Zdrave limunade kod kuće. Brza radionica: Pravljenje klasične limunade

Hladno veče. A sada morate razmišljati o tome kako preživjeti vrućinu. Zar ti nije vruće? Pa, ljeto je tek pred nama 🙂 Neko više voli kvas, neko mineralnu ili negaziranu vodu. Ali postoji bolji način.

Starija generacija se sjeća vremena kada je svaka porodica pravila limunadu vlastitim rukama. Prodavao se u trgovinama, ali tvoja je bolja! Porodični recepti prenosili su se sa djeda na unuka. Piće se razlikovalo po sastavu, proporcijama, ukusu, ali je postojala jedna zajednička karakteristika.

Piće je odmah utažilo žeđ, nije sadržavalo ni grama hemije. Ali puno vitamina! Na stranicama bloga razgovarali smo o različitim pićima. Uglavnom alkoholičar. Ne želim da pijem konjak ili viski na vrućini, čak ni sa ledom 🙂 A limunada je taman. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata za ukusan i zdrav napitak.

Uradi sam limunada od narandže - Fanta

Okus Fante je svima poznat, ali je nekako ne želite kupiti u trgovini - nema potrebe za dodatnim konzervansima. Ali postoji siguran lijek...učinite nezaboravan okus sami. Mislite li da je teško, da neće uspjeti? Grešiš. Recept je iznenađujuće jednostavan.

Sta ti treba:

Dvije velike narandže;
Tri mandarine;
Limun;
600-700 mililitara obične vode;
500 mililitara mineralne vode sa gasom;
Šećer po ukusu.

Naravno, voće dobro operite. Recept koristi zest, a ne trebaju nam bakterije i prljavština. Sada izvodimo jednostavne radnje:

Uz pomoć sitnog rende, uklonite koricu limuna. Budi pazljiv. Potreban je samo žuti dio kore. Bijeli ostaci su gorki, pa ih uklonite i bacite;
Iscijedite sok iz pulpe limuna. Na bilo koji prikladan način;
Sada je red na pomorandže - prvo skinemo koricu, pa iscijedimo sok;
Koricu stavite u šerpu kapaciteta 2-3 litre, dodajte šećer i sok. Stavite na vatru, prelijte kipućom vodom. Ne kuhajte duže od 1-2 minute;
Ostavite sirup da se ohladi i natopite 3-4 sata;
Ohlađeni sirup procijediti. Pripremamo mješavinu sa mineralnom vodom u omjeru 1 prema 1. Limunadu možete pripremiti odmah, ali će sirup lako sačekati na krilima odvojeno od sode.

Recept za domaću limunadu od đumbira

Istorijski gledano, Rusi prave kompote i kvas. Drugi narodi imaju svoja pića. Na primjer, Amerikanci vole limunadu. Kupite i napravite sami. Štaviše, recepti su jednostavni, a piće je dobrog ukusa i veoma je osvježavajuće. Recept za đumbir jedan je od omiljenih u Sjedinjenim Državama. Priprema je iznenađujuće laka. Sastojci za kuvanje:

Pola litre vode;
Dvije kašike meda, po mogućnosti svježeg, ne kandiranog;
Dvije supene kašike svježe mljevenog đumbira;
Pola litre hladne gazirane vode;
Sok od pet limuna.

ZANIMLJIVO. U početku se limunada pravila od limunovog soka i vode, ne uvijek gazirane. Piće je dobilo ime u 17. veku. Limunada je postala popularna u 19. veku. Tada je razvijena sinteza limunske kiseline, što je omogućilo da se napravi jeftino piće. Prvi zaštitni znak bio je "Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale" 1833. godine. Doslovno - odlično pjenušavo pivo napravljeno od limuna i đumbira.

