Kiseli kupus sa bundevom. Pirjani kupus sa bundevom i đumbirom
Dobar dan dragi prijatelji. Danas ćemo pripremiti pirjani kupus sa bundevom, jabukom i piletinom. Pirjani kupus Veoma poznato jelo, ukusno i jednostavno za pripremu. Djeca i odrasli vole pirjani kupus, čak i maloj djeci preporučuje se da kupus dodaju u prehranu. Danas ćemo kuvati kupus sa bundevom, bundeva će našem jelu dodati slatkoću, a jabuka malo kiselosti. Dodaćemo piletinu tako da naš kupus ne bude samo ukusan, već i zadovoljavajući. Ako ovo jelo pripremate bez kupusa, onda je pogodno i za post. Nakon što pripremite jelo, možete ga ukrasiti raznim začinskim biljem. I tako će naš pirjani kupus ispasti hranjiv, aromatičan i ukusan.
Sastojci za pravljenje dinstanog kupusa:
* 200 gr - bundeve.
* 350 gr - bijelog kupusa.
* 200 gr - pileći file.
* 1- kisela jabuka.
* 1- luk.
* 2 čena belog luka.
* Sol.
* Biljno ulje.
* 100 ml - voda.
* Dill.
* Peršun.
Priprema dinstanog kupusa:
Uzmite mali kupus, operite ga i sitno nasjeckajte.
Izvadimo bundevu, oljuštimo je od sjemenki i kore, te narežemo na srednje komade.
Onda uzimamo pileći file, a takođe ga narežite na srednje komade.
Zatim operite jednu jabuku, ogulite je i uklonite semenke, i narežite je na male komadiće.
Uzmite jedan mali luk i narežite ga na pola prstena.
Zagrejte tiganj i sipajte malo biljno ulje, dodati pileći file i pržiti. Nakon prženja filet stavite u manji tanjir.
Zatim u tiganj stavite seckani luk i malo propržite.
Na prženi luk dodajte seckanu jabuku i bundevu i malo propržite.
Zatim dodajte seckani kupus i sve zajedno propržite.
Poprženi pileći file vratiti u tiganj, dodati sitno seckani beli luk, malo vode i soli po ukusu, sve dobro izmešati. Zatim poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo.
Pirjani kupus je gotov, pospite ga seckanim koprom i peršunom i servirajte kupus na trpezu. Bon appetit!
Autorsko pravo © Pažnja!. Kopiranje teksta može se koristiti samo uz dozvolu administracije stranice i naznaku aktivnog linka do stranice. 2015. Sva prava zadržana.
Za kuvanje prilog od povrća U obliku pirjanog kupusa sa bundevom, trebat će vam bijeli kupus. Pogodni su i rani i kasni kupus, ali vrijedi uzeti u obzir jednu nijansu: ranog kupusa mnogo mekši od kasnijeg. Trebaće ti zrela bundeva, vode za piće, suncokretovo ulje, luk, čena belog luka, začin od povrća i kuhinjska so. Kada su svi proizvodi pripremljeni i odmjerene potrebne količine, možete pristupiti pripremi jela.
Oguljenu bundevu isperite vodom i narendajte na krupno ili srednje krupno. Sipajte bundevu u dubok tanjir. Po želji, bundevu možete iseći na trakice. Tokom dinstanja, bundeva jako omekša, pa je vrijedno razmotriti ovu tačku. Bundeva, za razliku od tikvica, nema veliku sočnost, pa nema potrebe da cijedite sok iz rendane bundeve.
Bijeli kupus isperite vodom, kupus sitno nasjeckajte nožem ili posebnim ribanjem za sjeckanje kupusa. Kupus malo izgnječite rukama da pusti sok.
Isjeckani kupus stavite na tanjir sa rendanom bundevom. Miješajte dok ne postane glatko.
Oguljeni luk isecite na četiri dela po dužini. Svaki dio crnog luka tanko narežite nožem. Dobijeni komadi su srednje veličine. Po želji, luk se može narezati na pola prstena, tada će biti uočljiviji gotovo jelo. Oguljeni češanj belog luka narežite na sitno.
U bundevu i kupus dodajte nasjeckani luk i bijeli luk. Mix. Beli luk se dodaje povrću dobar ukus i ukus, a ne začinjenost.
Sada morate dodati začine za povrće. Ovaj začin sadrži korijander, morska so i paprika. Začin za povrće prethodno samljeti u blenderu ili kroz mlin, ako nije u prahu. Dodajte po ukusu kuhinjska sol ili soja sos. Za pikantnost možete dodati malu količinu crvene paprike. Miješajte dok ne postane glatko.
Sve proizvode sipajte u tiganj. Sipajte čašu vode i promiješajte.
Ovo drugo jelo se može smatrati zdravim iz tri razloga: isključivo je povrće. A jedan od sastojaka s pravom nosi uzvišeno ime „ostava vitamina“. Osim toga, nije potrebno pržiti do zlatno smeđe boje. Još jedan plus ovog jela je što je osnovno. Odnosno, sam po sebi je ukusan. Možete ga pasirati, pa ćete od njega napraviti ukusne i zdrave kanapee za odmor ili užinu za djecu. A kupus sa bundevom je uvek pobednički fil! Pite, lisnata peciva, pite i knedle sa ovakvim nadjevom su ukusne! Još jedan plus ovog jela je brzo kuvanje. Kuva se za 15-20 minuta i spreman je za serviranje.
Sastojci:
- Bijeli kupus - 400 g
- Bundeva - 300 g
- Crni luk - 1 glavica luka
- Mljeveni biber, lovorov list
Fotografije korak po korak o tome kako pripremiti recept:
Narežite kupus.
U hladan tiganj se sipa ulje. Nije potrebno pustiti da se zagrije, već odmah dodajte povrće.
Dobro promešati da se zasiti uljem, poklopiti i dinstati na srednjoj vatri.
Gotovo da nije potrebno mešati povrće; sopstveni sok dok ne postanu mekani.
Bon appetit!
Ocijenite recept
|
1. Očistite svinjetinu od filmova i vena. Po želji možete smanjiti masnoću. Operite ga pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Zatim ih narežite na komade veličine oko 5 cm, jer se u suprotnom mogu previše ispržiti i posušiti.
2. Stavite tiganj na šporet, dodajte malo ulja i zagrejte. Kada počne da se dimi, dodajte meso i brzo pržite na jakoj vatri, okrećući nekoliko puta da se obloži. zlatno braon kora. Ova opcija će omogućiti komadima da zadrže sav sok.
3. Pripremite povrće. Od kupusa skinite gornje cvatove, jer su obično prljavi, isperite i sitno nasjeckajte. , i oguliti, oprati i utrljati krupno rende. Sve povrće treba da bude suvo.
4. U drugom tiganju propržite svo povrće na ulju na srednjoj vatri. Trebalo bi da budu samo malo zlatne boje.
5. Dodajte komade u tiganj sa povrćem prženo meso i pomešati sastojke.
6. Tamo stavite sve bilje, začine i paradajz pastu.
7. Ponovo izmiješajte sastojke i ulijte vino. Prokuvati, smanjiti vatru na najmanju jačinu i dinstati oko pola sata dok meso i povrće ne omekšaju.
8. Jelo možete poslužiti odmah nakon kuvanja. Osim toga, ako isključite meso iz recepta, ili ga sitnije isječete ili uvijete, onda se hrana može koristiti za nadjeve u pitama i pitama.
Pogledajte i video recept kako kuhati meso sa bundevom:
