Egzotično voće manga: zdravstvene koristi i štete. Mango: korisna svojstva i kontraindikacije

Recimo vam više o dobrobitima ovog voća.
Samo korist kvalitetno voće. Kako odabrati pravi mango? Boja nije pokazatelj, zreli plodovi ne moraju nužno imati istu boju. Sve zavisi od sorte; kora može biti i žuta, i narandžasta, i crvenkasta, i zelena, i gotovo crna.

Fokusirajte se na ugodnu voćnu aromu, koja može sadržavati tračak borovih iglica ili terpentina. Ne kupujte voće sa mirisom alkohola ili nečeg kiselog, već je počelo da se kvari. Pritiskom prsta na koru treba osjetiti elastičnost.

REFERENCE. Ako ste ipak kupili nezreo mango, držite ga nedelju dana sobnoj temperaturi na tamnom mestu umotanom u debeli papir i plod će sazreti.

Sastav voća

Prije nego što pričate o opasnostima i prednostima bilo kojeg proizvoda, morate znati njegov sastav. Mango sadrži mnoge komponente neophodne organizmu. Sa sadržajem kalorija od 70 kcal na 100 g, pulpa se sastoji od:

proteini - 0,5 g,
ugljeni hidrati - 12 g,
masti - 0,3 g.

Plod manga sadrži mnogo vitamina: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E i PP. Takođe su bogate mineralima i elementima u tragovima. Jedući komadić manga, obogatićete organizam:

kalijum
kalcijum
magnezijum
fosfor
cink
gvožđe
selen
mangan
bakar.

Koja je korist od manga?

Zbog visoke koncentracije vitamina mango je koristan za beri-beri i slabljenje organizma nakon bolesti.

Uspešna je ne samo količina, već i kombinacija karotena i vitamina B i C, koji blagotvorno deluje na imuni sistem i ima antioksidativna svojstva.

Ugljikohidrati su također neophodni za normalan ljudski život. minerali. Sočno voće i ovde će vam obezbediti sve što vam treba. Da bi crijevo pravilno obavljalo svoju funkciju, neophodno je grubo vlakno, koji obiluje pulpom manga.

Ćelijski proteini se sastoje od aminokiselina. Neke od njih tijelo sintetiše sam, ali postoje nezamjenjive vrste koje se mogu dobiti samo hranom. Pulpa manga sadrži visoku koncentraciju ovih komponenti.

Egzotično voće je korisno i za oči: retinol je potreban za jačanje optičkog živca i rožnjače, a karoten sprječava noćno sljepilo.

Žene će cijeniti učinak pulpe na licu. Maske od manga učinit će kožu mlađom i svježijom, pomoći će zagladiti bore i ukloniti mitisere.

Koje su zdravstvene prednosti?

Pogledajmo pobliže da li je mango dobar za zdravlje.
U domovini manga, u medicinske svrhe, koriste ne samo pulpu, već i koru, unutrašnjost jezgre i listove. Nezreli plodovi se koriste za liječenje dijareje.

BITAN. Hindusi prenose ovo znanje sa baka na unuke, njihovo tijelo se prilagodilo takvom tretmanu. Stanovnici sjevernim geografskim širinama Najbolje je da ne eksperimentišete na sebi. Jedite samo pulpu zrelog voća.

Iskustvo naroda vrućih zemalja može pomoći i stanovnicima sjevernih geografskih širina. To dokazao voće ima diuretički i laksativni učinak, poboljšava zgrušavanje krvi. Uzmi mali komad pulpu i žvaći je što je duže moguće. Ponavljajte ovaj postupak svakodnevno i ojačaćete svoje srce.

Plodovi imaju lekovito dejstvo na nervni sistem, popravlja raspoloženje. Uz stres, depresiju i intenzivan mentalni rad, tijelo možete podržati uz pomoć sočnog tropskog voća.

Korisna svojstva manga blagotvorno djeluju na gušteraču, normaliziraju kolesterol i glukozu u krvi. Pacijenti sa dijabetesom mogu slatkiše zamijeniti kriškom sočnog voća.

Protuupalna svojstva pulpe pomoći će kod bolesti usne šupljine i prehlade. Upotreba voća je korisna i kod bolesti genitourinarnog sistema.

Želim resetirati višak kilograma isprobajte dijetu s mangom i mlijekom. Voće opskrbljuje tijelo šećerima, a mlijeko ih nadopunjuje proteinima. Oni koji vole da jedu šunku sa debelim slojem mangove masti pomoći će da se delimično neutrališe napad masnoće na jetri i spreči žgaravica.

Koristan video

Više o korisnim svojstvima manga možete saznati u videu ispod:

Štetna svojstva

Da li je moguće biti alergičan na mango? Kada su u kontaktu s mangom, neki ljudi razviju alergije. Ovo nije razlog da odbijete ukusno voće. Najčešće se takva reakcija ne javlja na pulpi, već na koži.

