Mašina za hleb MOULINEX OW2000 Domaći hleb - «Kako napraviti ukusan domaći hleb? Lako! Pomoć za pekač kruha! Dijelim odličan recept! Šta može Mulinex mašina za hleb: recepti za domaći hleb i peciva

domaće pečenje više nije luksuz, ali moderne domaćice često jednostavno nemaju vremena da dugo stoje za štednjakom, mijese tijesto, prave pite i pekmez. Umjesto njih, to radi pametna tehnologija, čije ime je mašina za kruh. Želimo da vas upoznamo zanimljivi recepti za mašinu za hleb Mulinex, koja je postala jedna od najpopularnijih.

Prvo, malo informacija o mogućnostima samog uređaja. Prije svega, dizajn ugodno iznenađuje - kompaktna, elegantna, uredna mašina lako se uklapa u unutrašnjost kuhinje: bez problema možete pronaći mjesto za nju. Elektronsko upravljanje, vrlo pristupačno i praktično, postalo je drugi ugodan utisak - instalacije se prave u bukvalno tri kratka koraka, ništa više, algoritmom se može nositi osoba gotovo svih godina.

Nijanse rada sa mašinom za hleb Mulinex

Posebno treba istaći dostupnost potrebnih programa kao što su " svježe tijesto”i „Džem”: mašina za kruh Mulinex fino mijesi tijesto! Ručno, po pravilu, nije moguće tako dobro umesiti. Ovdje svaki put ispadne idealna, ujednačena, ujednačena lepinja, a pečenje od takvog tijesta uvijek uspije.

Što se tiče drugog navedenog programa, onda uz njegovu pomoć možete kuhati neverovatni džemovi i džem. Takve domaća poslasticaće postati odličan dodatak na svež hleb.

Glavna prednost Mulinex aparata za kruh (i bilo kojeg drugog), naravno, je to što ne morate trošiti vrijeme na pripremu tijesta, petljanje po brašnom i drugim proizvodima, čišćenje kuhinje nakon pripreme za pečenje, stajanje pored šporet čeka i pogađa da li će ispasti hleb ili pite. Sa mašinom za hleb, sva ova gužva nestaje sama od sebe. Svaki put rezultat će oduševiti vas i vaše najmilije, a aroma koja se širi po kući nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Ugodna nijansa: koristite funkciju odgode i, nakon što ste navečer ubacili sastojke u pećnicu, ujutro ćete dobiti svježi kruh pravo na doručak. Slična funkcija, kao što znate, također je karakteristična za mnoge vrste multivarki.

Da biste postigli najbolji rezultat, uvijek se striktno pridržavajte doze sastojaka naznačenih u receptima za Mulinex mašinu za kruh, koristite mjerne posude pričvršćene na aparat, kao i specijalne kuhinjske vage. I zapamtite tajne pečenja u mašini za hleb - one vam garantuju uspeh.

Pšenični hleb u mašini za hleb Mulineks: sa susamom i bez soli

Proizvodi:

kuhanje:

1. Pripremite vodu potrebna količina: Optimalno je koristiti prokuhanu tečnost na sobnoj temperaturi.

2. Sipajte vodu u činiju mašine za hleb. Da ostane toplo, pokrijte vrh tankim ručnikom.

3. Za pečenje pšeničnog hleba bez soli koristite samo brašno premium: mora se prosijati - sol poboljšava strukturu tijesta, a također vam omogućava da regulišete aktivnost kvasca, ali u ovoj verziji hljeba ona je odsutna, tako da morate pomoći da se vekna formira na bazi koja je postavljena po receptu. Što je brašno bolje prosijano, to će se testo više dići i hleb će biti prozračniji, jer se prilikom prosijavanja uklanjaju čestice ljuske zrna.

4. U činiju sipajte pripremljeno brašno. U sredini dobijenog brežuljka napravite udubljenje, dodajte kašičicu suhog brzodjelujućeg kvasca.

5. Ubacite posudu u rezervoar mašine za hleb, popravite je, zatvorite poklopac i podesite program: za pečenje pšeničnog hleba možete koristiti specijalni, koji se zove „Hleb bez soli“, ili glavni. Boja kore je svetla, težina vekne je 750 g, vreme pečenja oko 3 sata, zavisno od programa.

6. Ako vaša rerna ima posebnu pauzu za dodavanje aditiva, sačekajte signal i sipajte susam u posudu. Ako vaš uređaj nema takvu funkciju, dodajte sjemenke susama u brašno na vrhu kvasca.

