Kako se zove mandarina sa narandzom. Breskve, kajsije i šljive

Mnogi od nas vole citrusno voće poput limuna, limete ili grejpa. Ali ima mnogo toga više vrsta koji se danas mogu naći na policama prodavnica. Postoje također veliki broj kombinacije omiljenog voća, ukusnih i zanimljivih hibrida. Jedan od njih je hibrid mandarine i narandže.

Kako se zove ovo zanimljivo voće? Hibrid narandže, koji dijeli neke od karakteristika svog rođaka narandže, zove se klementina. Često se može naći naziv mineola, ali u stvari se radi o mješavini grejpa, odnosno narandže i grejpa. Postoji mišljenje da je ovo hibrid limuna, što je suštinski pogrešno. Limun pomiješan s narandžom je mješavina limunade narandže. Mandarina i limun - Limandrin, koji je takođe još jedno voće koje se ponekad pogrešno naziva klementinom. .

Klementine pripadaju porodici tangelo, ili kako ih još zovu mandarine. Budući da su ukrštena narandža i tangelo postali roditelji ove vrste. Sorta je dobila ime po ocu Clementine, koji je, zapravo, uzgajao voće. Davne 1902. godine pokušao je uzgojiti mandarinu koja bi postala ukusnija i slađa, i uspio je.

Izvana ovo voće u potpunosti podsjeća na mandarinu, ali pulpa je slađeg okusa. Osim toga, ova sorta ima koru koja je znatno tanja, iako je prilično žilava. Boja ostaje ista jarko narandžasta.

Sorte hibrida

Pošto je ova vrsta izuzetna karakteristike ukusa, danas možete pronaći zanimljive izbore. Koje su najpopularnije sorte hibrida mandarina?

Postoje tri glavna poznata križanja klementina:

Španski. Podijeljen je u dvije vrste: plodovi jednog su veliki, a drugi mali. Razlikuje se i po broju kostiju.
Montreal. Možda najrjeđa mješavina klementine. Uzgaja se u Španiji i Alžiru. Plodovi sadrže više od 12 sjemenki.
Korzikanac. Najukusnije i najukusnije voće. Ime je dobila po mestu rasta. Poznat je po dobrom ukusu i nedostatku kostiju iznutra.

opšte karakteristike

Često se ovo voće nalazi zimi: pojavljuje se na policama u novembru i ostaje do februara. Plodovi su veoma slatki, sočni i mirisni. Vjeruje se da je hibrid narandže i mandarine najbolji antidepresiv, pogotovo u ovako hladno i mračno vrijeme.

Posebnost je svjetlija narandžasta kora i spljošten oblik. Rok trajanja klementina je prilično dug. Samo trebate stvoriti sve uslove za njih, a onda će ostati svježi više od mjesec dana.

Sastav je drugačiji velika količina vitamina B i raznih minerala. Plod je bogat i bakrom, askorbinskom kiselinom i dr korisne supstance. Osim toga, sorta sadrži mala količinašećer, iako vrlo sladak, pa se smatra jednim od njihovih niskokaloričnih. Dobro djeluje na probavni trakt, otklanja probavne smetnje, a odličan je i za prevenciju. prehlade, poboljšava apetit i podiže imunitet, kao i svaki citrus.

Da li ste se ikada zapitali kakav je to bogat asortiman citrusa? Spisak, naravno, nije beskonačan, ali veoma dugačak. Svaka sorta ima svoj jedinstveni ukus, neobičan izgled i primenu. Jedna stvar ujedinjuje sve vrste agruma - nevjerovatan miris cvijeća i voća. Plodovi se razlikuju po boji, obliku, pulpi, svjetlini okusa, ali svijetle arome je njihova vizit karta.

Vjeruje se da su predstavnici porodice citrusa nastali kao rezultat međuvrstnog križanja. Dobiveni neki agrumi prirodno, drugi su se pojavili zahvaljujući radu uzgajivača. Limeta, mandarina, citron i smatraju se rodonačelnikima citrusa. Različite kombinacije svojstava i kvaliteta ovog voća stvorile su čitav niz slatko-kiselih, sunčanih agruma.

Ugli (Uglifruit)

Ovo citrusno voće uspješan je hibrid mandarine i narandže. J. Sharp je nakalemio reznicu neugledne biljke u kisele pomorandže i dobio plod superiornijeg slatkoće. Nastavio je sa kalemljenjem sve dok nije razvio šećernu sortu sa minimalnim brojem sjemenki. 15-20 godina nakon prvog eksperimenta, Ugli se zaljubio u evropske zemlje. Danas se agrumi uzgajaju na Jamajci i Floridi od decembra do aprila.

Ime dolazi od engleskog "ugly" i znači "ružan". Možemo sa sigurnošću reći da je to upravo onaj slučaj kada ne treba suditi po izgledu. Žućkasto-zelena naborana kora sa velikim porama i narandžastim mrljama ispod krije sočno, slatko meso. Agrumi se lako gule i razdvajaju na kriške narandže sa prijatnom gorčinom. Okus se može zamisliti kao kombinacija zamorne mandarine sa plemenitom notom gorčine grejpa.

Uglifrut naraste do 10-15 cm u prečniku. Zrelo voće treba da ima veliku težinu. Ako se, kada kliknete na mrlje, plod jako deformiše, to znači da je prezreo i da se već počeo kvariti. Posebna razlika je etiketa proizvođača ili zaštitni znak otisnut na koru. Inače, u dekorativne svrhe, drvo se uzgaja u kacama širom svijeta, uključujući i Rusiju.

Agli se jede svjež. U kulinarstvu se koristi za pravljenje marmelade, džemova, konzervi, salata, jogurta, sladoleda, umaka i kandiranog voća. Sok se koristi za aromatiziranje pića i pravljenje koktela.

Teško je povjerovati, ali citrus poznat iz djetinjstva je prirodni hibrid mandarine i pomela. Biljka je prvi put otkrivena još 2500. godine prije Krista. Njegova domovina je Kina, odakle se stotinama godina kasnije voće proširilo u evropske zemlje. Zbog toga se narandža naziva i kineskom jabukom. Narandžasti okrugli plod zaštićen je gustom kožicom koja skriva krupna zrna pulpe.

Poznato je da su limun i narandža najčešće konzumirani i najčešći agrumi. Za razliku od svog kiselog rođaka, voće sunca se češće jede u naturi, a koristi se i u kulinarstvu za pripremu kandiranog voća, salata, deserta, marmelade, džema, kao punjenje u čokoladama i pecivima. O najukusnijem je nemoguće prećutati sok od narandže, koje je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Kora ploda se takođe koristi u proizvodnji pića, iako alkoholnih, poput vina ili likera.

Naravno, uglavnom su nam poznate slatke narandže, ali postoje i gorke (narandže) o kojima ćete saznati nešto kasnije.

King narandžasta ili crvena narandža

Pored uobičajene, narandže, tu su i krvave naranče. Izgledaju vrlo egzotično, često ih nazivaju bubama. Agrumi duguju svoje neobično ime crvenoj pulpi: od svijetle do zasićene. Poenta je pigment antocijanin i njegova koncentracija u raznim varijantama. Spolja, buba izgleda kao narandža, manja je i ima crveno-narandžaste mrlje na poroznoj kori. Pulpa praktički ne sadrži sjemenke. Kriške se lako odvajaju jedna od druge.

Plod je prirodna mutacija narandže i sličnog je okusa. Crveni citrusi se jedu svježi ili koriste u salatama, smoothiejima i slatkim desertima. Bogati sok izgleda atraktivno. AT mediteranskim zemljama uzgajaju većinu vrsta krvavog voća. Najpoznatiji od njih su Moro, Sanguinello i Tarocco.

Mirisni bergamot je potomak gorke narandže (narandže) i limuna. Rodnim mjestom ploda smatra se jugoistočna Azija. Ime je dobio po italijanskom gradu Bergamu, gdje je citrus udomaćen.

Kruškoliki, okrugli plod tamnozelene boje zaštićen je gustom naboranom korom. Zbog specifičnog gorko-kiselog okusa, svježe voće se ne jede često. Od nje se pripremaju marmelada i kandirano voće, aromatiziraju čajeve i konditorskih proizvoda. Eterično ulje prijatne osvežavajuće arome koristi se u parfimeriji.

Citrusno voće porijeklom iz Indije, potomak citrona i limuna. Izvana izgleda kao okrugli, jak limun. Kada se trljaju, listovi odišu slatkim mirisom, nalik na začin đumbira i svježinu eukaliptusa. Žuto-pješčana glatka kora prekriva blijedu, gotovo prozirnu, kiselu pulpu sa brojnim sitnim kostima. Zbog svog ljutog okusa, Gayanima je popularan sastojak marinada u indijskoj kuhinji.

Naučnici su dugo raspravljali o tome koji su agrumi bili preci grejpa. Na kraju krajeva, vjeruje se da je ovo prirodni hibrid narandže i pomela. Najprije je biljka otkrivena na Barbadosu 1650. godine, a nešto kasnije na Jamajci, 1814. godine. Danas su se citrusi proširili u većinu zemalja sa pogodnom suptropskom klimom. Ime dolazi od riječi "grape", što znači "grožđe". Kada sazriju, plodovi grejpa se tijesno skupljaju jedan pored drugog, nalik na grozdove.

Veliki zaobljeni plod dostiže 10-15 cm u prečniku, težak je oko 300-500 g. Meso je skriveno ispod guste narandžaste ljuske, podeljene gorkim pregradama. Ova sorta agruma je raznolika u boji slatkih zrna: od žute do tamno crvene. Vjeruje se da što je meso crvenije, to je ukusnije. Broj malih kostiju je minimalan, postoje predstavnici s njihovim potpunim odsustvom.

Prilikom odabira grejpa, dajte prednost teškom voću. Voće, za razliku od drugih citrusa, može dugo vremena spasiti svojstva ukusačak i nakon termičke obrade. Grejpfrut se jede svjež, koristi se kao sastojak jela i pića: salate, deserti, likeri i džemovi. Od kore se prave ukusni pikantni kandirani plodovi. Voće se oguli i oslobodi od pregrada, ili seče poprečno, nakon čega se pulpa pojede malom kašikom. Voće je, kao i sok, zbog svog sastava uključeno u listu proizvoda za mršavljenje.

Intraspecifični hibrid mandarina - dekopon, koji se naziva i sumo, otkriven je u Nagasakiju 1972. godine. Citrusi su porijeklom iz Japana, Južne Koreje, Brazila i nekih američkih država i uzgajaju se u velikim staklenicima. Voće uglavnom zimi. Za razliku od svojih predaka, agrumi su veće veličine i na vrhu su ukrašeni velikim, izduženim tuberkulom. Kora pomorandže se lako odvaja i ljušti. Ispod njega se krije slatka, izlivena pulpa bez koštica.

Iz imena je jasno da citrusi dolaze iz Indije. Izvana izgleda kao voluminozna mandarina s reljefnom korom i jarko definiranim kriškama. Plod se koristi u narodnoj medicini i u duhovnim ritualima. Ovo je jedan od najstarijih predaka citrusa. Trenutno se smatra ugroženim.

Yekan ili anadomican, čija je domovina Japan, još uvijek je misterija za uzgajivače. Mnogi su skloni vjerovati da je ovo hibrid pomela i mandarine. Plod je prvi put otkriven 1886. godine, a već neko vrijeme se uzgaja u Kini.

Yekan se može uporediti sa grejpfrutom. Plodovi su slični po veličini, težini i načinu ishrane. Plod ima i blagu gorčinu na pregradama, ali je sama pulpa mnogo slađa. Jarko narandžasti, ponekad crveni anadomik zaljubio se u stanovnike Azije. Poljoprivrednici su čak naučili da uzgajaju citruse sa pet uglova.

Drugo ime citrusnog voća je estrogen. Zasebna vrsta citrona, praktički ne sadrži pulpu, koristi se u vjerskim obredima. Vrlo velik, naraste 1,5-2 puta veći od ljudskog dlana, blago se sužava od baze. Kora je masivna, kvrgava, elastična. Pulpa je blago zašećerena, nema izraženu aromu.

Indijski limet dolazi iz istoimene zemlje. Nazivaju se i palestinskim i kolumbijskim limetima. Voće se smatra hibridom meksičke limete i slatkog citrona. Prema drugim izvorima, to je rezultat ukrštanja vapna i vapna. Nažalost, pokušaji naučnika da uzgajaju ovu sortu laboratorijskim uslovima, nisu bili uspješni.

Light žuto voće su sferne, ili obrnuto, blago izdužene. Tanka glatka kora ima lagan, suptilan miris. Meso je prozirno žuto, blago slatko, čak i malo bljutavog ukusa, zbog odsustva kiselina. Plodovi ove biljke nisu jestivi. Drvo se koristi kao podloga.

ichandarin (yuzu)

Vrlo zanimljiv rezultat hibridizacije kisele mandarine (sunki) i Ichan limuna. Drevna biljka citrusa Kine i Tibeta smatra se bitnim sastojkom nacionalne kuhinje. Izvana, Ichandarin (aka Yunos ili Yuzu) izgleda kao zeleni, sferni limun. Pulpa je jako kiselkasta, laganog okusa mandarine i osvježavajuće arome. U kulinarstvu se koristi kao alternativa limunu ili limeti.

Agrumi se takođe nazivaju kabusu. To je hibrid gorke narandže sa primitivnim agrumima (papedas). Kabosu je porijeklom iz Kine, ali narod Japana također uzgaja ovu biljku. Plod se iščupa sa stabla čim postane svijetlo zelena. Izvana je vrlo sličan limunu. A ako ga ostavite na grani, kabusu požuti i postaje potpuno nerazlučiv od svog citrusnog dvojnika.

Kiselo voće - vlasnik prozirne jantarne pulpe s blagom aromom limuna i velikim brojem malih, gorkih sjemenki. Sirće, marinade za ribu i meso, začini, deserti, alkoholne i lagana pića. Korica se koristi za aromatiziranje konditorskih proizvoda.

Calamansi ili mošusna limeta je citrusno voće, sličnog oblika minijaturnom sferičnom limetu. Okus se jasno osjeća kombinacijom mandarine i limuna. Smatra se najstarijim agrumom, koji je služio kao predak mnogim predstavnicima. Vrednovan na Filipinima. Voće se koristi u kulinarstvu kao alternativa limunu ili limeti.

Calamondin (Citrofortunella)

Unatoč činjenici da se biljka naziva i patuljasta narandža, ne postoji direktna veza između citrusa. Citrusno voće dolazi od mandarine i kumkvata. Drvo je otkriveno u jugoistočnoj Aziji, rašireno po cijelom svijetu zbog svoje nepretencioznosti temperaturni uslovi. Citrofortunella se može uzgajati kod kuće kao ukrasna biljka. Plodovi su mali, okrugli, slični maloj mandarini. Sve u ovom voću je jestivo, čak i tanka kora narandže koja štiti šećernu pulpu. Džem i kandirano voće pripremaju se od sočnih mini citrusa neobičnog ukusa. Sok djeluje kao odlična marinada i dodatak drugim jelima.

Citrus se zove kisela narandža, zbog svog izgleda i svojstava naslijeđenih od svojih predaka: limuna i narandže. Citrus izgleda kao težak naborani limun. Pod debelom korom toplog žuta boja je pulpa narandže sa suptilnim, suptilnim mirisom citrusa. Zbog neobičnog gorko-kiselog ukusa, voće se ne jede sirovo. Od njega se priprema kandirano voće i marmelada, sok se koristi kao začin. Sjemenke, listovi, cvjetovi i kore koriste se kao sirovine za pripremu ulja koja se koriste u kulinarstvu i parfimeriji.

Biljka često ukrašava urbani pejzaž ili se u nju sele agrumi sa nerazvijenim korijenskim sistemom. U narodnoj medicini karna se smatra lijek protiv bolesti cirkulacije, respiratornog sistema i gastrointestinalnog trakta.

Dodatni nazivi voća su Kombava citrus. Ovaj citrus sa nejestivom kiselom pulpom dostiže oko 4 cm u prečniku. Gusta naborana kora boje limete izuzetno se rijetko koristi u kuvanju. Može se činiti da citrusi nemaju poseban značaj za ljude. Ovo nije istina. Biljka je cijenjena uglavnom zbog tamnozelenog lišća. Tradicionalna tajlandska, indonežanska, kambodžanska, kao i malajska jela ne mogu bez toga. Bez supe Tom Yum nije moguće mirisno lišće sa ljutom kiselinom.

