Kako ispeći debeli pita hljeb u tiganju. Kako ispeći debeli pita kruh kod kuće

Opcija win-win deserta za rođendan dječaka bila bi torta "Mašina". Može biti dizajniran ili u obliku običnog automobila ili u obliku lika iz crtanog filma (Lightning McQueen, Robocar Poli, Flash, itd.).

Napraviti tortu u obliku kremastog automobila vlastitim rukama nije tako teško kao što se čini. Da biste to učinili, ne morate nužno imati umjetničke vještine; čak i početnik kuhar može se nositi sa zadatkom. Osim toga, ako u proces uključite djecu, sama priprema deserta za njih će postati pravi praznik.

Sastojci:

  • gotovi okrugli biskvit;
  • proteinska krema, jer je manje podložna širenju od ostalih;
  • prirodne ili prehrambene boje crvena, crna, žuta i plava.

Način kuhanja:

  1. Izrežite krugove paralelno sa obe strane biskvita. Ovo će biti strane auta.
  2. Jedan isečeni deo podelite na pola i stavite 2 dela na vrh biskvita - ovo će biti kabina.
  3. Ako je biskvit visok, onda je potrebno prerezati po dnu "mašine" i premazati ga kremom kako torta ne bi ispala previše suha.
    Slastičari preporučuju da se krema najprije namaže po konturi proizvoda, a tek onda premaže centar. Zahvaljujući tome, neće stršiti izvan rubova proizvoda. Štaviše, kao fil za torte možete koristiti različite nadjeve, a ne samo proteinsku kremu.
  4. Neiskorištene ostatke keksa pretvorite u mrvice. Najbrži način da to uradite je blenderom.
  5. Pripremite podlogu za oblikovanje automobila, za šta trebate pomiješati mrvice keksa sa kremom.
  6. Od nastale mase oblikujte nedostajuće dijelove automobila - branik, krilo itd.
  7. Dio proteinske kreme umutiti sa puterom i dodati boju željene boje. Dobivenom smjesom prekrijte automobil i stavite na hladno da se radni komad "stvrdne".
  8. Pomoću čačkalice nacrtajte obrise prozora, farova, vrata, točkova i drugih delova automobila.
  9. Pripremite prozračnu proteinsku kremu. Mali dio stavite u posebnu posudu i dodajte par kapi žute boje. Kremu stavite u slastičarsku vrećicu sa tankim vrhom i nacrtajte farove automobila, kao i one detalje koje vam mašta predloži.
  10. Po analogiji, obojite preostale dijelove torte kremom željene nijanse. https://www.youtube.com/watch?v=GR5Y79IkntE

Pomoću ove tehnologije možete pripremiti tortu u obliku mašine bilo kojeg modela i boje, jer je od mrvica biskvita lako oblikovati bilo koji detalj.

Predivan desert napravljen od mastike

Da biste dobili svjetlije i realnije obrise automobila, možete koristiti mastiku prilikom ukrašavanja torte. Ovaj desert neće imati samo bogatiju nijansu, već će ga biti lakše donijeti na mjesto zabave nego krem ​​tortu.

Sastojci:

  • 1 gotova pravougaona torta (bolje je uzeti biskvit, jer se manje mrvi);
  • 300 g kreme od čokoladnog putera;
  • prehrambene boje željene nijanse;
  • mastika;
  • šećer u prahu.

Način kuhanja:

  1. Dajte torti obris vašeg budućeg automobila pomoću oštrog noža. Napravite lukove kotača (možete koristiti šablonu).
  2. Radni komad premažite čokoladnom kremom, čineći površinu što glađom. Stavite u frižider da se stegne.
  3. Podijelite mastiku na nekoliko dijelova jednakih broju boja koje će biti prisutne u proizvodu.
  4. Oklagijom razvaljajte osnovni dio mastike u sloj i njime prekrijte automobil. Koje god boje bila baza, isti će biti i auto.
  5. Koristite mastiku drugih boja za formiranje stakla, farova i drugih dijelova, pričvrstite ih na prava mjesta.
    Kako biste osigurali da se novi komadi mastike dobro zalijepe, možete koristiti posebno ljepilo za hranu ili ih jednostavno malo navlažiti vodom.
  6. Napravite točkove automobila od okruglih kolačića. Da biste to učinili, 3-4 komada treba složiti i zalijepiti zajedno pomoću džema ili kuhanog kondenziranog mlijeka.
  7. Pokrijte točkove crnom mastikom i napravite otiske guma pomoću točkova za igračke. Napravite aluminijske felge od bijele mastike. Pričvrstite praznine na glavni dio torte.
  8. Obojite male dijelove automobila bojama.

