Posna tepsija od povrća sa pečurkama. Posna tepsija od krompira

Vrlo jednostavno i neočekivano ukusna pita Rezultat koji smo dobili od tikvica bio je nežan i lagan u svakom pogledu! Ovo Posna pita pripremljeno od povrća, pogodno za vegane i vegetarijance, kao i one na dijeti i one koji jednostavno preferiraju zdrava ishrana. Osim toga, pita ispada jako, jako ukusna! Sada kada su mlade tikvice već u prodaji, preporučujem da razmazite sebe i svoje najmilije ukusnom i jednostavnom pitom!

• 1 mlada tikvica srednje veličine;
• 2 paradajza;
• hrpa svježeg kopra;
• 1 šolja brašna;
• 3 žlice. kašike mljevenog lanenog sjemena;
• 1 tsp prašak za pecivo;
• 3 žlice. kašike biljnog ulja;
• 1 tbsp. kašika jabukovog sirćeta;
• soli po ukusu.

U našem testu koristimo laneno seme I jabukovog sirćeta. U veganskom pečenju, laneno seme često zamenjuje jaja (1 jaje = 1 kašika mlevenog lana). Stoga, ako ne postite i niste vegani, onda umjesto lana možete koristiti jaja (za ovu pitu postoje 3 komada).

Dakle, umesite testo za našu postnu pitu. Prvo morate samljeti laneno sjeme u mlinu za kafu i dodati vodu u omjeru 1:2 nekoliko sati. Oprane i oljuštene tikvice narendajte. Nasjeckajte kopar i dodajte u rendane tikvice. U smesu sipajte natopljeno laneno seme, prosijte brašno, dodajte so, biljno ulje, jabukovo sirće i prašak za pecivo.

Testo bi trebalo da ispadne veoma gusta pavlaka. Prebacite testo u tepsiju podmazanu ili obloženu pergamentom i poravnajte. Paradajz narežite na tanke kriške i stavite na tijesto za tikvice. Pleh sa pitom stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Peći do kraja, meni je trebalo 50 minuta.

Gotov kolač prvo treba ohladiti, pa tek onda izvaditi iz kalupa i iseći. U suprotnom postoji opasnost da će se raspasti. Ohlađenu pitu narežite na porcije i uživajte u divnom ukusu.

Recept 2: Veganska posna tepsija za musaku

Musaka je tepsija od patlidžana različite interpretacije koji je popularan u zemljama Balkana i Bliskog istoka. Meso se često dodaje ovom jelu, ali danas ćemo vas naučiti kako da napravite vegansku verziju musake. Tradicionalno se priprema od patlidžana i drugog povrća, pa ćemo krenuti od onoga što se lako može naći u supermarketima, uprkos hladnoj zimi.

• 1 veliki patlidžan
• 1 veliki luk
• 100 grama šampinjona
• ½ tikvice
• 4 paradajza
• 275 ml sojinog mleka
• 1 češanj belog luka
• 80 grama oraha
• 30 grama integralnog brašna
• Paradajz pire
• hljebne mrvice
• Biljna mješavina
• 5 kašika suncokretovog ulja
• Posolite i pobiberite
• Zeleno

Patlidžane i tikvice narežite na kriške. Zagrejte 2 kašike u tiganju. l. suncokretovog ulja i na njemu propržiti povrće. Stavite ih na papirne salvete da upiju višak masnoće.

Narežite luk na kockice. Dodajte još 1 žlicu u tiganj. l. ulja i dinstajte luk oko 5 minuta. Za to vreme pečurke narežite na kriške i dodajte ih luku. Dodajte nasjeckani bijeli luk i kuhajte oko 5 minuta.

U mešavinu luka, pečuraka i belog luka dodajte paradajz isečen na kockice. paradajz pire i mešavinu začinskog bilja po ukusu, kuvati na laganoj vatri do konzistencije sosa. Zatim dodajte krušne mrvice, zdrobljeni orasi, so i biber.

Preostalo suncokretovo ulje, sojino mleko i u šerpi umešati brašno i mutiti mikserom na laganoj vatri oko 5 minuta - smesa treba da postane gusta i bez grudvica. Po potrebi možete dodati još malo brašna.

Posudu za pečenje namažite uljem, po dnu i rubovima rasporedite patlidžane i tikvice. Odozgo sipajte pastu od orašastih plodova i paradajza, pa sloj bijeli sos i opet sa pastom od oraha i paradajza.

Pecite oko pola sata na 180 C. Ukrasite orasima i začinskim biljem.

Recept 3: Posna veganska tjestenina i tepsija od povrća

• tjestenina 1 pak
• tikvice 1 kom
• luk 1 kom
• šargarepa (srednja) 1 kom.
• paradajz 2 kom
• majonez (veganski) 1 šolja
• zelje 1 grozd

Za jedinstvenu aromu trebat će vam hrpa bilo kakvog zelenila, mljeveni biber i začina za origano. Povrće će morati da se prži biljno ulje.

Bolje je dodati malo brašna da se tepsija drži zajedno.

Tikvice i šargarepu, narezane na male trakice, potrebno je lagano pržiti u biljnom ulju. Posebno propržite luk, isečen na pola prstena. Dok se povrće prži, možete skuvati tjesteninu u slanoj vodi, ali pazite da je ne prekuvate i nakon nekoliko minuta isperite hladnom vodom.

Duboki četvrtasti kalup je poželjno dobro namazati uljem ili mašću, pa u njega staviti trećinu tjestenine. Na donji sloj stavite pola šargarepe i tikvice, posolite i pospite začinima. Sljedeći sloj treba formirati od drugog dijela tjestenine, ostavljajući malo za gornji sloj. Nakon toga možete rasporediti sav prženi luk. Preostalu tjesteninu stavite na luk, prekrijte paradajzom, isječenim na kriške. Ostaje samo da pomiješate jaja sa majonezom i prelijete preko dobijenog kolača, tepsiju ukrasite začinskim biljem, dodajte nasjeckani bijeli luk, začine i sol po potrebi.