Japanski citrus koji se uzgaja kao ukrasna biljka. Gorka narandža ili canaliculata rezultat je ukrštanja narandže i grejpa. Peščano-narandžasti plodovi smatraju se nejestivim zbog jako kiselog i neprijatnog gorkog ukusa.

Ovo je najslađi hibrid mandarine i narandže koji je stvorio Pierre Clementin početkom 20. stoljeća. Izvana, citrusi su slični mandarini, odlikuje se bogatom bojom šafrana i mat glatkoćom kore. Sočna, mirisna pulpa nadmašuje svoje pretke u slatkoći, sadrži mnogo sjemenki. Plodovi se konzumiraju svježi, au kulinarstvu se koriste slično kao i plodovi predaka.

Neobičan agrum je hibrid Fingerlime i limandarina Rangupr. Citrusi su prvi put otkriveni u Australiji 1990. godine. Mali plodovi imaju bogatu crveno-bordo boju. Krvavi limete su nešto slađe od limuna i jedu se svježe i kuhane.

Citrus se naziva i australijskim, što se povezuje sa mjestom rasta. Zaobljeni zelenkasti plodovi, debela kožica, lagano, gotovo prozirno meso. Od voća se priprema kandirano voće, ukrašavaju pića i dobija se eterično ulje.

Minijaturno citrusno voće klasifikovano kao poseban podrod Fortunella. , ili Kinkan doseže samo 4 cm u dužinu i 2 cm u promjeru. Citrusi su nastali u jugoistočnoj Aziji, zbog čega su dobili naziv japanski i zlatna narandža. Zapravo, izgleda kao mali limun sa zaobljenim vrhom. Slabo kiselo meso upareno je s jestivom korom od meda. Voće se jede kao samostalan proizvod, dodaje se slatkim jelima i peče s drugim proizvodima.

Najčešće se meksička limeta pogrešno smatra predstavnikom ovog citrusa. Prikazano je na etiketama pića i proizvoda koji sadrže limetu. Uredno voće zelene limete sa vrlo kiselom, prozirnom pulpom. mnogo kiseliji od limuna, koji se koristi u kulinarstvu u slične svrhe. Iz kore i sjemenki ekstrahira se mirisno eterično ulje. Zrelo voće uvijek izgledaju teško za svoju veličinu.

Limetta je još uvijek predmet kontroverzi među uzgajivačima i ljubiteljima citrusa. Nije poznato koje voće pripada precima citrusa. Slatki ili italijanski limet se klasifikuje i kao limeta i kao limun. Moguće je da limetta potiče od ovih plodova. Kuglasti ružičasto-narandžasti plod je blago spljošten, šiljast na vrhu. Pulpa je slatka, kiselkasta, prijatne arome. Pića se pripremaju od agruma, uključujući i alkoholna pića, konzervirana ili pretvorena u sušeno voće.

Šareno voće citrusa, koje se naziva i limonela, ukusan je hibrid limete i kumkvata, dobijen početkom 20. veka. Malo, žuto-zeleno ovalno voće potiče iz Kine. Kora je jestiva slatka, pulpa sa ukusnom gorčinom. Od citrusa se prave osvežavajuća pića, posna jela neverovatno prijatne arome.

Svima poznata i poznata žuta, kiseli citrusi- drevni prirodni hibrid, porijeklom iz južne Azije. Postoje verzije da limun potječe od limete i citrona ili naranče i limete. U svakom slučaju, to su zdravi citrusi – izvori vitamina C. Plodovi su ovalni, žuti, sa suženim vrhom. Pulpa sa kostima. Kiselost varira u zavisnosti od sorte i uslova uzgoja. Postoji mnogo opcija za konzumaciju citrusa: jedu se sirovi, pripremaju marinade, umake, dodaju se mnogim jelima.

prelijepo, mirisni limun dobio je ime u čast kineskog grada Jičanga. Ovo je jedna od rijetkih vrsta agruma koje krase gradove Evrope. Agrumi su otporni na nepovoljne klimatske uslove, ukrašeni žutim, svijetlozelenim i narandžasto-narandžastim plodovima. Zelenkasto lijepo lišće savršeno se uklapa u urbani pejzaž. Plosnato voće, slično kafir limetu, ima bogat kiselkast ukus, pa se retko jede sirovo. U kulinarstvu zamjenjuje uobičajeni limun.

Meyer limun (Meyer) ili kineski limun je hibrid običnog limuna sa narandžom. Otkrio ga je Frank Meyer početkom 20. vijeka. U Kini se agrumi uzgajaju kod kuće. Meyer limun karakterizira velika veličina, bogata topla boja i prijatnog ukusa, koji cijene gurmani širom svijeta.

Limandarin Rangpur

Iz imena je jasno da se radi o hibridu limuna i mandarine, od kojih je naslijedio okus, odnosno izgled. Prvi put pronađen u gradu Rangpur. Biljka se koristi kao podloga i njome ukrašava urbani enterijer. U kulinarstvu se koristi kao limun, služi kao sastojak za pripremu kandiranog voća i marmelade, a dodaje se u sokove za aromatiziranje.

Otahite je slatki rangpur otkriven na Tahitiju 1813. U poređenju sa drugim limandarinima, ima zamorni ukus.

Slatka mandarina - gošća iz južne Kine, sada se uzgaja u Aziji i mediteranskim zemljama. Plod je okrugao, blago spljošten, sa šafran-narandžastom tankom kožicom i slatkim mesom. U zavisnosti od sorte, boja i ukus variraju. Voće se jede svježe, pripremaju se mnoga jela, umaci i deserti, aromatiziraju se pića i peciva.

Plemenita mandarina ili kraljevska mandarina

Citrusno voće uočljivog, nezaboravnog izgleda. Riječ je o tangoru - hibridu mandarine i slatke narandže. Kunenbo ili kambodžanska mandarina došla je iz jugozapadne Kine i sjeveroistočne Indije. Izvana izgleda kao "ostarjela" mandarina, tamnonarandžasta naborana, porozna kora čvrsto pristaje na kriške, blago ocrtavajući njihovu konturu. Rijetko se nalazi na našim policama. Pulpa je veoma slatka, sa puno soka i prijatne arome. plemenita mandarina jedu samostalno, ili se dodaju pićima i konzervama. Kora se koristi za aromatiziranje slatkiša i likera.

Mandarin Unshio

Kao i mnoge mandarine, Unshio (Inshiu, Satsuma) se pojavio u Kini, odakle se proširio po zemljama Jugoistočna Azija. Agrumi su produktivni i prilagođavaju se niskim temperaturama, pa se u evropskim zemljama predstavljaju kao element pejzažnog dizajna. Mnoge mandarine uvezene u Rusiju pripadaju ovoj sorti.

Plod je žuto-narandžaste boje, okrugao, blago spljošten od vrha. Sočna pulpa se lako odvaja od kore, ne sadrži sjemenke. Yingshiu je slađi od obične mandarine, slična upotreba.

Hibrid mandarine i kumkvata naziva se i Orangequat. Atraktivna biljka primamljivog slatkog mirisa. Plodovi su ovalnog oblika, blago izduženi, slični kumkvatu, ponekad uvećanom. Slatka, jestiva kora varira od narandžaste do tamnocrveno-ružičaste boje. Pulpa je sočna, prijatnog kiselkastog ukusa i blago gorčine. Mandarinquat ima jedinstven ukus, što daje prostor za gastronomsku upotrebu. Od njega se priprema marmelada i kandirano voće, aromatizira se alkohol.

Jedan od predstavnika citrona, o čemu će biti reči kasnije. Ugodne je slatkoće i manje kiselosti. Raste u Maroku, idealno za pravljenje marmelade i kandiranog voća.

Ukusno voće agruma, dobijeno radom uzgajivača 1931. godine. Ime je dobio po istoimenom gradu u kojem je uzgojen. Sa sigurnošću možemo reći da je ovo odlična kombinacija mandarine i grejpa. Zaobljeni crveno-narandžasti plodovi sa blago izduženim vrhom, koji podsjećaju po obliku. Kožica je tanka, ali jaka, lako se ljušti. Pulpa je slatko-kisela, sa malom količinom sjemenki. - skladište folne kiseline, neophodne za ljudsko zdravlje. Jedite svježe, iscijedite sok i dodajte u peciva. Alkoholna pića sa aromom eteričnog ulja i kore.

