Kolač od šargarepe je brz i jednostavan. Laka pita od šargarepe

Kolač od šargarepe je odličan desert za osobe na dijeti ili samo za zdrave osobe. Pogrešno je vjerovati da je ovo jelo previše lošeg okusa, jer postoji mnogo recepata za njegovu pripremu – ukusnih, slanih, laganih, pa čak i izvrsnih.

Kolač od šargarepe - klasični recept

Ti trebas:

• brašno - 2 šolje;
• rendana šargarepa - 1 šolja;
• šećer - 1 šolja;
• jaja - 4 kom.;
• biljno ulje - 3 kašike. kašike;
• orasi - 100 g;
• grožđice - 100 g;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• vanilin - 1 kašičica;
• cimet - 1 kašičica;
• sol - prstohvat.

Jaja se umute sa vanilijom i šećerom. Šalje se i pire od šargarepe ili samo rendana šargarepa, puter, brašno i cimet. Sve dobro miješajte dok ne dobijete gusto tijesto. Zatim dodajte seckane orahe i suvo grožđe.

Uzmite posudu za pečenje. Može biti bilo kojeg oblika - i pravokutnog i okruglog. Obložite ga papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite tijesto. Pecite oko sat vremena na temperaturi od 180. Prije serviranja, dijetalni kolač možete ukrasiti nečim odozgo - orašastim plodovima, kandiranim voćem, suvim voćem.

Posni kolač od šargarepe bez jaja

Ti trebas:

• rendana šargarepa - 1,5 šolje;
• brašno - 1 šolja;
• šećer - ½ šolje;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• orasi - ½ šolje;
• cimet - 1 kašičica;
• sol - prstohvat.

Da biste pripremili posni kolač od mrkve, prije svega trebate pomiješati naribanu šargarepu i šećer. Zatim u smjesu treba dodati puter i malu količinu brašna sa praškom za pecivo. Zamesiti testo i postepeno dodavati preostalo prosijano brašno. U gotovu masu ubaciti seckane orahe i cimet. Ponovo promiješajte.

Uzmite posudu za pečenje, obložite je papirom za pečenje, premazanu puterom, i ravnomjerno izlijte tijesto. U početku bi se trebao pokazati da je srednje gustine. Kolač se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. S vremena na vrijeme provjerite spremnost čačkalicom.

Sa grizom

Ti trebas:

• griz - 1 šolja;
• brašno - 1 šolja;
• rendana šargarepa - 2 šolje;
• kefir - 1 čaša;
• šećer -1 čaša;
• soda - 1 kašičica;
• puter - 150 g;
• jaja - 2 kom.;
• vanilin - 1 kašičica.

Proces kuhanja će oduzeti dosta vremena i truda:

1. Prije svega, griz se prelije kefirom, natopljen neko vrijeme, nakon čega se dobivena smjesa dobro izmiješa.
2. Za pripremu pite trebat će vam par čaša rendane šargarepe, koje možete nasjeckati na sitno rende, ali kolač iz sokovnika je najprikladniji za tu svrhu.
3. Jaja umutite zajedno sa šećerom. Zatim se tu dodaju prosijano brašno, otopljeni puter, vanilin i soda. Gašenje nije potrebno, jer je među sastojcima prisutan kefir.
4. Na ostale sastojke stavite griz i zamesite testo. Treba da bude srednje debljine i bez grudvica.
5. Stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i posutu grizom i puterom. Pošaljite tortu na 40-50 minuta u rernu.

U spori šporet

Kolač od šargarepe u sporom štednjaku još je lakše skuhati nego na uobičajen način.

Ti trebas:

• brašno - 1 šolja;
• šećer - 1 šolja;
• rendana šargarepa - 1 šolja;
• masno ulje - 100 g;
• jaja - 2 kom.;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• cimet - prstohvat;
• sol - prstohvat.

Ovdje je sve još jednostavnije, jer će, možda, previše pametna tehnologija sama obaviti većinu posla.

1. Umutiti jaja sa šećerom.
2. Uzmite par šargarepa sa očekivanjem da ćete dobiti čašu gotovog pire krompira.
3. U tiganju otopite puter i prelijte jaja zajedno sa solju.
4. Brašno se pomeša sa cimetom i praškom za pecivo. Pomiješajte oba dijela smjese i stavite naribanu šargarepu. Sve dobro izmiješajte kašikom ili viljuškom.
5. Premažite površinu posude sa dovoljno ulja. Zatvorite poklopac i stavite program "Pečenje" u uređaj na sat vremena.

Ako kolač nije dovoljno pečen, možete produžiti vreme pečenja. Gotovo jelo, po želji, odozgo se ukrašava mljevenim orasima ili grožđicama.

Kolač od šargarepe od kuhara Jamieja Olivera

Ti trebas:

• brašno - 1 šolja;
• šećer - 1 šolja;
• jaja - 4 kom.;
• rendana šargarepa - 1 šolja;
• kora i sok od pomorandže;
• šećer u prahu - 120 g;
• pakovanje putera;
• sok od limete - 2 kašike. kašike;
• prstohvat praška za pecivo.

Ne morate biti kuhar da biste savršeno ponovili njegov recept. Neće vam biti gore!

1. Dok pripremate sastojke, uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni.
2. Omekšali puter samljeti sa šećerom i žumancima. Zatim u ovu masu dodajte sok od pomorandže i seckanu koricu, šargarepu i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve dobro izmešati i zamesiti testo.
3. Odvojeni proteini sa prstohvatom soli se umute dok ne postanu svetli i postepeno se dodaju u testo. Dobivenu masu širimo u posudu za pečenje i šaljemo je da se kuha 45 minuta.
4. U međuvremenu pripremite glazuru od soka limete i šećera u prahu. Kada se vruć kolač malo ohladi, ravnomjerno ga premažite dobijenim sastavom.

Korak po korak recept sa ovsenim pahuljicama

Ti trebas:

• šargarepa - 1 kom.;
• nemasni svježi sir - 120 g;
• kefir - 2 kašike. kašike;
• ribizla - 50 g;
• zobene pahuljice - 1 šolja;
• jaje - 1 kom.;
• šećer - ½ šolje;
• vanilin - 1 kašičica;
• do kašičice praška za pecivo.

Šargarepa se nariba na rende, zgnječi u zobene pahuljice u brašno. Smjesa se promiješa i doda se šećer i vanilija, zatim jaje i kefir. Rezultat je gusto tijesto koje je potrebno podijeliti na par dijelova. Prvu stavite u podmazan oblik i pošaljite da se peče 20-25 minuta.

Sada je vrijeme da pripremite fil. Nemasni svježi sir pomiješan je sa ribizlom, koji se po želji može zamijeniti borovnicama ili bilo kojim drugim bobičastim voćem po vašem ukusu. Kada je prva torta gotova, na nju stavite fil i napunite preostalim testom. Vratite obrazac u rernu na pola sata. Čim se ohladi, kolač se može poslužiti uz mirisni čaj.

Sa suvim voćem

Ti trebas:

• rendana šargarepa - 100 g;
• sušeno voće - 120 g;
• brašno - 1 šolja;
• jaja - 2 kom.;
• komad maslaca;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• šećer - 4 kašike. kašike.

Za pripremu ovog deserta biće vam potrebno manje od sat vremena. Ali zadovoljstvo je dovoljno za čitavo veče.