7. Gotov hleb stavite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi, nepokriven.

Medeni hleb sa orasima

Proizvodi:

kuhanje:

1. Posebnom čašom izmjerite 210 ml toplu vodu(35 stepeni) - koristite prokuhanu, negaziranu vodu. Sipajte ga na dno posude za pečenje hleba.

2. Sledeći sastojak biće meda. Poželjno je da bude na sobnoj temperaturi. Ako proizvod čuvate u frižideru, izvadite ga sat vremena prije pripreme tijesta i ostavite da odstoji da se zagrije. U činiju dodajte 100 g meda. Za referencu - u supenu kašiku stane 35 g.

3. U mješavinu tekućina dodajte kašičicu soli – najbolje je koristiti fino mljevenje.

4. Prosejati kroz cediljku 340 gr pšenično brašno top grade. Ovdje, za preciznost, možete koristiti kuhinjsku vagu.

5. U posudu sa visokim toboganom lagano sipajte brašno, na samom vrhu napravite udubljenje u koje stavljate suvi kvasac.

6. Ubacite posudu u rernu, zatvorite poklopac i podesite program: možete peći na „francuskoj lepinji“ ili na glavnom pšeničnom hlebu.

Kora je srednja, težina vekne je 750 g, vreme pečenja je oko 3 sata.

7. Orah sjeckanje - to možete učiniti drvenim guračem, dodajte ga u zdjelu nakon posebnog zvučnog signala.

8. Gotov hleb ostavite u posudi 30 minuta, a zatim izvadite i prebacite na rešetku, pokrijte tankim peškirom, ostavite 1 sat.

Kolač sa suvim voćem

Proizvodi:

kuhanje:

1. šećer u prahu prosijati kroz fino sito u posebnu posudu.

2. Maslac ili iseći margarin male kocke, staviti u posudu otpornu na toplotu i otopiti u vodenom kupatilu ili u mikrovalna pecnica na niskom temperaturni režim. Ne dovoditi u tečno stanje: samo omekšati.

3. Prosejani prah sipajte u posudu mašine za hleb, pa dodajte u njega meki puter, ubacite posudu u rezervoar rerne, podesite program „Kolač“ (srednja kora), zatvorite poklopac i uključite aparat.

4. Nakon 5 minuta gnječenja pritisnite dugme "Stop", smjesa bi trebala ispasti homogena i pobijeliti.

5. Razbiti u kontejner 3 kokošja jaja. Da bi kolač dobro narastao, preporučujem da koristite samo jaja sobne temperature.

6. Sljedeći korak je unošenje brašna: prethodno se mora prosijati - samo će u tom slučaju pečenje biti prozračno i rastresito. U brdu od brašna napravite udubljenje, u njega sipajte kašičicu praška za pecivo.

7. Ponovo stavite posudu u rernu, uključite isti program.

8. Pripremite dodatak: voćnu smjesu isperite, ocijedite u cjedilu, pustite da se višak tekućine ocijedi, prebacite u činiju, dodajte žlicu konjaka, dobro promiješajte. Dok je prva faza gnječenja u toku, sušeno voće će imati vremena da se natopi alkoholom.

9. Kada se aktivira poseban signal, otvorite poklopac uređaja i sipajte pripremljeni aditiv u posudu.

10. Na kraju programa izvadite činiju iz rerne, pažljivo, da se ne opečete, izvadite tortu, stavite je drvena ploča ili rešetku, nepokrivenu i ostavite da odstoji oko sat vremena.

Hleb "Darnitski" u mašini za hleb "Mulineks"

Proizvodi:

kuhanje:

1. Pripremite prokuhanu, negaziranu vodu specificirani iznos. Njegova temperatura bi trebala biti što je moguće bliža 35 stepeni - to je optimalno stanje ispravan rad kvasac.

2. Na dno posude mašine za hleb sipajte vodu, dodajte joj 2 supene kašike. rafinirano biljno ulje - po želji možete ga zamijeniti maslinovim uljem.

3. Last tečni sastojak biće meda - pre nego što ga upotrebite za pravljenje hleba, preporučujem da se uverite da ga ima barem sobnoj temperaturi. Nemojte koristiti rashlađeni proizvod. Unesite u sadržaj posude 1 kašiku. l med, nemojte miješati sastojke.

4. Sada dodajte sitno mljevenu sol. Ne biste ga trebali puniti toboganom na jednom mjestu - bolje ga je rasporediti po cijelom obrascu, zaspati u krug.

