onim porodicama u kojima se striktno pridržavaju postova - Velike Gospe, Božića, Velikog (prije praznika Uskrsa), ovo pitanje je uvijek relevantno: posebno ako u kući ima djece. Zaista, bez slatkiša, doručak nije doručak, a ni ručak nije ručak.

Posni slatkiši ne sadrže životinjske masti: jaja, mlijeko, puter. Pripremaju se od prirodnih, zdravih proizvoda. Podijelićemo sa vama recepte za divne deserte kojima možete razmaziti svoje najmilije tokom posta.

Posne slastice: recepti

Halva koju napravite sami mnogo je ukusnija i zdravija od one koja se prodaje u prodavnicama. Domaćoj halvi ne daje slatkoću šećer, već med, suvo grožđe, suve kajsije. Priprema se od sjemenki suncokreta, susama i raznih orašastih plodova - u tome je ljepota: možete uzeti kikiriki, orahe, bademe, pistacije, indijske oraščiće. Takav desert će zadržati sve blagodati i nezaboravnu aromu pečenih orašastih plodova.

Trebaće vam: 500 g orašastih plodova ili semenki suncokreta, 300 g meda, 1 šolja suvog grožđa, 3 kašike nerafinisanog suncokretovog ulja.

Orašaste plodove tostirajte na suvom tiganju do zlatne boje, a zatim ih usitnite kuhačom ili blenderom u sitne mrvice. U orašaste plodove dodajte grožđice i nastavite sa mljevenjem. Pomiješajte grožđice i orašaste plodove sa puterom i dodajte otopljeni med u pastu od orašastih plodova. Gotovu halvu možete položiti na lim za pečenje, poravnati, a kada se ohladi, izrezati na kvadrate ili staviti u silikonske kalupe, utisnuti rukama i pričekati da se potpuno stvrdne. Dobićete prelepu kovrčavu halvu.

Sorbet je lagan, osvježavajući desert, najdijetnija vrsta sladoleda, bez mlijeka i masti. Ova ukusna poslastica pravi se od voćnog ili bobičastog pirea, uz dodatak šećernog sirupa, soka od citrusa ili trešanja. Ljepota je u tome što možete koristiti bilo koje bobičasto voće i voće koje volite - maline, ribizle, banane, dinje, ananas, pomorandže. Sorbeti se serviraju u prekrasnim prozirnim čašama ili šarenim činijama.

Kiwi sorbet

Trebaće vam: 7 malih kivija, tečni med i sok od limete (po 3 kašike).
Skinite kožu sa kivija, narežite na kriške i stavite u frižider na par sati. Nakon smrzavanja pomiješajte voće sa medom i sokom od limete, umutite mikserom i odmah poslužite.

sorbet od jagoda

Trebaće vam: 400 do svežih jagoda, 3 kašike meda, pola limuna i 50 ml vode.
Med otopite na laganoj vatri u vodi i kuhajte dok se na površini ne pojave mjehurići. Dok se tečnost hladi, narežite bobice na kriške i prelijte ih limunovim sokom. Zatim usitnite jagode u blenderu, sjedinite sa ohlađenim sirupom i pošaljite u zamrzivač. Prije serviranja, desert ukrasite kriškama bobičastog voća i listićima mente.

3. Deserti od orašastih plodova i sušenog voća

Kombinacija slatkog sušenog voća i mirisnih orašastih plodova uvijek je dobitna. Oba su veoma korisna. Obje su dosta kalorijske, ali se u razumnim količinama preporučuju čak i osobama koje imaju višak kilograma, jer su u stanju smiriti povećan apetit i poboljšati metabolizam.

Za dekoraciju deserta trebaće vam: suve kajsije, urme, indijski oraščići, susam - po 100 g, šaka grožđica i 50 g indijskih oraščića.

Orašaste plodove osušite u rerni ili pržite u tavi do zlatno smeđe boje, a zatim sameljite u blenderu do brašna. U drugom tiganju lagano tostirajte susam. Dobro isperite grožđice, urme i suhe kajsije i potopite u toplu vodu. Uklonite koštice iz datulja. Pomiješajte mljevene indijske oraščiće sa suvim voćem i sameljite u blenderu dok ne postane glatka. Rukama oblikujte kuglice od paste od voća i orašastih plodova, uvaljajte ih u susam i po vrhu ukrasite indijskim oraščićem.

Trebaće vam: 200 g orašastih plodova, 200 g suhih šljiva, 170 g suvih brusnica, 50 g smeđeg šećera ili šećera u prahu, 2 kašike kakao praha.

