Najbolji recepti za liker od kajsije. Recepti tinkture od kajsije i načini za uklanjanje gorčine

Jedan od najukusnijih voćnih likera pravi se od kajsije. Ovo je neverovatno ukusan, mirisan, svetao i nezaboravan napitak koji svako može samostalno pripremiti kod kuće.

Glavna stvar je da se liker od kajsije priprema jednostavno kao i druge vrste ovog domaćeg alkohola. Siguran sam da kada jednom napravite ovo alkoholno piće, pravićete ga stalno.

Selekcija i priprema kajsija

Neizostavan uslov za pripremu ukusnog likera je upotreba pravih sastojaka. Glavnu pažnju treba obratiti na kajsije.

Možete koristiti bilo koju vrstu kajsije koja vam je dostupna. Glavna stvar je da su plodovi zreli. Osim toga, što više šećera sadrže, to će pripremljeni liker biti bogatiji i ukusniji.

Prije svega, pažljivo sortirajte kajsije. Potrebno je odvojiti sve trule, pokvarene i nezrele plodove. Nakon toga ih treba dobro oprati i ostaviti da se osuše.

Obavezno uklonite sjemenke iz voća. To se mora učiniti, jer sadrže cijanovodičnu kiselinu. Ako uđe u liker, onda kada se koristi, osoba može zaraditi teško trovanje hranom.

tradicionalni recept

Uobičajeno je da se priprema prirodnom fermentacijom. Često se naziva i receptom bez votke.

Biće nam potrebni sledeći sastojci:

  • zrele kajsije - 4 kg;
  • granulirani šećer - 1,5 kg;
  • čista voda - 0,5 litara.

Ispravan redoslijed radnji u kuhanju.

1. Dobro operite voće odabrano prema gore opisanoj shemi. Uklonite im kosti. Izrežite na 4 komada.

2. Potrebno je pripremiti šećerni sirup. Da biste to učinili, uzmite kantu ili tavu odgovarajuće veličine, ulijte u nju vodu i stavite je na upaljeni plamenik. Nakon toga na isto mjesto sipajte šećer i uz stalno miješanje dovedite do ključanja. Smanjite toplinu kada se pojave mjehurići. Držite šerpu na šporetu još 2-2,5 minuta. Penu treba ukloniti sa površine tečnosti.

4. Pripremljene komade kajsija stavite u staklenu posudu odgovarajuće veličine i prelijte ih ohlađenim sirupom. Zavežite vrat posude gazom.

5. Stavite našu posudu u tamnu prostoriju na sobnoj temperaturi i ostavite da fermentira.

6. Nakon 2-4 dana vidjet ćete prve znakove fermentacije. Na površini tečnosti će se pojaviti pjena. Osim toga, čut će se lagano šištanje i nestati kiselkasta aroma. U ovom trenutku, umjesto gaze, stavite vodeni pečat. Možete koristiti i sterilnu gumenu rukavicu. Samo ne zaboravite da probušite malu rupu u oba prsta.

7. Proces fermentacije po pravilu traje od 21 do 40 dana. To također zavisi od nivoa šećera u korištenim kajsijama.

8. Nakon što je fermentacija završena, naš liker se mora filtrirati kroz čistu gazu presavijenu u nekoliko slojeva. Lako je prepoznati kraj fermentacije. Samo iz pića će prestati emitirati ugljični dioksid. Jednostavno rečeno, prestaće da grglja i pjeni se.

9. Preostalu pulpu u rezervoaru za fermentaciju treba istisnuti čistim rukama. Dobijenu tečnost pomešajte sa filtriranim likerom.

10. Sada je vrijeme za flaširanje pića. Nakon što ga flaširate, minimalno vrijeme odležavanja treba biti 1 mjesec. Držite boce na hladnom mestu. Na primjer, u podrumu ili u frižideru.

Nakon toga naš liker je spreman. Uživajte u rezultatima vlastitog rada. Osim toga, dobro se čuva i ne gubi svoje okusne kvalitete 2 godine.

Recept za votku

Za one kojima se gornji recept učinio prekompliciranim, nudim drugu opciju. Ima 2 neosporne prednosti. Prvo, to je jednostavnost. Drugo, dobićemo jači alkohol.

Biće nam potrebni sledeći sastojci:

  • zrele kajsije - 2 kg;
  • granulirani šećer - 2 kg;
  • etilni alkohol 41-44% (pročišćena mjesečina ili visokokvalitetna votka) - 2 litre.