5. Prosejati brašno kroz sitno sito, sjediniti u jednoj posudi sa visokim ivicama i dobro promešati. Što se dvije vrste brašna bolje pomiješaju, to će kruh biti homogeniji.

6. Pripremljenu mešavinu brašna sipajte u posudu sa visokim toboganom. Na samom vrhu napravite udubljenje u koje dodajte suvi kvasac.

7. Ubacite posudu u rernu, zatvorite poklopac i podesite program: hleb po ovom receptu u mašini za hleb Mulinex možete peći na glavnom programu, kao i na drugim odgovarajućim podešavanjima, na primer, podešavanja za raženi hleb, ako je dostupno u vašem uređaju. Najvažnije je da vrijeme pečenja bude najmanje 3 sata. Kora - srednja, težina vekne 750 g.

8. Gotova peciva izvadite iz posude, stavite na rešetku i ostavite da se diže 1-2 sata.

Kukuruzni hleb sa kiselim mlekom

Sastojci:

kuhanje:

1. Ako u frižideru imate kiselo mleko, posebno sa kremom, svakako probajte da ispečete kukuruzni hleb na bazi njega.

Za pripremu takvih peciva optimalno je koristiti mlijeko sa udjelom masti od oko 3%. Proizvod s većim udjelom masti od naznačenog može se razrijediti prokuhanom vodom za piće.

2. Malo zagrejte mleko: biće dovoljno 35-40 stepeni. Sipajte u činiju mašine za hleb, dodajte rafinisano biljno ulje- po želji se može zamijeniti maslacem koji se prethodno mora otopiti u vodenoj kupelji.

3. U sledećem koraku posolite dobijenu smesu i granulirani šećer. Sipajte ih u krug, raspoređujući ih po formi.

4. Prosejati obe vrste brašna kroz sito u jednu posudu sa visokim ivicama, izmešati. Dobijenu mešavinu brašna pažljivo sipajte u posudu.

5. U prethodno pripremljeno udubljenje tobogana za brašno dodajte suvi kvasac - ne bi trebalo da dođe u dodir sa šećerom i solju dok se testo ne umesi.

6. Ubacite činiju u aparat i podesite program: odgovaraće i glavni i, na primer, "Slatki hleb" ili "Francuska lepinja". Osim toga, mogu se koristiti programi brzo pečenje. Boja kore je svetla, težina vekne je 750 g.

7. Po želji, ovom hlebu se mogu dodati aditivi - semenke suncokreta, orasi, suvo voće. Ali nemojte dodavati previše veliki broj proizvoda, inače se tijesto neće dobro dići. Unesite aditiv nakon posebnog zvučnog signala. Ako vaš uređaj nema takvu funkciju, dodajte sastojke na kraju serije.

8. Gotov hleb izvadite na rešetku i ostavite da se diže 1-2 sata.

Pšenično-raženi hleb na testu

Proizvodi:

kuhanje:

1. Pripremiti testo, za ovo: u posudu sa visokim stranicama prosijati obe vrste brašna u naznačenoj količini, izmešati.

U posebnu posudu odmeriti 500 ml prokuvanog mirna voda. Njegova temperatura mora biti jednaka 35 stepeni da bi kvasac pravilno radio.

Usuti u vodu brzodjelujući kvasac, dobro promešati. Zatim, postepeno ulivajući tečnost u posudu sa mešavinom brašna, zamesiti homogeno testo.

Posudu sa testom prekrijte tankim peškirom i ostavite da odstoji 4 sata, dok temperatura vazduha u prostoriji treba da bude oko 20-22 stepena.

2. Nakon navedenog vremena, gotovo testo prebacite u posudu za pečenje hleba, posolite.

Takav hljeb možete peći u režimima brzog pečenja, kao i koristiti program francuske lepinje. Boja kore je srednja, težina vekne je 1 kg.

3. Gotov hleb izvadite na drvenu dasku ili postolje, pokrijte tankim peškirom, ostavite da se diže 2-3 sata.

Znate li da vam ručak neće izgledati tako zadovoljavajuće ako na meniju nema hljeba? Ako, osim toga, ispečete kruh u mašini za kruh kod kuće, a ne kupujete ga u trgovini, tada ćete odmah primijetiti razliku. Domaći kruh je mnogo zadovoljavajući i ukusniji od kupovnog, a proces kuhanja vam neće oduzeti mnogo vremena i truda. Danas na sajtu sa novom recenzijom - Moulinex aparati za hleb.