Orašaste plodove prvo treba samljeti i sipati 30 grama u posebnu posudu. U ostatak orašastih plodova dodajte brusnice, suve šljive i sve zajedno nasjeckajte. A sada ono najzanimljivije: mokrim rukama od dobijene mase oblikovati kuglice veličine oraha, svaku uvaljati u posip od šećera u prahu, kakao praha i 30 grama orašastih plodova ostavljenih sa strane. Gotove slatkiše pošaljite na par sati u frižider.

4. Posno pečenje

Trebaće vam: smeđi šećer i voda - po 1 čaša, kakao i med - po 2 kašike, 1 kašičica sode (ili kesica praška za pecivo), grožđice i omiljeni orasi - po 100 g, 100 ml biljnog ulja, cimet i muškatni oraščić - svaki prstohvat, brašno - koliko će tijesto trebati, bilo koji džem ili džem (po želji).

Prosijati brašno. Nasjeckajte orahe. U šerpu sa vodom dodajte šećer, med i biljno ulje, stavite na vatru i mešajte dok se slatkiši ne otope. U drugoj posudi pomiješajte kakao, prstohvat soli, začine i sodu, dodajte dobijenu smjesu u vodu i dobro promiješajte. Postepeno dodajte brašno, konzistencija testa treba da liči na gustu pavlaku. Testo stavite u kalup obložen papirom za pečenje, i pošaljite na pola sata u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Medenjaci se mogu jesti i u ovom obliku, ali će biti mnogo ukusniji ako ih premažete pekmezom.

Trebaće vam: 100 g smeđeg šećera, 200 g pšeničnog brašna, 100 g suvih kajsija, kesica praška za pecivo, 4 kašike biljnog ulja, 250 ml sosa od jabuke, šećer u prahu za posipanje, 1 kašičica cimeta, prstohvat soli.

U velikoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer, so, cimet i sitno seckane suve kajsije. Umak od jabuka, prethodno pomiješan sa biljnim uljem, sjediniti sa suhom smjesom. Zamesiti testo. Kalupe za mafine namazati puterom, svaku polovinu napuniti testom (još će narasti) i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-35 minuta. Gotove kolače ukrasite šećerom u prahu.

5. Voćni šejkovi (smutiji)

Vjeruje se da smutiji potiču iz Latinske Amerike, a u svom modernom obliku smutiji su se pojavili na stolovima kalifornijskih stanovnika opsjednutih zdravim načinom života. Smuti je gust smoothie od mešanog bobičastog voća, voća ili povrća, sa komadićima leda, zelenim čajem, začinima i dr. Smoothie je bogat vlaknima, tako da su veoma dobri za varenje.

Smoothie od voća i bobica

Trebaće vam: 200 g smrznutih malina i jagoda, 5 kivija i 2 kašike tečnog meda.

Bobice odmrznite, umutite u blenderu: posebno maline i jagode posebno, svakoj vrsti bobičastog voća dodajte po 1 kašiku meda. Skinite kožu s kivija i, kao i bobičasto voće, nasjeckajte. Stavite u duboke čaše u slojevima: jagode, kivi, maline.

Trebaće vam: zelena jabuka, banana, narandža - po 1, 4 kivija, 5 g svežeg đumbira, 1 kašičica zelenog čaja, 2 kašičice meda, 200 ml vode.

Bananu narežite na kriške, umotajte u prozirnu foliju i ostavite na pola sata u zamrzivač. Iscijedite sok od citrusnog voća. Pripremite zeleni čaj, dodajte mu med i krišku svježeg đumbira (možete ga zamijeniti prstohvatom praha). U ohlađeni čaj (ne zaboravite procijediti) dodajte sok od citrusa i banane, usitnite blenderom, pomiješajte sa jabukama isječenim na kriške, kivijem i ponovo usitnite.

Vitaminski smoothie

Trebaće vam: 100 g smrznutih jagoda (maline, trešnje), 1 kašika meda, velika šaka smrznutih breskvi, 3 kivija, dragun, jabuka i narandža.

Iscijedite sok od pomorandže. Ostalo voće ogulite od kore, repa i sjemenki, narežite na kriške, pošaljite u blender i nasjeckajte. U voćnu i bobičastu masu dodajte sok od pomorandže, med i ponovo umutite.

Posne slastice su jednostavne, lepe, ukusne i zdrave! Ugodne su za oko, podižu, daju energiju i imaju ogromne zdravstvene prednosti.

Priredite mali odmor za svoje sladokusce! Prijatno!