Tepsiju treba držati u rerni na umerenoj temperaturi 15 minuta, nakon čega će jelo biti gotovo. Može se rezati nožem na komade i stavljati na tanjire za serviranje.

Recept 4: Posna veganska tepsija od krompira

*Krompir - 1,5 kg.
*Mješano povrće (smrznuto) - 1 str.
*Šampinjoni (ja sam koristila smrznute) - 1 str.
*Šargarepa - 1 kom.
* Luk - 1 kom.
*Beli luk, začinsko bilje.
*So, biber.
* Biljno ulje.

Krompir skuvati i dodati malo rendane šargarepe da krompir dobije ukusnu zlatnu boju:

Pola vode u kojoj se kuvao krompir ocedimo, a od ostatka napravimo pire, dovoljno gust, mozete dodati malo brasna za vezivanje!

U tiganju na biljnom ulju propržite luk, šargarepu, šampinjone, povrće, začinsko bilje, beli luk (za one koji ne koriste ulje tokom posta, možete jednostavno dinstati uz dodatak vode):

Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i ravnomjerno rasporedite pola pirea:

Dodajte ostatak krompira:

Kašikom pravite talase i stavite u rernu na 15-20 minuta. na srednjoj vatri
do zlatno smeđe boje:

Recept 5: Posna tepsija od pita hleba i povrća

• Jermenski tanak pita hleb– 3 komada (koji sadrži samo brašno, vodu i so),
• Patlidžan (i smrznuti će raditi) – 800 grama,
• Svježi paradajz – 3 komada
• tikvice - 800 grama,
• sojino mleko – 1 čaša,
• Voda – 2/3 šolje
• Paradajz pasta – 2-3 kašičice,
• Začini, sol

1. Prvo morate narezati patlidžane na komade. Potopite ih hladno slano vode, čak i ako su smrznute. Iscijediti vodu
2. Paradajz narežite na komade ili kockice, a zatim i tikvice na iste kockice. Pomiješajte svo povrće.
3. Pripremite sos: uzmite sojino mleko za njega, dodajte paradajz pasta i sve dobro promešati. Možete ga umutiti mikserom. Ako još niste prešli na dijetu bez soli, dodajte sol i omiljene začine. Sve, vrlo brzo, naš sos je već gotov!
4. Sada napravimo pita hleb. Prepolovite ih. Uzmite tepsiju odgovarajuće veličine ili pleh sa velikim stranicama za pečenje.
5. Na dno kalupa stavite foliju, na foliju stavite pola pita hleba, prelijte sosom.
6. Stavite sljedeću polovinu pita kruha. Na to stavite ¼ pripremljenog fila od povrća. Fil prelijemo i sosom.
7. Ponovo dodajte pola pita hleba, fil i sos. Nastavite na ovaj način dok ne ponestane sastojaka. Tepsija treba da ima lavaš kao gornji sloj. Podmažite ga preostalim sosom.
8. Stavite u rernu i pecite dok ne porumeni na 180 stepeni, oko 1 sat, ali sve naravno zavisi od vaše rerne.

Recept 6: Posna veganska tepsija od pasulja i krompira

• 500 grama krompira;
• 200 grama bijelog pasulja;
• 2 glavice luka;
• 4 žlice. biljno ulje;
• mješavina soli i začina “Za jela od krompira” po ukusu.

Mala digresija: imamo posla sa pasuljem. To znači da neće škoditi ako ga potopite dan ranije. bijeli pasulj u vodi nekoliko sati kako bi se brže kuhala.

Pređimo odmah na stvar! Prvi je luk: sitno ga isjeckamo i dobro pržimo na 1 kašiki ulja dok ne porumeni.

Krompir skuvajte u posoljenoj vodi, koja na samom kraju nije potpuno oceđena. Zamislimo da se pripremamo pire krompir.

Mada šta da zamislimo, pravićemo pire krompir. Samo prvo prokuhajte pasulj, stavite ga u posudu sa krompirom i, pozvavši gnječicu u pomoć, napravite pire od pasulja. Ne zaboravite posoliti tokom procesa. Inače, ako niste previše lijeni, umjesto da mijesite, grah i krompir možete samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa. Ali znaš me, stresu me nepotrebne komplikacije :)))

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Podijelite smjesu pasulja i krompira na pola. Prvu polovinu stavite na dno kalupa. A onda slijedi sloj prženog luka.

Buduću tepsiju prekrijte drugom polovinom pirea. Lepo ga izgladimo i obilno posipamo mešavinom začina da jela od krompira i sipajte preostalo ulje (ostalo nam je još 3 kašike, sećate se?).

Ostaje samo da se tepsija ispeče u rerni dok ne porumeni. Trebalo mi je oko 45 minuta na 180°C.

Završni dodir: hrskavu koricu posipajte svježim začinskim biljem. Klasa! Sada je vrijeme da sečete i probate. Što se mene tiče, ponovno spajanje pasulja sa krompirom nije bilo uzaludno, eksperiment je uspeo, ljudi su srećni i uhranjeni, život je divan. Bon appetit!

Recept 7: Posna tepsija od pirinča sa maslinama

• dve čaše pirinča
• biljnog ulja 7 kašika
• jedna šargarepa
• kašika kapara
• 100-150 grama maslina bez koštica
• dvije glave luk
• peršun
• jedan praziluk

Pripremam tepsije od pirinča pripremam povrće. Ogulim luk i sitno iseckam.

Šargarepe čeka ista sudbina. Samo sam ga isekao na ovakve krugove.

Dodajte 5 kašika biljnog ulja u tiganj. Dodam luk i počnem da ga pržim.

Ja ne perem pirinač. Ja to dodam luku.

Prolazim dok ne postane providan.

Na biljnom ulju pržim kriške šargarepe.

Praziluk sitno nasjeckajte.

