Peščani kolač sa pekmezom. Kulinarski recepti i foto recepti

Pita iz prhko tijesto sa džemom - najjednostavniji recept, kako bi zadovoljili porodicu koja će moći čak i domaćica početnika. Priprema se od najviše dostupni proizvodi. Osim toga, ova torta je ukusan način"odbaciti" ušećereni džem.

Za ovakav desert recept će poslužiti bilo koje bobice ili voćni džem. Glavna stvar je da ne bude previše tečno. Uz čašu džema, uzeto: 5 g brašno, 2 odabrana jaja, pakovanje putera, kesica vanilina, 2 kašike. pšenično brašno.

Ako se fil pokazao previše tečnim, možete ga posuti krompirovim škrobom.

1. Nehladna jaja se tuku sa šećerom i vanilijom dok se ne pojavi pjena.
2. U dobijenu masu stavlja se omekšali puter. Mučenje osnove tijesta se nastavlja.
3. Ostaje dodati prašak za pecivo i prosijano brašno. Sastojci se dobro izmešaju.
4. Testo treba da bude gusto i da se ne lepi za prste.
5. 1/3 tijesta se izvadi u zamrzivač, a preostala masa rasporedi u kalup sa stranicama.
6. Po vrhu se položi džem.
7. Preostalo smrznuto tijesto utrlja se na džem.
8. Poslastica se peče u rerni pola sata.

Služi se uz čaj ili mlijeko.

Recept za kolač sa džemom i mrvicama

Takva pita čak ima i svoje zasebno ime "Beba". Za njegovu pripremu koristi se: pakovanje kremasti margarin, 770 g pšeničnog brašna, 160 g granulirani šećer, prstohvat praška za pecivo, čaša bilo kojeg džema, prstohvat vanile i soli, 3 srednja jaja.

1. Otopljeni puter sa granuliranim šećerom i jajima se melje dok ne postane glatko.
2. Sol, vanilin, prašak za pecivo se šalju u masu.
3. Postepeno se dodaje prosijano brašno.
4. Testo bi trebalo da bude čvrsto, ali elastično.
5. Većina mase se položi na nauljeni pergament i poravna. Zatim se premaže tankim slojem fila.
6. Preostalo tijesto se utrlja na najmanju rende, nakon čega se raspršuje po površini torte.
7. Peći u zagrejanoj rerni 35 minuta.

Kada se kolač ohladi iseći na porcije.

Rendana pica sa džemom na brzinu

Po ovom receptu, kolač će biti pečen za samo 20 minuta. Stoga se može koristiti čak i sa gostima koji se iznenada spuštaju. Pored 1.5 čl. bilo koji džem od bobica, potrebno je pripremiti: 3 žlice. bijelo brašno, pola pakovanja putera, 120 g granuliranog šećera, 1 g kristalni vanilin i isto toliko praška za pecivo, odabrano jaje.

1. Omekšali puter se umijesi sa vanilijom i granuliranim šećerom.
2. U masu se dodaje jedno jaje.
3. Zatim morate koristiti mikser, pretvarajući smjesu u prozračnu homogenu kremu.

Prvo se miksanje nastavlja mikserom, a zatim rukama.

4. Na kraju se u tijesto dodaju prašak za pecivo i brašno.
5. Testo je podeljeno na dva dela, oba malo zamrznuta.
6. Prvu polovinu utrljajte po dnu nauljenog oblika. Zatim se distribuira džem. Buduće pečenje je zatvoreno čipsom iz druge polovine tijesta.
7. Da se nadjev ne širi, možete napraviti stranice od flagela za tijesto.
8. Peći 20 minuta na 190 stepeni.

Možete shvatiti da je ribana pita gotova zlatna kora na površini.

Mrvičasta pita sa džemom

Ovo je jedan od najvecih dostupnim receptima domaće pečenje. Sastoji se od: pola kilograma brašna, paketića kremastog margarina, prstohvata sode i soli, 130 g bilo kojeg džema, jaja, 120 g granuliranog šećera.
Jaje je umućeno u belo sa šećerom. Nije potrebno čekati pojavu guste pjene.

