Kakva dijetalna tepsija se može peći u rerni. Dijetalna tepsija od svježeg sira u pećnici: recept sa fotografijama i drugim receptima

Vaša dijetalna tepsija je spremna. Može se poslužiti za stolom. Prijatno!

Tepsija od jabuka

Nudimo vam brz i jednostavan recept za ovaj ukusni dijetalni obrok. Kuvaćemo ga sa dodatkom jabuka. Kalorični sadržaj ove tepsije je veoma nizak.

Sastojci:

  • Svježi sir 1% masti - 250 g.
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Jabuke - 2 kom.
  • Kefir bez masti - 3 kašike. l.

Proces kuvanja:

  1. U zdjelu stavite naznačenu količinu svježeg sira i dodajte pileće jaje. Viljuškom dobro izgnječite svježi sir dok ne postane glatka.
  2. U dobijeno skutno tijesto ulijte kefir bez masti i pomiješajte ga sa svježim sirom.
  3. Jabuke operite, uklonite koru, narežite na velike kriške i uklonite jezgru sa sjemenkama. Jabuke narendajte na krupno rende.
  4. U smjesu skute dodajte naribane jabuke i promiješajte.
  5. Stavite testo u posudu za pečenje.
  6. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite jelo 40 minuta.

Ispalo je veoma ukusno. Prijatno!

Desert za zdravlje - tepsija od kruške


Po ovom receptu možete kuhati tepsiju od svježeg sira sa svježim kruškama dodati u tijesto. Kruške će jelu dati posebnu aromu, okus, lijep i ukusan izgled. Pokušajte da kuvate.

Sastojci:

  • Kruške - 5-6 kom.
  • Svježi sir - 500 g.
  • Pavlaka - 3 kašike. l.
  • Jaja - 2 kom.
  • Vanilin šećer - 1/2 kašičice
  • Manka - 5 kašika. l.
  • Soda - 0,5 kašičice
  • Šećer - 3 kašike. l.

Proces kuvanja:

  1. Kruške operite i nasjeckajte na srednje ploške, uklanjajući im jezgru sa sjemenkama. Ostavljamo nekoliko komada za dekoraciju deserta.
  2. U duboku posudu stavljamo potrebnu količinu svježeg sira i pavlake.
  3. Dodajte im šećer, sodu bikarbonu i dobro promiješajte.
  4. U posebnoj posudi umutite jaja mikserom ili blenderom.
  5. U skutu dodajte jaja i ponovo umutite mikserom.
  6. U dobijeno skutno tijesto dodajte griz i miješajte kašikom.
  7. U tijesto dodajte seckane kruške.
  8. Testo malo posolite, dodajte vanilin šećer, možete dodati malo cimeta po vašem ukusu.
  9. Podmažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja.
  10. Sirno tijesto raširimo u kalup i po njegovoj površini lijepo rasporedimo kriške krušaka.
  11. Rernu zagrejemo na 180 stepeni.
  12. Formu sa testom stavljamo u rernu i pečemo jelo 40 minuta.

Napravili ste prelijepu i veoma ukusnu tepsiju od krušaka. Sretan čaj!

Prava tepsija je svježi sir i griz!


Glavna tajna ovog ukusnog jela je upotreba griza umjesto brašna u kuvanju, što značajno smanjuje kalorijski sadržaj jela bez promjene okusa. Recept je jednostavan.

Sastojci:

  • Svježi sir s niskim udjelom masti - 0,5-0,6 kg.
  • Manka - 5 kašika. l.
  • Jaje - 3 kom.
  • Šećer - 3 kašike. l.
  • Vanilin šećer - ½ kašičice
  • Pavlaka ili mleko sa niskim sadržajem masti - 1/2 kašike.
  • Suvo grožđe ili kandirano voće po ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Svježi sir stavite u činiju i gnječite viljuškom dok ne postane glatko, da ne ostanu grudvice.
  2. U skutu razbiti jaja i sve dobro izmješati.
  3. U svježi sir dodajte potrebnu količinu griza.
  4. U testo postepeno sipajte mleko ili pavlaku sa malo masnoće i ponovo mešajte testo.
  5. Pospite šećerom po želji.
  6. U testo od skute dodajte vanilin šećer i namočene i oprane grožđice ili kandirano voće.
  7. Podmažite posudu za pečenje malom količinom povrća ili putera.
  8. Dobijeno skutno tijesto stavljamo u kalup.
  9. Zagrejte rernu na 170 stepeni.
  10. U njega stavljamo formu sa tijestom na 45 minuta.

Vaša tepsija od svježeg sira je spremna. Može se poslužiti za stolom. Sretan čaj!

Odobreni nutricionisti: tepsija od svježeg sira i kajsija!


Nudimo vam recept za najdelikatniji prozračni desert od skute, čiji je neizostavan uslov za odličan okus upotreba kvalitetnog i svježeg svježeg sira i svježih kajsija sa bademima za kuhanje.

Sastojci:

  • Sveže kajsije - 1 kg.
  • Svježi sir bez masti - 0,5 kg.
  • Jogurt - 150 ml.
  • Šećer - 100 g.
  • Maslac - 40 g.
  • Manka - 3 kašike. l.
  • Jaja - 3 kom.
  • Korica jednog limuna.
  • Prašak za pecivo - 2 kašičice
  • Sol - 1 prstohvat.
  • Grubo mljeveni bademi - 2 kašičice.