Prebacite na tanjir i posolite.

Masline sam presekao na dve polovine i...

Ja ih dodajem luku.

U fil za tepsiju od pirinča dodam kašiku kapara.

Ja se mešam.

Polovinu pirinča sam stavila u kalup. Na to sam stavila sloj šargarepe.

Pripremljeni fil dodati šargarepi.

Opet je pirinač na vrhu.

Punim jednu litru tople vode, posolite i stavite u rernu 40 minuta na temperaturu od 180-200 stepeni.

Shvatio sam tepsija od riže iz rerne i pitam se kako da je izvadim iz tepsije. Takođe se može raspasti. Prvo sam odlučila da ću jesti tepsiju direktno iz tiganja. Iseckala sam peršun, posula po tepsiji, spremala sam kašiku, a onda mi je pala na pamet vedra misao i uradio sam sledeće.

Luk oljuštite i isjeckajte, šargarepu operite, ogulite i narendajte krupno rende. Pripremljeni luk i šargarepu pirjajte na biljnom ulju 3-5 minuta.

Kuvane pečurke propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Pirinač skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim ocedite i isperite.

Pomiješajte pirinač, šampinjone i sotirano povrće, posolite i pobiberite, promiješajte, pospite začinskim biljem i stavite u posudu za pečenje.

Pecite u rerni dok ne porumeni.

Hot ljetnih dana lišava nas apetita. Želim lako i ukusna hrana od povrća i voća. Ako imate iste želje ili jednostavno pazite na svoje zdravlje i figuru, onda će vam moj recept za ukusnu dijetnu tepsiju od mladog povrća kremastog ukusa svakako dobro doći. Dijetalna tepsija napravljen od tikvica i kupusa, kuvan u rerni, neće vam dozvoliti da se ugojite, ali će imati divan ukus i biti prilično zasitan. A moj recept i fotografije korak po korak koje prikazuju pripremu pomoći će vam u pripremi.

Na pijaci kupite sljedeće proizvode:

• mladi bijeli kupus - 300 g;
• mlade tikvice s tankom kožom - 200 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• paradajz - 1-2 kom.;
• jaje - 2 kom.;
• mlijeko - 100 ml;
• sol;
• kurkuma - prstohvat;
• mljeveni crni biber - prstohvat;
• zelena;
• puter - 50 gr.

Kako skuvati tepsiju od tikvica i kupusa u rerni

Prvo pripremimo biljnu komponentu. Da biste to učinili, isjeckajte povrće: mrkvu nasjeckajte rende, luk narežite na sitne kockice.

Sada dinstajte šargarepu i luk na puteru. Možete, naravno, koristiti biljno ulje, ali naša nježna tepsija zahtijeva jedinstvenost kremastog ukusa pa koristim puter.

Dok se šargarepa i luk pirjaju, sitno nasjeckajte mladi kupus, a tikvice narendajte na krupnije rende. Ovo povrće stavite u tiganj, promešajte i dinstajte 5-7 minuta. niske temperature sa šargarepom i lukom pod zatvorenim poklopcem.

Dok se povrće kuva, pripremite preliv od jaja. Jaja umutite pjenjačom sa mlijekom. Dodajte so i začine.

Nauljite posudu za pečenje puter i u to stavite malo ohlađeno povrće. Popunite sadržaj mešavina jaja a na vrh stavite kriške svježeg paradajza.

Posudu stavite u zagrejanu rernu na 180° i pecite dok ne porumeni. Ovo će trajati otprilike 20 minuta. Ovo je tako divan ukusan ukus koji sam dobio na cilju. Posuti jelo koprom i peršunom.

Tepsiju narežite na porcije i uživajte delikatnog ukusa jelo od povrća kremastog ukusa.

Jednostavno, ukusno i pristupačno! Pripremite i nešto ukusno. Prijatan apetit!)

Ekologija potrošnje. Hrana i recepti: Ova jela pripremaju se od povrća, pogodna za vegane i vegetarijance, kao i one na dijeti ili jednostavno preferiraju zdravu ishranu...

Recept 1: Posna veganska tepsija od tikvica i paradajza

• 1 mlada tikvica srednje veličine;
• 2 paradajza;
• hrpa svježeg kopra;
• 1 šolja brašna;
• 3 žlice. kašike mljevenog lanenog sjemena;
• 1 tsp prašak za pecivo;
• 3 žlice. kašike biljnog ulja;
• 1 tbsp. kašika jabukovog sirćeta;
• soli po ukusu.

Naš test koristi laneno sjeme i jabukovo sirće kao vezujuću komponentu. U veganskom pečenju, laneno seme često zamenjuje jaja (1 jaje = 1 kašika mlevenog lana). Stoga, ako ne postite i niste vegani, onda umjesto lana možete koristiti jaja (za ovu pitu postoje 3 komada).

Dakle, umesite testo za našu postnu pitu. Prvo morate samljeti laneno sjeme u mlinu za kafu i dodati vodu u omjeru 1:2 nekoliko sati. Oprane i oljuštene tikvice narendajte. Nasjeckajte kopar i dodajte rendanim tikvicama. U smesu sipajte natopljeno laneno seme, prosijte brašno, dodajte so, biljno ulje, jabukovo sirće i prašak za pecivo.

Testo bi trebalo da ispadne kao veoma gusta pavlaka. Prebacite testo u tepsiju podmazanu ili obloženu pergamentom i poravnajte. Paradajz narežite na tanke kriške i stavite na tijesto za tikvice. Pleh sa pitom stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite dok ne bude gotovo (oko 50 minuta).

Gotov kolač prvo treba ohladiti, pa tek onda izvaditi iz kalupa i iseći. U suprotnom postoji opasnost da će se raspasti. Ohlađenu pitu narežite na porcije i uživajte u divnom ukusu.