Ispravan slijed radnji.

1. Moje kajsije. Iz njih vadimo kosti. Pulpu stavljamo u staklenu posudu i punimo je etil alkoholom razrijeđenim do željene jačine.

2. Nakon toga teglu dobro zatvorimo i ostavimo 20-30 dana na toplom mestu. Može se staviti na sunce.

3. Dobiveno alkoholno piće od kajsije filtrirajte kroz filter od gaze. Ovako pročišćenu tečnost sipajte u čistu staklenu bocu i dobro začepite.

4. Pulpa koja preostane nakon filtriranja vraća se u našu posudu i prekriva se šećerom. Nakon toga zatvorite poklopac i ostavite na istom toplom mjestu jednu i po do dvije sedmice. Svaki dan dobro protresite sadržaj tegle.

5. Tečnost dobijenu u tegli propuštamo kroz filter od gaze. Osim toga, treba ga istisnuti čistim rukama.

6. Dobivena pića miješamo u staklenoj posudi. Čvrsto zatvorimo. Insistiramo nedelju dana u tamnoj i hladnoj prostoriji.

Naš domaći liker od kajsije je spreman. Delicious degustation!

Liker od kajsije kod kuće je ukusno i iznenađujuće aromatično alkoholno piće u čiju kvalitetu uvijek možete biti sigurni. Može se pripremiti na bazi votke, mjesečine, alkohola ili prirodnom fermentacijom bez dodavanja alkohola.

Kako napraviti liker od kajsije kod kuće?

Liker od kajsije je lepo i prijatno piće. Preporuke u nastavku omogućit će vam da pripremite liker koji će biti odlična alternativa kupljenom alkoholu.

  1. Kajsije za liker treba birati svježe, bez oštećenja i truleži.
  2. Da bi liker od kajsije kod kuće bio ukusniji, bolje je koristiti plodove slatkih sorti.
  3. Odabire se visokokvalitetni alkohol, ne vrijedi štedjeti pri odabiru visokokvalitetne votke.
  4. Preporučljivo je čuvati gotov napitak na hladnom mjestu.

Ispada prelepe zlatne boje, a takođe je veoma prijatnog i delikatnog ukusa. Ako želite smanjiti jačinu alkoholnog pića, onda možete dodati ne čisti šećer, već sirup napravljen od šećera i vode. Tada će se volumen originalnog proizvoda povećati, a tvrđava će se smanjiti.

Sastojci:

  • kajsije - 2 kg;
  • šećer - po ukusu;
  • votka - 1 litar;
  • cimet - 3 prstohvata;
  • karanfilić - 3 kom.

Kuvanje

  1. Kajsije se narežu na kriške.
  2. Od 1/3 sjemena, jezgre se čiste i drobe.
  3. Masa se dodaje kajsijama i stavlja u staklenu flašu.
  4. Dodajte cimet, karanfilić i votku.
  5. Dobivena smjesa se drži na tamnom i toplom mjestu 3 sedmice.
  6. Tečnost se dekantira, dodaje šećer, flašira, začepi - brzi liker od kajsije je spreman.

Liker od kajsije bez votke je prirodni domaći proizvod koji je idealan za veselo društvo. Ako nema vodenog zatvarača pri ruci, to uopće nije problem. Na bočicu možete staviti običnu gumenu medicinsku rukavicu, probušivši je na jednom mjestu iglom tako da nastali zrak izađe.

Sastojci:

  • kajsije - 10 kg;
  • šećer - 1,5 kg;
  • vode.

Kuvanje

  1. Kajsije su očišćene od koštica, isečene na 4 dela i pomešane sa šećerom.
  2. Masa se stavlja u flašu, punim je 2/3.
  3. Ostatak prostora se napuni vodom i posuda prekrivena gazom se stavi na sunce dok ne počne fermentacija.
  4. Poklopac sa vodenim zatvaračem postavlja se na posudu i čisti na toplom, tamnom mjestu 2 mjeseca.
  5. Tečnost se filtrira, flašira i začepi.

Pripremljeno po istom principu kao na votki. Umjesto alkohola, još uvijek možete koristiti visokokvalitetne mjesečine. Važno je zapamtiti da prije pijenja gotovo piće mora imati vremena da se kuha na hladnom mjestu najmanje 2 sedmice. Tada će se okus likera u potpunosti otkriti.