Citrusi sa "mrmljajućim imenom" nazivaju se i medom. Murcott ili Marcott razvili su naučnici u Sjedinjenim Državama prije skoro 100 godina ukrštanjem narandže s mandarinom. Danas se slatko citrusno voće raširilo po cijelom svijetu, a uzgaja se i kod kuće. Plod je identičan mandarini, nadmašujući je po slatkoći i aromi. Jedina mana je prevelik broj sjemenki kojih ima oko 30. Uglavnom se koristi svježe.

Prirodni potomak gorke narandže i pomela, pronađen u 17. veku u zemlji izlazećeg sunca. Izgleda kao veliki limun izduženog oblika kruške. Kore su svetlo žute, guste, lako se skidaju. Fil nije dovoljno sočan, postojanog kiselog ukusa. Unatoč čudnoj gastronomskoj kombinaciji, agrumi se mogu jesti kao samostalan proizvod.

Uprkos nazivu, citrusi uopšte nisu grejpfrut. Pretpostavlja se da je ovo potomak pomela i grejpa ili prirodnog tangela. Nepoznato je i mjesto porijekla.

U poređenju sa grejpfrutom, plod je manji i mnogo slađi. Tanka svijetlo zeleno-žuta kožica sa blagim borama, lako se uklanja, otkrivajući mirisno narandžasto-ružičasto meso. Proizvedeno od citrusa ukusan sok. Dodatak citrusa obogaćuje ukus jela laganom, suptilnom gorčinom.

Tako se nazivaju potomci grejpa i narandže. Najpopularniji predstavnik je Chironha, otkriven u planinama Portorika pedesetih godina prošlog stoljeća. Plodovi su limun-narandžaste boje, veličine grejpa, blago izduženi. Pulpa je po ukusu veoma bliska narandži. Voće se konzervira, od njega se prave kandirano voće, ili se pulpa jede malom kašikom, nakon što se prepolovi.

Čuveni tangor rezultat je mješavine mandarine i narandže, pronađene 1920. godine na Jamajci. Agrumi se još nazivaju tambor i mandora. Plod je veći od mandarine, sa debelom narandžasto-crvenkastom korom. Pulpa sa puno soka i semenki, istovremeno kombinuje ukusne kvalitete prethodnog voća. Jede se svježe i koristi se u kuvanju.

Jedna od nezaboravnih, neobičnih biljaka, porijeklom iz istočne Australije. Fingerlime nalikuje prstu ili malom tankom krastavcu: ovalni, duguljasti plod, oko 10 cm. Ispod tanke kožice različitih boja (od providno žute do crveno-ružičaste) krije se meso odgovarajuće nijanse. Oblik sadržaja je sličan ribljim jajima, kiselkastog je okusa i postojane citrusne arome. Original se dodaje u gotova jela i ukrašava ih.

Drevne biljke za koje naučnici vjeruju da su preci mnogih agruma, uključujući kumkvat i limetu. Zeleni plodovi sa debelom naboranom kožom prekriveni su tamnim mrljama. Pulpa je gusta, bogata aromatičnim uljem, stoga je nejestiva. Papeda je otporna na mraz, često se koristi za podloge citrusa sa nerazvijenim korijenskim sistemom.

biljka sa vrlo zanimljivo porijeklo. Tahiti limeta, kako je još zovu, rezultat je ukrštanja tri voća: slatkog limuna, grejpa i mikrocitrusa. Mali bogato zeleni plod ovalnog oblika sa žuto-zelenim mesom. Prvi put otkriven u Sjedinjenim Državama, uzgaja se u zemljama sa suptropskom klimom. Perzijski limet se koristi za aromatiziranje konditorskih i alkoholnih proizvoda.

Veliki citrus koji je došao sa obala Azije i Kine. Naziva se još i Pompelmus (na portugalskom za "natečeni limun") i Sheddock (po kapetanu koji je donio sjemenke u zapadnu Indiju).

Plod je krupan, žut, sličan grejpfrutu, teži 10 kg. Ispod guste mirisne i uljne kore nalazi se suha pulpa, odvojena gorkim pregradama. Sadržaj je žute, svijetlozelene i crvene boje. Pompelmus je mnogo slađi od grejpa. Jede se svjež, uključen kao sastojak raznih jela. Na primjer, Nacionalna kuhinja Kina i Tajland nisu potpuni bez ovog proizvoda.

Tako smo došli do gorke pomorandže, koja se još zove Bigaradia i Chinotto. Ovo je prirodni hibrid mandarine i pomela, nejestiv zbog specifičnog kiselog okusa. Azijsko citrusno voće je uglavnom cijenjeno zbog svoje aromatične korice. Danas se uzgaja na Mediteranu, nalazi se samo kao kultivirana biljka. U mnogim zemljama narandža je pripitomljena i zasađena u saksijama, ukrašava kuće i stanove. Okrugli, smežurani plodovi prekriveni su crveno-narandžastom korom. Lako se ljušti, oslobađajući prijatno meso limuna i narandže. Od voća se pripremaju džem i marmelada, a pića i peciva aromatiziraju se sokom. Kao ljuti začin koristi se mljevena kora. Eterično ulje se koristi u medicini, kozmetologiji i parfimeriji.

Najviše se smatra citrusnim voćem ukusna mandarina u svijetu se također naziva Suntara ili Zlatni citrus. Rođen u planinama Indije i široko rasprostranjen u zemljama sa pogodnom toplom klimom. U nekim zemljama se uzgaja kao kućna biljka za dekoraciju. Narandžasto glatko voće sa tankom korom i šećerom, neverovatno mirisna pulpa. Jedite i koristite kao normalnu mandarinu.

Ova biljka je najbliži srodnik limuna, koji se naziva i Trifoliata, divlji limun s grubom kožom. Od davnina, poncirus raste u sjevernoj Kini. Otporan na mraz, često se koristi kao podloga. Mali žuti plodovi prekriveni su mekim paperjem. Elastična, gusta koža se loše ljušti. Pulpa je masna, jako gorka, pa se ne koristi u kuvanju.

Rangeron (taškentski limun)

Raznovrsni limuni uzgojeni u Taškentu, zbog kojih se naziva i taškentskim limunom. Glatko, zaobljeno voće ima prijatan citrusni miris sa blagim naznakom borovih iglica. Plod je iznutra i spolja obojen u toplu, bogatu narandžastu boju. Koža je slatka i jestiva. Ima ukus narandže sa delikatnom kiselošću.

Zapravo, ovo su nazivi različitih voća. Oroblanco je uzgojen u SAD-u 1970. godine hibridizacijom pomela i grejpa. Izraelski naučnici su 1984. godine ukrstili novu biljku sa grejpfrutom i proizveli voće koje je bilo superiornije u slatkoći, po čemu su nazvali Sweety. Oba agruma se takođe nazivaju pomelit.

Svijetložuti ili zelenkasti plodovi prekriveni su gorkom, debelom korom. Pulpa nježne žuto-bež boje podijeljena je na kriške i uokvirena gorkim filmom. Gotovo bez sjemenki. Slatkiši se jedu kao grejpfrut, prepolovljeni i kašičicom izvadite slatke žitarice. Poput mnogih agruma, koristi se za pripremu neobičnih jela i kandiranog voća. Eterično ulje je popularno za pravljenje parfemskih kompozicija.

Plod pripada gorkim narandžama, raste u Sevilji. Izvana slična mandarini, malo veće veličine. Ne konzumira se samostalno zbog neprijatnog ukusa. Koristi se za pripremu marmelade, aromatiziranje alkoholnih proizvoda, a takođe i kao podloga.

Japansko citrusno voće dobijeno kombinacijom pape i mandarine. Sudachi je sličan blago zaobljenom, zelena mandarina prekriven debelom kožom. Pulpa je uporediva sa limetom: svijetlozelena, sočna, pretjerano kisela. Umjesto sirćeta koristi se sok, od njega se pripremaju marinade i umaci, aromatiziraju se pića i deserti.