Recept 2: Veganska posna tepsija za musaku

Musaka je tepsija od patlidžana, sa različitim interpretacijama popularna u zemljama Balkana i Bliskog istoka. Često se ovom jelu dodaje meso, ali danas imamo vegansku verziju musake. Tradicionalno se priprema od patlidžana i drugog povrća, pa ćemo krenuti od onoga što se lako može naći u supermarketima, uprkos hladnoj zimi.

• 1 veliki patlidžan
• 1 veliki luk
• 100 grama šampinjona
• ½ tikvice
• 4 paradajza
• 275 ml sojinog mleka
• 1 češanj belog luka
• 80 grama oraha
• 30 grama integralnog brašna
• Paradajz pire
• hljebne mrvice
• Biljna mješavina
• 5 kašika suncokretovog ulja
• Posolite i pobiberite
• Zeleno

Patlidžane i tikvice narežite na kriške. Zagrejte 2 kašike u tiganju. l. suncokretovog ulja i na njemu propržiti povrće. Stavite ih na papirne salvete da upiju višak masnoće.

Narežite luk na kockice. Dodajte još 1 žlicu u tiganj. l. ulja i dinstajte luk oko 5 minuta. Za to vreme pečurke narežite na kriške i dodajte ih luku. Dodajte nasjeckani bijeli luk i kuhajte oko 5 minuta.

U mešavinu luka, šampinjona i belog luka dodati paradajz isečen na kockice, paradajz pire i mešavinu začinskog bilja po ukusu, kuvati na laganoj vatri do gustine sosa. Zatim dodajte krušne mrvice, mljevene orahe, sol i biber.

U šerpi pomešati preostalo suncokretovo ulje, sojino mleko i brašno i umutiti mikserom na laganoj vatri oko 5 minuta - smesa treba da postane gusta i bez grudvica. Po potrebi možete dodati još malo brašna.

Posudu za pečenje namažite uljem, po dnu i rubovima rasporedite patlidžane i tikvice. Odozgo sipajte pastu od orašastih plodova, zatim sloj belog sosa i ponovo pastu od orašastih plodova.

Pecite oko pola sata na 180 C. Ukrasite orasima i začinskim biljem.

Recept 3: Posna veganska tjestenina i tepsija od povrća

• tjestenina 1 pak
• tikvice 1 kom
• luk 1 kom
• šargarepa (srednja) 1 kom.
• paradajz 2 kom
• majonez (veganski) 1 šolja
• zelje 1 grozd

Da biste dodali jedinstvenu aromu, trebat će vam hrpa bilo kojeg začinskog bilja, mljeveni biber i začin za origano. Povrće će se morati pržiti u biljnom ulju.

Bolje je dodati malo brašna da se tepsija drži zajedno.

Tikvice i šargarepu, narezane na male trakice, potrebno je lagano pržiti u biljnom ulju. Posebno propržite luk, isečen na pola prstena. Dok se povrće prži, možete skuvati tjesteninu u slanoj vodi, ali pazite da je ne prekuvate i nakon nekoliko minuta isperite hladnom vodom.

Duboki četvrtasti kalup je poželjno dobro namazati uljem ili mašću, pa u njega staviti trećinu tjestenine. Na donji sloj stavite pola šargarepe i tikvice, posolite i pospite začinima. Sljedeći sloj treba formirati od drugog dijela tjestenine, ostavljajući malo za gornji sloj. Nakon toga možete rasporediti sav prženi luk. Preostalu tjesteninu stavite na luk, prekrijte paradajzom, isječenim na kriške. Ostaje samo da pomiješate jaja sa majonezom i prelijete preko dobijenog kolača, tepsiju ukrasite začinskim biljem, dodajte nasjeckani bijeli luk, začine i sol po potrebi.

Tepsiju treba držati u rerni na umerenoj temperaturi 15 minuta, nakon čega će jelo biti gotovo. Može se rezati nožem na komade i stavljati na tanjire za serviranje.

Recept 4: Posna veganska tepsija od krompira

• Krompir - 1,5 kg.
• Mešano povrće (smrznuto) - 1 str.
• Šampinjoni - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Beli luk, zelje.
• Sol, biber.
• Biljno ulje.

Krompir skuvati i dodati malo rendane šargarepe da krompir dobije ukusnu zlatnu boju.

Polovinu vode u kojoj se kuvao krompir ocijedimo, a od ostatka napravimo pire, dosta gust, možete dodati malo brašna za vezivanje.

U tiganju na biljnom ulju propržite luk, šargarepu, šampinjone, povrće, začinsko bilje, beli luk (za one koji ne koriste ulje tokom posta, možete jednostavno dinstati uz dodatak vode).

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i ravnomjerno rasporedite polovinu pirea.Zatim polažemo naše gljive sa povrćem.Dodajte ostatak krompira.Kašikom pravite talase i stavite u rernu na 15-20 minuta. na srednjoj vatrido zlatno smeđe boje.

Recept 5: Posna tepsija od pita hleba i povrća

• armenski tanki lavaš - 3 komada (koji sadrži samo brašno, vodu i so),
• Patlidžan (i smrznuti će raditi) – 800 grama,
• Svježi paradajz – 3 komada
• tikvice - 800 grama,
• sojino mleko – 1 čaša,
• Voda – 2/3 šolje
• Paradajz pasta – 2-3 kašičice,
• Začini, so

Priprema:

1. Prvo morate narezati patlidžane na komade. Potopimo ih u hladnu slanu vodu, čak i ako su smrznute. Iscijedite vodu.
2. Paradajz narežite na komade ili kockice, a zatim i tikvice na iste kockice. Pomiješajte svo povrće.
3. Pripremite sos: uzmite sojino mleko, dodajte paradajz pastu i sve dobro promešajte. Možete ga umutiti mikserom. Ako još niste prešli na dijetu bez soli, dodajte sol i omiljene začine. Sve, vrlo brzo, naš sos je već gotov!
4. Sada napravimo pita hleb. Prepolovite ih. Uzmite tepsiju odgovarajuće veličine ili pleh sa velikim stranicama za pečenje.
5. Na dno kalupa stavite foliju, na foliju stavite pola pita hleba, prelijte sosom.
6. Stavite sljedeću polovinu pita kruha. Na to stavite ¼ pripremljenog fila od povrća. Fil prelijemo i sosom.
7. Ponovo dodajte pola pita hleba, fil i sos. Nastavite na ovaj način dok ne ponestane sastojaka. Tepsija treba da ima lavaš kao gornji sloj. Podmažite ga preostalim sosom.
8. Stavite u rernu i pecite dok ne porumeni na 180 stepeni, oko 1 sat, ali sve naravno zavisi od vaše rerne.