Neka član porodice oguli voće i uživajte u ukusu. Koru možete sami odrezati ako nosite zaštitne rukavice.

Šteta po zdravlje

Kada koristite mango, morate se pridržavati mjere. Egzotično voće je veoma ukusno, ali ga nemojte jesti ogromne količine da ne dobijete temperaturu, koprivnjaču ili zatvor. Takvi efekti se ne mogu pripisati štetna svojstva voće, svaki proizvod u velikim količinama opasan je po zdravlje. Mango može naštetiti ako jedete nezrelo voće, koje može izazvati iritaciju želuca i respiratornog trakta.

PAŽNJA. Ograničite konzumaciju manga tokom trudnoće. Višak vitamina A je štetan i za ženu i za nerođenu bebu.

Ne vjerujte tvrdnjama da biste trebali koristiti samo one darove prirode koji rastu u vašem kraju. Ova zabluda dolazi iz vremena kada ostalo povrće i voće nije bilo dostupno većini nas. Nemojte se plašiti nepoznatog voća, uživajte u ukusnom mangu, a vaše tijelo će dobiti mnogo korisnih tvari.

Do relativno nedavno, mango je bio pravi kuriozitet za Ruse, viđao se samo u brazilskim TV emisijama, a ne na domaćim policama. Danas se ovo sjajno voće (naime, ovako se doslovno prevodi sa sanskrita) može slobodno kupiti i uživati mirisna pulpa sa puno minerala i vitamina. Takva svojstva povećavaju popularnost voća i postavlja se sve više pitanja: "Gdje raste plod manga i da li ga je moguće sami uzgajati?" Pokušajmo to shvatiti.

Utility

Mango bukvalno "krvi" vitaminima i po korisnosti lako zaobilazi uobičajene jabuke i banane. Vitamini A, B, D, E i C (štaviše, koncentracija potonjeg može biti i do 175 mg na 100 g), zajedno sa saharozom, ksilozom, glukozom, sedoheptulozom, fruktozom, maltozom i manoheptulozom - ovo nije potpuna lista korisno za čoveka supstance koje se nalaze u mangu. prisutan u njemu i esencijalne aminokiseline, koje su toliko vrijedne jer ih ljudski organizam ne proizvodi sam, već dolaze samo s hranom. Zatvara bogatstvo mineralni sastav mango ima visoku koncentraciju karotenoida (otuda jarko žuto ili narandžasto meso), kao i prisustvo kalcijuma, fosfora i gvožđa.

Ljekovita svojstva

Na mjestima gdje mango raste vekovima, koristi se ne samo za hranu, već i za medicinske svrhe. Tamo se vjeruje da upotreba ovog voća pomaže u prevenciji raka genitourinarnog sistema.

Koristi se i kao prirodni imunomodulator, zahvaljujući kombinaciji vitamina B, C i karotena. Mangu se pripisuje i sposobnost ublažavanja nervne napetosti, poboljšanja raspoloženja, savladavanja stresa i značajnog povećanja seksualnih sposobnosti osobe.

Domovina voća

Korisne karakteristike, prijatnog ukusa i element egzotike svakim danom povećavaju popularnost ovog voća. Postavljaju se pitanja: "Gdje raste mango? U kojim zemljama? Koje sorte postoje?" Do danas se oko 20 država bavi uzgojem i snabdijevanjem ovog voća. Ali izvorni dom prekrasnog i plodnog drveta manga je Indija. Osim toga, među Hindusima se smatra inkarnacijom boga Prajayapatija („Stvoritelj svega što jeste“).

Indija je „glavna“ zemlja u kojoj raste mango: danas u njoj postoji oko 100 njegovih sorti.

Istorija pojave drvo manga može se smatrati periodom IV-V vijeka prije nove ere. prije Krista, kada su ga u Malaju i istočnu Aziju donijeli putujući budistički monasi. I u desetom veku nove ere. e. Mango su donijeli Perzijanci u zemlje istočne Afrike. To jest, općenito, ovo egzotično voće postoji oko 6 hiljada godina. Originalni mango je bio malo, suvo i žilavo voće. Ali prirodnim ukrštanjem njegove dvije sorte dobiveni su mirisni, mekani i sočni plodovi poznati svima.

Gdje raste mango: opis

U eri velikih geografskih otkrića, egzotična flora i fauna se brzo proširila gotovo po cijelom svijetu. A uz agrume i ananas, stabla manga se "ukorijene" u svim zemljama s tropskom klimom. Kao što je već spomenuto, neprikosnoveni lider u "proizvodnji manga" je Indija, u kojoj je 70% cjelokupnog industrijskog voćarskog područja namijenjeno za ove namjene. Indija godišnje isporučuje oko 9 miliona tona manga na svjetsko tržište, što je 65% svjetske berbe. Osim toga, "azijska jabuka" se uzgaja za prodaju u Tajlandu, Brazilu, Pakistanu, Bangladešu, Meksiku, Filipinima, Tanzaniji, Dominikanskoj Republici i Kolumbiji.

