Od čega možete napraviti mjesečinu. Kako napraviti mjesečinu kod kuće - upute i crteži

Nakon što sam isprobao mnoge vrste votke po cijeni od 100-600 rubalja po boci, shvatio sam da je visokokvalitetna mjesečina mnogo bolja. Na kraju krajeva, nažalost, današnju votku je jednostavno nemoguće piti, a običnom čovjeku je prilično teško kupiti pravu rusku votku. Iz svih ovih razloga odlučio sam napraviti domaći aparat za proizvodnju mjesečine.

Sada se za proizvodnju votke retko koristi pravi alkohol iz žitarica. Proizvođači votke mogu čak dobiti alkohol iz prirodnog plina. Najodvratnije dućanske tinkture za alkohol - "S medom" i "Cowberry" sadrže vještačke dodatke koji prekidaju užasan miris lošeg alkohola, ali ne oslobađaju se od teškog mamurluka ujutro.

Da biste kod kuće proizveli dobru mjesečinu, morate nabaviti posuđe za kašu. Postoji jednostavno pravilo: što je veći volumen, to bolje. U svojim prvim eksperimentima koristio sam boce od deset litara za kašu. Sada u svom arsenalu imam flaše od 18 litara, kao i limenke za mleko.

Zatim morate imati ekspres lonac i termometar. Na poklopcu ekspres lonca izbušimo rupu u koju treba da ubacimo termometar. Komad silikonske cijevi može poslužiti kao pečat. Odozgo se može namazati testom. Ovakva boca je takođe potrebna.

Takođe morate imati odvlaživač. O njegovoj namjeni ćemo govoriti nešto kasnije.

Kao zavojnica, koja također obavlja funkciju hladnjaka, savršeno će poslužiti ariometri (mjerači alkohola).

Pa počnimo sa sastavljanjem. Ekspres lonac postavljamo na prskalicu (plinski šporet). A zatim - redoslijedom prikazanim na slikama. Prilikom postavljanja silikonskih cijevi, tijesto možete koristiti kao zaptivač. Hladna voda se dovodi u frižider odozdo!

Nakon što je montaža završena, vrijeme je za sipanje kaše. Zajedno s njim potrebno je uliti 2 žlice aktivnog ugljena BAU-A i prilično malo kalijum permanganata.

Jedan ekspres lonac može proizvesti mjesečinu u roku od pola sata. Kondenzacija počinje na 88 stepeni na termometru i traje do 97 stepeni. Nemilosrdno uklanjamo prvih 20-30 grama, kako bismo izbjegli oštećenje cijelog proizvoda. Ne budi pohlepan za njima!

Tokom kuvanja u tikvici se nakuplja razna prljavština.

Ali nakon deflegmatora i kondenzacije mjesečine u hladnjaku, možete procijeniti čistoću boje gotovog proizvoda!

Gotova mjesečina se može piti, ali je bolje očistiti. Da bismo to učinili, uzimamo dva proteina iz pilećih jaja i sipamo ih u staklenku mjesečine, kapaciteta 1 litra. Zatim filtriramo kroz gazu. Sada trebate napraviti filter od bijelog kruha, zobi, BAU-A aktivnog uglja, vate, kruha, gaze. Kroz njega se preporučuje da se skoro gotov proizvod filtrira tri puta.

Dobivena mjesečina može se razrijediti izvorskom ili običnom vodom iz trgovine. Optimalni sadržaj alkohola u piću je 50 stepeni.

Profesionalci će reći da je bolje kupiti mjesečinu u specijaliziranoj trgovini. Ali cijena takve robe je još uvijek visoka? od 7 do 15 hiljada rubalja. Ako toliki iznos nije moguće potrošiti na kupovinu, možete napraviti samostalnu proizvodnju opreme za izradu mjesečine.

Da biste napravili aparat za pravljenje mjesečine kod kuće, nisu potrebne posebne vještine i složeni uređaji. Postoji mnogo opcija sastavljanja takvih jedinica, ali većina njih uključuje prisutnost dvije obavezne komponente u uređaju:

• kapacitet za destilaciju kaše (alembička kocka);
• kalem (frižider).

Za naprednije modele, ladice i sukhoparniki mogu biti korisni. Ovo će poboljšati ukus proizvoda na kraju. Mogu se dodati u osnovnu konfiguraciju? dalje. A u elementarnom aparatu ne možete koristiti čak ni zavojnicu.

U ovom članku ćemo razmotriti najčešće opcije pogodne za izradu kod kuće čak i za najneiskusnije vinare.

Montaža najjednostavnijeg mini aparata za mjesečni aparat

Počevši razmatrati različite opcije, vrijedi se zaustaviti na najjednostavnijem uređaju koji se može napraviti kod kuće bez većih poteškoća. Ovaj mini uređaj ne koristi zavojnicu.

Za njegovu proizvodnju potrebno je uzeti veliku posudu u koju će se staviti kaša. To može biti lonac zapremnine 20-30 litara ili bilo koje drugo veliko jelo. Da li stane u manji lonac? 3-5 litara. Najbolje je da ne stoji na samom dnu dna posude, već malo iznad nivoa kaše i na sredini. Da biste to učinili, možete koristiti malu stolicu napravljenu od metala koja neće reagirati sa sirovinama.

Odozgo, ovaj dizajn mora biti prekriven bazenom odgovarajućeg promjera. Sipajte hladnu vodu u to. Tako dobijamo improvizovani frižider, koji će ovde zameniti klasični hladnjak. Između umivaonika i posude ne bi trebalo biti slobodnog prostora, postojeće rupe zalijepimo
test.

Princip rada takvog mini uređaja je vrlo jednostavan. Sipajte kašu u veću posudu, unutra stavite manju tepsiju i na vrh stavite posudu sa hladnom vodom. Cijelu ovu strukturu zagrijavamo na plinskoj ili električnoj peći, ako se mjesečina proizvodi kod kuće. Možete koristiti i otvorenu vatru ako ste u zemlji.

Braga će proključati i početi da isparava. Pare će se kondenzovati na površini hladnog dna bazena i, ponovo pretvarajući se u tečnost, pasti u manji lonac. Voda u bazenu će se postepeno zagrijavati, tako da morate pažljivo pratiti i obnavljati s vremena na vrijeme kako biste održali temperaturu hladnom.

S takvom instalacijom moguće je napraviti mjesečinu zapremine 3 litre za 3-4 sata. Istovremeno, veoma je važno da kaša ne proključa. Trebao bi ostati unutar 85-95 stepeni. U suprotnom, rezultat će biti potpuno pokvaren.

Prednost ovog najjednostavnijeg modela je u tome što se može rastaviti i koristiti kao obični kuhinjski pribor, a u pravom trenutku se može brzo ponovo sastaviti i započeti destilacija.

Međutim, proizvod koji izlazi iz takvog mini uređaja neće biti kvalitetan. Budući da nema zavojnice, nemoguće je odrezati prvu porciju mjesečine, koja će sadržavati fuzelna ulja i druge štetne nečistoće.

S tim u vezi, bolje je potrošiti malo više vremena na montažu i napraviti aparat sa zavojnicom.

Šta uzeti kao osnovu za kućni aparat za mjesečni aparat?

Jedno od najvažnijih pitanja koje treba riješiti na samom početku? pokupite posudu (alembičku kocku) u kojoj će se praviti mjesečina. U tu svrhu možete
koristite bilo koju veliku posudu. To može biti veliki aluminijumski rezervoar ili kocka koju ste sami napravili od limova od nerđajućeg čelika. Ali kod kuće se najčešće koriste kuhinjski pribor.

Popularan uređaj za podlogu je ekspres lonac. Ima dobru nepropusnost, što je vrlo važno u proizvodnji mjesečine. Ako u kući nema takve opreme, onda možete koristiti kuhalo za sok ili bilo koju drugu tavu. U ovom slučaju, jačina zvuka nije toliko važna.

Glavni zadatak je potpuno zatvoriti posudu. Za to se obično koristi tijesto koje se koristi za zatvaranje pukotina iz kojih može curiti para.

Izbor i proizvodnja zavojnice

Drugi glavni dio je serpentina? u njemu će se odvijati proces kondenzacije isparenja mjesečine. Može se kupiti u specijalizovanim prodavnicama ili ga možete napraviti sami. Koji je najbolji materijal zavojnice? kvarcno staklo. Ali teško je sami napraviti takve uređaje. Stoga je bolje odlučiti se za bakrenu cijev dužine 1-1,5 metara.

Cijev mora biti savijena u obliku spirale odgovarajućeg promjera. Da biste to učinili, napunite ga pijeskom i čvrsto savijte krajeve s obje strane. Dakle, tokom proizvodnje frižidera neće se pojaviti nabori i metal se neće spljoštiti.

Ovaj namotaj se mora staviti u hladnjak. Može se napraviti od plastičnih vodovodnih cijevi velike zapremine ili drugih cilindričnih uređaja. Hladnjak mora biti ograničen s obje strane dnom iz kojeg će izlaziti krajevi cijevi zavojnice.

Takođe je važno razmotriti sistem za dovod vode u hladnjak. Da bismo to učinili, pričvrstimo dva priključka na površinu cijevi sa suprotnih strana. Na njih će se ubuduće priključivati ​​i drenažne cijevi. Dobivena struktura mora biti potpuno zapečaćena.

Spojni elementi

Kocka za destilaciju i zavojnica moraju biti međusobno povezani. U tu svrhu dobro je prikladna bakrena cijev, ista ona koja se koristi u proizvodnji hladnjaka. Lako se pričvršćuje na poklopac bilo kojeg lonca ili ekspres lonca. Ovo će zahtijevati navojni priključak.

Kada su svi elementi povezani, možete početi praviti mjesečinu.

Ostale opcije za sastavljanje domaćeg aparata za mjesečni aparat

Izrada aparata za pravljenje mjesečine kod kuće prilično je jednostavna. Nakon što su odabrani materijali i spremnici za proizvodnju domaćeg destilatora, morate odlučiti koji će se koristiti princip rada. Postoji nekoliko vrsta:

• teče;
• stagnirajući;
• električni;
• sa ili bez grejnog elementa;
• opremljeni sukhoparnicima, cargama ili drugim dodatnim uređajima.

Najlakša i najjeftinija opcija za izradu kod kuće je aparat bez protoka. Izrada mjesečine u takvoj opremi ne zahtijeva veliku količinu vode. Domaći, frižider? pogodan za ovu vrstu hlađenja alkoholnom parom.

Prilikom odabira načina zagrijavanja kaše, odlučite gdje će se tačno odvijati proces. Ako trebate napraviti malu količinu mjesečine za dom, a destilacija se provodi u kuhinji, tada nije potrebna dodatna oprema mjesečnog aparata grijaćim elementom ili drugim uređajima.

Ako će se oprema koristiti u uvjetima ljetne rezidencije ili garaže, moguće je ugraditi električni grijač u posudu (rezervoar, ekspres lonac, kocka).

Praćenje temperature

Da biste dobili kvalitetnu mjesečinu, važno je pažljivo kontrolirati temperaturu tijekom cijelog procesa njegove pripreme. To se može uraditi termometrom. Bolje je izabrati sa skalom do 120 stepeni.

Odvajanje alkoholne pare iz kaše događa se na temperaturi od 86-93 stepena. Na nižim temperaturama, fuzelna ulja počinju da isparavaju iz kaše. Oni će biti u prvih 50-70 ml proizvoda koji će se spojiti iz zavojnice. A na temperaturi iznad 93 stepena, piće će imati snagu ne veću od 20 okretaja.

Dobar termometar pomoći će vinaru početniku da kontrolira ove procese i napravi visokokvalitetnu mjesečinu.

Sastavljanje mjesečine kod kuće vrlo je jednostavno, uz vrlo malo truda. Ako su sve komponente pravilno pripremljene, a proces otklonjen, rezultat će biti odličan proizvod za kućnu potrošnju i ugošćenje gostiju.

Danas na tržištu postoji veliki broj različitih proizvođača aparata za lune i destilatora koji se razlikuju po performansama, zapremini, konfiguraciji i dimenzijama. Početnici u pravilu kupuju gotove aparate za mjesečni aparat; ljudi koji se već duže vrijeme bave proizvodnjom i kuhanjem mjesečine često pokušavaju sami napraviti mjesečni aparat. Već smo pisali o metodi; međutim, u ovom članku ćemo napraviti mjesečni aparat od nule.

Samoproizvodnja moonshine ipak vam omogućava da dobijete uređaj visokih performansi, prilagođen isključivo vašim potrebama. Sa čisto tehnološke tačke gledišta, mjesečina nije nešto komplikovano. Prisutnost vještina u obradi metala, idealno - opreme za obradu metala, omogućit će dobivanje proizvoda koji su red veličine ispred prodanih proizvoda u smislu produktivnosti i kvalitete rezultirajućeg proizvoda.

U ovom članku ćemo razmotriti sheme i upute za stvaranje klasičnog aparata za mjesečni aparat, koji se sastoji od kocke za destilaciju, suhe pare i hladnjaka za vodu, a u članku ćemo se osvrnuti na prethodne publikacije vezane za stvaranje moonshine still. Zasebno ćemo govoriti o spojnim elementima i parnim spojevima, a također ćemo razmotriti metode za brtvljenje pojedinih komponenti mjesečnog aparata.

Kocka za destilaciju je posuda za zagrijavanje i kuhanje kaše. To je zatvorena posuda, sa jednom izlaznom cijevi (za alkohol i vodenu paru). Kvalitetan alembik treba biti napravljen od metala koji može izdržati dugotrajnu toplinu. Poseban slučaj destilacijske kocke je. Idealan alembik je šuplja bakarna posuda sa izlazom na vrhu posude.

Materijal za alembik

Metal se mora koristiti kao materijal za kocku za destilaciju. Sa tehnološkog stajališta, najbolja kocka za destilaciju za mjesečni aparat bit će izrađena od bakra, međutim, cijena materijala je previsoka, tako da domaći majstori praktički ne izrađuju aparate za mjesečinu od bakra.

Sovjetski aparati za mjesečni aparat bili su napravljeni od aluminija. Ovaj metal ima visoku toplotnu provodljivost, odmah iza bakra među osnovnim metalima: za bakar je ova brojka 370-380 W / (m * K), za srebro - 410 W / (M * K), za aluminijum - 200- 220 W / (m *TO). ( Izvor: Industrijske peći. Referentni vodič za proračune i dizajn. 2. izdanje, dopunjeno i revidirano, Kazantsev E.I. M., "Metalurgija", 1975.- 368 str.). Međutim, aluminijum je kratkotrajan materijal. Oksidni film koji prekriva metal može se uništiti pod djelovanjem organskih kiselina sadržanih u kaši, zbog čega aluminijske kocke za destilaciju počinju curiti nakon 2-3 godine.

Visoka toplinska provodljivost omogućava ravnomjernije zagrijavanje cijelog volumena kaše, međutim, oni nemaju poseban učinak na kvalitetu gotovog proizvoda. Neki proizvođači mjesečnih aparata vjeruju da upotreba bakrenih aparata za mjesečni aparat daje konačnom proizvodu poseban okus; međutim, kako nije teško pretpostaviti, radi se o efektu samohipnoze.

Dobro i praktično rješenje je korištenje emajliranog posuđa. Čelik ima toplinsku provodljivost u području od 50 W / m * K. Emajlirani čelik ne reaguje sa kašom, sposoban je da izdrži visok pritisak, visoku kiselost i visoku temperaturu.

Volumen alembičke

Prilikom izrade vlastite mjesečine, morate precizno zamisliti koliko vam je kocke za destilaciju potrebno. Ovdje se vrijedi osloniti na maksimalnu potrebnu performansu kocke, kao i na jednostavnu pogodnost moonshiner-a. Velike kocke za destilaciju jednostavno su nezgodne za upotrebu: moraju se puniti, podizati, spuštati. Osim toga, što je veća kocka za destilaciju, to se kaša duže zagrijava u njoj, stoga se trajanje ciklusa jedne destilacije povećava.

Za približni izračun potrebnog kapaciteta, možete se voditi sljedećim razmatranjima: destilacija 100 litara kaše daje oko 10 litara mjesečine. Stoga izračunajte koliko mjesečine želite dobiti u jednom ciklusu destilacije, pomnožite ovu količinu sa 10 i dobit ćete preporučenu količinu mjesečine. Istovremeno, treba uzeti u obzir da se kocka za destilaciju ne može napuniti do vrha, a mora se ostaviti najmanje 20% slobodnog prostora: u suprotnom će kaša jednostavno proći kroz mlaznice u hladnjak i pokvariti finalni proizvod.

Spremni kontejneri

U 9 ​​od deset slučajeva koriste se gotove posude za kocku za destilaciju, koje su se ranije koristile za nešto drugo. To mogu biti limenke za mleko od 20 i 40 litara, kuvane i zatvorene posude.

Ekspres lonci su u početku zatvoreni, međutim, imaju značajan nedostatak: vrlo skroman volumen. Kapacitet ekspres lonca je oko 10-15 litara, što vam omogućava da dobijete ne više od 1-1,5 litara čistog mjesečina tokom jedne destilacije. S druge strane, da biste ekspres lonac pretvorili u aparat za mjesečni aparat, potrebno je samo izbušiti rupu u poklopcu i voditi računa o zaptivanje izlazne cijevi.

