Veoma lepi kokteli. Najpoznatiji kokteli
Korisni savjeti
Koji koktel više voliš? Šta naručite, recimo, u dobrom hotelskom baru ili na koktelu od kojeg vam oči bježeasortiman pića ?
Prestanite nasumično birati ili tražiti od barmena da skuva nešto "po njegovom ukusu"! Nakon čitanja ovog materijala, moći ćete naručiti upravo onaj koktelu skladu sa vašim horoskopskim znakom .
Možda drugi recepti mogu izgledati egzotično i malo poznato - ali ovo je samo na prvi pogled. U tome će vam pomoći mali edukativni program koji vam je skrenut pažnju na određene sastojkepostanite bolji u koktelima .
Ako ste česti koktel (ili, možda, sommelier ili profesionalni barmen), ovaj članak će vam pomoći da odaberete koktel prema vašem horoskopskom znaku. Neki sastojcimogu se zamijeniti drugima poznatiji ili pristupačniji. Međutim, ako želite da okusite okus pića po originalnoj recepturi, koristite originalne sastojke.
Izaberi omiljeni koktel Horoskopski znak! (svi recepti uključeni).
Pročitajte također:
♈ OVAN
Koktel "Začinjena paloma" (začinjena Paloma)
Brz temperament, ponosan i samopouzdan Ovan jednostavno treba ponekad nekoga da izazove. Ako pripadate ovom horoskopskom znaku, predlažemo da sami brinete o svom okruženju i bacate se self challenge, nakon degustacije ovog koktela, koji uključuje srednje ljutu čili papričicu tzv jalapeno.
Sastojci:
60 grama tekile
90 grama svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
30 grama soka od limete
Sol
jalapeno
Lime
kuhanje:
Dodajte tekilu, sok od grejpfruta i sok od limete u šejker sa ledom. Protresite dok se smjesa ne ohladi. Zatim sipajte smjesu u Collins (jednu od dugih čaša za piće) koja je posuta solju oko ruba. Poslužite sa kriškama limete i kriškama jalapena.
Znaš li to:
Jalapeno paprika je u stanju da normalizuje krvni pritisak razrjeđivanjem krvi. Osim toga, komponente paprike doprinose uklanjanju takozvanog lošeg holesterola iz organizma. Ako redovno konzumirate jalapeno (ne obavezno u koktelima!), održaćete oštar vid, kao i zdravu kožu i kosu, dugo vremena.
Jednostavni recepti za alkoholne koktele sa fotografijama
♉ TAURUS
Koktel„Jimlet» (Classic Gin Gimlet)
Razboritog sladostrasnog Bika, sklonom razboritosti, a ponekad i škrtosti, treba ponuditi koktel Jimlet (u stvari, klasični gimlet): sladak, predvidljiv, koji se sastoji od jednostavnih i pristupačnih sastojaka (džin se ponekad zamjenjuje votkom, ali „ispravan “Jimlet” se pravi na bazi džina).
Sastojci:
30 grama džina
20 grama soka od limete
15 grama šećernog sirupa
Lime
kuhanje:
Promućkajte sve sastojke u šejkeru za koktele sa ledom dok se smesa ne ohladi. Procijedite čašu za koktel u pretincu. Poslužite sa kriškama limete.
Znaš li to:
Čuveni "gimlet" pili su mornari Kraljevske mornarice Britanije krajem 19. veka na preporuku izvesnog Tomasa Gimleta, vojnog hirurga, koji je insistirao na konzumaciji ovog pića kao prevenciji skorbuta. Očigledno, samo sok od limete, koji sadrži sasvim dovoljnu količinu vitamina C, mornarima nije bio toliko zanimljiv za piće...
♊ BLIZANCI
Koktel "Sorbellini" (The Sorbellini)
Koktel Sorbellini (zapravo, pjenušavo vino sa voćnim šerbetom) je ono što je potrebno pravom Blizancu, kojeg odlikuje ne samo lakoća percepcije i ljubav prema umjetnosti, već, nažalost, i neka neozbiljnost, površnost i, da budem iskren, vrsta neozbiljnosti.
Sastojci:
Italijansko vino Prosecco (ili bilo koje suho pjenušavo vino)
Smrznuti voćni sorbet
kuhanje:
Dodajte kašičicu sobrettea u čašu za šampanjac, a zatim je napunite pjenušavim vinom.
Znaš li to:
Naziv koktela je, po svemu sudeći, igra riječi, kojoj dugujemo ime prilično misterioznog italijanskog kipara Quintiliana Corbellinija (autora nevjerovatno „žive“ i razigrane skulpture „Djevojka“ (na slici), smještene u Zimski vrt Voroncovske palate na Krimu). Nakon čaše ovog koktela, čija je jedna od baza čuveni pjenušac Prosecco proizveden u regijama Venecija i Furlanija - Venecija Đulija, zahvatiće vas razigrano raspoloženje, pojavit će se lakoća i prozračnost.
♋ RAKOVI
Koktel„Starirum» (The Rum Old Fashioned)
Rakovi su često poznati po svojoj tvrdoglavosti, sumnjičavosti, hirovitosti. Istovremeno su ambiciozni, veoma vezani za svoj dom i veoma upečatljivi. Za takve ljude ima smisla ponuditi koktel Old Rum: prvo će im laskati naziv pića, tako pitomog i „miriše“ kao kod kuće; drugo, neki Rakovi mogu biti impresionirani izvanrednim okusom i blagotvornim svojstvima jednog od sastojaka koktela - agnisture.
Sastojci:
60 grama crnog ili odležanog ruma
8 kapi angosture (venecuelansko alkoholno piće, gorko)
1 kocka rafinisanog šećera
Narandžasta
kuhanje:
Stavite kocku šećera na dno stare modne čaše (čaše za viski), a zatim u nju dodajte 8 kapi angosture. Ulijte samo malo ruma da se šećer otopi i umiješajte u gorčicu. Zatim dodajte dvije kocke leda i prelijte preostalim rumom. Promiješajte barskom kašikom. Poslužite sa koricom narandže ili kriškom nanizanom na ivicu čaše, koja se potom baci u piće.
Znaš li to:
Etiketa gorke (analogne tinkturi ili melemu) Angosture, čija je jačina oko 45%, veća je od same boce - zbog papira se vidi samo vrat boce. Prema jednoj verziji, to je zbog činjenice da se tinktura prvobitno koristila kao lijek, a upravo ovaj izgled proizvoda više liči na bočicu lijeka. Prema drugoj, zabavnijoj verziji, krivicu snose zaposleni u kompaniji koja je proizvodila tinkturu još sredinom 19. stoljeća: navodno su nešto zabrljali s veličinama prilikom naručivanja velikog broja etiketa, a nakon što su dobili kasnije su odlučili da ništa ne menjaju.
Najalkoholniji koktel
♌ LION
Koktel„Plavolaguna» (Plava laguna)
Mnogi lavovi su tašti i tvrdoglavi, iako ove svoje ne baš pozitivne osobine radije skrivaju pod krinkom takve velikodušnosti "odozgo". Vole pompu i često biraju upadljive toalete ili svijetli nakit. Zato niti jedan Lav (a posebno lavica) ne može odoljeti koktelu Plava laguna, koji je izvanredne boje i ukusa.