Napraviti mašinu za torte vlastitim rukama uopće nije teško. Ali rezultat će impresionirati ne samo dijete, već i odrasle.

DIY “policijski auto”

Nijedan mali slavljenik neće ostati ravnodušan na tortu ukrašenu u obliku policijskog automobila. Na prvi pogled, složen proces pripreme svodi se na niz jednostavnih koraka s kojima se može nositi i početnik u kulinarskom poslu.

Sastojci:

  • 2 sloja pravougaonog biskvita;
  • 0,5− 0,6 kg kreme od putera;
  • 400 g gotovog mastika;
  • nekoliko komada okruglih kolačića;
  • prehrambene boje u 4 nijanse (plava, crvena, smeđa i crna).

Način kuhanja:

  1. Pripremite šablon obrisa automobila i prema njemu izrežite slojeve torte.
  2. Sastavite okvir radnog komada, ne zaboravljajući da područja između keksa premažite kremom.
  3. Auto premazan kremom stavite na hladno 2-3 sata da upije, ili još bolje preko noći.
  4. Napravite praznine od malih autodijelova od raznobojne mastike i pričvrstite ih na stalno mjesto.
  5. Crnim fondanom prekrijte nekoliko naslaganih kolačića. Pričvrstite imitaciju točkova na automobil. https://www.youtube.com/watch?v=YAVGzdT4BYw

Što više malih detalja ima na automobilu, to će biti realnije. Stoga, osim stakla, farova i trepćućih svjetala, vrijedi napraviti i branik, rešetku hladnjaka i retrovizore.

Sa jestivom slikom

Nedavno je postalo popularno štampanje fotografija hrane. Koristeći ovu tehnologiju, možete odštampati bilo koju sliku automobila na rižinom ili šećernom papiru. Slika će postati originalan i svijetao ukras za desert.

Sastojci:

  • 1 gotova pravougaona torta, prekrivena mastikom ili glatkom kremom;
  • slika mašine odštampana na štampaču za hranu;
  • bril-gel;
  • krema za nanošenje ukrasnih ivica.

Način kuhanja:

  1. Sliku namažite bril gelom na poleđini i nanesite na tortu.
  2. Izgladite sve hrapavosti (ako su nastale tokom lijepljenja).
  3. Dodatno prekriti sliku gelom na vrhu.
  4. Spoj slike i torte ukrasite kremom puštenom iz slastičarske vrećice. https://www.youtube.com/watch?v=LgBEIIIihYM

Kada koristite jestive slike, prikladnije je raditi s kolačima pravokutnog oblika, jer to uvelike pojednostavljuje proces centriranja slike.

Odabirom ovog načina ukrašavanja torte možete uštedjeti mnogo vremena i truda, jer se slika lako i brzo nanosi.

Torta “Mašina” bez mastike

Da biste napravili rođendansku tortu za dječaka, ne morate koristiti fondan za dekoraciju. Štaviše, ne vole je sva mala djeca. Za takav slučaj prikladna je krema u boji, koja se može koristiti za crtanje potrebnih detalja automobila na gotovoj torti.

Sastojci:

  • 2 čokoladna biskvita;
  • čokoladni puter krema;
  • ½ šolje soka od jabuke;
  • 6 bjelanaca umućenih sa šećerom u prahu u čvrst snijeg;
  • 4 Oreo kolačića;
  • boje za hranu.

Način kuhanja:

  1. Pripremite matricu neophodnu da kolačima date željeni oblik. Nije potrebno odmah kreirati lukove kotača.
  2. Biskvit obilno premažite kremom i navlažite sokom od jabuke. Od ostataka formirajte kabinu, koju također treba natopiti sokom i punilom.
  3. Postojeći neravni oblici mogu se ispraviti mrvicama pomiješanim s kremom.
  4. Telo mašine sa svih strana premažite kremom i ostavite u frižideru 2 sata.
  5. Umućene belance podelite na delove i svaki obojite.
  6. Obojite auto kremom, označite prostor za točkove pomoću stakla srednje veličine.
  7. Stavite kolačiće umjesto kotačića.

Možete dodati dodatni sjaj tijelu mašine koristeći slastičarske šljokice iz boce s raspršivačem.

"Car McQueen" za dječaka

Lightning McQueen je omiljeni heroj gotovo svakog dječaka od 4 do 6 godina. Stoga, prilikom pripreme dječje zabave, izbor stila torte postaje očigledan.

Sastojci:

  • gotova torta;
  • puter krema za izglađivanje strukture kolača;
  • boje;
  • šećer u prahu;
  • mastika.