Emajlirane posude mogu biti korisne za one koji ne žele da sipaju kašu iz rezervoara za fermentaciju u rezervoar za destilaciju. Braga može samo da stane u sam kontejner. Rupa se pravi na isti način, koristeći polako rotirajuću bušilicu, mlaznicu. Nedostaci uključuju prilično veliku složenost zatvaranja poklopca prije destilacije.

konzerva za mleko

Jedno od najpopularnijih rješenja je korištenje mliječnih aluminijskih limenki za mlijeko. Prednosti uključuju lakoću transporta i podizanja do plinske peći, visok stepen nepropusnosti pri zatvaranju poklopca, kao i lakoću uvrtanja izlazne cijevi. Nedostaci uključuju potrebu zamjene gumene brtve silikonskom (guma uvelike kvari aromu budućeg pića).

Procedura za pravljenje mjesečnog aparata iz limenke za mlijeko je sljedeća:

• Uklanjanje gumene brtve ispod poklopca.
• Nanošenje akvarijskog silikonskog zaptivača na rubove poklopca. Ukupno je potrebno nanijeti tri sloja silikona: svaki sljedeći sloj se nanosi tek nakon što se prethodni potpuno osuši.
• Nakon nanošenja posljednjeg sloja zaptivača, na rubove vrata se stavlja plastična vrećica, nakon čega se limenka zatvara i zatvara stezaljkom. Nakon sušenja, silikonski zaptivač će imati idealan oblik, a poklopac će biti pritisnut što bliže rubovima vrata.
• Na poklopcu rezervoara je napravljena rupa. Pogon je tamo umetnut, zapečaćen gumenim prstenom sa obe strane i zategnut navrtkom. Promjer pogona mora biti odabran u skladu s promjerom buduće cijevi.

Rigalica za aluminijumski rezervoar

Zavojnica za mjesečni aparat

Zavojnica je drugi obavezni dio svakog aparata za mjesečni aparat. Zavojnica (ili frižider) je uređaj koji hladi pare u tečno stanje. To je komora u kojoj postoji rashladna tekućina koja cirkulira duž vanjskog kruga. Unutar komore, u vodenom stupcu, nalazi se zavojnica - spiralno uvijena cijev kroz koju struji para. Oblik cijevi u obliku namotaja osigurava najveću moguću površinu plin-metal-voda i, shodno tome, najefikasniji prijenos topline.

materijal zavojnice

Tijelo je izrađeno od čelika ili nehrđajućeg čelika. U pravilu se stvara paralelepiped ili cilindar. Kao zavojnica koristi se bakrena, čelična ili aluminijska cijev.

• Poželjna je bakarna cijev: ima bolju vrijednost toplinske provodljivosti, a kao rezultat toga, pare se hlade mnogo brže. U praksi to znači skoro potpuno odsustvo mirisa tokom destilacije. Nedostaci uključuju veliku brzinu korozije: bakar vrlo brzo oksidira, postaje prekriven zelenim premazom, što prisiljava moonshiner da stalno čisti i izvan i iznutra zavojnice. S druge strane, u Francuskoj i Škotskoj, bakar je jedini dozvoljeni materijal za izradu destilacionih namotaja.
• Aluminijske cijevi su manje efikasne, ali mogu trajati mnogo duže bez ikakvog održavanja. Aluminij je presvučen tankim slojem oksida, koji je jak i mehanički i hemijski, dok je po efikasnosti uporediv sa bakrenim kolegama.
• Čelični namotaji su najmanje efikasni, što primorava upotrebu dugačke i tanke cijevi kao zavojnice. S druge strane, čelični koluti su najjeftiniji i apsolutno sigurni. Čelik ne reaguje sa alkoholom.

Staklena laboratorijska rashladna oprema ne bi trebalo da se koristi za destilaciju: ona ima izuzetno nisku efikasnost, tako da će para jednostavno izaći na drugi kraj bez hlađenja. Osim toga, staklo je izuzetno krhko i nezgodno za korištenje.

Koju cijev uzeti za mjesečni aparat?

Učinkovitost zavojnice ovisi o dva parametra - materijalu i površini cijevi. Dakle, ako imate bakrenu zavojnicu, onda da biste stvorili njen potpuni analog od aluminija, trebate uzeti istu aluminijsku cijev 1,6 puta dužu (duga dužina aluminijske cijevi kompenzira nisku toplinsku vodljivost samog aluminija).

U pravilu se bakrene i aluminijske cijevi prodaju u višestrukim količinama od jednog metra. Kao rezultat, dovoljno je kupiti dva metra aluminijske cijevi ili dva metra bakra.

Sada u vezi unutrašnjeg prečnika cevi.

Na web stranici Alkofan.Com piše da "što je veći promjer zavojnice, to je manji hidraulički otpor i efikasnije hlađenje (zbog povećanja površine kontakta između pare i zidova)" . Zapravo, sa fizičke tačke gledišta, ovo je potpuna glupost. Udvostručenje prečnika cevi će udvostručiti površinu; međutim, kako se površina povećava, povećava se i količina pare koju treba ohladiti za faktor četiri. Dakle, ukupna efikasnost će biti smanjena za polovinu. Pod ostalim jednakim uvjetima, bolje je koristiti tanku cijev.

S druge strane, kada se stvara zavojnica, tanka cijev se može jednostavno spljoštiti. Optimalni unutrašnji promjer bakrene cijevi zavojnice za mjesečinu je 5-10 mm. Debljina zidova cijevi je 1-2,5 mm.

Kako napraviti serpentinu?

Cijev se napuni pijeskom i namota na nešto cilindrično (na primjer, debelu čeličnu cijev). Pijesak je potreban kako se cijev ne bi izravnala i zatvorila iznutra; nakon toga se pijesak jednostavno izduva, izlije i ispere. Štoviše, treba shvatiti da zavojnica mora biti u kontaktu s vodom sa svih strana, tako da morate namotati cijev s određenim korakom i udaljenosti između zavoja.

Konačni promjer zavojnice duž vanjskog dijela cijevi mora biti manji od širine komore kako bi voda tekla duž vanjskog dijela zavojnice.

Orijentacija zavojnice u prostoru

Bolje je postaviti zavojnicu na način da para ulazi odozgo i, okrećući se, pada i kondenzira. Ovaj raspored zavojnice je najoptimalniji. Ako je ulaz za paru na dnu, to će doprinijeti stvaranju alkoholnih čepova unutar zavojnice: alkohol će se ohladiti, kondenzirati i teći prema dolje, formirajući čepove. Dovod pare odozgo će uzrokovati da kondenzovani alkohol teče sam bez povećanja pritiska unutar sistema.

Horizontalni raspored zavojnice će također dovesti do formiranja čepova, štoviše, bit će ih mnogo, na svakom zavoju zavojnice.

Dovod vode u komoru

Vodu u komoru treba unositi odozdo prema gore. Razlog je taj što će dovod vode odozgo dovesti do toga da voda odmah poteče odozdo, dok će komora ostati prazna, ispunjena vazduhom. Da bi se osiguralo da je komora potpuno napunjena vodom, potrebno je koristiti donji dovod.

Ne isplati se koristiti kantu, korito, tavu sa zavojnicom spuštenim u njega kao kameru.

• Efikasnost takvog hlađenja je izuzetno niska: voda u završnom rezervoaru će se brzo zagrijati, što će smanjiti efikasnost samog destilatora.
• Odvodna cijev (iz koje će teći mjesečina) mora biti napravljena na dnu, a ne bačena preko ruba kante ili tave. U suprotnom će se formirati hidraulički čepovi.
• Kroz takav dizajn lako se možete samo spotaknuti, lako ga je povrijediti i prevrnuti.

Sukhoparnik

Sukhoparnik je neobavezan, ali vrlo poželjan uređaj koji vam omogućava pročišćavanje mjesečine čak iu fazi destilacije. To je komora u koju para ulazi iz destilacijske kocke, a zatim izlazi iz nje. Princip rada je da nakon oštrog pada tlaka pare (izvan cijevi), fuzelna ulja s niskom tačkom ključanja prva padaju u tečnu frakciju. Alkoholna para tada ide dalje.

Kao rezultat toga, moguće je čak iu fazi mješavine plina i pare uhvatiti teška ulja i očistiti mjesečinu od njih. Tekućina dobivena filtracijom imat će vrlo svijetao i oštar miris, koji nejasno podsjeća na bijeli luk i kvas. Ova tekućina sadrži ogromnu količinu aromatičnih benzena, koji se, nažalost, ne mogu koristiti u daljnjem procesu mjesečenja.

U nekim slučajevima, parna mašina se koristi za upravo suprotnu stvar - za dodavanje aromatičnih ulja. Da biste to učinili, kore citrusa, narandže i kriške jabuke stavljaju se na dno kuhala na pari. Kao rezultat toga, gotova mjesečina će sadržavati note ovog voća.

Kako napraviti kvalitetnu suhu paru,.

Sistem grijanja na mjesečinu

Mjesečni aparati se mogu grijati na otvorenoj vatri (drva ili plin) ili električnim grijačem.