Recept 6: Posna veganska tepsija od pasulja i krompira

• 500 grama krompira;
• 200 grama bijelog pasulja;
• 2 glavice luka;
• 4 žlice. biljno ulje;
• mešavina soli i začina “Za jela od krompira” po ukusu.

Bilo bi dobro da pasulj prethodnog dana namočite nekoliko sati u vodi kako bi se brže skuvao.

Pređimo odmah na stvar! Prvi je luk: sitno ga iseckamo i dobro pržimo na 1 kašiki ulja dok ne porumeni.

Krompir skuvajte u posoljenoj vodi, koja na samom kraju nije potpuno oceđena. Zamislimo da pripremamo pire krompir.

Mada šta da zamislimo, pravićemo pire krompir. Samo prvo prokuhajte pasulj, stavite ga u posudu sa krompirom i, pozvavši gnječicu u pomoć, napravite pire od pasulja. Ne zaboravite posoliti tokom procesa. Inače, ako niste previše lijeni, umjesto da mijesite, grah i krompir možete samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Podijelite smjesu pasulja i krompira na pola. Prvu polovinu stavite na dno kalupa. A onda slijedi sloj prženog luka.

Buduću tepsiju prekrijte drugom polovinom pirea. Lepo ga izgladimo, obilno posipamo mešavinom začina za jela od krompira i prelijemo preostalim uljem.

Ostaje samo da se tepsija peče u rerni dok ne porumeni, otprilike 45 minuta na 180°C.

Završni dodir: hrskavu koru posipajte svježim začinskim biljem.

Recept 7: Posna tepsija od pirinča sa maslinama

• dve čaše pirinča
• biljnog ulja 7 kašika
• jedna šargarepa
• kašika kapara
• masline bez koštica 100-150 grama
• dve glavice luka
• peršun
• jedan praziluk
• sol

Pripremam tepsije od pirinča pripremam povrće. Ogulim luk i sitno iseckam.Šargarepe čeka ista sudbina. Samo sam ga isekao na krugove.

Dodajte 5 kašika biljnog ulja u tiganj. Dodam luk i počnem da ga pržim. Ja ne perem pirinač. Ja to dodam luku. Prolazim dok ne postane providan. Na biljnom ulju pržim kriške šargarepe. Praziluk sitno nasjeckajte. Prebacite na tanjir i posolite. Masline prepolovim i dodam na luk. U fil za tepsiju od pirinča dodam kašiku kapara. Ja se mešam.

Polovinu pirinča sam stavila u kalup. Na to sam stavila sloj šargarepe. Pripremljeni fil dodati šargarepi.Opet je pirinač na vrhu.

Zalijem jednom litrom vrele vode, posolim i stavim tepsiju od pirinča u rernu na 40 minuta, temperatura u kojoj je 180-200 stepeni.

Pre serviranja pospite peršunom.

Recept 8: Posna veganska tepsija od riže i gljiva

• 300 g pirinča,
• 200 g kuvanih pečuraka,
• 100 g luka,
• 100 g šargarepe,
• 50 g biljnog ulja,
• zelje, sol po ukusu.

Luk oljuštite i isjeckajte, šargarepu operite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Pripremljeni luk i šargarepu pirjajte na biljnom ulju 3-5 minuta.

Kuvane pečurke propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Pirinač skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim ocedite i isperite.

Pomiješajte pirinač, šampinjone i sotirano povrće, posolite i pobiberite, promiješajte, pospite začinskim biljem i stavite u posudu za pečenje.

Pecite u rerni dok ne porumeni. objavljeno

Korak po korak recepti za pravljenje tepsije od tikvica sa kupusom u pećnici: klasični, ispod kora od sira on brzo rešenje, dijetalni, sa krompirom, mornarski sa mlevenim mesom

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovo jelo

2 gr.

2 gr.

Ugljikohidrati

43 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za tepsiju od tikvica sa kupusom u rerni

Tikvice čine veoma ukusne i zdrava tepsija. Naš izbor recepata će imati dva glavna sastojka: tikvice i kupus. Odlično se slažu jedno s drugim i bogate su vitaminima. Tepsije mogu biti različite: dijetalne, sa mesom, sa majonezom, sa sirom i drugim povrćem. Nudimo nekoliko recepata za svačiji ukus. Počnimo sa klasičnom tepsijom.

Sastojci:

• jedna tikvica;
• trista grama bijelog kupusa;
• dva odabrana jaja;
• jedna kašika majoneza;
• dva čena belog luka;
• so i biber po ukusu.

Korak po korak recept za tepsiju od tikvica sa kupusom u rerni

Uzimamo mladog bijeli kupus. Uklonite gornje listove i odrežite stabljiku. Mlade listove sitno nasjeckajte posebnim ribanjem ili nožem.

Podmažite lim za pečenje puterom ili biljnim uljem bez mirisa. Raširite kupus u ravnomjernom sloju.

Ako tikvice nisu mlade, nakon pranja skinite kožicu za guljenje povrća ili oštrim nožem. Mladu jednostavno narendamo na krupno rende.

Ogulite beli luk i nasjeckajte ga vrlo sitno. Pomiješajte sa tikvicama i stavite na kupus.

