Koji je najbolji čaj odabrati? Kako odabrati dobar crni čaj

Za vas smo sastavili top listu čajeva za 2018. kako biste mogli odabrati najukusnije piće.

Ocjena uključuje različite marke i sorte okrepljujući napitak. Mnogi se prilikom kupovine fokusiraju na cijenu, ali ispostavilo se da čak i jeftin čaj može biti dobar. Kupujte svoje piće od prodavača u koje imate povjerenja, kao što su dobre online prodavnice čaja. Ako se odlučite za kupovinu na neprovjerenim mjestima, certifikat kvalitete će biti garancija dokazanog proizvoda. Koji čaj ćete kupiti ovisi o vama, glavna stvar je vjerovati svom ukusu.

Pravilno skuvano piće može donijeti velike koristi, ali ako ne uzmete u obzir karakteristike ovog proizvoda, koristite loš napitak ili vodu, možete naštetiti vlastitom tijelu. Nije slučajno da se među onima koji vole da piju ukusni eliksir zdravlja i zdravlja postavljaju pitanja da li se čaj može piti noću ili, što je bolje, uliti u termosicu ili skuvati čaj na tradicionalan način. dugovečnost.

Jedna od najpopularnijih sorti na svijetu je puer. Ima maksimalnu fermentaciju i dugotrajno skladištenje u zemlji daje sortu specifičan miris. Ponekad ga liječnici prepisuju za glavobolje i druge uobičajene bolesti.

Pu-erh se dobro nosi sa holesterolom u krvi, normalizuje šećer i uspeva da tonizira više od Turska kafa. Ali upravo zbog toga se ne preporučuje da ga pijete previše. - Ispijajući čajnik dnevno, nakon bjesomučne eksplozije energije, rizikujete da potpuno izgubite snagu.

Ovaj čaj se proizvodi po dvije tehnologije: shen i shu. Shen je lakši, ponekad kiselkast, pa je vrijedno započeti upoznavanje s ovim sortama s njim. Ali samo pravi znalci će imati poteškoća s njim - ne može svi izdržati njegov trpki okus i tešku aromu dima. Koju god sortu želite da probate, kuvajte je ne duže od tri minuta, inače ćete umesto najboljeg čaja dobiti gorku, mutnu, gustu masu.

Listove zelenog čaja treba napuniti vodom na temperaturi od 90°C. Trajanje infuzije zavisi od ukusa koji želite da dobijete. Možete ga piti noću ako vam zatreba Lijepo sanjaj. Brew zeleni čaj oko 7 minuta.

Lagani napitak koji je dobro natopljen će vas smiriti nervni sistem, a ako u šolju dodate mleko, dobićete pravi umirujući eliksir. Brzo skuvan čaj od lišća, naprotiv, okrijepit će vas, pa ga je bolje piti ujutro ili za vrijeme ručka.

S obzirom na nijanse okusa, zeleni čajevi svjetskih brendova mogu se podijeliti u nekoliko nijansi okusa: trpkog okusa, osvježavajuće, cvjetno-začinsko, nježno cvjetno.

• Greenfield Flying Dragon;
• Ahmad zeleni čaj (u vrećicama ili rastresiti);
• bilo koji zeleni čaj iz Ruske čajne kompanije (prodaju samo najbolje sorte po težini);
• Princess Java Traditional (Najbolji);
• klasični zeleni čaj kompanije Tian Zhen.

Budući da se pri preradi zelenog lista čuva velika količina mikroelemenata nego u proizvodnji crnog čaja, zeleni se smatra zdravijim od ostalih sorti. Za jačanje imuniteta i borbu protiv virusa i raznih vrsta bakterija potrebni su vam samo voda i zeleni čaj.

Infuzija zelenih sorti - dobra pomoć za oboljele od raka, jer je u stanju spriječiti razvoj tumora, obnoviti bilans vode a takođe sagoreva višak masnoće. Recenzije fanova lekovito piće ističu njegov delikatan ukus i jedinstvenu aromu.

U koje tegle treba čuvati listove čaja? Prikladne su čvrste tegle sa poklopcima od lima, drveta ili kartona. Glavna stvar je da u posuđe ne uđu strani mirisi ili vlaga - kraljevsko piće to ne voli.

Zgodna vrećica s malim listićima čaja brzo je osvojila srca ljubitelja toplih napitaka.Upakovani proizvod često pomaže u hitnim situacijama kada treba popiti velika kompanija na zabavi na otvorenom ili pikniku. Pogodno je za kuvanje, jer listovi čaja neće pasti u šolju, a takođe možete brzo i pouzdano dobiti napitak željene koncentracije, ali bez potrebe za pranjem čajnika.

Sljedeće zemlje se smatraju popularnim dobavljačima sirovina za punjenje vreća:

• Indija;
• Indonezija;
• Kina;
• Šri Lanka.

Najbolji čajevi u vrećicama 2018

Na listi najbolji brendovi crni čaj u vrećicama je sigurno u prednosti poznati brend Greenfield. Nije iznenađujuće - na tako ogromnoj kolekciji čaja može se samo zavidjeti. Sadrži standardni limun ili bergamot, ali glavni dio čine okusi koji se gotovo nikad ne nalaze kod drugih proizvođača: žutika, vanilija, brusnica, čokolada, lipa... Teško je proći pored takve sorte i ne zaljubiti se u par vrećica zadovoljstva.

Odlučiti o drugom mjestu također nije teško - čaj Richard Uključujući sve najbolje iz engleske čajne tradicije, brzo osvaja srca znalaca. Asortiman nema veliki izbor ukusa, ali njihovi tradicionalni Earl Grey, menta i citrusi sigurno bi se svideli čak i kraljevskoj porodici. A crni čaj bez aditiva ove marke sa sigurnošću se može nazvati najboljim.

Odavno nam je poznato Lipton također svakako treba uvrstiti u vrh. Njihova najbolja linija su piramide sa kombinacijama različitih ukusa: kruška-čokolada, grožđe-malina, štrudla od vanile, vanila-karamela, muffin od borovnice i mnogi drugi. Među njima ćete sigurno pronaći nešto što vam se sviđa.

Kod brenda Tess Tu su i zanimljive kombinacije ukusa: jagoda-banana, bergamot-vanilija, a za ljubitelje ekstremnih ukusa proizvođači su kombinovali zmajevo voće i đumbir. Imaju odličnu poklon kolekciju čajeva koje vam neće biti neugodno pokloniti za bilo koju priliku.

Odlicna kolekcija kesica caja Ahmad Tea. Prava engleskost brenda je u njihovim vrećicama timijana, javorov sirup i, naravno, bergamot. Brend također ima vrlo zanimljivu web stranicu: ne samo o čaju, već i o mnogim drugim britanskim stvarima.

Prema mišljenju stručnjaka, da biste odabrali najbolje vrećice čaja, morate pogledati:

• sastav (isključivo prirodni sastojci);
• ambalaža (pakovanja moraju biti stavljena u prozirnu foliju ili pojedinačno upakovana);
• materijal vrećice (bolje je da nije papir);
• oblik pakovanja (čaj u piramidi je aromatičniji);
• način pričvršćivanja navoja (metalni spojevi nisu dozvoljeni, jer može početi oksidacija).

Ova vrsta ljekovitog napitka postala je spas za mnoge žene koje žele brzo doći u formu. Bolje ga je kupiti samo u ljekarni. Mnoge recenzije potvrđuju prednosti ovog proizvoda.

Kada piti piće, koliko i kako ga skuhati, navedeno je u uputstvu. Važno je pridržavati se ovih preporuka. Prilikom kupovine treba se fokusirati na cijenu, kao i na naziv sorte najboljih čajeva za mršavljenje. Najbolje varijante mršavljenja uključuju:

• hibiskus;
• čaj od đumbira;
• masala;
• šipak;
• Rowan;
• kupina.

Zeleni čaj je takođe efikasan sagorevač masti za muškarce i žene. Pomoći će vam da lako oslobodite tijelo od viška toksina i masti i podariće vam lijepu figuru.

Svaki ljubitelj čaja želi da ima nešto na zalihama ukusan proizvod. Među raznovrsnim markama, teško je sami odabrati najbolji. Vrijedi se fokusirati na kalibraciju lista. Uostalom, rastresiti čaj može biti i veliki i mali - njegova cijena ovisi o tome. Napitak s velikim listovima stvorit će mekanu aromu, bistru, svijetlu infuziju i blago kiselkast okus. Pravilno ga zakuhajte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta.

Prilikom kupovine velikih čaj od listova Morate obratiti pažnju na prisustvo oznaka na ambalaži:

• OP. Ovi listovi će napraviti najjače, najbogatije piće;
• OP1 kategorija daje srednje bogatstvo crnog čaja;
• OPA - ovo su gornji listovi stabla od kojih se dobija lagani crni infuz blagog ukusa;
• G.P. Označavanje zelenih sorti. Ovi listovi će napraviti tamnu infuziju trpkog ukusa;
• YH. Svijetlo zelenačaj, lagana infuzija.

Okus čaja zavisi od toga koji čajnik je odabran za pripremu okrepljujućeg napitka. Najbolji je glineni - otkrit će cijeli buket velikog lista. Infuzija kamilice bolje će djelovati s biljem stakleno posuđe, granular će se bolje osjećati u porculanskom okruglu.

Neosporna činjenica je da infuzija kreme okrepljuje, puni organizam korisnim mikroelementima, poboljšava opće stanje i daje odlično raspoloženje. Ne možete a da ga ne zavolite, može vas obaviti atmosferom Indijskog okeana ili prenijeti na obale Cejlona, ​​tajanstvene Kine, egzotične Indonezije, očarati vas svojim trpkim buketom i obaviti tragom aroma.

Čajne ceremonije došle su nam sa istoka i tako su se ukorijenile da više ne možemo zamisliti život bez ukusnog pića. Svako slavlje završava tradicionalnom slatkom trpezom, a uveče je tako lepo popiti šoljicu toplog napitka po povratku kući sa hladnoće!

Danas ćemo pokušati da saznamo koji najukusniji čaj možete pripremiti za svoju porodicu. Postoji, moram reći, mnogo varijanti. Crno zeleno, bijelo, sa raznim dodacima (voće, cvijeće, začini). Svaki od njih ima svoj buket i ukus, prednosti i nedostatke, pa birajte isključivo na osnovu vaših preferencija.

Crne sorte

Klasičan je, bogat i bogat ukus, ravnu kojoj je prilično teško naći. Međutim, teško je odgovoriti koji je najukusniji čaj u ovoj kategoriji. Prvo, ne samo da morate biti pravi znalac i znalac da biste prepoznali sve note i nijanse okusa, već i da možete pravilno pripremiti piće.

Ceremonija čaja je čitava umjetnost u kojoj je teško brzo postati stručnjak. Hajde da pokušamo da odredimo kako sami možemo da biramo.

Pregled ambalaže

Odgovoran proizvođač uvijek ostavlja potpune informacije o proizvodu na ambalaži, tako da samo trebate naučiti kako ih pročitati. Odmah ostavite na stranu, za izradu se koristi lisna prašina najnižeg kvaliteta. Prije svega, pogledajte datum isteka. Čak i ako ste 100% sigurni koji najukusniji čaj odabrati, proizvod s isteklim rokom trajanja sigurno će vam pokvariti svu zabavu.

Morate obratiti pažnju kada i gdje je proizvod upakovan. Najbolje je da se čaj pakuje blizu mesta gde je proizveden. Na to ukazuje natpis GardenFresh, odnosno pakuje se tamo gde je uzgojen. Veoma je važno u koje doba godine je proizvod upakovan. Berba u proleće ili ranu jesen. Što je datum kupovine bliži datumu sakupljanja i pakovanja čaja, to će aroma pića biti bolja.

Ako pitate poznavaoce ovog pića koji najukusniji čaj preporučuju, po pravilu se spominju indijski, cejlonski ili kineski. Međutim, moramo imati na umu da postoji mnogo lažnjaka, pa obratite pažnju na logotipe kompanije.

Sorte

Kao što vidite, nije tako lako odgovoriti koji je najukusniji čaj koji možete kupiti u prodavnici. Neophodno je moći odrediti kvalitet sirovina. Proizvođač to navodi koristeći posebne skraćenice. Većina kvalitetan čaj je onaj koji se pravi od gornjih listova čajnih grančica. I što je list niže rastao, to je manje aromatično piće To će rezultirati nižom ocjenom i nižom cijenom, respektivno.

Koje skraćenice koriste proizvođači? Oznake kao što su OR - veliki list premium, FP- čaj od listova srednjeg kvaliteta, PS - veliki list niskog kvaliteta. To je ono što se tiče velikog lista. Međutim, postoji još jedan dobra opcija- čaj od srednjeg lista. BOP - srednji list premium razreda. Postoji jeftinija opcija - BP, ovdje su listovi nešto manji, ali i odličnog kvaliteta. BPS je omiljen mnogima granulirani čaj, prilikom pripreme gube se ukus i aroma, ali ga mnogi cijene zbog lijepe boje.

Na kraju, malo o tome šta je upakovano. Možda ćete naići na skraćenicu PD, odnosno fini list, što je velika prašina čaja. FNGS je srednja prašina, i konačno D je fina prašina. Sada ćemo iznijeti mišljenja kupaca o tome koji je čaj najukusniji i najzdraviji.

Popularni rezultati glasanja

Da sumiramo temu crnog čaja, treba reći koji se smatra najboljim. Od svih popularnih brendova, izdvojen je društvenom anketom, a sudeći po recenzijama, ovo je najjači, aromatični i ukusni čaj od svih. Na drugom mjestu je Lipton. Treće mjesto zauzeo je ruski čaj „Beseda“. Međutim, razgovor o tome koji je čaj najukusniji tu se ne završava. Recenzije to primjećuju odlično piće je Brook Bond čaj. Na petom mjestu je odličan, ali skuplji grinfild čaj. Konačno, posljednje mjesto na ovoj tabeli je “Princeza Noori”.

Zeleni čaj

Sada ćemo razgovarati o tome koji je zeleni čaj najukusniji. Ovo prava riznica korisne supstance. Istovremeno, neki vole čaj sa suvim voćem, drugi sa bobicama, a treći sa jasminom. O napitku Greenfield Lotus Breeze ima puno odličnih recenzija. Ne zaboravite probati Margentau, njegov duboki okus vas neće ostaviti ravnodušnim. Postoji mnogo sorti i sorti među kojima ćete sigurno pronaći svoju, međutim dobra raznolikost ne zamjenjuje potrebu za ispravnim kuhanjem.

„Ukusni recepti

Ako želite da znate koji je najukusniji čaj na svetu, okrenimo se kuvaru. Jedan od najboljih stručnjaka za čajne ceremonije nudi ovu divnu opciju. Uzmi jednu dobru i narandžu. Uklonite koricu voća, prelijte ga kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Nakon toga, procijediti i prokuvati infuziju, dodati čaj i Fresh Juice narandžasta

U najhladnijoj večeri, Mulatto čaj će vas zagrijati. Trebaće vam 150 ml toplog vina, sok jedne narandže, dve kašike meda i karanfilić. Ova mješavina se dodaje u čašu do pola napunjenu ohlađenim čajem.

Crveni čaj

Izbor nije ograničen samo na gore opisane proizvode, možete nastaviti saznavati koji je čaj najukusniji i najaromatičniji. Može biti crveni, poznati hibiskus. On ima jedinstvena svojstva reguliše krvni pritisak i ima toničko dejstvo. Obavezno probajte puer. Osim što je ovo piće veoma ukusno, pomaže i u borbi prekomjerna težina. Tako dobijate dvostruku korist - zadovoljstvo ukusnog pića i izvrsnu figuru.

Bijeli (kineski) čaj

Ovo je vjerovatno najskuplji od svih čajeva. Proizvodi se u Kini. Nije ni čudo što su drevni carevi ovaj proizvod nazivali eliksirom života. Sadrži mnogo prirodnih antioksidansa koji pomažu u jačanju obrambenih snaga organizma. Odavno je zapaženo da ovaj čaj pomaže u jačanju stanica kože i na taj način sprječava starenje.

Mate i rooibos

Ovo su prilično egzotični čajevi na koje se treba naviknuti. Njihov ukus se veoma razlikuje od tradicionalnog. Mate se pravi od izdanaka božikovine. Ne samo da ima neverovatan ukus, već i otupljuje osećaj gladi. Možete kuhati mate mnogo puta, ali prvo kuhanje će biti vrlo gorko.

Poslednji na našoj listi je rooibos. Ovo je poklon sa afričkog kontinenta. Sadrži neverovatne količine antioksidansa i pomaže u borbi razne bolesti, uključujući rak i dijabetes, osteoporozu. Rooibos savršeno snižava krvni pritisak i može se koristiti svakodnevno kao preventivna mjera.

Bilo koja od navedenih sorti može postati vaš favorit.

Većina nas pije čaj svaki dan. Ovo piće ne samo da osvaja srca, već postaje simbol porodične udobnosti i gostoprimstva. Čaj pijemo jednostavno iz dosade, u pauzama između posla i nakon ukusnog obroka, kao desert, kod kuće i u gostima, sami i u društvu. Ljekari upozoravaju da zloupotreba pića koja sadrže kofein predstavlja prijetnju zdravlju, ali to malo ko zaustavlja. Svakog dana se širom svijeta popije oko dvije milijarde šoljica čaja.

Danas se tempo života nevjerovatno ubrzao, pa su ljudi počeli štedjeti vrijeme na svemu. Ovo je uticalo i na čaj. Da biste pripremili zaista ukusan napitak, potrebno je da dezinfikujete čajnik, prelite lišće sa malom količinom kipuće vode i pustite da se krčka. Nakon 10 minuta možete dodati vodu prema normi i uživati ​​u bogatom ukusu.

Ali nema uvijek vremena za to. Stoga su proizvođači počeli proizvoditi vrećice čaja. Ovo je veoma zgodno, posebno na poslu. Imao sam nekoliko slobodnih minuta - sipao sam kipuću vodu iz hladnjaka, bacio u vrećicu i čaj je bio gotov. Ali kako takvo smanjenje ceremonije utiče na naše zdravlje? Danas želimo razgovarati o tome detaljnije, kao i pronaći najbolje vrećice čaja.

Nije za prave poznavaoce

Oni koji čaj vole zbog njegovog bogatog ukusa i mirisa, a ne progutaju samo šolju toplog sadržaja, a da je ne pogledaju na poslu, nikada neće pristati ni na najbolje kesice čaja. Logika je ovdje jednostavna. Obično je potonja opcija jeftinija od čaja s velikim listovima visokog kvaliteta.

Ali ako pretpostavimo da je ova konkretna sirovina pakirana u vreće, tada bi se trošak trebao značajno povećati, jer proces proizvodnje komplikovano je aparatom za mlevenje i pakovanje svake porcije. Osim toga, materijal se troši za filter vrećice čaja. Zašto se to dešava?

Nezdravo

Jedino se može prepoznati da ispunjava standarde kvaliteta. U nastavku ćemo govoriti o određenim markama. Svi ostali pakuju prašinu koja ostane od glavne proizvodnje u vreće. Najbeskrupulozniji proizvođači idu još dalje, dodajući običnu travu, sušenu i usitnjenu, za volumen. Boja se postiže bojama, koje takođe ne dodaju nikakvu nutritivnu vrednost. Ponekad se kao sirovina koristi normalan list, ali sa isteklim rokom trajanja.

Ali sadržaj vrećica je samo jedna strana medalje. Filter vrećice za čaj također ne dodaju korisnost. U originalu bi to trebale biti svilene torbe. U našem slučaju obično se koristi papir nepoznatog kvaliteta. Konac pričvršćen ljepilom se također svari zajedno s njim. Slažem se, sumnjiv sastav. Naravno, u torbama se jako razlikuje od najjeftinijeg segmenta, tako da uvijek treba obratiti pažnju na brend.

Voće, bobičasto i cvjetno

Popularnije su od klasičnih sorti. Obično aromatizirana pića ne stoje na policama. Posebno ga vole žene koje žele smršaviti i isključiti slatkiše iz prehrane. U ovom slučaju, voćni okus donekle zamjenjuje slatkiše.

Treba napomenuti da su ove sorte uglavnom štetne. Opet, sa izuzetkom većine skupe marke, gdje se koriste kao aroma sušeno voće i bobice. Inače svetao ukus postiže se isključivo hemijskim komponentama. To je u suštini spori otrov koji se mora izbjegavati po svaku cijenu. vrlo često izazivaju alergije, povećavaju kiselost želuca i smanjuju imunitet. Dakle, ako želite da budete zdravi, izbegavajte ih ako je moguće.

Hemijska analiza

Osim što ga ljubitelji ovog pića ocjenjuju po ukusu, postoje i posebna istraživanja koja se provode u laboratorijama. Danas postoji mnogo radova koji opisuju obavljeni radovi, odnosno komparativnu analizu kvalitete čaja određenih marki. Omogućavaju vam da precizno procijenite šta su vrećice čaja, koristi i štete koje tijelo prima.

Analizirajući zaključke, možemo reći da su gotovo svi prototipovi sadržani veliki broj fluor At redovnom upotrebom takvo piće će dovesti do uništenja zubne cakline i koštanog tkiva, kao i zglobova. Ovo je posebno opasno za starije osobe i trudnice. Čak i zdrava osoba ne bi trebala konzumirati takva ekspresna pića više od tri puta sedmično.

Izaberite piće po ukusu

Svaka popularna marka ima prilično širok raspon proizvoda. Standardni set- ovo je klasična, zelena i nekoliko vrsta sa aditivi za ukus. Recimo vam u nekoliko riječi ko bi trebao odabrati crni čaj. Mišljenja o ovom pitanju uvelike se razlikuju jedno od drugog, ali šteta i korist za tijelo ovise isključivo o kvaliteti pripremljenih sirovina i količini popijene dnevno. Kofein sadržan u napitku ima tonik i daje snagu za naporan dan. Poznate su njegove prednosti u prevenciji virusnih infekcija.

Antioksidansi štite od prehlade i sprečavaju razvoj ateroskleroze. Tanin sadržan u proizvodu poboljšava imunitet, a prisustvo fluora pomaže u jačanju zubne cakline. Višak je štetan, ali nekoliko šoljica dnevno će obezbediti organizam potrebna količina. Ako se konzumira u razumnim količinama, čaj otklanja smetnje u genitourinarnom sistemu i stimuliše moždanu aktivnost.

Ali, naravno, malo ljudi razmišlja o ovome. Prije svega se konzumira crni čaj u vrećicama nezaboravnog ukusa i aroma, bogata i intenzivna. Posebno dobro ide uz mlijeko.

Light opcija

Općenito je prihvaćeno da je zeleni čaj korisniji za tijelo. Ženama se preporučuje za upotrebu tokom dijete, a takođe i kao tonik koji se može konzumirati tokom dana. Malo ljudi to zna u u ovom slučaju Izvori sirovina su isti čajni grm od kojeg se pravi crni, crveni i žuti čaj.

Odnosno, sve je samo pitanje obrade lista. Stoga se svojstva ne razlikuju tako radikalno kao što se na prvi pogled može činiti. Konkretno, sadržaj kofeina u njemu je također vrlo visok. kako god kvaliteti ukusa značajno razlikuju. Ovaj napitak okrepljuje i osvježava, savršeno tonizira i stoga je izuzetno pogodan za ljetnu sezonu. Posebno je dobar sa kriškom limuna, meda ili voća.

Najbolje kesice crnog čaja

Zahvaljujući brojnim anketama i studijama, moguće je identificirati nesumnjive lidere koji istinski proizvode dobar proizvod. Riječ je o visokokvalitetnom čaju u vrećicama, čije će koristi i štete odrediti samo količina koju popijete. Ne treba ga zloupotrebljavati, prvenstveno zbog kofeina uključenog u sastav. Međutim, prijeđimo direktno na sorte:

1. Greenfield Magic Yunnan je pobjednik brojnih tematskih izložbi, koje ocjenjuju kandidate za pobjedu na osnovu različitih kriterija. Ovo je sama ambalaža, njena sigurnost i pouzdanost, kao i njen sadržaj. Ovo je vrsta crnog dugog čaja koja se zove "buket". Rezultat kuhanja je tamno, bogato piće rubinske nijanse. Miris je bogat, "dimljen" i ukusa suvih šljiva. Sudeći po recenzijama, ovo kuhanje savršeno, vrlo je aromatično, ali malo trpko i nije za svakoga. Svaka kesica je pojedinačno upakovana.
2. Ahmad doručak je još jedan divan čaj u vrećama. Koji je bolji, na vama je da odlučite. Drugačije je od broja jedan pristupačna cijena. U pojedinačnim vrećicama, mali, crni čaj. Ovo je mješavina jakih cejlonskih, asamskih i kenijskih sorti. Kako to vide potrošači? Sudeći po recenzijama, ovo piće je vrlo ukusno, bogato, svijetlo i pomalo trpko. Okus je klasičan, kesice su dobro napravljene i ne cepaju se pri kuvanju.
3. Brooke Bond - naznačeno na pakovanju najviša kategorija, iako se prema laboratorijskim ispitivanjima svrstava u prvi razred. Ovo je mješavina indijskog i daje jaku infuziju, sa jantarna boja. Čaj je uredno upakovan, nema vidljive prašine u vrećicama. Dubokog je ukusa i prelepe boje. Ovo su lideri prodaje koji imaju najviše najbolje kritike potrošači.

Kesice zelenog čaja

Otključava Greenfield japanski Sencha rejting. Ovo su sorte Sencha. Upravo s ovom sortom preporučuje se početak upoznavanja sa zelenim čajevima. Glavne prednosti su klasičan ukus bez gorčine. Ispada da je piće meke boje masline. Aroma je veoma suptilna, okrepljujuća i diskretna. Ambalaža je zapečaćena, vrlo dobra, ne kida se i ne mlitava.

Na drugom mjestu prema rezultatima istraživanja je Lipton Classic Green. Kuva se u roku od nekoliko minuta. Piće ima delikatnu aromu i zlatnu nijansu. Okus je lagan, srednje bogat i opor. Uopšte nema gorčine, što najviše voli potrošače.

Na trećem mjestu je Ahmad zeleni čaj u vrećicama. Ovo kineski čaj sa neverovatnom aromom. Jedna kesica je dovoljna za jedan čajnik, odnosno oko dve šolje. Lijepo ga je piti s limunom ili medom.

Vrećice čaja od kamilice

Zapravo, ovaj trgovački naziv nije sasvim tačan. Ovo više nije čaj, već biljni napitak. On je drugačiji prijatnog ukusa i miris, a osim toga, veoma je koristan. Međutim, postoji jedno upozorenje. Kupovina čaj od kamilice u vrećicama rizikujete da uvelike pokvarite okus i zdravstvenu vrijednost pića. Papirna ambalaža i ljepilo vjerojatno neće ništa dodati ovoj plemenitoj biljci. Stoga je bolje kupiti sušeno bilje u ljekarni. Izuzetak bi bila grinfild kamilica, koja je visokog kvaliteta.

Ocjena potrošača

U velikom trgovačkih centaraČesto organizuju degustacije proizvoda, tokom kojih se posetioci pozivaju da probaju nekoliko vrsta čaja i odrede najbolji. Navešćemo jedan primer takvog takmičenja, u kojem su učestvovali „May Tea“, „Akhmad“, „Greenfield“, „Dilma“, „Nuri“, „Conversation“, „Brooke Bond“, „Lipton“. Posjetitelji su zamoljeni da probaju svako od pića i ocijene ga od 1 do 10.

Kao rezultat toga, nije najskuplji Lipton neočekivano dobio najviše ocjene. "Brooke Bond" je na drugom mjestu. Zatim se sve odvijalo u skladu sa prethodnom studijom. Treće mjesto podijelili su “Akhmad” i “Greenfield”. Čaj „Beseda“ se pokazao najkvalitetnijim, čiji se ukus nije dopao posetiocima. Ali jeftin Nuri čaj u vrećicama pokazao se kao dostojan konkurent elitnim sortama i zauzeo je četvrto mjesto na ljestvici.

Treba napomenuti da laboratorijska istraživanja slažem se sa ocjenom potrošača. Jedina razlika u mišljenju je “Majski čaj”. Ocjene kupaca su se pokazale slabom, dok je kvalitet proizvoda prema laboratorijskim rezultatima vrlo visok.

Čaj se voli i pije u cijelom svijetu. Ovo mirisno i životvorno piće oduševljava ljude svojim raznolikim ukusima od pamtivijeka iu svakom kutku naše planete. Ispijanje čaja podstiče razvoj mentalnih sposobnosti i metabolizma, poboljšava performanse i imunitet, smiruje u stresnim situacijama i jača nervni sistem. Naša zemlja ima dugogodišnju tradiciju kulture čaja, izbor je svake godine sve veći, a brendovi oduševljavaju svojim asortimanom.
Ispod je lista odabranih brendova čajeva u kojima ćete sigurno pronaći svoj neponovljivi ukus. Ovi brendovi već dugo posluju na međunarodnom tržištu i dolaze u rasutom i upakovanom obliku.

Najviše poznatih brendova ovo je: Greenfield. Ovaj brend ima nekoliko linija koje se sastoje od varijanti crnog, bijelog, crvenog i naravno zelenog čaja. Greenfield također predstavlja jedinstvene mješavine prirodnih biljaka. Glavna karakteristika ovog brenda je da se sve sorte uzgajaju na poljima Cejlona, ​​Kine, Indije, Kenije i Japana.

Ahmad

Grace

Akbar

TESS

Od koje sorte treba da počnete ako želite da postanete poznavalac čaja - ili da konačno pronađete pravi čaj u čijem ukusu možete uživati ​​svaki dan? Hajde da saznamo u ovom članku. I prvo se prisjetimo

Kakva vrsta čaja postoji?

Kada govore o „vrstama čaja“, šta mislite da misle?

Svi znaju da je čaj biljka, čajni grm. Biljke različite sorte, sa botaničke tačke gledišta, imaju različite dekorativne ili fiziološke karakteristike. Na primjer, dvije vrste božura ili paradajza mogu se razlikovati po izgledu, imati različite boje i oblike latica, veličinu i okus plodova itd. I mnogi još uvijek misle da se zeleni i crni čaj prave od različite biljke. Zapravo postoji jedna vrsta biljke čaja - Camellia sinensis - i mnoge varijante. Vrsta čaja (zeleni, crni, žuti itd.) zavisi od obrade listova čaja.

Nećemo ulaziti u botaničke detalje. Na kraju krajeva, kupcu su bitni ukus, aroma, boja gotov napitak. I ovi pokazatelji su određeni komercijalni razred.

Trgovački čaj - pokazatelj kvaliteta

Komercijalni kvalitet čaja sastoji se od mnogo faktora. Pored raznolikosti biljaka čaja (kineske, asamske, kambodžanske), u obzir se uzimaju:

• mjesto gdje sama biljka raste (ovo je zemlja porijekla, najpoznatiji su kineski, indijski, cejlonski, kenijski i drugi čajevi iz Afrike, gruzijski, vijetnamski, japanski i naravno rodni Krasnodar, karakteristike plantaže),
• vrijeme i uslovi sakupljanja (koji listovi se sakupljaju, ručno ili mašinom, sezona žetve, itd.),
• karakteristike obrade limova (sušenje, uvijanje, brušenje i mnogi drugi posebni procesi).

I to nije sve - mnoge vrste čajeva se dobijaju blending i dodatne aromatizacija(nema ništa loše u tome ako su okusi prirodni).

Svi ovi faktori utiču na konačnu ocjenu čaja. I kao rezultat, možemo pročitati na pakovanju, na primjer, „Kineski zeleni veliki list dugi čaj(… Ime kompanije)". Ovdje je svaka riječ bitna.

Miješanje je još jedan razlog za raznolikost čajeva

Fabrike za pakovanje čaja se bave mešanjem (ili, jednostavnije rečeno, mešanjem). Svaka mješavina dobija svoje jedinstveno ime i ponekad postaje "lice kompanije". Takva mješavina može uključivati ​​1-2 tuceta vrsta listova čaja uzgojenih u različitim zemljama.

Koji je proizvođač čaja najbolji?

IN Sovjetsko vreme Imali smo pristup jednoj vrsti čaja, koja mnogima još uvijek nedostaje („sa slonom“). Tada je zemlja otišla u drugu krajnost, a u prodavnicama se mogao kupiti samo uvozni čaj. Sada postoji veliki izbor, samo da ima novca.

Vrlo je teško izabrati najboljeg proizvođača čaja. Uglavnom zato što ista kompanija proizvodi 3-5 različite markečaj u nekoliko cjenovne kategorije- skupo, prosječno, ekonomično. A vatreni sljedbenici Greenfield čaja, zapravo, biraju istog proizvođača kao štedljivi ljubitelji brenda Princess Nuri (oba proizvodi kompanija Orimi Trade). Stoga, definicija " najbolji proizvođaččaj" je veoma uslovno.

Od Ruski proizvođačičaj napominjemo kompanija:

• "Orimi Trade", posjeduje brendove “Princess Nuri”, “Princess Kandy” (kao i Gita, Java), kao i Tess, Greenfield,
• "maj"- a ovo nije samo "May Tea", već i "Lisma", Curtis,
• "Unilever"- “Razgovor”, Brooke Bond, Lipton (vlasnik kompanije je Engleska, ali se proizvodnja nalazi u Rusiji).

Među stranim čajevima najpoznatiji su čajevi "dilmah"(dobavljač cejlonskog čaja), engleski "twinings", « Ahmad", Ceylonese "Riston"(pozicionira se kao “premium engleski čaj”), « Akbar".

Prilikom odabira sorti čaja za ocjenu, temeljili smo se na recenzijama kupaca i rezultatima istraživanja. Nismo razmatrali rijetke, elitne i skupe sorte, koji se prodaju samo na aukcijama ili u visoko specijaliziranim prodavnicama čaja. Ocjena sadrži popularne komercijalne sorte crnog i zelenog čaja, koje je lako pronaći u prodavnicama u blizini vašeg doma.