U 19. stoljeću američki naučnici su aktivno radili na razvoju sorti manga koje bi mogle dati plod u klimi koja je stroža za tropsko drvo, naime na Jukatanu i Floridi. I 1900. godine uspjeli su i prvi plodovi proizvodnje manga sjeverna amerika pojavio se na policama u Sjedinjenim Državama.

Optimalni uslovi

Egzotično voće raste i daje plodove izvanredno u tropskim, toplim i vlažnim klimama. Idealno mjesto gdje rastu hurme, mango, šipak i papaja je Indija, jug i Istočna Azija, istočne Afrike, Malezije i drugih zemalja sa sličnim temperaturnim uslovima.

Drveće manga treba klimu bez mraza. Čak i kratko zahlađenje do +5 stepeni Celzijusa dovest će do smrti plodova i cvijeća "azijske jabuke". Mlada stabla ne mogu izdržati čak ni kratkotrajne mrazeve, odrasli primjerci mogu izdržati kratke padove temperature.

Izgled

Drvo manga izgleda vrlo veličanstveno: može narasti do 30 metara u dužinu, a sa širokom zaobljenom krošnjom tokom godina naraste do 40 metara u širinu, ispravljajući se i stanjivajući do vrha. Korijen na dobro pognojenom tlu može ići do 6 metara duboko klijanjem potpornih grana.

Drvo manga je praktično zimzelena dugotrajna jetra: može rasti i donositi plodove 300 godina. Izgleda vrlo lijepo tokom cvatnje, gusto prekrivena malim cvjetovima žutih ili crvenih nijansi. Oblik ploda može varirati u obliku, boji i kvaliteti. Okrugle, ovalne, duguljaste - gotovo uvijek su pomalo zakrivljene. Veličina ploda može varirati između 7-25 cm.Boja manga je zelena, žuta, ružičasta, crvena, pa čak i sivkasto-ljubičasta kada je zrela. Meso može biti blijedožuto ili svijetlo narandžasto. Unutar ploda nalazi se žućkasto-bijela koštica ravnog ovalnog oblika, iz koje se, inače, može izrasti drvo.

Mango kod kuće

Mnogi su zainteresirani za pitanje gdje mango najbolje raste: na selu, u stakleniku ili u loncu na prozorskoj dasci. Da biste odgovorili, morate razumjeti teoriju. Optimalno prirodno okruženje za mango su tropska mjesta sa nadmorskom visinom do 1000 metara. Njihovo sazrijevanje se ne boji sezonskih pljuskova, ali je gljivična bolest koja je posljedica magle stvarna prijetnja cvasti i jajnici. Kao, međutim, i jak vjetar koji obara nezrele plodove.

Sastav tla nije od velike važnosti za stabla manga, za razliku od dobre drenaže, koja je neophodna za aktivan vegetativni rast bez ugrožavanja cvjetanja i plodonošenja.

Mango se prilično lako uzgaja iz sjemena, mora biti svjež i uzet iz zrelog voća. Da biste to učinili, nožem morate ukloniti tvrdu ljusku kosti i, nakon tretiranja fungicidom, odmah je posaditi u posudu s tvrdim dnom. To neće dozvoliti da korijen česma raste na štetu klice. Klijanje sjemena u tropskoj i suptropskoj klimi javlja se 8-14 dana, u hladnijoj klimi - od 3 do 4 sedmice. Sadnica počinje da daje plodove za pet godina, a punu berbu treba očekivati do petnaeste godine.

Idealna opcija za uzgoj manga u vašem stanu ili malom zimska bašta su patuljaste sorte ovog drveta. Prva berba se može očekivati za godinu dana, cveta u januaru-aprilu, a plodove donosi u julu.

Hoće li rasti na otvorenom?

Za domaće vrtlare uzgoj manga u ljetnoj kućici je razlog za ponos bez presedana. Postoji mišljenje da pogodno mjesto gdje mango raste u Rusiji je jug Stavropoljskog kraja i Krasnodarski teritorij. Navodne sorte otporne na hladnoću tamo mogu dati plodove. Međutim, ovo je sporna stvar, jer specijalizovani štampani mediji tvrde da sadnice drveta manga neće preživeti temperaturni režim ispod pet stepeni.