Jaja razbiti, snažno umutiti sa solju. Sipajte u kiselu pavlaku, promešajte viljuškom i pobiberite. Ulijte buduću tepsiju i ostavite petnaestak minuta, pustite da se sve dobro upije.

Zagrijte rernu na 200 C i pecite na srednjem nivou oko petnaestak minuta. Zatim smanjite na 180 C i kuhajte još petnaestak minuta.

Zadnjih pet samo zapečemo našu tepsiju od kupusa. Čim gornji sloj dobije zlatnu nijansu, izvadite ga iz rerne.

Poslužite tepsiju od povrća sa pavlakom i seckanim začinskim biljem.

Opcija 2: Brzi recept za tepsiju od tikvica sa kupusom u rerni

Sada ćemo to uraditi nježna tepsija ispod kore od sira. Pripremimo sve sastojke i ispečemo ukusnu tepsiju za samo dvadesetak minuta.

Sastojci:

• trista pedeset grama tikvica;
• trista pedeset grama mladog bijelog kupusa;
• tri kokošja jaja;
• sto grama sira;
• začini po ukusu.

Kako brzo skuvati tepsiju od tikvica sa kupusom u rerni

Uzmite mladi kupus, operite ga i nasjeckajte na sitne komade.

Oprane i osušene tikvice narendajte na krupno rende, malo posolite i premjestite u cjediljku. Moramo se riješiti viška sokova od povrća.

Razbijte jaja, odvojite žumanca. Prvo dobro umutiti belanca, pa dodati žumanca i ponovo umutiti mikserom.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Tepsiju obložite pergamentom. Položite kupus i tikvice u slojevima, odvojeno jedan od drugog. Napunite smesom od jaja.

Sve se odozgo posipa rendanim sirom i stavi u rernu zagrejanu na 180 C.

Kuvajte dvadesetak minuta i poslužite toplo. Stavite činiju kisele pavlake i tanjir seckanog začinskog bilja.

Opcija 3: Dijetalna tepsija od tikvica sa kupusom u rerni

Ovaj recept vam omogućava da vrlo kuvate i jedete ukusno jelo bez štete po figuru. Ovo posebno važi za one koji su na dijeti. Sastojci se međusobno nadopunjuju, tepsija je izdašna i ukusna sa niskim sadržajem kalorija.

Sastojci:

• trista grama mladog bijelog kupusa;
• dvjesto grama tikvica;
• jedna šargarepa;
• jedan luk repe;
• dva paradajza;
• dva odabrana jaja;
• sto ml mleka;
• prstohvat kurkume;
• par prstohvata soli;
• pedeset grama putera;
• zelje po ukusu.

Korak po korak recept

Prvo treba da pripremimo svo povrće za tepsiju. Očišćenu šargarepu krupno narendajte, a luk narežite na kockice.

Mladi kupus sitno nasjeckajte, a tikvice narendajte na krupnije rende.

Zagrejte puter u tiganju. Dodati luk i šargarepu, promešati i pržiti dok ne omekša. Maslac, a ne suncokretovo ulje, čini tepsiju mekšom.

Povrću dodati kupus i tikvice, lagano isceđene rukama iz soka. Promiješajte lopaticom i dinstajte oko sedam minuta na laganoj vatri poklopljeno.

Moramo pripremiti fil za tepsiju.

Razbijte jaja u činiju i dobro ih umutite. Zatim dodajte mlijeko u tankom mlazu, miješajući smjesu pjenjačom.

Na kraju dodajte začine po ukusu.

Posudu za pečenje namažite puterom i rasporedite malo ohlađeno prženo povrće. Malo ih poravnajte i napunite smjesom od jaja.

Na vrh stavite paradajz narezan na kockice.

Pecite na srednjem nivou. Rerna je zagrejana na 180 C, podesite tajmer na dvadesetak minuta.

Ne zaboravite da prije serviranja pospite svježim sjeckanim začinskim biljem i ostavite da odstoji. Nakon toga možete počastiti svoju porodicu i prijatelje ukusnim dijetalnim jelom.

Opcija 4: Tepsija od tikvica sa kupusom u rerni sa krompirom

Da bi tepsija od povrća bila zasitnija, u nju ćemo dodati krompir. Osim toga, trebat će nam ovsena kaša i malo zelenila za ukus. Iako je ova tepsija lagana, dugo će vas zasititi.

Sastojci:

• jedna tikvica;
• trista grama mladog bijelog kupusa;
• dvjesto grama krompira;
• glavica luka;
• kokošje jaje;
• sto grama ovsenih pahuljica;
• pola gomile kopra;
• dvije supene kašike suncokretovog ulja;
• začini.

Kako kuvati

Prvo sitno nasjeckajte mladi kupus u veću činiju.

Ogulite tikvice, krompir i luk. Sve se nariba na krupno rende direktno u činiju sa kupusom. Zatim se ubacuje odabrano kokošje jaje.

Uzimamo fino mljevene zobene pahuljice. Sipajte ih u posudu, prelijte sa pola čaše ključale vode i nečim poklopite. Nakon otprilike pet minuta, promiješajte ih i stavite u činiju sa seckanim povrćem.

Posolite i pobiberite po ukusu. Ako imate omiljene začine, dodajte ih. Miješajte kašikom dok se ne dobije homogena masa.

Posudu za pečenje namastite suncokretovo ulje bez mirisa, po mogućnosti kremast ili maslinast.

Prebacite radni komad iz posude u kalup, bez pritiska, poravnajte ga kašikom ili lopaticom.

Po želji možete dodatno posuti naribanim sirom. Međutim, i bez toga će ispasti prelijepo zlatno braon kora gore.

Zagrejte rernu na 200 C, pecite četrdesetak minuta na srednjem nivou. Fokusiramo se na rumenu boju gornjeg sloja.

Poslužite sa pavlakom i svježim omiljenim začinskim biljem.

