Prva instant supa. Supe za svaki dan - recepti sa fotografijama

Supu možete napraviti od svega što imate u frižideru. Povrće, meso, perad, iznutrice, žitarice, sir će poslužiti, potrebna vam je i čorba ili voda i prstohvat fantazije.

Predstavljamo 10 zanimljivih recepata za supe, od kojih polovinu možete skuhati za samo pola sata! Ukusan ručak zagarantovan!

1. Juha od svježeg kupusa sa pasuljem (bomba od povrća!)

U ovoj supi - kupus, šargarepa, paprika, luk, krompir, pasulj, meso! Srdačna i gusta supa za celu porodicu, a sutra još ukusnija.

Za supu će vam trebati:

300 g svinjetine;
čaša kuhanog ili konzerviranog graha;
2 krompira;
300 g bijelog kupusa;
bulb;
mrkva;
paprika;
češanj belog luka;
2-2,5 litara vode;
Lovorov list;
2 tbsp. l. biljno ulje;
sol, biber u zrnu i mljeveni po ukusu.

Ako ne koristite grah iz konzerve, potopite ga 2 sata, a zatim ga prokuvajte u novoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu i koristite grah.

Stavite komad mesa u šerpu, napunite vodom tako da prekrije meso par centimetara, kuvajte nakon ključanja 20 minuta, a zatim ocedite vodu. Meso prelijte čistom vodom (2 l), kuvajte dok ne omekša na srednjem ključu (15-20 minuta nakon ključanja). Kuvano meso narežite na komade i vratite u čorbu. Kupus nasjeckajte, oguljeni krompir narežite na komade. Dodati u šerpu.

Pripremite pečenje. Oguljeni luk, papriku, paradajz sitno iseckati, šargarepu izrendati. Pržite povrće u tiganju na ulju dok ne omekša. Na kraju kuvanja dodati seckani beli luk, promešati i skloniti sa vatre. Stavite u šerpu, a takođe dodajte gotov pasulj, lovorov list, so, biber u zrnu. Kuvajte 5 minuta, a zatim ugasite vatru. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, poklopite i ostavite da se supa kuha 20 minuta prije serviranja.

2. Supa sa kupusom, mlevenim mesom i sirom (italijanski recept)

Napravite italijansku seljačku supu! Ne morate pržiti povrće za supu, samo bacite sve sastojke u šerpu i kuhajte pola sata.

Sastojci za supu:

200 g mljevenog mesa;
500 g bijelog kupusa;
100 g tvrdog sira;
3 stabljike celera;
2 litre vode;
so, biber, peršun po ukusu.

Kupus isjeckajte, celer sitno nasjeckajte. Mleveno meso isecite viljuškom. Polovinu sira izrendati, drugu polovinu iseći na sitne kockice. Sipajte vodu u šerpu, prokuhajte. Dodajte povrće u šerpu, kuvajte posle ključanja 10 minuta. Zatim mljeveno meso pošaljite u tiganj, promiješajte, kuhajte 15 minuta. Stavite sav sir, posolite, pobiberite, sklonite sa vatre. Poslužite sa peršunom. Supa je gotova!

3. Brza supa od povrća (pola sata i gotovo!)

Hranjiva, lagana, mirisna supa od cvekle, kupusa, paprike, šargarepe i luka za svaki dan. Ako se skuva u čorbi od povrća ili vodi, dobija se neverovatno ukusna posna supa.

Za pripremu supe trebaće vam:

jedna velika repa;
velika šargarepa;
400 g bijelog kupusa;
bulb;
velika paprika;
500 ml mesne (povrće) čorbe ili vode;
300 ml soka od paradajza;
2 tbsp. l. biljno ulje.

Operite i očistite povrće. Naribajte šargarepu, luk i biber narežite na kockice. Narežite kupus. Narendajte cveklu za korejsku šargarepu.

U šerpi sa debelim dnom zagrejte ulje i pržite luk, šargarepu i biber dok ne omekšaju, 4 do 5 minuta. Zatim dodajte rendanu cveklu. Nakon 3 minute dodajte kupus. Pirjajte 2 minuta i zalijte sokom od paradajza i bujonom tako da prekrije povrće za 2 cm.Posolite i pobiberite. Kuvajte 20 minuta nakon ključanja.

Poslužite supu sa začinskim biljem, pavlakom ili prirodnim jogurtom.

4. Uralska supa od kupusa (prste ćete polizati!)

Varijanta čorbe od kupusa sa prosom i krompirom, koja se može skuvati u mesnoj čorbi ili vodi. Poslužite gustu čorbu od kupusa sa pavlakom i seckanim začinskim biljem.

Shchi sastojci:

3 litre juhe ili vode;
500 g kupusa;
2 šargarepe;
2 krompira;
2 tbsp. l. proso;
60 g celera ili korijena;
2 glavice luka;
3 čena belog luka;
80 g paradajz paste;
Lovorov list;
2-3 žlice. l. biljno ulje;
začinsko bilje, so, biber po ukusu.

Proso oprati u nekoliko voda, krompir oguliti i iseći na krupnije komade.

U kipuću čorbu ili vodu dodati krompir i proso, posoliti, kuvati 20 minuta.

Dok se krompir i proso kuvaju, pripremite pečenje. Kupus nasjeckajte i pržite na kašičici biljnog ulja sa paradajz pastom dok ne omekša. Povrće oguliti i iseckati: šargarepu izrendati, luk i celer iseći na kockice, jedan čen belog luka sitno iseckati. Pripremljenu šargarepu, luk, celer i beli luk propržite na ulju da omekšaju, odvojeno od kupusa. U tiganj dodati povrće, kupus, lovorov list. Kuvajte još 10 minuta. Gotovu čorbu od kupusa začinite belim lukom, limunovim sokom, pavlakom, začinskim biljem, izgnječenim sa solju. Enjoy!

5. Gusta supa sa bulgurom i ćuftama (30 minuta)

Srdačna, bogata supa sa povrćem, pečurkama, bulgurom i ukusnim ćuftama. Za one koji nisu upoznati sa bulgurom, vrijeme je da ga uvedemo u jelovnik!

500 g mljevenog mesa;
100 g bulgura;
4 srednja krompira;
120 g šampinjona;
mrkva;
paradajz;
hrpa zelenila;
kašika biljnog ulja;
so, biber po ukusu.

Bulgur nekoliko puta operite, krompir ogulite i narežite na sitne komade. U šerpu od tri litre sipajte 1,5 litara vode. Stavite na vatru i prokuhajte.

Od mlevenog mesa napraviti ćufte, baciti u kipuću vodu i kuvati na srednjoj vatri 15 minuta. Posolite juhu. Nakon četvrt sata u tiganj dodati krompir i bulgur.