Slijed:

Trebaće vam lonac od 2-3 litre. Ulijte vodu, stavite med i đumbir;
Stavite na šporet i prokuvajte smesu. Skidamo ga sa vatre. Pustimo da se prokuha i ohladi. Sada morate procijediti otopinu od ostataka đumbira. Možete koristiti fino cjedilo ili gazu;
Možete piti. Ljubitelji "popa" dodaju sok i limunov sok.

limunada od lavande

Recimo samo da nije za svakoga. Cvjetovi lavande imaju specifičnu aromu koja ne izaziva asocijacije na hranu ili piće. Ipak, ispada dobro. Pripadnici ljepšeg spola posebno vole ovu limunadu 🙂 Kuvanje sljedeće:

Pola litre vode;
250 grama granuliranog šećera;
kašika cvjetova lavande;
Hladna voda mililitara 300-400;
pet limuna;
Kockice leda.

Priprema je slična prethodnom receptu:

U šerpu od dva litra sipajte vodu, dodajte šećer i stavite na vatru. Pijesak se mora potpuno otopiti;
Sklonite šerpu sa šporeta i dodajte suvo cvijeće. Lavanda se infundira oko sat vremena. Sada filtriramo. Sirup treba da bude providan, bez primesa cvetova;
Limunadu razblažite hladnom vodom, dodajte svježe iscijeđeni limunov sok i led.

FUN FACT. Parfimeri tvrde da dodir lavande pomaže u otklanjanju anksioznosti, iritacije i osjećaja nezadovoljstva. Cvjetovi lavande se koriste za pravljenje ljekovitih dekocija. Svaki recept je usmjeren na borbu protiv određene bolesti.

limunada od mente

Jedna od najpopularnijih biljaka u kulinarstvu. Umaci, salate, prilozi, jela od mesa i pića u mnogim zemljama pripremaju se s dodatkom peperminta. Listovi poboljšavaju aromu limunade, čine ukus napitka osvježavajućim. Za kuvanje će vam trebati:

Sveža listova nane. Uzimamo više, ne žalimo;
Sok od šest limuna;
Korica od tri limuna;
Šećerni sirup - voda i šećer se uzimaju u omjeru 1 prema 1;
Pola litre sode.

Završeno ovako:

Listove nane je potrebno zgnječiti. Možete koristiti oklagiju ili malter i tučak;
Ako nema gotovog sirupa, mi to radimo;
Komponente limunade možete miješati direktno u vrču. Prvo pomiješajte sok, sirup, koricu i mentu. Zatim dodajte sodu;
Stavite limunadu u frižider.

LITTLE SAVICE. 1. Limunada se pije hladna, dakle ili puno leda ili zamrzivač. Ali fokusirajte se na zube i grlo. Utažiti žeđ nije vredno bolovanja. 2. Neko voli jako slatka pića, drugi ne toliko, trećem posluži kiselo. Napravite srednje slatku limunadu. Kome treba, u čašu dodajte šećer.

S obzirom na recepture za limunadu, posebnu pažnju treba obratiti na tzv. nacionalna pića. Limunade su popularne u mnogim zemljama. Recept je jednostavan, a ukus je neverovatan. Notice nacionalnog ukusa čine ove napitke veoma ukusnim.

U mnogim slučajevima recepti su se mijenjali, ali odličan okus i sposobnost da izdrže toplinu ostali su nepromijenjeni. Preporučujemo da obratite pažnju na ovu limunadu.

Kako napraviti domaću tursku limunadu

Poznavaoci i ljubitelji nacionalne kuhinje tvrde da Turci prave najbolju limunadu. Sviđalo se to nekome ili ne, svako odlučuje za sebe. Ali vrijedi pokušati, pogotovo jer je recept jednostavan. Za pripremu ukusnog turskog pića trebat će vam:

Čaša prokuhane vode;
100-150 grama granuliranog šećera;
Dva limuna;
Čaša mente. Grane moraju biti nabijene. Možete uzeti manje mente, tada će okus ispasti ne tako bogat.

Sam proces nije ništa teži nego u drugim receptima. Glavna stvar je dobro oprati limun i mentu. Ako odaberete uvozno voće, savjetujemo vam da površinu operete u vrućoj vodi četkom. Često se plodovi ne samo tretiraju hemikalijama, već se i prekrivaju slojem voska. Redoslijed radnji je sljedeći:

Oguljenu koricu stavite u manju šerpu, dodajte šećer i vodu. Zakuhajte smjesu, sklonite s vatre;
Dodajte mentu u sirup. Zatvorite tepsiju poklopcem i ostavite da odstoji sat ili sat i po.
Konačni proizvod se dobija mešanjem jednakih delova vode, leda i sirupa. Po ukusu možete dodati limunov sok.