Način kuhanja:

  1. Torti dajte karakterni oblik, premažite kremom i stavite u frižider.
  2. Pravite gume od crne mastike, a felge od bijele mastike.
  3. Pokrijte tijelo mašine slojem crvene mastike.
  4. Izrežite sve potrebne dijelove Makvina od obojenih komada mastike i pričvrstite ih na prava mjesta.
  • kolač;
  • mastika;
  • boje za hranu.

Dodatno, trebat će vam 2 kartonske kutije koje je potrebno umotati u plastičnu foliju.

Način kuhanja:

  1. Razvaljajte mastiku i na njoj izmjerite tri trake jednake širini kartonske kutije, izrežite rezultirajući pravougaonik.
  2. Izrežite kvadratne prozore duž centralne staze. Na vanjskim trakama izrežite trokutastu rešetku, imitirajući presavijeno stepenište.
  3. Zamotajte kutije prazninama od mastike i ostavite ih da se stvrdnu 2 dana, nakon čega se karton može ukloniti.
  4. Prema standardnoj shemi, ukrasite tortu u obliku automobila, prekrijte je crvenim fondanom i osigurajte dijelove karakteristične za vatrogasno vozilo, uključujući i pripremljene ljestve.

Za dječake (i ne samo) je radost dobiti na poklon desert sa automobilom na čelu, a čak i više od toga - sama torta je u obliku auta. Pogledajmo danas kako napraviti mašinu za torte.

Uostalom, ako stavite mašinu (čak i ako nije složen dizajn) na tortu, struktura će se pokazati teškom, a kulinarska poslastica može se oštetiti. Štaviše, automobil od mastike bit će vrlo, vrlo težak. Iako ga je dozvoljeno samo prekriti mastikom i napuniti mrvicama keksa sa kremom, lisnatim pirinčem ili izmrvljenim kolačićima (poput torte „Krompir“).

Učinit ćemo to jednostavnije, napraviti veliku tortu u obliku automobila: djeci će biti radosnije da vide desert u obliku (McQueen), ali možete jednostavno ukrasiti tortu kremom u boji, a pogledajte kako ovde.

Danas razmatramo rad sa crvenom mastikom. Zanimljivo je da je tako jednostavna riječ pridjeva, nama poznata i korištena u svakodnevnom životu, "crvena", zapravo obdarena sa dva života.

Nekadašnji život riječi izgubljen je u dubinama davnih stoljeća, gdje pridjev nije značio ništa drugo do pojam "lijep". Ovaj pojam i sama riječ potiču iz slovenskih korijena. Činjenicu slovenskog porijekla potvrđuju i srodni jezici: u bugarskom „crveno“ je „crveno“, srpskohrvatski jezik koristi riječ „krasan“ i tako dalje. Osim toga, znamo da u početku takvi pridjevi kao što je "lijep" nisu ništa više od "vrlo lijepa", izvorno "mudra" - "vrlo mudra".

Drugi život pridjeva počinje u 16. stoljeću, kada počinje označavati isključivo boju određenog tona. A takva transformacija s dotičnom riječju, vrijedi napomenuti, događa se isključivo u slavenskom ruskom jeziku. Tokom perioda SSSR-a, riječ se počela više koristiti i aktivno se koristila za definiranje simbola društvenog sistema.

Čini se, kako se boja zvala u Rusiji prije tog vremena? I sve je vrlo jednostavno, na primjer, krv, vatra, pa čak se i pijetlov češalj zvao "grimiz". Ovaj naziv dolazi od riječi „crv“, budući da se u to vrijeme iz crva (poljski kohenil) vadila boja prirodnog porijekla određenog tona. Insekti su sakupljeni početkom ljetnog mjeseca, što na ukrajinskom zvuči kao "crv" - jun.

Sastojci

natopljeni biskvit (ili drugi) kolač

šećer u prahu

boje za hranu

Inventar

polistirenska pjena

kancelarijski nož

kuhinjski nož

prozirnu foliju

frižider

Kako napraviti tortu u obliku auta

Sastavljenu tortu potrebno je izrezati na približne parametre mašine.

Također smo izrezali podlogu u obliku prikladnom za mašinu.

Izrezat ćemo lukove kotača u prazno.

Dezert premažite kremom da se izjednači. Možete koristiti jednostavnu mješavinu putera i otopljene čokolade.

Stavite u frižider da se kremasti premaz stegne.

Dok se kolač taloži, napravićemo podlogu (podlogu) za mašinu, na primer put.

Da biste to učinili, uzmite komad polistirenske pjene, izrežite ga na veličinu nešto manju od torte (tako da kotači mašine izlaze izvan okvira postolja) i umotajte ga u prozirnu foliju.