1. Margarin se otopi u mikrotalasnoj i malo ohladi.
2. Brašno je prosejano sa solju.
3. Suvi sastojci se kombinuju sa dve tečne mase. Dodaje im se soda gašena na bilo koji prikladan način.
4. Umesiti hladno, ali mekano testo, od kojih je odvojeno ne veliki komad, umotati u vrećicu i poslati u zamrzivač.
5. Veći dio mase se rukama umijesi na nauljenom plehu i prelije gustim džemom.
6. Top on krupno rende smrznuto tijesto se utrlja.
7. Peci u zagrejanoj rerni pola sata.

Slatki kolač sa džemom prije serviranja posut šećerom u prahu.

otvorena pita

Nisu uvijek peciva sa džemom od lisnatog tijesta prekrivena mrvicama. Ispada veoma ukusno otvorena verzija. Od proizvoda se uzima: 1,5 žlice. gusti džem, prstohvat cimeta, 1,5 male. kašike praška za pecivo, 2,5 kašike. pšenično brašno, pakovanje putera, 3 žumanca, 0,5 st. granulirani šećer, prstohvat soli.

1. Maslac se nareže na komade, natrlja peskom i solju.
2. U masu se umiksaju jedno po jedno žumanca.
3. Proizvodi se uz pomoć posebne mlaznice blendera pretvaraju u homogenu smjesu.
4. Brašno se prosijava sa praškom za pecivo i dodaje u testo.
5. Komponente se melju ručno u krupne mrvice.
6. Testo se izlaže u kalup prekriven sa papir za pečenje. Granice se formiraju.
7. Na površini se napravi nekoliko uboda, nakon čega se po podlozi rasporedi džem pomiješan sa cimetom.
8. pečen otvorena pita sa džemom od prhkog tijesta 35-45 minuta.

Ako je džem vodenast, dodajte mu 2 velike kašike kukuruznog škroba.

Pita od prhkog tijesta u laganom šporetu

Čudesna tepsija uvelike će vam olakšati zadatak prilikom pečenja. Potrebno je odabrati odgovarajući način rada u multivarku. Od proizvoda potrebno je pripremiti: 3 odabrana jaja, 4 više čaše pšeničnog brašna, 160 g kvalitetnog putera, sitnog. kašika praška za pecivo, 1 više čaša granuliranog šećera i isto toliko bilo kojeg džema.

1. U posebnoj posudi se umute jaja, na njih se ulije otopljeni puter.
2. Pijesak se šalje u masu. Nakon mešanja možete dodati brašno prosijano sa praškom za pecivo.
3. Dobiveno dobro umiješeno tijesto umota se u vrećicu i pošalje 45 minuta na hladno.
4. Zatim se masa dijeli na dva nejednaka dijela.
5. Većina je položena u kapacitetu multivarke, formiraju se stranice. Velikodušno preliven džemom. Drugi se utrlja na vrh.
6. U režimu "Pečenje" peče se 65 minuta.

Tijesto ne možete trljati na vrh pite, već ga narežite na trakice i ukrasite desert.

Pješčani kolač sa svježim sirom i džemom

Pekmez u punjenju pite od prhkog tijesta odlično ide uz svježi sir. Posebno je ukusno kuvati sa specijalitetom slatko punjenje. Za uzete poslastice: 1 tbsp. džem, mali kašika želatine, 30 ml vode, velika kašika masne pavlake, 160 g granuliranog šećera, kesica vanilin šećer, prosječno 260 g masni svježi sir, 2 jaja, kat. mala kašika praška za pecivo, 60 g kvalitetnog putera.

1. Pomiješa se 60 g svježeg sira, jedno jaje i 100 g pijeska. U istu masu se dodaje otopljeni puter
2. Zatim se sipa prašak za pecivo i prosijano brašno.
3. Zamesi se mekano, nelepljivo testo.
4. Potonji je položen u formu, formiraju se stranice.
5. Nadjev se priprema od ostatka pijeska i svježeg sira, drugog jajeta, vanilin šećera i pavlake.
6. Zamijesi se i rasporedi na tijesto.
7. Pecite 35 minuta u zagrejanoj rerni.
8. Za punjenje, želatin se razblaži u hladnoj vodi. Nakon bubrenja, zagrijava se u vodenom kupatilu dok se ne otopi i pomiješa sa džemom.
9. Fil se sipa na gotov toplu tortu.

Pre serviranja, desert treba da odstoji 5-6 sati na hladnom.