Ljubitelji kulinarskih eksperimenata mogu se savjetovati da mentu zamijene estragonom, a limun limetom. Ispast će zanimljivo, kiselo i osvježavajuće piće. Ali estragon treba uzimati nešto manje od mente 🙂

meksička limunada

Ne pijete alkohol ili ne volite tekilu? Onda je domaća meksička limunada ono što vam treba. Šta je potrebno za ovo:

20-30 grožđa. Po mogućnosti bez koštica.
Kivi - jedan komad;
Pola litre soka od jabuke;
Čaša zdrobljenog leda.

Teško je smisliti nešto jednostavnije od ovog recepta. Oprano grožđe, oguljeni kivi i sok stavite u blender. Dvije minute na srednjoj brzini - limunada je gotova. Sakupimo pola čaše leda i dodamo dobijenu smjesu.

ZANIMLJIVO. Limunada se može pripremiti ne samo od voća i začinskog bilja, već i od povrća. Koristeći povrće sa sopstvenih gredica, dobijamo ukusan i zdrav napitak. Za kuvanje možete koristiti: kiseljak, krastavce, slatku papriku, šargarepu. Od ječma se dobija zanimljivo piće. Glavna prednost pića je mogućnost upotrebe različitih sastojaka i kreativnosti.

Recept za grčku domaću limunadu

Grci su nam bliski duhom i odnosom prema svijetu oko nas. Nije iznenađujuće što su grčku domaću limunadu uživali i stanovnici Rusije. uzeti:

Peta limuna;
Čaša granuliranog šećera;
Prokuhana voda.

Ne zaboravite dobro oprati limun i nastavite:

Limun narežite na tanke kriške direktno s korom;
Stavite polovinu seckanog voća u činiju ili šerpu. Zaspite s pola šećera;
Ručno zgnječite limune koliko god možemo. Dobiveni sok se filtrira u bocu ili staklenku;
Dodajte preostale limune i šećer. Nastavljamo sa cijeđenjem soka;
Napunite flašu vodom do vrha i ohladite u frižideru.

Italijanska mešavina bobica

Vruća priroda stanovnika Italije ne ostavlja prostora za klasične recepte, pa su domaći kuhari pravi majstori svog zanata. A njihova limunada će vas "ljuljati"! Italijani preferiraju slatka pića od svih ostalih pića. Pripremamo sledeće proizvode:

Čaša bilo kojeg voćnog sirupa;
100-150 grama mešavine voća i bobica. Možete uzeti jedno voće ili bobice;
Korica od pola limuna;
Litar kipuće vode;
Šećer po ukusu.

Ljepota ovog recepta je u tome što se lako priprema uprkos neobičnoj osnovi. Počinjemo:

Pomiješajte sirup i koricu. Temeljno promiješajte;
Zalijemo kipućom vodom. Mix;
Dodajte voće ili bobice. Dajemo pola sata da se kuva;
Ohladiti u frižideru;
Kada se konzumira, možete dodati malo mrvljenog leda.

Začinjena domaća limunada

Ovaj recept je zaista jedinstven - ugrejaće vas u zimskoj hladnoći i osvežiti na letnjim vrućinama. Teško je povjerovati u univerzalnost pića, ali to je istina. Pozivamo vas da probate i uvjerite se sami. Mi uzimamo:

Muškatni oraščić i cimet na vrhu noža;
5-7 graška aleve paprike;
5-7 komada karanfilića;
kašika sušene paprene metvice;
kašičica đumbira;
Par limuna;
Šećer i limunska kiselina po ukusu;
2 komada kardamoma;
Četiri litre vode.

Stavljamo vodu na vatru i počinjemo:

Oprane limune narežite i iscijedite sok u lonac vode. Tamo šaljemo i pulpu i koru;
Dodajte naribani đumbir i mljeveni biber u zrnu;
Lomimo klinčiće i šaljemo ih u tavu;
Bacamo cimet i muškatni oraščić;
Sada je vrijeme da stavite kovnicu;
Šećer i limunska kiselina se stavljaju po ukusu. Može biti kiselo ili slađe;
Smjesu staviti da provri i kuhati 7-10 minuta. Zatvorimo poklopac. Ostavite da se kuha jedan sat;
Filtriramo i ohladimo. Ne možete čekati. Dodajte mrvljeni led i popijte.