Ili bolje rečeno, čak ni jedna mašina za hleb, već tri: Moulinex ow 1101. Moulinex 2000, Moulinex 3022. Uz njihovu pomoć možete da kuvate ukusni proizvodi, a ne samo običan hleb iz jednostavni sastojci, čak i tijesto za pizzu, ali o svemu - redom.

Moulinex pekači kruha ova tri modela su budžetska opcija mašine za hleb koji će se savršeno nositi sa svojim svakodnevnim obavezama. Možete ih kupiti od 3000 do 6000 rubalja. Šta može pekar? Osim običan hleb znaju da ispeku mnogo poslastica:

Sweet and francuski hleb, kolačiće, tijesto, pa čak i kuhati džem.

Ako nemate 3-4 sata da napravite kruh po standardnom programu, onda možete ubaciti sve iste sastojke, a nakon sat i po dobićete potpuno istu veknu. Generalno, ove mašine za hleb imaju 12 programa za pravljenje hleba. A među njima ćete sigurno pronaći onu koja će biti najbolja opcija za cijelu porodicu.

Djeca i sladokusci posebno će uživati u programu pravljenja slatkog kruha: i zasitno i ukusno. A ako kuhate i džem u istom uređaju, dobijete ukusan sendvič za čaj.

Upravljanje mašinama za hleb Moulinex

Oprema se kontroliše posebnim tasterima postavljenim na instrument tabli. Svaka promjena programa prikazana je na displeju instrumenta. I možete špijunirati sam proces kuhanja kroz prozorčić. Samo je preporučljivo ne otvarati poklopac, inače tijesto prijeti da padne, a onda će se i sam kruh ispostaviti da nije uspio. Okus se neće promijeniti, ali neće izgledati tako lijepo.

Možete odabrati standardne 3 zlatne boje kore: svijetlu, srednju i tamnu. Između ostalog, možete održavati temperaturu kruha: vaš proizvod će ostati topao sljedećih sat vremena.

Funkcije mašina za hleb Moulinex

Osim toga, ako želite da se ujutro probudite uz miris svježe pečenog kruha, Moulinex je tu da vam pomogne.

Funkcija odloženog starta prisutna je u svim modelima, samo kod Moulinexa ow 1101 i Moulinexa ow 3022 15 sati, a kod Moulinexa 2000 - 13. Razlika je, zapravo, mala i to je dovoljno da se kruh pripremi ujutro , ili po dolasku s posla.

Na kraju rada uređaj će se oglasiti vrlo glasno i sasvim jasno. Inače, ovi pekači jako vole da "pričaju", pa škripe iz bilo kog razloga. A ako tokom rada ovih mini-pekara dođe do nestanka struje, onda je to rezerva memorije pametna tehnologija dovoljno za 7 minuta. Možete se samo nadati da će se za to vrijeme ponovo pojaviti struja.

Zdjela za kruh ima neljepljivi premaz, što znači da zagorene strane vašeg hleba nisu nimalo strašne. Uz to, uz sve pekače hljeba dolazi i knjiga recepata, mjerica i kašika tako da se sva jela dobijaju po odabranom receptu.

Snaga Moulinex mašina za hleb

Ako govorimo o razlikama u predstavljenim modelima, onda možete početi sa snagom. Po ovom pitanju, svaki uređaj je individualan. Mašina za hleb Moulinex ow 1101 ima minimalnu snagu od 600W. Nije daleko otišao Moulinex 2000, njegova snaga je 610 vati. Moulinex 3022 je preuzeo vodstvo sa 650W.

Kakav će hleb ispasti?

Što se tiče izbora veličine kruha, i ovo pitanje je individualno za svaku mini-pekaru. Moulinex 2000 može da pripremi čak tri vrste hleba, za 500, 750 i 1000 grama. Druga dva pekara mogu da spremaju samo dve vrste hleba: Moulinex ow 1101 za 700 i 900 grama i Moulinex 3022 za 750 i 1000 grama.

Iz ovoga vidimo da je maksimalna zapremina pečenja dvohiljaditih i trihiljaditih modela 1 kg, a hiljaditih serija 900 grama.

Razlika je i u materijalu od kojeg je oprema napravljena: Moulinex ow 1101 i Moulinex 2000 su od plastike. Lagani su i samim tim jeftiniji. Ali Moulinex 3022 je u potpunosti napravljen od nehrđajućeg čelika, što znači da će vam služiti jako dugo.

Želim napomenuti kvalitet uputstava: za sva tri modela su razumljiva, sve je detaljno oslikano, sa korisni savjeti, recepti i detaljna uputstva. I također - tablice mogućih problema i načina za njihovo otklanjanje.