Danas želim da uradim peščana torta sa džemom i mrvicama na vrhu, pa sam odlučila da iskoristim svoj omiljeni recept i podelim ga sa vama. Imam ulja u sastojcima, ali u principu, ovdje ga možete zamijeniti margarinom, iako je u prvom slučaju ukusnije.

Za pitu koristim klasičan recept za prhko tijesto, koji me nikada nije iznevjerio i s njim ispadne baš ukusno, a lakše se priprema od ostalih. Postoji minimalan broj sastojaka, a svi su najjednostavniji. Takođe, nema potrebe za pavlakom ili kefirom.

Recept za kolač sa džemom i mrvicama možete napraviti sa bilo kojim džemom ili džemom. Odlučila sam da dodam kajsiju, a radi ujednačenosti sam je dodatno prekinula u blenderu. Klasičan recept rendana pita Korisno ako trebate nešto ukusno za čaj. Čak se ni gosti ne stide ovo poslužiti na stolu.

Zapravo, takva pita sa džemom se pravi brzo i jednostavno, pa sam siguran da će svaka domaćica sigurno uspjeti. Takođe preporučujem da vidite kako je lako ukrasiti odozgo kako ne biste trljali tijesto i da bi izgledalo zanimljivije.

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 1 kašika. (200 ml)
• Gašena soda - 0,5 kašičice
• Maslac - 200 g
• Pšenično brašno - 400 g
• Džem od kajsija - 200 g

Kako skuvati rendanu pitu sa džemom

Dakle, prvo ću vam pokazati kako da napravite prhko tijesto za pitu. U činiju miksera umutim jaja i dodam šećer. Stavila sam ih da se mikserom miksaju na srednjoj brzini, a za to vreme otopim puter.

Kada prođe oko 3 minute i masa je postala bujna, ali ne kao gusta pena, takva dosljednost nije potrebna, dodajem gašena soda i otopljeni puter.

Promešati i dodati prosejano brašno. Obavezno ga je prosijati da se zasiti kisikom i provjeriti ima li u njemu nečeg suvišnog.

Prvo dodam samo 100 grama brašna, pa lopaticom počnem da ga mesim, pa još 100 i tako dok sve ne izlijem. Kao rezultat toga, tijesto ispada mekano, ne gusto, ali ne savjetujem da ga zabijate brašnom ako vam je potrebno delikatno pečenje peciva.

Sada o tome kako napraviti rendanu pitu sa džemom. Testo podelim na 2 dela, ali ne jednaka, već velika i mala. Manju sam stavila u zamrzivač u vrećicu.

Lim za pečenje prekrijem pergamentom i na njega rasporedim veliki komad tijesta, a onda ga jednostavno rukama ravnomjerno rasporedim da bude jedna debljina svuda. Ne pravim branike, ne vidim potrebu za tim.

Pošto imam rendanu pitu sa džemom, odnosno kajsijom, ali sam našla samo džem, onda potreban iznos Upravo sam ga izmiksala u blenderu dok ne postane glatka. Zatim ga ravnomjerno rasporedim po cijelom tijestu, prilično malo prije nego što dođe do rubova.

U ovom trenutku već možete uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. Izvadim drugi dio tijesta i zamrzivač i trljam na krupno rende, odmah na pekmez, ali tako da bude otprilike ravnomjerno. Nisam u ovaj komad umešao više brašna i tako ga trljao, ali znam da mu neki dodaju brašno da bude tvrđi, jer se samo malo smrznuo i nije baš zgodno trljati zbog toga. Radite ono što vam je zgodnije.

Tako jednostavno i jednostavan recept Napravila sam pitu sa džemom. Pečem oko 20 minuta, dok ne porumeni.

Zatim ga, zajedno sa pergamentom, prebacim iz pleha na dasku i ostavim da se ohladi, nakon čega sam ga isjekla na porcije.

Podloga mu je tanka, što je samo čini ukusnijom.

Evo moje pite sa džemom i mrvicama na vrhu, jako mi se sviđa, pa savjetujem da je ispečete. A kao punjenje možete uzeti bilo koji džem i džem, a bolje je da nije jako sladak, ali s blagom kiselošću. Sretan čaj!