Zimi ga ne treba hladiti - poslužite ga kao čaj, toplo. Limunada je neverovatnog ukusa. Efekat podseća na kuvano vino ili sbiten.

Kako piti limunadu

Prisustvo topline nije neophodno 🙂 Napitak je ukusan sam po sebi, pa se limunada može piti u bilo koje doba godine. Samo ljeti je potrebno hladiti, ali ne po hladnom vremenu. Ne postoje čvrste i brze preporuke za mjesto, vrijeme ili događaje. Limunada je pogodna za usamljeno razmišljanje o mesecu na selu, zabave sa prijateljima ili putovanja.

Mora postojati termos na farmi. Ne? Opskrbite se malim modelom, litar ili pol. I bićete srećni! Inače, limunada ima bolji ukus sa mjehurićima. Postoje dva načina da dobijete šumeću magiju: razrijedite je hladnom mineralnom vodom ili propustite kroz kućni sifon. Na vama je koji ćete način odabrati.

PS. Guglanjem možete pronaći desetine, ako ne i stotine recepata za pravljenje limunade kod kuće. Fokusirajte se na svoj ukus i preferencije. Na kraju, spasite se vrućine 🙂

Ako želite da obradujete svoju porodicu i prijatelje ukusnim pićem, pokušajte da napravite limunadu kod kuće. Nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Naučivši nekoliko zanimljivih recepata, uvijek možete utažiti žeđ na ljetnim vrućinama ili iznenaditi goste na bilo kojem odmoru. Uostalom, ukus domaćeg pića je jednostavno čaroban!

Još jedna nesumnjiva prednost domaće limunade je prirodnost sastava. Sastojke birate sami, tako da u napitku sigurno neće biti štetnih aditiva.

Osnova svih domaćih pića je sok, voda ili mješavina ovih tečnosti. Ako želite napraviti gaziranu limunadu, onda ne koristite običnu vodu, već s "mjehurićima" (mineral). Da bi okus pića bio jedinstven, eksperimentirajte sa sirupima i začinskim biljem.

Za dekoraciju koristite bobice, komadiće voća, listove mente itd. Da bi piće bilo slatko, koristite razne sirupe i granulirani šećer.

recepti za kuvanje

Prvi recept za limunadu o kojem želim razgovarati je piće s dodatkom limuna. S pravom se može nazvati tradicionalnim kućnim pićem, jer su gotovo svi u djetinjstvu uživali u slatkoj vodi s limunom. Stoga je ovo piće okus djetinjstva, a da bi ispalo zaista ukusno i okrepljujuće, morate znati ispravne proporcije.

Sastojci:

Voda - 1 l;
Limun (odaberite krupno voće) - 3 kom.;
Šećer - ½ šolje.

Način kuhanja:

U dubokoj šerpi pomiješajte vodu i granulirani šećer da se bolje otopi, posudu stavite na plinski štednjak, palite na minimalnu vatru.
Kada se šećer potpuno rastvori u tečnosti, sklonite šerpu sa vatre i malo ohladite sirup. Dodati sok isceđen iz limuna.
Sve izmešati, probati. Ako vam je preslatko, dodajte vode.
Zatim pošaljite limunadu u frižider.
Prije serviranja u vrč dodajte led, a za ljepotu - kriške limuna i listiće mente.

Ako želite da pripremite piće po ekspresnoj recepturi, postupite na sledeći način. Limun operite, ogulite i mikserom izmiksajte sa šećerom. U dobijenu smjesu dodajte vodu i po potrebi ohladite u hladnjaku. Da biste dodali dašak raznolikosti već poznatom receptu, dodajte limunu drugo voće ili, na primjer, bobičasto voće.

Uz limun, pomorandže se koriste i u pripremi limunade.

Za pripremu pića sa sočnim plodovima narandže trebat će vam:

Sastojci:

Rashlađena voda - 2 l;
Narandže - 3 kom. (uzmite krupno voće);
Šećer - 1,5 šolje;
Limunska kiselina - 15 g.