Pričati o visoka kvaliteta skladištenje proizvoda posljednjih godina, nažalost, nije potrebno. Stoga će se ova tehnika svidjeti onima koji nisu ravnodušni prema svom zdravlju, ali i zdravlju svojih najmilijih. Osim toga, bez predrasuda, vrijedi napomenuti da je domaći kruh mnogo ukusniji od kupljenog. I još jedan plus: domaći hljeb ne bajat jako, jako dugo.

Recept za jednostavno ukusan hleb u Mulinex mašini za hleb

Za kilogram hleba potrebno je:

400 g vode (tople, možete 50/50 sa mlekom),
1 jaje suncokretovo ulje,
1 st. l. šećera, 1 kašika. l. sol,
1 st. l. instant kvasac
grama 700 brašna.

Zaspim redom kojim sam naveo. Moji muškarci vole hleb po ovom receptu. Postavio sam program za pečenje uobičajeno bijeli hljeb po 1 kg.

Kukuruzna kaša u mašini za hleb Mulinex

U mašini za hleb možete skuhati kašu od bilo koje žitarice - prosa, heljde, pa čak i griza - ali ja volim kukuruz: on je najkapriciozniji, nije uvek raspoložen da ga kuva, ali je jednostavno nezamenljiv kao letnji prilog jelo.

recept:

Zakuvamo vodu.
U posudu za pečenje hleba sipajte žitarice, ulje, začine, so i šećer.
Na vrh prelijte kipuću vodu.
Uključujemo mašinu za hleb, režim je „Džem” ili „Džem”.
Nakon što se završi prvi ciklus kuhanja, probat ćemo kašu - ako odgovara, izvadimo posudu iz stroja za kruh. Ako želite deblje i gušće - uključite ga ponovo.
Kašu vadimo iz posude mašine za hleb - može se posuti rendanim sirom, sitno iseckanim začinskim biljem i belim lukom, a zatim poslužiti vruću uz roštilj i sveže povrće. To je jednostavno fantastično!

Rustikalni hleb u mašini za hleb Mulineks

Program 3, sastojci:

voda-365 ml.
so - 1 kašičica šećera-1 kašičica.
brašna u / s-390 g.
raženo brašno - 60 g
heljda (gotova) suva - 80 g.
kvasac - 1,5 kašičice

Sve vagam na elektronskoj vagi, a tečnosti sa mernom čašom.

Ako želite crni hljeb, kupujem koncentrat kvasa ( sladovine), uzgajam 3 žlice. u odgovarajućoj količini vode, i od nje pravim hleb cijelo brašno(program 4). Vrlo ukusna!

Borodinski hleb u mašini za hleb Mulinex

Po ovom receptu u mašini za hleb dobija se upravo onaj borodinski hleb koji smo kupili pre 20 godina.

Sastojci:

250 gr. pšenica brašno
370 gr. raž. brašno
3 kašičice l. kvasac
2 tbsp. kašike Sirće 6%
1 st. kašiku šećera
3 kašičice soli
2, 5 čl. kašike meda
5 st. kašike biljnog ulja
450 gr. kipuće vode pomiješane sa 5 žlica. kašike suvog kvasa

Ili bolje rečeno, čak ni jedna mašina za hleb, već tri: Moulinex ow 1101, Moulinex 2000, Moulinex 3022. Uz njihovu pomoć možete kuhati ukusne proizvode, a ne samo običan kruh od jednostavnih sastojaka, čak i tijesto za pizzu, već sve redom.

Ova tri modela su jeftina opcija za mašine za hleb koji će svaki dan savršeno raditi svoj posao. Osim običnog kruha, znaju da ispeku mnogo raznih poslastica:

Slatki i francuski hleb, mafini, testo, pa čak i džem.

Djeca i sladokusci posebno će uživati u programu pravljenja slatkog kruha: i zasitno i ukusno. A ako u istom aparatu kuvate i džem, dobijate ukusan sendvič za čaj.

Upravljanje mašinama za hleb Moulinex

Možete odabrati standardne 3 zlatne boje kore: svijetlu, srednju i tamnu. Između ostalog, možete održavati temperaturu kruha: vaš proizvod će ostati topao sljedećih sat vremena.

Funkcije mašina za hleb Moulinex

Osim toga, ako želite da se ujutro probudite uz miris svježe ispečenog kruha, onda i ovdje možete pomoći.