Počnite da kuvate rendanu pitu dobro raspoloženje. Svi deserti se pripremaju samo na ovaj način, inače će vas rezultat jako uznemiriti. Ako raspoloženje nije baš dobro, odgodite zadatak za sutra, dobro, ili se napunite pozitivnom.

U mnogim slučajevima morat ćete raditi s testom koji ne podnosi negativna raspoloženja i negativne emocije.

Ako ste vedri i raspoloženi, pripremamo rendanu pitu, čiji recept uključuje upotrebu prhkog tijesta.

Pita ima mnogo prednosti. Stvar je u tome što ga nije teško skuhati, a kolač će biti ukusan, mekan, mirisan i sočan.

Osnovni set prave sastojke za pitu: šećer, brašno, puter ili margarin. Pilići se koriste kao aditivi. jaja, prašak za pecivo, sve vrste dodataka, neki čak i začiniti tijesto majonezom.

Rendana pita iz djetinjstva sa džemom

Potrebno je da pripremite rendanu pitu od prhkog tijesta sa sledećim setom proizvoda: 200 gr. šećer i džem; 2 kom. kokoši. jaja; 20 gr. puter ili margarin; 1 tsp soda i vanilija mali prstohvat.

Rendanu pitu na margarinu skuvaćemo ovako:

1. Rastopim ulje. U ove svrhe nije potrebno pribjeći vodenom kupatilu ako kod kuće postoji mikrovalna pećnica. Za 20 sek. pri maksimalnoj snazi, ulje će se otopiti.
2. Morate uzeti zdjelu i tu umutiti piliće. jaja, dodati šećer, vaniliju i sol. Dobro promiješajte.
3. Brašno je potrebno prosijati, pa će tijesto biti veličanstvenije. Dodajte prašak za pecivo. Možete ga zamijeniti sodom. Zamijesim tijesto, ali ne zadugo. Testo treba da bude pahuljasto i mekano. Tijesto podijelim na 2 dijela, jedan za 60 posto mase, drugi za 40 posto. Drugi dio sam stavila u zamrzivač na 1 sat.
4. Podmazujem kalup. ulje i namažite prvi dio testa. Morate se pobrinuti da je kalup ujednačen, inače ćete završiti sa iskrivljenom tortom.
5. Pekmez rasporedim po piti, a fil da ne teče.
6. Smrznuto tijesto naribam na vrh pite, mrvice treba da potpuno prekriju džem. Tijesto raspoređujem cijelo. Kolač šaljem da se peče 20 minuta u rerni. Čim testo pocrveni, znači da je došla po kolač i poslužila ga na stolu.

Pogledajte sami na fotografiji, kakva je prekrasna ukusna ribana pita s margarinom ispala, njen recept, kao što ćete primijetiti, neće izazvati poteškoće čak ni kuharima početnicima. Ne propustite priliku da svoju porodicu počastite ukusnim kolačima.

Rendani nježni kolač sa voćnim sufleom

Fotografija pečenja iz voćni fil omogućit će vam da cijenite ljepotu ovog jela, ali svakako skuvajte pitu u svojoj kuhinji, jer je ovo odlična opcija da sve svoje najmilije nahranite ukusno i zdravo, bez obzira na doba godine napolju. Korak po korak recept jednostavno, ukusa neverovatnog, bez ikakvog preterivanja.

Sastojci za pitu: 500 gr. brašno; 200 gr. margarin (maslac) i šećer; 75 gr. kakao; 1 pakovanje žele u prahu; 4 stvari. kokoši. jaja; džem.

Da biste pripremili pitu naribanu u svojoj strukturi, trebate učiniti sljedeće:

1. Odvajam proteine. Žumanca sam umutila sa 2 kašike. šećera odvojeno. Zagrejem ulje i dodam im, treba da dohvatite homogena masa. Stavila sam prašak za pecivo, gašenu sodu. Posijajte brašno i dodajte u smjesu. Zamijesim tijesto. Bolje je to raditi ručno kako bi tijesto bilo mekano.
2. Masu testa podelim na 3 dela. Pomiješam sa kakaom i napravim komadići čokolade, a ostala 2 stavite na hladno.
3. Umutim proteine, dobijem pjenu, stavim šećer i sipam žele u prahu.
4. Podmazujem formu i istrljam 1 komad tijesta iz frižidera. Stavljam džem i sipam čokoladne komadiće tijesta, odozgo sipam žele i proteine.
5. Treći komad tijesta prekrijem mrvicama, koji takođe naribam na rende. Mrvica potpuno prekriva tortu. Šaljem da se peče 30 minuta. Pita je ukusna. Morate pričekati dok se ne ohladi, a tek onda počastiti goste i rodbinu.