Način kuhanja:

Da biste uživali u takvom napitku, morate ga pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, prelijte narandže kipućom vodom, a kada se malo ohlade, skinite im koru.
Sada oguljene citruse stavite u zamrzivač na 8-12 sati. Možete i više, važno je da se plodovi smrznu. Kada se to dogodi, sameljite ih blenderom.
Pire od pomorandže prelijte vodom (1 litar) i ostavite da odstoji 20-30 minuta.
Nakon nekog vremena napitak procijedite, dodajte još litar vode, šećer i limun, sve promiješajte i stavite u hladnjak na 60 minuta.
Sat vremena kasnije, limunada od narandže je gotova, možete uživati u odličnom ukusu.
Vrijedi reći da pića od narandže mogu imati mnogo varijacija. Na primjer, citrusima možete dodati malo pulpe lubenice, trešnje, jagode i druge sastojke po vašem izboru.

Osnova za domaću limunadu mogu biti ne samo agrumi, već i, na primjer, jabuke.

Sastojci:

Sok od jabuke (vlastita i industrijska proizvodnja);
Gazirana voda (po mogućnosti neslana) - 1 l;
Pola limuna.

Način kuhanja:

Kod kuće možete kuhati ne samo ukusna, već i zdrava pića, na primjer, limunadu od estragona. Uostalom, estragon je biljka estragona poznata po svojim ljekovitim svojstvima.

Sastojci:

Svježi estragon - 70 g;
Limun i limeta, 2 kom.;
Šećer - 100–150 g;
Čista voda za piće - 200 ml;
Gazirana voda - 1,5 litara.

Način kuhanja:

U malu šerpu sipajte čistu vodu i u njoj razblažite granulirani šećer. Stavite smjesu na malu vatru.
Estragon operite, odvojite listove od stabljika. Listove pošaljite u lonac sa sirupom, ostavite da prokuha. Plin se mora svesti na minimum.
Nakon što sadržaj tiganja proključa, isključite plin, pokrijte posuđe poklopcem i ostavite da se kuha najmanje 1 sat.
Kada prođe 60 minuta, mikserom umutite smesu, bez vađenja estragona. Dobijeni "pire" procijedite nekoliko puta. Kao rezultat, dobit ćete mirisni sirup, svijetle zasićene boje.
U veliki dekanter iscijedite sok od limuna i limete, dodajte ohlađenu sodu i pripremljeni sirup, sve promiješajte.
Limunada je spremna za serviranje, a po želji vrč možete ukrasiti listovima estragona.

Ako vodite zdrav način života i pazite na ishranu, onda znate da je đumbir skladište nutrijenata. Ova biljka se koristi u mnogim kulinarskim receptima, uključujući i pripremu pića. Pa hajde da naučimo kako napraviti limunadu od đumbira.

Pozdrav dragi čitaoci bloga! Ne volim baš ukus obične vode, bilo da je iz česme ili iz flaše. Nekad poželiš nešto zanimljivije, svježije, da se stomak poslije ne zakune da je prevaren i nahranjen nečim gaziranim sa gomilom konzervansa i nepotrebne slatkoće. U tom slučaju možete otići do najbližeg supermarketa i kupiti bocu vode bez plina sa dodatkom aroma ili sami napraviti piće.

Budući da je limun čest gost u gotovo svakom domu (barem među ljubiteljima čaja sa svojom žutom kriškom), predlažem da se bez odlaganja osmislite kako napraviti limunadu od limuna kod kuće.

Recepti za limunadu sa limunom

Priprema ovakvog napitka ne oduzima puno vremena, a postoji čitavo more varijanti. Zanimljivo? Izaberi!

Najlakša limunada

Iscijedite sok od cijelog limuna na litar vode. Možete dodati nekoliko listića mente, koje prvo morate ugnječiti u rukama (za ukus, naravno, nema nikakvu nutritivnu vrijednost). Brzo, sočno, kiselo. Količina limunovog soka po litri vode zavisi od vaših želja - ne morate cediti celo voće.