Sastojci:
45 grama Bacardi ruma ( Bacardi Tangerine
10 grama Plavi Curacao liker
45 grama sok od ananasa
45 grama soda
kuhanje:
Pomiješajte sve sastojke sa ledom u velikoj čaši. Prije serviranja, lagano promiješajte piće barskom kašikom.
Znaš li to:
Naziv jednog od sastojaka koktela, likera Blue Curacao, dolazi (prema nekim izvorima) od riječi "cura", što je sa španskog prevedeno kao "liječenje". Navodno je zahvaljujući gorkim narančama dio ekipe jednog od španskih mornara izliječen od skorbuta, zbog čega je njihov kapetan na prijelazu iz 15. u 16. vijek iskrcao mornare na jedno od karipskih ostrva (u stvari, ostavljajući ih da umru).
Recepti za domaće alkoholne koktele
♍ DJEVICA
koktel sangrija od bazge kruške (bazga-kruška) Sangria
Sasvim prizemljen (u smislu praktičnosti i brzine), izbirljiv i neodlučan znak Djevice ne žuri se otvoriti novim ljudima. A onima koji su rođeni pod ovim znakom uopće nije potreban alkohol za oslobađanje, koji, kao što znate, proširuje ne samo krvne sudove, već i krug prijatelja. Stoga, tipična Devica može biti nepoverljiva prema vašoj ponudi da podelite, figurativno rečeno, šoljicu jakog pića. Ali ponuđena čaša laganog i osvježavajućeg koktela od bazge i kruške sangrije biće prihvaćena sa zahvalnošću.
Sastojci:
Boca suvog belog vina
280 grama likera Saint Germain
230 grama nektara od kruške
Kruška
Kupina
kuhanje:
U dovoljno velikoj posudi pomiješajte bijelo vino, liker, nektar od kruške, sitno sjeckanu krušku i kupinu. Ostavite u frižideru dva do tri sata. Poslužite u vinskoj čaši sa ledom. Alternativno, sipajte malo sode u čašu prije serviranja.
Znaš li to:
Sangria je, uopšteno govoreći, piće na bazi crnog vina, što se sa španskog prevodi kao "krv" (sangria). Osnova našeg koktela je liker sa aromom cvetova bazge St-Germain. Ovo je sasvim moderno piće, koje nema veze ni sa Francuskom, ni sa grofom od Saint-Germaina, pa čak ni sa svetim Hermanom od Pariza. Liker je široj javnosti prvi put predstavila 2007. godine njujorška kompanija Coopers Spirit Co, nakon čega je četiri godine osvojio zlatnu medalju na svjetski poznatom međunarodnom degustacijskom takmičenju Monde Selection.
♎ Vage
Beskrajni ljetni koktel
“Budi Cointreauversial” – pod ovim sloganom francuska kompanija Remy Cointreau je 2001. godine predstavila svoj liker Cointreau, koji je važan sastojak ovog koktela. Ovdje postoji igra riječi, zasnovana na engleskoj riječi "controversial", koja se može prevesti kao "dvosmisleno" ili "skandalozno". Upravo to ponekad nedostaje predstavnicima znaka Vage, koji često pokazuju nedostatak energije i mentalnu slabost, tražeći priznanje od vanjskog svijeta.
Sastojci:
40 grama tekile
15 grama francuskog likera Cointreau
15 grama likera od crne ribizle Creme de Cassis
40 grama svježe iscijeđenog soka od pomorandže
15 grama soka od limete
kuhanje:
Sve sastojke protresite u šejkeru sa ledom dok se ne ohlade. Zatim se sav sadržaj sipa u starinsku čašu. Piće se može poslužiti.
Znaš li to:
Prva Cointreauova reklama koja promovira Cointreau liker objavljena je davne 1898. godine! Lice kompanije bio je čuveni lik narodnog sajamskog teatra Francuske, Pierrot. Sada je zaštitno lice kompanije francuska glumica, top model i jednostavno prelijepa Letizia Casta, većini naših gledalaca poznata iz filma "Asteriks i Obeliks protiv Cezara".
Ukusni alkoholni kokteli kod kuće: recepti
♏ ŠKORPIJAH
Koktel "Pistachio Shot" (Pistaczdravo Shot)
Neki šaljivdžije kažu da, kažu, piju zbog mirisa, ali njihove droge je već dovoljno. Ni na koji način ne pokušavajući uvrijediti predstavnike znaka Škorpije, vrijedi napomenuti da se radi o ljudima koji se odlikuju nevjerovatnom krutošću, nepopustljivošću, a ponekad i sebičnošću i izolovanošću, dostižući fanatizam. Dakle, vrijedi li pokušati iznenaditi takve ljude jakim pićima? Ponudite škorpiji slatku i ukusnu sot pistacija i vidjet ćete da ova bešćutna osoba može biti meka i susretljiva (barem kada pije ovo piće!). Inače, naziv ovog koktela ne odražava baš njegov sadržaj, očigledno je tako nazvan jer će za njega najbolji zalogaj biti prženi pistacije.
Sastojci:
15 grama Baileys likera
8 grama Creme de Menthe mentol likera
40 grama Crème de Cacao čokoladnog likera
kuhanje:
Prvo ohladite sve sastojke u zamrzivaču. Zatim ih morate dodati u šejker bez leda. Protresite šejker snažno i snažno. Sipajte u čašu za sokove (u stvari, običnu čašu). Piće je spremno.
Znaš li to:
Čaša za shots (odnosno za koktele i/ili žestoka pića koja se ispijaju u jednom gutljaju), koju obično zovemo stog ili čaša, ima nevjerovatan broj varijacija koje se razlikuju po kapacitetu posude, njegovom obliku, debljini stakla , transparentnost, prisustvo noge pa čak i materijal. A prvi stupovi (još uvijek drveni) pojavili su se, prema nekim istoričarima, već u 1. vijeku nove ere.
♐ STRELAC
Minty svježi koktel
Strijelce odlikuje pretjerana fizička aktivnost, što često dovodi do osjećaja mentalne anksioznosti. Istovremeno, oni su veoma društveni i prijateljski raspoloženi ljudi. Koktel svježine mente sigurno će im se svidjeti: menta će pomoći u oslobađanju napetosti, a pjenušavo vino omogućit će drugima da uživaju u još otvorenijoj i iskrenijoj komunikaciji Strijelca.
Sastojci:
55 grama brazilskog ruma Cachaça
2-3 lista mente
4 grama soka od limete
2 kašičice ultra finog šećera
Špansko pjenušavo vino Cava Brut
kuhanje:
Dodajte listove mente, šećer i sok od limete u šejker za koktele. Dobro protresite, a zatim dodajte led i Cachaca rum. Protresite dok se smjesa ne ohladi. Sipajte u čašu za šampanjac, a zatim dolijte vinom Cava Brut dok se čaša ne napuni.
Znaš li to:
Brazilski rum Cachaça nacionalno je piće ove zemlje, čije je rukovodstvo na zakonodavnom nivou odlučilo da naziv cachaça prizna kao komercijalno. Zapravo, naziv "cachaca" sada ima isti status i prava u svijetu kao naziv "champagne".