Moramo kombinirati dizajn torte i ceste, tako da ćemo naš "put" prekriti mastikom, na primjer, sivom.

Smrznuti desert izvadimo iz frižidera i umotamo u razvaljanu mastiku, na primjer, crvenu.

Prozore, prednji dio, farove i ostale dijelove torte istaknućemo mastiksom druge boje. Možete koristiti ostatke sa kolovoza - mastika obojena sivom prehrambenom bojom.

Kombinujte tortu sa postoljem.

Sada su nam potrebni točkovi koji se mogu napraviti od kolačića.

Kolačiće skupljamo u hrpu kako bi dobili gotovo prirodan izgled. Kolačiće možete zalijepiti pomoću običnog kondenzovanog mlijeka.

Točkove ćemo obložiti mastikom, u boji bliskoj prirodnoj. Gumi se može dati crna boja pomoću boje.

Reljef gazećeg sloja možete dodati čačkalicom ili točkom od dječjeg autića, ako ga imate kod kuće.

Disk za točak je napravljen od bijele mastike: izrezan je krug, odabrani su mali dijelovi i to je to.

    Biskvitnu tortu vodoravno prerežite na 3 dijela.


  1. (banner_banner1)

    Donji sloj ostavite u kalupu sa kliznim stranicama i na njega premažite 1/3 puter kreme. Zatim ga prekrijemo drugim dijelom torte i ponovo premažemo kremom.


  2. Treći dio presiječemo na dva dijela ¼ i ¾ i ispod jedne strane rasporedimo odjednom veći dio, pa manji i premažemo ih kremom, kao na slici. Ostavite tortu da odstoji neko vreme.


  3. Izrađujemo točkove: napunite kalup mastikom i stavite ga u zamrzivač na 10-15 minuta.


  4. Uklonimo dobro smrznutu mastiku iz kalupa i dobijemo kotač. Bojimo ga crnom gel bojom za hranu, malo razrijedivši je alkoholom ili votkom.

  5. Formirajte tortu: odrežite višak kolača da dobijete oblik automobila.


  6. Zatim vjetrobransko staklo automobila napravimo više nagnutim.


  7. (banner_banner2)

    Ostatke kolača sameljite blenderom i od dobijene mase oblikujte izbočine na haubi automobila.


  8. Izrađujemo udubljenja za točkove automobila.


  9. Tortu premazati puter kremom i premazati fondanom.


  10. Mastiku za prekrivanje torte razvaljajte u sloj debljine oko 0,5 cm i njime prekrijte tortu. Rukama izravnavamo mastiku, uklanjamo zrak i odrežemo višak mastike.


  11. Prednja svetla obeležavamo crnom bojom, vetrobran, zadnja i bočna stakla ostavljamo sivim, sve ostale delove automobila farbamo u crno.


  12. Za izradu prednjih i stražnjih branika, kao i drugih ukrasnih elemenata koristimo crnu mastiku.


  13. Koristimo bijelu mastiku koristeći okrugle rezove različitih promjera za izradu BMW značke i farova. Ljepimo ih na tortu.


  14. Od crne mastike napravimo bočna ogledala, pričvrstimo ih na čačkalicu, a zatim istom čačkalicom ugradimo ih na tortu. Na kraju umetnite točkove u prethodno pripremljene rupe.




Tradicionalno, možete smisliti mnogo više kolača za djevojčice - to su razni proizvodi u obliku lutaka, torbica i kozmetičkih torbica, ukrašenih cvijećem i leptirima. Torte za dječake su manje ukrašene, međutim, ovdje možete pokazati svoju maštu i napraviti zaista vrijedan slatki poklon.

Jedan od ovih poklona mogao bi biti onaj koji će se svidjeti dječacima svih uzrasta. Naši će vam omogućiti da napravite takvu tortu vlastitim rukama kod kuće bez puno truda.

U ovoj majstorskoj klasi trebat će vam biskvit za podlogu torte. Možete koristiti klasični recept na bazi jaja, brašna i šećera. Jedini važan uvjet prema majstorskoj klasi je da morate ispeći 4 kolača iste debljine i pravokutnog oblika. Od njih će se u budućnosti formirati kolač u obliku mašine.

Za tortu će vam trebati sljedeći sastojci:

  1. 6 jaja;
  2. Vanilija;
  3. Po 300 grama šećera i brašna.