Upotreba otvorene vatre ima sljedeće nijanse:

• Takvo grijanje ima malu inerciju. Odnosno, isključili su plin, napunili vatru vodom - zagrijavanje je naglo prestalo i odmah je započeo proces hlađenja kaše.
• Produkti sagorijevanja moraju se nekako ukloniti ili pomiriti s njihovim prisustvom. Dakle, upotreba plinske peći dovest će do pojave velike količine ugljičnog monoksida u prostoriji, a također će dosta isušiti zrak.
• Teško je automatizirati proces.
• Velika opasnost od požara.

Električni grijači su lišeni nekih nedostataka:

• Inercija je mnogo veća; međutim, u praksi nije važno koliko brzo počinje hlađenje, odmah ili nakon dva minuta.
• Mogućnost značajne automatizacije procesa.
• Mogućnost ugradnje grijača unutar kocke (TEN)
• Dio kaše će se zalijepiti za grijač
• Grijanje na struju je skuplje.

Prilično je jednostavno automatizirati električne grijače: za to je ugrađen termalni relej koji automatski uključuje grijanje kada padne na određenu temperaturu, a isključuje grijanje nakon što se dostigne gornja temperaturna traka. Termalni relej vam omogućava da dobijete vrlo kvalitetan proizvod, održavajući kašu konstantno na istoj temperaturi, međutim, vrijeme proizvodnje se znatno produžava.

Ne isplati se razmišljati o grijanju na druge načine (parni i indukcijski štednjaci): skupo je i neefikasno.

Kako ugraditi termometar u aparat za mjesečni aparat?

Ugradnja termometra u mjesečinu i dalje ovisi o vrsti uređaja koji se instalira. Svi termometri za samohodne aparate mogu se podijeliti u dvije vrste:

• Mehanički (bimetalni) - jednostavni uređaji bez problema koji mogu raditi bez baterija. Imaju visoku pouzdanost, ali nisku tačnost. Predstavlja brojčanik sa strelicom.
• I digitalni (električni) - precizni uređaji koji zahtijevaju korištenje baterija. Može prikazati temperaturu sa tačnošću od desetinke stepena. Može se koristiti zajedno sa uređajima za automatizaciju.

Termometar se obično ugrađuje u gornji dio kocke. U kocki je napravljena rupa u koju se ubacuje sam termometar. U slučaju bimetalnog termometra, fiksira se vijkom ili maticom. Električni termometar je također ugrađen u gornji dio, međutim, prilikom ugradnje potrebno je više pažnje posvetiti pitanju brtvljenja.

Ne isplati se kupovati termometre koji su pričvršćeni čičak trakom, ljepljivom trakom, stezaljkama - sam senzor mora biti smješten unutar medija čija se temperatura mjeri. Upotreba polumjera - čičak trake i stezaljki - ne samo da ne osigurava potrebnu točnost, već dovodi i do stalnog pada senzora zbog nedostatka pouzdanog pričvršćivanja.

Priključci i priključci, crijeva za mjesečinu

Mnogi podcjenjuju važnost elemenata koji povezuju pojedine dijelove mjesečnog aparata. Govorimo o cijevima i spojevima. Pogrešan izbor ne samo da može pogoršati vaš mjesečev sjaj ili ga učiniti neupotrebljivim, već jednostavno uništiti cijeli aparat. Odgovoran izbor crijeva za aparat za mjesečni aparat omogućit će vam da zauvijek zaboravite na sve probleme.

Najčešće korištene čelične cijevi, odnosno cijevi od nehrđajućeg čelika. Čelične cijevi su najpogodnije za paru, jer ne propadaju pod utjecajem visoke temperature. Moguće je koristiti i silikonske cijevi za dovod i odvod para, ali morate paziti da ne padnu ili zatvore unutra od visoke temperature.

Neprihvatljivo je koristiti baštenska crijeva: napravljena su od polivinil klorida i, kada su izložena visokim temperaturama, počinju da truju vaš alkohol štetnim tvarima. Provjera prisutnosti PVC-a u crijevu je prilično jednostavna - samo ga zapalite. PVC crijeva aktivno gore, pretvarajući se u crnu masu. Silikonska crijeva ne crne, već se jednostavno tope.

Za spajanje crijeva potrebno je koristiti spojnice, ventile, T-e. Možete ih kupiti u gotovo svakoj prodavnici vodovoda. Prikladan je gotovo svaki okov, uključujući čelik, mesing i bronzu.

Za hladnjak, za dovod i odvod vode, možete koristiti bilo koja crijeva, uključujući PVC. Pogodno je koristiti silikonska crijeva. Provjerite jesu li crijeva učvršćena kako se voda iz hladnjaka ne bi s vremenom prolila po podu. Koristite stezaljke ako je moguće.

Prije ili kasnije, svako ko je barem jednom probao domaću mjesečinu (ili njene varijacije - konjak, burbon, liker itd.) krene da napravi isto, samo još bolje. Prvo se ispitaju vlasnici - kako su mogli, ali podučavajte, pokažite, pozajmite. Ovo je prvi talas moonshiners. Nakon toga počinje proučavanje Interneta u nadi da ćete otkriti kako vlastitim rukama napraviti mjesečni aparat. Ovo je najradoznaliji talas koji pokušava da otkrije tone informacija, šta je istina, a šta laž. Već smo pričali o tome kako napraviti i sastaviti pojedinačne dijelove jedinice, sada je vrijeme da razgovaramo o tome kako sastaviti kompletan uređaj.

Istorija moonshine aparata

Prvi put su o mjesečini saznali još u 4. vijeku nove ere, kada je kineski alhemičar uporedio piće sa čistim vinom destilovanim 9 puta. Njegovu tehnologiju su u različito vrijeme koristili Grci, Rimljani, pa čak i Egipćani.

Ovako je, prema službenim dokumentima, izgledao jedan od prvih aparata za mjesečni aparat koji su razvili stari Grci.

Ali ako je ova jedinica uglavnom bila napravljena od kamena, onda su Arapi otišli dalje - i napravili strukturu već od bakra. To je omogućilo da se braga ravnomjerno, postepeno, u potpunosti zagrije, kako bi se uklonila fuzelna ulja (zapamtite, izuzetno štetna po zdravlje) i stvorio napitak pogodan za internu konzumaciju.

Termin alkohol predložili su i Arapi, u doslovnom prijevodu riječ je značila opojno piće – al gogol.

U 9. veku u Perziji je izmišljena serpentina - savijaju bakarnu cev u nekoliko zavoja, ali je i dalje ostavljaju na vazduhu da se ohladi.

Od 10. stoljeća, na prijedlog alhemičara i iscjelitelja, mjesečina je doslovno procvjetala, u kombinaciji s razvojem recepata za napitke i eliksire. Istovremeno, u Italiji, monah Valentius tvrdi da je izmislio vodu života, koja je u stanju da stare ljude pretvori u mladiće. Trebam li reći da je to bila mjesečina?

Basil Valentin je u 15. veku došao na ideju da se kotur spusti u hladnu vodu kako bi se povećao kondenzat alkohola, i to je bila polazna tačka za stvaranje modernog aparata sa kockom za destilaciju, frižiderom i a parobrod.

Ovako je uređaj izgledao u 16. veku (princip rada je sačuvan do danas):

1. Kadica za zagrevanje tinkture
2. Cjevčica za dovod vruće tinkture u kocku
3. Peć
4. Kapa
5. labudov vrat
6. Coil
7. Serpentin u frižideru
8. Frižider sa hladnom vodom

Prva mjesečina još uvijek u Rusiji

U Rusiji je mjesečina prvi put testirana tek u 17. vijeku, kada je caru Alekseju Mihajloviču na poklon doneta jedinica iz Venecije.

Do 17. veka u Rusiji su se od domaćih alkoholnih pića konzumirale samo medovina i kaša. I tek u 19. veku, uz pomoć, naučili su kako da stvore 96% visoko prečišćeni alkohol.

Ovo je kraj ove kratke digresije u istoriju, sada je vrijeme za sadašnjost.

Kupite ili sakupite

Ne postoji jedinstven odgovor na ovo pitanje. Naravno, za početnika je mnogo poželjnije kupiti gotov uređaj, kada nema potrebe tražiti pojedinačne detalje i dovesti ih do savršenstva. Ali, s jedne strane, takva kupovina može uzrokovati prazninu u budžetu - dobar uređaj s normalnim performansama koštat će 15 tisuća rubalja ili više, s druge strane, još je zanimljivije stvarati i izmišljati.

Reći ćemo vam kako napraviti aparat za mjesečni aparat vlastitim rukama i od kojih materijala.

Za početak, definirajmo šta je mjesečina (destilat) i po čemu se razlikuje od rektificiranog. Princip dobijanja tog jednog, tog drugog je apsolutno identičan. Priprema se kaša koja sadrži šećer (rjeđe na bazi škroba), dodaje se kvasac, zatim pečurke određeno vrijeme stvaraju koloniju i luče otpadne tvari. Zapravo, oni su koncentrat raznih alkohola, od kojih je samo etilni alkohol pogodan za gutanje.