1. Razmućena jaja se pomešaju sa otopljenim puterom, a sušeno voće izmrviti nožem ili blenderom. Možete im dodati i orahe, koje je također potrebno samljeti.
2. Brašno se pomeša sa praškom za pecivo i ostalim sastojcima. Sve dobro izmešati dok se ne dobije homogena masa.
3. Zagrijte rernu na 200 i dobijenu smesu stavite u posudu za pečenje. Poželjno je koristiti silikon, jer će se iz njega lakše ukloniti gotovo jelo. Kolač od šargarepe sa suvim voćem pecite 45 minuta.

Ti trebas:

• rendana šargarepa - 1 šolja;
• brašno - 1 šolja;
• šećer - 1 šolja;
• pavlaka - 2 kašike. kašike;
• narandža - 1 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• soda - na vrhu kašike;
• sol - prstohvat.

Budite sigurni, narandžasto povrće i voće savršeno će se slagati u jednom desertu, stvarajući zaista jedinstven ukus.

1. Narandža se direktno sa korom iseče na sitne kockice i pomeša sa rendanom šargarepom.
2. Posebno umućena jaja sa šećerom, stavite brašno sa sodom.
3. Pomiješajte šargarepa-narandžasti dio i brašno. U ovoj fazi možete dodati grožđice u tijesto, nakon što ga prelijete kipućom vodom, i mljevene orahe.
4. 30 ml biljnog ulja;
5. gašena soda i cimet u kašičici za kafu;
6. vanilin - 1 kašičica;
7. limun - 1 kom.;
8. kondenzovano mleko - 150 g;
9. pavlaka - 100 g.

Takav desert ima vrlo zanimljiv okus - s aristokratskom kiselošću.

1. Jaja su umućena sa šećerom u pahuljastu laganu pjenu.
2. Prosejano brašno se pomeša sa sodom pogašenom limunovim sokom, cimetom i vanilijom.
3. U jaja se dodaju naribana šargarepa i puter.
4. Kombinujemo oba dela i umesimo gusto testo.
5. Smesu stavite u podmazan oblik, zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite tortu 45 minuta.
6. Sada imate vremena da pripremite kremu. Za njega umutite kondenzovano mleko i pavlaku, a zatim tamo stavite sok od pola limuna i koricu. Kada se kolač malo ohladi, ravnomjerno ga namazati kremom i ostaviti da se stegne.

Brzo i jednostavno pripremiti nešto za čaj? Kolač od šargarepe je pravi način! Nježan, sočan i prozračan, ovaj jednostavan recept će vam pomoći.

Recept za tortu od šargarepe je veoma jednostavan.

• Brašno - 150 g
• Biljno ulje bez mirisa - 8 kašika. l.
• Šećer - 1 šolja
• Voćni sok (ja imam breskve) - 1 šolja
• Orasi - 150 g
• šargarepa - 150 g (oljuštena)
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• (možete zamijeniti ½ kašičice sode bikarbone pogašene limunovim sokom ili jabukovim sirćetom)
• Vanilija - 1 kesica
• Sol - 1 mali prstohvat

Ispecite orahe u rerni.

Pomiješajte šećer sa puterom.

Prelijte mješavinom sokova.

Šargarepu narendajte na sitno rende. Ja koristim korejsku šargarepu.

Orahe sameljite u blenderu ne baš sitno da naiđu krupni komadi u pečenju. Ne zaboravite da odvojite nekoliko orašastih plodova za ukras. U smjesu dodajte mljevene orahe, promiješajte.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i vanilijom. Dodajte u smjesu i dobro promiješajte.

Testo izlijte u kalup i pecite kolač od šargarepe u zagrejanoj rerni. Pekla sam na 200 stepeni 40 minuta, ali sve rerne su različite.

Ohladite gotov kolač od šargarepe - prvo u obliku.

A onda na mreži.

Gotov kolač od šargarepe ukrasite po želji i ukusu. Koru možete prepoloviti. Oni koji ne poste mogu kolače namazati krem ​​sirom umućenim sa šećerom u prahu. Možete samo posipati tortu šećerom u prahu i ne smetati. Pravila sam sa malo pektina.

Kolač od šargarepe je spreman. Sretan čaj!

Recept 2: Jednostavna krem ​​pita od šargarepe

• Šargarepa - 2 kom. srednja veličina
• Šećer - 200 g
• Suncokretovo ulje - 175 ml
• Jaja - 3 kom.
• Orašasti plodovi (orasi i bademi) - 150 g
• Brašno - 200 g
• Prašak za pecivo za testo - 1,5 kašičice
• Soda - 2/3 kašičice
• Sol - 0,5 kašičice
• Mljeveni cimet - 3 kašičice
• Osušeni đumbir - 3 kašičice

sastojci za kremu

• Šećer u prahu - 150 g
• Krem sir "Philadelphia" - 125 g
• Limunov sok - 1 kašika
• Ulje ili esencija vanilije - nekoliko kapi
• Seckani orasi i limunova korica za ukras

Prije svega, pripremimo sastojke.

Šargarepu trljamo na krupno rende.

Sipajte biljno ulje u posudu.

U biljno ulje dodajte granulirani šećer.

Samljeti šećer sa biljnim uljem.

Dodamo jaja.

Sve izmiješane sastojke umutiti mikserom dok se šećer ne otopi.

Dodajte ½ kašičice soli.

Sada dodajmo sodu.

Za ukus dodajte 3 kašičice prirodnog mlevenog cimeta u kolač.

Pa, za pikantnost, svakako morate sipati sušeni đumbir.

Ponovo sve dobro umutiti.

Oguljene orahe stavite u peškir.

Sada detaljizirajmo sadržaj oklagijom ili čekićem.

Orašaste plodove treba iseći na komade.

Sipajte orahe u testo.

Sada u posudu sa testom stavite seckanu šargarepu.

Tu prosijemo i 200 g brašna.

Na kraju ponovo sve sastojke pomešati kašikom.

Podmažite formu maslacem i pospite brašnom.

Izlijte tijesto u pripremljeni kalup.

Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite kolač od 30 do 45 minuta u zavisnosti od debljine.

Nakon predviđenog vremena, provjeravamo spremnost šibicom ili drvenim štapom.

Gotov desert ostavite još 20 minuta u formi, a zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

Za kremu prosijati šećer u prahu.

Sada dodajte krem ​​sir u šećer.

Vilicom umutite kremu.

Dodajte kašiku limunovog soka.

Sameljite malo orašastih plodova u mužaru.

Malo orašastih plodova umiješajte u kremu.

U kremu unosimo prirodno ulje od vanilije ili malo esencije, a zatim dobro promiješamo.

Površinu potpuno hladnog kolača namažite kremom.

Tortu ukrasite svježe rendanom limunovom koricom.

I kao završni pečat, upotrijebite sjeckane orahe.

Kolač od šargarepe je gotov - preostaje samo da ga probate!

Recept 3: najlakši kolač od šargarepe (sa fotografijom)

• Šargarepa - 500 g
• Jaja - 4 kom.
• Šećer - 200 g
• Brašno - 160 g
• Maslinovo ulje - 50 g
• Prašak za pecivo - 20 g
• Morska so - 2 prstohvata

Ogulite šargarepu.

I sve sastojke (prvo suhe) pomešati i sameljiti u blenderu.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i proverite spremnost čačkalicom - ne sme da bude mokra. Vrijeme ovisi o veličini kalupa i vašoj pećnici. Trebalo mi je oko 50 minuta. Formu možete namazati uljem ili napraviti na papiru za pečenje, ako nemate odvojivi.

Kao sos, to je samo kuvana pavlaka sa malo meda.