Vodite računa o dopuni goriva. Očistite i operite povrće i pečurke. Pečurke, paradajz i luk nasjeckajte na sitne kockice, a šargarepu naribajte. Na ulju u tiganju propržiti šargarepu, pa dodati pečurke, paradajz i luk. Krčkajte 5 minuta, a zatim dodajte u supu. Krčkajte 10 minuta na laganoj vatri, posolite po potrebi. Spremni!

6. Pirinčana supa sa knedlama od sira (ukusno, jednostavno, veoma brzo!)

Ova gusta supa sa mekim okruglicama od sira biće gotova za samo pola sata. U okruglice sa sirom dodajte pirinač, krompir, luk, šargarepu i zelje. Supu možete kuhati u mesnoj, pilećoj ili povrtnoj čorbi.

Sastojci za brzu supu od knedli:

2 krompira;
bulb;
mrkva;
100 g pirinča;
1,5 l čorbe;
3 art. l. brašno;
80 g sira;
jaje;
biber, sol po ukusu;
Lovorov list;
2 graška crnog bibera;
hrpa kopra;
2 tbsp. l. biljno ulje.

Operite i očistite povrće. Krompir narežite na sitne kockice, luk nasjeckajte, šargarepu narendajte, pirinač isperite. Prokuhajte juhu u šerpi, dodajte peršun, biber, krompir. Pustite da proključa, smanjite vatru i kuvajte 5 minuta. Zatim dodajte pirinač i počnite pržiti.

U tiganju zagrijte kašiku biljnog ulja, propržite luk i šargarepu dok ne omekšaju. Dodajte u supu i promiješajte. Nastavite da kuvate na laganoj vatri.

Za knedle naribajte sir na sitno rende, pomešajte sa brašnom, jajetom, solju, biberom, dodajte kašiku vode i biljnog ulja. Vlažnim rukama napravite knedle veličine ćufte.

Knedle stavite u supu, prokuhajte i kuvajte 3 minuta. Zatim dodajte seckani kopar, so i biber. Supa je gotova!

7. Kiseli krastavci sa pečurkama (hit sezone!)

Mirisna čorba od gljiva, povrće, biserni ječam i kiseli krastavci - odličan izbor za porodičnu večeru!

trebat će vam:

400 g šampinjona;
mrkva;
bulb;
3 kisela krastavca;
40 g bisernog ječma;
3 art. l. biljno ulje;
2,5 litara juhe (ili vode);
so, biber po ukusu.

Oprane i krupno iseckane šampinjone stavite u šerpu sa vodom ili bujonom, kuvajte 10 minuta. Pečurke se mogu koristiti i svježe i smrznute. Ogulite šargarepu i luk, izrendajte šargarepu, luk narežite na kockice. Povrće propržite na kašičici ulja na srednjoj vatri dok ne omekša, dodajte u tiganj. Takođe pošaljite oprani ječam u tiganj, kuhajte 30 minuta. Oguljeni krompir narežite na kockice, bacite u tepsiju. Narendajte krastavce, kuvajte u supi 10 minuta na laganoj vatri. Provjerite spremnost krompira, soli i bibera. Poslužite za sto, uživajte!

8. Seoska juha od jetre (originalni recept)

Da li ste ikada pravili supu od jetre? Svakako probajte! Neobična, ukusna i jeftina opcija za bogatu juhu.

Sastojci za supu od jetre:

300 g jetre;
600 g krompira;
bulb;
mrkva;
70 g vermikela;
20 g putera;
2 tbsp. l. biljno ulje;
3 litre vode;
Lovorov list;
začinsko bilje, so, biber po ukusu.

Luk i šargarepu oguliti, luk narezati na kockice, šargarepu izrendati. Povrće pržite na biljnom ulju u tiganju dok ne omekša, odaberite na tanjir. U istu šerpu dodajte puter i pržite iseckanu džigericu na komade, mešajući, dok ne promeni boju.

Stavite lonac vode na vatru. Krompir oguliti i iseći na sitne komade. Ubacite u kipuću vodu. Kuvajte 7 minuta.

U krompir dodajte pečenje i džigericu, prokuvajte i kuvajte 10 minuta. Zatim rasporedite vermicelli, lovorov list, sol, biber, kuhajte dok vermicelli ne budu gotovi, 10-12 minuta. Poslužite sa pavlakom i seckanim začinskim biljem.

9. Supa sa sočivom i povrćem (ljuta supa bez mesa)

Topla, slana, krepka pire supa od povrća - upravo ono što vam treba na jesen!

Sastojci za supu:

čaša sočiva (bilo koje);
2 šargarepe;
3 stabljike celera (ili pola malog korijena)
velika sijalica;
2 čena belog luka;
paprika;
2 paradajza;
čili paprika;
sol, biber po ukusu;
3 art. l. biljno ulje (maslinovo);
litar kipuće vode;
hrpa zelenila (kopar, peršun);
sir (parmezan ili dzhyugas) po ukusu;
Lovorov list;
1/2 tsp sušeni timijan;
1 tsp Sahara.

Paradajz prelijte kipućom vodom na 20 sekundi, a zatim skinite kožu i narežite na kockice. Očistite povrće. Šargarepu narežite na kolutiće, luk, papriku na kolutove, celer na tanke ploške.

Zagrijte veliki tiganj s debelim dnom, dodajte ulje i prodinstajte luk, šargarepu, papriku i celer. Kada povrće omekša, dodajte paradajz, seckani čili, lovorov list, so, biber, majčinu dušicu i šećer. Promiješajte i dinstajte na srednjoj vatri 5 minuta. Zatim dodajte oprano sočivo. Sve sastojke prelijte kipućom vodom i kuhajte dok se sočivo ne skuva 15-25 minuta, u zavisnosti od vrste sočiva (obično se ovaj podatak nalazi na pakovanju).

Gotovu supu skinite sa vatre, odaberite peršun, izmiksajte blenderom. Stavite na vatru, prokuhajte, isključite vatru. Spremni! Poslužite sa rendanim sirom i začinskim biljem.

10. Supa od povrća sa heljdom i topljenim sirom (vrlo brzo i ukusno!)

Napravite krem supu od povrća i heljde! Ako imate goveđu čorbu ili vam ne smeta korištenje kocke bujona, ovu supu možete napraviti za 25 minuta!

Za supu će vam trebati:

1 litar mesne juhe;
70 g heljde;
300 g tikvica;
mrkva;
bulb;
češanj belog luka;
veza peršuna;
150 g topljenog sira;
1 st. l. biljno ulje;
so, biber po ukusu.

Isperite povrće, začinsko bilje i žitarice. Narendati očišćenu šargarepu i tikvice (bez krupnih semenki). Luk narežite na sitne kockice, beli luk nasjeckajte.

U loncu zakuhajte juhu, položite žitarice. Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri.