Pod uticajem temperature, kaša se razlaže na tečni ostatak i pare koje sadrže alkohol, koje se tokom procesa destilacije razlažu na gasovitu i tečnu frakciju.

Čak i u slučaju ponovljenog pometanja, piće nije moguće očistiti od svih štetnih nečistoća. Jedini način koji vam omogućava da dobijete savršeno čist proizvod je rektifikacija pomoću ladice ili destilacijske kolone. U ovom slučaju, pare koje sadrže alkohol se dijele na frakcije u nekoliko faza. Nije lako napraviti kolonu za destilaciju vlastitim rukama i postavlja se sasvim razumno pitanje - da li je potrebno dobiti čisti alkohol na ovaj način, ako ga možete kupiti u bilo kojoj ljekarni?

Rektificirano je izuzetno štetno po zdravlje upravo zbog svoje čistoće, jer čisti otrov tijelo apsorbira mnogo brže i bolje od mjesečine s određenom količinom štetnih nečistoća. Osim toga, sva poznata pića - burbon, rum, viski, kalvados, škot itd. - izrađuju se na bazi destilata.

Dakle, uzimajući u obzir gore navedene karakteristike mjesečine, jasno je da je glavna faza proizvodnje zagrijavanje tekućine koja sadrži alkohol do stanja u kojem se alkohol počinje odvajati. Nakon toga se hladi dok se ne pretvori u tečnu frakciju već u obliku gotovog pića.

Imajući to na umu, možete odrediti glavne komponente mjesečnog aparata:

• kocka za destilaciju, gdje se kaša zagrijava na potrebnu temperaturu;
• frižider - rezervoar za skladištenje ili protočni rezervoar sa hladnom vodom, gde se kalem hladi;
• zavojnica - spiralna cijev od bakra, nehrđajućeg čelika ili stakla, kroz koju se kreće para koja sadrži alkohol i dijeli se na frakcije;
• sukhoparnik - hvatač fuzelnih ulja i ostataka kaše;
• prihvatni rezervoar - mjesto gdje teče ohlađena mjesečina;
• spojni elementi.

Ovo je prvi i glavni element moonshine aparata, o kojem ovisi efikasnost i konačni okus.

Najčešće se za to koriste limenke za mleko, ekspres lonci (spori lonci), bure za pivo. Rjeđe se kocka za destilaciju izrađuje ručno od nehrđajućeg čelika ili čelika, zavarujući ih u posudu, ali ova opcija nije pouzdana. S jedne strane, kaša će se zalijepiti za nehrđajući čelik, te je neće biti moguće promiješati zbog nepropusnosti. S druge strane, najmanja greška u zavarenom šavu može dovesti do činjenice da kada kaša proključa, kada pritisak dostigne 180-220 Pa, kocka će jednostavno puknuti.

Kako napraviti alembik od konzerve

Ovo je najjednostavnija verzija alembika, jer je limenka relativno hermetički zatvorena, posebno kada je u pitanju nova posuda. Ali njegova "prilagodba" za destilaciju ima svoje karakteristike.

Gumena brtva na poklopcu limenke kategorički nije prikladna za zagrijavanje - kaša će apsorbirati specifičnu aromu koja neće sporo utjecati na okus gotovog pića. Optimalno je koristiti silikonske brtve, a još bolje - akvarijski silikon. Stručnjaci savjetuju korištenje silikona za hranu kao takve brtve, od kojih se prave kalupi za pečenje. Ali općenito, ova opcija je prikladna za zatvaranje poklopca i neće dati nikakav okus ili miris.

Kako napraviti silikonsku hermetičku zaptivku

Ovaj proces se odvija u nekoliko faza, trebalo bi ih biti najmanje tri. Prvo nanesite akvarijski silikonski zaptivač na rubove poklopca, ostavite da se potpuno osuši, nanesite drugi i treći, također ostavite vremena da se osuši. Nakon nanošenja trećeg sloja, stavite običan celofan na vrat limenke i zatvorite poklopac. Ostavite nekoliko sati da se silikon potpuno osuši. Ispada zaista zatvorena posuda koja se može koristiti nekoliko godina.

Kako biste spriječili da limenka s vremenom postane poput cjedila, temeljito je operite nakon svake upotrebe. Možete koristiti običan ili sapun za pranje rublja i dosta tekuće vode. Soda bikarbona je strogo zabranjena. Nerđajući čelik ili aluminijum veoma slabo reaguju na alkalije.

Ako nemate želje da promijenite gumenu brtvu u silikonsku, možete je jednostavno zamotati s nekoliko slojeva preklapanja fum-trake. Ovo je takođe prilično čvrsta veza.

Neki "iskusni" moonshiners preporučuju korištenje tijesta za zaptivanje spoja. Čini se, zašto ne? Čini se da je zaptivač pristojan, a u prostoriji miriše na kruh, a ne na fuzelno ulje u procesu kuhanja. Ali! Nakon prve volumetrijske destilacije, kada uređaj morate pokrenuti nekoliko puta, umorit ćete se od stalnog struganja tijesta i lijepljenja novog. Ostaci tijesta po cijeloj kuhinji, slomljeni nokti i izgubljeno vrijeme vjerovatno neće pružiti zadovoljstvo u procesu.

Za spajanje limenke na serpentinu na poklopcu, napravite rupu za cijev od 22 mm i serpentinu od 12 mm pomoću navoja od 0,5 inča. Adapter možete kupiti u prodavnici vodovoda.

Na šta još treba obratiti pažnju pri odabiru boce za mjesečni aparat:

• materijal proizvodnje je nehrđajući čelik, jer će aluminij izdržati mali broj ciklusa;
• minimalna zapremina je 25 litara da bi se na izlazu dobilo 4-4,5 litara mjesečine;
• široka usta, s kojima je zgodno raditi - sipajte kašu i operite nakon kuhanja;
• Debljina zida i ukupni kvalitet izrade direktno zavise od cene i obezbeđuju normalan rad.

Destilator (mjesečni aparat) na bazi limenke za mlijeko

Kako napraviti kocku za destilaciju iz ekspres lonca (spori lonac)

Shema mjesečnog aparata na bazi ekspres lonca:

Ovo je minimalni program za početnike. Danas svaki drugi pokušava napraviti mjesečinu vlastitim rukama iz ekspres lonca. I za ovo postoji sasvim logično objašnjenje:

• cijena - trošak najjeftinijeg ekspres lonca je 1500-1700 rubalja, što je sasvim prihvatljivo za bilo koji budžet;
• nepropusnost je apsolutno hermetički uređaj koji ne zahtijeva nikakve dodatne manipulacije;
• jednostavnost umetanja okova u poklopac - svako može to podnijeti.

Minus je, treba napomenuti, mnogo značajniji od svih prednosti - ovo je volumen. Posuda najvećeg kućnog ekspres lonca je samo 6 litara, odnosno stane samo 4,5 litara kaše, jer volumen ukupne količine ne bi trebao prelaziti 2/3 dijela. Sa ovom količinom kaše nakon dvostruke destilacije dobijete nešto manje od 750 ml mjesečine. Možete pokušati, ali je malo vjerovatno da ćete uspjeti.

Na mjesto ventila na poklopcu zašrafite spojnicu na koju pričvršćujete spojno crijevo (silikonsko ili bakreno).

Ako nema želje da izmislite točak i tražite prikladnu opciju za izradu kocke, pripremite je. Prosječna cijena takvog elementa ovisi o zapremini - 12 litara do 4000 rubalja, 25 litara - od 5500 rubalja itd.

Mjesečina iz ekspres lonca sa parom na videu:

Frižider

Jednako važan element domaćeg aparata za mjesečinu, o kojem ovisi brzina destilacije i volumen gotovog pića.

Ako voda u frižideru nije dovoljno hladna, količina mjesečine se smanjuje za 15-20%.

Frižideri za mjesečinu podijeljeni su u 2 vrste:

• teče;
• kumulativno.

U tekućoj vodi, kao što naziv implicira, stalno se kreće kroz zavojnicu bez vremena da se zagrije. Da biste napravili takvu jedinicu, dovoljno je u rezervoar dovesti dva crijeva - dolazna, po pravilu, iz slavine i odlazna - odakle voda izlazi u sudoper.

Akumulacija je zatvorena posuda u koju se voda prvo sipa i odvodi dok se zagrije. Ovo je najgora opcija za frižider, jer ne dozvoljava da se zavojnica potpuno i stalno hladi, čime se smanjuje kondenzacija i smanjuje količina konačnog proizvoda.

Hladnjak za skladištenje se ugrađuje samo ako nije moguće napraviti protočni. Nema mogućnosti, nema lijenosti ili nema vremena.