Od davnina, Hindusi, koji drvo manga smatraju svetim, pripisuju mu sposobnost ispunjavanja želja. Dakle, u Indiji, gdje raste mango, vjeruju da okačenjem ovog voća na vrata kuće u novogodišnjoj noći možete privući sreću i milost. A Hindusi koriste grančice manga da peru zube tokom svetih praznika.
Uz sve blagodati i izvanredan ukus "velikog voća", sagorevanje listova manga dovodi do oslobađanja otrovnih gasova, što izaziva ozbiljnu iritaciju očiju i disajnih puteva. Listovi ovog drveta su otrovni za stoku. Zanimljivo: u Indiji u antičko doba, hlad žuta boja dobijeno hranjenjem krava listovima manga (u malim količinama), a zatim prikupljanjem urina. Naravno, ovaj način hranjenja svetih životinja otrovnim lišćem proglašen je nezakonitim.
Godišnji obim uzgoja manga je oko 20 miliona tona. I iako je glavna zemlja u kojoj raste mango Indija, ovo voće je uglavnom španske „proizvodnje“ na evropskim policama.

Dvije glavne sorte manga su indijski (okrugli, crveni ili žuta boja) i indokine (izduženo zeleno voće). Sve ostalo su hibridi ova dva predstavnika.

Često na policama supermarketa vidimo svijetlo egzotično voće - mango. Mami egzotičnim porijeklom i slatkom aromom koja se probija čak i kroz koru. Naučno ime manga je Magnifera Indica, što jasno prati tragove Indije, koja se smatra rodnim mjestom ovog voća. Međutim, sada se donosi plod manga različite zemlje– Tajland, Argentina, Meksiko, Gvatemala itd. Svaka zemlja raste različite sorte ovog voća ima ih ukupno više od 1000. Oni se donekle razlikuju po svom ukusnost i boja, ali svaka od njih je zanimljiva na svoj način i vrijedi probati.

Mango je kralj voća. Nije ni čudo da je posljednjih godina ovo voće postalo najpopularnije na svijetu. Čak i voljeni od svih i izbledeli su u pozadini. Takvo interesovanje nije uzaludno, pa obim uzgoja i izvoza širom svijeta obara sve moguće rekorde - svake godine se u svijetu uzgaja i konzumira više od 20 tona ovog nevjerovatnog voća po svom ukusu i svojstvima.

Kako izgleda mango

Plod manga ima zaobljen, blago izdužen oblik. Plod je prilično elastičan, ali kada se pritisne može se lagano savijati. Unutra je velika tvrda kost koju je potrebno ukloniti prije upotrebe ili odrezati pulpu s nje. Ispod kore manga je sočno meso bogate žute boje, ponekad bliske narandžastoj, ima izražen, slatkast voćni miris. Teško je reći šta je pulpa, neki je smatraju sličnom, ili dinja. Ali ostaje činjenica da mango ostaje omiljeno voće većine onih koji imaju sreće da probaju ovo slatko, mirisno egzotično voće.

Koliko teži jedan mango? Prosječna težina zrelog ploda varira od 200 grama do čak 2 kilograma. Zavisi od različitim uslovima: mjesta rasta, klimatski uslovi, sorte itd.

Peru najviše raste ukusan mango, koji se s pravom naziva kraljevskim. Meso im je bogato slatko i naglašenog ukusa, ali se u njemu uočavaju i slane četinarske note koje podsećaju da je mango zaista egzotično voće. Prosječna težina takvog voća je 700 grama, a iako je i kost prilično teška, njegova pulpa je dovoljna da u potpunosti okusi ovo nevjerovatno tropsko voće.

Sorte manga jednostavno su bezbrojne: stalno se križaju, izvlače se nove, slađe i ukusne opcije. Postoje ružičasto-narandžaste, ružičasto-zelene i mnoge druge sorte. Svi se razlikuju i po ukusu i po ukusu izgled, ali svi su vrijedni razmatranja i svakako nevjerovatno korisni.

Gdje raste mango?

Kada se ljubitelji ovog voća okupe u tropskoj zemlji, zanima ih kada tamo počinje sezona manga. U svakoj zemlji pada na različite mjesece, a usred ovih mjeseci mango postaje najsočniji i najslađi. Raduje i to što se u sezoni u tropskim krajevima ovo voće prodaje po najnižoj cijeni kako ne bi došlo do prevelike ponude i da se berba ne propadne.

Na primjer, na Tajlandu najviše ukusno voće Mango se može kušati u proleće, dok je u Indoneziji i na Baliju njegova sezona oko oktobra do januara. Tu su i ukusni beli mango, koji dostiže vrhunac u decembru-martu. Ukusni vijetnamski mango koji možete probati zimi i u proljeće. U ostalim toplim zemljama u kojima ovo voće raste, njegova sezona u prosjeku pada u proljeće, ali može doći do manjih odstupanja zbog vremenskih uslova.