Na ulju u tiganju propržite šargarepu i beli luk do zlatno smeđe boje. Zatim u povrće dodajte luk i tikvice, propržite dok ne omekša, pa sve stavite u supu. Kuvajte 5 minuta, a zatim dodajte topljeni sir i seckano zelje. Promiješajte, zagrijte i poslužite. Prijatno!

Supe su najvažniji element naše kuhinje. Uprkos relativno niskom sadržaju kalorija (oko 20-25 kilokalorija po litri), imaju nevjerovatnu nutritivnu vrijednost zbog prisustva glutina i ekstrakata u njima. Što je više ekstraktivnih supstanci u bujonu, što je aromatičnija i ukusnija, što čorba jače utiče na povećanje apetita, to se sva hrana koja se uzima za večerom bolje apsorbuje. Zato se kao prvo jelo služe supe. Na ovoj stranici naći ćete ukusne i zdrave recepte za supe, kao i savjete kako pravilno kuhati supu.

Kuhanje tradicionalnih supa zahtijeva dosta vremena i prisustvo mesa ili mesne čorbe. Lagane krem supe od povrća su sasvim druga stvar, jeftine su, brze i uvek ukusne...

Šurpa nije supa u pravom smislu te riječi, jer se nakon kuhanja dijeli na prvo i drugo jelo. Meso sa krompirom i povrćem izlaže se na poseban pleh, a supa od povrća...

Pripremite ovu laganu i istovremeno hranljivu ciklu, osvježit će vas na ljetnim vrućinama, dati snagu i energiju. Lako se priprema, svi sastojci su jednostavni, zdravi i jeftini...

Za pripremu takve supe trebat će vam oko pola sata, a dobićete odlično prvo jelo: nježno, mirisno, hranjivo, djeca je obožavaju. preporucujem svima...

Ko misli da se posni boršč jede samo tokom posta, veoma se vara. Boršč od gljiva ispada tako izdašan, ukusan i mirisan da će sigurno postati vaše omiljeno jelo...

Ova supa se smatra dijetalnim – lagana i hranljiva, praktički ne sadrži životinjsku masnoću, preporučuje se deci i starijim osobama, ali i svima koji vode računa o svom zdravlju...

Okus kombinovane zelje je uvek bogat i jak, pa se i zbog visoke koncentracije proteina mesna zelja smatra stopostotnim jelom za prave muškarce...

Ova supa je delikatnog i istovremeno bogatog ukusa, priprema se lako i jednostavno, veoma lepa i ukusna - raznobojni komadi povrća u najfinijem sirnom bujonu...

U proljeće i rano ljeto, nema ništa bolje od vitaminske zelene čorbe od kupusa. Priprema ih je prilično jednostavna, za to nam treba: mesna juha, 2 veze kiselice, zeleni luk, krompir, šargarepa ...

Ovaj recept je pogodan za post, kao i za osobe koje ne konzumiraju proteine životinjskog porekla. Shchi se priprema bez mesa, ali zahvaljujući prisustvu pasulja, ispada da je prilično zadovoljavajući i hranljiv...

Od svih recepata za kisele krastavce najviše volim kiselu krastavcu od bisernog ječma. Ječam i kiseli krastavci daju kiselom krastavcu taj jedinstveni ukus. Sastojci: junetina, ječam, krompir, šargarepa...

Svi vole ovo ukusno, zdravo i hranljivo jelo. Unatoč činjenici da je kuhanje boršča prilično jednostavno, nije uvijek moguće. Prema ovom receptu, boršč ispada ukusan, lijep i bogat ...

Pripremite ovu ukusnu i praktičnu supu. Sveukupno, od mljevenog mesa, krompira, šargarepe i luka možete skuhati ukusnu večeru za samo pola sata, a uz vještinu možete kuhati i brže...

Jednostavan, brz i praktičan recept za ukusnu bogatu supu od gljiva. Prikladne su i svježe i smrznute gljive. Recept za supu od gljiva sa šampinjonima i bisernim ječmom...

Ovo jednostavno i zadovoljavajuće rusko jelo odavno je steklo nacionalnu ljubav i priznanje. Dijelim recept moje bake, čorba od kupusa je ukusna, hranljiva i istovremeno lagana...

Rasolnik je popularno rusko jelo čiji su glavni sastojak kiseli krastavci i salamura. I zaljubila sam se u ovu supu zbog njenog delikatnog kiselog ukusa i praktičnosti...

Klasičan recept za ovu supu je obavezno kuvan od junećeg mesa, sadrži orahe, pirinač i još jedan veoma važan sastojak - tkalapi, koji je sada uspešno zamenjen tkemali sosom od šljiva...

Nema ništa lakše od kuhanja čorbe, ali da bi mesni bujon bio ne samo ukusan, već i providan kao suza, dovoljno je pridržavati se samo nekoliko pravila...

Skuvajte ovu izuzetno ukusnu pileću supu sa pirinčem. Sjetite se kako je u djetinjstvu, mirisno, sa pilećim butom i nježnim pirinčem. Prilično ga je lako pripremiti. Prvo kuhamo bistru pileću juhu, a zatim...

Omiljeni recept za supu: brz i praktičan. Svima se sviđa, i odraslima i djeci. A da bismo izbjegli monotoniju, stavljamo različite vermikele. Najljepša supa, ako stavite raznobojni vermicelli...

Svi vole supu od graška, ali vrlo često se preferiraju druga brža jela. Nema više namakanja graška preko noći, ovaj recept čini ovu nježnu supu super brzom...

U ljetnim vrućinama nema ništa bolje od osvježavajuće, ukusne i mirisne okroške. Kakvi recepti za okroshku nisu izmišljeni: na kefiru, na sirutki, pa čak i na vodi, ali okroshka na kvasu smatra se najukusnijom ...

Najukusnija riblja čorba je riblja čorba od svježe ulovljene žive ribe. Ukha se može kuhati na različite načine, ali ja dijelim recept kako dnjeparski ribari kuhaju jušku...

Ova neobično nježna i lagana krema od mladih tikvica napunit će tijelo prijeko potrebnim vitaminima i mineralima, dati energiju i pomoći u održavanju mladosti, harmonije i ljepote...

Mnogi su čuli za gazpačo – špansku supu od svežeg paradajza, a takođe i da nema ništa lepše od hladne supe po letnjim vrućinama. Priprema gazpacha je vrlo, vrlo jednostavna, a što je najvažnije neverovatno brza...

Prikladna je i druga dijetalna supa koja se priprema od svježe ubranog graška u bašti ili svježe smrznutog graška. Probajte, zaista je ukusno, i izuzetno korisno...

Ko prati figuru, kome je stalo do mladosti i zdravlja, zna za magična svojstva bundeve. Savjetujem svima da se zaljube u ovo narandžasto čudo, skuvaju ovu ukusnu i hranljivu vitaminsku supu...