Ova vrsta opreme je prilično kompaktne veličine, gdje glavno područje zauzima zavojnica. Sam frižider je zatvoren sa obe strane, ali su na njega spojene dve cevi - za prijem i ispuštanje vode. Izrada hladnjaka vlastitim rukama nije teška, ali istovremeno je potrebno osigurati da je ujednačen u odnosu na aparat tako da se voda stalno kreće.

Protočni frižider je produktivniji, za razliku od skladišnog, čak i sa manjim zavojnicama. Na spoju dva medija, cijev se trenutno hladi, što osigurava brže odvajanje frakcija.

Proces proizvodnje

trebat će vam:

• tkanje cijevi i adaptera - 300 mm;
• 2 metra crijeva sa mijehom za kotur;
• bradavice od pola inča;
• 3 matice od pola inča;
• lemilica;
• pištolj i silikon;

Procedura:

1. Namotajte crevo sa mehom

1. Napravite rupe u cijevi i nožem odrežite plastiku

1. Uvrnite bradavicu

1. Ugradite zaptivke i zategnite matice

1. Pričvrstite zavojnicu na utikač

1. Ovako izgleda ulaz i izlaz

1. Sve to fonite i prozirite, napunite zaptivačem, posuda mora biti potpuno zapečaćena.

Kao takav uređaj obično se koristi kanta ili rezervoar zapremine oko 20-30 litara, gde se u donjem segmentu pravi rupa za set vode.

U netočnim uređajima voda se uvijek odvodi odozgo, a u hladnjak se uvijek ulijeva odozdo.

Najjednostavnija i najpristupačnija je obična plastična kanta. Zimi je s takvim improviziranim uređajem lakše, jer možete staviti snijeg ili led, što je mnogo bolje za hlađenje zavojnice od vode.

Prilikom odabira hladnjaka za skladištenje, pokušajte održavati temperaturu u kocki za destilaciju na minimalnoj toplini kako biste smanjili količinu oslobođene pare koja sadrži alkohol i kao rezultat toga povećala volumen gotovog mjesečina.

Da biste provjerili koliko efikasno se zavojnica hladi, povremeno testirajte izlaznu mjesečinu na zapešću. U idealnom slučaju, trebao bi biti hladan, još gore - ako je topao, a jako je loše kada je piće vruće - u ovom slučaju trećina pare izlazi neprerađena. Osim toga, to je i opasno, budući da se alembik zagrijava na otvorenoj vatri, alkohol može katalizirati i doći će do velikih problema.

Coil

Najbolji materijal za zavojnicu bit će bakar. Ovo je relativno inertan materijal koji ne reaguje sa alkoholnim materijalima, ima dobru toplotnu provodljivost i adekvatnu cenu.

Oni koji se zaista profesionalno bave pripremom mjesečine imaju samo bakrenu mjesečnicu koja se još uvijek bazira na takvoj zavojnici. Bilo kakvi eksperimenti. Uključujući krhko staklo, oni su prepuni gubitka kvalitete pića i sirovine.

Kako napraviti serpentinu

Prije nego što nastavimo s opisom, napominjemo da je zavojnica cijev spojena na destilacijsko kocku (ako postoji parni aparat, uz nju) i stavljena u hladnu vodu, kroz koju se kreću pare koje sadrže alkohol i frakcije se razdvajaju na plin i mjesečinu. .

Što je kalem duži i što su njegove spirale kompaktnije, para se više hladi i veća je količina kondenzata.

trebat će vam:

• bakrena cijev prečnika 15-20 mm, dužine 2000 mm;
• baza za namotavanje cijevi, pričvršćena u škripcu.

Prije nego počnete namotavati cijev na podlogu, ona mora biti napunjena pijeskom. To se radi kako bi se isključila deformacija ili jednostrana deformacija, koja će kasnije zadržati kondenzat. S jedne strane zatvorite cijev drvenim ili kartonskim štapićem, sipajte pijesak u tankom mlazu, povremeno lupkajući njime po stolu tako da se pijesak dobro zbije. Kada se cijev napuni do kraja, zatvorite drugi kraj sličnim štapićem za jelo i počnite ga namatati na podlogu, ravnomjerno se okretati i pokušavajući da se ne dodiruju.

Ovako izgleda gotovi kalem koji se uroni u frižider i crevima preko spojnica spoji sa kockom ili suhom parom.

Ovim je završena montaža obaveznih elemenata aparata za mjesečni aparat, ostaje samo saznati koja se crijeva mogu koristiti i koji su materijali prihvatljivi za rad s alkoholom.

U međuvremenu, hajde da se fokusiramo na takav opcioni, ali izuzetno koristan uređaj kao što je

Sukhoparnik

Da li je u ta davna vremena bilo rasprava o potrebi za suhim parom, o čemu je pisalo na početku članka, ne znamo. Ali sada se vodi žestoka debata o ovom pitanju. Neki inzistiraju na tome da se fuzelna ulja uklanjaju što je više moguće, drugi tvrde da su beskorisna i gubljenje vremena.

Bez aktivnog zauzimanja ni jednog ni drugog stava, iznijećemo samo gole činjenice.

Parobrod zaista nije sastavni dio mjesečnog aparata, a ugrađuje se po želji. Strukturno, ovaj kapacitet je 10 puta manji od destilacijske kocke, koja se nalazi između nje i zavojnice.

Glavni zadatak suhe pare je trenutno smanjenje tlaka i, kao rezultat, temperature zbog različitih medija. Kada uđe u ovu posudu, para naglo postaje tečna, ali je odmah iz kocke istiskuje sljedeća porcija vruće pare koja sadrži alkohol. I iako je ovo samo trenutak, za to vrijeme neka fuzelna ulja imaju vremena da se talože na zidovima parobroda. Uz dvostruku ili čak trostruku destilaciju, trup praktički ne ostaje u gotovom piću, što ima vrlo pozitivan učinak na dobrobit.

Kako radi aparat za suhu paru prema zakonima fizike

U trenutku kada voda ključa u kocki za destilaciju, alkohol počinje da se izdvaja i isparava. Uzimajući u obzir činjenicu da je ključanje prilično brz proces, frakcije alkohola imaju vremena da "pokupe" teže frakcije fuzelnih ulja. Vjerovatno su svi čuli da se mjesečina često naziva fuzelnim uljem - upravo zbog karakterističnog mirisa koji ispuštaju fuzelna ulja. Što je manje trupa u mjesečini, to je manje agresivna njegova aroma i prihvatljiviji okus. Neće uspjeti potpuno se riješiti ulja, to se može dobiti samo pomoću destilacijske kolone, ali niko nije za cilj imao medicinski alkohol.

Ogromna većina alkoholnih pića su burbon, viski, rum, kalvados itd. napravljen na bazi mjesečine s određenom količinom fuzelnih ulja. Proces proizvodnje varira u nijansama, ali općenito, ovo je najbanalnija destilacija kaše.

Hvatanje fuzelnih ulja pomoću uređaja na pari omogućava da piće, s jedne strane, bude ne tako mirisno i mirisno, s druge strane, sigurnije za zdravlje uz gotovo neprimjetan osjećaj mamurluka (uz razumnu upotrebu).

Posebno je uobičajeno koristiti tri suhe pare odjednom, smještene jedna u odnosu na drugu u kaskadi. Sa takvom organizacijom, jačina pića dostiže 80% već u prvoj fazi. Bit će to zaista vrlo kvalitetan i maksimalno pročišćen proizvod koji se može konzumirati odmah nakon destilacije, a ne čekati da se očisti ugljičnim filterom ili kalijevim permanganatom.

Tri banke u kaskadi je optimalan broj. Manje nije dovoljno, više je gubljenje vremena, jer nakon treće konzerve svaka sljedeća ne obavlja nikakvu funkciju.

Kako napraviti paru od konzerve

Podsjećamo vas da zapremina posude treba biti 10 puta manja od zapremine destilacijske kocke. Ako imate kocku od 20 litara, uzmite teglu od 2 litre, za 30 - teglu od 3 litre.

Način pripreme takvog elementa prilično je jednostavan i pogodan za bilo koji volumen. Sve manipulacije se izvode s poklopcem - izrađuju se rupe i režu okovi. Nadalje, poklopac se može staviti na bilo koju teglu s navojem.

trebat će vam:

• poklopac na navoj od staklenke;
• 2 fitinga;
• spojne cijevi.

Na poklopcu izrežete 2 rupe - mogu se napraviti odvijačem u krug ili nožem, pa tako da nema neravnina.

Umetnite spojnice i spojite ih crijevima.

Sukhoparnik se stavlja odmah nakon destilacijske kocke. To je beskorisno nigdje drugdje. Potrebno je povremeno ispuštati akumuliranu tekućinu tako da njen višak ne padne u zavojnicu i ne pokvari okus i aromu proizvoda.