Recept 4: Jednostavna i ukusna pita od šargarepe

Kolač od šargarepe je vrlo originalan i neobičan. Sama činjenica da desert može sadržavati veliku količinu šargarepe već je od velikog interesa. Naime, slatka peciva sa šargarepom imaju dugu istoriju, takve su se pite pekle u Evropi još u pretprošlom veku. Okus pečenja od šargarepe je veoma delikatan i nimalo ne podseća na ukus šargarepe. Ovo korjenasto povrće u pečenom obliku poprima potpuno drugačija svojstva okusa od sirove mrkve. Hajde da danas zajedno napravimo jednostavnu pitu.

• 2 velike šargarepe;
• ½ šolje suncokretovog ulja bez mirisa;
• ½ šolje šećera;
• 2 jaja;
• 1 čaša brašna;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• šećer u prahu - 1 kašika.

Prije svega, trebamo uzeti veliku činiju ili činiju za salatu. U činiju razbiti dva jaja. Jajima dodajte pola čaše šećera. U nekim receptima za kolače od šargarepe možete pronaći različitu količinu šećera (čašu ili više). Ali nećemo je činiti preslatkim, jer je i šargarepa slatka i ona će biti sadržana u piti u velikim količinama.

Dakle, umutimo jaja sa šećerom pjenjačom do homogene pjene. Poželjno je da šećer ima vremena da se otopi.

Očistimo šargarepu, operemo je i tri na sitno rende. Dodajte u tijesto.

Nakon šargarepe ubacimo brašno i kašičicu praška za pecivo. Pomiješajte sve sastojke i dobijete prilično tečno tijesto.

Trebat će nam odvojivi oblik za pečenje keksa. Tijesto širimo u kalup i šaljemo u zagrijanu pećnicu. Kolač pečemo na temperaturi od 190 stepeni 35-40 minuta.

Gotovu pitu izvadimo iz kalupa i ukrasimo šećerom u prahu.

Ako takvu tortu prerežete po dužini na dvije torte i namažete sloj i vrh torte bilo kojom kremom, dobit ćete tortu od šargarepe. Stoga je recept za pečenje prilično svestran i može poslužiti kao osnova za pripremu drugih deserta.

Recept 5: Kolač od šargarepe u rerni (fotografije korak po korak)

• 2 jaja;
• 1,5 šolje šećera;
• 1,5 šolje brašna;
• 1 šolja rendane šargarepe (na sitno rende);
• 250 g margarina ili putera;
• 0,5 tsp gašena soda sa sirćetom.

Jaja umutiti mikserom sa šećerom da se stvori pjena (na vrijeme 1-2 minute), dodati šargarepu i brašno, otopljeni margarin i sodu.

Umutite tijesto do konzistencije kisele pavlake. Posudu za pečenje lagano pospite brašnom i ulijte naše testo.

Pecite u zagrejanoj rerni do kraja. Kolač se dobro diže. Od ovog kolača možete napraviti tortu od šargarepe, koristeći je kao kolače, prepolovivši je. Bilo koja krema po vašem ukusu, čak i jogurt sa kondenzovanim mlekom, čak i proteini, ili puter sa mascarpone sirom.

Torta od šargarepe prekrivena puterom ili proteinskom kremom izgleda vrlo originalno, a na vrhu je ukrašena minijaturnim narandžastim šargarepama od marcipana.

Za tortu od šargarepe možete napraviti kremu od limuna, kao i dodatno natopiti kako bi kolači bili „mokriji“. Za impregnaciju možete koristiti čaj sa šećerom, bilo koji sirup razrijeđen vodom ili voćni sok po vašem ukusu. Nakon impregnacije, kolači se obilno premažu kremom i torta se natapa još nekoliko sati. Nakon takvih manipulacija, kolač od šargarepe će zajamčeno ispasti nježan i topi se u ustima!

Kolač od šargarepe ne može se unapred natopiti kremom. Samo odrežite komad pite, pa ga prepolovite i premažite čokoladnom pastom, kuhanim kondenzovanim mlijekom ili džemom.

Recept 6: Ukusna prozračna pita od šargarepe

• 500 gr šargarepe,
• 4 jaja,
• 100 gr šećera
• 50 gr biljnog ulja,
• 160 gr brašna
• 20 gr praška za pecivo (2 kesice),
• 2 prstohvata soli
• 0,5 tsp cimet,
• za glazuru:
• 100 gr šećera u prahu,
• 30-40 ml limunovog soka.

Rernu zagrejemo na 180 stepeni. Šargarepu očistimo i naribamo na sitno rende.

Prosejati sve suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, so i cimet.

U posebnoj posudi lagano umutiti jaja.

Pomiješajte jaja i šargarepu. Dodajte biljno ulje. Miksamo. Najbolje je koristiti neko neutralno ulje, bez mirisa, tada aromu šargarepe neće narušiti druge arome, kao što je suncokretovo ulje, ja sam koristila ulje kanole.

Kombinujemo suve sastojke i tečne: mešavinu brašna sa jajetom i šargarepom. Dobro promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem ili stavite papir za pečenje. Ulijte tijesto u kalup. Pecite 40-50 minuta.

Pita je gotova. Pustimo ga da se malo odmori.

Za sada, krenimo sa glazurom. Naravno, ne možete ga zalijevati, ali po mom mišljenju, sa glazurom je nevjerovatno ukusna. Dakle, potrebno nam je 100 grama šećera u prahu i par limuna ili limete.

Sipajte sok u šećer u prahu i snažno miješajte. Sipajte postepeno sok da ne prelije, potrebna nam je konzistencija guste pavlake.

Toplu pitu prelijte glazurom.

Takođe, tortu možete ukrasiti šargarepom, iseći cveće ili šta god vam srce poželi.

Sve! Luksuzan, lagan, mirisan, malo vlažan iznutra, umjereno sladak, suptilne kiselosti i šarmantne arome šargarepe, kolač je gotov! Zauvek ću čuvati ovaj recept u svojoj kasici! Nikad nisam probao ništa poput šargarepe. Peći ću ga još hiljadu puta, što vam savjetujem. Vaša djeca će se sigurno zaljubiti u ovo ne samo ukusno, već i užasno zdravo pecivo.

Recept 7: Brz i jednostavan kolač od šargarepe sa cimetom

Kolač od šargarepe nije samo ukusan, već i zdrav. Recept za odličnu tortu od šargarepe.

• vrhunsko brašno - 1 šolja;
• granulirani šećer - 0,5 šolje;
• jaje - 2 komada;
• rendana šargarepa - 1 šolja;
• biljno ulje bez mirisa - 0,5 šolje;
• prašak za pecivo za tijesto - 2 kašičice;
• cimet - 1 kašičica;
• šaka grožđica;
• šećer u prahu za dekoraciju.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Šargarepu sameljite u blenderu ili na sitno rende.

U dublju činiju razbijte jaja, dodajte šećer.

I mikserom umutite na maloj brzini dok ne postane glatka.

U umućenu masu od jaja dodati šargarepu i promešati špatulom.

U drugoj većoj posudi pomiješajte suhe sastojke za kolač od šargarepe: prosijano brašno, prašak za pecivo, cimet.

Masu od jaja i šargarepe sipajte u brašno i dobro umesite.

Ulijte biljno ulje i promiješajte.

U pripremljeno tijesto za tortu od šargarepe dodajte grožđice.

Podmazati dno i stranice posude za pečenje uljem i sipati testo.

Stavite u zagrejanu rernu i pecite 35-45 minuta u zavisnosti od debljine kolača. Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Kolač od šargarepe izgleda veoma lepo ako se odozgo posipa šećerom u prahu.