Klasičan način pravljenja rendane pite

U svom arsenalu imam recept za rendanu pitu, koji sam naslijedila od bake. Na ovaj način i mama je kuvala peciva, a recept nije krila od rodbine i prijatelja.

Mislim da to radi većina stanodavaca. Mnoge žene koje imaju solidno iskustvo s pečenjem najvjerovatnije znaju i ovaj recept.

Ali najvažnije je da ga je što jednostavnije skuhati, pa čak i ako prvi put naiđete na ribanu pitu, znajte da vas rezultat ne bi trebao razočarati ako slijedite moje upute.

Komponente: 2 kom. kokoši. jaja; 200 gr. sl. ulja; 3 art. brašno; 1 st. Sahara; džem; ½ tsp sol; 1/3 tsp soda.

Potrebno je da pripremite rendani desert ovako:

1. Izvadim smrznuti puter, dam mu vremena da se zagrije da mogu nožem izrezati masu. Zatim ga podijelim na 6-10 dijelova, stavim u zdjelu kombajna i preradim u njemu.
2. Šećer možete smanjiti u porcijama ako ne volite preslatka peciva.
3. U posudu kombajna dodam šećer, pravi iznos jaja, so i soda. Sol je važna, pa ako je odlučite zanemariti, onda će okus prhkog tijesta s njegovom savršenom ravnotežom biti narušen. Tijesto će ispasti nezanimljivo, ravno i svježe.
4. Ometam smjesu, potrebno je da se spoje ulje i testisi, a ne krema ili prozračnost.
5. Donosim brašno. Potrebno je da dobijete glatku masu testa, pa se možete lično "igrati" količinom. Nije neophodno da se testo skupi u grudvicu, ne dozvolite da se lepi za zidove kombajna. Stisnuvši ga u šaku, prsti ne bi trebali biti u testu, ali će postati masni. Ja sam stavila oko 2 kašike. brašna, ako je testo tečno, dodam još jedno.
6. prhko tijesto Podelim na 2 dela. Manju sam stavila u zamrzivač. Veliku razvaljam na veličinu forme. Staviću to u formu. Ako negde postoji muka, onda ne treba da brinete. Ispravljam ivice i štipam pocepana mjesta. Preliven džemom. Sviđa mi se fil od ribizle, koji ima kiselost, ukus sa prhkim testom je neverovatan. Na moj račun pita sa marmelada od kajsije i ruzmarina, okus je svijetao, ostaje četinarski okus, a aroma ribanog deserta je nevjerovatna. Ako imate džem u tečnom obliku, onda ga trebate pomiješati sa 1 žličicom. skrob ili brašno. Možete i malo prokuhati da se smjesa ne bi raširila.
7. Nakon što sam rasporedila pravu količinu džema po tijestu, izvadim drugi dio i utrljam ga po vrhu. Proces je težak, ali ne možete bez njega. Usput, možete ga uviti kroz mlin za meso i ukrasiti tortu "crvima", ali ih morate odmah položiti tako da ne bude jedna grudvica.
8. Šaljem da se peče na 180 gr. za 25 min. Kada tijesto porumeni, vrijeme je da ga izvadite. Ostavim pitu da dohvati još 5 minuta, pa isečem na komade. Ako je pečenje potpuno ohlađeno, postoji velika šansa da se razbije na komade, pa se to ne smije dopustiti.

Gotova pita Savjetujem svima da pređu na jelo po svom izboru. Obavezno pozovite sve za sto. Torta će ispasti jako ukusna, djeca će tražiti dodatak.

Obradujte voljene osobe, jer je veliko zadovoljstvo vidjeti da ste se trudili ne uzalud! Korak po korak recept je bio lak, a torta je bila ukusna. Još jedna stvar koju želim da razjasnim je količina džema za pitu.

Ovdje ću ovu tačku ostaviti vašem nahođenju, jer je poenta u tome da će vam trebati punjenja koliko želite. Ponekad su mi dovoljne i 4 kašike, ali pravi sladokusac može reći da je to premalo.