Proces kuvanja:

  1. Sveže kajsije prelijte kipućom vodom, a zatim hladnom i uklonite koru.
  2. Kajsije narežite na srednje komade, uklonite košticu.
  3. Svježi sir za tepsiju protrljajte kroz sito i stavite u duboku posudu.
  4. Svježi sir dodati puter, držati na sobnoj temperaturi da omekša, sipati sol i šećer.
  5. U skutu sipajte potrebnu količinu prirodnog jogurta.
  6. Sameljite limunovu koricu i takođe dodajte skuti.
  7. U posebnoj maloj posudi pomiješajte griz i prašak za pecivo za tijesto. U to dodajte seckane kajsije i sve promešajte.
  8. Dobijenu smjesu dodajte u skutu i lagano promiješajte.
  9. Tepsiju ili drugu posudu za pečenje premažite biljnim uljem i pospite dno delom seckanih badema.
  10. Testo od kajsije stavite u kalup i pospite površinu bademima. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite tepsiju jedan sat.
  11. Gotov pleh malo ohladite, pospite sa malo šećera u prahu po želji i lepo ukrasite tanjirima badema.

Može se poslužiti za stolom. Prijatno!

Uravnotežena ishrana nije samo bezukusni sir bez masti, sirovo povrće i sve vrste salata. Organizmu je potrebna obilna topla hrana koja dobro utažuje glad i daje energiju. Niskokalorična, ali nevjerovatno ukusna i jednostavna jela za pripremu uključuju dijetalne tepsije za mršavljenje. Za razliku od kuvanih pilećih prsa ili parnih kotleta, imaju bogat buket ukusa i mirisa. Samo trebate odabrati prave sastojke i slijediti proporcije navedene u receptu.

Karakteristike kuhanja dijetalnih tepsija

Prava dijetalna tepsija treba da bude niskokalorična, zdrava i zadovoljavajuća. Pripremljeni sastojci se pomiješaju ili slažu u slojeve u posudu otpornu na toplinu, začine sosom i peku do kuhanja na temperaturi od 180 stepeni. Preporučljivo je ne koristiti povrće ili maslac čak ni za podmazivanje, pa prednost treba dati silikonskim posudama za pečenje. Alternativna opcija je kuhanje u posudi za više kuhala.

Koje se namirnice mogu koristiti za pripremu niskokaloričnih jela

Niskokalorične tepsije se prave od nemasnih mliječnih proizvoda, voća, nemasnog mesa, povrća bez škroba. Preliv se pravi od jaja, kefira ili jogurta, začina. U slatka jela sa svježim sirom, smokvama, jabukama, suvim šljivama, bananama, trešnjama ne možete dodavati zaslađivače. Preporučljivo je zamijeniti granulirani šećer medom ili suvim voćem. Nezaslađena jela sa ribom, kupusom, šargarepom, pečurkama, kao i tepsije od tikvica, pirinča i pirinčane skute začinjena su sa puno začina koji poboljšavaju metabolizam.

Prednosti tepsija

Energetska vrijednost dijetalnih jela ne zavisi samo od sastojaka, već i od načina pripreme. Na primjer, tepsija od svježeg sira bez masnoće pretvorit će se u „kalorijsku bombu“ ako se kuha sa šećerom i grožđicama. Povrće pečeno s masnom majonezom također neće donijeti koristi tijelu. Tepsije sa niskokaloričnim preljevima su ukusne i zdrave. Ovisno o sastavu, sadrže vlakna, kalcij, veliku količinu proteina i vitamina. Takva jela čine prehranu uravnoteženom, pomažu u mršavljenju i navikavanju na pravilnu prehranu.

Recepti za dijetalne tepsije

Postoji mnogo načina da pripremite ukusnu tepsiju za mršavljenje i održavanje dobre fizičke forme. Klasične recepte možete modificirati dodavanjem vaših omiljenih začina ili sastojaka koji nisu u suprotnosti s dijetnom ishranom. Glavna stvar je uzeti u obzir kalorijski sadržaj proizvoda, napraviti pravi preljev i na vrijeme izvaditi gotovo jelo iz pećnice.

Tepsija od svježeg sira bez brašna

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 88 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Dijetalna tepsija od svježeg sira sa mekinjama, zelenilom i sirom je izdašno slano jelo koje se može ponuditi za doručak ili kao međuobrok. Prednost treba dati nemasnim sortama sira, na primjer, italijanska ricotta, tofu soja sir, anari od kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Prije rezanja gotovog proizvoda na dijelove, potrebno ga je pustiti da se ohladi.

Sastojci:

  • svježi sir bez masti - 250 g;
  • zobene mekinje - 2 kašike. l.;
  • kefir - 2 kašike. l.;
  • tofu - 100 g;
  • zelje - 1 hrpa;
  • jaja - 2 kom.;
  • soda - 0,5 kašičice

Način kuhanja:

  1. Umutite jaja.
  2. Dodajte rendani svježi sir, promiješajte.
  3. Ulijte kefir pomešan sa sodom bikarbonom.
  4. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, zobene mekinje, rendani ili sitno sjeckani tofu.
  5. Mix.
  6. Pecite 40 minuta.

Od bezmasnog svježeg sira sa jabukama u rerni

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 64 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, desert.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Zdrava dijetalna tepsija od svježeg sira sa jabukama ima okus šarlote koju su mnogi voljeli u djetinjstvu. Svideće se i detetu koje je naviklo na štetne slatkiše iz prodavnice. Desert ne bi trebao biti kiselkast, pa se preporučuje upotreba slatkih ili slatko-kiselih jabuka. Po želji možete dodati granulirani šećer ili vrećicu vanilin šećera.

Sastojci:

  • svježi sir bez masti - 250 g;
  • jabuke - 2 kom.;
  • kefir - 3 kašike. l.;
  • jaje - 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Svježi sir bez masti pomiješajte sa jajetom.
  2. Dodajte kefir.
  3. Jabuke oguliti, odstraniti jezgro. Naribajte voće na krupno rende.
  4. Sjediniti sa skutom, miksati dok ne postane glatko.
  5. Sipati u silikonski kalup.
  6. Pecite 40 minuta.
  7. Nakon hlađenja iseći na porcije.