Opcija 5: Tepsija od tikvica sa kupusom na tamnoplavi način

Kao što naziv govori, tepsija se priprema sa mlevenim mesom. Možete uzeti bilo koje mleveno meso po Vašem nahođenju. Jelo ispada veoma zadovoljavajuće, ali mekano, topi se u ustima.

Sastojci:

• petsto grama mljevenog mesa;
• dvjesto grama sira;
• četiri stotine grama mladog kupusa;
• jedna tikvica;
• velika slatka paprika;
• začini po ukusu.

Popuniti:

• tri odabrana jaja;
• dvije kašike kisele pavlake;
• pola čaše mlijeka;
• par prstohvata soli.

Korak po korak recept

Za tepsije je najbolje koristiti mladi kupus. Odrežite stabljiku, otkinite mlohave listove, ako ih ima. Ostatak sitno nasjeckajte i stavite u činiju. Malo posolite, promiješajte i gnječite rukama - kupus će nakon nekog vremena pustiti sok.

Stavite mleveno meso u zagrejan tiganj na ulju. Pržite, miješajući lopaticom i razbijajući velike grudvice.

Na samom kraju posolite i pobiberite. Možete dodati začine za meso ako ih imate pri ruci.

U činiju razbiti tri jaja, malo posoliti i snažno umutiti pjenjačom. Zatim dodajte kiselu pavlaku, prelijte mlekom i ponovo sve dovedite dok ne postane pahuljasto i homogeno.

Podmažite posudu za pečenje sa malom količinom ulja. Na dno stavite naseckan kupus. Na vrh stavite ravnomjeran sloj mljevenog mesa.

Operite slatku papriku i odrežite klobuk. Uklonite sjemenke, odrežite bijela vlakna i isperite unutrašnjost. Narežite na sitne kockice i pospite po mljevenom mesu.

Mlade tikvice narendajte i stavite u sledeći sloj. Sve prelijte pripremljenom lezijom.

Uzmi sir koji voliš. Može biti meki ili tvrdi sir.

Narendajte na krupno rende i obilno pospite pripremljenu tepsiju od povrća.

Stavite rernu da se zagreje na 200 C. Tepsiju sa budućom tepsijom prekrijte listom folije. Stavite na srednji nivo i kuvajte pola sata.

Zatim uklonite foliju i jednostavno je dovedite do zlatno smeđe boje. Ovo može potrajati deset minuta.

Tepsiju od tikvica sa kupusom i mlevenim mesom poslužite vruće.

Korak po korak recepti za post tepsija od krompira u rerni sa pečurkama, svežim i smrznutim povrćem

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

2 gr.

3 gr.

Ugljikohidrati

112 kcal.

Opcija 1: Klasična posna tepsija od krompira sa povrćem

Recept za posnu tepsiju od krompira sa sočnim fil od povrća. Pire će se koristiti kao podloga, možete ga skuhati unapred ili pripremiti striktno po recepturi od proizvoda navedenih u listi. Za fil ćemo koristiti raspoloživo povrće;

Sastojci

• 8 krompira;
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• 10 g bijelog luka;
• 2 kašike krekera;
• 40 ml biljnog ulja;
• 3 žlice. l. brašno;
• 1 paprika;
• bilje, začini.

Korak po korak recept za klasičnu posnu tepsiju

Oguljene gomolje krompira narežite, dodajte vodu i kuvajte dok ne omekšaju. Na kraju obavezno posolite. Ocijedite tečnost. Samljeti povrće u pire, dodati malo začinskog bilja i pobrašniti. Smesu od krompira dobro promešati.

Dok se krompir kuvao, trebalo je pripremiti povrće za fil. Sve očistimo, sitno nasjeckamo i pržimo na biljnom ulju. Ako je svježe paprika ne, možete ga uzeti iz zamrzivača. Povrće posolite i pobiberite, dodajte beli luk.

Podmažite pleh preostalim uljem, pospite krekerima i ostavite malo za vrh tepsije. Stavite polovinu krompira, zatim fil i ponovo izgnječite. Zagladite i pospite tepsiju krekerima.

Stavili smo Posna tepsija u rernu. Pošto su sastojci već prošli termička obrada, kuvati oko četvrt sata na 200 stepeni. Pažljivo izvadite, podijelite na porcije, poslužite sa kečapom ili drugim posni sos. Usput, to bi bila dobra opcija ukusnog sosa pesto.

Po želji za fil koristite patlidžan, tikvice ili bilo koje drugo povrće. Ne moraju biti svježi, možete čak isjeckati kiseli krastavac za ukus.

Opcija 2: Brzi recept za posnu tepsiju od krompira sa pečurkama

Ovaj recept se razlikuje po tome što ne morate unapred pripremati krompir i fil. Sastavljanje tepsije će trajati desetak minuta. Za punjenje se koriste marinirane ili slane pečurke. Možete odmah uključiti rernu na 180-190, ostavite da se zagreje.

Sastojci

• 7 krompira;
• 2 kašike škroba;
• 2 tbsp. l. ulja;
• 200 g šampinjona;
• 0,5 gomila kopra;
• sijalica.

Kako brzo skuvati tepsiju od krompira

Narežite pečurke. Možete napraviti tanjire, kocke ili komadima dati bilo koji drugi oblik. Pečurke i druge male primjerke bacamo cijele. Važno je samo dobro ocijediti marinadu. Ako su pečurke jako slane, isperite ih. Dodajte sitno seckani luk i kopar, promešajte.

Krompir narendajte, dodajte skrob (možete ga zameniti brašnom), posolite, promešajte i polovinu odmah stavite u podmazan pleh. Slede pečurke i ponovo krompir. Poravnajte i prekrijte slojem ulja.

Posudu sa posnom tepsijom prekrijte folijom i kuhajte pola sata. Zatim uklonite foliju i pecite još petnaestak minuta. Tačno vrijeme zavisi od vrste krompira, kao i od debljine sloja.