Kako kuvati supu

Da bi juha bila zasićena, meso treba preliti hladnom vodom. Juha se brzo dovede do ključanja, a zatim kuha na laganoj vatri.
Ako se juha kuha na jakoj vatri, meso će ispasti ukusnije, a juha nije tako bogata.
Kada je supa kuvana, nakon svakog slaganja povrća, supa se brzo dovede do ključanja, a zatim se vatra smanji.
Polaganim kružnim pokretima miješajte supe. Samo u ovom slučaju integritet povrća u supi nije narušen.
U čorbu nemojte dodavati vodu, to jako narušava ukus čorbe. Ako trebate dopuniti (jako posoljenu ili malo tečnosti), onda koristite kipuću vodu.
Kako juha ili čorba ne bi izgubili svoju lijepu prozirnu boju, uvijek nakon kuhanja izvadite lovorov list iz supe.
Svaka supa će biti mnogo ukusnija ako je nakon kuhanja pustite da se malo prokuha.
Zagrijte juhu na laganoj vatri i bez poklopca. Tako će bolje zadržati prozirnost i ukus.

Kada posoliti supu

Mesnu čorbu posolite dvadesetak minuta pre kraja kuvanja.
Riblju čorbu posolite na početku kuvanja.

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Recepti za brze supe

Predlažem da naučite kako kuhati supu od tikvica i krumpira - odličan vegetarijanski recept će unijeti raznolikost u vaša jela, a direktno vama - dobro! Ne ustručavajte se da kuvate.

Kuvam posnu i zdravu supu od korena celera kada želim da rasteretim organizam i napunim ga vitaminima. U njemu nema mesa, čak ni mesne čorbe, samo povrće. Moj prijatelj obožava ovu supu.

Nekako sam naišla na jednostavan recept za supu sa pasuljem. Pripremljeno za pola sata. Supa je sveža i veoma ukusna. Mojim nećacima se jako dopala supa od pasulja. A, pošto deca vole, onda - ofset!

Supu od volnushek kuvam po receptu mađarske supe od pečuraka. Od uobičajene supe od gljiva razlikuje se po tome što sadrži papriku i mlijeko. Supa od volnušeka ispada veoma ukusna i zadovoljavajuća.

Kišobran supa se priprema po vrlo jednostavnom receptu. I da, kuha se vrlo brzo. Na osnovu ovog recepta možete kuhati supu od bilo koje gljive. Služim ovu supu od kišobrana sa pitama (sa pečurkama).

Supa sa shiitakeom i tofuom priprema se vrlo jednostavno i brzo. Može se poslužiti za lagani ručak. Ljeti ga jedem i za večeru. Inače, svima koji žele da se ne naprežu oko figure savjetujem da jedu supe. Naprijed!

Juha od vrganja je vrlo jednostavna za pripremu. Možete ga kuvati sa ili bez mesa. Moj jednostavan recept za supu od gljiva je bez mesa. Dodajte krompir, šargarepu, luk, malo zelenila i supa je gotova!

Japanska tradicionalna shiitake miso supa kuva se za pola sata. Dodaju se đumbir, tofu, povrće i, naravno, miso. Šitake su izvor vitamina D, pa supa ispada i ukusna i zdrava.

Gruzdjanka je supa od gljiva, tradicionalna za rusku kuhinju. Gruzyanka nije nimalo teška za kuhanje: za pripremu ćete potrošiti samo oko pola sata, uz korištenje minimuma proizvoda.

Gusta paradajz pire supa je savršena za lagani ručak. Takva supa će vratiti snagu nakon zabavne večeri (i noći!), postat će "vrhunac" porodičnog obroka i nalaz sezone paradajza. Naprijed!

Lagane supe od povrća su dobre ljeti. Ne opterećuju stomak i veoma su korisni. Štaviše, svježeg povrća ljeti ima u izobilju, a supa od povrća sa paprikom može se kuhati svaki put s novim sastojcima.

Okroška sa surutom je izuzetno ljetno jelo koje ne samo da dobro utažuje glad, već i odlično osvježava, pa je zato supu prije serviranja potrebno uvijek dobro ohladiti u frižideru.

Dijetalna supa od celera pomoći će vam da sagorite višak kilograma i očistite tijelo od toksina. Preporučujem da ovu supu jedete najmanje nedelju dana. Supa kuva za pola sata! Budite zdravi i volite sebe!

Supa od lisičarki sa pasuljem je moj spas. Veoma ukusna, krepka i lepa supa koja se može pripremiti za samo 25 minuta. Veoma je lako pripremiti. Upoznajte se!

Supa od sira s gljivama je iznenađujuće nježna, gotovo kremasta supa napravljena od prilično jednostavnih sastojaka. Recept sam ja lično izmislio i testiran na desetine puta - uvek ispadne savršeno.

Obećali su obilan ručak, ali vrijeme ističe? Ne očajavajte, savjetujem kako kuhati boršč u mikrovalnoj - samo pola sata, i nitko neće primijetiti zamjenu, ispast će jednako zadovoljavajuće i bogato :)

Savjetujem ljubiteljima jela od kiselog mlijeka da kuhaju okroshku s limunskom kiselinom. Hladna svježa supa s kiselinom najbolja je ljeti. Dodamo i bijeli luk za pikantnost i više zelenila.

Možda najneobičnija verzija okroške je sa papalinom u paradajzu. Kada želite nešto brzo i jednostavno, ova okroška je dobra opcija. Uzimamo konzervu, jednu ili dvije - i gotovi ste!

Kada želite nešto ljuto, ja kuvam okrošku sa senfom. Uz ovu ljutu komponentu dodajem i svježu mentu. Okus je neverovatan! Toplo preporučujem da isprobate moju malenkost!

Sviđa mi se "Baltic okroshka" - na kefiru sa cveklom. Slatkoća cvekle i kiselost kefira stvaraju jedinstvenu kombinaciju. Uvijek žudite za više! Ova supa je veoma dobra za apetit!

U postu i za rasterećenje, sa porodicom jedemo posnu okrošku sa pečurkama. U njega idu pečurke koje imate kod kuće ili koje kupite. Jednostavna opcija - sa šampinjonima, kraljevska - s bijelim.

Šta kuhati na vrućini? U mojoj porodici bi ti odgovorili horski - okroshka! Preporucujem laganu verziju supe, a za kiselost dodati sirce. Kuhanje okroshke na vodi uz dodatak sirćeta - svidjet će vam se!

Okroshka na kvasu je klasično jelo koje bi, mislim, svaka domaćica trebala znati skuhati. Najčešće kuvam okrošku na svom domaćem kvasu. Biće veoma ukusne!

Ovaj jednostavan recept za okrošku od majoneze lako se pamti. Za pripremu će vam trebati oko 20 minuta. U gotovu okrošku dobro je dodati led! Vodite računa o svježem povrću, po mogućnosti iz bašte.

