Kako napraviti goveđi paprikaš. Goveđi gulaš: recept

Šta može biti ukusnije od mesnog paprikaša? Ovo jelo se lako može pripremiti za praznik ili porodičnu večeru. U svakom slučaju, ukusan gulaš možete poslužiti čak i za goste, jer pozivate drage i bliske ljude, a uvijek želite da ih nahranite ukusno, zasitno i nezaboravno. Danas ćemo zajedno sa vama pripremiti ukusan juneći gulaš sa povrćem i krompirom. Uzmimo tradicionalno povrće koje je svima odavno poznato: slatku papriku, krompir, luk i šargarepu. Ova kombinacija povrća i mesa čini gulaš sočnim, bogatim i neverovatno ukusnim. Obavezno provjerite.

Potrebni proizvodi:

- 400 grama goveđe pulpe,
- 1 šargarepa,
- 1 kom. slatka crvena paprika,
- 1 luk,
- 300 grama krompira,
- 2-3 stola. l. biljno ulje,
- 1 stol. l. paradajz pasta,
- 1 čaša prečišćene vode,
- so, biber po ukusu.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Goveđu pulpu operemo, salvetama obrišemo vodu, a zatim je narežemo na dugačke komade kako bi se meso brže kuhalo. Što su komadi tanji, više ćete skratiti vrijeme kuhanja.

Pržite govedinu na biljnom ulju dok lijepo ne porumeni. Meso posolite i popaprite kako biste poboljšali aromu i ukus.

Brzo pripremimo povrće: narežite šargarepu na velike kriške, a luk krupno nasjeckajte.

Mesu dodajte luk i šargarepu i sve zajedno propržite. Povrće, kao i meso, treba pržiti, tako će postati ukusnije.

Slatku crvenu papriku narežite na krupnije komade. Na meso će ići nešto kasnije od šargarepe i luka.

Kada se meso, luk i šargarepa isprže, u tiganj dodajte paprike. Pržite još 5 minuta.

Sada prebacite meso i povrće u odgovarajuću šerpu, dodajte paradajz pastu, dodajte vodu i dinstajte 25 minuta na laganoj vatri dok junetina potpuno ne omekša. Lagano posolite vodu.

Zatim u tepsiju stavite oguljen i na kockice isečen krompir. Sve zajedno dinstajte još 20 minuta dok krompir ne omekša. Savjetujem vam i da probate nešto jednako ukusno.

Gotov gulaš se može poslužiti toplo, u porcijama ili u većem jelu.

Bon Appetite!

Gulaš od povrća s mesom jelo je koje se smatra univerzalnim u nacionalnim kuhinjama svijeta. U početku je kao predjelo služio varivo od povrća. Danas se gulaš malo promijenio i može se poslužiti ne samo kao predjelo, već i kao glavno jelo.

Postoji mnogo recepata za pripremu ovog divnog jela. Nudim recept za paprikaš od povrća sa govedinom.

Operite govedinu, osušite je i narežite na srednje komade. Stavite u tiganj, dodajte malo vode, posolite i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša. Zatim u tiganj sipajte suncokretovo ulje i pržite meso 5 minuta uz povremeno mešanje.

Dok se meso peče? šargarepu narežite na kolutove (ako su male) ili na polukruške (ako su velike). Luk narežite na četvrtine kolutova.

U meso dodati šargarepu i luk, pržiti 5-10 minuta.

Paprike i tikvice nasjeckajte i dodajte u tiganj. Sipati malo vode, poklopiti tiganj poklopcem i dinstati 15-20 minuta.

Dodajte krupno iseckani paradajz i sitno rendani beli luk. Pospite solju i biberom, poklopite i dinstajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta.

Ugasite vatru i pospite varivo seckanim mirođijem. Gulaš od povrća sa govedinom je spreman. Bon appetit!

Danas ćemo sve ljubitelje ruske kuhinje obradovati jednostavnim i zanimljivim receptima za goveđi gulaš. Toplo mesno jelo zasigurno će iznenaditi goste svojim bogatim okusom i pikantnom aromom bilja i začina. Nakon što ste pripremili goveđi gulaš, sve što treba da uradite je da na sto dodate minijaturne kanapee.

Vrijeme je da naučite kako skuhati goveđi gulaš uz minimalno vrijeme i trud.

Recept za juneći gulaš sa krompirom

Sastojci:

govedina - 1 kg;
krompir - 4 kom.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
tikvice - 2 kom.;
paradajz - 3 kom.;
zelje - 50 g;
beli luk - 2 čena;
sol i biber - po ukusu.