Na kraju rada uređaj će se oglasiti vrlo glasno i sasvim jasno. Inače, ovi pekači jako vole da "pričaju", pa škripe iz bilo kog razloga. A ako tokom rada ovih mini pekara dođe do nestanka struje, tada će memorijska rezerva ove pametne tehnologije biti dovoljna za 7 minuta. Možete se samo nadati da će se za to vrijeme ponovo pojaviti struja.

Posuda za pečenje hleba ima premaz koji se ne lepi, što znači da vam zagorene strane hleba apsolutno nisu strašne. Uz to, uz sve pekače hljeba dolazi i knjiga recepata, mjerica i kašika tako da se sva jela dobijaju po odabranom receptu.

Snaga Moulinex mašina za hleb

Ako govorimo o razlikama u predstavljenim modelima, onda možete početi sa snagom. Po ovom pitanju, svaki uređaj je individualan. Mašina za hleb Moulinex ow 1101 ima minimalnu snagu - 600W. Nije daleko otišao Moulinex 2000, njegova snaga 610 W, Moulinex 3022 je preuzeo vodstvo, njegova snaga je 650 W.

Kakav će hleb ispasti?

Iz ovoga vidimo da je maksimalna zapremina pečenja dvohiljaditih i trihiljaditih modela 1 kg, a hiljaditih serija 900 grama.

Razlike između mašina za hleb

Razlika je i u materijalu od kojeg je oprema napravljena: proizvode se Moulinex ow 1101 i Moulinex 2000 od plastike. Lagani su i samim tim jeftiniji. Ali Moulinex 3022 je u potpunosti završen nehrđajući čelik, tako da će vam služiti jako dugo.

Želim napomenuti kvalitet uputstava: za sva tri modela su razumljiva, sve je detaljno, sa korisnim savjetima, receptima i detaljnim uputama. I također - tablice mogućih problema i načina za njihovo otklanjanje.

Nažalost, o visokoj kvaliteti robnih proizvoda u posljednje vrijeme ne treba govoriti. Stoga će se ova tehnika svidjeti onima koji nisu ravnodušni prema svom zdravlju, ali i zdravlju svojih najmilijih. Osim toga, bez predrasuda, vrijedi napomenuti da je domaći kruh mnogo ukusniji od kupljenog. I još jedan plus: domaći hljeb ne bajat jako, jako dugo.

A sada - najomiljeniji recepti vlasnika mašina za kruh Mulinex

Recept je jednostavan ukusan hleb u mašini za hleb Mulinex

Za kilogram hleba uzimam: 400 g vode (tople, možete 50/50 sa mlekom), 1 jaje, suncokretovo ulje, 1 kašika. l. šećera, 1 kašika. l. soli, 1 kašika. l. instant kvasac i 700 grama brašna. Zaspim redom kojim sam naveo. Moji muškarci vole hleb po ovom receptu. Postavio sam program za pečenje običnog bijelog kruha na 1 kg.

Kukuruzna kaša u mašini za hleb Mulinex

Zakuvamo vodu. U posudu za pečenje hleba sipajte žitarice, ulje, začine, so i šećer. Na vrh prelijte kipuću vodu. Uključujemo mašinu za hleb, režim je „Džem” ili „Džem”. Nakon što se završi prvi ciklus kuhanja, probat ćemo kašu - ako odgovara, izvadimo posudu iz stroja za kruh. Ako želite deblje i gušće - uključite ga ponovo. Kašu vadimo iz posude mašine za hleb - može se posuti rendanim sirom, sitno iseckanim začinskim biljem i belim lukom, a zatim servirati toplu uz roštilj i sveže povrće. To je jednostavno fantastično!

Rustikalni hleb u mašini za hleb Mulineks

Program 3: voda - 365 ml, so - 1 kašičica, šećer - 1 kašičica, vrhunsko brašno - 390 g, raženo brašno - 60 g, suva heljda - 80 g, kvasac - 1,5 kašičica, prinos 900 g Sve vagam na elektronskim vagama, a tečnosti sa mernom čašom.

Ako želite crni hljeb, kupujem koncentrat kvasa ( sladovine), uzgajam 3 žlice. u odgovarajućoj količini vode i napravite hleb od integralnog brašna (program 4). Vrlo ukusna!

Uvek pravim testo za knedle i kolače, rezance po programu 11, ali tačno 30 minuta. i isključite. Sastojci: voda-130ml, jaje-1 kom, so-0,5 kašičice, brašno 350g. (za 3-4 porcije knedli). Možete nešto dodati ili promijeniti. 1,5 sat prije kraja pečenja, pažljivo (nakon čekanja zastoja) - maknem šraf mješalicu.

Po ovom receptu u mašini za hleb dobija se upravo onaj borodinski hleb koji smo kupili pre 20 godina.
Sastojci za borodinski hleb u mašini za hleb:

250 gr. pšenica brašno
370 gr. raž. brašno
3 kašičice l. kvasac
2 tbsp. kašike jabukovog sirćeta 6%
1 st. kašiku šećera
3 kašičice soli
2, 5 čl. kašike meda
5 st. kašike biljnog ulja
450 gr. kipuće vode pomiješane sa 5 žlica. kašike suvog kvasa

Stavite u posudu prema redoslijedu koji preporučuje proizvođač. Pecite raženi Borodinsky kruh u " ražani hljeb". Koža je tamna. Hleb ispada mirisan i ukusan, kakav i treba da bude borodinski hleb.

Ako još uvijek niste odlučili koji je aparat za kruh bolji, preporučujemo da ga koristite vrijedan savjet stručnjaci iz ovog videa. masa koristan savjet o,

Domaći kolači su mnogo ukusniji i zdraviji od onih iz dućana. Ali, nažalost, mnogi ljudi jednostavno nemaju vremena za dugo miješenje tijesta i pravljenje kruha i drugih peciva. U pomoć će priskočiti pekač kruha, koji je vrlo kompaktan i jednostavan za korištenje. Uređaj vam omogućava da kuvate različite vrste pečenje po zadatim programima. Mnoge mašine za hleb opremljene su elektronskim kontrolama, čiji će algoritam biti jasan svima.

Mašina za hljeb Mulinex: recepti za ukusan kruh

spoj:

Voda - 300 ml
Suhi kvasac - 1 kašičica
Susam - 100 g
Pšenično brašno - 2 kašike.
Sol - po ukusu

kuhanje:

Prvo morate uliti prokuvanu toplu vodu u kapacitet mašine za hleb pravu količinu. Da bi voda ostala topla, prekrijte je čistom kuhinjskom krpom.
Za pečenje hleba je pogodno samo pšenično brašno najvišeg kvaliteta. Pre nego što zamesite testo, potrebno ga je prosijati. To je neophodno kako bi brašno bilo zasićeno kiseonikom, a pečenje pahuljasto i mekano.
Sipajte brašno, zajedno sa malo soli, u šolju mašine za hleb.
U sredini gomile brašna napravite udubljenje i u njega stavite 1 kašičicu instant suvog kvasca.
Stavite posudu u rezervoar mašine za hleb i dobro je pričvrstite, a zatim podesite program.
Klasični način rada za pšenični kruh ili “hljeb bez soli” je optimalan. Boju kore podesite na svetlu, a masu hleba na 750 g. Trajanje pecenja je oko 3 sata, ali zavisi i od izbora programa.
Ako vaš pekač za hleb ima mogućnost pauze da doda neke sastojke, tokom pečenja, nakon signala, otvorite poklopac i stavite susam.
Kako bi aroma susama bila izraženija, prije dodavanja u hljeb, malo ga propržite na suhom tiganju ili u rerni. Ako nema takvog programa, u testo treba odmah dodati susam zajedno sa kvascem.
Kada je hleb potpuno pečen, stavite ga na rešetku da se ohladi.

Ova varijanta hleba može se napraviti po neutralnom ili slatkom ukusu. Za kuvanje slatka peciva povećati količinu meda za 2 ili 3 puta.

spoj:

Voda - 210 ml
Pšenično brašno - 350 g
Med - 100 g
Orasi - 100 g
Sol - 1 kašičica
Suhi kvasac - 0,5 tsp

kuhanje:

Mernom šoljicom odmerite 210 ml vode, treba da bude topla, oko 35 stepeni. Sipajte vodu u posudu za hleb.
Zatim morate staviti med. Ako ga čuvate u frižideru, izvadite med sat vremena pre pravljenja hleba da se zagreje na sobnu temperaturu.
U mašinu za hleb stavite 100 g meda. Pogodno je mjeriti med sa žlicama u 1 tbsp. l sadrži 35 g proizvoda.
Dobro pomiješajte med sa vodom da dobijete homogenu otopinu, a zatim posolite.
Prosejati brašno najmanje 2 puta kroz sito. Količina brašna ne smije biti veća od 350 g, a za preciznost je najbolje koristiti posebne kuhinjske vage. Pripremljeno brašno sipajte u posudu za pečenje hleba i formirajte visoko brdo. U njemu napravite mali bunar i u njega stavite kvasac.
Ako vam multivarka ne dozvoljava da stavite dodatni sastojci u procesu pecenja uz kvasac dodati malo mljevenih oraha.
Zatvorite poklopac uređaja i postavite crveno pečenje" francuske rolnice" ili " pšenični hljeb". Stepen zapečenosti kore je srednji, masa proizvoda je 750 g. Pečenje treba da bude oko 3 sata.
Kada je hleb pečen, nemojte ga odmah vaditi iz posude, ostavite da odstoji još 30 minuta. Zatim ga izvadite i stavite na rešetku za hlađenje.
Ako želite slatki hljeb možete koristiti mješavinu orašastih plodova ili drugih vrsta orašastih plodova osim oraha, kao što su lješnjaci ili indijski oraščići.