Kao što vidite, u takvoj limunadi gotovo da nema kalorija - ovo je stvarno. Slobodno pijte bez oštećenja struka! 🙂

Sa limunovom korom

Apsolutno magično piće - šta kušati, šta mirisati! Radi se, da tako kažem, u dva pristupa. Trebaće nam 2 limuna, šećer (5 kašika), pola litre vode.

Uklonite koricu sa voća, izbegavajući gorki beli deo (ja samo trljam koru na krupno rende). U šerpu stavimo koricu i šećer, prelijemo vodom tako da pokrije sadržaj za centimetar. Pustite da proključa, ostavite da se ohladi, a zatim filtrirajte kroz sito.
Još uvijek imamo usamljene "gole" limune, došlo je njihovo vrijeme: cijedimo sok u posebnu posudu. Sada je trenutak istine: sve pomiješajte i razblažite hladnom vodom (kako želite, piće ispada slatko).

Bez poleta

Dešava se da takvi plodovi ostanu, bez odeće, leže sami... Ali mogu i da se koriste!

Voće narežemo na krugove, stavimo u posudu, nalijemo litrom vode, stavimo pola čaše šećera (po želji možete dodati i vanilu).
Zagrijemo do ključanja. Smiri se.

Ovaj sirup se može razblažiti hladnom vodom i popiti.

sa narandzom

I ne bez limuna, naravno 🙂 Uzimamo po 2 ploda svake vrste, potrebno nam je još 150 g šećera i strpljenja.

Voće očistimo, pulpu izlomimo u blenderu ili mlinu za meso, a kore narežemo na kriške.
Stavimo vodu na šporet, zakipimo, u vrelu vodu stavimo kore i šećer, ponovo sačekamo da proključa. Izvadimo kore (inače će biti gorke).
Sada je na redu pulpa: maknite tiganj sa šporeta, dodajte sočnu tvar i promiješajte. Filtriramo.
Stavljamo na hladno mjesto i odmaramo se od trudova pravednika.

Zatim, kada se ohladi, pomešajte sa vodom i uživajte.

Sa mentom

Potrebna su vam 3 limuna, veza nane, pola čaše šećera, 3 litre vode.

Plodove očistimo, odstranimo bijelu kožicu, zgnječimo pulpu da dobijemo sok, mentu istrgnemo na komadiće.
Zakuvati vodu, dodati sve sastojke, kuvati 2 minuta.
Ne zaboravite da napitak procijedite, a zatim ohladite.

Pepermint je poznat po svojoj sposobnosti da smanji glad. Ali ako ovu opciju koristite u tu svrhu, onda je bolje da joj ne dodajete slatkiše. Pa, možda malo. A slatko, naprotiv, samo naduvava apetit.

Sa medom

Veoma jednostavan i brz recept.

Med (2 supene kašike) razblažimo u toploj vodi, dodamo limunov sok (isceđen iz 2-3 komada).
Cool.

sa krastavcem

Takođe vrlo lako napraviti limunadu. Sve što vam treba su 2 limuna, 2 krastavca, 2 kašike šećera.

Operite krastavce i voće, narežite na kriške, stavite u zajedničku posudu, prelijte vodom, umiješajte šećer, insistirajte na hladnom mjestu 5 sati. Svako može da pije!

piće od đumbira

sa melisom

Potreban vam je šećer (5 kašika), nekoliko grančica matičnjaka, 1 limun, obična i gazirana voda.

Voće očistimo, kore od njega stavimo u posudu zajedno sa šećerom i mentom, prelijemo vrućom vodom, miješamo dok se "zrnca" šećera ne otope.
Čekamo da se ohladi, zatim filtriramo i dodamo gaziranu vodu.

sa krečom

Lako se pravi: 2 limete, 2 limuna, med, voda (litar).

Očistimo voće, iscijedimo sok.

Koru sitno iseći, sve staviti u zajedničku bačvu (med po ukusu), preliti vodom i prokuvati.

Procijedite, ohladite i popijte.

Limunada od limuna je možda najpoznatije piće koje možete napraviti da se osvježite. Ovo je jednostavno savršena alternativa svim gaziranim gaziranim pićem i gotovim nektarima u trgovini, jer ćete upravo u ovoj limunadi osjetiti pravi, jak okus ovog svijetlog voća.