♑ JARAC
Koktel "Stari prijatelj" (Stari prijatelj)
Mrzovoljnim, hirovitim i ponekad zatvorenim Jarčevima je prilično teško ugoditi. Pokušaj da im nametnete nešto egzotično znači rizik od nezadovoljstva predstavnika ovog znaka. Recept koktela za Jarca treba da bude jednostavan i da se sastoji od dobro poznatih i popularnih pića – potpuno isto kao i piće Old Buddy.
Sastojci:
40 grama raženog viskija
20 grama suvog vermuta
20 grama Campari gorkog likera
Limun
kuhanje:
Dodajte viski, vermut i Campari u čašu za miješanje. Promiješajte barskom kašikom, a zatim sipajte u čašu za koktel. Poslužite ukrašeno kriškom limuna ili koricom.
Znaš li to:
Barska kašika, koja se stalno spominje u ovom članku, nije tako jednostavan alat kao što se na prvi pogled čini. Ovaj element barske opreme smatra se nezamjenjivim za generacije barmena. Dužina drške kašike treba da joj omogući da dopre do dna najduže čaše, tako da možete pronaći alat dužine 50 cm. Funkcionalan je i kraj drške kašike, jer je opremljen posebnim uređajem različitih oblika (obično disk) i male veličine: zahvaljujući spiralnom obliku drške, žlica je pogodna za kuhanje slojevitih koktela; ali ako se koktel priprema u maloj posudi, onda u pomoć dolazi kraj drške, koji ujedno djeluje i kao ravnina koja razdvaja slojeve pića.
♒ VODOLIJA
Koktel„TrešnjaburbonRazbiti» (Cherry Bourbon Smash)
Sklonim spontanim i nepredvidivim akcijama, Vodolijama ne treba nuditi ništa snažno što udara u glavu. Najbolji koktel za predstavnika ovog znaka je dugo piće "Cherry Bourbon Smash". Lagani razgovor uz čašu Smasha dovešće Vodoliju u dobronamerno raspoloženje, otkrivajući najbolje osobine njegovog karaktera, od kojih su jedna druželjubivost i društvenost.
Sastojci:
40 grama burbona
15 grama limunovog soka
2-3 maraskino (koktel) višnje
Gazirano bezalkoholno bezalkoholno piće "Doktor Pepper"
kuhanje:
Višnje stavite u šejker za koktele, ulijte limunov sok i burbon. Zatim dodajte led i miješajte dok se sadržaj ne ohladi. Sipajte u staru čašu (čašu za viski). Prije serviranja dodajte led i napunite čašu Dr. Pepperom.
Znaš li to:
Koktel trešnje su, u stvari, obične kandirane višnje na poseban način, koje se koriste i kao sastojci i ukrasi za deserte. Svoj neobičan proziran izgled i specifičan ukus ova trešnja duguje poluprocentnom rastvoru živog vapna i jednoprocentnom rastvoru sumpor-dioksida, u kojima se namače od jednog do jednog i po meseca. Tada na scenu stupa natrijum hlorit, kojim se bobica izbeljuje nakon uklanjanja koštice. Ali ni tu proces nije gotov: trešnja u vodi provede do dan i po, a zatim dvije sedmice ide u rastvor natrijum bisulfata koji bobicu zgušnjava. I tek nakon toga ulazi u šećerni sirup. Evo jednog "jednostavnog" recepta...
RIBA
Martinik koktel ( TheMartinik)
Ribe nisu budale za piće. Osim toga, što se pijenja tiče, oni su praktično svejedi, iako preferiraju visok stepen. I to unatoč činjenici da jako piće koje uzrokuje tešku intoksikaciju alkoholom nije najbolji "suputnik" povećane osjetljivosti i promjena raspoloženja Riba. Ponudite koktel Martinique predstavniku ovog horoskopskog znaka - prilično je egzotičan, a u njemu ima dovoljno snage.
Sastojci:
55 grama francuskog likera Chambord
30 grama votke
15 grama limunovog soka
sok od manga
kuhanje:
Sve sastojke protresite u šejkeru za koktele sa ledom dok se sadržaj ne ohladi. Koktel poslužite u čaši za martini.
Znaš li to:
Na netu možete pronaći veliki broj recepata za Martinique, koji se međusobno značajno razlikuju ne samo po sastojcima, već i po pripremi. Neki su sigurni da sastav ovog koktela jednostavno mora uključivati martini, ili da je piće tako nazvano zbog martini čaše u kojoj se servira. Uglavnom, čaša za martini je samo varijacija kanonske čaše za koktel u obliku stošca, a stakleno posuđe nije nimalo "krivo" za ime ovog koktela. Martinik je ime jednog od najpopularnijih ostrvskih letovališta na Karibima. U brojnim barovima, restoranima i pijacama odmarališta svaki barmen priprema svoj „Martinik“, odnosno svoj koktel, koji je, po njegovom mišljenju, veoma autohtono piće ostrva (iako je moguće da negde tamo je "najviše "recept" istog "Martinika").
174289
10
Kako je lepo uveče popiti čašu omiljenog koktela - alkoholnog ili ne, nije bitno, sve zavisi od vaše želje i ukusa. Moram reći veliko hvala osobi koja je prva pomislila da pomiješa nekoliko sastojaka, kao rezultat čega je rođen prvi koktel.
Neki tvrde da riječ "koktel" dolazi od španskog izraza cola di gallo - rep pijetla. Tako su zbog vanjske sličnosti nazvali korijen jedne od biljaka s kojom je barmen iz grada Campechea na Meksičkom zaljevu pomiješao piće koje je pripremio. Američki pomorci, koji nisu propustili nijedan bar, rado su posjetili ovaj, u Campecheu. Na pitanje kakav instrument ima u rukama, ljubazni barmen je na engleskom odgovorio: "Koktel" - "petlov rep". Postoji još jedna priča koja povezuje nastanak "koktela" sa "petlovim repom". Ova priča pripada Jamesu Fenimore Cooperu. Prema njegovim rečima, prvi koktel je 70-ih godina 18. veka pripremila Elizabet Flanagan, kancer trupa generala Vašingtona. Jednog dana poslužila je oficire pićem od ruma, raženog viskija i voćnih sokova, ukrašavajući čaše perjem sa repova borbenih pijetlova. Jedan od oficira, rođeni Francuz, ugledavši takvu dekoraciju naočara, uzviknu: "Vive le cog's tail!" ("Živio kurvin rep!"). Svima se svidjela ova polufrancuska, poluengleska fraza, a piće se počelo zvati "koktel" - pijetlov rep.
Do danas postoji mnogo recepata za sve vrste koktela. Ali među njima ima i onih koji su 100 posto prisutni u bilo kojem baru na svijetu, bilo da se radi o francuskom restoranu ili američkom restoranu.
10 najpopularnijih alkoholnih koktela na svijetu
Ovaj koktel kreirao je monsieur Piet Petiot u baru Harris u Parizu 1921. godine. Piće je svoje ime, očigledno, naslijedilo od kćeri engleskog kralja Henrija VIII, koja je zbog svoje okrutnosti dobila nadimak Krvava Meri.