Veoma kisela mandarina koja dolazi iz Kine. Mali citrusi su spljošteni, upakovani u narandžasto-žutu tanku koru. Pulpa je vrlo kisela, stoga se ne koristi u prirodnom obliku, služi kao proizvod za pripremu deserta, marinada i kandiranog voća. Sunkata drvo se koristi kao podloga.

Grupa citrusa dobijenih od slatke mandarine (mandarine) i narandže naziva se Tangor. Najpoznatiji predstavnici - Ortanik i Murcott detaljno su opisani u članku.

Vrijedi reći da se "mandarina" ne odnosi na botaničke termine i klasifikaciju biljaka. Ovo je vrsta vrlo slatkih mandarina koje se uzgajaju u Kini i Sjedinjenim Državama. Plod je bogate narandžaste boje, lako se ljušti sa tanke kore. Pulpa je sočna, bez koštica. Jedite i koristite kao normalnu mandarinu.

Agrumi, koji su nastali iz mandarine (slatke mandarine) i grejpa, nazivaju se Tangelo. Prva biljka dobijena je 1897. godine u Sjedinjenim Državama. Jedan od najsjajnijih predstavnika je Mineola. Većina Tangela ne raste prirodno i zahtijevaju ručno oprašivanje. Svi plodovi su veliki i slatkog ukusa.

Potomak narandže i mandarine, uzgojene na ostrvu Tajvan. Smatra se najukusnijim orijentalnim citrusom. Tankan se od mandarine razlikuje po jarko crvenoj boji. Koža je tanka i lako se ljušti. Meso je blago zašećereno, sočno, ukusno miriše. Agrumi se koriste u japanskoj kuhinji.

Thomasville (Citranzhquat)

Samo ime ukazuje na pretke biljke. Očigledno, ovo je potomak kumkvata i citrange. Prvi plodovi dobijeni su 1923. godine u istoimenom američkom gradu. Citrusno voće izgleda kao mali limun u obliku kruške s tankom korom. Može se koristiti na različite načine, u zavisnosti od stepena zrelosti. Na sličan način se koriste i zreli plodovi, po ukusu slični limeti. Zamijenite limun zelenim citranijem.

Afričke trešnje narandže nazivaju se i Citropsis, Frocitrus. Biljka živi u Africi. Mali plodovi narandže podsećaju na mandarine, veoma ukusno mirišu. Pulpa skriva od 1 do 3 velike sjemenke. Citrusno voće se konzumira kao mandarina, koristi se u narodnoj medicini u Africi. Takođe, ova biljka se smatra najjačim afrodizijakom.

Rezultat hibridizacije limuna i mandarine, čiji izgled i okus zbunjuju mnoge ljude. Plod izgleda kao limun od narandže, a okusom je slatko-kiselkasta mandarina. Kao i oba roditelja, koristi se u kulinarstvu.

Još jedno zanimljivo citrusno voće dobiveno od slatke narandže i poncirusa. Citranž je sličan citrandarinu, nešto veći, glatke površine. Okus nije najprijatniji, pa se voće ne jede svježe. Služi kao sirovina za pripremu džema i marmelade.

Jedan od najstarijih agruma sa najvećim plodovima i najdebljom korom. Cedrat, kako ga zovu, bio je prvi citrus donesen u Evropu.

Citrusno voće izgleda kao veliki, izduženi limun karakteristične meke boje. Kora doseže 2-5 cm, zauzima oko polovinu volumena. Pulpa je kiselkasta, ljuska ili blago gorka može se osjetiti. Svježe voće se obično ne jede. Fil je pogodan za pravljenje džema, a masivna školjka ide za kandirano voće. Od citrona se dobija i eterično ulje koje se koristi u mnogim industrijama.

Originalni i nezaboravni citron "Budini prsti". Zbog nepoznate anomalije, klice voća se ne spajaju, formirajući plod koji izgleda kao ljudska ruka. Plodovi žuto-bež boje sadrže mnogo sjemenki i minimum pulpe. Voće miriše veoma dobro. Od kore se priprema kandirano voće, marmelada i džem, melje se i dodaje kao začin glavnim jelima.

Japanski citrusi vrlo zanimljivog okusa, rezultat ukrštanja mandarine i grejpa. Veliki plodovi boje limuna sa vrlo debelom korom. Pulpa je kiselkasta, nema slatkoću, ali naprotiv, blago je gorka zbog pregrada. Voće se jede sveže, kao i grejpfrut.

Citrus halimii

Citrus halimii (planinski citron) je vrlo malo poznato voće iz jugoistočne Azije. Raste na Malezijskom poluostrvu i na susednom poluostrvu Tajlanda i na nekim izolovanim indonezijskim ostrvima. Sadrži kiselo voće. Na Tajlandu raste u kišnim šumama južnih regija između nadmorskih visina od 900 do 1800 m. Zapravo, ovo voće su ne tako davno identificirali botaničari. Prvi put je opisan 1973.

Danas postoji veliki izbor hibrida citrusa koji se mogu naći na tezgi. Svaki od njih je obdaren jednom ili drugom kvalitetom najpopularnijeg voća: limuna, naranče (kiselog ili slatkog), mandarine, limete, grejpa. Tu su i mješavine drugog voća poput pomela, trifoliata, citrona koje daju zanimljive i ukusne plodove. Najpoznatije su mandarina, klementina, korzikanski citron, limonija i druge. Danas ćemo se fokusirati na jednu od njih. Jedno od prilično rijetkih stabala koja se biraju za uzgoj je hibrid u kojem možete pronaći mješavinu narandže i limuna.

Iako je malo uzgaja, ova biljka je okružena brojnim kontroverzama i spekulacijama, uglavnom zbog svog porijekla. Što se tiče zvaničnog naziva ovog drveta, sve je vrlo jednostavno. Odlučeno je da mu se da ime istraživača koji mu je posvetio mnogo vremena - gospodin Meyer. Možda je upravo on odlučio ukrstiti ova dva ploda.

Biljka je pronađena u Pekingu, a zatim se proširila na druge zemlje i kontinente. Neki vjeruju da je ovo upravo vrsta limuna, drugi da ima mnogo zajedničkog s narandžom. U svakom slučaju, čak i oni koji su skloni drugoj teoriji potvrđuju da je ukrštena sa žutim citrusom, što znači da se radi o narandžastom hibridu. Dakle, kako se zove ovo drvo? Hibrid narandže i Meyer limuna.

Hybrid Features

Njegova karakteristična karakteristika je nizak rast, što ga, međutim, apsolutno ne sprječava da u velikim količinama daje nevjerojatne plodove. Uz dobru njegu, sa jednog drveta možete dobiti desetak narandži godišnje koje će biti sočne i ukusne, a ne kisele poput limuna. Sami plodovi izgledaju kao prekrasni, čak i žuti limuni.

Postoji još jedna zanimljiva karakteristika biljke. Ukršteni limun ima karakterističan oblik lista koji je mnogo pravilniji od ostalih agruma. Osim toga, imaju poseban miris koji se ne može ni sa čim pomiješati.

Meyerovo voće ima brojne prednosti: bogato je vitaminom C, efikasno protiv edema, poboljšava apetit, snižava nivo šećera u krvi, koristi se u borbi protiv kožnih oboljenja.

njega drveća

Uzgoj ne samo samih citrusa, već i njihovih hibrida ima nekoliko prednosti: prilično su efikasni grmovi, osim toga, ako ste se već bavili agrumima, moći ćete vrlo brzo i lako prepoznati što biljci treba i brzo dobiti voće.

Kao što se na prvi pogled može činiti, ovu biljku je prilično teško uzgajati i održavati. Ali u stvari, briga za Meyer limun se ne razlikuje od ostalih članova porodice citrusa. Poput limuna kod kuće, hibrid nije baš kapriciozan kućni ljubimac, ali uvijek biste trebali biti spremni na borbu protiv gljivica i najčešćih štetočina koji ne vole kušati lišće i druge dijelove biljke.

Hibrid narandže treba presađivati svake godine, ali samo tokom prvih nekoliko godina života, a ostatak vremena mu je potreban mir. Kada stablo odraste, takve transplantacije mogu biti štetne, ometati plodove i, na kraju, uništiti biljku. Maksimalno čemu se može pribjeći je da mu se svakih pet godina pokupi veći lonac kako bi drvo bilo ugodnije i imalo dovoljno prostora za razvoj.