Dijetalna tepsija od krompira

  • Vrijeme: 1 sat 20 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 86 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, užinu.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Dijetalna tepsija od krompira sa piletinom i spanaćem predstavlja obilan ručak za cijelu porodicu. Pre nego što stavite posudu u rernu, na gornji sloj pire krompira i šargarepe možete staviti 50-60 grama putera isečenog na kriške. Prozračna tepsija će biti malo kaloričnija, ali će dobiti prekrasnu zlatnu koricu.

Sastojci:

  • krompir - 700 g;
  • spanać - 150 g;
  • pileći file - 300 g;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • jaja - 3 kom.;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Sirovi file sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa.
  2. Dodati sitno iseckani spanać, 1 jaje.
  3. Mix.
  4. Skuvati krompir, šargarepu.
  5. Izgnječite povrće do pirea. Smiri se.
  6. Dodati 2 jaja, posoliti.
  7. Polovinu pirea sipajte u silikonski kalup.
  8. Po vrhu rasporedite fil.
  9. Zatvorite preostalim dijelom pirea, glatko.
  10. Pecite 40 minuta.

kupus

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 73 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, užinu.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Originalnu tepsiju od kupusa možete poslužiti sa soja sosom ili niskokaloričnim prilogom poput zelenog graška iz konzerve. Poželjno je da se jelo kuva od mladog kupusa, tada će ukus biti delikatniji. Umjesto silikonske posude za pečenje možete koristiti bilo koju drugu, nakon što je premažite uljem i pospite prezlama.

Sastojci:

  • bijeli kupus - 1 kg;
  • mleko - 0,5 kašike;
  • puter - 50 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Narežite kupus.
  2. Pomešati sa mlekom omekšanim puterom.
  3. Krčkajte 15-20 minuta. Smiri se.
  4. Dodajte jaja, posolite.
  5. Mix.
  6. Stavite masu u silikonski kalup.
  7. Pecite 20 minuta.

Od brokule i karfiola u loncu

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 83 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, užinu.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Dijetalna tepsija od dvije vrste kupusa bit će ukusna i niskokalorična. Kalorijski sadržaj brokule je 34 kcal, karfiola - samo 25 kcal na 100 grama proizvoda. Možete koristiti bilo koji sir, po mogućnosti tvrdi. Dodat će pikantnost, učiniti sos mirisnim, bogatim, gustim. Umesto usidrenog mleka, u preliv se može dodati nezaslađeni jogurt.

Sastojci:

  • brokula - 500 g;
  • karfiol - 500 g;
  • kiselo mlijeko - 150 ml;
  • brašno - 1 kašika. l.;
  • sir - 150 g;
  • puter - 20 g;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Karfiol razdvojite na cvjetiće.
  2. Kuhajte na pari u režimu "Steam" 10 minuta.
  3. Nakon uklanjanja kupusa, postavite režim "Multipovar".
  4. U činiji pomiješajte jogurt, brašno, puter. Kuvajte 5 minuta.
  5. Sipajte rendani sir, posolite.
  6. Kuvajte dok sos ne postane gladak.
  7. Dodati brokoli, karfiol.
  8. Mix.
  9. Zatvorite poklopac, kuhajte u režimu "Multi-cook" još 15 minuta.

Niskokalorična tepsija od šargarepe

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 106 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, užinu.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Sočna tepsija od šargarepe neće se širiti kada se nareže ako se izvadi iz kalupa nakon što se stegne. Takva dijetalna poslastica može se pripremiti ne samo na limu za pečenje u pećnici, već iu sporom štednjaku. Glavna stvar je pravilno izračunati proporcije, ovisno o volumenu posude. Jelo od slatke šargarepe možete preliti javorovim sirupom, posuti orasima i poslužiti kao desert.

Sastojci:

  • šargarepa - 500 g;
  • griz - 2 kašike. l.;
  • jaja - 4 kom.;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • sol - prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Šargarepu oguliti, usitniti u blenderu.
  2. Sipajte mango.
  3. Žumanca umutiti sa puterom i solju.
  4. Bjelanca umutiti mikserom dok ne dobijete čvrst snijeg.
  5. Pomiješajte šargarepu sa žumancima.
  6. Ubacite proteine, lagano miješajući odozdo prema gore kako biste ulili u masu kisik.
  7. Sipati u kalup posut brašnom.
  8. Pecite 40 minuta.

tepsija od bundeve

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 81 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, užinu.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Tekstura ukusne tepsije od bundeve podsjeća na nježni sufle koji se topi u ustima. Ako pulpu bundeve narendate na srednjem rendu i dinstate sa vodom u šerpi, ne morate je dalje mleti u blenderu. Takvo jelo će biti malo gušće, vlaknasto. Šećer u prahu može se izostaviti ako je bundeva slatka, a kiselost se ne osjeća u svježem siru.

Sastojci:

  • bundeva - 600 g;
  • griz - 2 kašike. l.;
  • svježi sir - 200 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • šećer - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

  1. Pulpu bundeve narežite na male komadiće.
  2. Prebacite u tiganj, dodajte nekoliko kašika vode.
  3. Dinstajte dok ne omekša.
  4. Samleti u blenderu dok ne dobijete glatki pire bez grudvica.
  5. Posebno pomiješati svježi sir, jaja, griz, šećer.
  6. U vrući pire od bundeve sipajte smjesu od skute.
  7. Masu staviti u silikonski kalup ili na podmazan pleh.
  8. Pecite oko pola sata.

Ovsena kaša sa jabukama i brusnicama

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 146 kcal na 100 g.
  • Namjena: za doručak, desert.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Hranjivu tepsiju od ovsenih pahuljica najbolje je poslužiti za doručak ili ujutro. Mnogo jabuka i brusnica ne treba dodavati - one sadrže jednostavne ugljikohidrate, fruktozu i povećavaju kalorijski sadržaj gotovog proizvoda. Bobice treba dobro oprati hladnom vodom, baciti u cjedilo. Rendane jabuke se mogu prethodno pomiješati sa mljevenim cimetom.

Sastojci:

  • zobene pahuljice - 400 g;
  • jabuke - 300 g;
  • brusnice - 100 g;
  • voda - 200 ml;
  • mlijeko - 200 ml;
  • jaje - 1 kom.;
  • soda - 0,5 kašičice

Način kuhanja:

  1. Ovsene pahuljice prelijte mješavinom vode i mlijeka.
  2. Kuvati dok ne bude gotovo. Maknite sa vatre.
  3. Dodati jaje, oprane brusnice, rendane jabuke, sodu.
  4. Mix.
  5. Stavite masu u silikonski kalup.
  6. Pecite dok ne porumeni.

Riblja dijetalna tepsija

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 128 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, užinu.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Jedno od popularnih jela Dukan proteinske dijete je riblja dijetna tepsija. Svi proizvodi su korisni i pristupačni, ne morate trošiti veliku količinu novca na njih. Umjesto brancina možete uzeti bilo koju drugu morsku ribu. Paprika i kardamom se mogu dodati mljevenom mesu, oni će dodati pikantnost, ugodan dimljeni okus. Gotovo jelo ispada tako mekano da se može jesti čak i na prazan želudac u gotovo bilo kojoj dobi.

Sastojci:

  • brancin - 500 g;
  • mleko - 4 kašike. l.;
  • štapići od rakova - 2 kom.;
  • sir anari - 80 g;
  • zobene mekinje - 4 kašike. l.;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. File brancina i štapiće rakova sameljite mlinom za meso ili blenderom.
  2. Dodajte mekinje.
  3. Sol.
  4. Stavite masu u silikonski kalup.
  5. Narendati sir, pomešati sa mlekom.
  6. Prelijte mješavinom mljevenog mesa.
  7. Pecite pola sata.

Posni sa pečurkama

  • Vrijeme: 1 sat 35 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 72 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, užinu.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Mirisna posna tepsija sa krompirom i pečurkama priprema se bez dodavanja jaja. Dobiće zlatnu koricu ako foliju skinete 10 minuta pre kraja pečenja. Nadjev ne smije biti previše tečan, pa se pečurke prže na suhom tiganju dok voda ne ispari. Pre serviranja, ohlađeno jelo možete ponovo zagrejati u mikrotalasnoj. Takva dijeta je najbolji način za brzo i sigurno mršavljenje.

Sastojci:

  • šampinjoni - 450 g;
  • krompir - 600 g;
  • luk - 2 kom.;
  • biljno ulje - 1 kašika. l.;
  • beli luk - 2 zuba;
  • kukuruzni skrob - 2 kašike. l.;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pečurke iseći, pržiti.
  2. Dodati ulje, sitno seckani luk, seckani beli luk.
  3. Posolite, promiješajte.
  4. Pržite do kraja.
  5. Sirovi krompir narendajte na krupno rende.
  6. Ulijte kipuću vodu 5 minuta. Ocijedite tečnost.
  7. Ocijedite u cjedilu, pomiješajte sa škrobom.
  8. Pleh od 20 cm obložite papirom za pečenje.
  9. Naizmjenični slojevi krompira i prženih gljiva. Gornji i donji sloj treba da budu krompir.
  10. Pokrijte folijom.
  11. Pecite jelo 1 sat.

Kako skuhati ukusnu niskokaloričnu tepsiju - savjeti nutricionista

Mnogi stručnjaci se slažu da dijetalna ishrana treba da bude raznovrsna. Broj unesenih kalorija se mora smanjiti, ali jelovnik ne može biti ograničen na dvije ili tri zdrave namirnice. U suprotnom, organizam će patiti od nedostatka vitamina, a osoba će prestati da uživa u hrani i "razbija" dijetu. Slatka ili slana dijetna tepsija bit će odličan dodatak prehrani ako je kuhate prema preporukama nutricionista:

  • Žumanjci su visoko kalorični, pa se preporučuje da se u tijesto dodaju samo bjelanjci, umućeni do bujne pjene.
  • Preporučljivo je da posudu multivarka ne podmazujete uljem.
  • Majonez i druge masne umake morate odbaciti - oni povećavaju kalorijski sadržaj gotovog jela i maskiraju pravi okus proizvoda.
  • Ne možete dodati granulirani šećer u tepsiju od jabuka ako koristite voće slatkih sorti.
  • Ukusni svježi sir se lako priprema čak i od svježeg sira bez masti.
  • Za pripremu mesnih dijetalnih jela koriste se piletina, teletina, nemasna riba.
  • Crvena paprika, đumbir, korijander, kardamom i drugi začini ne samo da poboljšavaju ukus, već i ubrzavaju metabolizam.
  • Sastojci se moraju rezati na identične komade, kockice ili slamke, inače će se jelo neravnomjerno ispeći.
  • Ako se u fil dodaje špinat, treba ga poprskati limunovim sokom ili usitniti u blenderu sa malo limunske kiseline.
  • Opcije deserta za jelo mogu se pripremiti bez dodavanja šećera, ali servirati sa slatkim umakom, džemom od malina.

Video

Svježi sir je dugo bio na listi najkorisnijih prirodnih proizvoda. Bogat je proteinima i mineralima, od kojih su najvažniji kalcijum i fosfor. Ovaj mliječni proizvod se može konzumirati sirov ili pripremljen od njega u raznim delicijama. Najomiljenije jelo među odraslima i djecom je dijetalna tepsija sa skutom.

Svježi sir za tepsije, možete uzeti bilo koji. Ali za one koji su na dijeti, prikladan je bezmasni ili nemasni. Bez sumnje, najbolja opcija je domaći proizvod, pogotovo ako kuhate za dijete.

Recepti su raznovrsni. Veliki plus tepsija od svježeg sira je mogućnost promjene sastava po svom ukusu. Na primjer, ako u jelo dodate svježe voće (jabuke, banane itd.), ono će postati još ukusnije i zdravije. Mnogo opcija i termička obrada: najčešći način kuhanja je u pećnici. Ali odnedavno domaćice radije kuhaju u sporom štednjaku ili dvostrukom kotlu.

Multicooker Recipes

Ako dijetnu tepsiju skuhate u sporom šporetu, ispostaviće se veoma mekanom, sočnom i idealnom za dečiji meni.

Metoda broj 1. Komponente:

  • dva pakovanja svježeg sira, po 250 g;
  • par jaja;
  • 2 tbsp. l. puter;
  • bobičasto voće, sušeno voće;
  • 1 kesica vanilin šećera;
  • po 4 žlice. l. brašno i granulirani šećer;
  • prstohvat soli.

Mikserom umutite običan šećer i jaja, pa dodajte vanilin šećer. U istu zdjelu stavite puter (sobne temperature) i svježi sir, dobro promiješajte. Nastavljajući miješati postepeno dodavati brašno. Na kraju u skutu dodajte voće ili bobice.

U sporom štednjaku odaberite program "pečenje", vrijeme kuvanja je 45 minuta. Zatim ostavite u režimu “grijanja” ⅓ sata.

Dijetalna tepsija Recept #2(bez brašna):

  • dva pakovanja svježeg sira po 200 g;
  • 2 jaja (srednje veličine);
  • šećer i griz - 3 kašike. kašike;
  • od 100 do 200 ml kefira bez masti (količina zavisi od toga da li je svježi sir mokar ili suv);
  • bobičasto voće, sušeno voće ili samo voće.

Sipajte žitarice u kefir i ostavite da nabubri. Umutiti jaja sa šećerom, pomešati sa mešavinom griz-kefir. Dodati svježi sir, punila (voće, bobice). Kuvanje na pari. Da biste to učinili, zamotajte posudu za dvostruki kotao folijom i ulijte vodu u posudu. Vrijeme - 50 minuta.

Kuvanje bez upotrebe griza

Dijetalne tepsije bez brašna i griza su popularna kao niskokalorična jela.

br. 1. spoj:

  • pakovanje svježeg sira 250 g;
  • par jaja;
  • kefir (2 supene kašike);
  • suvo grožđe, šećer

Umutite jaja. Posebno pomiješajte svježi sir, kefir i dodajte ih jajima. Stavite preostale komponente. Pecite u rerni 30 minuta (ili 40 - ko ima koju rernu) na 180°C. Desert se može kuvati i u parnom kotlu. Njegovu spremnost određuje kora - trebala bi biti zlatne boje, a rubovi bi trebali zaostajati za zidovima posuđa.

Metoda broj 2:

  • kilogram svježeg sira;
  • 7 kom. jaja;
  • šaka sušenog voća ili suhih bobica;
  • šećera, kesica vanilina.

Redoslijed koraka je isti kao u prethodnom receptu.

Kuvanje sa grizom

Recept sa grizom je veoma jednostavan, a desert na kraju bude veoma prozračan i topi se u ustima (vidi sliku).

Komponente:

  • dva pakovanja svježeg sira, po 250 g;
  • par jaja;
  • šećer - oko 1 šolja;
  • 2 tbsp. kašike griza

Pomiješajte žitarice, jaja i ostavite da nabubri. Za to vrijeme svježi sir izbušite blenderom ili izmrvite kroz sito. Sve sastojke sjediniti, miješati: prvo viljuškom, pa mikserom tri minute.

Sirnu masu zapecite u rerni zagrejanoj na 200°C.

Recepti na bazi ovsene kaše

Ako ovo jelo skuhate sa zobenim pahuljicama, onda se ispostavi da je posebno ukusno i hranjivo.

Komponente:

  • pakovanje svježeg sira težine 200 g;
  • oko 7 kom. sušene marelice;
  • pola čaše ovsene kaše;
  • jaje - 1 kom.;
  • po želji - vanilin.

Umutiti jaje, dodati mu svježi sir, promiješati. Smjesu pomiješajte sa ovsenim pahuljicama i dobro sameljite, a zatim dodajte nasjeckane suhe kajsije. Ovu kompoziciju stavite u zdjelu multivarka. Odaberite program "multi-cook", vrijeme kuhanja - 50 minuta. Ali bilo bi bolje da izdržite još deset minuta nakon signala.

Jelo sa šargarepom

Tepsija od skute i šargarepe dobija se pikantnog i neobičnog ukusa.

Sastojci:

  • pakovanje svježeg sira težine 200 g;
  • jedan komad - šargarepa, jaja;
  • 2 kašike šećera;
  • grožđice, orasi (orasi);
  • cimet, so, vanilin, kardamom.

Pomiješajte jaje, šećer, so, začine. Pomiješajte ovu kompoziciju sa sjeckanom šargarepom. Dodajte preostale komponente.

Peći na 180°C pola sata.

Prema Dukanu

Za one koji su na dijeti postoji recept nazvan po Dukanu, dijetetičaru. Razvio je listu od 100 prirodnih proizvoda koji se smiju konzumirati u neograničenim količinama.

  1. spoj:
  • bezmasni meki (ne zrnasti) svježi sir - 3 pakovanja po 200 g;
  • jaja - 4 kom. (ne baš velika);
  • oko 3 supene kašike obranog mleka u prahu;
  • 2 tbsp. l. škrob (kukuruzni);
  • 11 g bilo koje zamjene za šećer (možete Fitparad);
  • prstohvat vanile.

Priprema: Prvo treba odvojiti proteine ​​i umutiti ih mikserom do guste pjene (vrhova).

Zatim pomiješajte žumanca sa svježim sirom. Zatim pažljivo, bez mućenja, dodajte pola suhih proizvoda i pola proteinske mase u skutu, promiješajte. Zatim stavite sve preostale sastojke, ponovo promiješajte.

Za multivarku odaberite program "pečenje" i podesite vrijeme na 50 minuta. Može se peći i u rerni zagrejanoj na 180°C. Ovakav način pripreme poslastica po Dukanovom receptu je jednostavniji, ali ništa manje ukusan.

  1. Trebamo:
  • pola kilograma suhog svježeg sira;
  • jaja - 3 kom. (srednje velicine);
  • korica jednog malog limuna;
  • zamjena za šećer po ukusu;
  • oko 2 kašike. l. škrob (kukuruzni);
  • vanilin.

Svježi sir sjediniti sa jajima, dodati preostale sastojke, promiješati. Stavite u nezagrejanu rernu, podesite temperaturu na 180°C, vreme 40 minuta.

P.S. Dijetalna tepsija od svježeg sira prikladna je za bilo koji obrok: možete je koristiti za potpunu energiju cijele porodice ujutro, ili se možete obilno hraniti nakon napornog dana. U svakom slučaju, potrebno je malo vremena za kuvanje, što je još jedna prednost ovih jela.

Prijatno!

Dijetalne tepsije od povrća popularne su ne samo među vegetarijancima, već i među onima koji žele smršaviti, ukloniti kolesterol i toksine iz tijela, naučiti kako se pravilno hraniti i općenito poboljšati svoje zdravlje. Ali najvažnije je savladati pravila kuhanja i otkriti najbolje recepte za tepsije od povrća.

Dijetalne tepsije od povrća: prednosti i karakteristike

Tepsije od povrća pojavile su se relativno nedavno. I sve zahvaljujući ekonomičnosti hostesa. Prema riječima kulinarskih stručnjaka i kuhara, u početku je jelo uključivalo one proizvode koji su ostali nepotrebni na policama hladnjaka. Mnogo kasnije su počeli da smišljaju razne varijacije na temu tepsija.

Pečena jela od povrća prvo su bila namijenjena vegetarijancima, a zatim su se počela koristiti za razne bolesti, jer su uvrštena na listu dijetalnih tepsija. Danas postoji ogroman broj svih vrsta recepata. Ali prvo morate shvatiti koje su prednosti i prednosti takve prehrane.

Pročitajte više o popularnim. Tepsija od povrća jedno je od jela ove dijete.

Karakteristike kuhanja dijetalnih tepsija od povrća

Tepsija se može pripremiti na bilo koji način, ali da bi odgovarala nazivu "dijetalna" potrebno je pridržavati se određenih pravila kuvanja:

  1. U jelo možete dodati apsolutno bilo koje povrće - krompir, šargarepu, kupus. Kao i tikvice i tikvice, patlidžan i paradajz, pečurke itd.
  2. Dozvoljena je mala količina mesa, mljevenog mesa ili ribe ako to dijeta zahtijeva. Ali svi ovi proizvodi se koriste bez greške bez masti, inače će vaše jelo prestati biti dijetalno i neće donijeti željene rezultate i koristi tijelu.
  3. Prije kuhanja tepsije od povrća, sastojke je potrebno oprati i očistiti. Zatim ponovo isperite pod tekućom vodom.
  4. Sastojci se mogu izrendati ili narezati na sitne kockice.
  5. Da bi jelo izgledalo začinjenije, dodajte mu boje - dodajte zeleni grašak, kukuruz i drugo svijetlo povrće.
  6. Prilikom pečenja zidove i dno kalupa potrebno je namazati biljnim uljem (najbolje maslinovim), ali ni u kom slučaju ne treba sipati mast.
  7. Da bi jelo bilo sočno, na krompir stavite kolutove luka. Luk odlično ide i uz meso.
  8. Ako pripremate tepsiju od patlidžana, prethodno ih dinstajte u rerni ili pospite solju nekoliko minuta. Time ćete se riješiti specifične gorčine.
  9. Obavezno začinite jelo tvrdim sirom.
  10. Posebno punjenje će dati strukturu tepsiji od povrća i poboljšati ukus. Fil se pravi od jaja, bezmasne pavlake. Po potrebi možete dodati malo integralnog brašna. Pavlaku možete zamijeniti prirodnim jogurtom, fermentiranim pečenim mlijekom ili kefirom.
  11. Da biste ubrzali metabolizam, dodajte ljute začine. Povrće se odlično slaže sa kurkumom, crvenom paprikom, đumbirom.
  12. Ako se jelo priprema za mršavljenje, imajte na umu da su mahunarke i krompir vrlo kalorični, pa ih dodajte u ograničenim količinama.
  13. Korist ukusu možete dati uz pomoć kisele jabuke, nara, ribizle, sušenog voća i orašastih plodova.

Proces pečenja treba podijeliti na 2 glavna pozornici:

  1. Svo povrće ispecite tako da se ispeče. Na primjer, prvo stavite patlidžan i šargarepu, ostavite da se peče 15 minuta, pa dodajte krompir, luk itd.
  2. Kada je povrće spremno za jelo, prelijte ga filom i pospite rendanim nemasnim sirom.

Prednosti dijetalnih tepsija od povrća

Prednosti i prednosti dijetalnih tepsija od povrća:

  • brz gubitak težine;
  • niske kalorije;
  • nema potrebe da se odričete mnogih namirnica;
  • čišćenje organizma od toksina i lošeg holesterola;
  • normalizacija metaboličkih procesa;
  • ubrzanje metabolizma;
  • zasićenje tijela korisnim i važnim tvarima za zdravlje;
  • poboljšanje rada nekih unutrašnjih organa;
  • sposobnost kuhanja ljeti, zimi, u proljeće i jesen;
  • možete koristiti i svježe i smrznuto povrće;
  • brzina i lakoća pripreme;
  • povrće je dopušteno kombinirati s bilo kojim proizvodima;
  • prilika za eksperimentisanje.