Priprema

Odmrznite meso i narežite na male komade. Zatim junetinu stavite u zagrejani tiganj namazan biljnim uljem. Nakon prženja na srednjoj vatri u meso dodajte vodu i prokuhajte, a zatim smanjite vatru i dinstajte do kraja. Sada operite šargarepu, nasjeckajte je na sitno i dodajte u tiganj. Zatim dodajte luk isečen na pola prstena.

Nakon što voda proključa, krompir operite, ogulite, narežite na sitno i ostavite da se kuva. Nakon par minuta tikvice oguliti, odstraniti sjemenke i dodati mesu. Zatim dinstanje zakuhati, smanjiti vatru i dinstati dok povrće ne bude spremno. Zatim oprani paradajz narežite na kriške i dodajte ih u gulaš. Na kraju dinstanja posolite i dodajte mlevenu papriku, beli luk i začinsko bilje provučeno kroz presu za beli luk. Nakon toga pomiješajte sve sastojke, pokrijte tiganj poklopcem i pustite da se naš vrući kuha pola sata. Po istom principu, po želji, možete pripremiti goveđi paprikaš u spori šporetu.

A sada imamo popularan i vrlo jednostavan recept za juneći paprikaš sa povrćem, koji je zadovoljstvo pripremiti.

Goveđi gulaš sa povrćem

Sastojci:

govedina – 500 g;
paprika - 2 kom.;
šargarepa – 3 kom.;
luk - 3 kom.;
paradajz – 2 kom.;
biljno ulje - 2 kašike. l.;
so, biber i paprika - po ukusu.

Priprema

Oprano meso osušite i narežite na krupnije komade. Zatim oljuštimo luk i šargarepu i takođe ih narežemo na kockice. Paprike operemo, odstranimo korijen i izrežemo sjemenke, pa ih narežemo na krupnije komade. Po istom principu seckamo paradajz.

Sada zagrijte tiganj i namažite dno biljnim uljem. Zatim pržite govedinu dok ne postane pikantna. Zatim dodajte biber i šargarepu, smanjite vatru. I nakon desetak minuta dodati crni luk, kada omekša dodati paradajz, papriku, so i biber. Dodajte malo vode i prokuvajte jelo. Sada pokrijte tiganj poklopcem, smanjite vatru i ostavite da se povrće i meso krčkaju dok ne budu kuhani. Za 15 minuta govedina će biti spremna.

Goveđi gulaš sa krepkim umakom

Sastojci:

govedina - 1 kg;
luk - 2 kom.;
paradajz pasta - 3 kašike. l.;
brašno - 4 kašike. l.;
sol i biber - po ukusu;
biljno ulje - 2 kašike. l.;
zelje - po ukusu.

Priprema

Goveđu pulpu narežite na male komadiće i pržite u zagrijanoj tavi podmazanoj biljnim uljem. U posebnom tiganju propržite luk, narezan na pola prstena, dodajući brašno. Nakon što je luk gotov, isjeckajte ga na meso. Zatim napunite govedinu vodom i dinstajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo sa zatvorenim poklopcem.

Nakon što je meso gotovo, dodajte paradajz pastu, so, začine i sitno seckano začinsko bilje. Zatim sve dobro izmešati i dinstati još 10 minuta. Prije serviranja ostavite da meso i umak malo odstoje i zgusnu.

Meso operite, osušite, narežite na male komadiće.

Pržite komade govedine na biljnom ulju sa svih strana dok ne porumene. Mesu dodajte nasjeckanu polovinu luka i pržite, povremeno miješajući, dok luk ne porumeni.

Zatim dodajte soju i Worcestershire sos (ako nemate Worcestershire sos, nemojte ga dodavati), sve zajedno pržite 5 minuta. Zatim prelijte sa malo vode, oko 1/2 šolje, poklopite poklopcem i kuvajte na laganoj vatri 1 sat, dok se meso ne skuva.

Operite povrće. Ogulite luk, krompir i šargarepu. Uklonite sjemenke i peteljku paprike.

Patlidžan narežite na kockice, posolite, promiješajte i ostavite 15 minuta, a zatim isperite vodom i ocijedite vodu.

Pržite luk na biljnom ulju nekoliko minuta, a zatim dodajte šargarepu. Posolite i pobiberite. Dodajte biber narezan na kockice. Promiješajte i pržite sve zajedno 3-5 minuta uz povremeno miješanje.

Zatim dodajte patlidžan i začine. Promiješajte i pržite još 5 minuta ili dok povrće ne porumeni, povremeno miješajući.

Promiješajte, dinstajte juneći gulaš sa povrćem 5-10 minuta pod poklopcem. Ostavite jelo da odstoji 20 minuta i poslužite.

Apetitan, aromatičan, ukusan goveđi gulaš sa povrćem je spreman.

Dobar tek, obradujte svoje najmilije!