Agrumi se lako križaju i formiraju nove hibride, uzgajivači naširoko koriste ovo svojstvo, pa je danas teško nabrojati sve dostupne hibride citrusa i njihove brojne varijacije. Osim već poznatih kalamondina i limekvata, postoje i drugi hibridi kinkana s agrumima i drugim citrusnim voćem međusobno.

Pogledajmo neke vrste i sorte neobičnih agruma koje se mogu kupiti u rasadnicima. Prava egzotika za vaš dom!

Itchangensis

Citrus icchangensis, Yichang papeda su prilično sporo rastuće vrste citrusa koje imaju karakterističan miris limuna na lišću i cvjetovima.

Ichang limun (također poznat kao shangjuan)
Kabosu
Hyuganatsu

Ičanski limun (lat. Cítrus cavaleriéi, ranije Citrus ichangénsis) je zimzelena biljka, vrsta iz roda Citrus (Citrus). Distribuirano u Kini. Is najhladnije otporniji zimzeleni citrus, može biti korišteno kao podloga. Ichangensis je najotporniji na mraz od svih vrsta iz roda Citrus. Kritična temperatura (potpuna smrt ili smrzavanje do korijenskog vrata) od -15 do -17 0 C.

Limun Yichang, prema drugoj klasifikaciji, je Citrus wilsonii, dolazi od hibridizacije Citrus ichangensis (iz planina južne Kine, zimska otpornost do -15C) i Citrus maxima (tropski citrus, može izdržati ne više od -3C). Shangjuan je još jedna sorta istog Citrus wilsonii, otpornija na zimu (do -13C).

Odnosi se na paped group- agrumi, čije su lisne peteljke obrubljene vrlo širokim krilima, slični su listovima. Drvo ili grm koji u prirodi naraste do 10 m, sa ravnim bodljama na granama.

Sok je kiselkastog i oštrog okusa, pulpa je suha, gotovo da nema. Sjeme je dostupno. Ali plodovi su vrlo mirisni, podsjećaju na grejp (do 10 cm ili više). Krupni plod ima ukus koji podseća na mešavinu limuna i grejpa, koji se ponekad koristi kao zamena za njih, iako je ukus ove vrste citrusa i dalje veoma specifičan.

Kako podloga može biti dobra alternativa listopadnom trolistu. Osim toga, sama biljka je vrlo lijepa: gusto lisnata, s obilnim cvjetanjem, brzo raste.

Clemapo delikates

Clemapo delice.

Hibrid tangerine x clementine Commune sa ponovljenim ukrštanjem sa mandarinom Avana x tangelo Mapo.

Ranog, srednjeg visokog kvaliteta. Plodovi su očigledno spljošteni, veći od običnih mandarina (120 g) i obično sazrijevaju u oktobru. Pulpa je odličnog ukusa i ne sadrži semenke, štaviše, koru ovog ukusa narandžasto voće vrlo lako se odvaja od pulpe.

Mandarin Ortanik

Tangor je spljoštena "ne baš narandžasta", crveno-narandžaste boje, sa debelom korom, rezultat ukrštanja mandarine i slatke narandže.
Mandarina sazrijeva ranije od mandarine, a njena citrusna aroma je manje izražena od mandarine.

Ortanique - vjerovatno prirodni tangor, pronađen na Jamajci 1920-ih. Budući da su u blizini rasla stabla mandarine i narandže, odlučili su da je ovo njihov hibrid. Ime je sastavljeno od nekoliko riječi: or(ange) tan(gerine) (un)ique (narandža, mandarina, jedinstven).

Drugi nazivi su tambor, mandor, mandora.

Plodovi su srednje veličine i krupni, kora je blago hrapava, narandžaste boje, teško se guli, sa košticama. Kalibar (54-74 mm).

Ortanske mandarine su druga najveća i najveća sorta mandarina u Grčkoj. Za razliku od sorte Clementine, Ortanic se bere bez listova. Zbog čvrsto pripijene kore, Ortanic mandarine su dobro zaštićene od oštećenja.

Danas se u ruskim trgovinama mogu kupiti marokanske mandarine sorte Ortanic. Raznolikost je prilično velika. Plodovi su veoma sočni, ukus je slatko-kiseo, veoma prijatan.

Orangequat Nippon

Orangequat nippon (Nippon Orangequat) je rijedak i rijedak zanimljiv citrus. C. unshu x F. margarita. Orangequat (mandarinquat). Njegovo porijeklo povezuje se s mandarinom, a ne narandžom.

Orangequat je citrus, hibrid unshiu mandarine i havajske sorte kumquata („Meiwa kumquat“), koju je stvorio Amerikanac Eugene May, uveden u kulturu 1932. godine.

Plodovi su manje bogati nego kod mandarine, ali obilniji od kumkvata. Plodovi su narandžasti, zaobljeni, veći od kumkvata. Koža je debela i slatka. Sok je gorak, ali u procesu zrenja voća njihova pulpa postaje slađa. Plodovi relativno brzo sazrijevaju i ostaju na stablu nekoliko mjeseci. Od x, jedu se cele, sa korom, kao kumkvati: plodovi su veoma ukusni.

Vrsta je otporna na mraz, može izdržati temperature do -12 ° C.

Privlačno je ukrasno drvo, sporo raste, male je veličine i pogodno je za držanje kod kuće, u zatvorenom prostoru.

Citrus Sudachi

Sudachi - kiseli citrus otporan na mraz, može izdržati temperature do -15 C. Sudachi ichandrin (papeda hibrid). Citrus sudachi Hort. ex Shirai. Citrus icchangensis X C. reticulata var. strog.

Smatra se hibridom papede i mandarine, koji se tradicionalno uzgaja u Tokushimi u Japanu, na ostrvu Shikoku. Plodovi se mogu brati kada su mladi, kada Sudachi ima karakterističan ukus koji se razlikuje od Yuzua. Mladi plodovi se koriste za kuhanje, zeleni se često dodaju u sirće ili začine, te su pogodni kao dodatak raznim jelima, posebno ribljim. U jelima, Sudachi se obično reže na tanke kriške za ukrašavanje glavnog jela. Aroma se koristi za aromatiziranje bezalkoholnih i alkoholnih pića. Voće je veoma traženo.

Plod Sudachija je mnogo manji od Yuzua, prosječna veličina ploda je 3,8 cm široka i 3,4 cm visoka, Prosječna masa jedan plod 27,2 grama. Malo je sjemenki, prosječan sadržaj soka je 34,4%, što je više od Yuzua, pa se Sudachi uglavnom koristi za ceđenje soka. Meso je svetlo zeleno kada je nezrelo, do zeleno-žuto kada je zrelo. Sudachi je nešto kiseliji od Yuzua, u prosjeku ima 5% limunske kiseline.

Sudachi stabla su općenito umjereno jaka puzava, mala do srednja stabla, sa bodljama do 5 mm u pazuhu svakog lista. Listovi su eliptičnog oblika, sa malom krilatom peteljkom.

Veoma je otporan na citrusnog žižaka. Rast je spor. Drveće dugo živi. Drvo daje izuzetno veliki prinos.

Prema Univerzitetu Riverside u Kaliforniji, ova vrsta može biti izvedena hibridizacijom između citrusa papeda i mandarine C. reticulata.

Sudachi se prvi put spominje u knjizi Kaibara Atsunobu iz 1708.

Plod je loptast, gomoljast, prečnika oko 4 cm, težine oko 30 g, obično se bere zeleno, od 15. avgusta do kraja septembra, zatim plod žuti i postaje sladak.

Eterično ulje sadrži posebne sastojke, uključujući sudachiine. Kvaliteta plodova sudachija predmet je publikacija u japanskim i korejskim izvorima: dobar je za kožu, povećava trigliceride, bori se protiv gojaznosti, antioksidacijski je i dijabetički sok, poboljšava metabolizam glukoze i lipida, odličan je protuupalni agens, uključujući upalne procese u koštanom tkivu. Publikacija postdiplomske škole Univerziteta Tokushima pokazuje da su miševi hranjeni ovim dodatkom citrusa sa 1% praha korice imali primjetan efekat gubitka težine.