Pitanje je jednostavno riješeno, oslonite se na svoj ukus i bićete zadovoljni. Eksperimentišite sa punjenjem, uzmite različiti džemovi, probajte i napravite svoju nevjerovatnu pitu od pekmeza od rendanog tijesta! Prijatno!

Nakon što pročitate ove informacije, sigurno ćete početi peći pite još lakše i ukusnije! Video koji će vam pomoći.

Vanja tajne pečenja pita sa slatkim nadjevima

Najvjerovatnije ne postoji osoba, iz vremena SSSR-a, koja ne bi probala sličnu rendanu pitu, kakvu ja predlažem da ispečete. Ovo pecivo se sa sigurnošću može svrstati među najpopularnije u to vrijeme.

Sjećam se da su bili jako popularni filovi od džema od jabuka, malina, krušaka i kajsija, višanja.

Sovjetska vremena su završila i stoga ne čudi što su moderni kuhari odlučili diverzificirati poznatim načinima priprema rendane pite sa slatkim filom.

Danas je veoma popularan kao punjenje za slatka peciva postala narandžasta džem od brusnica pa čak i od egzotično voće kivi.

Mora se priznati da naribani desert neće biti moguće pokvariti džemom. Kolač će i dalje biti ukusan, bez obzira koji fil volite. Glavna stvar je osigurati da džem bude gust, inače će punjenje jednostavno iscuriti.

Za pečenje na brzinu rendana pita ukusno testo, može biti korišteno razni aditivi. Ovdje mogu uključiti: koricu narandže ili limuna, cimet.

Prvi dodatak će dati svježinu arome pečenja, a cimet će vam omogućiti da tortu nagradite orijentalnim mirisom.

Opet, ovo je u potpunosti na vama, jer svi imaju različite ukuse, neki ljudi ne podnose cimet i njegov miris, pa će im se nježno rendana pita sa džemom na brzinu učiniti manje ukusnom.

• Vrijedi pripremiti tijesto od putera ili margarina, ali samo Visoka kvaliteta. Koristeći kvalitetnih proizvoda na tijestu će sloj biti mekan, mirisan i elastičan, što će pečenju dati odgovarajuće kvalitete.
• Podmažite kalup za tortu, savjetujem maslinovo ulje. U ovom slučaju je koristan i efikasan.
• Odlučujući da otopite margarin ili sl. ulja pomoću mikrovalne pećnice, vrijedi pokriti masu pločom, inače postoji velika šansa da će pucati, a masti će uzrokovati kvar uređaja.

Sumirajući, želio bih reći da će vam moje gore navedene preporuke definitivno pomoći da pripremite ukusno naribano divno i nevjerovatno mirisna pita za porodicu.

Čak i ako se gosti neočekivano spuste na vas, rendana pita sa džemom će postati odlična opcija nego ih nahraniti služeći jelo za čaj.

Nije teško pripremiti pitu, neće biti mnogo problema, a rezultat će sigurno iznenaditi rođake i goste. Pita sa džemom je veoma ukusna, a ako imate želju i priliku možete je lepo ukrasiti raznim bobicama na vrhu.

Usput, ne isključujte mogućnost da će vam pečenje rendane pite s džemom omogućiti da djecu počastite prirodnim i ukusan desert a odrasli se vraćaju u detinjstvo.

Uključite se u pripremu pite, zabavite se, a ja ću vas i dalje oduševljavati zanimljiva jela na vašem blogu!

Nadamo se priloženim video zapisima kako skuhati pitu rendanog testa pomoći će vam da posao obavite brže i efikasnije. Često provjeravajte moju stranicu kako ne biste propustili druge. zdravi recepti pečenje!

Moj video recept

• Pšenično brašno - 3 šolje
• margarin (ili puter) - 200 g,
• Pavlaka - 1 kašika,
• Šećerni pijesak - 1 čaša,
• Soda - 0,5 kašičice,
• Posolite na vrhu noža
• Jaja - 2 kom.,
• vanilin šećer - 1 kesica,
• Džem - 300 g.

Proces kuvanja:

Prosejte brašno u dublju posudu. Dodajte sodu i vanilin šećer. Pomiješajte sastojke.