Usput, parobrod se može koristiti ne samo kao zamka za fuzelna ulja, već i kao aroma mjesečine. Ovdje se odvija isti proces naglog hlađenja pare i njenog daljeg kretanja, ali sa sakupljenim ćilibarom bobica ili začinskog bilja.

Kao aromatičnu komponentu u tegli možete koristiti:

• sušeno voće - jabuke, kruške, kajsije;
• bobičasto voće - bilo koje, po mogućnosti sušeno, više odaje miris;
• začini - bilo koji po ukusu, možete hmelj, suneli, cimet, vanila itd .;
• mirisno bilje;
• agrumi - kora narandže, kora limuna.

Budući da će takvo vezivanje arome biti suptilno i uopće se neće okusiti, možete isprobati razne aditive. U ovom slučaju, eksperimenti će imati samo koristi, čak i ako rezultat nije impresivan.

Spojne cijevi

Gotova mjesečina je odvojiva veza svih potrebnih elemenata pomoću navojnih spojeva. Nema potrebe tražiti dodatne cijevi i birati njihov kvalitet kako biste sve spojili.

Postoje potpuno jednodijelni priključci, na primjer, poklopci destilacijske kocke, pare i hladnjaka. To je učinjeno kako bi se olakšao rad i instalacija.

Možete, naravno, olakšati sastavljanje domaće mjesečine spajanjem sve tri cijevi zavarivanjem, ali to neće utjecati na okus konačnog proizvoda, ali briga može to jako otežati.

Najoptimalniji način povezivanja elemenata je silikonsko crijevo. Neki ne razumiju razliku između PVC-a i silikona i čak ne obraćaju puno pažnje pri odabiru. Objašnjavamo - polivinil hlorid nije inertan materijal u odnosu na alkohol. U kontaktu sa vrućom parom koja sadrži alkohol i alkoholom, PVC oslobađa otrovne supstance koje su u visokim koncentracijama štetne za ljude. Jasno je da vam se ništa neće dogoditi za 1-2 puta, ali ako govorimo o sistemskoj upotrebi, bolje je odbiti takvu vezu.

Kako razlikovati silikon od polivinil hlorida (PVC)

Zapalite komad oba materijala. PVC jako gori, zadimljen, vrlo specifičnog mirisa. Silikon gori s jedva primjetnom aromom, ne dimi, lagani pepeo ostaje nakon sagorijevanja.

Na dodir, silikon je mnogo prijatniji od PVC-a, kao da je svilenkast.

Ako se iznenada nađete u dilemi - silikon ili pvc - na ulici na hladnoći, znajte da silikon i na -10 ostaje savitljiv i elastičan, a polivinil hlorid stvrdnjava, iako ne gubi svojstva.

Koji metal je pogodan za upotrebu

Unatoč obilju mišljenja o ovom pitanju, može postojati samo jedan nedvosmislen odgovor - nehrđajući čelik za hranu. Upravo ovaj materijal ne reagira ni sa jednim elementom u lancu kuhanja mjesečine, jednostavan je za održavanje i rad. I za sve vrijeme ne stvara naslage od malo koristi za zdravlje.

Ranije se vjerovalo da je bakar "glava svega", budući da je bakrena mjesečina bila sveprisutna. Međutim, ovo je varljivo. Bakar se počeo aktivno koristiti u sovjetskim vremenima. Pošto je bio pristupačan i po cijeni i po količini materijala. Ako govorimo o stvarno pravoj tinkturi, onda nećete naći ništa bolje od hrastove bačve. Kiseonik prodire kroz njegove zidove, aldehidi i eteri isparavaju, koji, inače, nastaju, između ostalog, u kontaktu sa vrelom alkoholnom parom bakrenih elemenata aparata.

Aluminij negativno reaguje na sirće, koje je uvijek prisutno u domaćem napitku. U tom slučaju se oslobađaju otrovne soli - stipsa.

Optimalnim se smatra i staklo, koje je inertno (neaktivno) na agresivna okruženja, ali kuhinja za moonshiner ne liči baš na laboratorij, a osim toga, ovaj materijal je vrlo krhak.

Naravno, moguće je otrovati se ili umrijeti od opće intoksikacije uz zloupotrebu alkohola ili nabavku nekvalitetnih proizvoda nego od bakrenog oksida. Štoviše, kao zavojnica, bakar uopće nema analoga u pogledu toplinske provodljivosti i proizvodnosti. Stoga je kombinirana kombinacija materijala potpuno opravdana. To može biti kocka od nehrđajućeg čelika ili aluminijska limenka, te hladnjak sa bakrenom spiralom u nehrđajućem ili plastičnom kućištu.

I na kraju, video o tome kako napraviti mjesečinu vlastitim rukama

Nažalost, statistika trovanja votkom i drugim alkoholom tjera vas da se zapitate. Ponekad lažna roba koja je vrlo opasna po zdravlje uđe u radnje, pa neki ljudi imaju pitanje kako napraviti mjesečinu kod kuće. Uz pravilnu proizvodnju možete dobiti samo kvalitetan proizvod.

Opšti opis i principi rada

Shema moonshine je jednostavna, kao i sve genijalno. Po dizajnu i radu, ne razlikuje se mnogo od destilatora koji se koristi u mnogim hemijskim laboratorijama.

Uređaj uređaja. Glavni sastavni elementi su: kocka za destilaciju: posuda za sirovine (kasa); hladnjak sa koturom; cijev za njihovo povezivanje.

Za dobivanje mjesečine više kvalitete, uređaj se ponekad dopunjava: suhim parom; bubbler; ugljeni ili drveni filter.

Možete kupiti gotov uređaj. Međutim, mnogi su više zainteresirani za samostalno prikupljanje. Ujednači električne instalacije pomoću automatike.

Radni mehanizam

Sirovina je kaša na bazi šećera ili škroba. Tu se dodaje kvasac. Sastav je optimalan za potrebne mikroorganizme - gljivice - za početak.

Tokom svog života oni će emitovati otpad- alkoholi u koncentrovanom obliku, od kojih je interesantan samo etil alkohol. Tokom trke dešava se sledeće:

1. U destilacionoj kocki kaša se zagrijava i razlaže na tekućinu i pare koje sadrže alkohole.
2. Pare se kreću duž cijevi, zavojnice. Alkoholi se dijele na frakcije (vrste).
3. U frižideru, posudama za vodu, odgovarajući alkohol se ohladi i kondenzuje.

Razlika između mjesečine i ispravljene

Treba imati na umu da će, čak i ako se ovaj postupak provodi nekoliko puta, uz pomoć dodatnih uređaja (filter, mjehurić, sušilica), štetne nečistoće ostati. Kvaliteta proizvoda ovisi samo o njihovoj zapremini.

Postoji način da se dobije alkohol sa minimalnom količinom nečistoća. Ovo je ispravljanje u kojem alkoholi se dijele na frakcije u nekoliko faza. Da biste ga izveli, trebat će vam sofisticiranija oprema koju je teško izraditi sami.

Rektifikat se može naći u apoteci: ovo medicinski alkohol(95,57%). Mjesečina se naziva i destilat, također prema načinu proizvodnje.

Uz pomoć rektifikata pripremaju se sljedeći napici:

• votka;
• likeri itd.

U procesu sticanja kvalifikacije svojstva su izgubljena potrebno za neko piće. Na primjer, aroma konjaka pojavljuje se zbog fuzelnih ulja, pa je ovo piće najbolje napraviti od destilata. Obično se dobiva profesionalnom industrijskom metodom. Kao opcija, rektificiranom proizvodu se dodaju arome.

Mišljenje da je rektifikat sigurniji od mjesečine je pogrešno. Što je alkohol čistiji, to jači od njegovog opojnog dejstva. Molekuli iz krvi brzo ulaze u nervni sistem, a štetni produkti se duže izlučuju. Otrov se bolje apsorbuje i teže izlazi.

Montaža instalacije

Kocka za destilaciju. Za kocku za destilaciju prikladna je svaka posuda odgovarajuće kvalitete. Zagrevajte ga češće na šporetu.

Glavni zahtjev je nepropusnost. Neki sami zavaruju kontejner od običnog ili nehrđajućeg čelika. Ova opcija možda neće biti pouzdana iz sljedećih razloga:

• Braga se drži, ali nema načina da se promiješa, jer je potrebna čvrstoća.
• Kada su izloženi visokim temperaturama i pritisku, nekvalitetni šavovi će se raspršiti.

Frižider. Kvaliteta hladnjaka kao dijela destilacionog postrojenja ovisi o: brzini rada; količina proizvoda. Rashladne konstrukcije se dijele na dvije vrste:

• akumulativni;
• teče.

U tekućoj vodi se kreće, tako da nema vremena za zagrijavanje. Dizajn uključuje cijevi.

1. Kroz prvu vodu ulazi u frižider.
2. Od drugog - van.

frižider za skladištenje- zatvorena posuda sa vodom. Inferioran u kvaliteti u odnosu na tekući: smanjena je količina kondenzata i volumen proizvoda. Hlađenje nije tako efikasno, zbog čega je mjesečina 15-20% manje.