Reći ću da se kolač od šargarepe lako može pretvoriti u veoma ukusan kolač od šargarepe tako što ćete ga iseći na kolače i natopiti pavlakom umućenom sa šećerom u prahu. Nadam se da ćete uživati. Sretan čaj!

Recept 8: sočni kolač od šargarepe na brzinu (korak po korak)

Brz, ukusan i sočan kolač od šargarepe! Osobno, sa slikom kuhane šargarepe, nemam baš ukusnu asocijaciju, pa sam u početku sumnjao da li se isplati kuhati tortu od mrkve. Ali, kada sam ga ispekla i probala, shvatila sam da su moje sumnje bile uzaludne! Okus šargarepe se uopće ne osjeti, ispostavilo se da je to vrlo divan desert. Jedina stvar koju lično za sebe mogu da primetim je da sledeći put treba da pokušam da biljno ulje zamenim otopljenim puterom, pošto je ukus biljnog ulja bio malo prisutan u ukusu. Osim toga, odlična torta!

• Brašno - 2 šolje
• Šećer - 2 šolje
• Jaja - 4 kom
• Sitno rendana šargarepa - 3 šolje (oko 4 srednje šargarepe)
• Biljno ulje bez mirisa - 1 šolja
• Prašak za pecivo - 2 kašičice
• Sol - 1 kašičica
• Cimet - 1 kašičica

Ako imate društvo od 2-3 osobe, onda možete podijeliti broj sastojaka na pola, jer je torta prilično velika! U posudi pomiješajte rasute proizvode - brašno, prašak za pecivo, šećer, so i cimet.

Tri šargarepe na sitno rende.

U posebnoj posudi umutiti jaja mikserom.

Dodajte šargarepu u rasute proizvode.

Tamo ulijte razmućena jaja i biljno ulje.

Sve miksajte mikserom na srednjoj brzini oko dva minuta.

Posudu za pečenje namazati puterom. Izlijte testo u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Pečemo oko 50 minuta. Provjeravamo spremnost čačkalicom - ako je suva, kolač je spreman.

Na vrh torte od šargarepe stavite šlag ili šlag. Ali, ako planirate da kolač od šargarepe zalijete glazurom, onda vam savjetujem da u tijesto stavite pola šećera, jer kolač ispada jako sladak.

Kako napraviti tortu od šargarepe kod kuće? Recept je jednostavan i ne zahtijeva veliki broj sastojaka bit će vam predstavljen upravo sada.

Treba napomenuti da nema ništa komplicirano u pripremi takve delicije. A ako slijedite sve zahtjeve recepta, sigurno ćete dobiti najukusniji i najzdraviji proizvod koji će cijeniti i odrasli i djeca.

Kolač od šargarepe: jednostavan i ukusan recept

Sigurno svi znaju kako se priprema čuveno pecivo od jabuka pod nazivom "charlotte". Kolač od šargarepe se pravi na isti način. Međutim, umjesto voća, dodaje se samo sitno naribano povrće. Uz njih, takav proizvod dobiva ugodnu žućkastu nijansu i nenadmašan okus.

Pa kako se pravi ukusna torta od šargarepe? Recept je jednostavan i zahtijeva korištenje sljedećih sastojaka:

• prosijano pšenično brašno - oko 1 šolja;
• lagani šećer - puna čaša;
• stolna soda, prethodno ugašena octom - nepotpuna čajna žličica;
• srednja pileća jaja - 4 kom.;
• suncokretovo ulje - 10 ml (za podmazivanje forme);
• šargarepa što sočnija - oko 3 srednja kom.

Priprema testa za biskvit

Kako započeti pravljenje torte od šargarepe? Recept je jednostavan, prije svega zahtijeva pažljivu pripremu tijesta za biskvit. Pileća jaja se dijele na bjelančevine i žumanca. Prva komponenta se snažno umuti blenderom, a druga se trlja kašikom zajedno sa čašom šećera.

Nakon obrade oba sastojka, izlažu se u zajedničku posudu i dodaje se gašena soda. Zatim se u dobijenu masu dodaje prosijano brašno i sve komponente se dobro izmiješaju.

Provođenjem opisanih radnji dobiva se prilično viskozno tijesto. Ne bi trebalo da bude pregusto. U suprotnom, kolač će biti veoma tvrd i bez ukusa.

Prerađujemo šargarepu

Kako do najukusnije i najnježnije torte od šargarepe? Recept je jednostavan za praćenje. Zahtijeva korištenje samo sočnog i svježeg povrća. Oguljene su, a zatim natrljane na najmanju rendu. Nakon toga, zdrobljeni proizvod se polaže u tijesto i temeljito miješa dok se ne dobije homogena baza.

Oblikujemo i pečemo proizvod

Kako ispeći tortu od šargarepe? Jednostavan recept za takav desert uključuje upotrebu obične tave ili bilo kojeg drugog oblika otpornog na toplinu. Dno i stranice posuda dobro se podmažu suncokretovim uljem, a zatim se u njega stavlja svo prethodno pripremljeno tijesto od šargarepe. U ovom obliku, poluproizvod se odmah šalje u pećnicu. Istovremeno se preporučuje da se prethodno zagreje na temperaturu od 200 stepeni.

Kolač od šargarepe treba peći 55-65 minuta. Za to vrijeme biskvitno tijesto treba da bude potpuno ispečeno, da postane bujno i rumena.

Kako prezentovati za sto?

Nakon pečenja poslastica od mrkve, izvadi se iz kalupa ili oblika otpornog na toplinu, a zatim pažljivo prebacuje na stalak za torte. Nakon što se proizvod malo ohladi, reže se i služi gostima uz čaj.

Kolač od šargarepe: jednostavan recept, bez jaja na kefiru

Ako nemate kokošjih jaja na zalihama, a lijeni ste da idete u trgovinu po njih, onda vam nudimo da napravite ukusne domaće kolače bez upotrebe ovog proizvoda. Za implementaciju predstavljenog recepta potrebno nam je:

• kefir (bolje je uzeti visok sadržaj masti) - 270 ml;
• prosijano pšenično brašno - oko 1 šolja;
• lagani šećer - 1 puna čaša;
• stolna soda, prethodno ugašena kefirom - nepotpuna čajna žličica;
• griz - 4 velike kašike;
• ulje za jelo - 30 g;
• najsočnija šargarepa - oko 3 srednja kom.

Kuvanje tijesta od šargarepe

Kako napraviti ukusnu tortu od šargarepe? Jednostavan recept za kefir zahtijeva upotrebu malog skupa sastojaka. Za mesenje testa potrebna vam je velika i duboka posuda. U to se ulije visokomasni kefir, a zatim se malo zagrije na minimalnoj vatri. Nakon toga, čaša finog šećera i nekoliko kašika griza se stavljaju u fermentisani mlečni napitak.

Nakon temeljitog miješanja komponenti, pokrivaju se poklopcem i ostavljaju na sobnoj temperaturi 35-40 minuta. Za to vrijeme griz treba malo nabubriti, a granulirani šećer potpuno se otopiti.

Nakon pripreme prilično guste mliječne mase, dodaje joj se stolna soda, prethodno ugašena s malom količinom kefira, kao i rastopljenim puterom. U istu zdjelu poslažite i sitno narendanu šargarepu.

Na kraju se svi sastojci dobro izmešaju, nakon čega se dodaje prosijano brašno. Izlaz je viskozno, ali ne baš gusto tijesto sa vidljivim uključcima mrkve i griza.