Bolje je koristiti meki margarin, pa ga sat vremena prije pripreme tijesta izvadite iz frižidera. Isecite otopljeni margarin u malim komadima i izmrviti sa brašnom.

Umutiti mikserom jaja sa šećerom do pjenaste bijele mase. Dodajte kašiku kisele pavlake. Zatim pomešati smesu od jaja i pavlake sa brašnom, pa zamesiti mekano testo.

Podeliti testo za pecivo za rendanu pitu na dva jednaka dela. Zamotajte jednu unutra prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na oko sat vremena.

Drugi dio tijesta ravnomjerno rasporedite po površini posude za pečenje, formirajući niske stranice. Samo tijesto je dosta masno, tako da formu ili pleh nije potrebno dodatno podmazati uljem. Jedino što sam uradila je da sam površinu lagano posula brašnom.

Na tijesto stavite sloj džema. Usput, nemojte ga štedjeti za rendanu pitu - što više džema, to će ispasti ukusnije. gotova peciva. Ja stavljam 300 g džema, ali možete malo povećati količinu.

Izvadite testo zamrzivač. Sada se smrznuta čvrsta masa može lako naribati. Ravnomjerno rasporedite peščana mrvica preko džema.

Zagrijte pećnicu na 170 stepeni, pošaljite buduću tortu na 35 - 40 minuta. Pecite dok ne porumeni. Nemojte žuriti da izvadite gotov kolač iz kalupa kako ga ne biste slomili. Pecivo je bolje ostaviti da se malo ohladi, pa tek onda poslužiti na stolu.

Rendana pita sa džemom: korak po korak fotografija Recept od Ksenije

Danas predlažem da kuvam "narendano" peščani kolač sa džemom. Zove se "rendana" jer je dio tijesta za gornji sloj pite narendan - jednostavno i ukusno. Prhko tijesto za ovu pitu je najjednostavnije i nije potrebno veliki broj proizvodi. A za fil možete uzeti bilo koji džem, samo da nije previše tečan. Rezultat je ukusna i mirisna torta, vjerovatno poznata mnogima od djetinjstva.

• 200 gr. margarin ili puter
• 1 st. šećer - ako vam je džem za fil jako sladak, možete staviti manje šećera u testo
• 2 jaja
• 1 tsp brašno
• na vrhu noža
• 2,5-3 kašike. brašno
• 300 gr. ili
• 1 st. l. škrob - po želji
• 1/4-1/3 st. čaj
• suncokretovo ulje

kuhanje:

1. Otopiti margarin ili puter, ohladiti.
   
2. Umutiti jaja sa šećerom viljuškom ili pjenjačom.
   
3. Otopljeni margarin ili puter sipajte u jaja, dodajte vanilin, promešajte.
   
4. U dobijenu smjesu postepeno dodajte prosijano brašno (pomiješano sa praškom za pecivo), mijesite tijesto. Testo treba da bude elastično da se može skupiti u lopticu, ali ne previše strmo, pa nemojte preterati sa brašnom.
   
5. Odrezali smo trećinu tijesta i stavili u zamrzivač na 30 minuta - 1 sat. Preostalo tijesto sipajte u plitku posudu za pečenje, namašćenu suncokretovo ulje. Raspoređujemo u obliku, lagano pritiskajući rukama ili oklagijom. Tijesto možete prethodno razvaljati na stolu, ali nemojte dodavati puno brašna pri razvlačenju kako bi gotov proizvod nije ispalo teško.
   
6. Ako želite da fil za pitu bude gušći, u džem dodajte skrob, promiješajte. Na testo rasporedite fil u ravnomernom sloju. Savijte ivice pite prema unutra.
   
7. Preostalu trećinu tijesta izvadimo iz zamrzivača i naribamo na krupno rende odmah iznad pite, nastojeći da njegova površina bude ravnomjerno pokrivena.
   
8. Peščani kolač sa stavljenim džemom vruća pećnica i pecite na temperaturi od 180º 25-30 minuta. Gotov kolač izvadimo iz rerne i supenom kašikom lagano sipamo čaj na njegovu površinu, obraćajući posebnu pažnju na ivice. Tako će kolač biti mekši i mekši. Pustite da se pita malo ohladi.
   
9. Zatim tortu isecite na komade i stavite na tanjir. Poslužite "narendano"