Sastojci:

  • kajsije - 1 kg;
  • alkohol - 1 litar;
  • votka - 0,75 litara;
  • voda - 350 ml;
  • šećer - 800 g;
  • limunska kiselina - prstohvat.

Kuvanje

  1. Priprema likera od kajsije kod kuće počinje činjenicom da se plodovi izrežu na komade i sipaju u bocu.
  2. Odvojeno, alkohol se pomiješa s votkom, ulije u bocu kajsija.
  3. Zatvorite posudu čepom i stavite je na sunce 2 mjeseca.
  4. Dobijeni liker se ocijedi, a masa od kajsije istisne kroz tkaninu.
  5. Voda je zagrejana na 60 stepeni, sipati šećer i promešati.
  6. Nakon ključanja dodajte limunsku kiselinu i kuhajte još 10 minuta.
  7. Sirup se sipa u veliku flašu, u nju se ulije alkohol, protrese, začepi i ostavi da odstoji 2 dana.

Liker od marelica kod kuće, čiji je recept predstavljen u nastavku, priprema se na bazi ne samih plodova narandže, već njihovih sjemenki. Ispostavilo se da je proizvodnja bez otpada, a piće ima pikantnu aromu badema i vanilije. Količinu šećera i vanilije možete mijenjati po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

  • koštice kajsije - 200 g;
  • šećer - 100 g;
  • votka - 1 litar;
  • vanilija - 5 g.

Kuvanje

  1. zgnječiti, preliti votkom i insistirati na suncu 4-5 sedmica.
  2. Dobijenu masu procijediti, dodati šećer i vanilu, promućkati, flaširati i staviti na hladno mjesto.

Liker od kajsije - recept opisan u nastavku priprema se bez dodavanja alkohola. Stoga se kajsije ne smiju prati prije obrade, jer njihova površina sadrži tvari koje doprinose procesu prirodne fermentacije. Prije pijenja, gotov napitak se drži na hladnom oko mjesec dana.

Sastojci:

  • kajsije - 2 kg;
  • voda - 250 ml;
  • šećer - 800 g.

Kuvanje

  1. Pulpa kajsije se isječe na komade.
  2. Pomiješajte vodu sa šećerom, prokuhajte, kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute i ohladite.
  3. Kriške se stavljaju u teglu od tri litre, preliju sirupom, vrat se veže gazom.
  4. Stavite posudu na tamno mjesto na sobnoj temperaturi.
  5. Na prvi znak fermentacije, gaza se skida, postavlja se vodeni zatvarač i ostavlja se dok fermentacija ne prestane.
  6. Dobivena tečnost se ocijedi iz sedimenta i filtrira.
  7. Pulpa se istiskuje, tečni dio se miješa s glavnim pićem.
  8. Sipanje kajsija kod kuće je spremno, sipajte u boce i zatvorite.

Liker od višanja i kajsije - recept


Od kajsija, čiji je recept ponuđen u nastavku, piće je izuzetno mirisno i ukusno. Količinu šećera možete prilagoditi svom ukusu, ovisno o tome koliko je voće slatko upotrijebljeno i koliko je slatki krajnji proizvod. Umjesto mjesečine, možete koristiti votku ili alkohol.

Sastojci:

  • trešnja - 500 g;
  • kajsije - 500 g;
  • mjesečina - 1 litra;
  • šećer - 150 g.

Kuvanje

  1. Kajsije i šljive se ogule, stave u teglu, ulije se mjesečina i zatvori.
  2. Stavite smjesu na tamnom mjestu 35 dana.
  3. Dobijenu masu procijediti.
  4. U bobičasto voće se dodaje šećer, miješa se i zatvara.
  5. Insistiraju još 35 dana.
  6. Sirup se filtrira, pomeša sa tinkturom.
  7. Da bi liker od kajsija i višanja kod kuće bio ukusniji, insistira se na hladnom 10 dana.

Čudotvorni liker od jagoda i kajsija


Pravljenje likera od kajsije sa jagodama nije nimalo teško. Glavna stvar je da su sirovine kvalitetne i da se poštuje tehnologija proizvodnje. A ako želite da mirisni liker ne ispadne previše jak, bobice ne možete preliti šećerom, već preliti sirupom.

Delikatna aroma, lepa boja, prijatan ukus? sve ove kvalitete posjeduje tinktura na kajsijama. Oni koji vole da prave domaća žestoka pića moraju da znaju bar jedan način upotrebe slatkog žutog voća.