Možete pronaći mnoge crteže hladnjaka za odlaganje domaće mjesečine vlastitim rukama. Najjednostavniji dizajn - obična plastična kanta sa otvorima za odvod i sakupljanje vode i zavojnicom unutra. Zimi je posebno pogodan jer možete skupljati snijeg i led.

U spremnicima za skladištenje otvor za odvod treba biti na vrhu, za postavljanje - na dnu. Poželjno je da temperatura u destilacionoj kocki bude što niža. To će rezultirati manje pare i više proizvoda.

Moonshine će izaći kroz drugu rupu. Za kontrolu, probajte na zglobu. Ako je hladno, sistem hlađenja je u redu, ako je vruće, loše je. U potonjem slučaju, proizvod će biti za trećinu manji.

Serpentin - cijev stavite u frižider i spojite na kocku ili, ako postoji, na paru. Što duže, to se para bolje hladi. Uobičajene su sljedeće jednostavne proizvodne opcije:

• Bakarna cijev veličine 15-20 mm, namotana na bazu. Prilikom namotavanja poželjno je napuniti ga pijeskom kako bi se spriječile deformacije koje sprječavaju izlazak kondenzata. Da se ne bi dovoljno naspavali, začepe ga štapom, na primjer, od drveta. Baza je u škripcu.
• Sifonsko crijevo, željena dužina - 2 m. Također je spiralno uvijeno. Pričvršćuje se bradavicama, brtvama, maticama. Pored bilo koje zavojnice, nanosi se i zaptivač.

Sukhoparnik i bubbler

Sukhoparnik je izborni dio dizajna mjesečine koja se još uvijek radi kod kuće vlastitim rukama.

On je potreban za uklanjanje fuzelnih ulja. Nalazi se između destilacijske kocke i serpentina. Radi sljedeće:

1. Pritisak i temperatura se smanjuju, pa pare postaju tečne. Sljedeći val pare ih istiskuje.
2. Fuselna ulja se skupljaju na zidovima posude. Prilikom ponavljanja postupka 2-3 puta, oni gotovo da ne ostaju.

Samo piće se često naziva sivukha zbog svog karakterističnog ukusa i mirisa. Manje ovih ulja čini proizvod sigurnije za zdravlje: mamurluk nije tako jak.

Neće ih se moći potpuno riješiti tijekom kuhanja mjesečine (destilacije). U mnogim poznatim pićima ova ulja se moraju ostaviti u određenoj količini (viski, rum itd.). Takvi proizvodi su "napredni" analozi mjesečine. Često se koriste tri parne mašine u kaskadi. Prednosti su ovdje sljedeće:

• mjesečina izlazi vrlo kvalitetno, s visokim stupnjem pročišćavanja;
• već na prvoj etapi tvrđava je oko 80%.

Tri posude - optimalna količina: ako je manje, onda će efekat biti nedovoljan, veći broj ne igra gotovo nikakvu ulogu.

Zapremina jednog sukhoparnika je oko 10 puta manja od zapremine posude sa kašom. Izrada je laka. Obično se uzima staklena posuda potrebne zapremine, a poklopac se „modernizira“.

Poklopac treba zašrafiti. U njemu se prave dvije rupe, na primjer, nožem, odvijačem. Morate pokušati izbjeći neravnine. Priključci se umetnu u rupe, pričvršćeni maticama. Zatim stavite cijevi.

Povremeno se voda ispušta kako bi se izbjeglo da uđe u zavojnicu, a zatim u mjesečinu. Sukhoparnik se takođe koristi za aromatiziranje. Dodajte nešto po ukusu, na primjer:

• bobice, po mogućnosti sušene;
• bilje;
• kore citrusa itd.

Slobodno eksperimentirajte s okusima. Oni će se jedva razlikovati, i to više po mirisu nego po ukusu.

Balon se koristi u iste svrhe kao i aparat za paru. Razlike su više u dizajnu. u bubbleru obično ima tečnosti, kroz koji se prolaze parovi. Dovodna cijev se spušta mnogo niže, skoro do dna posude.

Spojne cijevi i filteri

Ako se za spajanje koriste fleksibilna crijeva, bolje je odabrati silikonska. Ako se koriste PVC cijevi, toksične tvari će se osloboditi pri kontaktu s vrućim parama. Izvana, ovi materijali su ponekad zbunjeni. Možete ih razlikovati po nekim znakovima:

1. Komad PVC-a gori sa puno dima i neprijatnog mirisa. Silikon ne dimi, gotovo ne miriše, nakon čega ostaje lagani pepeo.
2. Silikon je prijatan, svilenkast na dodir.
3. PVC stvrdnjava na -10 °C, silikon ostaje elastičan.

Filteri za čišćenje gotovog proizvoda izrađuju se, na primjer, ovako:

• Dno plastične boce je odrezano.
• U čepu je napravljeno mnogo malih rupa.
• Sam filter se priprema od pamučne vune i frakcije uglja iznutra. Lopta se kotrlja najmanje 4 cm u dužinu.

Mjesečina se propušta kroz primljeni uređaj. Prije filtriranja piće mora stajati u posudi sa ugljem.

Izbor materijala

U sovjetskim vremenima, vjerovalo se da je najbolji materijal za jednokratni destilator bakar. Bilo je lako pronaći i jeftino.

Međutim, kada alkoholne pare stupe u interakciju sa bakrom, nastaju estri i aldehidi, koji ostaju u sistemu. Braga uvek ima sirće. U interakciji sa aluminijumom nastaju štetne soli - stipsa.

Staklo ima neutralne kvalitete, ne reaguje. Međutim, ovaj materijal ima značajan nedostatak - krhkost. Nerđajući čelik za hranu- možda najpouzdanija opcija:

• ne reaguje i ne stvara naslage;
• pouzdan;
• lako se održava.

Iako je bakar mnogo bolji u pogledu toplinske provodljivosti i praktičnosti u proizvodnji zavojnica. Drugi materijali mogu imati koristi od pristupačnosti. Šteta od njihove upotrebe obično nije značajna. Stoga se dizajn različitih prikladnih materijala često opravdava.

Primjeri jednostavnih instalacija

Mjesečina najjednostavnijeg dizajna može se napraviti od improviziranih sredstava. Glavna stvar je slijediti jednostavna pravila i primijeniti fantaziju.

Mjesečina iz lonca. Čak je i obična tava od pet litara prikladna za uređaj. Bolje je koristiti ekspres lonac, jer je više hermetički zatvoren. Osim toga, potrebno je pronaći: plastičnu bocu od 5 litara; bakrena cijev: dužina - oko 1 metar, promjer - 4-5 mm.

1. Drška se skida sa poklopca. U rupu se ubacuje spojnica, pričvršćena s unutrašnje strane maticom. Ako je rupa mala, potrebno je izbušiti je.
2. Kao spojna cijev koristit će se silikonska cijev. Bezopasan je, ne mijenja okus, pa ga često koriste industrijski proizvođači.
3. Frižider će biti plastična boca s bakrenom cijevi smještenom unutra. Boca se okrene, dno se odsiječe. Od tube se pravi zavojnica, prečnika oko 8 cm, koja izlazi kroz rupu napravljenu na čepu boce.
4. Voda se sipa u mini frižider, kaša se sipa u tepsiju.
5. Za zatvaranje lonca poklopac se pritisne štipaljkama. Njegove ivice se mogu prekriti testom. Kada se zagreje, stvrdne se. Druga opcija stezaljke su stolarske stege, zaptivač je izrezana silikonska cijev.
6. Dizajn može biti komplikovan, poboljšan. Na primjer, u poklopcu je napravljena rupa za termometar.

destilator konzervi

Često se za proizvodnju koristi velika konzerva za mlijeko (boca). Prilično je tesno od početka.

Gumena zaptivka se mora ukloniti. Braga će upiti njen miris. Umjesto toga, fit silikonska brtva za hranu.

Možete sami napraviti od akvarijskog silikona:

• Nanosi se na rubove poklopca. Nakon potpunog sušenja - još najmanje dva sloja.
• Na vrat limenke stavlja se običan celofan, nakon čega se poklopac zatvara. Morate sačekati nekoliko sati.

dalje, napravljena je rupa na poklopcu ispod cijevi ili dugačke zavojnice. Debljina potonjeg je oko 12 mm. Kao hladnjak možete koristiti, na primjer, posebno dizajniranu plastičnu kantu s rupama na dnu za ulazak vode i izlazak mjesečine.

Za podnošenje korišteno crijevo priključen na vodovod. Pražnjenje se odvija kroz rupu u gornjem dijelu cijevi.

Uz pravilnu pripremu, mjesečina se može natjecati s proizvodima iz trgovine. On takođe ima jasne prednosti: niska cijena i uporedna sigurnost.

Pažnja, samo DANAS!