U Japanu je masovna proizvodnja počela 1956. U Kaliforniji i Portugalu postoji mikroproizvodnja.

Nivo šećera u soku je veći nego u limunu, odnos šećera i kiseline je veći od 5, što je uobičajeni nivo kvaliteta za ovu vrstu voća. Okus je tipičan manje mandarinski od Yuzuovog, manje smolast od Kabosuovog, izaziva ugodan osjećaj dodavanja slatkoće i kiselosti, pravo je čudo, visoko cijenjen uz jela sa roštilja (riba, pečurke...), koja se dodaje u umak od soje i pića (alkoholna pića, pivo, bezalkoholna pića). Rendana kora takođe se koristi.

Tangelo Seminole

Tangelo Seminole (Seminole tangelo). Citrus reticulata x C. paradisi. Citrus tangelo J.W. Ingram & H.E. Moore.

Seminole je citrus sa krupnim plodovima (poput grejpa) sa crveno-narandžastom korom. Veoma je sočan, ima bogat slatkog ukusa sa notama grejpa, kiselkast, malo podsjeća na mandarinu, ali s drugom nijansom. Raznovrsna stabla zahtijevaju rezidbu.

Mandarina je vrsta mandarine koja raste u Maroku, Siciliji, Kini i SAD-u. Mandarina nije botanički izraz. U pravilu, mandarine se nazivaju crveno-narandžaste slatke svijetle mandarine s tankom kožicom koja se lako odvaja. I zovu se hibridi mandarina s drugim agrumima tangelo. Prvi tangeli su nabavljeni 1897. godine na Floridi.

Poznate sorte tangela: Curly, ili Sunrise Tangelo (K-Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo).

Limun Chimera Aranciata

Limunska himera "Aranciata". C. limun "Chimera aranciata".

Himera je organizam koji se sastoji od genetski heterogenih ćelija, a ovaj limun se s razlogom naziva himera. Na jednoj biljci mogu se vidjeti izdanci i plodovi kako izvornih oblika tako i hibrida, raznoliki, s mješavinom znakova. Stoga su oblik i okus plodova himere različiti (ovalni i kruškoliki). Izgleda veoma impresivno!

Plodovi ovalnog oblika koji rastu na himeri su kiseli, sočni, mirisni, okusom pomalo podsjećaju na Meyer limun. Plodovi u obliku kruške - srednje kiseli, sočni. Himerni "limun" je plod jarko žute kože, blijedonarandžastog mesa koje više liči na naranču nego na limun. Pulpa nije sasvim slatka, ali je daleko od kiselosti limuna. Drugo voće je blijedožuto, ali definitivno više narandžasto, s mesom s okusom limuna. Općenito, to je nevjerovatno zanimljivo: šta će rasti i kakvog će okusa!

Thomasville

Citranjequat "Thomasville". Citrangequat "Tomasville".

Ovaj hibrid nastao je početkom 20. veka. Prvo je dao plod u Tomasvilu, Džordžija (Džordžija), sada se tako zove. Plodovi su srednje veličine, izduženog ili ovalnog oblika, narandžaste do narandžasto-žute boje. Ukus je kiselkast, ima sjemenki, nema ih puno.

Stablo prilično snažnog rasta, sa trnjem, raste uspravno. Listovi promjenjivog oblika, često trostruki. Plodovi su krupni, kiselkasti, ukusni (u punoj zrelosti), pa je sorta najzastupljenija sorta citranjkvata.

wakiva (Wikiwa)

Wekiwa tangelo. Citrus × tangelo.

Plodovi su srednje sitni, sferni, obrnuto jajoliki ili kruškoliki; blijedo žuta boja; relativno malo semena. Kožica srednje debljine, glatka. Pulpa je mekana, sočna; ukus je sladak. U povoljnim uslovima, kožica je ružičasto-crvena, a meso ćilibarno-ružičasto.

Drvo raste sporo, ali je u isto vrijeme produktivno; listovi su mali, zaobljeno-ovalni.

To je hibrid grejpfruta i Sampson mandarine i stoga je vrsta tangelo. Nije komercijalno značajan, ali je zanimljiv zbog svoje novosti i ružičaste boje kože.

Plodovi su sočni i slatki sa notom grejpa.

To su patuljasta stabla, dobro rastu u saksijama, mogu se držati male, kompaktne, uz razumnu rezidbu. Plodovi sazrevaju u januaru.

Za razliku od ostalih tangela, Wikiva voće podsjeća na ružičasti grejp, ali ima više okus mandarine.

Leteći zmaj

Citrus Poncirus Trifoliata Flying Dragon. Flying Dragon. Latinski naziv: Trifoliata Poncirius Monstrosa.

Jedinstveni egzotični citrus Flying Dragon je listopadno, vrlo patuljasto drvo atraktivnog oblika, uvrnutih grana i kukastog trnja.

Leteći zmaj, poznat i kao japanska gorka narandža, najotporniji je bliski rođak citrusnog voća. Porijeklom iz Kine i Koreje, to je listopadni grm sa uvijenim zelenim grančicama i prijetećim krivim trnjem. Zelena šiljasta čipka grana podsjeća na sjene i siluete letećih zmajeva.

Plodovi letećeg zmaja su žuti, prečnika oko 5 cm, sok je sličan limunu. U Kini se Flying Dragon koristi kao kompaktna, neprobojna živica. Sorta je nepretenciozna.

Pogodan kao patuljasta podloga za agrume, uzrokuje vrlo rano cvjetanje i plodonošenje. Drveće koje se uzgaja na Flying Dragon rijetko prelazi 1,5 metara visine i često daje plod već u godini sjetve.

Plodovi ove vrste sazrijevaju u kasnu jesen.

Leteći zmaj u prirodi naraste do 2 metra u visinu, biljka umjerene stope rasta. Drveće treba vrlo malo rezidbe u odnosu na druge voćke. Potrebna je prilično sunčana lokacija, plodno, dobro drenirano kiselo tlo, preporučuje se redovno duboko zalijevanje. Sorta je otporna na mraz i izdržaće niske temperature, do -20C. Do proljeća, mirisni bijeli cvjetovi sa pet latica krase gole stabljike. Ljeto zeleno voće pojavljuju se među sjajnim zelenim listovima. Svaki list se sastoji od tri ovalna lista, pa se naziva trolisnati. U jesen lišće požuti, a otprilike u to vrijeme sazrijevaju plodovi žuto-zlatne boje. Voće može ostati na drvetu tokom zime.

Takle

Tacle (Citrus sinensis x Citrus clementina).

Dok Sicilija opskrbljuje svijet svojim agrumima, njeno najvrednije blago skriveno je u Acireale istraživačkom centru za citruse i mediteranske usjeve: Tacle, nova vrsta citrusa koja je nastala prije otprilike deset godina.

Plod tacla izgleda kao velika mandarina ili malo zgnječena naranča i zapravo je križanac između naranče i klementine. Tačnije, ovaj hibrid potiče od sorte Montreal Clementine (koja je i sama hibrid) i Tarocco narandže.

Tacle je slatkog ukusa, meso je čvrsto i veoma sočno, bez semenki. Sjajna, jarko narandžasta kora. Idealan je za svježu konzumaciju i cijeđenje sokova.

Mirisno citrusno voće, odlično gasi žeđ, prošarano crvenkastim nijansama zbog karakteristične pigmentacije antocijana. Plod, prosječne težine oko 150 g, ima spljošteni oblik. Plodovi takle se beru od kraja decembra do kraja januara, jesu poseban ukus, sličan mješavini klementine i sicilijanske narandže.

Zahvaljujući svom karakterističnom izgledu i slatkoći, Tacle se ističe kao citrusno voće sa prijatnom aromom i ukusom i vrednim organoleptičkim karakteristikama, pulpom bogatom vitaminima i niskim sadržajem masti. Ukusno i zdravo!

Pomum Adamo

Pomum Adami Citrus aurata Risso. Adamova jabuka, d Adam, du Paradis, Pomme d "Adam, Pomme du Paradis, Pomo d" Adamo. Ademova jabučica. Italijanska sorta.