Sastojci:
- 3/10 votke
- 6/10 soka od paradajza
- 1/10 limunovog soka
- Worcestershire i Tabasco umaci
- celer soli
- so, biber po ukusu
šta učiniti: Pomiješajte sve sastojke u visokoj čaši sa ledom. Ukrasite kriškom limuna i grančicom celera. Služi se jako rashlađeno.
Šrafciger
Rodno mjesto ovog koktela su SAD. U početku je koktel bio vrlo jednostavan - sok od narandže i votka. Danas ovaj koktel umesto votke može da sadrži rum, viski i druga jaka pića. Na primjer, "Mexican Screwdriver" sadrži tekilu, "Honey Screwdriver" - medeno pivo, "Ginger Screwdriver" - liker od đumbira. U mnogim zemljama, "šrafciger" se naziva engleskom rečju "screwdriver" (izgovara se skryudryver), što takođe znači "šrafciger". Postoji varijacija ovog koktela sa obrnutim udjelom sastojaka, koja se zove "drivesrewer". Prvi pisani pomen koktela Screwdriver nalazi se u američkom časopisu "Time" u broju od 24. oktobra 1949. godine.
Sastojci:
- 50 g votke
- 100 g soka od pomorandže
šta učiniti: Pomiješajte votku sa sokom od pomorandže u visokoj čaši napunjenoj ledom. Poslužite sa slamčicom.
Ovaj koktel svojevremeno je veoma voleo čuveni pisac Ernest Hemingvej. Priprema se od soka limete, bijelog ruma, svježe mente, tonik vode, šećera ili sirupa i usitnjenog leda. Ovaj koktel pijte samo kroz slamčicu kako vam listovi mente i led ne bi ušli u usta i da ne morate pljuvati.
Postoje 2 vrste mojita: niskoalkoholni i bezalkoholni. Porijeklom sa ostrva Kube, postao je popularan u SAD 1980-ih. Postoji nekoliko teorija o porijeklu imena "mojito". Jedan kaže da reč dolazi iz španskog. Mojo (moho, mojito - deminutiv). Mojo je sos verovatno na Kubi i Kanarima, obično uključuje beli luk, biber, limunov sok, biljno ulje, začinsko bilje. Drugi navodi da je mojito modifikovani mojadito (španski: Mojadito, skraćeno od mojado), što znači "malo vlažan".
Mojito se tradicionalno sastoji od pet sastojaka: ruma, šećera, limete, gazirane vode i mente. Kombinacija slatkih i osvježavajućih citrusa sa mentom, koja je možda dodana rumu da "maskira" snagu potonjeg, učinila je ovaj koktel jednim od najpopularnijih ljetnih pića. Neki hoteli u Havani takođe dodaju Angosturu u mojitos. U bezalkoholnom mojitu, bijeli rum zamijenjen je vodom sa smeđim šećerom od trske.
Sastojci:
- menta 20 listova
- 2 kriške limete
- šećerni sirup 15 ml
- kockice leda
- bijeli rum 50 ml
- soda 10 ml
šta učiniti: U visoku čašu stavite listove svježe mente, nekoliko kriški limete i prelijte cijelu kompoziciju šećernim sirupom. Dobro zapamtite tučak. Zatim zdrobite led i sipajte ga u čašu, dodajte rum, dolijte sodu do ruba čaše, promiješajte koktel kašikom i na kraju ukrasite grančicom mente.
Aljaska
Ovaj koktel američkog porijekla smatra se klasikom. Priprema se od žutog šartreza i džina, servira se sa ledom.
Sastojci:
Džin 60 ml
žuta Chartreuse 15 ml
liker od narandže 5 ml
drobljeni led
šta učiniti: U čaši za miješanje napunjenoj do pola ledom pomiješajte džin, Chartreuse žuti liker i liker od narandže. Sipajte u čašu za koktel i poslužite. Poslužite u čaši za koktel. Ukrasite kriškom narandže.
Pina colada
Pina Colada koktel napravljen je od soka od ananasa, likera Malibu, kokosovog vrhnja i Bacardi ruma i ukrašen kriškom višnje ili ananasa.
Bahia je vrsta Pina Colade. Sadrži, pored uobičajenih sastojaka, i pulpu limuna. Sama čaša nije ukrašena voćem i bobicama, već grančicom mente.
Tradicionalni karipski alkoholni koktel koji sadrži rum, kokosovo mlijeko i sok od ananasa. Naziv koktela preveden je kao "filtrirani ananas". U početku je ovo ime značilo svježi sok od ananasa, koji se služio procijeđen (colado). Nenapregnuti se zvao sin ogrlica. Zatim su u sastav uključeni rum i šećer. Sredinom 20. stoljeća, u jednom od portorikanskih barova, nastao je recept za piña coladu, koji je stekao ogromnu popularnost i postao ponos Portorika. Piña colada se smatra službenim pićem Portorika.
Sastojci:
- 4-6 kockica leda
- 2 dijela Rum Light
- 1 dio tamnog ruma
- 3 dijela soka od ananasa
- 2 dijela Malibu likera
- komadiće ananasa za ukras
šta učiniti: Napunite shaker mljevenim ledom, svijetlim rumom, kokosovim likerom i sokom od ananasa. Lagano protresite da se promiješa. Procijedite u veliku čašu i ukrasite kriškama trešnje i ananasa.
Martini
Ovaj legendarni koktel i dalje je popularan u cijelom svijetu, uključujući i Rusiju. Pravi se od vermuta i džina i uvijek je ukrašen maslinama. Koktel se servira u posebnim čašama.
Početkom prošlog veka "Martini" se zvao italijanski vermut, koji u stvarnosti nije imao nikakve veze sa ovim koktelom. Međutim, oko sredine 20. stoljeća. oba koncepta su se ujedinila, a danas se tako zovu i vermut i koktel, koji su tako omiljeni posjetiteljima uglednih kockarnica.
Koktel je dobio ime po svom tvorcu - Martini de Anna de Toggia. Prvobitna verzija sastojala se od jednakih dijelova vermuta i džina i sada se zove "fifty-fifty", ali sada su proporcije martinija promijenjene do pojave ultrasuvog martinija, kada se čaša jedva ispere vermutom prije nego što se prelije. gin.
Sastojci:
- 4-6 kockica smrvljenog leda
- 3 dijela džina
- 1 kašika suvog vermuta ili po ukusu
- koktel maslina za ukras
šta učiniti: Stavite kockice leda u vrč. Ulijte džin i vermut i promiješajte. Prelijte u ohlađenu čašu i ukrasite koktelom maslinom.
Koktel latinoameričkog porijekla, izgled datira otprilike iz intervala između 1936.-1948. godine, postoji mnogo verzija njegovog izgleda, a gotovo sve prikazuju ženu po imenu Margarita. Prva verzija je da je autor prve Margarite meksički barmen Carlos Harrera. Godine 1938. radio je u baru Rancho La Gloria u Tihuani, gdje je jednom svratila ambiciozna glumica Margarita. Njene plave kovrče i nebeska ljepota inspirisale su Carlosa da napravi prvu čašu koktela - pikantnog i nježnog u isto vrijeme.
