Kako napraviti krilca u rerni. Pileća krilca u rerni sa sosom i hrskavim: razne metode kuvanja

Piletina se sastoji od mnogih dijelova (dijelova tijela) koje gotovo svi ljudi konzumiraju u svojoj ishrani. To su pileća prsa, butine, noge, krila, vrat i leđa. Unutra su to komore (ili pupci), jetra, srca - također korisni i ukusni iznutrice.

Danas ćemo razgovarati o pilećim krilcima, o načinima njihove pripreme, o odabiru kvalitetnog proizvoda i još mnogo toga.

Pa počnimo s pitanjem. Volite li općenito pileća krilca? Ako jeste, onda ste definitivno došli na pravo mjesto. Pa, ako ne, ne brinite, kod nas ćete se sigurno zaljubiti u njih.

Skuvaćemo čak šest različitih recepata za pileća krilca u rerni. Sve će biti ukusne, sočne i nenadmašne. Vi, što je najvažnije, slijedite sve savjete koje ste pročitali u ovom članku, a onda će sve sigurno uspjeti.

Jeste li još uvijek u nedoumici? Tada toplo preporučujemo da pogledate naš članak barem očima. Nećete moći odoljeti.

Šta trebate znati za pripremu

Šta je važno prvo znati? Prije svega, morate imati na umu da proizvodi za pripremu određenog jela moraju biti kvalitetni i svježi. Kako odabrati pravi svježi sastojak, reći ćemo vam upravo sada.

Meso se može zamrznuti i rashladiti. Dajte prednost drugoj opciji. U prvom slučaju, meso već gubi većinu svojih korisnih komponenti;
Meso mora biti čisto, bez krvi i mrlja;
Boja kože je svijetla, meso je blijedo ružičasto;
Ako je meso sveže, biće čvrsto. Kada se pritisne, vratit će se u prvobitni oblik. Ako je meso izgubilo elastičnost, više nije svježe;
Kosti krila moraju biti netaknute, a na koži ne smije biti tragova perja;
Odaberite proizvod normalne veličine - otprilike 120 mm. Ako je krilo veće, kokoška je vjerovatno hranjena hranom brzog rasta;
Meso nije ljepljivo i dobro miriše.

Takođe morate znati da se pileće meso, kao i svinjetina, mora pržiti/dinstati dok se potpuno ne skuva. Nivoi kuhanja mogu biti samo za govedinu i teletinu. Sirovo ili čak sirovo meso pilića i svinja može biti otrovno.

Pileća krilca u rerni "Regular"

Vrijeme je za pripremu

kalorija na 100 grama

Tako toplo jelo će biti ukusno kao predjelo, užina ili obilan ručak. Mirisne su, sočne i nezaboravne.

Kako kuhati:

Savjet: kako biste diverzificirali svoj jelovnik, možemo vam dati savjet za jedan ukusan sos koji je ovdje savršen. To je sos od grčkog jogurta. Ispast će zaista elegantno i vrlo neobično. Pomešajte mleveni beli luk, rendani krastavac sa korom i vezicu seckanog kopra sa grčkim jogurtom. Pustite da se dresing kuha najmanje pola sata i začinite omiljena jela.

Italijanska pileća krilca

Italijani su pravi ljubitelji raznih trava, začina i začina. Stoga će sljedeći recept biti šarolik, a dok kuhate, vaša će kuća mirisati kao kuhinja restorana negdje u Milanu.

Za kuvanje će biti potrebno 1 sat.

Koliko kalorija - 278 kalorija.

Kako kuhati:

Operite krila, osušite salvetama;
Pomiješajte timijan, papriku, kajenski i crni biber, bijeli luk, luk i origano;
Uvaljajte krilca u mješavinu začina;
Zagrijte pećnicu na dvije stotine stepeni;
Stavite krilca na tepsiju, moguće je i papirom, jer će meso pustiti sok;
Pecite dok ne skuvate - oko pedeset minuta;
Za to vrijeme peršun operite i sitno nasjeckajte;
Parmezan samljeti sa rende citrusa za mužu;
Zagrijte sos na šporetu;
Gotove poklopce umočite u sos, uklonite i stavite na posudu;
Pospite parmezanom, začinskim biljem i možete jesti.

Savjet: Umjesto parmezana, možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir. Parmezan smo koristili samo zato što je recept ipak italijanski.

Pikantna krilca sa sosom od senfa i paradajza

Nevjerovatno jednostavan recept, kako po setu i količini proizvoda, tako i po procesu kuhanja. Ali ukus je nenadmašan.

Za kuvanje će biti potrebno 1 sat i 5 minuta.

Koliko kalorija - 242 kalorije.

Kako kuhati:

Kombinirajte paradajz sos sa omiljenim začinima, dodajte senf;
Miješajte masu dok ne postane glatka;
Operite pileća krilca, osušite ih;
Stavite meso u sos, zarolajte i ostavite četrdeset minuta;
Zatim stavite krilca u kalup i stavite ih u pećnicu oko sat vremena;
Rerna mora biti zagrejana na 175 stepeni;
Provjerite meso čačkalicom. Sok bi trebao da iscuri iz njega kada je spreman.

Savjet: možete kupiti gotov paradajz sos, a možete ga i sami skuhati od domaćeg paradajza.

Ispecite krilca u rukavu

Prednost ovog recepta je u tome što nakon pripreme ovakvih krilca ne morate prati ni posude za pečenje ni pleh za pečenje J. Svi začini namoče piletinu u rukavu i ispadne još ukusnije, još sočnije.

Za kuvanje će biti potrebno 1 sat.

Koliko kalorija - 221 kalorija.

Kako kuhati:

Ogulite češnjak, odrežite suhi vrh i nasjeckajte češanj na bilo koji prikladan način;
Narsharab (gusti sok od nara) u kombinaciji sa maslinovim uljem. Promiješajte tako da se obje tekućine sjedine bez podjele slojeva;
U tečnu masu dodati senf, papriku i beli luk, sve dobro promešati;
Krilca dobro operite, osušite i umočite u gotovu marinadu;
Meso dobro izbušite u sosu i ostavite četrdesetak minuta da se marinira;
Za to vrijeme dobro zagrijte rernu na 190 stepeni;
Na kraju perioda kiseljenja, stavite krilca u rukav za pečenje;
Dobro je pričvrstiti otvorenu stranu rukava kako ne bi istjecao sok;
Rukav se zauzvrat stavlja u kalup, a kalup u pećnicu;
Pecite jelo 40 minuta, a zatim poslužite toplo.

Savjet: možete pokušati zamijeniti narsharab sirupom od nara. Neće biti isto, ali barem ćete se približiti originalu. Da biste to učinili, samo prokuhajte malo soka od nara sa šećerom i sirup je spreman!

Recept sa suvim šljivama

Sušeno voće je veoma dobro i blisko prijatelju sa mesom. Suhe šljive, suhe kajsije, grožđice - sve se to često dodaje mesnim jelima i dobije se nešto potpuno ludo.

Za kuvanje će biti potrebno 1 sat.

Koliko kalorija - 184 kalorije.

Kako kuhati:

Operite krila, osušite salvetama;
Natrljajte meso solju i ljutom paprikom;
Suve šljive oprati i preliti kipućom vodom, ostaviti da se pare dvadesetak minuta;
Nakon isteka vremena, isperite sušeno voće, osušite salvetama;
Pomiješajte suhe šljive sa majonezom;
Uključite rernu na 220 Celzijusa;
Stavite foliju u formu u koju ćete staviti sve komade mesa;
Po vrhu prelijte majonezom sa suvim šljivama i umijesite krilca tako da umak bude posvuda;
Izvadite formu 35 minuta u rernu;
Izvadite posudu koja već ima zlatnu koricu.

Savjet: ako su suhe šljive sa košticama, onda bi bilo pametnije da ih se riješite, istovremeno nasjeckajući sušeno voće.

Hrskava krilca u pivskom tijestu

Ovakva krilca još niste jeli. Na neki način liče na kotlete - rumene, hrskave i nevjerovatno sočne iznutra. Probajte i nećete požaliti.

Kuvanje će trajati 35 minuta.

Koliko kalorija - 295 kalorija.

Kako kuhati:

Operite krilca i osušite salvetama;
Začinite krilca solju i biberom;
Zagrijte rernu na 180 Celzijusa;
Stavite krilca u kalup i pecite dvadesetak minuta;
Za tijesto pomiješajte pivo, jaja i brašno. Testo treba da bude kao za palačinke, možda i malo gušće;
Zagrijte ulje u velikoj, dubokoj posudi;
Sva krilca umočite u tijesto i ubacite u duboku masnoću. Pržite do zlatno smeđe boje;
Gotova krilca stavite na salvete.

Savjet: brašno dodajte postepeno, jer nivoi glutena mogu varirati, što direktno utiče na gluten u brašnu.

Preporučujemo da odsiječete oštre vrhove krila. Ovaj dio ne sadrži meso, a na njega idu začini i ulja. Osim toga, ovi krajevi često izgore;
Meso obavezno marinirajte. Što duže, to će biti ukusnije. Ako nije moguće, ostavite krila da odstoje najmanje trideset minuta;
Dodajte ne samo one začine koje koristimo. Koristite i svoje omiljene, jer će tada jelo biti još ukusnije;
Obavezno isperite sirova krila i provjerite ima li na koži perja.

Pileća krilca - ili predjelo ili cijelo jelo. U svakom slučaju, ukusno je, zadovoljavajuće, uvek je drugačije i božanstveno miriše. Zašto ne skuhate ovako ukusno jednom sedmično ili svaka dva? Obavezno stvorite takvu tradiciju u svom domu kako biste češće uživali u čudima kuhanja.

Hrskava pileća krilca pečena u rerni su neverovatno ukusno jelo koje se može jesti i bez priloga. Prilično su začinjeni zahvaljujući roštilj sosu i veoma mirisni. Ljubitelji piva će posebno cijeniti ovo jelo, jer je teško pronaći najbolji zalogaj za pjenasti napitak. Osim toga, pripremaju se prilično brzo - samo nekih pola sata!

Dakle, dijelim svoj prepoznatljivi recept za slatka i pikantna krilca sa hrskavom koricom, pečena u rerni sa roštilj sosom.

Kuhinjski aparati i pribor: posuda, lim za pečenje, papirni ubrusi, folija, četka za kuhanje, kuhinjska daska, oštar nož.

Kada kupujete krila, pažljivo ih pregledajte - krila trebaju biti ružičasto-bež boje, bez modrica i tamnih mrlja, ne ljepljiva. Miris bi trebao odgovarati svježem pilećem mesu, bez znakova kvarenja i deterdženata (klora), koje nesavjesni prodavači koriste za obradu pilećih proizvoda kako bi produžili rok trajanja.

Ako prodajete krila koja se sastoje od dva dijela (bez trećine, najtanja falanga) - kupite ih tako da bude manje otpada. Možete kupiti i samo rameni dio krila.

Kuvanje korak po korak

Pripremamo krila. Da bismo to učinili, operemo ih, osušimo salvetama ili papirnim ubrusima i izrežemo na tri dijela.
Uklonimo najtanji dio, nećemo ga koristiti. Takođe, u procesu pripreme odrežemo komade kože koji su labavo vezani za meso.
Tem za pečenje obložite folijom.
Položite krila u jedan red.
Pečemo ih 20-25 minuta na 225 stepeni u režimu konvekcije.
Za sos u činiju stavite 300 grama kečapa.
Dodajte u to po jednu kašičicu soli, granulirani beli luk, sušeni peršun i smeđi šećer.
U sos stavimo 15 grama senfa i 12 mililitara maslinovog ulja.
Sipajte pola kašičice ljute crvene paprike i 2 kašičice dimljene paprike.
Upravo je paprika naš tajni sastojak, zahvaljujući kojem će krilca dobiti originalan dimljeni ukus i miris.
Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka.
Pečena krilca kašikom premažite sosom.
Četkicom razmažite po cijeloj površini krila.
Umaka bi trebalo biti puno, jer on daje glavni okus jelu.
Pečemo krilca već bez konvekcije, u režimu "gore-dole" na 200 stepeni 10-15 minuta.
Gotova krilca iz pleha prebacimo u drugu posudu i poslužimo sa salatama, svježim povrćem i sosom od grčkog jogurta, bijelog luka i začinskog bilja.
Bitan! Gotova krilca ne bi trebalo da budu ljepljiva - kada ih pojedete, sos ne smije ostati na vašim rukama.

Smeđi šećer u receptu možete zamijeniti tekućim medom.
Krilca se mogu pržiti i na roštilju pomoću posebnog roštilja, kao i na roštilju.
Ako se tokom pečenja na plehu pojavi malo tečnosti, ocijedite ga kako ne bi ometala stvaranje hrskave.

Video recept za pečenje krilca sa hrskavom koricom u rerni

Iz ovog videa ćete naučiti kako skuhati ukusna i mirisna krilca sa hrskavom koricom sa roštilj sosom za samo pola sata.

Zamislite samo: pečena pileća krilca sa zlatnom koricom i pikantnim sosom. Ukusno, i još mnogo toga! Takav pristupačan i jeftin proizvod možete pripremiti na razne načine. Glavna stvar je odabrati pravi umak i začine. Kisela pavlaka i beli luk, ljuti kremasti, sirni, pa čak i medni sosevi odlično idu uz pileća krilca. Bilje uključuje sušeni peršun, kopar, komorač, bosiljak, mentu i još mnogo toga. Kao što ste već shvatili, tema našeg današnjeg razgovora su pileća krilca u rerni.

Idemo u kuhinju i pripremimo ukusnu poslasticu za naše ukućane.

Kalorijski sadržaj jela i karakteristike njegove pripreme

Pileća krilca nikako nisu dijetetski proizvod. 100 g pečenog mesa peradi sadrži 329 kcal. A ovo je samo približna brojka, jer sadržaj kalorija u jelu ovisi o sastojcima koji se koriste za umak. Pileća krilca sa minimalnim brojem kalorija možete kuvati samo u sosu od medenog senfa.

Iskusni kuhari jako vole kuhati pileća krilca, jer se od tako poznatog i gotovo običnog proizvoda može napraviti pravo kulinarsko remek-djelo. Naučimo kako kuhati ukusna pileća krilca s korom u pećnici:

krila moraju biti dobro oprana;
krilca se mogu prethodno marinirati pomoću kiselog vrhnja, majoneze ili soja sosa;
krilca je potrebno natrljati raznim začinima i obavezno dodati nasjeckani bijeli luk;
da krilca budu sočna, mogu se peći u rukavu u rerni;
krila sa zlatnom koricom dobiće se pri pečenju u rerni na visokoj temperaturi;
kako se krila ne bi presušila, obavezno dodajte umak ili ih poprskajte toplom vodom pomiješanom sa začinima;
pečena pileća krilca odlično se slažu s raznim prilozima od povrća i žitarica;
jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem i učiniti ga kraljem Vaše svečane ili svakodnevne trpeze.

Hrskava pileća krilca u rerni

Da biste skuhali pileća krilca sa hrskavom zlatnom koricom, morate koristiti tečni med i soja sos. Oni će krilima dati ne samo karakterističnu boju, već će i koru učiniti zaista hrskavom i istovremeno mekom. Pileća krilca u soja sosu u rerni treba da se kuvaju nakon prethodnog mariniranja.

pileća krilca;
senf - 1 kašika. l.;
tečni med - 5-6 kašika. l.;
kečap ili paradajz sos - 2-3 kašike. l.;
čena belog luka;
mješavina paprika;
cimet i paprika - po 0,25 kašičice;
soja sos - 0,2 l.

kuhanje:

Pileća krilca dobro isperite, uklonite vrhove da se ne osuše tokom prženja.
Osušite pileća krilca papirnim ubrusom.
U posebnoj posudi pomiješajte mješavinu bibera, paprike, soja sos, senf, tekući med, cimet i paradajz sos.
Dodati seckani čen belog luka i dobro promešati.
Stavite krilca u posebnu posudu i napunite ih pripremljenim umakom. Sve sastojke dobro izmiješajte i ostavite krilca da se mariniraju oko 30-40 minuta.
Pleh ili drugu posudu otpornu na toplotu prekrijte folijom za pečenje i malo premažite suncokretovim uljem.
Položite marinirana pileća krilca na lim za pečenje u jednom sloju.
Stavite pleh u zagrejanu rernu. Pecite jelo na temperaturnom pragu od 200° 40-50 minuta.
Gotova pileća krilca možete poslužiti uz bilo koji prilog.

Pečena krilca sa krompirom

Ako želite da skuvate pileća krilca sa prilogom, onda im dodajte krompir. Krilca pečena na jastuku od krompira će ispasti veoma ukusna i sočna.

kuhanje:

Pileća krilca dobro operite i osušite. Uklonite višak kože i masnoće.
Stavite krilca u posebnu posudu, dodajte so, mešavinu bibera i druge začine. Sve dobro izmiješajte i ostavite krilca da se mariniraju 1-2 sata.
Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. Šargarepu i krompir iseckajte na kolutove.
Pleh ili drugu posudu otpornu na toplotu obložite folijom. Rasporedite seckano povrće. Dodajte suncokretovo ulje i malo soli. Sve sastojke dobro izmiješajte i ravnomjerno rasporedite po plehu.
Na povrće rasporedite marinirana pileća krilca.
Pokrijte pileća krilca sa krompirom drugim slojem folije.
Pecite krilca sa krompirom u rerni na temperaturnom pragu od 200° 1 sat.

Pileće meso sa povrćem u javorovom sirupu

Domaćice peku razno sezonsko povrće sa pilećim krilcima. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa. Marinada za pileća krilca u rerni direktno utiče na ukus gotovog jela. Najbolje je napraviti ljutu ili slatko-kiselu marinadu. Ovo jelo će se svidjeti i najizbirljivijem gurmanu. Umjesto pilećih krilca, možete koristiti druge dijelove piletine, a javorov sirup zamijeniti običnim tečnim medom.

pileća krilca ili drugi dijelovi piletine;
luk;
stabljika celera;
čena belog luka;
krompir;
mrkva;
suncokretovo ulje;
senf;
med ili javorov sirup;
začini.

kuhanje:

Ogulite luk, stabljiku celera i šargarepu i narežite na krupnije komade.
Ako koristite mlad krompir, možete ga peći sa ljuskom.
Na lim za pečenje položite seckano povrće.
Povrću dodati začine, nasjeckano svježe začinsko bilje i sve preliti suncokretovim uljem.
Pomiješajte sve sastojke.
Na povrće stavite oprana pileća krilca. Po želji, krilca možete zamijeniti pilećim prsima ili nogicama.
U posebnoj posudi pomiješajte senf i tekući med (javorov sirup). Dovedite sos do glatke konzistencije.
Prelijte povrće sa pilećim krilcima (prsa ili nogice) u sosu i stavite pleh u rernu.
Pecite krilca sa povrćem 30-40 minuta na 180-200°.

Meso sa ukrasom od pirinča

Veoma ukusno i zasitno jelo se pravi od pilećih krilaca sa prilogom od pirinča.

polirana riža (parena);
pileća krilca;
luk;
pročišćena ili prokuvana voda - oko 2 supene kašike;
sol;
začini;
suncokretovo ulje.

kuhanje:

Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Pržite u tiganju na malo ulja.
U šerpu stavite oprana pileća krilca i pržite sa lukom 7-10 minuta.
U posebnoj posudi kuhajte pirinač na pari 30-40 minuta. Zatim ga odbacite u cjedilo.
Raširite pirinač na pleh u ravnom sloju.
Na pirinač rasporedite pržena pileća krilca sa lukom. Sve napunite vodom.
Pecite krilca sa pirinčem u rerni na temperaturnom pragu od 180-200° pola sata.
Gotovo jelo poslužite na stolu sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Začinjena pileća krilca

Pileća krilca sa pikantnim sosom možete pripremiti dodavanjem čilija, začina, crvene paprike. Pileća krilca sa senfom u rerni su začinjena. Ako želite da iznenadite svoje ukućane ili goste gurmanskim jelom, pokušajte da skuvate pohana pileća krilca u rerni. Možete napraviti vlastiti ljuti umak ili koristiti gotov kečap.

pileća krilca;
suncokretovo ulje;
ljuti kečap;
skrob za hranu - 2 kašike. l.;
čena belog luka;
mješavina paprika;
soja sos - 0,1 l;
sol.

kuhanje:

Prvo pripremite ljuti sos. Sipajte soja sos u posebnu posudu i dodajte začine i vrući kečap.
Stavite posudu na šporet i kuvajte sos na umerenoj vatri. Dodajte malo meda. Ako želite da sos bude jako pikantan, umesto meda stavite senf.
Iseckajte čen belog luka.
U umak dodajte nasjeckane režnjeve bijelog luka i skrob, dobro promiješajte sve sastojke.
Nakon ključanja, posudu sa sosom stavite sa vatre i ostavite da odstoji.

Krilca dobro posolite i začinite začinima.
Posudu za pečenje namažite pripremljenim sosom.
Poređajte krilca u tepsiju i prelijte preostalim sosom, dobro premažite svaki komad mesa.
Pecite krilca u rerni 40 minuta.

Kao što vidite, recepata za kuhanje pilećih krilca je jednostavno bezbroj. Možete odabrati recept koji vam se sviđa i poboljšati ga, na primjer, u meso dodati sjemenke susama, provansalsko bilje, sezonsko povrće i druge začine. Iznenadite svoje ukućane i goste. Pileća krilca poslužit će ne samo kao punopravno drugo jelo, već i kao odlično hladno predjelo. Prijatno!

Nemojte misliti da se od pilećih krilaca može napraviti samo čorba. Od njih možete napraviti veliki broj ukusnih jela - pržiti sa povrćem, kuvati na roštilju, peći sa krompirom, začinima i sosom, kao i mnoge druge poslastice koje možete lako da skuvate i sami.

Vrijedi napomenuti da su pileća krilca pečena u pećnici vrlo ukusna i mirisna. Ne propustite recepte za ovu poslasticu, jer postoji mnogo načina da se ovaj proizvod ispeče.

Stoga ćemo sada pogledati nekoliko načina za kuhanje nevjerovatnih pilećih krilca.

Recept za pileća krilca sa belim lukom i pavlakom

1 kilogram pilećih krilca, oko 14 komada;
150 ml kisele pavlake;
3-4 čena belog luka;
Biljno ulje;
¼ dijela limuna;
Mala količina začina za pileće meso;
Malo crnog mljevenog bibera;
1 mala kašika mlevene paprike;
Posolite, prilagodite svom ukusu. Obratite pažnju na sastav začina, jer sadrži i sol.

Koliko kalorija - 220.

Počnimo sa kuvanjem:

Prvo pripremite pileća krilca. Potrebno ih je isprati i najbolje je iseći na dva dijela uzduž fuge. Općenito, vrlo su nezgodne za jelo;

Zatim sve komade stavite u srednju šolju, pospite začinima za pileće meso, paprikom;
Limun narežite na 4 dijela. Iz jednog dijela iscijedite sok i sipajte ga u posudu s mesom;
Očistite režnjeve belog luka i zgnječite sa režnjevima belog luka. Beli luk stavljamo na meso;

Zatim dodajte kiselo vrhnje;
Sve dobro izmiješajte tako da se svi začini, bijeli luk i pavlaka ravnomjerno raspodijele na komade;

Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite na hladnom mestu 15-20 minuta. Tamo će se marinirati i postati još sočnije;
Pleh obložite papirom za pečenje. Poškropimo ga suncokretovim uljem i damo vremena da se sve natopi;
Stavite marinirane komade na lim za pečenje;
Pećnica mora biti zagrijana na maksimalnu temperaturu. Tamo stavljamo pleh sa mesom;

Ostavite da se peče na srednjoj vatri oko 20 minuta;
Nakon ovog vremena izvadimo, okrenemo krilca na drugu stranu i stavimo da se peku još 20 minuta;
Gotova krilca izvadimo, stavimo na tanjir, sada se mogu poslužiti sa kuvanim krompirom ili pirinčem.

Kako ukusno ispeći začinjena pileća krilca

Kilogram pilećih krilca;
1 velika kašika prirodnog meda;
2 velike kašike ljutog kečapa;
Škrob u prahu - 80 grama;
3-4 čena belog luka;
100 ml soja sosa;
Začine, možete koristiti mješavinu paprika - po želji;
Malo soli;
Biljno ulje.

Koliko kuvati - 1 sat 15 minuta.

Koliko kalorija - 200.