Proces formiranja i termičke obrade u pećnici

Za formiranje takve delicije od mrkve potrebno je koristiti samo duboki oblik otporan na toplinu. Usput, često za pečenje ovog proizvoda kulinarski stručnjaci koriste posuđe dizajnirano za pravljenje velike torte. Treba ga dobro podmazati biljnim uljem, a zatim rasporediti svo tijesto od šargarepe.

Nakon što su formirali kolač od šargarepe, odmah ga počinju peći. Da biste to učinili, pećnica se zagrije na temperaturu od 200 stepeni. Proizvod se peče oko 60 minuta.

Nakon nekog vremena potrebno je da zabodete čačkalicu u desert. Ako se ništa ne lijepi za njega, torta je potpuno gotova.

Poslužite za porodičnim stolom

Nakon što je kolač od šargarepe ispečen, vadi se iz forme otporne na toplotu i izlaže na veliki stalak za torte. Nakon djelimičnog hlađenja proizvod se ukrašava bobicama, voćem, glazurom ili nekom vrstom kreme. Zatim se kolač seče na nekoliko jednakih delova i služi ukućanima uz šoljicu toplog čaja.

Sažimanje

Poznavajući recepte za tortu od šargarepe, možete biti sigurni da vas gosti više nikada neće iznenaditi. Nakon što napravite takvu poslasticu kod kuće, bit ćete pošteđeni potrebe da trčite u trgovinu po uobičajene kolače ili kolače.

Treba napomenuti da tortu od šargarepe možete peći ne samo u pećnici, već iu sporom štednjaku. U takvom uređaju, desert će biti spreman za jelo nakon 40-46 minuta nakon podešavanja načina pečenja.

Želite neku vrstu pečenja, ali postoje finansijske poteškoće, a na pomisao na ukusan i dobar desert, u glavi vam odmah padaju previsoke cijene u prodavnici?

Pa, onda su recepti za torte od šargarepe u nastavku baš pravi izbor za vas, čak i ako nemate problema sa novcem, jer je zaista jako divna, sočna i, što je najvažnije, zdrava poslastica.

Metoda kuhanja je također smiješno laka - svako može ispeći običnu markovku pitu bez ikakvog kuharskog iskustva.

Da, i ništa neće oduzeti puno vremena: samo mijesite tijesto, dodajte mu fil, i tamo ga već možete sigurno poslati da se peče u pećnici ili mašini za kruh, spori štednjak.

Šta, zar nikada niste čuli za tako zanimljiv nadjev kao što je šargarepa? Onda svakako probajte!

recept za tortu od šargarepe

Razmotrite sastav najčešće pite od mrkve i istovremeno njenu novčanu stranu glavnih proizvoda: 3 komada kokošjih jaja - 15 rubalja; 1 velika šargarepa - 3 rublje; ½ jednog limuna - 10 rubalja; 150 grama običnog šećera - 4-5 rubalja; 250 grama pšeničnog brašna - 7-8 rubalja; do 120 mililitara biljnog ulja - 5 rubalja; ½ kašičice gašene sode; bukvalno 2 prstohvata soli i šećera u prahu za dekoraciju.

Sama ukusna torta od šargarepe izaći će za samo 8 porcija, a iznos će izaći do 50 rubalja, što se može podijeliti na svaku porciju s cijenom do 7 rubalja.

Malo? Naravno da ne. I vi, prvo, nigdje nećete naći takva peciva, a drugo, kreirat će se vlastitim rukama, što će također donijeti puno zadovoljstva ne samo vama, već i vašoj porodici i prijateljima.

Kolač od šargarepe najlakši i najukusniji recept:

1. U dubokoj posudi ili bilo kojoj drugoj prikladnoj posudi umutim jaja sa šećerom i solju dok se ne formira homogena, bujna tečna masa. Ako postoji mikser, na njima držim kokošja jaja 10 minuta na maksimalnoj brzini, a ako u svakodnevnom životu postoji samo metlica ili viljuška, dok se ne pojavi gusta pjena.
2. Sitnom stranom rende samljem koricu limuna, pa iscijedim sok iz jedne polovine voća.
3. Očistim šargarepu (ne suvu, bolju sočnu, jer kolač od šargarepe na kraju može biti jako suv) ogulim, pa ponovo operem i trljam na istoj strani ribež (rendane mase treba da bude negde u čitavoj čaši).
4. Sve izrendane sastojke bacim u činiju sa razmućenim jajima.
5. Sve dobro izmiješam ili istim mikserom (malo) ili pjenjačom/viljuškom, ulijem biljno ulje, koje će svim pecivima dati više sočnosti, nježnosti i divne mekoće.
6. U gotovo gotovo tijesto dodajem sodu ugašenu jabukovim sirćetom sa pšeničnim brašnom. Dobro miješajte dok se ne dobije mekano i hrapavo tijesto.
7. Polugotovu tortu sipam u posebnu posudu za pečenje i šaljem da se peče u rerni do 35 minuta na 180 stepeni Celzijusa. Možete kuhati i u sporom šporetu ili u mašini za hleb: uključite režim „pečenje“ i držite do 60 minuta.

E, to je sve, ukusna i vrlo jednostavna torta od šargarepe je spremna, pokažite recepte svojoj porodici i prijateljima, a također ih počastite prekrasnim pecivima! Prijatno!

Najlakši recept sa fotografijom torte od šargarepe

Ovaj kolač od šargarepe ima najlakši i najukusniji recept koji se može pripremiti u doslovnom smislu riječi „na brzaka“.

Evo šta ću uzeti: 3 komada velikih kokošjih jaja; 120 grama kisele pavlake sa procentom masnoće po izboru; 170 grama običnog šećera za pecivo; pola svježeg limuna; 90 mililitara biljnog ulja; 170 grama kondenzovanog mleka; 200 grama rendane šargarepe; mala količina esencije vanilije; 100 grama grožđica; doslovno prstohvat muškatnog oraščića; 1 komad narandže; 2 prstohvata cimeta; 180 grama pšeničnog brašna; ⅔ kašičice sode bikarbone

Slatka pita sa filom od šargarepe priprema se na sledeći način:

1. U prilično dubokoj posudi umutite jaja sa šećerom dok se ne stvori bijela pjena.
2. Ogulim šargarepu, operem, istrljam na sitnu stranu rende.
3. Na isti način trljam koricu narandže.
4. Pšenično brašno prosijam kroz sito, dodam mu cimet i orašaste plodove.
5. Moje grožđice i ostavite u toploj vodi da se namače do 30 minuta. Nakon toga ostavim da se osuši na peškiru, jer višak vlage može negativno uticati na tortu.
6. Kada se osuši, u maloj zgodnoj posudi pomešam suvo voće sa kašikom pšeničnog brašna.
7. Pomiješam smjesu sa jajima sa šargarepom i vanilijom, sve izmiješam na najprecizniji način, zatim dolazi na red suvo grožđe i gašeni sok.
8. Polako dodajem brašno u malim dijelovima i mijesim tijesto dok ne postane homogena masa bez grudvica.
9. Posebnu posudu za pečenje namažem uljem, sipam budući slatki kolač od šargarepe i šaljem u rernu do 45 minuta na 180 stepeni Celzijusa.
10. Dok se kolač peče, pripremam fil: umutim kondenzovano mleko sa kiselom pavlakom, tu pošaljem pola limunove korice i tučem sve dok se masa potpuno ne zgusne.
11. Kada je običan kolač od šargarepe gotov i ohlađen, pažljivo ga prelijte pripremljenom kremom. Završni dodir može biti kandirana narandža, koja se koristi kao ukras.