Ali postoji još jedna priča koja govori o teksaškoj aristokratkinji Margariti Sames. Navodno je jedne godine, negdje 1948., priredila svečan doček u svojoj vili u Akapulku. Svoje goste je počastila novim koktelom od tekile po sopstvenom izumu. Gostima se dopalo, polako su se opijali i zabavljali. Tako bi svi pili i zaboravili kreaciju hostese, ali među gostima je bio i Tomi Hilton, vlasnik lanca hotela Hilton. Tomi je, kao pragmatičan biznismen, shvatio da se na izumu jedne boemske dame može dobro zaraditi. Nekoliko dana kasnije, koktel se pojavio na meniju barova i restorana njegovih hotela. Nije poznato da li je zaradu od prodaje dijelio sa Madame Sames, ali joj je osigurao autorska prava na ime koktela.
Sastojci:
1 dio Blanco tekile
1 dio soka od limete
1/2 dijela Cointreau likera od narandže
šta učiniti: Priprema se u šejkeru i servira se ohlađeno u koktel čaši sa širokim drškom, oivičenoj slanim rubom (obor čaše navlažen sokom limete i umočen u finu kristalnu so) i ukrašen kriškom limete.
Dugo ostrvo
Ponekad se na jelovniku naziva i "Long Island Ice Tea". Ovo je jak koktel, koji, suprotno svom nazivu, ne uključuje čaj. Ovo piće se pravi od tekile, votke, ruma i džina. Ponekad mu se dodaje Triple Sec. Prilikom pripreme ovog pića važno je strogo pridržavati se proporcija. Ako shvatite da je barmen miješao koktel na oko, onda imate pravo biti ogorčeni i odbiti platiti piće.
Prema pravilima, koktel treba da bude napravljen od najviše 5 različitih sastojaka, ali Long Island je izuzetak. Sastoji se od 6 do 7 sastojaka. Popularna verzija je da je koktel prvi put izmišljen u godinama prohibicije, jer po izgledu i mirisu podsjeća na ledeni čaj (ledeni čaj). Međutim, vjeruje se da je koktel prvi napravio 1970-ih Chris Bendixen, barmen u noćnom klubu u Smithtownu na Long Islandu.
Sastojci:
Vodka 30 ml.
bijeli rum 30 ml.
Cointreau liker 30 ml.
tekila 30 ml.
limunov sok 30 ml.
šećerni sirup 30 ml.
koka kola po ukusu
šta učiniti: Prvo stavite led u čašu. Sipajte redom sve navedene sastojke. Poslednju sipajte Coca-Colu. Ukrasite kriškom limuna i grančicom mente. Služi se sa slamčicom.
Cosmopolitan
Ovaj koktel je trenutno najpopularniji u kazinu. Kreirao ga je američki barmen Dale Degrof lično za pjevačicu Madonnu. Ubrzo je postalo moderno. Ovaj napitak priprema se od soka od brusnice, votke, limete i likera, a služi se u čašama za martini.
Sastojci:
- votka od limuna 40 ml
- liker "Cointreau" 15 ml
- sok od limete 15 ml
- sok od brusnice 30 ml
šta učiniti: Sipajte sve sastojke u šejker sa ledom. Dobro promućkajte i sipajte u čašu za koktel. Ukrasite limunovom koricom.
Tom Collins
Ovaj klasični koktel potiče iz ranog 19. veka. Iako vam niko neće reći tačno njegovo porijeklo, ono što znamo je da ga je izmislio barmen po imenu Collins u poznatom hotelu Limmers u Londonu. U originalnom receptu korišten je holandski alkohol kleke, sličan džinu. Na kraju, ovaj sastojak je zamijenjen slađim londonskim suvim džinom "Old Tom" (Old Tom) - otuda i naziv Tom Collins. U stvari, ime Collins se sada koristi za niz drugih koktela koji se prave od sode, šećernog sirupa, limunovog soka i sastojka alkohola. U SAD-u se koktel John Collins radi s viskijem Bourbon umjesto džina. Ostala pića koja se zovu Collins miješaju se s rakijom, rumom ili škotskim viskijem. Ovaj koktel je osvježavajući, elegantan, elegantan, s bogatom paletom okusa: samo napravljen za uživanje u sofisticiranom društvu pored bazena.
Sastojci:
- 60 ml suvog London džina
- 30 ml svježe iscijeđenog limunovog soka
- 1 kašičica šećernog sirupa
- 90 ml sode
šta učiniti:Šejker do pola napunite ledom. Dodajte džin, limunov sok i šećerni sirup. Dobro protresite. Procijedite kroz cjedilo u visoku, dopola napunjenu čašu ledom i pažljivo dolijte sodom. Lagano miješajte da zadržite mjehuriće. Ukrasite višnjom u likeru ili kriškom limuna koju možete staviti direktno u piće ili na rub čaše.
I još jedan koktel, koji također zauzima vodeću poziciju u svim barovima i restoranima svijeta.
Daiquiri
Vjeruje se da je ovaj koktel kubanskog porijekla. Sadrži sok od limete, rum i sirup. U kazinu su najtraženije sorte ovog koktela kao što su "Derby Daiquiri", "Peach Daiquiri", "Banana Daiquiri" itd. U njih se dodaje voćna kaša. Piće je izmišljeno u gradu Daiquiri početkom dvadesetog veka. Godine 1896. izvjesni Jennings Cox (američki rudarski inženjer), proklinjući vrućinu, pomiješao je gore spomenuti rum sa sokom od limete za sebe i svoje prijatelje, i ne samo da pomiješa, već izlije te sastojke na kockice leda. Ovako je ispao koktel Daiquiri (Daiquiri). A Ernest Hemingway je promovirao ovaj izum u svojim romanima, bio je veliki obožavatelj ovog pića. A 1893. godine, tokom proslave kubanske nezavisnosti, oficir američke vojske nazdravio je slobodnoj Kubi mešajući Bacardi rum, koji simbolizuje slobodni duh Kube, sa Coca-Colom, novim američkim pićem. Slogan tih dana - "Živjela slobodna Kuba!" zauvijek sačuvan u nazivu koktela Cuba Libre.
Popularnost daiquirija je naglo porasla kada ga je F. Scott Fitzgerald spomenuo u svojoj knjizi 2 Beyond Paradise, objavljenoj 1920. U epizodi koja upozorava da se ne pije rum u umjerenim količinama, grupa likova naručuje dvostruki daiquiri svaki kao predznak "opojnog veče", koja se završava halucinacijama.
Sastojci:
6/10 bijelog ruma Bacardi ili Havana Club
3/10 soka od limuna ili limete
1/10 šećernog sirupa
šta učiniti: Sipajte sastojke u šejker napunjen ledom i mućkajte 10 sekundi. Procijedite u čašu za koktel. Pink Daiquiri („Pink Daiquiri“) možete dobiti dodavanjem nekoliko kapi Grenadina.
Art direktor interaktivne agencije Manufactura.
- Posjećujete li klubove i barove? Ako da, koliko često?
- Skoro nikad ne idem u klubove. Bio sam samo par puta u životu. Ni ja nisam prošao za posetioca barova, ali dešava se - sastanci sa prijateljima, klijentima, partnerima.
- Pijete li tamo? Sta pijes?