Klasična tinktura

Počnimo s klasicima. Recept za klasičnu tinkturu od kajsije je sažet i jednostavan. Koristi voće bez koštica. Evo kompletne liste proizvoda:

  • 1 kg zrelih ali ne prezrelih kajsija;
  • 1 litra votke ili 40% mjesečine;
  • 0,5 kg šećera.

Voće je potrebno sortirati i oguliti im kosti, staviti u teglu, preliti votkom i protresti. Sloj tečnosti iznad pulpe treba da bude najmanje 5 cm Tegla se zatvori, stavi na sunčano mesto, gde će ostati mesec dana. Često je ovo mjesto prozorska daska na južnoj ili istočnoj strani kuće. Protresite teglu svakih 5 dana.

Nakon mjesec dana tečnost treba ocijediti bez cijeđenja u drugu bocu, a u kajsije sipati pola kilograma šećera, pomiješati sa voćem i ostaviti da se natapa na suncu još 2 sedmice. Protresite teglu svaka 2 dana da se šećer dobro rastopi.

Nakon 14 dana treba da se formira šećerni sirup. Procijedi se kroz gazu, omekšalo voće se istisne. Sirup se pomeša sa prethodno oceđenim alkoholom, drži još nedelju dana u mraku, nakon čega se ponovo filtrira i flašira u prikladne boce.

Kako koristiti kosti

kajsija? toliko korisno voće da se u njemu može upotrijebiti čak i jezgra, a sljedeći recept je potvrda tome. Tinktura od kamena postala je popularna zbog mirisa, sličnog mirisu badema.

  • Izlomite koštice kajsije, izvadite koštice, nasjeckajte ih. Trebat će 100 g nukleola.
  • Napunite zrna sa 0,5 litara votke i stavite posudu na sunce 25 dana.
  • Ocijedite infuziju i iscijedite pulpu kroz krpu. Zatim dodajte još 0,2 litre votke i ocijedite nakon 15 minuta.
  • Tečnost se mora procijediti kroz bijele salvete, u nju sipati 50 g šećera (otprilike 3 velike žlice), 1 g vanilina i dobro protresti.
  • 4 dana piće treba stajati u mraku. Nakon toga se posljednji put filtrira.

Infuziju koštica kajsije treba konzumirati štedljivo, jer sadrži malu količinu cijanovodonične kiseline. Pohranjivanje se može nastaviti koliko god želite.

Upotreba meda i mente

Među raznim receptima za tinkture od kajsije, možete
Istaknite recept sa mentom, medom i sokom.

Prvo morate pripremiti izvarak od peperminta. Da biste to učinili, prelijte 25 g suhe mente kipućom vodom (200 ml? Standardno staklo), insistirajte 4 sata, filtrirajte.

Buduću tinkturu od kajsije treba držati 2 sedmice u mraku, prvih 7-10 dana jednom protresti teglu.
po danu. Nakon 14 dana piće se filtrira, potpuno je spremno za upotrebu.

Kajsije i vino

Ako imate bocu jeftinog suhog ili polusuvog bijelog vina, onda vam savjetujemo da pripremite odličnu tinkturu.

  • U šerpu sipajte vino, dodajte 450 g šećera i zagrevajte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi.
  • Izrežite i sipajte 0,5 kg kajsije u tepsiju, nakon što izvadite semenke.
  • Zakuhajte sastav i kuhajte 7-10 minuta.
  • Uklonite posudu sa vatre, ulijte 150 g votke u sastav.

Kada se napitak ohladi, sipa se u teglu ili flašu i drži u frižideru nedelju dana. U zaključku, tinktura se dobro filtrira kako bi postala transparentnija. U malim količinama se konzumira pre jela, kao i posle jela uz desert.

Stvoriti proizvod kao što je liker od kajsije kod kuće nije teško, pogotovo ako imate potrebnu količinu voća. Svako može napraviti ovo ukusno piće. Ovdje ćemo istaknuti dvije mogućnosti kuhanja:

  • korištenje votke;
  • na bazi fermentacije.

Potrebne su nam zrele kajsije, po mogućnosti veoma slatke. Prije početka procesa, potrebno ih je razvrstati, ukloniti trule ili pljesnive. Zatim ih je potrebno oprati i dobro osušiti.

Budi pazljiv! Kosti sadrže cijanovodičnu kiselinu, koja može dovesti do ozbiljnog trovanja. Iz tog razloga, bolje je eliminirati i najmanji rizik i baciti ih.

