Kako skuvati kompot od đumbira. Kompot od jabuka sa đumbirom

Vitamin C, koji se nalazi u tri glavne komponente ovog kompota, izjednačen je ne samo sa profilaktičkim, već i sa pravim lijekom za prehladu. Zato je zima odlično vrijeme da otvorite tegle sa ovim vitaminskim koktelom i ojačate svoj imuni sistem.

Kompot od jabuke i đumbira

Vrijeme za pripremu: 50 minuta

Porcije: 10

Energetska vrijednost

• proteini - 0,2 g;
• masti - 0,2 g;
• ugljikohidrati - 11 g;
• sadržaj kalorija - 50 kcal.

Sastojci

• korijen đumbira - 150 g;
• jabuke - 600 g;
• prirodni med - 200 g;
• voda - 3 l;
• štapić cimeta - 1 kom.;
• sok od limuna - 10 ml.

Kuvanje korak po korak

1. Oguljeni đumbir sameljite na tanke kriške.
2. Jabuku narežite na krupnije komade, uklonite jezgru i skinite kožicu.
3. Stavite jabuke i đumbir u šerpu i prelijte vodom. Od trenutka ključanja dinstati oko 5 minuta.
4. Sada dodajte ukus i aromu limunovim sokom i štapićem cimeta. Nakon minutu skinite šerpu sa vatre i dodajte med.
5. Kompot sipajte u prethodno sterilisane tegle, zatvorite poklopcima. Pričvrstite stezaljke i stavite u veliki lonac sa mekom krpom na dnu. Sipajte vodom tako da dopre do "ramena" tegli. Stavite na vatru i sterilišite 15 minuta.
6. Zarolajte teglu, okrenite je naopako i zamotajte. Nakon potpunog hlađenja, skloniti u podrum.

savjet: med se može sigurno zamijeniti čašom šećera.

Kompot od đumbira sa pomorandžom "Svježina citrusa"

Vrijeme za pripremu: 60 minuta

Porcije: 10

Energetska vrijednost

• proteini - 0,4 g;
• masti - 0,1 g;
• ugljikohidrati - 28 g;
• sadržaj kalorija - 114 kcal.

Sastojci

• svježi đumbir - 150 g;
• limun - 70 g;
• pomorandže - 800 g;
• šećer - 250 g;
• voda - 3 l;
• zvezdasti anis - 2 kom.;
• cimet - 2 štapića;
• piment grašak - 5 kom.;
• vanilin šećer - 20 g.

Kuvanje korak po korak

1. Narandže i limune dobro operite, đumbir ogulite.
2. Narežite citruse na velike krugove, đumbir na tanke kriške.
3. Sve stavite u šerpu, pospite šećerom i dobro izmiješajte. Ostavite oko pola sata. Za to vreme trebalo bi da se izdvoji dovoljno soka.
4. Voće prelijte vodom, dodajte začine, stavite na vatru i prokuhajte.
5. Od trenutka ključanja kuvajte 5 minuta, a zatim sklonite sa vatre, sipajte u sterilizovanu teglu i zarolajte. Zimi se kompot od đumbira i pomorandže može zagrijati prije pijenja. Tako će ispasti ne samo ukusno i zdravo, već i zagrijavajuće.

savjet: Ovo piće ima pikantan ukus i aromu začina. Ako niste ljubitelj aditiva, ograničite se na vaniliju.

Vrući kompot od đumbira i ribizle

Vrijeme za pripremu: 15 minuta

Porcije: 15

Energetska vrijednost

• proteini - 0,2 g;
• masti - 0,2 g;
• ugljikohidrati - 10 g;
• sadržaj kalorija - 44 kcal.

Sastojci

• korijen đumbira - 150 g;
• crna ribizla - 300 g;
• voda - 2,5 l;
• šećer - 200 g;
• limun - 70 g.

Kuvanje korak po korak

1. Bobice dobro isperite, uklonite grančice i suhe ostatke.
2. Limun prelijte kipućom vodom i narežite na krugove oko 5 mm.
3. Ogulite i nasjeckajte đumbir na tanke ploče.
4. Pomiješajte vodu sa šećerom, prokuhajte. Nakon slanja preostalih sastojaka u tiganj i odmah sklonite sa vatre.
5. Pokrijte poklopcem, ostavite da odstoji 30 minuta.

Napitak nije namijenjen za zimnicu, mora se piti svjež i uvijek vruć. Zagrijavajući kompot od đumbira i ribizle savršeno jača imuni sistem.

Kompot od jagoda i đumbira "Ljeto u tegli"

Vrijeme za pripremu: 45 minuta

Porcije: 10

Energetska vrijednost

• proteini - 0,4 g;
• masti - 0,2 g;
• ugljikohidrati - 24 g;
• sadržaj kalorija - 104 kcal.

Sastojci

• korijen đumbira - 100 g;
• jagode - 400 g;
• sok od limuna - 20 g;
• šećer - 50 g;
• med - 150 g;
• voda - 3 l.

Kuvanje korak po korak

1. Jagode dobro operite i uklonite peteljke. Ako su bobice velike, mogu se prepoloviti.
2. Sameljite đumbir, nakon što ga očistite.
3. U malom loncu zakuhajte oko 2 šolje vode, dodajte đumbir i kuvajte 8 minuta. Maknite sa vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da malo odstoji.
4. U drugom loncu zakuhajte ostatak vode, dodajte bobičasto voće i šećer. Zatim smanjite vatru i dinstajte 10-15 minuta.
5. Izvadite kriške korijena iz supe od đumbira i sve sipajte u šerpu sa kompotom. Kuvajte još oko pet minuta.
6. Na samom kraju dodajte limunov sok i med, lagano promiješajte. Gotovi kompot možete odmah zamotati ili popiti.

Možete koristiti i drugo bobičasto voće ili voće u kombinaciji sa kompotom od đumbira. Mnogo zanimljivih recepata sa fotografijama i video zapisima prikupljeno je na našoj web stranici. Pijte zdrave vitaminske napitke i budite zdravi!

Da li vam se svideo recept? Sačuvajte ga na svom Pinterestu! Zadržite pokazivač iznad slike i kliknite na Spremi.

Zdravu hranu treba upotpuniti pravim pićima. Osim neprocjenjive vode, to su sokovi, voćni napici, smutiji, čajevi i, naravno, domaći kompoti. Mogu biti veoma raznovrsni, ali uz dodatak začina postaju jedinstveni po ukusu i stepenu korisnosti za organizam.

Korisne karakteristike

Đumbir se dodaje u prva, druga jela, pa čak i u deserte. Često se stavlja u kompot. Tijekom toplinske obrade gubi minimum korisnih tvari i oslobađa puno složenih komponenti. Kompot od đumbira se brzo i lako kuva. Ovaj začin je jedinstven po tome što se kombinuje sa većinom voća i bobičastog voća koje se obično stavlja u kompot.

Govorimo, naravno, o svježem korijenu đumbira. On je taj koji napitku daje suptilnu začinsku notu, miješanu aromu limuna i žalfije i velike zdravstvene prednosti. Đumbir se mora tanko oguliti i narezati na kolutiće sočne pulpe. Za 1 litar vode uzeti oko 2 cm oguljenog korijena.

Kompot od đumbira je bogat vitaminima B i C, kalcijumom, kalijumom, monosaharidima i organskim kiselinama. Zbog sadržaja fitoncida u đumbiru, kompot se dugo čuva bez frižidera, bez gubitka svježine.

Od najznačajnijih korisnih svojstava kompota mogu se izdvojiti sljedeće:

• antioksidans;
• antimikrobno;
• zagrijavanje;
• tonik;
• stimulativno.

Đumbir sa šipkom - dobar lek za prehladu

Ovaj napitak dobro gasi žeđ, pomaže da se oraspoloži, poboljšava probavu, potiče mršavljenje. Nutricionisti su ti koji često preporučuju da ga jedete dok ste na dijeti. Obogaćuje ishranu korisnim materijama, pomaže u borbi protiv apetita, ubrzava metabolizam, pospešuje brzi oporavak od prehlade i ublažava stanje tokom iscrpljujućih sportova.

Kompot sa đumbirom se može piti topao i hladan. U prvom slučaju pomoći će zagrijati, opustiti i pripremiti probavni sistem za jelo. Kada je hladan, odlično tonira, gasi žeđ, jednostavno vas digne na noge kada ste umorni. Svako bira u kom obliku treba konzumirati ovo zdravo i ukusno piće.

recepti za kuvanje

Đumbir se odlično slaže sa citrusnim voćem, jabukama, trešnjama, šipak, crnim ribizlama, cimetom i drugim sastojcima. Postoji mnogo recepata za pravljenje ljutog kompota, ali svi se svode na pridržavanje nekoliko jednostavnih pravila.

• Đumbir mora biti fino oguljen.
• Korijen se prvo stavi u šerpu i kuha nekoliko minuta kako bi se iz njega oslobodila maksimalna korist i okus.
• Nakon kuhanja i infuzije svi sastojci se uklanjaju iz kompota.
• Ovom napitku možete dodati šećer i med.

Kompot od đumbira priprema se za samo 10 minuta, od čega se polovina troši na pripremu sastojaka, a druga polovina na samo kuhanje. U već hladnu tečnost se nakon infuzije dodaje šećer ili med. U nastavku donosimo nekoliko recepata koji vam omogućavaju da skuhate zdrav i zdrav kompot kod kuće.

Recept za jabuke sa đumbirom:

1. Za 2 litre vode uzeti 4-5 cm korijena, 3 jabuke, pola limuna.
2. Đumbir se oguli i iseče na tanke krugove, jabuke se iseku na kriške sa korom i košticama.
3. Limun se prelije kipućom vodom i zajedno sa korom isječe na krugove.
4. Stavite đumbir u šerpu, prelijte vodom i kuvajte na laganoj vatri 5 minuta.
5. Dodajte jabuke i limun, kuvajte još 5 minuta.
6. Isključite vatru, pokrijte šerpu poklopcem i ostavite da se kuha 2 sata.
7. Zatim se kompot procijedi, sipa u dekanter i konzumira tokom dana topao ili hladan, sa šećerom, medom ili suvim voćem.

Takav je kompot dostupan za pripremu tijekom cijele godine, jer se sastojci prisutni u njegovom sastavu mogu kupiti u bilo kojoj trgovini svaki dan u godini.

Za kompot možete koristiti i svježe i sušene jabuke.

Recept za šipak:

1. Oguljeni đumbir narežite na kolutiće i kuvajte kao u prvom receptu 5 minuta, izbegavajući da jako prokuva.
2. Za to vrijeme 2 narandže se preliju kipućom vodom, a od šipka se odsiječe nos i vrh.
3. Za 2 litre vode uzmite 3-4 cm đumbira, 2 narandže i šaku svježih ili osušenih plodova šipka.
4. Svi zajedno sastojci se kuvaju još 3-5 minuta i nastaju 2 sata.

Ovo je dobra alternativa svakom hladnom čaju ili voćnom napitku. Sadrži puno vitamina C, prirodnih fitoncida i protuupalnih komponenti. Da bi se pojačao učinak, u kompot se dodaje med.

Za pripremu kompota možete koristiti sljedeće kombinacije sastojaka:

• bobice i listovi crne ribizle, đumbir;
• đumbir, brusnice, maline;
• đumbir, menta, štapići cimeta;
• đumbir, narandža, limun.

Kako vam đumbir u kompotu ne bi izgledao previše vruć, možete ga prvo držati u hladnoj vodi 1-2 sata ili nakon 1-2 minute prokuhati vodu i uliti novu. Ovo nije neophodno, ali je relevantno za one koji ne uzimaju začinjene note u tečnosti ili imaju individualne kontraindikacije za njegovu upotrebu.

Kompot možete piti između obroka. Ako se koristi kao dodatno sredstvo za mršavljenje, onda se pije 30 minuta prije jela u toplom obliku. Tako će pomoći u smanjenju količine konzumirane hrane u budućnosti, stimulisati proizvodnju probavnog soka i pomoći u uklanjanju viška tečnosti iz organizma.

Kompot od đumbira se ne smatra amaterskim pićem. To je neobično, ali ne izaziva negativne senzacije, već, naprotiv, iznenađenje i oduševljenje. Uostalom, jedna aroma, pomiješana sa začinom limuna i voćnim notama, čini ga poželjnim na trpezi svakog čovjeka. Može se davati i deci od 3 godine, 100 ml dnevno. Ovo je jedan od najlakših načina da pomognete svom imunološkom sistemu da ojača.

Za odabir prema sastojcima unesite njihove nazive odvojene zarezima, na primjer: krompir, govedina

Kompot od đumbira i jabuka je pouzdan prijatelj koji će vas spasiti od prehlade, kako u vrućim tako i u hladnim sezonama. Ovo piće ima žućkasto-bež nijansu, bogatu začinsku aromu i ugodan slatko-kiseli okus. Ukusno, brzo, jeftino i zdravo!

Sastojci za pravljenje kompota od đumbira i jabuke:

1. Đumbir (korijen) (2 cm dužine x 1,5 cm širine)
2. Pročišćena voda 2 litre
3. Limun 1-1,5 komada
4. Šećera 150 grama
5. Med 1 kašika
6. Cimet 1 štapić
7. Jabuke 5 komada (srednje)

Inventar:

Čim ponovo počne da grglja, držite na vatri još 3-5 minuta i kuhinjskom krpom sklonite sa šporeta. Posudu pokrijemo poklopcem tako da ostane mali razmak i inzistiramo piće 30-40 minuta. Zatim filtriramo aromatičnu tečnost kroz sito sa finom mrežicom u čistu posudu, kao što je dekanter. Zatim postupamo po želji: kompot ili šaljemo na neko vrijeme u hladnjak, ili serviramo odmah u toplom obliku ili na sobnoj temperaturi.

Kompot od đumbira i jabuka služi se topao ili ohlađen ili na sobnoj temperaturi. Servira se u dekanteru ili posudi posebno dizajniranoj za ovu namjenu, a vrlo često se sipa u čaše u porcijama, tu se dodaju kockice leda i ukrašavaju kriškama svježe jabuke. Ugodno je uživati ​​u ovom ukusu uz bilo koje drugo ili desertno jelo i peciva. Takav napitak savršeno tonizira i jača tijelo po hladnom vremenu. Enjoy!

Prijatno!

Prikaži više ↓

www.tvcook.ru

Kompot od đumbira

Đumbir se smatra jednim od najpopularnijih orijentalnih začina. Sama biljka podsjeća na šećernu trsku, njeno korijenje izgleda kao bizarne figure, a cvjetovi liče na orhideje. Đumbir je porijeklom iz jugoistočne Azije.

Biljka ima bogatu i zanimljivu istoriju. Rečeno je da je drevni grčki liječnik Dioscorides koristio đumbir da dobije lijek koji je pomogao u poboljšanju probave. Zauzvrat, rimski iscjelitelji su ga koristili za liječenje očnih bolesti. U evropskim zemljama, uz pomoć ovog korijena, riješili su se kuge. Ukus i blagodati đumbira bili su poznati i u Rusiji. Dodavao se pićima i bogatim jelima. Na primjer, prilikom čitanja dječjih bajki često se može naići na spominjanje medenjaka.

Korijen je bogat esencijalnim aminokiselinama i vitaminima (A, B, C). Sadrži skrob, vlakna, korisne elemente u tragovima (kalijum, magnezijum, fosfor, gvožđe). A eterična ulja mu daju posebnu trpkost, pikantno-slatki gorući okus i bogatu aromu.

Zdravstvene prednosti đumbira ne mogu se potcijeniti. Znajući to, ljudi jedu biljku i svježu i kiselu. Takođe, na njegovoj osnovi se prave zdravstveni čajevi i kompoti obogaćeni vitaminima. U članku ćemo vam dati nekoliko recepata i vrijedne savjete za pripremu posljednjeg proizvoda.

Kompot od jabuka i đumbira

Sastojci:

• korijen đumbira;
• jabuke: 5 kom;
• voda: 2 l;
• limun: 1 komad;
• šećer: 150 g;
• med: 1 kašika;
• cimet: 1 štapić.

Đumbir se dobro opere, oguli, nareže na tanke kriške pomoću posebne daske za usitnjavanje. Zatim čiste jabuke podijelimo na kriške, uklanjajući jezgre. Uklonite koru sa limuna i nasjeckajte ribanjem ili nožem. Đumbir, jabuke, koricu, cimet i med stavite u šerpu, prelijte vodom i prokuvajte. Zatim sipamo šećer u posudu i nastavimo da kuvamo. Nakon ključanja držite piće na vatri 3-5 minuta i ugasite. Kompot od đumbira je spreman! Procijedite kroz cjediljku i poslužite. Može se piti i topao i ohlađen. Takvo piće će biti odličan tonik i tonik po hladnom vremenu.

Kompot od đumbira i limuna

Sastojci:

• korijen đumbira;
• limun: 3 kom;
• voda: 3 l;
• šećer: 200 g;
• šaka divlje ruže.

Čiste limune narežite na krugove debljine oko 0,5 cm, po mogućnosti uklonite sjemenke. Korijen đumbira dobro operite, ogulite i nasjeckajte na male komadiće. Napunite šerpu vodom i pustite da provri. U posudu dodajte limun, đumbir, šipak i šećer. Napitak prokuhajte nekoliko minuta i ugasite. Ostavite kompot pod zatvorenim poklopcem 1-2 sata da se natopi. To je to, napitak od đumbira sa aromom citrusa je spreman! Savršeno gasi žeđ i pogodan je za one koji žele smršati. Unesite boje u sive jesenje radne dane i napravite tonik sa začinskim notama! Prijatno!

cool

www.cosmogon.ru

Recept za kompot od jabuka sa fotografijom narandže i đumbira

Recept za neobičan voćni napitak je kompot od svježih jabuka i narandži. Oba voća savršeno su kombinirana jedno s drugim i sadrže mnoge korisne tvari, a sušeni đumbir daje naboj živahnosti. Priprema neće trajati više od 15 minuta i tonik napitak je spreman.

1. Oštrim nožem odrežite koru od pomorandže, voće narežite na krugove;
2. Jabuke operite, razrežite na dva dijela i uklonite jezgru, pulpu narežite na kriške;
3. U šerpu sa vodom sipajte šećer, promiješajte i prokuhajte;
4. Isjeckanu narandžu i jabuke stavite u kipuću vodu, ponovo prokuhajte sadržaj;
5. Kuvajte 5-10 minuta i uklonite vatru;
6. Pustite da napitak odstoji i malo se ohladi;
7. U čašu toplog napitka dodajte prstohvat sušenog naribanog đumbira.

Bolje je koristiti kompot od svježih jabuka uz dodatak narandže topao. Ljuti đumbir će začiniti piće, ojačati imunološki sistem i pomoći u borbi protiv simptoma prehlade. Okus napitka podsjeća na kuhano vino, a aroma narandže u kombinaciji sa jabukama razveselit će vas u kišnim jesenjim danima.

Vrsta jela: Piće Vrijeme kuhanja: 00:25 Broj porcija: 7 Autor recepta: Vsadu.ru

vsadu.ru

recept za jabuke sa đumbirom

Korijen đumbira je neobičnog, pikantnog okusa, zbog čega su jela i pića uz njegovu upotrebu veoma popularna. A zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima, ne samo da su ukusni, već i veoma zdravi, jer đumbir sadrži mnogo vitamina, mikroelemenata koji će vam pomoći da ojačate vaše zdravlje i samo vam daju snagu i dobro raspoloženje!

Recept za kompot od korijena đumbira, šipka i jabuke

potrebno:

• Voda - 2,5 litara;
• Jabuke - 3 kom.
• Osušeni šipak - šaka;
• Korijen đumbira - 2 komada;
• Šećer po ukusu.

kuhanje:

Jabukama uklonite jezgro, narežite na kriške. Zakuhajte vodu, dodajte šećer, komadiće korijena đumbira, kriške jabuke i šipak. Pustite da napitak malo prokuha. Ostavite kompot ispod poklopca 1-2 sata, da se natopi. Sasvim je jednostavno pripremiti takav kompot od šipak đumbira i jabuka, osim toga, piće se ispostavilo vrlo ukusno!

Recept za kompot od đumbira i jabuke

potrebno:

kuhanje:

Koren đumbira dobro isperite, ogulite i narežite na tanke kriške pomoću posebne daske za sečenje. Zatim ogulite jabuke, podijelite ih na kriške i uklonite jezgru. Uklonite koru sa limuna i nasjeckajte na rende ili nožem. U šerpu stavite jabuke, koricu, korijen đumbira, med i cimet, prelijte vodom i prokuhajte. Zatim u posudu sipajte šećer i nastavite sa kuvanjem. Držite piće na vatri oko 3-5 minuta i ugasite. Kompot od đumbira i jabuka je spreman. Procijedite kroz cjediljku i možete poslužiti. Možete ga piti i toplo i hladno. Ljeti se koristi kao tonik, a zimi kao tonik.

Recept za kompot od limuna i đumbira

potrebno:

• korijen đumbira;
• 3 limuna;
• 3 l. vode
• 200 g šećera
• šaka divlje ruže.

kuhanje:

Čiste limune narežite na krugove debljine oko 0,5 cm, po mogućnosti uklonite sjemenke. Korijen đumbira dobro isperite, ogulite i nasjeckajte na manje komade. Napunite šerpu vodom i pustite da provri. U posudu dodajte limun, šipak, šećer i đumbir. Kuhajte napitak nekoliko minuta i isključite ga. Zatim ostavite da se kuha pod zatvorenim poklopcem 1-2 sata. Osvježavajući napitak s aromom citrusa je spreman. Jednostavno je nezamjenjiv po vrućem ljetnom vremenu, a koriste ga i osobe sa viškom kilograma.

Recept za vrući kompot od đumbira i ribizle

potrebno:

• 1 korijen đumbira;
• 300 g crne ribizle;
• smrznute bobice;
• 2,5 litara vode;
• šećer po ukusu;
• ½ limuna.

Za pripremu takvog napitka možete koristiti bilo koje smrznuto bobice, a količinu odredite sami. Operite limun i đumbir. Zatim limun narežite na kriške, a korijen đumbira na tanke trakice. U šerpu dodajte vodu, stavite na vatru i prokuhajte. Smrznute bobice, ribizle, đumbir i limun umočite u kipuću vodu. Nakon toga, posudu se mora ukloniti s vatre i pokriti poklopcem. Pripremljeni kompot treba da odstoji oko sat vremena kako bi se natopio. Dodajte šećer po ukusu, kada se napitak skoro ohladi, dobro promešajte.

Ovo piće se servira toplo ili toplo.

Recept za kompot od rabarbare sa đumbirom i limunom

potrebno:

• 300 g rabarbare;
• 1 limun;
• 2 cm korijena đumbira;
• Šećer po ukusu;
• 1,5 litara vode.

Da biste pripremili ovaj napitak, prvo morate isprati i narezati rabarbaru na komade. Đumbir takođe operite, ogulite i narendajte na sitno rende. U šerpu sipajte vodu i prokuhajte, pa dodajte rabarbaru i kuvajte oko 5 minuta, zatim u posudu stavite đumbir i limun, ostavite da prokuha minut i isključite. Piće treba da odstoji još 5 minuta ispod poklopca. Samo treba sačekati da se ohladi i procijediti.

Napitak od rabarbare od đumbira je spreman! Takav napitak se preporučuje piti ohlađen, savršeno će se osvježiti po vrućem vremenu, a kiselkasti pikantni okus pomoći će vam da utažite žeđ.

A sada vam nudimo recept za iznenađujuće ukusan kompot od đumbira, višanja, karanfilića i cimeta, koji će vas ne samo osvježiti ljeti, već možete pripremiti i takav kompot od đumbira za zimu.

potrebno:

• 500 g višanja na teglu od 3 l
• 5-7 cm svježeg korijena đumbira
• 2 kom. karanfili
• štapić cimeta

za sirup:

• 400-500 g šećera na litar vode.

Pripreme:

Trešnje sortirajte, isperite i osušite na peškiru.

Višnje stavite u sterilisane tegle, prelijte kipućom vodom, poklopite poklopcima 5-7 minuta. Ocijedite vodu u šerpi, prokuhajte, dodajte šećer u količini od 400-500 g (ili po ukusu) po litru vode. Napitak ponovo prokuhajte i kuvajte 4-5 minuta. Napunite tegle vrućim sirupom, dodajte komadić korena đumbira, štapić cimeta, 2 kom. karanfilića u svaku teglu i dobro zatvorite. Zatim okrenite tegle, umotajte ih u ćebe i ostavite da se potpuno ohlade. Čuvajte ovo piće na tamnom i hladnom mestu. Prijatno!

I za kraj, želim da vam ponudim recept za veoma ukusan i osvežavajući napitak – kompot od korena đumbira i dinje.

potrebno:

• dinja;
• 1 st. smeđi šećer;
• korica jednog limuna i sok;
• 4 cm korijena đumbira.

kuhanje:

Korijen đumbira je potrebno oguliti i narezati na tanke trakice, a limunu ukloniti koricu. Zatim kuvati od 1.l. vode i 1 kašika. prokuvati šećerni sirup. Zakuhajte napitak, sklonite sa vatre, a zatim dodajte sve preostale sastojke. Kompot treba da odstoji najmanje 2-3 sata, a zatim procijedi. Pulpu dinje narežite na male kockice, stavite u posudu i prelijte sirupom. Sve, piće je spremno, ostaje samo sačekati dok se ne ohladi i može se poslužiti na stolu.

džem od đumbira

Korijen đumbira dodaje se ne samo u čajeve, prva i druga jela, već i u džem, na primjer, možete napraviti ljuti džem od tikvica s đumbirom. Ova biljka će svakom jelu dodati pikantan ukus, kao i lagani ukus limuna. Popularni su recepti za džemove od limuna, pomorandže, jabuke i drugog voća sa đumbirom, mogu sadržati i bademe ili orašaste plodove.

Treba napomenuti i prednosti džema od đumbira, odnosno njegovu sposobnost da poveća ljudski imunitet, ukloni toksine iz tijela. Preporučuje se uzimanje i za prevenciju prehlada i za njihovo liječenje.

Osim toga, ovaj džem je koristan i za krvne sudove, ima sposobnost razrjeđivanja krvi, stimulacije i pojačavanja njene cirkulacije. Također, zahvaljujući eteričnom ulju koje se nalazi u korijenu đumbira, možete riješiti problem mučnine u transportu, morske bolesti, a vrlo je korisno i za trudnice: ublažava simptome toksikoze.

Predlažemo da skuvate veoma mirisan i ukusan džem od jabuka sa đumbirom boje ćilibara.

Džem od jabuka sa đumbirom

potrebno:

• jabuke - 1 kg
• limun - 1 komad
• šećer - 800 g (4 kašike)
• korijen đumbira - 5-6 cm
• voda - 1 1/3 šolje

kuhanje:

Jabuke i mahune prvo oguliti, narezati na kriške debljine 1 cm, limunu ukloniti koricu na sitno rende i ocijediti 2 žlice. sokom od limuna poškropite jabuke da ne promene boju. Izvadite kriške jabuke šupljikavom kašikom i stavite ih u zdjelu. Sirup provri i kuvati oko 5 minuta. Zatim vratite jabuke u tiganj, brzo ponovo prokuhajte.

Nakon toga tegle sterilizirajte, u njih stavite vrući džem i zarolajte. Dodajte koricu limuna sa šećerom i narendani koren đumbira u veliki lonac sa gustim, zagrejte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi (često mešajte). Dodajte jabuke i kuvajte na laganoj vatri bez poklopca oko 2 sata. Ovaj džem morate često miješati, i to prilično nježno.

Korisni savjeti

Da bi tegle bolje stajale, poželjno ih je sterilizirati 10 minuta u kipućoj vodi, već sa zašrafljenim poklopcima.

Zbog svojih blagotvornih svojstava, kao i izvanrednog okusa, korijen đumbira je nedavno osvojio ljubav i poštovanje mnogih. A džem od limuna i đumbira primjer je ukusnog i vrlo zdravog slatkog preparata koji diverzificira ishranu, a zimi liječi organizam, podiže imunitet.

Recept za džem od limuna i đumbira

potrebno:

• 200 g korijena đumbira;
• 1 limun (veliki)
• 420-450 g šećera

kuhanje:

Koren đumbira operite, ogulite, narežite na kriške debljine 2-3 mm. Limun operite, osušite, narežite na tanke kriške zajedno sa koricom. Pomiješajte pripremljeni limun, granulirani šećer i korijen đumbira, promiješajte. Ostavite ovu smjesu da malo odstoji i nastavite dalje kuhanje kada se šećer otopi.

Stavite ovaj slatki preparat od limuna i đumbira na jaku vatru i kuvajte uz stalno mešanje dok koren đumbira ne postane proziran i mekan. Nakon što džem jako provri, kuhajte ga još 5 minuta, intenzivno i temeljno i miješajte drvenom lopaticom.

Vruće sipajte džem od limuna od đumbira u sterilisane tegle. Napominjem i da takav džem nije potrebno motati mašinom, dovoljno ga je uvrnuti sterilnim metalnim poklopcima. U završnoj fazi pripreme, džem se mora umotati za samosterilizaciju. Nakon što se tegle ohlade, odnesite ih u podrum ili stavite na hladno mjesto.

Ovaj džem od limuna i korijena đumbira bit će vam neizostavan pomagač kod prehlade, ali i upale grla: upale krajnika ili grla. Ako želite, limun možete zamijeniti narandžom, ili čak svježom tikvom. Pogledajte i: đumbir sa limunom i medom - recept za zdravlje

Kada dođe jesenje vrijeme i zbog kiše, prohladnog vremena, naš organizam je oslabljen i sklon prehladama, neobično ukusan džem od pomorandže sa đumbirom može ga ojačati.

Džem od đumbira sa narandžama i đumbirom

potrebno:

• 2 šolje šećera
• 1 čaša vode
• 3 narandže
• 1 limun
• 1 jabuka
• 100 g korijena đumbira

kuhanje:

Prvo morate pripremiti sirup. Da biste to učinili, sipajte šećer u lonac i pošaljite ga na štednjak, pričekajte dok ne proključa. Dok se sirup kuha, pobrinite se za pomorandže. Kako džem ne bi imao gorak okus, potrebno ih je pravilno očistiti. Vrlo pažljivo uklonite gornji sloj narandže kore, pazeći da ne dodirnete bijeli sloj koji se nalazi ispod kore narandže. Zato što je ogorčen. Narežite koricu na tanke trakice.

Zatim pažljivo izrežite kriške narandže. I također pazite da se filmovi koji ih povezuju ne uhvate. Zatim pripremljene kriške narandže i koricu pošaljite u kipući sirup.

Vrijeme je da počnete s preradom limuna. Da bi ovaj džem dugo stajao i čuvao se cijelu zimu potrebno je prilikom pripreme dodati limunovu koricu, limun ili limunsku kiselinu.

Limune nije potrebno guliti tako temeljito kao narandže. Dovoljno ga je dobro oprati, iseći na tanke polu-kriške i staviti u šerpu. Da bi džem ispao netečan, potrebno je izrezati i dodati jabuku. Ovo voće po ukusu možete zamijeniti i kajsijama, breskvama, bundevom, pa čak i dodati tikvice.

Kuvanje džema od narandže sa đumbirom neće vam oduzeti mnogo vremena. Potrebno je da ključa bukvalno 5 minuta, nakon čega dodajte poslednji, ali u isto vreme ne manje važan sastojak - đumbir. Prije toga očistite biljku, narežite na kockice, stavite u šerpu, prokuhajte i ugasite vatru.

To je to, džem je spreman! Možete uživati ​​u zdravom i ukusnom pekmezu od narandže i đumbira odličnog ukusa. Džem možete preneti i u sterilisane tegle, zarolati poklopcima i staviti na hladno mesto.

Kompot od đumbira i jabuka / Kompoti / TVCook: korak po korak recepti sa fotografijama

Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

Kuhinjski nož, daska za rezanje, papirne kuhinjske krpe, rende, duboki lonac sa poklopcem (kapaciteta 3 litre) - 2 komada, šporet, drvena kuhinjska kašika, fino sito, staklo.

Priprema kompota od đumbira i jabuka:

Korak 1: pripremite sastojke.

Korak 2: Skuhajte kompot od đumbira i jabuke.

Korak 3: poslužite kompot od đumbira i jabuka.

- vrlo često se set začina dopunjava zvjezdastim ili običnim anisom;

- dobra zamjena za limun - narandža ili limeta;

- uz jabuke možete staviti par nasjeckanih krušaka i šaku suvih šipka;

- Da li želite da piće bude zdravije? Na kraju kuvanja dodati med, kuvati kompot 1 minut i skloniti sa šporeta.

Kako napraviti napitak od đumbira za mršavljenje

Postoji mišljenje da je napitak na bazi đumbira odličan alat za mršavljenje, ako ga pravilno insistirate i redovno ga uzimate. Veliki broj ljudi pati od viška kilograma i stalno je u potrazi za tim čarobnim receptom koji će im pomoći da ponovo postanu mršavi. Mnogi polažu velike nade u napitak od đumbira za mršavljenje. Ali koliko je ova metoda efikasna na putu ka harmoniji?

Kako djeluje đumbir za mršavljenje?

Eterična ulja koja čine đumbir, zbog svojih toničkih svojstava, poboljšavaju cirkulaciju krvi, a kao rezultat i ljudski metabolizam, koji pomaže tijelu da sagorijeva višak masnoće. Stoga se korijen đumbira koristi kao supstanca za sagorijevanje masti. Korijen doprinosi postizanju rezultata, tako da će oni koji žele izgubiti puno kilograma morati da se bave sportom i prate svoju prehranu. Na putu do stvaranja figure iz snova, đumbir će vam pomoći da brže postignete rezultate.

Kako napraviti napitak za sagorevanje masti od đumbira - recepti

Postoji mnogo recepata za pravljenje napitka za mršavljenje od đumbira koji može biti ukusan dodatak vašoj svakodnevnoj prehrani. Recept može biti bilo koji, glavna stvar koju treba zapamtiti su osnovna pravila:

1. Svježi đumbir je zdraviji od mljevenog, ali aktivira apetit djelujući na receptore, dok ga suvi đumbir potiskuje.
2. Visoka koncentracija đumbira može biti štetna za probavni trakt.
3. Ne dodavati med u kipuću vodu (dozvoljena temperatura 35 - 40°C).
4. Ako dodajete aromatične začine, prelijte ih kipućom vodom i poparite ili prokuvajte.

Napitak od đumbira sa cimetom, limunom i medom

Zdrav, ukusan napitak od đumbira za mršavljenje uz dodatak cimeta, limuna, meda lako može zamijeniti čaj ili kafu, blagotvorno djelujući na cijeli organizam.

• Uzmite štapić cimeta, đumbir (10 cm), vodu (2 l), limun (1 kom.), med (po ukusu);
• Izrežite korijen na tanke latice, stavite u lonac;
• Tamo pošaljite štapić cimeta, napunite ga vodom;
• Pustiti da provri, kuvati na laganoj vatri 25 minuta;
• Ohladiti na sobnu temperaturu;
• Dodajte limunov sok, med. Piće je spremno!

sa belim lukom

Napitak od đumbira sa belim lukom dobar je za borbu protiv velike težine:

• Uzmite mali komad đumbira, bijeli luk (vlasac), 2 litre tople vode;
• Oguliti korijen, bijeli luk;
• Napunite toplom vodom, ostavite da se kuha 15 minuta;
• Procijedite i konzumirajte tokom dana.

Sa koricom, jabukama i medom

Napitak sa limunovom koricom, jabukama, medom, đumbirom je odličan način da smršate i samo utažite žeđ:

• Uzmite korijen đumbira (10 cm), jabuke (10 kom.), limun (2 - 3 kom.), med (po ukusu), cimet (2 štapića), vodu (5 litara);
• Ogulite korijen, uklonite koru s limuna;
• Sipajte vodu u šerpu;
• Narežite korijen na kriške, napravite rezove na jabukama, uzmite štapiće cimeta, koricu - sve to stavite u lonac vode;
• Zakuvati, kuhati još 3 minute;
• Procijedite i ohladite;
• Dodajte limunov sok i med. Piće je spremno!

Priprema Sassi vode od đumbira, krastavca i nane

Sassi voda je tinktura koju je izmislila Cynthia Sass, nutricionistkinja i glavna urednica Shape USA. Napitak pomaže u održavanju figure u odličnoj formi, ublažava otekline, uklanja višak tekućine iz tijela, blagotvorno djeluje na kožu, nokte i kosu, nadoknađuje nedostatak vlage, blokira pojavu prekomjernog stvaranja plinova u crijevima. , te poboljšava metabolizam. Način kuhanja:

• Uzmite limun (1 kom.), đumbir (1 kašičica suvog ili komad svežeg 10 cm), mentu (10 listova ili 1 kašičica suvog), krastavac (1 kom.), vodu (2 l);
• Odrežite kožicu krastavca i izrežite ga;
• Rukama natrgajte mentu (ako vaša nije suva), naribajte đumbir (ako koristite svježe korjenasto povrće), iscijedite sok od limuna (možete koristiti i koricu);
• Sve prelijte vodom i ostavite preko noći u frižideru (10 sati);
• Pijte 1 čašu tokom dana.

Kako skuvati čaj od đumbira za mršavljenje?

Zeleni čaj sa đumbirom smatra se zdravim napitkom od đumbira za mršavljenje. Ova vruća i ukusna infuzija ima dvostruki učinak na organizam - aktivira metabolizam i cirkulaciju, a zeleni čaj - čisti toksine i toksine. Takav čaj se jednostavno natapa: osim listova zelenog čaja, u čajnik (ili termosicu) dodaje se žlica svježe naribanog korijena, sve se to prelije kipućom vodom i natapa 20 minuta - pola sata. Dobijeni listovi čaja sipajte u šolju/čašu i razblažite vrelom vodom. Piće je spremno za piće.

Kontraindikacije za upotrebu napitka od đumbira

Đumbir je proizvod koji pomaže u liječenju mnogih bolesti, ali njegovo toničko svojstvo može biti opasno za osobe koje imaju:

• Individualna netolerancija na đumbir (nakon jela dolazi do osipa, povraćanja, mučnine, glavobolje, opšteg pogoršanja stanja);
• Hipertenzija;

Zdravu hranu treba upotpuniti pravim pićima. Osim neprocjenjive vode, to su sokovi, voćni napici, smutiji, čajevi i, naravno, domaći kompoti. Mogu biti veoma raznovrsni, ali uz dodatak začina postaju jedinstveni po ukusu i stepenu korisnosti za organizam.

Korisne karakteristike

Đumbir se dodaje u prva, druga jela, pa čak i u deserte. Često se stavlja u kompot. Tijekom toplinske obrade gubi minimum korisnih tvari i oslobađa puno složenih komponenti. Kompot od đumbira se brzo i lako kuva. Ovaj začin je jedinstven po tome što se kombinuje sa većinom voća i bobičastog voća koje se obično stavlja u kompot.

Govorimo, naravno, o svježem korijenu đumbira. On je taj koji napitku daje suptilnu začinsku notu, miješanu aromu limuna i žalfije i velike zdravstvene prednosti. Đumbir se mora tanko oguliti i narezati na kolutiće sočne pulpe. Za 1 litar vode uzeti oko 2 cm oguljenog korijena.

Kompot od đumbira je bogat vitaminima B i C, kalcijumom, kalijumom, monosaharidima i organskim kiselinama. Zbog sadržaja fitoncida u đumbiru, kompot se dugo čuva bez frižidera, bez gubitka svježine.

Od najznačajnijih korisnih svojstava kompota mogu se izdvojiti sljedeće:

• antioksidans;
• antimikrobno;
• zagrijavanje;
• tonik;
• stimulativno.

Đumbir sa šipkom - dobar lek za prehladu

Ovaj napitak dobro gasi žeđ, pomaže da se oraspoloži, poboljšava probavu, potiče mršavljenje. Nutricionisti su ti koji često preporučuju da ga jedete dok ste na dijeti. Obogaćuje ishranu korisnim materijama, pomaže u borbi protiv apetita, ubrzava metabolizam, pospešuje brzi oporavak od prehlade i ublažava stanje tokom iscrpljujućih sportova.

Kompot sa đumbirom se može piti topao i hladan. U prvom slučaju pomoći će zagrijati, opustiti i pripremiti probavni sistem za jelo. Kada je hladan, odlično tonira, gasi žeđ, jednostavno vas digne na noge kada ste umorni. Svako bira u kom obliku treba konzumirati ovo zdravo i ukusno piće.

recepti za kuvanje

Đumbir se odlično slaže sa citrusnim voćem, jabukama, trešnjama, šipak, crnim ribizlama, cimetom i drugim sastojcima. Postoji mnogo recepata za pravljenje ljutog kompota, ali svi se svode na pridržavanje nekoliko jednostavnih pravila.

• Đumbir mora biti fino oguljen.
• Korijen se prvo stavi u šerpu i kuha nekoliko minuta kako bi se iz njega oslobodila maksimalna korist i okus.
• Nakon kuhanja i infuzije svi sastojci se uklanjaju iz kompota.
• Ovom napitku možete dodati šećer i med.

Kompot od đumbira priprema se za samo 10 minuta, od čega se polovina troši na pripremu sastojaka, a druga polovina na samo kuhanje. U već hladnu tečnost se nakon infuzije dodaje šećer ili med. U nastavku donosimo nekoliko recepata koji vam omogućavaju da skuhate zdrav i zdrav kompot kod kuće.

Recept za jabuke sa đumbirom:

1. Za 2 litre vode uzeti 4-5 cm korijena, 3 jabuke, pola limuna.
2. Đumbir se oguli i iseče na tanke krugove, jabuke se iseku na kriške sa korom i košticama.
3. Limun se prelije kipućom vodom i zajedno sa korom isječe na krugove.
4. Stavite đumbir u šerpu, prelijte vodom i kuvajte na laganoj vatri 5 minuta.
5. Dodajte jabuke i limun, kuvajte još 5 minuta.
6. Isključite vatru, pokrijte šerpu poklopcem i ostavite da se kuha 2 sata.
7. Zatim se kompot procijedi, sipa u dekanter i konzumira tokom dana topao ili hladan, sa šećerom, medom ili suvim voćem.

Takav je kompot dostupan za pripremu tijekom cijele godine, jer se sastojci prisutni u njegovom sastavu mogu kupiti u bilo kojoj trgovini svaki dan u godini.

Za kompot možete koristiti i svježe i sušene jabuke.

Recept za šipak:

1. Oguljeni đumbir narežite na kolutiće i kuvajte kao u prvom receptu 5 minuta, izbegavajući da jako prokuva.
2. Za to vrijeme 2 narandže se preliju kipućom vodom, a od šipka se odsiječe nos i vrh.
3. Za 2 litre vode uzmite 3-4 cm đumbira, 2 narandže i šaku svježih ili osušenih plodova šipka.
4. Svi zajedno sastojci se kuvaju još 3-5 minuta i nastaju 2 sata.

Ovo je dobra alternativa svakom hladnom čaju ili voćnom napitku. Sadrži puno vitamina C, prirodnih fitoncida i protuupalnih komponenti. Da bi se pojačao učinak, u kompot se dodaje med.

Za pripremu kompota možete koristiti sljedeće kombinacije sastojaka:

• bobice i listovi crne ribizle, đumbir;
• đumbir, brusnice, maline;
• đumbir, menta, štapići cimeta;
• đumbir, narandža, limun.

Kako vam đumbir u kompotu ne bi izgledao previše vruć, možete ga prvo držati u hladnoj vodi 1-2 sata ili nakon 1-2 minute prokuhati vodu i uliti novu. Ovo nije neophodno, ali je relevantno za one koji ne uzimaju začinjene note u tečnosti ili imaju individualne kontraindikacije za njegovu upotrebu.

Kompot možete piti između obroka. Ako se koristi kao dodatno sredstvo za mršavljenje, onda se pije 30 minuta prije jela u toplom obliku. Tako će pomoći u smanjenju količine konzumirane hrane u budućnosti, stimulisati proizvodnju probavnog soka i pomoći u uklanjanju viška tečnosti iz organizma.

Kompot od đumbira se ne smatra amaterskim pićem. To je neobično, ali ne izaziva negativne senzacije, već, naprotiv, iznenađenje i oduševljenje. Uostalom, jedna aroma, pomiješana sa začinom limuna i voćnim notama, čini ga poželjnim na trpezi svakog čovjeka. Može se davati i deci od 3 godine, 100 ml dnevno. Ovo je jedan od najlakših načina da pomognete svom imunološkom sistemu da ojača.

Sočne, raznobojne, različite sorte i veličine jabuka koje dajemo djeci u školu, od njih pravimo nadjev za pite i smatramo ih poznatim i običnim.
Da, ukusni su, sočni i mirisni, ali svako od nas ih pamti iz djetinjstva, pa će, birajući između jabuke i prekomorskog voća, uvijek odabrati svijetlu narandžu ili bananu.
Ali malo ljudi zna da se tako poznato voće može otkriti u novoj ulozi, ako se kuha sa začinima ili začinima, dobit će novi život, svijetao i jedinstven.
Pokušajte za zimu skuhati konzervirane jabuke s đumbirom u slatkom sirupu i shvatit ćete koliko je ovo voće zanimljivo i neobično u kombinaciji sa oštrim i mirisnim korijenom. Takve kriške mogu unijeti novost i originalnost svakom jelu, bilo da su to jednostavne palačinke, otvorena pita, griz ili tepsija od mesa. I možete to učiniti, ispada i vrlo neobično.

Ni slatki, gusti sirup koji nastaje iz takvog "susjedstva" neće ostati neaktivan. Može se dodati raznim pićima, čaju, kafi, pa čak i žele i marmelada od nje.
Pripremivši nekoliko teglica pripreme od jabuke i đumbira, diverzifikovaćete svoj zimski meni, unijeti u njega novinu i posebnost.
Konzervirane jabuke sa đumbirom u sirupu - recept.




Sastojci (0,5 l):
- 300 grama jabuka;
- korijen đumbira (4-5 cm);
- 120 grama šećera.

Recept sa fotografijom korak po korak:

1. Dakle, kako sačuvati jabuke. Birajte plodove kasnih sorti, sočno, gusto, dobrog kvaliteta, jarke boje ukusa i jakog mirisa.
2. Očistite voće pod vodom i uklonite vlagu peškirom.
3. Voće narežite na tanke segmente, nakon što uklonite sjemenke.
4. Pripremite đumbir: ogulite ga oštrim nožem i nasjeckajte na tanke kriške.




5. Stavljajte jabuke u slojeve u staklenu posudu.


















6. Da tegle ne bi nabubrile, započnite proces sterilizacije: stavite ih u zagrejanu rernu (130 stepeni). Ostavite da djeluje 22-24 minuta.




7. Vruće jabuke iz konzerve za zimu zatvorite poklopcima, stavite ih naopako i pokrijte toplim ćebetom.




8. Probajte sočno, začinjeno voće sa ukusom đumbira, uživajte u njihovom eteričnom ukusu i hranite ih svojom porodicom i prijateljima tokom dugih zimskih meseci.
A za desert počastite svoje najmilije i kuhajte