Počnimo sa kuvanjem:

Prije svega pripremite ljuti sos. U malu posudu od metalne podloge sipajte soja sos, sipajte mešavinu paprika, posolite i dodajte ljuti kečap;
Posudu sa svim komponentama stavljamo na plin i kuhamo na laganoj vatri, neprestano miješajući;
Zatim dodajte malo meda. Ako je potrebno da sos bude pikantniji, onda u njega možete staviti senf umesto meda;
Uklonite koru sa čena belog luka, narežite na male komadiće;
Sipajte komadiće belog luka u sos, dodajte skrob u prahu, sve dobro promešajte;
Umak kuhajte još nekoliko minuta dok se ne zgusne i sklonite sa šporeta. Ostavite da se ohladi oko 5-10 minuta;
Stavite krilca u šolju, začinite solju i začinima;
Posuda za pečenje, možete od vatrostalnog stakla, dobro je premažemo ljutim sosom sa svih strana;
Zatim stavite krilca i prelijte ih ostatkom ljutog sosa. Mogu se poprskati i biljnim uljem;
Zagrijemo rernu na 200 stepeni i tamo stavimo kalup;
Sve pecite oko 40 minuta;
Gotovo jelo ohladimo i poslužimo na stolu.

Ukusna riblja pita po našim receptima, pročitajte kako skuhati šta trebate uzeti u obzir.

Kako peći ružičasti losos u pećnici, pročitajte naš članak.

Organizujući riblji dan, uzmite u obzir recept za bakalar pečen u rerni.

Srdačna pileća krilca sa krompirom u sosu od limuna

Trebat će vam sljedeće komponente:

700 grama krilca;
Pola kilograma krompira;
glavica luka;
150 grama majoneze;
¼ dijela limuna;
4-6 čena belog luka;
Pola kašičice začina za pileće meso;
Malo soli;
Biljno ulje;
Nekoliko prstohvata crnog mljevenog bibera.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta.

Koliko kalorija - 280.

Pileća krilca oprati hladnom vodom, osušiti papirnim ubrusima i iseći na dva dela;
Ogulite čen belog luka i svaki režanj prerežite na dva dela;
Po sredini izrežemo komade krila i tamo ubacimo polovice bijelog luka;
Pileće meso rasporedimo u činiju, pospimo začinima, solju, crnim biberom i prelijemo sokom od limuna. Ostavite 15-20 minuta da se meso dobro marinira i postane sočno;
Krompir oslobodimo od kore, operemo ga. Režemo ga na tanke ploške, nije potrebno da je previše rezati, jer se možda neće peći;
Očistimo luk i narežemo ga u obliku poluprstenova;
Posudu za pečenje poprskajte biljnim uljem i stavite krompir;
Stavite luk na krompir i promiješajte;
Zatim stavimo komade mesa, podmažemo majonezom i prelijemo marinadom;
Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva i izvadimo formu sa svim sastojcima;
Sve pečemo oko 40-50 minuta. Gotovo jelo izvadimo, ohladimo i poslužimo.

Ispecite krilca u soja sosu

Jedan i pol kilograma pilećih krilca;
Soja sos - 2 velike kašike;
Curry - 1 mala kašika;
Biljno ulje.

Vrijeme kuhanja - 2 sata.

Koliko kalorija - 190.

Pileća krilca isperite hladnom vodom, osušite salvetama;
Zatim pripremite marinadu. Sipajte malo soja sosa u malu šolju, sipajte malo biljnog ulja i dodajte kari. Sve miješajte dok ne postane glatko;
U smjesu za mariniranje stavljamo pileća krilca, miješamo i mariniramo oko 40-50 minuta;
Zapalimo rernu i zagrejemo na 200 stepeni;
Pileća krilca stavite na lim za pečenje u ravnom sloju i prelijte ostatkom marinade od soja sosa;
Stavimo sve u rernu i ostavimo da se peče oko 45-60 minuta;
Gotova krilca će ispasti rumena i sa hrskavom koricom.

Način pečenja u rerni u rukavu

trebat će nam:

Pola kilograma pilećih krilca;
120 grama majoneze;
Malo biljnog ulja;
Par prstohvata soli i crnog mljevenog bibera;
Neki začini za pileće meso.

Koliko kuvati - 2 sata.