Okroshka je lagana, hranjiva, vitaminska supa, koja, osim toga, pomaže u mršavljenju. Obožavam okrošku i u rano proljeće uvijek "sjednem" na okrošku dijetu. Do sezone bikinija izgubim 3-4 kg.

Supa sa kiselinom i jajetom je tradicionalna i poznata supa ruske domaće kuhinje. Sastojci su jeftini, proces kuhanja jednostavan, a supa izdašna, bogata i ukusna. Spremni!

Pire supa od kiselice je još jedno neverovatno ukusno jelo od ovog najzdravijeg povrća. Priprema se jednostavno, brzo i od pristupačnih jeftinih sastojaka, ali ukus i izgled jela su restoranskog nivoa.

Hladna supa od krastavaca odličan je ručak u vrelim ljetnim danima. Recept za hladnu supu od krastavca baziran je na prirodnom jogurtu i čorbi od povrća. Pogodno za vegetarijance.

Lagana, zdrava, zadovoljavajuća, mirisna, ukusna - prednosti ove divne i jednostavne čorbe od kiseljaka u laganom šporetu mogu se dugo nabrajati. Ali bolje je da vidite sami, zar ne? :)

Supa od sira "Prijateljstvo"

Eh, dobro, ko od nas ne pamti ukus ove supe?.. Nekada je bila pravi spas za naše majke i bake. Ali i danas jednostavan recept za supu od sira Druzhba (ili bilo koji drugi topljeni sir) može biti od pomoći savremenoj domaćici koja često mora nešto da skuva „na brzinu“.

Sredinom septembra kuhinja je puna domaćih paradajza i tikvica. Pa, mi kuhamo ukusna jela koristeći višak proizvoda. Paradajz supa sa bundevom - upoznajte!

Recept za supu od brokule. Supa se vrlo brzo pravi i odličnog je ukusa. A zahvaljujući takvom povrću kao što je brokula, ovo jelo postaje vrlo hranjivo i zdravo.

Ako ne znate šta da kuvate sa paradajzom, probajte marokansku supu od paradajza. Ovo je jednostavna za pripremu, veoma začinjena i originalna supa od sastojaka koji su jednostavni i razumljivi Rusu.

Posni kiseli krastavci su vrlo jednostavna za pripremu i izdašna domaća supa. Bez preterivanja - posni kiseli krastavci pripremaju se samo od jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Baš ono što vam treba za Veliki post.

Veoma ukusna i mirisna pire supa od bundeve. Savetujem vam da je kuvate za svoju decu, jer je supa veoma korisna.

Klasična mediteranska krem supa od češnjaka jelo je koje je bolje jednom probati nego sto puta čuti za njega. Priprema je vrlo jednostavna.

Jednostavan i ukusan recept za supu iz konzerve. Uz ovo jelo odlično ide dimljena saura u ulju.

Recept za pecivo sa kobasicom, krompirom, lukom, paradajzom, kiselim krastavcima i maslinama.

Litvanski hladni boršč "Shaltibarshchay"

Recept za tradicionalno litvansko jelo. Ljeti se služi hladni boršč. Ovu supu bi trebalo da probaju svi bez izuzetka, samo ukusna!

Mliječna supa sa heljdom je vrlo jednostavna za pripremu i neće vam oduzeti mnogo truda i vremena. Heljda se koristi u hrani za odrasle i bebe.

Kremasta supa od spanaća sa celerom i keljom je lagana, ukusna supa prelepe smaragdne boje.

Supa od višanja - možda zvuči ludo, ali je mađarsko nacionalno jelo. I, moram reći, prilično ukusno :)

Vegetarijanska okroška - letnja hladna supa, bez jaja i kobasice. Takođe, ova okroška se ne priprema na kvasu, već na kefiru.

Supa sa lisičarkama je veoma lagana, ukusna i mirisna supa od gljiva. Pogodno za vegetarijance i osobe na dijeti.

Francuska pire supa je izvrsno, ali vrlo jednostavno jelo po sastavu. Mislim da za pripremu ove supe svaka domaćica lako može pronaći sve potrebne sastojke u svom frižideru.

Vegetarijanska miso supa od povrća je ukusna i veoma zdrava supa. Japanska kuhinja je bazirana na ribi, ali mi ćemo pripremiti supu bez ribe, ali ipak punu vitamina i hranljivih materija!

Ako ne znate šta da skuvate od tikvica, preporučujem vam pire supu od tikvica. Jelo ispada ne samo vrlo korisno, već i vrlo ukusno i osvježavajuće tokom ljetnog dana.

Bugarska supa od bibera je originalna i vrlo ukusna kremasta žuta supa! Za njegovu pripremu nije potrebno mnogo truda i novca, što ga čini još atraktivnijim!

Recept za tajlandsku supu sa pilećom čorbom, kokosovim mlekom, škampima, pečurkama, limunom, čilijem, belim lukom i đumbirom. Supa Tom KXA je vizit karta azijske kuhinje.

Recept za supu od graška, krompira, šargarepe, luka, paradajz sosa i začina. Posna supa od graška nije ništa manje ukusna od mesne.

Krutoni će poboljšati ukus svake supe. Osušene u pećnici ili pržene na puteru, natrljane bijelim lukom ili natopljene limunovim sokom. Pripremite krutone za svoju supu i uvjerite se sami.

Vermicelli supa je vrlo jednostavna za pripremu, lagana i ukusna. Kuva se u pilećoj, goveđoj i povrtnoj čorbi. Danas vam nudimo supu od vermičela sa mesnim okruglicama.

Recept za ovu čorbu će vam mnogo pomoći kada treba da skuvate večeru, ali nema dovoljno vremena. Kuva se veoma brzo, a supa je veoma ukusna.

Bijela supa je svaka kremasta supa koja koristi topljeni sir.

Pileći rezanci su jedna od najpopularnijih domaćih supa. Uvek ispadne veoma mekano i ukusno. Ovo je veoma lagana supa, koja se, povrh svega, vrlo brzo i lako priprema.

Bonska supa je osnova pravilno nazvane dijete, zasnovane na statistici da ljudi koji preferiraju supe čine većinu mršavih ljudi.

Recept za krompir supu sa knedlama.

Recept za boršč sa cveklom, lignjama, kupusom, šargarepom, krompirom, lukom i začinskim biljem.

Za mnoge, mliječna supa asocira ili na mliječnu pirinčanu kašu, ili na egzotična jela iz Francuske i Švedske. Šta kažete na jednostavnu i zdravu supu od povrća sa mlijekom? Korisno i odlično!

Ovo jelo našim jelima može izgledati neobično, jer u supi nema tradicionalnog krompira. Glavni sastojak ovdje je luk. Međutim, jednom kada pravilno kušate supu, svidjet će vam se. Recept od Dumasa Sr.