- Naravno da pijem. Samo ne alkohol. Ne pijem alkohol više od 6 godina. Ni kap.
- Da li treba da pijem u klubu za održavanje raspoloženja i euforije?
- Mislim da se ovo pitanje ne odnosi samo na klubove. Siguran sam da se možete zabaviti i bez alkohola u krvi.
- Šta mislite o koktelima?
- Kokteli kao, ali bezalkoholni.
- Šta mislite o koktelima predstavljenim u recenziji? Šta vam je omiljeno i zašto?
- Bezalkoholni mojito. Jer je osvježavajuća i nije pretjerano slatka.
- Šta mislite o alkoholu: za ili protiv? Zašto?
- Šta je alkohol? Ovo je ozbiljan problem, to su sinovi bez očeva, to su uništene sudbine. To što ne pijem alkohol je moj protest protiv sistema lemljenja, sistema stvaranja ljudi zavisnih od alkohola. Svi znaju da ja vjerujem u Boga, a znam da je Bog protiv zavisnosti, protiv osobe lišene slobode. Mnogi mi kažu: „Da, ne mogu da pijem!“, ali iz nekog razloga odbijaju da ne piju kada im to predložim. Pa ne mogu. A kada zavisite od nečega, ograničavate svoj potencijal. Voleo bih da svi budu slobodni. Ja sam protiv alkohola.
Uoči petka odlučila sam da napravim TOP najpopularnijih alkoholnih koktela
MOJITO
Jedno od najpopularnijih i omiljenih pića. Njegova istorija počinje u 16. veku, a za „autore“ se smatraju hrabri engleski gusari, koji su svom omiljenom jakom alkoholu (ili jednostavno mesečini) počeli da dodaju limetu i mentu. Ali, teško je utvrditi mesto rođenja, jer gusari nikada nisu sedeli na jednom mestu, ali ipak, opšte je prihvaćeno da je upravo na Kubi Mojito "počeo svoju vrtoglavu karijeru". Dodavanjem takvih komponenti u jako alkoholno piće učinili su piće ne samo ukusnim, već i korisnim (prevencija kolere). Mojito recepti koji su došli do nas stari su skoro sto godina. Postoje različite varijacije ove mješavine, ali klasični recept ostaje najpopularniji, gdje je glavni sastojak Bacardi rum.
Odakle dolazi ovo ime? Postoji nekoliko verzija... Ime dolazi od reči sličnih po izgovoru, koje se sa različitih jezika prevode kao „malo vlažno“, „malo veštičarenje“, a postoji i sličan naziv za kubanski sos.
Dakle, sastav koktela uključuje:
Bacardi 50 ml
pola limete
Listovi peperminta (najmanje 5-6)
šećerni sirup
Soda (gazirana voda) 50 ml.
I, naravno, drobljeni led.
Mojito se servira u visokoj čaši, ukrašen listićima mente i pije kroz slamčicu.
Pina colada
Miljenik ženske polovine svih žurki. Lagan i bogat tropskim notama, razveseljuje, daje jedinstven osjećaj i raduje svojim neobičnim izgledom. Postoje alkoholne i bezalkoholne Pina Colade. I što je vrlo važno, obje opcije su podjednako ukusne - to je vrijedno svojstvo koktela. Piće napravljeno od kokosa ili ananasa ne samo da izgleda spektakularno, već je i najukusnije. Naziv ovog pića u prijevodu znači “filtrirani ananas” i došao je do nas iz Portorika, gdje se prvobitno zvao svježi procijeđeni sok od ananasa, kasnije mu je dodan rum, a još kasnije se u jednom od barova pojavila i Piña Colada. Odmah je stekao gomilu obožavatelja, postao ponos Portorikanaca i službeno piće zemlje.
Klasični pina colada koktel priprema se u blenderu i evo njegovih sastojaka:
Sok od ananasa - 90 ml
Kokosova krema - 30 ml
Svetli rum - 30 ml
Dodajte led i umutite. Piće se servira u čaši ukrašenoj "pijanom višnjom" ili komadićem ananasa. Možda postoje i druge opcije koktela.
Plavi Havaji
Neobična boja ga razlikuje od ostalih alkoholnih pića. Jedinstvena boja i prijatan ukus ostaviće nezaboravan utisak nakon upoznavanja ovog koktela. Pojavio se sredinom prošlog veka, a izmislio ga je barmen hotela Hilton Hawaiian Village. A razlog za "izum" bio je nalog alkoholne kompanije da promoviše novo piće Blue Curacao. Nakon nekoliko opcija, odlučeno je da se zaustavi na ovoj postavi. A ime se, vjerovatno, pojavilo zahvaljujući istoimenom hitu.
Okus ovog koktela je tropska mješavina u kombinaciji s rumom i likerom. Svi ovi sastojci daju neverovatan opojan ukus, koji je omiljen u celom svetu i koji je proslavio egzotično ostrvo.
Sastav koktela je:
Svetli rum - 20 ml
Kokosov liker (Malibu) - 20 ml
Sok od ananasa - 40 ml
Plavi Curacao - 20 ml
Sve sastojke i mljeveni led dobro promiješajte u šejkeru, sipajte u čašu, ukrasite kišobranom, kriškom narandže ili višnjom i... Uživajte! Može se piti u bilo koje doba dana, odlično osvježava i tonira.
Seks na plaži
Relativno mlad i veoma popularan koktel. Prvi put se pojavio pod imenom "Pesak u šortsima" osamdesetih godina prošlog veka, kada su na plažama bili hipici sa ludim žurkama.
Sada se može naći u svakom baru koji poštuje sebe. Uvek je u vrhu, jarke je boje i prijatnog ukusa i prilično se lako priprema. Zbog prijatnog voćnog ukusa, lepši pol ga jednostavno obožava, a ime će malo koga ostaviti ravnodušnim, jer izaziva prijatne misli. Likovi serije "Santa Barbara" doneli su neverovatnu popularnost ovom koktelu širom sveta, jer su u skoro svakoj seriji likovi uživali.
"Seks na plaži" je za tako kratko vreme stekao tako divlju popularnost, ali iz raznih razloga: prvo, veoma je ukusan, drugo, alkohol se u njemu skoro i ne oseća, zahvaljujući voću i bobičastom voću, i treće, lako je na kuvanje, čak i kod kuće.
Vodka - 60 ml
Liker od breskve - 30ml
Sok od brusnice - 60ml
Sok od pomorandže - 60 ml
Sipajte sve sastojke u šejker sa ledom, dobro protresite. Napitak procijedite, sipajte u lopticu sa ledom, ukrasite kriškom narandže - i evo ga "Seks na plaži"!
B-52
Jedan od najpoznatijih koktela! Nemoguće je zamisliti bilo koju klupsku zabavu bez ovog pića, koje je pokorilo sve kontinente. Sredinom prošlog veka ovo trobojno slatkasto piće nastalo je u jednom od barova u Malibuu. Ime mu je dato u čast američkog bombardera-nosača raketa Boeing B-52. Postoje i druge verzije porijekla ovog koktela, ali verzija s bombarderom se i dalje smatra najstvarnijom.