Počnimo sa kuvanjem:

Isperite krila hladnom vodom, uklonite perje, ako ih ima, i odrežite vrhove;
Zatim pravimo smjesu za podmazivanje. U zdjelu stavite majonez, dodajte biljno ulje, sol, mljeveni crni biber i začin za piletinu. Takođe, po želji možete staviti muškatni oraščić, sušeni bosiljak, kim;
U ovu smjesu dodajte piletinu i dobro promiješajte. Smjesa treba u potpunosti pokriti svako krilo;
Ako ima vremena, onda se meso može ostaviti da se marinira u ovoj smjesi sat i po;
Nakon toga sva krila se moraju prebaciti u rukav za pečenje i dobro vezati;
Zagrijemo pećnicu na 180 stepeni, stavimo tu formu sa rukavom;
Ostavite da se kuva oko 30 minuta;
Nakon pola sata izvadimo, rukav treba naduvati, iseći i otvoriti meso;
Ostavite da se peče još 10 minuta. Za to vrijeme meso će biti prekriveno hrskavom koricom;
Nakon toga, gotovo jelo se vadi iz rerne i servira na stol direktno u vrućem obliku. Dodatno možete poslužiti kuvani krompir, pirinač ili povrće.

Krilca se moraju oprati pre kuvanja. Preporučljivo ih je izrezati na dva dijela, u budućnosti će ih biti zgodnije jesti;
Prije kuhanja mogu se marinirati u limunovom soku ili soja sosu. Marinada će dodati sočnost i ukus;
Ako želite da dobijete zlatnu i hrskavu koricu, onda pecite na temperaturi od 200 stepeni ili više;
Umjesto majoneze možete koristiti kiselu pavlaku. Sa kiselom pavlakom meso će ispasti mnogo ukusnije;
Ovo jelo možete poslužiti uz kuvano ili dinstano povrće, pirinač, krompir, pečurke, salate.

Ako želite skuhati ukusan ručak ili večeru, ali još niste pronašli odgovarajuće jelo, onda će krilca pečena u pećnici biti najprikladnije jelo. Jako su mirisne, miris od njih će se raznijeti po cijeloj kući. Vaši najmiliji sigurno neće moći odoljeti ovoj ukusnoj poslastici!

Idemo u kuhinju i pripremimo ukusnu poslasticu za naše ukućane.

Kalorijski sadržaj jela i karakteristike njegove pripreme

krila moraju biti dobro oprana;
krilca se mogu prethodno marinirati pomoću kiselog vrhnja, majoneze ili soja sosa;
krilca je potrebno natrljati raznim začinima i obavezno dodati nasjeckani bijeli luk;
da krilca budu sočna, mogu se peći u rukavu u rerni;
krila sa zlatnom koricom dobiće se pri pečenju u rerni na visokoj temperaturi;
kako se krila ne bi presušila, obavezno dodajte umak ili ih poprskajte toplom vodom pomiješanom sa začinima;
pečena pileća krilca odlično se slažu s raznim prilozima od povrća i žitarica;
jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem i učiniti ga kraljem Vaše svečane ili svakodnevne trpeze.

Hrskava pileća krilca u rerni

spoj:

pileća krilca;
senf - 1 kašika. l.;
tečni med - 5-6 kašika. l.;
kečap ili paradajz sos - 2-3 kašike. l.;
čena belog luka;
mješavina paprika;
cimet i paprika - po 0,25 kašičice;
soja sos - 0,2 l.

kuhanje:

Pečena krilca sa krompirom

Ako želite da skuvate pileća krilca sa prilogom, onda im dodajte krompir. Krilca pečena na jastuku od krompira će ispasti veoma ukusna i sočna.

spoj:

pileća krilca;
luk;
suncokretovo ulje;
mrkva;
začini;
sol;
krompir;
mešavina bibera.

kuhanje:

Pileća krilca dobro operite i osušite. Uklonite višak kože i masnoće.
Stavite krilca u posebnu posudu, dodajte so, mešavinu bibera i druge začine. Sve dobro izmiješajte i ostavite krilca da se mariniraju 1-2 sata.
Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. Šargarepu i krompir iseckajte na kolutove.
Pleh ili drugu posudu otpornu na toplotu obložite folijom. Rasporedite seckano povrće. Dodajte suncokretovo ulje i malo soli. Sve sastojke dobro izmiješajte i ravnomjerno rasporedite po plehu.
Na povrće rasporedite marinirana pileća krilca.
Pokrijte pileća krilca sa krompirom drugim slojem folije.
Pecite krilca sa krompirom u rerni na temperaturnom pragu od 200° 1 sat.