Ovaj veoma ukusan i zdrav hleb u mašini za hleb sprema se veoma brzo i ispada nježan i mirisan.

spoj:

Kefir 3% masti - 250 ml
Šećer - 1 kašika. l
Pšenično brašno -150 g
Sol - 1 kašičica
Suhi kvasac - 2 kašičice
Kukuruzno brašno - 250 g
Ulje (biljno ili puter) - po ukusu
Po želji u kruh možete dodati orašaste plodove i sjemenke, sušeno voće.

kuhanje:

Za pravljenje hleba prema ovome recept će poslužiti kako domaćeg kiselog mleka i kefir iz prodavnice. Takođe možete uzimati mleko sa 3% masti. Ako a mlečni proizvod imate masnije samo ga razrijedite prokuhanom vodom.
Mleko ili kefir lagano zagrejati na 35 ili 40 stepeni i sipati u kapacitet mašine za hleb. Dodati i malo povrća rafinirano ulje ili kremasto. Maslac se prvo mora otopiti u vodenom kupatilu.
Sljedeći korak je unošenje šećera i soli. Potrebno ih je ravnomjerno rasporediti po formi i promiješati. Preporučljivo je miješati dok se šećer i sol potpuno ne otope.
Prosejati obe vrste brašna kroz cediljku i mešati dok ne postane glatko. Smesu brašna sipajte u posudu za pečenje hleba sa toboganom i u njoj napravite malu udubinu. U ovo udubljenje stavite kvasac i punila po vašem izboru. To mogu biti orašasti plodovi, sjemenke ili sušeno voće.
Stavite posudu u mašinu za hleb i dobro pričvrstite. Optimalni programi za pravljenje ove vrste hleba su pšenični hleb, francuski hleb i slatki hleb. Možete koristiti i programe za ubrzano pečenje.
Vrijeme kuhanja je u prosjeku 2,5 do 3 sata, ali zavisi i od odabranog programa. Stepen prženja kore je "lagani", težina proizvoda je 750 g.
Ne preporučuje se ubacivanje previše aditiva u hleb, kao ni povećanje količine kukuruzno brašno. U suprotnom, tijesto će se slabo dizati, kruh neće biti tako mekan i pahuljast.
Dodatni sastojci se mogu dodati usred procesa pečenja ako pekač hleba to dozvoljava.
Nakon što izvadite gotov hleb iz posude, stavite ga na rešetku i ostavite 1 ili 2 sata.

spoj:

Voda - 500 ml
Raženo brašno - 700 g
Sol - 2 kašičice
Suhi kvasac - 1 kašičica

kuhanje:

Prije svega, potrebno je napraviti tijesto. Da biste to učinili, prosijte brašno u sito i stavite ga u posudu s visokim stranicama.
Izmjerite 500 ml prokuvane tople vode, temperatura ne smije prelaziti 40 stepeni. Rastvorite kvasac u vodi, dobro promiješajte.
Tečnost sa kvascem sipajte postepeno u brašno i zamesite testo. Trebalo bi da bude mekano i jednolično.
Posuda sa testom mora biti pokrivena čisti peškir i ostaviti 4 sata u toploj prostoriji.
Kada tijesto će poslužiti, prebacite u kapacitet mašine za hleb i malo posolite.
Takav hleb možete ispeći tako što mašinu za hleb postavite na bilo koji način brzog pečenja. Pogodan je i program francuske lepinje.
Stepen zapečenosti kore - srednji, težina gotov proizvod- 1 kg. Trajanje pečenja zavisi od podešenog režima za mašinu za hleb, ali optimalno vreme- 2-2,5 sata
Kada je hleb pečen, izvadite ga iz šolje i ostavite da se hladi 2 sata.