Mango je plod ogromnog zimzelenog drveta koje može dostići visinu od 45 metara. Takva stabla manga opstaju isključivo u tropskoj klimi, a čak i temperature od +5 stepeni mogu ubiti i plodove i cvijeće. Krošnje stabala manga imaju lijep, bujan i zaobljen oblik, pa se često koriste u pejzažnom dizajnu. Ovo je dugovječno drvo - postoje primjerci stari i do 300 godina, a istovremeno i dalje daju ukusne sočne plodove. Sam plod raste na kraju dugačke elastične stabljike-grana, a ima i slučajeva da više plodova raste zajedno.

Domovina ovog voća se obično naziva sunčana Indija, što se ogleda u njenom naučnom nazivu - Magnifera Indica. Voću se pridaje veliki značaj među lokalnim stanovništvom, što se ogleda i u njegovom nazivu, koji je sa sanskrita preveden kao "veliko voće". U prirodi ih ima oko 350 različite sorte magnifera je drvo manga, ali se od njih uzgaja samo 35 vrsta.

Koliko kalorija u mangu

Svi znamo da je voće prilično kalorično i ne treba se previše zanositi njime. Međutim, ima mnoga korisna svojstva za nas, pa će njegova umjerena upotreba samo koristiti vašem tijelu.

Na 100 grama

Pa mango? U mangu, kalorija na 100 grama je otprilike 60 do 70, što se može nazvati prilično velikom vrijednošću za voće. U nektaru je sadržaj kalorija već nešto manji - oko 40 kcal na 100 grama tekućine.

1 komad

Razmatrati Prosječna masa plod manga, tada u 1 komadu ispada otprilike 200-300 Kcal.

kalorija sušenog voća

Takođe, ovo voće se često konzumira u sušenom obliku. Kalorijski sadržaj sušenog manga je mnogo veći od onog u svježem - njegova energetska vrijednost je 315 Kcal na 100 grama. Ipak, čak i u ovom obliku, zadržava većinu svojih korisnih svojstava i nevjerovatno je ukusan.

Sastav bju

Za one koji pažljivo prate svoju ishranu, biće zanimljivo saznati sastav manga bju i koliko se manga dnevno može jesti. Dakle, u 100 grama pulpe dobijamo:

0,5 g proteina;
0,4 grama masti;
14,9 grama ugljenih hidrata.

Koliko možete jesti dnevno? Ovo pitanje je prilično relevantno, jer je ovo voće toliko sočno i slano da ga je ponekad teško zaustaviti. Unatoč svim njegovim prednostima, potrebno je pridržavati se mjere u upotrebi - ne preporučuje se jesti više od dva voća dnevno, jer je njegova energetska vrijednost prilično visoka, osim toga, u sastavu je prisutan šećer.

Hemijski sastav zrelog manga

Kod manga hemijski sastav veoma bogat, čime se ne mogu pohvaliti svi, čak ni tropski. Dakle, pulpa sadrži velike količine minerala kao što su kalcijum, kalijum, magnezijum, mangan, fosfor, cink, bakar, gvožđe, pa čak i selen. Osim toga, u sastavu su pronađeni škrob, polifenol, organske kiseline i, naravno, šećer.

Koji su vitamini u mangu

Plod manga je ogromno skladište vitamina i minerala, koji je i neverovatno ukusan, pa se retko može naći neko ko ne ceni ovo voće. Dakle, koji su vitamini u mangu? Odaberite sljedeću listu:

vitamin C - askorbinska kiselina;
B vitamini - holin, tiamin, folati, riboflavin, piridoksin, pantotenska kiselina;
vitamini grupe A - alfa i beta-karoten;
vitamin E;
vitamin K;
vitamin RR.

Energetska vrijednost

Osim toga, sadrži 14,8 g vlakana koja su neophodna za ispravan rad probavni sustav. Energetska vrijednost- najveći dio težine ploda je voda - na 100 grama sočne pulpe otpada 82 grama.

Koja je razlika između sastava nezrelih plodova od zrelih

Primjećuje se da se sastav nezrelih plodova donekle razlikuje od sastava onih koji uspijevaju sazrijeti na grani. Dakle, u nezrelom plodu manga sadržaj škroba je veći, jer se sazrijevanjem razlaže na ugljikohidrate - saharozu i glukozu. Takođe, tokom zrenja, količina organske kiseline i pektina u mangu se smanjuje, što znači da će ih biti nešto više u nepotpuno zrelom mangu. Koža nezrelog voća takođe sadrži velika količina tanina i više pektina.

Općenito, bliže sazrijevanju, plod postaje mekši, a njegovo meso ispunjeno je sočnošću i slatkoćom.