Pomum Adami je citrus sa ogromnim plodovima. Dugo se zvala Pomm ď Adama ("Adamova jabuka"). Prema Gallesiju (1811) pripada grupi hibrida "Lumia". Može biti križanac između stabla naranče i cedrato limuna. Marko Polo je ovu sortu pronašao u Perziji (danas Iran) 1270. godine, Arapi su je doneli u Palestinu u 12. veku. Pominje se i u knjizi Istorija Jerusalima francuskog autora Žaka de Vitrija početkom 13. veka. U knjizi se tvrdi da ga je de Vitri vidio u Palestini tokom krstaških ratova i Svetog rata. Ovu sortu su kasnije opisali i drugi poznati botaničari.

Prema molekularnoj analizi koju su u jednoj biljci uradili talijanski istraživači, izvorne matične biljke su pompelmus, citron i limun.

Drvo raste srednje visine i prilično široko, ima okruglu krošnju sa tipično ne-trnovitim granama, ili u nekim slučajevima rijetko ima nekoliko trna na granama. Veliki listovi u obliku koplja su ovalni, ponekad sa blago nazubljenim rubovima. Cvjetovi su veliki, jako mirisni, kremasto bijeli sa notom ljubičaste. Obično rastu pojedinačno, ali na vrhovima mladih izdanaka gotovo isključivo u grozdovima.

Kuglasti plodovi su prilično veliki, sa ili bez tuberkula, ponekad sa uskim vratom. Kora je svetlo limun-žuta, gorka. Pulpa je skoro nejestiva, veoma kisela.

Tsitranszheremo

Microcitrus Citrangeremo.

Australijski mikrocitrus.

Ova biljka aktivno raste, sadnice se mogu koristiti kao podloga. Biljka je kompaktna i dobro raste.

Citrangeremo je prirodni hibrid Citrange x Eremocitrus glauca. Ova sorta je u Evropu doneta iz Nemačke. List je mali, duguljast, podsjeća na list vrbe.

Raznolikost australskog porijekla, treba dobro podnijeti toplinu i suh zrak, kompaktna, odlična za uzgoj u zatvorenom prostoru.

Glauka x shekvasha

Microcitrus Glauka X Shekvasha. C. Glauca x Šekvaša.

Hibrid australijske pustinjske limete i mandarine.

Glauka lako formira hibride, ovo je jedan od njih. Shekwasha je mandarina (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka).

Dobro raste, kruna je gusta. Drvo je veoma dekorativno.

Stablo je snažno, sa zaobljenom krošnjom. Plodovi su veoma mali, narandžaste boje, spljošteni, sa vrlo tankom i mirisnom korom. Pulpa je mekana, blago viskozna, veoma prijatnog ukusa.

Eremoorange

Prirodni hibrid C. glauca (australska pustinjska limeta) x C. sinensis (narandžasta). Eremoorange.

Stablo snažnog rasta, daje dobar prirast. Listovi poput mikrocitrusa, od narandže - veća veličina listova. Sadnice ove sorte brzo rastu, imaju duboke korijenske korijene.

Plodovi su mali (2-4,5 cm u prečniku), u obliku kapi, izduženi, kora je jarko žuta.

U oblasti Marseillea opstaje Eremorange otvoreno polje temperature do minus 15 stepeni.

Plodovi su oštrog kiselkastog ukusa, sa jakom aromom mandarine i notama narandže. Pogodan za pravljenje marmelade najvišeg kvaliteta.

Kumquat Triploid Reale

Kumquat Reale (Fortunella Reale ISA). Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, triploid reale). Ovo je trostruki hibrid (triploid): "Monreal" klementina se ukršta sa Fortunella Hindsii kumkvatom, a zatim se dobijeni hibrid ponovo ukršta sa Fortunella Hindsii kumkvatom, dakle 4x.

ISA - Istituto Sperimentale per l "Agrumicoltura, institut na Siciliji koji uzgaja nove sorte citrusa.

Plodovi finog desertnog ukusa.

Ovaj kumkvat je posebno uzgojen kako bi se postigle izvanredne dekorativne kvalitete biljke, kontinuirano cvjetanje i sposobnost da rodi već u prvoj godini života. Idealna sorta za uzgoj kod kuće, u stanu.

Kalemljene biljke cvjetaju u prvoj godini života. Listovi su slični listovima kumkvata, kruna je kompaktna, bodlje su kratke i tanke. Plodovi su mali, težine ne više od 15 grama, ovalni, žuti, dugo ostaju na stablu nakon zrenja.

Visoko rodna sorta, remontantna. Plodovi se neznatno razlikuju po veličini i obliku.

Ukus voća je mandarina-kumquat, slatka kora i prijatna slatko-kisela pulpa. Pulpa je kiselkasta, sočna; kora sa ukusom slatke mandarine, bogata, mirisna, pa se plodovi jedu sa korom. Sjemenke se nalaze, ali ne u svim plodovima.

Od klementine Montreal sorta primljena dobar ukus, a od kumquat Hindsii - sposobnost stalnog bujnog cvjetanja.

Reale ima izvanredne dekorativne kvalitete: kontinuirano cvjeta. Na drvetu se istovremeno nalaze zreli plodovi, jajnici i cvijeće. Oblik krune je pomalo sličan Meyerovom limunu.

Sorta je nepretenciozna, nezahtjevna za uvjete pritvora (pogodna čak i za početnike), vrlo plodna, vrlo dekorativna, a također i s vrlo ukusnim plodovima. Veoma se preporučuje kao saksijska kultura za održavanje u zatvorenom prostoru.

Mandarine i narandže odavno su simboli novogodišnjih praznika. Često se vješaju umotane u svjetlucavu foliju na pahuljaste grane božićnih jelki i uvijek se stavljaju u poklone. Uprkos činjenici da je ovo voće prilično lako kupiti u prodavnicama tokom godine, nikome nije dosadno. I djeca i odrasli sa zadovoljstvom uživaju u sočnom južnom voću. Nedavno je postao popularan hibrid narandže i mandarine, čije je ime dato po imenu uzgajivača koji je dobio prve plodove, Clement Rodier. Osim odličnog ukusa, lako se čiste i nemaju veliki broj sjemena, au nekim slučajevima uopće. Klementina ima tanku i sjajnu kožicu, a u pazuhu listova se mogu naći trnovi. Oblik ploda je spljošten.

Početkom 20. veka sveštenik i uzgajivač, brat Klement Rodije, radio je na stvaranju hibrida čuvenih agruma - kraljevske pomorandže i mandarine. Godine 1902. postigao je odličan rezultat - uzgojeno voće pokazalo se neobično slatkim, ukusnim i zadržalo je karakterističan oblik svojih prethodnika.

Vremenom, klementina ima nekoliko vrsta:

Clementine se trenutno aktivno uzgaja u južnoj Europi, kao iu Maroku i Alžiru, Čileu, Južnoj Africi, američkoj Kaliforniji i Floridi. Za ovim proizvodima postoji stalna potražnja, trgovina se uspješno odvija sa raznim regijama svijeta.

Agrumi blagotvorno utiču na metabolizam kod ljudi, jačaju organizam i imunitet. Sastav ovog voća uključuje vitamin B6, koji utiče na metabolizam proteina i masti u organizmu, ima diuretski efekat. Piridoksin (drugo ime za vitamin B6) je posebno koristan za podršku hormonske pozadinežena, djeluje profilaktički za niz onkoloških bolesti. Nije ni čudo što se ovaj vitamin naziva ženskim – sprečava starenje organizma, daje kosi zdrav izgled i sjaj, poboljšava kožu.

eterično ulje klementine - odlično prirodni lek protiv nesanice i depresije. Plod klementine sadrži askorbinsku kiselinu i antioksidanse. Dobro je koristiti kod prehlade.

Bolje je da se ne prejedate

Kao i svako citrusno voće, prejedanje klementine može uzrokovati crvenilo, osip i druge neugodne trenutke. Osobe koje pate od čira na želucu, kolitisa, gastritisa, holecistitisa i bubrega trebaju biti posebno oprezne pri upotrebi. Ne bi ga trebali jesti oni koji imaju individualnu netoleranciju na ovo voće, utvrđeno je alergijska reakcija za citruse.

Hibrid narandže i mandarine, čije se ime dugo pripisuje najukusnijem voću od svih agruma, za kratko je vrijeme stekao popularnost širom svijeta i postao omiljena poslastica mnogih ljudi.