U članku ćemo govoriti o tome kako pravilno kuhati supu. Nedostatak potrebnih kvalifikacija dovodi do toga da se čak i vrlo dobra supa svodi na nivo neukusnog i primitivnog jela. Kao što praksa pokazuje, napraviti odličnu juhu nije tako lako. Moj članak ima za cilj da promijeni situaciju.

jednostavan recept za supu

Jednostavna supa je osnovni obrok koji bi svaka domaćica trebala znati skuhati. Lako se pravi i čuva se u frižideru nekoliko dana. Na osnovu toga možete stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo.

Sastojci:

meso - 300 g
crni luk - 1 glavica
šargarepa 1 kom.
biber, lovorov list, so

kuhanje:

Meso operem i isečem na komade. Većinu vremena koristim svinjetinu.
U čistu šerpu sipam vodu, stavim meso i stavim na šporet. Kuvam na jakoj vatri.
Nakon što prokuham juhu, smanjim vatru i obavezno uklonim pjenu.
Ogulim šargarepu i luk i pošaljem u tiganj da prokuvaju.
Kuvam oko sat vremena. Vrsta mesa direktno utiče na vreme kuvanja. Svinjetina i junetina moraju se kuvati 90 minuta. Piletina i riba - 40 minuta.
S vremena na vrijeme skidam pjenu.
Na kraju u tiganj stavim lovorov list, posolim i pobiberim.

Često serviram jednostavnu supu kao samostalno jelo. Ako dodate malo zelja, kuhano jaje i krutone, dobijete potpuno drugačiju poslasticu. Na osnovu toga kuvam složenije supe od raznih sastojaka.

Recept za ukusnu jagnjeću kharčo supu

Sastojci:

piletina - 450 g
biserni ječam - 0,5 šolje
sušene gljive - 50 g
luk i šargarepa - 1 kom.
krompir - 2 kom.
brašno, paradajz pasta, so i biber

kuhanje:

Ječam i pečurke se namaču preko noći u posebnoj posudi.
Piletinu skuvam do kuvanja, izvadim meso, odvojim od kostiju i iseckam na komade.
U tepsiju sa pilećom juhom sam rasporedila seckane pečurke i ječam. Kuvam oko trećinu sata dok ječam ne bude napola skuvan.
Vodu u kojoj su bile gljive procijedim i sipam u supu.
Krompir narežem na tanke kriške i pošaljem u tepsiju. Sol.
Na ulju propržim seckani luk, dodam šargarepu i paradajz. Na kraju prženja pospite brašnom, dobro promiješajte i pržite nekoliko minuta.
Preljev sa isjeckanim mesom premjestim u šerpu i kuham oko 5 minuta i ostavim da se kuha nekoliko minuta.

Čorbu od suvih pečuraka sipam u činiju i dodam kašiku pavlake. Ako ne volite ječam, možete koristiti proso, vermikel ili heljdu.

Supa od lososa iz konzerve

Ako ima mnogo recepata za supe na bazi mesne čorbe, riblje je mnogo manje.

Sastojci:

ružičasti losos u konzervi - 3 kom.
krompir - 700 g
luk - 200 g
šargarepa - 200 g
biber, lovorov list i so

kuhanje:

Krompir operem hladnom vodom, ogulim i iseckam na kockice.
Očistim luk i šargarepu. Luk iseckam, šargarepu naribam.
Zgnječite losos iz konzerve viljuškom. Ne cijedim sok.
Krompir šaljem u kipuću vodu i kuham 5 minuta. Zatim dodam šargarepu i luk.
Stavila sam roze lososa, lovorov list i biber. Kuvajte dok krompir ne bude gotov. Služim vruće.

Video o kuhanju

Šta je lakše nego napraviti riblju juhu od lososa u konzervi?

Jednostavna pasta supa

Za kuvanje koristim mesni bujon. Ako nije dostupno, poslužiće povrće.

Sastojci:

mesna juha - 3 l
tjestenina - 100 g
krompir - 2 kom.
kupus - 200 g
šargarepa i luk - 1 kom.
beli luk - 2 čena
konzervirani zeleni grašak - 50 g
sušeni bosiljak - prstohvat
so i biber u zrnu

kuhanje:

Kupus sitno nasjeckajte. Šargarepu dobro operem i izrendam.
Crni luk sitno nasjeckajte, krompir operite, ogulite i narežite na kockice. Zgnječim ili trljam bijeli luk.
Šaljem luk sa šargarepom u tiganj i pržim dok ne omekša.
U tiganj sipam mesnu čorbu, dodam krompir i kuvam oko četvrt sata.
Dodam testeninu i prženo povrće. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.
Na kraju kuvanja dodam zeleni grašak, biber, beli luk, bosiljak i so. Dobro promiješajte, posolite i držite na plinu nekoliko minuta.
Gotovu supu sipam u činije, ukrasim svježim začinskim biljem i poslužim.

Na prvi pogled jelo može izgledati pomalo čudno, jer je grašak iz konzerve u supi rijetkost. Međutim, vrijedi kušati jednu žlicu poslastica da biste shvatili koliko je ukusno.

Najvažnija komponenta svakodnevne prehrane svake osobe su prva jela. Istina, mnogi ih odbijaju iz raznih razloga. Neki ljudi ih nemaju dovoljno, drugi jednostavno nemaju dovoljno vremena za kuhanje. Zapamtite jednostavne i brze recepte – oni će vam pomoći da jedete bolje.

Kakvu supu kuvati za ručak

Svako prvo jelo ima dvije komponente: tečnu osnovu i prilog. Prvi može biti juha od mesa, ribe, gljiva ili povrća. Garniri su veoma raznovrsni. U supe se stavljaju različite vrste mesa, ribe, povrća, testenine, žitarica. Obavezno dodajte začine, začine, začinsko bilje. Ako zapamtite nekoliko osnovnih kombinacija namirnica, uvijek ćete znati šta prvo skuhati.