Torta u obliku auta je prekrivena fondanom. U tom slučaju potrebno je odabrati mastiku koja će dobro pristajati izbočinama i poprimiti željeni oblik. Optimalna mastika bi bila na bazi želatine ili gotovih marshmallowa. Za želatinu prema našem MK-u trebat će vam sljedeći sastojci:

  1. Puna kašičica želatina u prahu;
  2. Sok od pola malog limuna;
  3. 6 kašičica vode;
  4. 20 kafenih kašika šećera u prahu;
  5. Pola kašičice biljnog ulja bez mirisa.

Osim toga, trebat će vam šećer u prahu za rad s mastikom, poseban konditorski gel za ukrašavanje torte u obliku mašine prema MK, razni uređaji za jednostavno pravljenje torte vlastitim rukama: oklagija, hrpe, oštar nož, gumena prostirka.

Proces pripreme

Pecite biskvit unapred za proizvod u obliku mašine, to možete uraditi i dan ranije, po ovom MK-u trebaće vam pravougaoni oblik oko 30*20 cm. Dakle, da počnemo:

  1. Izmiksajte jaja sa šećerom.
  2. Postepeno dodajte vanilu i brašno.
  3. Sve umutiti mikserom dok ne postane glatko.
  4. Tepsiju prekrijte pergamentom i izbrišite, izlijte treći deo testa, pecite oko 15 minuta na 190 stepeni.
  5. Preostalo testo takođe podeliti na dva dela i ispeći dva kolača.
  6. Kolače ohladite na rešetki i natopite sirupom ili po želji ostavite da se osuše.

Mastika za MK se može napraviti na sljedeći način:

  1. Želatin prelijte porcijom vode i ostavite da nabubri; čim se svi kristali otope, stavite lonac na vatru i zagrijavajte njegov sadržaj 5-10 minuta da se svi kristali želatine potpuno otope.
  2. Na čist, suv sto ili dasku sipajte šećer u prahu u hrpi, u mlaz ulijte blago ohlađen želatin, a prelijte biljnim uljem i limunovim sokom.
  3. Ovu masu morate mijesiti dok ne postane elastična, a dobiveno tijesto ne smije se lijepiti za ruke ili mrviti u mrvice. Ako je potrebno, dodajte još šećera u prahu ili dodajte vodu ako je mastika pregusta, što je neprihvatljivo u ovoj majstorskoj klasi.
  4. Gotova gruda se mora staviti u vrećicu i dobro zatvoriti. Neposredno prije dizajniranja proizvoda u obliku stroja prema MK-u, mastiku će trebati podijeliti na dijelove i tonirati tekućim bojama za hranu.

Kada su podloga od mastike i keksa gotova, možete prijeći na stvarno ukrašavanje torte za dječake prema našoj majstorskoj klasi.

Decor

Premažite kolače kremom ili kremom od maslaca dok se ne zalijepe. Da biste to učinili, morate ih držati u hladnjaku oko 2 sata, nakon čega možete početi sa sastavljanjem:

  1. Koristeći oštar nož, odrežite vrh torte, stvarajući mašinski oblik.
  2. Napravite udubljenje ispod vozačeve kabine.
  3. Zaokružite sve oštre ivice i odrežite višak tijesta oštrim nožem.

  1. Koristite okrugla gvozdena udubljenja da napravite niše za točkove i uklonite višak testa kašičicom. Celu površinu torte zagladite kremom i istrljajte penastim sunđerom.
  2. Sada zalijepite branik i flagele na bočne strane automobila tako da budu ispod mastike - tako ćete dobiti prekrasan reljef.

  1. Prekrijte tortu crvenim fondanom. Pustite zrak i odrežite višak.
  2. Sedište vozača i suvozača, kao i otvori za točkove, moraju biti preklopljeni prema unutra.
  3. Položite komad crne mastike u kabinu, pažljivo odrežite višak škarama, napravite imitaciju sjedala, možete napraviti reljef običnim ravnalom.

  1. Ispred haube zalijepite dugu traku crne mastike, premažite je gelom i zalijepite tanak crni uže od mastike na rubove, kao što je prikazano u majstorskoj klasi.
  2. Upotpunite proizvod malim detaljima – farovima i drugim elementima.
  3. Prednji dio ukrasite u obliku crno-bijele munje.
  4. Za kotače možete uzeti gotove kalupe od mastike ili ih napraviti sami, na primjer, prekrivanjem okruglih kolačića mastikom i stvaranjem reljefa na njima.

Majstorska klasa pokazuje osnove pravljenja kolača za dječake. Ali tortu možete učiniti jednostavnijom ako uklonite veliku količinu dekora ili kupite potpuno gotove ukrase od mastike. Ipak, MK će vam biti od koristi kao osnova za kreiranje kolača ove vrste.

Podijeli sa prijateljima:
Povezane publikacije