Napraviti limunadu od limuna kod kuće je nevjerovatno jednostavno. U našem receptu ćete pronaći osnovnu verziju ovog napitka, koju možete dopuniti ili promijeniti, tući, dodajući nove sastojke i dobijajući različite zanimljive opcije po svom ukusu. Dakle, u takvu limunadu možete dodati ne samo limun, već i limete ili narandže. Osim toga, jabuke, kruške, breskve, jagode, kao i menta, estragon ili bosiljak su dobri suplementi. Jednom riječju, limunada od limuna je takav napitak, čiji potpis i omiljeni recept jednostavno morate imati u svojoj bilježnici.

U suštini, cijeli proces pravljenja domaće limunade sastoji se od pravljenja sirupa od kore limuna, koji će napitku dati njegov glavni okus. Sljedeći korak je dodavanje limunovog soka i vode u sirup. Prava ravnoteža limunovog soka i šećera ključ je ukusne limunade. Sirup se priprema termičkom obradom, koja pomaže da se otpuste eterična ulja kojima je korica toliko bogata i da se njima obogati napitak.

Usput, uzmite u obzir još jedan ukusan recept:.

Sastojci

2 limuna
4 žlice. kašike šećera
500 ml vode

Da biste dobili blago gaziranu limunadu, 400 ml vode od ukupne količine možete zamijeniti gaziranom mineralnom vodom.

Prinos gotovog proizvoda: 600 ml

Kako napraviti limunadu od limuna

Limune dobro operite i uklonite koricu na sitno rende kako ne bi uhvatili beli deo.

U manju šerpu pošaljite limunovu koricu. U koricu dodajte šećer.

Zatim u šerpu ulijte 100 ml vode i stavite posudu na vatru. Prokuhajte sirup, pokrijte ga poklopcem i ostavite 20 minuta da odstoji.

Iscijedite sok od limuna sa uklonjenom koricom.

Procijedite sok kroz sito. Zatim u sok dodajte sirup, također ga procijedite kroz sito kako biste se riješili ostataka kore.

Sipajte vodu u podlogu od limuna. Promiješajte piće.

Kao i domaći kompoti, limunade su veoma popularne, posebno ljeti, jer se mogu vrlo jednostavno i brzo pripremiti kod kuće, uz minimum sastojaka. U ovoj recenziji ćemo pogledati najukusnije recepte za domaće napitke od limuna koje svako može lako napraviti za samo nekoliko minuta.

Klasična domaća limunada (napitak od limunove mente)

Ukupno vreme kuvanja: 25 minuta.
Sadržaj kalorija u jelu: 26 kalorija (na 100 grama proizvoda).
Kuhinja: evropska. Vrsta jela: Piće. Porcije: 4.

Po klasičnom receptu, domaća limunada uključuje sljedeće sastojke:

Limun - 1 kom. (ako je velika ili 2 mala);
Voda - 1 litar;
Šećer - 3-5 kašika (ovisno o tome koliko slatku limunadu volite);
Nana - 3-4 grančice.

Postoji nekoliko načina da napravite klasičnu limunadu, ali razmotrite najjednostavniji i najkorisniji:

Pripremimo sve sastojke, dobro operemo limun i mentu u hladnoj vodi.
Stavimo lonac vode na srednju vatru i provri, pa dodamo šećer i miješajući razrijedimo u kipućoj vodi. Sklonimo posudu sa vatre i sačekamo da se voda ohladi (limun i menta će izgubiti većinu korisnih vitamina i minerala u kipućoj vodi).
Limun prepolovimo i iz njega iscijedimo sok koji ćemo, prema receptu, dodati u limunadu na kraju kuhanja.
Oprani listovi mente se ručno otvaraju sa stabljike i seku nožem na male komadiće.
U vruću vodu sa šećerom stavite polovice ocijeđenog limuna i nasjeckanu mentu, pokrijte tiganj poklopcem i ostavite da se limunada kuha (dok se voda potpuno ne ohladi). Ohlađenu limunadu filtriramo kroz gazu ili sitno sito tako da u njoj ne ostanu komadići limuna i mente.
Na kraju limunadi dodati sok od limuna isceđen na početku pripreme, sastojke dobro promešati, nakon čega se napitak može ohladiti u frižideru ili poslužiti sa ledom za stolom, a možete dodati i nekoliko kriški svežeg , neisceđeni limun i nekoliko celih listića mente u bokal (za lepotu).
To je sve! Ukusni ljetni napitak od limuna i mente je spreman!