Poželjno je skuhati B-52 u prisustvu gosta koji ga je naručio, prvo, da biste impresionirali svojim znanjem i vještinama, i, drugo, svakako morate objasniti kako treba da pijete ovu čašicu.
Naravno, profesionalni barmeni će ovaj koktel učiniti boljim, ali moguće je i kod kuće.
Za kuvanje će vam trebati:
Liker od kafe (Kahlúa) – 20ml – donji sloj
Zatim krem liker (Baileys) - 20 ml
A gornji sloj će biti liker od pomorandže (Cointreau) – 20ml
Cijela poteškoća leži u ravnomjernoj raspodjeli pića - tako da se ne miješaju. Likere treba dodavati duž oštrice noža ili poleđine koktel kašike. Ovo se mora raditi polako i pažljivo. Kada je piće spremno, možete ga samo popiti ili zapaliti. U drugom slučaju, morate piti kroz slamku, spuštajući je na najniži sloj i to vrlo brzo da se slamka ne otopi, a umjesto ukusnog okusa B-52, ne osjetite okus otopljene plastike . Ne preporučuje se zloupotreba pića, jer nakon 3-4 porcije može prestati euforija i nastupiti jaka intoksikacija.
margarita
Legendarni koktel za koji gotovo svi znaju ili su barem čuli. I, naravno, postoji ogroman broj verzija o porijeklu imena, i, naravno, sve su povezane s djevojkom po imenu Margarita. Ali, u svakom slučaju, ovo šik piće rođeno je u Latinskoj Americi negdje u periodu 1935-1940. I od tada "Margarita" šeta planetom i omiljeno je piće miliona.
Ako ste ovaj koktel probali u restoranu i postali njegov obožavatelj, možete ga napraviti i sami kod kuće.
Klasična "Margarita" sastoji se od:
30 ml tekile
30ml limete
15 ml likera od narandže
A stalni pratilac svakog koktela je drobljeni led.
Sve ovo treba promiješati u šejkeru, dobro protresti i sipati u prethodno pripremljenu čašu. A priprema čaše je sljedeća - ivice čaše moraju se navlažiti i umočiti u sol tako da se pojavi nježna "kruna", a zatim ukrasiti kriškom limete.
kosmopolitski
Međunarodna asocijacija barmena prepoznala je ovaj koktel 1986. godine, a svjetsku slavu donijela mu je kultna televizijska serija Seks i grad. Uostalom, svake večeri na TV ekranu, šarmantne ljepotice uživale su u Cosmopolitanu. Danas, na gotovo svakoj zabavi, možete vidjeti šik dame sa elegantnim naočalama u rukama. I naravno, kao i svako tako popularno piće, Cosmopolitan ima misteriozno porijeklo - postoji nekoliko verzija, a koja je od njih najistinitija ne zna se... Jedna od verzija - koktel je nastao kao dodatak (PR - akcija ) do votke s okusom limuna Absolut Citron. Ovo piće blagog ukusa i arome brusnice možete probati ne samo u barovima, već i pripremiti kod kuće!
Mi uzimamo:
45 ml votke (po mogućnosti sa aromom limuna)
15ml Cointreau likera
Sok od limete 5-7 ml
30 ml soka od brusnice
led
Sve pomiješamo u šejkeru i prelijemo u čašu, koja se mora prethodno ohladiti - bilo s komadićima leda, ili jednostavno u frižideru. Cosmopolitan se obično služi bez ukrasa. Uobičajeno je da se pije u malim gutljajima kako bi se osjetio mekan i originalan okus.
Daiquiri
n se pojavio početkom dvadesetog veka u malom gradu na ostrvu Liberty. Njegova istorija je prilično prozaična. Niko nije slutio da će se zahvaljujući jednostavnoj šansi i domišljatosti mladog čovjeka roditi legendarni i voljeni koktel. Kada je u baru ponestalo džina, morao sam goste počastiti rumom, ali da bi mi se piće svidjelo, morao sam dodati šećer i sok od limete. Ova kombinacija je odjeknula među gostima, a svijet je dobio novo divno piće koje je nazvano "Daiquiri"!
Klasični recept za ovaj koktel izgleda ovako:
Bijeli rum - 45ml
Sok od limete - 20 ml
Šećer - 5g
Led oko 100g
U ohlađenom šejkeru pomešati sve sastojke, sve pažljivo promešati i sipati u hladnu čašu. Jednostavno je, ali ukus i efekat su neverovatni!
Sada u svijetu postoji mnogo varijanti Daiquirija: sa bananom, jagodom, marakuje, likerom od kafe itd. Rum, limeta i ... vaša mašta!
Cuba Libre
“Por Cuba Libre!” to je bila zdravica koju su američki vojnici nazdravili za slobodnu Kubu. U poslijeratnom periodu, Amerikanci su ovu zemlju počeli snabdjevati flaširanim sirupom svog omiljenog pića. A omiljeno piće Kubanaca oduvijek je bio rum, kojeg je na ostrvu Liberty bilo ogromno. Amerikanci su pomiješali dva omiljena pića iz dvije različite zemlje, dodali malo limete - i ovdje je riječ o egzotičnom piću koje je vrlo brzo našlo svoje obožavatelje ne samo na Kubi, već i širom svijeta. A kako su se u barovima često čule zdravice slobodnoj Kubi, koktel je dobio ime! Čak i tokom perioda prohibicije, Cuba Libre ne samo da nije odustao od svojih pozicija, već je postao i jedno od najpopularnijih pića. Sada postoji mnogo različitih verzija ovog koktela, nudimo vam klasičan recept.
uzmi:
Bijeli rum - 50 ml
Coca-Cola - 120ml
Sok od limete - 10 ml
Čašu skoro do vrha napunite ledom, u čašu istisnite krišku limete i ostavite između kockica leda. Prelijte Colom i rumom, ukrasite kriškom limete. Sve genijalno je jednostavno!
Bloody Mary
Takav legendarni koktel ne može imati ni jednu dobro poznatu istoriju izgleda. Dakle, mnogi tvrde da je koktel tako nazvan po gorljivoj katoličkoj kraljici Engleske Mary I Tudor, jer je za svoje brutalne odmazde dobila nadimak Krvava Marija. Drugu verziju povezuje Ernest Hemingvej - ljubitelj žestokih pića, kada se kući vratio "na veselje" njegova supruga, koja se zvala Meri, napravila mu je skandale. Pisac je eksperimentalno utvrdio da komponente Bloody Mary savršeno "uklanjaju" miris isparenja i postoji šansa da se izbjegne skandal ... Bilo je još nekoliko ljudi koji su tvrdili da su autori. I, ipak, službenim autorom se smatra Fernando Pita Petio. U početku se ovo piće smatralo odličnim lijekom protiv mamurluka.
U prvom službenom spominjanju ovog pića rečeno je da se sastoji od soka i votke, a Fernando je dodao i druge sastojke i recept je počeo izgledati ovako:
Sok od paradajza - 150 ml
Vodka - 75ml
Limunov sok - 15 ml
Sol, biber, grančica celera.