Pokušajte skuhati originalnu tepsiju od povrća, koja ne samo da ima neodoljiv okus i koja će donijeti znatnu korist tijelu, već i posebnu, jer se priprema po novom receptu, koji je detaljno opisan u ovom videu.

Pravila kuhanja i recepti

Svaka dijetalna tepsija s povrćem ima svoje karakteristike kuhanja koje određuju ukus, miris i strukturu jela. Stoga će vam sljedeće preporuke pomoći da pravilno i ukusno pripremite tepsiju:

  1. Jedna od najpopularnijih tepsija je šargarepa. U principu, djeluje više kao desert. Za njegovu pripremu, pirinač se mora skuvati do stanja viskozne kaše i malo zasladiti medom. Zatim se sirova šargarepa izrenda i sjedini sa pirinčanom kašom. Obavezno dodajte fil od jaja i mlijeka. Nakon mešanja, jelo se stavlja u zagrejanu rernu. Dodajte aromu - dodajte jabuku.
  2. Od celera se pravi veoma korisna dijetalna tepsija. Posebnost kuvanja je što se povrće tanko isječe i kuha do pola. Odmah preliti sa mešavinom jaja i seckanog začinskog bilja, ispeći.
  3. Da bi tepsija od krompira bila zadovoljavajuća, ali manje kalorična, svaki komad krompira (prethodno isečenog na krugove) namažite feta sirom i pošaljite u rernu.
  4. Karfiol i brokula se smatraju prilično zdravim povrćem, pa se vrlo često koriste za dijetalne tepsije od povrća. Odvojite cvatove i kupus kuhajte u blago posoljenoj vodi 5 minuta. Ulijte mješavinu kefira (odlično se slaže sa kupusom) i jaja. Možete dodati malo kuvanog pilećeg filea.
  5. Peče se i beli kupus, ali je bolje da se radi sa mlevenom piletinom. Kupus se stavlja sirov. Poželjno je sitno iseckati.
  6. U tepsiju od tikvica obavezno je dodati brašno ili griz, jer tikvice luče dosta soka. Povrće narendajte na krupno rende i iscedite tečnost. Pomiješajte sa brašnom i peršunom, koprom. Odozgo pospite sirom i po želji tu izbijte sirovo jaje. Tikvice se ne mogu trljati, već narezati na krugove, posoliti i ostaviti da se kuhaju. Posudu za pečenje položite na dno, sipajte fil, a zatim stavite paradajz i zelje. Ponovo dodajte smjesu od jaja i nezaslađenog jogurta.
  7. Tepsija od bundeve se obavezno priprema sa svježim sirom, grizom, jajima i medom. Nakon miješanja komponenti, mljeveno meso se ostavi 20-30 minuta da nabubri. Zatim poslati u rernu na pečenje.

Prilikom pripreme raznih jela ove prirode, uzmite u obzir strukturu povrća koje stavljate u tepsiju. Ako je mekana, kao tikvica, obavezno dodajte brašno ili griz. Ovo će stvoriti oblik i poboljšati ukus jela.

Naučite kako kuhati tepsiju od povrća za mršavljenje. Korak po korak recept možete naučiti iz videa koji vam je dostavljen.

Tepsija od tikvica i krompira

Za 2-3 porcije jela trebat će vam sljedeći sastojci:

  • mlade tikvice - 400 grama;
  • krompir - ista količina;
  • crveni paradajz - 500 grama;
  • sir (po mogućnosti mocarela i slično) - 100 grama;
  • beli luk - par čena;
  • začini - timijan, ruzmarin, kopar, itd.;
  • pileća šunka ili meso - 100 grama.

Krompir prethodno skuvajte u ljusci, ogulite i narežite na ploške. Na isti način narežite tikvice i posolite. Posebno iseckati paradajz na kockice, dodati so i beli luk, začine. I šunka se iseče na trakice. Na dno tepsije poslagati u slojevima krompir, šunku, tikvice. Sipajte smesu od paradajza i pospite sirom. Pecite oko pola sata. Ovo kulinarsko remek-djelo možete jesti i toplo i nakon što se potpuno ohladi.

Tepsija od različitog povrća

Pripremite ove namirnice:

  • patlidžan i tikvice;
  • paprike i paradajz;
  • mrkva i luk;
  • beli luk i začini po želji;
  • tvrdi sir i jaja.

Pripremite povrće u skladu sa tim - tikvice i patlidžan nasjeckajte na krugove i posolite. Luk - na pola prstena, ostale komponente u trakama. Stavite na lim za pečenje ovim redoslijedom:

  1. Patlidžan.
  2. Šargarepa.
  3. Tikvice.
  4. bugarski biber i luk.
  5. Paradajz (kolutovi).
  6. Fill.

Za prelijevanje trebat će vam fermentirani mliječni proizvod (jogurt, pavlaka, kefir, mlijeko), jaja, sol i začini.

Tepsija od povrća sa pečurkama

Da biste stvorili takvo remek-djelo, prvo morate izrezati sirovi krumpir u krugove, a zatim ga položiti na dno kalupa, nakon što ga podmazate. Na vrh rasporedite luk, koji se obično isječe na pola prstena. Zatim rasporedite narendanu šargarepu, beli luk, kuvane pečurke, začine i začinsko bilje. Dodajte pavlaku i jaje. Po vrhu pospite rendanim sirom i stavite u rernu na 20 minuta. Temperatura rerne mora biti najmanje 200 stepeni.

Dijetalna tepsija sa kupusom

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • razne vrste kupusa (pogodno za karfiol, bijeli, brokulu);
  • raznobojna paprika;
  • luk;
  • mrkva;
  • mljeveni crni biber i sol po ukusu, mogu se dodati i drugi začini, ali umjereno;
  • za sipanje će vam trebati mlijeko i jaja;
  • tvrdi sirevi (možete dodati nekoliko različitih vrsta).