To je sve, recept za pečenje voća i povrća je spreman, dobar tek! Pokažite recepte svojim prijateljima i voljenima, a počastite ih i desertima - polizaće vam prste!

Korisni trikovi od kuhara

Bilo koji recept za pripremu takvog recepta izuzetno je blagotvoran za organizam i vrlo je jednostavan za pripremu.

1. Kada trljate šargarepu, to uvijek radite samo na finoj strani rende - tako će povrće dati više soka, a ravnomjernije će se rasporediti u samom testu.
2. Prije izlijevanja tijesta u posudu za pečenje, vrijedno je obložiti dno papirom za pečenje ili podmazati biljnim uljem.
3. Kako provjeriti da li je torta gotova ili ne? Samo zabijte čačkalicu u to. Ako će pri vađenju biti mokro ili čak sa ostacima sirovog tijesta, znači da nije spremno, potrebno je više vremena.

Slatki recept: zdrava torta od šargarepe sa suvim kajsijama

Čudesna pita od šargarepe sastoji se od:

3 komada dobre šargarepe; jedna vrećica vanilina; jedna čaša običnog šećera i ista čaša suvih kajsija; 5 grama gašenog stolnog sirćeta sode; ½ šolje kefira; 1,5 jedna šolja pšeničnog brašna.

Kako kuhati:

1. Kako piše u drugim receptima, čistu, oguljenu šargarepu naribam na sitno rende, pa pomiješam sa šećerom.
2. Sipam sodu gašenu sirćetom, ponovo promešam i držim u frižideru do 30 minuta.
3. Nakon toga u smjesu šargarepe sipam pšenično brašno i sipam kefir - sve dobro izmješati. Dobićete smjesu vrlo sličnu kiseloj pavlaci.
4. Suhe kajsije potopim u kipuću vodu 30 minuta. Kao suvo grožđe, onda ostavim da se osuši na peškiru, narezan na male komadiće. Mešam sa testom.
5. Posebnu posudu za pečenje namažem maslacem, tamo izlijem polugotovi kolač od šargarepe i pošaljem ga da se peče na 180 stepeni dok se potpuno ne skuva.

Vrući kolač od šargarepe je spreman, možete ga bezbedno poslužiti uz čaj. Prijatno!

Zdravi recepti: pita sa sjemenkama šargarepe

Za pitu od voća i povrća od šargarepe treba mi:

150 mililitara svježeg kefira; 2 dobre šargarepe; 10 mililitara limunovog soka; 50 grama kisele pavlake sa procentom masnoće po izboru; 1 slatka i kisela jabuka; 150 grama običnog šećera; 2 komada kokošjih jaja; 25 grama meda, najbolje domaćeg; ½ jednog limuna; ½ šolje oguljenih sjemenki; ½ čaše griza; uzmite prstohvat đumbira, muškatnog oraščića i cimeta po ukusu; 1,5 šolje pšeničnog brašna; ½ jednog limuna i pola kašičice sode bikarbone.

Kuvanje ukusne torte od šargarepe:

1. Za početak podijelim jedno jaje na žumance i proteine ​​(bjelančevine šaljem u unutrašnjost frižidera).
2. U posudi umutiti drugo jaje zajedno sa žumancem, medom i šećerom u prahu dok se ne pojavi bela pjena.
3. Kefir i muškatni oraščić sa đumbirom, grizom, limunovom koricom sipam u smjesu od jaja sa ostalim sastojcima - sve dobro izmješati i tek onda, bez prestanka mućkanja, dodati pšenično brašno.
4. Umeseno testo za buducu pitu pokrijem prozirnom folijom i ostavim do 20 minuta da sve stane.
5. Rernu zagrejem na 180°C. 6 Dok se zagreva, očišćenu jabuku bez jezgre isečem na tanke kriške, koje obavezno poprskamo limunovim sokom i uvaljam u cimet.
6. Čistu šargarepu bez kore jako sitno istrljam i sipam u testo.
7. Sjemenke propržim na suhom tiganju i dodam i njih u tijesto.
8. Sve dobro izmiješam.
9. Posudu za pečenje namažite puterom i prekrijte papirom za pečenje.
10. Razvaljam jedan, mali dio cijelog tijesta i ravnomjerno rasporedim kriške jabuke po sloju, koji prekrijem drugim slojem tijesta. Odozgo sve posipam šećerom.
11. Kolač šaljem da se peče do 45 minuta.

Desert od šargarepe je spreman, dobar tek!

Moj video recept

Većina nas je sladokusac koji ne može zamisliti svoj život bez slatkiša, kolačića i slatkih peciva. Ako ste i vi jedan od njih, pokušajte ispeći tortu od šargarepe (biskvit) u rerni ili sporom štednjaku, koja čak može biti niskokalorična za one koji paze na težinu. Držite se detaljnih recepata sa fotografijama i vaša poslastica će ispasti mekana, ukusna, mirisna, ali i zdrava.

Kako napraviti tortu od šargarepe

Pita od šargarepe je neobično pecivo, ne priprema se često i uzalud. Takav desert bit će odlična poslastica za ispijanje čaja i "kralj" svečanog stola. Glavna stvar je znati neke trikove koji će vam pomoći da desert od mrkve postane pravo kulinarsko remek-djelo:

1. Odaberite kvalitetno sočno povrće i naribajte ga na sitnu stranu ribeža. Dakle, dobijete više soka, a šargarepa se ravnomjerno umiješa u tijesto.
2. Pre mesenja prosijte brašno, tako da će testo za šargarepu biti prozračnije.
3. Kalup u kojem planirate peći tortu obložite papirom za pečenje ili premažite biljnim uljem. Ovo će sačuvati poslasticu od šargarepe da ne zagori.
4. Spremnost kolača provjerite šibicom (čačkalicom): osušite - znači da je vrijeme da je izvadite iz rerne.

Recepti za kolače od šargarepe

Nisu svi probali pitu od šargarepe, iako su za nju čuli mnogo puta. Mnoge iznenađuje činjenica da je povrće osnova deserta – a upravo zahvaljujući njemu pecivo ima tako lijepu narandžastu boju i tako je ukusno. Poslasticu možete napraviti na više načina: sa različitim nadjevima, aditivima, sa i bez kreme. Svako može izabrati recept za pravljenje tijesta po svom ukusu.

Klasična torta od šargarepe

• Vrijeme: 65 minuta.
• Porcije: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 355 kcal na 100 g.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Oni koji nikada nisu napravili takvu poslasticu i ne znaju je kuhati trebali bi proučiti najjednostavniji recept za šargarepu sa fotografijom. Neće biti teško ispeći ga, ali ćete dobiti neobičan ukusan desert za čaj. Odaberite biljno ulje za svoj kolač od šargarepe koje nema jak miris koji može nadjačati njegov jedinstveni ukus. Jaja moraju biti svježa, a prašak za pecivo kvalitetan, kako bi kolač bio mekan, mekan i prozračan.

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• biljno ulje - ½ kašike;
• šećer - 130 g;
• jaje - 2 kom.;
• brašno - 1 kašika;
• šećer u prahu - 50 g;
• prašak za pecivo - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Umutiti jaja sa šećerom (mikser staviti na intenzivni režim).
2. Zatim treba uliti ulje, sipati brašno i ponovo promiješati mikserom.
3. Povrće oguliti, iseckati na sitno, dodati fil od šargarepe zajedno sa praškom za pecivo u masu. Stir.
4. Smesu od šargarepe stavite u kalup, pecite 40-45 minuta na 180-190 stepeni. Gotov kolač treba ohladiti, odozgo ukrasiti šećerom u prahu.

sa jabukama

• Vrijeme: 65 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 163 kcal na 100 g.
• Namjena: za doručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Pita od šargarepe i jabuka se lako priprema kao i tradicionalna verzija ovog peciva. Aroma u kući će se oduševiti! Ni jedan član porodice ne može proći. U tijesto dodajte omiljene začine (cimet, koricu citrusa, vanilu, đumbir) i vaša torta će dobiti nove mirise i ukuse.

Sastojci:

• šargarepa - 1,5 kom .;
• jaje - 1 kom.;
• brašno - 2/3 šolje;
• šećer - ½ šolje;
• jabuka - 2-3 kom.;
• rafinirano ulje - 50 ml;
• prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Jajetu dodati šećer, so, umutiti mikserom. Pomiješajte sa rendanim kolačem od šargarepe, uljem.
2. Dodati brašno, prašak za pecivo, dobro promešati. Sipati u silikonsku posudu za pečenje.
3. Na testo od šargarepe položite isečene plodove, pecite na 185-190 stepeni 45-55 minuta.

Sa limunom

• Vrijeme: 60-70 minuta
• Porcije: 8 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 197 kcal na 100 g.
• Namjena: desert
• Kuhinja: evropska
• Težina: lako

Prisustvo naribane šargarepe u desertu daje mu labavost, prozračnost, od čega kolač postaje samo ukusniji. Povrće daje bogatu narandžastu boju i dodatan volumen pečenim proizvodima, dok limun daje pikantnu kiselost. Pravite pitu samo od pšeničnog brašna prvog razreda poznatih proizvođača, tako da peciva ispadnu neuporedivo ukusna.

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• limun - 1 kom.;
• šećer - 1 kašika;
• brašno - 265 g;
• jaje - 3 kom.;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• šećer u prahu - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Jaja, umutiti šećer. Sipati narendanu šargarepu, 1 kašiku limunove korice i sok, ponovo umutiti.
2. Dodajte preostale suve sastojke, dobro promešajte.
3. U kalup podmazan puterom sipajte homogenu masu od šargarepe, pecite kolač na 175-185 stepeni ne duže od 40-50 minuta.
4. Prelijte šećerom u prahu, limunovom koricom, kandiranim voćem ili bilo kojom kremom.

Sa grizom

• Vrijeme: 1 sat 25 minuta.
• Porcije: 11 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 258 kcal na 100 g.
• Namjena: za doručak, ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Ako ove godine imate bogatu berbu šargarepe, proučite recept za kolač od šargarepe u rerni sa grizom i obavezno ga ispecite sa svojim najmilijima. Takav desert bit će ne samo odlična poslastica za čaj, kafu, već i prekrasan ukusan zalogaj za djecu prije škole. Osim toga, šargarepa je veoma zdrava, zahvaljujući vitaminima koji se nalaze u povrću.

Sastojci:

• griz, brašno - po 1 čaša;
• jaje - 2 kom.;
• rendana šargarepa - 2 šolje;
• šećer - 2/3 st.;
• vanilin šećer - 1 pakovanje;
• soda - 1 kašičica;
• rafinirano ulje - 0,5 kašike;
• kefir - 250 ml.

Način kuhanja:

1. U kefir dodati griz, ostaviti 20 minuta da nabubri.
2. Umutiti jaja, šećer, sipati u kefir masu, sjediniti sa šargarepom, gašenom sodom. Dobro promiješajte.
3. Sipati brašno, vanilin šećer, sipati ulje, dobro promešati.
4. Testo od šargarepe rasporedimo u kalup, zagrejemo rernu na 175-185 stepeni, pečemo 40-50 minuta. Čokoladna glazura se može koristiti kao kremasti premaz.

Sa ovsenim pahuljicama

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Porcije: 12 osoba.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Takva peciva su jednostavna, pristupačna i ujedno dijetalna. Nizak glikemijski indeks postiže se zbog odsustva jaja u receptu, pšeničnog brašna (zamijenjenog zobenom kašom) i velike količine biljnog ulja. Kao rezultat toga, to uopće ne utječe na okus šargarepe, koja se ispostavlja ukusnom, mekom i bujnom. Svaki kuhar, čak i početnik, može napraviti takvu pitu.

Sastojci:

• zobene pahuljice (mrvene) - 130 g;
• jabuka - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• med - 60 g;
• rafinirano ulje - 5-6 kašika. l.;
• limunov sok - od 0,5 citrusa;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte zobene pahuljice, sol. Dodati 60 grama meda, puter, rendano povrće, voće. Ako dobijete puno tečnosti - ocedite.
2. Sipajte limunov sok, dobro promešajte. Stavite masu u posudu za pečenje, pecite posni kolač od šargarepe na 175-185 stepeni 45-50 minuta. Premažite kiselom pavlakom i prelijte glazurom od narandže ili ukrasite kriškama ananasa.

Sa kremom od limuna

• Vrijeme: 1 sat 35 minuta.
• Broj porcija: 13 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 281 kcal na 100 g.
• Namjena: za doručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Ova verzija šargarepe će se svidjeti ljubiteljima citrusa. Jedinstvena aroma voća, cimeta i mami da pojedemo još jedan komad. Dozvolite sebi da uživate u neverovatnom ukusu ove neobične delicije, iznenadite svoje goste i ukućane novim desertom uz šoljicu čaja. Takva peciva će također biti odlična poslastica za svaki praznični stol.

Sastojci:

• jaje - 3 kom.;
• šećer - 175 g;
• rafinirano ulje - 100 g;
• šargarepa - 200 g;
• grožđice - 100 g;
• korica 1 pomorandže;
• brašno - 180 g;
• soda (gašena) - 2/3 kašičice;
• cimet - 0,5 kašičice;
• vanilin;
• pavlaka 20% - 120 g;
• kondenzirano mlijeko - 175 g;
• limun - 0,5 kom.

Način kuhanja:

1. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom, kada nabubri osušite i pomiješajte sa brašnom.
2. Šećer, umutiti pjenasto jaja, staviti puter, vanilin, cimet, koricu narandže, rendanu šargarepu. Dobro promiješajte.
3. Sipajte suvo grožđe, gašenu sodu, postepeno dodajte brašno uz stalno mešanje.
4. Masu rasporedite u tepsiju, pecite 40-50 minuta na 175-185 stepeni.
5. Pripremite kremu: umutite kiselu pavlaku sa kondenzovanim mlekom. Uklonite koricu limuna, iscijedite sok, unesite ih i dalje mutite.
6. Tortu namazati limunovom masom, ukrasiti po želji.

Sa cimetom i orasima

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Porcije: 12 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 232 kcal na 100 g.
• Namjena: za doručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Ako ne možete shvatiti kako skuhati nešto neobično za čajanku, pokušajte počastiti svoje domaćinstvo jednostavnim kolačem od mrkve s orasima i cimetom, pečenim prema majstorskoj klasi sa fotografijom. Uprkos svojoj jednostavnosti, ovaj desert se ispostavlja neobično mirisnim i ukusnim. Poslužite sa kremom od putera, sladoledom i sokom od pomorandže.

Sastojci:

Za test:

• šargarepa - 500 g;
• jaje - 4 kom.;
• šećer - 200 g;
• orasi - 100 g;
• brašno - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 pakovanje;
• biljno ulje - 50 g;
• cimet - 1 kašičica;
• sol - 0,5 tsp.

za kremu:

• jaje - 1 kom.;
• krem sir - 300 g;
• šećer u prahu - 3 kašike. l.;
• vanilin.