Liker od kajsije po klasičnoj recepturi

Za njegovo stvaranje koristi se metoda prirodne fermentacije. Približno ista tehnologija se koristi za pripremu domaćeg vina od kajsije. Rezultat je prijatno slatko alkoholno piće. Za njegovu pripremu potrebno nam je 2 kilograma kajsija, 250 mililitara vode i 800 grama šećera.

recept:

  1. Kajsije je potrebno oprati i odstraniti sjemenke, prerezati pulpu na četiri dijela.
  2. Šećer se mora pomiješati sa vodom u loncu, ostaviti da proključa, a zatim kuhati na laganoj vatri dvije do tri minute, povremeno uklanjajući pjenu. Kao rezultat, dobijamo sirup koji se mora ohladiti na temperaturu okoline.
  3. Kriške kajsije moraju se staviti u teglu (3 l), nakon čega se prelije sirupom. U tom slučaju, vrat se mora vezati gazom.
  4. Tegla se mora staviti na mesto koje nema pristup svetlosti, na temperaturi od 18-25 stepeni Celzijusa.
  5. Nakon dva ili tri dana, moći će se uočiti znakovi fermentacije: pojava pjene, šištanje, blago kiselkast miris. Potrebno je ukloniti gazu postavljanjem vodene brtve na njeno mjesto ili medicinske rukavice s malom rupom na jednom od prstiju.
  6. Potrebno je sačekati 25-40 dana do potpunog prestanka fermentacije (rukavica je ispuhana, ili vodeni pečat ne ispušta plin nekoliko dana).
  7. Prije nego što je liker od kajsije spreman kod kuće, mora se ocijediti od taloga, a zatim filtrirati gazom. Voće se može cijediti rukom, nakon čega se miješa sa tekućinom.
  8. Zatim morate distribuirati gotov proizvod u boce i dobro ih zatvoriti. Piće mora da odleži u podrumu ili frižideru 1-2 meseca, nakon čega se može konzumirati. Rok trajanja je dvije godine. Ako vam se ne sviđa mutna nijansa, nakon 15-20 dana nakon početka infuzije, možete ponoviti postupak za ispuštanje taloga i filtriranje kroz gazu, nakon čega će piće postati svjetlije.

Domaći liker od kajsije na bazi votke

Liker od kajsije kod kuće može se pripremiti na bazi votke, a recept je jednostavan.

U procesu nam je potrebno 1 kg kajsija, 1 kg šećera, 1 litar votke.

recept:

  1. Kajsije je potrebno osloboditi od koštica tako što ćete pulpu prebaciti u teglu i napuniti je votkom.
  2. Zatim morate dobro zatvoriti teglu, ostavljajući je na toplom, svijetlom mjestu tri do četiri sedmice.
  3. Zatim votku treba filtrirati gazom, ne pribjegavajući ceđenju. Za tečnost morate odabrati posebnu teglu, koja mora biti dobro zatvorena.
  4. Pulpa se mora vratiti u teglu, staviti šećer, malo protresti, pa zatvoriti, ostaviti na toplom, svetlom mestu desetak dana do dve nedelje. Da bi se šećer bolje otopio potrebno je protresti teglu jednom dnevno.
  5. Dobivenu infuziju potrebno je procijediti gazom, iscijediti je rukom.
  6. Pomiješajte slatku infuziju i votku na kajsijama, a zatim dobro zatvorite poklopac. Pre nego što nastavite sa degustacijom, piće treba da odleži oko nedelju dana na hladnom mestu bez pristupa svetlosti. Rok trajanja proizvoda je oko tri godine.

Tinktura kajsije na votki.

Tinktura kajsije je pravog prefinjenog ukusa sa izraženom i postojanom aromom voća, ali uz pravilnu primjenu i poštovanje svih uslova navedenih u receptu. Postoji nekoliko takvih recepata, ali tri su opcije, u svakom pogledu, najbolje, što je praksa dokazala, a tehnološki proces je toliko jednostavan da ga čak i početnik može lako savladati. Rezultat je domaća ukusna tinktura od kajsije na votki. Za pohvalu će biti i tinktura koštica kajsije. Kao glavni sastojak su svježe ubrani plodovi kajsije, pogodni su i smrznuti i konzervirani. U početku se plodovi pažljivo sortiraju kako bi se isključili truli i pljesnivi, a zatim se isperu pod tekućom vodom. Drugi sastojak je 40-45% alkohola, jeftin konjak ili domaći mjesečin bez nečistoća.