Ekologija potrošnje Nova godina je kontroverzan datum za porodicu koja ide u crkvu. S jedne strane je strogi post, sa druge strane, gozbe sa komšijama i rodbinom i decom, tužnim očima gledaju peciva i kolače. Trećeg - uoči Božića, dugo očekivanog i radosnog praznika.

Nova godina je kontroverzan datum za crkvenu porodicu. S jedne strane je strogi post, sa druge strane, gozbe sa komšijama i rodbinom i decom, tužnim očima gledaju peciva i kolače. Trećeg - uoči Božića, dugo očekivanog i radosnog praznika. I na četvrtom - možete zadovoljiti djecu, poštovati svoju majku i počastiti svoje prijatelje ukusnim poslasticama bez kršenja kanona.

Nudimo vam, drage domaćice, 10 recepata za posne, lijepe i svečane slatkiše.

Cashewcake

Ljepota ove torte, koja nije ni pečena, su indijski orasi, kokosova krema i svježe bobičasto voće. Namočite 0,5 kg indijskih oraščića preko noći. Ujutro samljeti 10 hurmi u blenderu, 150 g mešavine orašastih plodova (lešnici, bademi, orasi) sa 1 kašikom. l kokosovog mleka, staviti na podlogu obloženu prozirnom folijom. Zatim sameljite indijski orah sa 1 bananom, 1 kašikom. l, med i 1 kašika. l. kokosovo mlijeko. Sipati 2/3 kreme u kalup. 1/3 pomešati sa 200 g svetlih bobica, istući, staviti na vrh. Poslati do večeri u zamrzivač. Prije serviranja pospite seckanim kokosom i ukrasite čime god želite. Delicious zapanjujuće!

Gingerbread

"Čip" medenjaka je u divnoj aromi, lakoći pečenja i mogućnosti igre sa receptom. Baza - 0,5 kg raženog brašna pomešanog sa 0,5 kg meda ili šećernog sirupa i kesica praška za pecivo. Zatim u testo dodajte po ukusu 2 kašike ruma i/ili 1 kašiku. kašika rendanog đumbira, 1 kašika. kašika korice citrusa, 2 kašike. kašike seckanih orašastih plodova, semenki, susama ili malog kandiranog voća. Najvažnije - mješavina mirisnih začina. Sakupite po svom ukusu zvezdasti anis, cimet, karanfilić, kardamom, muškatni oraščić. Zagrijte med, prosijte brašno, pomiješajte sa praškom za pecivo i orasima, na medu zamijesite ljepljivo tijesto. Razvaljajte ga u sloj debljine 1-1,5 cm, izrežite figure, ispecite. Gotovi medenjaci moraju stajati (okačiti na jelku) najmanje 24 sata, inače će biti žilavi.

Kozinaki

Jednostavna, jeftina i omiljena domaća poslastica za djecu. Trebat će 200 g granuliranog šećera, 2-4 žlice. l. vode, 1 kašičica. limunov sok, 100 g sjemenki suncokreta ili susama, orasi, kikiriki ili bademi po ukusu. Ispecite sjemenke ili orašaste plodove dok ne porumene. Pripremite kalup za kozinake, prekrijte ga papirom za pečenje i namažite uljem. Prokuvajte karamel u tiganju sa šećerom, vodom i limunovim sokom do lepe svetle boje kafe. Sipajte fil, brzo promiješajte i sipajte u kalup. Kada poslastica počne da se stvrdnjava, napravite rezove na mekoj površini kako biste lakše razbili na komade. I jedite zdravo!

Jelly

Lagan, lijep i beskrajno raznovrstan desert. Ako pojednostavite zadatak i koristite gotove torbe, čak i tata ili školarac mogu se nositi s tim. Ako slijedite primjer baka i skuvate ribizle ili dunju sa šećerom, ispasti će na originalan način. A zlatna sredina je baza agar-agara, prirodne boje (cikla, malina, trešnja, spanać, šargarepa, kurkuma, sok od šafrana), voća, bobičastog ili mešanog punila i dekora - listovi mente, cele bobice, biljna krema, prskanje ili preliv. Namočite 4 tsp. agar-agar, dodajte čašu vode, čašu šećera, prokuhajte, prokuhajte 30 sekundi, isključite, dodajte boju, sirup i/ili fil, sipajte u kalupe, stavite u frižider, izvadite i ukrasite nakon 6-8 sati. Voila!