Šta je koristan mango za ljudski organizam

Njegova korisnost za čovjeka je velika, ima niz korisnih svojstava, ali može i naškoditi, pa prije konzumiranja treba razmotriti stanje svog organizma. Dakle, mango koristi i šteti tijelu zbog ogromnog sadržaja neophodno za osobu vitamini i minerali. Pomaže u jačanju imunološkog sistema, svojstva manga se odavno koriste za zaštitu od raznih infekcija i mnogih bolesti. Osim toga, sposoban je da ima opšte tonizujuće dejstvo i dobro deluje na sve sisteme ljudskog tela:

Za probavu, voće je korisno zbog visokog sadržaja vlakana, koja čiste crijeva, smanjuje se i kiselost želudačnog soka i olakšava apsorpcija proteina; također pozitivno utječe na krvožilni sistem - njegov sastav je u stanju povećati hemoglobin;
Voće utiče i na nervni sistem – ublažava napetost i stres, a takođe je u stanju da brzo oraspoloži, korisno je i kod dijabetesa.
Uprkos svom sastavu, ne povećava količinu šećera u krvi, pa ga možete mirno koristiti kod ove bolesti i uživati, ali, naravno, ne zaboravite na mjeru;
Voće je takođe odlično za srčani mišić i krvne sudove. Jača zidove krvnih sudova krvni pritisak normalan, a redovnom upotrebom sprečava nastanak proširenih vena. Napominje se da tokom srčanog udara morate staviti mali komadić pulpe na jezik na nekoliko minuta - to će ublažiti bol i vratiti otkucaje srca u normalu; također poboljšava vid zbog bogatog vitaminskog sastava .
Prednosti manga za muškarce leže u tome šta se dešava blagotvorno dejstvo na reproduktivni sistem. Pomaže kod krvarenja, a također se bori protiv aktivnih upalnih procesa u genitourinarnom sistemu.
Korisnost manga za žene leži u sadržaju gvožđa, koje pomaže u prevenciji anemije tokom menstruacije ili

Mirisni i sočni mango s razlogom nosi titulu "kralja voća". Teško je povjerovati, ali upravo je ovo egzotično voće najpopularnije na svijetu, prestigavši ne samo jabuke poznate iz biblijskih vremena, već i sveprisutne. Indija se smatra rodnim mjestom manga, uzgaja se i na Kanarima, Gvatemali, Tajlandu, Meksiku, a španski mango se čvrsto ustalio u evropskim trgovinama. Godišnje se u svijetu uzgaja oko 20 tona manga, a broj sorti je neopisiv - izvori nazivaju ogromne brojke, od 800 do 1500...

Malo istorije i mitologije

Po broju mitova i nesvakidašnjih priča, ovo kraljevsko voće svakome će dati prednost.

U stvarnom životu, indijsko voće je također oduvijek uživalo zasluženu slavu - bio je običaj da azijsko plemstvo drži posebne gajeve manga, a najljepše, ravnomjerne i sjajne plodove šalje na poklon prijateljima ili "potrebnim" ljudima.

Od davnina, mango je simbol sreće, ljubavi i ženske plodnosti. Na primjer, vijenci od grana kralja voća su neizostavni dio klasičnih indijskih svadbenih ceremonija.

Mango je lekar za nerve i srce

Ako volite mango, korisne karakteristike ovaj proizvod će vas jako usrećiti. Kao i svako voće, mango je prava riznica vitamina i minerala. 12 aminokiselina, vitamini A, C i grupa B, puno kalijuma, cinka i drugih elemenata, kao i rekordna količina šećera - sve to egzotični kralj voće. Zanimljiva činjenica- u nezrelom voću (a takvi su češći u ruskim hipermarketima) ima više vitamina C, a zreli i sočni mango su šampioni po vitaminima A i B.

Pa zašto je mango uopće koristan? Zbog svog posebnog sastava ovo voće je pravi spasitelj za nervni sistem. Mango poboljšava pamćenje, poboljšava san, pomaže da se lakše podnese stres. Stoga moderna osoba svakako mora uključiti „zalogaje od manga“ u svoju mahnitu dnevnu rutinu.

Osim toga, zahvaljujući kalijumu u svom sastavu, mango blagotvorno djeluje na srce i krvne žile, a tokoferol i vitamini pomažu u sprječavanju razvoja tumora.

Danas u Rusiji mango nije najpopularnije i najčešće voće - njegove koristi od toga se nimalo ne smanjuju. Dakle, nije slučajno da romantična slava za njega seže od davnina - mango se tradicionalno koristi kao. Povećava seksualnu želju i pojačava seksualnu funkciju, pa su salate i lagana jela od manga odlična komponenta romantične večeri.

Voće za žene i ne samo

Postoji zanimljiva teorija da su mnogi proizvodi najkorisniji za one organe kojima su donekle slični. Mango (zajedno sa nekim drugim voćem) suptilno podsjeća na ženske reproduktivne organe, nije slučajno što se dugo smatra "ženskim" proizvodom.

zreo žuti plodovi Mango se spasava od anemije, posebno se preporučuje damama tokom menstruacije, kada je organizmu posebno potrebno gvožđe. Prednosti manga za žene su neosporne – kralj voća poznat je kao blagi diuretik i laksativ, a ljepši spol ove probleme zna iz prve ruke.