Korak po korak upute:

  1. Karfiol i brokulu podijelite na cvjetiće, kuhajte u slanoj vodi 3-5 minuta. Obavezno isperite pod hladnom tekućom vodom. Ovo će povrću dati hrskavu teksturu.
  2. Oguljenu papriku narežite na bilo koji oblik.
  3. Luk isjeći na pola i isjeckati na pola prstena.
  4. Šargarepu narendajte ili narežite na tanke kolutiće.
  5. Bijeli kupus nasjeckajte na uobičajeni način.
  6. Pripremite fil: pomešajte mleko i jaja, dodajte so, biber i ostale začine. Lagano umutiti.
  7. Na dno kalupa prvo položite paprike, luk i šargarepu. Zatim lepo rasporedite brokoli i karfiol. Vrh - seckani beli kupus i fil.
  8. Lagano protresite kalup da se fil ravnomerno rasporedi po povrću.
  9. Po želji u jelo možete dodati i beli luk koji prethodno treba sitno iseckati.
  10. Stavite u rernu na 15 minuta, a zatim pospite sirom i držite u rerni još 2-3 minuta.

Eksperimentirajte, kreirajte nove recepte za tepsije sa povrćem i vrlo brzo ćete primijetiti kako se vaše zdravlje poboljšava, a višak kilograma napušta. Glavna stvar je slijediti preporuke iskusnih kuhara, a također ne zaboraviti na umjerenu fizičku aktivnost.

14.09.2018

Može li hrana biti istovremeno ukusna i niskokalorična? Upoznajmo se sa jelom koje je prava poslastica, ali ne dovodi do debljanja. U našem meniju - tepsija od svježeg sira dijeta. Pročitajte njene recepte u rerni koje možete koristiti u svojoj kuhinji.

Odmah ćemo otkriti glavnu tajnu pravljenja niskokalorične tepsije od svježeg sira u pećnici - recept ne bi trebao sadržavati brašno. Umjesto toga stavite griz. To će smanjiti sadržaj kalorija u jelu i učiniti ga lakšim za želudac i jetru, a sigurnim za struk. Okus neće ni najmanje patiti. Evo najlakšeg recepta za tepsiju od svježeg sira sa pavlakom u rerni.

Sastojci:

  • nemasni svježi sir - 0,5-0,6 kg;
  • griz - 5 kašika;
  • jaja - 3 komada;
  • granulirani šećer - 3 stol. kašike;
  • vanilin;
  • pavlaka ili mlijeko niske masnoće - 1/2 šolje;
  • grožđice ili kandirano voće;
  • ulje - 20 g.

kuhanje:


Desert za zdravlje - tepsija od kruške

Koristeći voće, ovom desertu možete dodati još više okusa i arome. Tepsija od skute sa kruškom ispada vrlo ukusna i lijepa. Evo recepta u rerni za tako ukusan ukus koji ćete savladati prvi put.

Sastojci:

  • kruške - 5 ili 6 komada;
  • svježi sir - 500 g;
  • pavlaka - 3 stol. kašike;
  • jaja - 2 komada;
  • vanilin šećer - 1/2 kašičice. kašike;
  • griz - 5 stol. kašike;
  • biljno ulje - mali dio za podmazivanje oblika;
  • soda - 0,5 kašičice. kašike;
  • granulirani šećer - 3 stol. kašike.

kuhanje:


Idealno za mršavljenje: heljda plus svježi sir!

Tepsija od svježeg sira s heljdom pogodna je za gotovo svaku dijetu. Preporučujemo da recept za njegovu pripremu u rerni usvoje i oni koji imaju malu decu koja odrastaju u porodici. Ovo zdravo i veoma ukusno jelo priprema se brzo. Svidjet će se i onima koji jednostavno ne vole griz.

Sastojci:

  • heljda - 2,5 šolje;
  • jaje - 2 komada;
  • svježi sir (možete uzeti bez masti - "nula") - 300 g;
  • šećer - 3 stol. kašike;
  • puter - 10-15 g;
  • bilo kakav džem ili džem.

kuhanje:


Slatko, ali zdravo: svježi sir sa šargarepom

Jelo koje će vas nahraniti i spriječiti da se ugojite je tepsija od svježeg sira sa šargarepom u rerni. Prema ovom receptu, u njega ne možete dodati ulje. A ako uzmete slatku šargarepu, onda vam neće trebati šećer!

Sastojci:

  • šargarepa - 80 g;
  • svježi sir - 300 g;
  • vanilija - 1 pakovanje;
  • jaja - 2 komada;
  • šećer (po želji) - 2 supene kašike kašike;
  • ulje - ne više od 20 g za podmazivanje kalupa.

Savjet! Ako šargarepa nije nimalo slatka, dodajte malo granuliranog šećera!

kuhanje:


Napomenu! Da biste napravili slatku, ali niskokaloričnu tepsiju od svježeg sira u pećnici, potrebno je promijeniti recept - umjesto šećera koristite steviju.

Odobreni nutricionisti: tepsija od svježeg sira i kajsija!

Ovo jelo ima prozračnu teksturu. Ali imajte na umu, nevjerovatna tepsija od svježeg sira sa marelicama u pećnici, čiji smo recept pokupili, ispostavit će se na pet plus samo ako uzmete visokokvalitetni svježi svježi sir.

Sastojci:

  • svježe kajsije - jedan kilogram;
  • svježi sir 0% - 0,5 kg;
  • prirodni jogurt - 150 ml;
  • granulirani šećer - 100 grama;
  • puter - 40 g;
  • griz - 3 stol. kašike;
  • jaja - 3 komada;
  • korica jednog limuna;
  • prašak za pecivo - 2 kašičice. kašike;
  • sol - prstohvat;
  • grubo mljeveni bademi - 2 kašičice;
  • šećer u prahu (ovo je izborni sastojak).

kuhanje:


Podijeli sa prijateljima:
Slični postovi