Način kuhanja:

1. Malo propržite orahe, zagrejte rernu na 180 stepeni.
2. Umutiti puter sa šećerom, jajima, solju dok ne postane glatka.
3. Dodati narendanu šargarepu, brašno, cimet, prašak za pecivo. Dobro promiješajte.
4. Napravite kremu tako što ćete pomešati sve sastojke.
5. Masu od šargarepe sipajte u kalup, prelijte kremastom smesom i stavite u rernu na 50-55 minuta.

Sa pavlakom

• Vrijeme: 2 sata.
• Broj porcija: 13 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 304 kcal na 100 g.
• Namjena: za doručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Kolač od šargarepe i pavlake ispada neverovatno sočan, mekan i sladak zbog delikatne teksture fermentisanog mlečnog proizvoda i soka koji luči šargarepa. Ako uzmete jarko narandžasto povrće, tada će boja deserta biti vrlo lijepa. Dobićete najukusnije kulinarsko remek-delo sa jedinstvenom aromom. Testo je pogodno i za pečenje muffina od šargarepe - samo ga rasporedite u kalupe i smanjite vreme pečenja.

Sastojci:

• brašno - 300 g;
• šargarepa - 2 kom.;
• pavlaka (masna) - 250 g;
• jaje - 4 kom.;
• narandža - 1 kom.;
• šećer - 150 g;
• biljno ulje - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 pakovanje;
• sol - 0,5 kašičice;
• šećer u prahu - 1 kašičica

Način kuhanja:

1. Rendano povrće pomešano sa koricom pomorandže i 2 kašike. l. njegov sok.
2. Suvim sastojcima (sol, prašak za pecivo) dodati brašno.
3. Umutiti šećer sa puterom, dodajući jedno po jedno jaje.
4. Pomešati masu od povrća, brašna i jaja i pavlake, staviti u kalup, peći oko 60 minuta na 200 stepeni. Ohladiti, posuti prahom.

Sa medom

• Vrijeme: 1 sat 30 minuta.
• Porcije: 14 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 228 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Ovaj recept je vrlo koristan jer zamjenjuje šećer medom. Oni koji ne vole ovaj proizvod možda neće voljeti ovu šargarepu - uostalom, okus meda u njoj je mnogo izraženiji od šargarepe. Da biste to učinili brzo, ne možete koristiti čak ni blender, miješajući sastojke običnom pjenjačom. Posebno je ukusno jesti takav desert od šargarepe u hladnim zimskim večerima.

Sastojci:

• šargarepa - 200 g;
• med - ½ šolje;
• puter - 60 g;
• banana - 1 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• brašno - 1 kašika;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• soda - ¼ kašičice;
• cimet - ½ kašičice;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Otopite med u rastopljenom puteru. Dodati umućeno jaje, rendano povrće, pire od banane.
2. Pomiješajte brašno sa preostalim suvim sastojcima, sipajte u prvu smjesu, dobro promiješajte.
3. Testo od šargarepe rasporedimo u obliku, stavimo u rernu i pečemo 45-50 minuta, temperatura je 180 stepeni.

Dijetalni kolač od šargarepe

• Vrijeme: 2 sata.
• Porcije: 12 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 195 kcal na 100 g.
• Namjena: za doručak, ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Dijetalni jednostavan recept za tortu od mrkve pogodan je za one koji prate svoju težinu i broje kalorije. Jest ćete slatkiše, a pritom ostati u formi. Desert sadrži puno vitamina i mikroelemenata koji će zasititi organizam i dati energiju za cijeli dan. Vitamin A sadržan u šargarepi imaće blagotvoran učinak na vid, kožu, kosu i nokte.

Sastojci:

• korica 1 pomorandže;
• med, cimet - po ukusu;
• zobene pahuljice - 1,5 kašike;
• jaje - 1 kom.;
• belanca - 4 kom.;
• biljno ulje - 4 kašike. l.;
• šargarepa (rendana) - 2 šolje;
• orasi (bilo koji) - 50 g;
• soda (gašena) - 1 kašičica;
• jogurt bez aditiva - 100 g.

Način kuhanja:

1. Jogurt sjediniti sa sodom, puterom, jajima, umutiti.
2. Zatim dodajte sve ostalo osim meda, cimeta, korice pomorandže.
3. Stavite testo u kalup, pecite 45-55 minuta, temperatura je 180 stepeni.
4. Pomiješajte cimet i koricu sa otopljenim medom. Ovim sosom prelijte pitu.

• Vrijeme: 2 sata i 30 minuta.
• Porcije po posudi: 12 porcija.
• Kalorijski sadržaj jela: 302 kcal na 100 g.
• Namjena: za doručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Želeirana verzija šargarepe se razlikuje od prethodnih recepata, a posebnost je u načinu formiranja kolača. Šargarepa se ne raspoređuje po cijelom tijestu, već se postavlja u poseban sloj. Kao rezultat toga, jelo ispada lijepo u rezu i bolje se osjeća izraženi okus povrća. Istovremeno, pravljenje ove pite nije ništa teže od ostalih opcija.

Sastojci:

• kefir - 250 ml;
• kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke;
• griz - ½ šolje;
• jaje - 2 kom.;
• margarin - 90 g;
• brašno - 6 kašika. l.;
• limunova korica - 1 kašičica;
• soda - ½ kašičice;
• limunska kiselina - prstohvat;
• velika šargarepa - 1 kom.;
• grožđice - šaka;
• šafran - 1 kašičica;
• šećer u prahu - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Povrće narendati, sjediniti sa suvim grožđem, šafranom. Ovo je nadjev.
2. Jaja i kondenzovano mleko umutiti mikserom, sipati otopljeni margarin i, nastavljajući da mutimo, dodati kefir.
3. U masu sipajte brašno, sodu, griz, limunsku kiselinu, promiješajte. Ostavite da nabubri.
4. Polovinu tijesta stavite u formu, zatim stavite fil, poklopite drugom polovinom tijesta.
5. Kolač pecite 45-50 minuta na 175-180 stepeni.

U spori šporet

• Vrijeme: 2 sata.
• Broj porcija: 13 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 292 kcal na 100 g.
• Namjena: za doručak, ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Mnoge domaćice radije kuhaju tortu od šargarepe i druga peciva u laganom šporetu, gdje je zagarantovano da neće izgorjeti i dobro ispeći. Proces mesenja testa za desert je isti, samo se menja mesto pečenja. Ako imate takvo čudo tehnologije, svakako pokušajte napraviti tortu od mrkve na ovaj način i odlučite kako vam je prikladnije kuhati.

Sastojci:

• šargarepa - 3 kom.;
• brašno - 1 kašika;
• jaje - 2 kom.;
• puter - 100 g;
• cimet - 1 kašika. l.;
• šećer - 1 kašika;
• prašak za pecivo - 1 pakovanje;
• grožđice, orasi - ½ žlice svaki;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Postavite multivarku na režim "Grijanje" i tamo stavite ulje.
2. Povrće narendati, posebno umutiti jaja i šećer.
3. Pomešati šargarepu, smesu od jaja i šećera, dodati brašno, prašak za pecivo, cimet, so.
4. Zatim dodajte grožđice, orahe i dobro promiješajte.
5. Stavite testo od šargarepe u spori šporet i pecite 65 minuta na režimu "Pečenje".

Video