Osim toga, indijsko voće je vjerni pomoćnik ženska lepota: hidratantne mango maske se preporučuju za lice, ruke i kosu. A za vječno zaposlene ljepotice možete savjetovati jedan jednostavan, ali efikasan recept:

Čisto lice obrišemo svježe izrezanom korom manga, nakon 15 minuta isperemo preostali sok vodom. Ovakva voćna obloga vlaži i omekšava kožu umornu nakon radnog dana.

Šta je opasan mango

Mirisni plod manga je omiljen u cijelom svijetu, ali ima i svoje kontraindikacije. Dakle, mango - prednosti i štete ovog proizvoda poznate su dugo vremena. Zrelo voće sadrže mnogo razne kiseline, dakle, kada se koristi, to je moguće alergijska reakcija. Iritacija se može pojaviti čak i prilikom guljenja manga - stoga se savjetuje da s njega uklonite koricu rukavicama.

Također, nemojte zloupotrebljavati nezrele mango - oni mogu dovesti do zatvora i pogoršanja želučanih tegoba.

Međutim, takav savjet se prvenstveno odnosi na strastvene ljubitelje manga koji mogu jesti 3-4 ploda odjednom. Pridržavajte se umjerenosti i znajte da će vam 1-2 mirisne kriške dnevno koristiti samo.

Mango u kuvanju

Sweet and neobičnog ukusa mango je ovom voću obezbedio dostojno mesto Azijska kuhinja. Sve vrste salata, toplih jela, grickalica i pića - danas su jela od manga aktivno uključena u evropsku prehranu. Ovo voće je idealna komponenta za voćno i lagano mesne salate Odlično se slaže i sa piletinom.

I, naravno, svako voće je samo za deserte. Jedan od najjednostavnijih, ali veoma ukusni recepti- pita od manga.

Trebaće vam: 200 gr brašna, 100 gr šljive. ulja, 5 svježa jaja, pola manga, 150 g šećera, 4 žličice. meda, 125 ml vrhnja (20-30%).

U jednoj šoljici umutiti brašno puter,sol i jedno jaje,prebaciti u posudu za pečenje,ostaviti u frižider na sat vremena. U međuvremenu napravite pire od manga i šećera (mikserom), dodajte med i 4 jaja, pa vrhnje. Izvadimo blanko za pitu, pečemo 10 minuta na 170 stepeni. Izvadimo ga, napunimo filom od manga i stavimo u rernu još pola sata. Poslužite ohlađeno!

Mango je izuzetno ukusan i čista forma”, Međutim, ne znaju svi kako ga pravilno jesti. Ovdje postoji nekoliko trikova. Običan zreli mango prvo se mora oguliti, narezati na kriške, a zatim pažljivo ukloniti košticu. Međutim, neće biti lako ukloniti koru sa prezrelog sočnog voća - takvo voće se može jesti direktno kašikom. Mango sečemo popreko "uz ekvator", naslanjajući se na kost. Zatim uzmemo obje polovice, okrenemo ih u suprotnim smjerovima u smjeru kazaljke na satu - i gotovi ste! Ostaje samo ukloniti kost malim oštrim nožem.

Kako odabrati i čuvati mango

Kralj voća ima mnogo varijanti: pravi mango može biti jarko žut, crven, zelen i gotovo crn, pa čak i pegav! Sve ove vrste su na svoj način ukusne i uvijek zdrave, ali postoje zajedničke karakteristike koje ukazuju na kvalitetan plod:

sjajna glatka kora;
veličina od 10 do 20 cm, težina u rasponu od 200-300 gr;
elastičnost;
lagana aroma četinara ili terpentina manga, posebno u predjelu repa. Miris bi trebao biti bez kiselosti - inače se voće pokvari.

Mango često ne dozrijeva na policama ruskih trgovina - takvo voće će sazrijeti za nekoliko dana ako se umota u tamni pergament i ostavi na sobnoj temperaturi. Zreli mango može se čuvati u frižideru, ali ne duže od 5 dana, inače će kralj voća izgubiti svežinu i sve svoje jedinstvene kvalitete.

Mango više nije neka vrsta prekomorske radoznalosti. Rusima je poznat od davnina, zahvaljujući jogurtima, sokovima, skuti, čiji je često sastavni deo. Da, i na policama prodavnica plodovi manga takođe nisu neuobičajeni. Mnogi ga vole zbog slatke, sočne pulpe, prijatnog ukusa.

Pulpa, oljuštena sa kože (ne može se jesti), obično se koristi sa sok od limuna. Ova kombinacija čini voće još zanimljivijim, ljutkastog ukusa. Takođe se priprema od ukusan džem dodaje se salatama. Ali ne znaju svi da plodovi nisu samo ukusni, već i veoma zdravi. Danas ćemo govoriti o dobrobitima manga za ljudski organizam:

Zašto je mango koristan?

Da je voće izuzetno blagotvorno za ljudsko zdravlje vidi se i ako pogledamo sastav ovog voća. Sadrži veliki broj karoten, koji daje pulpi narandžastu nijansu. Ima mnogo vrijednih aminokiselina. Mnogi vitamini, posebno: A, B, C, D, E, grupa B, minerali: kalijum, gvožđe i druge korisne supstance.

Zbog svog sastava, slatko voće ima pozitivan uticaj na nervni sistem. Stoga će upotreba čak i jednog voća dnevno pomoći da se riješite stresa, ublažite nervoznu napetost. Preporučuje se pojesti malo slatke pulpe za poboljšanje raspoloženja, povećanje efikasnosti, povećanje koncentracije.

Hvala za visokog sadržaja vitamin B, korisne organske kiseline, upotreba slatke pulpe poboljšava probavu, aktivira metaboličke procese. Zbog ovih svojstava voće je uključeno u sve vrste dijeta za mršavljenje.

Kao što smo rekli, mango sadrži veliku količinu beta-karotena. Sadrži ga čak više nego u šargarepi. Ova supstanca je neophodna za održavanje zdravlja ljudi. Sa nedostatkom karotena, imunološki sistem uvelike pati, smanjuje se odbrambena snaga organizma. Osim toga, zbog njegovog nedostatka, vid se pogoršava, lezije kože slabo zacjeljuju i dugo traju.

Mango je veoma koristan za osobe koje pate od želučanih bolesti. Sok zrele pulpe ima svojstva omotača. Tako štiti želučanu sluznicu od ulceracija, iritacija. Osim toga, upotreba čak i male količine slatke pulpe poboljšava rad jetre, bubrega, pomaže tijelu da se riješi nakupljenih štetnih tvari: toksina.

Za šta je još koristan mango? I činjenica da zbog visokog sadržaja kalijuma, slatko voće pomaže jačanju krvnih sudova, blagotvorno djeluje na rad srca. Redovna upotreba doprinosi smanjenju visokog pritiska. Treba napomenuti da tri mala ploda sadrže dnevnica ovo korisni mineral.

Da ne spominjemo antioksidanse koji su takođe prisutni u njegovom sastavu. Njihovo prisustvo čini mango efikasnom profilaktikom za prevenciju veoma ozbiljnih bolesti, uključujući rak. Osim toga, antioksidansi su tvari koje sprječavaju prerano starenje. Takođe će pomoći u smirivanju živaca, poboljšanju sna, ublažavanju nesanice.

Ekstrahuje se iz sjemenki ploda vrijedno ulje, koji je našao primenu u kozmetologiji. Ulje je čest sastojak efikasnih krema, maski i drugih proizvoda za njegu.

Tretman mangom

Neki ljekari preporučuju jačanje srčanog mišića slatkim voćem. Da biste to učinili, morate polako žvakati komade pulpe, držeći ih u ustima što je duže moguće. Takav tretman se sprovodi nekoliko puta dnevno, tokom 2-3 nedelje.

Kod šećerne bolesti preporučuje se priprema odvarka od listova biljke mango. Za poboljšanje vida koristi se i odvar od lišća. Ovaj lijek djeluje ljekovito na kardiovaskularni sistem, gušteraču. Kod proširenih vena korisno je natopljene listove mazati na oštećene vene, ili praviti losione, uzimati odvar od lišća unutra.

etnonauka Azijske zemlje općenito smatraju mango lijekom za mnoge bolesti. Uz pomoć biljke liječe se čak i kolera i kuga. Zreli plodovi se koriste kao diuretik, blagi laksativ. Koriste se za povećanje gustine krvi u liječenju unutrašnjih krvarenja. Voćni sok se preporučuje piti kod akutnog dermatitisa. Sjemenke se koriste u liječenju astme.

Može li mango biti štetan?

Treba napomenuti da, uprkos neosporna korist ove ukusno voće, nekima je bolje da se suzdrže od njihove upotrebe. Na primjer, morat ćete ga napustiti sa znakovima alergije. Posebno često takvu reakciju izaziva kožica ploda. Stoga se prije upotrebe mora izrezati.

Nemojte jesti nezrelo voće sa tvrdom pulpom. Loše je za gastrointestinalnog trakta. Čak zrela pulpa treba konzumirati umjereno, nemojte se prejedati. U suprotnom, možete dobiti probavne smetnje. Takt koji budi oprezan, umjeren i budi zdrav!