Klasična tinktura kajsije

Kosti iz voća prema ovom receptu se uklanjaju.

Sastav sastojaka može se dopuniti još jednim - šećerom, za one koji vole slatka alkoholna pića: 1 litar votke bilo koje vrste; 1 kg kajsija; pola kilograma šećera.

Koraci za pripremu tinkture od kajsije: Prvo uklonite koštice i ostavite sa strane. Mogu se koristiti za pravljenje drugih tinktura. Pripremljene kajsije prebacite u teglu, napunite ih votkom, promiješajte i pazite da votka ne samo da prekrije kajsije, već da bude 6 cm viša od njih, po želji možete sipati votku do vrata posude. Kontejner se dobro zatvori i iznosi na najsunčanije mesto na ceo mesec. Svakih pet dana dobro promućkajte sadržaj. Dobivena alkoholna tečnost se sipa u drugu posudu bez da preživi pulpu. U pulpu se dodaje šećer, meša i ponovo ostavlja dve nedelje na najsunčanijem mestu, obavezno protresite posudu jednom u 3 dana. Ova faza je vrlo važna, jer vam šećer omogućava da dobijete ostatke aromatičnog alkohola sadržanog u pulpi. Dobiveni sirup se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, a preostala pulpa se dobro stisne. Sirup i alkoholna infuzija se miješaju u jednoj posudi, inzistiraju na tamnom mjestu nedelju dana. Tinktura se još jednom filtrira kroz nekoliko slojeva izrezane gaze ili debele salvete, nakon čega se flašira. Takva tinktura može se sigurno čuvati pet godina.

Tinktura koštica kajsije

Oni koji su probali tinkturu napravljenu po ovom receptu tvrde da je vrlo slična domaćem likeru Amaretto, koji ima ugodnu aromu badema bez stranih okusa (nema mirisa ni na kakve začine).

Takva tinktura se može konzumirati samo u 150 ml, ne više, zbog činjenice da je cijanovodonična kiselina prisutna u kostima, iako u malim količinama.

Za pripremu tinkture potrebno je: votka bilo koje vrste - 0,7 l; koštice kajsije - 100 g; vanilin - 1 g; šećer - 50 g Faze pripreme tinkture: Pripremljene koštice kajsije se izgnječe, prebace u teglu i preliju votkom u količini od pola litra. Promućkajte, pokrijte poklopcem i ostavite 25 dana na svijetlom mjestu. Infuzija se filtrira, a zatim stisne gazom. Preostale jezgre se ponovo preliju sa 200 ml votke, izmešaju i ostave 20 minuta, a zatim ponovo dobro iscede. Dobijene tekućine se pomiješaju, filtriraju, ovoga puta pomoću vate ili salvete. Dodaju se vanilin i šećer. Zatvorite posudu, dobro protresite. 4 dana ovaj kontejner se stavlja na tamno, hladno mjesto, a zatim se filtrira. Flašira se i stavlja na čuvanje na za to određeno mjesto. Rok trajanja za takvo piće je neograničen.

Tinktura kajsije sa nanom i medom

Ovaj recept je dobar jer ga možete koristiti u bilo koje doba godine i dobiti odličan aromatičan napitak blagog slatkog okusa.

Za pripremu će vam trebati: alkohol 40-45% (bilo koja votka) - 0,5 l; sok od kajsije - 0,5 l; med bilo koje vrste - 150 g; čista voda - 200 ml; paprena metvica - 25 g. Da bi dobili tinkturu izvrsnog kvaliteta, uzimaju svježe pripremljeni sok, ali u nedostatku toga dobivaju analog u trgovini. Recept: Nana se prelije kipućom vodom, poklopi i ostavi pet sati. Ohlađeni bujon od mente se procijedi, doda se sok od kajsije, med i alkohol. Sadržaj se pomiješa, začepi poklopcem i odloži dvije sedmice na toplom tamnom mjestu. Tokom prve sedmice, posuda se protrese. Dobivena tinktura se filtrira pomoću vate, ulije u pripremljena jela i odredi za skladištenje. Ova tinktura se može čuvati do tri godine. Prateći tačne recepte, dobijate odličnu tinkturu od kajsije na votki. Tinktura koštica kajsije nije inferiorna po ukusu i mirisu.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi