Kako rastaviti kupus na listove u mikrotalasnoj. Kupus za sarmice

Koji ima mnogo analoga na Bliskom istoku i Azijske kuhinje. To je povrće ili mleveno meso sa kuvanim pirinčem ili heljdom, umotano u mekano lišće kupusa.

Trenutno postoji nekoliko varijanti ovog jela sa različitim nadjevima.

Pakovanje sarmice prilično je naporan proces, pa mnogi kuhari koriste jednostavniju verziju njihove pripreme.

Opće informacije o jelu

Tradicionalne sarmice su proizvodi od mljeveno meso umotano u listove kupusa. Proces pripreme takvog jela može vam potrajati nekoliko sati. To je zbog ne samo dugotrajne proizvodnje punjenja, već i formiranja samih poluproizvoda.

Mogućnosti kuhanja

Kao što znate, kupus je slojevito povrće, koji je posebno tvrd i hrskav. Ako se listovi ovog proizvoda zgnječe, slomiće se. Stoga, za pripremu peciva od kupusa, moraju biti podvrgnuti toplinskoj obradi. Samo u tom slučaju povrće će postati mekše i podatnije.

Opcije obrade

Kupus za punjeni kupus u mikrovalnoj pećnici obrađuje se prilično rijetko. Na kraju krajeva, mnoge su domaćice navikle da to rade uz pomoć štednjak. Međutim, ovaj proces je duži i naporniji. Stoga smo odlučili da vam ispričamo kako pripremiti kupus za kiflice u mikrovalnoj pećnici.

izbor povrća

Prije toga, treba ga pravilno odabrati. Povrće za takvo jelo treba uzeti u malim veličinama. Glavica kupusa ne smije biti prekrivena plijesni i drugom truležnošću. većina pogodan kupus za rolnice je elastična i lagana viljuška male veličine. Takvo povrće učiniće vaše jelo mekim i veoma ukusnim.

Kako obraditi?

Malo ljudi zna kako omekšati kupus za kiflice u mikrovalnoj pećnici. Prije nego što ovo opišem jednostavan proces, trebali biste reći kako povrće mora biti pravilno obrađeno.

Glavica kupusa se dobro opere u hladnoj vodi. Istovremeno se s njega uklanjaju svi površinski listovi neprikladni za konzumaciju. Mogu biti zahvaćene plijesni i truleži. Glavna stvar je da debljina povrća bude čista i da nije pod utjecajem insekata.

Prvi metod. Kako pripremiti kupus za kiflice u mikrotalasnoj?

Nakon što je povrće obrađeno i očišćeno, stavlja se na ravnu ploču predviđenu za mikrotalasnu pećnicu. U tom slučaju, kupus se mora staviti sa peteljkom nadole.

U ovom obliku proizvod se šalje u mikrovalnu pećnicu. Na maksimalnoj snazi ​​povrće se kuva oko 10-11 minuta. Za to vrijeme glavica kupusa treba da postane mekana i vruća. Izvadi se i odmah opere pod tekućom hladnom vodom. Kao rezultat jednostavnih manipulacija, svi listovi se naizmjenično uklanjaju iz kupusa. Trebali bi biti što mekši i gotovo samostalno se udaljavati od stabljike.

Kao što vidite, kupus za kiflice u mikrotalasnoj pećnici se prilično brzo kuva. Nedostatak ove metode je što gornji slojevi listova mogu postati previše mekani i raspasti se pravo u rukama.

Metod dva. Kako brzo skuhati kupus za kiflice u mikrotalasnoj?

U slučaju da ne želite da držite povrće i u mikrotalasnoj dugo vremena kako ne bi prokuhao, predlažemo da ga pripremite na neki drugi način. Kupus se takođe opere i uklanjaju površinski listovi. Zatim se stavlja na tanjir i proizvod se šalje pet do sedam minuta (na maksimalnoj snazi).

Nakon isteka vremena, uklanja se i odmah pere. hladnom vodom. Pritom se kupusu uklanjaju gornji listovi koji su već malo omekšali. To treba raditi dok ne dođete do čvršćih listova.

Kupus za sarmice u mikrotalasnoj pećnici se obrađuje nekoliko puta na ovaj način. Nakon razdvajanja mekano lišće glavica kupusa se ponovo šalje u mikrotalasnu pećnicu i drži oko tri do četiri minuta.

Slični postupci se provode dok se cijelo povrće ne rastavi na listove koji su mekani i pogodni za sarmice.

Treći metod

Kupus za sarmice u mikrotalasnoj za omekšavanje može se prerađivati ​​na različite načine. Gore su predstavljene dvije najpopularnije metode. Međutim, neke domaćice provode takav proces koristeći uobičajeno pije vodu.

Povrće se dobro opere, nepotrebni elementi se odrežu u obliku površinskih listova, a zatim se stavljaju u duboki tanjir namenjen za mikrovalna pecnica. Zatim u sudove sipajte malo vode za piće (oko ½ šolje). Ova metoda će vam pomoći da dobijete nježniju bazu za jelo od mesa.

Kupus za sarmice u mikrotalasnoj sa vodom treba kuvati sedam do osam minuta. U tom slučaju, snaga mikrovalne pećnice je postavljena na maksimalnu vrijednost.

Vremenom, povrće zajedno sa paletom sa vruća voda pažljivo izvadite iz mikrotalasne i dobro operite, odvojite listove od glavice. Ako listovi koji se nalaze bliže stabljici ostanu tvrdi, onda se proizvod neko vrijeme drži u mikrovalnoj pećnici.

Sažimanje

Kao što vidite, kupus za sarmice u mikrotalasnoj pećnici za omekšavanje priprema se prilično jednostavno i brzo. Ova metoda će vam uštedjeti mnogo vremena.

Ako ste za kuhanje mesnog jela kupili veliko povrće i ono ne stane u mikrovalnu pećnicu, onda predlažemo da koristite tradicionalan način, što uključuje korištenje peći. Da biste to učinili, obrađenu i očišćenu glavicu kupusa položite u veliki lonac ili željezni lavor, koji je do pola napunjen obična voda. U ovom obliku se stavlja povrće jaka vatra i sačekajte da tečnost proključa. Okrenite kupus naopako i kuhajte ga oko 3-4 minute. Nakon toga se tiganj skida sa šporeta, a njen sadržaj se drži ispod zatvorenim poklopcem oko ¼ sata. Za to vrijeme treba termički obraditi cijelu debljinu proizvoda, svi listovi kupusa će omekšati.

U slučaju da vam je takav proces pripreme povrća naporan i dugotrajan, predlažemo da koristite ne beloglavi proizvod, već pekinški. Kao što znate, ima vrlo mekane i nježne listove ovalnog oblika. Stoga nema smisla termički ih obrađivati. Potrebno je samo odvojiti listove od podloge, dobro ih isprati u hladnoj vodi i odmah koristiti za izradu domaćih poluproizvoda.

Često čujem od prijatelja: „Stvarno želim domaće rolnice, ali nemam vremena da se petljam s njima!“. Da, i sama sam počela primjećivati ​​da za kuhanje večere biram nešto jednostavnije i brže. Uostalom, dok kuhate ovaj kupus do željenog stanja, proći će sat vremena, nakon čega ne želite ništa. U naše vrijeme ovo proces su olakšali naši čudotvorni pomagači, koji se sada nalaze u kuhinji svake domaćice. Naravno, mislim na mikrotalasne pećnice. Upoznajmo se s jednostavnom idejom do detalja i saznajmo kako pripremiti kupus za kiflice u mikrovalnoj pećnici.

Listovi kupusa za kiflice u mikrotalasnoj

Kuhinjski aparati: mikrovalna.

Sastojci

Korak po korak recept

video recept

Dragi čitatelji, pozivam vas da pogledate kratak video koji prikazuje cijeli proces pripreme listova kupusa za sarmice u mikrovalnoj pećnici. Videćete kako je lako rastaviti kupus na punjeni kupus, koji se kuvao u mikrotalasnoj.

Mnoge domaćice odbijaju kuhati kiflice od kupusa zbog činjenice da je to vrlo dug proces. Za pripremu listova kupusa potrebno je dosta vremena i kuhari to često izbjegavaju. Uz pomoć tehnologije možete ubrzati pripremu naših omiljenih kiflica. Preporučujem da pokušate pripremiti listove u mikrotalasnoj pećnici. Veoma je zgodno i brzo, pa ću vam reći kako da to uradite sami.

Evo još jedne jednostavne ideje kako peći kupus u mikrotalasnoj pećnici za kiflice.

Kuvanje listova kupusa za sarmice

Vrijeme za pripremu: 10 minuta.
Porcije: za 12 porcija.
Kalorije: 27 kcal na 100 g proizvoda.
Kuhinjski aparati: mikrovalna.

Sastojci

Sa svježeg kupusa mnogo je lakše ukloniti listove, a okus im je mnogo nježniji i ukusniji. Prije rastavljanja kupusa za sarmice, možete neka odstoji neko vreme da se ohladi ili to uradite u rukavicama.

Korak po korak recept

video recept

Dragi čitatelji, predstavljam vam kratak video koji detaljno prikazuje cijeli proces kuhanja kupusa za sarmice u mikrovalnoj pećnici.

opcije kuvanja

• Pošto smo naučili da brzo i jednostavno napravimo pripreme za kiflice, vreme je da skuvamo ukusno jelo. Usput, možete kuhati više punjenog kupusa i čuvati poluproizvode u hladnjaku. A kada vaša porodica želi takvu hranu, potrebno je samo da je odmrznete i koristite ovaj recept sa detaljima. Prenesite ovu ideju u svoju kasicu i uživajte u ukusnoj i zdravoj večeri.
• Evo jednog vrlo laganog korak po korak recept sa fotografijama koje su veoma nežne. Ovaj recept sam naučila od prijatelja koji je veliki obožavatelj ovog jela i koji ga priprema razne varijacije. Isprobajte moj recept i svidjet će vam se gotovo jelo.
• Ako je moguće, pripremite se. Zahvaljujući ovoj čudesnoj tehnici, dobićete nježan i sočno jelo, čiji su proizvodi zadržali gotovo sve svoje korisne karakteristike. Također je vrlo zgodno kuhati u sporom štednjaku i koristiti funkciju "Grijanje". Tada će vas u svakom trenutku čekati topli ručak ili večera.
• Recept kuhan u loncu na šporetu ne gubi na popularnosti. Ovo je veoma ukusno i hranljivo samostalno jelo, koje se priprema veoma brzo. Takvo jelo bit će još jedan razlog da jedete kupus, koji sadrži mnogo korisnih tvari.

Dragi čitaoci, veoma mi je drago da ovo podelim sa vama jednostavne ideje ukusna jela. Nadam se da ćete, nakon što ste naučili kako napraviti kupus za kiflice u mikrovalnoj pećnici, iskoristiti moje preporuke. Ako imate bilo kakvih pitanja ili prijedloga, ostavite ih u komentarima, rado ću ih pročitati. A sada želim da vam poželim dobar tek!

Dešava se da priprema listova kupusa za punjeni kupus zastrašuje svojom proceduralnom prirodom. I ne možete ukloniti listove sa sirovog kupusa. Will tear.
I u receptima: Skuvati u kipućoj posoljenoj vodi, izrezati peteljku i otkinuti debele stabljike... Strast!
Dozvolite mi da predložim potpuno neumornu zamjenu za ovaj postupak. Samo obradite kupus u mikrotalasnoj. A onda će se kupus pretvoriti u takvu gomilu fleksibilnih i mekih listova, od kojih se prave kiflice - zadovoljstvo.
Počnimo sa izborom kupusa na tržištu. Kupus je najbolje uzeti ne okrugli, već spljošten. Oblikovan je kao velika tableta. Takav kupus obično ima vrlo velike i tanke listove. Okrugli hrskavi kupus je pogodniji za kiseljenje. I naravno, lišće mora biti netaknuto, a ispod lišća ne smije biti raspršenih tamnih točkica - tragova štetočina koje se hrane.
Dakle, kupus, težak oko jedan i pol kilograma. Lagana, veoma gustog, spljoštenog oblika.
Uklonimo par gornjih listova sa njega. Oni nisu potrebni.

Stavite kupus u mikrotalasnu. Postavili smo snagu na 900W. Tajmer je na 10-12 minuta (ovo je za caputu od 1,5-2 kg).
Čim mikrotalasna zapišti spremno. Izvadimo kupus i stavimo ga pod mlaz hladne vode. Najvjerovatnije je već spreman. Stisnite ga. Trebalo bi da postane pomalo mekano. Ako ste u nedoumici, ostavite još 2-4 minute u mikrovalnoj pećnici. I opet pod mlazom hladne vode.
Stavljamo kupus sa peteljkom nadole i počinjemo da otvaramo listove, otvarajući kupus poput ruže. Vrlo lako se okreću, jer su postale mekane i fleksibilne. Na prvoj fotografiji možete vidjeti kraj ovog procesa. Kupus se pretvorio u veliku mekanu ružu sa malom kuglicom malih listova u sredini.
Sada okrenite kupus naopačke. Uzimamo nož i počinjemo rezati listove na stabljici, ostavljajući rez na stranu.

Neće biti braka u obliku pocepanog lišća. Jer, uprkos svojoj mekoći i suptilnosti, listovi su snažni i ne cepaju se. Za razliku od rastresitog kuhanog.
Nožem odrežemo izbočene debele stabljike-žile sa svakog lista. Također se savršeno lako režu.
I naši listovi su spremni.
Umotavanje mljevenog mesa u takve listove je najugodniji proces. Kiflice su uredne, čvrste, guste.
Praznik za oči!

Serija poruka " ":

kuhinjske tajne, kuvanje, pripreme,

dio 1 -
Dio 2 -

Prvi i glavni uvjet za markirane rolnice je pravilno odabran, sjeckani i kuhani kupus dok ne omekša. Nježne, uspješne, uredne patke dobivaju se ako je list kupusa tanak i proziran, ali netaknut i umjereno jak. Od takvih listova jelo izlazi ne samo neverovatno ukusno, već i lepo, ukusno, poželjno.

Kupus za kiflice u mikrotalasnoj u odvojenim listovima

Priprema kupusa za kiflice u mikrotalasnoj je veoma efikasna. Može se kuvati dok ne omekša ili u posebnim listovima ili celom viljuškom. Imali ste sreće ako ste uspjeli raščlaniti bijeli kupus na listove bez termičku obradu. To nije lako: sirova glavica je krhka, listovi se lome, slabo su odvojeni od stabljike. Zadatak možete uvelike olakšati uklanjanjem peteljke i zamjenom glavice kupusa ispod slavine snažnim mlazom vruća voda.

Cele listove pravilnog oblika stavite na tanjir i stavite u mikrotalasnu rernu na 5-7 minuta. Kao rezultat ove obrade, dobit ćete bijele, gotovo prozirne mekane podloge za sarmice. Zadebljanja na njima mogu se rezati oštrim nožem ili lagano istući drvenim čekićem. Takav način bi bio najbolji, ali teško je rastaviti čvrste sirove viljuške pokojne bijeloglave ljepotice. Ima li sumnje? Ne rizikujte, pokušajte da ga potpuno zagrijete.

Kupus za kiflice u mikrotalasnoj sa celom glavicom kupusa

Poznavaoci preporučuju: za ovo jelo morate odabrati ne zaobljenu, već spljoštenu glavu. Ravni bijeli list je velik, vene su debele, ali kratke. Od takvih praznina lakše je zamotati slatke identične rolnice od kupusa standardne veličine. Stabljika spljoštene vilice je široka i kratka i lako se skida. Pravi kupus za sarmice u mikrotalasnoj radi omekšavanja priprema se na sledeći način:

1. Skinite gornji tamnozeleni sloj koji se ne prodaje na tržištu, operite glavu.
2. Koristeći četiri do pet dubokih rezova, izrežite stabljiku i uklonite je.
3. Stavite viljuške u posudu, a činiju u mikrotalasnu.
4. Uključite šporet na punu snagu na 10-12 minuta.
5. Kupus spreman za upotrebu treba da bude mekan. Ako to nije slučaj, još dva ili tri minuta obrade neće je smetati.
6. Skuvanu glavicu kupusa stavite pod mlaz hladne vode.
7. Rastavi ga. Listove kupusa je tada lako odvojiti.

Takav recept ne daje uvijek idealan rezultat. Kako skidate sloj po sloj, možete primijetiti da listovi nisu ravnomjerno kuhani dok ne omekšaju. Neki od njih će vam se činiti preteški. Odaberite dijelove koji zahtijevaju dodatno kuhanje, stavite ih da se zagriju, podesi vrijeme na tajmeru na 2-3 minute. Da brzo skuvam obrok iskusne domaćice ne pokušavajte da obrađujete glavicu kupusa odjednom, već je kuvajte u fazama.

Kako napraviti kupus za kiflice u mikrotalasnoj u nekoliko koraka

Kupus za sarmice u mikrotalasnoj za omekšavanje možete kuvati više puta, ali to će samo ubrzati proces pripreme vašeg omiljenog jela. Tajna je jednostavna:

1. Pripremite kupus (dobro operite, uklonite gornji sloj, izrežite peteljku).
2. Stavite viljušku u duboku posudu za mikrotalasnu pećnicu.
3. Kuvajte bez dodavanja vode, na punoj snazi, podesite tajmer na 5-6 minuta.
4. Vruću glavu odmah stavite ispod hladnom vodom.
5. Lako odvojite 4-5 listova koji su imali vremena da se skuvaju pre nego što omekšaju.
6. Stavite da se ostatak kupusa ponovo zagrije istih 5-6 minuta.
7. Za to vrijeme imat ćete vremena da odrežete debele žilice i napunite sarmice mljevenim mesom.
8. Zagrejano ponovo bez odlaganja stavite pod hladnu vodu, odvojite meki sloj i ponovo pošaljite u rernu.
9. Kada viljuške budu gotove, skoro svi listovi će biti već umotani i spremni za dalje kuhanje.

To je sva mudrost o tome kako pripremiti kupus za kiflice u mikrovalnoj pećnici. Odličan rezultat oduševit će vaše najmilije ako odaberete prave vilice, pripremite ih i pažljivo pratite vrijeme kuhanja. Nakon što ste jednom pripremili ovo jelo uz pomoć mikrovalne pećnice, nikada se nećete poželjeti vratiti tradicionalnom složenom kuhanju glavice kupusa na vatri kako biste je omekšali.

U kući u kojoj ima mnogo različitih kuhinjski aparati kuvanje postaje pravo zadovoljstvo. Ako pokažete maštu, onda se neki uređaji mogu naći ne baš standardna aplikacija. Na primjer, ne znaju svi kuhati, a pokazalo se da to nije nimalo teško.

Čekaju minute

Prije nego počne kuhati sarmice, svaka domaćica prije svega ode u trgovinu ili na pijacu. Odabir proizvoda mora se tretirati vrlo pažljivo, jer će oni uglavnom utjecati na rezultat. Među općom listom Posebna pažnja daje kupusu. Za početak, morate zapamtiti dva uslova:

1. Ne uzimajte kupus za kiflice okruglog oblika. Listovi su jaki i čvrsti. Bolje je uzeti onu koja je malo spljoštena i izgleda kao tableta. Takvi listovi kupusa bit će tanki i prilično dugi.
2. Glavica kupusa treba da bude bez oštećenja: mehanička u obliku pukotina i bolesti u obliku crnih tačaka iznutra.

Sada je domaćica suočena sa zadatkom da ga pripremi za posao. Potrebno je osigurati da listovi postanu mekani i savitljivi. Malo ljudi zna kako kuhati kupus za kiflice u mikrovalnoj pećnici.

Nema tu nikakve tajne. To se radi na sljedeći način:

1. Glavica kupusa od 2 kilograma mora se staviti u rernu i zatvoriti vrata.
2. Tajmer postavite na 10 minuta, a bolje je odabrati maksimalnu snagu (900 vati).
3. Nakon poziva izvadite proizvod i odmah ga stavite pod mlaz hladne vode.
4. Nakon toga se mora istisnuti rukom. Ako još nije sasvim mekano, onda se postupak može ponoviti (2-3 minute).

Ovo je najlakša opcija kako skuhati kupus za kiflice u mikrovalnoj pećnici. Minimalni troškovi rada u kratkom vremenu.

Polako i sigurno

Oni koji nisu navikli da se oslanjaju na slučajnost mogu koristiti drugu opciju. Postoji još jedan način koji će vas naučiti kako da skuvate kupus za kiflice u mikrotalasnoj. U osnovi je isti kao i prethodni. Istina, postoje neka pojašnjenja:

1. Prvo okrenite glavicu kupusa naopako i oko nje napravite četiri duboka reza oštrim nožem.
2. Stavite kupus u rernu na 10 minuta.
3. Uklonite povrće i pažljivo odvojite nekoliko gornjih listova. Morate ukloniti samo one listove koji sami zaostaju.
4. Još jednom napravite rezove oko podloge i ponovo pošaljite proizvod u mikrovalnu, ali na 5 minuta, ne više. To se mora raditi dok se ne ukloni posljednji list.
5. Skupite razdvojene proizvode i vratite ih u rernu na 4-5 minuta. Nakon toga će postati potpuno transparentni. U njih će biti lako i jednostavno umotati mljeveno meso. Mekani tanki listovi zadržavaju svoju plastičnost, a fil nikada neće ispasti iz njih.

Ova opcija je duža, ali pouzdana.

efekat tople vode

Ali mikrovalna pećnica nije jedina opcija kako ukloniti listove kupusa za kiflice. Uostalom, ovo jelo je pripremljeno mnogo prije nego što su izmislili lukavu mašinu. I domaćice su našle drugi izlaz iz situacije. Podrazumijeva se da proizvod omekšava na povišenim temperaturama. Ali kako stvoriti takve uslove? Najlakši način je korištenje kipuće vode. To je bila tajna naših baka.

Sve je urađeno ovako:

1. Prvo, oštrim nožem treba da isečete stabljiku.
2. U to vrijeme prokuhajte vodu u velikoj šerpi.
3. Umočite pripremljeni proizvod u njega i pričekajte 7-10 minuta.
4. Uklonite glavicu kupusa, stavite je na tanjir i pažljivo odvojite gornje listove.
5. Ponovo napravite rezove, ali dublje, i ponovite postupak.

Svaki put će glava biti sve manja i manja. Na poslednji korak proces se može smatrati završenim. Previse veliki komadi može se podijeliti na pola, a debele stabljike se jednostavno mogu izrezati. Ova metoda uklanjanja listova sa kupusa za sarmice je dobra jer ne zahtijeva ponovnu obradu listova. Ali on ima i nedostatke. Domaćica se mora stalno nositi s kipućom tekućinom i vrućim proizvodom, a to nije nimalo sigurno.

kuvanje

Nakon što ste savladali metodu obrade kupusa, možete preuzeti samo jelo. Kako kuhati će objasniti korak po korak kako se to može učiniti.

Prije svega, morate prikupiti sve što je na stolu neophodni proizvodi: kilogram mesa, 2 glavice svežeg kupusa, crni luk, čaša pirinča, 1 šargarepa, 3 kašike biljnog ulja, 500 grama paradajza, veza peršuna, biber, so i bilo koji začini.

Da biste napravili kiflice, recept (korak po korak) uključuje sljedeće korake:

1. Pirinač prelijte kipućom vodom i ostavite pola sata.
2. Na bilo koji od odabranih načina podijelite glavicu kupusa na listove.
3. Na tiganju lagano propržiti nasjeckani luk. Malo kasnije dodajte narendanu šargarepu, paradajz, so i biber. Smjesa treba dobro prokuhati.
4. Meso sameljite potapajućim blenderom. Možete koristiti i mašinu za mljevenje mesa, ali tada je bolje promotati masu dva puta.
5. Pirinač procijediti i dodati mesu zajedno sa dinstanim povrćem. Dobro izmiješajte proizvode. Ovo će biti punjenje.
6. Na svaki list kupusa stavite malo mljevenog mesa, a zatim, omotavajući rubove, čvrsto stisnite i formirajte punjeni kupus.
7. Poluproizvode stavite u pećnicu ili na paletu, stavljajući ih šavom prema dolje. Nakon toga prelijte paradajz razblažen vodom, pospite seckanim začinskim biljem i stavite u rernu.

Nakon par sati, nježni i mirisni sarmice će biti gotove.

Pojednostavljena verzija

Za one koji ne žele gubiti vrijeme petljajući po lišću, postoji još jedan način. Mogu se kuvati od svežeg kupusa.

I ne ispadaju lošije nego inače. Za rad će vam trebati: 400 grama mljevenog mesa i glava približno iste mase, čaša pirinča, šargarepa, jaje, 2 glavice luka i kašika paradajz paste.

Način kuhanja uopće nije kompliciran:

1. Prvo, kupus se mora proizvoljno narezati nožem, preliti vrelom vodom i ostaviti 5-7 minuta da ga ostavi sva gorčina.
2. Za to vreme prokuvajte pirinač. Voda mora biti posoljena.
3. Mleveno meso sjediniti sa polovinom pripremljenog kupusa i pirinčem. Nakon toga dodajte jedan nasjeckani luk, jaje i začine. Pomiješajte proizvode.
4. Od dobijene mase formirajte kotlete i stavite ih na pleh koji ste prethodno obložili ostacima kupusa.
5. Preostali luk popržite sa šargarepom i stavite na vrh.
6. Sve prelijte čašom vode i stavite u rernu. Za sat vremena sve će biti spremno.

Oni koji ne žele da se muče sa kotletima mogu umesto mlevenog mesa uzeti meso i jednostavno ga iseći na sitne komade.

Hladno liječenje

Ispostavilo se da vrućica nije jedini način da se promijeni stanje proizvoda. Isti rezultati se mogu postići i obrnutim djelovanjem. To znači da je listove kupusa za sarmice potrebno dosta ohladiti. Ovaj problem se lako može riješiti konvencionalnim hladnjakom.

Samo treba unaprijed staviti glavicu kupusa zamrzivač sati 10-12, a zatim izvadite i odmrznite vivo. Iznenađujuće, kupus u ovom slučaju postaje jednostavno neprepoznatljiv: mekan, nježan i vrlo plastičan. Možete umotati bilo šta u njega. Veoma je zgodan i apsolutno siguran. Ali ova metoda ima i svoju zamku. listovi kupusa obrađena na ovaj način kasnije će biti neprikladna za druga jela. Od njih se mogu praviti samo kiflice, tako da ćete morati napraviti toliko punjenja da potrošite cijelu glavicu kupusa. Takođe, ne mogu se čuvati. Čak i u frižideru, ovaj proizvod će se vrlo brzo pokvariti.

Tehničke mogućnosti

Nije potrebno prethodno obraditi rolnice u mikrotalasnoj pećnici. U kuhinji ima mnogo drugih aparata, koji su takođe uvek pri ruci. Uzmimo, na primjer, parobrod.

Svi znaju njegovu sposobnost da ubrza pripremu mnogih jela. Ovo se takođe može koristiti za pripremna faza. Postupak je vrlo sličan opciji s kipućom vodom u loncu. Ali sve se radi mnogo brže. Na kraju krajeva, vrijeme je skupo zadovoljstvo i ne treba ih rasipati. Redoslijed radnji ostaje isti. Samo treba da spustite glavicu kupusa u lonac na par minuta. Nakon toga izvadite ga i pažljivo odrežite gornje listove. Nadalje, postupak se ponavlja sve dok goli panj ne ostane u rukama domaćice. Nakon toga, ostaje samo pažljivo pregledati pripremljeni proizvod. Nekim listovima se može odrezati zadebljanje na stabljici. Ako su vene prevelike, onda ih je bolje u potpunosti ukloniti oštrim nožem.