Jednostavno

Izbor jela za čiju pripremu ne trebate puno proizvoda i minimalno truda. Ako naučite da ih kuvate, nikada nećete ostaviti članove svoje porodice bez večere. Odlična prva jela za svaki dan:

"Lako peasy". Za njega će vam, osim povrća, trebati malo mljevenog mesa, malo svježih šampinjona i jedan topljeni sir. Možete odabrati bilo koje začine po želji. Mleveno meso se prži sa pečurkama i lukom. Krompir se nariba na rende. Zatim se svi ovi proizvodi, zajedno sa topljenim sirom, kuhaju u kipućoj vodi. Prvi se ispostavi da je veoma zadovoljavajući, gust, blagog kremastog ukusa.
"Zatiruha". Najjednostavnije domaće prvo jelo sa odličnim ukusom. Luk, šargarepa, krompir se kuvaju u pilećoj čorbi. Dok se to dešava, kokošja jaja se ručno melju sa brašnom. Ispada "fuga". Ovaj proizvod nejasno podsjeća na rezance. “Fug” se kuva u čorbi par minuta, zatim se u supu u tankom mlazu sipa jaje da se usiri i servira. Jelo je veoma gusto, bogato.
Grašak sa dimljenim rebrima. Sjećajući se jednostavnih recepata za prva jela, moram reći ovo. Za početak se kuvaju dimljena svinjska rebra. Zatim se tamo bacaju prženi luk sa šargarepom, prethodno namočenim graškom i krompirom. Prvi se ispostavilo da je veoma hranljiv, bogat, a zbog neverovatne arome možete pomisliti da je kuvan na vatri.
"supa od bundeve" Za pripremu jela, krompir, bundeva i luk se iseku, kuvaju sa začinima, a zatim umute blenderom i preliju vrhnjem ili mlekom.

brza hrana

Izbor jela za one koji imaju vrlo malo vremena za kuhanje:

"Avgolemono". Ova brza grčka supa je gotova za nekoliko minuta. Veoma je ukusan i neobičan. Za pripremu jela u kokošjem bujonu se skuva mala tjestenina, doda se mješavina jaja sa limunovim sokom i vodom i začini. Služi se sa zelenilom.
"Knedle". Veoma krepka supa za svaki dan, koja se priprema za samo četvrt sata. Luk sa belim lukom i origanom se poprži, prelije bujonom. Dodaju se začini, paradajz u sopstvenom soku. Nakon ključanja, knedle se bacaju i gase nekoliko minuta nakon što iskaču.
"Poljski paradajz" - veoma delikatan, prijatne kremaste teksture. Priprema se od rendanog paradajza, luka, celera, šargarepe i pavlake u mesnoj čorbi.
"Botvina". Ljetna osvježavajuća supa za svaki dan, koja se mora poslužiti veoma ohlađena. Priprema se na kvasu sa listovima cvekle, kiselinom, spanaćem, zelenim lukom. Poslužite ukrašeno kriškom limuna i kašikom crvenog kavijara.

Pluća

Ovo su jela uz koje večerate nećete se osjećati letargično i pospano. Najbolji jednostavni recepti:

"Od kiselog kupusa." Veoma ukusna niskokalorična krem supa koja se lako priprema. Sastav uključuje luk sa šargarepom i kiselim kupusom, rendani krompir, začine. Nakon kuvanja povrće se pasira sa pavlakom. Poslužite po mogućnosti sa krutonima.
"Proljetna fantazija" Prekrasna lagana supa sa prijatnom zelenkastom nijansom. Za kuvanje skuvajte krompir i cveklu, pa im dodajte dinstane tikvice, praziluk, pečurke, celer, kiseljak i spanać. Na samom kraju kuvanja u supu se stavljaju kuvana jaja narezana na kockice.
"Država". Vrlo lagana supa od povrća za svaki dan, koja će se svidjeti svima koji vole ukusan ručak. Uključuje prženi luk, šargarepu i belo i prokulice, krompir, pasulj, paradajz, tikvice, zelje. Možete kuvati i u vodi i u pilećoj čorbi.
"Gulaš od bisernih pečuraka". Ovo nije supa, već prejedanje, štoviše, dobro za zdravlje. U jelo se stavljaju luk, šargarepa, praziluk, peršun, paprika, vrganji. Kada su skoro potpuno skuvani, u supu se dodaje gotov biserni ječam.

Veliki post

Sljedeći izbor uključuje jela koja postačima smiju jesti. Recepti za posnu supu:

"Leshta". Veoma krepka i gusta supa, koja se sastoji od povrća i sočiva. U to se stavljaju luk, celer, beli luk, paprika, šargarepa. Ovi proizvodi se režu i prže u biljnom ulju. Zatim dodajte paradajz pastu, šećer, vodu, namočeno sočivo. Začinjeno ružičastom i kajenskom paprikom, lovorovim listom, timijanom, solju.
"Polje". Ako sakupljate recepte za ukusne supe, imajte na umu sljedeće. Za pravljenje "poljske" supe, luk i bilo koje pečurke se prže sa paradajzom. Krompir, oprano proso se skuva u vodi. Prije isključivanja stavite pečenje iz tiganja i svježi nasjeckani peršun u tiganj.
"Sa prokulom." Veoma mirisna lagana supa za svaki dan, idealna za postače. Priprema se vrlo jednostavno: prokulice sa solju i lovorovim listom skuvajte u vodi, dodajte seckani luk sa šargarepom, krompirom. U jelo se stavlja provansalsko bilje, svježe začinsko bilje.

Vegetable vegetarian

Mnogi ljudi iz ličnih razloga odbijaju jela od mesa. Biće im potrebni recepti za vegetarijanske supe za svaki dan:

"katalonski". Veoma ukusna, aromatična supa. Odličan je, iako ne sadrži meso. Kuva se u čorbi od povrća, u koju se stavljaju prženi luk, krompir, pasulj, cilantro. Gotovu juhu izmiksamo u blenderu, dodamo vrhnje, so i biber.
"Heljda". Ovaj recept se razlikuje od mnogih drugih vegetarijanskih recepata po svom snažnom ukusu, koji odmah stimuliše apetit. Priprema se od oprane heljde, krompira, rendane šargarepe, prženog luka. Obavezno dodajte zelje i razne začine.
"Vitamin". Vrlo jednostavno jelo napravljeno od sastojaka dostupnih svima. Sastoji se od luka, šargarepe, pirinča i krompira. u sredinu kuvanja staviti sortirani karfiol, grašak iz konzerve, začinsku so.

Meso

Izbor jela za ljude koji ne moraju na dijeti ili post. Ako tražite mesne supe, recepti sa fotografijama će vam pomoći u tome:

"Borsch". Mnogi ljudi obožavaju ovo jelo i sigurno ga je svako probao barem jednom u životu. Klasični ukrajinski boršč se kuva na goveđoj juhi sa komadima mesa, krompirom, seckanim kupusom. U to stavljaju prženje povrća od luka, šargarepe, paprike, cvekle. Obavezno imate svježi paradajz, paradajz pastu ili njihovu mješavinu. Domaći boršč je pravo kulinarsko remek djelo.
"Soljanka". Jelo ne uključuje najjeftinije proizvode, ali troškovi su vrijedni rezultata. Prvi je bogat, gust, prijatne arome. Prvo se kuva čorba na svinjskim rebrima. Zatim se u njega stavlja nekoliko vrsta mesa, kobasica, krompir. Što više različitih komponenti, to bolje. Obavezno dodajte dosta dimljenog mesa. U supu se stavljaju kiseli krastavci, prelije se malo salamure i paradajz paste. Završni element su masline i kriške limuna.
"Kharcho". Tradicionalno gruzijsko jelo, bogato, gusto, zadovoljavajuće. Čorba se kuva sa komadom jagnjetine na kosti. Dodaju se pirinač, luk prženi sa paradajz pastom, tkemali sos, začinsko bilje, suneli hmelj, beli luk, biber. Možete dodati i druge začine po vlastitom nahođenju. Prije serviranja meso se izvadi, isječe na srednje komade, vrati nazad. Nakon što isključite posudu, pospite začinskim biljem.