Za fil možete koristiti i svježe šampinjone, ali ih prvo treba prokuhati ili propržiti. Ako je proizvod prošao predtretman i izvadite iz zamrzivača, a zatim ostavite da se odmrzne i iscijedite vlagu.

Opcija 3: Posna tepsija od krompira u rerni

Za fil u ovom receptu ćemo koristiti kiseli kupus. Prije pripreme posne tepsije od krompira u rerni, veoma je važno pravilno pripremiti povrće i dinstati dok ne omekša.

Sastojci

• 700 g krompira;
• 500 g kiselog kupusa;
• 2 glavice luka;
• 40 g brašna;
• 1 tbsp. l. paradajz;
• ulje, začini.

Kako kuvati

Oguljeni i isečeni krompir pustite da se kuva. Od nje pripremamo običan pire, možete mu dodati bilo koje začine, posoliti po svom ukusu, a na samom kraju dodati par kašika brašna da tepsija bude jača, a slojevi da drže oblik.

Luk nasjeckajte, propržite na biljnom ulju, dodajte kupus. Lagano pržite, a zatim poklopite i dinstajte. Ovaj proces nije brz, kiselo povrće kuvaće se za oko 25 minuta. Zatim dodajte paradajz, fil možete puniti začinskim biljem.

Tepsiju sastavite u podmazan pleh i između dva sloja krompira stavite kiseli kupus. Odozgo premažite i prekrijte tankim slojem biljnog ulja. Možete ga samo poprskati. Po želji posuti krekerima. Pecite 15-20 minuta dok se svi slojevi ne stegnu.

Za fil možete koristiti i jako kiseli kupus, ali je bolje da ga prvo operete, pa ocijedite, pa tek onda dinstajte i pržite.

Opcija 4: Posna tepsija od krompira sa karfiolom

Karfiol je divan proizvod koji će naći svoje mjesto u posnoj tepsiji od krompira. Recept sa dodatkom šargarepe. Neophodan sastojak su bele prezle.

Sastojci

• 700 g krompira;
• 50 g crnog luka;
• 1 šargarepa;
• 40 ml ulja;
• 50 g krekera;
• 300 g cvasti kupusa;
• 3 kašike brašna.

Korak po korak recept

Kupus izlomite na cvjetiće, dodajte u kipuću vodu i kuhajte pet minuta. Ocijedite u cjedilo.

Luk i šargarepu malo propržiti. Krompir skuvajte dok ne omekša, oguljen i isečen, posolite i izgnječite. Čim se svi komadi zgnječe dodati brašno, promešati, dodati prženu šargarepu i luk.

Podmažite kalup, pospite ga gusto sa prezlama i rasporedite kupus. Krompir postavljamo na cvasti, popunjavamo sve praznine, izravnavamo ih i posipamo krekerima.

Posnu tepsiju od krompira kuvajte oko 20 minuta, trebalo bi da malo porumeni. Zatim izvadite, okrenite na tanjir i podelite na porcije.

Na potpuno isti način možete pripremiti tepsiju sa cvjetićima brokule. Kuvaju se malo manje od karfiol, samo prokuvajte dva minuta, a zatim koristite prema receptu.

Opcija 5: Tepsija od krompira bez mesa sa meksičkom mešavinom

Frozen mešavine povrća se sada prodaju u svim trgovinama, vrlo su jednostavni i laki za pripremu, mogu se koristiti u različita jela. Još jedan vrlo zanimljiva opcija posna tepsija od krompira u rerni.

Sastojci

• 8 krompira;
• 300 g meksička mješavina;
• 80 g brašna;
• 30 ml ulja;
• 30 g krekera;
• začini, beli luk.

Kako kuvati

Pripremite običan pire krompir guste konzistencije, začinite solju, umesite, dodajte brašno i promešajte.

Za fil stavite smrznutu meksičku smjesu u zagrijani tiganj na ulju, ali ne pokrivajte prema uputama na pakovanju. Kuhajte u otvorenoj posudi dok sva vlaga ne ispari, posolite, pobiberite i začinite fil sa svežim ili suvim belim lukom.

Podmažite posudu za tepsiju i prekrijte prezlom. Meksička smjesa se jednostavno može dodati smjesi od krompira ili napuniti filom. Uradite kako želite i stavite tepsiju u rernu. Kuvati 20 minuta na 200 stepeni.

Ako nemate meksičku mješavinu, možete koristiti havajsko povrće ili odvojiti sastojke po želji. Pečurke u takvoj tepsiji takođe neće biti suvišne.

Opcija 6: Posna tepsija od krompira u rerni, rustikalni stil

Za ovakvu posnu tepsiju od krompira u rerni dodatno vam treba svježi šampinjoni. Za punjenje je potrebno prethodno prženje, ali to je potrebno samo za uklanjanje viška vlage i poboljšanje okusa gljiva.

Sastojci

• 5 krompira;
• 200 g šampinjona;
• 4 kašike putera (posnog);
• 2 kašike brašna;
• 3 kisela krastavca;
• 100 g crnog luka.

Kako kuvati

Na biljnom ulju (tri supene kašike) propržite luk isečen na kockice. Šampinjone također sitno nasjeckamo, dodamo i isparimo vodu iz njih. Čim se šampinjoni počnu pržiti, dodajte naribane ili na sitne kockice narezane kisele krastavce. Zagrijte ih, dodajte začinsko bilje, bijeli luk i sve začine po ukusu.

Krompir narendati, posoliti i pobiberiti, dodati brašno, dobro izmesiti. U kalup stavimo malo mase, zatim fil i sve sakrijemo ispod sloja krompira. Pokrijte folijom. Posnu tepsiju kuvajte pola sata.

Otvorite tepsiju i odozgo pospite ostatkom biljno ulje. Pojačajte temperaturu sa 180 na 220 stepeni, pecite dok ne porumeni.

Dodatno, možete dodati malo u fil paradajz sos ili paste, poboljšaće ukus gljiva, učiniti ih još zanimljivijim i malo promeniti boju.