Napomena: prilikom pripreme limunade umjesto limuna može se koristiti limeta, dok se sam napitak ispostavlja jednako ukusnim i aromatičnim i ne razlikuje se mnogo po ukusu (okus zavisi od dodatnih sastojaka).

Da bi limunada bila još korisnija i aromatičnija, šećer u njoj može se zamijeniti prirodnim medom (u omjeru 1:1), najvažnije je dodati ga napitku od limuna na kraju pripreme, zajedno s limunom sok, kako bi se očuvala sva korisna svojstva svježeg meda.

Ukusan i zdrav napitak od limuna i pomorandže

Limunada nije ništa manje ukusna i mirisnija ako prilikom kuhanja koristite ne samo limun, već i narandže. Da biste napravili limunadu od citrusa s narandžama trebat će vam:

3 litre vode;
2-3 narandže;
2 limuna;
4 kašike šećera;
6-8 grančica sveže nane.

Proces pripreme osvježavajućeg napitka ili limuna i naranče gotovo je isti kao kod klasične limunade:

Voće i mentu dobro operite u hladnoj vodi.
Limun i pomorandže prepolovite i iscijedite sok iz njih u jednu posudu.
Listove mente otkinemo sa stabljike i narežemo na krupnije komade.
Iscijeđene polovice limuna i pomorandže, kao i sjeckanu mentu stavite u lonac odgovarajuće veličine i zakuhajte na srednjoj vatri, a zatim ugasite lonac i dodajte šećer (ne zaboravite dobro izmiješati limunadu pa da je šećer potpuno otopljen).
Poklopivši posudu poklopcem, čekamo da se limunada potpuno ohladi i da se svi sastojci unesu u nju.
Ohlađenu limunadu filtriramo kroz sitno sito ili gazu, nakon čega joj dodamo ocijeđeni sok od limuna i narandže.
Ukusna limunada od citrusa je spremna! Može se prethodno ohladiti u frižideru ili odmah poslužiti za stol, dodajući mu za lepotu nekoliko kriški limuna i narandže, kao i nekoliko listova sveže mente.

Na šta treba obratiti pažnju da napravite ukusan napitak od limuna kod kuće

Ako prvo iscijedite sok od limuna i dodate ga na kraju pripreme limunade, tada će napitak biti korisniji.
Ako se limunada pravi od limuna i meda, onda se med dodaje tek na samom kraju pripreme, kada je sam napitak već hladan ili jedva topao, jer na visokim temperaturama med gubi blagotvorna svojstva.
Prije kuhanja važno je dobro oprati cijele limune i po mogućnosti ih preliti kipućom vodom, jer se površina njihove kore može premazati voskom (kako se prilikom prodaje ne bi pokvarili i duže zadržali izgled) ili tretirana drugim supstancama.
Ako se šećer ne koristi u pripremi limunade, onda će ovaj napitak od limuna biti dijetan i, na primjer, u kombinaciji sa đumbirom, može se koristiti u dijetama kao ukusan, lagan i zdrav napitak.
Postoje recepti za domaću limunadu koja koristi limunsku kiselinu umjesto limuna, ali odmah treba shvatiti da takva limunada neće biti tako ukusna, a posebno zdrava, kao napitak od pravog limuna.

U zaključku članka, može se primijetiti da je pravljenje limunade kod kuće vrlo jednostavno i da postoji mnogo drugih recepata (koji nisu navedeni u ovoj recenziji) koji osim limuna koriste i drugo voće i razne začinske biljke za promjenu arome i okusa napitka. Ostavite svoje povratne informacije i korisne savjete kako napraviti domaći napitak od limuna za sebe i svoje najmilije u komentarima na ovaj članak i podijelite ih na društvenim mrežama ako vam je bio koristan.