A po želji možete dodati tri kapi Tobasco i Worcesters umaka. Koktel se servira u highball, ukrašen celerom i pije kroz slamku. Postoji verzija "dvoslojnog" koktela, kada je prvi sloj sok od crvenog paradajza, a drugi je votka, ali se tu i dalje dodaju crveni i crni biber i sol. Ova opcija je vrlo popularna u Poljskoj, jer spolja podsjeća na zastavu zemlje. U Rusiji mnogi ljudi kuhaju ovu opciju kod kuće.
Možete li zamisliti da morate stalno naručivati isti koktel u baru? Naravno, svi imamo omiljena pića, ali, srećom, niko nema ovaj problem. Činjenica je da kokteli stalno zamjenjuju jedni druge - neki dobijaju popularnost, dok se drugi zaboravljaju i nestaju. Ove godine magazin Drinks International predstavio je novu rang listu najprodavanijih koktela na svijetu. Zasnovan je na istraživanju provedenom među 108 najboljih barova na svijetu i uključuje 25 pića.
25. Caipirinha
Caipirinha je stekao popularnost na Ljetnim olimpijskim igrama 2016. u Rio de Janeiru i od tada je sa 47. mjesta porastao na 25. mjesto. Recept za koktel ima nekoliko opcija. Obični barovi posebno vole "Caipirinha" od cachaca, šećera od trske i limete. Koktel se tradicionalno servira u niskim širokim čašama.
24. "Tom Collins"
Do sada ovo alkoholno piće sa džinom, limunovim sokom, šećerom i gaziranom vodom ima čitavu "porodicu": Pedro Collins sa rumom, Pepito Collins sa tekilom, Colonel Collins sa burbonom i Captain Collins sa kanadskim viskijem. Najvažnije u pripremi svakog koktela je da ga ukrasite dobrim limunom.
23. "Gin Fiz"
Gin Fizz je klasično i prilično jednostavno piće. Priprema se na bazi džina, limete ili limuna, šećera i gazirane vode.
22. "Aperol-šprica"
Ovaj osvježavajući talijanski aperitiv savršen je za vruće vrijeme. "Aperol Spritz" se pravi od prošeka ili bijelog vina, Aperola i sode.
21. "Rum old fashion"
Ovo je verzija klasičnog Old Fashioned koktela koji je zaživio svoj vlastiti život. Prema rezultatima istraživanja, svaki 5. bar uvrstio je "Rum Old Fashioned" na listu najprodavanijih. Obavezno probajte u verziji sa falernumom, kao i bijelim i tamnim rumom.
20. "Zombi"
Drinks International je ovaj koktel nazvao "pićem živih mrtvaca". "Zombiji" se prave od ruma, likera od kajsije, soka od limete i ananasa. Piće se servira ukrašeno grančicom mente u velikim čašama.
19. "Penicilin"
Zanemarite naziv koktela, penicilin je zaista neverovatnog ukusa. Sastav pića uključuje viski, sok od limete, sirup od meda i đumbira i kandirani đumbir.
18. Pisco Sour
Pisco Sour je bio popularan u San Francisku 30-ih, u New Yorku 60-ih, a sada je veliki hit u cijelom svijetu. Ovaj bezvremenski peruanski koktel napravljen je od piska, jednostavnog sirupa, soka od limete, bjelanjka i angostura bitera.
17. "Avijacija"
Avijacija je u 2017. godini napredovala za jednu poziciju u odnosu na prošlu godinu. Koktel je poboljšana verzija Toma Collinsa. Sastoji se od džina, likera od maraskina, likera od ljubičice i limunovog soka.
16. "Gimlet"
Recept za ovaj koktel se stalno menja. Sada se pravi od džina i limete, dok su sastojci pomiješani u omjeru 75:25.
15. Espresso martini
"Espresso martini" se odnosi na desertne koktele. Pravi se od espresso kafe, votke i likera od kafe. Piće se servira u čašama za martini sa jednim ili dva zrna kafe.
14. "Mrak i oluja"
Ovo je najpopularniji koktel na Bermudama. Na ostrvima se "Mrak i oluja" tradicionalno prave od tamnog ruma, piva od đumbira i limete.
13. "Bulevar"
U protekloj godini "Boulvardie" je porastao za 15 pozicija. Koktel je baziran na čuvenom Negroniju, ali se umesto džina dodaje američki viski.
12. Bloody Mary
Možda vam se sviđa ili mrzi, ali bio je među 10 najboljih pića u četvrtini anketiranih barova. "Bloody Mary" je posebno dobra uz votku, svježe cijeđene sokove od limuna i paradajza, začine i celer.
11. "Mai tai"
Ovo je moderan klasik s curacao likerom, rumom, sirupom od voćnog mlijeka i sokom od limete. Koktel se servira u visokim čašama sa slamčicom i ukrašen grančicom mente, kriškom ananasa i koricom limete.
10. Sazerac
Sazerac je jedan od najstarijih američkih koktela. Pravi se od viskija, bitera i šećera, a servira se u starinskim čašama koje se prethodno ispiru absintom.
9. "Mojito"
Ovaj kubanski koktel našao se u prvih 10 od strane više od trećine barova koje je anketirao Drinks International. Mojito se prave od ruma, soka od limete, gazirane vode, smeđeg šećera od trske, sveže nane i leda.
8. "Moskovska mazga"
"Moskovska mazga" je "vodka" odgovor na "Mrak i oluja". Sastoji se od votke, limete, đumbira i gazirane vode. Koktel se obično servira u bakrenoj šolji.
7. "Margarita"
"Margarita" ostaje na 7. mjestu, uprkos činjenici da se u 40 posto lokala ne služi hladna, kako to zahtijeva klasična verzija pića. Postoji mnogo varijanti koktela, ali najuspješnija je verzija sa tekilom, svježe iscijeđenim sokom od limete i agavinim sirupom.
6. "Suhi martini"
"Suhi martini" je odavno klasik. Tradicionalna verzija koktela napravljena je od džina i vermuta. Uobičajeno je da se piće ukrasi maslinama i limunovom koricom.
5. Whisky Sour
Ovaj koktel (glavna fotografija) sastoji se od burbona, limunovog soka i kašičice šećera. Ponekad se dopunjava bjelanjkom.
4. "Manhattan"
Tokom protekle godine Menhetn je izgubio jednu poziciju na rang listi, ali je i dalje neverovatno popularan. Najčešće se ovaj aperitiv priprema sa pikantnim raženim viskijem, biterom i slatkim vermutom. U piće se dodaju i Whisky Bulleit, Rittenhouse i Maker's Mark.
3. "Daiquiri"
Daiquiri je jedan od najpoznatijih koktela na svijetu. Da bi dobili ovo piće, barmeni pomiješaju sok od limete sa svijetlim rumom i šećernim sirupom, a zatim sastojke promućkaju šejkerom.
2. Negroni
Negroni je popularni italijanski aperitiv koji se pravi od likera Campari, slatkog vermuta i džina. Prema Drinks International, to je drugi najnaručivani koktel na svijetu.
1. "Stara moda"
Ovo piće je bukvalno testirano vremenom. Stvoren 1881. godine, i dalje je na vrhuncu popularnosti i neće izgubiti tlo pod nogama. Tradicionalno, "Old fashion" se pravi sa kockom šećera, angostura biterom, ledom i burbonom. Aperitiv ukrasite narandžom i višnjom.