Recepti

Već ste shvatili koliko je širok izbor onoga što možete skuhati za ručak. Svaki recept za prva jela ima svoje karakteristične karakteristike. Svaki dan možete skuhati novu supu, koja se ne ponavlja dugo vremena. Da bi ishrana bila raznovrsnija, smenjujte lagana jela sa obilnim i visokokaloričnim. Povremeno pravite pire supu umjesto uobičajene. Pogledajte još nekoliko odličnih recepata.

Od piletine

Veoma jednostavan recept koji bi svakako trebali imati u svojoj kuharici. Prva jela od piletine su vrlo korisna za tijelo, sadrže malu količinu kalorija. Međutim, oni se pune. Želite li svom djetetu osigurati zdravu i pravilnu prehranu, svakako obratite pažnju na recept koji ćete vidjeti u nastavku.

Sastojci:

pileći file - 0,5 kg;
lavrushka - 1 kom.;
luk - 1 velika glavica;
peršun - pola grozda;
sol papar;
krompira - 3 velika;
crni biber u zrnu - 3 kom.;
heljda - 160 g;
šargarepa - 1 velika.

Način kuhanja:

Pileća prsa oprati, podliti vodom i staviti na šporet. Kada čorba počne da ključa, stavite biber u zrnu, lovorov list. Ostavite da se kuva najmanje 40 minuta.
Na suvom tiganju pržite heljdu dok ne čujete pucketanje. Ubacite u čorbu.
Krompir oguliti, iseći na sitne kockice. Dodajte kada heljda prokuha 10 minuta.
Na biljnom ulju propržite nasjeckani luk i narendanu šargarepu dok ne omekšaju. Dodajte ih u šerpu kada je krompir napola skuvan.
Nakon što prokuha juhu, u nju sipajte sol i biber, a nakon par minuta isključite. Poslužite ukrašeno seckanim peršunom.

Pire supa od povrća

Jela ovog formata stekla su popularnost relativno nedavno. Supe-pire od povrća su veoma lagane. Ljudi koji su na dijeti i pokušavaju da smršaju svakako bi ih trebali uključiti u svoju ishranu. Najjednostavnije supe za svaki dan pogodne su za bebe kao prva dopuna.

Sastojci:

karfiol - 0,5 kg;
peršun - gomila;
tikvice - 4 kom.;
sušeni bosiljak - 1 kašičica;
šargarepa - 2 kom.;
mljeveni korijander - 1 kašičica;
paradajz - 8 srednjih;
kurkuma - 1 kašičica;
topljeni sir - 0,5 kg;
pavlaka - 150 ml;
luk - 2 kom.;
mleko - 2 šolje;
beli luk - 2 čena;
puter - 80 g

Način kuhanja:

Karfiol rastavite, operite. Polovinu korijena skuvajte u slanoj vodi, ostatak prodinstajte na dijelu putera.
U šerpu za kupus dodajte tikvice i paradajz narezan na srednje komade.
U šerpi zagrejte ostatak ulja, na njemu propržite protisnuti beli i seckani luk. Ostavite sve začine.
Dodati seckanu šargarepu, preliti mlekom i kuvati ispod poklopca.
Sve sastojke izmiksajte u blenderu. Stavite na vatru. Kad provri, ubaciti seckanu skutu. Isključite čim se istopi.

Govedina u loncu

Prva jela se ne kuvaju samo na šporetu. Moderni kuhinjski aparati uvelike pojednostavljuju ovaj proces. Svaka domaćica mora znati kako skuhati prvu stvar u sporom štednjaku, jer će joj ovaj uređaj pomoći da uštedi mnogo vremena i truda. To je vrlo lako uraditi. Ako imate spori štednjak, barem svaki dan možete kuhati nove recepte.

Sastojci:

govedina - 0,25 kg;
voda - 1,5 l;
šargarepa - 1 mala;
zelje - pola gomile;
luk - 1 mala;
sol papar;
krompir - 2 srednja;
paprika - 1 mala;
beli luk - 2 čena.

Način kuhanja:

Oprano meso stavite u zdjelu multivarka. Napunite vodom, posolite i pobiberite. Instalirajte program za supu i kuhajte nekoliko sati.
Očistite povrće. Šargarepu narežite na kockice, luk i papriku na kockice, krompir na ploške.
Zgnječite bijeli luk, a zelje nasjeckajte.
Dodajte sve ove sastojke. Postavite režim "gašenje" i kuhajte pola sata.

Svinjetina

Još jedan jednostavan recept. Supa sa svinjetinom i rezancima vjerovatno će se dopasti ne samo vama, već i vašoj djeci. Odlično izgleda na fotografiji. Pravljenje kod kuće je vrlo jednostavno i ne traje dugo. Ako vas zanimaju dobri recepti za prvi za svaki dan, onda svakako zapamtite sljedeći i iskoristite ga kada počnete pripremati ukusnu večeru.

Sastojci:

svinjetina - 150 g;
sol papar;
krompir - 2 kom.;
kopar;
šargarepa - pola;
lovorov list - 1 kom.;
luk - pola;
mali vermicelli - 100 g.

Način kuhanja:

Meso narežite na sitne komade. Napunite ga litrom vode. Kuvajte sat vremena.
Šargarepu i luk iseckati, pržiti na biljnom ulju. U čorbu dodajte pečenje zajedno sa lovorovim listom.
Krompir narežite na sitne kockice. Stavite u čorbu 10 minuta nakon prženja. Sol, biber.
Sipajte vermicelli. Isključite posudu nakon 10 minuta. Poslužite ukrašeno seckanim koprom.

Ne stavljajte previše povrća u teleću supu. One prekidaju okus mesa.
Pileće čorbe ne treba previše začiniti. To bi ih moglo upropastiti.
Najukusnije supe se kuvaju samo na laganoj vatri.
Dok pržite luk dodajte prstohvat šećera. Ovo ne samo da pozitivno utiče na boju prženja, već i poboljšava ukus.
Posolite ne prije 10 minuta prije prestanka kuhanja. Ako se ispostavi da je previše, u tiganj stavite cijeli sirovi krompir ili vrećicu pirinča.
Pokušajte unaprijed izračunati koliko će vam vode biti potrebno.