Voćna salata

Dijetalno, ukusno i zdravo jelo. Karakteristika - kombinacija ukusa i tekstura različitih komponenti. Meke banane i zrnati komadići kruške, klizavi ananas i gnjecave hurme, nježni hurmašice i hrskave jabuke. Kiseli kivi i slatka šljiva, bogati citrusi i mirne borovnice, pikantne maline i egzotični mango. Možete dodati orašaste plodove, kandirano voće, sjemenke, rendanu čokoladu, posuti kokosom ili kukuruznim pahuljicama (prije serviranja), dodati vaniliju ili cimet. Umak u kratkoj verziji se pravi od šlaga ili pavlake sa šećerom, u posnoj verziji - od sirupa, biljnog ili kokosovog vrhnja.

lizalice

Da, da, one iste kokere na štapu koje su Cigani prodavali po parkovima (kupovati ih je bilo strogo zabranjeno!). Recept je elementaran kao i abeceda. Pripremite i namažite kalupe maslacem (prikladne su kutije od figuriranih slatkiša, metalni poklopci od konzervi itd.), napravite "noge" od šibica ili čačkalica. Skuvati sirup - 10 kašika. l. šećera za 10 kašika. l. vode + 1 kašika. l. limunov sok + prirodna prehrambena boja. Kada se kap sirupa počne stvrdnjavati u vodi - spreman je. Sipajte u kalupe, ubacite "nogice", ostavite da se ohlade - i osjećajte se kao srećna djeca.

domaći slatkiši

Ili bolje rečeno, slatke kuglice, indijski recept. Trebat će vam blender (u ekstremnim slučajevima mlin za meso), umjereno viskozno sočno sušeno voće (hurme, suhe kajsije, suhe šljive, grožđice), med (1 žlica na 300 g smjese), posip (susam, kokosove pahuljice) , kakao prah, rendani orasi) i dodaci (kriške banane, kandirani citrusi ili dinja, cijeli bademi, lješnjaci). Sameljite 300 g sušenog voća bez koštica dodavanjem meda i (ako je smjesa previše mrvičasta) četvrtine banane. Ovlaženim rukama oblikovati loptice veličine oraha, spljoštiti u kolač, staviti fil u sredinu, urolati, uvaljati u posip, staviti na pleh obložen folijom ili pergamentom, staviti u u frižider na 4-6 sati. A sada - zima je tu, a Kalkuta je na stolu!

Charlotte

Ovaj recept razbija šablone - kako je, charlotte - i bez jaja?! No, ulogu jaja savršeno obavlja banana zgnječena u pire krumpiru ili pola čaše svježe iscijeđenog soka od banane, jabuke, dunje ili kruške. 3 kisele jabuke narežemo na tanke ploške, u blenderu izmiksamo čašu šećera, 150 ml rafinisanog ulja, prstohvat soli, gustin (sok ili banana) dok se šećer potpuno ne otopi, pa postepeno dodavamo prosijano brašno, prašak za pecivo i vanilin u testo. Jabuke stavljamo u podmazani oblik, sipamo tijesto i pečemo kao običnu šarlotu. Porodica će biti iznenađena!

Marcipan

Sjećate li se Orašara i slatkiša od marcipana o kojima ste mogli samo sanjati? Ispostavilo se da je dirljive i smiješne jestive igračke lako pripremiti kod kuće. Uveče potopiti 200 g badema, samleti u blenderu, pomešati sa 100 g šećera u prahu, 2 kašike. l. tople vode i kap esencije badema ili kašičica ruma ili konjaka. Zamesiti testo od badema. I osjećate se kao čarobni poslastičar - marcipan se može pomiješati sa orasima, grožđicama, kandiranim voćem, sitnim komadićima čokolade, posuti makom, kokosovim pahuljicama, kakao prahom, farbati prirodnim prehrambenim bojama i glazirati "pod snijegom". Od plastične mase može se izlijepiti bilo šta - majstori grade dvorce, grade kočije i grade brodove. A možete napraviti voće, ružu, prase ili jagnje. A ujedno - nešto za božićnu trpezu - marcipan se može čuvati i do dva mjeseca.

Jabuke u karamelu

Predivna poslastica - pogodna za dječiji rođendan. Uzmite 600 g malih jabuka, kuhajte 5 minuta, ocijedite i ostavite da se osuše. Može se obrisati krpom. Od 300 ml šećera i pola čaše vode napravite sirup, kada se kap počne zgušnjavati u vodi - umočite jabuke, umočite ih dobro sa svih strana, izvadite i stavite na pergament da se osuše. U svaku jabuku zabodite "nogicu". Otopite pločicu čokolade u vodenoj kupelji, umočite poluproizvod, pospite kokosom ili susamom. Spremni!

Ugodan odmor! objavljeno